机制专业(两年制专升本)教学计划设计的思考

机制专业（两年制专升本）教学计划设计的思考

机制专业（两年制专升本）教学计划设计的思考

[摘要] 文章对桂林电子科技大学机械设计制造及自动化专业（两年制专升本）教学培养计划设计进行思考，介绍课程体系设计的依据，提出在教学计划执行过程中如何修改和完善教学计划。

[关键词] 专升本；教学计划；课程设计

[作者简介] 宋长发，桂林电子科技大学机电学院副教授，研究方向：机械电子技术应用，广西桂林，541004

[中图分类号] G642 [文献标识码] A [文章编号] 1007-7723（2013）06-0091-0002

专升本是中国教育体制中专科学历层次学生毕业后升入本科学校继续学习的一种制度。这种制度一方面解决了拥有专科学历层次人员晋升本科学历问题；另一方面，适应社会对机械设计制造及自动化专业高层次应用型人才不断增长的需要。鉴于此，国家允许对专科毕业生中的部分优秀学生按程序选拔招入本科院校学习。根据国家对本科学生的基本要求，针对机制专业特点，提出的基本要求是：培养具备机械制造及自动化基础知识与应用能力，能在工业生产第一线从事机械加工过程自动化、机械控制工程的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等方面的高等工程技术应用与研究人才。

桂林电子科技大学从广西十八所专科学校相关专业中招收优秀毕业生升入本科学习，来自各个学校的学生所学专业不尽相同，即使专业名称相同，由于各个学校的具体情况不同，所开设的课程也有较大的差异，即使所开的课程名称相同其教学内容和重点也有区别，从而导致入校新生文化基础各不相同、差异较大，这种现实状况将给本科阶段的教学工作带来了很大困难。为此，在设计机制专业（两年制专升本）教学培养计划时，需要进行深入的调查研究，充分了解各个专科学校的教学计划和课程教学大纲，综合方方面面的情况予以考虑，设计出符合国家本科层次要求、立足广西经济建设需要、学生能够适应的教学计划。基于这个思路，考虑应当开设哪些课程，讲授哪

些内容，对于机械设计制造及自动化专业来讲，为了保证后续专业课程能够顺利开展，必要的基础理论课程需要补充。考虑到有部分学生将来需进一步深造学习，一些支持研究生入学考试的课程也要适当地予以考虑。因此，开设的课程分为必修与选修两大部分，选修部分照顾将来需进一步深造学习学生。必修部分又分为基础课和专业课两大部分，基础课程体系要能够支持专业课程的需要。由于本专业专升本的培养目标定位在培养应用型人才，因此培养计划中要充分体现应用能力培养内容。上面所考虑的仅仅是问题的一个方面，另一个方面还要考虑专升本学生的特点，这些在专科学校里的优秀学生勤奋、好学、上进、刻苦，但理论基础弱、学习能力与本科的学生比较有差距。面对这样的客观情况，设计出满足各项要求的教学培养计划实际上是有困难的。为了设计出理想的教学培养计划，我们对学生基本情况进行了摸底调查，发现有部分学生没有学过《工程制图》，有部分学生没有学过《C语言程序设计》，有部分学生没学过《工程材料》，还有部分学生没有学过《电工学》、《电子技术》等本专业最基础的课程。为了将这些来自不同学校、不同专业、不同基础的学生统一提高到一个能继续进行本科专业课程学习的平台上，将需要补充的课程在教学计划中弹性地体现出来。即要考虑有部分学生是学过这些课程的，为了避免重复学习浪费时间，这些课程对这部分学生是选修课，学生可以选修也可以不修；对没有学过的学生，这些课程就是必修课程。通过制定这种具有弹性的教学计划加强基础课的补充，将不同基础的学生调整到同一基础水平上，为日后专业课学习打下基础。除此之外，还在国家规定的教学内容和开设课程的基础上，添加了一些适应制造业现实需要的一些先进技术，如模具CAE分析、逆向工程与RPM、机械精度设计与质量控制、项目管理技术等作为支撑。

为了使设计的教学计划符合现代工业发展的需要和更好地为地

方经济建设服务，我们了解到广西机械工业的基本情况主要以五个行业为主：（1）汽车工业。如柳州五菱汽车有限责任公司，主要生产汽车零部件、发动机和专用汽车；（2）工程机械。如中国工程机械行业的领军企业柳工集团，其主要产品包括装载机、挖掘机和压路机等；（3）石化通用机械。如桂林橡胶机械厂生产的硫化机。（4）农业机

械。如南宁五菱桂花车辆有限公司生产的手扶拖拉机、甘蔗机械、中重型专用车、低速载货汽车等；钦州力顺机械有限公司生产的农用运输机械、农副产品加工机械、耕耘机械等；（5）机床工具。桂林机床股份有限公司生产的机电一体化数控机床系列产品，如数控仿形滑枕升降台系列铣床、数控电火花成型机床及数控压力机等。在设计教学计划时，我们围绕着上述五个行业生产和发展的需要来进行，为此将机械设计制造及自动化专业分为两个方向：一个是模具设计方向，另一个是机电一体化方向。同在机械设计制造及自动化专业这个大的专业目录下，第一年两个专业方向开设的基础课程相同，这样做一方面可以节约教学资源，又可以降低教学成本。但针对不同方向，入学后的第一学期，补充后续专业课程必需的专业基础知识课程，第一学年完成基础课程的教育教学工作。第二年将根据不同专业方向，开设与相应专业挂钩的专业课程。根据广西机械工业的特点，如车辆制造业中需要大量的模具来成型各种零件，模具方向能与汽车工业很好地挂钩，无论是塑料成型工艺与模具设计还是冲压工艺与模具设计，这个领域都大量需要这方面的人才。因此，在教学计划的设计过程中，要充分考虑这方面人才所必需的知识和技能，在设计的课程体系中，必须有支撑这些知识和技能的课程。另一方面，现代的机器通常都是光、机、电、计算机一体化的集合体，所以要开设一个机电一体化方向来满足经济社会建设和发展的需要。这个专业方向的课程体系中必须有相关的课程来保证学生通过两年的学习，掌握机电设备的的操作使用、维护管理、研制开发等技能。除此之外，还考虑到现在市场经济对人才的需求不仅仅是技术方面，所以还应开设企业管理等方面的课程以满足企业对人才的需求。

桂林电子科技大学机电学院从2004年开始招收专升本的学生，最初学生在两年中要完成94.5个学分，必修952课时和选修64课时的理论课，进行27周实践，课程非常饱满，学生负担很重。为了改变这种状况，充分利用两年有限的时间让学生各方面的能力有显著的提高，达到国家要求的应用型本科毕业时应该达到的水平，近年来结合广西机械工业发展的实际情况，加大了对教学计划调整的力度，逐步减少了200个课时的理论课，将这200课时转化为实践课时。主要

