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餐厅收银员岗位职责

餐厅收银员岗位职责
餐厅收银员岗位职责

餐厅收银员岗位职责

1.每日按规定时间到财务交清前一天的营业报表。

2.按时到岗,备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作,保持桌面的整齐、干净。

3.掌握现金、信用卡、签单、挂账等结账程序,及发票、收据的正确使用方法。

4.收营员在操作过程中,如遇错单作废必须由店经理签字方能认可,否则一切损失由承接负责人承担。

5.严格遵守财务制度,每天的现金收入必须及时上交,特殊情况需向店长汇报,做到账款相符。

6.准确打印台号的各项收费账单,熟记台位价格、出品价格及电脑号码等有关收银程序。

7.周转备用金必须每班核对,具有书面记录,每天的营业收入现金不得以任何借口借出给任何人,或私自挪用。

8.收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款,损害公司利益,如经发现给予开除或赔偿经济损失。

9.收银员不得在上班时间中途离开岗位。如必须暂离岗位,必须经过经理同意,应注意钱款的安全,随时锁好抽屉和钱柜。

10.收银员不得无故撤单,如要撤单,必须注明原因,并由前厅主管或值班经理签字方可。私自撤单,造成跑单的由收银员负责。

11.在收款中做到快、准、礼貌,不错收、漏收客人款项,对签单及挂账者,必须依据充足证明方可执行。

12.收银员应严格遵守财务保密制度,不得向无关人员和外界泄露公司的营业收入情况、资料、程序及有关数据。

13.必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作(如有超出及时提醒),否则给公司带来的经济损失由收银员赔偿。

14、熟练掌握收银、输单、操作过程及退单、转台、翻台的程序,每日负责填写营业日报表,做到及时上交。

15.收银员不得允许非工作人员进入收银台。不得使用电脑做其他与收银无关的工作。

16.负责设备的日常保养,保证机器正常运作。

17.认真填写营业后的交款单据,须做到账务相符。

18.收银员应认真整理好每日账单,避免单据遗漏。

19.收银员在营业结束后,应认真核对当日营业收入款,必须认真核对报表数与实收数是否一致,如出现短(长)款,应及时查明原因,如属收银员自身造成短款,由当日收银员全额赔偿,属其他原因造成的或未查明原因的,报财务部,经财务部查明后处理。

20.快速准确地做好收银结算工作,严格按照各项操作规程办事,在收款时自觉遵守财务纪律和财务制度,对于违反财务纪律和财务制度的要敢于制止和揭发,起到有效的监督作用。

收银员岗位职责--细节

成都成壹碗餐饮管理有限公司收银工作及 管理办法 1、为规范成都成壹碗餐饮管理所属各经营门店的收银工作,特制定本办法 2、人员设置及管理机制 2.1、设专职收银员对门店经营实施收银; 2.2、因经营需要补充收银的,由店长或店长指定人员; 2.3、经常性备用补充人员需报备公司人事和财务; 2.4、需临时由其他店调派支援的收银人员,由人事与运营部协调处理; 2.5、收银人员的业务指导与培训,由公司财务与人事部负责组织实施; 2.6、收银监督为二级同时监督,分为店面监督与公司财务监督; 2.6.1、店面监督由店长领导下的店面管理组实施;设置有前厅管理组的由前厅管理组具体负责,没有设置前厅管理组的由店长、店长助理、厨师长和公司指定人员组成店面管理组负责; 2.6.2、公司财务监督由财务部负责,为日常监督与随机监督; 2.6.2.1、日常监督由出纳收款实施,核对票单是否一致,票款是否相符,单证手续是否齐全,备用金是否完整等事项; 2.6.2.2、随机监督由财务部组织实施,除日常监督内容以外,强化制度化的贯彻,业务技能的规范等事项; 3、收银员岗位职责 3.1、日常收银工作职责 3.1.1、熟练掌握收银机操作技术,真实准确统计当日销售金额,做好日结工作; 3.1.2、能准确识别钞票真伪,快速办理收款结账手续,为顾客提供快捷优质的服务。

3.1.3、收银是门店经营的重要环节之一,办理收款结账手续时必须坚持唱收唱付,钱款、小票当面点清,避免出现差错,为顾客提供主动、亲切、周到的优质服务,给顾客留下良好的印象; 3.1.4收银员必须严格遵守公司财务管理制度的相关各项要求,认真、准确开展收银工作,通过收银系统真实、完整记录门店经营销售数据,包括沽清、退单、折扣等数据。不管什么原因和理由,绝不允许收银员在记录经营数据的过程中弄虚作假,误导公司了解门店真实经营数据,最终导致门店经营管理问题得不到及时发现和解决。上述行为一经发现,公司将根据管理制度对当事收银员进行处罚,同时,店长也将承担相应连带责任。 3.1.5、涉及到收银交接班的必须建立《收银交接记录薄》,收银交接双方需在店面监督(即前厅管理组组长或店长,店长不当班时由店面管理组其他成员实施,顺序为店长助理、厨师长或其他组员)的参与下办理交接,票据点收无误后由交班人填写交班记录,交接双方和监督在《收银交接记录薄》上签字; 3.1.6、闭店时做结算汇总由收银员与店面监督共同完成; 3.1.6.1、出日结汇总票据; 3.1.6.2、清点现金; 3.1.6.3、据实填制缴款单,收银员和店面监督在缴款单上签字; 3.1.6.4、将缴款单连同收银汇总单据或其他需要上交的票据、附件,以及对应的现金投入保险柜中,并确认投存安全到位; 3.1.7、因营业过程营业款过多存放收银机不便、不安全时,可分次定额投入保险柜中(注需作绑扎),投放时需由店面监督共同实施,并在《收银交接记录薄》填写投入时间与金额,由店面监督签字; 3.1.8、收银员在收银过程中出现了长短款情况,均属收银差错事故,收银组或收银员不能擅自处理。短款由当事人承担,长款必须如数上交公司财务部(由公司出纳收取),若有违反一经发现,公司将根据管理规定对当事人进行相

