高中化学选修5有机化学基础三维设计教师用书 Word文件

第一单元 有机化学的发展与应用

[课标要求]

1．会区分有机物和无机物。

2．了解常见有机物的性质。

3．知道有机物在科学、技术、社会中的重要应用。

1.有机化合物中一定含有碳元素，但含碳元素的物质不一定是有机物，如CO 、

CO 2、CaCO 3、HCN 、CaC 2等虽然含碳元素，但其性质仍与无机物相似，

故属于无机物。

2．打破无机物和有机物界限的是德国化学家维勒，他用无机物氰酸铵

(NH 4CNO)合成了有机物尿素[CO(NH 2)2]。

3．现代社会对于人工合成的化学物质的依赖性日益增强，如塑料、合成纤维、

合成橡胶、合成药物等有机物广泛应用于生产生活的方方面面。

有机化学的发展与应用

1．有机化学的发展

(1)3 000多年前用煤作燃料，2 000多年前掌握石油、天然气的开采技术。

(2)19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念。

(3)德国化学家维勒合成尿素：1828年，德国化学家维勒，在实验室将无机物氰酸铵溶

液蒸发得到有机物尿素。

NH 4CNO ――→△，

无机物――→合成有机物。 (4)1965年，中国首先在世界上第一次用人工的方法合成了蛋白质——结晶牛胰岛素。

(5)21世纪，各种合成有机物已经在人们生活中到处可见。

2．有机化学的应用

(1)人类生活离不开有机物。

(2)迄今为止，人类发现和合成的有机物已超过4_000万种。

(3)人类对具有特殊功能的有机物材料需求增大。

(4)大部分的药物是有机物。

(5)有机物是人类赖以生存的重要物质基础。在人类衣食住行所需的物品中，有许多来源于天然有机物。

(6)有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。生命体中许多物质都是有机物，如糖类、油脂、蛋白质等。

1．下列关于有机化学发展史的描述正确的是()

A．19世纪初瑞典化学家贝采利乌斯合成尿素，使人们摈弃“生命力论”思想

B．1828年德国化学家维勒发现尿素，使有机化学迅速发展

C．1965年中国合成的结晶牛胰岛素是世界上第一次用人工的方法合成的具有生物活性的蛋白质

D．人们对有机物的认识和利用是在有机化学形成之后

解析：选C A项中贝采利乌斯对有机化学的贡献是提出了有机化学和有机物的概念，故A错；B项中维勒的贡献是在实验室中用无机物氰酸铵合成了有机物尿素，打破了无机物和有机物的界限，故B错；1965年中国在世界上首次人工合成出具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素，故C正确；D项人们对有机物的认识和利用在几千年前就开始了，有机化学的形成促进了人们对有机物科学、系统的认识和发展，故D错。

2．书法离不开文房四宝(笔、墨、纸、砚)。做笔用的狼毫，研墨用的墨条以及宣纸(即白纸)和做砚石的主要成分依次是()

A．多糖、石墨、蛋白质、无机盐

B．塑料、石墨、多糖、无机盐

C．蛋白质、石墨、多糖、无机盐

D．蛋白质、煤碳、多糖、有机玻璃

解析：选C狼毫的主要成分是蛋白质；墨条是用石墨制作的；宣纸是纤维素，属于多糖；砚石是一种矿物材料，属于无机盐。

有机物与无机物的比较

1．物理性质

2.化学性质

3．转化关系：无机物与有机物之间可以相互转化。

[特别提醒]

(1)不是所有的有机物均难溶于水，如乙醇、乙酸均是可溶于水的。

(2)并不是所有的有机物均易燃烧，如CCl 4可以用于灭火。

1．把一氧化碳、碳酸等含碳元素的化合物视作无机物的理由是( )

A ．不能从有机物中分离出来

B ．不是共价化合物

C ．它们的组成和性质跟无机物相似

D ．都是碳的简单化合物

解析：选C 一氧化碳、碳酸等物质虽然都含有碳元素，但它们的组成和性质跟无机物

相似，所以属于无机物。

2．衣服上沾有动、植物油污，用水洗不掉，但可用汽油洗去，这是因为大多数有机物

________，而________。有机化工厂附近严禁火种，这是因为绝大多数有机物________。

解析：大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂，易燃烧。

答案：难溶于水 易溶于有机溶剂 易燃烧 [三级训练·节节过关]

1．有机物一定含有的元素是( )

A．C B．H C．O D．S

解析：选A无机物与有机物之间的区分，主要就是看有无碳元素。

2．下列说法中正确的是()

A．有机化合物都是从有机体中提炼出来的物质

B．到目前为止，人类只能合成自然界中已存在的有机物

C．自然界中已有的有机化合物可以进行人工合成

D．有机物是从动植物体内提取的有生命的化合物

解析：选C当前人工合成出的很多有机化合物如药品、化妆品等，都不来自于有机体，故A、B均错。有机物并不是有生命的化合物，D错。

3．《中国科学报》报道，截止2013年1月28日美国化学文摘社(CAS)日前宣布，已收录了第7 000万种物质。下列有关7 000万种物质说法正确的是()

A．全部是无机化合物B．全部是有机化合物

C．大多是有机化合物D．化学键均是共价键

解析：选C在目前发现和合成的物质中，无机物只有几十万种，其余均为有机化合物，故A、B不正确，C正确；这些物质中肯定包含食盐等无机物，它们之中含有离子键以及金属及合金等含金属键，一些有机盐中也含有离子键，D不正确。

4．下列有关尿素[CO(NH2)2]的说法不正确的是()

A．属于无机化合物

B．是第一个人工合成的有机物

C．与NH4CNO互为同分异构体

D．分子中含有两种官能团

解析：选A尿素属于有机化合物，也是人类首次利用氰酸铵加热得到的，故A不正确，B、C正确；尿素中含两个氨基、一个羰基，故D正确。

5．科学家从无机物制得的第一个有机化合物是________，此后其他科学家又制得了其他的有机化合物，使人们彻底摈弃了“________”。世界上第一次人工合成的蛋白质是____________，它是由________科学家首先合成的。

解析：1828年，德国化学家维勒利用无机物合成了第一个有机物尿素，冲破了生命力学说的束缚；1965年，我国科学家在世界上第一次用人工方法合成了结晶牛胰岛素，标志着人类合成蛋白质的开始。

答案：尿素生命力论结晶牛胰岛素中国

1．下列物质中属于有机物的是()

①酒精；②食盐；③一氧化碳；④甲烷；⑤红糖；⑥石灰石

A．①②④⑤B．①④⑤

C．①③⑤D．①⑤⑥

解析：选B有机物是含有碳元素的化合物，并不是所有含碳元素的化合物都是有机物，如碳酸、碳酸盐、CO2、氰化物等；①酒精是乙醇，属于有机物；②食盐是NaCl，属于无机盐；③一氧化碳属于无机物；④甲烷是最简单的有机物；⑤红糖属于糖类，属于有机物；⑥石灰石属于混合物，故选B。

2．现代建筑装饰材料日新月异，更新换代很快，但都具有一个共同的缺点就是易燃易引发火灾。由此判断现代建筑装饰材料的主要成分是()

A．硅酸盐B．大理石

C．有机物D．金属化合物

解析：选C现代建筑装饰材料易燃，易引发火灾，应判断为有机物，因大理石、硅酸盐、金属化合物都难于燃烧。

3．下列关于著名化学家的名字、国籍及主要贡献的对应关系中，不正确的是()

解析：选C在有机化学的发展史上，瑞典化学家贝采利乌斯于19世纪初首先提出“有机化学”和“有机化合物”这两个概念；德国化学家维勒于1828年首次在实验室里人工合成了有机物尿素；德国化学家凯库勒最早提出了价键的概念；此外，俄国化学家门捷列夫于1869年发现元素周期律，把化学元素及其化合物纳入一个统一的理论体系。

4．1828年，德国化学家维勒，使用一种无机盐直接转变为有机物尿素，这一成果成为有机化学的里程碑。维勒使用的无机盐是()

A．(NH4)2CO3B．NH4NO3

C．NH4CNO D．CH3COONH4

解析：选C维勒用无机盐转变成尿素，使用的无机盐是氰酸铵，故C正确。

5．下列说法正确的是()

A．有机物都是从有机体中分离出去的物质

B．有机物常温下都是固体

C．有机物不一定都不溶于水

D．所有有机物都不具备无机物的性质

解析：选C A项，许多的有机物是人工合成的，错误；B项，有机物常温下有的是气体，有的是液体，有的是固体，错误；C项，有的有机物如酒精与水混溶，有的不溶于水，

正确；D项，有的有机物具备无机物的性质，如醋酸具有酸的性质，错误。

6．尿素是第一种人工合成的有机物，下列关于尿素的叙述中不正确的是()

A．尿素是一种氮肥

B．尿素是人体新陈代谢的一种产物

C．尿素属于共价化合物

D．尿素是一种酸性物质

解析：选D尿素属于中性物质，D项错误。

7．下列事件表明有机化学成为一门独立化学分支的是()

A．德国化学家维勒第一次在实验室合成出尿素

B．中国科学生物化学研究所等人工合成具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素

C．瑞典化学家贝采利乌斯首先使用“有机”这个词，并提出了“有机化学”和“有机化合物”的概念

D．自从天然的有机化合物不能满足人们的需要，而开始大量人工合成塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等

解析：选C题中的四个选项都是有机化学发展的重要阶段，但有机化学作为一门独立的化学分支，进入科学研究领域是从瑞典化学家贝采利乌斯首先使用“有机”这个词开始的，后人也就把贝采利乌斯作为有机化学的先驱。

8．下列说法中错误的是()

