高中化学专题3_2醛导学案新人教版选修5

3-2 醛

【学习目标】

1.了解醛类的物理性质、用途、和一些常见的醛。

2．理解乙醛的氧化反应和还原反应的原理，掌握乙醛的化学性质。

3．了解银氨溶液的配制方法。

【自主预习】

一、醛的概述

1．醛的概念：醛是由和相连而构成的化合物。通式简写为。官能团

是，名称为。

2．几种常见的醛的结构和主要物理性质

思考讨论：

（1）根据甲醛与乙醛的分子式你能推出饱和一元醛的通式吗？

（2）你能写出分子式为C5H10O且属于醛类的同分异构体吗?

二、乙醛的化学性质

思考讨论：

发生上述反应时，乙醛分子中化学键是如何断裂的？

【预习检测】

1．下列物质不属于醛类的是 ( )

2．糖尿病患者的尿样中含有葡萄糖，在与新制的氢氧化铜悬浊液共热时，能产生砖红色沉淀。

说明葡萄糖

分子中含有（）

A．羰基 B．醛基 C ．羟基 D ．羧基。

3．现有下列物质：①CH3Cl，②CCl4，⑤CH2O，⑥C2H5OH，⑦CH3CHO，⑧

醋酸，请用各物质的序号填写以下空白：

（1）在常温、常压下是气体的是___________。

（2）能溶于水的是_______________。

（3）能与钠反应放出H2的是。

（4）能与新制Cu（OH）2反应的是。

（5）能发生银镜反应的是。

【合作探究】

探究活动一：乙醛的氧化反应的实验探究及规律

1．乙醛与银氨溶液的反应

实验1：向1mL2%的AgNO3溶液中逐滴滴入2%的稀氨水至产生的沉淀刚好溶解，如图①；

实验2：向①中的溶液中加入3滴乙醛放入热水中水浴加热，如图②③。

2．乙醛与新制氢氧化铜的反应

实验1：向试管中加入10%的NaOH溶液2mL,滴入2%的CuSO4溶液4---6滴，如图①；

实验2：向①中所得沉淀中加入乙醛溶液0．5mL并加热，如图②③。

【思考交流】

（1）如何配制银氨溶液？为什么必须用水浴加热？

（2）各实验中的实验现象如何？为什么氢氧化铜必须用新配制的？

（3）以上实验体现了乙醛的什么性质？化学键是如何断裂的？

（4）乙醛能被银氨溶液、氢氧化铜等氧化，乙醛能否被其它物质氧化？

（5）请试着写出甲醛与银氨溶液、新制氢氧化铜反应的化学方程式？

【归纳整理】

1．银氨溶液、新制Cu(OH)2的氧化性是很弱的，乙醛能被弱氧化剂氧化，说明乙醛的还原性很强。由此推理，乙醛也易被氧气、酸性KMnO4溶液、溴水等强氧化剂氧化，KMnO4、Br2水等被还原而使溶液退色。

2．银镜反应注意事项

①试管内壁必须洁净；②银氨溶液随用随配，不可久置；③水浴加热，不可用酒精灯直

接加热；④醛用量不宜太多，如乙醛一般滴3滴；⑤银镜可用稀硝酸浸泡洗涤除去3．乙醛与新制Cu(OH)2悬浊液反应注意事项

①新制Cu(OH)2悬浊液要随用随配，不可久置； ②配制新制Cu(OH)2悬浊液时，所用NaOH 必须过量； ③反应液必须直接加热煮沸

4．醛类物质与银氨溶液、新制的Cu(OH)2的反应，均需在碱性条件下进行。这两个反应应用于醛基的检验。 【学以致用】

1．柠檬醛是一种具有柠檬香味的有机化合物，广泛存在于香精油中，是食品工业重要的调味品，且可用于合成维生素A 。已知柠檬醛的结构简式为：

（1）试推测柠檬醛可能发生的反应有________。

①使溴的四氯化碳溶液褪色 ②与乙醇发生酯化反应 ③能发生银镜反应 ④能与新制Cu(OH)2悬浊液反应 ⑤能使KMnO 4酸性溶液褪色（ ） A ．①②③④ B ．①②④⑤ C ．①③④⑤