酒店收银员岗位职责

酒店收银员岗位职责 1. 服从部门领导及领班的工作安排,按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。 3. 作好班前准备,认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机等设备工作是否正常,并作好清洁保养工作。 4. 掌握房间预定情况,积极热情地推销房间,了解当天预定、宴会通知,确认其付款方式,以保证准确无误 5. 快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续,开房时主动向客人讲清房价,避免客人误解,并需做好客人验证手续和开房登记。 6. 准确熟练地收点客人现金、支票,打印客人各项收费帐单,及时,准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。 7. 熟练掌握酒店的相关知识,严格遵守各项制度和操作程序。 8. 根据房务部送来的房间状况报告,仔细核对,保持最准确的房态。 9. 制作、呈报各种报表报告。 10. 每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定,不得以长补短。 11 切实执行外汇管理制度,不得套取外汇,也不得私自兑换外汇,并负责监督员工遵守外汇管理制度。 12.为宾客提供所需要的信息,热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。 13. 每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符,并按不同币种,不同票据分别填写在缴款袋上。 14. 妥善处理客人的投诉,当不能解决,及时请示上级主管。 15. 备用金不得以白条抵库。未经批准,不得将营业收入现金借给任何部门和个人。(如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金,但应办理相关手续。) 16. 协调好同事之间的关系,更好的作好对客服务工作。

17. 在授理信用卡和支票结帐业务时,必须严格按照信用卡、支票操作程序执行。 18. 严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排,认真完成任务。 19. 员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同,特别是折扣和挂帐协议。 20. 正确处理客人的留言、电传等。 21. 每天整理“离店帐未平”客人帐务,对非正常情况进行汇报。 22. 正确处理钥匙的发放。 23. 严格遵守现金和票据管理制度。 24. 作好领用贵重物品保险柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记记录。 25. 做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。 26. 密切注意大堂的情况,如有异常及时向上级主管和安全部汇报。 27. 做好本岗位的清洁卫生。 28. 电脑密码妥善保管,一人一口,不许共用。 餐饮部服务员的岗位职责 1 .整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。 2. 上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。 3. 正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。 4. 按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。 5. 客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。 6. 服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点

酒吧收银员岗位职责

酒吧收银员岗位职责 1、酒吧收银员岗位职责 1、收银员到岗后,报告财务部领取备用金,换好所需零钱,准备好备品打印纸、发票卷、各类票据发现库存备品不足立即申购。 2、清理收银台并保持收银台内卫生后打开收银机器、打印机、POS机,并检查机器运行情况如发现异常,应及时上报及时修理,以免影响正常营业 3、收银员在打印单据时要求快速,准确,收款要求准确无误,找零时应仔细核对,避免长短款 4、开据发票时,客人应持消费小票,并有服务部经理或店内总经理签字,特别注意当日开据发票的额度 5、涉及到直接到收银台借款和提款,必须得到陈总或朱总、任总的授权,如遇突发状况,保安员在工作中受伤急需用款,可到收银台以借款的形式,注明金额、原因(金额限定一千元以内)由店经理签字,方可 6、结束收银工作后结账时,款项应清点准确,书写交款交据清晰明了,并整理好物品关闭机器,将移动POS充电,值班的收银员除要做好上述工作外,还应记录好各店营业额及换零数,并将票款琐入保险柜 2、酒吧收银员岗位职责 1、每日按规定时间到酒吧出纳处交清前一天的营业款项及报表。 2、按时到岗,备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。 3、收款时认真审核服务员开出的单据,确认金额及数量正确。 4、认真识别现金真伪,发现假钞应立即退还该服务员向客人解释并调换。 5、真填写营业后的交款单据,须做到帐物相符。 6、银员不得在上班时间中途离开岗位。 7、银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款,损害酒吧利益,如经发现给予开除并赔偿经济损失。

8、收银员应认真整理好每日帐单,避免单椐遗漏。每日营业结束,做好当日营业报表. 9、收银员在营业结束后,应认真核对好当日营业收入款,如出现短(长)款,应及时查明原因,如属收银员自身造成短款,由当日收银员全额赔偿,属其他原因造成的或未查明原因的,报服务部,经服务部部查明后处理. 10、收银员应严格遵守财务保密制度,必须严格按指定的收银折扣、主管以上人员签字权限操作(如有超出及时提醒),否则给酒吧带来的经挤损失由收银员赔偿。 3、酒店收银员岗位职责 1.服从部门领导及领班的工作安排,按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。 2.整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退。 3.作好班前准备,认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机等设备工作是否正常,并作好清洁保养工作。 4.掌握房间预定情况,积极热情地推销房间,了解当天预定、宴会通知,确认其付款方式,以保证准确无误 5.快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续,开房时主动向客人讲清房价,避免客人误解,并需做好客人验证手续和开房登记。 6.准确熟练地收点客人现金、支票,打印客人各项收费帐单,及时,准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。 7.熟练掌握酒店的相关知识,严格遵守各项制度和操作程序。 8.根据房务部送来的房间状况报告,仔细核对,保持最准确的房态。 9.制作、呈报各种报表报告。 10.每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定,不得以长补短。 11切实执行外汇管理制度,不得套取外汇,也不得私自兑换外汇,并负责监督员工遵守外汇管理制度。 12.为宾客提供所需要的信息,热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。 13.每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符,并按不同币种,不同票据分别填写在缴款袋上。

