川贝酿梨的做法
川贝酿梨的做法
≮美食原料≯
川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜100克，冰糖180克，白矾适量。
≮美食做法≯
1、将糯米淘洗干净，蒸成米饭，冬瓜条切成黄豆大颗粒;川贝母打碎;白矾溶化成水；
2、将6个雪梨去皮后，均同蒂把处刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内;将糯米饭，冬瓜条和适量冰糖末拌匀后和川贝母都分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好蒂把，装入碗内，然后上笼，沸水蒸约50分钟，至梨烂后即成。
≮美食特色≯
服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。润肺消痰，降火除热.适用于肺劳咳嗽，干咳，咯血等。
川贝银耳百合枸杞炖雪梨 原料： 川贝5克、干银耳15克、干百合10克、干枸杞10克、冰糖25克、雪梨1个、清水适量。做法： 1、川贝碾碎，银耳、百合、枸杞用清水泡发后清洗滤干，冰糖置于小碗中备用； 2、雪梨去皮去核切成块； 3、取一大炖盅，将步骤1、2中的所有材料倒入盅中，再加入清水至九成满； 4、电饭煲注入小半锅水，将炖盅盖上，放入煲中，盖上盖子，先调到煮饭，煮至沸腾上汽时，改成煮粥，炖2小时左右即可。 银耳南瓜粥的做法 原料： 南瓜，银耳，大米。 做法： 1、南瓜去皮去瓤，切块 2、银耳，水发好，洗净 3、大米先入锅煮，差不多的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。 雪梨大豆猪手汤 常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果。 猪手也适合做汤，它含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使皮肤丰润光泽。多喝猪手汤能保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽，加速新陈代谢，延缓机体衰老。 大豆中的类黄酮，有很好的驻颜、护肤效果，它有类似雌激素的作用，是美白皮肤、抗衰老的食物。 原料：
雪梨1个、大豆50g、猪手2只、姜片3片、料酒1勺、盐1/2勺。 做法： 1、猪手加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟； 2、转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味； 3、降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点。 酥炸藕丸 1.莲藕500克，尽量选择稍脆嫩一些的藕，但又不要象新花藕那样过于嫩，刨去外皮清洗净； 2.用笠钵擦成泥或者用搅拌机搅打成泥； 3.将泥浆用纱布包裹后稍稍拧干，不用拧得太干，约保存30%的水分即可； 4.将纱布打开，藕泥如图所示这个干度最好； 5.将生姜切成细末，如果用搅拌机打藕泥，则可以将生姜放入一同搅打成泥，这样口感更细，不过我喜欢粒的姜，所以没有搅打，不喜欢吃到生姜的朋友可以打烂，这样就吃不出来了； 6.将姜末和半勺盐加入藕泥中，用小勺拌匀，喜欢口感更糯的朋友可以再加点粘米粉调成的 芡，但我喜欢更纯粹的口感，所以没加； 7.掌心抹油，将藕泥捏成大小一致的丸子； 8.六成油温下锅，中火炸至表皮金黄，捞出滤干油份即可。 蜜橘枸杞银耳羹，开胃理气，止渴润肺；特别适合秋季皮肤粗糙、面容憔悴 者食用。 主料：银耳15克蜜橘1个花生30克 辅料：枸杞子10克 调料：冰糖40克 做法： 1、银耳提前泡发，洗净、撕小朵。 2、花生洗净；蜜橘去皮掰成瓣备用。 3、银耳倒入饭煲，加入适量冷水，炖煮20分钟。 4、倒入花生，炖煮30分钟。 5、加入蜜橘，炖煮15分钟。 6、加入枸杞子。 7、加入冰糖，煮化。 8、炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。 贴心叮咛： 1、食用蜜橘不要过量。过多，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、结石。 2、多吃蜜橘对口腔和牙齿有害，易上火。 3、糖尿病患者不宜吃蜜橘。 4、蜜橘不宜同牛奶一起食用。会影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
专家：“川贝蒸梨”止咳大多数人都吃错了 感冒咳嗽了，“川贝蒸梨”是许多人爱用的润肺止咳的土方子。可是，武汉市中医院主任药师、中国中医药学会制剂分会副主委叶世登却语出惊人：“川贝蒸梨”止咳大多数人都吃错了。 “我感冒咳嗽，都说川贝蒸梨止咳效果好，可吃了一个多星期不但不见效，反而还加重了。”昨日许先生留言好医生信箱。叶世登主任解释说，这不是“土方子”不好，而是许多人食不对症或食用方法有误。叶主任说，川贝确实是治咳良药，但也并非适用于所有咳嗽患者。例如春季感冒咳嗽属湿咳，是由感受风寒引起，咳嗽有痰，便不能用川贝止咳，因川贝属寒性药物，用它蒸梨无异于“雪上加霜”，这个“土方子”只适用于久咳无痰的肺热型咳嗽。 有些人喜欢把川贝长时间蒸煮，叶主任笑言这正是老百姓用川贝的一个大误区。因为川贝的止咳成分不溶解于水，能随着水蒸汽而蒸发，长时间蒸煮极易造成药效挥发。正确的方法是在蒸梨的时候，先将川贝用冷水泡软，梨不削皮，从中切成两半，剜去核，将川贝放入梨中，再将梨合上用绳子捆紧蒸煮半小时。这样，在蒸煮过程中，川贝成分会被梨肉充分吸收，吃梨肉即可收效。 在川贝的选择上，叶主任说切忌贪大，应以越小越好，一等品川贝每50克就有240粒以上，还不能选择太白的，太白的可能是用硫磺熏制过的，川贝的天然颜色应该是略带微黄色，而且形状越整、抱合得越紧越好。叶主任还提醒，如果患者是在药房取药，要提防有些药店以便宜的浙贝冒充川贝，川贝和浙贝，虽只一字之差功效却大不同，价格更是相差近40倍，患者购买时要谨防上当。 咳嗽分类 咳嗽主要分为急性咳嗽、亚急性和慢性咳嗽。
