冻柠檬芝士蛋糕

无需烤箱的蛋糕－芒果夹心嘅冻柠檬芝士蛋糕

原料(6寸活底蛋糕模)：

饼底：奥利奥饼干去芯100g、黄油35克

蛋糕：奶油芝士（cream cheese）125克，鲜奶油150ml（我用的安佳淡奶油），柠檬半个（约20ml），糖70克，吉利丁片2片，牛奶60ml,芒果1个，果汁50G

饼底做法：

1、将消化饼放入2层密封保鲜袋，用擀面杖擀碎。

2、隔热水将黄油融化。黄油液体加入饼干碎中，充分搅拌均匀。

3、饼干碎倒入蛋糕模，用小勺压实，放入冰箱冷藏备用。

奶酪糊做法：

1、牛奶隔水加热~吉利丁用冰水泡软后，沥干水份，加入热牛奶中融化并搅匀.

2、将芝士提前2小时从冰箱拿出恢复室温，然后将芝士切块，放入大碗中，隔80度热水用打蛋器打到润滑无颗粒。将50克砂糖加入奶酪糊中搅拌均匀。

3、柠檬切半个，挤出20ml柠檬汁,将柠檬汁加入奶酪糊中搅拌均匀。

4.将融化了吉利丁的牛奶加入奶酪糊中搅拌均匀

5、淡奶油从冰箱取出，到入大碗中，加剩余20克砂糖用打蛋器打发到7成发（湿性打发，即提起搅拌棒奶油成尖角倒立）。

6、将打发好的奶油分次加入到芝士糊中，轻轻切拌均匀。

7, 芒果切果粒撒在饼底面上!

8、将芝士糊倒入蛋糕模，将表面用橡皮刀抹平后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3小时后食用。

最后橙汁50g加凉水软化的吉利丁片半片隔热水融化，稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会。

纽约芝士蛋糕

纽约芝士蛋糕 对于比较喜欢吃甜食的朋友来说，一定吃到过芝士蛋糕吧，芝士蛋糕因为本身所含的蛋白质和钙锌都比较多，所以是一款比较具有营养的蛋糕，而且芝士经过发酵之后所含的成分更易吸收，和其他的蛋糕相比吃过之后对于人体更加有利。而在众多不同的芝士蛋糕中，纽约芝士蛋糕最为经典。 纽约芝士蛋糕有着比较久远的历史，是至今为止在欧美非常受欢迎的一款甜品美食，它也是美食蛋糕的一个基础，具有里程碑式的意义。而因为纽约芝士蛋糕的口感非常好，因此在流入我国之后也得到了人们广泛的欢迎。 材料 饼底：消化饼100G，牛油50G，桂皮粉1/6茶匙，饼料：奶油芝士500G，糖130G，大个鸡蛋3个，酸奶油1/2杯，香草香油1/2茶匙，低筋粉15G，柠檬汁和柠檬皮碎各1茶匙(1茶匙=5ML)，饰面：酸奶油1/2杯，糖25G，香草香油1滴 做法 饼底： 1、消化饼碾碎，加入月桂粉、溶化的牛油拌匀; 2、将活动蛋糕模具底部铺上抹牛油的防油纸; 3、将混合料压平于模具底部，放冰箱冷藏。 馅料： 1、奶油芝士隔水加热，软化后打滑，分次加糖打匀;

2、依次加入鸡蛋、香草香油、酸奶油、柠檬汁、碎、低筋粉继续打滑; 3、将馅料徐徐倒入饼底中; 4、将活动模具周边围上锡箔纸，坐于已盛水的烤盘; 5、170火力烤半小时; 6、将水盘取出，再烤半小时至金黄色，待凉。 饰面： 1、酸奶油、糖、1滴香草香油搅匀，淋在蛋糕面上烤5~7分钟; 2、芝士蛋糕待凉后，冷藏享用。 以上就是纽约芝士蛋糕的详细做法介绍，如果说您想要吃到经典的芝士蛋糕口味的话，需要将柠檬等成分去掉，因为这是在传入中国之后根据中国人的口味改良的一种制作方法，另外吃的时候您可以搭配草莓酱或者是蓝莓酱等来食用，口感会更好。

【柠檬冻芝士蛋糕的做法】 8寸冻芝士蛋糕的做法

【柠檬冻芝士蛋糕的做法】8寸冻芝士蛋糕的做法 柠檬冻芝士蛋糕，清新，自然，幽雅! 醇美的冻芝士+清香的柠檬奶油，层次清晰，口感丰富，适合炎热的珠海夏季。以下是小编为您整理的柠檬冻芝士蛋糕的做法，希望您喜欢。 柠檬冻芝士蛋糕的做法1 材料 奶油奶酪125克，淡奶油125ML，黄油40克，奥利奥饼干半包，糖70克，鱼胶粉8克，蛋黄1个，柠檬半个

做法 1.奥利奥饼干擀碎 2.倒入融化的黄油 3.混合之后倒入6寸的活底模中，压实 4.放冰箱冷藏备用 5.奶油奶酪室温软化，隔水加热搅拌到无颗粒状，加入糖拌匀，加入蛋黄 6.搅拌均匀 7.鱼胶粉加入5倍的冷水融化，变成半固体状

8.柠檬取汁 9.柠檬汁和鱼胶粉混合，隔水加至融化 10.加入奶酪糊中 11.淡奶油装在无油无水的容器中打发 12.加入奶酪糊中 13.取出冷藏过的饼底，把奶酪糊倒入模具中，放冰箱冷藏3小时以上 14.用吹风筒对着模具吹一圈，脱模

15.洒上可可粉装饰 柠檬冻芝士蛋糕的做法2 材料 【柠檬冻芝士蛋糕底】 模具：6寸活底圆模1个 饼底：饼干80克，无盐黄油25克 【柠檬冻芝士材料】：奶油奶酪250克，细砂糖65克，水40克，蛋黄3个，柠檬皮屑半个，柠檬汁半个，吉利丁1.5片(7.5克)，动物性淡奶油200克

