苏州百年老字号中药店——沐泰山堂

苏州百年老字号中药店——沐泰山堂

2011年8月28日有着250多年历史的百年老店“沐泰山”药店，在离开10年后搬回了老宅，重回故地开门迎客。

由于在沐泰山的坐堂中医都很有名，且也能用医保卡，一大早就有很多的人等在门口排队取号。

抓药时看的还是原来医生开的处方，得仔细认真的看啊。新店面积有限，诊间和抓药到挤在一起啦！为什么不能将修城墙的钱花在这儿呢？精致特别的小秤。坐店中医介绍坐店中医时间表沐泰山属雷允上从网上找的，其它坐堂中医的问诊时间表。沐泰山药店座落在苏州阊门外吊桥与渡僧桥之间。该店创建于清乾隆年间。新修的阊门。渡僧桥和山塘街口的门楼牌坊

吊桥上车来人往杜三珍很早之前和沐泰山便是邻居阊门的

景点沐泰山马路对面的占道经营很有特色，我在想我们可爱的城管在那儿呢？

一直在想我们的中医为什么能很好的发展呢！

中医不能享受医保的同样对遇，好多西药可以用医保卡，但中药会受很多的限制；

培养一名中医不能用常规的学院式培养方式，以师带徒是最好的办法，但没有文凭不能取得行医执照，现在坐堂的中医最小也都超过六十啦，以后我们看病找谁呢？

像沐泰山坐堂中医的形式适合中医看病的方法，政府将传统的中医全赶进中医院，用西医的方法给病人看病那还是中医吗？

我们需要一个适合中医发展的体制，同时要与现行的医保体制没有冲突的。国家中医药管理局需要实实在在在老一代老中医没有过世前先找好他们的接班人。时间不等人啊！

附：

“开膏滋药就是要找老专家。”家住彩香新村的朱阿

义是膏滋药的忠实“粉丝”，为了找老专家开膏方，他几乎忙乎了一天。清晨四点半，他就到市中医院排队挂号，八点左右终于在拥挤的

人群中拿到了号，但轮到他搭脉开方已是下午四点多了。对于这样的折腾，老人不仅没有埋怨，还感觉很值。老人有慢性咳喘的老毛病，在以前，一到冬天特别是天气突变，他经常咳得脸红脖子粗，而三年膏滋药吃下来，情况有了明显改善。今年一入冬，热衷冬令进补、懂得保健养生的苏州人便纷纷来到中医院，搭脉调理开膏方，而其中很大一部分人像朱阿义老人那样，宁愿出200元的挂号费，长时间排队专找老中医看。市中医院今年的膏滋门诊一共设有四个诊室，其中一个就是老专家门诊，由何焕荣、任光荣、龚正丰、黄礼、俞大祥五位名医轮流坐诊。据了解，这几位老专家作为膏滋门诊第一“阵容”，近几年基本没变，“开膏方的人都想找老专家，但老专家就这么几个。”中医院调养服务中心副主任沈佩莉介绍，为了保证质量，医院对老专家膏方门诊实行限号，半天一般只看25个号。开膏滋药方颇能考验一个医生的中医功底。医生先要望闻问切，查看人体基本情况，判断脏腑阴阳是否平衡，气血是否有亏损，然后再根据君、臣、佐、使的配伍进行开方。一般来说，一个中药方剂涉及中药材15种左右，而一份膏滋药方则需四五十种，要运用搭配好，必须有深厚的中医知识和诊疗经验积累。

在日前我市举行的“中医中药中国行”苏州站活动中，全市7所中医医院负责人和我市名老中医以“苏州中医的昨天、今天、明天”为题举行座谈。“可以说，我的中医功底不如以前的中医专家，而现在的年轻医生，比我们这一辈还要差一些。”座谈会上，我市一位名老中医开诚布公地说出了自己的担忧。中医博士开不了药方和其他学科一样，中医也有着培养中医药高级人才的教育体系，但让中医专家感到尴尬的是，现在培养出来的中医人才，即使是中医博士，到了临床别说膏滋药，就是很平常的中药方剂也不会开。小陈是一名硕士，刚从中医院校毕业，说起不会开中药方剂，他也是有苦说不出。“现在的培养方式和以前老中医们经历的师带徒，完全是两种模式。我们不仅要学中医，还要学西医，而事实上，在西医方面占用的时间和精力更多。”据了解，在中医院校，中医经典著作是必学内容，他们需翻阅《黄帝内经》、《伤寒论》、《温病学》等中医经典著作，理解阴阳五行、奇经八脉、辨证论治，但同时也要学习西医。为了能拿到学位，英语必须过四、六级，“看懂中医经典，文言文是基本功，但我们更多的时间是在读ABC。”到了研究生阶段，他们的主要精力是写论文，而论文就是用西医的观念和方法来研究中医。工作在临床一线的中医医师也有着类似的感受。即使是在中医医院，临床使用最多的还是西医方法，他们也和综合医院的医生那样开抗生素、

拿手术刀，急救急诊更不用说。“每天要看这么多病人，实验室检查、拍片和搭脉诊断相比更简捷，久而久之，中医就慢慢退化了。”“老中医越来越少，年轻的医生又接不上去，如果现在不采取措施，进行扶持，今后肯定会断档。”老中医任光荣呼吁苏州中医界要关注这个问题。据了解，遭遇中医传承难题的不仅是苏州，在一些城市，由于老中医的缺乏，没有膏方处方经验的年轻中医也在开膏方，以致膏方质量明显下降。传承还需政策倾斜苏州是吴门医派的发源地，有着吴文化底蕴的苏州人对中医更是情有独钟，而对于现代人所说的亚健康问题，中医更是优势明显。那么，如何让老中医搭脉开方的本事传承下来，让更多的市民能得到高质量的膏滋药？苏州中医界人士认为，医生自身努力是一个方面，而同时还需要一定的政策扶持。省名中医何焕荣介绍说，要会开方，首先要练基本功，反复研读传统中医经典是一个方面，更重要的是平时多用多练。例如，中医诊疗最基本的看舌苔、辨舌质，舌质究竟是偏白还是偏红，舌苔究竟是偏厚还是偏薄，需要平时多看多辨。至于切诊，也就是我们平时说的搭脉，更是这样，浮脉、沉脉、虚脉、实脉等14种脉象完全要靠手指凭感觉分辨出来，没有经验积累肯定不行。为了让更多的中医在平时诊疗时运用纯中医方法，我市不少中医医院对中药饮片的使用率已做了相应规定。而更多的中医专家则提出，在中医医生职称晋升中也应

增加实践内容。师带徒是中医传统传授方式。据了解，为了让老中医的诊疗经验传授下来，国家、省相关部门已经启动相应的培养计划，让中青年医师和老中医结对学习，但由于不是普遍开展，绝大多数医生依然没有这样的机会。“能不能成立老中医工作室，让每个老中医都带几个年轻医生，相信这样，他们进步起来会更快。”任光荣等老中医都表示，他们愿意花力气把自己的经验传授给年轻医生，但相应的管理和激励政策也要跟上。