1、急性咳嗽：是指3周以内的咳嗽，是呼吸科门诊最常见的症状。病因包括病毒、支原体或细菌包括导致的急性支气管炎、肺炎、呼吸道感染、肺结核、气管异物。 2、亚急性咳嗽：持续时间超过3周，在8周以内的咳嗽称为亚急性咳嗽，原因较为复杂。 3、慢性咳嗽：持续时间超过8周，可持续数年甚至持续数十年。慢性咳嗽的原因较为复杂，包括咳嗽变异性哮喘（过敏性支气管炎）、上呼吸道咳嗽综合征（过敏性鼻-支气管炎）、胃食道返流、嗜酸细胞增多性支气管炎、慢性支气管炎等。其中以咳嗽变异性哮喘和上呼吸道咳嗽综合征最为常见。 咳嗽，中医分为外感咳嗽和内伤咳嗽 按病邪分，有伤风咳嗽、风寒咳嗽、伤燥咳嗽、燥热咳嗽、痰饮咳嗽、风热嗽、热嗽、时行嗽、寒嗽、湿咳、暑咳、火咳、食咳等；按脏腑气血分，有肺虚咳、肺咳、心咳、肝咳、脾咳、肾咳、大肠咳、小肠咳、胃咳、膀胱咳、三焦咳、胆咳、劳嗽、气嗽、瘀血嗽等；按咳嗽发病时间与特点分，有久咳、五更嗽、夜嗽、干咳嗽、呷嗽、哑嗽、顿嗽等。 病因 咳嗽是呼吸系统疾病的主要症状，如咳嗽无痰或痰量很少为干咳，常见于急性咽喉炎、支气管炎的初期；急性骤然发生的咳嗽，多见于支气管内异物；长期慢性咳嗽，多见于慢性支气管炎、肺结核等。 咳嗽的不利作用，是可把气管病变扩散到邻近的小支气管，使病情加重。另外，持久剧烈的咳嗽可影响休息，还易消耗体力，并可引起肺泡壁弹性组织的破
川贝功效作用禁忌以及食用方法 《本经》："主伤寒烦热，淋沥邪气，疝瘕，喉痹，乳难，金疮风痉。" 《别录》："疗腹中结实，心下满，洗洗恶风寒，目眩，项直，咳嗽上气，止烦热渴，出汗，安五脏，利骨髓。" 《药性论》："治虚热，主难产作末服之;兼治胞衣不出，取七枚末，酒下;末，点眼 去肤翳;主胸胁逆气，疗时疾黄疸，与连翘同主项下瘤瘿疾。" 《日华子本草》："消痰，润心肺。末，和砂糖为丸含，止嗽;烧灰油敷人畜恶疮。" 《本草别说》："能散心胸郁结之气。" 《本草会缠："治虚劳咳嗽，吐血咯血，肺痿肺痈，妇人乳痈、痈疽及诸郁之证。" 《本草正》："降胸中因热结脚及乳痈流痰结核。" 《本草述》："疗肿瘤疡，可以托里护心，收敛解毒。" 1、脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服川贝。 2、支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用川贝。 3、服用期间忌食辛辣、油腻食物。 4、脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服。 5、燥热所引起的咳嗽表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状，选用川贝粉确有良效。如果口淡不渴，咽痒，以晚间咳嗽为主，痰稀白者，切忌使用，应及时请医师诊治。 6、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。 7、食物相克：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。 一川贝枇杷膏 材料 1枇杷：选土枇杷最好。 2川贝：研磨成粉。 3枇杷叶：洗净的枇杷叶或者中药店的成品枇杷叶。
4冰糖：适量。 工具 所谓工欲善其事，必先利其器。 1锅最好是不粘锅，也可以选择懒汉锅，更为方便。 2料理机：用来把枇杷打成浆。 步骤 1熬枇杷叶：2碗水熬成一碗，用纱布过滤。 2熬水的时候，枇杷去皮去核。浸泡在凉水中防止变黑。 3打浆，有料理机的按说明书操作，没料理机的直接上手抓茸，或者放案板上拿刀拍一下。 4化糖，锅内可以少加点水化开即可。将打好的浆下锅。 5加进熬好的枇杷叶水，两小时后加川贝粉。 6在三小时后起锅。 7将经过五个小时熬制后的成品装瓶。 注意点 1熬煮中途记得不停的翻动，以免糊锅。 2要放枇杷叶，比例为1斤鲜果2克干叶，如果是鲜叶，把绒毛洗干净。 3川贝要选本色的，要个大饱满，比例是1斤鲜果2克川贝。 4冰糖不能要白色的小块晶体状的，一定要大坨的浅黄色的粗糙冰糖。 5熬到最后，一般是1斤枇杷有个2两膏体，就可以起锅了。 二川贝炖雪梨 川贝炖雪梨的功效 川贝炖雪梨有很好的润肺止咳功效，长期食用可以清热散结、化痰、止咳。 材料 雪梨，冰糖，枸杞，川贝粉，白开水
养生堂秘方 一、糖尿病 糖尿病也叫消渴症，主要是逆治消渴症，连吃100天水果，香梨、鸭梨、雪花梨、苹果梨4种，糖尿病适合吃鸭梨、苹果梨2种。 做法一：把整梨切片放碗里，出水后直接饮水，或煮粥时加用； 做法二：白萝卜和梨一同煮水，加适量冰糖适用； 做法三：可把整梨打浆汁饮用； 以上必须在饭前2小时或饭后1小时服用，效果更好。 二、久咳伤津：用梨皮加莲心煮水服； 三、久肿不消：用整梨加黄连捣汁服； 四、久痢：用梨核打糊服用； 五、秋天燥邪、久咳、便秘、皮肤瘙痒：喝梨梅饮。
做法：1个整梨加4个乌梅打汁饮； 六：渴燥、干咳、咽干、咳痰不爽：做法：整梨1个，杏仁5枚，姜2片、橘皮半个一同打汁饮； 七、杏仁，分甜杏仁、苦杏仁。 用法：如有咳嗽，痰中带血，牙龈肿痛，气阴两虚，即湿温病，或是暑湿相加，即温病，其特征为眼肿、怕风、风寒、水湿、皮肤湿疹： 药方：用苦杏仁10克（10颗）煮水喝，1天不能超过6颗，因苦杏仁有毒，甜杏仁可直接食用，但1天不能超过30粒。 八、葛根的药用： 葛根有柴葛、粉葛2种，其主要作用是通利经脉，有如下症状，如头前额至脑后、肩臂或全身疼痛，服用桂枝葛根汤： 方一：芍药15克，桂枝10克，生姜3片，炙甘草6克，大枣5枚，柴葛根20克煮水服；
方二：如有重症，即上肢麻木，耳鸣、耳聋、走路不稳、头晕、呕吐、体虚无力、血络经络不通，可在以上方一的基础上再加粉葛根30克、大枣5枚、黄芪15克，用滚水冲泡，代茶饮。 （方一是煮水服，方二是代茶饮） 方三：葛根解酒毒，如酒醉可用粉葛根煮水解之，也可在喝酒前冲服粉葛根再喝酒； 九、降血糖食品： 最好的办法是控制主食，多吃蔬菜水果，春天喝绿茶，夏天苦瓜、南瓜，秋天吃萝卜；冬天吃洋葱，经常食用荸荠肉丸子，芹菜炒肉，洋葱木耳瘦肉炒，莲藕，牛奶，豆腐，茄子蒸吃，常食生大蒜、海带、韭菜、菠菜。 十、天麻：主治通血络。经主气，血主络，经络通则气血通，骨质疏通，痰淤、补虚。 做法：天麻60克，如是干品，用温水