A．有机物都可以从动植物的有机体中提取

B．有机物在一定条件可以相互转化

C．有机物和无机物在性质上的差别不是绝对的

D．有机物参与的反应，一般比较复杂，速率较慢，且常伴有副反应发生

解析：选A有些有机物需要人工才能合成，A项错误。

9．恩格斯指出“新创立的有机化学，它一个一个地从无机物创造出所谓的有机化合物，从而扫除了这些所谓有机物神秘性的残余”。

(1)请举例说明有机物和无机物之间是可以相互转化的(用化学方程式表示)：

①有机物转化为无机物__________________________________________________；

②无机物转化为有机物____________________________________________________。

(2)尿素在尿素酶的作用下能够水解生成碳酸铵，写出该反应的化学方程式：________________________________________________________________________。

(3)现代工业上用氨和二氧化碳在200个大气压和180 ℃时反应合成尿素，请写出该反应的化学方程式：___________________________________________________ ________________________________________________________________________。

解析：(1)问具有开放性，我们学过的有机物转化为无机物的反应比较多，比如有机物的

燃烧反应、甲烷的热分解反应等；无机物转化为有机物最典型的例子是绿色植物的光合作用

的反应，只要答案合理即可。

答案：(1)①C 6H 12O 6＋6O 2――→点燃

6CO 2＋6H 2O

②6CO 2＋6H 2O ――→光照叶绿素C 6H 12O 6

＋6O 2(答案合理即可) (2)CO(NH 2)2＋2H 2O ――→尿素酶(NH 4)2CO 3

(3) 2NH 3＋CO 2――――→200个大气压180 ℃

CO(NH 2)2＋H 2O 10．下面是19世纪化学家通过人工方法合成的重要的有机物，试回答下列问题：

(1)尿素是由德国化学家__________最先人工合成的，请写出一种含有碳氧双键的尿素的

同分异构体的结构简式：________________。

(2)乙酸的俗名是____________，无水乙酸又称________________，试写出以乙醇为原料

制备乙酸的化学方程式_____________________________________________________。

解析：本题是以最早合成的几种有机物为载体，综合考查有机基础知识。

答案：(1)维勒

(其他合理答案也可)

(2)醋酸 冰醋酸 2CH 3CH 2OH ＋O 2――→催化剂

△

2CH 3CHO ＋2H 2O 、 2CH 3CHO ＋O 2――→催化剂△

2CH 3COOH

1．用于制造隐形飞机的某种物质具有吸收微波的功能，其主要成分的结构如下所示，

它属于( )

A ．无机物

B ．烃

C ．高分子化合物

D ．有机物

解析：选D 由题给信息看，该物质不是高分子化合物，C 错；由该物质的组成元素看

它不是烃类，也不属于无机物，因为烃类只含C 、H 两种元素，故A 、B 均错，D 正确。

2．下列物质中不属于有机物的是( )

A ．CS 2

B ．CO(NH 2)2

C ．CaC 2O 4

D ．NH 4SCN

解析：选D 是不是属于有机物，不仅取决于物质中是否含有碳元素，还要注意某些含

碳元素的化合物其组成、结构，若与无机物相似，则仍属于无机物。

3．下列说法正确的是( )

①有机化学是19世纪的新兴学科，其发展与其他学科无关

②日常生活中广泛使用的有机合成材料塑料、合成橡胶、合成纤维等均是有机化学的贡

献

③环境保护与有机化学无关

④新型农药的研制使用表现了有机化学对农业发展的贡献

A ．①②

B ．②③

C ．①③

D ．②④

解析：选D 有机化学自1806年由贝采利乌斯提出形成独立学科，其发展与其他学科

或多或少都有联系，有的还联系非常密切如生物学、生命科学等，①错误；有机化学研究产

生的合成材料对人类的生产、生活起了巨大的推动作用，②正确；很多有机物如甲醛、DDT

等的使用对环境造成污染，而有机合成的某些物质又是处理某些环境污染的良好产品，如污

水处理剂等，③错误；新型农药的使用促进了农业的发展，④正确。

4．下面列举了一些化合物的组成或性质，以此能够说明该化合物肯定属于有机物的是

( )

A ．仅由碳、氢两种元素组成

B ．仅由碳、氢、氧三种元素组成

C ．在氧气中能燃烧，且只生成二氧化碳

D ．熔点低，且不溶于水

解析：选A B 项可以是H 2CO 3，C 项可以是C 或CO 。

5．①有机物都是从有机体中分离出来的物质；②有机物都是含碳元素的共价化合物；

③有机物都不溶于水，易溶于有机溶剂；④有机物不具备无机物的性质，都是非电解质。以

上说法中错误的是( )

A ．①③④

B ．③④

C ．②③④

D ．①②③④

解析：选D ①有机物不一定要从有机体中分离出来，如用无机物可制取有机物：CO

＋2H 2=====一定条件

CH 3OH(甲醇)，①错误；②有些有机盐如CH 3COONa 、CH 3COONH 4等属于离子化合物，②错误；③大多数有机物不能溶于水，有的能溶，比如乙醇、乙酸等有机物能溶

于水，③错误；④有机物可以是电解质，如乙酸，④错误。

6. 下列说法中，不正确的是( )

A ．有机化学是研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学

B ．自然界存在的或不存在的有机物都能运用化学方法将它们合成出来

C ．迄今为止，人类发现和合成的有机物已超过7 000万种

D ．有机物都是含碳元素的化合物，不具备无机物的性质

解析：选D 有机物与无机物性质差别较大，但有些有机物也具有某些无机物的性质，

如乙酸具有酸性，故选D 。

7．1828年，德国化学家维勒冲破了“生命力论”学术的束缚，在实验室里将无机物氰

酸铵(NH 4CNO)溶液蒸发，得到了有机物尿素[CO(NH 2)2]。下列说法中不正确的是( )

A ．氰酸铵属于铵盐

B ．氰酸铵与尿素组成元素相同

C ．有机物不一定要从生命体中获得

D ．氰酸铵转变为尿素的过程为物理变化

解析：选D NH 4CNO 与CO(NH 2)2结构不同，不是同一物质，其转化为化学变化。

8．下列有关有机物的应用说法不正确的是( )

A ．糖类、油脂、蛋白质均为有机物，除用于生活中为人类提供能量和营养成分外，还

可用作化工原料

B ．用于国家游泳中心水立方的膜材料ETFE 是由四氟乙烯与乙烯聚合而成的，它是一

种有机物，难溶于水，不易燃

C ．乙醇汽油的推广使用可减少对环境的污染，是因为乙醇汽油燃烧不产生CO 、NO x

等有害物质

D ．合成纤维、合成树脂等在宇航服、飞行器中的应用说明航空航天工业离不开有机化

学的支持

解析：选C 糖类、油脂、蛋白质除了为人类提供能量和营养成分，同时它们也是非常

重要的化工原料，A 正确；ETFE 由四氟乙烯与乙烯聚合而成，故为有机物，由于它用作建

筑膜材料，应防水防火，故难溶于水并且不易燃烧，B 正确；乙醇汽油不完全燃烧也可产生

CO ，在发动机中，N 2与O 2也可生成一系列NO x ，C 错误；有机化学产品尤其是高分子复合

材料在航空航天工业中应用广泛，因此航空航天工业离不开有机化学，D 正确。

9．用无机物人工合成有机物——尿素的实验过程如下：

AgCNO(氰酸银)――→反应① NH 4CNO(氰酸铵)――→反应②

尿素

(1)已知反应①为复分解反应。请写出反应①和反应②的化学方程式。

①________________________________________________________________________；

②________________________________________________________________________。

(2)NH 4CNO 与尿素的关系是________。

A ．同种物质

B ．同分异构体

C ．同素异形体

D ．同位素

解析：(1)据题给条件确定反应物与生成物，然后加以配平得出化学方程式为AgCNO ＋

NH 4Cl===AgCl ↓＋NH 4CNO ；NH 4CNO===CO(NH 2)2。(2)氰酸铵与尿素的化学式相同，但

结构不同为不同的物质，所以它们之间的关系互为同分异构体。

答案：(1)AgCNO ＋NH 4Cl===AgCl ↓＋NH 4CNO NH 4CNO===CO(NH 2)2 (2)B

10．醋的食用在我国有悠久的历史，人们常说的“生活开门七件事，柴米油盐酱醋茶”

中就有醋，说明醋在人类生活中的重要性。

(1)我国古代人民就学会了用谷物酿酒，但是酒在空气中长期放置就会出现“坏酒”(酸

酒)现象，写出产生“坏酒”现象的化学方程式：______________________________________；

该反应的反应类型为______________。

(2)醋能溶解食品中含钙、磷、铁等元素的物质，增进人体对所需元素的吸收，写出醋酸

的电离方程式：______________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)醋在日常生活中多有妙用，如用醋能洗去铝锅、铜器、铁制品表面的锈迹，清除水壶

中的水垢(假设其主要成分是CaCO 3)，洗涤尿迹、烟熏迹、果渍和汗渍等。写出醋酸除水垢

的离子方程式：________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(4)做菜时既加醋又加料酒可以增加菜的香味，其原因是生成了酯类物质，写出该反应的

化学方程式：____________________________；反应类型为____________。

解析：(1)酒中的主要成分乙醇(C 2H 5OH)受微生物的作用，被空气中的氧气(O 2)氧化而变

成醋酸(CH 3COOH)，就会出现“坏酒”现象；(2)醋酸呈弱酸性，可以使含钙、磷、铁等元

素的物质溶解生成可溶性物质，增进人体对所需元素的吸收；(3)醋酸可以与CaCO 3发生复

分解反应生成可溶性醋酸盐而将水垢除去；(4)做菜时醋酸和酒精发生酯化反应生成少量的有

香味的乙酸乙酯。

答案：(1)CH 3CH 2OH ＋O 2――→催化剂

CH 3COOH ＋H 2O 氧化反应

(2)CH 3COOH CH 3COO －＋H ＋

(3)CaCO 3＋2CH 3COOH===2CH 3COO －＋Ca 2＋＋CO 2↑＋H 2O (4)CH 3CH 2OH ＋CH 3COOH ――→浓硫酸

△CH 3COOCH 2CH 3＋H 2O 酯化反应(或取代反应) 第二单元 科学家怎样研究有机物

[课标要求]

