2016-2022年中国生猪及猪肉行业监测及发展策略咨询报告

生猪及猪肉

什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位

分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度

预测并引导行业的未来发展趋势

判断行业投资价值

揭示行业投资风险

为投资者提供依据

2016-2022年中国生猪及猪肉行业监测及发展策略咨询报

告

【出版日期】2015年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元【报告超链】https://www.wendangku.net/doc/ec17081751.html,/report/201511/127647.html

报告摘要及目录

受饮食文化的影响，中国春节是猪肉的大量消费期。因此猪肉价格在每年的1～2 月都有非常强的支撑。受猪肉价格高企支撑，每年1～2 月，国内生猪价格也同样迎来一波上涨走势。从目前国内生猪均价15.0 元/kg 以上的价格来看，2013 年2 月国内生猪均价有望冲击16.0 元/kg 的短期高位。

由于国内能繁母猪及生猪库存依旧高企，且下游需求量持续低迷，因此在经过春节需求刺激之后，国内生猪均价将调头下行。考虑到全球经济环境较差，结合前几个生猪价格周期（表1），预计此轮价格下跌将持续19～20 个月，2013 年的价格低点将出现在4 月或者5 月。结合历年的高低点下跌幅度以及存栏高峰来看，预计2013 年国内生猪价格最低将在12～15 元/kg 之间。