火锅店收银员岗位职责及管理规定

火锅店收银员岗位职责 及管理规定 Document number:NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT

收银员工作职责工作职责及管理制度 1.仪容仪表:头发整齐、清洁、不可染色,不得披头散发。男员工短发前不及 眉,侧不过耳,后不过衣领。精神饱满,表情自然,服装整洁干净无褶皱,不留长指甲,不得趿着鞋走路。站立姿势,抬头挺胸,目视前方,面带微笑。打招呼:声音柔和、甜美、洪亮:12:00之前,上午好,12:00-14:00中午好,14:00-18:00下午好,晚上好。 2.语言柔和,“请问您有没有预定”如果有再说“请问您订的时哪一个包 间。”如果没有则问:“请问您几位”。若是等位排号的则有位子时说:“不好意思,让您久等了,您这边请!。”不得与顾客大声吵闹,如有将直接开除,并扣除五天工资。 3.以正确的站姿站立于吧台内(面带微笑, 抬头,挺胸,两眼平视前方,两手交叉于腹部,右手握左手)。 4.具有较强的责任心,人品端正,工作认真细致,熟练掌握菜单内容、菜品和 酒水特点及价格,能按照收款工作程序顺利完成工作。 5.熟悉各菜价、酒水价,做到迅速、准确结帐,不出差错,避免错帐、跑帐和 逃帐,有错帐、漏帐不准隐瞒,应当及时上报。 6.严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格,不得私自挪用公款。 7. 8. 9.每天5点前需准备不少于300元的零钱,供找零用。兑换好当天所需要零 钱,备用金必须天天核对,不得以白条抵现,认真清点备用; 10.每天5点前将门的广告灯打开,并打开一楼所有的灯。二楼的灯如有客 则需要全部打开。 11.保证钱款安全,随时锁好收款机和钱柜,营业款及时打卡,不得私自带 款离岗。每天晚上10点前将多余现金打入建行卡,余额不得多于500元。 余额需要确保安全,严防丢失。 12.每天晚上十点前将营业收入表、每日支出日报表、营业登记台账(前天 的夜宵、当天午餐及晚餐)、充值卡使用登记记录等内容拍照片微信发送。 13.凡未付菜单需要有专门的登记台帐,凡免单也需要专门登记台账,并及 时将登记好的台账发微信。 14.采购的物品无论多少、大小等都要进行验收,并对质量、数量、重量进 行复核,所有物品及时填写进库登记台账。复核要求:与实物的名称、规格、型号、数量、重量等不相符时不验收、对购进的食品原材料、油味料不鲜不收,对购进物品已损坏的不验收。 15.库存物品,确保库存物品一周用量,提前通知相关人员送货并做好登 记,提前通知相关人员购买备用物品,配菜的荤菜由配菜员统一上报给收银员,由收银员统一递交采购需求。 16.除财务人员盘点货物或领导人员例行检查,杜绝非收银员(包括管理人 员)进入收银台。 17.客户到收银台停留,要保持站立服务姿势,主动微笑问询,您有什么需

餐厅收银员岗位职责说明书

餐厅收银员岗位职责说明书 收银员岗位职责 一、正确迅速结账 1.熟练收银机的操作,价格的输入; 2.熟悉促销商品的价格以及促销内容。 二、亲切待客 1.熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。 2.适宜的仪容仪表。 无论从事什么岗位,都要对其岗位职责有所了解。下面为大家搜集的2篇“营销业务 员岗位职责说明书”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友! 三、迅速服务 按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房,及时补充客人所需的各类物品,及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况,每天对清扫车、清洁工具设备 的清洁与保养。 收到客人银行汇款单(或者客人通知已汇款)或者L/C后,制作大货生产单。大货生产 单上面必须显示清楚订单号,相关业务人员,各产品的数量、物料、尺寸、颜色、包装方式、出货日期、出货方式,装运港(送货地) 每天做好室内外包干地区的清洁工作,走廊、楼梯、楼梯扶手、平台等,需每天清扫 拖净,擦清,保持环境清洁,无积灰。 文员的岗位职责是什么呢,下面为大家搜集的5篇“文员岗位职责说明书范本”,供 大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友! 行政出纳员的岗位职责是什么呢,下面为大家搜集的一篇“行政出纳员岗位职责说明书”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友! 1.为顾客提供咨询和礼仪服务 2.熟练迅速而正确的装袋服务。 3.不犯收银员服务禁忌,如:仪容仪表不整,出言不逊等。

真实填写质检内业,建立工程质量档案,及时提供施工班组当月的分项工程质量检查资料,作为发放工资和奖金的依据。党建工作总结工程部工作总结 4.如违反以上条例者,视情节轻重除以10——100元的罚金。 四、熟练收银员的基本作业 1.站立工作,坚持唱收、唱付、唱找,准确迅速点收货款。 2.妥善保管好营业款,在规定时间内交款,确保货款安全。 3.做到经常检查、保养好收银设备。 4.配合礼宾部安全管理工作。 5.工作中发现问题及时向领班或上级汇报。 感谢您的阅读,祝您生活愉快。

琥珀酒吧收银员岗位职责

收银员服务流程 一、酒吧收银流程 1、18:00之前收银员换好工装,带好工牌到达指定场地等待点名,点名完毕后到财务部领取备用金。 2、收银员进场后准备好工作所需要的各种物品(备用金、订书器、印章等),开启电脑、打印机,清扫工作区域的卫生,做好一切准备工作。 3、服务员点单结束后到收银台将现金和order单,同时交给收银员。 4、收银员接单后,认真、快速的审单、验款、盖章、分单、找零,注意唱收、唱付。第一联交收银员,第二联交出品库,第三联服务员留存。 5、将order单上的内容输入电脑,打出消费明细,并收存。 6、散场后,收银员整理好消费明细单,点清钱数,做好销售报表、营业报表及交班汇总表。 7、整理好手上的单据及现金交给财务经理审核。