1．知道燃烧法测定有机物组成的方法。

2．知道李比希的基团理论；了解常见的基团。

3．知道质谱图、核磁共振氢谱和红外光谱测定有机物结构的方法。

4．会识别手性碳。

5．知道同位素示踪法研究有机反应机理的方法。

1.最简式，又称为实验式，指有机化合物所含各元素原子个数的最简整数比。

2．只含C 、H 或只含C 、H 、O 元素的有机物，完全燃烧生成CO 2和H 2O ，

先用干燥剂测出H 2O 的质量，再测定CO 2的质量，然后根据有机物的总质

量可知，有机物是否含有氧原子，根据C 、H 、O 原子的物质的量之比，可

以得出有机物的最简式。

3．常见的基团：羟基(—OH)、醛基(—CHO)、羧基(—COOH)、氨基(—NH 2)、

烃基(—R)。

4．1H 核磁共振谱图中的峰代表有机物不同种类的氢原子。红外光谱可以读出

有机物中含有的基团。

5．手性分子中含有手性碳，手性碳是指某个碳原子连接的四个原子或原子团各

不相同。

有机化合物组成的研究

1．研究方法

2．仪器——元素分析仪

(1)工作原理：使有机化合物充分燃烧，再对燃烧产物进行自动分析。

(2)特点????? ①自动化程度高②所需样品量小③分析速度快④可同时对碳、氢、氯、硫等多种元素进行分析

1．3.2 g 某有机化合物，完全燃烧测得生成8.8 g CO 2 和7.2 g H 2O ，无其他物质生成。

你能确定该有机化合物中是否含有氧元素吗？

提示：8.8 g CO 2中碳元素的质量为8.8 g 44 g·mol

－1×12 g·mol －1＝2.4 g,7.2 g H 2O 中氢元素的质量为7.2 g 18 g·mol

－1×2 g·mol －1＝0.8 g 。因3.2 g ＝(2.4 g ＋0.8 g)，故该有机物中不含氧元素。 2．有机物X 是某抗癌药物中的一种有效成分，经测定该有机物只含C 、H 、O 三种元

素，其中碳元素质量分数为60%，氢元素质量分数为13.33%,0.2 mol 该有机物的质量为12 g ，

求它的分子式？

提示：M ＝m n ＝12 g 0.2 mol

＝60 g·mol －1，含碳原子数为60×60%/12＝3，含氢原子数为60×13.33%/1＝8，含氧原子数为(60－3×12－8×1)/16＝1，则分子式为C 3H 8O 。

(1)有机物燃烧时会生成CO 2和H 2O ，用浓硫酸(或高氯酸镁)吸收水，再用碱石灰吸收

CO 2，再分别求出两者的物质的量，即可得出C 和H 的物质的量之比。

(2)确定有机物中是否含有氧原子的方法

由碳元素守恒，得出n (C)＝n (CO 2)；由氢元素守恒，得出n (H)＝2n (H 2O)。

若m (有机物)－m (C)－m (H)＝0，则不含有氧原子；

若m (有机物)－m (C)－m (H)>0，则含有氧原子，

m (O)＝m (有机物)－m (C)－m (H)，则m (O)得出n (O)。

(3)由元素的物质的量之比，可以求出有机物的最简式(实验式)。

(4)要注意H 2O 和CO 2的吸收要分别计算，不能用碱石灰将两者一起吸收。

1．某化合物6.4 g 在氧气中完全燃烧，只生成8.8 g CO 2和7.2 g H 2O 。下列说法正确的

是( )

A ．该化合物仅含碳、氢两种元素

B ．该化合物中碳、氢原子个数比为1∶2

C ．无法确定该化合物是否含有氧元素

D ．该化合物中一定含有氧元素

解析：选D 由题中数据可求出n (CO 2)＝

8.8 g 44 g·mol －1＝0.2 mol ，m (C)＝0.2 mol ×12 g·mol －1＝2.4 g ，n (H 2O)＝7.2 g 18 g·mol

－1＝0.4 mol ，m (H)＝0.4 mol ×2×1 g·mol －1＝0.8 g ，所以m (C)＋m (H)＝3.2 g<6.4 g ，故该化合物中还含有氧元素，n (O)＝6.4 g －3.2 g 16 g·mol －1

＝0.2 mol ，该化合物最简式可表示为CH 4O 。

2．某有机物在氧气中充分燃烧，生成二氧化碳和水的物质的量之比为1∶1，由此可得出的正确结论是()

①该有机物分子中碳、氢、氧原子个数比为1∶2∶3

②该有机物分子中碳、氢原子个数比为1∶2

③该有机物中肯定含氧

④无法判断该有机物中是否含氧

A．①②B．②③

C．①③D．②④

解析：选D n(CO2)∶n(H2O)＝1∶1，则n(C)∶n(H)＝1∶2，CO2和H2O中的氧可能来自于氧气中的氧元素，从题中条件无法确认。故②和④正确。

有机化合物结构的研究

(1)不同的基团具有不同的结构和性质特点，常见基团如羟基、醛基、羧基、氨基、烃基等。

(2)现代化学测定有机化合物结构的分析方法很多，经常采用的是核磁共振氢谱和红外光谱。

(3)有机物分子中不同种类的氢原子在核磁共振氢谱中所处的化学环境不同，从谱图中的峰可以读出有机物中不同种类的氢的种类及数目比。

(4)红外光谱中标出了有机物中所含基团。

(5)质谱法也是分析有机物结构的方法。

(6)手性分子和手性碳原子

①手性分子：分子不能与其镜像重叠者，如D-丙氨酸和L-丙氨酸。

②手性碳原子：与4个不同的原子或原子团相连的碳原子。

1．1H核磁共振谱法的作用是什么？

提示：测定有机物中氢原子的类型和数目。

2．红外光谱法的作用是什么？

提示：判断有机物分子中的基团。

3．质谱法的作用是什么？

提示：测定有机物的相对分子质量。

有机物结构的测定方法

(1)红外光谱法(IR)

①作用：初步判断该有机物中具有哪些基团。

②原理：用红外线照射有机物分子时，分子中的基团发生振动吸收，不同的基团吸收频率不同，在红外光谱图上将处于不同的位置。

③红外光谱图：

横坐标表示波长(或波数)，即吸收峰的位置，纵坐标表示吸收强度。如分子式为C4H8O2的化合物，红外光谱如下图所示：

根据谱值可判断官能团的种类，此化合物的结构简式为

(2)1H核磁共振谱法(1H-NMR)

①作用：测定有机物分子中等效氢原子(氢原子处于相同的化学环境中)的类型和数目。

②原理：用电磁波照射氢原子核时，不同化学环境(即其附近的基团)的氢原子通过共振吸收电磁波的频率不同，在1H核磁共振谱图上出现的位置也不同，而且吸收峰的面积与氢原子数成正比。

③1H核磁共振谱图：

横坐标表示化学位移，即吸收峰的位置，纵坐标表示吸收强度，其中吸收峰数目＝氢原子种类，吸收峰面积比＝氢原子数目比。

如分子式为C2H6O的两种有机物的1H核磁共振谱图如下：

分析谱图知，图1只有一组峰，只有一种氢原子，则结构简式为CH3OCH3；图2有三

组峰，有三种氢原子，则结构简式为CH3CH2OH。

(3)质谱法

①作用：测定有机物分子的相对分子质量。

②原理：用高能电子流轰击样品，使分子失去电子变成带正电荷的碎片，在磁场的作用下，由于碎片的相对质量不同，它们到达检测器的时间也先后不同，其结果被记录为质谱图。

③质谱图：

横坐标表示碎片的质荷比，纵坐标表示碎片的相对丰度，峰上的数据表示碎片的相对质量。分子离子的相对质量越大，质荷比就越大，到达检测器需要的时间就越长，因此质谱图中最右边的峰表示的就是样品的相对分子质量。

如下图所示，甲苯的相对分子质量为92。

1．下图是某有机物的1H核磁共振谱图，则该有机物可能是()

A．CH3CH2OH B．CH3CH2CH2OH

C．CH3—O—CH3D．CH3CHO

解析：选C从谱图看，只存在一个峰，C项中两个甲基上的6个氢是等效的，符合。A项峰应为3∶2∶1；B项峰为3∶2∶2∶1；D项峰为3∶1。

2．某有机物样品的质荷比如图，则该有机物可能是()

A．CH3OH B．C3H8

C．C2H4D．CH4

解析：选D 图中质荷比值最大的是16，即物质的相对分子质量为16，故选D 。

3．下列分子中指定的碳原子(用*标记)不属于手性碳原子的是( )

A ．苹果酸

B ．丙氨酸

C ．葡萄糖

D ．甘油醛

解析：选A 手性碳原子的特点是其所连接的四个原子或原子团各不相同。A 项中的碳

原子连接两个氢原子，不是手性碳原子。

有机化学反应的研究

1．甲烷与氯气取代反应的反应机理

(1)反应机理： Cl 2――→光照·Cl ＋·Cl ；

·Cl ＋CH 4―→·CH 3＋HCl ；

·CH 3＋Cl 2―→·Cl ＋CH 3Cl ；

其中Cl 2、CH 4为反应物，·Cl 、·CH 3为自由基，HCl 、CH 3Cl 为生成物。

(2)反应产物：共有CH 3Cl 、CH 2Cl 2、CHCl 3、CCl 4和HCl 五种。

2．同位素示踪法研究酯的水解反应

(1)方法：将乙酸与酯与H 2 18O 在H 2SO 4催化下加热水解，检测

18O 的分布情况，判断酯水解时的断键情况。

(2)反应机理：

由此可以判断，酯在水解过程中断开的是酯中的①键，水中的—18OH 连接在①键上形

成羧酸。

1．某一元醇C 2H 6O 中氧为18O ，它与乙酸反应生成的酯的相对分子质量为( )