实践内容为：英语四级、计算机二级、计算机应用软件强化训练、模具设计实践训练、机电一体化系统综合实训、PLC、单片机控制应用实训、科技创新活动、机器人比赛、电子大赛等。通过这样的调整，有效减轻学生理论课程的压力，实际应用知识的能力明显提高。这些措施的实施，不仅使学生的动手能力得到提高，就业的竞争能力也得到相应的提高。原来社会上某些对专升本学生抱有一定偏见企业，通过专升本学生在其企业的毕业实习和试工而认可他们，接收毕业生的比例逐年提高。我们正期待通过教学计划调整和实施，来年专升本学生英语四级的通过率经过强化训练后，能有一个较大的提高。另一方面，由于理论课时的缩减，将学生从课堂中解放出来，学生的精神面貌也有了较大改变。

为了使学生毕业后能很好地融入社会，在保证教学计划总学分分数不变的前提下，学院留出4个学分开设公共关系、就业指导、企业管理等人文科学方面的知识内容。旨在通过这些课程的学习，帮助学生理性求职，正确处理复杂的人际关系，提高与人交往的能力；了解企业的运作模式和组织结构，使其在毕业后能快速适应社会生活。

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机械基础教学大纲

《机械基础》教学计划及大纲 教材：《机械基础》（机械类） 主编：栾学刚

《机械基础》教学计划及大纲 一、课程性质和任务 本课程是中等职业学校农业机械维修专业的一门技术基础课程。其主要任务是：培养学生掌握机械技术的基本知识和基本技能，初步具有分析机械的功能、动作及使用一般机械能力，为今后解决生产实际问题和继续学习打下基础。 二、课程教学目标 通过本课程的教学，学生应达到下列基本要求： 熟悉构件的受力分析、基本变形形式和强度计算方法； 掌握常用机械工程材料的种类、牌号、性能和应用； 了解机器的组成； 熟悉机械传动的工作原理和特点； 初步具有分析一般机械的功能和动作的能力； 初步具有使用和维护一般机械的能力； 了解与本课程相关的技术政策和法规，具有严谨的工作作风和创新精神。 三、教学内容和要求 （一）理论教学 1.绪论 了解本课程的内容、性质、任务和基本要求。 掌握机器的组成。 了解金属材料的性能。 了解零件的强度。 了解摩擦和磨损。 2.机械零件的精度 掌握互换性与标准化的术语、定义和相互关系； 掌握孔和轴的概念；尺寸的分类定义； 了解形状公差项目和基准的选用： 3.杆件的静力分析 掌握力的概念和基本性质。 了解力矩、力偶、力向一点平移的结果及应用。 熟悉约束、约束反力和受力图。 掌握平面受力时的平衡方程及应用。 平面受力的特殊情形。 4.直杆的基本变形 了解拉伸和压缩的概念。 熟悉拉伸和压缩时的内力、截面法、应力、变形、应变。 了解静载荷下低碳钢和铸铁的拉伸和压缩的应力—应变曲线。

了解拉伸和压缩时的强度计算。 了解压杆稳定的概念。 了解剪切和挤压的概念。 了解扭转的概念。 了解外力矩的计算和扭转的计算。 熟悉圆轴扭转时横截面上应切力的分布规律和计算。 了解抗扭截面系数的计算。 了解直梁弯曲的概念。 了解弯矩图及纯弯曲时横截面上应力的分布规律和计算。 掌握常用截面的惯性矩和抗弯截面系数的计算。 熟悉梁的强度计算。 了解组合变形的概念。 了解交变应力及疲劳的概念。 5.工程材料 掌握铸铁、碳素钢及合金钢的分类、牌号、性能和用途。 掌握钢的热处理及其目的。 了解常用有色金属的分类、牌号、性能和用途。 了解常用非金属材料的性能、分类和用途。 6.连接 了解键联接的功用和分类。 熟悉平键联接的结构和标准，掌握普通平键联接的选用。 了解花键联接的特点和类型。 掌握常用螺纹的特点、类型和应用。 熟悉螺纹联接的基本型式、结构尺寸及螺纹联接件。 了解螺纹联接的防松装置。 了解联轴器的功能、熟悉联轴器的主要类型、结构、特点和应用。了解离合器的功用、主要类型、结构、特点和应用。 7.平面连杆机构 了解平面运动副及分类。 熟悉铰链四杆机构的基本型式、特点和应用。 了解含有一个移动副的四杆机构的特点和应用。 掌握平面四杆机构的急回特性、压力角和死点。 了解凸轮机构的组成、特点、类型及应用。 掌握从动件常用的运动规律。 了解对心直动从动件盘形凸轮的绘制。 8.机械传动 了解带传动的工作原理、特点、类型和应用。 了解V带的结构和标准；了解V带轮的材料和结构。 了解V带传动的安装、紧张和维护。 了解链传动。

人教版小学三年级数学《简单的数据分析》教学案例

【第一课时】 简单的数据分析 一、 教学目标 1. 进一步认识横向条形统计图和起始格与其他格表示不同单位量的条形统计图。 2. 让学生根据统计图进行初步的数据分析，通过分析寻找信息，并根据这些信息作出 进一步的判断和决策。 3. 通过数学活动体验与同伴交流学习的乐趣，培养学生对数学的亲切感，感受数学与 生活的密切联系感受统计知识对于生活的指导作用。 二、 教学重点 认识不同的条形统计图法。 三、 教学难点 进行简单的数据分。 四、 教学具准备 电脑课件。 五、教学过程 （一）纵向条形统计图 出示图片：我带你们看一个地方，你们知道这是哪吗？（水立方）这是哪？（鸟巢） 师：北京为了筹备第29 届奥运会除了新建了这两个标志建筑以外，还改建了一些原有 的体育馆，比如工人体育馆和首都体育馆。知道它们分别可以容纳多少名观众吗？ 【课件演示】：奥运会场馆情况统计图 工人体育馆首都体育馆 人水立方 奥运场馆容纳人数统计图 鸟巢