报告目录：

第一章生猪行业概述20

第一节生猪概述20

一、生猪的概念20

二、生猪的特征20

三、生猪的种类20

第二节中国生猪行业的管理体制24

一、中国生猪行业的管理体制24

二、中国生猪行业的政策法规25

第三节中国生猪行业发展特征分析35

一、中国生猪产业链简介35

二、中国生猪行业的技术特点36

三、中国生猪行业的经营模式37

四、中国生猪养殖的经济周期39

五、生猪产业链价格传导机制40

六、猪肉价格一年内波动规律分析42

第二章2010-2015年全球生猪市场分析43

第一节2010-2015年全球生猪行业发展分析43

一、全球猪肉产销量统计43

二、全球猪肉产销量区域分布状况43

三、全球猪肉进出口统计44

四、全球猪肉进出口区域分布状况45

第二节2010-2015年美国生猪行业分析46

一、美国猪肉产销量统计46

二、美国猪肉进出口统计47

第三节2010-2015年欧盟生猪行业分析48

一、欧盟猪肉产销量统计48

二、欧盟猪肉进出口统计48

第四节2010-2015年俄罗斯生猪行业分析49

一、俄罗斯猪肉产销量统计49

二、俄罗斯猪肉进出口统计49

第五节2010-2015年巴西生猪行业分析50

一、巴西猪肉产销量统计50

二、巴西猪肉进出口统计50

第六节2010-2015年其他国家生猪行业分析51

一、其他国家猪肉产销量统计51

二、其他国家猪肉进出口统计52

第三章2013-2015年中国生猪市场分析53

第一节2013-2015年中国肉类市场发展概况53

一、中国肉类工业规划情况53

二、中国肉类市场规模统计54

三、中国肉类市场结构分析54

四、中国居民肉类消费统计55

五、中国肉类消费价格统计56

六、中国肉类工业发展战略57

第二节2013-2015年中国生猪行业市场发展分析64

一、中国生猪养殖情况统计64

二、中国猪肉产销量统计65

三、中国猪肉进出口统计65

四、中国猪肉市场份额统计67

五、中国生猪养殖成本和效益分析69

六、生猪养殖行业利润波动分析71

第三节2013-2015年中国生猪行业发展动态分析73

一、生猪屠宰行业现状73

二、生猪屠宰行业布局74

三、中国生猪生产监测76

四、中国生猪价格分析79

第四节2013-2015年中国肉制品及猪肉消费现状分析81

一、中国低温肉制品的发展现状81

二、中国高温肉制品的发展概况83

三、中国猪肉消费分阶段及特征84

第五节中国生猪产业发展存在的问题及对策85

一、中国生猪产业发展的瓶颈85

二、中国生猪产业发展的对策87

第四章2013-2015年中国各地生猪养殖行业投资发展分析90第一节华北地区生猪养殖行业投资发展分析90

一、北京市90

二、天津市93

三、河北省95

四、山西省98

五、内蒙古101

第二节东北地区生猪养殖行业投资发展分析104

一、辽宁省104

二、吉林省107

三、黑龙江110

第三节华东地区生猪养殖行业投资发展分析112

一、上海市112

二、江苏省115

三、浙江省118

四、安徽省121

五、福建省124

六、江西省127

七、山东省129

第四节中南地区生猪养殖行业投资发展分析132

一、河南省132

二、湖北省135

三、湖南省138

四、广西区140

五、海南省143

第五节西南地区生猪养殖行业投资发展分析146

一、四川省146

二、重庆市149

三、贵州省152

四、云南省155

五、西藏区158

第六节西北地区生猪养殖行业投资发展分析158

一、陕西省158

二、甘肃省161

三、青海省164

四、宁夏区167

五、新疆区169

第七节广东地区生猪养殖行业投资发展分析172

一、广东省生猪养殖相关政策172

二、广东省生猪养殖规模分析174

（一）广东省生猪养殖规模统计174

（二）广东省生猪养殖区域分布175

（三）广东重点生猪养殖场情况176

（四）广东生猪养殖成本及收益179

三、广东省猪肉产量情况统计182

四、广东生猪及其他畜牧屠宰行业分析182

（一）生猪及其他畜牧屠宰企业规模182

（二）生猪及其他畜牧屠宰资产规模183

（三）生猪及其他畜牧屠宰收入规模184

（四）生猪及其他畜牧屠宰利润规模184

（五）生猪及其他畜牧屠宰毛利规模185

五、广东肉制品及其副产品加工行业分析185

（一）肉制品及其副产品加工企业规模185

（二）肉制品及其副产品加工资产规模186

（三）肉制品及其副产品加工收入规模186

（四）肉制品及其副产品加工利润规模187

（五）肉制品及其副产品加工毛利规模187

第五章中国生猪屠宰行业发展分析189

第一节屠宰及肉类加工行业概述189

一、屠宰及肉类加工行业产业链简介189

二、屠宰及肉类加工行业产业链特性分析190

三、屠宰及肉类加工行业的技术特点192

四、屠宰及肉类加工行业的经营模式192

第二节中国生猪屠宰行业相关政策法规193

一、中国生猪屠宰的特许经营许可制度193

二、关于做好2015年生猪屠宰行业管理工作的通知194

三、农业部：加快推进畜禽屠宰监管职责调整工作195

四、“十三五”全国生猪屠宰行业发展规划纲要196

第三节中国生猪屠宰行业发展概况198

一、我国规模以上企业生猪屠宰量198

二、我国生猪定点屠宰量明显上升199

三、我国生猪屠宰需加强机械化程度200

第四节中国生猪屠宰行业市场发展分析201

一、生猪屠宰行业存在的问题及原因201

（一）屠宰产能过剩201