A ．86

B ．88

C ．90

D ．92

解析：选C 酯化反应的机理为酸脱羟基，醇脱氢，故醇中的18O 应在乙酸乙酯中，化

学式为CH 3CO 18OCH 2CH 3，其中两个氧原子的相对原子质量不同，一个为16，一个为18。

2．CH 4与Cl 2反应的机理是①Cl 2――→光

·Cl ＋·Cl

②·Cl ＋CH 4―→·CH 3＋HCl

③·CH 3＋Cl 2―→·Cl ＋CH 3Cl

则下列说法正确的是( )

A ．可以得到纯净的CH 3Cl

B ．产物中最多的是HCl

C ．该反应需一直光照

D ．产物中CH 3Cl 、CH 2Cl 2、CHCl 3、CCl 4物质的量相等

解析：选B 由反应机理②知，·Cl 与烃中的氢原子结合生成HCl ，故产物中有机物除

CH 3Cl 外还有CH 2Cl 2、CHCl 3、CCl 4，物质的量无法确定，最多产物为HCl 。故A 、D 项错

误，B 项正确。由反应机理②③知CH 4＋Cl 2――→·Cl

CH 3Cl ＋HCl ，·Cl 起催化作用 ，故一旦光照下产生·Cl ，反应即可进行完全，C 项错误。 [三级训练·节节过关]

1．TBC 是优良的增塑剂，具有很好的相容性，且挥发性小、耐寒、耐光及耐水等，广

泛用于医学卫生用品，它的一种标准谱图如下，该谱图属于( )

A ．核磁共振氢谱

B ．红外光谱

C ．质谱

D ．色谱

解析：选B 本题要理清各种图的特征及作用。红外光谱是可获得有机物中所含的化学键和官能团(横坐标是指波长/μm)；核磁共振谱是推知有机物分子中不同类型的氢原子及它们的数目(横坐标是化学位移δ)；质谱图可精确测定相对分子质量(横坐标是指质荷比)。色谱法是用来分离、提纯有机物，不是一种谱图。

2．Fe(C 5H 5)2的结构为

，其中氢原子的化学环境完全相同，但早期人们却错误地认为它的结构为。核磁共振法能够区分这两种结构。在核磁共振氢谱中，正确的结构与错误的结构核磁共振氢谱的峰分别为( )

A ．5,5

B ．3,5

C ．5,1

D ．1,3

解析：选D 错误的结构中有3种氢，而正确的结构中只有一种氢。

3．若乙酸分子中的氧都是18O ，乙醇分子中的氧都是16O ，二者在浓硫酸作用下加热发生反应，一段时间后，分子中含有18O 的物质有( )

A ．1种

B ．2种

C ．3种

D ．4种

解析：选C 由CH 3C 18O 18OH ＋H —16OC 2H 5――→浓硫酸△

CH 3C 18O 16OC 2H 5＋H 2 18O 故生成的酯、水中均含有18O ，此反应为可逆反应，乙酸本身也含有18O 。

4．为测定某有机物的结构，用核磁共振仪处理后得到如图所示的核磁共振氢谱，则该有机物可能是( )

A ．C 2H 5OH

B ．CH 3CCH 3CH 2

C ．CH 3CH 2CH 2COOH

D ．CH 3CH 3

解析：选A 由图可知，该分子中有3种氢原子。A 项，乙醇分子中有3种氢原子，正确；B 项，连在相同碳原子上的甲基上的氢原子相同，所以有2种氢原子，错误；C 项，有4种氢原子，错误；D 项，该分子高度对称，有2种氢原子，错误。

5．某有机物X 由C 、H 、O 三种元素组成，它的红外吸收光谱表明有羟基O —H 键、C —O 键的烃基上C —H 键的红外吸收峰。X 的核磁共振氢谱有四个峰，峰面积之比是

4∶1∶1∶2(其中羟基氢原子数为3)，X的相对分子质量为92，试写出X的结构简式：________________。

解析：由红外吸收光谱判断X应属于含有羟基的化合物。由核磁共振氢谱判断X分子中有四种不同类型的氢原子，若羟基氢原子数为3(两种类型氢原子)，则烃基氢原子数为5且有两种类型。由相对分子质量减去已知原子的相对原子质量就可求出碳原子的个数：92－3×17－5

12＝3。故分子式为C3H8O3。羟基氢原子有两种类型，判断三个羟基应分别连在三个碳原子上，推知结构简式为

答案：

1．利用红外光谱对有机化合物分子进行测试并记录，可初步判断该有机物分子拥有的()

A．同分异构体数B．原子个数

C．基团种类D．共价键种类

解析：选C红外光谱法可用于判断基团种类。

2．要证明有机物中是否存在卤素，最方便的方法是()

A．钠融法B．铜丝燃烧法

C．核磁共振法D．红外光谱法

解析：选B A、B均能确定有机物中是否含有卤素，相比钠融法，铜丝燃烧法更方便。

3．下列实验式中，没有相对分子质量也可以确定分子式的是()

A．CH3B．CH2

C．CH D．C2H3

解析：选A实验式的整数倍即可得分子式。A项，实验式若为CH3，根据价键理论则其分子式只能是C2H6，正确；B项，实验式若为CH2，则烯烃的实验式均为CH2，没有相对分子质量无法确定分子式，错误；C项，苯、乙炔的实验式均为CH，无法确定，错误；D项，实验式为C2H3的分子式可以是C4H6、C8H12等，错误。

4．下列化合物中，核磁共振氢谱只出现两组峰且峰面积之比为3∶1的是()

A．B．

C.D．

解析：选C A项，该有机物含有3类氢原子，出现三组峰，错误；B项，该有机物含有2类氢原子，出现2组峰，其峰面积之比为3∶2，错误；C项，该有机物含有2类氢原子，出现2组峰，其峰面积之比为3∶1，正确；D项，该有机物含有2类氢原子，出现2组峰，其峰面积之比为3∶2，错误。

5．2.9 g烃A在足量O2中燃烧生成0.2 mol CO2，且其1H核磁共振谱图中含有两类峰，其面积之比为2∶3，则该有机物的结构简式为()

A．CH3CH3B．CH3CH2CH2CH3

C．D．CH3CH2CH3

解析：选B由烃的质量和CO2的质量求出含氢的质量，确定出n(C)∶n(H)＝2∶5，且1H核磁共振谱图中的峰面积之比为2∶3，只有B符合。

6．下列化合物的1H-NMR谱图中吸收峰数目正确的是()

A．CH3CH2CH2CH3(3个)

B．(4个)

C．CH2===CH—CH2CH3(2个)

D．(1个)

解析：选D化合物的1H-NMR谱图中吸收峰数目即不同环境氢原子的种数，

CH3CH2CH2CH3分子中氢原子有2种不同的环境；分子中氢原子有3种不同的环境；CH2===CH—CH2CH3分子中氢原子有4种不同的环境；

分子中氢原子只有一种环境。

7．某有机化合物仅由碳、氢、氧三种元素组成，其相对分子质量小于150，若已知其中氧的质量分数为50%，则分子中碳原子的个数最多为()

A．4 B．5

高中化学选修五——有机化学基础入门(知识点总结)

有机化学基础入门 一、有机物概述 1．概念：有机化合物简称有机物，是指含碳的化合物，除CO、CO2、碳酸盐等之外。 2．特点：①一般不溶于水，易溶于有机物； ②熔沸点较低，易气化； ③一般可燃； ④一般为非电解质，故其水溶液一般不导电； ⑤有机反应速率小，副反应多，故化学反应方程式一般用“→”。 3．成键方式：有机化合物中的原子的化学键数必须满足： 原子 C H O/S N/P 卤素原子 键数 4 1 2 3 1 形成物质时，可以是单键，双键，三键，也可以是链状或者环状，如： 4．表达方式：同一有机物有多种不同的表示方法，其中最常用的为结构简式。 表达方式特点实例注意事项 分子式/化学 式C x H y O z N w C3H8、C10H16O3N2等 ①由分子组成的物质才有分子 式，有机物一般都有。②其中O、 N的次序不限。 最简式/实验 式所有原子最简 整数比 C4H8的最简式为CH2； C6H12O6的最简式为 CH2O C3H8的最简式和分子式相同 结构式画出所有的键

结构简式能体现结构，但 省略了一些键 ①仅．能省略单键，双键、三键均 不可省略；②单键中仅横着的键 可省略，竖着的键不能省略；③ 碳氢键均可省略；④支链（即竖 直方向的键）写在上下左右均 可，且无区别 键线式用线表示键，省 略碳氢原子 ①仅．碳和氢可以省略；②每个转 角和端点均表示碳原子，但若 端点写出了其它原子，则表示碳 原子被取代 球棍模型球表示原子，键 表示化学键 ①必须符合每种原子的键数；② 球的大小必须与原子半径对应 一致 比例模型化学键被省略球的大小表示原子的相对大小 绝大多数情况下，有机化学方程式中除燃烧用分子式外，其它方程式有机物一律写结构简式。5．同分异构现象：即相同分子式，不同结构的现象。相互间互称为同分异构体。如： 6．取代基与官能团 （1）取代基：指有机物去氢后剩余的原子或原子团，它们均是一个有机片段，可以相互连接成有机物。如：

