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_冬吃萝卜夏吃姜_不劳医生开药方

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吃萝卜夏吃姜，４３

科学养生专家饮食金言ＲＥＧＩＭＥＮ

治夜盲症验方取鸡蛋２个，豆豉１５克，鱼肝１副，加入适量水，入锅

蒸熟后食用。自我

保

健我国种植萝卜至今已有两千多年的历史。在我国有冬萝卜、春萝卜、夏秋萝卜等品种，可四季栽培供应，是一种被群众广泛食用的蔬菜，也是四季常菜。中国人民自古以来就有“萝卜上市，郎中下乡”和“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的民谚，其中就隐含着说明了萝卜具有防病、治病功效，而近年中国科学家发现细嚼、生吃萝卜可促生具有抗癌作用的干扰素。目前，干扰素诱生剂的抗肿瘤、抗病毒作用已获公认，其有效成分为双链核糖核酸。有数据表明，一个分子双链核糖核酸进入细胞，即可使这个细胞释放出全部干扰素。但人工合成的双链核糖核酸在吞咽过程中极易被降解，经静脉注射又产生副作用，故很难在临床上广泛应用。从２０世纪８０年代初开始，国内科研机构致力于从蔬菜中寻找干扰素诱生剂，先后在１０种蔬菜中发现了此物质，其中以萝卜含量最高。１９９６年我国科学家宣布，萝卜中含有一种抗肿瘤、抗病毒的活性物质———“干扰素诱生剂”。实验证明，此物质能刺激细胞产生干扰素，对人的食管癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等离体细胞均有显著的抑制作用。动物实验结果表明，皮下注射“干扰素诱生剂”可以抑制鼠网状细胞肉瘤的生长，对乙脑病毒感染后的小白鼠也有极强的保护作用。更可贵的是，萝卜中的双链核糖核酸对口腔中核糖核酸酶的耐受性相当高，在吞咽中不易被降解，且无任何副作用，但萝卜煮熟后其

有效成分被破坏，只有生吃细嚼才能使其中的有效成分释放出来，但需注意的是，生吃萝卜半小时内最好不吃其他食物，以防其有效成分被稀释，一般每日或隔日吃１００￣１５０克即可。白萝卜、青萝卜等所有十字花科萝卜都含有相同的干扰素诱生剂的有效成分双链核糖核酸，这一重大发现无可辩驳地证实了“药食同源”的伟大真理！

此外，萝卜有消食、降气之功，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木质素和辛辣味物质有防癌的功效，且富含维生素Ｃ。萝卜能通便，抗菌，防胆石形成，降胆固醇，可预防高血压和冠心病。萝卜中含萝卜酸，吃生萝卜丝加白糖具有戒除烟瘾的作用。可见，萝卜一物多用，多吃萝卜有益健康。

编辑／鲁湾

本栏目撰稿人赵霖研究员是中央文明

办、卫生部特聘全国健康教育首席专家、中

国老年保健学会理事、专家委员会委员，长

期从事微营养素的营养生理等科学研究，

著有多本营养学著作。

文／赵霖

云南小黄姜有什么功效呢

云南小黄姜有什么功效呢众所周知姜这种食品对于人体是非常有益处的，尤其是对于人体出现失眠的情况治疗的效果极佳，还可以帮助人体自身促进细胞的新陈代谢，维持细胞处于活化的状态，但是人们对于云南小黄姜的效果不是非常的了解，不知道对人体有什么效果。那么，云南小黄姜有什么功效呢? 第一，云南小黄姜有什么功效呢?云南小黄姜在曲靖、丽江、保山等地均有种植，其中曲靖地区种植面积较大，云南属于典型的卡斯特地貌，种植的小黄姜深得人民群众喜爱。姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20~25℃，茎叶生长适温25~28℃，15℃以下停上生长。而泥槽、庄科、阿那黑等村委会终年气温基本在15℃以上，最低热河谷区域，对生姜的生长非常适宜，产量也相对较高。姜喜弱光，不耐强光，在强光下，叶片容易枯萎，农谚有“生姜晒了剑(新叶)等于要了命”。对日照长短要求不严。姜喜肥沃疏松、富含有机质、排灌方便的微酸性土壤为好。对水分要求严格，既不耐旱也不耐湿，受旱则茎叶枯萎，生长不良，高温高湿，排水不良易致病害。对三要素的要求，钾最多，氮次之，磷最少。第二，云南小黄姜主要含有姜醇、姜油萜、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳香油等油性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维及少量的矿物质。中医认为，姜性温，味辣，具有发表散寒、温肺止咳、温胃止呕、解毒止泻、调味等功效。

