三年级研究性学习教(学)案(上册)

2014——2015学年

三年级上册研究性学习指导教案

北马路小学

2014年9月

第一课家乡名人知多少

教学目标：

1、在整个活动中，通过交流体现学生的自主学习，教师通过组织学生查阅资料，汇报交流，体现教师的指导者、支持者。

2、在获得材料的过程中，采用小组合作，促使同学们相互认同，相互学习，相互交流，团结协作，学习名人的优秀品质。

3、在调查汇报和交流活动中，引导学生进行探究性学习。

教学重点：研究性学习课程重视结果，但更注重学习的过程，注重学习过程中学生的感受和体验。

教学难点：资料、信息的收集和整合

教学准备：1、学生准备：资料卡，阅读相关书刊

2、教师准备：多媒体课件，图片

教学方法：上网、查阅书籍

教学设计：

一、谈话导入：

1、从今天开始，我和同学们一起走进我们的研究性学习，希望同学们要去自己发现问题、提出问题，用一种你们为主、教师为辅的方式来解决问题。第一阶段：制定活动方案

1、创设情境，揭示主题

2、明确介绍的容（事迹、传说等）

3、确定获取信息的途径

讨论汇报：

一组：通过调查访问学校的教师、领导或自己的父母、长辈、亲友等了解一些名人的故事、传说等。

二组：通过去图书室查阅资料，了解名人的生平事迹，生活年代及所做贡献。

4、确定活动方案

指导写方案：做哪些准备，先做什么，和哪些伙伴合作、怎样分工等。

组长汇报工作方案

第二阶段：学生依据方案开展活动

调查访问组通过走访老师、父母等了解家乡的名人有哪些，有哪些关于他们的传说故事。

查阅资料组通过阅读书刊、看电影电视等获取名人的生平事迹及重大贡献。

第三阶段：举办展览、交流成果

1、各组对所获取的材料制成资料卡，并推荐解说员，向其他同学介绍（制成“家乡名人小档案”进行缩写）

2、通过开展“名人故事演讲会”的形式，让学生更深入了解名人，同时也培养学生口头表达能力。

3、通过办“手抄报”的形式，介绍名人传说、事迹、贡献

4、交流感受

5、评选最佳：通过同学、教师、家长评等活动，根据对收集资料的容、小报的质量等评选最佳合作组。

课后作业：

1、每个小组收集一位名人的资料，事迹带来。

2、收集一个食品包装袋并观察上面有哪些信息，下节课带来。

第二课食品包装上的信息

教学目标：

1、教学目标：通过食品包装上的信息，知道可以从食品包装上获取很多相关信息。

2.学会观察、描述、记录自己的观察结果。

3.能根据失误的保质期配料等信息，正确的选择合适的食品。

4.指导学生收集整理信息的方法，培养学生探究、分析、处理信息的能力。

教学重点：指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。了解食品包装上的相关信息并学会在实际生活中去应用。

教学难点：学会收集、描述、整理及处理保证袋上的信息。

教学准备：学生和老师课前收集些各种食品包装袋。

教学方法：观察法、讨论法

教学设计：

一、谈话导入。

同学们都去过超市吧，在超市里你们最关注的是哪些商品呢？（学生回答）你们能用一个词来形容一下超市里的食品吗？（琳琅满目、花花绿绿、……）今天老师也带来了一些食品我们一起来看一下，大屏幕展示食品图片各种食品包装袋。

师：我们来看看这些都是什么食品啊？你是怎么知道的？

学生回答食品名称。

师：我们来看下这些包装袋从外观上看有什么不同呢？

有纸袋的，有朔料袋的，有透明袋的，有真空袋的，有充气袋的，有避光袋的……

师：这些我们都是从外观上看到的，那么在食品包装袋上还有哪些信息呢？今天我们就一起来研究一下食品包装袋上的信息。

二、同学们拿出自己收集的包装袋观察一下，在食品包装袋上我还能找到那

些信息呢？

（大屏幕出示问题1、在包装袋上有哪几类信息；2、你找到哪些图标信息？

3、有没有非图标文字信息？

4、哪些说你以前了解的信息？

5、哪些是你以前不了解的信息？）

学生观察----汇报结果----解决问题（你观察到的信息都起什么作用呢，小组讨论回答……）

以保质期的长短和什么有关系？和同样的食品的保质期的长短一样吗？为重点研究并配以表格完成。

比较几种相同食品的保质期

表格略

比较几种不同食品的保质期？由“你不了解的信息有哪些？的问题引入下一个环节——食品配料中的一些信息。

三、小组合作来解决本环节问题

师：同学们找到了这么多以前不了解的信息，那么这些信息都在食品信息里的那一部分呢？在食品的配方当中，那么我们现在就来了解一下食品的配料。以饼干为例。

（一）同学们观察饼干的配料都有哪些？生观察。

（二）配方中你了解哪些不了解哪些？汇报。

（三）解决食品中的添加剂的问题

（四）大屏幕出示

转化糖浆是用玉米淀粉在酶的作用下转化成的葡萄糖糖浆

膨松剂可以使面团的体积增大。包括酵母、打等

食用香精有的是从动植物中提取的，也有人工合成的，目的就是提供香气等风味

乳化剂的作用是让油与水良好的混合，包括天然的大豆磷脂、卵磷脂等，还有人工合成的蔗糖酯等等。

（五）讨论食品添加剂对人身体有益还是有害。（*以辩论的形式或*个人回答的形式*）

四、结束部分

（一）同学们说的都很好，看了同学们都掌握了关于食品包装上的很多信息，也