胰腺癌术后的饮食
胰腺癌术后的饮食
近些年，胰腺癌已发展为消化系常见癌肿之一，青年病例不断增加，而且恶变度更高，预后更差。胰腺癌根据发生部位，可分为胰头癌、胰体癌、胰尾癌及全胰癌。胰腺癌的发生部位以胰头部位最多见，约占70％左右，胰体次之，胰尾部更次之，有的头体尾部均有，属于弥漫性病变或多中心性病变。
胰腺癌是一种最常见的胰腺肿瘤，其发病率近年来明显上升，老年人群患病者增多，发病率的升高显然与人口平均寿命增长和诊断技术进步、检出率提高有关，但也不能忽视某些致病因素的作用。
那么胰腺癌术后饮食我们需要如何注意呢？
胰腺癌患者术后要避免暴饮、暴食、酗酒和高脂肪的饮食。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特别是脂肪酶，主要靠胰腺来分泌。因胰腺一旦发生病变，首先就使脂肪的消化受到严重影响。
胰腺癌患者术后要选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。并配合具有软坚散结，疏肝理气的食物，如山楂、麦芽、苡仁米、神曲、赤豆、荠菜、麦冬、木香、瓜蒌、当归、黄芪、党参、银花、海带、海藻、紫菜等。
胰腺癌患者术后要少吃或限制食肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食品，忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌烟酒。
胰腺癌患者手术后，应常用补益气血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。
胰腺癌手术后的病人要根据疾病的情况及手术中的情况，来确定用何种饮食。一般来说，手术后三天内禁食水、通过周围静脉营养和中心静脉营养来维持机体的生理需要，当排气后，可适当的吃些无油全流食如米汤，果水或蔬菜汁等，刺激胃肠道，待胃肠道逐步适应后，根据病情再改为低脂半流或低脂普食。
胰腺癌病人术后的饮食原则！
(1)胰腺癌术后饮食调节应因人而异！
胰腺癌术后饮食的食物选择因人而异对于能够进食的病人，根据其身体情况、营养状况、食物本身的四气五昧和归经、天时气候、地理环境、生活习惯等变化，实行“辨证择食”，选食配膳宜因病而异、因人而异、因地而异、因季而异、因治疗方法而异。
一般将膳食分为蛋白质类、谷物类、蔬菜水果类和乳品类。蛋白质类包括猪肉、牛、羊肉类，鱼类、禽肉类、豆类和豆制品类，无论动物蛋白还是植物蛋白，主要提供蛋白质及维生素B和微量元素，如特、晒和钙等。谷物类指主食，即米饭、馒头、面条、粥、饼等，它们主要提供碳水化合物、维生素B族、铁质等，是人体不可缺少的营养成分。
蔬菜水果可以供给维生素及矿物质，且大多数呈碱性，对维持人体内环境的配套酸碱平衡起着一定的作用。乳品类如牛奶、羊奶、炼乳、酸奶、奶酶等，是维生素A、维生素B、维生素D和钙的主要来源。
(2)胰腺癌术后饮食应增强患者营养为主
手术前后的饮食术前一段时期,患者应加强营养，增强体质，为手术做好准备。术前12小时常规禁食，术前4-6小时禁水，以保持胃内空虚，否则麻醉时引起呕吐，严重者可危及生命，亦可引起手术后胃肠道胀气。手术后饮食的选择可根据病人胃肠道功能恢复的情况，先采用流质，如牛奶、果汁、糖水等，逐步过渡到半流质、软食及普食，膳食中各类营养素的配比也从简单逐步过渡到全面。
(3)胰腺癌术后饮食应配合治疗方法进行
部分胰腺癌患者术后会配合其他的治疗方法进行治疗，胰腺癌术
后饮食病人的膳食营养放疗病人在治疗期间往往出现口干、咽痛、咽下困难等，可采用半流质饮食，主食如稀饭、红枣粥、面包、馄饨、面条等，配以营养丰富的肉、鱼、蛋、豆类、蔬菜，一天可用1-2次点心，如牛奶冲蛋、菠菜肉末面片、藕粉、白木耳汤等。化疗病人容易出现消化道反应如恶心、呕吐、腹泻，有的还有肝肾功能损害，可采用少渣半流质饮食，也可以配以营养丰富的副食，不吃甜食、含有过多油腻、脂肪以及油煎的食物，烹调时少放调味料，两餐之间可饮用一些清凉而有营养的饮料，食物要尽量温而不烫。如伴有腹泻，要避免食用容易引起腹绞痛或胀气的食物，腹泻严重时可多食含饵高的食物，如土豆、杏等。
胰腺癌病人术后饮食要注意什么？
1、胰腺癌的术后饮食保健要选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。并配合具有软坚散结，疏肝理气的食物，如山楂、麦芽、苡仁米、神曲、赤豆、荠菜、麦冬、木香、瓜蒌、当归、黄芪、党参、银花、海带、海藻、紫菜等。
2、手术后，胰腺癌的术后饮食保健应常用补益气血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。
3、胰腺癌的术后饮食保健要避免暴饮、暴食、酗酒和高脂肪的饮食。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特别是脂肪酶，主要靠胰腺来分泌。因胰腺一旦发生病变，首先就使脂肪的消化受到严重影响。
4、胰腺癌的术后饮食保健要少吃或限制食肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食品，忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌烟酒。
胰腺癌术后的食疗膳方！
(1)龟板黑枣丸：龟板数块，黑枣肉适量。将龟板炙黄研成末，黑枣肉捣碎，两者混合后制成丸即成。每日1次，每次10克，用白开水送下，具有滋阴益胃。
(2)葫芦散：葫芦把120克，精盐适量。将葫芦把置于盐水中浸泡后，炒干研末即成。每日1次，每次10克，可用温开水服下。具有止痛，散结作用。
(3)瓜蒂散：陈南瓜蒂适量。取成熟南瓜阴干后取蒂，用炭火煅红，立即用磁碗盖上防止成炭，15分钟后将其研成细末即成。每日2个南瓜蒂，清晨用温开水服下，具有补脾解毒，活血散淤。
(4)蛇皮鸡蛋：蛇皮2克，鸡蛋1只。将鸡蛋破1小孔，装入蛇皮内，封口煮熟即成。每日1只，每日2次，可解毒化淤。
(5)紫草煎：紫苏草根30克。将紫苏草根煎熟即成。每日1剂，此膳清热解毒，凉血。
(6)栗子糕：生板栗500克，白糖250克。
①板栗放锅内水煮30分钟，冷却后去皮放入碗内再蒸30分钟，趋热加入白糖后压拌均匀成泥状。
②再以塑料盖为模具，把栗子泥填压成泥饼状即成。可连续服用，具有益胃、补肾等作用。
(7)桑菊枸杞饮：桑叶、菊花、枸杞子各9克，决明子6克。将上述四味药用水煎熟即可。代茶饮，可连续服用，有清肝泻火作用。
(8)淡豆豉瘦肉红枣汤：淡豆豉、瘦肉中50克，红枣7枚，清水9碗。将淡豆豉、瘦肉、红枣放入水中煎6小时后剩1碗时即成。每日1次，每次1剂，可连服3个月，具有清热解毒，活血作用。
胰腺癌病人术后一日食谱举例：
早餐：小米粥(小米50克)，馒头(面粉75克)，煮鸡蛋1个(鸡蛋50克)，拌黄瓜(黄瓜50克)。
加餐：苹果1个(苹果200克)。
午餐：米饭或馒头(大米或面粉100克)，肉末油菜(瘦肉末50克，油菜100克)，素炒豌豆苗(豌豆苗100克)。