鲜生姜辛温，发汗温胃，逐寒邪;干姜辛热，温中散寒，除脾胃虚寒。姜能增强血液循环，有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、增进食欲的作用。在炎热时节，姜有排汗、降温、提神的作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。姜还可用于风寒感冒、呕吐泄泻、痰饮喘咳等症，可用于鱼蟹、禽兽肉等食物中毒。此外，姜还有助于预防晕船和晕车。云南小黄姜有什么功效呢?、抗氧化，抑制肿瘤生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。防暑、降温、提神在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。开胃健脾，促进食欲在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。-百草益寿养生杀菌解毒，消肿止痛科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。防晕车 [1]恶心呕吐吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由

食物禁忌相克表

1、团鱼（水鱼、脚鱼）与苋菜食则死亡。吃空习菜汁可解救。 2、鲤鱼与甘草食则死亡。吃麻油二两可解救。 3、蜂糖与生葱食则死亡。米炒焦研末甘草二两煎服解救。 4、狗肉与绿豆食则肚腹肿大。甘草二两煎水解救。 5、黄瓜与花生食则肚泻。吃霍香丸十克解救。 6、蚕豆与田螺食则绞肠痛。服童小便一茶杯解救。 7、鸡肉与菊花食则死亡。细辛一钱、川莲五分煎水解救。 8、蛇肉与萝卜食则死亡。吃鸡血一两解救。 9、杨梅与鸭肉食则死亡。吃妇人乳汁100克解救。 10、鹿肉与南瓜食则胀肚难受。 11、芥菜与兔肉食则中毒。吃杨梅水50克煎水解救。 12、冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。 13、冬瓜与鲫鱼食则脱水。吃空心菜汁一茶杯可解救。 14、猪肉与芝麻花食则死亡。空心菜汁一茶杯解救。 15、牛肉与香附子食则生九子疮。甘草二两煎水服解救。 16、羊肉与西瓜食则中毒。 17、洋葱与癞蛤蟆食则中毒。车前子50克煎水服可解救。 18、油煎鸡蛋不可放糖精食则中毒。牛黄五分温开水吞服。 19、鸡蛋吃后不能吃消炎片，食则中毒。吃黄泥水解救。 20、孕妇不能多吃螃蟹，食则流产。 21、吃桃子不能与白酒同服，多服会令人昏倒。 22、发牙的马铃著（土豆）不可吃，食则中毒。狗肉+绿豆同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。糖精+甜酒同食会中毒，用甘草20克用水冲服。蒜+地黄同食会影响营养成分的吸收。栗子+鸭肉同食会中毒。牛奶+糖牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。大蒜+大葱同食会伤胃。羊肝+竹笋同食会引起中毒。豆腐+小葱豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。西瓜+羊肉同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。菠菜+黄瓜维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。蒜+狗肉同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。黄瓜+芹菜同食会减少营养成分的吸收。花生+黄瓜同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。麦冬+鲫鱼同食会中毒，可以用地浆水解毒。柿子+螃蟹同食会生病、中毒。蜂蜜+大米同食会胃痛。芹菜+甲鱼同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。味精+鸡蛋鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。虾皮+红枣同食会中毒。鸡肉+芝麻同食严重会死亡，用甘草用水煎服。鹅肉+柿子同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。巧克力+牛奶这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。