雪梨炖什么止咳 雪梨具有一定的止咳作用，如果懂得搭配的朋友，还可以发挥更好的效果。利用雪梨和其他食材进行炖煮，它的止咳化痰效果是更加好的，比如蜂蜜蒸梨、雪梨炖川贝、雪梨炖冰糖等等，这些食疗的做法也是很简单的，容易操作。 1、雪梨止咳化痰偏方有蜂蜜蒸梨 先把梨挖去核,将蜂蜜填入,加热蒸熟;每日早晚各吃1个,连吃数日。梨子本身具有清热效果,能止咳化痰,但是因为它属于凉性水果,对于一开始就是风寒而引起的咳嗽不具疗效,甚至可能会加剧咳嗽情形;不过可以藉由炖煮梨子的方式来转变它的性质,让性质转温和,就能拿来当作止咳妙方。 2、雪梨止咳化痰偏方有雪梨炖冰糖 雪梨1～2个,冰糖30～60克。将雪梨去皮、核,与冰糖置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨饮汁,晚饭后食用。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用。一岁以上的宝宝都可以服用。冬季,感冒、咳嗽人群很多。中医认为,除了分清咳嗽是寒性还是热性外,坊间经典食疗方“川贝冰糖炖梨”,当中梨要煮熟才有治疗咳嗽,因梨子是凉性水果,必须经过炖煮过后减少其凉性,才适合当作止咳食物。 3、雪梨止咳化痰偏方有雪梨炖川贝 将梨洗净,切下梨盖,挖去内核,倒入4克川贝粉(或5枚川贝),盖上梨盖,隔水蒸熟,饮汁吃梨,每日服用一个梨。取雪梨2个,洗
净去皮,切成薄片,加入少量冰糖,水煎服,每日2次,连服十天为一疗程。此方可用于治疗百日咳、肺热咳嗽。国外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更胜感冒药,不过只适用于干咳无痰,对于感冒的多痰型咳嗽,最好不要碰甜的。 吃梨的养生功效有哪些 1、梨皮中含有特别多的膳食纤维和微量元素 梨皮中含有特别多的膳食纤维,因此大家在日常吃它的时候能够很好的促进肠道的蠕动,从而减少便秘的出现。而且在梨皮中还含有特别多的微量元素,经常吃它对于给身体补充营养,完成身体中营养的摄入均衡来说,效果是比较显着的。梨皮是止泻的,因此大家在日常如果出现腹泻的情况,那么你就可以通过吃梨皮来很好的帮助你解决这个困扰。 2、梨肉能够滋补肝脏和解酒功效 梨肉是很多人都喜欢吃的一种食物,不仅香甜,而且水分也比较的充足。能够有效的去除心火,而且还能够滋补肝脏。值得一提的就是,对于那些喝醉酒的人群来说,你们在酒后吃一点梨,还能够有效的帮助你保养好身体,而且还能有解酒的功效。给自己来一个梨,能阻止有毒物质在身体中积聚,通过尿液的形式有效的排出身体之外。
小儿咳嗽中药方集 咳嗽是小儿肺部疾患中的一种常见症候。有声无痰为咳，有痰无声为嗽，有声有痰则称咳嗽。一年四季均可发病，但以冬春为多，外界气候冷热的变化常能直接影，向肺脏，加之小儿体质虚弱，很容易患病。 1?藕汁蜜糖露治小儿咳嗽 ［配方］鲜藕汁250克，蜂蜜50克。 ［制用法］将鲜藕适量洗净，捣烂榨汁，加蜂蜜调匀。分5次服，连用数日。 ［功效］清热润燥，凉血，止咳祛痰。用治小儿肺热咳嗽、咽干咽痛、血热鼻衄。 2?梨粥清热降火祛肺热咳嗽 ［配方］鸭梨3个，大米50克。 ［制用法］将鸭梨洗净，加水适量煎煮半小时，捞去梨渣不用，再加入米粥。趁热食用。 ［功效］润肺清心，消痰降火。用治小儿肺热咳嗽。 3?蒜汁蜂蜜止咳祛痰 ［配方］大蒜20克，蜂蜜15克。 ［制用法］将大蒜去皮捣烂，用开水1杯浸泡，晾冷后再隔水蒸20分钟。取汁调蜂蜜饮。 ［功效］止咳祛痰。治疗小儿久咳不愈。 4.金银花杏仁饮治疗小儿咳嗽 ［配方］金银花10克，杏仁10克，鹅不食草6克。 ［制用法］水煎服。 ［功效］解表宣肺止咳。用于支气管炎初起，发烧不重，咳嗽有痰，鼻塞流涕，舌苔薄黄等症的咳嗽。 5.鱼腥草石膏汤治疗小儿咳嗽 ［配方］生石膏30克，鱼腥草15克，杏仁10克。 ［制用法］水煎服。 ［功效］清热宣肺化痰。用于肺胃热盛型咳嗽。症状表现：发热较重，连续不退, 咳嗽痰多，呼吸急促气喘。舌质红，苔黄，脉滑数。 6.杏仁治小儿咳嗽 ［配方］杏仁10克，苏梗、前胡各15克，半夏10克，生姜3片 ［制用法］水煎，每日分3次服用。
［功效］治疗小儿咳嗽。 7 ?百部治小儿咳嗽 ［配方］百部、白前、紫菀、杏仁、乌梅、枇杷叶各15克，青黛5克［制用法］水煎煮，分次服用。 ［功效］治久咳而见小儿消瘦。 8?川贝母治小儿咳嗽 ［配方］川贝母10克，鹿茸血末10克，冰糖50克，雪梨1枚。 ［制用法］将梨去皮切片，川贝母、鹿茸血末面撒布中间，文火炖熟后，人冰糖待溶化，每天分3次将汁饮下，并食梨片。 ［功效］清肺宁嗽化痰，治小儿咳嗽。 9 ?桑叶治小儿咳嗽 ［配方］桑叶、菊花、杏仁各适量［制用法］水煎加白糖服用。 ［功效］治小儿咳嗽。 10?黄苓治小儿咳嗽 ［配方l黄苓12克，黄连12克，大黄6克［制用法］研细末，调白酒敷贴胸部。［功效］治小儿咳嗽。 11 ?黄连治小儿咳嗽 ［配方］黄连1. 5—6克，苇根12-30克，桔梗6-10克，炙麻绒6~12克，炙金沸草9二15克，炙百部6—10克，炙冬花6—12克，炙前胡6?12克。 ［制用法］水煎服，每日1剂。 ［功效］清心泻肺，宣肺降逆，化痰止咳。 12.白茅根治小儿咳嗽 ［配方］白茅根10-20克，侧柏叶6-15克，蝉蜕4-8克，杏仁4-8克，川贝5-9 克，甘草2-5克，板蓝根10-24克。 ［制用法］水煎服，每日1剂。 ［功效］清肺化痰，轻宣止咳。用治小儿上呼吸道感染咳嗽。 13.山豆根治肺热咳嗽 ［配方］山豆根120克，射干150克，锦灯笼180克，干青果300克，生栀子240克，麻黄24克，孩儿茶90克。 ［制用法］上药共研极细面，炼蜜为丸，每丸，日服2-3次。3岁以下酌减半量，学龄儿2丸，1日2-3次。 ［功效］清热，宣肺，利咽喉。用治肺热及肺炎。 14.霜桑叶薄荷治小儿外感咳嗽
