减肥营养套餐(精)

减肥营养套餐

第一天:

早餐:香蕉或柿子一个、无糖咖啡一杯、一个鸡蛋。

午餐:水果餐(苹果加香蕉。

晚餐:鸡蛋两个、 (小黄瓜 +青椒一盘、全麦土司面包一片、香蕉一个。

第二天:

早餐:香蕉或柿子一个、无糖咖啡一杯、鸡蛋两个。

午餐:鸡翅或鸡胸脯任选一种(蒸、煮、卤均可必须去皮,食用一个,香蕉、柿子各一个。晚餐:瘦肉 2两(蒸、煮、卤均可、芹菜加黄瓜凉拌、无糖咖啡一杯。

第三天:

早餐:香蕉或柿子一个、无糖咖啡一杯、鸡蛋两个。

午餐:鸡蛋两个、柿子两个、无糖咖啡一杯。

晚餐:瘦肉 3两(蒸、煮、卤均可、青菜一盘(芹菜、胡萝卜等。

第四天:

早餐:香蕉或柿子一个、无糖咖啡一杯、鸡蛋一个。

午餐:水果拼盘一盘,不要量大(苹果、香蕉等。

晚餐:鸡蛋两个、黄瓜青椒一盘、全麦土司面包一片、香蕉一个、无糖咖啡一杯。

第五天:

早餐:香蕉或柿子一个、无糖咖啡一杯、鸡蛋两个。

午餐:鸡蛋两个、青菜半斤蒸后凉拌加一滴油。、

晚餐:鱼两块、 (生菜、黄瓜、芹菜、胡萝卜一小盘、柿子两个。

第六天:

早餐:香蕉或柿子一个、无糖咖啡一杯、鸡蛋一个。

午餐:鸡蛋两个、青菜半斤(芹菜、黄瓜、胡萝卜蒸后凉拌加一滴油。

晚餐:肉 3两、青菜(黄瓜、芹菜、胡萝卜、柿子一个、凉拌茄子一根。

第七天

早餐:香蕉或柿子一个、无糖咖啡一杯、鸡蛋两个。

午餐:水果拼盘不要量大(苹果加香蕉。

晚餐:鸡翅两个、柿子两个、香蕉一个、无糖咖啡一杯、凉拌茄子一根、胡萝卜煮大头菜一碗。注意事项:

1、不能吃乳糖、饮料、冰淇淋、蛋糕、瓜子、花生等一切零食。青菜不可油炒,咖啡不能放糖、可喝一点牛奶。

2、多散步、做体操、可饮白开水,咖啡可用白开水代替。

3、两周后可减 7-11公斤,连用两周后一切正常食用。

4、睡觉前三个小时不可吃东西,饿可吃苹果。

5、如果不喜欢喝咖啡也可用无糖豆浆代替,低血糖者不要用咖啡。

运动营养与健康减肥

运动营养与健康减肥 健身运动应结合每个人自己的健康状况来合理安排，每一种运动都产生各种代谢产物，并打破身体内原有的平衡状态，因此，恢复过程实际是运动的一部分，只有通过适当的休息、补充营养和理疗等方式使机体重新恢复和建立新的平衡，整个身体才能保持健康的状态。如果不经过充分休息就再次进行剧烈的运动，机体的负担会进一步加重，导致机体内的平衡严重失控，如果不能通过必要的医疗手段予以纠正，就会导致健康的损害。 运动营养补充吃什么？ 1.碳水化合物：它能给身体迅速和长时间的持续能量。富含碳水化合物的食品包括面包、粮食和土豆等。运动后不要马上吃固体食物，至少要休息30分钟左右，待心肺功能和消化系统恢复稳定状态后。但此时可以吃一些易消化的流质或半流质食物，如糖水、八宝粥、烂面条。 2.脂肪：能够提供丰富的能量，比碳水化合物或蛋白质的能量多出一倍。不饱和脂肪酸是身体必需的成分，能提高负荷能力和恢复能力。但运动后不宜吃油腻重的食物，免得加重肠胃负担。 3.蛋白质：许多食品如肉、禽、鱼、蛋和牛奶及奶制品，能提供高生物品质的、有价值的蛋白，人的身体能从中制造出身体可吸收的蛋白。蛋白质能促进你吃的糖份更多、更快地填充到肌肉里，为下一次运动做好能源储备;而且，糖也会促进蛋白质更好地为你的肌肉修复、重建起作用。糖和蛋白质能共同促使你尽快地从运动疲劳恢复到正常状态，消灭营养恢复不足所造成的健康运动隐患。

4.维生素：随着身体的发力，身体胡萝卜素、维生素C和维生素E的需求量增大，使用高品质的植物油能提供足够的维生素。 5.矿物质：人的身体不断失去矿物质，特别是在从事体育活动的时候。在出汗时，身体不仅失去水分，也失去矿物质。运动员特别需要补充锌、钾、镁、铁等矿物质。 6.饮水：运动一个小时会失水约一升，失水百分之三以上，体能会下降，有强烈的疲劳感。建议运动超过四十五分钟以上时，每半小时饮用200毫升水。运动后一定要多喝开水，多吃梨、苹果、乳类、芝麻、新鲜蔬菜等柔润食物，或是平时多喝冰糖梨水、冬瓜汤等。 减肥训练营温馨提示： 运动减肥的同时，饮食也要合理控制热量，保证消耗的热量大于摄入的热量，注意饮食的营养均衡，长期坚持，健康瘦身。