《我国老字号企业存在的问题》阅读练习及答案

阅读下面的文字，完成下列小题。 材料一： 作为一家代表首都文化、中华饮食历史的品牌企业，不得不说全聚德拥有得天独厚的源条件。不过，如果研究近十年来这家公司的成长数据，就能发现产品单一的全聚德公司自2012年达到19．43亿元的营业收入顶峰之后，此后的2013年－2015年，营业收入分别为19．02亿元、18．46化元、18．53亿元，2016年－2018年仍在18化元徊。遂水行舟，不进则退，全聚德的售增长问题如果不能解决，这家上市公司难有未来。 （摘编自《海底捞的成长与全聚德的困惑），《凤凰网》2018年5月27日） 材料二： 2018年12月15日晚，江苏广电总台光了北京同仁堂蜂蜜的生产商将大量过期、临期的蜂蜜回收的问题。先不管这个问题属不属实，后续如何发展，仅从中华老字号企业发展现状来看，我国大部分的老字号品牌企业确实存在市场危机。商务部数据显示，已认定的“中华老字号”企业总计118家，但其中仅10％蓬勃发展，不少企业的经营面临着一定的困境。产品创新动力不足、组织架构陈旧、人力资本匮乏成为阻碍老字号发展的前三大障。

（摘编自《百年老字号纷纷遭遇市场危机》，《前瞻网》2018年12月19日） 材料三： 1月22日，由新华社瞭望智库和《财经国家周刊》联合举办的“振兴中华老字号路径探索研讨会”在京举行，来自工信部、文化和旅游部、商务部、北京大学、中央财经大学的专家及一些企业代表与会。研讨会上，北京箱香村食品有限责任公司执行总经理孙鹏说：“如果不传承，我们可能就没有了老字号的根和魂。如果不创新，就没有了竞争力和生命力。”正是基于此，2016年底，稻香村与网红中的“老干部”故宫淘宝团队开始尝试合作。2017年春节，双方推出了主打故宫元素的一款点心，取名?“极好的点心”，在品牌和文化的共同加持下，限量生产的5000盒上线48小时内便宣告售。此后“老老”联手的步伐使愈加稳健，端午节、中秋节等传统佳节相关产品陆续推出。 这不是个例。大白兔和美加净的跨界联手也批起了一阵风潮，“看上

我看百年老字号的何去何从_高二作文

我看百年老字号的何去何从 粉色的珍珠霜装在小小的密封袋里，柔滑地贴在袋的脸上；红曲懒懒地躺在缸里，酒陈香飘逸；一袋袋糕点被白油纸包着，抑制不住那传统的包含着深远回忆的悠长饼香......这些让老一辈们感怀和铭记的回忆，如今汇聚一堂。在第八届全国中华老字号精品博览会上，来自全国各地的数百家“中华老字号”集体展出，让人目不暇接。 我走访了几家比较有名的老字号企业。比如杭州人很熟悉的孔凤春、胡庆余堂、李宝赢堂、致中和、王星记等。这些企业经过近百年的发展，如今已经规模巨大，在行业中也算是老一辈了。我就以孔凤春来具体叙述： 来到孔凤春展位，只见绝大多数老年顾客挤在摊位前挑选和购买，颇有一种“血拼”的架势。而工作人员也忙得不亦乐乎。我看了一下货架上颇受老年人青睐的产品，不就是外婆也很喜欢的珍珠霜和蛤蛎油吗？我采访了孔凤春的工作人员：“现在市场上有这么多的现代高端化妆品，那么你们与他们的竞争有什么优势，你们靠什么来赢得消费者尤其是年轻人的信赖呢？”工作人员说，与各种现代化妆品相比，他们拥有悠久的历史文化，多年来的经营已经与消费者建构了较强的信任。再加上化妆品的价格便宜实在，才是他们的取胜关键。至于面向年轻顾客，他们也推出了与现代紧密结合的化妆品。 就像孔凤春一样，多家老字号品牌都贴合了现代化的进程，

推出了既有传统特色，又与时代接轨的产品。这一举措使得老字号企业在拥有雄厚的实力基础上，又能使得企业继续发展和经营下去。相比于这些知名老字号，还有一些外地老字号品牌并没有享有这么高的赞誉，借这个机会来将自己的品牌推向更大的市场。就比如原名海盐酒厂的海盐财茂，前身为泰兴酱园的酿酒、生抽厂。位于嘉兴市的沈荡镇，并不怎么有名。但是它的酱油拥有一种特别的清香，浓郁鲜甜。这就是老字号的实力。 老字号的取胜点往往在于两方面：历史的沉淀、风味的传统独特。地道、实在、讲信誉，老字号以质量过硬和有保障而得到青睐。然而如果没有这些老字号博览会，老字号企业的产品或许会不为人所知，想买都买不到。我回家后吃了宁波赵大有的玉环软糕，真是美味极了！然而，却没有地方卖赵大有的产品。只能空回味，自叹息了。目前还有很多中小型老字号企业空有绝佳的产品却不能推广到普通群众。海盐财茂的工作人员道出了现实：“超市的进场费太贵，开连锁店又没有这个财力。” 百年老字号的未来，该何去何从？我认为首先，应该多多举办这类的老字号博览会；其次在政策上可以稍稍向老字号倾斜。毕竟，老字号所代表的是一个地区的文化，保护老字号即保护古老的传统手艺；老字号可以和现代营销所结合。比如开网店，并且把所有的产品都向消费者展示；在景区里投入老字号产品，向游客宣传等。相信在将来，我们也能吃上、用上拥有几百年历史，包含着儿时和长辈们深深怀恋的老字号产品。|||

