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阿特金斯减肥法

1972年，一本新书的出版把美国人吓了一跳：那本书颠覆了传统的减肥理念，告诉大众：“肥胖的元凶不是脂肪，而是碳水化合物！”

这就是阿特金斯博士开创的低碳减肥法，在国内又被称作食肉减肥法。阿特金斯认为，想要减肥的话，最好是食用含有蛋白质的食品，但却不能吃任何碳水化合物食品。他认为控制碳水化合物的营养饮食法比低脂高糖营养饮食法对人体更有益处，并且控制碳水化合物的营养饮食法还有助于改善心脏病及其他病症的病情。他的减肥理论受到广泛关注并被上百万的成功减肥人士证实科学有效。

阿特金斯饮食法限制碳水化合物的摄入，目的是转变身体的新陈代谢方式，由以葡萄糖为燃料的燃糖代谢转变为以体内储存的脂肪为燃料的燃脂代谢。当胰岛素浓度低时，这个程序（被称为甲酮代谢，区别于酮症）就会启动；当血糖浓度低时（主要是在吃饭前）正常人体内的胰岛素也最低。在饭后，碳水化合物（如，葡萄糖或淀粉[形成葡萄糖链]）产生大部分血糖，并可以计算出。由于纤维不易消化，它几乎不产生能量，也不会明显影响葡萄糖和胰岛素浓度。甲酮代谢包括脂类分解——脂肪细胞内储存的某些脂质在其中转化为血液的一部分。

发表在《柳叶刀》（Lancet）上的一篇评审研究报告总结说，低碳饮食法没有新陈代谢优势，而且由于感到乏味，减肥者只是进食了更少的热量。然而，阿特金斯在《阿特金斯博士新饮食革命》一书中提出了一个具有争议性的论点：总的来说，与普通食品相比，低碳水化合物食品在新陈代谢方面具有优势，可让身体燃烧更多的热量。他引用一项研究结果，估计这个优势是一天消耗950卡路里（4.0MJ）。另一位研究学者阿斯楚普（Astrup）教授说，“简单的饮食能够抑制食欲，减少食物的摄入”。阿特金斯饮食法限制“精练碳水化合物”（影响血糖的易消化碳水化合物）。其中一个结果是减少饥饿感，这也许是因为脂肪和蛋白质比碳水化合物需要更长的消化时间。阿特金斯博士在《阿特金斯博士新饮食革命》（2002）中说，饥饿是低脂肪饮食法失败的第一原因。而且研究表明实行阿特金斯饮食法一年后的效果比低脂肪饮食法的效果好。据阿特金斯说，要保持这种饮食习惯更容易，因为减肥者不会感到那么饿或“吃不饱”。

纯碳水化合物含量可以用食物中的总碳水化合物减去纤维和糖醇（它们对血糖浓度的影响较小）的公式计算出来。每克糖醇中约含两卡路里，而美国糖尿病协会（American Diabetes Association）建议糖尿病患者把每克糖醇视为半克碳水化合物。果糖（如在许多工业甜味剂中所见）每克含四卡路里。不过，它具有非常低的升糖指数，不会导致胰岛素产生，这也许是因为细胞具有低浓度易化性单糖转运体5（GLUT5）。

在所有类别中，首选食物是升糖指数低的、天然未经加工的食物，虽然对低糖碳水化合物的限制（黑米、蔬菜等）与对高糖碳水化合物（糖、白面包等）的限制一样。阿特金斯营

养品公司旨在推广能让阿特金斯饮食法起作用的食物。该公司介绍说，在进食饱和脂肪时，摄入的热量不超过20%。

《阿特金斯新饮食革命》一书中说，对那些血糖异常高或II型糖尿病患者来说，这种饮食法减少或消除了用药物治疗这些疾病的需要。阿特金斯血糖控制计划（ABSCP）是控制体重以及永久妥善控制糖尿病和心血管疾病风险因素的个体化方法。然而，因为II型糖尿病的原因依然不明确，阿特金斯饮食法没有被确认为糖尿病的常规疗法。

阿特金斯法一共分为四个阶段：其中第一个阶段通过严格控制碳水化合物的摄入，能够使机体从燃糖代谢转变成燃脂代谢；第二阶段和第三阶段通过适当增加碳水化合物的摄入，在保持机体持续燃脂的状态下，尽可能多的增加美味可口并且有益人体健康的食物，从而将饮食结构和减肥食谱慢慢转换成一种习惯；第四阶段通过最大限度的扩充食物种类，达到终身保持体重、维持健康体型的状态。

入门阶段

入门阶段是阿特金斯饮食法的第一阶段，也是最严格的阶段。建议此阶段进行两个星期，其目的是引导身体迅速进入燃脂代谢状态。纯碳水化合物摄入限制在每天20克以内（碳水化合物重量减去纤维、糖醇和甘油的重量），其中12～15克来自色拉绿叶蔬菜或其它蔬菜（西兰花、菠菜、南瓜、花椰菜、萝卜、西红柿和芦笋，允许食用的蔬菜有54种[不包括豆类，如青豆。因为对入门阶段来说，豆类淀粉太多]）。允许食用的食物包括任意量的所有肉类，家禽、鱼、贝类海鲜、鸡和蛋；相当于4盎司（113克）软或半软乳酪，如切达干酪；色拉蔬菜；其它低碳水化合物蔬菜；以及黄油、橄榄油和植物油。在此阶段，每天需要饮用约1800毫升水，不允许喝酒精饮料。此阶段允许适度饮用含咖啡因饮料，只要不是对咖啡因上瘾或由此导致低血糖。如果对咖啡因上了瘾，那最好是在该饮食法的后期再喝。推荐每天服用多种维生素和矿物质（除了铁）。

在入门阶段，许多人往往会注意到最显著的减肥效果——如果在入门阶段的同时每天进行锻炼的话，平均每星期减轻5～10磅体重是很平常的事。许多阿特金斯追随者使用糖尿病患者使用的Ketostix尿酮试纸。这能让减肥者监测自己何时进入燃脂代谢状态，不过，对非糖尿病患来说，这并不总是很精确的。

继续减肥

阿特金斯继续减肥（OWL）阶段包括增加碳水化合物摄入，但是依然保持在能减肥的水平上。每日摄入的目标碳水化合物以每周净增5克的频率增加。继续减肥的目的是要找到“减肥的关键碳水化合物标准”并以控制方式了解增加血糖浓度的食物组和该组食物如何

影响你的食欲控制。继续减肥阶段持续到体重距目标体重十磅（4.5公斤）之内。在第一个星期内，你应该在每天的食品中增加更多入门阶段认可的蔬菜。比如，6-8根芦笋、色拉、

一杯花椰菜或半个油梨。第二个星期，应遵循阿特金斯为此阶段设置的碳水化合物阶梯，增加新鲜乳制品。这个阶梯有九级，应该按照设定的顺序增加。如果你不想把某个食物组纳入自己永久的饮食方式，可以略过那一级，比如酒精级。这九级如下：

更大量地摄入入门阶段认定的蔬菜、新鲜乳酪、坚果和瓜子、浆果、酒精、豆类、其它水果、淀粉质蔬菜、全谷类。

前期保持

在这一阶段，再次增加碳水化合物的摄入量，根据阶梯分组，每星期增加10克纯碳水化合物，该阶段的主要目的是找到“保持的关键碳水化合物量”，这是你每天能食用而不会增加体重的碳水化合物的最大数量。这也许大大高于试纸上诱发酮症的碳水化合物的量。这样一来，就没有必要长期使用尿酮试纸了。