加餐：桃子1个(久保桃200克)。
晚餐：大米粥(大米50克)，发糕(面粉75克)，炒豆腐(豆腐100克，西红柿50克)。
加餐：稀藕粉(藕粉30克)。
全日烹调用油20克，盐6克。
胰腺癌科普知识.doc
胰腺癌科普知识 当前人们谈“癌”色变,尤其对于恶性程度较高的胰腺癌,由于缺乏有效的治疗手段,手术后远期疗效不令人满意,转移早,预后差,死亡率高,因此被称为“癌中之王”。数十年来,随着医疗水平的发展,胰腺癌的诊治也取得了一定进展,尤其对早期胰腺癌的检出率大大增加,这部分患者的预后明显改善。因此我们需要重新认识这一疾病,不要再恐惧胰腺癌,而应从科学的角度去认识它,重视它。 胰腺癌的临床表现： 早期胰腺癌缺乏特异的症状及体征。其临床表现取决于肿瘤的部位、病程早晚、有无转移以及邻近器官受侵犯的情况。最常见的早期表现是上腹部饱胀不适和上腹疼痛,可伴有食欲不振、消瘦乏力等表现,若是40岁以上中年人新近出现上述症状,除考虑肝胆、胃肠道等常见疾病外,应警惕胰腺癌的可能性。 随着疾病的进展,胰腺癌患者多表现为持续性且逐渐加重的上腹部疼痛,与进食无关,其程度可能为饱胀不适、钝痛乃至难以忍受的剧痛,腰背部疼痛则通常预示着肿瘤较晚期和预后差。 黄疸是胰头癌的重要症状,由于肿瘤与胆总管末端位置较近,容易压迫或侵犯胆管,造成梗阻性黄疸,病人出现进行性加重的皮肤、巩膜黄染,常伴皮肤瘙痒,小便颜色变深,大便则颜色变浅,晚期可呈现陶土色大便。尽管黄疸经常先于腹痛症状之前出现（即无痛性黄疸）,但决非胰头癌的早期临床表现,而是肿瘤已处于进展期的一个信号,有此症状的病人,仅50%左右有根治切除的机会。 胰腺癌的其它表现：少数病人可能摸到上腹部包块,一般为肿瘤晚期的表现,或者为胰头癌压迫胆管后胆汁瘀积造成的肿大胆囊或肝脏；另外,少数胰腺癌患者起病的最初表现为新出现的糖尿病,或者长期患糖尿病的病人近来病情加重,即原本能控制病情的治疗措施变为无效,需注意有可能在原有糖尿病的基础上又发生了胰腺癌；还应指出的是,部分胰腺癌患者可能表现为反复发作的急性或慢性胰腺炎,这种反复发作的胰腺炎也是胰腺癌的高危因素,应警惕胰腺癌的可能性。 如何预防胰腺癌： 目前,临床上还没有针对胰腺癌的特异性的预防措施,只能针对可能的病因和危险因素进行预防,同时注意提高机体健康素质。 胰腺癌的发生与吸烟、饮食中脂肪和蛋白质摄入过多、酗酒等不良生活方式和不合理营养有密切关系。因此,为避免或减少胰腺癌发生应做到戒酒、戒烟,提倡低脂肪、低蛋白质、高纤维素和高维生素饮食,即多吃新鲜水果和蔬菜,等等。 除了上述针对病因的一级预防措施,胰腺癌的早期发现、早期诊断和治疗,即二级预防更具现实意义。基于胰腺癌的发病特点, 40岁以上人群,出现无诱因上腹痛、饱胀不适、食欲不振、消瘦、乏力、腹泻、腰背部酸痛、反复发作性胰腺炎、突发糖尿病或原有糖尿病突然加重,应视为胰腺癌的高危人群,应警惕胰腺癌的可能性,需及时就医,并定期体检。 如何发现胰腺癌： 胰腺癌缺乏特异性的症状及体征,常规实验室检查也无特殊诊断价值。血液中肿瘤标记物的检测对恶性肿瘤的诊断有一定的辅助作用,其中与胰腺癌相关的主要有CEA、CA19-9和CA242,三者联合应用有助于胰腺癌的诊断,且可作为普查手段,或对高危人群定期进行筛查。这些肿瘤标记物对胰腺癌虽然有一定的阳性率,但不能作为诊断的依据,仅能供临床医生参考。
胰腺癌护理常规
胰腺癌护理常规 【定义】胰腺癌是消化道常见的恶性肿瘤之一，是恶性肿瘤中最常见的，多发于胰头部，腹痛及无痛性黄疸为胰头癌的常见症状。 观察要点 1.生命体征（神志、瞳孔、T、P、R、BP血氧、血糖）。 2.皮肤粘膜（有无压疮、皮肤有无黄染，感染等）。 3.腹痛的部位性质程度，有无向腰背部放射及药物镇痛效果 4.有无黄疸腹水及进行性加剧，有无皮肤瘙痒，大便是否呈陶土色 5.有无食欲减退及营养状况 6.化疗后观察血象及不良反应 7.放疗后观察局部皮肤情况及其它放疗防应 8.并发症的观察（如；消化道大出血） 【护理措施】 1．保持病房安静安全舒适整洁，减少患者因环境不适而加重疼痛，协助患者取舒适卧位2．加强心理护理，注意观察患者情绪，讲解必要的疾病知识，增加患者治疗的信心 3．加强营养，少食多餐，戒烟酒及刺激性食物。每周测量体重，注意观察大便的颜色，保持大便通畅 4．观察患者腹围，如合并有大量腹水时嘱卧床休息，给予半卧位，观察并记录尿量 5．保持局部皮肤清洁干燥，预防压疮的发生，黄疸患者如有皮肤瘙痒，嘱患者不要搔抓皮肤，以免引起感染 6．化疗患者注意保护血管，预防化疗药物刺激产生静脉炎，避免药物外渗。加强保护性隔离，防止感染。 7．化疗患者注意保暖，防止感冒，预防感染，保护照射野皮肤，放疗病人应每周化验血常规1次，根据不同症状及时对症处理。 8．密切观察患者有无出血征象（如：呕血、黑便）。有消化道出血时，按消化道出血护理常规 【健康教育】 1.心理指导多与患者交流沟通，提供疾病相关知识，缓解焦虑情绪，鼓励患者积极 配合治疗 2.饮食指导饮食宜清淡、易消化，多食新鲜水果、蔬菜，少食高动物脂肪、高动 物蛋白食物。要避免暴饮暴食酗酒。忌食葱姜蒜辣椒酒等刺激食品 3.皮肤护理指导每日用温水擦浴1-2次，擦浴后涂止痒剂；出现瘙痒时可用手拍打， 切忌不能用手抓，瘙痒部位尽量不用肥皂等清洁剂清洁。 4.放疗指导向患者讲解放疗常识及常见的放应，减少患者恐惧，指导患者正确保护 放射野皮肤，告知其避免用手搔抓皮肤，保持皮肤清洁干燥内衣宜柔软、宽大、吸 湿性强避免使用刺激性肥皂等擦洗皮肤，以免破溃影响治疗 5.嘱患者及家属注意观察大便的颜色，保持大便通畅。观察患者腹围，如合并有大量 腹水时嘱卧床休息，给予半卧位，观察并记录尿量 6.化疗患者向其解释化疗期间的注意事项，取得患者配合 7.出院指导嘱病人预防感冒，适当增减衣物，遵医嘱服药，定期复诊，劳逸结合， 有情况随诊。
全面胰腺癌患者的饮食食谱.doc
胰腺癌患者的饮食食谱 胰腺癌被称为癌中之王，是一种较常见的恶性肿瘤，多见于男性，40多以上，特点是恶性程度高、不易早期发现、切除率低、预后差。胰腺癌的早期症状为上腹部不适，或呈隐痛、钝痛、胀痛，餐后腹部不适或疼痛加剧。另一显著症状为食欲不振和饮食习惯改变，厌吃油腻和高动物蛋白质食物。 因此针对胰腺癌患者的健康食谱，今天就给大家介绍以下这几类。 芋粥 【配方】老鼠芋50克，粳米100克，白糖适量。 【功用】解毒消肿。适用于中晚期胰腺癌疼痛者。 【制法】①老鼠芋洗净，用木桩砸烂取汁。 ②将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水适量煮成粥，加入白糖，搅匀待凉，加入老鼠芋汁调匀即可。 【用法】空腹食用。每日1剂，1次食完，连食5日至7日。 【注意事项】食后2小时内禁食萝卜、酸辣品、煎炸物、茶和咖啡。 南瓜饭 【配方】粳米250克，南瓜200克，猪油、青葱花各适量。 【功用】益中补气，解毒止痛。适用于胰腺癌血糖增高者。 【制法】①将猪油、葱花和削皮切块的南瓜放在铁锅中略炒备用 ②把洗好的粳米与南瓜块、葱花及清水适量一起倒入锅中，盖上锅盖，慢慢用柴火煮，再以炭烬焖至锅内散发出来焦香为止。 【用法】可常食。 银耳茉莉汤 【配方】银耳50克，鲜茉莉花20朵，鸡清汤、米酒、味精、食盐各适量。 【功用】滋阴补气，健脾醒胃。适用于胰腺癌,症见消瘦，口渴，营养不良，食欲不振。【制法】①银耳洗净，用温水泡开，去根蒂，汆透，捞出，挤去水分。 ②茉莉花去花梗，把花蕾洗净。 ③锅中放鸡清汤，加食盐、米酒、味精、银耳，用文火烧沸，装入碗中，撒上茉莉花即可。【用法】可常食。 重庆铭医堂中医院的专家认为，对于胰腺癌患者来说，长期的治疗是非常重要的，但是也不能忽略了饮食的作用，很多时候饮食能够起到辅助治疗的作用，大家要牢牢记住。
