奥地利奥中对华文化教育交流协会介绍

奥地利奥中对华文化教育交流协会

奥地利奥中对华文化教育交流协会成立于2002年，是经过奥地利官方主管部门批准而在首都维也纳注册的机构（协会注册号码 024271472）。协会的宗旨是大力促进中国与奥地利及其他德语区国家（德国、瑞士）间的文化教育交流和合作。近年来，协会致力于双向的人才教育和培训，出色地完成了外方和中方委托的培训项目，并陪同多个奥地利团组成功访华、圆满接待了中方赴奥地利和其他欧盟国家的业务培训及考察团组，受到国内外合作单位的赞扬和感谢。

奥地利奥中对华文化教育交流协会负责人赵尚峰博士系维也纳经济大学博士，曾先后担任多年外交官、维也纳经济大学和奥地利林茨大学兼职教师，1998年被特聘为中国管理科学研究院国民经济管理研究所海外研究员，国内数所大学的客座教授。2000年被英国《世界名人大词典》收录为奥地利名人。近年来赵博士多次随同奥地利联邦政府高层官员、维也纳市政府高层官员访华,使协会与奥地利和德国官方部门建立了密切的合作关系。

协会拥有一批精通业务、认真负责的工作人员, 各部门负责人均具有大学本科以上学历，并掌握多种语言。多年来，协会一直把提供最优质的服务放在第一位。鉴于一贯严谨认真的工作态度和出色的业务能力，协会在中国和德语区国家有关部门、机构和各类院校中建立了较高的威望和良好的信誉。

协会与欧洲众多机构和院校建立了合作关系，开展多种多样的培训项目。培训形式主要分为短期专项培训和专业进修培训。培训内容广泛，涵盖金融、旅游、公共管理、司法、环保等各个领域，培训项目和专业接近80个。在保持经典项目的同时，协会还针对中国不同发展阶段的需要，及时的更新和添加新的培训项目。协会的培训注重理论和实践的结合，在理论培训的同时安排学员参观欧盟国家相应的部门并与专家和从业人员进行座谈，保证学员在学习结束后就能够运用所获得的新知识和信息。