收银员管理制度 1、具有良好的思想品质和职业道德,具有较强的工作责任心, 热爱公司,自觉维护公司的品牌。 2、自觉遵守本公司的各项规章制度和本岗位的纪律要求。 3、负责收银和结账工作,做到一丝不苟、大公无私,不多收、 少收客人的现金,严格遵守财务规章制度,按规定办事,不弄虚作假,原则上的问题要多请示,勤汇报。自作主张和工作失误导致出现帐亏、钱亏,责任自负。 4、工作中光明磊落,出现挪用公款,贪污钱财,视情节轻重 给予罚款,开除或送司法机关处理。 5、熟悉本岗位的工作流程,做到规范运作。 6、熟悉收银的操作与价格的输入。 7、熟悉掌握操作技能,确保结账,收款的及时、准确、无误。 8、熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。 9、结账收款时,对所收现金要坚持唱收、唱付,准确迅速点 收钱款,及时验钞。 10、管好备用金,确保备用金的金额准确,存放安全。 11、管好自己的上机密码。不得与他人共用,不得对外人泄漏。 12、管好用好发票,做到先结账后开票,开票金额与所收现金 及打票金额必须相符,对退票、废票要及时处理。 13、向财务交款前,需将现金、信用卡等分类汇总,与机打票

餐厅前台接待岗位职责

餐厅前台接待岗位职责 1、前厅接待员岗位职责 1.提前15分钟到岗,服从当班主管、领班的工作安排。 2.严格执行交接班手续,按时交接班,交代清楚未完成的事宜。 3.通过电脑、电话、单据、报表等途径,将客人的有关资料传递给有关部门。 4.掌握客情和预订状况,检查团队、会议分房是否符合要求,特别是常客和对房间有特殊要求的预订。 5.保持24小时有岗、有人、有服务,工作程序完善,接待服务规范。 6.能熟练运用外语接待宾客,用外语解决一切与本业务相关的事宜。 7.做好散客、团队、会议客人的入住接待工作,掌握客房信息,并提供准确的房态。 8.熟悉市内交通和旅游景点情况,了解酒店设施及营业时间,了解当日酒店主要营业活动的安排,认真解答客人的问询,尽力为客人提供方便。 9.解答客人的问讯。提供查询、找人、各种留言和访客服务。 10.处理各类进店邮件。 11.认真执行钥匙交接手续,并严格遵守公安局有关住宿登记验证的规定,执行房卡制度,做好访客登记,协助做好安全保卫工作。 12.承接客人委托代办的工作。 13.发生意外事故,及时报告主管。 14.做好各类报表的填报。 15.受理客人简单的投诉。 16.保持总台台面整洁,做好设备设施的维护保养工作。 17.热情、耐心、准确接听每一遍电话,电话振铃声不得超过三响。

18.熟悉常用电话,熟悉和掌握各国(地区)的区号和话价,熟悉电话记费方法。19.办理代客留言、叫醒服务,做到热情、周到、无差错,熟悉常用电话。 2、餐厅前台接待工作职责 1、掌握客情,接受客人的预定,并通知相关责任部门,安排服务员留台。 2、热情主动地迎送宾客,将客人引领到适当的餐位,帮助拉椅让座,熟记常客及贵宾的姓名和职称。 3、在餐厅客满时,向客人礼貌地解释并建议客人等候,同时把客人的姓名、房号登记在记录本上,或推荐客人到饭店的其他餐厅就餐。 4、开餐时婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣冠不整的客人进入餐厅就餐。 5、解答客人提出的所有问题,收集客人的意见及投诉,并及时向领班汇报。 6、参加餐前准备工作和餐后结束工作,并做好本岗位清洁卫生工作。 7、做好就餐人数、营业收入的统计工作和交接班工作。 8、参加餐厅和餐饮部组织的各项培训活动。 9、自觉遵守宾馆的各项规章制度。

餐饮收银员管理制度

餐饮收银员工作职责 1、餐饮收银员要求穿带工作服,配带胸牌、仪容整洁、面带微笑、行动敏捷、接待顾客服务热情周到、和顾客交流善用普通话、注意礼貌用语,交流用语言温馨、精练、简短、直入主题。不得把个人情感、思想情绪带到工作当中,更不得有损店面形象和语言和行为。 2、每当接到顾客点餐时应及时开具“餐厅服务任务单”传递给厨房、并配合主管落实安排好餐桌布置、开餐用具和酒水罢放,以及代为顾客用餐酒水和礼品罢放。 2、顾客消费结账时要准确、快速;顾客消费结账时要根据点餐单认真核对,和实际用餐核对、和厨房核对、特别对于加减点菜、酒水等,计算收款金额,做到准确无误。钱票当面点清、并验证真伪。同时每天登记台账、下班前认真填写交款清单,钱款与清单一致向财务交清当天营业款。 3、工作时间不得携带私人款项上岗,每日收入营业款必须执行“长缴短补”的原则、不得以长补短,发现长款或短款,必须如实向主管领导汇报,待查明原因后分别作出处理,1、长款是因为多收顾客的款项应上交当班主管领导作退还处理、2、短款是因为少收营业款、错收营业款由收银员自己赔偿。 4、每班营业收市时,应进行实物的清查盘底,并要收柜落锁,保守商业机密、不得向外泄露有关本部门营业情况或提供有关资料。 5、正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、税控机、验钞机等),做好日常维护工作、无关人员不得进入收款柜台、更不得上机操作和查看有关文件

