家禽饲养工试题及答案

青岛市职业技能鉴定《家禽饲养工（初级）》理论试卷

姓名： 准考证号：

一、填空（每空1分，共20分）

1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等被列入国际标准品种。

2、主要家禽的孵化期：鸡（ ）天、鸭（ ）天、鹅（ ）天。

3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应反映。因此，可相对地区分产蛋性能高低。对于高产鸡而言，胸骨末端与耻骨间距离（ ），耻骨间距（ ）。

4、决定初生雏鸡翼生长快慢的慢羽基因（K ）和快羽基因（K ）都位于（

）上，而且慢羽基因（K ）对快羽基因（K ）为显性，具有伴性遗传现象。用慢羽母鸡（K —）与快羽公鸡（KK ）交配，所产生的子一代（ ）全部是慢羽，而（ ）全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。同样，对于金银羽色基因而言，银色羽（S ）对金色羽（s ）为显性，所以银色羽母鸡与金色羽母公鸡交配后其子一代的母雏羽色为（ ），公雏羽色为（ ）。

5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即（ ）、（ ）、（ ）。

6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：（ ）、（ ）、和（ ）。

7、在孵化生产中需要重点把握三个孵化条件是（ ）、（ ）和（ ）；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是（ ）和（ ）。

8、跖长原习惯称为胫长，是指（ ）的长度。为避免与解剖学部位混淆，现统称为跖长。用卡尺度量（ ）间的垂直距离，可作为衡量家禽生长发育的一个重要指标。 9、禽胚的营养与呼吸主要靠胎膜来实现，胎膜有四种，即（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。它们不仅是生理代谢的需要，也是胚胎适应陆地生活的保护性构造。

10、现代养禽业的标志是（ ）和（ ），作为一项系统工程，主要由（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等六个体系构成。

11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是（ ），二是（ ）。

12、现代鸡种的特征是具有（ ）和（ ），其杂交繁育体系将（ ）、（ ）、（ ）等环节有机结合起来。

13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是（ ），饲养雏鸡最好采用（ ），饲养产蛋鸡可采用（ ）。

14、家禽的皮肤没有（ ），全身披有羽毛，因此当外界温度升高至26.6℃时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，其蒸发散热的方法，主要靠（ ）排出水蒸汽来调节体温。 15、养禽生产中常用福尔马林与高锰酸钾混合进行环境的熏蒸消毒，通常“福、高”混合液的1倍量（1X ）是指（ ）。

16、依据初生雏鸡有无生殖隆起及其组织形态上的差异可鉴别其性别。生殖隆起一般位于（ ），公雏（ ）隆起，而母雏（ ）。

17、家禽的品种是人类在一定的自然生态和社会经济条件下，利用家禽的某些新类型，通过（ ）、（ ）和（ ）等手段选育出来的具有一定生物学和经济学特点的家禽类群。现代家禽配套系统是在（ ）的基础上采用现代育种方法培育的，育种的重点由（ ）转向提高（ ），配套系具有（ ）和（ ）的特征。其杂交繁育体系将（ ）、（ ）、（ ）等环节有机结合了起来。

18、鸭的祖先是（ ）、中国鹅的祖先是（ ），欧洲鹅和中国伊梨鹅的祖先是（ ）。 19、家禽的繁殖特点是：1、（ ）；2、（ ）；3、有就巢性。

20、孵化过程中通风的主要目的是（ ）、（ ）、（ ）。

二、单项选择（每题1分，共10分）

1、我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（ ）位。 A 、一 B 、二 C 、三 D 、四

2、家鸡的主要祖先是（ ）

A 、红色原鸡

B 、黑颈原鸡

C 、灰纹野鸡

D 、绿尾原鸡 3、各种家禽的孵化期，鸡（ ）天，鸭（ ）天，鹅（ ）天。 A 、21 B 、25 C 、28 D 、31

E 、35 4、（ ）是长寿家禽。

A 、鸡

B 、鹌鹑

C 、鸭

D 、鹅

5、一般情况下，孵化鸡蛋的温度应经常保持在（ ）。 A 、95°F B 、100°F

C 、105°F

D 、110°F 6、成禽产蛋的适宜温度为（ ）℃。

A 、5—10

B 、18—

20 C 、25—28 D 、30—35

7、轻型蛋鸡每天每只的大致采食量为（）克。

A、50

B、80

C、110

D、140

8、鸡蛋一般在孵化的（）天移盘。

A、10—11

B、13—14

C、18—19

D、20—21

9、禽类呼吸系统中最具特色的是有（）个气囊。

A、4

B、7

C、9

D、11

E、14

10、鸡人工授精的间隔时间为（）天。

A、2—3

B、4—5

C、9—10

D、14—15

11、现代肉鸡业起源于（）。

A、中国

B、德国

C、美国

D、法国

E、日本

12、母鸭产蛋时间多集中在（）。

A、清晨

B、上午

C、中午

D、下午

E、傍晚

13、禽蛋蛋白的形成部位是（）

A、漏斗部

B、膨大部

C、峡部

D、子宫部

E、阴道

14、禽蛋蛋壳的形成部位是（）

A、漏斗部

B、膨大部

C、峡部

D、子宫部

E、阴道

15、大型鹅种适宜的公母比例为（）

A、1：9—10

B、1：7—8

C、1：5—6

D、1：3—4

16、孵化上蛋的时间一般是（）

A、上午

B、中午

C、下午

D、晚上

17、生产上阴道输精深度一般为（）厘米。

A、1

B、2—3

C、4

D、5

18、绍鸭属于（）品种。

A、肉用型

B、蛋用型

C、兼用型

D、观赏型

19、家禽中（）对粗纤维的消化力较强。

A、肉鸡

B、蛋鸡

C、鸭

D、鹅

20、鸡的体温为（）℃。

A、37—38

B、41—42

C、43—44

D、45—46

三、正误辨析（每题1分）

（）1、体大的雏鸡一定健壮。

（）2、为适应飞翔的需要，禽类的肺特别发达。

（）3、孵化排蛋时，鸡蛋以大头向上为好。（）4、水禽产蛋时间多集中在下午。

（）5、我国目前以华东和华中两地区的禽肉产量最多。

（）6、鸡的法氏囊随其生长逐渐长大，成年时达到最大。

（）7、为降低肉鸡生产成本，必须实行一体化经营。

（）8、初生雏鸡体内无卵黄组织。

（）9、家禽免疫接种的疫苗种类越多，保护力越强。

（）10、种禽饲料中的必需氨基酸、维生素和微量元素含量应比蛋禽饲料高。（）11、马立克氏疫苗要冷冻保存，而鸡新城疫弱毒苗最好冷藏。

（）12、银色羽公鸡与金色羽公母鸡的后代能自别雌雄。

（）13、慢羽♂X快羽♀的后代能自别雌雄。

（）14、家禽膀胱贮尿量很少。

（）15、腹脂的遗传力较高，故个体选择效果不好。

（）16、我国养禽业历史悠久，现代肉鸡业起源中国。

（）17、入舍母鸡产蛋量要多于母鸡饲养日产蛋量。

（）18、只有肉种鸡育成期才进行限制饲养。

（）19、鸡患病时，先减少饮水量再减少采食量。

（）20、一般笼养的饲养密度要大于平养的。

四、简答题（每题5分）

1、雏鸡的生理特点是什么？

2、如何减少鸡群的应激？

姓名：准考证号：

3、光照对家禽有哪些主要的作用？简述生产中制定光照制度的主要原则。

4、如何管理好限制饲养的育成肉种鸡？

5、谈谈不禽的生活习性

6、家禽场如何进行疾病防疫？

7、哪些因素可导致维生素损失与不足？

8、如何减少饲料浪费？

家禽饲养工复习资料

一、填空题：

1、丝羽乌骨鸡、绿色蛋鸡、狼山鸡

2、21、28、31

3、4指以上、3指以上

4、Z染色体、♂、♀、金色、银色

5、产蛋前期、产蛋高峰期、产蛋后期

6、氨气、硫化氢、二氧化碳

7、温度、通风、卫生、4-5d、18-20d

8、

9、卵黄囊、羊膜、浆膜、尿囊10、高生产效率、高生产水平、良种繁育体系、饲料工业体系、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学经营管理、产品加工销售体系11、上市日龄、料肉比12、整齐一致、高生产水平13、颗粒料、裂碎料、粉料14、汗腺、蒸发15、14m l±7g 16、泄殖腔外缘、有、无或不明显 17、 18、绿头野鸭、鸿雁、灰雁 19、卵生、胚胎体外发育 20、