医学营养减重方案

医学营养减重方案 总则 一、减肥是为了更健康 1.肥胖是慢病的根源，把肥胖这个种子铲除了，高尿酸、高血脂、脂肪肝、高血糖、多囊卵巢综合征等都会迎刃而解；如果不去控制体重，将来会进展成糖尿病、痛风、肝硬化等，一旦确诊了这些疾病，较难根治。 2.防病于未然，很重要，您这是生活方式病，改变生活方式就重塑健康。 3.禁酒和饮料。酒精热量也比较高，喝半斤白酒相当于吃了一顿饭；饮料的含糖量基本都在10～15％，喝一瓶饮料相当于吃了两个大馒头。 4.只要您坚持减肥三个月，肥胖相关疾病都会明显改善。 二、减肥调理原则 这个减肥方案采用的是低碳水化合物、低血糖生成指数低脂肪饮食，在减肥的同时，远离慢病的困扰。 搭配本套减肥食谱的同时，必需多喝水，但绝对不让喝茶叶（绿茶、红茶、白茶、黑茶等）水，喝茶水容易低血糖，长痛不如短痛，减肥后咱们再喝茶叶水吧！可以多喝的茶饮如下:星期一:黑苦荞茶 星期二:玫瑰花茶、菊花茶 星期三:决明子泡水 星期四:玫瑰花茶、菊花茶 星期五:荷叶茶 星期六:煮冬瓜水 星期日:煮冬瓜水 温馨提醒: 每日适量饮水，可每日10次，每次300毫升，保证充足尿量，多排尿以减少酮体对身体的伤害。 医学营养减重特别提示 一、调整进餐顺序:先喝汤，再吃肉蛋奶及豆制品，再吃蔬菜，将来最后剩少许的蔬菜和肉/ 蛋/豆搭配吃谷薯类。不同的进餐顺序会影响食欲及进食量。 二、每餐进食需要15分钟左右，细嚼慢咽，放慢进食速度，以增加饱腹感。 三、远离高血脂及脂肪肝，一定注意烹调方式，鱼虾、鸡鸭、牛肉等肉类，应以清淡烹调为 主，如炖、蒸、煮。食用时去皮吃肉。 四、烹调的方式尽可能以清淡为主，偶尔吃香的也是可以的，最好用橄榄油和茶油，可以多 吃。多选择碱性度大的瓜茄类蔬菜（冬瓜、丝瓜、西葫芦、黄瓜、茄子、西红柿、白萝卜、莴笋），含糖低的绿叶菜（菠菜、芹菜、白菜、卷心菜油菜、茼蒿、生菜），多吃慈姜蒜和醋 （优选陈醋，可以降血脂、防治高胰岛素血症），烹调食物不放面酱、糖、芡粉。 五、食材选择很重要，因谷薯类富含碳水化合物，目前需要禁食:粮谷类（大米、小米、玉 米、燕麦、荞麦、粉条、粉丝）；薯类（土豆、藕、山药、南瓜、棱角、荸荠、

最科学的减肥方式是营养素减肥与运动相结合

最科学的减肥方式是营养素减肥与运动相 结合 其实运动也是需要营养的，只有在营养充足时，您的运动才安全且有益。 我们身体的器官分为生命器官和非生命器官，所谓生命器官就是没它您活不了的那些器官，人体有五大生命器官，即大脑、心、肺、肝、肾。剩下的都是非生命器官，最大的非生命器官就是四肢。因为保命要紧，所以身体会不惜一切代价保证生命器官正常运转。 当人体营养素缺乏时，身体会调用非生命器官的营养素给生命器官使用，从四肢调用营养素时，营养素的流向是从四肢流向中央。当您运动时，您是要强壮四肢，就要强迫营养素流向四肢，您是在跟您的生命器官争夺营养素，这样做不危险吗？ 另外由于营养缺乏，您的四肢的一些部位会加速老化，所以很容易受伤。因为四肢老化了，技术动作就做不到位，会变形，会力不从心，这样很容易受伤。您看看足球赛场哪位运动员是一上场就受伤，一般都是在下半场，因为这时营养跟不上了，疲劳了，就容易受到伤害。可能最多见的减肥方式就是自己在家里不吃饭，节食减肥，这样节食很伤身体，本来肥胖就是因为您身体的营养素不均衡，某些营养素缺乏造成的，节食会导致进一步的营养素缺乏，会使肝功能进一步紊乱。另外单纯节食是很难做到的，节食减肥的人往往又冷又饿，头晕眼花，全身乏力，面色苍白，掉头发，记忆力减退，严重的甚至出现嗜睡、厌食、幻觉等等。目前减肥最科学的方法就是服用营养素减肥。通过补充人体缺乏的营养素护肝，肝脏脂类代谢恢复正常后，减肥会极其简单、快速且不易反弹。其实哪里长得不合理，我们身体自己最知道，最想让不合理的地方合理化。但营养素缺乏时，身体虽然知道应该尽快消除您的大肚子，因为“裤带长寿命短”，但身体没办法，没原料，没工具，营养素补充上之后，身体会自然而然地就把不合理的地方改造，使其长得合理，所以用营养素减肥不是单纯的减肥，更

营养师教你7个减肥原则

营养师教你7个减肥原则 一、减肥不要太心急 减肥的人总是求快，恨不得第二天起来就是魔鬼身材。但其实最理想的减肥速度，是一个月减3斤。每周0.5公斤的速度，也是国际上很多专家所推荐的目标。每月减3斤，身体没有什么不愉快的感觉，可以长期坚持下去。不要小看3斤，如果能坚持半年，就能减掉18斤，在外形上简直就是大变活人。这么多年都过来了，半年算什么呢？人生长着呢！ 好处一：慢慢减肥不伤身体 缓慢的减肥速度，不需要大幅度减少食量，而且采用慢消化减肥法可以保证营养素得到充分供应，完全不伤身体，不损活力。因为体重变化速度慢，身体的各个器官都能很好地适应，来得及调整。很多人可能听说过“定点理论”，即人体习惯于某个体重，就会自动维持这个体重而不愿改变。慢慢减肥不会让身体产生这种“逆反”。 好处二：慢慢减肥能保护皮肤 随着年龄的增长，皮肤越来越禁不起折腾，一不小心就会长皱纹。一切极端措施都是非常损害皮肤健康的。千万不要以为皮肤是橡皮筋，可以撑起来又缩回去。快速减肥就算是让人瘦下去了，但皮肤不能那么快地收缩，年龄增大更会使皮肤弹性下降，对快速减肥更为敏感，减肥再反弹来回折腾几次，皮肤就会明显老化。每月瘦3斤的速度可以让皮肤自然地收缩，不会出皱纹。同时，因为营养充足，脸色也不会像快速减肥那样变得面有菜色或苍白憔悴。 二、减肥依然要保持营养充足 真正有营养的东西不容易增肥，倒是营养差的东西才容易增肥。 食物的营养素有将近50种，6大类，其中引起肥胖的只有脂肪和碳水化合物这两类，而且还是多余的部分才有这种害处。各种维生素和矿物质都不会增肥，相反，减肥的时候维生素消耗量还会增加，矿物质也容易流失，所以要额外补充，否则身体就连分解脂肪的力量都没有了，减肥怎能长期成功呢？ 比如说，要用掉你所吃的淀粉和糖，就需要分解掉你吸收进去的葡萄糖，而这个过程中，就需要维生素B1来帮忙。如果没有维生素B1，就算吃了很多饭，你还是浑身没劲，连吸收进去的葡萄糖都分解不掉，更谈不上分解体内的脂肪了。 三、减肥期间怎么吃 要想弄清楚自己每天需要吃哪些食物很简单，看看中国居民膳食宝塔就知道