苏州市区行政区划整理

沧浪区 沧浪区辖8个街道：公园街道、府前街道、胥江街道、南门街道、吴门桥街道、葑门街道、双塔街道、友新街道。 公园街道辖：社区居委会（锦帆路、沧浪亭、滚绣坊、大公园、苏医新村）。府前街道辖：社区居委会（西美、佳安、司前、道前、金狮）。 胥江街道辖：社区居委会（吉庆、万年、三香、枣市、泰南、金桥、胥江、潼泾、胥虹、新沧）。 南门街道辖：社区居委会（玉兰、养蚕里第一、养蚕里第二、竹辉、南门、瑞光、西大街、东大街、东二路）。 吴门桥街道辖：社区居委会（南环第一、南环第二、金塘第一、解放、吴门桥、盘溪第一、盘溪第二、内马路、翠园、人民桥、湄长、兴隆桥、润达、何家塔、南环第三、龙港苑、大龙第一、邱家桥）。 葑门街道辖：社区居委会（葑门路、宏葑、横街、东街、里河、觅渡第一、杨枝第一、杏秀、长岛）；村委会（南园、联青）。 双塔街道辖：社区居委会（二郎巷、相王路、百步街、定慧寺巷、钟楼、网狮巷、唐家巷、桂花）。 友新街道辖：社区居委会（友联第一、友联第二、友联第三、福星、象牙、姑香、新康第一）；村委会（双桥、友联、三香、三元、盘南、新郭）。 平江 2004年底，平江区辖6个街道：观前街道、平江路街道、苏锦街道、娄门街道、城北街道、桃花坞街道。 观前街道辖：社区居委会（察院场、小公园、玄妙观、旧学前、装驾桥、香花桥、西北街、平门）。 平江路街道辖：社区居委会（中张家巷、平江历史街区、大儒巷、录葭巷、拙政园、北园、东园）。 苏锦街道辖：社区居委会（火车站、苏锦、光华）。 ,娄门街道辖：社区居委会（娄江、永林、永林二村、东环、相门、苏大北、新湘苑、官渎村、梅巷村、齐门）。 城北街道辖：村委会（幸福、花锦、金光、金星、新华、新塘、苏站）。 桃花坞街道辖12个社区居委会（西中市、刘家浜、环秀、中街路、养育巷、通和、学士、西街、仓桥、石幢、铁路、桃花坞）。 跨塘镇辖：居委会（桥北、新镇）；村委会（蠡塘、娄江、娄东、娄中、湖滨、剑湖、古娄、上楼）。 唯亭镇辖：居委会（唯亭、亭南、泾巷、东亭家园）；村委会（浦田、夷陵山、施家滨、悬珠、阳澄湖）。 胜浦镇辖：居委会（胜浦镇街道、金苑新村、吴淞新村、园东新村）；村委会（金港、金东、吴巷、胜巷、旺坊、南盛）。 娄葑镇辖：居委会（新苏、葑谊、葑塘、团结、星湾、独墅湖、斜塘）；社区居委会（苏安南、苏安北、官渎、东港家怡、东港家乐、金益、莲香）；村委

苏州中心城区首位度研究报告

做强中心城区提升核心竞争力——苏州中心城区首位度研究报告 苏州市区作为苏州的中心城区，代表着苏州的城市形象，是苏州文化的“魂”和“根”，也是苏州未来经济、社会发展的亮点所在。苏州市委市政府明确提出提高中心城区首位度，加快城市化和城市现代化步伐，增强中心城区辐射带动能力的战略目标，要求在新一轮发展中，使中心城区成为政治、经济、文化的高地。如何谋划中心城区的发展思路，提升中心城区核心竞争力，提高中心城区带动市域经济社会统筹协调发展的能力，成为亟待研究和解决的重要课题。 一、中心城区首位度的基本内涵 准确把握中心城区首位度的基本内涵，有助于我们正确理解研究中心城区首位度的必要性，有助于我们正确把握中心城区首位度研究的方向和内容。 “城市首位度”概念的提出，最早见于1939年美国学者马克·杰斐逊 （M.Jefferson）对国家城市规模分布规律的研究和概括，他把在一个国家的政治、经济、社会、文化生活中占据明显优势的城市称“首位城市”（Primate City），并提出了“两城市指数”，即用首位城市与第二位城市的人口规模之比，一般认为，合理比值是2∶1，城市首位度小于2表明结构正常、集中适度，大于2则有结构失衡、过度集中的趋势。此后有的专家学者将城市首位度逐步从最初就国家范围、以人口规模比较为主，引入区域发展领域、以经济总量比较为主，更加注重发展质量的深层次考量，更加集中反映其核心竞争优势和比较优势，更加注重体现其辐射带动作用。因此，研究中心城区首位度问题，其核心是研究中心城区的辐射带动能力，说到底是中心城区在市域中辐射带动其他城镇群的能力问题。 二、苏州中心城区首位度剖析 城市化是当今世界最重要的空间现象和经济现象之一，是区域产业结构演变和社会经济发展到一定阶段的产物，推进城市化与提高城市化质量是全面建设小康社会的现实要求，也是有效消除经济社会新一轮发展所面临的约束瓶颈、实现可持续发展与科学发展的有效路径。苏州中心城区的发展和首位度的提高是伴随着苏州城市化进程而逐步演化、推进的。 （一）中心城区首位度与城市化进程息息相关 改革开放以来，苏州城市及城市化走上了快速发展的轨道，中心城区的发展也随之提速。苏州城市化进程大致经历了以乡镇工业发展带动小城镇建设为标志的启动阶段（1978年～1990年）、以开发区建设带动城市扩容为标志的工业化推动城市化阶段（1991年～2000年）、以加快实施城市化战略为标志的城市群初步形成阶段（进入新世纪）、以及全市加快实施城市化战略、城市化进程全面提速四个阶段，每一个阶段城市化水平的提升都伴随着中心城区发展水平的相应提升。审视统计数据（见表一）可以看到：伴随着城市化进程的推进，中心城区的空间规模不断扩张，建成区面积从1978年的26.6平方公里拓展至2008年的317.72平方公里，扩张了近11倍；中心城区的人口规模扩大，由于人口流动政

大连市金州区2021版中考语文试卷(I)卷

大连市金州区2021版中考语文试卷（I）卷 姓名:________ 班级:________ 成绩:________ 一、综合性学习 (共1题；共10分) 1. （10分）综合性学习。 为纪念世界反法西斯战争胜利66周年，育才中学八年级（1）班将开展一次以“世界何时铸剑为犁”为主题的综合性学习活动，请你参与准备工作。 （1）【妙解汉字】“武”字与战争密切相关。许慎在《说文解字》中把“武”解释为“止戈为武”，这一解释反映了古人向往和平幸福生活的情感。“伐”字也与战争有关，请你推断它的字义：。 （2）【品味文化】伴随着战争，形成了丰富的战争文化。请写一句相对完整的与战争有关的古诗（词）；并列举一部课外阅读过的以战争为题材的小说或一场战役。 诗词列举的小说或战役 二、句子默写 (共1题；共10分) 2. （10分）(2020·天水) 默写填空 （1）无限山河泪，________。 （2）杏花疏影里，________。 （3） ________，人道是，清光更多。 （4） ________，悠悠我心。 （5） ________，亲射虎，看孙郎。 （6）《论诗》中与“长江后浪推前浪”意思相近的诗句是________，________。 （7）《次北固山下》蕴含哲理的诗句是________，________。 （8）《满江红》中，词人化用陶渊明《饮酒》和李清照《醉花阴》的句子是________。 三、诗歌鉴赏 (共1题；共10分) 3. （10分）阅读下面的两首古诗。 送杜少府之任蜀州峡口①送友人 【唐】王勃【唐】司空曙 城阙辅三秦，风烟望五津。峡口花飞欲尽春， 与君离别意，同是宦游人。天涯去住②泪沾巾。 海内存知己，天涯若比邻。来时万里同为客， 无为在歧路，儿女共沾巾。今日翻③成送故人。 【注】①峡口：两山夹水的地方，这里指长江出蜀的险隘。 ②去住：指走的人和留的人。③翻：同“反”，反而。