终生保持

这个阶段的目的是要保持在前阶段取得的良好习惯，避免人们的饮食观念回到以前的习惯，因而恢复以前的体重。总的来说，强调选择未加工食物，如果你的体重开始增加，就选择回到前一阶段。

因为对于阿特金斯饮食法存在争议，甚至在对具体的研究结果的解释都存有异议，人们很难客观地、以一种反映科学的共识的方式来概述这项研究。虽然在整个二十世纪里，已经做了一些研究工作，但是最直接的相关科学研究，不论是直接分析阿特金斯饮食法的那些研究，还是分析类似饮食法的那些研究，都发生在二十世纪九十年代和二十一世纪初期，因此，还是相对较新兴的研究。研究人员和其他专家发表了各种文章和研究报告，涉及的内容包括提高饮食法的安全性和有效性，质疑其长期的有效性，以及直接谴责它很危险最近，对阿特金斯饮食法的最严厉的批评是，没有一项研究对实行阿特金斯饮食法超过几个月的效果进行评估。不过，评估相当长时期内低碳水化合物饮食效果的研究正在兴起，控制研究长达两年，调查研究长达二十年。

除了对阿特金斯及其它低碳水化合物饮食疗效的研究以外，一些研究直接涉及了低碳水化合物饮食对其它健康领域的影响。例如，一项研究发现，与低碳水化合物损害心脏的普遍看法相反，吃低碳水化合物、高脂/蛋白质饮食的妇女患冠心病的危险与吃高碳水化合物的妇女相同或略低。其它研究发现吃低碳水化合物可能有益于患糖尿病、癌症和癫痫症的个体。2009年，对811名超重成年人的多中心前瞻性随机测试，比较了四种侧重于脂肪、蛋白质和碳水化合物比例变化的饮食法。所有饮食法的目的都在于创造750千卡差额。无论饮食结构如何，完成研究的参与者平均减重4公斤。体重大都是在头六个月中减轻的，其中一些人在两年内恢复了体重。两组间的血压和腰围变化也相似，不过，低脂肪饮食组的LDL （有害胆固醇）减少更多。

美国加州的斯坦福大学证实阿特金斯法在四种主流减肥法中效果最好，实验包括：

● Atkins减肥法：少吃淀粉多吃肉；

● LEARN减肥法：强调生活形态，运动、态度、关系与营养；

● Zone减肥法：高蛋白质、低碳水化合物；

● Ornish减肥法：高纤维、低脂饮食；

研究报告中发现Atkins减肥法效果比第二名的LEARN减肥法还要好两倍。此外，Atkins 减肥法受试者的胆固醇，血压，脂肪酸等指数改善程度也最多。

之前医学界对低碳水化合物、高蛋白质饮食法虽然曾遭质疑会造成胆固醇过高，增加心血管疾病机率，不过这份研究显示，这些忧虑都不成立，用阿特金斯减肥法的女性不仅瘦得最多，身体也没有造成明显副作用。科学家发现，采阿特金斯减肥法的女性，脂肪酸与甘油酯等脂质、胰岛素、葡萄糖与血压的表现，比奉行其它三种减肥法者更好，不过若复胖现象也最明显。

阿特金斯减肥法其原理为当人体少吃碳水化合物时，会降低胰岛素的含量，并不会常常觉得肚子饿，身体也会主动燃烧脂肪。此减肥法虽然在之后曾引起营养学家的抨击，认为此为不平衡的饮食，不过数十年后的今天，斯坦福大学的实验证实了阿特金斯博士的理论。

此方法国内医生持保留意见，医师表示，部分研究确实显示阿特金斯减肥法可在短期内导致体重显著降低，血压、血糖、血脂都下降。不过长时间食用高单位蛋白质摄取可能会造成肝、肾负担。因为低淀粉、高蛋白质摄食会在体内产生较高酮体，进而加重肝脏与肾脏代谢负担。国内营养专家建议，若要采用阿特金斯减肥法来减肥，建议最好是短期间使用，同时须有专人协助监控身体变化才可行。

其后，美国医学会、新英格兰医学杂志等权威医学杂志认识到了阿特金斯法在减肥过程中有效性和创新性，并相继出台实验结果证明阿特金斯法是效果最好、持续时间最长的减肥法。并进一步指出，阿特金斯的低碳饮食法可以替代低脂饮食法，并且对油脂和血糖平衡的控制效果更为明显。

风险控制

素食阿特金斯减肥法不仅能帮助人们瘦身，而且可以降低血液中“坏胆固醇”(低密度脂蛋白)含量水平，从而降低患心脏病和中风的风险。

据路透社8日报道，传统的阿特金斯减肥法是指让人们在摄入低碳水化合物的同时摄入高蛋白质食物以达到减少体重的目的，但研究表明，这种减肥法会增加人体胆固醇水平。

加拿大多伦多大学及其附属医院对22名“坏胆固醇”含量高的超重人群连续4周实行素食阿特金斯减肥法，让他们通过食用大豆、坚果、水果、蔬菜和麦片等提高植物蛋白的摄入量。

研究结果显示，1个月后这22人平均减少体重4公斤，“坏胆固醇”含量降低，血压趋於正常。研究人员表示，这种减肥法更适用於胆固醇含量高的超重人群，但同时也警告说，在没有进行时间更长、规模更大的研究之前，不向人们推荐这种方法。

误解

许多人错误地认为阿特金斯减肥法提倡无限量多吃富含脂肪的肉类和乳酪。在阿特金斯博士最新的修订版书中，重点澄清了这个误解。尽管阿特金斯减肥法不强制限制热量或明确蛋白质限制，但阿特金斯博士在书中指出，这个方法“不是暴食的许可证”。阿特金斯营养品公司研究和教育部主任科莱特·海默维兹（Collette Heimowitz）说，“媒体和阿特金斯的竞争对手往往耸人听闻地把该饮食法简化为…吃牛排吃到饱?的饮食法。这绝非事实。”

另一种常见的误解是混淆入门阶段和其它阶段。阿特金斯饮食法的头两个星期很严格，每天只允许吃20克碳水化合物。阿特金斯声明，如果减肥者太胖，入门阶段可能会长达几个月的时间。然而，入门阶段只是让身体适应脂肪，治疗对食物无限制欲望的阶段。为减缓体重减少，要逐渐增加碳水化合物摄入量并增加更多得到认可的食物（浆果、更多乳制品、坚果等），不过碳水化合物量明显低于美国食品卫生安检标准（USDA）。一旦达到减肥目标，碳水化合物量就再次被增加到平衡状态，这时体重既不会减少也不会增加。碳水化合物量也许低于USDA标准，也许不低于USDA标准，这要根据个体的新陈代谢、年龄和他们的运动量而定。

这4种减肥方法别人都说好,却会让人长胖,可别再用了

复工的你，脸又圆了几圈，腰又粗了几尺？想要一下子瘦下来，是打算不吃晚饭，还是不吃碳水了？今天，我们就来说说最流行的减肥方式，哪些是正常人能用的？不吃晚饭一句话点评：没意志的难坚持，能坚持的容易饿坏身体！俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌！”对很多上班族而言，晚餐是一日三餐中最正经的一餐，如果直接不吃，最可能的结局就是没坚持到睡觉就饿了，因为太饿一吃就停不下来了，反而更胖了。当然，总有人很有意志力，坚持要尝试，必须要说，如果真的饿的不行了，还不吃饭，久而久之，是能瘦下来，但肠胃、皮肤的毛病也会来的。且行且珍惜。如果听了这么多，仍然想试试，除了敬佩你是条汉子，也附赠个锦囊：可以下午三四点钟得吃点，比如吃点水果、无糖酸奶、全麦面包、藕粉、五谷糊糊等，睡前饿了也吃点水果或是牛奶等，这就相当于把晚餐拆分到晚餐前和晚餐后吃，只不过比晚餐的大吃大喝清淡些，摄入的能量少些。