化痰的中成药： 1、鲜竹沥水：每日3～4次，每次10～15毫升。 2、复方竹沥水(祛痰灵)：每日3次，每次2支。 3、痰咳净：每日3次，每次 1匙。 常见化痰的食物： 1、梨：有生津润燥，清热化痰，主治热病伤津，热咳烦躁等症。 2、蒜：有化痰止咳之功效。 3、萝卜：能化痰消胀气。 4、茼蒿：功效暖胃、养肠、利肠胃、化痰浊。 5、葫芦：性味甘、淡、平；功效利水通淋。润肺止咳。 6、竹笋：有消渴、益气、消痰、防止咳嗽等功效。 7、柿子：有清热、止咳、润肠、化痰止泄等功能。 8、杏仁：有治疗气喘、咳嗽、气逆、痰聚、气短等症。 9、百合：有温肺止痰、清热安神、养阴清心等功效。 10、苹果：有补心益气、生津止咳、降压等功效。 11、甘蔗：有滋阴润燥，调中和胃，润肺止咳之功效。
12、生姜：有散寒、止呕、祛之功效。 13、无花果：健脾清肠、消肿解毒、利咽抗癌作用，治消化不良、肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛、痈疮疥癣。 14、海蜇：痰饮咳嗽，肝阳上亢：海蜇皮(漂净)30g，鲜荸荠120g，煮服，兼治淋巴结核。 15、罗汉果：清肺止咳，肺热咳嗽和风热咳嗽者宜服。可用罗汉果1个，柿饼15克，水煎服食。 16、荸荠能化痰、清热，对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠250克，洗净削去皮，用沸水烫一下，生吃，早晚各1次，连吃3~5天。 17、胖大海：有清热、润肺、止咳作用。因于外感者：胖大海五枚，甘草一钱（3克），炖茶饮服，老幼者可加入冰糖少许。” 18、鸭蛋：性凉味甘，能清肺热。 19、紫菜性味甘咸而寒，能化痰软坚清热。“咳嗽咯吐臭痰（包括肺脓疡、支气管扩张等）：紫菜研细末，炼蜜为丸，每服6克，1日2~3次，饭后服。”凡属肺热咳嗽或风热咳嗽吐痰黄稠腥臭者，食之皆宜。
温馨提示 ◆萝卜蜂蜜饮（治疗咳嗽） 用料：白萝卜5片,生姜3片,大枣3枚,蜂蜜30克. 制法服法：将萝卜,生姜,大枣加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可. 温热服下.每日1～2次. 功效主治：萝卜味辛,甘,性凉,有清热生津,凉血止血,化痰止咳等作用.其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用.生姜是散风寒,止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用.蜂蜜润燥止咳,本饮可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用. 治疗伤风咳嗽,以风寒感冒咳嗽为宜. 注意事项：体弱屡易感冒咳嗽,久治不愈或反复迁延的婴儿,可试用.但风热咳嗽,见发热痰黄者,则不宜选用. ◆百合蜜（专治:咳嗽） 用料：百合60克,蜂蜜30克. 制法服法：将百合洗净晾干,与蜂蜜拌匀,入锅隔水蒸熟. 此蜜制百合可作点心让婴儿吃. 功效主治：百合味甘,微苦,性微寒.有润肺止咳,清心安神作用.含淀粉,蛋白质,脂肪,多种生物碱,钙,磷,铁等成分.药理试验其煎剂对氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用,并能对抗组织胺引起的蟾蛛哮喘.与蜂蜜同用,加强其润肺止咳作用. 治疗婴儿慢性支气管炎,咽干燥咳,特别是入秋之后的干咳,伴大便秘结更宜. 注意事项：脾虚便溏婴儿不宜选用.本法服食方便,以秋,冬季选用为宜. ◆百合款冬花饮（专治:咳嗽） 用料：百合30～60克,款冬花10～15克,冰糖适量. 制法服法：将上料同置砂锅中煮成糖水. 饮水食百合,宜晚饭后睡前食用. 功效主治：百合润肺止咳.款冬花辛温,有润肺下气,止咳化痰作用.本品提取液可使支气管略扩张,对组织胺引起的痉挛,有解痉作用.因此具有止咳,祛痰平喘作用. 两药合用有润肺止咳,下气化痰之功效. 治疗婴儿慢性支气管炎,支气管哮喘（缓解期）,秋冬咳嗽,咽喉干痛,久咳不愈. 注意事项：本饮以秋冬咳嗽,略见有痰者适宜,对支气管哮喘或痉挛性支气管炎,则药力不及,但可作辅助治疗用. ◆荸荠百合羹（专治：咳嗽） 用料：荸荠（马蹄）30克,百合1克,雪梨l个,冰糖适量. 制法服法：将荸荠洗净去皮捣烂,雪梨洗净连皮切碎去核,百合洗净后,三者 混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠. 温热食用. 功效主治：荸荠味甘,性微寒,能清热生津,凉血解毒,化痰消积等作用,含淀粉,蛋白质,脂肪,钙,磷,铁,维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌,大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用;梨能清热生津,润燥化痰;百合润肺止咳.三者合用则起滋
贝母功效与作用 贝母的功效： 贝母为名贵药材，贝母可分为川贝母、浙贝母和土贝母三大类。用於虚劳咳嗽，肺热燥咳。本品性寒味微苦，能清肺泄热化痰，又味甘质润能润肺止咳，尤宜於内伤久咳，燥痰，热痰之证。用於肺虚劳嗽，阴虚久咳有疾者，常配沙参、麦冬等以养阴润肺化痰止咳；治肺热肺燥咳嗽，常配知母以清肺涧燥化痰止咳，如二母丸。用於瘰疬疮肿及乳痈，肺痈。本品能清热解郁化痰散结。治痰火郁结之痪疬，配玄参、牡蛎等以化痰软坚消瘰疬，如消瘰丸；治热毒壅结之疮痈、肺痈，常配蒲公英、鱼腥草等以清热解毒，消肿散结。 性味：川贝母苦、甘，微寒。 贝母 归经：肺经、心经。 主治：热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽燥、咯痰黄稠、肺痈、乳痈、痈疮肿毒、瘰疬等症。 贝母的作用： 川贝母：微寒、味甘，止咳化痰之效较强，且有润肺的功效，痰多痰少均可使用，特别适用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。患者表现为咳嗽，伴有痰少、难咯，或痰中带血、口鼻干燥、咽干口渴等不适。此时可选用川贝母炖梨吃：取川贝母9―10克，用水浸泡，中等大小的鸭梨1只，挖去梨核，将浸泡后的川贝母连同水一起放入挖空的梨中，用锅蒸1个小时，加适量冰糖调味后食用。此外，也可以取川贝母3―10克，用水煎服，每日1次。 浙贝母：如果患者表现为咳嗽胸痛、恶寒发热、咳吐腥臭脓痰、大便干燥、舌红口干等症状时，则应选择浙贝母，因为浙贝母泻火的功效要强于川贝母。而且擅长清火散结，是治疗肺脓疡的良药。浙贝母最常用的方法为3―10克，每日1次，用水煎服。所以，对于以咳嗽、咳痰不利、痰黄黏稠、口干口渴、舌苔红为主要表现的风热咳嗽患者，既可选择川贝母，又可选择浙贝母。因川贝母药性和缓，气味不浓，更适合于年老体弱者服用。而对于素体热盛的小儿及青年人来说，最好选择浙贝母。 土贝母：性寒、味苦，具有较强的抗炎、抗病毒及抗肿瘤的作用，常与其他