胰腺癌患者饮食地禁忌
饮食治疗原则： 就餐要有规律性，一日三餐至五餐，不要不停地吃零食，这样会引起胰腺不停分泌胰液，加重胰腺功能的负担。 饮食要合理搭配，注意碳水化合物，脂肪和蛋白质的比例，要以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质要适宜，要食用宜消化道蛋白质，如瘦肉，鸡蛋和鱼，要采用合理的烹调方法，以煮，炖，熬，蒸，溜，汆等方法，防止胰腺过度的分泌胰腺。 应进软食、少渣、低纤维、无刺激性食物，避免吃易产气的食物，如红薯、玉米、高梁、豆类、糖类、卷心菜、黄瓜、大蒜、青椒，不饮汽水等；注意饮食卫生，防止胃肠道感染；多饮水，每日约3000毫升，以补充腹泻丢失的水分，如病情需要可静脉输液，避免出现水、电解质平衡失调； 胰腺癌晚期选择食物的主要原则是： 宜多吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣。 宜多吃具有抗癌止痛作用的食物，如鲎、鲨鱼、海马、鲈鱼、文蛤、螺、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜。 宜吃抗感染食物：鲩鱼、海蜇、刀鱼、文蛤、牡蛎、鳖、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜。 忌油腻及高动物脂肪食物。 忌暴饮暴食、饮食过饱。 忌烟、酒及辛辣刺激性食物。 忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物。 忌坚硬、粘滞不易消化食物。 胰腺癌患者饮食的宜忌参考 【宜】 （1）宜饮食清淡易消化、低脂肪饮食，少吃多餐，如稀藕粉、米汤、西红柿汤、蛋汤、去渣绿豆汤、菜汁、稀面汤、猪肝汤、豆浆。 （2）宜吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣。 （3）宜吃具有抗癌止痛作用的食物，如鲨鱼、海马、鲈鱼、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜。 （4）宜吃抗感染食物：鲩鱼、刀鱼、鳖、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜。（5）宜吃谷类(大米、面粉)及瘦猪肉、鸡、鱼、虾、蛋和豆制品、蔬菜、水果等。 【忌】 （1）忌油腻性食物及高动物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、核桃、芝麻、油酥点心等。（2）忌暴饮暴食、饮食过饱，蛋白质、糖也要适当控制。 （3）忌烟、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如葱、蒜、、花椒、辣椒等。
胰腺癌护理措施
胰腺癌护理措施 临床特征 1、腹痛常为首发症状，也是胰体、胰尾癌最常见的症状。腹痛部位在中上腹，常呈持续性、进行性加剧。癌肿晚期可表现为顽固性腰背部疼痛，提示癌肿已侵犯后腹壁及腹腔神经丛。 2、黄疸梗阻性黄疸是胰头癌最突出的症状，一般呈进行性加重，伴皮肤瘙痒，尿呈浓茶色，大便可呈陶土色。 3、消瘦乏力由于癌肿本身引起的体质消耗、食欲不振、胰腺功能不足以及严重而持久的腹痛影响睡眠和休息，病员可迅速出现体重下降，消瘦乏力等全身恶液质征象。 4、消化道症状由于胆汁和胰液排出受阻，使胃肠道消化功能紊乱，病人常有食欲减退、恶心、呕吐、腹胀和腹泻。 5、伴有胆道梗阻者，血清胆红素（主要为直接胆红素）可显著增高，碱性磷酸酶升高，部分病人空腹血糖升高，糖耐量试验呈糖尿病曲线。 6、逆行胰胆管造影（ERCP）显示胰管狭窄、管壁僵硬、扩张、中断、移位。 7、经皮肝胆管造影（PTC）可显示肝内胆管扩张，胰管充盈缺损、中断、移位、管壁僵硬。 护理措施 1、术前护理 （1）心理护理：①评估病人焦虑程度及造成其焦虑、恐惧的原因；鼓励病人说出不安的想法和感受。②及时向病人列举同类手术后康复的病例，鼓励同类手术病人间互相访视；同时加强与家属及其社会支持系统的沟通和联系，尽量帮助解决病人的后顾之忧。③教会病人减轻焦虑的方法。 （2）饮食护理：①了解病人喜欢的饮食和饮食习惯，与营养师制定病人食谱。②记录进食量，并观察进食后消化情况，根据医嘱给予助消化药物。 （3）对于有摄入障碍的病人，按医嘱合理安排补液，补充营养物质，纠正水、电解质、酸碱失衡等。 （4）按医嘱输注白蛋白、氨基酸、新鲜血、血小板等，纠正低蛋白血症、贫血、凝血机制障碍等。 （5）监测肝功能、电解质、凝血图等。 （6）皮肤护理：每日用温水擦浴1～2次，擦浴后涂止痒剂；出现瘙痒时，可用手拍打，切忌用手抓；瘙痒部位尽量不用肥皂等清洁剂清洁；瘙痒难忍影响睡眠者，按医嘱予以镇静催眠药物。 2、术后护理 （1）行胰、十二指肠切除术者，应密切观察腹腔引流管和香烟引流条内渗出物的量和性状，警惕术后胆瘘、胰瘘和腹腔内出血等并发症。 （2）行胰体和胰尾切除者，要注意置于胰腺断面处的引流管内有无清亮、无色的水样胰液渗出。疑有胰瘘时，应立即将引流管接持续负压吸引，并涂擦氧化锌软膏保护引流管口周围皮肤。
胰腺癌病人不能吃什么
