公司控制资产负债率方案

公司控制并降低资产负债率的方案

目前经济形势动荡不明朗、市场景气指数持续低位徘徊、物价水平居高不下、金融调控政策不松动等宏观经济环境下，有效合理地控制负债总体规模、降低资产负债率、筑牢企业资金链条、规避经营风险,是全面落实集团“管理效益提升年”重要的工作任务。

一、资产负债率控制目标

2013年资产负债率控制在69%。

二、控制和降低资产负债率措施

(一)创新管理模式,提升盈利能力

积极拓展小水电创新管理模式, 以增强盈利能力为中心,以创建小水电品牌为抓手，紧密围绕中国大唐集团公司“管理效益提升”的工作部署，积极开展创先争优活动，努力克服小水电厂点多面广、交通不便，基础薄弱、管理难度大的实际困难，按照“简单、实用、节约、高效”的工作原则，有效地开展工作，在安全生产、抢发电量、强化管理、党的建设等方面下足功夫，提升盈利能力。

(二)抓好电量指标监控管理，争取发电主动权

以抢抓发电量为“龙头”，及早制订电量预案，防范弃水,争取月度电量计划完成,提增电量收入。

(三) 加强资金管理,确保资金来源

管好、用活、盘活资金。一方面搞好资本运作，加强与银行联系和协作,融洽银行和公司的关系,利用自身良好信誉积极争取国家政

策支持,争取利率下浮幅度,降低贷款利息,稳定资金来源,并通过加快结算和资金周转速度等方式，降低财务费用;另一方面抓好电费款回笼和外欠的清收工作，确定好现金和银行存款余额,避免现金和银行存款闲置,合理调度,勤清速贷,疏通资金来源。同时，强化内部资金的集中统一管理，对有限的资金根据轻重缓急，保证重点的原则，实行倾斜政策，找出资金管理中的漏洞，研究解决办法，减少资金外流，严格控制非生产性支出和预算外支出。

(四)加强物资仓库管理,降低资金占用量

强化计划采购, 扩大招标范围，规范招标行为, 降低备件采购价格，最大限度控制采购成本。要运用“零库存”管理思想，优化物资和设备库存管理，科学合理地控制库存，规避备件储备风险，减少不必要的储备费用浪费，降低储备资金占用，规避再次产生大量积压报废物资的风险。

(五)优化税收交纳技巧筹划，降低税务成本

强化专票结算,组织进项税源，控制税款资金流出量，激活呆滞业务,节约税款资金的净流出，控制资金风险，保障资金流安全。

(六)节约挖潜,降本增效

严格落实各项制度，用制度管人管事管钱,以更高的标准、更严的要求、更实的作风，自觉养成艰苦奋斗、勤俭节约的习惯和意识。堵塞铺张浪费，从简安排各种活动，精简各种会议、严控就餐标准，严格控制职务接待，切实降低职务成本,提高经营效益。

(七)强化全面预算管理,提升细项目成本管控

以全面预算为经营管理总抓手,加强成本细项目控制,严控预算外支出,确保将可控成本控制在预算范围内,办公、差旅、会议、接待等费用比上年同期下降10%。

(八)加强检修、技改项目管理,实现“安全、效益”双目标

修理和技改是固定资产管理两项重要后续支出,为保障资产正常、健康、有效运行,提高固定资产使用效率,提高修理和技改项目投资效益,必须切实加强修理和技改工程管理,合理、及时、有效安排和使用修理和技改资金,坚持“省为实体,突出安全，兼顾成本”投资的原则,履行节约,修旧利废等利库手段，合理安排资金支出,实现修理和技改项目“安全、效益”双目标。

财务分析指标计算公式【财务分析指标】 财务分析指标计算公式，销售利润率=利润总额÷产品销售收入净额，总资产报酬率=（利润总额+利息支出）÷平均资产总额 财务分析指标计算公式 1.销售利润率=利润总额÷产品销售收入净额 2.总资产报酬率=（利润总额+利息支出）÷平均资产总额 3.资本权益率=净利润÷实收资本 4.资本保值增值率=期末所有者权益总额÷期初所有者权益总额 5.资产负债率=负债总额÷资产总额 6.流动比率=流动资产总额÷流动负债总额 7.应收账款周转率=赊销净额÷平均应收账款余额 8.存货周转率=产品销售成本÷平均存货成本 9.社会贡献率=企业社会贡献总额÷平均资产总额 收入）、劳保退休统筹及其他社会福利支出、利息支出净额、应交或己交的各项税款、附加及福利等。 10.社会积累率=上交国家财政总额÷企业社会贡献总额 上交国家财政总额，包括应交增值税、应交所得税及其他税收等。 各项财务指标分析 一、偿债能力分析 （一）短期偿债能力分析 1.流动比率=流动资产÷流动负债 2.速动比率=速动资产÷流动负债 3.现金流动负债比率=年经营现金净流量÷年末流动负债×100% （二）长期偿债能力分析 1.资产负债率=负债总额÷资产总额 2.产权比率=负债总额÷所有者权益 3.己获利息倍数=息税前利润÷利息支出 4.长期资产适合率=［（所有者权益+长期负债）÷（固定资产+长期投资）］×100% 二。营运能力分析 （一）人力资源营运能力分析 劳动效率=主营业务收入净额或净产值÷平均职工人数 （二）生产资料营运能力分析 1.流动资产周转情况分析 （1）应收账款周转率（次）=主营业务收入净额÷平均应收账款余额 应收账款周转天数=平均应收账款×360÷主营业务收入净额 （2）存货周转率（次数）=主营业务成本÷平均存货 存货周转天数=平均存货×360÷主营业务成本 （3）流动资产周转率（次数）=主营业务收入净额÷平均流动资产总额 流动资产周转期（天数）=平均流动资产总额×360÷主营业务收入净额

