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门店巡查表

裕芳斋门店工作督导表

店名:巡查时间:

营运督导:门店责任人:

一、考勤

□在岗□离岗

二、门店督导情况

1、门店员工

□按规定着装上岗

□个人仪表仪容

□精神面貌

2、门店卫生

□店招、招牌灯及招牌天花保持原有颜色,无污点、灰尘和蜘蛛网

□地面保持干净整洁,无杂物、脚印和水渍

□玻璃、门窗、窗台、灯具保持清洁光亮,无积尘、杂物

□墙壁、天花板洁白无瑕,无蜘蛛网

□菜台、操作柜面、收银台、水池等无破损、积尘、杂物、污渍

□装菜盘、食品夹、刀板、刀具等保持干净、无脏污,不乱堆乱放

□卫生洁具(抹布、拖把、扫帚等)无异味散发,并放在指定地点

□电器设备(空调、冰柜、微波炉、收银机、电子称等)保持干净,无污渍□休息区内保持干净整洁,物品摆放有序,不乱堆乱放

□冰柜内库存产品须放入保险盒内,摆放整齐

□对外销售的产品保持新鲜,色泽光亮,包装产品不能有灰尘

3、操作规程

□门头、店招、显示屏等广告用具按规定开启

□店内灯光照明

门店巡查表

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