数据资料,本店有关文件数据资料要设密码保存、密码不得外泄、下班后应关闭主电源、对验钞机、计算器收柜保管,并做好清洁保养工作。 6、做好开市前、收市后的内外卫生;桌子、凳子、碗筷罢放整齐、配合当班营业员做好店内外卫生工作,保特店内外的整洁。 7、应严格遵守公司各项管理制度,应积极配合主管加强内部管理、强化责任团队精神、自觉遵守酒店的一切规章制度,积极参加各种培训提高业务素质和工作能力。 8、完成主管领导交办的其他工作。 青山埋白骨,绿水吊忠魂。

酒吧收银规章制度

酒吧收银规章制度

授权人签字3、老板签字、收银员处理免零时必须有经理或以上管理人员授权签字,方可生效。 第十二条、收银在处理打折时,见卡打折,打折时必须拓号并请持卡人签字,签字内容必须是本持卡人的真实姓名(全名)。 第十三条、上岗时间内不得以任何理由擅自离岗或脱岗,除当班管理人员特同意情况除外。 第十四条、营业时间内任何人不得进入收银工作台。如有其他工作人员强行进入,收银员未进行驱逐。并追究当班员工责任。 第十五条、当班营业结束时,认真核对报表与实收数是否一致,做好交班工作,认真填写交款清单,钱款与清单一致,与财务人员交接时必需双方签名。 第十六条、收银员离开时应清理工作台面卫生、检查各项设备、关闭电源、锁好门窗。 2、KTV酒吧收银管理制度 一、收银管理制度 1、严禁总台、吧台人员工作期间擅自离岗、脱岗,如有违反者,查明原因,给予经济处罚。 2、收银员、输单员因工作业务不熟练,导致工作程序错误或造成客人投诉以及给企业带来经济损失者,将处以20元以上罚款(经济损失按价赔偿)。 3、工作期间,严禁总台、吧台人员携带大量现金(不允许超过10 元/人),特殊情况需请示经理,未经请示,一经查处超出规定额度,超额部分一律没收上交财务,并追究当事人责任给予罚款。 4、实行帐钱分离,不许一人即管帐又管钱,不许自作主张少收客人的现金,出现挪用公款、私自外借(老板允许方可)、贪污钱财,视情节轻重给予罚款、开除或送司法机关处理。 5、输单员漏输单据或输错消费项目均按经济损失赔偿。如每月有5次(或5次以上)漏输单据现象,给予劝退处理。 6、输单员如漏输或输错单据处以5 元/ 次罚款。 8、客人结帐时实行“唱收唱付”制,正确识别** 。如误收由收银全额赔偿 7 、保守公司商业秘密,不能私自向外界提供或泄露公司的财务信息,坚持原则,爱岗敬业。

收银员岗位职责

收银员岗位职责 Document number【AA80KGB-AA98YT-AAT8CB-2A6UT-A18GG】

直属部门:收银部 直属上级:收银部主管 适用范围:收银员、现金室人员、前台人员 岗位职责: 1.快速、准确地收取货款 2.为顾客提供良好的服务,回答顾客咨询 3.严格遵守唱收唱付的原则 4.公司财产(收银机、验钞机、收银台、电脑等)的保养 5.负责收银区前台的清洁卫生 主要工作: 1.确保收银动作的规范化、标准化,提高收银速度和准确性2.及时上交销售款,及时作出差异报告 3.保证前台区域的清洁卫生 4.对商业资料的保密 5.各种票据和文件的收集、保管和传递 6.确保金库和现金的安全 7.保证充足的零用金 8.确保顾客所购的每一件商品均已收银,不得遗漏 9.及时拾零,避免影响正常收银,并将商品存在的问题作好记录10.识别伪钞 11.严格遵循礼貌规范用语 12.规范化消磁,避免同顾客产生冲突 辅助工作: 1.协助做好顾客服务 2.协助盘点和前区商品的理货、补货 3.提高警惕,注意防盗 客服员岗位职责 直属部门:顾客服务部 直属上级:客服部主管 适用范围:客服员、播音员、存包员 岗位职责: 1.注重礼仪礼貌,树立顾客至上的观念 2.熟练掌握商场的有关服务规则和项目 3.严格按公司规定履行自己的职责,不可以公循私 4.耐心服务,善待顾客 主要工作: 1.每天营业开始时,迎接顾客 2.接受符合会员资格的单位或个人的办卡申请

3.大宗会员、顾客登门拜访和接待 4.顾客投诉的处理和记录 5.顾客存/取包 6.负责促销商品的赠品发放 7.为大件家电购买者检测、试机 8.接受顾客咨询 9.超市快讯的追踪、分发 10.全店的广播服务工作 11.使用规范用语 辅助工作: 1.所有工作区域(客服台、存包处、赠品发放处、电器检测区、退货处、顾客入口处)随时清洁卫生2.爱惜公司财产(播音系统、电脑、会员卡打卡机、过塑机等)并定期检查 3.熟悉各部门分工、商品陈列情况、经营原则,了解公司阶段性促销方案及快讯特价商品 4.顾客投诉时应认真做好记录,重大问题要及时报告 5.避免让顾客在公共场所吵闹 6.凭收货部递交的赠品明细表到收货部领取赠品 7.当顾客前来要求退/换货时,检查其是否符合退/换货要求;楼面主管来领取退/换货时,必须仔细核对其清单上的内容并签字确认 8.协助其他部门的工作(如盘点、防盗、防火等等)