胰腺癌病人不能吃什么 俗话说“民以食为天”，饮食是我们每个人每天生活中必不可少的一个环节，而近些年来，由于我国人民生活水平的不断提高，人们的饮食结构也在逐渐改变，很多人都养成了暴饮暴食等一系列不健康的饮食习惯，这就诱发了一系列疾病，尤其是像这些年来发病率极高的癌症，比如胰腺癌，胃癌等等，那么，对于这些疾病，在饮食方面，我们应该注意什么呢?今天，小编就以胰腺癌为例，为大家着重介绍一下：胰腺癌病人不能吃什么? 胰腺癌病人不能吃什么： 首先，因为胰腺癌的发病往往是由于一些不良的生活、饮食习惯造成的，比如(抽烟，喝酒等)。因此，胰腺癌患者应忌烟、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物;如葱、蒜、姜、花椒、辣椒等。 其次，养成良好的饮食习惯，忌暴饮暴食，忌烟、酒及辛辣等刺激性食物，忌霉变及腌制类食物。不宜食用过硬、黏滞不易消化的食物。 再次，不吃霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物，比如咸鱼、腌菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥点心、奶油、雪糕等;饮食应以清淡、易消化的食物为宜，饮食宜定时、定量，不宜过饱。 第四，不吃坚硬、粘滞不易消化食物，比如韭菜、芹菜等粗糙纤维多;也不能吃对肠道刺激的食物如粗粮、玉米、糯米等。 第五，不吃油腻性食物及高动物脂肪食物，比如有肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、核桃、芝麻、油酥点心等。 第六，宜多食具有抗感染作用的食物，如鲩鱼、海蜇、刀鱼、牡蛎、鳖、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、苦瓜、绿豆、赤小豆等。忌食油腻及高动物脂肪、蛋白质食物。忌食甲鱼、蟹、虾等。慎用牛肉、羊肉等。 最后，宜多食具有抗癌镇痛作用的食物，如鲎、鲨鱼、海马、鲈鱼、文蛤、螺、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜等。 胰腺癌病人不能吃什么?就是上面介绍的这么多，希望可以对广大胰腺癌患者的日常饮食起到指导作用，专家指出，目前胰腺癌的发病原因尚不明朗，但是可以肯定的是与人们的饮食，环境等有关，所以需要大家注意，养成良好的生活习惯是十分重要的。
胰腺癌护理常规33066
胰腺癌专科护理常规 胰腺癌是消化道常见的恶性肿瘤之一，多发生于胰头部。腹痛及无痛性黄疸为胰头癌的常见症状。糖尿病患者、长期大量吸烟者、高脂肪高动物蛋白饮食者，发病率相对增高。发病原因尚不清楚，发现某些环境因素与胰腺癌的发生有关。已定的首要危险因素为吸烟、糖尿病、胆石病、饮酒(包括啤酒)以及慢性胰腺炎。 ●临床表现 1、腹痛为胰腺癌的早期症状，多见于胰体及胰尾癌，位于上腹部、脐周或右上腹，性质为绞痛，阵发性或持续性、进行性加重的钝痛，大多向腰背部放射，卧位及晚间加重，坐、立、前倾位或走动时疼痛可减轻。 2、黄疸在病程的某一阶段可有黄疸，一般胰头癌黄疸较多见，且出现较早，癌肿局限于体、尾部时多无黄疸。黄疸多属阻塞性，呈进行性加深，伴有皮肤瘙痒等症状。 3、约90%患者有迅速而显著发展的体重减轻，在胰腺癌晚期常伴有恶液质。 4、乏力与食欲不振甚为常见，尚可伴有腹泻便秘、腹胀、恶心等胃肠道症状。 5、由于癌肿溃烂或感染，亦可因继发胆管感染而出现发热。 6、部分胰腺体、尾部癌肿可见肢体静脉的血栓性静脉炎，而造成局部肢体浮肿。 ●治疗措施
1、手术治疗 （1）、外科治疗需要针对不同病期和肿瘤病灶局部侵犯的范围，医生根据患者病情采取不同的手术方式。最常见有胰十二指肠切除术、其他有合并血管切除的胰腺癌手术、胰体尾部切除术及全胰切除术。 （2）、不能切除的胰腺癌的手术疗法：如胆道引流术。 2、辅助治疗 放疗加化疗对胰十二指肠切除术后有一定协同治疗作用。 护理措施 术前护理： 1、做好患者入院评估、健康宣教，根据对患者的心理评估，正确实施心理护理。 2、入院第二日晨空腹抽取血标本，指导患者正确留取大小便标本。 3、指导患者接受B超及其他检查的注意事项。 4、黄疸患者做好皮肤清洁及护理。 5、缓解疼痛，遵医嘱使用镇痛药物。 6、改善患者营养状态，根据患者情况遵医嘱指导患者进食，大原则：清淡、易消化、高蛋白、高能量、低脂肪、忌辛辣刺激。 7、监测和控制血糖 8、手术前一日为患者进行皮肤准备、交叉配血、药物皮试。协助患者口服缓泻剂并观察肠道准备的情况，必要时进行清洁灌肠。 9、手术日晨起完成术前常规准备：梳洗更衣，指导取下假牙、首饰等，留置
胰腺癌病人非常消瘦怎么补充营养
胰腺癌是我国常见的一种恶性肿瘤，由于恶性程度高、病情发展快，预后极差，日常生活中一定要特别警惕。胰腺癌随着病情的不断发展，癌细胞的不断消耗，患者会变得比较消瘦，那么怎样才能补充营养，延长患者的生命呢？ 消瘦，大约有90%的患者出现消瘦，患者的体重下降明显的常见胰腺癌晚期症状，，其特征是发展迅速，可能与胰液胆汁缺乏、消化吸收功能差、食欲不佳、睡眠、精神负担重以及癌细胞直接作用等相关，70%的胰腺癌患者是被消瘦“耗”死的。因此及时改善患者消瘦的症状，能提高患者的免疫力，增强患者的耐受力，帮助患者更好的治疗疾病。 胰腺癌患者出现消瘦在饮食上一定要选择哪些富含营养，同时易消化的食物，给予患者高蛋白、多碳水化合物、低脂肪的食物，如奶类、蛋类、鱼肉、菜汤、果汁等，及时补充机体所需营养，改善患者体质。 在安排患者饮食过程中，食物的烹调方法也需要特别注意。在食物烹调前，一定要清洗干净，减少农药残留。由于胰腺癌的饮食应以清淡、易消化为主，一定要避免使用煎、炸、烤等烹调方式，尽量采用蒸、煮、炖等烹调方式，同时避免过咸、过辣，以免影响患者的病情。 多吃新鲜蔬菜和水果，多吃富含维生素A、维生素C、给生素E的食物。研究发现，维生素具有抗氧化作用，可清除自由基，阻断致癌物亚硝胺的合成，起到防癌抗癌功效，此外还能够增强机体的免疫功能、促使溃疡愈合等。因此，胰腺癌患者一定要多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是胡萝卜、番茄、香菇、苹果、草莓、柑橘等食物。 通过饮食能在一定程度上改善患者消瘦的情况，但是胰腺癌患者要想延长生存期，更离不开积极的治疗，胰腺癌晚期手术切除率低，放化疗敏感性较差，中医治疗胰腺癌比较普遍，中医在“杀抑”瘤细胞的同时，还可提高人体免疫力和机体内环境的调控能力，有效地保护并提高机体的抗病能力，其远期疗效和长期生存率均明显提高。 中药有一大类具有补益作用的药物，有益气、养血、滋阴、助阳的功能，可提高患者的食欲，恢复患者的饮食，帮助患者增强体力，改善症状，提高患者的生活质量，有效延长患者的生存期。如未经任何西医治疗的胰腺癌患者通过中医药的长期调理患者过上了正常生活。 狄福泰（化名），51岁，男，江苏省常州市溧阳市新昌镇人，胰腺癌 2012年3月初，狄福泰因经常出现右上腹胀痛，因此到上海交通大学附属上海第六人民医院就诊检查，检查结果被确诊为胰头部占位—胰腺癌，医生建议给狄福泰立即手术，可他们考虑到手术风险且医院告知不能保证有效，加上昂贵的化疗、治疗费用，就放弃了手术治疗。一次偶然的机会，家人听说郑州中医肿瘤医院袁希福院长能治疗这方面的疾病，于是决定试一试。 于3月25日从江苏常州赶到了河南郑州希福中医肿瘤医院求诊，来时病人面色苍白体弱、纳食、睡眠与精神状态一般，腹痛且晚上加剧后背也时有疼痛发生，袁院长根据患者实际情况以及“三联平衡疗法”开取中药进行治疗。 用药致5月21日家人反馈的结果是，患者右上腹偶尔会有一点胀感，但无明显不适，其它情况稳定，体重增长约3公斤。 到6月15日在溧阳市中医院彩色多普勒超声检查，病灶稳定，身体各项功能正常。患者的精神、体力、睡眠均良好，腹部疼痛缓解，体重增长近10公斤，现在能干日常的家务活。一直坚持使用中药治疗的狄福泰，五年过去了依然如正常人一样的很好的生活着，平时干干家务，从外边根本看不出来他是一名癌症患