吃花粉的好处和坏处

吃花粉的好处和坏处花粉和蜂蜜放在一起吃不仅味道鲜美，而且还可以清理肠道，促进消化和排便。有些人对花粉过敏就要注意了，千万不要食用。现在市面上很多卖鲜花饼的，不仅味道好，而且对身体还很有好处的，不同的花粉的好处和味道是不一样的，下面介绍几种花粉的好处和吃的时候需要的注意事项：一、不同花粉的作用不同： 1.百花粉，这是市场上比较常见的一种花粉，味道有点苦，但是具有很好的治疗糖尿病的作用，可以调整内分泌。 2.茶花粉，产自茶花，含有大量的氨基酸以及一些微量元素，其中氨基酸的是所有花粉里边最多的，它可以防治肿瘤，防治动脉硬化，提神醒脑。 3.益母草花粉，这是非常适合女性使用的一种花粉，能够治疗女性的一些妇科疾病以及月经不调等症状，能够消淤，清热，活血。 4.野玫瑰花粉，它对于治疗肾结石有很好的功效，因为它利尿的作用非常好，而且野玫瑰花粉美容的效果非常的好。 5.荞麦花粉，它含有很高的芸香苷，可以保护毛细血管壁，减少血液凝固需要的时间，对于治疗心脑衰弱和心悸等病症效果都非常好。 6.对于高血压、高血脂、冠心病及脑血栓等心脑血管疾病的病人，在服用松花粉的同时，告诉一个食疗偏方：黑木耳10g，瘦

肉一两，姜3片，大枣5颗，6碗水，文火煲汤，可以放点盐及味精，煎至二碗水，每天或隔日一次。 7.对于糖尿病病人，松花粉量要偏大一些，早期9粒/R，中期12粒/日，3次/日，除了控制饮食外，加强运动、减肥、多吃南瓜、山药效果好。 8.对于癌症病人，术前服用松花粉可以增加营养及抵抗力，使肿瘤缩小，便于手术。手术后服用可以大大减少放疗、化疗的副作用，如恶心、食欲不振、头发脱落，尤其是白细胞减少。 9.松花粉有(造血)升血的作用，可协助化疗计划的完成。对于消化道癌症加喝绿茶疗效更好。解决细胞内营养加上良好的心态是最好的抗癌方法。 10.对于雀斑、痤疮、肝病等在服用松花粉的同时加服维生素C疗效好。 11.对于不同的病症可对应选择松花粉的系列产品。如对于睡眠不好的或更年期综合症的可服用松花梦宁，睡前半小时服用效果很好。二、服用花粉的坏处： 1.长期大量使用花粉容易上火 2.对于有病的人服用时，剂量因人而异，因病而异，边观察边做适当调整，如糖尿病、前列腺肥大的人，剂量可稍偏大，对于体弱的老年人或刚手术过后的人要从小剂量开始，逐渐适应。 3.注意原有的治疗方案暂不要改变，待松花粉的效果明确后再做适当调整，高血压减药前要注意天气的变化，要先减量后减次数。

有关姜的谚语

有关生姜的经典谚语之一：“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方”？萝卜性凉，败火清热，对于食积停滞、胃脘痞满、嗳气吞酸、腹胀不舒等具有很好的功效。晚餐时或餐后吃少量的萝卜，可促进人体的消化机能，同时清虚燥之热，不致于因饮食停滞而引起胃脘作胀等不适症状的出现，利于休息。姜性温，味辛辣，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒等功效。清晨之时，人体胃中之气有待升发，此时吃姜可以健脾温胃、鼓舞阳气升腾；起床之后，人们若能长期坚持嚼食生姜，即可达到小病不缠身、大病少发生的目的。之二：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”？很多人认为，萝卜性凉，姜性温，冬天冷，夏天热，那么“冬吃萝卜夏吃姜”是不是违反了饮食原则呢？其实不然。夏天虽热，但阳气在表，阴气在里，内脏湿冷，容易引起腹泄，所以适宜吃姜以暖脾胃；冬天阴气在表，阳气内收，内脏燥热，所有适宜吃萝卜以清胃火。之三：“男子不可百日无姜”？按中医理论，生姜属助阳之品。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙中，此仙草就是生姜芽。生姜的另一别名叫“还魂草”，而姜汤也叫做“还魂汤”。之四：“家备小姜，小病不慌”？姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、辟腥臭、消水肿之功效，平常家用方便且易操作，故医家常称“家备小姜，小病不慌”。之五：“出门带块姜，时时保健康”？姜的营养成分和葱蒜相似，同样含有蛋白质、糖类、维生素等，并含有植物抗菌素，其杀菌作