餐厅收银的岗位职责和工作流程

餐厅收银的岗位职责和工作流程 1、职务:收银员 2、报告对象:收银主管 3、督导联系部门:各部门 4、岗位职责: 4、1、完成各收银点的收银工作; 4、2、时刻牢记酒店的服务宗旨,“宾客至上,服务第一。”接待客人时注意有礼,有节; 4、3、接到结帐时规定在2分钟内准确打印收费帐单、发票,及时准确收取客人应付费用,在收帐结帐中做到快、准、不错收,不漏收; 4、4、每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定,不得以长补短,发现长款或短款必须如实向领导反映; 4、5、积极配合各点各部门稽查原帐单及当班营业款项和金额,如有差错需及时查找,直到正确为止。如遇逃帐及时配合部门追寻; 4、6、上下班如实做好交接工作,遇到结帐高峰时应主动协助当班收银做好收款工作; 4、7、不向无关人员泄露有关餐厅营业情况,资料及数据; 4、8、投款时填写投款袋(姓名、部门,金额。),投款须要有稽核或主管作证,并请证人在投筒款登记表上签字; 5、岗位素质要求: 5、1、资历:一年以上收银工作以历,熟悉收银的日常运作程序; 5、2、品质;忠诚于酒店,文明待客,热情周到,敬岗爱业; 5、3、知识结构 5、3、1、文明程度;具有中专以上学历,财会毕业证优先; 5、3、2、语言能力:掌握普通话,思维清晰; 5、3、3、自然条件:男好不限,年龄18——25岁,身体健康,品貌端正; 6、工作流程:

6、1、根据服务员开具的点菜单,酒水单,当班收银需在点菜单的各联签名,交服务员再审核点菜单,酒水单的价格是否符合规定价格; 6、2、及时开单,正确录入单号,服务员工号,桌号,人数及各类消费内容,输入完毕后再复核一次,无误做暂记; 6、3、检查输入后的暂记帐号有无漏输; 6、4、如客人需要添加菜时服务员新开点菜单,操作按以上程序操作,退菜需有发菜单人员签字方可受理修改帐单; 6、5、客人需要结帐时迅速打印帐单,结算时要对支付方式加以说明,确认后打出帐单,收银时要唱收唱付,找零准确; 6、6、营业款解缴: 6、6、1、每班下班前须打印交班审核表,点清结帐客人款项; 6、6、2、编制手工报表,应记单位宾客帐要清晰,明了,准确; 6、6、3、交班手续清楚,无任何责任事故。

酒吧各岗位职责

音你而声吧岗位职责 一、执行经理 下级:市场部策划总监、服务部主管、 营销部主管、舞台部主管 1.认真执行董事会下达的指令和会议决议,主持会议,布置工作,解决难题。 2.主持音你而声吧日常工作,负责向上级汇报工作,合理调配酒吧员工,实行对下级的奖惩权。 3.制定工作计划、培训计划,并督促下级执行。 4.认真抓好店内各项工作,制定未来计划,并向上级汇报周计划。 5.注重下级素质的提高与培养,不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、应变能力、强化时尚酒吧意识。 6.负责受理客人投诉,妥善处理客人与酒吧之间发生的问题,对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释,与客人之间保持良好的关系。 7.负责酒吧主题活动的审批。 8.把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。 二、市场部策划总监 三、服务部主管 下级:迎宾、服务员、收银员、调酒师、清洁部 1.在总经理的指导下,全面负责管理工作本部门的日常工作,落实执行酒吧的规章制度、经营思路,确保本部门各项工作的顺利进行。 2.严于律己、以身作责,具有强烈的上进心与良好的综合素质,以酒吧的整体利益为出发点以激发员工工作潜能为工作重心,以创造良好的经营效益为目的,全力搞好本部门服务工作

3.建立和建全部门管理制度,各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等,并监督贯彻实施。 4.充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心,并不定期的抽查各岗位的工作情况,奖勤罚懒、赏罚分明。 5.以人为本的搞好本部门员工的思想工作,培养强烈的团队精神,强化员工对客人的服务意识,全面提高服务质量。 6.积极听取下级的工作汇报、意见、建议,集体民主的分析讨论解决问题。 7.搞好本部门的物资财产管理,控制易耗物品的有效使用,节约成本开支,定期配合相部门的检查。 8.营业中保持好与客人的良好关系,征求客人意见,处理客人投诉。 9.每天召开班前例会,组织安排好部门内的协调配合工作。 四、营销部主管 下级:营销、客户经理 1.直接对总经理负责。 2.绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。 3.积极宣传公司的优质服务和完善设施,树立良好的公司形象,并注意了解客人对公司的意见及时汇报。 4.随时收集、整理相关信息、为本部门制定工作计划。 5.了解客人的嗜好、忌讳、习惯、并协助各部门管理人员搞好接待工作。 6.不断扩充自己和下属的知识面、提高业务技能,参加公司的各项活动,增强自己的业务应酬水平技巧。 五、舞台部主管 下级:DJ、DS、Singer等演员 1.主持召开舞台部员工例会,传达上级领导的工作安排。 2.合理安排DJ、DS、Singer等演员的请假、休息、等工作情况。 3.对兼职演员的演出资料要严格把关。

收银员岗位职责内容

( 岗位职责) 姓名:____________________ 单位:____________________ 日期:____________________ 编号:YB-BH-023369 收银员岗位职责内容Job responsibilities of cashier

收银员岗位职责内容 收银员岗位职责都有哪些呢?想知道就来看看吧。 大型超市收银员岗位职责 01收银。既然是收银员,收银就是主要的工作了,做好主要工作是收银员必须要做到的。 02办理退货换货。如果顾客买了商品出现了质量问题或其它问题需要退货换货,就需要收银员开办理。 03打扫超市。当夜晚准备下班时,收银员要把超市打扫干净,然后才能准备下班。 04点钱点货。收银员要把每一天售出的货物和钱数都盘点清楚,然后如实记录下来。 酒店收银员岗位职责 1、服从总台领班的工作安排,按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。 2、作好班前准备,认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡(Credit Card)POS机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常,并作好清洁保养工作。