餐饮业成本核算基本方法 饮食服务业的成本的确简单，大致有以下几例公式： 本期耗用原料成本＝期初原材料＋本期购进原料—期末结存原料 成本价=进货价／（出成品率＊投料标准（数量）） 毛利率＝（销售价格—原料成本）／销售价格＊１００％ 销售价格＝原料成本／（１－毛利率） 或 销售价格＝原料成本＋毛利额 或 销售价格＝原料成本＊（１＋加成率） 或 销售价格＝原料成本＋加成额 加成率＝毛利率／（１－毛利率） 毛利率＝加成率／（１＋加成率） 原料价值＝毛料价值－（次料数量＊单价＋下脚数量＊单价） 净料数量＝毛料数量－次料数量－下脚数量 净料单价＝净料价值／净料数量 计算方法： 1。原材料计算方法：采用定额成本(根据菜的定额用量制定）月底调整实际材料成本

2.人工和制造费用采用分类法，即菜类相近相似（如高中低档次）归为同类分摊这些费用。 先把你的所有费用加在一起，如房费、水电费、雇佣的工人费用等加在一起，再看你选择店面的地理位置，如果是市内繁华地段东西就会稍贵些，地段差一点就便宜些，这你要自己考虑。之后看你的菜价，菜的原材料是多少钱，能达到百分之多少的利。之后把之前你加在一起得数除以30天，就是你一天的费用，再看你买多少菜才能达到这个数，剩下的就是你的纯利润！ 希望你能明白！ 成本核算培训内容目的： 让员工了解菜品的成本计算方式，达到每个人都能初步掌握计算菜品成本的方法 毛利率的计算方式：餐饮业的毛利率的计算方式是执行：扣价毛利率，商业的是执行：加价毛利率。 内容：1、成本的计算 2、售价的计算 3、毛利率 成本的计算： 成本就是菜品的各种原料的价格加上燃料的价格的合。 这里面包含：菜品的主料、配料以及调料等。 在主配料上还要计算出原料的净料率、熟制品的出品率这样才能准确的计算出菜品的成本。

如何降低资产负债率 我们公司的资产负债率一直比较高，2006年四月的资产负债率为84.19%，如何降低资产负债率使公司的资产结构更接近合理化水平已是我们浙船每一个财务人员都应该项考虑的问题，现就这个问题提出以下几点建议：分析资产负债表各科目的组成结构，我们可以看到占比重比较大的资产方是银行存款、预付账款、其它应收款、存货，负债方是短期借款、应付账款、预收账款、其它应付款，要想使资产负债率降低，我们应重点放在这几个科目上面，使它们同比例下降，那么资产负债率便会降低。 (1)减少应付账款。 分析4月份的资产负债表可以看到，我们应付账款是125466799.33元,主要在货币资金允许的情况下，及时的偿还掉这些应付账款，那么总资产会减少，资产负债率会降低。 (2)降低预收账款和存货。 要想降低预收账款和存货就必须做到确认收入及时，这就要求我们做到出入库及时，加快存货的周转速度，提高存货周转率，力求做到成本和进度趋于同步，这们就能减少存货和预收款，从而减少资产总额，降低资产负债率。 (3)减少集团内部往来款。 分析往来款中,其中有一大部分是集团公司内部往来,在其它应收款中有4000万是春和集团的,在其它应付款中有3400万是太平洋重工的,这些款项其它是春和集团将其投资额转让给太平洋重工集团,但因手续尚未办妥,因此只能在往来中列示,将这项交易额尽快办好股权转让手续,确认为实收资本,这样会减少往来款,资产负债率会降低。

(4)减少预付款,充分的利用商业信用。 利用商业信用也是企业筹资的一个重要手段，充分的利用商业信用不仅能减少贷款额，降低筹资费用，提高收益，而且还可以由企业灵活的掌握确认负债的时间，例如一笔货款供货方先开发票我们后付款，那样如果月底这笔款项我们不能及时付，而将这笔交易确认为负债那么期末资产负债表相应的存货和应付账款会增加，而资产负债率会提高，因此充分的利用商业信用一是尽量延迟付款的时间，二是付款和发票入账争取同步，当月确认负债，当月付清货款。 (5)改变代理公司账务的现有核算方法: 现在我们的核算方法是收到代理公司的船款,做借银行存款,货:预收账款;而当代理公司钱不足时再从我们账户上划过去时则借预付账款,贷:银行存款,这样做的结果是,预付账款和预收账款同时增加,资产总额会增加,而我们把这两个科目合并到一起,往代理公司划款时做借预收账款,贷:银行存款,这们我们的资产总额会相应降低,资产负债率也会降低。

餐饮业成本控制方案 成本控制是餐饮管理的主要内容之一，对餐厅餐厅的经营具有决定性意义。 一、成本控制的重要性 1．餐饮成本控制关系到产品的规格，质量和销售价格，因产品的售价是以食品成本和规定的毛利率来计算的，成本的高低直接影响其售价，因此搞好成本控制是餐饮工作的必需。 2．成本控制有利于满足宾客需要并维护宾客的利益。宾客到餐厅就餐，不仅希望能够享受到精美的菜点和热情的款待，更希望餐饮产品物美价廉，而为保证这一点，就必须进行成本控制。 3．成本控制直接关系到餐厅以至于整个餐厅的营业收入和利润。餐厅在满足宾客的餐饮需求的同时，还担负着为餐厅提供盈利的任务。如果成本失控，就会影响餐厅的经营成果，甚至造成不应有的亏损。因为，为保证餐厅的既得利益，就必须加强成本控制。 4．成本控制可以改善餐厅的经营管理。成本控制的关键取决于餐厅的经营管理水平，经营管理水平越高，成本控制就越好，反之就会产生成本失控现象。因此，搞好成本控制也既改善了餐厅的经营管理。 二、成本控制 餐饮成本，包括食品原料成本、劳动力成本和设备折旧费用。而餐饮成本控制主要是控制原料成本，原料成本随着营业收入的变化而变化。营业收入增加，原料成本也随之增加，营业收入降低，原料成本也随之减少，如果没有营业收人，也就没有成本可言。 而劳动力成本和设备的折旧费用等等，不随营业收入的变化而变化，因此在这里只介绍食品、酒水的成本控制。 (一)食品成本控制 在餐厅的营业收入中，除去成本即为毛利。食品成本与营业收入之比，或减去毛利率，就是食品成本率，用公式表示为： 食品成本率=食品成本/营业收入×100% 或：食品成本率=1-毛利率