运动营养减肥结课论文

如何保持良好体型 运动营养减肥结课论文随着人们生活水平的提高，物质文明的更加丰富，我国的肥胖人群在迅速增长，给人们的生活带来极大的不便，也导致很多疾病的出现，如高血病，高血糖。我们大学生更是如此，肥胖者占很大比例，究其原因，主要是大学生活过于松懈，沉迷于网络，缺乏锻炼。就我看来，如果想要长期维持一种比较好的体型，首先第一点简而言之就是要管住最迈开腿，就是平时要养成良好的饮食习惯、生活习惯、运动习惯，注意营养搭配。 首先，要注意饮食习惯。采取平衡饮食，包括吃足量的水果及蔬菜、全麦食品、低脂及无脂食品、不饱和软性人造黄油及植物油（如向日葵、玉米、油菜籽）、瘦肉及豆类食物。尽量注意营养的搭配，要荤素搭配，做到均衡摄入。不能暴饮暴食，挑食，这样做会给身体带来巨大负担。再者，限制盐及糖类的摄入。尽量避免吃甜食和垃圾食品。蛋白质不会使人发胖，糖类才会使人发胖。为糖类在体内极易被分解或吸收，是人体热量的主要来源。绝大部分食物中都含有糖，那些糖已经保证了你身体的需要。额外过多地食用甜食，能诱发胰腺释放大量胰岛素，促使葡萄糖转化成脂肪。另外，三餐也要将就：保证每天吃早餐，严格遵守和养成“早吃好、午吃饱、晚吃少”的饮食习惯。不吃早饭的人，容易发胖。因为经过一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量，不吃早餐使人在午饭时出现强烈

的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，多余的能量就会在体内转化为脂肪。晚餐不要吃肉食、甜食、油炸食品，喝一些清淡 的面汤、米汤。还有，不吃宵夜：根据人体的生物钟运行显示，在九点后，人体各器官功能已基本处于微弱状态，那也正是积累脂肪的时刻。而我们正常晚餐所吃下的东西需要5个小时才能被完全消化掉，这多余的热量，日积月累会造成皮下脂肪堆积过多，肥胖的命运也就悄然降临了。总之想要保持良好体型，首先就得具备健康而规律的饮食，只有拥有良好的饮食，才能进一步进行体型的维持。 再有就是要进行规律的体育锻炼。慢跑是一个很好的保持体型的运动方式，不过需要坚持30分钟以上才有效果。慢跑30分钟能促进血液循环和新陈代谢，消耗多余的卡路里和脂肪，从而保持体型的良好。每周进行3至5次的固定锻炼，保证锻炼时间，能有效的进行消耗脂肪，增加肌肉，塑造良好体型。不过，锻炼需注意锻炼的强度，不能过度锻炼而伤身，这就得不偿失了。要懂得循序渐进，了解自身的身体状况，结合实际情况制定合理的锻炼计划，可以适当增加锻炼种类，如跳绳等。跳绳不仅能帮助增加脂肪分解酵素的动力、促进多余脂肪的消耗，还能减少储存的热量从而有效减肥，保持良好的体型。在夏天的时候游泳是最常见的减肥方法，游泳属于有氧运动之一，不仅能帮助减掉脂肪，还能强健体格和提高免疫力，更对保持良好体型有着积极的作用。值得注意的是，游泳的时候您必须做更多呼吸运动和减少缺氧训练。 再有早晨锻炼不如晚上锻炼。从人的身体状态来说，人沉睡

健身减肥的四大误区

健身减肥的四大误区 许多错误的饮食观念在运动者的心目中根深蒂固，致使不少减肥者在健身房里进行再多的运动，减肥却不见成效，本文帮你了解关于减肥的饮食误区，让你减肥起来得心应手。 许多热爱运动的人，还没有认识到合理的营养补充对于运动效果的重要作用。 不少减肥者在健身房里进行运动之后，回家就吃花生、薯片等高热量的零食，然后她们就抱怨减肥不见成效;还有一些“光吃不胖”的男士为了想变成强健的人，只知道多吃、少动，却不知道只有运动和营养结合起来才能重塑身材。 而运动营养师的工作就是帮助健身者了解他们现在的饮食存在哪些问题，有哪些错误的营养观念，如何挑选对自己有益的食物，哪

些食物可以帮助降低体重、保持苗条、改善健康状况…… 常见误区一：只要健身，吃什么无所谓 有些人虽然锻炼的不错，但效果却不大，原因何在?因为我们忽略了这样一个事实：经常运动的人比惯于久坐的人需要更多的营养;缺乏身体所需要的最佳营养，就不可能达到预期的效果。 如果在大强度的训练后，身体连恢复所需要的营养素都不能满足，谈何改善身体状况呢?这就好比一个没有燃料的打火机??虽然打出了火花，却不着火。设想你拿着没有燃料的打火机，坐在那里不停地打，结果你只能把它扔掉。对训练持有这种态度的人有很多，他们开始训练，而饮食却不合理，然后就失望地半途而废了。所以，从现在开始，就要接受营养与运动同等重要的这一事实，因为它可以有效帮助健身者恢复疲劳，燃烧脂肪、增加肌肉、改善健康状态。只有这样，才能在获得理想健身效果的道路上更进一步。

常见误区二：如果自己能克制，减肥过程中吃得越少越好 虽然控制饮食对减肥很有帮助，但节食必须有限度，并不是吃得越少越好。过度节食一方面容易引起胃肠道功能失调，影响身体健康，甚至会导致神经性厌食症;另一方面，过度节食也会使身体的新陈代谢率降低，热量消耗减少，不利于减肥。

运动减肥与运动营养补充

运动减肥与运动营养补充 有人说，控制了体重，就控制了人生。还有人说：撸铁，是一种生活态度。 运动，是减脂瘦身的唯一途径 运动，已经成为越来越人们生活的一部分。有运动爱好的人群对运动的理解各有不同，目的也不一而足：健全体魄、减脂瘦身、增肌塑形、释放压力等等。在运动爱好者中，试图通过运动进行体重管理、减脂瘦身的爱好者，占有比较大的比例。本文，针对体重管理、减脂瘦身的运动目的，讨论适合的运动项目及运动营养补充的相关知识 进行体重管理、减脂瘦身的运动爱好者，健身中心的教练一般都会建议大家以“有氧运动”与器械塑形相结合的运动方式来达到追求的目标。很多人并不知道这其中的缘由。这里首先要普及一下关于脂肪代谢的基本知识。很多人并不知道脂肪的代谢过程需要要经过一个障碍，这个障碍就是线粒体膜。线粒体可以燃烧脂肪，使之释放能量，被身体消耗，但是长链脂肪酸通不过这道障碍，脂肪如果不进入线粒体，不管你如何锻炼、如何节食，你都不能消耗它（脂肪），轻微的体育运动，达不到脂肪代谢的条件，挥汗如雨只不过是减掉了体内的水分。而节食的方式，如果不是到了身体所需基本生命维持的能量不足的状态，脂肪细胞也仅仅是缩小，而不是减少。所谓的减肥反弹的根本缘由，就在于此。 如何让脂肪细胞进入代谢环节并分解为能量？唯一的途径就是达到一定强度标准的有氧运动。在健身中心，跑步机、动感单车等项目，均为有氧运动项目。如果有人问：我天天去健身中心，你说的项目我也在做，为什么效果不好？原因其实很简单：运动量及运动强度不够，