3、掌握房态和客房情况,积极热情地推销客房,了解当天预定预离客人及会议、宴会通知,确认其付款方式,以保证入住和结帐准确无误。 4、快速准确地为客人办-理入注延房、换房及退房等手续,开房时主动向客人讲清房价,避免客人误解,并需做好客人验证手续和开房登记。 5、准确熟练地收点客人现金、支票,打印客人各项收费帐单,及时,准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。 6、熟练掌握酒店的相关知识,严格遵守各项制度和操作程序。 7、根据房务部送来的房间状况报告,仔细核对,保持最准确的房态。 8、切实执行外汇管理制度,不得套取外汇,也不得私自兑换外汇,并负责监督员工遵守外汇管理制度。 9、为宾客提供所需要的信息,热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。 10、每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符,并按不同币种,不同票据分别填写在缴款袋上。 11、妥善处理客人的投诉,当不能解决,及时请示上级主管。 12、备用金不得以白条抵库。未经批准,不得将营业收入现金借。 餐厅收银员岗位职责 一、正确迅速结账 1.熟练收银机的操作,价格的输入; 2.熟悉促销商品的价格以及促销内容。 二、亲切待客 1.熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。 2.适宜的仪容仪表。

餐厅收银员岗位职责

餐厅收银员岗位职责 餐厅收银员岗位是有一些什么样的职责呢?以下是小编为您整理餐厅收银员岗位职责,供您参考,希望对你有所帮助。 餐厅收银员岗位职责1 1、准时到岗,检查设施设备,做好营业收款等一切准备工作。 2、按照现金管理制度,认真做好现金和各种票据的收、付保管工作,严格遵守 酒店的保密制度。 3、做好接待、结算、收款工作,做到稳、准、快。 4、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目,了解餐厅服务的有关知识。 5、对客人用记账结算的要认真核对,对收付现金时需要准确,当面点清。如有异议及时解决,按照财务规定保持适当的备用金限额,其余部分需及时上交财务出纳处。 6、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账,做到账、钱相符,账账相符,并做到上下班交接记录。 7、每日收入营业额,必须随时清点,如发现“长、短”现象,必须如实汇报部门领导。 8、备用金必须每天核对,不得以白条抵冲,不得借透支现金,不能任意挪用现金,也不能转借。 9、负责本区域清洁卫生,严禁无关人员进入吧台。 10、接待热情有礼,吐字清晰,唱收唱付,找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。 11、负责酒店现金收支工作,直接对财务部和部门经理负责。 餐厅收银员岗位职责2 1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定; 2、熟练掌握餐厅收银软件NCR的操作,在规定时间内为客人结完帐; 3、做好班前准备工作; 4、负责各银行终端机的签到及结帐,保证机器正常运作; 5、核收餐厅服务员开出的点菜单,并盖章,根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐,保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊; 6、严格审核减免、打折,熟记饭店各种折扣; 7、跟办上一班未尽事宜;

酒吧各岗位职责

精心整理 音你而声吧岗位职责 一、执行经理 下级:市场部策划总监、服务部主管、 营销部主管、舞台部主管 1.认真执行董事会下达的指令和会议决议,主持会议,布置工作,解决难 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 1. 2. 3.建立和建全部门管理制度,各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等,并监督贯彻实施。 4.充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心,并不定期的抽查各岗位的工作情况,奖勤罚懒、赏罚分明。 5.以人为本的搞好本部门员工的思想工作,培养强烈的团队精神,强化员工对客人的服务意识,全面提高服务质量。 6.积极听取下级的工作汇报、意见、建议,集体民主的分析讨论解决问题。

7.搞好本部门的物资财产管理,控制易耗物品的有效使用,节约成本开支,定期配合相部门的检查。 8.营业中保持好与客人的良好关系,征求客人意见,处理客人投诉。 9.每天召开班前例会,组织安排好部门内的协调配合工作。 四、营销部主管 下级:营销、客户经理 1.直接对总经理负责。 2.绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。 3. 4. 5. 6. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 2. 3.熟悉各种酒水品种价格,按照客人的要求提供酒水和小吃。 4.填写酒水单需仔细认真,注意日期、价格、品名、金额、单价,酒水单不准涂改。 5.收钱后连合酒水单到收银台交钱盖章,找零钱如果还差酒水品种让客人稍等.。

6.中场及时整理卫生并把杯具送入洗刷处,保持好全场干净整洁。 7.不间断性巡台,注意台面卫生即使清理卫生及时清理空酒瓶、垃圾,根据实际情况再次促销。 8.送客时候应礼貌的主动上前问好感谢,提醒客人请随身物品,邀请其下次光临。 七、迎宾 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.收银员应认真整理好每日帐单,避免单椐遗漏。每日营业结束,做好当日营业报表.?? 9.收银员在营业结束后,应认真核对好当日营业收入款,如出现短(长)款,应及时查明原因,如属收银员自身造成短款,由当日收银员全额赔偿,属其他原因造成的或未查明原因的,报服务部,经服务部部查明后处理.

