餐饮领班晋升试卷

餐饮部领班晋升试题（总分100）

姓名：工号得分

一、填空题（每空1、5分，共30公）

1、酒店全称是_____________________地址是_____________________________

2、酒店餐厅名称是_______________电话是_____________________________

3、每天负责检查服务员的___________，凡达不到标准和要求的不能上岗

4、监督服务员的__________和____________，发现问题及时_________，保证服务工作符

合酒店标准

5、明确餐厅主管所分配的工作，领导本班服务员做好开餐前的____________，着重检查

当班员工____________，检查桌椅的摆放是否_______，菜单、入厨单是否______，有无_______，要按照领班检查表逐项检查，发现问题及时反映

6、开餐后注意观察客人____________，随时满足客人的各种___________

7、酒店接听电话来电接听程序为：___________________________________________

8、酒店交通便捷，距高崎机场分钟车程，距厦门市区火车站仅需分钟车程，到

中山路分钟车程。

9、在酒店规章制度中，员工有强烈的主人翁意识，在开源节流方面表现特别突出者，酒店

将进行_________表扬；当班聚众闹事，煽动他人消极怠工，使酒店声誉和经营受损者，酒店将进行处分。

二、选择题（每题2分，共10分）

1、以下哪项不是服务语言标准化程序上的要求（）

A 宾客来店时有欢迎声 B服务不周时有道歉声

C客人呼唤时有感谢声 D宾客离别时有道别声

2、问候五声主要包括：欢迎声、_________、致谢声、_________、___________（） A问候声、道歉声、回应声 B告别声、提醒声、回应声

C问候声、道歉声、告别声 D道歉声、告别声、提醒声

3、菜品质量五不端，以下哪些项不属于（）

A量不足不端 B不符合标准不端 C凉菜不凉不端 D色泽不好不端

4、巡台五勤服务主要包括：眼勤、______、嘴勤、_______、_______（）

A脚勤、脑勤、耳勤 B腿勤、手勤、脑勤 C腿勤、手勤、耳勤 D脚勤、手勤、耳勤

5、火场逃生的主要方法有（）

A利用登高消防车，挂钩梯，两节梯连用逃生

B利用建筑物通道或建筑物内的设施逃生

C自制逃生器逃生

D寻找临时避难所逃生

E利用身边消防器材或其他器材，边灭火边逃生

三、中英互译（每空1分，共15分）

1、早上好_________________________

2、很高兴见到你_______________________

3、欢迎光临______________________

4、纸巾______________

5、牙签________________

6、红酒_________________

7、酱油_____________________

8、刀、叉____________________

9、请不要在这里吸烟________________________________

10、Pardon____________________

11、Coke__________12、Black Tea___________13、Happy new year__________________ 14、Please hold on_______________________15、Can I help you?__________________

四、简答题（每题5分，共25分）

1、作为领班，是餐厅的一线管理人员，因具备哪些素质？

2、节假日期间部门不少员工要请假回家，作为部门领班你该如何处理？

3、服务员上菜前如何把关？

4、请简述餐饮部领班的岗位职责。

5、菜里发现蟑螂，客人要求赔偿，你应该怎么处理？

四、案例分析（共20分）

一个深秋的晚上,三位客人在一家酒店的餐厅用餐。他们在此已坐了两个多小时,仍没有去意。服务员心里很着急,到他们身边站了好几次,想催他们赶快结账,但一直没有说出口。最后,她终于忍不住对客人说:“先生,能不能赶快结账,我们要下班了，如想继续聊天请到酒吧或咖啡厅。”

“什么!你想赶我们走,我们现在还不想结账呢。”一位客人听了她的话非常生气,表示不愿

离开。另一位客人看了看表,连忙劝同伴马上结账。那位生气的客人没好气地让服务员把账单拿过来。看过账单,他指出有一道菜没点过,但却算进了账单,请服务员去更正。这位服务员忙回答客人,账单肯定没错,菜已经上过了。几位客人却辩解说,没有要这道菜。服务员又仔细回忆了一下,觉得可能是自己错了,忙到收银员那里去改账。

当她把改过的账单交给客人时,客人对她讲：“餐费我可以付,但你服务的态度却让我们不能接受。请你马上把餐厅经理叫过来。”这位服务员听了客人的话感到非常委屈。其实,她在客人点菜和进餐的服务过程中并没有什么过错,只是想催客人早一些结账。

“先生,我在服务中有什么过错的话,我向你们道歉了,还是不要找我们经理了。”服务员用恳求的口气说道。“不行,我们就是要找你们经理。”客人并不妥协。

服务员见事情无可挽回,只好将餐厅经理找来。客人告诉经他们对服务员催促他们结账的做法很生气。另外,服务员把账单多算了,这些都说明服务员的态度有问题。

“这些确实是我们工作上的失误,我向大家表示歉意。几位先生愿意什么时候结账都行,结完账也欢迎你们继续在这里休息。”经理边说边让那位服务员赶快给客人倒茶。在经理和服务员的一再道歉下,客人们终于不再说什么了,他们付了钱,仍面含余怒地离去了。

问题：

1、请说出案例中服务员有哪些行为是错误的，并说明你认为正确的做法。

2、对于服务员的行为进行阐述，并说出这些行为对酒店产生的影响。

餐饮领班晋升试卷

餐饮领班晋升试卷公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]