用不亚于葱和蒜。生姜还含有较多的挥发油，可抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒、防治感冒，故姜自古就是风寒感冒的食疗良药。外出旅游、出发前口嚼生姜服下，或贴一片在肚脐上，或放在鼻旁嗅闻，有防晕车晕船之效。

白萝卜加葱能止咳白萝卜的搭配禁忌

白萝卜加葱能止咳白萝卜的搭配禁忌原标题：女性养生：白萝卜加葱能止咳白萝卜的搭配禁忌民谚有言，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这句话，除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外，还道出了它的食疗功效。其实，白萝卜还有不少“好搭档”，有的可以营养互补，有的能让滋补功效加倍。（来源：爱美网）白萝卜+葱：冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

白萝卜+海带：海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。白萝卜+梨：可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。白萝卜+鲫鱼：白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

白萝卜+羊肉：冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。不过吃白萝卜也是有禁忌的。 1、白萝卜、胡萝卜忌合煮白萝卜性味甘辛微凉，功能偏利;胡萝卜性味甘辛微温，功能偏补。其性味功能不合，;两者皆含多种酶类，特别是生食或凉拌时，极易发生酶类的分解与变化。

而白萝卜与胡萝卜合煮，白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏，这样一来，就大大地降低了营养价值。 2、萝卜忌与芥菜、苹果等果蔬同食如果这类蔬菜长期同时食用，可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内很快转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质，具有抑制甲状腺机能的作用，时间长了，可引起甲状腺肿大。 3、萝卜不能和补气食物一同食用萝卜不宜同党参、人参类补气食物一同煲煮、食用，根据食物相恶原理，萝卜的消食导滞功效，会大大降低人参的补气功效，因而想要在冬天进补调养身体的人群，不宜将两者一齐食用。

中学生教育论文：关于初中生良好行为习惯养成教育的探讨

谣言：吃太咸了会得病？导语：“人体每日摄入食盐不应过多，否则易患多种疾病。”这是真的吗？吃太咸了会得病？一、网友评论： 1、网友：冰冰23 岁行政助理我就是一个”重口味“的人，但身体很健康啊！我就是一个特别爱吃咸的人，什么咸菜、咸烧饼都是我的最爱。大家都说吃太咸对身体不好，可我一点没这么觉得。前几天我还到医院去体检，各项指标都很正常。吃咸不会得病的！ 2、网友：小帅34岁销售邻居家大爷常年吃太咸，结果得了心血管病。邻居家有个大爷经常吃咸的东西，大家都劝他不要吃这么咸，可他就是不听。后来他被检查出了心血管疾病，我想这和常年吃咸有很到关系。世界卫生组织建议每人每天钠盐摄入量不超过5克

二、专家解答： 1、世界卫生组织建议每人每天钠盐摄入量不超过5克。世界卫生组织（WHO）建议每人每天钠盐摄入量不超过5克，而我国现在每人每日食盐约12克、美国提倡的人均2.3克/天宽松了许多。 2、高盐饮食会导致高血压。营养专家原表示，高盐饮食是高血压的三大原因之一，高盐饮食是我国高血压的最重要的危险因素。古人就知道“味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑”，即多食咸会影响血液和血液循环，伤及骨骼，并使心功能受到抑制。盐摄入平均每增加2克，收缩压和舒张压就分别增加2.0mmHg和1.2mmHg。 “有的人以为‘不吃盐没力气’，这是没有道理的。”专家表示，人对钠盐的依赖，只是长期以来味觉适应了高盐。除此之外，吃盐还包括酱料、酱油、零食里的盐，因此不放盐放酱油的做法，也同样会摄取盐分。我们正常人钠的摄入量和排出量时刻处在一个比较平衡的状态，而且钠的排出主要通过我们的肾脏。如果在日常生活中摄入过多的盐分，钠的摄入量就会增加，这就给肾脏排除钠的功能增加负担。如果摄入钠的量过多的话，为了保证肾脏的正常功能，也为了保持钠在血液中的浓度不变，就需要多喝水，不过水喝太多的话就会使得血液中的水分有所增加，这就形成了“水钠潴留”的状态。这种状态就好比一个装满水的气球，水越多的话，气球产生压力就会越大，久而久之就会导致高血压的出现。这就是吃得太咸会引发高血压出现的原因，主要是钠在作怪。与此同时，如果血容量过大，加重心脏负荷，再加上自身的血管狭窄的话，就有引发冠心病的可能。吃太咸还可能给身体带来多种疾病