梨中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。 水果梨的图片(25张) 2009年11月21号，美国生物科学家幔德斯.劳步斯的研究成果表明，未成熟或半熟的梨，具有防辐射的作用，梨的成熟需要大量的日射，能有效吸收阳光中的射线，近期，美国硅谷小数办公室已将梨作为防辐射的主要物品，他们认为梨的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。 其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。 吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。 梨的吃法 生食：民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。-榨汁：将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。 冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是中国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。 梨的饮料：“梨膏糖”更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。 吃梨小贴士 ★梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
★梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。 ★梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。 ★血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。 ★梨含有糖量高，糖尿病者当慎。 ★梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。 ★用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。 它还有丰富的维生素A、B、C、D、E和微量元素碘 医用验方 (1) 感冒、咳嗽、急性支气管炎：生梨1个，洗净连皮切碎，加冰糖蒸熟吃。或将梨去顶挖核，放入川贝母3克、冰糖10克，置碗内文火烛之，待梨炖熟，喝汤吃梨，连服2~3天，疗效尤佳。 (2) 慢性气管炎、干咳少痰、口干舌红。便秘：生梨1个，蜂蜜或冰精放入梨内，蒸熟吃梨喝汤，每日1次，连吃5天为一疗程。或梨挖心削皮，放入北杏仁10克，冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清热生津。 (3) 肺热、咽疼、失音：雪梨捣汁徐徐含咽，每日服3~4次。 (4) 肺热咳嗽：生梨加冰糖炖服，或生梨去心加贝母3克炖服；或梨1个，芦根30克，冰糖同煮，睡前热食，见小汗为佳，食3天；或梨汁、藕汁等量服。 (5) 百日咳，梨挖心装麻黄1克或川贝3克，桔仁6克，盖好蒸熟吃。 (6) 肺结核咯血、干咳无痰：川贝10克，梨2个削皮挖心切块，加猪肺煮汤，冰糖调味，可清热润肺、止咳去痰。 (7) 肺结核虚弱：梨汁100毫升，人乳100毫升蒸热饮，可补虚生血、养阴润燥。 (8) 肺痰咳嗽、干咳咯血：雪梨6个。削皮挖心，将糯米100克煮成饭，川贝粉12克。冬瓜条100克切碎。冰糖100克拌匀，装入梨中，蒸50分钟后食用，早晚各服1次，可润肺化痰，降火止咳。 (9) 小儿风热咳嗽、食欲不振：鸭梨水煎取汁，加入大米煮粥。 (10) 虚劳、肺结核低热、久咳：鸭梨、白萝卜各1000克切碎绞汁，浓缩成膏，加入生姜250克绞汁，和炼乳、蜂蜜各250克搅匀，煮沸瓶，每服1匙。 (11) 咽炎、红肿热痛、吞咽困难：沙梨用米醋浸渍，捣烂、榨汁，慢慢咽服，早晚各1次。 (12) 久咳肺阴已伤、咳嗽痰少、咽干口燥：雪梨1个、百合15克，冰糖25克，水煮，待百合熟透时，即可食用。
吃梨有什么好处 最佳答案 梨为百果之宗，有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。尤其适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。具体来说，梨的功效与作用可归纳为如下几个方面——梨所含糖类有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促进食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗。所含有的多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿作用，对高血压、心脏病同时伴有头晕目眩、心悸、耳鸣者，有一定的治疗效果。梨的果肉有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨的果皮有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨生吃能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。将梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效 梨———天然矿泉水 功效：梨因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，梨就是最佳的补水护肤品。 适用量：每天1个即可。 