生酮饮食一句话点评：瘦的快，反弹的更快，而且伤身呀生酮饮食的特点是少吃甚至不吃碳水化合物，多吃高脂肪，吃足够的蛋白。这里面的关键是少吃碳水化合物，怎样做到呢？下面这些食物基本都不能吃。包含杂粮和杂豆在内的所有主食，如馒头、米饭、面条、面包、水饺、包子、油条、锅贴、烙饼杂粮和杂豆；所有薯类，如芋头、地瓜、紫

薯、山药；所有水果，除了脂肪含量特别高的牛油果；高碳水化合物的蔬菜，如百合、莲藕、马蹄、山药、秋葵、毛豆、胡萝卜、洋葱、蒜苗、豆角、茭白等。看到这很多人就动摇了，因为对很多人而言一顿饭不吃主食感觉就像没吃饭一样。不过也有一些人真坚持了几个月甚至更久，他们也真的瘦了，尤其是刚开始减的时候瘦的特别快，这是因为： 1、碳水化合物摄入不足时，脂肪酸不能彻底分解，会产生酮体（丙酮、乙酰乙酸、β-羟丁酸），酮体携会带着一部分能量排出体外； 2、严格控制碳水也会使糖原储备减少，糖原结合的水也被排出体外。只是研究显示，坚持生酮饮食12个月或24个月，其减肥效果与其它减肥方式并没有显著差异。而且生酮饮食还往往会出现便秘、头痛、乏力，还可能增加肾脏负担和骨质丢失[1]。像阿特金斯减肥法、哥本哈根减肥法本质上也都是生酮饮食，要瘦又要健康最好别尝试。

哥本哈根减肥法食谱

哥本哈根减肥法食谱哥本哈根减肥法食谱第1日早餐：一杯黑咖啡，一块方糖5 中餐：2个煮鸡蛋，一个西红柿，水煮菠菜(无限量) 下午茶：一袋减肥香草茶晚餐：1块牛排200g，生菜加橄榄油和柠檬拌食(无)限量睡前：两粒活性氨基酸第2日早餐：一杯黑咖啡，一块方糖，两粒绿藻溶脂素中餐：200g低脂火腿，一盒天然酸奶200g 下午茶：一袋减肥香草茶晚餐：1块牛排200g，生菜加橄榄油(其它油也可以)和柠檬拌食(无限量) 第3日早餐：一杯黑咖啡，一块方糖，1片烤面包片中餐：2个煮鸡蛋，1片火腿，生菜沙拉下午茶：一袋减肥香草茶晚餐：水煮芹菜，一个西红柿，一个新鲜水果睡前：两粒活性氨基酸第4日早餐：一杯黑咖啡，一块方糖，1片烤面包片，两粒绿藻溶脂

素中餐：200ml橙汁，200g天然酸奶下午茶：一袋减肥香草茶晚餐：1个煮鸡蛋，一大根胡萝卜切碎生吃，一块200g的白干酪第5日早餐：一大根胡萝卜切碎，撒上柠檬汁中餐：200g熟鳕鱼(可以用鳟鱼或者大菱鲆代替)，撒上柠檬汁，一勺黄油下午茶：一袋减肥香草茶晚餐：1块200g牛排，新鲜的生菜沙拉，新鲜的西芹块睡前：两粒活性氨基酸第6日早餐：一杯黑咖啡，一块方糖，1片烤面包片，两粒绿藻溶脂素中餐：2个煮鸡蛋，一大根切碎胡萝卜下午茶：一袋减肥香草茶晚餐：半个鸡，生菜沙拉，拌橄榄油(其它油也可以)，柠檬汁第7日早餐：一杯茶不加糖中餐：不吃，喝很多水下午茶：一袋减肥香草茶晚餐：200g羊肉。一个苹果

睡前：两粒活性氨基酸哥本哈根减肥法六大危害(1)造成贫血心跳过速不少人在尝试过哥本哈根减肥法后，坦陈喝黑咖啡做早餐很难坚持，而多数人在减肥过程中有心率过快的问题，除了咖啡因，营养摄取不足造成的贫血也会引起心跳过速。 (2)“强排”伤肾腰酸腰痛肾脏疼痛胀痛也是尝试哥本哈根减肥法后反馈较多的副作用之一，原因也是在早晨摄取了过量的咖啡因。咖啡中的咖啡因有利尿作用，促进肾脏排出钠及水，连续13天的“强排”作用下，肾水不足就会导致肾脏疼痛。腰酸腰痛也是肾脏压力大的表现。 (3)血糖陡升忽胖忽瘦过了几天后，每天能吃250克的鸡和牛肉，而中国营养学会制定的蛋白质供给量是“成年人每天70克”。由于烹饪的流失和每个人体质的吸收力不一样，每天进食肉类需要达到150-200克。在狠狠饿了几天后，暴增的肉类会导致血糖的突然增高，很多体验者在后面那几天又出现反弹现象。 (4)不吃主食营养失衡不吃主食的生活，从生活质量来说是很低的。国外研究发现，让人们吃油少盐少的饮食，大部分人能够坚持下去;但如果完全不吃含淀粉的主食和含糖的水果，人们都觉得难以长期坚持。从营养上来说，这种饮食也是营养不平衡的，长期持续下去可能带来多种方面的健康损害。 (5)皮肤变差头发脱落很多女性发现，在不吃主食一段时间之后，她们的皮肤都变

《饮食与健康》综合实践活动方案

“饮食与健康?食品的合理搭配”综合实践活动方案太仓市新区第二小学四年级一、指导思想以《基础教育课程改革纲要》精神为指导，积极探索课程改革新路，着眼于改变课程结构过于强调学科本位和缺乏整合的现状，发展学生的全面素质，提高教师适应新课程的能力。二、学习目标懂得合理的饮食搭配对健康的重要，养成不挑食的饮食习惯；激发学生的运动兴趣，保证体育与健康课程目标的实现；激励学生热爱大自然、珍爱生命的情感，初步形成环保意识。了解食物中的物质组成，各种营养成分对人体的作用；学会正确地选择运动方式，合理地运动，健康地运动；懂得环境卫生对健康的重要，同时初步懂得人与自然和谐共存的道理，知道环境污染的危害。培养学生的劳动意识和劳动能力。依托学校与社区资源，建立综合实践活动基地。形成从自己周边生活中主动发现问题并独立自主地解决问题的态度和能力。培养学生参与综合实践活动的兴趣和对社会生活的积极乐观向上的态度。了解信息技术、劳动技术、社区服务和探究活动的常识。使学生具有基本的生活自理能力、交往协作能力、观察分析能力、动手实践能力、领导和表现能力以及对知识的综合运用和创新能力。初步掌握参与社会实践与调查的方法、信息资料的搜集、分析与自理的方法和研究、实验实证的方法。亲身感受参与综合实践活动的积极体验和丰富的经验，初步养成合作、分享、积极进取等良好的个性品质，形成对自然的关爱和对社会、对他人、对自我的责任感。三、实施过程： 1、具体目标：通过实施“食品的合理搭配”活动，学生亲自开展对食品的种类、食品的采购、人们身体健康的营养需求以及合理搭配、精心烹制进行一系列的调查、参观、综合分析、实践操作和品尝体验。使学生走进社会，了解生活，引导他们对健康的关注，培养他们热爱生活的情感，强调学生通过对所学知识技能的实践