白萝卜的功效与作用

? ?白萝卜的功效与作用功效：防癌抗癌提高免疫力调理肠胃开胃消食禁忌人群：脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食白萝卜适宜人群：一般人都可食用白萝卜，慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜吃白萝卜适宜体质：气郁质痰湿质阴虚质血瘀质禁忌体质：气虚质阳虚质详细信息相生相克目录 ?白萝卜的介绍白萝卜的营养成分(营养素含量/每100克) 白萝卜的营养价值白萝卜的吃法 ?白萝卜的使用效果白萝卜的适用人群如何挑选白萝卜白萝卜的储存方法白萝卜的介绍白萝卜是萝卜的一种，为十字花科植物莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。在我国民间萝卜有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。白萝卜的营养成分(营养素含量/每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡) 396.00 碳水化合物(克) 28.50 脂肪(克) 14.30 蛋白质(克) 43.60 纤维素(克) 5.20 维生素A(微克) 42.00 维生素C(毫克) 0.00 维生素E(毫克) 一胡罗卜素(微克) 250.00 硫胺素(毫克) 一核黄素(毫克) 0.25 烟酸(毫克) 1.80 胆固醇(毫克) 一镁(毫克) 一钙(毫克) 207.00

铁(毫克) 7.30 锌(毫克) 一铜(毫克) 一锰(毫克) 一钾(毫克) 一磷(毫克) 785.00 钠(毫克) 一硒(微克) 一白萝卜的营养价值 1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力； 2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化； 3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收； 4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。白萝卜的吃法萝卜不但可以生食、煮汤、炒食、蒸、煎或作为汤料，也可腌制酱菜、黄萝卜，晒制萝卜干（菜脯）等；生长在萝卜上的嫩叶可炒食或腌制成雪里红食用。白萝卜的使用效果萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰；主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。白萝卜的适用人群一般人都可食用。萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；时胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。如何挑选白萝卜第一，看颜色。新鲜白萝卜，色泽嫩白；第二，掂分量。新鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之，则表明白萝卜不新鲜；第三，看根须。如果白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜；第四，看表面气眼。如果白萝卜表面的气眼排列均匀，并在一条直线上，那么大多情况下，这是甜心白萝卜，反之，则可能会有些辣。白萝卜的储存方法