胰腺癌围手术期护理
胰腺癌围手术期护理胰腺有内分泌和外分泌两种功能，也就有内分泌和外分泌两种细胞。这两种细胞都会发生癌变，来源自内分泌细胞的癌，叫神经内分泌癌；来自外分泌细胞的癌，就是我们常说的胰腺癌，是一种恶性程度比较高的肿瘤。多发生于中老年人，发达国家发病率高于发展中国家。胰腺癌的治疗主要包括手术、放疗、化疗以及介入治疗等。胰腺癌的治疗强调综合治疗及多学科协作，对每一个病例需采取个体化处理的原则，根据不同患者的身体状况、肿瘤部位、侵及范围、有无黄疸、肝肾及心肺功能状况，有计划、合理的综合应用现有的诊疗手段，以期取得治疗效果的最佳化和对身体损伤的最小化。外科治疗需要针对不同病期和肿瘤病灶局部侵犯的程度，采取不同的手术方式。 （一）术前护理 1.心理护理评估病人焦虑程度及造成其焦虑、恐惧的原因；鼓励病人说出不安 的想法和感受；及时向病人列举同类手术后康复的病例，鼓励同类手术病人 间互相访视；同时加强与家属及其社会支持系统的沟通和联系，使病人获得 情感上的支持。 2.饮食护理了解病人喜欢的饮食和饮食习惯，与营养师制定病人食谱。指导病 人进食高蛋白、高糖、低脂、富含维生素、易消化的食物，如瘦肉、鸡蛋、 鱼、豆类等，对于有摄人障碍的病人，按医嘱合理安排补液，补充营养物质， 纠正水、电解质、酸碱失衡等。 3.按医嘱输注白蛋白、氨基酸、新鲜血；血小板等，纠正低蛋白血症、贫血、凝 血机制障碍等。 4.疼痛护理胰腺癌病人70%～90%具有疼痛症状，应为病人创造安静的环境，协 助取舒适的卧位，减少压迫引起的疼痛，还可以运用音乐转移注意力、按摩、 热敷等疗法减少病人的痛苦，对仍不能缓减的病人可以按三级药物疗法方案， 对病人使用镇痛药进行止痛。对于因压迫胰管及胆总管引起的疼痛可通过介 入放置支架解除梗阻达到镇痛的目的。 5.皮肤护理保持床单的整洁和舒适。对于黄疸的病人每日用温水擦浴1—2次， 擦浴后涂止痒剂（炉甘石洗剂）；并静脉补充维生素K。出现瘙痒时，可用手 拍打，切忌用手抓；瘙痒部位尽量不用肥皂等清洁剂清洁；瘙痒难忍影响睡 眠者，按医嘱予以镇静催眠药物。 6.肠道准备术前3天进食半流质食物，术前第2天进食流质饮食，手术前一天禁
胰腺癌的饮食
中医对胰腺癌患者饮食的知道： 一、着重均衡养分，注重扶正补虚 癌症病人内虚是疾病发作、开展过程中的主要矛盾。因虚而致癌，因癌而致虚，虚中夹实，以虚为本。食疗的意图是包管癌症病人有满足的养分弥补，进步机体的抗病才能，促进病人的恢复，应以扶正补虚为总准则。对癌症病人的食疗应做到养分化、多样化、均衡化。失之偏颇，则有害无益。 二、熟谙性味归属，着重辨证施食 癌症与其他疾病相同，病人都有阴阳偏胜、寒热真假之异样。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。热证宜寒凉，寒证宜温热；五味进口，各有所归，甘入脾，辛入肺，咸入肾，苦入心，酸入肝。临床上，食疗必须契合辨证施治准则，要因病而异，因人而异，不能千人一面。如辨证为毒热壅盛、邪火内炽之证，患者症见热象，就不能投以温热性的食物补品，如桂圆、荔枝、鹿肉、人参、羊肉、狗肉、大虾等，而应给予有清热解毒效果的蔬菜、食物，如鱼腥草、马齿苋、荠菜、鸭肉、芦根、芦笋等。又如病人手术后，脾胃衰弱而食少、腹胀、便溏，则应以健脾和胃的食物加以调补，如山药、茯苓、莲子、鸡内金、麦芽等。再如放疗时间或今后，由于热毒伤阴，症见口干咽燥，舌苔光剥，脉细数，应多食甘寒养阴生津之品，如茅根汁、荸荠汁、梨汁等，而忌香燥、烩炙、辛辣、烟酒等影响物。肺癌病人如见咳嗽、咳痰、痰中带血等，属阴虚痰热内蕴，则应忌劫阴生痰的辛辣、鱼腥发物，以及壅气类食物；肝、胃、腹腔内各种恶性瘤子并发腹胀、腹水时，宜多食淡渗利尿的食物，忌壅气类食物，如芋艿、番薯、洋葱、南瓜之类。总归，要注意辨证施食，合理食疗。 三、挑选抗癌食物，力求有对准性 药食同源，局部食物兼具食疗抗癌效果，可有对准性地挑选使用。对消化系瘤子有利的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。其间刀豆味甘、性温，具有温中下气、补肾健脾的功用，民间用其配丁香、柿蒂医治食管癌、胃癌、肝癌等；试验已证明其对致癌病毒惹起的小鼠移植性瘤子有按捺效果。平常生计中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药。近代的一些研讨标明，许多食物对防治癌症有利。如鹅血对肺、胃、淋巴、鼻咽等恶性瘤子能改善症状，升高白细胞，现已研制成片剂；薏苡仁富含薏苡仁脂，对癌细胞有显着按捺效果，临床常用于肺癌、肠癌、宫颈癌、绒毛膜上皮癌等；绿豆配甘草与化疗药同用，有清凉解毒而下降副效果的成效；昆布、海藻、紫菜医治甲状腺、颈部瘤子及肺部瘤子能软坚散结；香菇、莼菜、桂圆等均有异样程度的进步免疫力和医治效果；白扁豆可进步鼻咽癌病人淋巴细胞转化率；从刺参中提取的海参多糖能按捺乳腺癌细胞DNA，且有维护肝功用效果。此外，尚有较多种类如无花果、地耳、杏仁、荸荠、乌梅、百合、银耳、黄精、蚌肉、田螺、山雀、燕窝等，都有抗癌效果。 【宜】 (1)宜饮食清淡易消化、低脂肪饮食，少吃多餐，如稀藕粉、米汤、西红柿汤、蛋汤、去渣绿豆汤、菜汁、稀面汤、猪肝汤、豆浆。 (2)宜吃增强免疫、抗胰腺癌效果食物，如王八、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣。 (3)宜吃具有抗癌止痛效果的食物，如鲈鱼、麦芽、韭菜、苦瓜。 (4)宜吃抗感染食物：鲩鱼、刀鱼、鳖、野鸭肉、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜。 (5)宜吃谷类(大米、面粉)及瘦肉、鸡、鱼、蛋和豆制品、蔬菜、生果等。 【忌】 (1)忌油腻性食物及高动物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、芝麻、油酥点心等。 (2)忌暴饮暴食、饮食过饱，蛋白质、糖也要恰当操控。 (3)忌烟、酒及酸、麻、辛辣影响性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒等。 (4)忌霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物，如咸鱼、腌菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥点心、奶油、雪糕等。 (5)忌坚固、粘滞不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纤维多、对肠道影响的食物如粗粮、玉米、糯米等。参考资料：刘献周治疗胰腺癌有特色
胰腺癌化疗期间饮食注意事项