（二）行业集中度较低201

（三）行业整体盈利能力低201

（四）猪肉质量安全事件频发201

（五）屠宰行业污染严重202

二、中国生猪屠宰行业政策建议202

（一）完善法规标准，建立监管长效机制202

（二）统筹行业规划，调整优化资源配置202

（三）实施分类管理，注重流通规范秩序202

（四）加大投入力度，提高技术管理水平203

第五节各省市生猪屠宰行业发展动态分析203

一、潮汕市进一步加强生猪屠宰监管203

二、承德博亚农牧百万头生猪屠宰项目竣工投产204

三、新会开放型生猪屠宰场投用204

四、北京生猪屠宰量中八成是可追溯的“放心肉” 205

五、巍山县县城生猪屠宰量情况205

第六章中国屠宰及肉制品加工行业经济运行状况207

第一节2013-2015年中国屠宰及肉制品加工行业发展概况207

一、2013年中国屠宰及肉制品加工行业发展概况207

二、2015年中国屠宰及肉制品加工行业发展概况210

第二节2013-2015年中国屠宰及肉制品加工细分子行业发展概况213

一、2013年中国肉制品及副产品加工行业发展概况213

二、2015年中国肉制品及副产品加工行业发展概况214

三、2013年中国牲畜屠宰行业发展概况215

四、2015年中国牲畜屠宰行业发展概况217

第三节2010-2015年中国屠宰及肉制品加工行业总体运行情况218

一、2010-2015年中国屠宰及肉制品加工行业企业数量统计218

二、2010-2015年中国屠宰及肉制品加工行业资产状况分析218

三、2010-2015年中国屠宰及肉制品加工行业销售收入分析219

四、2010-2015年中国屠宰及肉制品加工行业利润总额分析220

第四节2010-2015年中国屠宰及肉制品加工行业盈利能力分析221 第七章2013-2015年中国鲜、冷藏肉产量数据统计分析224

第一节2013-2015年中国鲜、冷藏肉产量分析224

一、中国鲜、冷藏肉产量统计分析224

二、中国鲜、冷藏肉区域产量统计分析225

三、中国主要省市鲜、冷藏肉产量情况226

第二节2011-2015年中国鲜、冷、冻猪肉进出口分析235

一、2011-2015年中国鲜、冷、冻猪肉进口分析235

（一）鲜、冷、冻猪肉进口数量情况235

（二）鲜、冷、冻猪肉进口金额情况236

（三）鲜、冷、冻猪肉进口来源分析236

（四）鲜、冷、冻猪肉进口均价分析237

二、2011-2015年鲜、冷、冻猪肉出口分析238

（一）鲜、冷、冻猪肉出口数量情况238

（二）鲜、冷、冻猪肉出口金额情况238

（三）鲜、冷、冻猪肉出口流向分析238

（四）鲜、冷、冻猪肉出口均价分析239

第八章2013-2015年中国猪肉产业市场竞争格局分析241

第一节2013-2015年中国猪肉产业竞争现状分析241

一、国内猪肉市场竞争情况241

二、国内外猪肉竞争分析241

三、猪肉市场价格竞争分析243

四、猪肉品牌竞争力分析244

第二节2013-2015年中国猪肉产业集中度分析245

一、猪肉产量集中度分析245

二、生产企业的集中分布246

三、市场消费集中度分析248

第三节2013-2015年中国猪肉竞争力分析249

一、中国猪肉生产区域竞争力研究249

二、中国猪肉国际生产竞争力分析250

第四节2013-2015年中国猪肉企业提升竞争力策略分析251 第九章2015年中国生猪行业重点企业分析253

第一节广东温氏食品集团股份有限公司253

一、企业发展基本情况253

二、企业主要业务情况253

三、企业生猪养殖情况254

（一）养殖概况254

（二）生猪存栏量254

（三）生猪出栏量254

四、企业经营情况分析254

五、企业竞争优势分析256

第二节雏鹰农牧集团股份有限公司257

一、企业发展基本情况257

二、企业主要业务情况258

三、企业生猪养殖情况258

（一）生猪出栏量258

（二）生猪销售量259

四、企业生猪屠宰情况259

（一）猪肉生产量259

（二）猪肉销售量259

五、企业经营情况分析260

六、企业竞争优势分析261

第三节牧原食品股份有限公司262

一、企业发展基本情况262

二、企业主要业务情况263

三、企业生猪养殖情况263

（一）养殖概况263

（二）生猪存栏量264

（三）生猪出栏量264

四、企业经营情况分析264

五、企业竞争优势分析265

第四节江西正邦科技股份有限公司271

一、企业发展基本情况271

二、企业主要业务情况271

三、企业生猪养殖情况271

（一）养殖概况271

（二）生猪出栏量272

（三）猪肉产量272

四、企业经营情况分析272

五、企业竞争优势分析274

第五节罗牛山股份有限公司276

一、企业发展基本情况276

二、企业主要业务情况276

三、企业生猪养殖情况277

（一）养殖概况277

（二）生猪存栏量277

（三）生猪出栏量277

四、企业经营情况分析277

五、企业竞争优势分析279

第六节湖南新五丰股份有限公司280

一、企业发展基本情况280

二、企业主要业务情况280

三、企业生猪养殖情况280

（一）养殖概况280

（二）生猪出口280

（三）生猪内销281

四、企业经营情况分析281

五、企业竞争优势分析282

第七节湖南大康牧业股份有限公司284

一、企业发展基本情况284

二、企业主要业务情况284

三、企业生猪养殖情况284

（一）养殖概况284

（二）生猪出栏量284

四、企业经营情况分析285