中华老字号名单(全部)

中华老字号名单（全部） 含首批434个，二批345个，共计779个。中医药相关41个。） 一、北京市（79） 1.北京吴裕泰茶业股份有限公司（注册商标：吴裕泰） 2.北京稻香村食品有限责任公司（注册商标：稻香村） 3.北京同升和鞋店（注册商标：同升和） 4.北京王府井百货（集团）股份有限公司东安市场（注册商标：东安市场） 5.北京盛锡福帽业有限责任公司（注册商标：盛锡福） 6.北京大明眼镜股份有限公司（注册商标：精益） 7.北京来今雨轩饭庄（注册商标：来今雨轩） 8.北京大明眼镜股份有限公司（注册商标：大明） 9.北京中国照相馆有限责任公司（注册商标：中国照相馆） 10.中国茶叶股份有限公司（注册商标：中茶） 11.北京工美集团有限责任公司王府井工美大厦（注册商标：工美） 12.北京馄饨侯餐饮有限责任公司（注册商标：馄饨侯） 13.北京四联美发美容有限责任公司（注册商标：四联） 14.北京六必居食品有限公司（注册商标：六必居） 15.华天控股有限公司北京柳泉居饭庄（注册商标：柳泉居） 16.华天控股有限公司北京聚德烤肉宛饭庄（注册商标：烤肉宛） 17.北京六必居食品有限公司（注册商标：桂馨斋） 18.北京天福号食品有限公司（注册商标：天福号） 19.华天控股有限公司北京砂锅居饭庄（注册商标：砂锅居） 20.北京华天饮食集团公司（注册商标：同和居） 21.华天控股有限公司北京烤肉季饭庄（注册商标：烤肉季） 22.北京鸿宾楼餐饮有限责任公司（注册商标：鸿宾楼） 23.北京六必居食品有限公司天源酱园天源） 24.北京金象复兴医药股份有限公司白塔寺药店（注册商标：白塔寺药店） 25.北京元长厚茶叶有限公司（注册商标：元长厚） 26.北京桂香村食品有限公司（注册商标：桂香村）

苏州城市总体规划

根据苏州市总体规划要求，苏州高新区西北部地区将以沪宁铁路、沪宁高速公路、312国道、京杭大运河、绕城高速公路、世纪大道及沿太湖公路等为交通骨架，实施出口加工区、浒墅关经济开发区、东渚开发分区、通安开发分区及旅游度假区组团开发、平行推进，努力建设一个高新技术企业集聚、湖光山色秀美，适合创业和居住的湖滨城市。 苏州市首个城市总体设计新构想：双城两片 2010-04-13 09:45 我市首个城市总体设计通过专家论证 苏城新构想：双城两片 苏州中心城区用地规划图。制图胡建益 中心城区的空间结构 十字轴带、五楔渗透、多心多点、绿廊相通 “T轴双城两片”结构 T轴指主城城区（古城和高新区）、新城城区（主要是园区）构成东西向横轴，相城和吴中片组成南北向纵轴；双城由主城城区和新城城区组成；两片

指围绕吴中和相城形成的城市功能片区 千年古城如何展现古今文明辉映的新气象，都市形态如何与世界著名城市相媲美。苏州从去年3月就启动了《苏州市总体城市设计（2008—2020）》（以下简称总体设计）的规划研究。经过近两年的调研、分析、设计和论证，昨天，这份事关苏州未来城市发展的规划“蓝图”通过了国内专家的论证，这也标志着苏州诞生了第一份城市总体设计。它将与《苏州市城市总体规划（2007—2020）》配合使用，作为指导苏州中心城区各项规划建设的依据。 现有的“4+1”格局难以形成统一规划 【现状】 苏州是一个有机整体，可是长久以来东、南、西、北、中相对分隔的“4+1”格局，很难形成统一的规划体系。如高架路导致对城市交通、景观和功能的分割，快速路两侧形态杂乱，风貌参差大，建筑品质悬殊。苏州固有的城市水系，没有得到充分利用，反而成了区块、路段、街道划分的界限。 目前的高新区、相城、园区、吴中、老城分散建设，失去了整体性，各自建构完整体系，反而加剧了分割。昨天与会专家认为，苏州城市现状结构较为“破碎化”，各片区次结构脱离主结构，相互错位，亟须统筹设计。 【规划】 权威调查显示，苏州最引以为豪的方面，只有%的市民选择经济高速增长，而有%的市民选择悠久的历史文化，18%的人选择优美的自然环境。这说明，在经济高速发展的苏州，城市亟须一个融合人文景观、自然山水的协调统一的城市设计“蓝图”。于是总体设计提出，苏州城市发展总目标为“青山清水，新天堂”；具体为“文化名城、高新基地、宜居城市、江南水乡”四大分目标。苏州城市设计总体策略为：和合强心，融通健体。协调各区发展，完善功能、交通、景观系统，打破片区分割，推动各个城区加速结合成一个有机整体。苏州中心城区的总体空间结构为：十字轴带、五楔渗透、多心多点、绿廊相通。 “十字轴带”就是集中建设十字交叉的两条功能、交通、景观复合轴。

百年老字号 企业 活动 主持串词

享家的味道 ——九如斋2015产品发布暨经销联谊会主持串词 ●暖场（17:30——18:25） 嘉宾陆续签到入场； 舞台上女子弹奏古筝，古风古韵，暖场迎客； LED屏开场视频； 领导及嘉宾入场（18:25——18:30） （主持人话外音：有请所有领导及嘉宾入场！） ●开场（18:25——18:30） 全场灯光变暗，静场音乐、LED定格活动主题背景图； 主持人上台。 主持人开场词（18:30——18:35） 百年沧海桑田的变迁 百年历史文化的积淀 九如斋，老字号的味道仍是众人千百度追寻的依恋。 民以食为天。一种味道能陪伴一个人很久，甚至是一生，如同“家的味道”，是心底不可磨灭的记忆。九如斋，作为百年食品名企，除了注重本身衍生的饮食文化外，九如斋更注重情感的交流。 尊敬的各位领导、各位嘉宾、亲爱的朋友们，大家晚上好！ 很高兴今天能够与各位欢聚在九如斋的大家庭里，一起分享喜悦，共享团圆的温情。在这个欢庆的日子里，释放你的心情，今天我们不仅有赏心悦目的文艺节目，更有妙趣横生的互动游戏和幸运抽奖环节，欢迎大家积极参与，祝大家有一个开心愉快的夜晚。 下面，我荣幸的宣布：2015九如斋产品发布暨经销联谊会活动现在开始。 首先，允许我来介绍一下出席今天活动的领导嘉宾，他们分别是： …… 以及其他到场的各位领导， 让我们用最热情的掌声对各位的光临表示由衷的感谢和诚挚的欢迎！ 欢迎你们！ 【第一篇章画忆九如】 ●水墨舞《画意潇湘天保九如》（18:35——18:45） （上）画意潇湘，天保九如。我们都知道书法是中国一种蕴含了高度精神向往的传统文化及