1．这是一份？（板书：统计图）这份统计图和我们二年级学过的有什么不同？ 2．我们看看工体的座位情况，它有多少座位啊？怎么知道的？ 师：如果按我们以前学过的统计图那样，每个小格代表2或者5行不行？ 小结：得按照数据的大小来决定单位格代表多少。 3．首体呢？在什么范围？怎么看的？（出示：18000） 师：观察这张统计图，如果去掉竖线，你还认识吗？ 4．水立方里可以容纳多少人呢？为什么？ 5．鸟巢的座位数占9个格多一点，你猜猜鸟巢有多少座位？为什么都估计90000多？ 看来单位格表示多少特别重要。（出示91000人） 师：我们都知道开幕式在鸟巢进行，为什么？（场馆大，容人多。） 你是通过什么猜的？（板书：数据） 师：如果把这张图改变方向，你还认识吗？ （二）横向条形统计图 师：绿色奥运需要我们每个人的努力。一起看看北京用水的情况是怎样的。 【课件演示】 北京市部分生活用水情况与北海蓄水量对比统计图 北海 的蓄水量 洗浴业 洗车业 1．这张统计图和我们之前学过的有什么不同？（横向） 2．课件：这是哪里？（北海）知道北海有多少水吗？（出示：60 ）怎么知道的？ 师：这是一家洗浴中心，现在北京大街上的洗浴中心越来越多了，北京市所有洗浴中心的年用水量是（出示：条形）你们为什么表示惊奇？

培训机构教学计划

培训机构教学计划 培训机构教学计划 一、指导思想： 认真学习《教师法》、《教育法》、《义务教育法》、《教师职业道德规范》及《未成年人保护法》等法律法规，使自己对各项法律法规有更高的认识，做到以法执教。忠诚于党的教育事业，立足教坛，无私奉献，做到爱岗敬业，为人师表。坚守高尚情操，发扬奉献精神。 二、教师个人业务工作计划 新学期里，本人将积极接受学校分配给自己的各项教育教学任务，以强烈的事业心和责任感投入工作。 遵纪守法，遵守学校的规章制度，工作任劳任怨，及时更新教育观念，实施素质教育，全面提高教育质量，保持严谨的工作态度，工作兢兢业业，一丝不苟。 热爱教育、热爱学校，尽职尽责、教书育人，注意培养学生具有良好的思想品德。认真备课上课，认真批改作业，不敷衍塞责，不传播有害学生身心健康的思想。全心全意地搞好教学工作计划，做一名合格的人民教师。 作为一名教师，除了要具备良好的思想品德，高尚的道德情操;还需要具备较高水平的业务技能。 本学年我将注重开拓视野，学习各种教育教学理论，浏览教学网页，随时记下可借鉴的教学经验、优秀案例等材料，以备参考。

不断为自己充电，每天安排一定的时间扎实提高基本功，努力使自己成为能随时供给学生一杯水的自来水。 三、教研工作计划： 我将积极参加教学研究工作，不断对教法进行探索和研究。谦虚谨慎、尊重同志，相互学习、相互帮助，维护其他教师在学生中的威信，关心集体，维护学校荣誉，共创文明校风。 对于素质教育的理论，进行更加深入的学习。 在平时的教学工作中努力帮助后进生，采取各种措施使他们得到进步。新学期教师个人工作计划范文 (一)、加强理论学习，更新教师的观念。 1、本学期将以自学、交流、听讲座、写体会、网上讨论等形式认真系统地学习《课程标准》，逐步树立符合新课程标准的教学理念，并用新的教学理念指导教学工作。 2、积极、主动地参加省、市、区、校各级的课改培训和学习，夯实自己的理论基础，切实转变观念。培训和学习中，要积极参与，深入反思自己的教学行为，以先进的.课改精神矫正自己的教学行为， 3、学习《语文课程标准》，对本册教材进行分析。加深对教材的理解，并以新课改理念为指导思想，结合实际认真备课。 (二)、加强课堂教学研究，提高教学质量。 1、要加强内部交流与学习。积极参与集体备课活动，积极参与听课、说课、评课，与其他教师共同探讨教学过程中产生的问题，寻找解决方法，发扬团结协作、互帮互助、共同进步的团队精神，从而

客房服务员教学计划及大纲

宾馆服务员教学计划 一、教学对象 初中及初中以上毕业生、下岗失业人员、城镇待业人员 二、教学目标 通过培训，使学员具有良好的语言表达能力，能获取、理解外界信息，进行分析判断并迅速做出反应，有一定的计算能力，有良好的动作协调性，能迅速、准确、灵活地完成各项服务操作，掌握客房服务基础知识能在饭店、宾馆、旅游客船等场所清洁和整理客房，并提供宾客迎送、住宿等服务。 1.理论知识培训目标依据《客房服务员国家职业标准》中对初级客房服务员的理论知识要求，通过培训，使培训对象掌握客房服务员的职业道德知识、计量、清洁设备与清洁剂知识，掌握客房基础知识、相关法律法规等知识，掌握了解客情、检查客房知识，掌握应接服务的基本知识，以及清洁卫生、做夜床知识、了解宾客行前、送别及善后工作等知识。 2.操作技能培训目标依据《客房服务员国家职业标准》中对初级客房服务员的操作技能要求，通过培训，使培训对象掌握客房服务员在工作过程中能热情主动地接待宾客，规范引领、介绍等服务，能独立清洁房间卫生，做夜床，能够进行饮料服务、叫醒服务、租借、委托代办、失物招领和安全防火，并能够完成简单的送客服务。 三、教学计划安排 总课时数：210课时，其中：理论知识授课：100课时，操作技能练习：110课时。

四、教学计划表

客房服务员教学计划表（总学时：210 ） 五.考核方式及说明: 理论讲解、实践操作、个别指导.理论和实操相结合

宾馆服务员教学大纲 第一部分职业道德 一、职业道德基木知识 二、职业守则 1、热情友好，宾客至上。 2、真诚公道，信誉第一。 3、文明礼貌，优质服务。 4、以客为尊, 视同仁。 5、团结协作，顾全大局。 6、遵纪守法，廉洁奉公。 7、钻研业务，提高技能。 第二部分基础知识 、计量知识

大数据平台方向教学计划

大数据平台课程标准 一、课程定位 现在企业为了提升客人使用体验，提高业务效率，在大数据蓬勃发展的阶段里，需要对现有业务系统进行转型升级；作为大数据载体，大数据平台工程师应用成为有大量数据的企业必备人才。 随着大数据应用的大量普及，开源框架，比如hadoop，spark等，也得到长足发展。本课程着力于系统数据的收集和搭建技术，使得作为大数据的研发/分析带来基础设施，让学员掌握；并通过本课程，掌握大数据平台的理念，为将来在不同企业使用各种基础设施的搭建和维护指明方向。 二、课程性质与作用 课程性质大数据平台搭建核心课程。 课程作用 大数据平台搭建核心课程，是整个大数据中基础的一环。在实际工作中，掌握本技术是是大数据方向的重要的岗位，即大数据平台工程师。在后续的大数据研发及大数据分析中，必须要在大数据平台搭建完成后才能在真实生产环境运行。本课程会涉及到其余的计算机知识，比如Linux操作系统、数据库、集群等知识。学习完本科课程之后，为了巩固和提高对大数据平台搭建的理解，在后续课程中加入有实际生产环境的搭建过程并验证。 三、课程目标 课程教学以生产环境搭建为目标，以实际项目为中心，以合理知识结构分解为手段，在理解大数据平台架构的过程中，主要以实际操作让学员对相关知识点掌握，达到理论