在过去成功的基础上，协会愿于更多的合作伙伴携手，再接再厉，全心投入于中奥之间的文化教育文化交流事业，为中国高速可持续发展奉献绵薄之力。

奥地利奥中对华文化教育交流协会

理事会成员简介

荣誉主席齐尔克博士（Pro. Dr. Helmut Zilk）

前任维也纳市长，在欧盟地区和奥地利拥有非常高的知名度，是政界的中心人物

之一，卸任后依然活跃于奥地利的政治和社会舞台。

副主席赵尚峰博士

前任外交官，第一位获得维也纳经济大学宏观经济博士学位的中国人。长期活跃

于中奥交流的舞台，2000年被英国《世界名人大词典》收录为奥地利名人。近年

来赵尚峰博士多次随同奥地利联邦政府高级官员、维也纳市政府高级官员访华,与

奥地利和德国官方各个部门保持着良好的关系。

副主席沙仸博士Herr Hofrat Dr. Detlef Schaffer

现任皇家顾问和奥地利下奥州学校督导委员会委员，曾任奥地利教育部官员、诸

所大学的讲师及教授。自1996年开始接受国家的委托，负责国立学校校长的培

训，培训内容涵盖沟通和交际、领导艺术、课程督导、现代学校管理、冲突管

理、目标管理、时间管理、自我管理、培训技巧等。

理事傪士氏教授Prof. Prof. Maximilian CenCic

现任维也纳歌剧院（世界最著名的十大歌剧院之一）乐队首席指挥，任教于维也

纳音乐学院。

理事施密特教授Prof. Mag. Josef Schmid维也纳布雷纳和维也纳音乐学院院长

理事拉莫尔先生Dkfm. Joachim Lamel前任奥地利联邦国家统计局局长

理事托布拉先生Komm.-Rat Ernst Tobola奥地利维也纳商会专业协会理事

理事邓志权教授Prof. Deng Zhiquan前任中国驻德国文化参赞。

理事庞禹文Prof. Pang Yuwen中国沈阳音乐学院舞蹈学院院长

理事刘辉LiuHui 中国教育发展基金事业发展中心

秘书长谭佩斯（硕士）Mag. Peisi TAN

奥地利奥中对华文化教育交流协会

在奥地利、德国的主要合作伙伴

?奥地利质量培训、认证和鉴定公司

?奥地利社会民主党党校－伦纳尔学院

?奥地利维也纳市行政学院

?奥地利维也纳大学

?奥地利维也纳经济大学

?奥地利维也纳技术大学

?奥地利维也纳农业大学

?奥地利ITM国际旅游企业管理学院

?奥地利IMC国际企业管理大学

?奥地利克雷姆斯多瑙大学

?奥地利联邦商会培训司

?奥地利职工协会培训司

?奥地利职工培训中心

?奥地利维也纳市商会培训中心

?奥地利经济问题研究所

?奥地利科学技术研究所

?奥地利农业技术研究所

?维也纳市教育局

?维也纳市环境局

?奥地利联邦教育部

?奥地利环境保护部

?奥地利联邦经济部

?奥地利联邦交通部

?奥地利联邦司法部

?德国斯图加特公务员培训学院

?德国慕尼黑职业培训中心

?德国联邦商会

等等

奥地利奥中对华文化教育交流协会

主要活动简列

学术交流

●奥地利社会党国际政治学院院长赴华讲学（和谐社会的建立；新经济的本质和特点；全球

化中德欧盟；在世界经济一体化的过程中国际工人运动前景）

●奥地利联邦商会工企业管理司赴华讲学（国有化企业股份制及管理）

●奥地利经济问题研究所赴华讲学（中、奥经济体制比较及合作前景）

●奥地利社会党成人教育学院赴华讲学（在职干部的定期培训制度及实施）

●奥地利旅游企业管理学院赴华讲学（企业管理，市场营销和成本核算）

●奥地利奥中对华文化教育交流协会赴华讲学（奥地利环保制度和先进技术；欧盟与中国合

作的前景；中、奥经济体制比较；奥地利节能政策和措施；德国、奥地利经济体制介绍等）

●奥地利社会党中央执行书记赴华讲课（欧洲战后政治和经济形式和发展，奥社会党战后执

政的经验）

经济文化交流

●陪同北京市政府代表团访问奥地利

●陪同交通部部长访问奥地利

●陪同中央党校代表团访问奥地利

●陪同中央党校函授学院代表团访问奥地利

●陪同国际体制改革委员会代表团访问奥地利

●陪同石油工业部代表团访问奥地利

●陪同财政部代表团访问奥地利

●随奥地利总理访问中国

●随维也纳市长访问中国

●随奥地利商会会长访问中国

●随奥地利经济部长访问中国

●随维也纳警察局长访问中国

●随奥地利社会党中央执行书记访问中国

培训交流

基于协会近年来的经验尝试，鉴于当今世界知识经济产业的迅速发展和国际市场对管理人才的大量需要，奥地利奥中对华文化教育交流协会多年来大力开拓人才培训，学术交流和人员互访业务，旨在于促进和加速信息交流，使欧洲先进的技术和管理经验应用于中国的经济建设。

国际高级管理人才培训：

●中石化代表团

●西安市质量技术监督局代表团

●湖北人大代表团

●陕西行政学院代表团

●河南省旅游企业管理人员团

●河南中小企业管理团

●浙江省旅游饭店经理团

●黑龙江哈尔滨市旅游企业管理人员团

●河北省国有企业管理人员团

●云南省党校博士研究生团

●国家财经管理人员培训团

●山东省旅游企业管理人员团

●安徽省行政学校教师培训团

●国务院经济体制改革培训团

●上海行政管理培训团

●国际公路管理培训团

●黑龙江省农业体制培训团

●湖北省旅游企业管理培训团

●天津市委公务员培训团

●中国交通运输管理培训团

●浙江省经济司法培训团

●重庆行政管理培训团等

●北京科技教育培训团等

德国和奥地利赴华企业管理人员培训：

●上海合资企业经理培训

●新加坡德国企业经理培训

●奥地利赴华工作人员国情及体制培训

经济文化合作项目

●合作建立奥地利国际旅游企业管理学院在华培训合作项目●与福建音乐学院及维也纳音乐学院合作项目

●黑龙江亚布力滑雪场总体规划

●黑龙江亚布力滑雪场高级经理培训

●成都“丽都”欧式餐厅规划

●成都“丽都”欧式餐厅高级管理人员培训

●本溪水洞温泉风景区规划设计

●湖北经济农业旅游区会话设计

●昆明健康旅游区规划设计

●沈阳维也纳音乐学院预科班

●大连音乐艺术分院合作项目

●上海康桥学校教师合作交流

等等

世界著名美食国的美食介绍

世界著名美食国的美食介绍 下面将会著名美食国家有：中国、法国、土耳其、意大利。 一、中国 八大菜系：粤菜、鲁菜、川菜、苏菜、湘菜、闽菜、浙菜、徽菜（一）粤菜 （1）概况： 1、简介：粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。“粤菜”由广州菜、潮州菜、东江菜等组成，而以广州菜为代表。 它有着悠久的历史。 2、质与味：粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且 随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所谓五滋六味。 （2）广州菜代表品种 （3）潮州菜代表品种

（4）东江菜代表品种 （二）鲁菜 （1）概况 1、风味：山东菜可分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜，并以济南菜为典型，煎炒烹炸、烧烩蒸扒、煮氽熏拌、溜炝酱腌等有50多种烹饪方法。 2、特点： ?咸鲜为主，突出本味，擅用葱姜蒜，原汁原味 ?以“爆”见长，注重火功 ?精于制汤，注重用汤 ?烹制海鲜有独到之处 ?丰满实惠、风格大气 （2）代表菜