五、企业竞争优势分析287

第八节新希望六和股份有限公司288

一、企业发展基本情况288

二、企业主要业务情况288

三、企业生猪养殖情况288

（一）养殖概况288

（二）生猪出栏量289

四、企业经营情况分析289

五、企业竞争优势分析290

第九节湖南鑫广安农牧股份有限公司291

一、企业发展基本情况291

二、企业主要业务情况292

三、企业生猪养殖情况292

（一）养殖概况292

（二）生猪存栏量293

（三）生猪出栏量293

四、企业经营情况分析293

五、企业竞争优势分析294

第十节中国雨润食品集团有限公司297

一、企业发展基本情况297

二、企业主要业务情况297

三、企业生猪屠宰情况297

四、企业经营情况分析297

五、企业销售网络分析298

第十一节河南双汇投资发展股份有限公司299

一、企业发展基本情况299

二、生猪供应来源分析300

三、生猪屠宰加工分析300

四、企业肉制品产量分析301

五、企业经营情况分析301

六、企业竞争优势分析302

第十章2016-2022年中国生猪行业发展趋势及投资分析305第一节2016-2022年中国生猪行业投资环境分析305

一、中国制定生猪价格过度下跌调控预案305

二、中国生猪养殖行业各项优惠政策分析306

三、中国生猪行业发展的有利因素308

五、中国生猪行业发展的不利因素310

第二节2016-2022年中国生猪行业经济周期及发展预测312

一、中国猪肉价格波动及影响分析312

二、2016-2022年中国生猪上升周期预测313

三、2016-2022年中国生猪养殖区域变化趋势分析314

四、2016-2022年中国生猪养殖业发展趋势分析315

五、2016-2022年中国猪肉消费趋势分析316

第三节2016-2022年中国生猪行业投资风险分析317

一、政策风险317

二、疫病风险318

三、价格风险318

四、环保风险319

五、食品安全319

六、竞争风险320

第四节2016-2022年中国生猪行业投资策略分析320

一、中国生猪行业投资区域选择320

二、规模化养殖将成生猪主要投资方向321

三、合作养猪将成农村生猪投资重要形式322

四、品牌经营将成生猪行业投资的新热点323

五、信息化将在生猪投资中扮演重要角色325

第十一章2016-2022年中国猪肉产业发展趋势预测分析328

第一节2016-2022年中国猪肉行业发展趋势分析328

一、中国猪肉行业发展趋势328

二、畜禽屠宰行业预测分析329

三、高温肉制品加工发展趋势分析331

四、低温肉制品加工发展前景分析332

五、猪肉制品市场发展方向预测332

六、猪肉市场竞争格局预测分析333

第二节2016-2022年中国猪肉市场供需预测分析335

一、生猪出栏量预测分析335

二、猪肉产量预测分析335

三、猪肉及其制品市场需求趋势336

四、猪肉市场进出口预测分析336

第三节2016-2022年中国猪肉市场盈利预测分析338

图表目录：

图表1 中国生猪行业的管理体系22

图表2 中国生猪行业主要法律法规23

图表3 畜禽养殖产业政策列表26

图表4 生猪养殖产业政策列表28

图表5 生猪产业链示意图34

图表6 中国生猪养殖经济周期形成的内在机理38 图表7 生猪产业链构成及定价机制39

图表8 中国猪肉价格一年内波动变化示意图40

图表9 2010-2015年全球猪肉产量统计41

图表10 2010-2015年全球猪肉销量统计41

图表11 2015年世界猪肉产量区域分布42

图表12 2015年世界猪肉销量区域分布42

图表13 2010-2015年全球猪肉进口统计43

图表14 2010-2015年全球猪肉出口统计43

图表15 2015年全球猪肉进口量区域分布44

图表16 2015年全球猪肉出口量区域分布44

图表17 2010-2015年美国猪肉产量统计44

图表18 2010-2015年美国猪肉销量统计45

图表19 2010-2015年美国猪肉进口统计45

图表20 2010-2015年美国猪肉出口统计45

图表21 2010-2015年欧盟猪肉产量统计46

图表22 2010-2015年欧盟猪肉销量统计46

图表23 2010-2015年欧盟猪肉出口统计46

图表24 2010-2015年俄罗斯猪肉产量统计47

图表25 2010-2015年俄罗斯猪肉销量统计47

图表26 2010-2015年俄罗斯猪肉进口统计47

图表27 2010-2015年巴西猪肉产量统计48

图表28 2010-2015年巴西猪肉销量统计48

图表29 2010-2015年巴西猪肉出口统计48

图表30 2010-2015年其他国家猪肉产量统计49

图表31 2010-2015年其他国家猪肉销量统计49

图表32 2010-2015年其他国家猪肉进口统计50

图表33 2010-2015年其他国家猪肉出口统计50

图表34 2011-2015年中国肉类产量统计52

图表35 2011-2015年肉类产量结构统计52

图表36 2015年肉类产量结构图53

图表37 2013年中国居民人均肉类消费结构图53

图表38 1990-2015年中国城镇居民家庭平均每人年肉类购买量54

图表39 1990-2015年中国农村居民家庭平均每人年肉类消费结构统计54 图表40 2010-2015年中国肉禽及其制品居民消费价格指数变化趋势图55 图表41 2010-2015年中国生猪出栏数量统计62