与实际结合，教学与企业融合的内容。学员学成后，能够利用流程的大数据平台框架大家生产环境，并且在企业相关架构选择有微调时，能够触类旁通，也能完成搭建任务。课程内容始终围绕全面提升学生的理论和操作的熟练程度、规范化程度以及职业素质三个方面展开。 （一）知识目标 1.理解大数据概念及应用场景，先导课程Linux的操作 2.掌握大数据HDFS、HBase、Hadoop集群搭建及数据批处理。 3.熟练掌握Spark搭建并能够验证运行。 4.熟练掌握Storm搭建并掌握流处理概念。 5.Hadoop生态其他组件的安装和应用，Yarn &zookeeper。 6.离线工具ETL和hive的安装及应用。 （二）能力目标 1.全局的眼光理解大数据，理解大数据的应用，并有总体的概念。 2.理解企业中实际生产环境的大数据搭建，收集，分析，应用的过程。 3.具备在实际应用中，针对技术框架的微调，能够应对并能够调试验证成功。 四、课程设计 主要指课程设计的总体思路： 课程设计围绕大数据基础设施的搭建，并考虑到实际企业生产环境中的应用场景，从先导知识，基础知识，生态知识及扩展知识。

培训学校教学计划教学内容

培训学校教学计划篇一：培训学校工作计划 2014年神州培训学校工作计划 一、指导思想： 在区教育局的领导下，以“三个代表”、“三个面向”为指导思想，以创“一流学校”为目标，以学生的发展为本，办老百姓满意的学校。力争做到“学校管理规范化、教学技术现代化、学校环境生态化、学生管理自主化”。 二、学校定位：普及青少年基础教育培训。 三、办学理念：确立创办特色培训学校的工作思路，拓展非义务教育，发挥规模和精品优势，确立质量品牌战略，

实行独立办学模式。坚持以“以人为本，科研兴校，幼教、小教、特教和谐发展”的办学理念和“让少儿成才，让家长放心，让人民满意，树文明新风，培养现代型、创造型人才”的工作目标，办成一所以管理规范科学，教学手段先进，专业特色鲜明、文化氛围浓厚、引领区域教育的现代化培训学校。 四、奋斗目标： 依托本地区教学资源和社区教学资源，一年内力争取在学校常规管理、教育教学质量、师资队伍结构、招生宣传、和谐校园建设、学校规划发展等方面有重大突破。招生方面一年内100人、两年内生源达到150人，3年内200人的招生规模。 五、主要措施： （一）完善管理机制，提高管理效能。 培训学校，各项制度必须经过“制订－－试行－－修订－－完善”的过程，才能形成可行性的制度。因此，要逐步完

善各项制度、规范学校管理、实现制度与人文双重管理，使我校工作走上科学化、规范化的管理轨道。 1、努力完善和推行分层管理，形成“理事长（法人、校长）--副校长--校办--校务办--教研组--招生办”的“金字塔”形的管理结构，促进我校常规管理的规范化、系统化和科学化。 2、在实施校长负责制的基础上，推进教师全员聘用制、岗位责任制、结构工资制为主要内容的学校内部管理体制，建立多劳多得、优教优酬、重能力、淡文凭的竞争激励机制，努力做到管理机制运行良好，领导职责明确，各项考核、评价和奖惩制度科学合理。 3、认真贯彻各项教育法规，加强培训学校依法行政能力的建设，端正工作作风，规范行政行为，提高管理效率，制定并完善教职员工的管理和监督机制，提高按章行政、依法治教的水平（二）加强学校领导班子建设，构建一个“思想素质高、管理能力强的”领

教学计划和教学大纲模板

.. 特种作业 教学计划和教学大纲 嘉兴市万隆工程机械技能培训中心 二○一一年九月

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.. 目录 特种作业专业教学计划............................................................................... 挖掘机操作教学大纲................................................................................... 厂内机动车驾驶教学大纲 ...........................................................................

.. 挖掘机培训计划 培训目标： 通过系统化培训，使学员熟练掌握挖掘机的安全操作规程及施工中的操作、方法；了解挖掘机的机械工作原理，液压传动、油路、电路等知识，能够对挖掘机常见故障分析、排除。 学习内容： 学习挖掘机的操作与保养知识。 1、操作知识：挖掘机机械的工作原理、保养及操作技巧，学习独立完成土石方计算、挖方、挖沟、挖壕、甩方、平地、装车、爬坡过桥、破碎、过路、拆楼、上下拖板车、旋转定位、挖地基等操作技术。 2、保养维护：学习挖掘机的保养，易损件的更换和日常维护；常见故障的分析与排除。 培训时间 脱产培训45天， 教学理念： 1.实现培训与实际操作零距离; 2.学员与教师零距离互动探讨; 3.制定符合行业发展的教学计划; 4.保持与企业沟通;

.. 5.全面推进使用多媒体教学; 就业方向： 1、路桥建设公司：从事修路、架桥、开挖隧道、大型桥梁建设 2、市政建设公司：从事铺设天然气、管道、自来水管道、排污管道、管网老城改造、新城开发、高层建筑、农村建设与改造 3、能源冶金，水电站建设、煤炭矿山开发建材以及石油天然气管道铺设等工程. 4、水利建设、挖污清淤、围堰填污、人工挖湖 5、挖掘机售后维修站从事挖掘机整机的检测、故障的分析、判断与排除，零部件的拆装与更换工作. 6、从事挖掘机配件的采购、仓储、供应、销售与管理等工作. 7、从事挖掘机生产企业的整机装配、生产流水线各种工序的操作.

机械基础学期总结

北京市丰台职业教育中心校 汽车机械基础2011——2012年第一学期学期总结季米特洛夫说过：要找出时间来考虑一下，一天中做了什么，是正号还是负号。其含义要告诉我们要进行及时的总结，这样才有利于下一步工作更好的进展。教学更是如此，忙碌的一个学期已经过去，同样要做认真的总结和反思，以帮助今后的教学更好，更有序的进行，保证学生跟好的学习知识。现将本学期工作做一下几方面的总结。一、既定任务完成情况 根据本行业及本专业对学生知识技能要求，以及学校本学期校教学处对教学的要求，本学科教师依据《汽车机械基础》课程设计共同商议制定出本学期高一汽车维修专业《汽车机械基础》的教学计划。用来指导本学期的教学工作。 本学期的总体目标中涵盖了：知识目标、技能目标和情感态度价值观等目标。其中知识、技能目标通过每次课的讲授、练习以及实际操作已经完成。但情感态度价值观目标的完成还有待完善，应进一步加强学生的合作意识练习和资料查询。在教学实施的过程中发现学生的本位主义思想比较重，合作、分享意识欠缺；其次是查阅资料的能力较差，很多同学不愿主动做，存储等、靠、抄的现象。因此真对这种情况需要制定更为系统和细致的教学设计，已解决这个问题。 教学内容方面，由于我校根据教学改革要求采用任务驱动式教学，