二、单项选择题

1、①

2、①

3、①③④

4、④

5、②

6、②

7、③

8、③

9、③10、②11、③12、

①13、②14、④15、④16、③17、②18、②19、④20、②

三、正误辨析

1、×

2、√

3、√

4、×

5、√

6、

7、√

8、×

9、×10、√11、12、×13、×14、×15、×16、×17、×18、×19、√20、√

六、简答

1、雏鸡的生理特点是什么？

（1）雏鸡体温调节机能差

（2）雏鸡的消化机能差

（3）雏鸡生长速度快（4）群居性（5）抗病力差

2、如何减少鸡群的应激？

（1）降低饲养密度（2）及时转群移场（3）精心配制饲料（4）饲料过渡更换（5）控制环境条件（6）预防高温应激（7）固定管理制度（8）减少免疫应激（9）减轻断喙应激（10）加强防疫管理3、光照对家禽有哪些主要作用？简述生产中制定光照制度的主要原则

光照不仅使家禽看到饮水和饲料，促进鸡的生长发育，而且对家禽的繁殖有决定性的刺激作用，对家禽的性成熟、精子产生、排卵和产蛋均有影响。

（1）1wk或转群后几天，保持较长的光照时间，以便雏禽熟悉环境，然后逐渐减少到最低。（2）育成期光照时间应保持恒定或逐渐减少，切勿增加，以免母禽早熟。（现代蛋鸡遗传上早熟）。（3）产蛋期光照时间逐渐增加到16h后恒定。（4）光照制度一经实施，不宜改变，且照度要均匀。

4、如何管理好限制饲养的育成肉种鸡？

5、谈谈不禽的生活习性？

喜水.性好动，多群栖生活。善高飞和游泳，校间觅食，主食水生植物芽、茎、叶、种子、谷物和藻类，以及昆虫、软体动物等

6、家禽场如何进行疾病防疫？

根据当地治病发病情况.流行规律和特点,科学制定免疫程序,消毒程序和用药程序;搞好饲养管理,提高动物的抵抗力

7、哪些因素可导致维生素损失与不足？

饲料配比不合理科学,添加量不足:加工程序不科学:保持和使用不当

8、如何减少饲料浪费？按动物日饲养量添加:按饲养方法添加:饲料槽要设计科学.防止饲料污染:

职业技能鉴定国家题库(家禽)

职业技能鉴定国家题库 家畜饲养工初级理论知识试卷 注 意 事 项 1、 考试时间：120分钟。 2、 请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、 请仔细阅读各个题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、 不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 一 二 三 四 得 分 得 分 得 分 评 分 人 一、选择题（每题1分，共60分） 1、（ ）是北京地区特有的地方优良肉蛋兼用型品种。是我国珍贵的地方品种之一。 A 、北京油鸡 B 、乌鸡 C 、黑凤鸡 D 、泰和鸡 2、鸡的冠型是品种的重要特征，分为单冠与（ ） A 、玫瑰冠 B 、豆冠 C 、草莓冠 D 、复冠 3、鸡的羽毛一般分为正羽、绒羽和（ ） A 、体羽 B 、飞翔羽 C 、毛羽 D 、初生羽 4、将鸡翅展开，可以看到两排宽大的羽毛，靠近尖端最长的一排为主翼羽，共有（ ）根。 A 、11 B 、15 C 、20 D 、10 5、鸡的标准体温是（ ）℃ A 、 B 、38.9 C 、 D 、 6、一只高产母鸡一年所产的蛋总重量可达（ ）千克 A 、10~15 B 、15~ 17 C 、17~20 D 、20~25 7、下列哪一项不属于鸡的异常行为（ ） A 、体温高 B 、刻板症 C 、啄癖 D 、异食癖 8、下列哪些不是鸡舍内的环境主要因素（ ） A 、空气 B 、温度 C 、水分 D 、光照 9、在外界气温平均值达（ ）℃以上时，通风系统中应采用冷却或降温措施，才能起 到控制舍温作用。 A 、27 B 、28 C 、29 D 、30 10、鸡舍内硫化氢浓度不能超过（ ）% A 、 B 、0.002 C 、 D 、 单 位 名 称 姓 名 准 考 证 号 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线

《家禽生产学》课程试卷A答案

《家禽生产学》课程试卷A 试题答案及评分标准 一、名词解释(每题2分，共14分) 1、是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产鸡种。 2、鸡胚孵化的第17天，蛋白全部进入羊膜腔，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。 3、是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。 4、在鸡的育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质上给予限制。 5、鸡群体中体重落入平均体重±10%范围内鸡所占的百分比。 6、 数 统计期内累加饲养只日统计期日数 统计期内总产蛋量母鸡饲养日产蛋量?= 7、番鸭与普通家鸭之间进行的杂交，是不同属之间的远缘杂交，所得的杂交后代虽有较大的杂交优势，但没有生殖能力，故称为骡鸭。 二、填空 （每空0.5分，共16分） 1、贮存空气 增加空气利用率 散发体热 增加浮力 2、右 漏斗部、膨大部、峡部、子宫部、阴道部 3、白来杭鸡 意大利 黄 白 4、12～18℃ 75%～80% 5、防粘连 胎儿（羊膜）运动 受热均匀 6、横向通风 纵向通风 纵向通风 7、啄肛 6～10日龄 断喙 8、朗德鹅 北京鸭 建昌鸭 高邮鸭 河北麻鸭 9、焚烧法 深埋法 堆肥法 三、选择题 （10分，每题1分） 1、A 2、D 3、C 4、B 5、B 6、C 7、D 8、A 9、C 10、B 四、判断题 （8分，每题1分；对打√，错打×） 1、× 2、√ 3、× 4、√ 5、× 6、× 7、√ 8、√ 9、× 10、√ 五、解答题（24分，每题6分） 1. 结合家禽解剖特点，简述家禽抗病力差的原因。（6分） （1）鸡的肺脏较小，连着许多气囊，且许多骨腔内都有气体彼此相通，从而使某些经空气传播的病原体很容易沿呼吸道进入肺、气囊和体腔、骨胳之中，故鸡的各种传染病大多经呼吸道传播，发病迅速，死亡率高，