(1) 概况： 1、风味：调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称， 并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。 2、特点：一菜一格,百菜百味 （2）代表菜 （四）苏菜 （1）概况： 1、风味：苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持原汁， 风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形， 滑嫩爽脆而不失其味。 2、特点：用料广泛，以江河湖海水鲜为主； 刀工精细，烹调方法多样， 擅长炖焖煨焐；追求本味，清鲜平和； 菜品风格雅丽，形质均美。 （2）代表菜

法国饮食文化的代表有哪些

法国饮食文化的代表有哪些 提到饮食文化,真正能与中国相比的也许只有法国了。所以，下面就不妨和一起来了解下法国饮食文化的代表，希望对各位有帮助! 法国大餐的盛名远扬海外，除了中国人之外，再也没有哪个国家的人像法国人那样享受美食的乐趣了。 法国菜注重新鲜、原味。法国菜选料广泛，主要偏好牛肉、禽类、海鲜、蔬菜等，特别是蜗牛、松露菌、蘑菇、龙虾、鹅肝、鱼子酱;在配料上，酒、橄榄油、鲜奶油以及各式香料是他们的最爱。 一顿标准式法国式大餐的上菜顺序主要为冷盘菜、汤类、主菜和甜品。第一道菜是冷盘菜，一般是沙丁鱼、火腿、奶酪、鹅肝酱和沙拉等，用于开胃。第二道菜是汤类，汤大致分为清汤、蔬菜汤、肉汤、海鲜汤，一般要配面包一起食用。第三道是主菜，一般先上鱼类再上肉类，鱼类包括淡海水鱼、贝类以及软体动物类。肉类有牛羊肉、家禽等，其中牛排是主菜的主打，常用的烹调方式有烤、煎、铁扒等。用完主菜后，便到甜品了。法国人爱好甜食是出了名的，蛋糕、冰淇淋、馅饼、酥饼、布丁等等，种类口味多样。 当然，整顿大餐中，葡萄酒是不可缺少的。吃开胃菜有开胃酒;用餐中也要有酒。 法国饮食文化的代表第一、菜肴文化 讲究的调料搭配简单的菜样。法餐对菜的配料，火候的讲究，菜

肴的搭配，选料的新鲜，不同地区的多元化菜肴及菜肴烹饪的细腻，合理性和艺术性都在其他西餐之上。常用的香料有：百里香，迷迭香，月桂，欧芹，龙蒿，肉豆寇，藏红花，丁香花雷，调味汁达百种，既讲究味道的细微差别，还考虑色泽的不同。相对于种类繁多的配料，菜的类别不过十来种，点餐的顺序是：头道菜是凉菜或汤，尽管菜单上有多种“头道菜”，但只能选一种，在上菜之前会有一道面包，吃完以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道，第2道是汤，美味的法式汤类，有浓浓的肉汤，清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。第3道是一顿饭中的正菜，正菜最多的是各种“排”，鸡排，鱼排，牛排，猪排。这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉，再浇上配制独特的汁，味道鲜美，吃起来很方便。接着便是餐后甜点，可以是水果，咖啡，蛋糕或冰淇淋。法国的特色菜肴有马赛的“普罗旺斯鱼汤”，鹅肝，巴黎龙虾，红酒山鸡，鸡肝牛排，焗蜗牛等。 第二、就餐文化 法国人十分注重用餐的礼仪，餐具的摆放是饮食文化的内容之一，在法国，最简单的摆放方法是盘子在面前正中位置，餐巾放于盘内，盘子左边放餐叉，右边放餐刀和汤匙。盘子的正前方从左至右依次是水杯，红酒杯和白酒杯。法国人不仅注重用餐礼仪，还特别追求进餐的情调，法国人甚至将饮食赋予哲学的意义，将同桌进餐视为一种联络感情，广交朋友的高雅乐趣和享受。一位世界级的膳食家曾说过：“感受餐桌上的就餐气氛，就可以判断出这个国家国民的整体个性。”因此，法国人对于食物绝不只是停留于填饱肚子的阶段而已，

奥地利中英文介绍

场景对话内容 ABCDE：Goodafternoon（morning）,everybody!： Youknow,theschoolwillholdanEnglishspeechactivitytointroduceacountry. 你们知道吗，学校要举行一个英语演讲活动，围绕一个国家来介绍。BCDE：Weknow.我们知道。 A：Whichcountrytointroduce介绍哪个国家好呢 B：Iknowthatthereisaverybeautifulcountry,namedAustria我知道有个很美丽的国家，叫奥地利 TheRepublicofAustriaislocatedincentralEurope.奥地利共和国位于欧洲中部。 Austrianonlyhastheareaof83,,47percentoftheareaiscoveredwithforests.奥地利只有83858平方公里的面积。然而，百分之47的面积被森林覆盖。 Austriameans“Orientalcountry”.Theshapeofthemusiccityislikeaviolin. 奥意为“东方的国家”。音乐城的形状像一把小提琴。 C：Itisreallyabeautifulcountry,ofwhichthecapitalisVienna.确实是一个美丽的国家，它的首都是维也纳 Itisaworld-renownedculturalcity.它是一座享誉世界的文化名城。 Viennahasthenameof"theDanubegoddess".Ithasbeautifulenvironment,th echarmingscenery,warmwinter,coolsummer.维也纳有“多瑙河的女神”之说。环境优美，景色迷人，冬暖夏凉。