图表42 2010-2015年中国生猪存栏数量统计62

图表43 2010-2015年中国猪肉产量统计63

图表44 2010-2015年中国猪肉销量统计63

图表45 2010-2015年中国猪肉进口统计64

图表46 2010-2015年中国猪肉进口量变化趋势图64

图表47 2010-2015年中国猪肉出口统计64

图表48 2010-2015年中国猪肉出口量变化趋势图65

图表49 2010-2015年中国猪肉市场份额统计65

图表50 2010-2015年中国猪肉产量占肉类产量比例变化趋势图66

图表51 2013年中国各省份猪肉产量及市场份额统计66

图表52 2013年中国生猪平均成本与收益情况统计67

图表53 2013年中国生猪平均费用和用工情况统计68

图表54 2015年前全国将缩减50%屠宰产能73

图表55 生猪产业交易流程84

图表56 生猪市场预警系统建立流程86

图表57 2010-2013年北京市猪肉产量统计88

图表58 2015年北京市肉类相关产品产量统计88

图表59 2013年北京市生猪总成本与收益情况统计89

图表60 2013年度北京市生猪平均费用和用工情况统计90

图表61 2010-2013年天津市猪肉产量统计91

图表62 2013年度天津市生猪总成本与收益情况统计91

图表63 2013年度天津市生猪平均费用和用工情况统计92

图表64 2010-2015年河北省猪肉产量统计93

图表65 2015年河北省肉类相关产品产量统计94

图表66 2013年度河北省生猪总成本与收益情况统计94

图表67 2013年度河北省生猪平均费用和用工情况统计95

图表68 2010-2013年山西省猪肉产量统计96

图表69 2015年山西省肉类相关产品产量统计97

图表70 2013年度山西省生猪总成本与收益情况统计97

图表71 2013年度山西省生猪平均费用和用工情况统计98

图表72 2010-2015年猪肉产量统计100

图表73 2013年度内蒙古生猪总成本与收益情况统计100

图表74 2013年度内蒙古生猪平均费用和用工情况统计101 图表75 2010-2015年辽宁省猪肉产量统计102

图表76 2013年度辽宁省生猪总成本与收益情况统计103

图表77 2013年度辽宁省生猪平均费用和用工情况统计104 图表78 2010-2013年吉林省猪肉产量统计105

图表79 2013年度吉林省生猪总成本与收益情况统计106

图表80 2013年度吉林省生猪平均费用和用工情况统计107 图表81 2010-2013年黑龙江猪肉产量统计108

图表82 2013年度黑龙江省生猪总成本与收益情况统计108 图表83 2013年度黑龙江省生猪平均费用和用工情况统计109 图表84 2010-2013年上海市猪肉产量统计111

图表85 2015年上海市肉类相关主要农副产品产量统计111 图表86 2013年度上海市生猪总成本与收益情况统计111

图表87 2013年度上海市生猪平均费用和用工情况统计112 图表88 2010-2013年江苏省猪肉产量统计113

图表89 2015年江苏省肉类相关农副产品产量统计113

图表90 2013年度江苏省生猪总成本与收益情况统计114

图表91 2013年度江苏省生猪平均费用和用工情况统计115 图表92 2010-2013年浙江省猪肉产量统计116

图表93 2015年浙江省肉类相关农副产品产量统计116

图表94 2013年度浙江省生猪总成本与收益情况统计117

图表95 2013年度浙江省生猪平均费用和用工情况统计118 图表96 2010-2013年安徽省猪肉产量统计119

图表97 2015年安徽省肉类相关农副产品产量统计119

图表98 2013年度安徽省生猪总成本与收益情况统计120

图表99 2013年度安徽省生猪平均费用和用工情况统计121 图表100 2010-2015年福建省肉类产量统计122

图表101 2013年度福建省生猪总成本与收益情况统计123

图表102 2013年度福建省生猪平均费用和用工情况统计124 图表103 2010-2013年江西省猪肉产量统计125

图表104 2013年度江西省生猪总成本与收益情况统计125

图表105 2013年度江西省生猪平均费用和用工情况统计126 图表106 2010-2013年山东省猪肉产量统计127

图表107 2015年山东省肉类相关农副产品产量统计128

图表108 2013年度山东省生猪总成本与收益情况统计128

图表109 2013年度山东省生猪平均费用和用工情况统计129 图表110 2010-2013年河南省猪肉产量统计130

图表111 2015年河南省肉类相关农副产品产量统计131

图表112 2013年度河南省生猪总成本与收益情况统计131

图表113 2013年度河南省生猪平均费用和用工情况统计132 图表114 2010-2013年湖北省猪肉产量统计133

图表115 2015年湖北省肉类相关农副产品产量统计133

图表116 2013年度湖北省生猪总成本与收益情况统计134 图表117 2013年度湖北省生猪平均费用和用工情况统计135 图表118 2010-2013年湖南省猪肉产量统计136

图表119 2013年度湖南省生猪总成本与收益情况统计136 图表120 2013年度湖南省生猪平均费用和用工情况统计137 图表121 2010-2015年广西猪肉产量统计139

图表122 2013年度广西生猪总成本与收益情况统计139

图表123 2013年度广西生猪平均费用和用工情况统计140 图表124 2010-2013年海南省猪肉产量统计141

图表125 2015年海南省肉类相关产品产量统计142

图表126 2013年度海南省生猪总成本与收益情况统计142 图表127 2013年度海南省生猪平均费用和用工情况统计143 图表128 2010-2013年四川省猪肉产量统计144

图表129 2015年四川省肉类相关产品产量统计145

图表130 2013年度四川省生猪总成本与收益情况统计145 图表131 2013年度四川省生猪平均费用和用工情况统计146 图表132 2010-2013年重庆市猪肉产量统计147

图表133 2015年重庆市肉类相关产品产量统计148

图表134 2013年度重庆市生猪总成本与收益情况统计148 图表135 2013年度重庆市生猪平均费用和用工情况统计149 图表136 2010-2015年贵州省猪肉产量统计150

图表137 2013年度贵州省生猪总成本与收益情况统计151 图表138 2013年度贵州省生猪平均费用和用工情况统计152 图表139 2010-2013年云南省猪肉产量统计153