几道阿特金斯减肥法食谱

几道阿特金斯减肥法食谱仔鸡汤做这道汤有两个技巧：一是鸡胸脯肉最后才入锅，这样可以保持鸡肉嫩滑;二是蔬菜的绝大部分作用是使汤鲜味美，不是作为食用的汤菜，汤做好后就丢掉了。准备时间：15分钟烹调时间：1小时 6人份 2大根芹菜 2根胡萝卜，去皮 2个洋葱 1根欧洲防风，去皮 3根欧芹 1整只熟母鸡或仔鸡，大约5磅，切成8块，鸡胸脯肉留用 10颗黑胡椒籽 2片月桂叶 1汤匙盐 2夸特凉水（0.95升） 1.将芹菜胡萝卜、洋葱和欧洲防风切碎切细，每种蔬菜各留出2汤匙放在一边。将留用后剩下的蔬菜、欧芹、鸡肉块(除留用的鸡胸肉)、黑胡椒籽、月桂叶和盐放入一个大号汤锅中并加入凉水。 2. 快速加热煮开，撒去表面的浮沫。调小火后煨1小时。除去汤中的固体成分，把汤倒入一个小汤锅中。 3. 将鸡胸脯肉水平剖成两半。将汤煮开。把锅从火上端下来，加人鸡胸脯肉和留用的蔬菜，盖上锅盖。焖10-15分钟，使鸡肉熟透，蔬菜变软。 4. 取出鸡胸脯肉，切成丝后放回汤中。把汤重新加热后即可食用。每份食品中全部碳水化合物含量：1克(使用阿特金斯法时可消化的碳水化合物含量仅为1克) /蛋白质：14克/ 脂肪：1.5克/卡路里：77大卡。黑椒牛排这道法式经典菜品用黑胡椒籽、科涅克白兰地酒和奶油来制作纯正、上品的调味汁。准备和烹调时间：25分钟 2人份 2汤匙碾碎的黑胡椒籽 2块去骨的做牛排的牛.上腰肉(每块约1英寸厚) 2汤匙橄榄油 1/2杯浓奶油 1汤匙无糖调味番茄酱

1汤匙法国科涅克白兰地酒 1/2茶匙盐 1.将出胡椒料铺在操作台上：，牛排两而分别压实黑胡椒料粘上一层。将橄揽油倒入大锅中，大火加热，油烧开后放入生排，每面煎5分钟至4排半熟。 2.加奶油、调味番茄酱、白兰地酒和盐，烧开后，把沉在锅底的食物搅起来。调成小火煅2分钟，酱汁变稠即可。食用时将酱汁倒在牛排上。每份食品中全部碳水化合物含量：7克(使用阿特金斯烘培调料时可消化的碳水化合物含量仅为2克)/蛋白质：62克/脂肪：55.5克/卡路里：798 大卡。番茄酱焖意大利肉丸这些非常嫩的肉丸可以配烤鱼翅瓜或碳水化合物适中的意大利通心粉一起食用。准备时间：20分钟烹调时间：20 分钟 4人份 2片低糖面包，除去硬皮，撕成小片 1/4杯奶油 1.5磅绞碎的牛颈肉 1/4杯磨碎的新鲜意大利硬干酪 2汤匙切碎的新鲜欧芹 1个鸡蛋黄 1瓣蒜头，压成蒜茸 3/4茶匙盐，分成两份 1/2茶匙黑胡椒粉 2汤匙橄榄油 1罐(8盎司)低糖的番茄大蒜调味汁 1汤匙切碎的新鲜紫苏叶或用1茶匙干叶代替 1.将奶油倒入一个大碗中，放入面包浸软。加入碎牛颈肉，意大利硬干酪、新鲜欧芹、鸡蛋黄、蒜头、盐和胡椒粉搅拌均匀。然后将调好的肉泥团成直径 1. 5英寸的肉丸。 2.将橄榄油倒入大锅中，中火加热放入肉丸煎10分钟，每面都煎至黄褐色。肉丸放到衬有纸巾的盘子中。擦干净锅。 3.将大蒜调味汁和紫苏倒入锅中，中火慢煨。加入肉丸低火炖5分钟将肉丸热透。每份食品中全部碳水化合物含量：9克(使用阿特金斯烘焙调料时可消化的碳水化合物含量仅为6克) /蛋白质：43克/脂肪：38克/卡路里：544 大卡。花椰菜马铃薯沙拉我们提供的这道经典的夏令时节的沙拉是低碳水化合物食品，也是野餐必备的食品之一。加些煮熟后切成片的鸡蛋，可以使沙拉显得更多样化，制作凉拌卷心菜

哥本哈根减肥食谱(十三日)中英标准版

哥本哈根十三日食谱官方标准版又名<哥本哈根减肥法><哥本哈根减肥食谱> [哥本哈根减肥APP]请用手机至各大应用商店搜索：哥本哈根减肥购物清单哥本哈根13日食谱对食材的要求极为严格，请勿贪图便宜购买不符合食谱规定营养含量的食材，以免对食谱造成无法挽回的执行效果。请在进行前至哥本哈根APP官方店购买食材或自行选购食材，并下载哥本哈根APP制定计划准备开始。 *鳕鱼请不要购买市场上的油鱼。（冒充鳕鱼，品名同样为鳕鱼，但价格十分便宜） *低脂干酪请不要购买超市中的奶酪片，这样会极大影响食谱效果。 *如自行准备食材请注意食材背后的营养成分标签。

食谱规则哥本哈根食谱是基于一个非常严格的规则与束缚的，所以它不仅能帮助你减重，摆脱脂肪团并且能增进你的新陈代谢。 The Copenhagen Diet is based on a particularly strict rules and restrictions, thanks to which you can not only lose unwanted kilograms, but also improve your metabolism and get rid of cellulite. 以减重为目的，哥本哈根食谱寻找到一个减重与健康的平衡点。执行哥本哈根食谱对人体器官的负荷会比平时稍微加重（燃烧脂肪，大大提高新陈代谢会让你有时觉得累），这种伤害远远小于吸烟对人体所产生的伤害与影响。 For the purpose of wight loss, The Copenhagen Diet found a balance point between weight loss and health. The Harm of Performing the Copenhagen diet to health (highly increases themetabolism will let you feel tired sometimes) is less than smoking. According to health practitioners, it is not one of the healthiest diets, and elimination of certain products from daily consumption definitely cannot be called balanced nutrition. Not one of the healthiest, and elimination of certain products from daily consumption definitely cannot be called balanced nutrition. 这份餐单必须严格坚持13天。这就是其难以坚持，却非常有效的原因 This diet must be followed for 13 days, That’s why it’s (quite) difficult, but very efficient 这份餐单可以改善你的新陈代谢 The diet changes your metabolism 这就意味着一旦你完成该食谱，恢复合理饮食（当食谱结束后，你应该缓慢增加卡路里摄入）也并不会使你复胖 This means that once you have completed the diet you can eat normally (afher finishing the diet you should slowly increase the amount of calories.) and you won’t gain weight. 这不是一般的食谱，他能帮助你燃烧更多热量，并在你结束食谱后依然有效 It is not one of the usual dites, but one that improves “burning” your calories. The diet is effective even after it’s completion. 如果你严格（完全遵循食谱规则）按照指示完成餐单，你可以减去5~20KG。（根据个人体质与初始数据变化） If the diet is followed precisely according to instructions, you can lose between 5-20 kg (11-44 lb.) 请在你没有出行和聚餐计划的时间进行，以免被外界打断。 Tip: Try to start this diet when you have no plans to leave town, go to parties etc. These situations are saboteurs to any diet. 请预先购买食谱上的实物。（制定计划后，您可以在“我的计划”的“购物清单”中查看所需要购买的食材，并且点击划去已购买的食材） Purchase all ingredients before starting the diet. Going to the grocery store during the diet is just asking for trouble. 节食期间如果感到饥饿，请大量喝水。每天最少饮用2L水，可以加入柠檬片或天然茶叶If you feel hungry during the diet… drink WATER.Plenty. At least 2liters (0,5 US gallon = 6-8 glasses) /day. 不能喝酒，不能吃口香糖（包括糖都会改变食谱对新陈代谢的作用） You can NOT have alcohol, chewing gum (both contain sugars that will alter the effects of the metabolism change). 餐单中所有的食材都不要轻易替换。羊肉就是普通的羊肉。不能代替！ lamb is lamb, nothing else. It can be delicious, if you know how to prepare it. 你可以食用盐，胡椒粉及其他调味料。 You can use salt, pepper and other seasonings