温馨提示：梨性寒凉，一次不要吃得过多。脾胃虚弱的人可把梨切块煮水食用。 梨的好处多多，它味甘、微酸、性寒凉，生津止渴、润燥化痰，所补不小。不过，吃梨也是有讲究的，不同吃法，将产生不同效果。 一、生吃梨，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之 二、将梨压榨成汁，加胖大海、蝉蜕、冰糖少许，煮服饮之，对体质火旺、易生喉炎者，具有滋润喉头、补充津液的功效。 三、把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏”，可治疗肺热咳嗽。 四、梨切片，与杏仁五钱，桔梗、川贝各二钱，胖大海一钱同煮，可治因伤风感冒之后黏痰不愈者。 五、用梨一个，削去顶尖，成一盖形，挖去核仁，纳入川贝一钱，加入少许冰糖或蜂蜜，将梨盖盖回，隔水加热炖熟，可治疗痰火胸痛、咳嗽。 六、同上法，将黑豆纳梨肚中，加冰糖（蜂蜜更佳）适量，蒸熟或隔水加热炖熟，即成“黑豆瓤梨”，患有慢性支气管炎及长期阅读书报引起视力减退者，常食用之，对于保护气管与视力保健，都有不错的疗效。 吃梨的好处
冰糖炖雪梨的做法 在炎热的夏季如果我们在饮食中多添加一些甜品，就会使我们的饮食变得更加丰富多彩，同时也能够很好地增加我们的食欲，也能够让我们的营养更加均衡，其中冰糖炖雪梨就是很好的一种美食，尤其在炎热的夏季经常食用还有很好的解暑功效，并且还有润肺功效，那么冰糖炖雪梨的做法是怎样的呢？下面一起了解一下。 冰糖炖雪梨的做法 冰糖 冰糖冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。[1] 雪梨
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效[2] 果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。 做法一 冰糖炖雪梨食材准备 主料：梨（雪梨）2个 调料：冰糖30-60克 制作步骤
1.将雪梨去皮，去核，与冰糖[3] 同置瓷碗内 2.隔水炖至冰糖溶化即成 做法二 食材准备 冰糖炖雪梨雪梨、冰糖、水 制作步骤 1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核 2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多
甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。 3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[4] ，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸 做法三 食材准备 雪梨、冰糖、川贝、水 制作步骤 1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分
川贝冰糖炖梨的功效，冰糖川贝炖梨的做法，川贝冰糖蒸梨治疗 咳嗽 [日期：2010 - 12 - 29] 来源：阅读：24930 次 【重点提要】川贝冰糖炖梨的功效，冰糖川贝炖梨的做法，川贝冰糖蒸梨治疗咳嗽川贝母蒸梨适用症状：口鼻干燥久咳不愈川贝母是化痰止咳的良药，其中所含的生物碱等成分有镇咳作用；梨所含的配糖体及鞣酸等成分能祛痰止咳，对咽喉也有养护作用。川贝母与雪梨（或鸭梨）、冰糖并用，能起到化痰止咳、润 肺养阴的功效。用此方可治疗 川贝冰糖炖梨的功效，冰糖川贝炖梨的做法，川贝冰糖蒸梨治疗咳嗽 川贝母蒸梨适用症状：口鼻干燥久咳不愈 川贝母是化痰止咳的良药，其中所含的生物碱等成分有镇咳作用；梨所含的配糖体及鞣酸等成分能祛痰止咳，对咽喉也有养护作用。川贝母与雪梨（或鸭梨）、冰糖并用，能起到化痰止咳、润肺养阴的功效。用此方可治疗久咳不愈、痰多、咽干、气短乏力，或是咳嗽伴有痰少、难咯，或痰中带血、口鼻干燥、咽干口渴等不适。 川贝母蒸梨 川贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖合用，可起化痰止咳、润肺养阴的功效。它可以治疗久咳不愈、痰多、咽干、气短乏力等。我觉得它比单单的雪梨炖冰糖要好的多，虽然一样是治咳嗽的，但咳嗽有痰的患者不能食用它。 做法如下： [原料]摇雪梨或鸭梨1个、川贝母6克、冰糖20克。 [做法] 1)将梨洗干净，从柄部切开，挖空去核;川贝母研成粉末。 2)将川贝母装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定，放入大碗中，加入冰糖，加少许水，隔水蒸30分钟。将熟透的梨和川贝母一起食用。 挺好吃的，宝宝满喜欢的。 川贝母蒸梨(专治：咳嗽 ) 用料：雪梨或鸭梨一个，川贝母6克，冰糖20克。 制法服法：将梨于柄部切开，挖空去核，将川贝母研成粉未后。装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。 将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。 功效主治：贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖并用，则起化痰止咳，润肺养阴功效。 治疗久咳不愈，痰多，咽干，气短乏力。 注意事项：民间常用验方。婴儿久咳，多为慢性支气管炎，本方性味平和，对久咳体弱儿适用。复有外感者不宜用。本方以选用地道药材川贝母其效佳。 川贝母的食用方法
春天，是各种疾病的易发期，尤其是呼吸道疾病作为高发病惹人重视。然而，入春以来，天气情况极不稳定，早晚温差起伏较大，再加上连续的阴雨天气和雾霾的影响，肺炎、慢性支气管炎等呼吸道疾病患者明显增多了不少。春季如何养肺？春天为什么要养肺润肺呢？ 春天养生之道-养肺 中医认为，“肺为娇脏”，“温邪上受，首先犯肺”，也就是说肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。肺部受到侵害，除了影响呼吸道的健康外，还可能引发感冒。根据中医理论，肺为华盖，也就是形容肺像雨伞一样，是给五脏六腑挡风遮雨的。但如果这个“雨伞”保护不好，就会患感冒、肺炎等炎症尤其是随着各地空气质量下降，雾霾、PM2.5对市民呼吸道的影响越来越大。 从保健的角度来说，食疗是值得提倡的辅助预防措施。而中医也一向讲究药食同源，通过调节饮食提高人体的抗病能力，所以在雾霾的天气通过中医食疗来养肺润肺是一个很好的途径。春季养肺润肺的食物食谱 雪梨 食物简介：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。