【柠檬奶油材料】：自制柠檬蜜50克，水150克，吉利丁1.5片(7.5克) 做法 【柠檬冻芝士蛋糕底做法】:黄油融化成液体，加入压成粉末的消化饼中拌匀，倒入模具中压实，冷藏备用。 【柠檬冻芝士做法】 1、糖和水煮125度，慢慢加入打散的蛋黄中，边加边打发浓稠发白。 2、加入室温软化打顺滑的奶酪。 3、加入柠檬汁，柠檬皮屑拌匀。

巧克力慕斯蛋糕做法

【戚风蛋糕】(分量：8寸圆模一个) 配料：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中) 烘焙：170度，约1小时。 （制作6寸圆模配料的分量全部减半。但因为配方内5个鸡蛋减半不容易计算，为方便计算，可将配料全部乘以0.6制作6寸圆模一个。6寸圆模的烘焙参考温度为180度，35分钟） 制作步骤： 1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。 2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。（如果一次加入糖过多，会妨碍蛋白的起泡，所以打蛋白的时候，一般习惯使用分次加糖的方式。当然，这并不代表你一次把糖全加进去，蛋白就打不发了，只不过会更花功夫哈。） 3、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。 当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可 以停止搅打了。

看一看干性发泡的大图。蛋白打发的程度非常关键，右上角是打蛋器上残留的蛋白，注意观察它的形状。

打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊。 4、把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。 5、依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋（面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软）。 这是做好的蛋黄糊。

怎么做轻乳酪芝士蛋糕

怎么做轻乳酪芝士蛋糕 蛋糕的美味相信没有几个人能够拒绝得了，尤其是女性朋友们。有句话常说，女生吃甜品时是有第二个胃的，由此可见几乎是没有女生朋友能够拒绝蛋糕的。而芝士蛋糕可以说是蛋糕中最受女生们所喜爱的蛋糕之一了。看着橱窗里摆放着各式各样的美味芝士蛋糕，几乎让人的口水都要留下来了。其实芝士蛋糕的做法也没有我们想象中的复杂。 一、准备： 黄食材油50克牛奶50克筋面粉15克玉米淀粉10克creamcheese100克鸡蛋3个柠檬汁数滴细糖50克 二、做法 1、芝士、黄油隔热水软化，打至顺滑没有小颗粒。 2、低筋面粉、玉米淀粉过筛，倒入牛奶，搅拌均匀。 3、拌好的面粉牛奶糊倒入芝士糊中，继续隔热水搅拌，这样还有烫面的效果哈。 4、一个一个加入蛋黄，每加入一个都要搅拌均匀才加下一个。 5、将拌好的芝士糊过筛，有一些之前未拌匀的小颗粒可以通过按压的方式过筛，最大程度保证芝士糊的细腻度。拌好的芝士糊放入冰箱冷藏至较浓稠备用。 6、蛋白分次加入细糖、柠檬汁，打至湿性发泡偏干性一点。也就是介于湿性发泡和干性发泡之间，这步要稍微慢一点，一不小心就过头了。

7、取1/3打好的蛋白与芝士糊翻拌均匀，也就是用刮刀尽量从底部往上翻拌，再倒入剩余的蛋白，继续用同样的手法拌匀。将拌好的芝士糊倒入模具中，这一步芝士糊的状态应该还是较为浓稠的，纹路不容易消失。否则就是消泡了哈，所以翻拌要快一些。用力震一下，震出大气泡。 8、烤盘倒入冷水，放入模具，烘烤90分钟，中途如果上色过深，可以加盖锡纸。 心得体会：? 1、烘焙温度上，我第一次按140度烤，裂了很大的口子，后来才知道自己的烤箱温度偏高将近40度，后来用110度烤，不裂了。所以，想要乳酪蛋糕不裂，温度很关键，每家小烤箱，温度都有一定的偏差，一定要按自己烤箱的脾气来哦。 ?2、蛋白打发，偷懒心得，因为是做 6寸的，蛋白不多，又只需要湿性发泡即可，因此可以将糖一次性放入，从低速往高速打3-4分钟，就差不多到湿性了，（这里指冬天）。 ?3、蛋白蛋清分离心得：首先装蛋白的容器必须无油无水相当干净，包括打蛋器上不可沾水。其次，一定要选择新鲜的鸡蛋，新鲜的鸡蛋蛋白和蛋黄比较容易轻松分开，蛋黄不容易破。关于温度，我个人觉得常 温和冷藏的鸡蛋都还好打发的。 ?4、乳酪选择，我最初用的是安佳奶油乳酪，加热融化后要打好一会，还是会有一些细小的颗粒，后来用 卡芙的奶油乳酪，发现融化后稍微搅拌下就完全细腻了，也

什么是芝士蛋糕~世界各地芝士蛋糕详解

什么是芝士蛋糕 【百度词条】芝士蛋糕，或起司蛋糕、干酪蛋糕。英文是cheese cake。有着柔软的上层，混合了特殊的芝士， 如ricotta cheese，或是cream cheese，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油和水果等。 此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润， 若以具体事物来描述，芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点，但本身又不若两者来得绵软。 【汉密哈顿注释】目前国内大多数的芝士蛋糕都是由奶油芝士(cream cheese)做成，少数以特殊芝士， 如提拉米苏制作时使用的马斯卡彭芝士。因为国内很少优良的芝士品牌，所以大部分制作西餐西点类的芝士产品 需要进口，而且由于普及程度不高，导致芝士价格过高，所以很少使用特殊芝士做成的蛋糕。 其实在日本以及有食用芝士的国家，制作芝士蛋糕的芝士的种类非常繁多，这让汉密哈顿的蛋糕师们既羡慕又无奈， 只能等待芝士蛋糕普及程度更高的时候，拉低芝士价格，培养出会食用的顾客群体， 才能有更大的空间去制作更丰富种类的芝士蛋糕。 至于芝士蛋糕的特点，除了口感细腻扎实，更有风味独特，食材多样，奶味浓郁等特点。 简单来说，一般的奶油蛋糕是由面粉、鸡蛋、油做成蛋糕胚，表面多用植物奶油进行装饰裱花， 而蛋糕内的调味只能将蛋糕胚切开加入水果和奶油的混合物。 而芝士蛋糕的调味是直接将调味物，比如我们将酒、巧克力、草莓等食材直接加入芝士蛋糕液里，或烘焙或冷藏， 所以的调味是直接在蛋糕内部，融合更好，也更真实自然， 所以，如果不是太追求表面的好看，芝士蛋糕在成型的那一刻就已经完成了。 另外芝士蛋糕溶液因为脱模的原因，必须使用活底模具， 而为了托住蛋糕液就必须在底层铺一层饼干底或面包蛋糕底，也是芝士蛋糕的特点和最难以改变的地方。