不足以通过运动突破线粒体膜的阻碍，让脂肪细胞达不到代谢分解的条件。为什么在私教教练的指导下，减肥的效果会明显？私教教练给到您的帮助，不仅仅是正确的锻炼方法，同时更重要的是按照量化标准管理你每天的运动强度和运动量。辅助器械练习，是为了让您有充足的力量，才能够支持你的身体能够达到足够强度和量的有氧运动，您通过运动减脂瘦身的目标才能得以实现。 针对减肥瘦身的运动者来说，基本运动量需要达到以下标准： 跑步机：速度8~10，匀速跑步30分钟一次，不低于三次。控制好呼吸节奏，一次跑步中间最好不要休息和停顿。 动感单车：在引导教练的带领下，完成不低于40分钟的全套动感单车的运动项目。 私教课程：严格按照私教教练的训练要求和训练量进行训练。 辅助器材：以提升肌肉力量、肺活量、耐力训练为主，在减脂阶段，主要以保障有氧运动强度和运动量为目的。强化塑形锻炼，应在减脂目标达成以后。 运动减脂瘦身，有没有好的营养补剂？ 有！运动营养补剂，与大家常接触到的减肥广告或减肥中心所宣传的“减肥神药”不同。运动营养补剂是针对不同的运动项目以及运动目标研发的营养补充食品。其核心指导思想，是强化专项运动所需营养、补充运动损耗、以运动目标为导向，具有针对性的补充和加强，可以达成提升运动成绩、减少身体负担、快速恢复体能、预防运动损伤等多重目的。 云米江睿系列运动营养品，针对专业运动项目研发，主要使用对象为专业运动队中的专业运动员。所有产品均通过国家兴奋剂检测中心检测，是安全、高效、效果明显的运动营养补剂。

运动营养学试题

第一章运动营养基础 1、血糖指数（GI指数）：是指与参照食物（葡萄糖或白面包）摄入后血糖浓度变化程度相比，含糖食物使血糖水平升高的相对能力。 2、必须氨基酸：人们把组成蛋白质20种氨基酸中，机体无法自身合成必须由食物途径获得的氨基酸称之为必须氨基酸。一共有8种。 3、基础代谢：是指维持人体基本生命活动的热量。 4、营养：是人体不断从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质（养分或养料）来维持生命活动的全过程，它是一种全面的生理过程。 5、营养素分为： 宏量营养素：蛋白质、脂类、糖类 微量营养素：矿物质、维生素 其他营养素：水、纤维素等 6、营养素的作用： 1、供给能量 2、构成和修补身体组织的材料 3、在人体物质代谢中起调节作用 7、糖类根据分子结构分为： 单糖：葡萄糖、果糖（蜂蜜）、半乳糖 双糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖 多糖：淀粉 8、血糖指数(GI指数)：应用 9、运动中糖的营养功能（P191）： 1、糖产生能量最迅速，氧化直接生成A TP 2、在氧化分解时所消耗的氧量最少。 3、其氧化供能是的输出功率在所有能源物质中最大。 4、在缺氧条件下只有糖可以分解供能，生成A TP和乳酸。 5、糖易消化、吸收和动员。 10、运动员膳食中糖的摄入量占总能量的55％～65％，耐力项目和缺氧项目可达70％ 11、运动中补糖：一般采用液体糖 12、葡萄糖吸收速度最快，有利于肌糖原的合成，但不足的是容易引起胰岛素效应。 13、血液中的胆固醇浓度升高并逐渐在血管壁上沉积会引起血管腔狭窄和心血管病，所以，应该在日常饮食中严格控制胆固醇的摄入。？？ 14、运动中脂肪的主要营养功能（P12） 15、运动中蛋白质的主要营养功能（P17） 16、脂溶性维生素有：V A、VD、VE、VK 17、低密度脂蛋白把胆固醇从肝脏运送到全身组织 18、高密度脂蛋白将各组织的胆固醇送回肝脏代谢。 19、钙是人体内最丰富也是最重要的矿物质，占体重2％，其中99％固定于骨钙库中。 20、水是人体最多的组成成分，占体重的50％～60％ 21、当感到口渴的时候，水分已经丢失达到体重的3％，即已经处于轻度脱水。 22、1g糖约含有4kcal能量，1g脂肪约含有9kcal能量，1g蛋白质约含有4kcal能量。 23、人体的能量消耗主要包括：基础代谢的消耗、体力活动的生热效应、食物的生热效应和机体生长发育需要的能量四个方面。

运动减肥及营养支持

万方数据

运动减肥及营养支持 作者：张翔， 韩新功， 孟明亮， 耿海军 作者单位：张翔,孟明亮(山西省忻州师范学院体育系,山西省忻州市,034000)， 韩新功(燕山大学体育系,河北省秦皇岛市,066004)， 耿海军(河北省体育学院,河北省石家庄市,050041) 刊名： 中国临床康复 英文刊名：CHINESE JOURNAL OF CLINICAL REHABILITATION 年，卷(期)：2005,9(12) 被引用次数：7次 参考文献(7条) 1.Hill AJ;Williams J Psychological health in a non-clinical sample of obese women[外文期刊] 1998(06) 2.Wu FL;Yu S;Wei IL Weight-control behavior among obese children:association with family-related factors 2003(01) 3.Li X A study of intelligence and personality in children with simple obesity 1995(05) 4.Sundquist J;Winkleby M Country of birth, acculturation status and abdominal obesity in a national sample of Mexican-American women and men[外文期刊] 2000(03) 5.Hakala K;Mustajoki P;Aittomaki J Improved gas exchange during exercise after weight loss in morbid obesity[外文期刊] 1996(03) https://www.wendangku.net/doc/f714177130.html,sco RA;Curry RH;Dickson VJ Participation rates, weight loss, and blood pressure changes among obese women in a nutrition-exercise program 1989(06) 7.Volek JS;Vanheest JL;Forsythe CE Diet and exercise for weight loss: a review of current issues[外文期刊] 2005(01) 本文读者也读过(10条) 1.王海英.张立立.唐保民运动减肥处方及运动营养干预[期刊论文]-忻州师范学院学报2004,20(2) 2.黎小卫谈谈运动减肥的误区[期刊论文]-中国科技财富2009(18) 3.刘琴芳运动减肥的机制及运动处方[期刊论文]-中国体育科技2002,38(11) 4.李蕾.陈文鹤.LI Lei.CHEN Wen-he肥胖症与运动减肥的研究进展[期刊论文]-沈阳体育学院学报2005,24(3) 5.王忠礼肥胖与运动、饮食减肥[期刊论文]-辽宁师专学报(自然科学版)2009,11(2) 6.李蕾.戚一峰.郭黎.陈文鹤.LI Lei.QI Yi-Feng.GUO Li.CHEN Wen-he运动减肥中运动强度确定依据的实验研究[期刊论文]-上海体育学院学报2006,30(4) 7.王宁女大学生运动减肥与营养误区现状分析[期刊论文]-内江科技2010,31(8) 8.郭吟.陈文鹤.GUO Yin.CHEN Wen-he肥胖症与运动减肥效果的影响因素[期刊论文]-上海体育学院学报 2010,34(3) 9.朱天钧.康睿运动减肥的方法[期刊论文]-教师2010(11) 10.马涛.黄滨.周君来.王玉秀.Ma Tao.Huang Bin.Zhou Junlai.Wang Yuxiu对运动减肥中若干问题的再认识[期刊论文]-吉林体育学院学报2009,25(4) 引证文献(7条) 1.张宝花L-肉碱配合运动对女性身体形态的影响[期刊论文]-山西大同大学学报（自然科学版） 2010(2) 2.吴继民控制肥胖运动处方研究[期刊论文]-泉州师范学院学报 2005(6) 3.许洪运动减肥营养支持与建议[期刊论文]-新课程学习（学术教育） 2011(3)