胰腺癌是一种严重威胁人类生命健康的恶性肿瘤，在我国，随着环境和人们生活方式的改变，胰腺癌的患病率逐年上升。对于胰腺癌的治疗，化疗是常用的方法，能够控制病情发展，缓解临床症状，延长生存时间，但化疗也会产生一系列的副作用，患者普遍存在恶心呕吐、食欲减退等症状，影响患者的进食情况，也不利于机体的恢复，此时健康合理的饮食对于改善患者体质，提高免疫力非常重要，那胰腺癌化疗期间饮食注意事项有哪些呢？ 在化疗期间，胰腺癌患者常常会出现恶心呕吐、食欲减退等消化道不良反应，影响患者的进食情况，使得机体内所需的营养无法及时补充，会引起或加重患者消瘦、贫血等症状，因此患者需要合理饮食，确保充足的营养，改善体质。胰腺癌患者化疗期间饮食要做到多样化、营养化、均衡化，适当增加优质蛋白的摄入量，多吃牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉、鱼肉等，也要注意维生素和矿物质的摄入量，多吃新鲜的蔬菜和水果等，如胡萝卜、洋葱、香蕉、苹果等，满足患者的营养需求。胰腺癌患者的饮食以情况、易消化吸收为主，避免辛辣刺激、油腻、霉变、烧烤等食物，以免加重胃肠道的负担。对于恶心呕吐的患者，可以选择酸味、清爽可口的食物，如柑橘、凉菜等，如果症状较严重，可以在医生的指导下使用止吐的药物。 另外需要注意的，化疗只是按比例杀死癌细胞，并不能全部杀死癌细胞，患者治疗结束后仍会面临复发转移的情况，患者除了重视日常的护理工作外，还应积极进行巩固治疗，此时中医发挥了独特的优势。胰腺癌患者化疗期间给予补气养血、健脾和胃、滋肝补肾的中药，有助于调节机体，扶正元气，减轻化疗的副作用，缓解恶心呕吐、食欲减退的情况，改善患者的饮食、睡眠、精神状况，增强患者的体能，提高患者的免疫力和耐受力以及抵抗力，增强机体对化疗的敏感性，使治疗顺利完成，并提高化疗的疗效。在化疗后给予扶正祛邪的中药，有助于修复因化疗受损的机体，恢复气血、阴阳、脏腑的平衡，逐步稳定癌环境，抑制肿瘤细胞的生长繁殖，巩固化疗的疗效，预防复发转移，进一步延长生存时间。 中医治疗与阴阳、五行相结合，注重调节患者全身机制的平衡，提倡标本兼治，郑州希福中医肿瘤医院院长袁希福经过从医30余年来不断的临床实践，对数十年来所搜集到的6000多个抗癌秘、单、验方和2000余种中草药进行了精心比较、筛选、整理，并与袁氏医方进行优化组合，终于摸索出来以三联平衡理论为指导的抗癌新思路。“三联”是指联系到肿瘤患者存在的元气亏虚、痰凝血淤、癌毒结聚三大基本病因病机，用药进行扶正补虚、消痰化淤、攻毒散结；“平衡”是指使患者气血、阴阳平衡。概括地说，就是联系到“虚”“淤”“毒”三大病因，以“扶正”“通淤”“排毒”辨证施治，达到调节人体阴阳、气血生理机能平衡的根本目的。多年来，众多肿瘤患者在该理论指导用药下减轻了痛苦，延长了生命，甚至一些患者实现了临床康复或长期带瘤生存。 部分参考案例： 路雨(化名)，女，胰腺肉瘤，河南新乡人 2017年初，路雨因进食不畅、皮肤黄染，在新乡市中心医院确诊为胰腺肉瘤。由于病情危重，女儿立刻安排她在市中心医院做了手术切除。可谁也没想到，2017年4月26日复查显示：肝尾叶见大小约1.3x1.1cm异常信号，考虑转移。医生建议化疗，可路雨自手术过后身体便变得很差，高烧不止，体重仅80多斤，家人怕老人身体耐受不住。后经人介绍，于2017年5月19日到郑州希福中医肿瘤医院求诊。10剂药吃完，路雨烧就退了，恶心呕吐也减轻了，想吃东西了。看到疗效不错，6月2日她就去希福医院复诊了，取了22天的药。从这以后，
胰腺癌患者的护理
一位胰腺癌患者的护理 （一）护理评估 姓名：刘* 民族：汉族 性别：男婚姻：已婚 年龄：44岁文化程度：高中 职业：职员入院时间： 2016-03-07 02:32:10 主诉：胰腺癌末次化疗后3月，腹部及腰背部疼痛5月，腹胀，腹痛，呕吐三日。 现病史： 上次（或历次）住院诊治情况： 患者2015.11无诱因出现上腹及后背部疼痛，上腹B超示：左上腹实性肿物—考虑来自胰尾，侵及周围血管；左上腹胰腺病灶穿刺活检。病理回报：（胰尾针吸）低分化癌，考虑腺鳞癌。患者诊断胰腺癌明确，肿物局部晚期，已无根治性外科手术机会，完善相关检查未见明显化疗禁忌，遂于2015.11.7始给予Gemox方案全身化疗一周期，同时给予护肝，抗癌，止吐，抑酸，除痛等对症支持治疗，2015.12再次入院，于2015.12.21转入我科。予对症支持，止痛治疗，复查CT示胰腺肿物较前增大。考虑疼痛为腹腔肿瘤压迫腹腔神经丛所致，遂于2015.12.22日行CT引导下脊柱神经介入术。术中于胸12椎体左前方膈角后注入95%的酒精9ml，术后疼痛明显缓解。2016.1再次入院，于2016.01.06行CT下脊柱神经介入术，术中于胸12椎体右前方膈角后注入95%酒精10ml。术后疼痛缓解，但出现持续性低热，予对症头孢硫脒对症治疗后好转。2016.2患者因腹部胀痛，进食后呕吐再次入院，立位腹平片回报：不全肠梗阻。予对症支持，止痛治疗，
加用吗啡自控泵滴定止痛药物剂量，调整芬太尼贴剂用量。同时给予参麦改善心功能，奥美拉唑预防应激性溃疡，薄芝糖肽中药抗肿瘤支持治疗，神经妥乐平治疗神经痛及肠内，外营养支持治疗。经综合治疗后，患者疼痛明显缓解，进食腹胀改善。遂自动出院，回家调养及药物止痛治疗。今日患者再次出现腹胀及腹痛加剧，遂为行进一步治疗急症入院。 本次住院患者情况： 患者目前一般状况差，精神饮食差，二便困难，腹部疼痛，右侧为著，目前应用芬太尼贴剂67.2mg q48H，VAS1—2分。 体格检查： T：36.5℃ P：90次/分 R:28次/分 BP：120/80mmHg KPS：40分 BSA：1.55㎡ 发育正常，营养中等，神志清晰，自动体位，查体合作。全身皮肤粘膜无黄染，未见皮疹，皮下出血等。无水肿，肝掌及蜘蛛痣，全身表浅淋巴结未触及肿大。头颅无畸形，眼睑无苍白，双眼巩膜无黄染。瞳孔等大等圆，对光反射存在。五官端正，颈软，无抵抗，气管居中，甲状腺对称，无肿大，颈静脉无怒张。胸廓对称无畸形，双肺呼吸音清，未闻及干湿啰音。心率78次/分，律齐，各瓣膜听诊区未闻病理性杂音。腹软，右上腹轻压痛，无反跳痛及肌紧张，未及明显腹部包块，肝，脾肋下未及。目前一般状况可，精神饮食可，二便如常，右腹部及腰背部疼痛，目前应用盐酸吗啡缓释片90mg q10H，VAS4分 实验室检查及特殊检查结果： 2015.11上腹B超示：左上腹实性肿物—考虑来自胰尾，侵及周围血管；左上腹胰腺病灶穿刺活检。病理回报（胰尾针吸）低分化癌，考虑腺鳞癌。 初步诊断： 胰腺癌化疗后复发 晚期癌痛
胰腺癌患者饮食的禁忌