图表140 2013年度云南省生猪总成本与收益情况统计154 图表141 2013年度云南省生猪平均费用和用工情况统计155 图表142 2010-2013年西藏猪肉产量统计156

图表143 2010-2013年陕西省猪肉产量统计156

图表144 2015年陕西省肉类相关产品产量统计157

图表145 2013年度陕西省生猪总成本与收益情况统计157 图表146 2013年度陕西省生猪平均费用和用工情况统计158 图表147 2010-2013年甘肃省猪肉产量统计159

图表148 2013年度甘肃省生猪总成本与收益情况统计160 图表149 2013年度甘肃省生猪平均费用和用工情况统计161 图表150 2010-2015年青海省猪肉产量统计162

图表151 2013年度青海省生猪总成本与收益情况统计163 图表152 2013年度青海省生猪平均费用和用工情况统计164 图表153 2010-2013年宁夏猪肉产量统计165

图表154 2015年宁夏区肉类相关产品产量统计165

图表155 2013年度宁夏生猪总成本与收益情况统计166

图表156 2013年度宁夏生猪平均费用和用工情况统计167 图表157 2010-2013年新疆猪肉产量统计168

图表158 2015年新疆区肉类相关产品产量统计168

图表159 2013年度新疆生猪总成本与收益情况统计168

图表160 2013年度新疆生猪平均费用和用工情况统计169

图表161 2010-2015年广东省生猪出栏数量统计172

图表162 2010-2015年广东省生猪存栏数量统计173

图表163 广东省生猪养殖情况结构图173

图表164 第三批广东省重点生猪养殖场期满审核合格名单174

图表165 广东省重点生猪养殖场增补名单177

图表166 2013年度广东省生猪总成本与收益情况统计178

图表167 2013年度广东省生猪平均费用和用工情况统计179

图表168 2010-2015年广东省猪肉产量统计180

图表169 2010-2015年广东省猪肉产量变化趋势图180

图表170 2011-2015年广东省生猪及其他畜牧屠宰企业数量统计181

图表171 2013年广东省生猪及其他畜牧屠宰企业前十五名名单181

图表172 2011-2015年广东省生猪及其他畜牧屠宰行业资产总额统计182

图表173 2011-2015年广东省生猪及其他畜牧屠宰行业销售收入统计182

图表174 2011-2015年广东省生猪及其他畜牧屠宰行业利润总额统计182

图表175 2011-2015年广东省生猪及其他畜牧屠宰行业毛利率情况183

图表176 2011-2015年广东省肉制品及其副产品加工企业数量变化趋势图183 图表177 2013年广东省肉制品及其副产品加工企业前十五名名单183

图表178 2011-2015年广东省肉制品及其副产品加工行业资产总额统计184 图表179 2011-2015年广东省肉制品及其副产品加工行业销售收入统计185 图表180 2011-2015年广东省肉制品及其副产品加工行业利润总额统计185 图表181 2011-2015年广东省肉制品及其副产品加工行业毛利率情况186