健身减肥饮食搭配

五大健美营养原则： 1、补充足够的热能：肌肉生长是要消耗能量的，没有足够的热量，就不可能保证肌肉的正常生长。 2、补充足够的碳水化合物：健美训练时能量主要由糖原提供，摄入的碳水化合物可以补充糖原，供给能量，并防止训练造成的肌肉分解。 3、补充优质蛋白原料：蛋白质是肌肉构成的基石，也是肌肉生长的基础，因此每天必须摄入优质蛋白质以构建肌肉。 4、促进合成、减少分解：当肌肉的合成大于分解时，肌肉增长，反之则缩小。因此健美人群要注意抗肌肉分解，促进蛋白合成。 5、保持适宜激素水平：人体内的生长激素、胰岛素和睾丸酮对肌肉蛋白的合成至关重要。通过饮食与营养补充品可调控激素水平，刺激肌肉的生长。 俗话说三分练，七分吃。健身最主要的：碳水化合物，蛋白质，维生素。 蛋白质：少吃多餐，适量多摄入蛋，奶，肉， 第一餐：7点（早餐） 碳水化合物：一个馒头、两片全麦面包、面条均可(量稍大点) 蛋白质：蛋白粉一杯或者2个整鸡蛋 蔬菜水果：一个香蕉或一个苹果 坚果：2个核桃 营养补剂：善存维生素C一片 第二餐：10点（加餐） 碳水化合物：一片面包 蛋白质：一个蛋清 蔬菜水果：一个香蕉或猕猴桃

第三餐：12点（午餐） 碳水化合物：一大碗米饭、面条或饺子、米粉均可 蛋白质：肝脏、牛肉、鱼肉、鸡肉、豆腐、海鲜均可 (任意选择) 蔬菜：金针菜、海带、蘑菇、菜花、豆芽、菠菜 (任意选择) 脂类坚果：腰果10颗 第四餐：16点 (锻炼前) 碳水化合物：一片面包 水果：一个香蕉或橘子 第五餐：17点（锻炼后） 蛋白质：乳清蛋白粉1-2勺或者鸡蛋蛋清3-4个。 第六餐：19点 (晚餐) 碳水化合物：一大碗米饭、面条均可 蛋白质：牛肉、鱼肉、鸡肉、豆腐、海鲜均可(最好清炖、清蒸) 蔬菜：金针菜、海带、蘑菇、菜花、豆芽、菠菜 (任意选择) 脂类坚果：2个核桃 第七餐：22点 (加餐) 碳水化合物：一片面包（肥胖的不用补充碳水） 蛋白质：一个蛋清 水果：一个香蕉或猕猴桃

减脂营养配餐和训练方案说明(徐泰)

减脂营养配餐和训练 方案说明 徐泰 年龄23 身高：170 体重：83.2 训练目标：减少脂肪，从目前29.9%严重肥胖体脂减少到可接受范围。 一.训练前身体数据

（一）围度数据 肩围：胸围：腰围：臀围：上臂： 大腿：小腿 （二）脂肪比列及分布 肱三头：腹部：腿：脂肪比列29.9% 评级：严重肥胖 二.营养减脂配餐方案以及说明 前言：请仔细阅读下面的饮食热量计算和运动处方。 目前估计基础代谢率为1567大卡。根据身体每天属于轻体力劳动以及少量运动者，按照轻 体力劳动者轻体力劳动者每千克体重每天大约需要30千卡（考虑到个体的实际基础代谢可 能比其他不容易肥胖群体更低因素。所以真正的总消耗热量可能低于计算值）。所以粗略估计每天通常不会高于2400千卡这个热量标准维持现体重。而每减少1公斤脂肪需要热量消耗、摄入比达到8000卡的逆差才可能达到目标。以每月减少不低于3KG脂肪计算（并非体重）。8000*3=24000千卡。24000/20天（每月训练天数）=1200千卡热量。换句话说。每天 消耗/输入逆差要达到1200千卡以上才可能达到预定减脂目标。 在运动消耗方面：保证每周5次有氧训练。每次保证消耗热量800。器械一次消耗350～500大卡（根据锻炼目标肌肉部位的不同）。每周3次。共计每月消耗卡路里：20200～22000大卡（在十分理想，不缺一任何一次训练的情况下）。 摄入和运动消耗计算： 1.日基础代谢消耗加上学习生活消耗2640千卡*30=79200（全月共计需要XX大卡维持体 重）。 2.食物热量摄入采用每天2000千卡。全月2000*30=60000千卡 3.79200-60000=19200（食物热量的需求/实际摄入逆差值） 4.19200+20200=39400（全月的需求/消耗逆差） 5.39400÷8000=4.9公斤（理论上的每月减脂速度） 6.2000大卡的食物摄入量高于基础代谢。不会对身体造成不科学不健康的减脂结果。 关于脂肪的摄入：通常推荐脂肪在全天热量摄入的比例是30% 就是说2000大卡里脂肪的热量比例不能超过700大卡。以每克脂肪9千卡计算。每天都脂肪摄入大概不能超过60～70克/每天（重要）。这里的60～70不但包括食用油，还包括了食物自身的脂肪 三.每天2000大卡营养方案 （方案一） 早餐： 1.全麦吐司：2～3片约 2.生黄瓜：300克 3.多维元素片 4.牛奶250毫升

