北师大版七年级生物下册第4单元第8章人体营养 复习提纲

七年级（下）生物期末复习提纲

第八章、人体的营养

一、人体的营养

1．食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。其中糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，它们被称为“三大产热营养素”，储存能量最多的是脂肪；主要的供能物质是糖类。蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料.（蛋白质既能提供能量，又是组成细胞的基本物质。）

水和无机盐属于无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。

【知识点补充内容】

人体需要的主要营养物质：

1、糖类（碳水化合物）：是人体最主要的能源物质。

（1）食物来源：谷类、薯类等食物中含有较多的糖类．

（2）功能：糖类是人体主要的供能物质，人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这些能量大部分是由糖类提供的．

（3）缺乏时的症状：瘦弱、乏力、低血糖．

2、脂肪：（1）食物来源：猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆类和硬果类等食物等．

（2）功能：脂肪也是人体能量来源的重要物质，但是脂肪一般是储存在体内作为备用能源．（脂肪：通常作为储备的能源物质在体内储存，脂肪还与体温调节有关）

（3）缺乏时的症状：瘦弱．

3、蛋白质：蛋白质是构成人体细胞的基本物质。是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。

（1）食物来源：奶、蛋、鱼、瘦肉、豆类制品等．

（2）功能：

①组成细胞的主要有机物，如蛋白质是构成细胞膜、染色体的主要成分．

②能源物质，蛋白质能分解释放能量，为人体的生命活动提供能量．

③人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质．

（3）缺乏时的症状：长期供应不足可导致营养不良，发生贫血．（人体缺乏蛋白质，儿童会发生发育不良、生长迟滞等现象，成人会出现贫血、肌肉萎缩等）

4、水：占人体总重的60%--70%，是细胞主要成分之一，参与各项生理活动

（1）来源：食物和饮料．

（2）作用：

①人体细胞的主要成分之一，占体重的60%～70%．

②人体各种生命活动离不开水，人体内的细胞生活在液体环境中．

③人体内的营养物质和废物都必须溶解在水中才能进行运输．

5、无机盐：含钙、铁、碘等

无机盐在人体内的含量不多，约占体重的4%，是构成人体的重要原料，如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分，儿童缺钙会患佝偻病，成年患软骨症）。铁是构成血红蛋白的一种成分，缺铁会造成缺铁性贫血。无机盐还参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证．（不为人体提供能量）

6、维生素

维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也很小．但是，维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的．人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长发育，甚至患病．

口诀：皮肤粗糙夜盲症，维生素A最治病，缺少B1神经炎,消化不良脚气缠，出血抵抗能力小，有了维C就会好，骨质疏松佝偻病，多吃维D骨头硬

7、检测蛋白质用双缩脲试剂，呈现紫色反应；检测维生素C用加碘的淀粉溶液，呈现褪色反应。课

本P3

8、夜盲症—--缺维生素A；坏血病—--缺维生素C；

脚气病—--缺维生素B1；牙龈经常出血--缺维生素C;

青少年长身体---要补钙、多次含蛋白质丰富的食物；病人手术后--补蛋白质

贫血--缺铁、蛋白质；

9.人消化系统包括消化管、消化腺两部分。消化道包括口腔、咽（是食物和空气的共同通道）、食管、胃、小肠、大肠、肛门等消化器官。不含消化酶的消化液是胆汁（胆汁能乳化脂肪为脂肪微粒）。

【知识点补充内容】

消化系统由消化管和消化腺两大部分组成．消化腺有小消化腺和大消化腺两种．小消化腺散在于消化管各部的管壁内:如小唾液腺(位于口腔黏膜里)、胃腺、肠腺，胃腺和肠腺是位于消化道壁内的腺体，大消化腺位于消化道外的消化腺有三对唾液腺、下颌下腺、舌下腺）、肝脏和胰腺．．

10、 最大的消化腺是肝脏 11、 淀粉在口腔内初步分解为麦芽糖（大分子），在小肠内最终分解为葡萄糖（小分子）。蛋白质在胃内初步分解为多肽（大分子），在小肠内最终分解为氨基酸。脂肪在小肠内先通过胆汁的乳化作用，最终消化为甘油和脂肪酸。

12、消化(化学消化)：过程： 淀粉（口腔、小肠） 蛋白质（胃、小肠）

脂肪（小肠）：

（注意：唾液腺包括：腮

腺、颌下

腺、舌下

腺）

(口、胃、小肠)物理消化：口腔内的消化：切断、撕裂、磨碎、搅拌

胃内的消化: 蠕动、混合

小肠内的消化：蠕动、混合

消化腺

分泌消化液（含消化酶） 消化物质 唾液腺

唾液（唾液淀粉酶） 初步消化淀粉为麦芽糖 胃腺 胃液（胃蛋白酶） 初步消化蛋白质为多肽

肝脏 胆汁（不含消化酶）

促进脂肪乳化为脂肪微

粒

胰腺

胰液（胰淀粉酶、胰麦芽糖酶、胰蛋白

酶、胰脂肪酶）

消化糖类、蛋白质和脂肪 肠腺

肠液（肠淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠肽

酶、肠脂肪酶） 消化糖类、蛋白质和脂肪 淀粉 口腔 麦芽糖 葡萄糖 小肠 蛋白质 胃 胃蛋白酶（胃液） 多肽 氨基酸 肠液 胰液 小肠 肠液 胰液 脂肪 胆汁（肝脏） 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸 唾液淀粉酶（唾液） 肠液 胰液

【知识点补充内容】

（1）唾液腺

唾液腺能分泌唾液，唾液的主要作用是湿润口腔和食物，便于吞咽；唾液中含有的唾液淀粉酶，能促使一部分淀粉分解为麦芽糖；唾液中含有的溶菌酶有一定的杀菌作用．

（2）胃腺

胃腺是由胃壁内黏膜上皮凹陷而形成的，胃腺开口在胃壁的内表面．胃腺能分泌胃液．胃液呈酸性，胃液的主要成分有胃蛋白酶、盐酸（即胃酸）和黏液．

（3）肝脏

肝脏是人体内最大的腺体，成人的肝重约1.5千克，大部分位于腹腔的右上部．

肝脏能够分泌胆汁，并将其储存在胆囊内．肝脏还具有解毒功能．

当食物进入口腔、胃和小肠时，可以反射性地引起胆囊收缩，胆汁经过总胆管流入十二指肠（小肠开始端）．胆汁中没有消化酶，主要成分是胆盐和胆色素．

收）。

14.消化管的各部分的吸收功能

口腔、咽、食管：无吸收养分的功能；

胃：部分的水和酒精；

小肠：绝大部分的营养物质；

大肠：少量的水、无机盐和部分的维生素 有消化功能的地方有：口腔、胃、小肠。有吸收功能的地方有：胃、小肠、大肠。 小肠适于消化的特点：*(1)长：5-6米 *(2)面积大：有环形皱襞、小肠绒毛和微绒毛，增大了消化的表面积