艺术，当水墨与灵动的舞蹈相遇，它们将演绎出一种怎样的美？下面，让我们在水墨舞动的神韵中，在一招一式里，走进九如百年，共享家的深情。 配合水墨舞画面的旁白： 麓山神韵湘江北去潇湘风雨百年传奇 一个世纪的传承记忆 穿越时空走进1915 走进它，才能靠近它 天保九如，受天百禄 如山如阜，如冈如陵，如川之方至 如月之恒，如日之升 如南山之寿，如松柏之茂，乃得名九如斋 九如斋带着福寿延绵之美意 走进千家万户 共享上乘佳品，体味幸福安康 一次团圆的亲情分享 情味延绵走近2015 走近了，才知道记忆未曾远离 月圆家圆人团圆 九如斋不仅仅是一块寄托百年沧桑的糕饼 更是不可抹灭的记忆和相濡以沫的亲情延续 今天，就在此时。我们在一起，享家的味道最香甜 未来，在情怀深远的岁月里，我们，长长久久伴随这个赋予美好寓意的名字——九如斋， 一起幸福走下去 （下）感谢精彩的水墨舞蹈表演，也让我们充分感受中华老字号深厚的历史文化底蕴。 ●女声独唱《笑口常开》（18:45——18:50）(演唱：万钟杰) （上）中国人常说“笑一笑，十年少”，今天我们聚集在这里，共同带来欢声笑语,今天我们相会在这里，欣赏精彩的演出,我们为今天而欢笑自豪,我们为明天而拼搏梦想,心潮澎湃，满怀喜悦。下面，有请女声独唱《笑口常开》。 （下）好，听完这首欢快喜庆的歌曲，我也祝愿大家健康快乐，笑口常开，好运常来。 ●致辞环节（18:50——18:55） 朱法明董事长致欢迎辞 （上）九如斋每一点滴的成长，都凝聚着企业领头人的心血和员工们的汗水，这一刻让我们共同聆听来自朱法明董事长生的期许和祝福。让我们掌声有请朱法明先生致辞。 （下）谢谢朱董的致辞，我们会铭记朱董事长的殷殷嘱托； ●《画忆九如》创意沙画表演（18:55——19:00）

传承老字号 益昌凝：老字号的新传承

传承老字号益昌凝：老字号的新传承 中秋佳节将近，记者走访大连市区各大超市发现，不少品牌的月饼已经抢“鲜”上市。其中来自大连市金州新区凯林益昌食品有限公司的“益昌凝”月饼深受市民偏爱。凭借传统工艺与金字招牌，加上凯林益昌食品的创新与包装，让“益昌凝”月饼的百年老字号焕发出新的活力，成为月饼市场中的一朵奇葩。其实早在2006年，大连人徐学林就成功注册了“益昌”调味料的商标。而在这个商标背后，则隐藏着一个悲喜交加的曲折":.youhaodu.co" ="" class="">故事。回忆过去痛苦的相思忘不了1869年，在金州古城南街上，17岁的吴洪恩正在刚开业的益昌凝糕点门市里忙活着。那时候的金州古城，城门每天晚上都要关上，早晨再打开。清晨4点钟，当城楼的轮廓在鱼肚白色霞光里渐渐显露时，吴洪恩和伙计们便会在长长的面案上排成一字阵擀起饼来。随着翻面团的动作越来越快，擀杖敲案板的响声变成了一阵阵有疏有密的鼓点，整齐而俏皮。半个金州城的居民会在这番鼓点声中醒来，提着竹篮循声而去，买回早餐的烧饼。而等在城门外的人也会在城门打开时陆续拥到益昌凝糕点门前，坐在排凳上吃起益昌凝的烧饼，晚来一步，烧饼就会卖完。所以老金州人都说，益昌凝糕点的鼓点就是老金州城早起的闹钟。6点钟，当益昌凝糕点门市的鼓点停息一会儿后，益昌凝糕点的伙计们又开始准备制作软硬八件等各式点心。益昌凝的软硬八件、套环酥、江米条、光头饼、状元饼、元宵、月饼风靡古城，连当时的奉天省省长王永江都专门来此买过点心。吴洪恩去世后，由其子吴可容接班。1950年，吴可容去世。当时年仅15岁的吴智明子承父业，成了益昌凝的掌柜。1956年，公私合营，把益昌凝的“凝”字去掉了，正式更名为金州益昌糕点厂，吴智明在厂里一直负责":.lxzcp.co" ="" class="">技术生产，直到1985年退休。2005年，国营益昌糕点厂关门停业，益昌凝这个老字号经历140余年的辛酸岁月，成

上海餐饮业老字号现状与发展对策研究

本科生毕业论文（设计） 题目: 上海餐饮业老字号现状与发展对策研究 姓名: 陈宇苗 学院: 人文社会科学学院 专业: 旅游管理 班级: 旅游管理41班 学号: 2224119 指导教师: 黄颖职称: 讲师 2008 年5月20日 南京农业大学教务处制

目录 摘要 (1) 关键词 (1) Abstract (1) Key words (1) 引言 (1) 一、上海餐饮业老字号的发展历史与现状 (2) 二、上海餐饮业老字号具备的优势 (2) （一）环境优势 (2) （二）自身优势 (2) 三、上海餐饮业老字号存在的问题 (3) （一）地理优势丧失 (3) （二）体制陈旧，缺乏竞争力 (3) （三）生产落后，产品缺乏创新 (3) （四）品牌意识模糊 (3) （五）营销观念落后 (3) 四、上海餐饮业老字号的发展策略 (3) （一）政府的相关支持 (3) （二）企业的自主创新 (4) （三）加强企业文化建设 (4) （四）实施品牌战略 (5) （五）建立信息支持体系 (6) 五、结束语 (6) 致谢 (6) 参考文献 (7)