蛋糕类配方集锦

蛋糕类配方集锦 木糠布丁蛋糕Senadura(2) 份量：1个 材料：1、炼奶400g 2、甜忌廉1000g 3、马利饼200g 制作：1、将马利饼弄成饼碎 2、用打蛋器将甜忌廉和炼奶打至杰身 3、先将饼碎铺于模底，再倒下忌廉炼奶约1cm厚铺平成一层，重复此步骤至 7层，放入雪柜4小时，取出脱模即可 迷人Pink Lady 份量：8寸x3寸模 材料：1、白朱古力Mousse粉400g 2、鲜奶300ml 3、鲜忌廉600ml 4、鱼胶片3片 5、牛油蛋糕圆形切片2片 6、士多啤梨茸200ml 蛋糕装饰： 1、淡忌廉100ml 2、士多啤梨1杯 3、糖1茶匙 制作：1、先将1块牛油蛋糕片放在模底，把士多啤梨用搅拌器打整茸备用 2、先将鱼胶片隔水至溶解，把鱼胶液和士多啤梨茸倒入个搅盆，用电打蛋器把材料打匀 3、把White chooolatemousse粉倒入个搅盆，然后就士多啤梨茸溶液、牛奶及淡忌廉倒入个搅盆，用电打蛋器把材料打至杰身后，倒入约1寸于模内，再 放入1块牛油蛋糕片，再倒下剩下之mousse,放入雪柜雪4小时凝固即成 4、脱模后可开始做蛋糕装饰部分 蛋糕装饰： 1、把蛋糕脱模 2、将淡忌廉用电打蛋器搅至企身，用敏刀把蛋糕抹上忌廉 3、加下士多啤梨作装饰后即成 绿野仙踪 份量：8寸圆形模 材料：1、忌廉芝士150g 2、蛋黄4个 3、鲜忌廉250ml 4、砂糖90g

5、奇异果茸150ml 6、柠檬皮茸1个 7、牛油蛋糕圆形切片2块 8、鱼胶片3片 9、热水2茶匙 蛋糕装饰： 1、士多啤梨少许 2、杨桃3片 制作：1、先将鱼胶片隔水至溶解，备用 2、先将1块牛油蛋糕片放在模底，备用 3、把奇异果用搅拌器打成茸，备用 4、用刨皮刀先刨出柠檬皮茸（只要黄色部分）备用 5、忌廉芝士置室温回软，倒入盆中以橡胶刀搅拌至软绵绵状 6、将蛋黄放入另一个盆加入砂糖轻搅散，以打蛋器打至淡黄色，再加入忌廉 芝士及柠檬皮茸搅匀 7、奇异果茸与鱼胶溶液拌匀，倒进忌廉芝士混合物 8、淡忌廉以打蛋器打至企身，倒入奇异果忌廉芝士混合物拌匀 9、倒入约1寸于模内，再放上1块牛油蛋糕片，再倒入剩下的，放入雪柜雪 4小时凝固即成 10、脱模后可开始做蛋糕装饰部分 蛋糕装饰： 1、用刀交杨桃片去皮，切出来像星型，铺于蛋糕面 2、用刀将士多啤梨切开一半，铺于杨桃片作装饰后即成。 橙花蜜海绵蛋糕 斜花纹中空模22cm 材料：1、牛奶90g 2、牛油50g 3、蛋5只 4、低粉105g 5、发粉5g 6、砂糖190g 7、橙花蜜100g 制作：1、将低粉和发粉筛匀，将蛋加砂糖打散，加入牛油和橙花蜜拌匀，再加入牛奶拌匀 2、焗炉预热190度，把粉糊倒入模内，放入焗炉焗30~45分钟，倒扣至凉。 香甜粟米小蛋糕（KFC） 份量：约32个 材料：1、石磨粟米粉末200g 2、低粉200g 3、鲜奶500ml 4、橄榄油125ml 5、泡打粉2茶匙 6、糖50g

8寸抹茶慕斯蛋糕的做法_8寸抹茶慕斯蛋糕的配方

8寸抹茶慕斯蛋糕的做法_8寸抹茶慕斯蛋糕的配方 戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷、波士顿派等。下面是小编为大家整理的8寸抹茶慕斯蛋糕的做法，希望对大家有帮助! 8寸抹茶慕斯蛋糕制作材料 8寸抹茶慕斯蛋糕的做法步骤 1.准备材料 2.把蛋黄和蛋白分开，在蛋黄中加入糖粉 3.搅拌均匀 4.加入牛奶和芝麻油 5.搅拌均匀 6.筛入抹茶粉和低筋面粉

7.搅拌均匀至无颗粒状 8.首先用打蛋器打发蛋白至起泡，第一次加入细砂糖 9.再打发，加入第二次细砂糖 10.最后一次加入细砂糖 11.打发至能倒立 12.将1/3的蛋白放入面糊 13.切拌均匀 14.把13的面糊加入到蛋白中，切拌均匀 15.放入模具，放入烤箱上下火150度，30分钟 16.冷却脱模 17.脱模

18.把抹茶蛋糕分开两半，备用 19.准备慕斯液材料 20.用冷水侵泡吉利丁片至软化 21.1分钟左右，倒掉水 22.水浴加热牛奶和吉利丁片 23.完全融化 24.打发奶油，把细砂糖放入奶油中 25.打发至有明显细纹 26.将23放入到已打发好的奶油中 27.搅拌均匀 28.倒入一半的原味慕斯液，放入冰箱冷藏一下，约15分钟