一周减肥食谱与运动

一周减肥食谱： 星期一 早餐：方面包4片牛奶250毫升煮鸡蛋1个 午餐：米饭2两番茄茄黄瓜炝双耳 晚餐：素面条 星期二 早餐：麻酱卷1个小米粥煮花生米1蝶 午餐：米饭2两鸡丝鲜蘑素炒西兰花 晚餐：馒头1两肉末冬瓜蒜茸盖菜 星期三 早餐：方面包4片酱牛肉1片牛奶250毫升 午餐：什锦炒饭西红柿蛋汤 晚餐：葱花卷1两香干芹菜50克尖椒土豆丝星期四 早餐：小包子1两豆腐脑250克 午餐：二米饭红烧翅根香菇油菜 晚餐：炒饼1两素焖扁豆拌海带粉 星期五 早餐：三明治2份牛奶250毫升煮鸡蛋1个 午餐：红豆饭熘肝尖海米圆白菜 晚餐：小馄炖凉拌萝卜丝 星期六 早餐：油条1根半豆浆250-300毫升咸菜少许午餐：家常饼75克肉丝青椒醋烹豆芽

晚餐：绿豆稠粥香菜拌豆丝素炒西葫芦 星期日 早餐：绿豆稠粥香菜拌豆丝素炒西葫芦 午餐：米饭1两半烧带鱼素炒三丝 晚餐：素馅水饺15个凉拌黄瓜蒜茸木耳菜 食谱案例 许多人又开始了新一轮的减肥计划，把冬季藏在厚衣服之下的肥肉减掉。提到减肥，不少人都经历过“忍饥挨饿”的痛苦。其实，导致人发胖的主要原因是“热量过剩”而不是“营养过剩”，不少冬季发胖的人都存在糖、脂肪等热能营养素超标，而有利于减肥的营养素补充不足的问题。除此之外，缺乏锻炼也是冬季发胖的一个重要因素。 肥胖不但影响体形，还会给身体健康带来负担，但不够正确的减肥方式，很可能会带来更为严重的疾病。因此，减肥不能以营养素缺乏为代价，因为矿物质及维生素的长期缺乏，会使人的抵抗力下降，很容易受到病毒的感染，带来不必要的麻烦。既减肥又不损失健康才是最重要的。所以，改善饮食结构，选择低能量饮料，控制脂肪的摄入，补充减肥营养素，配合矢量的运动，就可以避免节食的痛苦，轻松达到“减肥美体”的效果。 为了让你健康科学的做个苗条美人，我们薄荷瘦身网特别推出了精品减肥系列之——【SRPING,NO FAT!】，根据季节的特点，从美食到运动，从塑身到保健等几方面介绍了实用的减肥知识，所有的内容都是经过精心挑选的，而且简单易行哦！希望对想要在春季大变身的你有所帮助。 XDJM们，快快告别身上的脂肪，迎接美丽的夏日，行动起来吧！ 春色荡漾－减肥食谱 春季，万物复苏，处处生机蓬勃。此时，人体各组织器官功能活跃，需要大量的维生素、矿物质供给肌体。所以，春季减肥，要合理地调整饮食，摄取足够的维生素和矿物质，有目的地选择一些适合春季的食物。 那么，哪些食物最适合春季吃呢？且听慢慢道来：春季要多吃温阳性和生发性食物，酸味食物也有利于肝的滋润，如菠萝、酸枣、橙子、猕猴桃等，因为食物的五味（酸、苦、甘、辛、咸）与人体的肝、心、脾、肺、肾相应；多吃春季时令菜，如豆苗、蒜苗、豆芽、韭菜、竹笋等；多吃春季时令水果，如草莓、樱桃、青梅、杏等。春季的蜂蜜、蜂

运动营养与减肥

控制体重的意义及方法 写在前面的： 现如今，人们生活水平有了明显提高，各种各样的美食诱惑着我们：薯条，汉堡，水煮鱼，烧烤等。从我自身来说，我就是一标准吃货呀，真的很难抵制的了它们。但是为了自身健康，为了保持自身的良好体型，还是要注意自己的饮食及平时的生活习惯的。而且在这个以瘦为美的时代，无论是处于人生花季的十二三岁小少女们，还是正处于浪漫大学校园的我们，也不论你是不是已有多个孩子的妈，大家都在追求控制自己的体重，希望变得更加美丽动人。下面是则是简单介绍一下我对如何保持自己控制体型的看法。 一、先了解一下我们为什么要控制体重及其意义 肥胖是人体内脂肪积聚过多所致的现象，并不是人们视为“健康”标志。肥胖不仅影响形体美，而且给生活带来不便，更重要是容易引起多种并发症，加速衰老和死亡。难怪有人说肥胖是疾病的先兆、衰老的信号。 是健康长寿之大敌，被称为21世纪的最大杀手 据统计肥胖者并发脑栓塞与心衰的发病率比正常体重者高一倍，患冠心病比正常体重者多二倍，高血压发病率比正常体重者多二～六倍，合并糖尿病者较正常人约增高4倍，合并胆石症者较正常人高四～六倍，更为严重的是肥胖者的寿命将明显缩短。据报导超重10％

的45岁男性，其寿命比正常体重者要缩短４年，具日本统计资料表明标准死亡率为百分100％，肥胖者死亡率为127.9％，除此之外，肥胖者脂肪组织增多，耗氧量加大，心脏做功量大，使心肌肥厚，尤其左心室负担加重，久之易诱发高血压。脂质沉积在动脉壁内，致使管腔狭窄，硬化，易发生冠心病、心绞痛、中风和猝死。

◆易患内分泌及代谢性疾病 伴随肥胖所致的代谢、内分泌异常，常可引起多种疾病。糖代谢异常可引起糖尿病，脂肪代谢异常可引起高脂血症，核酸代谢异常可引起高尿酸血症等。肥胖女性因卵巢机能障碍可引起月经不调。 ◆对肺功能有不良影响 肺功能的作用是向全身供应氧及排出二氧化碳。肥胖者因体重增加需要更多的氧，但肺不能随之而增加功能，同时肥胖者腹部脂肪堆积又限制了肺的呼吸运动，故可造成缺氧和呼吸困难，最后导致心肺功能衰竭。 ◆易引起肝胆病变 由于肥胖者的高胰岛素血症使其内因性甘油三酯合成亢进，就会造成在肝脏中合成的甘油三酯蓄积从而形成脂肪肝。肥胖者与正常人相比，胆汁酸中的胆固醇含量增多，超过了胆汁中的溶解度，因此肥胖者容易并发高比例的胆固醇结石，有报道患胆石症的女性50～80％是肥胖者。在外科手术时，约由30％左右的高度肥胖者合并有胆结石。胆石症在以下情况下发病的较多：肥胖妇女，40岁以上，肥胖症者与正常体重的妇女相比其胆结石的发病率约高六倍。