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高中化学学习材料 《有机化学基础》知识点整理 一、重要的物理性质 1. 有机物的溶解性 (1) 难溶于水：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的醇、醛、羧酸等。 (2) 易溶于水：低级[n(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。(都能与水形成氢键)。 (3) 具有特殊溶解性的： ①乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中 的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。 ②苯酚：室温下，在水中的溶解度是9.3g（属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于65℃时，能与水混溶， 冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。 ③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发 出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。 ④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。蛋白质在浓轻金属盐（包括铵盐）溶液中溶解度减小，会析出（即盐析， 皂化反应中也有此操作）。但在稀轻金属盐（包括铵盐）溶液中，蛋白质的溶解度反而增大。 ⑤线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难溶于有机溶剂。 ⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液。 2. 有机物的密度 (1) 小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、酯（包括油脂） (2) 大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃（溴苯等）、碘代烃、硝基苯 3. 有机物的状态[常温常压（1个大气压、20℃左右）] (1) 气态： ①烃类：一般N(C)≤4的各类烃注意：新戊烷[C(CH3)4]亦为气态 ②衍生物类： 一氯甲烷（CH3Cl，沸点为-24.2℃）氟里昂（CCl2F2，沸点为-29.8℃） 氯乙烯（CH2=CHCl，沸点为-13.9℃）甲醛（HCHO，沸点为-21℃） 氯乙烷（CH3CH2Cl，沸点为12.3℃）一溴甲烷（CH3Br，沸点为3.6℃） 四氟乙烯（CF2=CF2，沸点为-76.3℃）甲醚（CH3OCH3，沸点为-23℃） 甲乙醚（CH3OC2H5，沸点为10.8℃）环氧乙烷（，沸点为13.5℃） (2) 液态：一般N(C)在5～16的烃及绝大多数低级衍生物。如，

新人教版化学选修5有机化学基础课后习题答案

人教化学选修5课后习题部分答案习题参考答案 第一单元、习题参考答案 第一节P6 1 A、D 2 D 3 （1）烯烃（2）炔烃（3）酚类（4）醛类（5）酯类（6）卤代烃 第二节P11 4 共价单键双键三键 (CH3)4 5.第2个和第六个，化学式略第三节P15 2.（1）3,3,4-三甲基己烷（2）3-乙基-1-戊烯（3）1,3,5-三甲基苯 第四节P23 1.重结晶 （1）杂质在此溶剂中不溶解或溶解度较大，易除去 （2）被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度，受温度的影响较大蒸馏30 ℃左右 2. C10H8NO2 348 C20H16N2O4 3. HOCH2CH2OH 部分复习题参考答案P25 4.（1）2，3，4，5-四甲基己烷（2）2-甲基-1-丁烯 （3）1，4-二乙基苯或对二乙基苯（4）2，2，5，5-四甲基庚烷 5. （1）20 30 1 （2）5 6% 第二单元习题参考答案 第一节P36 4. 5. 没有。因为顺-2-丁烯和反-2-丁烯的碳链排列是相同的，与氢气加成后均生成正丁烷。 第二节P 40 1. 4， 2. B

3己烷既不能使溴的四氯化碳溶液褪色，也不能使高锰酸钾酸性溶液褪色；1己烯既能使溴的四氯化碳溶液褪色，也能使高锰酸钾酸性溶液褪色；邻二甲苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，但能使高锰酸钾酸性溶液褪色；因此用溴的四氯化碳溶液和高锰酸钾酸性溶液可鉴别己烷、1己烯和邻二甲苯。 4略 第三节P43 1A、D 2略 3略 复习题参考答案P45 2. B、D 3. B 4. D 5. A、C 6. A ＝CHCl或CH3CH=CH2 CH3C≡CH 8. C2H6C2H2CO2 9. 2-甲基-2-戊烯 10. 14 L 6 L 11. 2.3 t 12. 160 g 第三单元习题参考答案 第一节P551．C 2. 3．醇分子间可形成氢键，增强了其分子间作用力，因此其沸点远高于相对分子质量相近的烷烃。甲醇、乙醇、丙醇能与水分子之间通过氢键结合，因此水溶性很好；而碳原子数多的醇，由于疏水基烷基较大，削弱了亲水基羟基的作用，水溶性较差。 4．C6H6O OH 第二节P 59 1．有浅蓝色絮状沉淀产生；有红色沉淀产生； 2．D 3．

选修五 有机化学基础知识练习题

精心整理 选修五有机化学基础 第一章认识有机化合物【知识回顾】 一、选择题(每小题只有一个选项符合题意) 1．有机化合物有不同的分类方法，下列说法正确的是() ①从组成元素分：烃，烃的衍生物②从分子中碳骨架形状分：链状有机化合物，环状有机化合物③从官能团分：烯烃、炔烃、芳香烃、卤代烃、醇、酚、醛、酮、羧 A 2 A C 3 A B C D 4 C．是一种芳香化合物D．含有酯基

5．某有机物的结构简式为，按官能团分类，它不属于() A．烯类B．酚类C．醚类D．醇类 6．除去下列物质中所含少量杂质(括号内为杂质)，所选用的试剂和分离方法能达到实验目的的是() 混合物试剂分离方法 A 苯(苯酚) 溴水过滤 B 乙烷(乙烯) 氢气加热 C 乙酸乙酯(乙 酸) NaOH溶 液 蒸馏 D 淀粉(氯化钠) 蒸馏水渗析 7.下列有机物的命名正确的是() 8．如图是立方烷的球棍模型，下列有关说法不正确的是() A B．其二氯代物有三种同分异构体 C．它是一种极性分子D．它与苯乙烯

()互为同分异构体 9．下列烷烃在光照下与氯气反应，只生成一种一氯代烃的是() 10．2008年北京残奥会吉祥物是以牛为形象设计的“福牛乐乐”(Funiulele)。有一种有机物的键线式也酷似牛，故称为牛式二烯炔醇(cowenynenynol)。下列有关说法不正确的是() A．牛式二烯炔醇分子内含有两种官能团 B．牛式二烯炔醇能够发生加聚反应得到高分子化合物 C．牛式二烯炔醇在一定条件下能与乙酸发生酯化反应 D．牛式二烯炔醇可使酸性高锰酸钾溶液褪色 11．某烃结构式用键线表示为，该烃与Br2按物

高二化学选修5《有机化学基础》知识点整理

高二化学选修5《有机化学基础》知识点整理 2010-2-26 一、重要的物理性质 1．有机物的溶解性 （1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。 （2）易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。（它们都能与水形成氢键）。 （3）具有特殊溶解性的： ①乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇 来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。 ②苯酚：室温下，在水中的溶解度是9.3g（属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高 于65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。 ③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发 出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。 ④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体 ．．。蛋白质在浓轻金属盐（包括铵盐）溶液中溶解度减小，会析出（即盐析，皂化反应中也有此操作）。但在稀轻金属盐（包括铵盐）溶液中，蛋白质的溶解度反而增大。 ⑤线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难溶于有机溶剂。 *⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液。 2．有机物的密度 （1）小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、氟代烃、酯（包括油脂）

高二化学选修5归纳与整理 有机化学基础

高二化学选修5《有机化学基础》知识点整理一、重要的物理性质 1．有机物的溶解性 （1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。 （2）易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。（它们都能与水形成氢键）。 （3）具有特殊溶解性的： ①乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇 来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。 ②苯酚：室温下，在水中的溶解度是9.3g（属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高 于65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。 ③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发 出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。 ④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体 ．．。蛋白质在浓轻金属盐（包括铵盐）溶液中溶解度减小，会析出（即盐析，皂化反应中也有此操作）。但在稀轻金属盐（包括铵盐）溶液中，蛋白质的溶解度反而增大。 ⑤线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难溶于有机溶剂。 *⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液。 2．有机物的密度 （1）小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、氟代烃、酯（包括油脂） （2）大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃（溴苯等）、碘代烃、硝

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人教化学选修 5 课后习题部分答案习题参考答案 第一单元、习题参考答案 第一节 P6 1 A 、 D 2 D 3（1）烯烃（2）炔烃（3）酚类（4）醛类（5）酯类（6）卤代烃 第二节 P11 4共价单键双键三键(CH3) 4 5.第2个和第六个，化学式略第三节 P15 2. （ 1） 3,3,4-三甲基己烷（2）3-乙基-1-戊烯（3）1,3,5-三甲基苯 第四节 P23 1.重结晶 （ 1）杂质在此溶剂中不溶解或溶解度较大，易除去 （ 2）被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度，受温度的影响较大蒸馏30 ℃左右 2. C 10HNO 348 C 20 H NO3. HOCH 2 CHOH 8216242 部分复习题参考答案P25 4. （ 1） 2， 3， 4， 5- 四甲基己烷（2）2-甲基-1-丁烯 （ 3）1， 4- 二乙基苯或对二乙基苯（4）2，2，5，5-四甲基庚烷 5.（1）2030 1（2）5 6% 第二单元习题参考答案第一节 P36 4. 5.没有。因为顺 -2- 丁烯和反 -2- 丁烯的碳链排列是相同的，与氢气加成后均生成正丁烷。第二节 P 40 1.4 ， 2.B

3 己烷既不能使溴的四氯化碳溶液褪色，也不能使高锰酸钾酸性溶液褪色；1己烯既能使溴的四氯化碳溶液褪色，也能使高锰 酸钾酸性溶液褪色；邻二甲苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，但能使高锰酸钾酸性溶液褪色；因此用溴的四氯化碳溶液和高锰 酸钾酸性溶液可鉴别己烷、 1 己烯和邻二甲苯。 4略 第三节 P43 1A、 D 2略 3略 复习题参考答案P45 2.B、D 3.B 4.D 5.A、C 6.A ＝CHCl 或 CH3CH=CH2 CH3C≡ CH8. C2H6C2H2 CO2 9. 2- 甲基 -2- 戊烯10. 14 L 6 L11. 2.3 t12. 160 g 第三单元习题参考答案 第一节 P551． C 2. 3．醇分子间可形成氢键，增强了其分子间作用力，因此其沸点远高于相对分子质量相近的烷烃。甲醇、乙醇、丙醇能与水分子 之间通过氢键结合，因此水溶性很好；而碳原子数多的醇，由于疏水基烷基较大，削弱了亲水基羟基的作用，水溶性较差。 4． C6H6O OH 第二节 P 59 1．有浅蓝色絮状沉淀产生；有红色沉淀产生； 2．D 3．