餐饮部领班晋升试题（总分100） 姓名：工号得分 一、填空题（每空1分，第5题为3分，共35公） 1、每天负责检查服务员的___________，凡达不到标准和要求的不能上岗 2、监督服务员的__________和____________，发现问题及时_________，保证服务工作符合饭店标准 3、明确餐厅主管所分配的工作，领导本班服务员做好开餐前的____________，着重检查______、______是否_____、清洁，有无破损，检查桌椅的摆放是否_______，菜单、酒具是否______，有无_______，要按照领班检查表逐项检查，发现问题及时反映 4、开餐后注意观察客人____________，随时满足客人的各种___________ 5、酒店接听电话来电接听程序为：___________________________________________ 6、礼仪五先服务：热心、_______、贴心、________、_________ 7、服务八字方针：_______、热情、礼貌、_______ 8、宴会开餐前准备程序：餐桌布置、________、准备小毛巾、________、_________、_________、上冷菜、佐料，放毛巾、开空调，灯光设备、检查、___________ 9、酒店对服务员的考核标准、、、、 、。 10、在酒店规章制度中，培训课旷课为类过失；当班聚众闹事，煽动他人消极怠工，使酒店声誉和经营受损为类过失；不服从上级的工作安排，故意消极怠工为类过失。 二、选择题（每题1分，共5分） 1、以下哪些是服务语言标准化程序上的要求（） A 宾客来店时有欢迎声 B服务不周时有道歉声 C客人呼唤时有回应声 D宾客离别时有道别声 2、问候五声主要包括：欢迎声、_________、致谢声、_________、___________（） A问候声、道歉声、回应声 B告别声、提醒声、回应声 C问候声、道歉声、告别声 D道歉声、告别声、提醒声 3、菜品质量无不端，以下哪些项不属于（） A量不足不端 B不符合标准不端 C凉菜不凉不端 D色泽不好不端 4、巡台五勤服务主要包括：眼勤、______、嘴勤、_______、_______（） A脚勤、脑勤、耳勤 B腿勤、手勤、脑勤 C腿勤、手勤、耳勤 D脚勤、手勤、耳勤 5、中餐宴会服务流程，前期准备工作的具体流程，以下哪一个是正确的（） A了解情况、物品准备、熟悉菜单、进行宴会厅布置、按菜单要求备足各类酒水饮料、宴会铺台、环境卫生、开餐前半小时，将一切准备工作做好 B了解情况、熟悉菜单、物品准备、进行宴会厅布置、按菜单要求备足各类酒水饮料、宴会铺台、环境卫生、开餐前半小时，将一切准备工作做好 C了解情况、熟悉菜单、物品准备、进行宴会厅布置、环境卫生、按菜单要求备足各类酒水饮料、宴会铺台、开餐前半小时，将一切准备工作做好

晋升领班申请书范文

晋升领班申请书范文 尊敬的领导: 你们好！ 我叫xxx，于xxxx年x月xx日进入学校餐饮部工作,那是培训服务中心还未成立。中心成立后根据工作的需要,目前担任培训服务中心学工餐饮部收银员一职,负责培训会议就餐后餐费结算。 本人工作认真、细心且具有较强的责任心和进取心,勤勉不懈,极富工作热情;性格开朗,乐于与他人沟通,具有良好和熟练的沟通技巧,有很强的团队协作能力;责任感强,确实完成领导交付的工作,和中心同事之间能够通力合作,关系相处融洽且和睦,配合各部门负责人成功地完成各项工作;积极学习新知识、技能,热爱各种文体活动，注重自身进步与服务中心发展。刚刚接触收银这项工作时,难免出现一些小差小错;但前事之荐,后事之师,这些经历也不断让我成熟,学会在处理各种问题时考虑得更全面充分,杜绝类似失误发生。在此,我要特地感谢部门的领导和同事对我的指引和帮助,感谢他们对我工作中出现的失误的提醒和指正，感谢他们对我的信任。 随着时间的推移,在学工餐饮部工作将近三年,我对中心对学工餐饮部也有了很深的了解。培训服务中心宽松融洽的工作氛围、团结上进的酒店文化,使得我在工作中干劲十足。 在中心领导的领导下,我会更加严格要求自己,在做好本职工作的同时,积极团结同事,搞好大家之间的关系。在工作中,要不断的学习与积累,不断的提出问题,解决问题,不断完善自我,使工作能够更快、更好的完成。

我相信我一定会做好领导交给我的工作,成为优秀员工中的一份子,不辜负领导对我的期望。 这三年以来,我学到了很多,感悟了很多;看到餐饮部的迅速发展,我深深地感到骄傲和自豪,有更加迫切的希望成为餐饮部领头做事的一份子,实现自己的奋斗目标,体现自己的人生价值,和餐饮部一起成长。在此我提出晋升领班一职申请,恳请领导给我这次机会。我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作并协助其他同事更好，更快的完成工作，创造价值,同培训服务中心（学工餐饮部）一起展望美好的未来!如果，您觉我的自身条件还不具备，也没关系我仍然会继续努力干好工作接受领导的考核。 此致敬礼申请人:xxx

餐饮部服务员考试试题 A

餐饮部考试试题（A卷） 部门：姓名：成绩： 一、选择题。 1、烟灰缸里如发现至少( )烟蒂,就应该换上干净的烟缸。 Ａ、2个 B、3个 C、4个 D、5个 2、斟酒时,服务员应侧身站在客人右侧( )。 Ａ、酒瓶与杯沿相距3厘米以上 B、瓶口搁在杯沿上 C、酒瓶与杯沿相距1厘米 3、蛋卷里面有那些原料（）。（多选题） Ａ、黄瓜Ｂ、白菜Ｃ、培根 D、洋葱 E、青红椒 4、摆放餐具时，毛巾碟与展示碟间距为（）厘米，取用方便为原则。 Ａ、0.5 Ｂ、1.5 Ｃ、2.5 6、托盘的基本要领中，托盘与手的接触点为（）点。 Ａ、5个Ｂ、6个Ｃ、7个 7、席间撤换餐具应严格按照（），不能跨越递撤。 Ａ、左上左撤Ｂ、左上右撤Ｃ、右上右撤Ｄ、右上左撤 8、客人在开会期间如果发现音响设备异常（）。 Ａ、关闭电源Ｂ、自己帮助客人修复Ｃ、去找工程部弱电师傅Ｄ、跟客人说设备坏了9、自助早餐谷物类要配（）。（多选题） Ａ、火腿Ｂ、酸奶Ｃ、牛奶Ｄ、干果E、米饭 10、下列有那些菜属于菩提素食菜谱（）。（多选题） Ａ、凯莱佛跳墙Ｂ、XO酱爆鸡腿菇Ｃ、九华上素Ｄ、鱼香茄子E、笋干烧肉