上海餐饮业老字号的现状与发展对策研究 旅游管理专业学生陈宇苗 指导教师黄颖 摘要：中华传统老字号是我国文化遗产的一个重要组成部分，他们既是历史的见证，也是中国近百年历史巨变的缩影，但其大部分近年来已变得步履蹒跚，问题繁多，保护和发展我国的传统老字号已成为当务之急。本文以上海餐饮业老字号为研究对象，运用资料索引法和调查研究法，分析论述上海餐饮业老字号的现状和存在的问题，在此基础上，通过与政府的相关支持和建立信息支持系统等策略相结合，为上海餐饮业老字号的振兴提供一个可行的依据，从而进一步保护我国的民族文化。关键词：上海餐饮业老字号；主要问题；发展对策 Research of Shanghai Historical Restaurant Brands Present condition and development strategy Student majoring in Tourism Management Chen Yumiao Tutor Huang Ying Abstract: Chinese historical bands are Chinese precious historical heritages.They are the historical witness and they are the reduction image of Chinese history nearly one hundred years. Nowadays,the historical fortune of the Chinese historical brands brings a great change. In this sense，government ought to give great support and old name enterprises also have to improve their trade in all-round way,expand enterprise culture and exercise brand strategy. According to this article,we find a new way to revitalize them. Key words: Shanghai historical restaurant brands; key problem; development strategy 每个中华老字号的发展史都能演绎出曲折的故事，这些故事中蕴含着一个城市的历史和文化，从这个意义上说，这些中华老字号本身就是一笔珍贵的文化遗产和一份优秀的历史传统。中华老字号是有着漫长年轮的历史品牌，这些能留存下来的老字号是我们民族产业的宝贵财富，老字号把我们优秀的技术诀窍和民族文化融合在一起，我们应该关心爱护我们的老字号企业。 一、上海餐饮业老字号的发展历史和现状 从19世纪上海开埠以来，民族工商业者在“实业救国”思想的指导下，在与众多洋商激烈的市场竞争中，创造了璀璨耀眼的品牌，创造出一批如“冠生园”、“杏花楼”等品牌和商号。这些品牌和商号的发展，蕴含了历代民族企业家的艰辛和传奇，这些传统老字号和品牌成为上海地区文化的标志，体现了上海城市发展演变过程，是上海商业文化的重要载体，也是上海乃至我国近代经济发展过程中的一个重要组成部分。[1]在当今经济全球化和发展社会主义市场经济中，上海餐饮业老字号除了“冠生园”、

苏州市部分行政区划调整情况

苏州市部分行政区划调整方案经国务院、省政府批复同意前天已正式公布，撤销沧浪、平江、金阊三区设立姑苏区，吴江撤市建区。历史上，苏州市区经过数次区划调整，比如2001年，吴县市撤市设立吴中、相城两区，苏州主城区从409平方公里扩大到1650平方公里；2011年，吴中区、相城区的地区生产总值分别达700亿元和421亿元，相当于撤市建区前吴县市的6倍，这还不包括划归苏州工业园区和高新区的部分……这一组数字，生动诠释了行政区划重大调整，给苏州中心城市发展带来的能级大跳跃。 11年前的吴县市撤市分设两区，是距今最近的一次苏州中心城市行政区划重大调整。经国务院批复同意，2001年2月，苏州市撤销吴县市，在原吴县市管辖区分别设立苏州市吴中区、相城区。其中，吴中区面积767平方公里，人口56.32万，相城区面积490平方公里，人口40.2万。行政区划调整后，苏州市区面积增加了1200多平方公里，市区人口增至205.9万。由此，一个以古城区为核心的组团式大市区形成，苏州中心城市实现了由古城向现代化城市的又一步跨越。经过这次调整，苏州市区彻底走出了河街并行、粉墙黛瓦的小巷，苏州继新区开发、将千年古刹寒山寺从姑苏城外“搬”到城内后，又将区划范围延伸到了太湖之滨。“小苏州”一词离苏州渐行渐远。 这次行政区划调整，对原吴县市地区发展能带来什么，对苏州中心城市发展又影响几何？此后10多年间，本报一直在关注。如今，通过对本报记者在吴中区、相城区建区10 周年之际采写的相关报道的回眸，这些问题已经有了答案。 吴县市撤市设吴中区、相城区，是苏州拓展空间的必然趋势。在接受上海国际大都市的辐射过程中，苏州原有市区空间已不能承担经济社会发展的重载，33.5%的城市化率与后工业化的经济发展水平间的落差越来越大。而吴中、相城建区后，抢抓机遇推进城市化，加快与苏州城区无缝对接，极大地推动了苏州城市化和城市现代化。 据2011年2月本报报道，建区十年来，吴中区城市化进程快速推进，形成了以老城区为中心，向运河东郭巷片区和越溪东太湖两个方向辐射的“一体两翼”发展格局，城市化水平提高到62%，曾经的苏州城南已变成苏州南城；建区以来，相城这座“苏州最新城”的城市化率每年以近4个百分点的速度提升，10年提升了38个百分点，建成区面积扩大到了50平方公里。 快速的城市化，也带动了吴中、相城两区经济社会的快速发展。据本报报道，建区10年中，吴中区经济总量快速攀升，国民生产总值从122.2亿元增至602.3亿元；年地方财政收入由5.4亿元增至60亿元，2010年该区镇村两级集体总资产156亿元，农民人均纯收入14450元；十年中，相城区地区生产总值从55亿元增加到360亿元，地方一般预算收入从1.9亿元增加到37亿元，农村村级集体收入增长3倍，平均水平达590万元，城镇居民人均可支配收入提升到27420元，农民人均纯收入提升到14220元，分别增长3.8倍和2.6倍。 区划调整后，吴中区在太湖保护开发方面大手笔不断，为生态苏州建设增添了新彩。据2011年2月本报报道，2006年，该区投资1亿元疏浚太湖流域水系河道；2007年，该区最后一个采石宕口关闭，山体覆绿工程全面实施；2008年，该区11.9万亩太湖养殖网围被拆除，苏州“母亲湖”重现碧波美景；2008年以来，该区完成旅游项目投资近57亿元，穹窿山景区、旺山景区、太湖水底世界、渔洋山景区、白象湾景区等成为环太湖旅游的新亮点。

大黑山景区介绍

大黑山风景区介绍 大黑山风景区是一个集自然生态旅游、历史文化旅游和宗教文化旅游为一体的综合性风景区，它坐落于金州区城东约5公里处，属长白山系、千山余脉，最高峰海拔663.1米，是一座历史脉络悠久的宗教文化名山，号称“辽南第一山”。因其拥有丰富的自然资源以及人文资源，在发展旅游业方面，有着得天独厚的优势。 基础情况 1、城中花园。地处东北植物带和华北植物带的交界处，大黑山上林木有120余种，草（灌）木植物种类达500多种，被称为是东北地区植物的“标本山”，并于1993年被评为国家级森林公园，亦是大连的“天然后花园”，也是全国660个城市中唯一一个屹立于城市中央的国家级森林公园。 2、自然风光。大黑山上自然风光秀丽，景色宜人，集雄、奇、险、幽于一身。从地质角度来讲，在辽东半岛有着典型的代表意义，是一座有数亿年历史的辽东的“祖母山”。 3、文化古迹。大黑山历史脉络悠久，文物古迹众多，最早可追溯到隋唐时期，曾经是唐朝征东时的古战场，至今仍然保留着部分遗迹，具有相当的考察和观赏价值，响泉消夏、朝阳霁雪、山城夕照、南阁飞云，自古传诵的金州古八景，大黑山占据其四。其中黑山夕照还是大连十大景之一。卑沙城在1964年被评为省级文物保护单位，朝阳寺、观音阁、响水观、石鼓寺都是市级文物保护。