(完整版)化学选修5《有机化学基础》_知识点整理

一、重要的物理性质 1．有机物的溶解性 （1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。 （2）易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。（它们都能与水形成氢键）。 （3）具有特殊溶解性的： ①乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其 中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。 ②苯酚：室温下，在水中的溶解度是9.3g（属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于65℃时，能与水 混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。 ③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收 挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。 ④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体 ．．。蛋白质在浓轻金属盐（包括铵盐）溶液中溶解度减小，会析出（即盐析，皂化反应中也有此操作）。但在稀轻金属盐（包括铵盐）溶液中，蛋白质的溶解度反而增大。 ⑤线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难溶于有机溶剂。 *⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液。 2．有机物的密度 （1）小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、氟代烃、酯（包括油脂） （2）大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃（溴苯等）、碘代烃、硝基苯 3．有机物的状态[常温常压（1个大气压、20℃左右）] （1）气态： ①烃类：一般N(C)≤4的各类烃注意：新戊烷[C(CH3)4]亦为气态 ②衍生物类： 一氯甲烷（CH3Cl，沸点为-24.2℃） 氟里昂（CCl2F2，沸点为-29.8℃） 氯乙烯（CH2==CHCl，沸点为-13.9℃） 甲醛（HCHO，沸点为-21℃） 氯乙烷（CH3CH2Cl，沸点为12.3℃） 一溴甲烷（CH3Br，沸点为3.6℃） 四氟乙烯（CF2==CF2，沸点为-76.3℃） 甲醚（CH3OCH3，沸点为-23℃） *甲乙醚（CH3OC2H5，沸点为10.8℃） *环氧乙烷（，沸点为13.5℃） （2）液态：一般N(C)在5～16的烃及绝大多数低级衍生物。如， 己烷CH3(CH2)4CH3环己烷 甲醇CH3OH 甲酸HCOOH 溴乙烷C2H5Br 乙醛CH3CHO 溴苯C6H5Br 硝基苯C6H5NO2

选修5 有机化学基础知识整理

选修5 有机化学基础知识整理 1. 有机化合物分类及主要官能团 链状化合物（脂肪化合物） （1）按碳链连接方式不同 脂环化合物 环状化合物 芳香化合物 （2）按含有官能团不同：烷烃（C －C 、链状）烯烃（C ＝C ）炔烃（C ≡C ）苯 及其同系物（一个苯环、支链为烷基）芳香族化合物（含有苯环）卤代烃（含C 、H 、X 或C 、X ）醇（－OH ）醛（－CHO ）酮（－CO －）羧酸（－COOH ）酯（－COO －）糖（羟基醛或羟基酮或则是他们的缩合物）蛋白质（含有肽键） 2. 有机化合物的成键特点 （1） 碳原子可以成四个共价键 （2） 碳原子和碳原子一不同的方式连接 （3） 碳原子也可以和其他原子以不同的方式连接 3. 有机化合物通式 4. 有机化合物命名（烷烃、烯烃、饱和一元醇、卤代烃） 命名步骤： （1）选主链（包含官能团最长的碳链） （2）编号（离支链最近的一端开始编号，如两端一样要满足支链序数之和最小） （3）写名称：支链序号－支链个数+支链名称+主链名称 5. 有机化学反应类型及能发生该反应的官能团

6.五同（同位素、同分异构体、同系物、同素异形体、同种物质） 7.有机化合物的官能团及能发生的反应类型（用代表物的化学方程式表示）

8. 有机化合物官能团的引入 （C －C 、C=C 、－X(卤素原子)、－OH 、－CHO 或羰基、－COOH 、－COOR 、高分 9. 常用的化学计算的定量关系 -CHO ～2Ag 、-CHO ～2Cu(OH)2～Cu 2O 、-OH ～Na ～0.5H 2 、-COOH ～Na ～0.5H 2 C=C~H 2、C ≡C~H 2、苯环~3H 2 10. 常见物质的制备（乙烯、乙炔、溴苯、硝基苯、乙酸乙酯、酚醛树脂）原理、

苏教版选修5有机化学基础知识点总结

苏教版选修5《有机化学基础》知识点总结 一、重要的物理性质 1．有机物的溶解性 （1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。 （2）易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。（它们都能与水形成氢键）。 （3）具有特殊溶解性的： ①乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇 来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。 ②苯酚：室温下，在水中的溶解度是9.3g（属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高 于65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱(Na2CO3)溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。 ③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发 出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。 ④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体 ．．。蛋白质在浓轻金属盐（包括铵盐）溶液中溶解度减小，会析出（即盐析，皂化反应中也有此操作）。但在稀轻金属盐（包括铵盐）溶液中，蛋白质的溶解度反而增大。*⑤氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液。 2．有机物的密度 （1）小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、氟代烃、酯（包括油脂） （2）大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃（溴苯等）、碘代烃、硝基苯 3．有机物的状态[常温常压（1个大气压、20℃左右）] （1）气态： ①烃类：一般N(C)≤4的各类烃注意：新戊烷[C(CH3)4]亦为气态 ②衍生物类： 一氯甲烷（CH3Cl，沸点为-24.2℃）氟里昂（CCl2F2，沸点为-29.8℃） 氯乙烯（CH2==CHCl，沸点为-13.9℃）甲醛（HCHO，沸点为-21℃） 氯乙烷（CH3CH2Cl，沸点为12.3℃）一溴甲烷（CH3Br，沸点为3.6℃） 四氟乙烯（CF2==CF2，沸点为-76.3℃）甲醚（CH3OCH3，沸点为-23℃） （2）液态：一般N(C)在5～16的烃及绝大多数低级衍生物。如， 己烷CH3(CH2)4CH3环己烷 甲醇CH3OH 甲酸HCOOH

化学选修5《有机化学基础》教学设计

人教版高中化学选修5《有机化学基础》精品教学设计 第一章认识有机化合物 第一节有机化合物的分类 教学目标 【知识与技能】 1、了解有机化合物的分类方法，认识一些重要的官能团。 2、掌握有机化合物的分类依据和原则。 【过程与方法】 根据生活中常见的分类方法，认识有机化合物分类的必要性。利用投影、动画、多媒体等教学手段，演示有机化合物的结构简式和分子模型，掌握有机化合物结构的相似性。 【情感、态度与价值观】 通过对有机化合物分类的学习，体会分类思想在科学研究中的重要意义。 教学重点: 认识常见的官能团；有机化合物的分类方法 教学难点: 认识常见的官能团，按官能团对有机化合物进行分类 教学过程 【引入】师：通过高一的学习，我们知道有机物就是有机化合物的简称，最初有机物是指有生机的物质，如油脂、糖类和蛋白质等，它们是从动、植物体中得到的，直到1828年，德国科学家维勒偶然发现由典型的无机化合物氰酸铵通过加热可以直接转变为动植物排泄物——尿素的实验事实，从而使有机物的概念受到了冲击，引出了现代有机物的概念——世界上绝大多数含碳的化合物。有机物自身有着特定的化学组成和结构，导致了其在物理性质和化学性质上的特殊性。研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学叫有机化学。 我们先来了解有机物的分类。 【板书】第一章认识有机化合物 第一节有机化合物的分类 师：有机物从结构上有两种分类方法：一是按照构成有机物分子的碳的骨架来分类；二是按反映有机物特性的特定原子团来分类。 【板书】一、按碳的骨架分类 链状化合物（如CH3－CH2－CH2－CH2－CH3） 有机化合物 脂环化合物（如） 环状化合物 芳香化合物（如） 【板书】二、按官能团分类 表1-1 有机物的主要类别、官能团和典型代表物 类别官能团典型代表物的名称和结构简式 烷烃————甲烷CH4 乙烯CH2=CH2 烯烃 双键

《选修五-有机化学基础》全册章节练习

选修五有机化学基础全册章节练习 第一节有机化合物的分类（1） 班级学号姓名 1．第一位人工合成有机物的化学家是（）A．门捷列夫B．维勒C．拉瓦锡D．牛顿 2．下列物质属于有机物的是（）A．氰化钾（KCN）B．氰酸铵（NH4CNO） C．尿素（NH2CONH2）D．碳化硅（SiC） 3．有机化学的研究领域是（） ①有机物的组成②有机物的结构、性质③有机合成④有机物应用 A．①②③④B．①②③C．②③④D．①②④ 4．下列有机物是按照碳的骨架进行分类的是（）A．烷烃B．烯烃C．芳香烃D．卤代烃 5．下列关于官能团的判断中说法错误的是（）A．醇的官能团是羟基（－OH）B．羧酸的官能团是羟基（－OH） C．酚的官能团是羟基（－OH）D．烯烃的官能团是双键 6．下列表示的是有机化合物结构式中的一部分，其中不是官能团的是（）A．－OH B．C C C．C＝C D．C－C 7．键线式可以简明扼要的表示碳氢化合物，种键线式物质是（）A．丁烷B．丙烷C．丁烯D．丙烯 8．与乙烯是同系物的是（）A．甲烷B．乙烷C．丙烯D．戊烯 9．下列原子或原子团，不属于官能团的是( ) A．OH—B．—NO2 C．—SO3H D．—Cl 10．四氯化碳按官能团分类应该属于（）A．烷烃B．烯烃C．卤代烃D．羧酸 11．化合物的－COOH中的－OH被卤原子取代所得的化合物称为酰卤，下列化合物中可以看做酰卤的是（）A．HCOF B．CCl4 C．COCl2D．CH2ClCOOH 12．近年来，有机化学研究中理论方法和实验方法相结合所取得的成绩非常特出。例如，有机化学家可以根据需要设计药物分子及功能材料等。最简单的分子设计，可以通过选取某个作为机体，然后把上原来由所占据的位置，换成具有所期望的某种性质的的方法来实现。 13．有机化合物从结构上有二种分类方法：一是按照来分类；二是按反映有机化合物特性的来分类。 14．按碳的骨架分类 状化合物，如：；