11、铺台布有哪几种常用方法（）。（多选题） Ａ、抖铺式Ｂ、撒网式Ｃ、平铺式Ｄ、甩肩式E、推拉式 12、下列那些属于中餐菜单的菜肴类别（）。（多选题） Ａ、精选小吃/广式烧卤Ｂ、潮流美食/川湘美食 Ｃ、养生汤羹/游水海鲜Ｄ、精美点心/养颜甜品 E、健康主食/煲煲共享 F、燕鲍翅/九华特色 13、（）姿态符合服务员正确站姿要领。（多选题） Ａ、目光上扬 B、肩平挺胸 C、两腿相靠，直立 D、直腰收腹 14、正确的走姿要求是（）。 Ａ、两眼注视下方 B、两眼注视前上方 C、两眼平视 D、瞻前顾后 15、迎宾领客的要领姿态是（）。（多选题） Ａ、前臂自然上抬伸直 B、眼睛注视客人 C、掌心向下，五指并拢 D、问候时上身前倾 二、填空题。 1、凯莱集团的愿景是。 企业文化。 经营理念。 2、酒店业主方董事长全名：，龙溪置业公司董事长：， 凯莱集团总裁：，业主方代表：，酒店总经理全名： 3、凯莱大饭店总机号码：，传真号码：。 4、中餐厅营业时间：、。 斋菜厅营业时间：、。 西餐厅营业时间：。 宴会厅营业时间：。 大堂吧营业时间：。 茶吧营业时间：。 5、中餐厅全称：，包厢数量：，包厢餐位数：人、人、人、人。 斋菜厅全称：，餐厅餐位数：人。 西餐厅全称：，餐厅餐位数：人。 6、请写出中餐厅英文：西餐厅英文：。 宴会厅英文：大堂吧英文：。 接听电话的标准用语英文：。 7、葡萄酒功能、、、三种。

餐饮领班考核试题

冠景泊悦酒店餐饮部领班考核试题 一、填空题(20分，共10题，每空为1分) 1.酒店的全称 _____________________ ，地址 _______________________ ，订餐电话 _____________ 。 2.酒店的经营理念： ________________________________________________________________________ 3.酒店的经营宗旨： ______________________________________________________ o 4.酒店的企业精神： ________________________________________ o 5.中国地方菜主要有四大菜系 _________ 、________ 、______ 、_______ o 6 ?中餐零点服务一般从 _________ 始，按___________ 向依次进行。烈性酒________ ，红葡萄酒 ______ ，白葡萄酒__________ ，软饮料 _________ ，啤酒顺着杯壁斟倒以______________ 准。 7.针对餐饮 _____________________________________ 的特点，餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准。 8.在宾客面前五不做： _________ _______________ ____________ ____________ ____________ 9.餐饮服务人员的素质要求是 _______________________________________________________________ 10.餐饮服务工作的基点____________________ o 二、判断题(10分，共10题，每题1分) ( )1.铺台布时应一次到位，台布正面凸缝朝上，从主位指向副主位，四角下垂均匀。 ( )2.摆放筷子时要求筷套离桌边厘米，筷子离骨碟3厘米。 ( )3.餐厅座位的设计、布局，主要是根据客人喜好来进行的，它对整个餐厅的经营影响很大。( )4.香槟酒开瓶前首先提前冰镇，并将瓶身倾斜30C，左手大拇指紧压瓶塞，右手轻轻转动

转正晋升试题及答案

餐饮部主管转正、晋升考核试题 一、填空题（共20分，每空2分） 1.餐饮部目前经营的项目有：酒店中餐厅、KTV、风景区福鳌塘茶吧。 2.上菜时，要做到报菜名，带有汁酱的菜要先上汁酱后上菜。 3.九龙山包厢会议：600元／节，可同时容纳25人，“回”字形摆位。（不足4小时按4小时收费） 4. 酒店中餐厅经营的菜式为客家特色菜、风味农家菜及本地的山货等。 5.餐巾花按造型外观可分为植物类、动物类和实物类。 6. 如果上全鸭、整鸡和整形鱼时，应将其头部向右，肉脯部位朝向主人， 以表示对客人的尊重。 7.东北三省是指黑龙江省、吉林省和辽宁省 8.餐厅设备管理的核心是责、权、利、三结合的原则。 9. 餐饮服务，就是提供就餐所需的各种服务。具体到服务工作人员身上，主要 有两个方面的内容：工作任务、工作特点。 10.餐饮部KTV每间房费收费为298元／间，免费提供茶水、送2份水果盘、送2份小吃、2包纸巾自带小吃酒水加收100元服务费。每房可容纳10－12人。 二、选择题(共10分,每题2分) 1.酒度为60°，产于山西省汾阳县杏花村的中国名酒是( A )。 (A)汾酒(B)茅台酒(C)西凤酒(D)五粮液 2.负责开餐前召开餐厅班前会和布置任务的是( A )。 (A)餐厅经理(B)餐厅副经理(C)餐厅总领班(D)餐厅领班 3预订员在宴会举办的前( B )，要与客人进行最后一次联系，若宴会如期举行，则立即下达宴会通知书。 (A)1～2天(B)2～3天(C)3～4天(D)4～5天 4.副主人的席位应安排在主人席位的( C )。 (A)左侧(B)右侧(C)对面(D)无要求 5.多桌宴会餐桌之间的距离应不少于( C )。 (A)0．5 m (B)l m (C)1．5 m (D)无具体要求

酒店总台员工晋级考核试题

总台员工晋级考核试题（A卷） 一、填空题（1-5小题每空1分；英汉互译每小题2分，共20分） 1、白金卡客人入住酒店，预定标准间没有，可直接升级为行政套房。餐饮消费可享受全额9折优惠。 2、接听电话时应在铃响3声以内提机，先问候，然后自报岗位，切忌出现喂字。 3、在递给客人东西时应双手奉上。 4、世纪之星青岛店的位置在青岛市文登路26号，共计 92 间客房。 5总台接待客人最繁忙时应做到接一，答二，招呼三。 6、餐饮预定直拨电话是3596666、3596667。住店客人晚上在意大利厅吃自助餐，可享受79元优惠。 7、英汉互译： 格林先生，您定了一间世纪套房住两天对吗？ Mr.Green. a Century Executive Suite for two nights, is that right? 豪华单人间的房价是1080元，包括一份免费的早餐、洗浴门票。 your room is spacious and cosy. I’m sure you’ll have a good rest there. 您的房间非常宽敞舒适，您一定能得到很好的休息。 It’s our pleasure to serve our guests well. 为客人服务是我们的荣幸。 二. 单项选择题(每题2分,合计20分) 1．下列不属于前厅部职能的任务是（D） A．销售客房B．控制房态C．建立客史档案D．整理房间 2．处理超额预订时的“第一夜免费”制度，一般不包括（A）项目。 A．餐费B．话费C．房费D．交通费 3．国内宾客住宿登记时使用的有效证件不包括（B ） A．身份证B．护照C．士兵证D．教师证 4．“L”字签证指（A） A．旅游签证B．学习签证C．访问签证D．记者签证 5．前厅收银的主要职责不包括（B） A．外币兑换B．贵重物品寄存C．发放钥匙D．帐务处理 6．我国金钥匙的服务项目一般不包括（D） A．接送服务B．订餐服务C．快递服务D．结帐服务 7．行李房寄存的行李包括（A） A．衣物B．现金C．宠物D．易燃品 8、前厅部的工作任务不包括（A） A．整理客房B．联络和协调对客服务C．管理客帐D．建立客史档案 9．调高客房价格的原因通常不包括（C） A．市场供不应求B．客房重新装修C．成本降低D．市场通货膨胀