图表182 屠宰及肉类加工行业的产业链187

图表183 屠宰及肉类加工行业的价值链187

图表184 肉牛与奶牛的养殖要素比较188

图表185 2010-2015年全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量统计197

图表186 2012-2015年巍山县城屠宰场屠宰量统计表203

图表187 2012-2015年巍山县城生猪屠宰场屠宰量204

图表188 2013年中国屠宰及肉制品加工行业前五省区企业数量排名206

图表189 2013年中国屠宰及肉制品加工行业前五省区资产总计排名207

图表190 2013年中国屠宰及肉制品加工行业前五省区销售收入排名207

图表191 2013年中国屠宰及肉制品加工行业前五省区利润总额排名207

图表192 2015年中国屠宰及肉制品加工行业经济指标统计208

图表193 2015年中国屠宰及肉制品加工行业前五省区企业数量排名209

图表194 2015年中国屠宰及肉制品加工行业前五省区资产总计排名210

图表195 2015年中国屠宰及肉制品加工行业前五省区销售收入排名210

图表196 2015年中国屠宰及肉制品加工行业前五省区利润总额排名210

图表197 2013年中国肉制品及副产品加工行业经济指标统计211

图表198 2015年中国肉制品及副产品加工行业经济指标统计212

图表199 2013年中国牲畜屠宰行业经济指标统计214

图表200 2015年中国牲畜屠宰行业经济指标统计215

图表201 2010-2015年中国屠宰及肉制品加工企业数量增长趋势图216

图表202 2010-2015年中国屠宰及肉制品加工行业资产总额统计217

图表203 2010-2015年中国屠宰及肉制品加工行业资产总额增长趋势图217 图表204 2010-2015年中国屠宰及肉制品加工行业销售收入统计217

图表205 2010-2015年中国屠宰及肉制品加工行业销售收入增长趋势图218 图表206 2010-2015年中国屠宰及肉制品加工行业利润总额统计218

图表207 2010-2015年中国屠宰及肉制品加工行业利润总额变化趋势图219 图表208 2010-2015年中国屠宰及肉制品加工行业成本费用利润率219

图表209 2010-2015年中国屠宰及肉制品加工行业毛利率220

图表210 2010-2015年中国屠宰及肉制品加工行业销售利润率220

图表211 2010-2015年中国屠宰及肉制品加工行业资产利润率221

图表212 2013-2015年中国屠宰及肉类加工细分行业成本费用利润率比较221 图表213 2010-2015年中国鲜冷藏肉产量统计222

图表214 2010-2015年中国鲜冷藏肉产量增长趋势图222

图表215 2015年中国各地区鲜冷藏肉产量统计223

图表216 2010-2015年北京市鲜、冷藏肉产量统计224

图表217 2010-2015年天津市鲜、冷藏肉产量统计224

图表218 2010-2015年河北省鲜、冷藏肉产量统计224

图表219 2010-2015年山西省鲜、冷藏肉产量统计225

图表220 2010-2015年内蒙古鲜、冷藏肉产量统计225

图表221 2010-2015年辽宁省鲜、冷藏肉产量统计225

图表222 2010-2015年吉林省鲜、冷藏肉产量统计226

图表223 2010-2015年黑龙江省鲜、冷藏肉产量统计226

图表224 2010-2015年上海市鲜、冷藏肉产量统计226

图表225 2010-2015年江苏省鲜、冷藏肉产量统计227

图表226 2010-2015年浙江省鲜、冷藏肉产量统计227

图表227 2010-2015年安徽省鲜、冷藏肉产量统计227

图表228 2010-2015年福建省鲜、冷藏肉产量统计228

图表229 2010-2015年江西省鲜、冷藏肉产量统计228

图表230 2010-2015年山东省鲜、冷藏肉产量统计228

图表231 2010-2015年河南省鲜、冷藏肉产量统计229

图表232 2010-2015年湖北省鲜、冷藏肉产量统计229

图表233 2010-2015年湖南省鲜、冷藏肉产量统计229

图表234 2010-2015年广东省鲜、冷藏肉产量统计230

图表235 2010-2015年广西地区鲜、冷藏肉产量统计230

图表236 2010-2015年重庆市鲜、冷藏肉产量统计230

图表237 2010-2015年四川省鲜、冷藏肉产量统计231

图表238 2010-2015年贵州省鲜、冷藏肉产量统计231

图表239 2010-2015年云南省鲜、冷藏肉产量统计231

图表240 2010-2015年陕西省鲜、冷藏肉产量统计232

图表241 2010-2015年甘肃省鲜、冷藏肉产量统计232

图表242 2010-2015年青海省鲜、冷藏肉产量统计232

图表243 2010-2015年宁夏地区鲜、冷藏肉产量统计233

图表244 2010-2015年新疆地区鲜、冷藏肉产量统计233

图表245 2011-2015年鲜、冷、冻猪肉进口数量统计234

图表246 2011-2015年鲜、冷、冻猪肉进口金额统计234

图表247 2015年鲜、冷、冻猪肉进口来源地情况234

图表248 2015年鲜、冷、冻猪肉进口来源地结构分布图235

图表249 2011-2015年鲜、冷、冻猪肉进口均价情况235

图表250 2011-2015年鲜、冷、冻猪肉出口数量统计236

图表251 2011-2015年鲜、冷、冻猪肉出口金额统计236

图表252 2015年鲜、冷、冻猪肉出口流向地情况237

图表253 2015年鲜、冷、冻猪肉出口流向地结构分布图237

图表254 2011-2015年鲜、冷、冻猪肉出口均价情况238

图表255 2013年中国各大区猪肉产量统计244

图表256 2013年中国猪肉产量区域分布图244

图表257 中国生猪养殖企业集中度245

图表258 中国猪肉消费主要品种集中度246

图表259 中国猪肉消费细分品种集中度247

图表260 我国三大生猪主产区区域分布竞争力对比248

图表261 2012-2013年广东温氏食品集团股份有限公司母猪存栏量统计表252 图表262 2009-2013年广东温氏食品集团股份有限公司肉猪出栏量统计表252 图表263 2013-2015年广东温氏食品集团股份有限公司收入及利润情况253 图表264 2013年广东温氏食品集团股份有限公司分行业、分产品情况表253 图表265 2013年广东温氏食品集团股份有限公司业务结构情况253

图表266 2013年广东温氏食品集团股份有限公司分地区情况表254

图表267 2011-2015年雏鹰农牧集团股份有限公司生猪养殖出栏量统计表256 图表268 2011-2015年雏鹰农牧集团股份有限公司生猪养殖销售量统计表257 图表269 2012-2013年雏鹰农牧集团股份有限公司生猪屠宰生产量统计表257 图表270 2012-2013年雏鹰农牧集团股份有限公司生猪屠宰销售量统计表257 图表271 2013-2015年雏鹰农牧集团股份有限公司收入及利润情况258