每一任务所涉及的学科比较繁杂。因此我们共同认真分析学材，及每一任务给定需要完成的目标，制定出每个任务的重点难点。通过不同形式的教学，和教学实施的调整，已经完成了各个任务单元的学习任务目标，同时通过技能大赛的形式强化个各任务知识和技能目标的掌握。 二、学生方面 由于学生的基础原因，造成同学间也存在着一定的差异。通过平时的课堂表现，完成作业和任务情况，技能大赛成绩和期末考试成绩综合评价，每个班大约有五分之一的同学对知识和技能掌握的非常好，另有五分之一的同学确实存在很大的问题，其余的同学属于中等掌握水平。根据以上情况，在今后的教学过程中，要根据学生的实际情况，为不同层面的学生制定学习任务和目标，使优秀的学生比例有提高，让学生都有不同程度的进步，一促进学生的学习兴趣。 三、本学科教师备课情况 本学科是由两位老师担任教学任务。一位是王全玉老师，来自企业，有着丰富的实践操作经验，同时能很好的将学科理论与实践相结合。一位是周娜老师，多年在一线教学，能够很好的把握教学中的重点和难点。每次在开展个各教学任务前，两位老师都会进行同头备课，共同探讨各个教学任务中的重点和难点如何进行才能够让学生更好的掌握。同时，针对各个任务中的实操任务，会共同探讨如何进行能达到更好的效果，并结合企业的要求进行练习。 四、其他方面

大数据分析方向教学计划

大数据分析课程标准 一、课程定位 现在企业为了提升客人使用体验，提高业务效率，在大数据蓬勃发展的阶段里，需要对现有业务系统进行转型升级；作为大数据核心部分，大数据研发工程师应用成为有大量数据的企业必备人才，在数据处理，数据分析方面，大数据研发是不可或缺的技能。 随着大数据应用的大量普及，开源框架，比如hadoop，spark 等，也得到长足发展。本课程除了着力于统数据的收集和搭建，使得作为大数据的研发/ 分析带来基础设施，让学员掌握，同时，对大数据的离线/ 实时处理和部分数据分析进行深度理解和把握。通过本课程，掌握大数据平台并且对大数据分析的基本技能和方法，为将来在企业分析大数据做决策打下基础。 二、课程性质与作用 课程性质大数据分析课程。 课程作用 大数据分析是数据清洗过后使得数据产生价值的过程。在企业丰富应用场景中，通过标准的大数据分析方法不能胜任的情况下，就需要通过先验知识来验证大数据并找出规律来达到业务目标。在实际工作中，掌握大数据研分析需要展示的数理统计分析的知识，敏锐的数据观察力，和部分软件开发的知识，也需要比较扎实的计算机基础。本课程大纲是完整的课程，实际培训课程中，会根据学员实际情况进行分组。通过本课程的学习。 三、课程目标课程教学以灵活运用分析方法为目标，以实际项目为中心，以合理知识结构分解为手段，结合实际的应用场景，对大数据进行文本，图标等大数据进行分析和学习，主要以实际操作让学员对相关知识点掌握，达到理论与实际结合，教学与企业融合的内容。学员学成后，能够利用清洗后的数据，根据提供的先验知识，可以做出模型并能够预测业务数据。课程内容始终围绕全面提升学生的理论和操作的熟练程度、规范化程度以及职业素质三个方面展开。 （一）知识目标 1.理解大数据概念及应用场景，先导课程Linux 的操作 2.掌握开发语言R 或python

教育培训学校教学方案及各科教学计划

淄博张店天材教育培训学校教学方案 及各科教学计划 党的十六届三中全会提出“坚持以人为本，树立全面协调可持续的发展观，促进经济社会和人的全面发展”。为落实这一指示，我校坚持全面贯彻教育方针，坚持以人为本，促进经济社会和人的全面发展，特制订本教学方案。 一：科学发展的核心是以人为本，体现在教育工作中，以教师为本，以学生为本。学校、教师、学生三者互动共生。学校是教师专业发展的依托和基础，教师专业发展又是学校发展的重要组成部分，教师的发展最终结果必然促进学校的发展和学生的发展。三者相辅相成，共同提高，共同发展。天材教育就是利用这一原则以学生本。教师根据学生的爱好和个人需求，分别选择不同的学科专业，共同探索研究以求达到因材施教的目的，使每一个学生都能在教师的指导下探索有效学习方法，提高有效机能，实现有效探究。提升学生自主学习意识，在学生全面发展方面取得显著成效。

二：根据课程设置，配备好机构合理的教师队伍。我们认真贯彻教育部和省教育厅关于实施素质教育的有关规定，在区教育局的领导指导下全面推进中小学素质教育。素质教育的核心就是人的全面发展，也就是思想道德素质、文化素质、科学素质和身体心理素质几个方面的辩证统一，因此全面提高教师队伍素质是素质教育的关键。我校聘用了那些具备良好的思想道德素质、文化科学素质、职业技能素质、教育科研素质和身体心理素质都非常优秀的教师任专职教师，从而优化了我校的教师队伍，保证了学生正常开课对教师的需求，尤其专门聘用了具有学士学位的心理学专家，专门针对调整学生身心健康所进行的一系列的教育活动，使每一个孩子都能树立起克服困难的决心和信心，使每一个孩子都能抬起头来走路。 三：强化教研机构和教研活动。教师引导和帮助学生探究，情景设置以教师为主导，学生为主体，以学生爱好和兴趣选择培训内容，开展双边活动。始终坚持对学生听、说、思的训练，力求心领神会。 1：学校专门聘请了具有二十年教育教学经验和二十年教育教学管理经验的老校长兼任教研主管，设置教研活动，探索教育教学方法2：教师每月出示一次公开观摩课，全体教师都进行观摩并做好评课，对任课教师课堂结构、情景设置，探究方法和效果提出合理建议和意见。取人之长并运用于自己的教学实践中。 3：随时掌控教师的教学情况，开展好推门课，由教研主管和教务主管随时随地进行听课指导教学。 4：每位教师每周至少听课两节，并做好详细记录和评价，相互

教学计划和教学大

教学计划和教学大纲模板1

特种作业 教学计划和教学大纲 嘉兴市万隆工程机械技能培训中心

二○一一年九月

目录 特种作业专业教学计划....................................................................................... 挖掘机操作教学大纲........................................................................................... 厂内机动车驾驶教学大纲...................................................................................