*(3)多：含有的消化液多，有肠液、胰液、胆汁

小肠适于吸收的特点：(1)长：5-6米

(2)面积大：有环形皱襞、小肠绒毛和微绒毛，增大了吸收的表面积

*(3)薄：小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都只由一层上皮细胞构成。

小肠适于消化、吸收的特点：（就回答带*的几点）

15、吸收过程

⑴、消化系统包括 消化管 和 消化腺 两部分，其主要功能是

消化食物和吸收营养物质 。食物经过消化道各器官的顺序是

①→⑨→②→③→⑤→④→⑥ 。

⑵、最初消化淀粉．．的结构是［①］ 口腔 ，因由［⑧］ 唾液腺 分泌的唾液中含有唾液淀粉酶；对蛋白质．．．

进行初步消化的器官是［③］ 胃 ，与此功能有关的消化腺是位于胃内的 胃腺 ；

（胃具有暂时储存食物并蠕动进行物理性消化．以及利用盐

酸、蛋白酶对食物进行化学性消化的作用．与胃液充分混合成

粥状形成食糜）人体内最大的消化腺是［⑦］ 肝脏 ，能分泌

胆汁 ，虽然不含 消化酶 ，但能促进 脂肪 的消化。

⑶、消化食物和吸收营养物质的主要场所是［⑤］小肠 ，其内壁上的 肠腺 分泌的消化液中含有多种消化酶。

12 10

⑷、胰腺既是外分泌腺又是内分泌腺，它分泌的胰液含有多种消化酶，其内部的胰岛分泌的胰岛素的主要功能是调节糖在体内的吸收、利用和转化，分泌不足时会导致糖尿病，可通过注射胰岛素进行治疗。

（5）④大肠：大肠开始的一段叫盲肠，盲肠上有一细小突起叫阑尾，肓肠位于腹腔右下部，所以患阑尾炎时．右下腹部疼痛．大肠无消化能力，但有较弱的吸收能力，能吸收少量的水、无机盐和部分维生素．

（图中：10是盲肠11是阑尾）

16、营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。

合理膳食：关注合理营养与食品安全（能把合理营养的知识应用于实际生活，说明饮食与健康的关系）

﹡合理营养：一天中，早、中、晚餐能量分别占30%、40%、30%。按“平衡膳食宝塔”，应摄入最多的食物是淀粉类物质。

﹡平衡膳食：食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。膳食要清淡少盐。

﹡关注食品安全

①应当关注食品包装上有关营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容。

②根据生产日期和保质期推算有没有过期。

③购买蔬菜时，要看蔬菜的颜色是否新鲜，用手摸一摸是否硬挺，购买鱼肉时，看颜色是否有光泽，闻闻气味，买肉时还要看是否盖有检疫部门的印章。

17、青少年应多吃含蛋白质和钙丰富的食物。贫血患者应多吃含铁和蛋白质的食物。

北师大版七年级生物上册教案【完整版】

课题第一节形形色色的生物（一）课型新授课序号 1 教育教学目的知识方面描述生物多样性，认识物种多样性，生态系统的多样性，和遗传多样性的内在联系 能力方面初步培养学生收集、处理、积累、使用信息的能力，通过交流提高语言文字表达能力和信息交流能力。 思想教育从情感上引导学生走入生命的世界，激发学生学习生物学热情，以积极的态度感受生命世界的精彩与美丽。 重点生物的多样性 难点遗传的多样性 关键以“交流资料”的活动为核心，探讨生物的多样性 教法交流活动法、谈话法、归纳法教具图片、挂图教学教程师生互动教材分析与学法说明 组织教学 授课内容： 生物圈：是生物共有的家园 范围：在海平面以下约11000M和海平面以上约10000M这间，包括大气圈的下层、整个水圈和岩石圈上层。 一、生物的多样性 物种多样性 遗传多样性 生态系统多样性 （一）物种多样性 活动：交流物种多样性资料 目的要求：丰富对物种多样性的认识 过程：1、将全班分组（约4－5人一组） 推选组长。 2、各组同学将熟悉的生物名称 写在纸上，相互交流教师创设情境， 引导学生交流 学生分组统计交流 本节从开始就突出生态学观点， 突出人与生物圈的关系，通过交流活 动和丰富多彩的生物图片、挂图等， 让学生有感性认识，再提出课题，所 以要示教师课前尽可能多的收集相关 资料。

教学过程师生互动教材分析与学法说明 统计组内共列举出多少种生物 3、全班各组分别展示和交流统计结果 4、教师将收集的资料展示 讨论：1、上述生物生活的环境怎样 的？ 2、为什么生物会如此多种多样结论：生物的家族中包含有植物、动物、真菌、细菌、病毒等， 约200多万种，其中70%动 物，22%植物和真菌，5%单细 胞生物 （二）遗传多样性 在不同种的生物体内，控制其性状遗传的遗传物质也是不尽相同 的。 例：金鱼品种，菊花品种2－2.5万个（三）生态系统多样性 1、生态系统：种类繁多的生物都生活 在一定的环境中，生物与环 境相互影响，相互作用，构 成了生态系统。 2、生物圈是地球上最大的生态系 统： 练习：思考与练习：1、3 各小组表达交流 学生观察 师生归纳、得出结 论 学生讨论，举例说 明 第一次学生活动课前准备很重要， 教师要对小组长进行课前培训，以承担 分组的任务，并多花时间给学生展示和 交流的机会。并布置学生建立生命档案 册。 提高与发展教学反思

人教版初中生物七年级下册第二章 人体的营养单元检测试试题

第二章人体的营养单元检测试题 一．选择题（每小题2分，共60分） 1．人体生命活动所需能量70%以上来自于（） A．无机盐B．糖类C．水分D．维生素 2．青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育。这是因为这些食品中富含（） A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．无机盐3．下列含有主要供能物质较多的一项是（） A．鱼、鸡蛋B．面包、土豆C．花生、芝麻油D．白菜、苹果4．每一天我们都要从食物中获取不同的营养物质，在这些营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的是（） A．蛋白质、无机盐、水B．脂肪、维生素、糖类 C．维生素、无机盐、水D．脂肪、蛋白质、糖类 5．组成人体细胞的主要成分是（） A．水B．糖类C．蛋白质D．维生素6．人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（） A．糖类是生命活动所需能量的主要提供者 B．蛋白质是身体构建与修复的重要原料 C．脂肪是人体内重要的备用能源物质 D．维生素是构成人体细胞的主要原料 7．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是（） 8．人体由于营养缺乏引起的病症是（） A．夜盲症B．白化病C．侏儒症D．蛔虫病

