泰式海鲜火锅做法

泰式海鲜火锅做法

泰式海鲜火锅也是一种火锅的做法，主要的食材就是一些海鲜，另外还要准备一些蔬菜，比较常见的有西红柿，西兰花等等，另外要准备比较适合的锅底，比如说可以准备冬荫功香料包，一般来说火锅主要是选择自己喜欢吃的一些食材，另外一些其他的调味品要准备充分，这样火锅吃起来会更加的美味。

泰式海鲜火锅做法

用料：各种海鲜想吃多少买多少、各种蔬菜(西红柿、玉米、西兰花)喜欢吃什么买什么、冬阴功酱(汤底)60/克

浓汤宝(汤底)2/盒、冬阴功香料包(汤底)1/袋、椰浆、椰粉或牛奶(汤底)适量、青柠檬(汤底)2/个、香菜(蘸料)适量、青椒(蘸料)适量、红椒(蘸料)适量、蒜(蘸料)适量、食用油适量、清水适量

泰式冬阴功海鲜火锅的做法

1、比如脑花儿、鸭肠之类腥味过重要的。

2、各类海鲜、蔬菜洗净。

3、香料包准备，

4、冷油入锅，加入60g冬阴功酱，小火翻炒至油呈红色。

5、加入香料包和干辣椒，继续翻炒3~4分钟。

6、加入1600毫升清水、两盒浓汤宝、椰浆(椰粉或纯牛奶)、青柠檬汁

7、大火煮开，再继续小火熬制30~60分钟。

8、熬制汤底期间进行海鲜蔬菜的摆拍、是摆盘;

9、各种材料时刻准备着为冬阴功事业奉献终身。

10、可用榨汁机直接打成酱汁

绿色的是泰式酱：青椒+香菜+少许水

红色的是蒜蓉酱：红椒+蒜泥+少许水

11、没有榨汁机等类似工具的就只有抱到菜DuangDuangDuang 了

12、汤底熬制基本成型时，加入一部分虾以及西红柿、玉米、西兰花一起煮。

13、待第一锅食材成熟时就可以转移到电磁炉上准备开动啦!

小贴士

1、以下可根据个人需求自由选择:

鱼露和虾酱可提高鲜味和浓度;

也可以多加点儿冬阴功酱使汤更浓;

喜欢辣一点的可以加入小米辣;

怕酸的可以加入适量白糖或椰粉;

口味略重的搬砖人士还可以加入少许盐;

2、冬阴功酱和香料包某宝有售，有配好的。