4、宗教圣地。大黑山是辽南地区的一处宗教文化圣地，是难得一见的一座佛道两教共存的宗教名山，是大连地区唯一一处庙宇最为集中的地方，号称“辽南第一山”。你可以到响水寺、观音阁、石鼓寺、朝阳寺感受这里神秘的宗教文化。数百年来，晨钟暮鼓，香火不断，其中的观音阁庙会为东北地区最大的庙会之一，可以说这里是金州文化乃至大连古文化的一个再现。 5、地理位置。大黑山的地理位置得天独厚。由于它濒临渤、黄两海，是唯一一个可在一处观两海四湾（渤海、黄海；金州湾、大窑湾、小窑湾、大连湾）的景点，亦可远眺大连市区景色。并且这里也是东北地区唯一的一处可以在一日之内观看到海上日出和海上日落的旅游去处。大黑山风景区的交通十分便捷，它背靠着大连这座国际化大都市，具大连市中心仅25公里，东邻金石滩国家旅游度假区，南部与大连经济技术开发区毗邻，西部、北部与金州区接壤，是一座城中之山。距大连周水子国际机场仅18公里，哈大公路、铁路、沈大高速公路均在大黑山西侧经过。 大黑山风景区已成功取得国家3A级旅游景区的称号，在此基础上，景区按照《旅游质量等级报告》和《整改意见》的标准，进一步完善了各个环节，建立完善的景区投诉机制，提升了景区软硬件建设水平，为申报国家4A级景区积极做好准备工作。

中华老字号发展现状、问题及对策分析

现代企业管理学课程论文 中华老字号发展现状、问题及对策分析 姓名: 学号: 专业:

中华老字号发展现状、问题及对策分析 摘要： 随着经济全球化的进程加快，中华老字号面临着国际、国内的挑战。本文首先对中华老字号的发展现状进行论述，提出老字号在品牌营销中存在的问题，并提出振兴中华老字号的对策和建议。 关键词：中华老字号、品牌、营销 一、引言： 中国商品有品牌的历史并不短暂，据学术界认可的资料，最早可以追溯到宋代的“白兔”针品牌。明清以后，中国随着市场的资本主义萌芽，一批批商品品牌诞生，几乎遍及各个商品门类和商品领域。经过历史的积淀，有三四百年历史的“同仁堂”、“雷允上”药号，“周虎臣”毛笔，“曹素功”墨锭等等，都仍是当代人耳熟能详的知名老字号品牌。 但是，随着越来越多的外国品牌进入国内市场和国产新品牌的诞生，给消费者带来了许多新产品、新观念、更多的选择机会，也给中华老字号带来了严峻的挑战和经营的困境。据统计，在1993 年以来国家有关部门认定的1600 多家中华老字号中，现在勉强维持现状的占70%；长期亏损、面临倒闭、破产的占20%；生产经营有一定规模、效益好的只有10% 左右。 二、中华老字号发展现状 2006年, 我国商务部在中华老字号认定规范( 试行) 中, 给中华老字号下了一个科学而完整的定义: 中华老字号是“历史悠久, 拥有世代传承的产品、技艺或服务, 具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴, 取得社会广泛认同, 形成良好信誉的品牌。” 2006年，龙抄手、赖汤圆、东来顺、荣宝斋等434字号，被商务部初步确认为“中华老字号”。此次获牌的中华老字号企业涉及食品及加工、餐饮、住宿、医药、服务业、工艺美术、纺织、印刷等行业, 覆盖了全国27 个省、自治区和直辖市。在这434家中华老字号企业中, 北京67 家, 上海52 家, 天津30家, 哈尔滨8 家，武汉4 家等。2010年，商务部又对第二批中华老字号的名录进行公示。覆盖了全国28省，共345家，其中北京12家，天津15家，上海47家，辽宁15

老字号品牌如何发展

老字号品牌如何发展 【摘要】随着经济的发展，在激烈的市场竞争中，“中华老字号”品牌普遍面临着严峻的挑战。如何催生“老字号”品牌的活力，实现“老字号”的再度崛起？本文将探讨“老字号”企业发展滞后的原因，及如何在当今社会存续，实现跨越式发展。 【关键词】领袖；创新；国际；品牌道义 纵观当今日益激烈的市场竞争，品牌逐渐成为市场竞争中的主角。在国外，很多拥有百年历史的企业都已跻身于世界500强企业之中，它们的成功与品牌效应有重要关系。 而相比之下，大多数中华老字号虽然拥有百余年，甚至是三、四百年的历史，但历经百年风雨洗礼的金字招牌却没有给企业在现代市场竞争中带来应有的辉煌和成功。 老字号品牌是中华民族传统文化的瑰宝，是在长期的商业竞争中凭借自身特色和良好信誉逐渐形成和发展起来的。所以，重振中华老字号品牌，不仅是保护中华民族的文化遗产，同时对于促进经济发展，增强国民经济竞争力具有重要意义。 那么我们怎样才能充分开发老字号品牌潜力，让品牌永葆活力？又怎样让那些洋溢在品牌内的悠久文化、商业品格、人文故事，成为万古留芳的品牌资产？ 主要可以从五个方面论述： 1.领袖应具备应有的精神品质 每一个伟大企业的背后都存在一个“领袖”，甚至是一个高明的团队，是他们指引了方向，快速推动品牌向前迈出步伐。 瑞蚨祥的掌门人就曾立下店训，其中之一的“悦客立业”充分体现了瑞蚨祥为客户和消费者服务的理念。瑞蚨祥的呢绒绸缎货真价实，并以严格的店规约束其店员的言谈举止，要求具备让每位顾客乘兴而来、满意而归的服务质量，因此位居京城绸布行业的龙头地位[1]。 毋庸置疑，企业精神领袖的存在对于老字号品牌的推广至关重要，他们应具有一些必要的血统，譬如，引导企业形成卓越的文化，实现企业的持续发展和永续经营；寻找那些出类拔萃的人物加盟公司的运作；让自己的管理天赋和创新精神化成永恒的文化作为组织宝贵的资产，继续传承……企业领袖要想拥有以上这些能力，就需要具备高潮的素质，如：富有商业创新精神、有胆识；能够倾听别人的建议；勇于承担责任；精于战略、领导力强、具有全球性的视野，善于学习

《中华老字号》方案

百集电视纪录片《中华老字号》商业计划书

目录 中华人民共和国商业部致《中华老字号》函 (3) 百集大型纪录片《中华老字号》组委会 (4) 百集大型纪录片《中华老字号》节目背景概述 (5) 百集大型纪录片《中华老字号》拍摄总体构想.......................................6--7 百集大型纪录片《中华老字号》市场评估................................................8--9 百集大型纪录片《中华老字号》拍摄费用以及效益评估..............................10--11 百集大型纪录片《中华老字号》节目播出统筹计划 (12) 附录………………………………………………………………………………