餐饮部领班晋升考试题

姓名：岗位：得分 一、填空题（每空1分，共30分） 1、酒店全称是_____________________，地址是_____________________________。 2、酒店餐厅名称是_______________，电话是____________。 3、每天负责检查服务员的___________，凡达不到标准和要求的不能上岗。 4、监督服务员的__________和____________，发现问题及时_________，保证服务工作符合酒店标准。 5、明确餐厅主管所分配的工作，领导本班服务员做好开餐前的____________，着重检查当班员工____________，检查桌椅的摆放是否_______，菜单、酒具是否______，有无_______，要按照领班检查表逐项检查，发现问题及时反映。 6、开餐后注意观察客人____________，随时满足客人的各种。 7、来电接听程序为：___________、、、。服务员对客服务中应做到、、、、、。服务八字方针：、、、。 10、在酒店规章制度中，员工有强烈的主人翁意识，在开源节流方面表现特别突出者，酒店将进行表扬；当班聚众闹事，煽动他人消极怠工，使酒店声誉和经营受损者，酒店将进行处分。 二、选择题（每题2分，共16分） 1、负责开餐前召开餐厅班前会和布置任务的是()。 A、餐厅经理 B、餐厅副经理 C、餐厅主管 D、餐厅领班 2、预订员在宴会举办的前()，要与客人进行最后一次联系，若宴会如期举行，则立即下 达宴会通知书。 A、1～2天 B、2～3天 C、3～4天 D、4～5天 3、副主人的席位应安排在主人席位的()。 A、左侧 B、右侧 C、对面 D、无要求 4、多桌宴会餐桌之间的距离应不少于()。 A、0．5m B、l m C、1．5m D、无具体要求 以下哪项不是服务语言标准化程序上的要求（） A、宾客来店时有欢迎声 B、服务不周时有道歉声 C、客人呼唤时有感谢声 D、宾客离别时有道别声 6、问候五声主要包括：欢迎声、_________、致谢声、_________、___________（） A、问候声、道歉声、回应声 B、告别声、提醒声、回应声 C、问候声、道歉声、告别声 D、道歉声、告别声、提醒声

竞聘主管考核试题

主管竞聘考核试卷 部门：姓名：成绩： （总分：100分，考试时间：60分钟） 一、选择题（每题4分，共40分） 基础部分 1）员工日常用餐时间为（ A ）； A、30分钟 B、25分钟 C、45分钟 D、35分钟 2）哪个不是倾听技巧（ D ） A、假设别人的答案 B、距离要拉近 C、提问复述 D、不打断说话者 3）在工作中，和谐良好的上下级关系应是（C ）的关系，应是一种 民主、平等、互尊、互爱、和谐亲密的关系。 A、服从上级、相互支持 B、指挥下级、相互支持 C、尊上爱下、相互扶持 D、尊上爱下、一团和气 4）引起客人投诉最主要的因素（ B ） A、服务、员工、环境、价格、舒适度 B、安全、服务、员工、环境、价格 C、服务、消防、清洁、布局、人员 D、价格、服务、员工、 5）关于“平等待人”理解或做法正确的是（ D ） A、对待顾客时，不做任何区别 B、别人如何待我 C、多劳多得，少劳少得，不劳动者不得食用 D、把尊重人格作为平等待人的核心 6）岗位是构成一个员工全部工作任务和（ A ）的集合 A、责任 B、对象 C、条件 D、待遇 个人表现部分（按实际心里所想的情况答题） 7）如果你的上司总是要求员工坚守岗位、无私奉献，但他自己却很少做到，你的看法是（）

A、上司对下属提出各种要求，这是天经地义的事儿1 B、一般不会相信上司的话3 C、很气愤、但也没有办法2 D、这样的上司难以服众，也让人看不起4 8）你在某小饭馆吃饭，点了一盘“鱼香肉丝”，结果服务员却给你端上来一盘“京酱肉丝”。你会（） A、退回，要饭馆按照自己的要求重新做4 B、将就吃，但必须向饭馆说明2 C、将就吃，但要求饭馆打个折扣1 D、如果饭馆能够赔礼道歉，这事情就不计较了3 9）据报到，“地沟油事件”严重威胁到人体的健康生活，对于个别不法企业继续使用地沟油，对此你的看法是（） A、明知故犯，罪加一等，只有加重处罚，才能改变局面3 B、商人都是见利忘义，发生这样的事情不奇怪1 C、国人的道德水平就是这样、无奈、无语2 D、严厉处罚不作为的行业管理人员4 10）你的领导与公司总经理闹了矛盾，矛盾闹下来双方逐渐生分了。在领导和总经理之间，你会（） A、倾向与领导这边，毕竟TA才是与你在日常工作流程中，接触最多的人2 B、倾向与站在总经理一边，因为对于工作上的一些决策，更具有权威性1 C、心里有点着急，想着这样闹下去对公司发展不利，可是又拿不出主意3 D、不介入他们之间的是非，认真做好职责范围内的事物。4 二、填空题（共30分） 1、请写出新疆神采飞扬保利文化发展有限公司的企业愿景、企业使命、企业宗旨、企业价值观、企业管理理念、企业服务理念、企业精神、企业原则。（6分）企业愿景：做最受尊敬的文化公司企业使命：培养高素质职业经理人，树立企业精神企业宗旨：西娱八方让生活更美好企业价值观：爱生活、爱企业、爱社会企业管理理念：安全、细节、标准、系统、客户感受企业服