29.在原味慕斯上放上第二片蛋糕片，倒入抹茶慕斯液 30.放入冰箱，冷藏4个小时或过夜直到凝固。用热毛巾或吹风机在模具周围捂一会儿就很容易脱模了 31.美味的抹茶慕斯蛋糕就完成啦 蛋糕通常都会被当成一种点心来吃，而不是当成一日三餐中的某一餐，所以，吃蛋糕一般都是在人们的意愿之内，这会大大地增强你对美好生活的渴望度。有了蛋糕相伴，精彩每一天。 营养对于食物来说是极其重要的一部分。蛋糕的种类，口味在不断地翻新，但蛋糕的营养是不减的。蛋糕是以富含蛋白质的鸡蛋为原材料，通过分离蛋清和蛋黄，然后添加进行一定地调配，烘焙而成的，蛋白质含量丰富。通常，蛋糕也会有伴着一些水果一起制作，丰富的水果，补充了人体所需的各种维生素，有益健康。 感谢您的阅读！

6寸重芝士蛋糕的做法步骤.doc

6寸重芝士蛋糕的做法步骤 6寸芝士蛋糕的用料 消化饼干80G 黄油40G 奶油奶酪250G 淡奶油45G 糖粉50G 鸡蛋2个 6寸重芝士蛋糕的做法 将80g消化饼干放在2层保鲜袋内，用擀面杖打至粉碎。 将40g黄油融化，和打碎后的消化饼干拌匀。 将和黄油拌匀的消化饼干放在蛋糕模的底部，压实。送入冰箱冷藏。 奶油奶酪切成小块，室温软化。一定要软化到位哦，如果天冷可以适当隔水温热一下。 用手动打蛋器(电动打蛋器自然会更省力)将奶油奶酪打至顺滑，

基本无颗粒。加入糖粉，继续用打蛋器打至顺滑。要打到肉眼基本看不到颗粒，如果奶油奶酪软化到位是很容易的。 打入第一个鸡蛋，用打蛋器打到鸡蛋完全融入。再打入第二个鸡蛋，继续用打蛋器打到完全融合。 倒入45g淡奶油，继续用打蛋器打到完全融合且均匀的状态。 用橡皮刮刀将拌好的面糊，倒入刚刚铺好饼干底的蛋糕模中。 在桌上轻轻震去大的气泡。 烤箱预热160度，水浴法烘烤60分钟。家里烤箱如果比较小，烤到中途需要看下表面的上色情况，如果已经上色可以加盖锡纸防止表面颜色过深。 烤好的蛋糕，待冷却后入冰箱冷藏室，冷藏4个小时以上，或者过夜。6寸重芝士蛋糕的做法步骤11 用热刀切成小块。热刀就是用刀在热水里沾一下切一刀，或者在火上烧一下切一刀，这样切出的芝士蛋糕切面最平滑漂亮。 蛋糕的分类 海绵蛋糕Sponge Cake 海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有

很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。 戚风蛋糕Chiffon Cake 戚风是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。 天使蛋糕 天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉，只用蛋清来做这个蛋糕，因此做好的蛋糕颜色清爽雪白，故称为天使蛋糕。 重油蛋糕Pound Cake 也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的

各种戏梗【贴吧整理】

你永远都是我的。不论相隔多远亦或是与他人有纠缠不清的关系。 嘿，我喜欢你。 我想你了。 亲爱的，和我在一起吧。 [手指移动快速将未发送的信息删除，沉默的靠在一旁闭上眼睛〕 … 我爱你，可我永远不会告诉你。 两个太监隶属于敌对阵营，为了诈出对方身份相约上青楼充汉子x ‘喜欢你’ ‘我也是’ ‘但是我更喜欢那个人’ ‘没有关系，我可以继续喜欢你’ ‘我可以爱她喜欢你’ ‘好啊’ ‘你真好’ 背后是扬起的刀子，血流了一身，轻轻的将他的头放在大腿上，怜爱的把他头上的头发理了理’这是我杀的第150个你，只要杀掉9999个你，那个人会把真正的你送到我身边，真是的每次都是在要放弃的时候就跟我这样的话，你开的玩笑我会心碎的。 对不起，下次见。 留下的是一具刚刚死去的尸体，身上还缓缓流着血。 双银：我可以为了你杀掉一切，你却为了一个穿制服的，拿起刀和我决斗。 银高，永远得不到的你——【又子是小三】 “嘿，帮我找个cp吧……最近寂寞如雪” “我怎么样” 〖这次，又要说再见了是吧？〗 〖嗯〗 〖明天我会把这些全忘记吗？〗 〖嗯〗 〖。。。〗 〖。。。〗 〖。。。真的。。。不想忘记你。。〗 〖。。。〗 〖好想。。好想。好想好想记住你！可是为什么。。我会这样。。〗 〖笨蛋〗 〖？〗 〖不要想那么多，明天我们再认识一遍就好了啊，每天认识新朋友很棒不是吗〗

1.相爱相杀 2.隐居 3.相忘江湖 4.伤痕 5.并肩作战 6.荣辱与共 7.无字碑 8.春药 9.暗生情愫 10.阴谋 11.忍辱偷生 12.隐瞒 13.偶遇 14.救人 15.目睹亲人被杀 16.名族没落 17.度化 18.美人出浴 19.正邪相恋 20.挡剑 21.共赴黄泉 22.君死我未死 23.百年终老 24.我等你 25.你生得真像他 26.江山·美人 27.初涉江湖 28.悲欢离合 29.故人不在 30.旧爱 1.差半年平齐的年龄差 2.永远高半度的体温 3.“操你妹！”“去吧”“…操！” 4.很多人都觉得是cp

厨房美食菜谱：9寸戚风蛋糕的做法

厨房美食菜谱：9寸戚风蛋糕的做法 我特别爱吃这蛋糕，软软的，特别好吃，蛋糕做多的，那经验也多了。蛋糕也做的好吃。戚风蛋糕虽然美味可口，但制作成功并不容易，烘焙的新手不易上手，在制作进程中要蛋白的打发和正确的搅拌才是做成戚风蛋糕的关键，现在分享一下我做蛋糕的过程。 食材 主料： 低筋面粉 鸡蛋 白糖200g 色拉油90g 牛奶135g 醋1滴 果维c45g 步骤 1.把鸡蛋分成蛋黄和蛋白，先把鸡蛋黄，色拉油，牛奶，白糖（加在蛋黄的糖）维c倒入一个无水无油的盘里用手打蛋器搅拌成混合液后再把面粉过筛搅拌成如图片形状 2.在蛋白里加一滴醋，电动打蛋器用3档打到起泡就