世界公认的4种最健康饮食法

01、地中海饮食 ? 饮食以足量的蔬果、全谷物为主 ? 倡导通过橄榄油、鱼类等食物来摄入健康的不饱和脂肪酸 ? 建议以红酒佐餐地中海饮食，顾名思义指的是希腊、意大利和西班牙等地中海沿岸国家的传统饮食习惯，近年来已经有多项研究表明，它可以降低心血管疾病、帕金森综合征、阿尔兹海默症及糖尿病的发病概率，还可以降低癌症死亡率。值得一提的是，地中海饮食的健康饮食No.1之位。不过地中海饮食也不是人人都可以照搬的，在尝试之前，还有一些要点要牢记： 1、健康油脂也应注意摄入量地中海饮食的一大特点就是强调不饱和脂肪酸的摄入。它确实对于健康大有益处，但并不代表就多多益善。即便是烹饪全都使用橄榄油、花生油这类植物油脂，用量也仍然不应该超过 25克。至于鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物，一天之中也不要吃得太多，40-75克就足够了。

2、红酒并不推荐每餐都喝地中海饮食虽然整体的健康分很高，但其中提到的“红酒佐餐”，却未必适合每个人。因为一旦摄入酒精，就或多或少会给肝脏增加额外负担，还会提升血压水平，可能因此增加脑卒中等疾病的发病风险。所以如果你本身没有喝酒习惯的话，最好还是不要专门去喝红酒了。 02、得舒饮食

? 多摄入蔬菜、水果、水果干 ? 主食多吃全谷物、杂豆，少吃精白谷物 ? 用鱼类、低脂奶类、禽肉代替红肉 ? 烹饪时减少高饱和脂肪的油脂，同时也要少盐得舒饮食是美国心肺及血液研究所专门为高血压患者设计的饮食，对于血压的控制效果自然不必多说，而且还能帮助预防骨质疏松、癌症、心脑血管疾病、中风及糖尿病。得舒饮食注意事项： 1、水果干选取有讲究得舒饮食虽然建议人们吃水果干，但脱水之后，同样重量的水果干与水果之间，热量能相差好几倍，如果加工时再加一点糖，热量就更是爆棚了！所以你最好挑选无添加的水果干，比如只经过晒干的葡萄干、干红枣等，每天吃一小把，控制住份量，才能在获取营养的同时也不至于会长胖。

范志红减肥食谱精编版

健康减肥、远离误区中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授食品科学博士：范志红分析各种减肥的优劣（一）蔬果减肥法 1、十天以内：只能摄取水果。 2、十天以后：早餐能吃水果；中餐可以吃主食（米面）和蛋白质（鸡蛋肉类）；晚上尽量不要吃主食，而以蔬菜与蛋白质为主。【缺点】（1）短期快速减肥法不只是减脂肪还包括蛋白质与水分。（2）蔬菜水果里蛋白质含量少，长期用蔬果减重法，不利于身体健康。（3）长期缺乏蛋白质可导致身体水肿。（4）蔬果减重法有一定的效果，但容易反弹。（5）长期不健康的生活习惯会导致身体内部的紊乱。（6）长期使用蔬果减重法可能会造成厌食症、精神抑郁等心理障碍。（7）使用蔬果减重法可能会导致女性胸部缩水。（8）蔬果减重法易造成营养单一、体重反弹较快、厌食症等。（二）吃肉减肥法（阿特金斯食法）方法 1、快速减肥阶段： 2、前期保持阶段：可逐步吃少量含淀粉类食物，但不能达到平时正常的量。 3、终生保持阶段：可吃少量含淀粉类食物（每天1-2两），但终生不能达到正常的量。吃肉减肥方法主要原则： 1、不吃含淀粉的碳水化合物类食物。 2、减少主食（碳水化合物）的摄取，阻止碳水化合物帮助脂肪分解吸收。【缺点】（1）吃肉过多、吃蔬果少会使身体变酸，不利于身体健康。（2）吃肉减肥法肝肾功能不全者忌用。（3）吃肉减肥法，缺少膳食纤维，易造成便秘。（4）含量淀粉的主食量控制不当易造成体重反弹。

（5）吃肉减肥法只适于短期内应急减肥，不宜经常使用。（三）减肥茶利弊分析部分减肥茶里含清泻药物减少消化吸收、促进肠道蠕动。茶叶有减少脂肪睥效果（需3-6克的茶叶泡的浓茶）使用减肥茶减肥前应咨询医生。喝茶或咖啡也可以帮助减肥但不要加“伴侣”且需长时间坚持。贫血的人不要喝浓茶减肥或喝咖啡减肥。减肥药类型： ①清泻类（减肥茶）。 ②排油类，含脂肪酶抑制剂，抑制脂肪吸收。排油类减肥药适用于饮食比较油腻的人群。排油类减肥药会使脂肪中维生素A、D、E、K、流失。 ③兴奋剂类。注意：副作用大，心脏病患者忌用。（四）针灸减肥法通过传统中医，针灸身体相对穴位。针灸减肥有抑制食欲的效果，但也要与主动节食相结合。针灸减肥反弹率高。减肥成功的标准：减肥后体重保持6个月不反弹。经常减肥，体重反复大范围变化，会加剧身体衰老。营养不良或贫血的人慎用针灸减肥的方法。（五）CPF（分食饥饿减重法）方法 C--碳水化合物；P--蛋白质；F--脂肪。 ①早餐：蛋白质+高纤蔬果。完全不吃淀粉类食物。 ②午餐：淀粉+高纤蔬果。完全不吃蛋白质类食物。 ③晚餐：蛋白质+高纤蔬果。完全不吃淀粉类食物。 ④禁食牛奶。