清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。 健康TIPS：清肺梨。把雪梨内部掏空，放入川贝、冰糖等上锅煮或蒸熟，待稍冷却后加入积安堂洋槐花蜂蜜，成蜂蜜雪梨。 银耳 食物简介：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。 清肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。 健康TIPS：银耳粥。先将银耳泡发，去根切碎，待煮米粥开锅后加入，煮二十分钟左右，处于半融化的粘腻状态最好。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。 蜂蜜 食物简介：蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。 清肺原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人体最易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，有滋养、润燥、解毒之功效。
8种食物强力清肺 雾霾天气下，饮食宜选择清淡易消化且富含维生素的食物，多饮水，多吃新鲜蔬菜和水果，不仅可补充各种维生素和无机盐，还能起到润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾的作用。 强力清肺推荐： 雪梨 食物简介：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等微量元素。 清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。 清肺指数：★★★★★ 健康TIPS：清肺梨：把雪梨内部掏空，放入川贝、冰糖等上锅煮或蒸熟，待稍冷却后加入蜂蜜。 银耳 食物简介：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。 清肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。 清肺指数：★★★★★ 健康TIPS：银耳粥：先将银耳泡发，去根切碎，待煮米粥开锅后加入，煮二十分钟左右，处于半融化的粘腻状态最好。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。 蜂蜜 食物简介：蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。 清肺原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人体最易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，有滋养、润燥、解毒之功效。 清肺指数：★★★★☆ 健康TIPS：温凉水服才能清热。每天清晨起床的时候倒1到2调羹，用温凉水冲开，空腹饮用，不仅能润肺，还能解毒养颜。
山药 食物简介：多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。 清肺原理：含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。 清肺指数：★★★★ 健康TIPS：山药薏米粥。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克，每日煮粥喝，对男女均有补肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻。 百合 食物简介：多年生草本球根植物，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素 B1.B2.C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。 清肺原理：这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功，还具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。 清肺指数：★★★★ 健康TIPS：百合银耳粥：注意要选用新鲜百合而非干的，这样的清肺效果最佳。百合30克、银耳20克、粳米50克煮熟后即可食用。 豆浆 食物简介：是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。营养非常丰富，不同种类的豆磨成的豆浆还有相应的独特益处。 清肺原理：含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸以及铁、钙等矿物质，除了易吸收，所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛，从而缓解支气管炎，减轻肺的负担。 清肺指数：★★★★ 健康TIPS：一定要在100℃煮沸后再喝，以防止中毒。不要空腹喝，不要装于保温瓶内，不要一次喝过量，也不要与药物同服。 萝卜 食物简介：根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。生食熟食均可，略带辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。
