中国银鱼产业概况及发展问题

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74Fisheries Advance Magazine 2014.01中国银鱼产业概况及发展问题

文/图 中国水产流通与加工协会银鱼分会 任百洲 单俊峰

中国是世界上银鱼资源最丰富的国家，左右着世界银鱼市场，但是在银鱼资源经济开发利用的同时，忽视了遗传和生态等基础研究，缺乏对种质资源的保护，公众认知度不高，银鱼产业如何发展需要认真研究。

银鱼是银鱼科（Salangidae）

鱼类的统称，为一年生小型经济鱼

类，是东亚特有的类群。属鲑形目

（Salmonoidei）胡瓜鱼亚目银鱼科。

世界已知银鱼科鱼类6属17种。其空

间分布表现出以中国为中心，向东、南、

北三个方向扩展，种类数呈递减之势。

其中我国有6属15种，日本3属4种，

越南3属3种，俄罗斯2属2种。在

17种银鱼中我国特有6种，是银鱼物

种多样性、资源量最丰富的国家。中国银鱼左右着世界银鱼市场，这就奠定了中国银鱼业在世界上的地位。一、银鱼生产现状大规模的开展银鱼资源的移植、增殖始于上世纪九十代中期。1995年，农业部、水利部联合发出通知，开展银鱼移植增殖。对于一条鱼来说，可

以说是绝无仅有的，产生了积极的影银鱼分会副会长 任百洲