放三三分之一的糖（135g） 3.打到有一些纹路就再放二分之一的糖 4.到这个程度就把最后的糖放进盘里 5.用打蛋器3档把蛋白打到这样很快就到所要的程度了 6.按打蛋器2档继续慢慢打，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了干性发炮的程度就行了 7.盛1/2打发好的蛋白到蛋黄湖中，用橡皮刮刀轻轻把蛋白和蛋黄翻拌均匀 8.切拌好后再把它倒入放蛋白的那个盘里继续切伴使它的全部混合成蛋糕糊就成了 9.从底部往上翻拌，不要划圈撑拌，以免蛋白消泡或起筋 10.混好的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色 11.混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震几下，把内部的大气泡震也来 12.把烤箱预热好放进烤箱里，跟据自己的烤箱来调温（我的是19升的烤箱所以放了下层，先烤35分钟，用牙签插一下如果牙签还湿那就要烤，如果是干的那就不用烤了） 13.烤好的蛋糕从烤箱里取出来，用力震一下马上倒

扣在冷却的架上直到冷却，然后脱模就行了 14.烤好的蛋糕可以享受美食了 小贴士：1.烤箱必须提前预热5-10分钟。 2.厚的蛋糕要放在烤箱的下层，薄的蛋糕放在中上层或上层来烤制。 3.烤制的蛋糕越大，烤制的温度越低，所要的时间就越长。 4.含油或含水量较高的蛋糕烤制的温度相对降低。 5.生手打蛋白里最好用3挡打蛋白。

82道烤箱美食(下)(2)

恋爱的女人－－【无敌简单樱桃派】 原料：（9寸派盘可做2份） 低筋面粉200克黄油100克细砂糖40克水1汤匙（15ml）鸡蛋一个糖浸樱桃适量 做法： 1）将低筋面粉倒入大碗中，放入黄油，细砂糖，用爪子搓成均匀的颗粒。倒入打散的鸡蛋和水，和成面团，放入保鲜袋，或者用保鲜膜封好。2）将包好的面团放入冰箱冷藏一小时后取出。在案板上撒少许面粉，擀成面片，放入烤盘中，轻轻整理并按压边缘的面皮，将多余部分去掉，用叉子在底部扎满小孔，防止在烘焙中，底部预热鼓胀。 3）放一张烘焙纸在面皮上，再放上压物石（我没有，就放上小的烤模和青豆），烤箱预热后，放入烤箱底层，200度，烘焙20分钟。 4）取出后，将压物和烘焙纸拿出，放入糖浸樱桃，继续烘焙10分钟即可。 超级罗嗦： **如果买不到罐装的糖浸樱桃，也可以自己在家做哈，方法如下： 原料： 去核樱桃450克白砂糖50克水100ml 柠檬汁1茶匙（5ml）淀粉1汤匙（15克）

做法： a.将樱桃和白砂糖混合，腌制2小时后，将腌樱桃渗出的糖汁滗出。 b.锅中倒入樱桃糖汁、水、柠檬汁，淀粉，大火烧沸后倒入碗中，再与樱桃混合，就做成糖浸樱桃了。 **特别警示一下，不要急于吃刚从烤箱中拿出的热樱桃派，内馅太烫，小心烫到嘴哦，瓜的上膛现在还残疾呢～～～ 『分解ing.....』 将低筋面粉倒入大碗中，放入黄油，细砂糖，用爪子搓成均匀的颗粒。倒入打散的鸡蛋和水，和成面团，放入保鲜袋，或者用保鲜膜封好。

将包好的面团放入冰箱冷藏一小时后取出。在案板上撒少许面粉，擀成面片，放入烤盘中，轻轻整理并按压边缘的面皮，将多余部分去掉，用叉子在底部扎满小孔，防止在烘焙中，底部预热鼓胀。 放一张烘焙纸在面皮上，再放上压物石（我没有，就放上小的烤模和青豆），烤箱预热后，放入烤箱底层，200度，烘焙20分钟。 取出后，将压物和烘焙纸拿出，放入糖浸樱桃，继续烘焙10分钟即可。

戚风蛋糕做法及注意事项

戚风蛋糕 材料85g 低筋面粉： 5个鸡蛋： 40g 色拉油（无味蔬菜油）： 40g 鲜牛奶： （蛋黄）（蛋白）+30g 60g 细砂糖： 做法、准备材料，面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离1如果蛋清里沾有水、油、蛋黄不是说不能打（注：盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆, 发蛋清，是很困难要用时间长很多）滴就足2-3、蛋白霜打发：蛋清中加入柠檬汁有利于打发，味道也会自然清新，也可以用白醋代替，2 够了，过多会影响味道。 )。1/3的细砂糖(20克（1）用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入) (20克时，再加入1/3糖。（2）继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫) (20克）再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下1/3糖。（3表示已经到了湿性发泡的程度。的时候，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角（4）再继续打一会儿，可以停止搅打了。短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个（注：蛋白打发的程度非常关键，打到干性发泡，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊。）、蛋黄糊的制作：3 轻轻打散。克细砂糖，用打蛋器）把5个蛋黄加入30（1（注：不要把蛋黄打发，如果蛋黄被打到颜色变浅，体积变大，就说明被打发了。蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞，不够细腻）。翻拌均40克牛奶，搅拌均匀，再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻2）依次加入40克色拉油和（匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。、蛋白与蛋黄糊混合：4 蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀1）盛1/3（) （注：从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡直到蛋白和蛋黄糊充分混合。蛋白倒到蛋黄糊中，用同样的手法翻拌均匀，1/3（2）翻拌均匀后，再把混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。分钟即可。150度，放入烤箱倒数第二层（中下层）约50、烘烤：烤箱预热，5高的地方自由落体，然后立即倒扣在冷却架里取出来，从差不多40cm烤箱7、出炉：烤好后的蛋糕从上直到冷却。然后，脱模。（注：是正着摔，不是蛋糕表皮朝下摔，摔之后才倒扣。这一摔，瞬间内部热气散失，降低温度，另外气泡会震破，气泡内外气压差变小，才不至于蛋糕凹下，回缩） . . . . 相关答疑2次以上：1、面粉为何要过筛，甚至有的过筛做蛋糕时，搅打的动作除了能把原料拌成均匀的面糊，另外还有一个重要目的，就是要把气泡打入面 糊，而气泡会大幅左右最后的蛋糕质地。打气时搅打原料，把糖或面粉打进脂肪、蛋或者所有液体中。那些微小固体粒子表面携带着小气穴，而这些粒子和搅打用具则会把这些气穴带到脂肪或者液体里面。过筛接着就不再搅打，只轻轻切拌，以免大后的面粉将会带入更多的空气进入。面粉通常在发泡之后才加入，。同样的道理也实用于砂糖，糖分的作用之一也是用来把空气带入混合半气泡都被打破，也不会生成面筋配料，因此一般采用特细砂糖，才能尽量增加砂糖细小