图表272 2015年雏鹰农牧集团股份有限公司分行业、分产品情况表258

图表273 2015年雏鹰农牧集团股份有限公司业务结构情况259

图表274 2015年雏鹰农牧集团股份有限公司分地区情况表259

图表275 2010-2015年牧原食品股份有限公司生猪存栏量统计表262

图表276 2012-2015年牧原食品股份有限公司生猪出栏量统计表262

图表277 2013-2015年牧原食品股份有限公司收入及利润情况263

图表278 2015年牧原食品股份有限公司分行业、分产品情况表263

图表279 2015年牧原食品股份有限公司业务结构情况263

图表280 2011-2013年江西正邦科技股份有限公司生猪出栏量统计表270

图表281 2011-2013年江西正邦科技股份有限公司猪肉产量统计表270

图表282 2013-2015年江西正邦科技股份有限公司收入及利润情况271

图表283 2015年江西正邦科技股份有限公司分行业、分产品情况表271

图表284 2015年江西正邦科技股份有限公司业务结构情况272

图表285 2015年江西正邦科技股份有限公司分地区情况表272

图表286 2012-2015年罗牛山股份有限公司生猪存栏量统计表275

图表287 2012-2015年罗牛山股份有限公司生猪出栏量统计表275

图表288 2013-2015年罗牛山股份有限公司收入及利润情况276

图表289 2015年罗牛山股份有限公司分行业、分产品情况表276

图表290 2015年罗牛山股份有限公司业务结构情况277

图表291 2011-2015年湖南新五丰股份有限公司自有猪场出口量统计表279 图表292 2011-2015年湖南新五丰股份有限公司生猪出栏量统计表279

图表293 2013-2015年湖南新五丰股份有限公司收入及利润情况279

图表294 2015年湖南新五丰股份有限公司分行业、分产品情况表279

图表295 2015年湖南新五丰股份有限公司业务结构情况280

图表296 2015年湖南新五丰股份有限公司分地区情况表280

图表297 2011-2015年湖南大康牧业股份有限公司生猪出栏量统计表283

图表298 2011-2015年湖南大康牧业股份有限公司育肥猪出栏量统计表283 图表299 2011-2015年湖南大康牧业股份有限公司幼猪出栏量统计表283

图表300 2011-2015年湖南大康牧业股份有限公司种猪出栏量统计表283

图表301 2013-2015年湖南大康牧业股份有限公司收入及利润情况284

图表302 2015年湖南大康牧业股份有限公司分行业、分产品情况表284

图表303 2015年湖南大康牧业股份有限公司业务结构情况284

图表304 2011-2015年新希望六和股份有限公司生猪出栏量统计表287

图表305 2013-2015年新希望六和股份有限公司收入及利润情况287

图表306 2015年新希望六和股份有限公司分行业情况表287

图表307 2015年新希望六和股份有限公司业务结构情况288

图表308 2015年新希望六和股份有限公司分地区情况表288

图表309 2011-2013年湖南鑫广安农牧股份有限公司生猪产量统计表290

图表310 2011-2013年湖南鑫广安农牧股份有限公司生猪存栏量统计表291 图表311 2011-2013年湖南鑫广安农牧股份有限公司生猪出栏量统计表291 图表312 2012-2013年湖南鑫广安农牧股份有限公司收入及利润情况291

图表313 2013年湖南鑫广安农牧股份有限公司分产品情况表292

图表314 2013年湖南鑫广安农牧股份有限公司业务结构情况292

图表315 2011-2015年中国雨润食品集团有限公司屠宰产能统计表295

图表316 2013-2015年中国雨润食品集团有限公司收入及利润情况296

图表317 2015年中国雨润食品集团有限公司分产品情况表296

图表318 2015年中国雨润食品集团有限公司业务结构情况296

图表319 河南双汇投资发展股份有限公司生猪供应来源298

图表320 2012-2015年河南双汇投资发展股份有限公司屠宰生猪数量统计299 图表321 2012-2015年河南双汇投资发展股份有限公司肉制品产销量统计299 图表322 2012-2015年河南双汇投资发展股份有限公司收入及利润情况299 图表323 2015年河南双汇投资发展股份有限公司业务情况表300

图表324 2015年河南双汇投资发展股份有限公司业务结构情况300

图表325 猪肉价格与生猪供应波动关系图310

图表326 2016-2022年中国生猪出栏量增长趋势预测333

图表327 2016-2022年中国猪肉产量增长趋势预测334

图表328 2016-2022年中国猪肉进口量增长趋势图335

图表329 2016-2022年中国猪肉出口量增长趋势图336

图表330 生猪养殖不同代次盈利水平比较337 图表331 生猪饲养各种成本比例337

图表332 生猪产业链各环节利润率339