服务员考试试题

餐饮服务人员考试试题 一、填空题 1 、一名优秀的服务员，除了热爱服务工作，具有娴熟的_______ 、及___________ 外， 还应有良好的服务姿态、谈吐举止和观察力___________ 能力。 2 、服务员顾客对话时必须站立，双目___________ ，语言__________ ，以示尊重。 3 、服务员要有__________ 性和_________ 性，能熟练地运用既定原则和程序解决突发事项。 4 、服务员应与管理者、同事和___________ 建立良好关系，努力保持安全、__________ 、___________ 的服务，以利餐厅运转。 5 、服务员站立时，两手背后交叉或_____________ （男服务员）或___________ （女服务员），抬头、收腹、挺胸，目光____________ ，两脚____________ ，中间有一拳相隔。 5 、餐饮服务人员的素质要求包括__________ 、____________ 、____________ 和仪表仪容、个人卫生等。 6 、服务员的语言谈吐应注意:___________ 、__________ 、_____________ 。 7 、值台员在领班的带领下，应做好________ 、_______ 、__________ 、__________ 等工作。 二、选择题 1 、女服务员要淡妆上岗，长发应_________ 。 a. 剪掉 b. 披肩 c. 扎起马尾型 d. 盘起 2 、餐饮部的收款事宜由_______ 负责。 a. 饭店财务部 b. 总台收银处 c. 餐厅经理 d. 餐饮部 3 、搞好餐厅卫生工作，这是__________ 的工作之一。 a. 传菜员 b. 迎宾员 c. 值台员 d. 领班 4 、值台员在领班的带领下，应做好______ 、开餐、准备、清洁等工作。 a. 收款 b. 点菜 c. 餐厅服务 d. 引座 5 、服务员见到宾客要问候，问候语应为________ 。 a. 祝您一路顺风 b. 您好 c. 您吃饭了吗 d. 再见 6 、电话用语应有礼貌，听到电话铃响，我们应说__________ 。 a. “喂，您找谁？” b. “您好，您找谁？” c. “您好，这儿是XX 餐厅，” d. “喂，您是谁” 7 、仪表仪容是尊重客人的需要，男服务员应穿_________ 。

餐饮部员工转正考试题

餐饮部员工转正考试题 Document number：WTWYT-WYWY-BTGTT-YTTYU-2018GT

员工转正考试题 一、填空题（每空1分共计30分） 1开元旅业的口号是________________,_________________。 2.海城____________________酒店是海城唯一一家按国家5星级标准投资建造的五星级酒店位于海城市_______________________。 3中餐包厢位于酒店________层，一共有____个包厢，西餐厅位于酒店____层，宴会厅位于酒店____层，共有____个会议室，最大的宴会厅是____平方米，能接待宴会____桌。 4六大基酒的名称是 _____________________________________________________________________ _______ 5海参同__________________________________________齐名,是世界八大珍之一. 6雪蛤又名____________属两栖纲,无尾目 7法国鹅肝与____________和____________并列为世界三大珍馐,加热至____度时,脂肪开始融化,有__________之感. 8.茅台酒的产地是________________，酒精度分别是____________和 ______________。 9可燃的三个条件是_________________________________ 二，单选题（每题2分共计10分） 1.开元企业使命（） A营造中国品质，创造快乐生活。B争先、勤奋、严谨、关爱。 C开元旅业、天下一家。D关注客户、用心服务、快速反应，结果

餐饮部主管面试

1 请你自我介绍一下 思路： 1、这是面试的必考题目。 2、介绍内容要与个人简历相一致。 3、表述方式上尽量口语化。 4、要切中要害，不谈无关、无用的内容。 5、条理要清晰，层次要分明。 6、事先最好以文字的形式写好背熟。 2 你有什么业余爱好？ 思路： 1、业余爱好能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态，这是招聘单位问该问题的主要原因。 2、最好不要说自己没有业余爱好。 3、不要说自己有那些庸俗的、令人感觉不好的爱好。 4、最好不要说自己仅限于读书、听音乐、上网，否则可能令面试官怀疑应聘者性格孤僻。 5、最好能有一些户外的业余爱好来“点缀”你的形象。 3 谈谈你的优缺点 思路： 1、不宜说自己没缺点。 2、不宜把那些明显的优点说成缺点。 3、不宜说出严重影响所应聘工作的缺点。 4、不宜说出令人不放心、不舒服的缺点。 5、可以说出一些对于所应聘工作“无关紧要”的缺点，甚至是一些表面上

看是缺点，从工作的角度看却是优点的缺点。 你觉得你最大的优点是什么 提示：沉着冷静、条理清楚、立场坚定、顽强向上。 乐于助人和关心他人、适应能力和幽默感、乐观和友爱。我在经过一到XXX有两年的培训及项目实战，加上实习工作，使我适合这份工作。我相信我能成功。4．你为什么会来本公司应聘 答：贵酒店是一家集住宿，餐饮，会议，休闲于一体的五星级酒店，7月份试营业需要大量的人才，据我了解这个酒店的环境氛围很适合我，尤其是酒店的文化以及对员工的尊重和关爱，我觉得如果自己能成为该酒店的成员之一，我一定会得到更好的锻炼和发展。 6.你觉得要获得职业上的成功,需要具备什么样的特质和能力 （1）拥有健康的身体 （2）要有梦想和追求 （3）要有坚定的信念 （4）要有责任感，责任感主要体现在两个方面：一个是要有爱心；另一个是要有感恩的心 （5）要讲诚信。要做到：做正确的人，做正确的事；言行一致，表里如一；做任何事都要有始有终。 （6）要有良好的人际关系，要善于和人交际。 （7）要能处理好家庭和事业的关系。 7.你如何认识餐饮部主管这个职位，你为什么觉得你适合 今天我竞聘的是餐饮部主管一职。我清楚地认识到，要成为一名合格的主管不容易，作为餐饮部的主管要有很强的服务意识和奉献精神，要有顾全大局的团队精