挖掘机培训计划 培训目标： 通过系统化培训，使学员熟练掌握挖掘机的安全操作规程及施工中的操作、方法；了解挖掘机的机械工作原理，液压传动、油路、电路等知识，能够对挖掘机常见故障分析、排除。 学习内容： 学习挖掘机的操作与保养知识。 1、操作知识：挖掘机机械的工作原理、保养及操作技巧，学习独立完成土石方计算、挖方、挖沟、挖壕、甩方、平地、装车、爬坡过桥、破碎、过路、拆楼、上下拖板车、旋转定位、挖地基等操作技术。 2、保养维护：学习挖掘机的保养，易损件的更换和日常维护；常见故障的分析与排除。 培训时间 脱产培训45天， 教学理念： 1.实现培训与实际操作零距离; 2.学员与教师零距离互动探讨; 3.制定符合行业发展的教学计划; 4.保持与企业沟通; 5.全面推进使用多媒体教学;

机械基础学期教学计划

五河县职教中心2013—2014学年度第二学期 教 学 工 作 计 划 科目：机械基础 班级：12机电、13机电 教师：王广水 2014年2月15日

《机械基础》教学计划 一：指导思想 以科学发展观为指导，按照“教育要面向现代化，面向世界，面向未来”的时代精神，全面贯彻党和国家的教育方针，培养能够适应社会和工作需要，具有必要理论知识和较强的实践动手能力的高等应用性专门人才。 二：教材分析 本学期教学内容为中等职业教育教材机电专业高等教育出版社赵玉奇、陈少斌等主编的《机械基础》第五、六、七、八、九、十、十一章内容，期中十、十一为选学内容。 第五章给学生介绍了金属材料的性能、铁碳合金状态图等内容、是学生可以掌握常用材料的热处理工艺灯基本知识。 连接部分主要介绍了键连接和销连接、螺纹连接、弹性连接、联轴器与离合器等。学生学习后对连接有了直观的认识，从而理解日常生活中的连接现象。 常用机构部分介绍了日常生活中的四杆机构及其特性。通过本次课程的学习，是学生明了无论多么复杂的机构都是由四杆机构演化而来的。 机械传动介绍了几种常见的传动系统。是日常生活中的典型情况。这对于学生了解传动的原理很有必要。通过本课学习，学生能充分理解传动的原理，细致的领会传动的作用。 作为连接各部件的桥梁部分。连接件的作用是不可忽略的。而机械的节能与环保更是当今社会必须注重的一个方面，是不可忽略的。因而对于节能和环保的相关知识的学习对于学生来说很有必要。 三：学生分析

经过一年多的学习，学生对《机械基础》这门课有了初步的了解，对于基本的概念和理论有一个系统认识；但是大部分的学生对这门课的解题方法等还是没有条理，因此更要加强学生实际理解和应用能力。 四：教学方法及改进教学措施 1、贯彻理论联系实际的原则，使学生在学习课本基础知识的同时，加强动手操作能力的培养。 2、注意在实验、学习、生产劳动中积累经验，观察问题，思考问题，运用知识，深化知识，拓宽视野。 3、深入了解学生情况，言传身教，对症下药，注重基础知识的学习，提升学生学习能力。 4、建立良好师生关系，激发学生学习兴趣。 5、充分利用好教学资源，通过各种教学手段尤其是多媒体教学培养学生创新能力。 五：整体教学目标： 1、强化专业知识，激发学生学习的主动性。 2、形成良好的学习风气，正确设定职业生涯规划。

数据的分析单元教学计划

数据的分析单元教学计划 It was last revised on January 2, 2021

第二十章数据的分析单元教学计划一、教学目标 1．掌握平均数、中位数、众数的概念，并会求一组数据的平均数、中位数、众数。 2．掌握加权平均数的概念，知道权的差异对加权平均数的影响，并能用加权平均数解释一些现象。 3．了解平均数、中位数、众数的差别，初步体会它们在不同情境中的应用。 4.会求一组数据的极差和方差； 5.根据具体问题，会用它们表示数据的离散程度；能用计算器处理较为复杂的统计数据；能用样本的方差估计总体的方差； 二、教学重点： 1.理解平均数、中位数、众数、极差和方差的概念，并能根据所收集或提供的信息熟练求出一组数据的平均数、中位数、众数、极差和方差； 2.能利用科学计算器求一组数据的算术平均数； 3.了解平均数、中位数、众数的差别，体会它们在不同情境中的应用。 三、教学难点： 1.对平均数、中位数及众数之间区别的要求定位； 2.对加权平均数的定位。 3.根据具体问题，会用它们表示数据的离散程度；能用计算器处理较为复杂的统计数据；能用样本的方差估计总体的方差 四、学情分析

在信息技术不断发展的社会里，人们面临着更多的机会和选择，常常需要处理大量的纷繁复杂的信息，而随着计算机等技术的飞速发展，数据日益成为重要的信息，为了更好地适应社会，人们不仅要收集数据，还要对所收集的数据进行加工处理，进而作出评判，其中“平均水平”是最为常用的一个评判指标，本章通过实际背景，引入了刻画“平均水平”的三个数据代表，以让学生获取一定的评判能力。 五、教学措施 1．注重教学素材的来源渠道和呈现方式多样化以及数据的真实科学性。可以组织一些调查或文献检索等活动，充分挖掘学生生活中的教学素材，将知识的学习放在解决问题的情境中，作为数据处理过程的一部分，使学生体会数学与现实的联系。 2．注重学生的活动，特别是小组合作的活动，鼓励学生通过独立思考与交流，寻求解决问题的方法，获得数学活动经验。 3．议一议等教学活动中，鼓励学生思维的多样性，避免评价的统一性。 4．鼓励学生使用计算器处理复杂的数据，注重其他课程资源（如信息技术、媒体）的开发与利用。有条件的地区或学校可尝试让学生用计算机等现代化手段处理数据。 六、教学中应注意的问题 1、注重对学生活动的评价，主要评价学生的参与程度、活动过程中的思维方式，与同学合作交流的 情况等。 2、关注学生对知识技能的理解与应用。 3、提倡运用定性的方法对学生进行评价。 七、课时安排：