饮食治疗原则: 就餐要有规律性, 一日三餐至五餐, 不要不停地吃零食, 这样会引起胰腺不停分泌胰液, 加重胰腺功能 得负担。 饮食要合理搭配, 注意碳水化合物,脂肪与蛋白质得比例, 要以碳水化合物为主, 脂肪与蛋白质要适宜, 要食用宜消化道蛋白质,如瘦肉,鸡蛋与鱼, 要采用合理得烹调方法, 以煮,炖,熬,蒸,溜,汆等方法,防止胰腺过度得分泌胰腺。 应进软食、少渣、低纤维、无刺激性食物,避免吃易产气得食物,如红薯、玉米、高梁、豆类、糖类、卷心菜、黄瓜、大蒜、青椒,不饮汽水等;注意饮食卫生,防止胃肠道感染;多饮水,每日约300０毫升,以补充腹泻丢失得水分,如病情需要可静脉输液,避免出现水、电解质平衡失调; 胰腺癌晚期选择食物得主要原则就是: 宜多吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物,如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣。 宜多吃具有抗癌止痛作用得食物,如鲎、鲨鱼、海马、鲈鱼、文蛤、螺、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜。 宜吃抗感染食物:鲩鱼、海蜇、刀鱼、文蛤、牡蛎、鳖、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜。 忌油腻及高动物脂肪食物。 忌暴饮暴食、饮食过饱、 忌烟、酒及辛辣刺激性食物。 忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物。 忌坚硬、粘滞不易消化食物。 胰腺癌患者饮食得宜忌参考 【宜】 (1)宜饮食清淡易消化、低脂肪饮食,少吃多餐,如稀藕粉、米汤、西红柿汤、蛋汤、去渣绿豆汤、菜汁、稀面汤、猪肝汤、豆浆。 (2)宜吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物,如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣。 (3)宜吃具有抗癌止痛作用得食物,如鲨鱼、海马、鲈鱼、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜、 (4)宜吃抗感染食物:鲩鱼、刀鱼、鳖、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜、 (５)宜吃谷类(大米、面粉)及瘦猪肉、鸡、鱼、虾、蛋与豆制品、蔬菜、水果等。 【忌】 (１)忌油腻性食物及高动物脂肪食物,如肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、核桃、芝麻、油酥点心等、 (2)忌暴饮暴食、饮食过饱,蛋白质、糖也要适当控制。 (3)忌烟、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物,如葱、蒜、姜、花椒、辣椒等、 (4)忌霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物,如咸鱼、腌菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥点心、奶油、雪糕等。
十二类癌症患者的饮食调理及禁忌
十二类癌症患者的饮食调理及禁忌 饮食护理一直是癌症患者生活护理的重要内容，如何让患者吃得健康，吃得能促进身体恢复，这是很多患者和家属朋友不断探索的课题。中医一直倡导“药食同源”，认为食疗也是一种重要的治疗手段，同样是癌症，不同部位的肿瘤及病情都会有一些区别，虽然都会出现身体衰弱，食欲不振等情况，但其适宜的食物却有所不同，饮食禁忌也会相应的不同。比如同样是服用人参中提取的抗癌活性物质人参皂苷Rh2，胰腺癌的病人可以作为单一治疗手段，而其它很多癌症像鼻咽癌、乳腺癌等则需要手术、放化疗的同时联合使用。本文将就食管癌、胰腺癌、肺癌等十二类癌症患者的饮食调理和禁忌做一下简要的叙述。 一、食管癌患者的饮食禁忌和膳食疗法 （1）饮食禁忌： 宜食：刀豆、豆芽、莲子、鸡蛋等高蛋白、高维生素食物 忌食：腌制咸菜等含有亚硝酸盐的食品以及辛辣类食品 （2）膳食疗法： A．阿胶 6 克，瘦猪肉100 克。先加水炖猪肉，熟后入阿胶炖化，低盐调味，饮汤食肉。用于食管癌全身虚弱、贫血者。 B．米醋150 克，，桑白皮100 克。水煎半小时加白糖适量，每日 3 —5 服完。用于食管癌吞咽困难、口干舌燥者。 C．鲜鹅血 5 —10 毫升。用针管从鹅翅下血管抽取，趁热徐徐饮尽。适用于食管癌吞咽困难患者。 二、胰腺癌患者的饮食禁忌和膳食疗法 （1）饮食禁忌： 宜食：高蛋白、高维生素、低脂高热的食物 禁忌：烟熏、霉变以及含有亚硝酸盐的食物 （2）膳食疗法： A．桑白皮30 克，兔肉250 克。桑白皮洗净，兔肉切丝，加适量的水一起煮熟，加食盐、味精少许调味食用。适用于胰腺癌患者营养不良性水肿者，并有消渴作用。 B．槟榔25 克，粳米100 克。槟榔切片煎汁去渣后加入粳米和清水，文火煮至粥状。适用于胰腺癌便秘者。 三、肝癌患者的饮食禁忌和膳食疗法 （1）饮食禁忌： 宜食：高蛋白、低脂肪、高维生素的食品 禁忌：辛辣、咖啡、高脂肪和煎炸食品 （2）膳食疗法： A．螃蟹 2 只，米酒50 毫升，花生油、酱油适量。螃蟹洗净蒸熟，加入米酒后再蒸片刻，食肉饮汁。主治肝癌疼痛不止者。 B．公鸭 1 只，干菇150 克。公鸭宰后去内脏，干菇水发后去柄放入鸭腹内，文火煮至烂熟，不放盐，食肉喝汤。主治肝癌腹水。 C．绿豆30 克，猪肝150 克，陈仓米80 克。共煮成粥，食用可治肝癌水肿，防治化疗的副反应。 四、肺癌患者的饮食禁忌和膳食疗法 （1）饮食禁忌： 宜食：海蛰皮、梨、香菇等滋阴清热、软坚凉血的食物 禁忌：牛羊肉、带鱼、以及辛辣、刺激性食品 （2）膳食疗法： A．甲鱼 1 只（250 克）、百合30 克、红枣10 个、冰糖少许。甲鱼去甲及内脏，切块洗净，加入清水煮20 分钟，然后加入百合、红枣继续熬至甲鱼肉烂熟，药物煮透为度，最
胰腺癌病人的饮食调理
胰腺癌病人的饮食调理 早期胰腺癌病人饮食： 早期胰腺癌的病人可有上消化道系统疾病的症状，如恶心、纳差、厌油、脂肪泻等不消化的症状，吃高脂肪和高蛋白饮食时，症状加重。当未诊断为胰腺癌并有上述症状时，应提高警惕，及早治疗。 经确诊为胰腺癌时，就更应注意膳食。就餐要有规律性，一日3餐至5餐，不要不停地吃零食，这样会引起胰腺不停地分泌胰液，加重胰腺功能的负担。 膳食要合理搭配，注意碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例，要以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的量要适宜，要食用宜消化的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋和鱼、要采用合理的烹调方法，以煮、炖、熬、蒸、溜、氽等方法，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止胰腺过度的分泌胰腺。 中晚期胰腺癌病人饮食 中、晚期胰腺癌时，症状明显，左上腹部疼痛加重，并有明显的消瘦，病人通常经口饮食已不能保证机体的需要，这就要通过静脉营养，才能改善全身的营养状况。尚未失去手术机会的病人应尽量采取积极的办法，通过手术治疗去除病灶。 尽管有的病人不能完全的切除病灶，也可通过小肠造瘘术来解决全身的营养状况，其目的都是为了延长生命。 