9．如图表示三种营养物质的消化情况，据此推断乙 是（） A．淀粉B．蛋白质 C．脂肪D．维生素 10．三大营养物质在消化道内被消化的顺序是（） A．淀粉、脂肪、蛋白质B．淀粉、蛋白质、脂肪 C．蛋白质、脂肪、淀粉D．蛋白质、淀粉、脂肪 11．食物只有在消化酶的作用下才能被消化，下列消化腺中，不能分泌蛋白酶的是（） A．唾液腺B．胃腺C．肠腺D．胰腺12．下图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法正确的是（） A．滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③不变蓝色 B．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用 C．本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论 D．②③对照，②号为对照组，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用13．下列关于人体消化的叙述，正确的是（） A．口腔是消化淀粉最主要的场所 B．胃液可初步消化蛋白质、脂肪 C．胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用 D．肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 14．下图是人体消化系统组成示意图。有关叙述正确的是（） A．消化系统由口腔、消化道和消化腺组成 B．胃只有贮存食物和磨碎食物的功能 C．小肠是食物消化和吸收的主要部位 D．肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶 15．淀粉、蛋白质、脂肪被分解的终产物依次是（） A．氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸B．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

北师大版生物七年级下册知识点总结

北师大版七年级（下）生物复习资料 目录 第八章人体的营养 第九章人体内的物质运输 第十章人体的能量供应 第十一章人体代谢废物的排出 第十二章人体的自我调节 第十三章健康地生活 第十四章人在生物圈中的义务 第八章、人体的营养 一、描述人体的结构层次。 ﹡人体的结构层次：细胞→组织→器官→系统→人体。 ﹡人体四种主要组织是上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织。 ﹡人体内八大系统是生殖系统、消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统、运动系统。 二、人体的营养 1食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。其中糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，它们被称为“三大产热营养素”，储存能量最多的是脂肪；主要的供能物质是糖类。蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料.（蛋白质既能提供能量，又是组成细胞的基本物质。） 2、检测蛋白质用双缩脲试剂，呈现紫色反应；检测维生素C用加碘的淀粉溶液，呈现褪色反 应。 水：占人体总重的60%--70%，是细胞主要成分之一，参与各项生理活动 无机 盐 缺乏症（食物来源）维生素缺乏症（食物来源） 钙佝偻病、骨质疏松症 （豆制品、乳制品）维生素 A 皮肤干燥、夜盲症、干眼症 （蛋黄、鱼肝油、动物肝脏、 胡萝卜） 磷厌食、贫血、肌无力、维生素神经炎、脚气病、消化不良、

骨痛 （牛奶、肉类、鸡蛋） B1 食欲不振 （粗粮、谷类的种皮、猪肝） 铁 缺铁性贫血、乏力、头晕 （猪肝） 维生素 C 坏血病、抵抗力下降（新鲜蔬菜、水果） 碘 地方性甲状腺肿，呆小症（海产品、豆制品、肉类） 维生素D （促进钙和磷的吸收）佝偻病、骨质疏松症（蛋黄、鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜） 锌 生长发育不良、味觉发生障碍（豆制品、肉类） 3、夜盲症—--缺维生素A ；坏血病—--缺维生素C ；脚气病—--缺维生素B 1；佝偻病—缺维生素D 和钙；贫血--缺铁、蛋白质；牙龈经常出血--缺维生素C;青少年长身体---要补钙、多次含蛋白质丰富的食物；病人手术后--补蛋白质 4、人消化系统包括消化管、消化腺两部分。消化道包括口腔、咽（是食物和空气的共同通道）、食管、胃、小肠、大肠、肛门等消化器官。不含消化酶的消化液是胆汁（胆汁能乳化脂肪为脂肪微粒）。 5、 最大的消化腺是肝脏。主要消化和吸收的场所是小肠。 6、 消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。 7. 吸收：指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，通过消 化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。 8、 需要经消化才能吸收的物质有淀粉、蛋白质、脂肪，各自的起始消化部位在口腔、胃、小肠。淀粉最终被分解为葡萄糖、脂肪最终分解为甘油、脂肪酸、蛋白质最终分解为氨基酸。不用消化可直接吸收的物质有：水、无机盐、维生 9、 淀粉在口腔内初步分解为麦芽糖（大分子），在小肠内最终分解为葡萄糖（小分子）。蛋白质在胃内初步分解为多肽（大分子），在小肠内最终分解为氨基酸。脂肪在小肠内先通过胆汁的乳化作用，最终消化为甘油和脂肪酸。 10、消化过程（了解）： 淀粉（口腔、小肠） 蛋白质（胃、小肠） 脂肪（小肠）： 消化腺 分泌消化液（含消化酶） 消化物质 淀粉 口腔 麦芽糖 葡萄糖 小肠 蛋白质 胃 胃蛋白酶（胃液） 多肽 氨基酸 肠液 胰液 小肠 肠液 胰液 小肠 脂肪 胆汁（肝脏） 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸 乳化 唾液淀粉酶（唾液） 肠液 胰液

七年级生物下册《人体的营养》知识点总结

七年级生物下册《人体的营养》知识点 总结 二、人体的营养 、人体的营养食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。膳食纤维被称为第七类营养素。糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要有机物‘并且能为生命活动提供能量。 ）蛋白质：构成人体细胞的基本物质，奶、蛋、鱼、肉含有丰富的蛋白质，儿童、青少年以及伤病员需要多吃。蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。 2）糖类：葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分； 3）脂肪：肥肉、大豆、花生等食物含有较多的脂肪。供能物质，单位质量释放能量最多；但一般情况下，脂肪作为备用的能源物质，贮存在体内； 4）维生素：不参与构成人体细胞，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用， 维生素A：缺乏时，皮肤粗糙，夜盲症 维生素B1：缺乏时，神经炎，脚气病 维生素c：缺乏时，坏血病，抵抗力下降 维生素D：促进钙、磷吸收和骨骼发育。缺乏时，佝偻

病（如鸡胸、X形或o形腿等）、骨质疏松症 5）水：约占体重的60%~70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水。 6）无机盐：构成人体组织的重要材料，如：钙、磷（构成骨骼和牙齿）儿童缺钙易患佝偻病、铁（构成血红蛋白）缺铁容易患缺铁性贫血。缺碘容易患地方性甲状腺肿。 2、消化和吸收 ）消化系统的组成：有消化道和消化腺组成 消化道：口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。分泌消化液，肝脏是人体最大的消化腺，分泌胆汁，参与脂肪消化2）小肠的结构特点： 小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。 小肠适于消化、吸收的特点：1）最长；长约5到6米2）内表面具有皱襞和小肠绒毛（大大增加了消化和吸收的面积）；3）小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛

初中生物人体的营养知识点及复习题

人体的营养 *说出人体需要的主要营养物质 六大营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。 脂肪：人体内主要的储能物质富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等 糖类：人体内主要的供能物质富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等 蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉等 水：细胞的主要组成成分，约占体重的60﹪-70﹪。 维生素：人体需求量少，不能供能，但生命活动又必不可少的物质。 无机盐的种 类 缺乏时的症状维生素的种类缺乏时的症状食物来源 含钙的无机盐佝偻病、骨质疏松症维生素A 夜盲症肝、乳制品、鱼类、西红 柿、胡萝卜等 含磷的无机盐厌食、贫血、肌无力维生素B1神经炎、脚气病糙米、花生、瘦肉、酵母 和杨梅等 含铁的无机 盐 缺铁性贫血维生素C 坏血病水果、蔬菜等 含碘的无机盐地方性甲状腺肿维生素D 佝偻病、骨质疏松 症 动物肝脏以及牛奶等 含锌的无机 盐 生长发育不良 *描述人体消化系统的组成 消化系统由消化道和消化腺组成。 1、消化道由上到下依次是： （1）口腔——牙齿的咀嚼磨碎食物，舌的搅拌使食物和唾液混合（2）咽和食道——食物的通道，没有消化作用。 （3）胃——通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化

（4）小肠——消化和吸收的主要场所（小肠的起始部位为十二指肠） （5）大肠——使食物残渣推向肛门（大肠的起始部位为盲肠） （6）肛门 2、消化腺 （1）唾液腺——分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉（淀粉 麦芽糖）（2）胃腺——分泌胃液，能初步消化蛋白质 （3）肠腺——分泌肠液，能消化糖类、蛋白质和脂肪 （4）胰腺——分泌胰液，能消化糖类、蛋白质和脂肪 （5）肝脏——分泌胆汁，不含消化酶，能乳化脂肪。 注意：唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外，胰腺和肝脏分泌的消化液注入到十二指肠后与食物接触。胃腺和肠腺位于消化道内。肝脏是最大的消化腺。 *概述食物的消化和营养物质的吸收过程 1、食物的消化 蛋白质：消化始于胃，最终被消化成氨基酸 糖类： 消化始于口腔，最终被消化成葡萄糖 脂肪： 消化始于小肠，最终被消化成甘油和脂肪酸 2、吸收 小肠是吸收营养物质的主要器官，决定这个功能的结构特点是：1）成人小肠一般有5-6米，是消化道中最长的一段；2）小肠内有许多皱襞，皱襞上有许多绒毛状突起——小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积。被吸收后，随即由内壁毛细血管吸收氨基酸和葡萄糖等营养物质运往全身。 *设计一份合理的食谱 早、中、晚餐的能量应当分别占30％、40％、30％。三餐应该按时。 要合理补充各种人体所必须的五类食物，可以形象比喻成“平衡膳食宝塔” *关注食品安全 食用蔬菜水果之前，应该浸泡、冲洗，或削皮； 买食品时，应注意检验是否合格，是否变质等； 发芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品不要食用； 典型中考试题 1.现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集唾液淀粉酶

北师大版七年级生物上知识点总结

七年级生物上册知识点总结 第一单元认识生命 第1章生命的世界 §1.1.1 形形色色的生物 一、生物的多样性 1.物种多样性 无脊椎动物：原生动物、腔肠动物、扁形动物、线性动物、环节动物、软体动物、节肢动物。 动物脊椎动物：鱼类、两栖类、鸟类、哺乳类 植物：藻类植物、苔藓植物、蕨类植物、种子植物（裸子和被子） 微生物：细菌、真菌、病毒 2．遗传（基因）多样性 在地球上，不同种生物体内所携带的基因是不同的，即使是同种生物，不同个体的基因也不尽相同。如菊花有2万至2.5万个品种；同一头母猪却生下了一窝白猪、花猪和黑猪等不同毛色的小猪。 3．生态系统多样性 生态系统：一定自然区域内所有生物和其生存环境组成。 种类繁多的生物都生活在一定的环境中，生物与环境相互影响、相互作用，构成了生态系统。

生物圈是地球上最大的生态系统。它又可划分为陆地生态系统、湿地生态系统和海洋生态系统。一片森林、一个池塘、一块草地、一块农田都可称为一个生态系统。 二、生物的特征 生物在表现为多样性的同时也具有共性：新陈代谢是生物最基本的特征，在此基础上生物才有生长、繁殖和应激性等生命特征。 （1）应激性生物在遇到外界刺激时能够作出的规律性反应，叫做应激性。 应激性是生物具有的普遍特性，它能够使生物“趋利避害”。如向日葵的花盘随着太阳转动；含羞草的叶片受到触动时会自然下垂等。 （2）生长生长是生物普遍具有的一种特性，生物通过生长使体形增大，体重增加。 （3）繁殖生物产生后代的过程，叫做繁殖。如蜻蜓点水、母鸡生蛋等。 （4）新陈代谢生物能排出体内产生的废物（如汗液、尿液、二氧化碳等）。 动、植物的遗体，枯枝落叶等不是生物，因为它们不具有上述生物的几个基本特征。

北师大版七年级生物

北师大版七年级生物 单元测试题（1、2章） 学校班级姓名分数 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 1、下列属于生物的是 A、机器人 B、钟乳石 C、珊瑚虫 D、珊瑚 2、在做“响尾蛇是根据什么标记去追寻中毒的猎物的”实验时，将一只没有被蛇咬过 的死老鼠用于实验的目的是 A、作为重复实验以减少误差 B、将它与响尾蛇咬过的死老鼠形成对照 C、研究响尾蛇是习惯袭击死的还是活的老鼠 D、将响尾蛇咬过的死老鼠作为实 验组 3、某班同学在《探究影响鼠妇分布的环境因素》实验中，甲、乙、丙、丁四组同学所使 用的鼠妇数量依次是３只、２只、1只、１０只，使用鼠妇数量比较科学的小组是 Ａ、丁Ｂ、丙Ｃ、乙Ｄ、甲 4、“螳螂捕蝉，黄雀在后”描述的是 A、捕食 B、合作 C、竞争 D、食物网 5、鱼必须生活在水里，离开水一段时间就会死亡。对此最恰当的解释是 A、生物影响环境 B、生物适应环境 C、生物改变环境 D、生物依赖环境 6、含羞草的叶子被碰后会合拢，这说明生物具有 A、生长现象 B、应激性 C、繁殖 D、呼吸 7、下列关于生物的描述中正确的是 A、动物能呼吸、植物不能 B、动、植物都能自己制造有机物 C、动、植物都能排泄体内废物 D、生物都是由细胞构成的 8、我国科学家通过努力，终于摸清了野生东北虎的数量。这项活动主要采用的方法是 Ａ、观察法Ｂ、调查法Ｃ、实验法Ｄ、分类法 9、按照正确方法对同一地区内的裸地、草地和茂密的灌丛测量湿度，三处湿度大小的关 系应是