综合办公室降低成本方案 为了更好的控制经营管理成本, 牢固树立节约光荣、浪费可耻的思想，在日常工作中，处处精打细算，努力降低管理办公成本。现针对综合办公室职能划分提出降低成本的措施如下： 1、控制办公打印纸张费用，提倡无纸化办公 随着信息化办公的普及，员工已越来越不愿意手工书写所需要的文件，习惯性的采用打印的方式来获取所需文档内容，这反而增加了办公费用的支出。有许多时候，各部门所上报领导的打印纸质文件，必然会经过多次修改，特别是GMP 管理文件改动时，更是出现多次的不成熟文件打印现象，造成了大量的纸张浪费。如果，将一些无需存档或上报的文件改为电子版形式，利用电脑传输及审阅，不仅可以提高工作效率、节省纸张油墨开销，而且还可以降低复印机的维修和折旧费用。 解决方案：（1）杜绝不成熟稿件的输出。 （2）不必要的纸质稿件尽量使用电子文档审阅，减少 纸张使用率。 （3）鼓励使用废纸。 2、降低办公用电费用支出

许多时候，人已离开，而闲置下来的电脑是否真正断电休息了呢？如果企业各部门之间的办公电脑都能够在人员长期离开时关机断电，我想日以继日，所节省下来的电费也不是个小数目。 解决方案：（1）要求人走灯关。 （2）无须电脑办公超过15分钟，应关闭电脑。 （3）打印机及复印机每日下班前，应彻底断电，不要 保持待机状态。 3、降低办公电话费用的途径 所有办公固定电话除正常的市内通话外，长途应全部拔打17909后再用，这样长途话费均会减少一半，每个月都打出每部电话的费用明细，如存在私人电话及没有拔打17909的长途电话费，均追究电话使用者责任。 解决方案：（1）在各部门固定电话上粘贴17909提醒标 志。 4、降低办公用品的费用支出 严格管控办公用品的使用，制定行之有效的《办公用品管理制度》，并坚决贯彻执行。在办公用品的采购环节、使用发放、消耗定额、办公资产管理等诸多方面把好关、当好家。 5、限制公车使用

关于有效降低公司资产负债率的措施 鉴于集团目前资产负债率高位不下，现结合实际情况提几点具体措施，以供参考： 1.冲回补充医疗保险 可以考虑将长期计提，但既未计入个人账户，又未建立个人台账，至今使用办法不明，一直未用补充医疗保险全额或部分冲回。截止2015年月末，集团累计挂账补充医疗保险..万元，其中当年..万元。冲销可以达到以下目的： （1）规避企业所得税纳税调增风险和个人所得税缴纳风险。 （2）增加集团当年利润，利于集团当年利润指标完成。 （3）降低资产负债率达0.99%。 2.清理、核销符合条件的应付款项 （1）及时做收或核销其他应付款 将符合收入确认条件的罚没款项、暂挂账、手续费、奖励款等及时做收或核销，达到降低负债率目的，如： 截止2015年.月末，机关本部其他应付款挂账焦煤公司上缴环境治理费..万元，应查明情况后予以做收或核销。如符合收入确认条件应及时做收，如有确凿证据证明上述款项无法收回应及时核销。 确认收入能够增加当年利润，还可以降低资产负债率0.06%；应收、应付款对冲核销可以降低资产负债率0.02%。

（2）清理、核销3年以上且符合非常负债条件的短期应付款项 全面清理3年以上应付账款和其他应付款，将其中符合非常负债条件的部分予以核销。截止2015年.月末，集团3年以上应付账款..万元、其他应付款..万元。 经过清理实现部分债务核销，可以达到增加集团当年利润、降低资产负债率目的。 （3）清理核销长期应付款 截止2015年.月末，集团科研基金结余达..万元，造育林基金结余..万元。鉴于集团目前面临严峻形式，建议改变核算方式，由现行按吨煤及固定标准预提，改为先回吃账面结余，然后在控制范围内据实列支。可以达到以下目的： ①规避企业所得税纳税调增风险。 ②增加当年利润，利于集团当年利润指标完成。 ③预计降低资产负债率0.22%。 （4）及时转销专项储备账面结余 截止2015年4月末，集团专项储备-安全费账面结余高达..亿元，应分别情况及时将费用化支出部分和符合转资条件的资本化支出部分及时核销。可以达到以下目的： ①规避企业所得税纳税调增风险。 ②有效降低资产负债率。 3.重分类预付账款

关于加强控制管理费用开支的方案 为进一步营造公司勤俭节约的良好风气，以有效降低办公成本为核心，严格控制管理费用开支，杜绝经费的损失浪费，特拟定本方案： 一、办公费用控制： 1、坚持办公用品登记、签字、领用制度。办公用品在月末统一申报，次月初统一领取，中途不得领取（临时急用除外），没必要人手一件的办公用品要自觉共用。办公物品坚持以坏换新的原则，签字笔推广更换笔芯； 2、加快推进无纸化办公，在确保安全保密的前提下，尽量利用电子介质和网络修改运转文稿(件)，切实减少纸质文件的印刷和复印数量。 3、提倡纸张双面使用和复印纸再利用，非重要文件，可使用打印过的二次用纸，减少纸张消耗； 4、正确使用打印机、复印机、传真机等办公用品，尽量减少墨粉等耗材的消耗量，避免因保管及使用不当导致损耗，降低办公设备消耗； 5、提倡使用自备水杯，减少一次性纸杯的使用量； 6、其它办公用品努力做到能维修则维修使用，不能维修的则统一回收，当废品出售增收。 二、办公配套费用控制： 1、用电： 1）要合理设臵空调温度。A、根据天气情况，及时调节空调温度，合理节能。办公室、会议室等办公区域夏季（室外温度≥33℃）开启空调，温度设臵≥26℃；冬季（室外温度≤5℃）开启空调，温度设臵≤20℃；B、无人时不准开空调，开空调时不准开门窗。工作时间提倡每天少开1小时空