哥本哈根13天减肥食谱

This diet must be followed for 13 days, that’s why it’s (quite) difficult, but very efficient. 这份餐单必须严格坚持13天，这就是其难以坚持，却非常有效的原因。 The diet changes your metabolism, and its effects last for about 2 years. This means that once you have completed the diet you can eat normally and you won’t gain weight. It’s not one of the usual diets, but one that improves "burning" your calories. The diet is effective even after it’s completion. 这份餐单可以改善你的新陈代谢，并持续两年时间。这就意味着一旦你完成该食谱，回复正常饮食也并不会是你复胖。这不是一般的食谱，他能帮助你燃烧更多热量，并在你结束食谱后仍然有效。 If the diet is followed precisely according to instructions, you can loose between 7-20 kg (15–44 lb.) [read my comments], and you are NOT allowed to start the diet for another 2 years. You can start the diet after two years, if necessary... 如果你严格按照指示完成餐单，你可以减去7~20KG的重量，在两年内不可在执行该食谱。如果有必要的话，你可在两年后继续执行。 If during the diet you make any deviations from the written plan, STOP t he diet immediately. It will no longer have the desired effects on your metabolism. The diet may be attempted again after 6 months, and not before. IF you broke the "rule" before the 6th day of the diet, you can start it again after 3 months. 执行餐单期间，如果你食用食谱外的食物，请立即停止该食谱。因为将不再按照预计效果改善你的新陈代谢。你必须在6个月后重新执行该食谱。如果你在前六天就未按食谱进食，可在3个月后重新进行. Because the diet takes about two weeks, it’s quite difficult to follow it. 因为该食谱需持续2周时间，难以执行。 Tips * Purchase all ingredients before starting the diet. Going to the grocery store during the diet is just asking for trouble... 请预先购买食谱上的所有事物。 * If you feel hungry during the diet ... drink WATER, plenty. At least 2 liters / day. 节食期间如果感到饥饿请大量喝水。每天最少2L. * The salad in the diet plan is fresh green lettuce salad. 餐单上的色拉是指生菜色拉 * The cod (fish) can be replaced with trout or turbot. 鳕鱼可以用鳟鱼或者大菱鲆代替。 * Natural yogurt is yogurt with NO fruit or sugar. 天然优格（酸奶）是指不加水果和糖的优格（酸奶）

健康饮食办法

健康饮食方案----吃好不吃药第一章把饮食营养当做健康长寿的第一要素一、一生都要关注“钙营养”，越老越要关注长期缺钙，持久的出现负钙平衡、入不敷出的情况，将给我们带来一系列的健康问题，如：骨质疏松、动脉硬化、老年痴呆、腰酸背痛、小腿抽筋、高血压、心脏病、糖尿病等。奶和奶制品是补钙不可或缺的食物，如：奶、酸奶、奶酪等，除了奶还有鱼虾蟹与海产品、豆类及豆制食品，水果与干果类，绿色蔬菜、黄色蔬菜，以及五谷杂粮等；另外补钙时不要忘记吃醋，醋与食物钙能产生化学反应，生成容易吸收的醋酸钙；多晒太阳也有意于钙的吸收。二、补充维生素和矿物质要尽早，并且分男女版缺乏维生素时身体不能正常生长，并且发生特意病变。维生素Ａ的补充方法：胡萝卜、橘子、芒果、西兰花、菠菜、芹菜；维生素Ｃ的补充方法：每日吃五次水果蔬菜，最好饮用鲜榨果汁，如柠檬汁、橙汁、葡萄汁、猕猴桃等。维生素Ｅ的补充方法：坚果、杏仁、瓜子、豌豆和小葱等。三、选择多彩色食物，得到特殊营养瓜果蔬菜的色彩大致有：白、黄、红、绿、黑、紫蓝色等，不同颜色有不同的营养价值，保护不同的器官，帮助机体清除环境毒素，进而延缓衰老，提升健康。绿（青）色入肝、红色入心、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾、紫色抗氧化延缓衰老。白色：五行属金，如：牛奶、大米、面粉、鸡蛋和鸡肉类等，此类食物多食可消除身体疲劳，促进疾病康复，特别是高血压、心脏病、高血脂、脂肪肝等患者多食白色食物好，尤其是对肺好。黄色：五行属土，营养主要集中在脾胃区，代表食物有：南瓜、玉米、花生、大豆、土豆、杏等，有壮骨强筋之效，尤其对脾胃好。红色：主要含有维生素A和C，可以缓解疲劳，尤其是西红柿，对心脑血管有保护作用，有独特的抗氧化能力、保护体内细胞、使脱氧核糖核酸及免疫基因免遭破坏、减少癌变危险、降低胆固醇、防止便秘。红色还可以缓解心情最为重要。绿色食物包括各种水果蔬菜，以深绿色为主，保护肝脏的使者。黑色：包括黑色动植物，如：乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食用菌等，对肾脏最有好处。所以每天的食物一定是五彩缤纷的，营养才会均衡，这样不至于发胖，也不会得三高，即不会的富贵病。四、耳聪目明尤为重要，健康脑营养为防止老年人耳聋眼花，为防止此类现象的发生，应多补充铁元素，可以扩张微血管，保证毛细血管及神经末梢的血液充足，可以多食用瘦肉、动物肝脏、黑木耳、豆类、菠菜等。降脂的食物有：洋葱、大蒜、木耳、香菇、海带。鱼类、豆类、玉米、黄瓜、茄子、燕麦、的食物，如：杂粮、豆类、谷类、瘦肉、干果、蛋类、芹菜、奶类等。防止眼花经常使用维生素B 1

低碳水化合物0运动减肥计划表

低碳水化合物0运动减肥计划表膳食中碳水化合物的主要来源是植物性食物，如谷类·薯类·根茎类蔬菜和豆类，另外是食用糖类。碳水化合物只有经过消化分解成葡萄糖·果糖和半乳糖才能被吸收，而果糖和半乳糖又经肝脏转换变成葡萄糖。血中的葡萄糖建成为血糖，少部分血糖直接被组织细胞利用与氧气反应生成二氧化碳和水，放出热量供身体需要，大部分血糖则存在人体细胞中，如果细胞中储存的葡萄糖已饱和，多余的葡萄糖就会以高能的脂肪形式储存起来，多吃碳水化合物发胖就是这个道理！ {根据以上所诉，老婆基本上糖果啊蛋糕啊巧克力啊神马的您就暂且忘了吧。} 100多年前，一位名叫威廉·邦庭的肥胖英国男子用低碳水化合物的饮食方法成功减肥。随后，他写了一本题为《给肥胖人士的信》的书，在公众中掀起热潮，但却遭到了医学界的嘲笑。一个多世纪以后的今天，邦庭的理论终于幸运地被证明是科学和有效的。上世纪70年代，心脏病专家罗伯特·阿特金斯博士证明碳水化合物含量高的食物会刺激胃口、增大食欲、使人发胖，而且还会诱发2型糖尿病。阿金斯博士的实验还证明低碳水化合物饮食可以在短时间内促进体重下降。如今，许多人都热衷于采用“阿金斯饮食法”。碳水化合物(特别是来自全麦食品中的)会对健康饮食及对疾病的防范起重要作用.碳水化合物是你身体的燃料。 {所以老婆，为了能使你的健康不受到影响，又起到减肥的作用，那么我们就要把那些我们身体不需要的，多余的，吃到肚里就会变成脂肪的碳水化合物从你的食单中给剃掉！首先，我们日常中最常见的也是几乎每天都要摄入的是什么？精米，精面。不用怀疑了，你每天吃的米或者面全他妈是精的。对于简单碳水化合物，饮用牛奶和果汁，食用适量的水果是十分重要的。而对于复杂碳水化合物，应避免仅仅食用低纤维碳水化合物，淀粉（如土豆）和精加工的谷物（如白米饭，通心粉和白面包）。这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖。你吃的米啊面啊的都转化为糖了你不胖谁胖呀~ 这么说吧，运动减肥就是通过运动把你每天摄入的多余的碳水化合物消耗掉，在它没有变成糖然后又变成脂肪之前！而我们这个就是尽量控制每天我们摄入的碳水化合物，从源头过滤它，刚好够你吸收，不影响老婆大人的身体健康的同时，又实现老婆白长直大美腿的目的。不过你的胸会不会更小这个老公可就说不准了=。= 好了，大致的道理我想老婆大人也该懂个123了，那现在就告诉你什么你不该吃，什么你要少吃，什么你可以敞开了吃。首先是尽量不要吃的：精米，精面，这个刚才已经说过了，不容置疑不管你有多爱吃它。不过老公可没有狠心到天天让老婆吃菜不吃主食。取代它们的一个很好的食物就是超市里卖的那种全麦无糖的面包。反正离你学校也近咯。绿色粗纤维~健康的不得了。如果你实在吃烦吃吐，偶尔的八宝粥小米粥什么的也是可以的，但也不能多食。另外还有一些不能吃的常见食物有：巧克力、饼干、蛋糕、红薯、土豆。你爱吃的烤面筋就断了它吧。其次是少吃的：各种奶制品，这些是比较优质的碳水化合物，但又切勿多食，牛奶一天一杯就好。差不多这个量，老婆自己把握。而且建议每天都一杯，刚才说了我们又不能不摄取碳水化合物，那这一杯牛奶对你来说很重要。{不准喝蒙牛}。