便利店收银岗位职责(共7篇)

篇一:便利店的岗位职责 便利店的岗位职责便利商店岗位有收银员、理货员、验收员、门店会计等。 不过便利商店店员较少,许多岗位存在相互兼任的情况。 1、收银员 (1)收银员职责收银员具有熟悉商品的货区、商品基本价位、收银业务、结算小票管理业务、收集和提供商品销售信息、顾客信息、退货处理以及收银台安全等职责。 (2)作业内容在其收银过程中,除了结算货款外,还要向顾客提供商品和服务信息、解答顾客的提问、做好商品损耗的预防等。 2、理货员 (1)理货员的职责理货员是便利店中从事商品整理、清洁、补充、标价、盘点等工作的人员。门店理货员职责是巡视货场,耐心解答顾客的提问,对所属货区的商品的保质期心中有数,熟悉所负责商品范围内的商品名称、价格、用途和保质期,掌握商品标价的知识,正确标识价格,掌握商品的陈列原则和方法、技巧,正确进行商品陈列,保证商品安全。 (2)作业内容 ①领货作业营业中陈列架上的商品在不断减少,理货员就必须及时从库内领货来补充货架商品。在进行领货作业时,应注意:领货时必须有领货单;领货单上要写明商品的大类、品种、货名、数量和单价;对内库管理员提供的商品,按领货单的款项逐一核对,以防出现提错货物的现象。 ②补货作业理货员将标好的商品依照商品各自规定的陈列位置,定时或不定时地将商品补充到货架上的作业。理货员补货时应做到:定时补货:在非营业高峰的补货。不定时补货:只要货架上的商品即将售完,就立即补货,以免造成缺货,影响销售,而且补货作业不能影响顾客购买。核对卡、货:先检查需补货的陈列架前的价目卡是否将补上去的商品一致。补货做到商品先进先出:补货时将原商品取下,然后打扫陈列架,将补充的新货放在里面,再把原架上的商品放在前列,做到商品陈列先进先出。控制特殊商品:对冷冻食品和生鲜食品的补充要进行时间段投放量的控制。这要根据每天销售量和销售高峰来具体确定。理货员除了领货、标价、补货之外,还肩负着盘点作业 ③商品标价便利店属于开架自选销售,为方便顾客挑选和收银员记价收款,出售的每一件商品都要标上价格标签。价格标签打贴时位置要一致,以方便选购、定向扫描和收银计价。标价前要核对商品的代号和售价,核对进货单和陈列架上的价格卡。妥善保管价格标签纸,以防止个别顾客偷换标签(以低价格标签贴在高价商品上),通常可选用仅能一次性使用的折线标签纸。商品价格高速时,如价格调高,则要将原价格标签纸去掉,重新进行打价,以免顾客产生抗衡心理。如价格调低,可将新标价打在原标价之上。每一个商品上不可有不同的两个标签,这样会招来不必要的麻烦和争议,也往往会导致收银作业的错误。 ④商品陈列商品陈列作业是指理货员根据商品配置表的具体要求,将规定数量的已标好价格的商品,摆设在规定货架的相应位置。 ⑤商品整理和检查清洁商品,是商品能卖出去的前提条件,所以理货员在巡视时手中的干抹布是不能离手的,抹布就像士兵手中的枪一样重要。做好商品的前进陈列,即当前面的一堆商品出现空缺时,要将后面的商品移到空缺处去,商品朝前陈列,这样既能体现商品陈列的丰富感,又符合了商品陈列先进先出的原则。检查商品的质量,如发现商品变质、破包或超过保质期应立即从货架上撤下。 ⑥商情反馈理货员应该及时记录顾客的合理化建议,并向店长汇报。 3、其他岗位 (1)验收员验收员的职责主要是严格商品验收。商品验收是确认检查商品质量、审核商品产地、生产日期、发货时间、数量、价格、品种等的环节,因此,门店验收人员应手持

餐厅迎宾员岗位职责

餐厅迎宾员岗位职责 1、整理仪容仪表,淡妆上班。 2、了解当天的订餐情况。 3、做好迎宾区域的卫生。 4、提前5分钟到指定位置立岗。 5、当客人来的时候,主动上前询问是否定位。 6、在引领客人进入餐厅时,要跟值台服务员进行沟通。 7、引领客人时,走在客人右前方约1米处。 8、客人离开餐厅的时候,迎宾员主动送客,并说礼貌用语与客人道别。掌握餐厅客量及布局,以便解答客人询问,合理安排客人,平衡工作量。 9、接听电话,做好餐厅预订记录,并熟记预定内容,负责落实。 10、将客人引领到适当的空位,当餐厅满座时,应耐心向客人解释,并为客人办好登记手续,客人离开时,征求意见,与宾客保持良好的关系。 11、协助餐厅服务员,做好餐前准备工作和餐后收尾工作。 12、尽力记住常客姓名、习惯、爱好,提供个性化服务,以使客人有宾至如归之感。 13、帮助客人存放衣帽、雨伞等物品,妥善保管客人遗留物品。

餐厅收银员岗位职责 1、每日按规定时间到财务交请前一天的营业报表。 2、按时到岗,备足营业用零钞、发票,做好营业前的准备和清洁工作,保持桌面的整齐、干净。 3、掌握现金、信用卡、签单、挂账等结账程序及发票、收据的正确使用方法。 4、收银员在操作过程中,如遇错单作废,必须由总经理签字方能认可,否则一切损失由承接人承担。 5、严格遵守财务制度,每天的现金收入必须及时上交,特殊情况需向管理人员汇报,做到账款相符。 6、准确打印台号的各项收费账单,熟记台位价格、出品价格,电脑号码等有关收银程序。 7、周转备用金必须每班核对,具有书面记录,每天的营业收入现金未经未经专管人员批准,不得以任何借口借出给任何人或私自挪用。 8、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款,损害公司利益,如经发现给予开除,并赔偿经济损失。 9、收银员不得在上班时间中途离开岗位,如必须暂离岗位,需经过经理同意,应注意钱款的安全,随时锁好抽屉和钱柜。

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