调；C、对于配臵的空调，实施空调系统节能改造，更换高能耗设备，加装变频器等节电装臵。 2）碎纸机、复印机用后立即关机； 3）饮水机下班后关机； 4）员工长时间不在岗时，要求关闭电脑显示屏；员工下班后，要求务必关闭办公电脑主机、显示器及主要电源， 5）宿舍用电：上班时间（8：00-12：00，14：30-17：30）关闸； 6）卫生间：方便后随手关灯关抽风机； 7）公司招牌灯仅在节日晚上19：00-21：00开启； 2、宿舍煤气：沐浴后立即关闭煤气罐阀门； 3、用水：加强用水设备日常维护和管理，及时更换老化设备，防止跑冒 滴漏，坚决杜绝长流水现象的发生； 4、及时关闭会议室、办公区等相应的照明系统； 5、及时维修各类水电设备，杜绝因设备陈旧造成的浪费。 三、员工及公司车辆费用控制 1、油费、过路费每月按实际数量报销金额≤2000元、员工车辆每月1~2 次探亲费用报销（不含每月费用内）。 2、维修：在保证安全的前提下，能自检自修的小故障尽量自行修理。车 辆受损后尽量集中报险，减少报险次数，以减少次年的投保费用； 3、公司员工车辆保险费用由公司承担，金额≤5000元。 4、员工及公司车辆选择定点维修，在经常性维修项目上争取最大的优惠价格，如保养、换机油等。

“资产负债率”没你想的那么简单 资产负债率=负债总额/资产总额，其中负债总额表示企业的全部负债，不仅包括长期负债，而且包括流动负债。这是因为，就一笔流动负债而言，企业要在短期内偿还。但在企业长期的经营活动中，流动负债总是被长期占用的。 资产负债率=负债总额/资产总额，其中负债总额表示企业的全部负债，不仅包括长期负债，而且包括流动负债。 这是因为，就一笔流动负债而言，企业要在短期内偿还。但在企业长期的经营活动中，流动负债总是被长期占用的。 比如，一项应付款短期内要偿还，但由于经营的需要，企业总是要长期地保持一定数量的应付账款，这部分应付账款的成为企业长期资本来源的一部分。因此，将流动负债包括在负债总额内，用于计算资产负债率是合理的。公式中的资产总额指企业的全部资产总额，包括流动资产、固定资产、长期投资、无形资产和递延资产等。 资产负债率是衡量企业负债水平及风险程度的重要标志。 资产负债率越低，说明以负债取得的资产越少，企业运用外部资金的能力较差;资产负债越高，说明企业通过借债筹资的资产越多，风险越大。因此，资产负债率应保持在一定的水平上为佳。 在实践中，难以简单地用资产负债率的高低来判断负债状况的优劣。因为资产负债率过高则表明企业财务风险太大，而过低又表明企业对财务杠杆利用不够。 企业究竟应该确定怎样的一个负债比率，取决于企业经理人对企业自收益的预测状况，以及对未来财务风险的承受能力，将两者权衡后，才能做出正确的决策。一般认为，资产负债率的适宜水平在40%~60%。但处于不同行业、地区的企业对债务的处理都是有差别的。经营风险比较高的企业，为减少财务风险通常选择比较低的资产负债率，例如许多高科技的企业负债率都比较低;经营风险低的企业，为增加股东收益通常选择比较高的资产负债率，例如供水、供电企业的资产负债率都比较高。我国交通、运输、电力等基础行业对债务的态度除了行业差别之外，不同国家或地区也有差别。英国和美国的资产负债率很少超过50%，而亚洲和欧盟公司的资产负债率要明显高于50%，有的成功企业甚至达到70% 。 各利益主体不同的利益驱动而从不同的角度评论资产负债比率： 1)从债权人的角度看

全聚德餐饮企业成本管理分析 摘要 餐饮业是一个历史悠久的服务类行业。改革以后，随着人民生活水平的提升和消费方式的不断变化，餐饮业正进入快速进展的时期，饮食市场显现出很大的活力。由于中餐的生产带有较强的主观性和随意性，这就使得成本管理的问题越来越突出，目前，经济全球化的形势越来越严重，餐饮业面临着巨大的竞争压力，为了在现今竞争激烈的市场环境中生存和持续发展，对产品需要有良好的判断能力。现如今，机械化和机器化的环境，增加了制造费用的成本支出，传统的成本核算方法没办法清晰的反应产品生产流程中发生的间接费用。很难满足餐饮企业科学管理的需要。本文采用作业成本法对全聚德餐饮企业成本管理进行分析，验证了作业成本法核算体系下可以使得成本的核算更准确，决策更加正确，有利于改良生产过程，有利于提升效益，获得更多的效益，促进了企业的可持续发展。 关键词:餐饮业成本管理作业成本法效益

Analysis of cost management of Quanjude catering enterprises ABSTRACT The catering industry is a long history of service industry. After there form,changingwith the improvement of people's living standard and consumption mode, catering industry is entering a period of rapid development, the great vitality of the market appeared at the beginning of the diet. Due to the production of Chinese food with strong subjectivity and arbitrariness, which makes the problem of cost management more and more prominent, at present, the situation of economic globalization is more and more serious, catering industry is facing tremendous pressure of competition, in order to survive and develop in the current competitive market environment, have good judgement on product needs. Nowadays, mechanization and mechanization of the environment, increase the cost of manufacturing a The indirect cost expenditure, the traditional cost accounting method has no reaction products in the production process to clear place. It is difficult to meet the needs of scientific management of catering enterprises. And in the activity-based costing system makes cost accounting more accurate, more conducive to the correct decision-making, improve the production process, is conducive to enhancing the efficiency, gain more benefits, promote the sustainable development of enterprises. Key words: Food beverage industry cost management activity based costing accuracy