[最有效的运动减肥方法减]办公室运动减肥方法

[最有效的运动减肥方法减]办公室运动减肥方法 很多人有早上运动的习惯，那么早上运动要注意哪些呢?早上怎么样运动减肥才有效呢?今天，为你带来了最有效的运动减肥方法。 1、散步 散步是最简单，最有效的锻炼方式。你可以在任何时间，任何地点进行。其要求不高，除了拥有一双比较舒适的鞋子。散步不仅仅是体育锻炼新人的最佳选择。即使是肥胖的人士也会从散步中获益匪浅。专家说，散步一小时可以帮助消耗大约500卡的能量。我们知道，如果消耗3500卡的能量就可以帮助减掉一磅的体重，因此我们可以预期，散步7个小时左右就可以减掉一磅体重-如果你不做其他的事情。 散步需要循序渐进，要有计划。刚刚开始散步时最好一次散步5到10分钟，然后以后慢慢的增加到每次散步30分钟左右。最好每次增加的时间不要超过5分钟，一次一次的增加。最好以你习惯的频率不断的增加散步的长度。 2、慢跑

慢跑亦称为缓步、缓跑或缓步跑，是一种中等强度的有氧运动，目的在以较慢或中等的节奏来跑完一段相对较长的距离，以达到热身或锻炼的目的。慢跑对于保持中老年人良好的心脏功能，防止肺组织弹性衰退，预防肌肉萎缩，防治冠心病、高血压、动脉硬化等，具有积极的作用。同时也必须关注慢跑鞋等一些细节。可加速脂肪消耗达到快速的减肥目的。 慢跑时，全身肌肉要放松，呼吸要深长，缓缓而有节奏，可两步一呼、两步一吸，亦可三步一呼、三步一吸，宜用腹部深呼吸，吸气时鼓腹，呼气时收腹。慢跑时步伐要轻快，双臂自然摆动。慢跑的运动量以每天跑30分钟为宜，但必须长期坚持方能奏效。 3、游泳 游泳是劳损和损伤率最低的体育运动，定期游泳锻炼，不仅能给人带来心理上的愉悦，塑造流畅、优美的体型，还能够增强心血管系统的机能，增强体质、提高协调性。坚持长期进行游泳锻炼，心脏体积会呈运动性增大，心肌收缩变得有力，安静心率减慢，每搏输出量增加，血管壁增厚，弹性加大，心血管系统的效率得到提高。游泳是保持身材最有效的有氧运动之一。实验证明：人在标准游泳池中跑步20分钟所消耗的热量，相当于同样速度在陆地上的1小时，在14

营养健康减肥计划

营养健康减肥计划 合理膳食提倡健康生活方式 一、食物多样，谷类为主，粗细搭配 人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。 谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源。谷类包括米、面、杂粮，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。坚持谷类为主是为了保持我国膳食的良好传统，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。人们应保持每天适量的谷类食物摄入，一般成年人每天摄入250g~400g为宜。另外要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物。稻米、小麦不要研磨得太精，以免所含维生素、矿物质和膳食纤维流失。 二、多吃蔬菜水果和薯类 新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是我国传统膳食重要特点之一。蔬菜水果能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。推荐我国成年人每天吃蔬菜 300g~500g，水果200g~400g，并注意增加薯类的摄入。 三、每天吃奶类、大豆或其制品 奶类营养成分齐全，组成比例适宜，容易消化吸收。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。各年龄人群适当多饮奶有利于骨健康，建议每人每天平均饮奶300ml. 饮奶量多或有高血脂和超重肥胖倾向者应选择低脂、脱脂奶。 大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素和膳食纤维，且含有磷脂、低聚糖，以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。应适当多吃大豆及其制品，建议每人每天摄入30g~50g大豆或相当量的豆制品。 四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，是平衡膳食的重要组成部分。瘦畜肉铁含量高且利用率好。鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的多不饱和脂肪酸；

营养、运动与减肥

营养运动与减肥 信息工程学院 电子信息工程一班 蒋文学（20122450110）

营养、运动与减肥 糖是人体所需的重要营养素。糖是构成细胞和组织，调节生理机能不可缺少的物质。糖类食物在人们的饮食中占很大的比重，糖对人体具有重大的生理功能。 （一）供给热能。人体各组织、器官都要依靠糖氧化后产生的热量来维持生命活动,所以说人体的燃料是糖。人体活动的能量,大约有70%是依靠糖供应的。糖是脑神经系统热能的唯一来源。人体进行呼吸、血液循环、肢体运动及体温保持等，都少不了糖、特别是儿童生长发育，糖更是不可少的营养素。 （二）构成组织。糖是构成人体组织的重要原料。是人体各组织细胞不可缺少的原料；糖是构成神经、软骨、骨骼、眼球角膜、玻璃体的重要成分,由糖和核糖蛋白组成的核糖核酸和脱氧核酸是细胞的重要成分。肝脏、肌肉中含有糖元，血液中含有葡萄糖，体脂的一部分由糖元转化而来，人体各个组织、器官中无不含有糖的成分。（三）辅助脂肪氧化。体内脂肪氧化依靠糖供给热能，如果糖供给不足，脂肪就不能完全氧化成二氧化碳和水，会产生过多的酸性物质在人体积存起来，造成酸中毒。 （四）帮助肝脏解毒。糖的供给不足时，能使葡萄糖转化为糖元，在肝脏中贮存起来，肝糖元能促进肝脏代谢作用，增强肝脏再生能力，保护肝脏免受损害，提高肝脏的解毒作用。 血糖代谢

血糖的来源：①食物中的糖是血糖的主要来源；②肝糖原分解是空腹时血糖的直接来源；③非糖物质如甘油、乳酸及生糖氨基酸通过糖异生作用生成葡萄糖，在长期饥饿时作为血糖的来源。 血糖的去路：①在各组织中氧化分解提供能量，这是血糖的主要去路； ②在肝脏、肌肉等组织进行糖原合成；③转变为其他糖及其衍生物，如核糖、氨基糖和糖醛酸等；④转变为非糖物质，如脂肪、非必需氨基酸等；⑤血糖浓度过高时，由尿液排出。血糖浓度大于8．9～10.00mmol/ （160-180mg/dl），超过肾小管重吸收能力，出现糖尿。将开始出现糖尿时的血糖浓度称为肾糖阈。糖尿病在理想情况下出现，常见于糖尿病患者。 脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水 脂肪代谢 消化主要在小肠上段经各种酶及胆汁酸盐的作用，水解为甘油、脂肪酸等。脂类的吸收含两种情况：中链、短链脂肪酸构成的甘油三酯乳化后即可吸收——>肠粘膜细胞内水解为脂肪酸及甘油——>门静脉入血。长链脂肪酸构成的甘油三酯在肠道分解为长链脂肪酸和甘