家畜家禽饲养工培训教学方案

家畜家禽饲养工专业培训教学方案 一、指导思想 为深入贯彻党的十七大和十七届三中全会精神，全面落实《中华人民共和国就业促进法》和省、市《关于实施更加积极就业政策的若干意见》，广开就业门路，鼓励灵活的就业形式，拓宽就业渠道，做好城镇劳动力就业、农业富余劳动力转移和失业人员就业工作，提高他们在创业、就业和转业就业方面的技能，学有一技专长，促进农民持续增收，农村经济社会稳定，搞好转移就业人员培训，确保培训质量，特制定本培训方案。 二、培训目的 以国家就业再就业有关方针、政策为依据，通过理论学习和专业技术培训，使就业再就业人员具有一定的思想政治觉悟和专业技能水平，了解和掌握专业理论和基本技能，掌握饲养家畜家禽的生产经营、服务指导和技术管理应具备的技能，具有解决实际问题能力，实现转移就业，达到发家致富的目的。 三、培训专业及时间 培训专业为家畜家禽饲养工，培训时间3个月，自2010年 2 月2 日至2010年5月12日。 四、教学安排及教材 培训班学习采用理论与实践操作相结合的方法，共计404 学时，其中理论课学习 212 学时，实践课学习 192学时。任课老师详见“泗水县就业再就业家畜家禽饲养工培训班师资情况表”。 培训的主要内容及教材：一是中华人民共和国《劳动合同法》、《就业促进法》、《劳动争议调解仲裁法》等法律法规；二是安全生产和安全防护；三是国家职业资格培训教程—《养牛关键技术》 国家职业资格培训教程—《养牛关键技术》主要内容有： 第一章选种关键技术 第一节牛的品种 一、肉牛品种 二、奶牛品种 三、牦牛品种 四、水牛品种 第二节肉牛选种关键技术 一、肉牛的体型外貌 二、肉牛的生产性能测定 三、肉牛的选择 第三节奶牛选种关键技术 一、奶牛的体型外貌 二、奶牛的生产性能测定 三、奶牛的选择 第四节牦牛选种关键技术 一、牦牛的选育方向 二、牦牛选育群的组建

《家畜饲养管理学》复习资料

《家畜饲养管理学》复习资料 一．单项选择题 1．一般情况下，饲料保存时要求其水分含量不应超过【】 A、10% B、14% C、20% D、24% 2．维生素A缺乏，可导致动物发生的临床症状是【】 A、夜盲症 B、佝偻病 C、脑软化症 D、骨粗短症 3．维生素D缺乏，常引起动物发生的病症是【】 A、夜盲症 B、佝偻病 C、繁殖障碍 D、渗出性素质 5．维生素B6缺乏时，猪出现的典型症状是【】 A、结膜炎 B、关节炎 C、癞皮病 D、贫血症 6．在幼龄时期，下列哪种动物最容易缺乏铁元素【】 A、仔猪 B、犊牛 C、羔羊 D、幼驹 7．下列哪种维生素主要参与动物的凝血过程？【】 A、维生素A B、维生素B12 C、维生素C D、维生素K 8．雏鸡缺乏维生素B2时出现的典型症状是【】 A、卷爪麻痹症 B、脑软化症 C、骨粗短症 D、繁殖障碍症 9．家畜在妊娠时期缺乏碘元素，常产出的胎儿是【】 A、死胎 B、弱胎 C、无毛胎 D、正常胎 10．单胃动物对碳水化合物消化吸收的部位主要是【】 A、胃 B、十二指肠 C、盲肠 D、直肠 11．动物消化吸收饲料各种营养物质的主要部位是【】 A、胃 B、小肠 C、大肠 D、直肠 12．目前，用于蛋白质合成的检测技术主要是【】 A、免疫酶标技术 B、PCR技术 C、蛋白质电泳技术 D、同位素失踪技术13．合格动物油脂的脂肪含量要求是【】 A、91%~95% B、86%~90% C、81%~85% D、76%~80% 14．在反刍动物中发生可燃性气体损失主要是【】 A、甲烷 B、氨气 C、硫化氢 D、二氧化碳

15．一般认为，产蛋鸡需要摄取多少量的锌才能保证蛋壳的质量正常【】 A、20mg/kg B、50mg/kg C、100mg/kg D、200mg/kg 16．能量饲料的要求是每千克饲料消化能高于多少MJ？【】 A、8.46MJ B、10.46MJ C、12.46MJ D、14.46MJ 17．饲料原料及配合饲料储藏时，其水分含量的控制范围是【】 A、12% 以下 B、15%以下 C、18%以下 D、20%以下 18．在粗饲料中其干物质粗纤维含量要求是【】 A、大于或等于18% B、小于18% C、大于或等于20% D、大于45% 19．在育肥猪饲料中，花生饼可替代大豆饼，但其用量要求是【】 A、≤8% B、≤10% C、≤15% D、≤20% 20．鱼粉在幼龄畜禽日粮中的添加限量是【】 A、≤8% B、≤10% C、≤15% D、≤20% 21．下列哪一种碳水化合物是供给动物代谢活动快速应变需能最有效的营养素？【】 A、葡萄糖 B、麦芽糖 C、乳糖 D、蔗糖 22．饲料原料及配合饲料储藏时的环境温度控制范围是【】 A、15℃以下 B、20℃以下 C、25℃以下 D、30℃以下 23．在饲料中其它矿物质元素含量正常情况下，鸡对铜的耐受力为【】 A、100mg/kg B、200mg/kg C、250mg/kg D、300mg/kg 24．对未脱毒的菜籽饼，在日粮中的含量限制是【】 A、≤6% B、≤8% C、≤10% D、≤12% 25．玉米酒糟在种猪、肉猪日粮中的限制用量是【】 A、≤10% B、≤15% C、≤20% D、≤25% 26．在反刍动物中发生可燃性气体损失主要是【】 A、甲烷 B、氨气 C、硫化氢 D、二氧化碳 27．生长猪需要的必需氨基酸有几个？【】 A、8个 B、10个 C、12个 D、14个 28．饲料原料及配合饲料储藏时的相对湿度控制范围是【】 A、70%以下 B、75%以下 C、80%以下 D、85%以下

畜禽养殖技术》试题附答案

《畜禽养殖技术》试卷 一、填空题(每小题1分，共23分) 1.商品蛋鸡的利用年限一般掌握在出壳后______________日龄，多至_________日龄。 2.种鸡配种的方法有____________、______________、_______________。 3.种蛋的适宜保存温度是_________℃，保存一周的种蛋宜在_________℃。 4.种蛋保存的时间一般以_________天内最好，_____________为合适。 5、种蛋的消毒方法有___________、__________、__________。 6、采用立体孵化器并分批交叉入卵时，可用_______孵化，最适宜的孵化温度是 _____℃。 7、孵化的相对湿度以________为宜。出雏期间提高至__________℃。 8、机器孵化时，每昼夜翻蛋________次为宜，翻蛋角度要求达到_______°。 9、鸡的孵化方法分__________和___________。 10、鸡整个孵化期要进行的三次照检时间是入孵后的___________、________、 _________。 二、选择题（每小题1.5分，共60分） 1、白壳蛋系的种源是______ A、白来航 B、洛岛红 C、白洛克 D、北京白鸡 2、褐壳蛋系的种源是______ A、蛋用型鸡 B、兼用型鸡 C、肉用型鸡 D、观赏型鸡

3、下列可做为肉用鸡父系的是______ A、白洛克 B、白考尼什鸡 C、洛岛红 D、白来航 4、下列可做为白羽肉用鸡母系的是______ A、白洛克 B、白考尼什鸡 C、洛岛红 D、白来航 5、白来航的原产地是______. A、意大利 B、美国 C、英国 D、中国 6、肉用种鸡转入育成期限制饲养的周龄是______。 A、2 B、3 C、4 D、5 7、肉用种鸡产蛋期的投料方法是______ A、分3－4次投喂 B、早晨一次投喂 C、分2－3次投喂 8、下列不能反映家禽新陈代谢旺盛的是______ A、体温比家畜高 B、心率快 C、血液循环快 D、无汗腺 9、下列是蛋包蛋成因的是______ A、两个卵几乎同时成熟 B、饲料中缺钙 C、输卵管发生异常蠕动 10、下列属于蛋用型品种的是______ A、白洛克 B、白考尼什鸡 C、洛岛红 D、白来航 11、一般兼用型鸡的公母比例为______ A、1：10-12 B、1：8-10 C、1：12-15 D、1：15-18 12、保存种蛋一周以内的适宜温度是______ A、8-18℃ B、12-13℃ C、15-16℃ D、5-12℃ 13、保存种蛋的适宜温度是______