国家商务部流通产业促进中心 致全国老字号的函 各省、自治区、直辖市、计划单列市商务主管部门、省市老字号企业协会： 我国是一个历史悠久的文明古国，千百年的社会经济发展，孕育了众多具有浓郁民族特色、匠心独具、享誉国内外的老字号；他们历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得了社会广泛认同，形成了良好信誉的品牌；他们是国家物质和非物质文化遗产的重要组成部分。其数百年的沧桑历程，兴衰变迁，给世人留下了许多珍贵故事。为了系统及时的记录老字号真实感人的品牌成长，为了更深入贯彻振兴老字号工程的精神，执行好<<关于保护和促进老字号发展的若干意见的通知>>，为老字号发展营造有利的政策环境，为加快培育我国的国际知名品牌，加强对民族文化的挖掘和保护的有关精神，引导具有自主知识产权、传承民族传统文化和技艺的老字号企业加快创新发展，发挥老字号企业在经济和社会发展中的重要作用。由国家商务部流通产业促进中心、浙江省老字号企业协会、北京百年瑞祥影视文化传播有限公司共同策划承办一部反映老字号发展历史的百集电视记录片《中华老字号》现已筹备开拍。 该片将从我国众多的“中华老字号”中精选出有代表性的

广州市老字号的传承现状与发展

广州市老字号的传承现状与发展 广州，作为广东省省会，是中国的南大门，国际大都市和国家三大综合性门户城市之一，中国最大、历史最悠久的对外通商口岸和海上丝绸之路的起点之一，是一座“千年商都”。而老字号是城市重要的历史文化遗产，是一种宝贵的经济文化资源，也是一张城市“名片”。在当前我国全面建设小康社会的新的历史时期，老字号的保护和发展对于城市文化建设，城市经济的发展、城市旅游知名度的提高都有着十分重要的意义。 8月15日，这天我带着几个朋友去了广州最著名的两条步行“北京路步行街”和“上下九步行街”对老字号进行调查。这两条街分别位于越秀区和荔湾区这两个广州老城区，历史文化底蕴深厚，是很多广州老字号生根发芽的地方。 广州老字号企业大多有着悠久的历史，鲜明的岭南风格，特色各异，更承载着深厚的中华民族文化底蕴，是古老文化的标志之一。下面对广州老字号企业的传承现状作出分析： 一、字号企业分布在传统行业，属中小型企业。在传统的计划经济体制下，由于缺乏企业竞争，因而广州老字号企业在“全行业公私合营”转为国营的老字号企业后多数经营状况良好。随着社会主义市场经济体制的建立和发展，广州老字号企业所属的竞争性行业率先对外开放，市场竞争日趋激烈，广州老字号企业的发展状况参差不齐。基本上可以分为三类： 1. 生气勃勃，活力十足，显现出良好的发展态势。如成为全国名列前茅的大型餐饮企业“广州酒家”,国家中成药行业国有重点企业五十强的”陈李济“。 2. 勉强维持，基本上盈亏平衡。如“泮溪酒家”，”莲香楼“等。 3. 由于经营不善、经营场地拆迁等各种原因，个别广州老字号企业被迫破产停业或者濒临破产停业。 二、广州老字号的困境与问题分析。近百年来，广州老字号经历了重大的曲折演变过程。广州老字号进入20世纪90年代更是相继出现一系列困境：历史包袱沉重，经营体制落后，人才流失率高，品牌形象老化，缺乏有效的传播；尤其是很多老字号原来位于城市中心的黄金地段，因为对原有老城区进行了大规模的改造，许多老字号被迫关、停、迁。但真正导致困境的原因主要有以下几方面：

百年老字号时光流转匠心不变

百年老字号时光流转匠心不变 编前语老字号离我们很远吗？不远。就在我们身边——拓东酱油、建新园米线、云南白药牙膏、金花内衣、精益眼镜……老字号离我们“近”吗？很远。远到——数十年，数百年，甚至“找不见了”。老字号是什么？是我们曾经的、现在的生活所需，直至今天或变为了往事。一座城市需要一种记忆。老字号是大家关于这座城市共同的记忆和情感，而打开“昆明记忆”，足以让人感觉沧桑岁月带来的震撼——吉庆祥、桂美轩、向阳的火腿月饼曾是人们不可或缺的伴手礼，甚至是最甜美的记忆； 南来盛咖啡、南屏电影院是最具法式风味的“记忆”，也是很多人浪漫小资的记忆；金花内衣，德茂衣庄、裕泰服饰是“温暖”、“时尚”的记忆；昆明电缆是烽火岁月中诞生的中国“第一根电线电缆”……这些熟悉的、鲜为人知的“昆明老字号”，足以证明昆明从来不缺优秀资源，优秀的产业和优秀的商业。而它们的存亡与发展，就是这座城市昨天，今天，明天的样子，也是你我生活的模样。A、岁月的回眸者下午4时，船房村口。这是与邢坤约定见面的时间和地点，带我去见他的老父亲——84岁高龄的邢德才。从滇池路省人大旁的小巷进去数百米，就是船房村的村口，邢坤很准时地出现在约定地点，骑着自行车在前面带路。逼

仄，而且人、车、商贩混行的村道使人感到局促；而看似已经“断头”的村道，走到底，却又连着另一个巷子，曲曲折折。终于明白，邢坤为什么非要带路，像迷宫一样的道路，即便是方向感极强的人，也有些迷糊。邢德才的家在村子中间，一座独立的7层楼，6、7楼自住，其余全部出租。紧靠6楼的楼道口，是一间大客厅。“我爹，有人找。”邢坤对着7楼扯着嗓子喊道。少顷，身材魁梧，步履缓慢的邢老先生落座在记者面前，“款”（昆明方言，意指“讲述”）起了昆明，吉庆祥的往事——生于上世纪30年代初期的邢徳才，船房村是他的出生地。记事起，所居村子就是一个渔村，几乎家家以捕鱼为生，村内河道纵横，最大的一条河就是船房河，村子因此得名。不过，在他记忆中，小时候不叫船房河，而是叫“菜花沟”，因为一条河都是肆意生长的海菜花。 “我们那时候上昆明，不是从陆路，而是坐船进城，河道一直通到圆通山附近，差不多需要1个多小时。”邢德才八九岁随父母进城，对城里印象最深的是，人真多，东西多，铺子多。但真正对昆明城的认识，还是他到桂香楼当“小青工”（学徒工），那时他才14岁。按此推算，邢德才进城工作的时间应该是1946年，而昆明60%的老字号就是发端于1900—1949这50年间。有学者认为，这是昆明近代史上政治、经济、文化最为厚重和鼎盛时期，也是东西方文明交汇融合之地，其在中国经济版图的地位不亚于今日之上海、香