怎么做芝士蛋糕

怎么做芝士蛋糕 芝士蛋糕的做法一 材料 芝士蛋糕：(八寸)材料：蛋白4个、蛋黄4个、奶油芝士250克、细砂糖60克、低筋面粉60克，酸牛奶50克、牛奶40克饼底：奥利奥饼干150克、奶油30克 做法 1、饼干放入保鲜袋内压碎，拌入奶油; 2、铺入模具内，用平底的容器压平，放入冰箱中冷藏; 3、奶油芝士隔水加热，分三次加入牛奶拌匀; 4、加入蛋黄拌匀; 5、加入酸牛奶拌匀; 6、面粉过筛后加入拌匀; 7、蛋白加细砂糖打发，加入面糊中拌匀; 8、烤箱预热175度，把芝士糊倒入模具中，隔水烤45分钟即可。 芝士蛋糕的做法二 材料 全麦粉饼干100克，无盐黄油45克，粉状明胶10克，奶油奶酪200克，精制砂糖80克，蛋黄1个，酸奶100克，柠檬汁2大匙，鲜奶油200毫升，直径18厘米圆模型一个

做法 1、使奶酪在室温下变软。 2、在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡。 3、在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化。 4、在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中。 5、加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀。 6、填满模型底部，放入冰箱冷冻。 7、在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒。 8、在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌。 9、按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。 10、将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度(用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度)。 11、将其一点一点地加入奶油乳酪中，用小铲子缓缓混合。 12、加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态。 13、从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。 芝士蛋糕的做法三 材料 卡夫奶酪130克，牛奶半杯，色拉油一汤勺，鸡蛋一个，柠檬半个，低筋面粉20克，玉米淀粉10克，盐少许，砂糖40克做法 1.卡夫奶酪用手摆成小块和牛奶一起放入热锅内隔水加热，溶化后拌匀，然后加入色拉油拌匀。

戚风蛋糕做法和材料

戚风蛋糕做法和材料 戚风蛋糕做法和材料 戚风蛋糕做法和材料简单，是目前最受欢迎的蛋糕之一。如何做戚风蛋糕？一起来看看。 食材： 鸡蛋6个，牛奶85g，玉米油75g，低筋面粉125g，细砂糖90g，盐1g，柠檬1个，香草豆荚半条。 步骤： 1.柠檬表面那层腊用盐搓掉，再冲洗干净，擦干，用搓刀把柠檬皮搓下来备用，切下柠檬两边(多切点，两边要挤汁打发蛋白)，中 间的柠檬也不要浪费，可以切片浸泡蜂蜜，每天早上一杯柠檬蜂蜜水，美白又养颜哦。 2.将蛋清和蛋黄分离，分别放在两个无水无粉、干净的`打蛋盆里。 3.将玉米油、牛奶、盐、10克细砂糖放入打蛋盆里，用手动打 蛋器拌匀，再逐个加入蛋黄拌匀，然后分两次筛入低筋面粉拌均匀。 4.将香草豆荚切开，用小刀轻轻刮出香草籽，放入蛋黄面糊，再将之前搓下的柠檬皮屑也放进去，略拌几下，成柠檬香草蛋黄糊， 面糊里那些黑色的小细点就是香草籽。 5.蛋白挤入柠檬汁，先用电动打蛋器将蛋白打发至鱼眼泡状；加入三分之一糖,将蛋白打发至体积膨大一倍；再加入三分之一糖,继 续搅打至蛋白起纹路,提起打蛋器,蛋白能够挂在打蛋钩上,拉起的尘 角呈下垂状；加入最后的三分之一糖,继续搅打至干性发泡状,提起 打蛋器,蛋白能够拉出短小直立的小尘角。

6.取三分之一的蛋白到蛋黄糊中切拌均匀；再倒回剩下的蛋白中，切拌均匀成细腻轻盈的蛋糕糊。 7.倒入乐葵八寸萨瓦林模具中，并在桌上轻敲几下，震去汽泡。 8.烤箱提前预热，将模具放在烤盘上，放入烤箱下层，上下火，150度，烤50分钟即可，(我的烤箱只有三层，偏矮，放下层离下 火太近，颜色会太深烤焦，所以我在烤盘上又多加垫了一个不粘披 萨烤盘，颜色才均匀，这个要根据各家烤箱的情况调整，不可照搬哦)。 9.烤好后立刻取出，轻震几下，震去水汽，再倒扣放凉后脱模，我用的是乐葵模具，很好脱模，没等到放凉，只倒扣了5分钟就脱 模了。