手术后的病人要根据疾病的情况及手术中的情况，来确定用何种饮食。一般来说，手术后三天内禁食水、通过周围静脉营养和中心静脉营养来维持机体的生理需要，当排气后，可适当的吃些无油全流食如米汤，果水或蔬菜汁等，刺激胃肠道，待胃肠道逐步适应后，根据病情再改为低脂半流或低脂普食。 如果施行了小肠造瘘术，则可通过造瘘管给予匀浆膳食，要注意给予易消化吸收的食物，如馒头、发糕、鸡蛋、瘦肉、鸡肉（去骨）、鱼（去刺）、黄瓜、西红柿、油菜、菠菜、豆制品等，将这些菜炒熟后，再用组织捣碎机粉碎，粉碎的适宜颗粒要根据鼻饲管的直径大小来确定，总之宜细不宜粗，防止造瘘管的诸塞。 为了提供更多的营养，也可给予要素饮食，要从低浓度开始，逐步过度到20%的浓度，使要素膳1毫升的液体，达到1千卡热量，可根据病人的所需每日给予500毫升至2000毫升。使用要素饮食时，注意滴注速度不要过快，温度不宜过低，要在42℃左右，速度过快或温度过低均可引起腹泻或恶心、呕吐，应昼避免。 胰腺癌病人厌食护理： 晚期肿瘤，由于瘤组织迅速发展，代谢异常，常出现食欲减退、味觉和嗅觉改变。其他症状如便秘、恶心呕吐、腹胀、口腔溃疡、吞咽困难以及疼痛、焦虑等均可影响病人的食欲。 护理措施： （ 1 ）饭前散步，以增进食欲。
胰腺肿瘤饮食禁忌有哪些
胰腺肿瘤饮食禁忌有哪些 胰腺肿瘤是一种对于患者的身体伤害比较大，甚至是直接危害患者的身体健康的一种疾病。并且胰腺肿瘤在前期的诊断相对还是比较难的，很容易造成误诊，这直接对胰腺肿瘤患者造成了很大的伤害，所以一般还是比较建议患者积极的到正规的医院进行治疗的。当然在治疗期间患者的饮食起居护理是绝对重要的，那么关于胰腺肿瘤饮食的宜忌有什么，这就来给您介绍一下。 适宜胰腺肿瘤患者的饮食： 1、清淡、易消化、低脂肪食物：稀藕粉、蛋汤等。 2、抗感染效果的食物：野鸭肉、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆等。 3、抗癌止痛效果的食物：鲈鱼、核桃、苦瓜等。 4、增强免疫、抗胰腺肿瘤作用食物，如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣。 5、具有抗癌止痛作用的食物，如鲨鱼、海马、鲈鱼、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜。 6、抗感染食物：鲩鱼、刀鱼、鳖、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜。 胰腺肿瘤患者忌讳的饮食： 1、油腻性食物及高动物脂肪食物：肥肉、花生、核桃等。 2、坚固、粘滞不易消化的食物。 3、粗糙纤维多、对肠道刺激的食物：韭菜、芹菜等。 4、霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物：咸鱼、核桃、油炸食物等。 5、酸、麻、辛辣刺激性食物：葱、蒜、姜、花椒、辣椒等。 胰腺肿瘤饮食禁忌有哪些?小编给您讲解完了，对于这种会直接的导致患者失去生命的恶性肿瘤疾病来说，小编还是认为，应该做好积极的预防措施，不要让疾病近身，但是如果不幸患病，还是建议您在积极治疗的同时保证患者的饮食护理，这对患者的病情治疗会更加的有效的!
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胰腺癌术前术后护理常识
胰腺癌术前术后护理常识 1、术前护理 （1）心理护理： ①、评估病人焦虑程度及造成其焦虑、恐惧的原因；鼓励病人说出不安的想法和感受。 ②、及时向病人列举同类手术后康复的病例，鼓励同类手术病人间互相访视；同时加强与家属及其社会支持系统的沟通和联系，尽量帮助解决病人的后顾之忧。 ③、教会病人减轻焦虑的方法。 （2）饮食护理： ①、了解病人喜欢的饮食和饮食习惯，与营养师制定病人食谱。 ②、记录进食量，并观察进食后消化情况，根据医嘱给予助消化药物。 （3）对于有摄入障碍的病人，按医嘱合理安排补液，补充营养物质，纠正水、电解质、酸碱失衡等。 （4）按医嘱输注白蛋白、氨基酸、新鲜血、血小板等，纠正低蛋白血症、贫血、凝血机制障碍等。 （5）监测肝功能、电解质、凝血图等。
（6）皮肤护理：每日用温水擦浴1～2次，擦浴后涂止痒剂；出现瘙痒时，可用手拍打，切忌用手抓；瘙痒部位尽量不用肥皂等清洁剂清洁；瘙痒难忍影响睡眠者，按医嘱予以镇静催眠药物。 2、术后护理 （1）行胰、十二指肠切除术者，应密切观察腹腔引流管和香烟引流条内渗出物的量和性状，警惕术后胆瘘、胰瘘和腹腔内出血等并发症。 （2）行胰体和胰尾切除者，要注意置于胰腺断面处的引流管内有无清亮、无色的水样胰液渗出。疑有胰瘘时，应立即将引流管接持续负压吸引，并涂擦氧化锌软膏保护引流管口周围皮肤。 （3）针对免疫力低下的术后人群，除了饮食以及常规护理之外，有条件的朋友可以服用一些能提高机体力的中药比如人参皂苷rh2，它能很好的抑制肿瘤细胞增殖，减少转移以及复发，同时还能减轻化放疗所引起的并发症，最为关键的还是注意心态调节，积极主动配合医生治疗！
胰腺癌患者的饮食食谱
. 胰腺癌患者的饮食食谱 胰腺癌被称为癌中之王，是一种较常见的恶性肿瘤，多见于男性，40多以上，特点是恶性程度高、不易早期发现、切除率低、预后差。胰腺癌的早期症状为上腹部不适，或呈隐痛、钝痛、胀痛，餐后腹部不适或疼痛加剧。另一显著症状为食欲不振和饮食习惯改变，厌吃油腻和高动物蛋白质食物。 因此针对胰腺癌患者的健康食谱，今天就给大家介绍以下这几类。 芋粥 【配方】老鼠芋50克，粳米100克，白糖适量。 【功用】解毒消肿。适用于中晚期胰腺癌疼痛者。 【制法】①老鼠芋洗净，用木桩砸烂取汁。 ②将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水适量煮成粥，加入白糖，搅匀待凉，加入老鼠芋汁调匀即可。 【用法】空腹食用。每日1剂，1次食完，连食5日至7日。 【注意事项】食后2小时内禁食萝卜、酸辣品、煎炸物、茶和咖啡。 南瓜饭 【配方】粳米250克，南瓜200克，猪油、青葱花各适量。 【功用】益中补气，解毒止痛。适用于胰腺癌血糖增高者。 【制法】①将猪油、葱花和削皮切块的南瓜放在铁锅中略炒备用 ②把洗好的粳米与南瓜块、葱花及清水适量一起倒入锅中，盖上锅盖，慢慢用柴火煮，再以炭烬焖至锅内散发出来焦香为止。 【用法】可常食。 银耳茉莉汤 【配方】银耳50克，鲜茉莉花20朵，鸡清汤、米酒、味精、食盐各适量。 【功用】滋阴补气，健脾醒胃。适用于胰腺癌,症见消瘦，口渴，营养不良，食欲不振。【制法】①银耳洗净，用温水泡开，去根蒂，汆透，捞出，挤去水分。 ②茉莉花去花梗，把花蕾洗净。 ③锅中放鸡清汤，加食盐、米酒、味精、银耳，用文火烧沸，装入碗中，撒上茉莉花即可。【用法】可常食。 重庆铭医堂中医院的专家认为，对于胰腺癌患者来说，长期的治疗是非常重要的，但是也不能忽略了饮食的作用，很多时候饮食能够起到辅助治疗的作用，大家要牢牢记住。 精品文档