星级酒店员工转正晋升考核试卷餐饮部考核提纲

星级酒店员工转正,晋升考核试卷 餐饮部考核提纲 （一）餐厅服务 一、填空题： 1、礼节礼貌是餐饮服务员所必须具备的基本素质和应遵守的职业 道德。 2、微笑服务是礼貌服务的前提。 3、微笑服务对宾客的心情会产生向愉快方向发展。 4、服务人员要树立“宾客至上”的思想，待客要彬彬有礼。 5、礼节礼仪是使客人感到“宾至如归”的前提。 6、在就餐过程中，宾客往往是通过服务员的仪表、语言、行动、态 度和礼节 礼仪来评价服务质量的优虐。 7、餐饮服务员的站立、行走、就坐要有一定的姿势。 8、与客人讲话要注意场合，语言要间练清楚。 9、餐饮部是旅游饭店的重要部门。 10、餐饮部是由采购、厨房、餐厅、宴会和管事等五大部门组成。 11、按规定时间准时上、下班，非当班时间不得穿私人衣服返回工作岗位和串岗。 12、员工根据国家和宾馆的有关规定享受带薪的探亲假、计划生育假、病事假的慰信假。

13、“客人永远是对的”这句话实质上是得理也让人。 14、消防工作方法是：预防为主，消防结合。 15、粤菜包括：广州菜，潮州菜，东江菜和海南菜，以广州菜为代表。 16、粤菜的独特风格是：清，鲜，嫩，滑，爽五字。 17、填出以下常见的汁酱、器皿，配套。 注：虾抽、洗手盅、小毛巾、淮盐、急汁、柠叶丝、菊花瓣、姜容、浙醋、腐茹、柠叶丝、油、沙糖、碗、杯碟、更、刀、叉。18、散餐服务中、开餐前要了解当天供应品种：例汤、蔬菜、特别介绍、海鲜、水果随时准备向客人推销菜式。 19、当迎送员引领客人进入餐厅时，服务员应主动上前讲欢迎光临。 20、世界三大烹饪国家是：中国、法国、西班牙。 21、中国四大菜系是：粤菜、京菜、川菜、淮阳菜。 22、川菜以嘛辣为正宗。 二、判断题 1、分汤、菜时不应在分菜车进行操作（√） 2、白灼虾跟的[配料及用具是姜葱茸、虾抽、小毛巾（Ⅹ） 3、铁观音是属于绿茶的那一类（√）

餐饮领班考核试题精修订

餐饮领班考核试题标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]

2012年象山港国际大酒店中餐厅领班考核试题 一、填空题（20分，共10题，每空为1分） 1. 酒店的英文全称。餐饮部的英文全 称。 2. 酒店的经营理念： 。 3. 酒店的经营宗旨：。 4. 酒店的企业精神：。 5. 中国地方菜主要有四大菜系_____ 、______ 、_____ 、_____ 。 6．中餐零点一般从_________开始，按__________方向依次进行，烈性酒_______成，红葡萄酒______成，白葡萄酒_______成，软饮料_______成，啤酒顺着杯壁斟倒以 ___________为准。 7. 针对______的特点，餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准。 8. 撤换烟灰缸时，常见的有___________和“以二换二”两种方法。 9. 服务工作的基点是。 10.餐饮企业生产量主要取决于。 二、判断题（10分，共10题，每题1分） （）1.铺台布时应一次到位，台布正面凸缝朝上，从主位指向副主位，四角下垂均匀。 （）2.摆放筷子时要求筷套离桌边1.5厘米，筷子离骨碟3厘米。 （）3. 餐厅座位的设计、布局，主要是根据客人喜好来进行的，它对整个餐厅的经营影响很大。 （）4.香槟酒开瓶前首先提前冰镇，并将瓶身倾斜30℃，左手大拇指紧压瓶塞，右手轻轻转动往上拔。 （）5.圆形托盘直径大的主要用于托运菜点和盘碟等较重物品。 （）6.餐饮企业生产量主要取决于目标市场需求。

（）7.在考虑酒店等级、规模的基础上，根据实际工作量、劳动定额、劳动效率等因素，按一定的配备比例计算所需人员数量的方法是按岗位定员。 （）8.推折是最基本的餐巾折花手法。 （）9.中餐厅迎宾时，服务员应走在客人右前方1米左右，引领客人到适当的座位。 （）10.官府菜主要有宫廷菜、谭家菜和孔府菜等。 三、简答题（20分，共4题，每题5分） 1. 你认为一个好的领班应该具有哪些品质？ 2. 你认为每日下班前应做哪些工作？请具体说明。 3. 你认为怎样才算全力支持你上司的工作？ 4. 当你的下属对你的工作安排有意见时你该怎么处理？ 四、简述题（20分，共4题，每题5分） 1. 认为一个好领班应该是能经常帮服务员工作的，还是能指挥服务员工作的呢？请谈 谈你的想法。 2. 宾客要求点食菜单上没有的菜时怎么办？ 3. 因工作繁忙服务员在工作中向你抱怨并发牢骚时，是否应该同情，你有否想过应怎么做？ 4.你认为怎样能更有效的促使员工发挥工作上的潜力 五、论述题（30分） 针对酒店门前餐饮部的现状，作为领班，您觉得在提升管理及服务质量等方面，有哪些建议请列举？

餐厅经理述职报告

餐厅经理述职报告 ，。 餐厅经理2018述职报告范文【一】本人***，吴江食府餐饮经理，在董事长及各级领导的正确领导下，率领食府全体员工完成饭店制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就本年度的工作汇报如下： 食府成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一项长期复杂的工作。酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础,本部门管理层自本部门成立之初开始，即对本部门整体规范与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、规范化管理文件。 在目标考核方面，按照已出台的考核实施办法进行考核，针对制定的工作计划，总结实际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的依据 一、确立日常管理计划及管理方针 协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导，在经理的授权下，具体负责某业务领域的工作。负责检查各分部的日常工作情况;组织安排VIP客人的接待;处理好客人的相关投诉;遇到重大问题及时向经理汇报;与酒店相关部门做好沟通协调，保证餐饮部工作顺利进行;主