民办培训学校教学计划篇一

一、指导思想 以国务院、教育部及省教育厅有关中等职业学校招生办学的有关文件精神为指针，以科学发展观为指导，紧扣学校工作计划目标，围绕职教富民主题，充分利用社会各方办学优势，积极开展面向农村、农业、农民的职业教育，不断规范招生及办学行为，拓展学校的办学功能，创新农民职业教育和终身教育培训体系，切实开展农民综合技能培训，培养和造就有文化、懂技术、善经营、会创业的新型农民，为推进社会主义新农村建设，促进我县更高水平小康社会与和谐社会建设做出新贡献。 二、工作目标 1.完成3000名农民学历教育在籍学员的教学任务。 2.力争招收200名农民试行全日制学历教育方式。 3.做好新校区农业实训基地规划方案的征集工作。 4.全力协助指挥部做好两个中心建设的辅助工作。 三、工作重点 1.进一步规范农民学历教育学员的教育教学工作。 2.以网站建设为抓手探索农民教育教学的新途径。 3.制订农民学历教育教学学分制认定的实施方案。 4.开展农民学历教育全日制教学模式的探索研究。 四、主要措施 (一)、以学习为抓手，不断提高部门聘任人员的适应能力

1.学习内容：组织部门人员除除完成学校组织的政治和业务学习外，还组织学习各级有关社区教育及农民教育的文件及会议精神、农村政策法规、终身教育理论、社区教育理论等。 2.学习方式：组织参加学校的集中学习、部门组织的集中业务学习、个人自行学习等，学期初要求各聘任人员制度学期工作学习计划。 3.学习时间：学校统一安排的学习时间、部门按照需要平时组织集中学习、个人安排每周半天的自学。 4.学习结果：参加学校统一安排的学习考核，个人平时完成学习笔记及撰写的学习心得等，学期结束将集中组织检查并将学习结果作为考核的依据。 (二)、以宣传为手段，稳步开展农民学历教育的招生工作 1.宣传内容：各级有关农民终身教育的政策文件、终身教育理论、农民学历教育的组织及学习形式、社区教育体系等。 2.宣传途径：通过网站、广播电视等媒体，发动教职工进行面对面宣传，利用社区教育中心现有网络进行点对点宣传等。 3.宣传目的：通过宣传把的关社区教育的精神及农民教育的政策稳定现有在籍农民学历教育学员，做好现有农民学历教育学员的教学工作，同时选择试行农民学历教育全日制办学点。 4.宣传结果：稳定学校确立的农民学历教育在籍生3000人的规模，完成现有农民学历教育现有在籍生的教学工作，力争年内招收200名全日制形式的农民学历教育学员。 (三)、以规范为基础，逐步完善农民学历教育的组织工作

课程教学大纲及教学计划

课程教学大纲及教学计划 课程性质、地位及任务： 动物营养与饲料课程是高等职业院校畜牧及畜牧兽医专业的一门必修专业基础课。本课程共84学时，其中理论讲授64学时，考试课。 动物营养与饲料是教导学生从一般基础知识进入专业实践技能培养的桥梁，一方面以生物化学、生理学等学科为基础发展而来，一方面有助于学生掌握各种专业知识和技能。《动物营养与饲料》将动物与饲料作为统一研究对象，将营养需要与营养源作为统一的研究中心，将动物生产性能与饲料生产效益作为统一的研究目的，并且通过对动物生长、繁殖和生产全过程的营养需要和营养源利用的测定，确定了动物的营养需要量和饲料的营养价值，将动物研究成果应用于畜禽饲养实践，从而推动了畜牧业生产的发展。 本课程的任务是在研究饲料中营养物质在动物体内转化规律的基础上，掌握饲料中营养物质的转化与动物营养需要的关系，为动物生产者提供理论根据和实际指南，以提高动物对营养物质的利用率，达到以最少的饲料、最短的时间为人类提供量多质优且安全的动物产品。本课程培养学生识别常见饲料、测定饲料营养成分的能力；能根据具体饲料条件灵活设计日粮配方。 教学基本要求： 1、了解饲料与畜体的化学组成、饲料的营养物质及其主要功能。 2、了解生长、繁殖、泌乳、育肥、产毛、产蛋等动物营养需要的特点。 3、掌握蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素的主要营养作用及主要相互关系。 4、掌握运用反刍家畜、单胃家畜与家禽体内三大有机物质消化代谢特点，合理确定蛋白质、氨基酸、氨化物、粗纤维、脂肪等主要营养物质的供给。 5、在提供分析仪器设备等基本条件下，独立掌握按规程完成饲料营养成分常规分析方法。 6、熟练掌握各种饲料因素对动物产品产量及品质的影响。

16种常用数据分析方法

一、描述统计 描述性统计是指运用制表和分类，图形以及计筠概括性数据来描述数据的集中趋势、离散趋势、偏度、峰度。 1、缺失值填充：常用方法：剔除法、均值法、最小邻居法、比率回归法、决策树法。 2、正态性检验：很多统计方法都要求数值服从或近似服从正态分布，所以之前需要进行正态性检验。常用方法：非参数检验的K-量检验、P-P图、Q-Q图、W检验、动差法。 二、假设检验 1、参数检验 参数检验是在已知总体分布的条件下（一股要求总体服从正态分布）对一些主要的参数(如均值、百分数、方差、相关系数等）进行的检验。 1）U验使用条件：当样本含量n较大时，样本值符合正态分布 2）T检验使用条件：当样本含量n较小时，样本值符合正态分布 A 单样本t检验：推断该样本来自的总体均数μ与已知的某一总体均数μ0 (常为理论值或标准值)有无差别； B 配对样本t检验：当总体均数未知时，且两个样本可以配对，同对中的两者在可能会影响处理效果的各种条件方面扱为相似； C 两独立样本t检验：无法找到在各方面极为相似的两样本作配对比较时使用。

2、非参数检验 非参数检验则不考虑总体分布是否已知，常常也不是针对总体参数，而是针对总体的某些一股性假设（如总体分布的位罝是否相同，总体分布是否正态）进行检验。适用情况：顺序类型的数据资料，这类数据的分布形态一般是未知的。 A 虽然是连续数据，但总体分布形态未知或者非正态； B 体分布虽然正态，数据也是连续类型，但样本容量极小，如10以下； 主要方法包括：卡方检验、秩和检验、二项检验、游程检验、K-量检验等。 三、信度分析 检査测量的可信度，例如调查问卷的真实性。 分类： 1、外在信度：不同时间测量时量表的一致性程度，常用方法重测信度 2、内在信度；每个量表是否测量到单一的概念，同时组成两表的内在体项一致性如何，常用方法分半信度。 四、列联表分析 用于分析离散变量或定型变量之间是否存在相关。 对于二维表，可进行卡方检验，对于三维表，可作Mentel-Hanszel分层分析。列联表分析还包括配对计数资料的卡方检验、行列均为顺序变量的相关检验。