Ａ、裸地＞草地＞茂密的灌丛Ｂ、茂密的灌丛＞草地＞裸地 Ｃ、草地＞茂密的灌丛＞裸地Ｄ、茂密的灌丛=草地＞裸地 10、生物的多样性不包括 A、生物数量的多样性 B、生物基因的多样性 C、生态系统的多样性 D、生物种类的多样性 11、以下哪一项不是威胁生物多样性的原因 A、森林面积减少 B、环境污染 C、生物进化 D、生物入侵 12、到了冬天，杨树和柳树的叶子纷纷落下，而松树、柏树却依然郁郁葱葱，这表明 Ａ、杨树和柳树不适应寒冷的环境 Ｂ、松柏比杨柳更适应寒冷的环境 Ｃ、松柏和杨柳进行着生存斗争 Ｄ、它们都能适应寒冷的环境 13、在稻田中，影响水稻生活的非生物因素有 ①阳光②杂草③水分④土壤⑤田鼠⑥空气⑦蝗虫⑧稻螟 Ａ、①②⑤⑥Ｂ、③④⑦⑧Ｃ、①③④⑥Ｄ、②⑤⑦⑧ 14、下列不能作为一个生态系统的是 Ａ、一棵桃树Ｂ、一片果园Ｃ、一条小溪Ｄ、一块稻田15、小亮调查完公园的生物种类后，将有关的生物分成了动物、植物和其它生物三类。他 所采用的分类依据是 Ａ、生活环境Ｂ、形态结构Ｃ、生物用途Ｄ、个体大小 16、具有净化水源、蓄洪抗旱作用的生态系统是 Ａ、森林生态系统Ｂ、湿地生态系统Ｃ、荒漠生态系统Ｄ、草原生态系统 17、下列关于环境对生物的不利影响的叙述错误的是 A、DDT的使用导致鸟类的生殖能力受到影响 B、化肥的使用导致土壤板结 C、生物有很强的自我适应能力，我们开发自然资源对它们没有影响 D、使用农药时会将有益昆虫杀死 18.下列哪项不是影响小麦生长的非生物因素 A、阳光 B、害虫 C、温度 D、水 19、如果在做实验时得到的结果与假设不一样，你不应该做的是

七年级生物人体的营养练习题

第二章人体的营养 复习摘要： 例1、过度肥胖的脂肪组织中，占细胞鲜重50％以上的物质是（） A．蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.水 解析本题易错选C，而实质上这是干扰项，不论什么细胞，细胞中含量多的物质是水，含量最多的有机物是蛋白质。 答案：D 例2、血液中没有（） A.氨基酸 B.葡萄糖 C.麦芽糖 D.维生素 解析氨基酸是蛋白质消化的最终产物，葡萄糖是糖类消化的最终产物，都可被小肠绒毛内的毛细血管吸收进入血液。维生素不经消化，可被小肠绒毛内的毛细血管和大肠壁内的毛细血管吸收而进入血液。而麦芽糖分子较大不能被吸收，必需再消化成葡萄糖才能被吸收，所以血液中没有麦芽糖。 答案 C 例3、试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。

配制的消化液可能是（） A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、唾液、胆汁 C.胰液、肠液、胆汁 D.肠液、胰液、唾液 解析植物油的成分是脂肪，该题实际上是考查脂肪的消化。胆汁中没有消化酶，只对脂肪起乳化作用（物理变化，将大分子脂肪变为脂肪微粒）；胰液和肠液中含有消化脂肪的酶；而唾液、胃液都没有消化脂肪的酶，不能对脂肪起到消化作用。 答案 C 基础训练： 1、食物中含有人体所需要的六大类营养物质是水、无机盐、蛋白质、糖类、 脂肪和维生素，而糖类、脂肪、蛋白质都能够为生命活动提供能量。 2、要测定食物中的能量可通过测量食物燃烧放出热量的多少来测定，这时选用的材料应该是容易燃烧的。 3、在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%。 4、构成人体细胞的基本物质是（C） A.水 B.糖类 C.蛋白质 D.脂肪 5、长期不吃新鲜蔬菜和水果的人，易患（B ） A.贫血病 B.坏血病 C.脚气病 D.夜盲症 6、小强经常皮下、牙龈出血，他应多吃下列哪种食物最好（ C ） A牛奶、豆浆B鱼和瘦肉 C新鲜蔬菜和水果D鸡蛋和牛奶 7、有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，主要原因是缺乏（ C ） A.维生素C B. .维生素A C. .维生素D D. .维生素C 8、人体内最大的消化腺是（C） A.唾液腺B．胃腺C．肝脏D．肠腺 9、下列消化液中，不含消化酶的是（C） A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液 10、淀粉在进行化学性消化过程中最先开始于（A） A.口腔 B.小肠 C.大肠 D.胃 11、人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场所是（D） A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠 12、下列食物中，能在口腔内进行初步化学性消化的是（A） A．大米饭B．鸡蛋C．猪肉D．蔬菜叶 13、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（ C ） A.豆腐 B.米饭 C.肥肉 D.瘦肉 14、下列哪项不是小肠结构与消化机能相适应的特点？（C） A.小肠长约5~6米 B.黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛 C.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D.小肠壁内有肠腺，分泌肠液 15、下列器官与消化无关的是（A） A肾上腺B唾液腺 C胰腺D肝脏 16、与流入小肠壁的血液相比，流出的血液中所含成分变化最大的是（C） A氧的含量增加了B二氧化碳的含量减少了 C营养物质增加了D食物残渣减少了

七年级生物下册《人体的营养》知识点汇总

七年级生物下册《人体的营养》知识点 汇总 1、食物中的营养物质 1）蛋白质：构成人体细胞的基本物质，促进人的生长发育及受损细胞的修复和更新，为人体的生理活动提供能量。 糖类：人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分。 脂肪：供能物质，单位质量释放能量最多；但一般情况下，脂肪作为备用的能源物质，贮存在体内。 维生素：不参与构成人体细胞，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用。 （本26页表2）维生素A：。缺乏时，皮肤粗糙，夜盲症、干眼症 维生素B1：缺乏时，神经炎，脚气病、食欲不振 维生素：缺乏时，坏血病，抵抗力下降 维生素D：缺乏时，佝偻病、骨质疏松症 水：约占体重的60%~70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水，人体内的水能溶解和运输营养物质及废物。 无机盐： 如：钙：儿童缺乏导致佝偻病，鸡胸，型腿，中老年人会骨质疏松。