持召开的班前班后会议，布置相关的工作安排、总结存在的问题;在餐饮部经理的直接领导下，协同领班，对先进员工的工作给予肯定与表扬;对后进员工耐心的给予辅导与鼓励，督导员工的工作质量与服务质量，留意员工的工作态度及表现，发现员工有任何情绪问题及时的与其进行当面协调沟通，并妥善解决;调动员工的工作积极性，降低员工流动性，树立团队意识，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。争取用我们高质量，高效率的服务，为酒店赢得更多的客源。 根据我们食府的自身特点，针对以后的餐饮部工作我有以下几点工作思路及主攻重点，不足之处，请领导给予指点： 1.提高员工服务质量，强化员工服务意识，对新员工和后进员工做好辅导工作，布置各班组制作出培训计划，做好员工的定期培训工作，并督导落实情况。确保使每位员工掌握工作所需技能的同时，并且对客服务做到：热情，主动，礼貌，耐心，周到。此酒店服务业的“十字方针”。对表现优异的员工设立免检楼层或高级服务员，上报餐饮部经理考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。 2.提高餐饮的卫生质量：加餐厅卫生质量的督导力度，务必保证每间包厢保持最佳状态，实行逐级负责制：员工对所清洁的小厅负责;楼层领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况务必逐一严格检查;对当值每位员工清扫的小厅全面的督导与检查;对死角同样的逐一、逐级严格检查，坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉，影响酒店声誉，同时强调当日结尾工作清扫完毕。并且制作出《计划卫生表》，有针对性的对餐厅进行清洁整理和保养维护，提高餐厅卫生

晋升领班申请书范文

xx领班xxxx 尊敬的领导: 你们好！ 我叫xxx，于xx年x月xx日进入学校餐饮部工作,那是培训服务中心还未成立。中心成立后根据工作的需要,目前担任培训服务中心学工餐饮部收银员一职,负责培训会议就餐后餐费结算。 本人工作认真、细心且具有较强的责任心和进取心,勤勉不懈,极富工作热情;性格开朗,乐于与他人沟通,具有良好和熟练的沟通技巧,有很强的团队协作能力;责任感强,确实完成领导交付的工作,和中心同事之间能够通力合作,关系相处融洽且和睦,配合各部门负责人成功地完成各项工作;积极学习新知识、技能,热爱各种文体活动，注重自身进步与服务中心发展。刚刚接触收银这项工作时,难免出现一些小差小错;但前事之荐,后事之师,这些经历也不断让我成熟,学会在处理各种问题时考虑得更全面充分,杜绝类似失误发生。在此,我要特地感谢部门的领导和同事对我的指引和帮助,感谢他们对我工作中出现的失误的提醒和指正，感谢他们对我的信任。 随着时间的推移,在学工餐饮部工作将近三年,我对中心对学工餐饮部也有了很深的了解。培训服务中心宽松融洽的工作氛围、团结上进的酒店文化,使得我在工作中干劲十足。 在中心领导的领导下,我会更加严格要求自己,在做好本职工作的同时,积极团结同事,搞好大家之间的关系。在工作中,要不断的学习与积累,不断的提出问题,解决问题,不断完善自我,使工作能够更快、更好的完成。我相信我一定会做好领导交给我的工作,成为优秀员工中的一份子,不辜负领导对我的期望。 这三年以来,我学到了很多,感悟了很多;看到餐饮部的迅速发展,我深深地感到骄傲和自豪,有更加迫切的希望成为餐饮部领头做事的一份子,实现自己的奋斗目标,体现自己的人生价值,和餐饮部一起成长。在此我提出晋升领班一职申请,恳请领导给我这次机会。我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作并协助其他同事更好，更快的完成工作，创造价值,同培训服务中心（学工餐饮部）

餐饮领班考核试题

餐饮领班考核试题文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]

2012年象山港国际大酒店中餐厅领班考核试题 一、填空题（20分，共10题，每空为1分） 1. 酒店的英文全称。餐饮部的英文全 称。 2. 酒店的经营理念： 。 3. 酒店的经营宗 旨：。 4. 酒店的企业精神：。 5. 中国地方菜主要有四大菜系_____ 、______ 、_____ 、_____ 。6．中餐零点一般从_________开始，按__________方向依次进行，烈性酒 _______成，红葡萄酒______成，白葡萄酒_______成，软饮料_______成，啤酒顺着杯壁斟倒以___________为准。 7. 针对______的特点，餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准。 8. 撤换烟灰缸时，常见的有___________和“以二换二”两种方法。 9. 服务工作的基点是。 10.餐饮企业生产量主要取决于。 二、判断题（10分，共10题，每题1分） （）1.铺台布时应一次到位，台布正面凸缝朝上，从主位指向副主位，四角下垂均匀。

（）2.摆放筷子时要求筷套离桌边厘米，筷子离骨碟3厘米。 （）3. 餐厅座位的设计、布局，主要是根据客人喜好来进行的，它对整个餐厅的经营影响很大。 （）4.香槟酒开瓶前首先提前冰镇，并将瓶身倾斜30℃，左手大拇指紧压瓶塞，右手轻轻转动往上拔。 （）5.圆形托盘直径大的主要用于托运菜点和盘碟等较重物品。 （）6.餐饮企业生产量主要取决于目标市场需求。 （）7.在考虑酒店等级、规模的基础上，根据实际工作量、劳动定额、劳动效率等因素，按一定的配备比例计算所需人员数量的方法是按岗 位定员。 （）8.推折是最基本的餐巾折花手法。 （）9.中餐厅迎宾时，服务员应走在客人右前方1米左右，引领客人到适当的座位。 （）10.官府菜主要有宫廷菜、谭家菜和孔府菜等。 三、简答题（20分，共4题，每题5分） 1. 你认为一个好的领班应该具有哪些品质 2. 你认为每日下班前应做哪些工作请具体说明。 3. 你认为怎样才算全力支持你上司的工作 4. 当你的下属对你的工作安排有意见时你该怎么处理 四、简述题（20分，共4题，每题5分） 1. 认为一个好领班应该是能经常帮服务员工作的，还是能指挥服务员工作的呢 请谈谈你的想法。

餐饮领班考核试题

2012年象山港国际大酒店中餐厅领班考核试题 一、填空题(20分，共10题，每空为1分) 1.酒店的英文全称________________________________ 餐饮部的英文全 称 _______________________ O 2.酒店的经营理念： 3.酒店的经营宗旨：________________________________________________________ o 4.酒店的企业精神：__________________________________________ o 5.中国地方菜主要有四大菜系___________ 、________ 、_______ 、______ 。 6?中餐零点一般从 __________ 始，按_____________ 向依次进行，烈性酒 __________ ,红葡萄酒 _______ 成，白葡萄酒 ________ ,软饮料___________ 成，啤酒顺着杯壁斟倒以 __________ 准。 7.针对______ 的特点，餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准。 8.撤换烟灰缸时，常见的有_____________ 口“以二换二”两种方法。 9.服务工作的基点是___________________ 。 10.餐饮企业生产量主要取决于______________________ o 二、判断题(10分，共10题，每题1分) ( )1?铺台布时应一次到位，台布正面凸缝朝上，从主位指向副主位，四角下垂均匀。 ( )2?摆放筷子时要求筷套离桌边厘米，筷子离骨碟3厘米。 ( )3?餐厅座位的设计、布局，主要是根据客人喜好来进行的，它对整个餐厅的 经营影响很大。 ( )4?香槟酒开瓶前首先提前冰镇，并将瓶身倾斜30 ° C,左手大拇指紧压瓶塞，右