培训学校的教学计划

培训学校的教学计划 培训学校的教学计划 培训学校教学计划篇一一、指导思想 海南师范大学外语系以服务少数民族和贫困地区为宗旨，在当地教育局的统一部署与安排下，重组我系英语学科教师教育资源与中学英语教学实践资源，与琼中县基地学校共同建立起为期一年的周末流动师资培训学院，计划在琼中县培养10-12名研究型初中英语骨干教师，帮助他们更有效地更新教育教学理念和专业知识，提高学科教育理论修养和教学研究能力，并以他们为种子队员，推动教师所在学校的“校本教师培训”与反思性实践活动的开展，促进琼中县初中英语教师队伍的专业化进程，实现琼中县英语学科课程改革和海师大外语系英语学科教学研究的双赢目标。 二、培训目标 研究型骨干教师应该具有较强的英语学科教学能力和愿意对英语教学进行反思性实践研究的积极态度与基本技能，包括： 1、能够清楚地描述自己教学的目标、具体过程、结果和存在的教学问题; 2、对个人教学有自我监控的意识与能力(包括能够有效观察课堂、记录、反思和讲述自己的教学决策思路); 3、能够对教学进行质量评价、分析和诊断，并能够处理自己的教学

问题; 4、能够对教师的课堂教学行为进行内容分析、学会对教学进行比较与归纳; 5、能够用有关语言、学习、教学等相关的外语教学理论对教师教学行为背后的原因进行推理和解释; 6、习惯于与其他同伴教师进行反思性交流与合作; 7、对自己的教学问题或某种课堂现象能够采用正确方式进行调查; 8、能够对自己的调查数据进行处理和对调查结果进行讨论，并能将自己的调查过程与结论撰写成行动研究报告。 三、培训内容 海师大周末流动师资培训学院英语学科从06年12月开始至07年12月结束，在琼中县进行为期两个学期的周末培训活动。 本培训着眼于提高教师个人对外语“教”与“学”的个人理解，发展教师自身的专业发展意 识与对个人教学行为与思维过程进行研究的意识。为此，教师将以所在学校教研小组为单位学会开展经常性的教学反思与交流活动，以提高其自我专业发展的技术和能力，特别是进行教学行动研究所需要的各种方法、手段与技巧，并通过这种互助性的(Peer-Support)小组研究活动，在交互性的学习与研究中学会总结和扩展自己的教学实践知识，为教师专业的终生发展打好坚实的基矗 第一学期(06-12-16至07-7-21)集中培训14个周末，培训内容主要为

中式烹调师教学计划及大纲.doc

一、教学对象 初中及初中以上毕业生 二、教学目标 通过培训，使学员能运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪特别是对燕、鲍、翅等高档原料、辅料、调料进行加工，制作中式菜肴，并取得中式烹调师国家职业三级资格证。 三、教学计划表 中式烹调师培训教学计划表（总学时：680）

第一部分职业道德 一、职业道德基本知识 二、职业守则 1、忠于职守，爱岗敬业。 2、讲究质量，注重信誉。 3、尊师爱徒，团结协作。 4、积极进取，开拓创新。 5、遵纪守法，讲究公德。 第二部分基础知识 一、饮食卫生知识 1、食品污染。 2、食物中毒。 3、各类烹饪原料的卫生。 4、烹饪工艺卫生。 5、饮食卫生要求。 6、食品卫生法规及卫生管理制度。 二、饮食营养知识 1、人体必需的营养素和热能。 2、各类烹饪原料的营养。 3、营养平衡和科学膳食。 4、中国宝塔形食物结构。 三、饮食成本核算知识 1、饮食业的成本概念。 2、出材率的基本知识。 3、净料成本的计算。 4、成品成本的计算。 四、安全生产知识 1、厨房安全操作知识。

2、安全用电知识。 3、防火防爆安全知识。 4、手动工具与机械设备的安全使用知识。 第三部分专业技能 一、烹调原料的初加工 1、鲜活原料的初步加工：能按菜肴要求正确进行原料初加工 2、鸡、鱼等的分割取料：剔骨手法正确，做到肉中无骨，骨上不带肉 3、整鸡、整鸭、整鱼的出骨 4、常用干货的水发：能够合理使用原料，最大限度地提高净料率 5、干货原料的涨发：干货涨发中的碱发、油发等方法 6、珍贵干货原料的涨发 7、珍贵原料的质量鉴别及选用 8、腌腊制品原料的加工：腌腊制品原料初加工方法 9、环境卫生清扫和用具的清洗 1）操作程序符合食品卫生和食用要求 2）工作中保持整洁 二、烹调原料切配 1、一般畜禽类原料的分割取料 2、原料基本形状的加工，如切丝、片、丁、条、段等 3、各种原料的成型及花刀的运用 4、切配宴席套菜 5、制作各种茸泥 6、配制本菜系的菜肴 7、雕刻简易花形，对菜肴作点缀装饰 8、食品雕刻与冷菜拼摆造型 9、维护保养厨房常用机具 三、菜肴制作 1、对原料进行初步熟处理 2、制作一般的烹调用汤 3、烹制简单的汤菜

大数据研究分析方向教学计划

大数据分析方向教学计划

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大数据分析课程标准 一、课程定位 现在企业为了提升客人使用体验，提高业务效率，在大数据蓬勃发展的阶段里，需要对现有业务系统进行转型升级；作为大数据核心部分，大数据研发工程师应用成为有大量数据的企业必备人才，在数据处理，数据分析方面，大数据研发是不可或缺的技能。 随着大数据应用的大量普及，开源框架，比如hadoop，spark等，也得到长足发展。本课程除了着力于统数据的收集和搭建，使得作为大数据的研发/分析带来基础设施，让学员掌握，同时，对大数据的离线/实时处理和部分数据分析进行深度理解和把握。通过本课程，掌握大数据平台并且对大数据分析的基本技能和方法，为将来在企业分析大数据做决策打下基础。 二、课程性质与作用 课程性质大数据分析课程。 课程作用 大数据分析是数据清洗过后使得数据产生价值的过程。在企业丰富应用场景中，通过标准的大数据分析方法不能胜任的情况下，就需要通过先验知识来验证大数据并找出规律来达到业务目标。在实际工作中，掌握大数据研分析需要展示的数理统计分析的知识，敏锐的数据观察力，和部分软件开发的知识，也需要比较扎实的计算机基础。本课程大纲是完整的课程，实际培训课程中，会根据学员实际情况进行分组。通过本课程的学习。 三、课程目标 课程教学以灵活运用分析方法为目标，以实际项目为中心，以合理知识结构分解为手段，结合实际的应用场景，对大数据进行文本，图标等大数据进行分析和学习，主要以实际操作让学员对相关知识点掌握，达到理论与实际结合，教学与企业融合的内容。学员学成后，能够利用清洗后的数据，根据提供的先验知识，可以做出模型并能够预测业务数据。课程内容始终围绕全面提升学生的理论和操作的熟练程度、规范化程度以及职业素质三个方面展开。 （一）知识目标 1.理解大数据概念及应用场景，先导课程Linux的操作 2.掌握开发语言R 或python