人教版高中化学选修5有机化学基础知识点整理

高中选修5有机化学基础知识点整理 一、重要的物理性质 1．有机物的溶解性 （1）难溶于水的有：各类烃（CH3Cl）、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。 （2）易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。（它们都能与水形成氢键）。 二、重要的反应 1．能使溴水（Br2/H2O）褪色的物质 （1）有机物①通过加成反应使之褪色：含有、—C≡C—的不饱和化合物 ②通过取代反应使之褪色：酚类注意：苯酚溶液遇浓溴水时，除褪色现象之外还产生白色沉淀。 ③通过氧化反应使之褪色：含有—CHO（醛基）的有机物（有水参加反应）注意：纯净的只含有—CHO（醛基）的有机物 不能使溴的四氯化碳溶液褪色 ④通过萃取使之褪色：液态烷烃、环烷烃、苯及其同系物、饱和卤代烃、饱和酯 （2）无机物①通过与碱发生歧化反应3Br2 + 6OH- == 5Br- + BrO3- + 3H2O或Br2 + 2OH- == Br- + BrO- + H2O ②与还原性物质发生氧化还原反应，如H2S、S2-、SO2、SO32-、I-、Fe2+ 2．能使酸性高锰酸钾溶液KMnO4/H+褪色的物质 1）有机物：含有、—C≡C—、—OH（较慢）、—CHO的物质苯环相连的侧链碳上有氢原子的苯的同系物（但苯不反应）2）无机物：与还原性物质发生氧化还原反应，如H2S、S2-、SO2、SO32-、Br-、I-、Fe2+ 3．与Na反应的有机物：含有—OH、—COOH的有机物 与NaOH反应的有机物：常温下，易与含有酚羟基 ．．．、—COOH的有机物反应 加热时，能与卤代烃、酯反应（取代反应） 与Na2CO3反应的有机物：含有酚．羟基的有机物反应生成酚钠和NaHCO3； 含有—COOH的有机物反应生成羧酸钠，并放出CO2气体； 含有—SO3H的有机物反应生成磺酸钠并放出CO2气体。 与NaHCO3反应的有机物：含有—COOH、—SO3H的有机物反应生成羧酸钠、磺酸钠并放出等物质的量的CO2气体。 4．既能与强酸，又能与强碱反应的物质 （1）Al类 （2）弱酸的酸式盐，如NaHCO3、NaHS等等 （3）弱酸弱碱盐，如CH3COONH4、(NH4)2S等等 （4）氨基酸，如甘氨酸等H2NCH2COOH + HCl → HOOCCH2NH3Cl H2NCH2COOH + NaOH → H2NCH2COONa + H2O （5）蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸性的—COOH和呈碱性的—NH2，故蛋白质仍能与碱和酸反应。 5．银镜反应的有机物 （1）发生银镜反应的有机物：含有—CHO的物质：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖等） （2）银氨溶液[Ag(NH3)2OH]（多伦试剂）的配制： 向一定量2%的AgNO3溶液中逐滴加入2%的稀氨水至刚刚产生的沉淀恰好完全溶解消失。 （3）反应条件：碱性、水浴加热 ．．．．．．．酸性条件下，则有Ag(NH3)2+ + OH- + 3H+ == Ag+ + 2NH 4 + + H 2 O而被破坏。 （4）实验现象：①反应液由澄清变成灰黑色浑浊；②试管内壁有银白色金属析出 （5）有关反应方程式：AgNO3 + NH3·H2O == AgOH↓ + NH4NO3AgOH + 2NH3·H2O == Ag(NH3)2OH + 2H2O 银镜反应的一般通式：RCHO + 2Ag(NH3)2OH 2 A g↓+ RCOONH4 + 3NH3 + H2O 甲醛（相当于两个醛基）：HCHO + 4Ag(NH3)2OH4Ag↓+ (NH4)2CO3 + 6NH3 + 2H2O 乙二醛：OHC-CHO + 4Ag(NH3)2OH4Ag↓+ (NH4)2C2O4 + 6NH3 + 2H2O 甲酸：HCOOH + 2 Ag(NH3)2OH 2 A g↓+ (NH4)2CO3 + 2NH3 + H2O 葡萄糖：（过量）CH2OH(CHOH)4CHO +2Ag(NH3)2OH2A g↓+CH2OH(CHOH)4COONH4+3NH3 + H2O

高三化学 选修5有机化学基础知识难点练习题及答案

选修5《有机化学基础》知识难点 一、选择题（每小题有1～2正确选项） 1、能够快速、微量、精确的测定相对分子质量的物理方法是（） A．质谱B．红外光谱C．紫外光谱D．核磁共振谱 2、通过核磁共振氢谱可以推知（CH 3) 2 CHCH 2 CH 2 OH有多少种化学环境的氢原子（） A．6 B．5 C．4 D．3 3、甲烷中的碳原子是sp3杂化，下列用*表示碳原子的杂化和甲烷中的碳原子杂 化状态一致的是（） A．CH 3C*H 2 CH 3 B．C*H 2 ＝CHCH 3 C．CH 2 ＝C*HCH 3 D．CH 2 ＝CHC*H 3 4、有关乙炔分子中的化学键描述不正确的是（） A．两个碳原子采用sp杂化方式 B．两个碳原子采用sp2杂化方式 C．每个碳原子都有两个未杂化的2p轨道形成π键 D．两个碳原子形成两个π键 5、有关苯分子中的化学键描述正确的是（） A．每个碳原子的sp2杂化轨道中的其中一个形成大π键B．每个碳原子的未参加杂化的2p轨道形成大π键 C．碳原子的三个sp2杂化轨道与其它形成三个σ键 D．碳原子的未参加杂化的2p轨道与其它形成σ键

6、下列物质中存在顺反异构体的是 ( ) A. 2－氯丙烯 B. 丙烯 C. 2－丁烯 D. 1－丁烯 7、某化合物有碳、氢、氧三种元素组成，其红外光谱图有C －H 键、O －H 键、C －O 键的振动吸收，该有机物的相对分子质量是60，则该有机物的结构简式是 （ ） A ．CH 3CH 2OCH 3 B ．CH 3CH （OH)CH 3 C ．CH 3CH 2CH 2OH D ．CH 3CH 2CH 2O 8、已知化合物B 3N 3H 6（硼氮苯）与苯的分子结构相似，分别为 则硼氮苯的二氯取代物（B 3N 3H 4C l2）的同分异构体的数目为 ( ) A. 2 B. 3 C. 4 D. 5 9、分子式C 4H 8O 2的有机物与硫酸溶液共热可得有机物A 和B 。将A 氧化最终可得C ，且B 和C 为同系物。若C 可发生银镜反应，则原有机物的结构简式为( ) A ．HCOOCH 2CH 2CH 3 B ．CH 3COOCH 2CH 3 C ．CH 3CH 2COOCH 3 D ．HCOOCH （CH 3）2 10、下列两种物质不属于同分异构体的是（ ） A.葡萄糖 果糖 B.蔗糖 麦芽糖 C.正丁烷 异丁烷 D .淀粉 纤维素 11、某物质在空气中完全燃烧时，生成水和二氧化碳的分子数比为2：1，则该物质可能是（ ）。 ①CH 4 ②C 2H 4 ③C 2H 5OH ④CH 3OH A 、②③ B 、①④ C 、①③ D 、②④ 12、将0.1mol 两种气体烃组成的混合气完全燃烧后得3.36L （标况）CO 2和3.6g 水，对于组成判断正确的是（ ） A ．一定有甲烷 B ．一定有乙烯 C ．一定没有甲烷 D ．一定没有乙烷 二、填空题 1、一家制药公司首次在网站 物的合成路线。截止日期为 年4 月 H H B N B N B N H H H H H H H H H H

选修5有机化学知识基础测试题(附答案).doc

海南万宁中学06-07学年度高二化学万宁中学 选修5有机化学基础测试题（附答案） 相对原子质量：H —1 C —12 O —16 N －14 一、选择题（每题有只有1个正确答案，每题3分，共60分） 1、下列对于淀粉和纤维素的叙述中，正确的是( ) A.互为同分异构体 B.化学性质完全相同 C.碳、氢、氧元素的质量比完全相同 D.结构相同 2、进行一氯取代反应后,只能生成三种沸点不同的产物的烷烃是（ ） A 、（CH 3）2CHCH 2CH 2CH 3 B 、（CH 3CH 2）2CHCH 3 C 、（CH 3）2CHCH （CH 3）2 D 、（CH 3）3CCH 2CH 3 3、误食铜、铅或汞中毒后，应采取的急救措施是 A ． 服用大量的葡萄糖水 B.服用大量的牛奶 C.服用大量的食盐水 D.用服适量的食醋 4、下列原料或制品中，若出现破损不可以进行修补的是（ ） A.聚氯乙烯凉鞋 B.电木插座 C.自行车内胎 D.聚乙烯塑料膜 5、婴儿用的一次性纸尿片中有一层能吸水保水的物质。下列高分子中有可能被采用的是（ ） A 、 B 、 C 、 D 、 6、α-氨基乙酸和另一种氨基酸反应生成二肽的分子式为C 7H 12N 2O 5，则另一种氨基酸为（ ） A 、 B 、 C 、 D 、 7、足球运动员在比赛中腿部受伤时常喷洒一种液体物质，使受伤的部位皮肤表面温度骤然下降，减轻运动员的痛感。这种物质是（ ） A.碘酒 B.酒精 C.氯乙烷 D.氟里昂 8、与CH 2=CH 2→CH 2Br —CH 2Br 的变化属于同一反应类型的是( ) A 、CH 3CHO →C 2H 5OH B 、C 2H 5Cl →CH 2=CH 2 C 、 D 、CH 3COOH →CH 3COOC 2H 5 9、烃分子中若含有双键、叁键或环，则分子就不饱和，具有一定的“不饱和度”，其数值可表示为：不饱和度(Ω)＝双键数+叁踺数× 2+环数，例如 的 Ω=2. 则有机物 的不饱和度为（ ） A.5 B.6 C.7 D.8 33C C C(CH )≡－－