社区饲养宠物、家禽家畜管理规定

**社区饲养宠物、家禽和家畜管理规定第一条为规范宠物、家禽和家畜饲养，加强宠物管理，建设良好社区卫生环境，预防宠物疾患与人畜交叉感染危及居民身体健康，确保居民生命、财产安全及社区文明、和谐，特制定本办法。 第二条辖区内宠物由派出所、物业公司、社区协同管理。 第三条办法所称宠物包括宠物狗、猫等可供观赏、逗乐玩耍的小型动物；家禽和家畜包括猪、马、牛、羊、鸡、鸭、鹅、食用鸽及依法可食性野生动物等。 第四条辖区不提倡、不鼓励、不支持饲养宠物，个别有意饲养者，如宠物狗、猫每户限养一只，其他宠物不得超过—对（包括信鸽），并按本办法办理《宠物登记证》；禁止饲养烈性犬、大型犬、家禽、家畜等有碍社区居民人身安全、卫生的动物。 第五条辖区内饲养宠物，必须办理如下登记： (一)申领《宠物登记证》，登记证应配有宠物的照片和名字，并注明饲养户家庭住址与电话号码以及审验记录，由社区负责办理。 (二)每年由社区负责联系核准的宠物疫苗注射机构对登记的宠物进行免疫注射，费用自理；除宠物狗、猫外其他按规定应免疫的宠物也应定期注射疫苗，预防宠物疾患，避免人畜交叉感染。 (三)对宠物编排号码，发放号牌，号牌应悬挂于宠物明显部位。 第六条饲养宠物应遵守以下规定： (一)携宠物出户时必须挂号牌、束链，并由有行为能力人牵领。 (二)严禁携带宠物进入社区公共绿地、商场、餐馆等公共场所。 (三)宠物在户外排泄粪便，饲养或牵领人应及时清理。

(四)饲养宠物不得干扰、妨碍他人正常生活，不得放任宠物恐吓他人，不得驱使宠物伤害他人。 (五)社区内饲养宠物狗、猫等，应于室内圈养，不得在户外拴养、放养，不得随意遗弃。 (六)社区内无人牵领的宠物狗、猫等，经公告两日内无人认领的，按无主宠物对待，由公安负责处置。 第七条罚则 (一)凡饲养宠物的所有人或管理人，一律不得给予低保申报并不得享受任何困难补助、补贴，已经享受低保待遇的报经主管部门取消； (二)宠物狗等伤人时，所有人或管理人应及时将受伤者送医疗部门救治，承担民事责任； 第八条本办法由汊河街道办事处负责解释。 第九条本办法自发布xx执行。

(整理)家畜育种学试题集.

物种指具有不同的生态特点，彼此之间存在着生殖隔离，二倍体染色体数目和基本形态互不相同的生物集团, 是生物分类系统的基本单位。 品种指具有一定的经济价值，主要性状的遗传性比较一致的一种栽培植物或家养动物群体，能适应一定的自然环境以及栽培或饲养条件，在产量和品质上比较符合人类的要求，是人类的农业生产资料。 品系是品种的一种结构形式，它是起源于共同祖先的一个群体。 物种与品种的区别： ①物种是动物分类学上的单位，是自然选择的产物。 ②品种是畜牧学的基本单位，是人工选择的产物。 从遗传角度来看，品种是具有特殊的基因频率和基因配套体系的类群。 品种应具备的条件： ①血统来源相同，具有更为接近的亲缘关系 ②性状及适应性相似－体型外貌、生理机能、经济性状、适应性相似 ③遗传性能稳定－能将典型的特征遗传给后代－纯种与杂种的根本区别 ④具有一致的生产性能－一个品种内可分为若干个品系 －每个品系（或类群）各具特点 －自然隔离形成，或育种者有意识培育，构成品种内的遗传异质性 ⑤具有足够的数量 ⑥必须通过政府部门的审定和认定 1、品种形成的原因： 各地自然环境和社会条件不同 交通不便造成地理隔离 各地的小群体在体型外貌及适应性等方面出现差异 出现家畜品种的雏形 原始品种被继续选育，形成特定生产方向的培育品种

2、影响品种变化的因素 -社会经济条件 ω形成不同用途培育品种的主要因素 工业革命之前: 农业、军事→马业 工业革命之后: 城市→乳肉蛋绒裘革等用途畜禽 ω影响品种形成和发展的首要因素 -自然环境条件 ω光照、海拔、温度、湿度、空气、水质、土质和食物结构等 ①专门化品种：在某一方面具有生产性能特长的品种，从而出现了专门的生产力。 ②兼用品种：具有两个以上方面生产性能特长的品种。 生长（growth)：同类细胞数目增加或体积增大，使个体由小到大，体重逐渐增加的这种现象称为生长。 发育（development)：由受精卵分化出不同的组织器官,从而产生不同的体态结构与机能的过程。它是个体生育机能逐步实现和完善的一个过程。 累积生长：家畜在任一时期所测得的体重或体尺，是前期生长发育的累积结果。 绝对生长: 单位时间内的平均增长量. 反映生长速度. 相对生长：单位时间内增长量（增量）与原有体量（始重）的比值。反映了生长发育的强度。 生长系数（R）：末重占始重的百分率, 表示生长强度的指标. 生长加倍次数(n)：从初重到末重翻几番。 分化生长率：所研究的部分和器官在特定时间内的增长与整体相对生长的比例。 当a=1时，表示局部与整体的生长速度相等。 当a>1时，说明局部生长大于整体的生长速度，该局部为晚熟部位。 当a<1时，说明局部生长小于整体的生长速度，该局部为早熟部位。 四、生长发育的规律性（阶段性、不平衡性） 1、阶段性 2、不平衡性：

家禽养殖初级工试题1

职业技能鉴定国家题库 家禽饲养工初级理论知识试卷 注 意 事 项 1、 考试时间：90分钟。 2、 请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、 请仔细阅读各个题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、 不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 一、选择题（每题1分，共60分） 1、道德的特点：（ ） A 、具有明显的社会性 B 、道德靠社会舆论和个人信念发挥其作用 C 、道德的发展具有传统性 D 、以上都是 2、在日常生活中，以下哪一项违反了道德的范畴：（ ） A 、助人为乐 B 、见义勇为 C 、横穿马路 D 、舍己救人 3、法律靠（ ）来维持社会的安定。 A 、广播 B 、报刊 C 、强制手段 D 、电视 4、鸡的标准体温是（ ）℃ A 、41.5 B 、38.9 C 、39.7 D 、40.1 5、一只高产母鸡一年所产的蛋总重量可达（ ）千克 A 、10~15 B 、15~ 17 C 、17~20 D 、20~25 6、下列哪一项不属于鸡的异常行为（ ） A 、体温高 B 、刻板症 C 、啄癖 D 、异食癖 7、下列哪些不是鸡舍内的环境主要因素（ ） A 、空气 B 、温度 C 、水分 D 、光照 8、鸡舍内硫化氢浓度不能超过（ ）% A 、0.001 B 、0.002 C 、0.003 D 、0.004 9、通常规定舍内二氧化碳含量以不超过（ ）%为宜 A 、0.10 B 、0.15 C 、0.2 D 、0.25 10、（ ）是充分发挥鸡的遗传潜力，提高生产性能的先决条件。 A 、体重 B 、体形 C 、体质 D 、新陈代谢 11、 12、按照通风动力，鸡舍通风可分为自然通风、机械通风和（ ）三种。 A 、横向通风 B 、纵向通风 C 、混合通风 D 、零压通风 13、根据舍内气流组织方向，鸡舍通风可分为横向通风与（ ）两种。 A 、自然通风 B 、机械通风 C 、混合通风 D 、纵向通风 14、鸡产蛋阶段调整光照主要使用的方法（ ）。 A 、改变照明时间 B 、调整光照强度 C 、调整光线颜色 D 、调整湿度 15、地面平养条件下育雏（ ）预防球虫病。