磷：缺乏导致厌食、肌无力、骨痛。 铁：构成血红蛋白，缺乏导致贫血 缺碘：甲状腺肿大或者儿童智力发育障碍 缺锌：生长发育不良、味觉发生障碍。 2）病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是因为葡萄糖能为人体提供能量。 3）病人几天吃不下东西，身体明显消瘦了，这是因为储存在体内的脂肪等营养物质消耗多而补充少。 4）儿童、青少年以及伤病员为什么多吃一些奶、蛋、鱼、肉？原来，这些食物中含有丰富的蛋白质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。 2、消化和吸收 1）消化系统的组成 消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 消化食物和吸收营养物质等。 消化系统 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺，分泌消化液。 肝脏是人体最大的消化腺，分泌胆汁，参与脂肪消化。（胆汁不含消化酶但可以通过乳化作用增大脂肪与酶的接

【初中一年级】北师大版生物七年级上册知识点

北师大版生物七年级上册知识点 【本文概要】高效的学习，要学会给自己定定目标（大、小、长、短），这样学习会有一个方向；然后要学会梳理自身学习情况，以课本为基础，结合自己做的笔记、试卷、掌握的薄弱环节、存在的问题等，合理的分配时间，有针对性、具体的去一点一点的攻克、落实。本篇文章是本文为您整理的《北师大版生物七年级上册知识点》，供大家借鉴。 【篇一】北师大版生物七年级上册知识点 人体的营养 1、食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。 其中糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，它们被称为“三大产热营养素”，提供能量最多的是脂肪;贮能的是脂肪;主要的能源物质是糖类。构成细胞的主要物质是水、基本物质是蛋白质。无机盐是调节人体某些组织、器官新陈代谢的重要物质，蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。 2、检测蛋白质用双缩尿试剂，呈现紫色反应;检测维生素C 用吲哚酚试剂，呈现褪色反应。

3、糖的主要来源是谷类和薯类，蛋白质的主要来源是瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类，脂肪的主要来源是肉类、花生、芝麻和植物油。植物性食物不含维生素A，但含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，动物性食物含维生素A。 4、夜盲症―--缺维生素A;坏血病―--缺维生素C;脚气病―--缺维生素B1;口角炎、皮炎―--缺维生素B2;佝偻病―--缺维生素D和钙。 5、人消化系统包括消化管、消化腺两部分。消化管包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、*等消化器官。的消化腺是肝脏。不含消化酶的消化液是胆汁，作用是把食物的大块脂肪变成微小颗粒，从而增加了脂肪颗粒的接触面积，有利于脂肪的消化。肠液和胰液消化液含最多种类酶。消化管的功能是：容纳、磨碎、搅拌和运输食物。 6、消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。 吸收：指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。 7、需要经消化才能吸收的物质有淀粉、蛋白质、脂肪，各自的起始消化部位在口腔、胃、小肠。经消化后能被吸收的物质有葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸。淀粉遇碘会变蓝。不用消化可直接吸收的物质有：水、无机盐、维生素。

(完整版)七年级生物下册人体的营养测试题北师大版

《第八章人体的营养》测试题 姓名班级学号 下列各题只有一个正确答案，将正确的答案填在下表的空格中（每题2分，共100分）1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 1、人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是 A. 糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素 2、淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是 A.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 B.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖 C.葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸 D.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸 3、消化食物和吸收营养的主要场所是 A.口腔 B.胃 C.大肠 D.小肠 4、下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关 A.小肠内表面有环形皱襞 B.小肠长约5—6米 C.小肠内有多种消化酶 D.小肠内表面有小肠绒毛 5、能促进人体对钙磷的吸收和骨骼的发育的是 A.维生素A B.维生素B1 C. 维生素C D.维生素D 6、多吃蔬菜和水果有助于预防 A.夜盲症 B.坏血病 C. 脚气病 D.骨质疏松症 7、正处在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物 A.含蛋白质和钙、磷多的 B.甜食 C.含脂肪成分多的 D.谷类 8、以下结构中不是 ．．小肠与消化食物功能相适应的是 A.小肠有5—6米长 B.小肠内壁有许多环形皱襞 C.小肠纯毛内部有丰富的毛细血管 D.皱襞上有很多小肠绒毛

9、即不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是 A.蛋白质 B.水 C. 糖类 D.维生素 10、不经过消化就能被吸收的物质是 A．水 B．脂肪 C．蛋白质 D．淀粉 11、对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的消化液的是 A. 唾液 B.胃液 C. 胆汁 D.胰液 12、下列不符合营养卫生和饮食卫生要求的是 A．食物多样性不挑食 B．不暴饮暴食，按时进餐 C．饭后剧烈运动，以助消化 D．讲究食物营养成分和搭配 13、人体所需的能量大部分来自于食物中的： A. 糖类 B. 脂肪 C. 维生素 D. 蛋白质 14、儿童缺钙会出现 A．骨痛 B．佝偻病 C．骨质疏松症 D．地方性甲状腺肿 15、下列做法中，未注意食品安全的是 A．生产绿色食品B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜 C．吃发芽的马铃薯D．买肉时看肉是否是检疫合格的 16、在盛有一定量植物油的试管内，加入一组配制消化液，充分振荡后置于37℃温水中，约1小时后，试管植物油不见了，则这组配制的消化液可能是 A.胰液、肠液、胆汁 B.唾液、胃液、肠液 C.胃液和胆汁 D.胰液和肠液 17、一次饮食后，在血液中最先出现的食物的营养成分是 A.麦芽糖 B.葡萄糖 C.维生素D D.无机盐 18、人体缺乏维生素B1时，容易患的病是：（） A.脚气病 B.坏血病 C.佝偻病 D.脚癣病 19、某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下哪类食物使他尽快恢复 A.炒鸡蛋 B.烧牛肉 C.花生米 D.面包 20、和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为 A.维生素A可以由其他物质代替 B.植物性食物也会有维生素A C.新鲜水果中也含有维生素A D.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A 21、医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒

人教版七年级生物下册专题训练卷 《人体的营养》(解析版)

《人体的营养》专题训练 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 选项 1.组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。如图为元素在生物体内的含量分布情况，下列叙述错误的是 A.儿童缺钙易患佝偻病 B.含碘的无机盐中碘属于II 微量元素 C.组成人体的元素一旦缺乏就一定会导致相应的病症 D.含铁的无机盐中铁属于II大量元素 2.贫血是指人体外周血中红细胞容量减少,低于正常范围下限的一种常见的临床症状。贫血患者应多吃含哪些营养丰富的食物 A.蛋白质和铁 B.维生素和蛋白质 C.糖类和蛋白质 D.糖类和维生素 3.芹菜海藻、粗粮中含有一种营养素,它能促进胃肠的蠕动和排空,具有重要的保健作用,这种营养素是 A.水分 B.膳食纤维 C.蛋白质 D.糖类 4.营养物质在人体内经过消化吸收后被人体利用。下图中曲线Y在人体内消化的部位是 A.小肠 B.口腔和小肠 C.胃 D.胃和小肠 5.如图为人体消化道的一部分。含消化液种类最多的部位是