功用作用： (1浙贝母清肺止咳，化痰散结：用于肺热咳嗽及痈肿瘰疬。配知母治肺热咳嗽；配元参、牡蛎治瘰疬痰核。 (2川贝母润肺止咳化痰：用于阴虚火旺或燥邪伤肺之咳嗽。 最近感冒的人多，咳嗽也找上门来了，而且迁延难愈。贝母是一种路人皆知的止咳良药，有名的成药也很多，例如川贝枇杷止咳露、川贝秋梨膏等，许多患者还自己去药店买来炖梨吃。目前常用的贝母包括川贝母、浙贝母和土贝母三种，其名字虽然相似，但功效却大不相同，购买时需加以注意。 川贝母 微寒、味甘，止咳化痰之效较强，且有润肺的功效，痰多痰少均可使用，特别适用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。患者表现为咳嗽，伴有痰少、难咯，或痰中带血、口鼻干燥、咽干口渴等不适。此时可选用川贝母炖梨吃取川贝母9—10克，用水浸泡，中等大小的鸭梨1只，挖去梨核，将浸泡后的川贝母连同水一起放入挖空的梨中，用锅蒸1个小时，加适量冰糖调味后食用。此外，也可以取川贝母3—10克，用水煎服，每日1次。此外，将川贝母研成粉末服用也是不错的选择，每日1次，每次1—2克。目前已有服用川贝母出现过敏的报道，因此，过敏体质者应慎用。 浙贝母 如果患者表现为咳嗽胸痛、恶寒发热、咳吐腥臭脓痰、大便干燥、舌红口干等症状时，则应选择浙贝母，因为浙贝母泻火的功效要强于川贝母。而且擅长清火散结，是治疗肺脓疡的良药。浙贝母最常用的方法为3—10克，每日1次，用水煎服。 所以，对于以咳嗽、咳痰不利、痰黄黏稠、口干口渴、舌苔红为主要表现的风热咳嗽患者，既可选择川贝母，又可选择浙贝母。因川贝母药性和缓，气味不浓，
更适合于年老体弱者服用。而对于素体热盛的小儿及青年人来说，最好选择浙贝母。 目前川贝母货源紧缺，价格较贵，如果处方上只是注明“贝母”的话，买到的多是浙贝母，购买时要看清楚。 川贝母、浙贝母虽然都是咳嗽的良药，但也并非适用于所有的咳嗽患者。例如，风寒咳嗽的患者，是由感受风寒引起的，咳嗽时伴有白色稀痰、鼻塞、流清涕等症状，应该服用一些温性的药物以温肺化痰。而川贝母、浙贝母都是寒性的药物，此时服用无异于“雪上加霜”，会加重病情。 土贝母 性寒、味苦，具有较强的抗炎、抗病毒及抗肿瘤的作用，常与其他清热解毒药物配伍使用，治疗乳腺疾患、结核、皮肤肿烂等疾病。此外，还有一定的杀精子作用。因此，近期想做准爸爸的男性，更应该慎重选用。
川贝和浙贝的区别 中医中药是中国人的传统，对于很多中国人来说，有病看中医吃中药是他们的传统和习惯，所以中药的知识是很多人都喜欢吃的，其中有很多中药是我们都非常熟悉的，川贝和浙贝都是我们常见的，那么究竟川贝和浙贝的区别在哪儿呢，有什么不同呢，下面我们一起来了解一下。 川贝和浙贝都是我们非常熟悉的中药，很多人在日常生活中都可能会遇到这两种中药，那么究竟川贝和浙贝的区别在哪儿呢，很多人都想知道，下面我们一起来详细的了解一下。 川贝母百合科植物。为润肺止咳的名贵中药材，应用历史悠久，疗效卓著，驰名中外 川贝母主产四川、西藏、云南等省区。暗紫贝母主产四川阿垻藏族自治州。甘肃贝母主产甘肃、青海、四川等苦、甘，微寒。归肺、心经。
主治清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁结、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。 中成药：秋梨膏、川贝枇杷露、养阴清肺丸、牛黄清肺散、铁笛丸、至宝锭、蛇胆川贝胶囊、贝母瓜蒌散。药膳：川贝冰糖汤、川贝酿梨。 浙贝母多年生草本。鳞茎半球形 产江苏(南部)、浙江(北部)和湖南。也分布于日本。 功用主治:清热化痰，散结解毒。治风热咳嗽，肺痈喉痹，瘰疬，疮疡肿毒。 大治肺痈肺萎，咳喘，吐血，衄血，最降痰气，善开郁结，
止疼痛，消胀满，清肝火，阴耳目，除时气烦热，黄疸淋闭，便血溺血;解热毒，杀诸虫及疗喉痹，瘰疬，乳痈发背，一切痈疡肿毒，湿热恶疮，痔漏，金疮出血，火疮疼痛， 较之川贝母，清降之功，不啻数倍。 家庭用途： 1.川贝冰糖炖雪梨川贝末3克，雪莉1个，冰糖适量，炖1个小时，吃梨喝汤 功效：清热润肺止咳 主治：肺热咳嗽、燥热咳嗽。痰黄或痰少难咳，咽干舌燥。特别适合秋天口干舌燥干咳。
川贝冰糖炖饭汤 原料：川贝母9克，冰糖15克，饭汤200毫升。 制法：在煮稀饭时取饭汤200毫升，放入川贝、冰糖隔水炖服。 功效：用于治疗小儿百日咳，有润肺，去痰，止咳的功用。 川贝果皮瘦肉 材料：瘦肉440克，川贝母20克，红苹果1-2个，南北杏1汤匙，蜜枣2-3 粒，陈皮1小块。盐适量。 做法： （1）陈皮浸软，去瓤，洗净，沥干，留用。 （2）川贝母、南北杏和蜜枣同冲净，沥干，备用。 （3）瘦肉过水后，洗净，切大块，红苹果带皮，去芯，洗净，切块，待用。 （4）将上项所有材料，同时放汤煲内，并注入适量清水，煲滚后，改用中小 火，煲至材料稔及汤浓，以适量盐调味，可趁热上桌供饮用。 川贝玉竹饮 【原料】川贝6～9g，玉竹15g，放冰糖25g。 【制法】将川贝、玉竹、冰糖一同放入砂锅中加清水适量煮沸后，每 日温服2次，久饮生效。
沙参麦冬粥 【原料】沙参10g，麦冬10g，百合10g，川贝10g，粳米50 g，冰糖 适量。 【用法】先将沙参、麦冬、百合等中药放砂锅中加清水适量以文火煮 煎，1小时后离火去残渣留取汁液与淘净的粳米同煮为稀粥，欲熟时 加适量冰糖，再煮片刻使冰糖溶于粥中。川贝研成粉末，取米汤分两 次冲饮。每日可服用1～2次。 肺癌的药粥疗法 ? 冬花南北杏川贝木瓜汤 【用料】冬花12g，南杏仁20g，木瓜1个，陈皮1角，北杏仁16g， 川贝母12g，冰糖适量。 【制作】 ①拣选外皮金黄色的熟木瓜一具，切开成两半，削去瓜皮，去瓜子， 切成丁，方寸许，块状，备用。 ②冬花、川贝母、陈皮分别用清水洗干净，备用。 ③南杏仁、北杏仁分别去衣，用清水洗干净，备用。 ④将以上材料全部放入炖盅内，加入冰糖(预先打碎，或加少许清水煮 成糖浆)，注入适量开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右， 即可以食用。 【功效】此汤有润肺止咳、养阴生津、化痰散结之功。适用于肺癌， 症见咳嗽痰多、痰难咯出、气促喘息、不能平卧、面部浮肿、舌干咽 燥、烦热不安等病症。 ?