资产负债表相关指标概念及分析方法 1、什么是资产回报率 资产回报率是评估公司相对其总资产值的盈利能力的有用指标。计算的方法为公司的年度盈利除以总资产值,资产回报率一般以百分比表示。有时也称为投资回报率资产回报率= 税后净利润/总资产 资产回报率,也叫资产收益率,它是用来衡量每单位资产创造多少净利润的指标。 有些人士在计算回报率时在净收入上加回利息开支,以得出扣除借贷成本前的营运回报率 2、什么是资产净利率 【相关含义】：资产净利率是企业净利与平均资产总额的百分比。该指标表明企业资产的利用效果,指标越高,表明资产的利用效果越好,说明企业在增收节支和加速资金周转方面取得了良好效果。 【计算公式】：资产净利率＝资产周转率*销售净利率 3、什么是总资产周转率 【相关含义】：总资产周转率是指企业在一定时期主营业务收入净额同平均资产总额的比率。总资产周转率是综合评价企业全部资产经营质量和利用效率的重要指标。一般情况下,该数值越高,表明企业总资产周转速度越快。销售能力越强,资产利用效率越高。

【计算公式】：总资产周转率=主营业务收入净额÷平均资产总额*100% 4、什么是资产负债率 资产负债率,是指负债总额与资产总额的比率.这个指标表明企业资产中有多少是债务,同时也可以用来检查企业的财务状况是否稳定.由于站的角度不同,对这个指标的理解也不尽相同. 资产负债率 = 负债总额÷资产总额× 100% 从财务学的角度来说,一般认为我国理想化的资产负债率是40%左右.上市公司略微偏高些,但上市公司资产负债率一般也不超过50%.其实,不同的人应该有不同的标准.企业的经营者对资产负债率强调的是负债要适度,因为负债率太高,风险就很大;负债率低,又显得太保守.债权人强调资产负债率要低,债权人总希望把钱借给那些负债率比较低的企业,因为如果某一个企业负债率比较低,钱收回的可能性就会大一些.投资人通常不会轻易的表态,通过计算,如果投资收益率大于借款利息率,那幺投资人就不怕负债率高,因为负债率越高赚钱就越多;如果投资收益率比借款利息率还低,等于说投资人赚的钱被更多的利息吃掉,在这种情况下就不应要求企业的经营者保持比较高的资产负债率,而应保持一个比较低的资产负债率. 其实,不同的国家,资产负债率也有不同的标准.如中国人传统上认为,理想化的资产负债率在40%左右.这只是一个常规的数字,很难深究其得来的原因,就像说一个人的血压为

对降低企业资产负债率的思考 王燕民 资产负债率!是企业全部负债占总资产的比率,是反映一个企业经济实力以及债权人资产安全程度的重要指标。从理论上说企业的资产负债率,若超过50%,说明企业外来资金多于自有资金,会令人担心该企业的安全性;若超过100%,说明企业已经资不抵债,应视为破产的警戒线。 1997年,兵团农业企业资产负债率为78 16%,较1996年的81 58%下降3 42个百分点,虽然资产负债率有所下降,但还有一些企业财务状况进一步恶化,农场的负债总量得不到有效控制,不良债务逐渐上升,一些单位非生产借贷不断增加,令人十分担忧。当前企业最重要的任务之一,就是要采取一切措施,优化企业债务结构,降低企业资产负债率。 一、农场资产负债现状 一些农场资产增长幅度大于负债增长幅度,相对而言,企业负债总额得到了控制,资产负债率有所下降。据统计,1997年与1996年相比,全兵团有103个农场资产总额有不同程度的增长,增加总额162764万元,增长15 3个百分点;负债总额相应也处于增长势态,增加总额39628万元,增长4 57个百分点。资产负债率平均为73 9%,较1996年下降7 8个百分点,下降10个百分点以上的有27个农场,平均下降15 7个百分点,其中下降幅度较大的有: 148团33 74%,125团28 04%,128团22 7%,129团20 24%,86团17 6%,西山农场17 2%。这27个农场与上年相比,资产平均增长16 2%,负债平均下降0 6%,他们的情况是在资产增加的前提下负债反而减少,财务状况向好的方面发展。 农六师111团资产负债率42 5%,是资产负债率较低的农场。他们的做法是:基本建设所需资金全部靠自身积累的自有资金,特别是用于固定资产购建方面的支出,本着量入为出、量力而行的原则,严格控制。十余年来,本着艰苦与朴实、创业与节约的工作作风,有计划、有步骤地发展了生产、改善了职工生活,银行借款却没有增加。不靠借债靠自身积累求发展,不搞无效项目,不花过头钱,是该团有效控制资产负债率最根本的经验。 还有一些农场筹集资金的方式不是单纯靠举债,而是靠适当的举债,增加盈利水平,增加企业净资产,并做到用自有资金来投入固定资产购建,使农场经济走上良性循环的道路。 1997年,资产负债率较1996年上升的有82个农场,资产增加177316万元,增长26 9%,负债增加174726万元,增长32 3%,资产负债率总体上升3 37个百分点,其中,资产负债率上升10个百分点以上的农场有13户。综合来看,这13个农场资产增长47 3%,负债增长62 2%,资产负债率平均上升9 5%。在负债中长短期借款3 41亿元。 1997年,资产负债率在90%以上的农场有40个,占农场总数的21 6%,资产总额362811万元,负债353119万元,资产负债率为97 3%,其中,资不低债的有14个农场,他们的资产总额90748万元,负债总额99120万元,资产负债率109 22%。这40个农场,超亏挂帐43340万元,长短期借款161421万元,累计欠发工资、承包兑现款、离退休费42293万元。虽然资金非常困难,负债累累,但是他们在固定资产投资方面仍不进行压缩,1997年,基本建设支出32290万元,除有少量拨款以外,大量靠借款或挤占流动资金,使已经很困难的农场经济雪上加霜。负债经营,本是为重新激发企业活力而采取的新的理财策略,必须审时度势,需要瞻前顾后、认真分析投资项目和资金收益率,同时还要考虑如何偿还,做到切实可行,方可引进资金或向银行借款。如果用借款来大搞基本建设,尤其是非生产性建设,就必然得不偿失。 二、部分农场会计核算不规范,资产负债数额不实的主要表现 有的农场生产经营效益好,资金力量雄厚,自筹能力强,但是,反映出的资产负债率很高,有的还逐年上升,出现了考核指标反映不了农场的实际情况的怪现象。究其原因,主要是会计核算不够规范,反映出的资产总额和负债总额数据不实所造成。资产负债率是企业资产总额和负债总额进行比较的结果,两方的数字都必须真实,才能如实反映企业的资产负债率,如果资产或负债任何一方不实,只能反映出虚假的资产负债率。 资产不实有多种表现,如:长期收不回的欠款不进行清理长期挂在帐上;存货不按期盘点或帐实不符不做及时处理;年末结转下年的产成品不按成本结转,按低于生产成本或收购成本结转;已经销售的产品仍作为存货不进行结转等。还有的将通过在建工程!新建扩建的固定资产竣工交付使用后不增加固定资产,应该作为递延资产处理的,也不增加递延资产等。这样,必然造成企业资产不实的现象。例如:某团年内基本建设竣工项目5172万元,除增加固定资产722万元、增递延资产387万元外,还有4063万元未增加固定资产和递延资产,如果将其列入资 中国农垦经济 2000年第6期 财务与管理

