开荒计划
1.开荒前期筹备
→倒计时第8~7周
1)确保客房所有房间大件设施的安装到位及正常使用
eg:房间内天花检修处、空调风口、所有灯具及五金件、窗户,淋浴房,
面台及面盆,马桶,面镜、卫生间排气扇等
2)确保公共区域大件设施的安装到位.
eg:过道壁灯、壁画,全身镜等
3)制定客房验收报告
4)确保所有房间家具等设备的定位及安装到位
eg:房间衣柜、电视柜、(行李架)、床厢、床垫、书桌、茶几、沙发、
床头柜、(保险箱)、电视(含遥控器)等
5)确保房间所有电源及插口,空调,电话插口、(网线接口)等的安装到位→倒计时第6~5周
1)确保所有房间杂件、床品到货
eg:床单、被套、枕套(内枕套)、垫褥、(床裙)被芯、枕芯、浴巾、
面巾、方巾、(服务指南)、窗帘、杯具、低耗品盘、防滑垫、电话、电
水壶等(客房的床品及及巾类最少应备用2套)
2)确保客房低耗品的到货
eg:牙具、梳子、剃须刀、杯垫(杯盖)、浴帽、拖鞋、茶叶、卫生袋、
洗发液(洗护液)、沐浴液、卷纸等
3)确保制服的到货
4)确定房间号的编排原则,经审批后进行编排,检查有无遗漏,及时修改
5) 客房部领班的到岗
→倒计时第4~3周
1)确保(万能)钥匙及钥匙链的到位
2)确保工作车及吸尘器的到位
3)开荒所用清洁物品的到位
eg:抹布(报损的布草)、小铲、刀片、扫把、簸箕、大垃圾筒(带
轮)玻璃工具、云石工具、水桶、拖把、专用清洁剂、、清洁篮、人
字梯、(口罩)等
4)备用能救急的医药用品,以避免开荒期间的不时之需(如邦迪,云南白药,藿香正气液等)
5)客房部所有员工的到岗
→倒计时第2~1周
1)开荒前期培训
a. 酒店现况、礼节礼仪简介
b. 房间的基本设施设备(样品房)
c. 各岗位职责及相应酒店规章制度