家禽家畜圈养制度

家禽家畜圈养制度-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

家畜家禽圈养管理制度 为了彻底解决违规饲养家畜家禽污染环境等问题，建立长效管理机制，进一步改善城乡环境，根据相关文件精神制定本办法。 第一条结合我镇实际情况，确定以下区域为禁止饲养区和圈养区。 圈养区范围村内可圈养家畜家禽，但不能放养。圈养区内的机关、企事业单位、宾馆、住宅小区等严禁饲养家畜家禽。 第二条城区内禁止任何单位和个人饲养鸡、鸭、鹅、兔、牛、羊、猪等家畜家禽。因教学、科研以及其他特殊需要，经批准饲养家畜家禽的，应当实行圈养。 第三条街区周围不能圈养家畜家禽，家畜家禽农贸市场应远离街区设置。 第四条天然林管护区内严禁放牧。 第五条农村居民所养的家畜家禽应当实行圈养，并结合新农村建设和畜牧小区建设，把养殖户集中起来，做到人畜分居和规模化养殖。养殖大户、畜牧小区要按照场（舍）标准化的要求，加强防疫、消毒、污染物处理及粪便处理，死亡畜禽要进行无害化处理、深埋、消毒，防止疫情传播。科学利用畜禽排泄物，严禁将粪便排入河流。

第六条广泛宣传、动员群众支持与配合治理家畜家禽污染环境工作。要通过各种形式深入宣传《家畜家禽圈养管理制度》，做到家喻户晓，人人皆知。各村干部，要积极配合支持治理家畜家禽污染环境工作。 第七条建立群众举报制度。对群众举报投诉要做好记录，及时安排人员处理投诉问题，同时向投拆者反馈处理情况。 第八条加强配合，密切协作。配合城管执法大队的工作，开展整治和处罚；接受群众举报，并负责对不按时整改的饲养户进行依法处罚。 第九条饲养宠物应当符合有关规定，并按规定定期预防接种。不得扰民和影响环境卫生。对擅自饲养宠物以及因饲养宠物对环境卫生造成影响和危害的，由公安部门及镇容环境卫生行政管理部门依法分别予以处罚。 第十一条禁止当街屠宰家畜家禽。家畜家禽一律到定点屠宰场进行屠宰。 第十二条违反本办法规定，擅自饲养家畜家禽，对环境造成影响和危害的，由镇容环境卫生行政管理部门责令当事人限期整改，并按照有关规定予以行政处罚。

家畜饲养学习题

A 《家畜饲养学》自测题 (2008-10-08 14:33:30) 转载 分类：兽医其他 标签： 饮食 保健 日粮 饲养标准 矿物元素 杂谈 一、名词解释 1、必需氨基酸 2、非必需氨基酸 3、蛋白质生物学价值 4、蛋白质净利用率 5、理想蛋白 6、瘤胃氮素循环 7、过瘤胃蛋白 8、蛋白质降解率9、必需脂肪酸 10、消化能(DE)11、代谢能(ME) 12、净能(NE) 13、常量矿物元素14、微量矿物元素15、佝偻病 16、骨质疏松症 17、可利用磷18、饲料转化效率 19、消化率 20、综合法21、析因法 22、维持 23、维持需要量24、日粮能量浓度 25、孕期合成代谢26、蛋白能量比 27、代谢体重 28、能量饲料29、蛋白质饲料 30、浓缩饲料 二、填空题 1、粗蛋白质％＝N％×( ) 2、粗纤维由( )、( )、( )三种物质组成。 3、无氮浸出物％＝100％-( + + + + ) 4、生长猪需要( )种必需氨基酸。 5、雏鸡需要( )种必需氨基酸。 6、目前在猪、鸡配合饲料中通常添加的氨基酸有( )、( )两种。 7、对碳水化合物的利用，猪、鸡是以淀粉形成的( )为主；草食动物以粗纤维形成的( ) 为主。 8、泌乳母牛日粮中粗饲料比例提高，瘤胃内的( )酸比例提高，使乳脂率( )。 9、提高母牛乳脂率的措施，在饲料供给方面(1)( )；(2)( )。 10、必需脂肪酸包括( )、( )、( )三种不饱和脂肪酸。 11、1兆卡(Mcal)＝( )兆焦(MJ)；1兆焦＝( )兆卡(Mcal)。 12、家禽饲养标准中能量用( )体系；猪饲养标准能量体系是( )和( )兼用。 13、我国奶牛饲养标准能量选用( )体系。 14、生产净能(NEp)＝代谢能(ME)-( )。 15、占体重( )以上的矿物元素为常量元素；占体重( )以下的矿物元素为微量元素。 16、常量矿物元素包括( )、( )、( )、( )、( )、( )、( )等七种。在猪、禽日粮中通常添加的微量元素有( )、( )、( )、( )、( )、( )等六种。 17、生长畜禽日粮中钙与磷的比例应为( )。 18、产蛋鸡日粮中钙含量约为( )％。 19、控制钙代谢的两种主要激素是( )、( )。 20、生长家畜患佝偻病的四种主要因素是( )；( )；( )；( )。

家畜饲养工判断题

家禽饲养工试题 1、牛常用的缓冲剂为瘤胃素。（） 2、西门塔尔牛为良种肉牛品种。（） 3、夏洛来牛的屠宰率为50％——60％。（） 4、奶牛的初配年龄应以体重为主来确定。（） 5、奶牛产后5天内的奶应挤净。（） 6、诱导饲料法用于高产奶牛。（） 7、排乳反射一般可持续15—20分钟。（） 8、奶牛犊牛生后一周应补喂干草。（） 9、已换两对门牙的大牛大致为2岁。（） 10、母牛在妊娠后期应停止户外活动，以防止流产。（） 11、杜泊羊的头、耳、四肢为黑色。（） 12、成年泌乳牛的干物质进食量为体重的2.5%--3.5%。（） 13、3月7日配种的牛其预产期为12月13日。（） 14、奶牛饲喂的次序一般为先粗后精，先饮后喂。（） 15、奶牛一般每产1Kg奶供给100克精料。（） 16、短期优饲法一般用于高产奶牛。（） 17、干奶期母牛应供给高钙日粮，以防产后瘫痪的发生。（） 18、架子牛的快速肥育期一般不超过2——3个月，否则效益降低。（） 19、杂种肉牛适宜的屠宰年龄为1——1.5岁。（） 20、奶牛犊牛生后1月就应补喂干草，以锻炼其消化器官。（） 21、饲养标准需要随相应日龄增加和生长发育情况变化而变化。（） 22、饲料中的能量、粗蛋白水平需要随气温的变化而变化。（） 23、温度上升时应提高饲料能量水平。（） 24、配制日粮时，某种饲料水分的含量超标准，应将超出部分扣除。（） 25、温度上升时应提高饲料蛋白质水平。（） 26、商品代杂交鸡生长性能很高，可做种用。（） 27、雏鸡断喙本着上长下短的原则进行。（） 28、光照时间过长增加饲料消耗量，鸡群容易疲劳。（） 29、体重均匀度在80%以上，平均体重符合标准的鸡群为一类鸡群。（） 30、养鸡生产过程中用来预防的药物用量大说明饲养水平高。（） 31、经常性的环境消毒和带鸡消毒对预防大多数传染病大有好处。（） 32、限制饲养的目的是节省饲料。（） 33、导致注射疫苗无效的原因之一是预防时间不当（） 34、球虫病预防一般从15日零开始。（） 35、种鸡限饲是饲养成功的关键之一（） 36、给鸡断喙主要是防止恶癖的产生和饲料损失（） 37、饲料中的蛋白质越高，鸡的产蛋越多（） 38、肉仔鸡分养比混养效果好。（） 39、鸡的产蛋粮越高，需要饲料中的能量越高。（） 40、蛋鸡平养和笼养的优缺点区别不大（） 41.饲料贮存过程中，各种营养都损失。（） 42.家畜吸收的主要部位是小肠。（） 43.只有20%的饲料蛋白质在胃中被消化。（）