哥本哈根减肥食谱(全)

哥本哈根减肥食谱这份餐单必须严格坚持13天，难以坚持，却非常有效的原因。这份餐单可以改善你的新陈代谢，并持续两年时间。这就意味着一旦你完成该食谱，回复正常饮食也并不会是你复胖。这不是一般的食谱，他能帮助你燃烧更多热量，并在你结束食谱后仍然有效。如果你严格按照指示完成餐单，你可以减去7~20KG的重量，在两年内不可在执行该食谱。如果有必要的话，你可在两年后继续执行。执行餐单期间，如果你食用食谱外的食物，请立即停止该食谱。因为将不再按照预计效果改善你的新陈代谢。你必须在6个月后重新执行该食谱。如果你在前六天就未按食谱进食，可在3个月后重新进行. 因为该食谱需持续2周时间，难以执行。请预先购买食谱上的所有事物。节食期间如果感到饥饿请大量喝水。每天最少2L. 餐单上的色拉是指生菜色拉鳕鱼可以用鳟鱼或者大菱鲆代替。天然优格（酸奶）是指不加水果和糖的优格（酸奶）不能喝酒，不能吃口香糖餐单上的水果是指任何具有副热量效应的水果番茄要生食餐单中没有标明用量的食物，你可以尽情吃（比如：萨拉，菠菜，芹菜）第1 日早餐：一杯黑咖啡，一块方糖

中餐：2个煮鸡蛋，一个西红柿，水煮菠菜晚餐：1块牛排200g，生菜加橄榄油和柠檬拌食第2 日早餐：一杯黑咖啡，一块方糖中餐：200g低脂火腿，一盒天然酸奶200g 晚餐：1块牛排200g，生菜加橄榄油（其它油也可以）和柠檬拌食第3 日: 早餐：一杯黑咖啡，一块方糖，1片烤面包片中餐：2个煮鸡蛋，1片火腿，生菜沙拉晚餐：水煮芹菜，一个西红柿，一个新鲜水果4 第4日早餐：一杯黑咖啡，一块方糖，1片烤面包片中餐：200ml橙汁，200g天然酸奶晚餐：1个煮鸡蛋，一大根胡萝卜切碎生吃，一块200g的白干酪第5日早餐：一大根胡萝卜切碎，撒上柠檬汁中餐：200g熟鳕鱼（可以用鳟鱼或者大菱鲆代替），撒上柠檬汁，一勺黄油

健康饮食小常识

五谷杂粮要吃够中国人膳食宝塔第一层;谷类第二层;蔬菜、水果;第三层;鸡、鸭、鱼、肉、蛋;第四层;奶和豆制品;第五层;调味品。第一层最大;第五层最小。五谷杂粮历来是中国人的主食。而现在人们粮食的摄入量越来越少甚至发展到了不少人吃肉吃菜不吃粮食的极端地步。粮食在膳食结构中的主食地位被改变了。中医文献对平衡膳食有着精辟而生动的论述 “五谷宜为养失豆则不良五畜适为益过则害匪浅五菜常为充新鲜绿黄红五果当为助力求少而数气味合则服尤当忌偏独饮食贵有节切切勿使过。”平衡膳食主要是根据身体需求完善现有的饮食结构注意蛋白质、维生素、脂肪等几大营养素的搭配。十个网球原则必须保证主食的摄入量美国科学家提出的一个把握膳食结构的原则他们称之为“十个网球原则”。如果十个网球的体积相当于一个人每天摄入的食物体积那么如何分配呢每人每天应吃不超过1个网球大小的肉相当于2个网球大小的主食米、面、谷类等要保证3个网球大小的水果两餐之间吃不同种类的水果不少于4个网球大小的蔬菜。这种“1234”的结构比例是一种健康饮食结构。遗憾的是很多人的膳食比例距离“1234”太远其中主食和蔬菜甚至完全被忽略掉了。很多餐馆上菜的顺序是先上凉菜再上热菜最后是主食。肉食和饮料、酒首先占领了胃的大部分最后哪里还吃得下主食其实饮食中必须有谷类、全麦、蔬菜、水果、薯类的摄入同时还要把握好摄入和消耗的平衡。粮食摄入不足会带来很多健康障碍乃至各种疾病也会接踵而来比如孩子体重停止增长、容易使人脑力疲劳、诱发老年痴呆等。我们应该毫不犹豫地确立粮食在膳食结构中的主食地位充分发挥粮食在人体生命活动中的积极作用提高人体抗病能力。人体就好比一辆“宝马”汽车粮食是不可替代的我国著名健康管理专家黄建始形象地比喻说人体就好比一辆“宝马”汽车需要燃烧精度高的汽油而烧柴油是有损汽车的。对人体而言摄入过剩的蛋白质会产生多余的“氮”——氮在人体内的存量不能多每天一定要通过肝脏的处理通过小便排出否则会引起尿中毒甚至死亡所以过剩的蛋白质相当于“柴

自己运动减肥成功案例

自己运动减肥成功案例减肥一定需要一步一个脚印吗？其实不一定，只要有好的方法，减肥也是可以快速达到目标的，下面是关于自己运动减肥成功案例。自己运动减肥成功案例【1】我一个月瘦了20斤。我在减肥的路上已经走过了10几个年头，积累了不少经验，不能说专业但也觉得算是有些科学了。本人在10年前的冬天三个月的时间成功减重了35斤，那时年纪小，所用的方法很简单，就是节食加运动，晚饭不吃，然后白天有时间就运动，女孩子们大多爱逛街，这也是一种减肥的方法。但是结婚后我又反弹了，那是因为自己自暴自弃，管不住嘴，不在运动造成的。其实说是简单，大家都知道减肥必须要有很大的毅力，不是人人都可以轻意做到的。但是，我在经过深思熟虑后痛下决心，我要减肥，一定坚持到底，只要想做到就能做到。我已用了33天，除去我的生理期没有减肥，只有28天的时间从164斤减到了144斤。每天只坚持做到两件事(运动)加(节食)。每天早晚各一次健身操，半小时以上，时越长和运动强度越大