6.如图表示人体对营养物质的消化和吸收部分过程。下列分析正确的是 A.若①为胰,则②为胰液 B.若②含有脂肪酶,则①是肝脏 C.若④为毛细血管,③表示消化 D.若④为毛细血管,则③为淀粉 试管编号1号2号稀淀粉糊（mL） 2 2 新鲜唾液（mL） 2 2 恒温处理（5min）37℃0℃碘液（滴） 2 2 A.实验中淀粉遇碘变为蓝色 B.实验探究的是唾液能否催化淀粉分解 C.1号试管和2号试管形成对照 D.恒温时间太短，淀粉糊未被完全分解会影响结果 8.临近考试了,为了让蓉蓉有一个好的身体状态,她的妈妈给她准备了下列午餐食谱,根据平衡膳食原则,其中最合理的是 A.烧饼、红烧肉、煮鸡蛋 B.汉堡、薯条、可乐 C.面包.冰激凌、巧克万、奶茶 D.拉面、西兰花炒虾仁、西红柿菌菇豆腐汤 9.维生素是生物体所需要的营养成分,而一般又无法由生物体自己生产,需要通过饮食等手段获得。关于维生素的叙述,错误的是 A.是一类比较简单的有机物 B.人体每日对它们的需求量很小 C.是构成人体细胞的主要物质 D.人体缺乏维生素C时抵抗力下降 10.联合国卫生组织倡导育龄妇女母乳喂养婴儿,科学研究表明母乳喂养可以提高婴儿的免疫能力,这是因为母乳中含有特殊的 A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素 二、非选择题(本题共3小题)

北师大版七年级下册生物教案【最新最全】

北师大版七年级下册生物教案 第八章人体的营养 第1节人类的食物 教学目标 1、知识与技能 ①能记叙出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。 ②学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小组合作交流能力等。 ③学习用列表法比较、概括、总结知识的方法。 2、情感、态度与价值观 形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。 教学重点难点 1、重点 说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用；探究食物中的营养成分。 2、难点 ①用化学方法检测蛋白质和维生素C。 ②蛋白质和维生素对人体的重要作用。 ③探究食物中的营养成分。 教学方法探究实验 课型探究课 课时安排2课时 教学过程 第1课时食物的营养成分及其对人体的作用 （一）创设情境，导入新课 课件演示利用多媒体展示二组图片，一组是非洲难民孩子骨瘦如柴，无力行走，在地上卷曲等；另一组是现在我国部分儿童少年过度肥胖的图片。 提问：为什么有的人骨瘦如柴？有的人肥胖得迈不动脚？大家能不能根据这二组图片提出问题，且作出初步的结论？ 学生提出问题和作出结论：（1）两组图片上孩子体态上的明显差异是什么原因导致的？可能是营养问题。（2）这两组图片中儿童少年是不是得了营养方面的病？一是营养不良，一是营养过剩。（3）是不是与生活环境有关？一个生活环境艰难，一个生活环境优越。 总结并引出课题：是的，他们如此强烈的反差却是因为同一原因，就是都与营养相关，都是营养方面出现问题造成的。在日常生活中，要想健康，就是科学营养。科学营养离不开营养物质，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？这就是

北师大版生物七年级上册知识点.

北师大版生物七年级上册知识点 第1章生命的世界 第1节形形色色的生物 1、生物圈包括大气圈的下层、整个水圈和岩石圈上层。 2、生物的多样性包括物种的多样性、遗传多样性和生态系统多样性。其中，遗传多样性是生物多样性的基础。 3、生物与非生物的区别：生物是有生命的物体；生物的基本特征：新陈代谢、生长、繁殖和应激性。 第2章探索生命 第1节生物学是探索生命的科学 1、生物学的发展与生物学家 林奈------------生物分类学达尔文------------生物进化论 哈维------------血液循环沃森、克里克------------DNA分子双螺旋结构 2、生物学是研究各种生命现象和生命活动规律的科学。，它是研究生物的形态、结构、分类、生理、遗传和变异、进化、生态的科学。 第2节生物学研究的基本方法 1、生物科学工作者经常利用观察、调查、分类、实验的方法研究有关的生物事实。 2、实验法一般包括以下几个步骤：发现并提出问题；收集与问题相关的信息；做出假设；设计实验方案；实施实验并记录；分析实验现象；得出结论。 实验法研究示例——响尾蛇是如何追寻它放走的猎物的： 提出问题：响尾蛇是根据什么标记去追寻中毒的猎物的？ 做出假设：响尾蛇是根据自己毒液的气味来追寻受伤的猎物。 实验方案：①从蛇洞将一只被响尾蛇袭击中毒而死的老鼠按设定的路线拖出，响尾蛇沿着设定的路径找寻到中毒的老鼠。②将一只没有被响尾蛇袭击过的死老鼠，按上面的设计进行实验，响尾蛇没有去追寻这只死鼠。（①是实验组，②是对照组） 结论：响尾蛇是根据自己毒液的气味来追寻受伤的猎物。 3、用实验法研究影响生物分布的环境因素——探究影响鼠妇分布的环境因素 实验方案中只能有一个实验变量。如在探究影响鼠妇分布的环境因素有光线、湿度等。首先探究光对鼠妇分布的影响： 提出问题——鼠妇喜欢黑暗的环境吗？

七年级生物下册 人教版 《人体的营养》

第二章人体的营养 第一节食物中的营养物质 一、糖类、脂肪、蛋白质 1.蛋白质、糖类、脂肪的主要作用、缺乏症和食物来源 2.糖类、脂肪、蛋白质的供能顺序 糖类是人体的主要供能物质，只有当人体内糖类供能不足时，才能分解脂肪提供能量，若糖类和脂肪的摄入量都不足时，体内蛋白质分解就会增加，所以，人体内的三大有机物质的供能顺序为：糖类、脂肪、蛋白质。 3.糖类、蛋白质、脂肪的异同点 （1）相同点 三种物质均为有机物，也都能为人体提供能量 （2）不同点 ①蛋白质最主要的功能是建造和修复身体的重要原料，它在人体内不能储存，因此，我们 每天必须摄取一定量的蛋白质，以满足生长发育、组织更新的需要。尤其是青少年，因 为青少年处在生长发育期，每天需要的蛋白质更多。 ②糖类可被细胞分解，释放能量，因此，它的主要供能是为组织细胞提供能量。我们的食 物中糖类的来源主要是淀粉。 ③在人体中，脂肪的主要功能是重要的备用能源物质。 二、水和无机盐 1.水 （1）作用：①水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60％——70％；②人体的各项生命活动都离不开水；③人体内的营养物质以及尿素等废物也必须溶解在水中才能被运输等。 （2）来源：饮水、食物等。 2.人体中几种无机盐的食物来源，主要功能和缺乏症