社区饲养宠物、家禽家畜管理规定

**社区饲养宠物、家禽和家畜管理规定 第一条为规范宠物、家禽和家畜饲养，加强宠物管理，建设良好社区卫生环境，预防宠物疾患与人畜交叉感染危及居民身体健康，确保居民生命、财产安全及社区文明、和谐，特制定本办法。 第二条辖区内宠物由派出所、物业公司、社区协同管理。 第三条办法所称宠物包括宠物狗、猫等可供观赏、逗乐玩耍的小型动物；家禽和家畜包括猪、马、牛、羊、鸡、鸭、鹅、食用鸽及依法可食性野生动物等。 第四条辖区不提倡、不鼓励、不支持饲养宠物，个别有意饲养者，如宠物狗、猫每户限养一只，其他宠物不得超过—对（包括信鸽），并按本办法办理《宠物登记证》；禁止饲养烈性犬、大型犬、家禽、家畜等有碍社区居民人身安全、卫生的动物。 第五条辖区内饲养宠物，必须办理如下登记： (一)申领《宠物登记证》，登记证应配有宠物的照片和名字，并注明饲养户家庭住址与电话号码以及审验记录，由社区负责办理。(二)每年由社区负责联系核准的宠物疫苗注射机构对登记的宠物进行免疫注射，费用自理；除宠物狗、猫外其他按规定应免疫的宠物也应定期注射疫苗，预防宠物疾患，避免人畜交叉感染。 (三)对宠物编排号码，发放号牌，号牌应悬挂于宠物明显部位。 第六条饲养宠物应遵守以下规定： (一)携宠物出户时必须挂号牌、束链，并由有行为能力人牵领。 (二)严禁携带宠物进入社区公共绿地、商场、餐馆等公共场所。

(三)宠物在户外排泄粪便，饲养或牵领人应及时清理。 (四)饲养宠物不得干扰、妨碍他人正常生活，不得放任宠物恐吓他人，不得驱使宠物伤害他人。 (五)社区内饲养宠物狗、猫等，应于室内圈养，不得在户外拴养、放养，不得随意遗弃。 (六)社区内无人牵领的宠物狗、猫等，经公告两日内无人认领的，按无主宠物对待，由公安负责处置。 第七条罚则 (一)凡饲养宠物的所有人或管理人，一律不得给予低保申报并不得享受并不得享受任何困难补助、补贴，已经享受低保待遇的报经主管部门取消； (二)宠物狗等伤人时，所有人或管理人应及时将受伤者送医疗部门救治，承担民事责任； 第八条本办法由汊河街道办事处负责解释。 第九条本办法自发布之日起执行。