我觉得效果越好。每天三餐，早晨：吃少量的主食，以平时的一半为佳，菜最好是素炒的青菜，清水煮西红柿鸡蛋，或是菠菜鸡蛋都可以。注意：炒菜要少油和盐，吃少量的瘦肉和鸡肉也可以，肥肉和油炸，糖类禁忌。早餐：我觉得最好是喝纯牛奶加一个煮鸡蛋午餐：各种青菜都可以，少吃主食，最好不要超过2两米饭。其它油多的主食更不能吃，吃肉就不吃主食。晚餐：基本不吃饭菜，吃水果。开始几天是很饿的，很难坚持，5天后就没有那么饿了，但是减肥就是要做到又累又饿那些肥肉才会掉下去。不要存在不付出努力就能成功减肥的心理，那是不可能的，想要减肥唯有运动加节食才是我们最健康的减肥方法。成功瘦身的方法有哪些一个月瘦20斤成功案例快速减肥秘诀自己运动减肥成功案例【2】第一阶段: 启动阶段完全杜绝主食，一切糖类，包括米饭，面条，土豆，牛奶(乳糖)，含糖饮料，啤酒(麦芽糖)，可乐。饮食一半肉类，一半蔬菜，鸡鸭鱼，猪，牛，羊都可，豆制品也可，适量。注意烧菜不要放糖。

哥本哈根13天减肥法

哥本哈根13天减肥法这份餐单必须严格坚持13天，这就是其难以坚持，却非常有效的原因。这份餐单可以改善你的新陈代谢，并持续两年时间。这就意味着一旦你完成该食谱，回复正常饮食也并不会是你复胖。这不是一般的食谱，他能帮助你燃烧更多热量，并在你结束食谱后仍然有效。如果你严格按照指示完成餐单，你可以减去7~20KG的重量，在两年内不可在执行该食谱。如果有必要的话，你可在两年后继续执行。执行餐单期间，如果你食用食谱外的食物，请立即停止该食谱。因为将不再按照预计效果改善你的新陈代谢。你必须在6个月后重新执行该食谱。如果你在前六天就未按食谱进食，可在3个月后重新进行请在你没有出行和聚餐计划的时间进行，以免被外界打断节食期间如果感到饥饿请大量喝水。每天最少2L. 餐单上的色拉是指生菜色拉鳕鱼可以用鳟鱼或者大菱鲆代替天然优格（酸奶）是指不加水果和糖的优格（酸奶）不能喝酒，不能吃口香糖餐单上的水果是指任何具有副热量效应的水果番茄要生食餐单中没有标明用量的食物，你可以尽情吃（比如：萨拉，菠菜，芹菜）注意事项餐单内食物请尽量不要以其他食物代替。如果你不得不以其他食物代替，请遵循以下建一定要大量喝水！！！油——我用葵花油。其他油也可以，因为你不会大量食用油，所以任何油都可以使用。茶——药草茶就ok 咖啡——如果你不适应咖啡因，可以用无咖啡因咖啡代替。但不能用其他东西取代咖啡！！！羊肉就是普通的羊肉。不能代替！！！肉的烹饪方式人选，煮，烤，蒸的都行，但是不要炸！火腿：不限于猪肉的，可以是鸡肉火腿。你可以食用盐，胡椒粉及其他调味料。鱼不能被取代——如果你除去鱼，减肥就不会进行了。第1 日早餐：一杯黑咖啡，一块方糖5 中餐：2个煮鸡蛋，一个西红柿，水煮菠菜晚餐：1块牛排200g，生菜加橄榄油和柠檬拌食第2 日早餐：一杯黑咖啡，一块方糖中餐：200g低脂火腿，一盒天然酸奶200g 晚餐：1块牛排200g，生菜加橄榄油和柠檬拌食第3 日早餐：一杯黑咖啡，一块方糖，1片烤面包片中餐：2个煮鸡蛋，1片火腿，生菜沙拉晚餐：水煮芹菜，一个西红柿，一个新鲜水果

健康饮食黄金法则

健康饮食黄金法则:顿顿蔬菜天天水果饮料少碰法则1:肉奶豆菜果主食不可少现状满意度:★☆ 每天能吃够五大类食物的人不足三成,这是2012年初中国健康教育中心公布的《中国网民营养知信行调查》的结果。“食五类”包括:谷薯类、动物性食物(肉、禽、鱼、蛋、奶、豆类和坚果、蔬果和菌藻类、纯能量食物(油、糖、酒等。其中,谷薯类食物作为主食,应占到每天能量来源的一半以上。吃营养素片营养就够了?错。营养首先应该来自日常的膳食中,人工合成的营养素只能作为膳食之外的一种补充。一般情况下,不需要天天补充。食物还能获得对预防心血管疾病、癌症等慢病有益的植物化学物。另外,摄入食物启动了咀嚼、胃肠蠕动等过程,对消化吸收系统大有裨益,而营养素片以水送服,哪能体会食物的美味? 法则2:顿顿有蔬菜天天吃水果现状满意度:★★☆ 世界癌症研究基金会分析了世界各国的研究结果,认为有充分证据表明蔬菜和水果能降低很多癌症的患病风险。中国居民营养与健康状况调查结果显示,蔬菜的摄入量为275克/天,低于推荐的3 00~500克;而水果为45克/天,远低于推荐的200~400克/天。在选蔬菜时大家可以“好色”一点,比比谁的菜篮子更富色彩。菠菜、油麦菜、胡萝卜、紫甘蓝、红苋菜……深色蔬菜要占一半。当然,少不了食用菌(口蘑、香菇、木耳和海菜(裙带菜、紫菜、海白菜。吃水果则要挑选应季、新鲜的,现吃现买。蔬菜水果吃一样就行?当然不够。蔬菜水果都是宝,但营养价值各有侧重,蔬菜植物化学物丰富,水果富含有机酸、芳香物质,两者不能互相代替。

法则3:做菜用盐勺隐盐别忽视现状满意度:☆ 国际上对盐的摄入量越调越低,而我国居民的“重口味”却不见好转。2002年中国居民营养与健康状况调查数据显示,每人日均食盐消费量为1 2克,是建议量的两倍。十年过去了,一个尚未发布的营养调查数据显示,国人食盐消费量仍未见明显下降。 “盐超标”的危害,虽不如洪水猛兽般来势汹汹,但架不住其长年累月对身体的侵蚀。高盐饮食是国际上公认的高血压危险因素之一,可诱发脑血栓和心肌梗死。因此,日常饮食中,盐,少点,少点,再少点。如果实在管不住手里的盐勺,不妨用限盐勺,根据人数按照每人5 克(世界卫生组织推荐量,把全家一天的盐量出,每天就限定这些量。此外,还要注意酱油、咸菜以及各种酱中的“隐性盐”。法则4:白水要喝够饮料要少碰现状满意度:★★ 不仅喝水量不够,还偏爱喝饮料,这是我国居民喝水的现状。2011年马冠生研究员带领的研究团队对北京、上海、成都、广州四城市的饮水调查表明,三成居民每天饮水量不足1200毫升。这个调查还指出,尽管只有4.7%的人认为饮料最健康,但仍有80%的人喝饮料。 “过量喝含糖饮料的危害众人皆知,能量高,会导致很多健康问题,但现实中贪求口感而喝饮料的人不在少数。”马冠生说,事实上,白水(如白开水、矿泉水、纯净水是日常生活中的最佳饮品,而白水中又以白开水为最佳。