财务指标计算公司公式 财务报表分析指标体系 一、盈利能力分析 1.销售净利率=（净利润÷销售收入）×100% 该比率越大，企业的盈利能力越强 2.资产净利率=（净利润÷总资产）×100% 该比率越大，企业的盈利能力越强 3.权益净利率=（净利润÷股东权益）×100% 该比率越大，企业的盈利能力越强 4.总资产报酬率=（利润总额+利息支出）/平均资产总额×100% 该比率越大，企业的盈利能力越强 5.营业利润率=（营业利润÷营业收入）×100% 该比率越大，企业的盈利能力越强 6.成本费用利润率=（利润总额÷成本费用总额）×100% 该比率越大，企业的经营效益越高 二、盈利质量分析 1.全部资产现金回收率=（经营活动现金净流量÷平均资产总额）×100% 与行业平均水平相比进行分析 2.盈利现金比率=（经营现金净流量÷净利润）×100% 该比率越大，企业盈利质量越强，其值一般应大于1 3.销售收现比率=（销售商品或提供劳务收到的现金÷主营业务收入净额）×100% 数值越大表明销售收现能力越强，销售质量越高

三、偿债能力分析 1.净运营资本=流动资产-流动负债=长期资本-长期资产对比企业连续多期的值，进行比较分析 2.流动比率=流动资产÷流动负债与行业平均水平相比进行分析 3.速动比率=速动资产÷流动负债与行业平均水平相比进行分析 4.现金比率=（货币资金+交易性金融资产）÷流动负债与行业平均水平相比进行分析 5.现金流量比率=经营活动现金流量÷流动负债与行业平均水平相比进行分析 6.资产负债率=（总负债÷总资产）×100% 该比值越低，企业偿债越有保证，贷款越安全 7.产权比率与权益乘数产权比率=总负债÷股东权益，权益乘数=总资产÷股东权益产权比率越低，企业偿债越有保证，贷款越安全 8.利息保障倍数=息税前利润÷利息费用=（净利润+利息费用+所得税费用）÷利息费用利息保障倍数越大，利息支付越有保障 9.现金流量利息保障倍数=经营活动现金流量÷利息费用现金流量利息保障倍数越大，利息支付越有保障 10.经营现金流量债务比=（经营活动现金流量÷债务总额）×100% 比率越高，偿还债务总额的能力越强 四、营运能力分析

餐饮行业行业计算成本的方法精选文档 TTMS system office room 【TTMS16H-TTMS2A-TTMS8Q8-

餐饮行业计算成本的方法 一、应制定严格规范的采购制度和监督机制，以控制采购成本。在餐饮行业，采购人员往往被员工暗地里称为"肥差"，在一些制度体系不规范的企业采购人员"吃拿卡要"的现象很多，餐饮企业多为私营企业，家族式管理的居多，面对这些现象，许多老板就安排自己的亲信来担任采购职务，他们认为如果自己人也有问题好歹也是"肥水不流外人田"，而并没有一套现代企业制度和监督管理体制，对于每天到底应该赚多少钱自己也不是很清楚，所以餐饮企业应制订以下采购制度： 1、建立原材料采购计划和审批流程。厨师长或厨房部的负责人每天晚上根据本酒楼的经营收支、物资储备情况确定物资采购量，并填制采购单报送采购部门。采购计划由采购部门制订，报送财务部经理并呈报总经理批准后，以书面方式通知供货商。 2、建立严格的采购询价报价体系。财务部设立专门的物价员，定期对日常消耗的原辅料进行广泛的市场价格咨询，坚持货比三家的原则，对物资采购的报价进行分析反馈，发现有差异及时督促纠正。对于每天使用的蔬菜、肉、禽、蛋、水果等原材料，根据市场行情每半个月公开报价一次，并召开定价例会，定价人员由使用部门负责人、采购员、财务部经理、物价员、库管人员组成，对供应商所提供物品的质量和价格两方面进行公开、公平的选择。对新增物资及大宗物资、零星急紧采购的物资，须附有经批准的采购单才能报帐。 3、建立严格的采购验货制度。库存管理员对物资采购实际执行过程中的数量、质量、标准与计划以及报价，通过严格的验收制度进行把关。对于不需要的超量进货、质量低劣、规格不符及未经批准采购的物品有权拒收，对于价格

( 整改措施) 姓名：____________________ 单位：____________________ 日期：____________________ 编号：YB-BH-004149 办公费用控制措施Office cost control measures

办公费用控制措施 一、费用开支计划 1. 行政办公费用由行政管理部于年初拟定预算，由财务部汇总、审核，经总经理审批通过后执行。 2. 企业同时授予副总经理、部门经理对计划内费用开支的审批权限。 3. 企业费用开支计划留有弹性，并根据实施情况做出调整。 4. 原则上，各项费用开支不得超出年初预算的额度。 二、审批权限及程序 (一)凡企业费用开支计划内的审批程序如下。 1.费用当事人申请。 2.部门经理审查确认。 3.行政管理部审核。 4.财务部门审核。 5.授权分管副总或总经理审批。 (二)凡企业计划外开支，一律报总经理审批。 三、日常办公用品费控制 (一)办公用品购买实行季度申报制