法国饮食文化英文版

French cuisine is extremely diverse, with only the Chinese having similar variety in their food. This variety is supported by the French passion for good food in all its forms, France's extraordinary range of different geographies and climates which support the local production of all types of ingredients, and France's long and varied history. In many ways, an understanding of the culture of French food is an understanding of France itself. Meals range from the very basic, such as the traditional baguette plus cheese plus inexpensive wine, to very elaborate affairs that can involve a dozen courses and different wines consumed over several hours. Obviously, the latter type of dining is exceptional for most people. However, it is this more sophisticated dining which is typically found in "French restaurants" outside France, giving many foreigners the mistaken impression that French food is heavy and complicated. In fact, much of the French cuisine is fairly simple, relying on high quality fresh ingredients and loving preparation rather than complex recipes. It is common in much of France to take a two hour break for lunch, with many working parents (particularly in villages and smaller towns) returning home for lunch. In some areas, mainly in the south of France, even longer lunch breaks are taken. Due to the long lunch break, businesses which close for this period typically reopen around 2PM or so and then stay open until about 7PM. Regional influences on French food Almost all the famous French dishes are regional specialities, some of which have become popular throughout France (such as Coq au Vin and Foie Gras) while others are mainly enjoyed in the regions in which they originate. Although regional specialities are often offered throughout France, the quality of ingredients and preparation is often superior in their region of origin. Each region, in addition to boasting local specialities, also has a general style of cooking and choice of ingredients. For example, in Provence the food typically features olive oil, herbs and tomatoes. The evolution of regional cooking styles has been influenced by: Local availability The French, a nation of gourmets, know that the best food is made from local ingredients, which are fresher and of better quality than items which have been transported long distances. Consequently, coastal regions (such as Brittany and Normandy, on the northwest coast of France) will favour sea fish and will use it more often and in more varied ways than inland areas. Likewise, areas where fruit or herbs grow easily, will incorporate these into their local cuisine. Neighbouring countries and immigration Areas of France which border on other countries have incorporated some of the cuisine of their neighbours. It is not surprising to find Italian dishes near the Italian border. More notably, the French region of Alsace is similar to Germany in its food (sauerkraut is

介绍美国文化的英语演讲稿

介绍美国文化的英语演讲稿篇一：介绍美国文化的英语演讲稿 the american heritage festival 1. united states is a cultural powers. short but rich history and unique it makes for an ethnic melting pot, and bring together the worlds culture. if the thought of this huge social and human treasures of get in, we may wish to take a short cut, that is, on his holiday to be a general understanding of the culture, because it is a microcosm of the festival. 2. day(情人节情人节)(february valentines day(情人节)(february 14)(the first sunday after the first full moon following 1, halloween is the traditional festival of the west. halloween, namely 31 october night, children enjoy a good time to play. as night fell, the children put on colorful costume, and wore a mask of all sorts, put on a pumpkin lamp ran out to with parity, the demons were

奥地利维也纳大学详细介绍

奥地利维也纳大学详细介绍 一、大学优势 ~维也纳大学是中欧和多瑙河地区繁荣的学术研究中心、欧洲的 科学"麦加"，是培养精英和巨匠的摇蓝之一; ~坐落在奥地利的首都维也纳，奥地利维也纳居世界最宜居住城 市之冠。 ~大学免学费，只是收取少量的注册费。 二、简介 维也纳大学是奥地利历史最悠久的大学，也是德语区国家最老的大学之一，成立于1365年，是27位诺贝尔奖金获得者的母校。 维也纳大学目前拥有八个系，也是奥地利最大的大学，欧洲最大的大学之一，在校生八万人之多。维也纳大学有来自世界各地128 个国家的约8万7千名国内外的莘莘学子，这里约有1万名专职教授、客座教授、助理教授以及其他工作人员从事教学和研究活动， 大学的教学和研究水平之高，使其成为奥地利最大的高等教育学府，也是世界上最著名、历史最悠久的多元化巨型学府和科学殿堂之一。 三、参考专业 企业经济学Betriebswirtschaft*、 国际企业经济学InternationaleBetriebswirtschaft*、 国民经济学Volkswirtschaftslehre*、 经济信息Wirtschaftsinformatik、 计算机信息Informatik、 统计Statistik、

德语言学DeutschePhilologie、 英美学EnglishandAmericanStudies、 生物学Biologie*、 化学Chemie、 物理Physik、 地球学Erdwissenschaften、 天文学Astronomie、 营养学Ern.hrungswissenschaften*、 地理Geographie、 历史Geschichte、 日本学Japanologie、 韩学Koreanologie、 数学Mathematik、 气象Meteorologie、 药剂学Pharmazie*、 哲学Philosophie、 政治学Politikwissenschaft、 心理学Psychologie*、 公共媒体与交流Publizistik-undKommunikationswissenschaft*、 汉学Sinologie、 社会学Soziologie、