餐饮领班自荐书

酒店领班自荐信 尊敬的前厅部经理及各级领导 你们好首先很感谢您在百忙中抽出宝贵时间来阅读我的自荐信希望能得到贵酒店的青睐与重用。我现是贵酒店前厅部的一名服务员曾就读计算机专业于前几年毕业学校生涯虽然专业知识还有一定的不足但我对酒店管理有着很强的求知欲既然选择了酒店我就做好了吃苦的准备希望在贵公司从基层做起使自己随着酒店的不断发展一步步得到提升。因贵酒店行业运作需求本人考虑到自己各方面的能力因此应聘贵公司储备干部领班岗位希望在这个行业有很好的发展经过对贵宾馆情况的了解深刻认识到作为1名服务人员坚守职业道德和爱岗敬业对自身成长、对树立宾馆和酒店形象的极端重要性。我曾经在一家叫“家兴大酒店”的三星级酒店打过工虽然只是一名传菜员但是闲暇的时候我总是在观察这个酒楼里面 了。 ，谢谢 我主要 做到最好。 在服务要求上，我学到了在服务行业中对待客人要热情、主动、周到、大方、礼貌，对待自己注意仪表大方，清洁得体，工作利落快捷。 我深刻认识到作为一名优秀员工，坚守职业道德和爱岗敬业对自身成长，对树立酒店形象的极端重要性，也要加强理论学习、计算机学习，培养良好的情操，调整自己的心态，全面提高自身素质，确立良好的心理定位，成为一名称职的优秀员工。当然，由于个人的认识和经验有限，在工作中难免有所不足，诚心希望并感谢大家帮助指出，我会尽力改正，以完善自我的能力，谢谢！ 此致 敬礼

自荐人：祝美芬 2015年3月10日篇三：应聘酒店领班的自荐信(申请书) 尊敬的先生/小姐： 您好！很荣幸您能在百忙之中翻阅我的自荐信，谢谢！我现在是本酒店的一名餐饮部服务员，在酒店的工作 中，我学会了很多： 在工作要求上，我从仪容仪表、礼貌礼节等行礼规范；还有站姿、托盘方式、更换烟盅、斟酒技巧、上菜规则等服务上，努力学习并做到最好。 在服务要求上，我学到了在服务行业对待客人要热情、主动、周到、大方、礼貌；对待自己要注 意仪表太方，清洁得体，工作利落、快捷。 ，现在 后， 关系 。 ， 当然， 尊敬的酒店各级领导： 你们好！ 首先很感谢您在百忙中抽出宝贵时间来阅读我的自荐信！希望能得到贵酒店的青睐与重用。 我现是贵酒店客房部一名服务员，曾在金辉大酒店做过客房服务员一职，虽然专业知识还有一定 的不足，但我对酒店管理有着很强的求知欲，既然选择了酒店我就做好了吃苦的准备，希望在贵公司从基层做起，使自己随着酒店的不断发展一步步得到提升。 因贵（酒店）行业运作需求，本人考虑到自己各方面的能力，因此应聘客房部领班岗位，希望在 这个行业有很好的发展，经过对（贵酒店）情况的了解，深刻认识到作为1名服务人员坚守职业道德 和爱岗敬业对自身成长、对树立（宾馆和酒店）形象的极端重要性。，虽然只是一服务员，但是闲暇的

酒店要晋升一名员工为领班,部门申请报告怎么写

竭诚为您提供优质文档/双击可除 酒店要晋升一名员工为领班,部门申请 报告怎么写 篇一：晋升领班申请书范文 晋升领班申请书范文 尊敬的领导:你们好！ 我叫xxx，于xxxx年x月xx日进入学校餐饮部工作, 那是培训服务中心还未成立。中心成立后根据工作的需要,目前担任培训服务中心学工餐饮部收银员一职,负责培训会议就餐后餐费结算。 本人工作认真、细心且具有较强的责任心和进取心,勤勉不懈,极富工作热情;性格开朗,乐于与他人沟通,具有良 好和熟练的沟通技巧,有很强的团队协作能力;责任感强,确实完成领导交付的工作,和中心同事之间能够通力合作,关 系相处融洽且和睦,配合各部门负责人成功地完成各项工作;积极学习新知识、技能,热爱各种文体活动，注重自身进步与服务中心发展。刚刚接触收银这项工作时,难免出现一些小差小错;但前事之荐,后事之师,这些经历也不断让我成熟,

学会在处理各种问题时考虑得更全面充分,杜绝类似失误发生。在此,我要特地感谢部门的领导和同事对我的指引和帮助,感谢他们对我工作中出现的失误的提醒和指正，感谢他们对我的信任。 随着时间的推移,在学工餐饮部工作将近三年,我对中心对学工餐饮部也有了很深的了解。培训服务中心宽松融洽的工作氛围、团结上进的酒店文化,使得我在工作中干劲十足。 在中心领导的领导下,我会更加严格要求自己,在做好本职工作的同时,积极团结同事,搞好大家之间的关系。在工作中,要不断的学习与积累,不断的提出问题,解决问题,不断完善自我,使工作能够更快、更好的完成。 我相信我一定会做好领导交给我的工作,成为优秀员工中的一份子,不辜负领导对我的期望。 这三年以来,我学到了很多,感悟了很多;看到餐饮部的迅速发展,我深深地感到骄傲和自豪,有更加迫切的希望成为餐饮部领头做事的一份子,实现自己的奋斗目标,体现自己的人生价值,和餐饮部一起成长。在此我提出晋升领班一职申请,恳请领导给我这次机会。我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作并协助其他同事更好，更快的完成工作，创造价值,同培训服务中心（学工餐饮部）一起展望美好的未来!如果，您觉我的自身条件还不具备，也没关系