每个部门将所需的日常办公用品于每季初____日前填写《办公用品购买申报单》交行政管理部，由行政管理部汇总，报财务部、总经理审核批准后统一购买，发放时要进行登记。 (二)特殊办公用品购买 各部门急需或特殊的办公用品，经批准，可自行购买。 1. 单价在____元以下，或总价在____元以下，由行政管理部经理批准。 2. 单价在____元以上，或总价在____元以上，由分管副总批准。 (三)凡添置的办公用品属固定资产核算范围内的，由财务部及时登记固定资产明细账，并注明保管人员姓名，各部门要确定专人管理，以免丢失和损坏，否则，视其情况，照价赔偿。工作人员调离本单位时，需先办理财产移交手续，再予办理调动手续。 (四)费用报销 办公费用一律凭完备的《办公用品购买申报单》及其他相关手续办理。凡未归口行政管理部，又未报相关领导同意，擅自购买办公用品和业务书籍的，企业不予报销。 四、印刷费用控制 1. 印刷费用单笔在____元及以上的支出，由行政管理部经理审批。 2. 印刷费用单笔在____元以下的支出，由部门经理审批。 五、图书资料费用控制 1. 图书资料费用单笔在____元及以上的支出，由行政管理部经理审批。 2. 图书资料费用单笔在____元以下的支出，由部门经理审批。 六、维修费用控制

关于资产负债率的8个常识 1 资产负债率=负债总额/资产总额，反映资产对债务的偿还保障程度和债务对资产的资金支撑程度。一般而言：1.债权人要求此比率越低越好；2.在总资本报酬率＞借入资本利息率前提下，股东要求此比率越高越好；3.经营者要求保持恰当的资本结构，一般认为应维持在50%左右，当然,行业性质不同，比率的标准不同。 2 负债可以分为两类，无息负债和有息负债。无息负债一般是指来自经销商先付款后提货形成的预收账款，以及向供货商延期支付形成的应付票据和应付账款，说通俗点，无息负债就是通过欠

产业链上下游的钱，做自己的生意。有息负债，包括银行长期借款、发行债券等，它的特点就是负债越多需支付的资金费用越高。 从这方面来看，资产负债率就可以分解为：负债/总资产=有息负债/总资产+无息负债/总资产。“有息负债/总资产”可以说是更有价值的负债率。有息负债率应该和同时期、同行业的其他企业比较。要警惕有息负债率比较高的企业，如果有息负债超过了总资产的六成，企业算比较激进了。如果遇到宏观或行业的突变，企业陷入困境的可能性就比较大。 如果一家企业在产业链中处于强势地位，其资产负债率高并不可怕，甚至是好事，因为多半是“无息负债/总资产”的数额较大，这说明该企业能够通过“应付账款”、“预收账款”占用上下游的资金。 3 如果一家的资产负债率远远高于同行，粗看起来，这是一家偿债压力比较大的企业。但如果剔除掉预收账款后，它的资产负债

率却远远低于同行，这其实是一家极其优秀的企业。预收账款都这么多，可以大量无息占用下游客户的资金，一般来讲，这种企业的有息负债就会很少甚至为0，其偿债压力其实是很小的。 4 资产负债率的计算公式对茅台这类企业是错误的！必须调整！据茅台公告的数据，该公司2019年前三季度资产负债率为19.52%，但在我看来，其真实的资产负债率应该比这个数额更低，因为用资产负债率进行分析时，要具体看企业的生意模式，比如对于茅台这些预收账款很多的企业，在计算资产负债率时，要将预收账款这项未来不需要支付现金而只需要交付产品的负债扣除，茅台公司在负债中扣除112.6亿元的预收账款后，计算出来的真实资产负债率为12.59%，比它公告的19.52%要低6.93%。大伙看看，茅台的资产负债率多低啊！

整体解决方案系列 餐厅酒水成本控制方案（标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-36526餐厅酒水成本控制方案 Restaurant alcohol cost control plan 说明：为明确各负责人职责，充分调用工作积极性，使人员队伍与目标管理科学化、制度化、规范化，特此制定 餐厅酒水成本控制方案(2) 成本控制与食品成本控制一样，也应从采购，贮存等诸方面保证酒水的低成本，高效益。餐饮老板应控制好酒水成本，应从以下几个关键方面入手: 1、调制 西方旅游者习惯于将烈酒调制以后饮用。他们一般饮用酒精含量在14%(即14度)以下的酒水。因此，餐厅一般都有专人为宾客调制酒水以满足其需求。 在酒水的调制过程中，一定要制定标准酒谱，即一份混合饮料所需要的各种酒水及其用量的配方，并严格按照该标准酒谱，使用酒水的量度标准来调制酒水，做到用量正确并精确。这样，既能保证质量，又能控制成本。 2、盘存

每天营业结束，各餐厅，特别是酒吧要对当日所消耗的各种酒水进行盘存并填写酒水盘存表。盘存的目的，一方面是为控制成本，另一方面也能根据盘存情况为第二天的营业作好准备。盘存的同时还应审核当日营业收入是否与点酒单及实际消耗相符，如发现问题应及时向上级汇报并查明原因。 3.酒水成本失控的现象和原因 酒水是餐厅的高利润产品，但在实际上，我国餐厅常因酒水成本失控而导致了餐厅在酒水方面的利润的下降。 酒水成本失控的现象主要有酒水成本失控的现象主要有酒水成本失控的现象主要有酒水成本失控的现象主要有: (1)调制时没有按标准酒谱进行。调制员在调制鸡尾酒或混合饮料时擅自改变各种原料的用量或增加某几种原料的用量都会导致酒水成本的增加。 (2)餐饮服务人员的贪污，舞弊行为。这种现象也颇为常见，特别是在调酒员兼收款员的酒吧尤其容易发生。 (3)服务人员销售个人的酒水。服务人员在营业时间利用餐厅的餐饮设施销售自己的酒水，有时还盗用餐厅的各种辅料或配料，这种情况也直接造成了酒水成本的增加。