三、维生素 1.维生素的作用 维生素的作用与蛋白质、糖类、脂肪不同。它既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。人体对它的需要量很小，但它对人体的作用却很大。人体自身不能制造维生素，只能从食物中摄取。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长发育，甚至患病。 2.几种维生素的主要生理功能、缺乏症及食物来源 注：植物性食物不含维生素A，但绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A 第二节消化和吸收 一、消化系统的组成和功能 消化系统由消化道和消化腺组成 1.消化道的组成和功能 （1）口腔：口腔内有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。牙齿和舌对食物进行咀嚼和搅拌，从而使食物与唾液腺分泌的唾液充分混合，唾液可以湿润食物，其中的唾液淀粉酶可以 对淀粉进行初步消化。 （2）咽和食道：食物的通路，食道通过蠕动将食物送到胃中。 （3）胃：位于左上腹部，是消化道最膨大的部分，呈囊状，暂时储存食物。胃还可以通过蠕动搅磨食物。胃壁内有胃腺，胃腺分泌胃液，胃液中的盐酸和蛋白酶可以初步消化 蛋白质。 （4）小肠：在消化道中最长，是食物消化和营养吸收的主要场所。小肠内有肠腺，分泌肠液，肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。小肠能够蠕动，通过蠕动，促进消化、 吸收营养物质，并将剩余物推入大肠。 （5）大肠：起始端是肛肠，有吸收作用。大肠通过蠕动，讲食物残渣推向肛门。 2.消化腺的组成和功能 （1）位于消化道外的消化腺 ①体内有三对唾液腺，通过导管开口于口腔，可分泌唾液到口腔内 唾液腺 ②唾液中的唾液淀粉酶能分解淀粉为麦芽糖 ①人体内最大的消化腺，也是人体内最大的腺体 肝脏 ②肝脏分泌的消化腺——胆汁（没有消化食物的酶，但对脂肪起乳化作用） 胰腺：分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，通过导管流入十二指肠。 （2）位于消化道内的消化腺 胃腺：分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质。

北师大版七年级生物上册教案

北师大版七年级生物上册教案 １。认识地面上动物的多样性；初步了解动物的分类 ２。了解家兔的外形及家兔的内部结构 ３。描述家兔生殖，哺育的特点 ４。概述哺乳动物的主要特征 通过观察家兔的内部结构图示，培养学生分析推理和综合的能力 利用现实生活中哺乳动物之间形态特点的比较，培养学生从特殊到一般的概括能力 情感态度： 观察活动中养成学生乐于探究生命奥秘的兴趣，及早地建立事实求是的科学态度 重点： 引导学生观察家兔的外形及内部结构，概述哺乳动物的主要特征 难点： 通过学生的观察和比较说出哺乳动物的主要特征 准备： 练习投影片相关内容的光盘VCD 电视动物纸片及磁铁 投影仪 教法：

学生观察，师生交流为主 [复习]： [投影1] 1.植物的分类！ 被子植物裸子植物蕨类植物苔藓植物藻类植物 2.请说出下列植物分别属于哪一类植物： 侧柏水杉桃树贯众银杏葫芦藓花生番茄小麦卷柏 ３。果实是由花的-------发育而来，种子是由花的---------发育而来，有一根豆角，它的里面有8粒种子，那么它由--------个子房-------个胚珠发育而来的。 [新授] 引入：我们以上学习了地面上的植物，地面上除了有多样的植物之外，也有多样的动物 第２节地面上的动物 一。多种多样的动物 1.请学生挑选最熟悉的一种动物给大家做介绍 2.如果让大家将以上的动物分类，大家如何划分！ [投影2]地面上的动物大概分类：

哺乳动物――用乳汁哺育后代 爬行动物――体表具角质鳞片或有硬的壳，四肢短小在地面爬行 家禽 昆虫 请将下面的动物归类： 羊熊猫蜥蜴壁虎公鸡蚂蚁蝴蝶鹅 猪龟老虎兔子蜜蜂蛇 和学生一起通过分析将归类错误的动物加以改正 强调：家禽和家畜的不同；哺乳动物的大概特点是全是哺乳的，爬行类动物的大概特点是体表具角质鳞片或有硬的壳，四肢短小在地面爬行 二。家兔——哺乳动物 1.体表被毛 兔毛的种类！有何作用！夏秋季的变化！ 2.分部：头颈躯干四肢尾 过渡：这是兔子的外部结构，下面我们来看看它的内部结构， 提示：我们在讲人体的内部结构的时候，先讲了人体内

七年级下册生物人体的营养

班级姓名学号分数人体的营养 （测试时间：45分钟满分：100分） 一、选择题（共15小题，每题4分，共60分） 1．下列物质中，遇到碘液会变成蓝色的是（） A．淀粉 B．蛋白质 C．脂肪 D．无机盐 【答案】A 【解析】 试题分析：本题考查绿叶在光下制造有机物（主要是淀粉）光合作用的条件是光，产物是淀粉，据此答题。淀粉遇碘液变蓝是淀粉的特性，蛋白质、脂肪、葡萄糖遇碘液没有这个特性．绿叶在光下制造淀粉的实验里，叶片用碘酒处理后，没有遮光的部分变成了蓝色，这说明了叶片的这一部分生成了淀粉。故选：A 考点：解剖并观察双子叶、单子叶植物种子验证或探究种子成分． 2．人体内的哪类物质不提供能量（） A．脂肪 B．维生素 C．糖类 D．蛋白质 【答案】B 考点：人体需要的主要营养物质． 3．某人刷牙时，常常牙龈出血，该人应多吃（） A．胡萝卜 B．新鲜蔬菜和水果 C．肝脏 D．麸皮 【答案】B

【解析】 试题分析：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，牙龈经常出血，这是坏血病的表现，是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，应该注意补充。 考点：人体需要的主要营养物质。 4．人在生长发育以及受损细胞的修复和更新上最基本的物质是（） A．蛋白质 B．无机盐 C．水 D．维生素 【答案】A 【解析】 试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的, 蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。 考点：人体需要的主要营养物质。 5．儿童患佝偻病，是因为饮食中长期缺乏含（）的无机盐． A．钙 B．铁 C．碘 D．锌 【答案】A 考点：食物的消化和营养物质的吸收过程． 6．下列消化液中，含有消化糖类、脂肪、蛋白质三种消化酶的是 A．胰液 B．唾液 C．胃液 D．胆汁 【答案】A【解析】 试题分析：唾液含有唾液淀粉酶、胃液含有胃蛋白酶、胆汁中不含消化酶、肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。 考点：食物的消化和营养物质的吸收过程。 7．小肠与其消化功能相适应的特点不包括