欧美饮食习惯介绍

欧美饮食习惯介绍 英国饮食习惯 英国人很会保养，早上一睁眼就先喝“被窝茶”。以它冲去睡意后，麦片、牛奶、果汁、黄油点心、三明治、煮鸡蛋等都被逐一享用。他们的午餐、晚餐一般为二菜一汤，牛肉、羊肉、鸡鸭、鱼等搭配使用，外加点心、水果和咖啡。一日三餐他们并不要求数量，但绝对讲求质量。要求清淡、鲜嫩、焦香、不要辣的。而且各种调味品一应俱全，自由挑选以配合自己的口味。一日3餐外，英国人十分讲究“午后茶”。公私机关每天下午4点半，免费供应红茶，另加白糖、牛奶或少许点心。在上层社会，邀请朋友饮茶仅次于设宴，是一种社会方式。[要红酒商城，注册会员/会员升级红酒免费送https://www.wendangku.net/doc/f65655692.html,] 英国人的传统的英式早餐(Breakfast)有煎培根、香肠和煎土司。但现在多数人都很忙，没办法每天都吃这种丰盛的早餐，所以现在最流行的早餐种类有：一碗玉米片加牛奶；一些优格加新鲜水果；土司涂果酱。通常在早餐时喝茶、咖啡、或果汁。英国人仍在周未享用传统的英式早餐。 午餐(Lunch) 英国人的中餐很快就解决，许多英国人吃三明治(sandwich)。同样受欢迎的午餐为烤马铃薯。点心在英国相当普遍，特别是巧克力，且特别在早上约十一点和下午三点。 下午茶(Afternoon tea)则为严肃的英国人生活增添些许浪漫色彩。通常一到下午三点到四点之间，可以看到英国人陆续放下手边的工作，喝杯咖啡或道地英国奶茶。至於正统的英式下午茶(afternoon tea)，除了有讲究的茶具、茶叶外，精致的糕点更是不可或缺。 晚餐(Dinner)是一天中的主餐，且通常有两道菜－肉或鱼加蔬菜，之后有甜点[也就是布丁(pudding)]。冷冻熟食在英国相当普遍，外国食物也相当受英国欢迎。晚餐后通常要来上一杯茶（当然要加牛奶！） 英国的“烤牛肉加约克郡布丁(roast beef and Y orkshire pudding)”被称为是国菜。这是用牛腰部位的肉，再把鸡蛋加牛奶和面，与牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜肴。上桌时，还要另配些单煮的青菜，即为“烤牛肉加约克郡布丁(roast beef and Y orkshire pudding)”。 法国饮食习惯 从17世纪起，所谓西餐一般都指的是法国菜。法国人喜欢吃肥嫩的猪、牛、羊肉和各种香肠、虾、鱼、蛋、禽、牡蛎、蜗牛以及新鲜蔬菜。烹调中喜欢用大蒜、香草、蕃茄、丁香等为配料，花色品种繁多，他们和英国人一样爱喝清汤。法国是名酒白兰地、香槟的故乡。他们喝酒很讲究，一般吃肉类和家禽用舍利酒、麦台酒；野味用红酒；吃海味则饮白兰地；喝汤时配葡萄酒；各种水果和点心大都用甜酒。 世界上最懂美食意义，并用它来充实生活和提高生活质量的民族不外乎法国和中国。所以这两个国家的美食史不仅与它的文明史一样的悠久，而且还成为本国文明史的一部分。一个菜肴，或者一种烹饪饮食方法似乎可以令人嗅到一个民族文化的悠久和深远的气息。 法国美食在整体上包括这几大方面：面包、糕点、冷食、熟食、肉制品、奶酪和酒。这些是法国饮食里不可缺少的内容，而其中最让法国人引以为荣的是葡萄酒、面包和奶酪。 法国人习惯用西餐，浪漫的法国菜、浪漫的法国餐，有很多细节值得你慢慢品味。 德国饮食习惯 德国人用餐大概最符合营养学家关于“早吃好，午吃饱，晚吃少”的建议。他们一向