把资产负债率降低到合理的水平。是企业的一个目标。 资产负债率的计算公式：资产负债率=负债÷资产从公式上看，可以通过降低负债、增加资产的方式来达到降低资产负债率的目的。 （1）在企业负债金额一定的情况下，通过增加所有者权益可以达到增加资产的目的。如通过节能增收可以增加企业利润对外发行股份可以增加所有者权益进而资产也同时增加等。 （2）另外，正常情况下企业的负债额一定低于其资产额，以一项资产偿还一项债务后，可以使企业的资产负债率降低。 办法：1. 发行股票，增加股东权益；2. 合资；3. 扩大收入，增加利润，从而增加权益净资产。 尽可能的用资产来偿还负债，尤其是其他应收款和其他应付款的处理，令到资产总额和负债总额同时减少也会将资产负债率降下来的。 如何降低与有效控制国有企业资产负债率 2006年11月11日星期六 23:41 一、国有企业资产负债率的现状 据有关部门披露，近三年我国国有企业平均资产负债率是：1996年为68.5％，1997年为67.3％，1998年为65.5％。航空工业1998年9月底的资产负债率为69.9％，中国航空工业第一集团1999年底资产负债率为66％。 事实上，以上平均资产负债率还大大低于某些企业实际的资产负债率。国家审计署对5省市23户国有大中型企业进行审计，发现这23户企业1997年资产不实112.41亿元，负债不实45.48亿元，分别占审计总额的10.39％和7.8％。财政部抽审100户国有企业1998年会计报表，发现其中83户企业存在所有者权益不实，共虚列所有者权益26.12亿元；89户企业存在损益不实，共虚列利润27.47亿元；81户企业存在资产不实，虚列资产37.61亿元。这些情况表明，目前我国国有企业的实际资产负债率比名义资产负债率要高出许多，更是大大高于国际公认的50％左右的资产负债率水平。 二、我国国有企业高负债率形成的原因 1、制度原因。笔者认为，制度因素是国有企业形成高负债率的主要原因。①80年代初期，国家出台的三项政策，如财政预算内投资改为银行贷款，企业流动资金全由银行贷款，用银行贷款搞基本建设，导致了国有企业资本金严重不足，从而使相当数量的国有企业从此背上了沉重的债务包袱。②旧的财会制度未有资本保全要求。1993年前，旧的财会制度规定企业计提折旧要冲减国家资本金，并要上交部分给国家财政；企业固定资产盘亏、毁损、报废所发生的净损失，要冲减国家资本金（固定基金）。③旧的国有企业管理体制存有弊端。一是国有企业的主管部门和企业的经营者，重产值轻效益，靠大量贷款争上大项目，造成严重的重复建设；二是国有企业缺乏科学的治理体制，盲目对外投资，造成大量国有资产损失；三是有限的国有资本金被大量用于办学校、办医院、办职工福利事业。④社会主义市场经济体制不够完善。一些资不抵债的国有企业不能及时退出市场，还在负债经营，加之大多数国有企业存在流动资金严重不足，资金周转困难，造成企业间存在严重的““三角债”。这样一来，一些企业负债大增，另一些企业为了维持生存和发展，还得硬着头皮向银行贷款，债务负担也就进一步加大。 2、经营管理原因。国有企业经营不善，大面积亏损，是资产负债率过高的另一重要原因。十几年来，我国国有企业一直处于大面积亏损的局面，有的年份亏损面高达80％。经过多年的努力，亏损面虽有所减少，但到1999年上半年，国有企业亏损面仍达56％。大面积巨额亏损，

常用财务指标计算公式、分析和解释 一、偿债能力指标分析 （一）短期偿债能力分析 企业短期偿债能力的衡量指标主要有流动比率、速动比率和现金流动负债比率。 1.流动比率 流动比率=流动资产/流动负债 意义：体现企业的偿还短期债务的能力。流动比率越高，说明企业短期偿债能力越强。国际上通常认为，流动比率的下限为100%，流动比率等于200%时较为适当。 分析提示：低于正常值，企业的短期偿债风险较大。一般情况下，营业周期、流动资产中的应收账款数额和存货的周转速度是影响流动比率的主要因素。 2.速动比率

速动比率=速动资产/流动负债 意义：速动比率越高，表明企业偿还流动负债的能力越强。因为流动资产中，尚包括变现速度较慢且可能已贬值的存货，因此将流动资产扣除存货再与流动负债对比，以衡量企业的短期偿债能力。通常认为，速动比率等于100%时较为适当。 分析提示：低于1的速动比率通常被认为是短期偿债能力偏低。影响速动比率的可信性的重要因素是应收账款的变现能力，账面上的应收账款不一定都能变现，也不一定非常可靠。 3.现金流动负债比率 现金流动负债比率=年经营现金净流量/年末流动负债 意义：该指标越大，表明企业经营活动产生的现金净流量越多，越能保障企业按期偿还到期债务。 短期偿债能力分析总提示： （1）增加变现能力的因素：可以动用的银行贷款指标；准备很快变现的长期资产；偿债能力的声誉。

（2）减弱变现能力的因素：未作记录的或有负债；担保责任引起的或有负债。 （二）长期偿债能力分析 企业长期偿债能力的衡量指标主要有资产负债率、产权比率和已获利息倍数三项。 1.资产负债率 资产负债率=负债总额/资产总额 意义：反映债权人提供的资本占全部资本的比例。该指标也被称为举债经营比率。资产负债率越小，表明企业长期偿债能力越强。 分析提示：负债比率越大，企业面临的财务风险越大，获取利润的能力也越强。如果企业资金不足，依靠欠债维持，导致资产负债率特别高，偿债风险就应该特别注意了。资产负债率在55％—65％，比较合理、稳健；达到80％及以上时，应视为发出预警信号，企业应提起足够的注意。