免烤芝士蛋糕的做法大全有哪些呢

免烤芝士蛋糕的做法大全有哪些呢相信在生活中每个人都吃过蛋糕吧，不管是贫穷的还是富有的，在过生日的时候都是离不开蛋糕的，而蛋糕很多人只是吃多，但是说到做蛋糕的话，相信很多人都不会了，做蛋糕的时候口味有很多种，很多人喜欢做成芝士味的，而做蛋糕我们也知道，离不开烤箱的，但是现在我们就来介绍两款免烤的芝士蛋糕。 做法一 芝士蛋糕--免烤版的做法步骤 1.黄油融化，消化饼干压碎。黄油和消化饼干混合在一起，搅拌好。放在模具底部，压好 2.奶油芝士，隔温水打发，加入白砂糖。完全搅拌好就好，没有颗粒就好 3.吉利丁粉用温水泡好，然后再用温水融化。 把吉利丁粉倒入奶油芝士液中去，再次搅拌好。 4.鲜奶油加入白糖打到6分发，再加入奶油芝士里 搅拌好后，倒入模具中。放入冰箱至少3个小时就好 芝士蛋糕--免烤版的做法视频 小贴士 简单好做的芝士蛋糕，不需要烤箱。最后一步加入鲜奶油，如果没有的话，可以不必要加入。加入鲜奶油只是为了让口感更顺滑。 做法二

制作芝士蛋糕，自然少不了用到奶酪，这里我们将要使用的是一种乳白色，质地较软的奶酪，叫做奶油奶酪(Creamcheese)，通常在专门的烘焙用品店或西式食品超市都可以购得。 在制作芝士蛋糕的时候，不可以用其他品种的奶酪来代替奶油奶酪。 2 芝士蛋糕的另外一个重要角色就是淡奶油，在这个免烤芝士蛋糕的配方中，淡奶油的用量和奶油奶酪相等，所以它也是主角哟。 3 芝士蛋糕除了香浓软滑的芝士层外，还有一部分被称为饼底，也就是起到承托作用的基座。 它是由消化饼干和黄油制成的，有些做法中使用一片海绵蛋糕来制作饼底，也是可以的，只是由于海绵蛋糕吸水性比较强，自身挺度不够，所以制作出的芝士蛋糕比较容易倒塌。 4 免烤芝士蛋糕与普通芝士蛋糕最大的区别就在于不需要烤箱加热就可以成型，这都是因为加入了鱼胶粉的缘故。 5 除了以上材料外，制作免烤芝士蛋糕还需要准备无盐黄油、鸡蛋、柠檬、白砂糖以及蛋糕模具和打蛋器。 6 香浓美味免烤芝士蛋糕 制作免烤的饼底

客房送餐菜单

早餐 BREAKFAST 提供时间段(每日早上6点至上午11点半) /Available Daily From (AM06:00-AM11:30) 欧陆式早餐RMB 88 CONTINENTAL BREAKFAST 精选鲜榨果蔬汁 Choice of Freshly Squeezed Vegetables or Fruit Juices 自选麦片:玉米片，可可米，全麦维，卜卜米配脱脂牛奶或全脂牛奶，配葡萄干，香蕉片，西梅干Choice of Cereals: Corn Flakes, Coco Pops, Bran Flakes, Rice Crispies with Skimmed or Full Fat Milk, Served with Raisins, Banana Chips and Dried Prune 面包篮配果酱，蜂蜜和黄油 Bakery Basket Served with Preserves, Honey and Butter 时令水果盘 Selection of Seasonal Cut Fruits 美式咖啡或茶配脱脂牛奶或全脂牛奶 American Coffee or Tea, Served with Skimmed or Full Fat Milk 美式早餐RMB 128 AMERICAN BREAKFAST 精选鲜榨果蔬汁 Choice of Freshly Squeezed Vegetables or Fruit Juices 自选麦片:玉米片，可可米，全麦维，卜卜米配脱脂牛奶或全脂牛奶，配葡萄干，香蕉片，西梅干Choice OF Cereals: Corn Flakes, Coco Pops, Bran Flakes, Rice Crispies with Skimmed of Full Fat Milk Served with; Raisins, Bananas Chips and Dried Prune 面包篮配果酱，蜂蜜和黄油 Bakery Basket Served with Preserves, Honey and Butter 双蛋自选：单面煎蛋，双面煎蛋，煮蛋，炒蛋，水波蛋或煎奄列，配蕃茄，芝士，蘑菇，火腿，甜椒，洋葱 Two Eggs Any Styles: Sunny Side Up, Over Easy, Boiled, Scrambled, Poached or Omelet with Tomatoes, Cheese, Mushroom, Ham, Capsicum and Onions 配扒番茄，土豆饼，烟肉，香肠 Served with Grilled Tomatoes, Hash Brown, Crispy Bacon and Sausage 时令水果盘 Selection of Seasonal Cut Fruits 美式咖啡或茶配脱脂牛奶或全脂牛奶 American Coffee or Tea, Served with Skimmed or Full Fat Milk 中式早餐RMB 88 CHINESE BREAKFAST 自选粥类:白粥，鸡肉粥，猪肉粥或皮蛋粥，配咸菜 Choice of Congee: Plain, Chicken, Pork or Preserved Egg, Served with Pickles 中式点心:蒸饺，叉烧包，小笼包 Chinese Dim Sum: Dumpling, Barbecued Pork Bun, Steamed Small Bun 豆浆配油条

6寸戚风蛋糕的完美配方 [8寸原味戚风蛋糕的做法]

竭诚为您提供优质的服务，优质的文档，谢谢阅读/双击去除 6寸戚风蛋糕的完美配方 [8寸原味戚 风蛋糕的做法] 没有用奶油，口感细腻绵软，富有弹性。可作为早餐或午后理想小吃。做法简单容易上手，也是烘焙入门的一道经典。下面是小编为大家整理的8寸原味戚风蛋糕的做法，希望对大家有帮助! 8寸原味戚风蛋糕的材料 8寸原味戚风蛋糕的做法步骤

1.将牛奶加入油当中 2.加入蛋黄，糖粉，混合均匀 3.筛入面粉，搅拌至无颗粒状 4.将鸡蛋清倒入一个无水无油的大盆当中，打发鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克) 5.继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖;再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖

6.再继续打一会儿，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了 7.盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡) 8.翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中;用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合 9.这是混合好后的蛋糕糊。混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。