法国独特的饮食文化介绍

法国独特的饮食文化介绍 法国料理(法语:Cuisinefran?aise,IPA:[k?i.zinf?ɑ?.s?z])是 一种源于法国并在全世界广为流传的烹饪系统，法国君主具有较强 的王权，在路易十四时达到顶峰，宫廷奢华风气在饮食上十分讲究，各种烹饪方法通过效仿的贵族流入民间。法国烹饪重视烹饪方法和 就餐礼仪，法国盛产葡萄酒(法语：vin)和奶酪(fromage)，成为法 国烹饪必不可少的调料，法国各地大约出产450多种不同风味的奶酪，每一种奶酪以最先发明其做法的村镇名命名，有的村镇如Camembert在任何普通地图中都找不到，但在任何一本法语词典甚 至英语词典中都能找到这个代表奶酪名称的词。 法国烹饪在各地区根据其特产也具有不同的特色，南方沿海多使用橄榄油，南方和西方沿海多水产，北方和东方则多肉食，总的说 法国人不太喜欢素食。 法国比较具有特色的食品有：青蛙腿(grenouille)、炖鸡(coqauvin)、法式田螺(escargot);主食主要是面包，具有法国特色 的面包有牛角包(croissant)和棍式面包(baguette)。 法国人就餐非常讲究礼仪，一般用长条型餐桌，男女主人各坐餐桌两头，家中其他成员或客人在餐桌两旁按从女主人一侧向男主人 一侧重要程度递减方式排列，餐具使用各种不同形状的餐刀、叉子 和勺子，用餐盘就餐，桌面上只能存在一道菜，撤去前一道才能上 第二道，但餐具根据本次用餐情况全部摆放到就餐人餐盘两侧，从 外到里使用。一般第一道菜是开胃浓汤(soupe)，然后是冷盘(hors-d’?uvre)，接着才是主菜(platderésistance)，最后是甜点(dessert)，面包随时取用，比英美人消耗多。餐前喝利口酒，餐中 水产和禽类菜配干白葡萄酒。肉类菜配干红葡萄酒，法国人消耗葡 萄酒较多，几乎每餐必备，和英美法律也不同，未成年人也允许饮 用葡萄酒。法国人的就餐礼仪已经成为西方宴会的经典模式。

法国文化中的饮食礼仪

法国文化中的饮食礼仪 一、饮食习惯 饮食方面法国人最爱吃面食，面包的种类很多；他们大都爱吃奶酪；在肉食方面，他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝，不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。 法国人特别善饮，他们几乎餐餐必喝，而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不同的菜肴；除酒水之外，法国人平时还爱喝生水和咖啡。 法国人对烹调技术极为重视。他们讲究菜肴的色、香、味、形、操作上很重视掌握火候。在法国菜中有个突出的特点，尤为偏重于菜品的鲜嫩程度。因为他们一般都喜欢吃略带生口、极为鲜嫩的美味佳肴。干酪是法国人餐桌上的主要食品之一。他们爱在三明治中夹上干酪或意大利饼的馅，也愿把它当作喝茶的点心。法国人一般都乐于喝生水（自来水），不习惯喝开水。 法国人用餐时，两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在桌子上，在放下刀叉时，他们习惯于将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。 二、就餐礼仪 1、即使已相识很久，法国人也不会轻易邀请别人到家里做客。不过，若有这类邀请的话，给女主人送上鲜花（不要送玫瑰花或菊花）或巧克力之类小礼品将是很受欢迎的做法。除此之外，能激起人们思维和美感的礼物特别受欢迎，但切记不要送印有你所在公司名称的礼品。 2、法国人崇尚艺术，因此礼品以带有一些艺术性为佳。例如有特色的仿古礼品、民族特色纹饰或造型的器皿、瓷塑盘等。 3、在正式场合，法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙，颜色多为蓝色、灰色或黑色，质地则多为纯毛。出席庆典仪式时，一般要

穿礼服。男士所穿的多为配以蝴蝶结的的燕尾服，或是黑色西装套装；女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服。对于穿着 打扮，法国人认为重在搭配是否得法。在选择发型、手袋、帽子、 鞋子、手表、眼镜时，都十分强调要使之与自己着装相协调，相一致。 4、法国人在社交场合与客人见面时，轻轻握手是通常的问候方式，但客人对社会地位较高的人不应主动伸手。除此之外，法国人 还常以亲面颊或贴面来代替相互间的握手。在法国某些社会阶层中，“吻手礼”也颇为流行。不过施“吻手礼”时，嘴不应接触到女士 的手；也不能吻戴手套的手；不能在公共场合吻手；更不能吻少女 的手。 5、在享用法餐时，绝不可端起盘子来吃东西，可以拿在手上的 餐具只限于杯子类，两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在桌上。在放下刀叉时，应将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。这 一做法，与英国人完全不同。 6、一般来说，在法国人的餐桌上酒水贵于菜肴。而在正式的宴 会上，则有“交谈重于一切”之说。这是因为法国人视宴请为交际 场所，所以他们举行的宴会大都时间较长，在用餐时只吃不谈，是 不礼貌的。还有人说，如果你在法国餐厅吃饭，千万别抱怨侍者上 菜速度太慢——他们这样做完全是为了你和你朋友有足够的时间神聊，而且这样做还有一个更大的好处，就是可以防止吃得太快，噎着。 7、法国人在同客人谈话时，总喜欢相互站得近一些。他们认为 这样显得更为亲近。 8、法国人认为摆放菊花、杜鹃花、纸花以及黄色的花是不吉利的。除此之外，法国人从来不用核桃待客或作装饰物，他们认为这 同样很不吉利。 9、如果要和法国人谈商务，要注意这些礼仪： 与法国人会面，可由第三者介绍，也可自我介绍；自我介绍应讲清姓名，身份或将自己的名片主动送给对方；法国人很重视建立良