家畜饲养学

家畜饲养学 一，填空，选择 1.饲料与畜体均是由化学元素组成其中C。H。O。N四种元素所占比重为最大，它们在饲料中约占其干物质总量的95%，在畜体内占91%。 2.常量矿物元素>0.01%的有7种:Ca.P.K. Na,Cl,S,Mg.微量矿物元素<0.01%的元素Fe.Cu.Zn.Mn.I.Se.Co.Mo 3. 用常规饲养分析方案,将饲料中的化合物归纳为水分,粗蛋白,粗脂肪,无氮浸出物,粗灰分和粗纤维六大营养物质. 4.水分为自由水和结合水两种,结合水是在105±2摄适度条件下烘干得到的样品叫绝干样;自由水是在65±5摄适度条件下烘干得到的物质称风干样. 5.粗蛋白:指饲料样品中含氮化合物的总称,包括纯蛋白质和非蛋白氮.用凯氏定氮法计算粗蛋白含量:含 氮量×6.25 6.粗脂肪:所有溶于有机溶剂的物质.用 1.25％的稀酸,稀碱各灼烧30分钟,不溶的碳水化合物. 7.粗纤维:是植物细胞壁的主要成分,它包括纤维素,半纤维素,木质素和果胶等. 8.粗灰分:将饲料样品在550 摄适度下灼烧后所得残渣. 9.无氮浸出物:植物细胞 内容物的主要成分,包括 淀粉.糖等易被动物吸收 的物质.无氮浸出物％= 100％-(水分％+粗蛋白％+ 粗脂肪％+粗纤维％+粗灰分%) 10.蛋白质的主要成分 为C.H.O N;动植物蛋 白质含量为16％;蛋白 质的基本组成单位是 氨基酸.氨基酸按其结 构可分为脂肪族氨 基酸,芳香族氨基酸 和杂环氨基酸等三大 类.脂肪族氨基酸又 可分为中性氨基酸. 酸性氨基酸.碱性氨 基酸及含硫氨基酸. 11.内源氮包括脱落 的上皮细胞,残留的 消化液,消化道的微 生物外源氮:饲料氮. 12.单胃动物不可以 消化利用的物质反 刍动物可以消化利用. 13.根据蛋白质与氨 基酸对家畜有机体的 重要程度,可将其分 为必需氨基酸,非必 需氨基酸和理想蛋白质. 14.必需氨基酸是指 在畜体内不能自行合成 或合成的数量不能满足 机体需要,必须由饲料 供给的氨基酸. 非必需氨基酸是指在 畜体内合成较多,或 者需要较少,不需由 饲料供给的氨基酸. 15.限制性氨基酸:在 饲料和日粮蛋白质中, 按照家畜有机体的需 要及比例,其相对不足 的必需氨基酸.限制 性一定是必需氨基酸. 第一限制性氨基酸 包括:赖.蛋.色氨基 酸三种. 16.非蛋白氮有尿素. 二缩脲和铵盐. 17.碳水化合物在家 畜饲养中通常分为粗 纤维和无氮浸出物两 大类. 18.粗纤维由纤维素. 半纤维素.果胶.木质 素和二氧化硅等组成. 纤维素是β-葡萄糖 分子的聚合物.无氮浸 出物的组成可分为可 溶性糖(单糖.双糖）和 淀粉)粗纤维难消化, 无氮浸出物容易消化 吸收. 19.猪小肠吸收的单 糖主要是葡萄糖和少 量果糖和牛乳糖.猪对 碳水化合物的利用特 点,是以淀粉形式葡 萄糖为主,以粗纤维 形式的挥发性脂肪酸 为辅.饲粮粗纤的水平维对 生长肥育猪在6％以下. 20.反刍家畜对碳水化 合物的消化部位是以 瘤胃为主,小肠.结肠 和盲肠为辅.而碳水化 合物的代谢,则是以挥 发性脂肪酸为主要形 式,葡萄糖代谢为辅助 形式. 21.现行饲料分析法所 测定的脂肪,并非纯净 脂肪,其中还含有非脂 肪物质如树脂,色素和 脂溶性维生 素等,故将其称为粗脂 肪或乙醚浸出物. 22.脂肪主要是由C.H .O三种元素所组成, 根据脂肪的结构不同, 可将其分为真脂肪和 类脂肪两大类。 真脂是由脂肪酸与甘 油结合而成的甘油三 脂.类脂由甘油,脂肪 酸,磷脂,糖脂,胆固 醇,色素及脂溶性维生 素所组成. 23.组成脂肪的脂肪酸 根据其中碳原子数的 多少可分为低级脂肪 酸,中级脂肪酸和高级 脂肪酸.双键愈多, 不饱和程度愈大.脂肪 酸不饱和程度可用"碘 价"的大小来表示.每 100g脂肪或脂肪酸所 能吸收碘的克数称之 为碘价.碘价越高不 饱和程度越大. 24.在畜体内不能合成或 合成的数量不能满足需要 ,必须由饲料供给的称为 必需脂肪酸.三种不饱和 脂肪酸,即亚油酸,亚麻酸 .花生四烯酸.只有亚油酸 才真正是必须由饲料供给 的脂肪酸.亚油酸可增加蛋重. 25.饲料中三大有机 质:碳水化合物,脂肪 和蛋白质.三大有机 质中的碳水化合物是热 能的主要能源.反刍 动物以纤维素为主要 能源,单胃动物以淀粉 为主要能源. 26.脂肪是动物高产时 必需的能源补充,蛋白 质作为能源物质既不科 学也不经济. 27.能量的衡量单位是 焦耳,1J相当于1牛顿 的力把1Kg的重量移动 1m所需要的能量.还有 千焦.兆焦. 28.总能又称粗能或燃 烧热.消化能=总能-粪能 代谢能=总能-(粪能+尿 能+甲烷能)或=消化 能-(尿能+甲烷能) 净能=代谢能-(热增耗 +发酵热) 29.矿物质根据含量分 类可分为常量元素和 微量元素两大类.常量 元素是指占家畜体重 的0.01％以上的元素, 包括Ca.P.K.Na.Mg.S; 微量元素则是指占畜体 重的0.01％以下的元素. 根据生物学作用分类可分 为必需,可能必需和非 必需三大类. 30.约99％的Ca和80％ 的P存在于骨骼中和牙 齿中,骨骼中的Ca P主要 以羟基磷灰石的形式存在. 产蛋鸡所需Ca:P为5～6:1 32.体内铁的60％～70％ 存在于红细胞的血红蛋白 和肌肉的肌红蛋白中. 33.铜可发挥类似抗生素. 对猪.鸡的促进生长作用. 家畜日粮缺铜的主要症 状是贫血. 34.缺锰家畜易患 "滑腱症";缺锌的 典型症状为皮肤 不完全角质化. 35.谷胱苷肽过氧化物 脂的组成成分是硒,它 与VE有协同的抗氧化 作用,缺硒在羔羊,犊 牛,马驹和仔猪出 现白肌病.病畜的肌 肉营养不良,雏鸡出 现渗出性素质病,幼猪 则出现营养性肝坏死 和胰腺纤维变性. 人缺硒会出现克山病 36.通常根据维生素 的溶解性,将其分为 脂溶性维生素和水溶 性维生素.维生素的重 量单位是以Mg或Ug 表示. 37.维生素在家畜体内 的来源有两种:一种是 由饲料获得的,称为外 源维生素,另一种是畜 体合成的称为内源 维生素.内源维生素 又可分为两种:一种为 畜体本身器官合成的 维生素;另一种为消化 道微生物合成的 维生素,消化道的微 生物可以合成VB和VK. 38.V A仅存在于动物 体内而胡萝卜素则存 在于植物体内.胡萝卜 素可在小肠及肝 脏中经胡萝卜素酶的 作用转变为VA,所以 胡萝卜素又称V A原. 39.VD是类固醇的衍 生物.植物和酵母中 含有VD2原为麦角 固醇,经紫外线照射转 变为维生素D2;动物的 皮肤.羽毛,血液和脂 肪中含D3原为F脱氢 胆固醇,也经日光或紫 外线照射转化为VD3. VD3的效价>VD2的效价. 40.VE缺乏时,幼畜发 生肌肉营养性障碍, 患白肌病;雏鸡出现 小脑软化和渗出性素 质病;猪出现肝坏死; 家畜繁殖机能障碍. VK的拮抗物是双香豆素. 31.缺Mg的典型症状为 "青草痉挛". 41.泛酸(VB3)缺乏时, 猪出现"鹅步"烟酸(尼 克酸)缺乏时,鸡则出 现"黑舌病". 42.VB12结构中含有 氰(CN),金属钴胺 基(-NH2),故也称氰 钴素,钴胺素.VC也 就是抗坏血酸最主要 的作用是抗应激作用. 43.某养分的消化 率％=100-100×{(饲 料指示剂％/粪中指示 剂％)×( 粪中养 分％/饲料养分％)} 44.饲料养分表现消 化率％=(食入饲料养 分量-粪中养分 量) / ( 食入饲料 养分量) ×100 45.根据指示剂的来 源,可将指示剂法分为 外源指示剂法和内源指 示剂法.常用的外源 指示剂为氧化铬. 蛋白质消化率％= 100-100×(饲料中指 示剂的％/粪中指示剂 的％×粪中蛋白质 的％/饲料中蛋白质 的％) 内源指示剂法为酸不溶 灰分法,该法是利用饲料 本身所含有的4NHCL不 溶灰分并在家畜消化 道内不被消化吸收. 而且做指示剂测定饲 料消化率. 46L,E.Harr首创了3 节.6位.8大类的饲料 分类.中国用的是3 节.7位.8大类16个 亚类的饲料分类体系 47⑴粗饲料;干草.农 副产品及干物质中粗 纤维含量为18%及18% 以上的槽渣类.⑵青绿 饲料;天然水分含量为 60%及60%以上的青绿 饲料类.树叶类及非淀粉 质的块根块茎果瓜类⑶青 贮饲料⑷能量饲料;在 干物质中粗纤维含量 低于18%同时粗蛋白含 量低于20%的谷实类, 糠麸类,草籽树实类,油 脂和糖蜜⑤蛋白质饲 料:干物质中粗纤维含 量低于18％,同时粗蛋 白为20％及20％以上 的豆类,饼柏类,动物性 饲料.⑥矿物质饲料 ⑦维生素饲料:工业合 成或提纯的单一种 维生素或复合维生 素⑧添加剂:防腐剂.着色 剂.香味剂.抗氧化剂.氨基 酸.脂肪酸及各种药剂. 48.青饲料主要包括天 然牧草,栽培牧草,青 饲作物,叶菜类.树叶 及水生饲料.它的特点 有分布广.数量大. 成本低,营养较丰富, 适口性好消化率高. 50.天然牧草种类繁 多,主要有禾本科,豆 科,菊科和莎草科四大 类,豆科的营养价值 高,豆科牧草最主要的 有苜蓿属,野豌豆属,黄 氏属等.禾木科牧草种 类有黑麦草.雀麦草. 象草等. 49.陆生植物的水分含 量为60～85％而水生 植物可高达90～95％. 51.水生饲料主要有水 浮莲,水葫芦,水花生 ,绿萍,所谓"三水一萍". 52.青贮饲料一般是指 收获后的青绿植物性饲料装 入密闭的容器中经过 微生物发酵的饲料. 53.青贮封埋后，窖内 酸度达PH4.0时,一切 好氧性微生物如酵母 菌都停止活动,而乳酸 菌仍在生长繁殖. 当PH下降到3.8时, 乳酸菌也被迫停止活动. 54.引起二次发酵的微 生物主要为酵母菌及 霉菌.防止二次发酵的 方法主要有两个途径: 一是隔绝空气,控制厌 氧条件,二是喷洒药 剂,常用抑制二次发 酵的添加剂有丙酸,甲 酸,甲醛和蚁酸钙等. 55.青贮原料的适应含 水量65～75％. 56.微生物的种类:乳 酸菌,丁酸菌,醋酸菌, 霉菌,酵母. 57.天然水分含量在 45％以下,于物质中 粗纤维含量在18％ 以上的饲料均属于 粗饲料.主要包括干草. 藁秆和枇壳.其特点有 体积大.有饱感.但营 养价值低. 58.青绿饲料通过日 晒或人工干燥除水分. 59.高温可破坏青草 中的VC,品质良好的 人工干草可保留90％ 以上的胡萝卜素, 但缺乏VD. 60.藁秕饲料的营养特 点:粗纤维含量高,木质 素比例大,容积大,适口 性差.消化率低,有效能 值小,蛋白质 含量低,粗灰分比例大. 61.藁秕饲料主要有稻草, 玉米秸麦秸高粱茎秆.豆 秸和谷草等。 62.干物质中粗饲料含量在 18％以下,粗蛋白含量在 20％以下,每Kg消化能在 10.46MJ以上的饲料均属于 能量饲料,消化能在12.55MJ 以上的称为高能饲料.这类 饲料包括谷实类.糠麸类. 块根块茎及瓜果类.糖蜜, 油脂. 63.玉米的蛋白质含量少, 比质差,是能量饲料之王. 64.高粱中含有抗营养因子 "单宁". 65.米糠油脂中含有不 饱和脂肪酸,易被氧化 酸败,不易保存,米糠还 含有胰蛋白抑制因子, 它适用于饲喂各种 家畜,但由于其中油脂多, 还会造成猪肉脂肪发软. 67.蛋白质饲料是指干 物质中纤维含量 在18%以下,粗蛋白含 量为20%及20%以上的 饲料.其可分为植物 性蛋白,动物性蛋白, 单细胞蛋白和非蛋白 氮饲料.植物性 蛋白饲料又可分为 豆类，油料作物籽实， 饼粕类和糟渣类 66."龙葵素"一般在块 茎青绿色的皮上,芽眼 及芽中最多.木薯中含 有氢氰酸. 68.含脂量高的豆科籽 实对肥育猪的喂量要限 制,否则易产生脂软猪肉. 69.大豆饼粕粗蛋白含 量为44%～48%,其赖氨 酸含量高,蛋氨酸相对缺乏. 70.菜籽饼粕脱毒方法 有:坑埋法,水浸法,加 热钝化酶法,氨碱处理 法,有机溶剂浸提法, 微生物发酵法.铁盐处 理法等等. 71.花生饼粕容易感染 黄曲霉毒素. 72.血粉含粗蛋白80% 以上 73.单细胞蛋白质饲料 主要包括酵母,细菌, 真菌.微型藻类和某些 原生动物.饲用酵母含 粗蛋白为40～50%. 74.非蛋白氮饲料是指 尿素,双缩脲及某些胺 盐的统称. 75.对中产奶牛,育成 牛和生长牛,尿素给 量一般占日粮干物质 的1%,占混合精料 的2%,不超过日粮总 氮量的25～30%,绝对用 量:20～30g/100kg 体重. 76.为降低尿素在瘤 胃中的水解强度和延 缓氨的生长速度,可用 产品有凝胶淀粉尿素, 氨基浓缩物,缓解含氮 物:以尿素为基本原料 而制成的异丁基二脲, 脂肪酸尿素,羧甲基尿 素,磷酸脲等. 77.含钙的矿物质饲料 主要有:石粉,贝壳粉, 石膏,碳酸钙和硫酸钙. 78.石粉的含钙量 34～38%是补钙的来源 最广,价格最为低廉的 矿物质原料.贝壳粉含 钙约为33%-38%，蛋壳粉 含钙约为25% 79.既补钙又补磷的饲 料有骨粉,磷酸 钙，过氧酸钙和脱 氧磷酸钙. 80.给畜禽提供营养成 分的物质,通称营养性 添剂,主要是氨基酸, 非蛋白氮,单细胞蛋白, 矿物质与维生素. 81.目前人工合成并作 为添加剂使用的氨基 酸,主要有赖氨酸,氮氨 酸,苏氨酸和色氨酸等. 82.蛋氨酸有其他氨基 酸不同,天然存在的L 型和D型氮氨酸有相 同的营养价值,人工合 成的DL型蛋氨酸的效 价也相等. 83.一般动物性蛋白 质饲料和大豆饼粕富含 赖氨酸.赖氨酸是第一 限制性氨基酸. 86.家畜的营养需要是 指家畜在生活,生长,繁 殖和从事生产过程中, 维持需要是该家畜只 是在维持正常的 生命活动过程中所需各 种营养物质的数量;生 产方面是指:繁殖,秘 乳,生长,肥育,产毛.产 蛋和使役几个方面.