选修五-有机化学基础实验

有机实验整理 实验1：甲烷的取代反应 1.实验原理： 2.实验现象： 3.对比试验：分析条件（光照）对反应的影响 4.习题：某化学兴趣小组通过在实验室中模拟甲烷与氯气发生取代反应制取副产品盐酸的过程，其设计的模拟装置如下 （1）B装置有三种功能：①干燥气体；②均匀混合气体；③ （2）设V(Cl2)/V(CH4)=x，若理论上欲获得最多的氯化氢，则x值应≥ （3）D装置的石棉中均匀混有KI粉末，其作用是。 （4）反应开始后，在C装置中的主要现象为。

在C装置中，经过一段时间的强光照射，发现硬质玻璃管内壁有黑色小颗粒产生，写出置换出黑色小颗粒的化学方程式。 （5）E装置中干燥管的作用是。 E装置中除盐酸外，还含有有机物，从E中分离出盐酸的最佳方法为。 A.水洗分液法 B.蒸馏法 C.过滤法 D.结晶法 （6）该实验装置存在明显的缺陷是。 实验2：石蜡油的分解实验 注意点：温度不能过高，防止倒吸，检验试剂高锰酸钾浓度要小一些 1.实验原理：C16H34 C8H18+C8H16 2.实验现象： 3. 实验3：乙炔的制备和性质实验 实验4：苯的性质实验 实验5：苯与甲苯的性质比较

实验6：溴乙烷的取代和消去 实验7：乙醇和金属钠的反应 实验8：乙醇的催化氧化 实验9：乙醇与重铬酸钾的反应 实验10：乙醇的酯化反应 实验11：乙醇的消去反应 实验12：苯酚的酸性 实验13：苯酚的卤化反应 实验14：乙醛的氧化反应 实验15：乙酸、碳酸和苯酚酸性的比较实验16：葡萄糖的性质 实验17：蔗糖的水解 实验18：淀粉的水解 实验19：蛋白质的性质 实验20：酚醛树脂的制备和性质 实验21：几种材料的性质 实验22：工业酒精的蒸馏 实验23：苯甲酸的重结晶 选修五 第一部分：演示实验 1、P17。含有杂质的工业乙醇的蒸馏：

人教版高中化学选修5有机化学基础知识点

有机化学基础 第一章认识有机化合物 第一节有机化合物的分类 第二节有机化合物的结构特点 第三节有机化合物的命名 第四节研究有机化合物的一般步骤和方法 归纳与整理复习题 第二章烃和卤代烃 第一节脂肪烃 第二节芳香烃 第三节卤代烃 归纳与整理复习题 第三章烃的含氧衍生物 第一节醇酚 第二节醛 第三节羧酸酯 第四节有机合成 归纳与整理复习题 第四章生命中的基础有机化学物质 第一节油脂 第二节糖类 第三节蛋白质和核酸 归纳与整理复习题 第五章进入合成有机高分子化合物的时代 第一节合成高分子化合物的基本方法 第二节应用广泛的高分子材料 第三节功能高分子材料 归纳与整理复习题 结束语——有机化学与可持续发展 高二化学选修5《有机化学基础》知识点整理一、重要的物理性质 1．有机物的溶解性 （1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。 （2）易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。（它们都能与水形成氢键）。 （3）具有特殊溶解性的：

①乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇 来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。 ②苯酚：室温下，在水中的溶解度是9.3g（属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高 于65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。 ③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发 出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。 ④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体 。蛋白质在浓轻金属盐（包括铵盐）溶液中溶解 ．． 度减小，会析出（即盐析，皂化反应中也有此操作）。但在稀轻金属盐（包括铵盐）溶液中，蛋白质的溶解度反而增大。 ⑤线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难溶于有机溶剂。 *⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液。 2．有机物的密度 （1）小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、氟代烃、酯（包括油脂） （2）大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃（溴苯等）、碘代烃、硝基苯 3．有机物的状态[常温常压（1个大气压、20℃左右）] （1）气态： ①烃类：一般N(C)≤4的各类烃注意：新戊烷[C(CH3)4]亦为气态 ②衍生物类： 一氯甲烷（CH3Cl，沸点为-24.2℃）

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说明 本书根据教育部制订的《普通高中化学课程标准（实验）》和人民教育出版社、课程教材研究所化学课程教材研究开发中心编著的《普通高中课程标准实验教科书有机化学基础（选修5）》的内容和要求编写的，供使用该书的高中化学教师教学时参考。 全书按教科书的章节顺序编排，每章包括本章说明、教学建议和教学资源三个部分。 本章说明是按章编写的，包括教学目标、内容分析和课时建议。教学目标指出本章在知识与技能、过程与方法和情感态度与价值观等方面所要达到的目标要求；内容分析从地位和功能、内容的选择与呈现以及内容结构等方面对全章内容做出分析；课时建议则是建议本章的教学课时。 教学建议是分节编写的，包括教学设计、活动建议、问题交流和习题参考答案。教学设计对各节的内容特点、重点和难点等作了较详细的分析，并提供了一些教学方案供参考。活动建议是对“科学探究”“实验”等学生活动提出具体的指导和建议。问题交流是对“学与问”“思考与交流”等栏目所涉及的有关问题给予解答或提示。习题参考答案则是对各节后的习题和每章的复习题给予解答或提示。 教学资源是按章编写的，主要编入一些与本章内容有关的教学资料、疑难问题解答，以及联系实际、新的科技信息和化学史等内容，以帮助教师更好地理解教科书，并在教学时参考。 由于时间仓促，本书的内容难免有不妥之处，希望广大教师和教学研究人员提出意见和建议，以便修订改进。 本书编写者：杜宝山、王磊、李俊、孙京、刘斌、姚驰、丁激扬（按编写顺序） 本书审定者：李文鼎、王晶 责任编辑：李俊 责任绘图：李宏庆、张傲冰 人民教育出版社课程教材研究所 化学课程教材研究开发中心 2005年1月

第一章认识有机化合物 本章说明 一、教学目标 1认识常见的官能团；了解有机化合物的分类方法，并体会科学分类法在认识事物和科学研究中的作用。2进一步认识有机化合物的成键特点；通过有机化合物常见的同分异构现象（碳链异构、位置异构、官能团异构）的学习，体会物质结构的多样性决定物质性质的多样性。 3初步学会应用系统命名法命名简单的烃类化合物（烷、烯、炔和苯的同系物）。 4初步了解研究有机化合物的一般步骤；初步学会分离、提纯有机物的常规方法（蒸馏法与重结晶法）。知道现代物理方法在测定有机物的元素组成、相对分子质量和分子结构中的重要作用。感受现代物理学及计算机技术对有机化学发展的推动作用，体验严谨、求实的有机化合物研究过程。 二、内容分析 1地位与功能 本章是在学生已具备了有机化学初步知识的基础上，概括、小结有机化合物的分类、同分异构现象与命名方法。进而，让学生初步了解研究有机化合物的步骤和方法，从中体验研究或生产有机化合物（药物、试剂、染料、食品添加剂等）的过程。 有机化合物的分类、结构特点和命名是学生学习后续章节的基础；研究有机化合物的一般步骤和方法可以对学生以后的探究性学习活动奠定一定的基础。 2内容的选择与呈现 在学习了甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸等典型有机化合物代表物的结构与性质的基础上，本章一开始便引出官能团的概念，介绍有机化合物的分类方法。在分类表中增加了卤代烃、酚、醚、醛、酮、酯等各类有机化合物的官能团及其代表物。其中，酮类化合物是课程标准不要求的内容，将其列入表中是为了在后续课程中理解酮糖──果糖的结构特点。 有机化合物的同分异构现象与碳原子的成键特点和成键方式有关。本章学习碳链异构、位置异构及官能团异构。从复习烷烃的碳链异构开始，延伸出烯烃的碳链异构和官能团（双键）的位置异构，并以乙醇和二甲醚为例说明官能团异构的涵义。由此揭示出：同分异构现象是由于组成有机化合物分子中的原子具有不同的结合顺序和结合方式产生的，这也是有机化合物数量庞大的原因之一。除此之外的其他同分异构现象，如顺反异构、对映异构将分别在后续章节中介绍。 数目庞大的有机化合物，需要有专有的名称与之一一对应。所以，有机化合物的命名原则是学习、交流和研究有机化学必备的工具。通过本章的学习，应掌握有机化合物的习惯命名法（即普通命名法）与系统命名法。学会应用命名原则命名简单的烃类化合物──烷烃、烯烃、炔烃与芳香烃等，并了解烃类化合物的命名是有机化合物命名的基础。 至今，从天然产物中发现及人工合成的有机化合物已逾2 000多万种，而新的化合物仍在不断地发现与合成。这些新化合物发现或合成，及分子结构的确定需要经过一定的步骤和方法。研究一个有机化合物，不论这个有机化合物是天然存在的，还是人工合成的，第一步就是通过分离、提纯，得到纯净的有机化合物。分离、提纯有机化合物是正确测定其元素组成和结构的基础，是进行现代物理方法测试前必须要做好的准备工作。随着科学技术的进步与发展，分离、提纯的方法也逐渐增多。我们仅介绍最常用的基本方法──蒸馏法和重结晶法，并初步学会这两个最基本的实验操作。蒸馏可用于液体有机化合物的提纯；重结晶可用于固体物质的提纯。色谱法既适用于液体有机化合物，也适用于可溶性固体有机化合物的分离提纯，按课程标准此法不作要求，仅作为知识扩展，供学生课外活动参考。研究有机化合物的第二步是将分离后得到的纯净有机化合物，利用元素分析仪进行元素组成的定量分析。了解燃烧分析法的基本原理，即通过定量测定有机化合物氧化分解的CO2、H2O等小分子的无机化合物，给出该未知有机物组成元素的质量分数，求出组成该分子的各元素原子的整数比──即实验式。第三步是测定未知物的相对分子质量，给出分子式。测定相对分子质量的