D ．①②③④⑤

（2）检验柠檬醛分子中含有醛基的方法是_________，发生反应的化学方程式是_______________。

（3）检验柠檬醛分子中含有碳碳双键的方法是__________________________。 探究活动二：乙醛的加成反应规律

思考交流：

（1）分子中化学键是如何断裂的？

（2）该反应也是乙醛的还原反应，请结合乙醇、乙醛的结构及性质思考有机物的氧化、还原反应有何规律？ 【归纳整理】

（1）醛基既有氧化性，又有还原性，其氧化、还原关系为：

—C O

—H CH 3 + H 2

催化剂 △

（2）有机物的氧化反应：有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应；

有机物的还原反应：有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应。即加氧或去氢的反应叫氧化反应；加氢或去氧的反应叫还原反应。

【学以致用】

2．已知柠檬醛的结构简式为：根据已有知识判定下列说法不正确的是 ( )

①它可使酸性KMnO4溶液褪色②可以发生银镜反应③与乙醛互为同系物

④它被催化加氢后最终产物的化学式为C10H20O

A．①② B．②③ C．③④ D．①④

1．下列说法中正确的是( )

A．凡能起银镜反应的物质一定是醛

B．乙醛能发生银镜反应，表明了醛具有氧化性

C．在加热和有催化剂的条件下，醇都能被空气中的O2所氧化，生成对应的醛

D．福尔马林是35%～40%的甲醛水溶液，可用于浸制生物标本

2．下列有关银镜反应实验的说法正确的是( )

A．试管先用热烧碱溶液洗涤然后用蒸馏水洗涤

B．向2%的稀氨水中滴入2%的硝酸银溶液，配得银氨溶液

C．采用水浴加热，不能直接加热

D．可用浓盐酸洗去银镜

3．下列实验能获得成功的是( )

A．将乙醛滴入银氨溶液中，加热煮沸制银镜

B．苯与浓溴水反应制取溴苯

C．向浓溴水中加几滴苯酚溶液，观察到有白色沉淀生成

D．1 mol/L CuSO4溶液2 mL和0．5 mol/L NaOH溶液4 mL混合后加入40%的乙醛溶液0．5 mL，加热煮沸，观察沉淀的颜色

4．下列各化合物中，能发生酯化、还原、加成、消去四种反应的是( )

5．若有A 、B 、C 三种烃的衍生物，相互转化关系如下：1,2-二溴乙烷――→溴水气体D ――→H 2SO 4

170 ℃A

氧化原

还B ――→氧化

C

C 跟石灰石反应产生使澄清石灰水变浑浊的气体。

（1）A 、B 、C 中所含官能团的名称是 、

、 。 （2）书写下列反应的化学方程式

A→B 的化学方程式为：___________________________。 B→C 的化学方程式为：__________________________。 B→A 的化学方程式为：_____________________________。

（3）上述A 、B 、C 、D 四种物质还原性最强的是 (填名称)。

通过自评、互评、师评相结合对本节学习实验探究过程进行反思感悟 自评：

本节学习中的问题与思考：

师评：

年 月 日

预习检测

1．B 2．B 3.（1）①⑤ （2）⑤⑥⑦⑧ （3）⑥⑧ （4）⑤⑦⑧ （5）⑤⑦ 学以致用 1.（1）C

(2)将少量的柠檬醛加入盛有新制Cu(OH)2悬浊液的试管中并水浴加热，有砖红色沉淀

(3)先加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热煮沸，然后加入稀H 2SO 4酸化后，再加入溴水，若溴水褪色，证明含有碳碳双键。 2.C

随堂检测 1.D 2.C 3.C 4.A 5.(1)羟基 醛基 羧基

(2)2CH 3CH 2OH ＋O 2――→Cu △2CH 3CHO ＋2H 2O 2CH 3CHO ＋O 2――→催化剂

△2CH 3COOH CH 3CHO ＋H 2――→催化剂△CH 3CH 2OH (3)乙醛