10.将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来 11.入烤箱，150度，约1个小时即可 12.明显发现蛋糕膨胀起来了 13.烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却(这是为做慕斯准备的，所以直接横切成了片) 海绵蛋糕常用技巧方法

1、常用方法 (1)将蛋与糖一起充分搅打起发直至成为而一定稠度、光洁而细腻的白色泡沫膏。 这一步须注意：装物料的容器和搅打器具事前须清洗干净，如而油脂将防碍鸡蛋的搅打起泡(除非乳化剂);蛋液温度在25度左右为宜，温度低时可置温水浴中搅打，以免搅打时间过长，但水温我能太高(不超过40度)，以防止鸡蛋凝固;搅打程度可用划痕的方法来判断，即用搅拌头(或打蛋器)划过蛋浆后应留下痕迹，且在30秒内不至消失。 (2)在慢速搅拌下加入色素、风味物(如香精)、甘油或水等液体万分。 (3)加入已过筛的面粉，用手混合。方法是：手指伸开从底部往上捞起，同时转动搅拌桶，混匀至无面粉颗粒即止。混合时操作要轻，以免弄破泡沫，且不要久混以防止面筋化

巧克力蛋糕制作方法

巧克力蛋糕制作方法 巧克力蛋糕做法： 必备工具：不锈钢盆(1个)、打蛋器(大小各一个)、蛋糕模子(根据需要购买)、烤箱或微波炉(家用烤箱无需太大，中号即可)、油纸若干张。 淡巧克力蛋糕做法 1、将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。 2、将100克面粉和60克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。 3、在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右，烘烤25分钟就可以取出待用了。 4、用打蛋器打起约250～450克(大概是一听左右)的鲜奶油，加入正宗巧克力(瑞士或比利时产的都不错)180克进行搅拌。 5、在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷却。你也可以把蛋糕剖开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候，做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。 浓巧克力蛋糕做法 1、准备500克左右的黄油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，当它呈现白色并微微发起的时候，再加上500克面粉和200克左右的可可粉，还要加上2～3个鸡蛋，调成面糊。 2、把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里，烤制备用(具体要求同上)。 3、准备好500克黑巧克力和100克纯鲜牛奶(牛奶要事先用微波炉加

热)，搅成巧克力酱，均匀地摊在蛋糕上，抹平后冷却，你会惊喜地发现蛋糕表面结了厚厚的巧克力硬壳，看起来十分诱人。4、把烤好的蛋糕切成10角，端给你的爱人或朋友吧! 精选：其他口味蛋糕的做法 蛋糕的做法一：菠萝翻转蛋糕 现在正值菠萝季，满大街的菠萝香，吃水果当吃当季水果，这段时间又可以狠狠地过把菠萝瘾。除了直接吃，做糖水菠萝不错，做菠萝派不错，做成凤梨酥也很好，还可以做各种菠萝味的蛋糕呐。菠萝翻转蛋糕，非常经典的菠萝味蛋糕了，一定不过错过了。 材料：面粉150克、黄油150克、糖粉115克、白糖10克、鸡蛋2个、菠萝1个(较大个)、菠萝汁(也来源于上面的1个菠萝)60克、泡打粉1/4+1/8小勺、盐1/8小勺。 做法： 1、先处理菠萝，切0.7厘米左右厚的薄片，做几块小蛋糕就切几片，我切了12片，再依据模具的形状，用厨房剪刀剪成合适的形状。剪的菠萝片到时候是要放到模具底部的，可以稍微大一点，因为后煮熟了后会缩点水。 2、剪下来的多余的菠萝边什么的，加上少量水搅拌出过滤出菠萝汁，过滤剩下的菠萝蓉就可以另做菠萝馅，用于菠萝派了。在这个蛋糕中，只用这个菠萝汁就可以了。 3、剪好的菠萝片加些水，再加10克的糖，小火煮10分钟左右，捞起来待用。奶油室温软化后，加入糖粉，打发至膨松。 4、鸡蛋分三次加入，每一次都打均匀后再加入，以免蛋油分

西餐厅国际菜单

西餐厅国际菜单 Wester n restaura nt intern atio nal menu 头盘和沙拉 Starters and Salads 扒樱桃番茄芦笋沙拉68元Cherry, Tomato and Asparagus Salad 法式鹅肝配金桔及西柚沙拉118元French Goose Liver Salad with Kumquat and Grapefruit 大虾配牛油梨、芒果沙拉78元praw ns with avocado, mango Salad 西班牙拼盘配西班牙火腿，香茅烟大虾，腊肠，西班牙土豆饼混合芝士橄榄128元 Spanish Platter 厨师推荐沙拉配芦笋、豆角、鸡肉、芝士、巴马火腿 78元Chef's Salad with Asparagus, Cowpea, Chicke n, Cheese and Parma Ham 经典凯撒沙拉(配香茅腌鸡) 88元Classic Caesar Salad (served with marin ated grilled chicke n with lem on grass) 吞拿鱼塔塔 Tuna Tartare 80元 汤 Soups 野菌汤 Mushroom Soup 南瓜汤 Pumpki n Soup 绿叶蔬菜浓汤配海鲜 Gree n leafy vegetables soup with seafood 38元 38元 30元国际扒类Steaks

澳洲牛柳 Australian Beef Tenderloin 澳洲西冷 Australian Sirloin 澳洲肉眼 Australian Rib-Eye 新西兰羊扒 New Zealand Lamb Chops 日式照烧鸡腿 Japanese as chicken leg 以上扒类任选一种汁酱 The above steaks are served with choice of any of the following sauces: 薄荷汁Mint Sauce 黑椒汁Black Pepper Sauce 红酒汁Red Wine Sauce 蘑菇汁Mushroom Sauce 香草牛油汁Herb Butter Sauce 挪威三文鱼 Norwegian Salmon 法式银鳕鱼 Cod Fish 海鲈鱼罗勒叶芝士汁配黄油番茄 Sea Bass, Basil Leaves and Cheese Dressing with Butter and Tomato 意大利粉类 Spaghetti 肉酱绘意粉78 元Spaghetti Bolognaise 208 元188 元198元178元 128 元 178元208 元178元