美国文化介绍：美国的饮食文化

美国文化介绍：美国的饮食文化 Leftovers 吃剩的食物 You have probably heard that in American restaurants, if you can't finish your meal, you can put the remains in a "doggy bag" and take them home. This is quite true. If you leave some meat, in particular, your waiter may ask you if you'd like him to put it into "a little bag", or you can ask him to do this. 生活在美国(四) 美国用餐常识 中国菜着重色、香、味，西餐讲究实惠。初到美国餐馆用餐，应该注意如下事项： 1)选择合适的餐馆(如：家庭式餐馆、特色餐馆以及自助式餐馆等); 2)餐馆营业时间(上午11：30开门营业，直到夜晚); 3)一般都应事先预订餐位： 4)到达餐馆后，不能径直地到餐桌旁入桌，除非餐厅有“随意就坐”的告示; 5)付款时，别忘了留给服务员一定比例的小费(一般为实际总额的10%～15%)。 Eating out is one of the joy of being in the USA. The food is usually good and often excellent; the prices are reasonable ; and the service is mostly fine. Choosing a Restaurant 选择餐馆

奥地利中英文介绍

场景对话内容 ABCDE : Goodafternoon (morning ) ,everybody!lamA.IamB」amC.IamD」amE. A: Youknow, ?theschoolwillhold ?anEnglishspeech ?activitytointroducea ?co un try?.你们知道吗，学校要举行一个英语演讲活动，围绕一个国家来介 绍。 BCDE : Weknow.我们知道。 A: Which ?countrytointroduce 介绍哪个国家好呢? B： Iknowthatthereis ?averybeautifulcountry,named ?Austria我知道有个很美丽的国家，叫奥地利 奥地利共和国位于欧洲中TheRepublicofAustriaislocated incen tralEurope. 部。 Austria nonl yhastheareaof83,858squarekilometers.However,47perce ntoft heareaiscoveredwithforests.奥地利只有83858平方公里的面积。然而，百分之47的面积被森林覆盖。 Austriameans “Orientalcountry ” .Theshapeofthemusiccityislikeaviolin. 奥意为东方的国家”。音乐城的形状像一把小提琴。 C: It?isreallyabeautifulcountry,ofwhichthecapitalisVienna. 确实是一个美丽的

国家，它的首都是维也纳 It?isaworld-re now nedculturalcity.它是一座享誉世界的文化名城。 Vie nn ahasthe nameof'theDa nu begoddess".lthasbeautifule nviro nmen t,th echarmingscenery,warmwinter,coolsummer. 维也纟纳有多瑙河的女神”之说。环境优美，景色迷人，冬暖夏凉。 Force nturies,musichasbee nalwaysconn ectedwithVie nna. 几个世纪以来，音乐一直都离不开维也纳，与它紧密相连。 D: ?I?wanttodancethewaltzassoonasIhearyou ?talkaboutAustria,. 听你们说起奥地利，我就想跳华尔兹了 Waltzisorigi natedi ntheAustria nfolk,whichisalsocalledro un dda nce,a namus edanee.华尔兹起源于奥地利民间，也被称为圆的舞蹈，逗舞 Nowma nypeopleloveWaltz.ltisalsoverypopulari ncampus. 现在，许多人喜爱华尔兹，在校园里也很受欢迎。 E: Doyouknowthat?thereis?thebiggestAustria'smost?beautifulholiday 大家知道奥地利有一个最大最美丽的节日吗？ ABCD : Idon'tknow. E: It?isthe?Narcissus?Festival,?annually?heldinMay,? Elected?the"Narcissus?Pri ncess"?duri ngtheholidayseas onan dheld?float s,sight-see in g?parade.?

美国文化的英语作文

美国文化的英语作文 本文是关于美国的话题作文，仅供大家参考！ 美国文化的主要内容是强调个人价值,追求民主和自由,小编收集了关于美国文化的作文，欢迎阅读。 第一篇：美国文化 This Thursday is Thanksgiving Day. The writer O’Henry called it the one day that is purely American. Thanksgiving is not a religious holiday. But it has ritual meaning. Some Americans attend religious services on the day before Thanksgiving or on Thanksgiving morning. Others travel long distances to be with their families. They have a large dinner which is the main part of the celebration. For many Americans, Thanksgiving is the only time when all members of the family gather. The holiday is a time of family reunion. Thanksgiving week is generally one of the busiest travel times of the year. However, experts say this year probably will be different. On September 11th, thousands of people died when terrorists hijacked airplanes that struck buildings in Washington D.C. and New York City. Many people now say they are worried about flying on a plane. Travel experts say almost 6 percent fewer people will make long trips this Thanksgiving compared