家禽家畜知识考试题

初级家畜饲养工理论知识试卷 （考试时间：120分钟） 一、选择题下列每题中的四个选择项只有一个是正确的，将其代号填入括号内。 1、牛的（）中有胃腺，分泌胃液。 A、瘤胃 B、瓣胃 C、网胃 D、皱胃 2、羊的（）中有胃腺，分泌胃液。 A、皱胃 B、瘤胃 C、网胃 D、瓣胃 3、裘皮质量驰名全国，毛皮花穗美观、光泽悦目，呈白玉色的羊是（）。 A、蒙古羊 B、湖羊 C、滩羊 D、寒羊 4、役用耐劳，持久力强，运输可日行20-30千米。泌乳期150天，产乳600千克的牛是（）。 A、蒙古牛 B、秦川牛 C、南阳牛 D、水牛 5、挽重1000千克，日行30-35千米，繁殖性能好的牛是（）。 A牦牛 B、水牛 C、秦川牛 D、南阳牛 6、役用能力强，载重500-700千克，日行30-40千米，肉质细嫩，易育肥，屠宰率可达48%的牛是（）。 A、牦牛 B、水牛 C、蒙古牛 D、秦川牛 7、年产奶量5000千克-8000千克，近来经过培育，使乳脂率达4.2% 的牛是（） A、荷兰奶牛 B、黑白花奶牛 C、蒙古牛 D、夏洛来牛 8、一次产仔11.9头—15.3头，30日龄窝中60.78千克，60日龄体重12.23千克，在较好的条件下，10月龄体重达136千克，肥猪屠宰率为72.16%的猪是（） A、金华猪 B、东北民猪 C、内江猪 D、太湖猪 9、一次产仔14头以上，初生重0.7千克，成熟早，体重70千克时宜屠宰，肥猪屠宰率为64%，膘厚达2.45厘米的猪是（） A、东北民猪 B、太湖猪 C、内江猪 D、金华猪 10、产仔11头，初生重1.2千克，60日龄窝重158千克， 8月龄体重达120千克，肥猪屠宰率为73.5%，膘厚4厘米的猪是（） A、约克夏猪 B、哈白猪 C、长白猪 D、内江猪 11、产仔10头左右，初生重1千克以上，60日龄窝重115千克-120千克，在农村一般条件下， 10月龄体重达100千克以上的猪是（） A、约克夏猪 B、哈白猪 C、长白猪 D、内江猪 12、产仔10头-13头，初生重1.5千克，双月断乳重15千克，6月龄体育肥达90千克屠宰率为72%-73%。胴体品质好，瘦肉率达50%以上的猪是（） A、约克夏猪 B、哈白猪 C、长白猪 D、太湖猪 13、产仔平均9头左右，母性好，体质健壮，生长快，较早熟，153日龄体重达90千克，每千克增重耗料2.91千克，胴体品质好的猪是（） A、汉普夏猪 B、杜洛克猪 C、长白猪 D、约克夏猪 14、产仔平均9头，母性好，157日龄达90千克，每千克增重耗料3.04千克，胴体品质好，背膘2.9厘米，眼肌面积33.4平方厘米的猪是（） A、汉普夏猪 B、杜洛克猪 C、长白猪 D、约克夏猪