营养减肥餐

早上：（不用太多限制） 主食：菜包/ 燕麦粥/木瓜粉/饺子中的一个。 蛋白质：牛奶/酸奶/豆浆1杯 水果1只 10：00AM 加餐 水果一个/ 牛奶一杯/ 杏仁2个/蛋白1个 中午（8分饱） 菜2份+一点饭，因为10：00吃过，就吃不掉多少了。偏蔬菜，不油，多豆制品肉在鸡、肉、虾、鱼和贝。 4：00-4：30pm 热量不高的小零食，最好是坚果2-5个 6：00以前 一些主食，养胃粥/ 银耳红枣粥/ 小红薯一个/ 非寒性水果，忌梨、柚子、香蕉等。 不要在这时候吃太多碳水化合物，比如红薯，不能吃太多，否则容易吸收，如果晚上没有运动，消耗不掉就会转化为脂肪储存。 如果晚上有运动，最好补充碳水化合物。 可以在7：00-8：00的时候喝一杯酸奶，这样就很饱了。 晚睡前4小时不要吃东西了。 晚睡前15-30分钟可以喝一杯牛奶安眠。 晚上可以吃高蛋白，比如低脂牛奶、豆制品、低糖酸奶等，因为晚上蛋白质吸收不好，一方面也是蛋白质消化慢，在肠道里的时间长（好像是小肠里吸收的吧），所以晚上吃还是挺好的，不向碳水化合物一样容易饿。 低GI食物表（GI值小於40）2006-07-23 13:13低GI食物表（GI值小於40） 主食类 蔬菜类GI<30 菠菜高丽菜花椰菜茄子苦瓜小黄瓜青江菜豆芽茼蒿芦荀海带白萝卜四季豆蕃茄洋葱 鱼肉类 奶蛋类GI=40鲜奶油GI=30起士鲜奶蛋 豆制品GI40=炸豆腐碗豆油豆腐豆腐GI<30 毛豆腰果杏仁花生 水果类GI=40哈蜜瓜桃子樱桃红柿苹果奇异果GI<30 柳橙木瓜草莓 饮料类清酒红茶黑咖啡原味优格 中GI(40-70) 主食类GI=60 糙米稀饭燕麦全麦面包全麦面荞麦面GI=60-70 白米＋糙米麦片胚芽米糙米片牛角面包面线义大利面

浅谈运动与减肥

浅谈运动与减肥 医学界已证明「肥胖」与高血压、心脏病、冠状动脉、睡眠窒息症、糖尿病、肾脏病和关节炎等现代文明病脱离不了关系,且有可能因为肥胖而早死.而肥胖会让外表不美观外,还会常带给当事人自信心受到伤害,更会引起许多疾病,而缩短寿命,可知肥胖并非是福.因此,造成减肥的风气相当盛行,而减肥的方法也五花八门,然而许多减肥方法有副作用,甚至死亡.使得许多想减肥的人对於现今的减肥方式,抱持著怀疑的态度,深怕用错方法,赔了健康与生命,造成终身遗憾.到底哪一种减肥方式没有副作用、较健康、较好呢?笔者收集肥胖、体重控制与健康体适能相关资料,加以整理分析与归纳,提出优缺点供大家参考.关於运动与减肥的内文分为以下几点来加以探讨: 一、肥胖的意义 肥胖并非是一般臃肿体型;它是一种危害人体健康的病症,当能量的摄取与消耗失去平衡,这些额外吸收的能量储存於体内,转化为脂肪,就会导致肥胖.根据世界卫生组织(WHO)为肥胖所下的定义是:「肥胖」是指过度的脂肪组织或由於热量获得增加而致体重增加而损坏身体健康.测量肥胖的工具很多,其中以水中秤重法最准确,但由於昂贵,加上测量上相当费时、不方便,一般皆采BMI值.因为BMI值是目前认定身体肥胖指数的一个最简单、最方便的方法,只要将体重(公斤)除以身高(米)平方,就能得到BMI 值;当人越胖,BMI 值就会越高;BMI 值是根据西方人提出的标准,因人种而异,亚洲地区人们有较高的体脂肪,所以BMI 值有必要向下修正,当BMI值超过23就要提醒自己,超过28以上,就成了准胖子. BMI值=体重(公斤)除以身高(公尺)的平方 西方人BMI 值的分级表: 描述BMI值(男生) BMI值(女生) 正常体重20-24.9 18-21.9 体重超重25-29.9 22-26.9 轻度肥胖30-35 27-32 中度肥胖35-40 33-37 重度肥胖>40 >37 经由上述你可以算一下,你的BMI值是多少,若超过23就要注意啦.若你是小於18(男)或16(女)以下,就是属於体重过轻,可能会影响对疾病的抵抗力,无法因应突发的重大意外或生大病,也不可掉以轻心. 二、造成肥胖的原因 肥胖的原因很多,最主要是摄取能量过多,而能量消耗太少.身体长期处在热量的摄取大於消耗的情况下所造成.至於造成肥胖的原因,可分为以下几点来加以说明: 1.遗传因子:根据国外学者研究,发现肥胖者有肥胖基因且会遗传,父母一方肥胖者其子女肥胖的机率是40 %;父母皆为肥胖者,子女肥胖的机率是50 ~ 70 %,但是整体来说,后天环境因素的影响较大於遗传因子.此外胰岛素、生长激素及女性荷尔蒙之间的影响亦不可忽略,因为人体内胰岛素会合成脂肪,有显著的促进脂肪蓄积的作用. 2.中枢神经系统异常:人脑的下视丘的饱中枢及饥中枢神经与摄食行为有关.当下视丘发生病变时,饥饿中枢功能相对亢进贪食,进而引起肥胖. 3.褐色脂肪组织异常:褐色脂肪细胞遇寒冷刺激时,会燃烧脂肪产生热量,以平衡身体的能量代谢水平.当褐色脂肪组织异常时,会让多余的热量以脂肪的形式蓄存起来,而导致肥胖. 3.不当的饮食习惯:平常所吃的食物较油腻,喜欢吃甜食,进食速度过快,用餐的时间与餐次不固定,爱吃零食等,都容易引起肥胖. 4.缺少运动与不当的生活习惯.