美国文化英文

American culture Literature Review Like the Hollywood coverage of the American culture,the culture over …the Holl ywood culture”exhibiton highlighted the gap between scholarly trends and pop ular understandings of history.But rather than make this a cause for lamentatio n or the occasion for propagating a correct view,we should decide to study Am erican culture in Hollywood film further more. For a century, Hollywood, …a district of Los Angeles, California. The principal Centre of the American film industry, plays an important role in the circulation of American culture. It serves as the nation's preeminent instrument of cultural expression. It?s well known for its representation of modern American culture, and attracts thousands of movie fans and visitors every year. Movies offer a wi ndow into American cultural and social history, it provide a host of insights into Americans' shifting ideals, fantasies, and preoccupations.America?s Culture A daptation and adoption from one culture to the next is prevalent within any cult ure and country. When examining the effects of this, finding its original root is key. Oftentimes a country will adapt an aspect of another culture; however it w on?t be preserved and practiced identically given only a few years to be foster ed in its new civilization. America culture in Hollywood is a prime example. Du ring the American germination ,we were known as the melting pot of every her itage—each immigrant internally packed his or her previously known culture. A lthough that was over two-hundred years ago, the American culture really cha nged too much in relation to mixing a little of this and a little of that. Even if Am ericans tried to avoid dabbling in the cultures of countries abroad or even right next door, it couldn?t be possible to preserve any type of American Culture. The most significant of reasons preventing this is due to the foundation Ameri can culture was settled upon, that being of a melting pot. This concept of an A merican culture or way of life is created only because each one of the Europe ancestors arrived with their own religious practices, holiday traditions, and eve n recipes to European Favorite dishes that make the American culture so commonly deem as it in Ho llywood film. Relating this on a more contemporary level beyond the original in habitants arriving from places abroad on boats, the American culture is still as dynamic as ever. With modern technology enabling travel, communication, an d information from one place to the next, Hollywood films create an accessible means to share ideas, beliefs, and values between places on opposite ends of the earth. On an even broader perspective, due to the economic structure o f international trading and developing, each country is exposed to products an d practices of another. Although this concept of sharing cultural components is widespread, the American culture in Hollywood films adaptation patterns are li mited by that very same economic structure. That?s the reason why we should research about the American culture in Holly wood films.

法国饮食文化历史_法国人用餐习惯介绍

法国饮食文化历史_法国人用餐习惯介绍 法国是一个有着古老文明的民族,法国的文化艺术也是数一数二的,独具特色的法国菜更是享誉世界!下面就和一起来了解下法国饮食的历史来源吧! 法国饮食的历史来源法国菜的文化渊原流长，相传16世纪意大利女子Catherine嫁给法兰西国王亨利二世以后，把意大利文艺复兴时期盛行的牛肝脏，黑菌(黑松露)，嫩牛排，奶酪等烹饪方法带到法国，路易十四还曾发起烹饪比赛，即现今流行的Corden Bleu奖。曾任英皇乔治四世和帝俄沙皇亚历山大一世首席厨师的安东尼.凯莱梅写了一本饮食大字典，成为古典法国菜式的基础。17世纪后，法国菜不断的精益求精，并将以往的古典菜肴推向所谓的新菜烹调法(NouvelleCuisine)，并相互运用，调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。法国菜因地理位置的不同，而含有许多地域性菜肴的特法国北部畜牧业盛行，各式奶油和乳酪让人食指大动。南部则盛产橄榄、海鲜、大蒜、蔬果和香料。 法国菜在材料的选用较偏好牛肉(bœuf)、小牛肉(veau)、羊肉(agneau)、家禽(volaille)、海鲜(fruits de mer)、蔬菜(légume)、蜗牛(escargot)、松露(truffe)、鹅肝(foie gras)及鱼子酱(caviar);而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料;在烹调时，火候占了非常重要的一环，如牛、羊肉通常烹调至

六、七分熟即可;海鲜烹调时须熟度适当，不可过熟，尤其在酱料(Sauce)的制作上，更特别费功夫，其使用的材料很广泛，无论是高汤(Stock)、酒、鲜奶油、牛油或各式香料、水果等，都运用的非常灵活。 法国是世界上引以为傲的葡萄酒、香槟和白兰地的产地之一，因此，法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前饮用较淡的开味酒;食用沙拉、汤及海鲜时，饮用白酒或玻瑰酒;食用肉类时饮用红酒;而饭后则饮用少许白兰地或甜酒类。另外，香槟酒惯用于庆典时较多，如结婚、生子、庆功等。 法国的起司(Fromage)也是非常有名，种类繁多。依型态分有新鲜而硬的、半硬的、硬的、蓝莓的和烟熏的五大类;通常食用起司时会附带面包、干果(例如核桃等)、葡萄等。另外，法国菜在享用时非常注重餐具的使用，无论是刀、叉、盘或是酒杯，因为这些均可衬托出法国菜高贵之气质。2012年，法国受经济不景气的冲击及年轻人饮食习惯的改变，传统昂贵而精致的美食(Gastronomie)整体的价格及水准上皆有日益下滑的趋势。越来越少的法国人愿意花天文数字般的价格只为了吃一餐。法国的两大权威美食评论宝典《米其林》(Michelin)以及《高特米优》(Gaultmillau)自年前开始倡导物美价廉的新饮食文化，很多过去高不可攀的餐厅都试着大幅降价以吸引更多的食客前往。 法国的饮食文化特点第一讲究调料：法国菜十分讲究调料，常用的香料有：百里香、迷迭香、月桂(香叶)、欧芹、龙蒿、肉豆蔻、藏