生吃萝卜好处大全

生吃萝卜好处大全白萝卜是一种常见的蔬菜生食熟食均可其味略带辛辣味。现代研究认为白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维具有促进消化增强食欲加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘性凉入肺胃经为食疗佳品可以治疗或辅助治疗多种疾病本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。一、消化方面食积腹胀消化不良胃纳欠佳可以生捣汁饮用恶心呕吐泛吐酸水慢性痢疾均可切碎蜜煎细细嚼咽便秘可以煮食口腔溃疡可以捣汁漱口。二、呼吸方面咳嗽咳痰最好切碎蜜煎细细嚼咽咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音可以捣汁与姜汁同服鼻出血可以生捣汁和酒少许热服也可以捣汁滴鼻咯血与羊肉、鲫鱼同煮熟食预防感冒可煮食。三、泌尿系统方面各种泌尿系结石排尿不畅可用之切片蜜炙口服各种浮肿可用萝卜与浮小麦煎汤服用。四、其他方面美容可煮食脚气病煎汤外洗解毒解酒或煤气中毒可用之或叶煎汤饮汁通利关节可煮用。五、白萝卜生吃可促进消化除了助消化外还有很强的消炎作用而其辛辣的成分可促胃液分泌调整胃肠机能。另外白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中放一个晚上就可以有白萝卜汁。当然要提醒的是白萝卜不适合脾胃虚弱者如大便稀者应减少使用还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品以免影响疗效。俗话说冬吃萝卜夏吃姜白萝卜含有木质素能提高巨噬细胞的活力吞噬癌细胞。此外萝卜所含的多种酶能分解致癌的亚硝酸胺具有防癌作用。另外白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一。生吃白萝卜营养丰富清脆爽口解毒醒酒食用方便疗效最好。一、零食吃晚上切几片大白萝卜直接零食如果怕辣切的时候可以把皮都刮掉或蘸少许白砂糖、冰糖清脆微甜爽口清嗓。二、白萝卜蘸酱清脆爽口。把白萝卜切成片或条直接蘸酱吃。嫩萝卜樱子洗净切成段也可以直接蘸酱吃食用方便清脆爽口解暑、醒酒食疗效果最好。三、凉拌两吃1.大白萝卜擦成细丝加精盐、白砂糖、米醋、香油少许调料一拌清脆爽口。 2.大白萝卜擦成细丝配上点甘蓝丝或洋白菜丝等放精盐、白糖、熟芝麻、香油等调料。味道、风味鲜美独特。四、爆腌吃大白萝卜劈开如果萝卜大可以再劈开成四条块然后切成薄片加精盐、白砂糖、米醋、酱油放一点搅拌均匀后放置一天即可。吃的时候多放入点香油脆、甜、咸、香味道精美即使里面的腌出的汤也酸甜可口解暑、醒酒。五、腌着吃大白萝卜切成段萝卜樱子去掉叶子就要萝卜樱子梗放入一个盐水盆坛里。腌制半个月可以吃萝卜樱子梗捞出来切成丁清脆爽口。腌制一个月后可以吃腌制的萝卜了。如果切成片或丝可以放点精盐酱油腌制一个星期就可以吃了。【注意事项】白萝卜生吃效果好生吃萝卜有讲究。 1.生吃萝卜的量一般为每日或隔日100-150克为宜. 2.生吃萝卜后最好半小时内不宜吃其他食物以免抗癌活性物质被稀释或破坏. 3.白萝卜较为寒凉所以正

洋葱的功效与作用及禁忌

洋葱的功效与作用及禁忌洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。一、好处 1、预防癌症洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%。 2、维护心血管健康

洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。 3、刺激食欲，帮助消化洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。 4、杀菌、抗感冒洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。小建议：紫皮洋葱营养成分更高根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。 5、洋葱对“富贵病”有很好的预防用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、恶寒、发热、无汗。可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5min，趁热饮。近的年发现，除此之外，洋葱可有效预防“富贵病”，洋葱含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。洋葱还含有前列腺素，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降。洋葱中含有少量的棉子糖是一种功能性低聚糖，是洋葱抵御恶劣环境（耐寒、耐旱）的重要糖类。棉子糖可增殖人体双歧杆菌，起到润肠通便、降脂降压等作用。洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中还能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益，与洋葱的燥湿解毒功能是一致的。 6、其他药效（1）所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用；

白萝卜的5种最佳吃法

白萝卜的5种最佳吃法民谚有言：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。这句话除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外，还道出了它的食疗功效。其实白萝卜还有不少“好搭挡”，有的可以营养互补，有的能让滋补功效加倍。嫩肤衰：萝卜中含有丰富的维生素A﹑维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化﹑阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外，维生素A和维生素C都有搞氧化作用﹑可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。健身防病：白萝卜含芥子油﹑淀粉酶和粗纤维，是有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为，为该品味甘，性凉，入肺肾经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称“蔬中最有利者”。除维生素﹑白萝卜中的膳食纤维含量是非常可现的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消化便秘，起到排毒作用，从而改善皮肤粗糙﹑粉刺等情况。防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚消酸胺，具有防癌作用。一﹑白萝卜+鲫鱼：白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气，健脾利湿功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。推荐食普白萝卜鲫鱼原料：白萝卜﹑鲫鱼﹑葱﹑姜﹑盐﹑鸡精（可省），醋（可省）做法： 1﹑鲫鱼一条处理干净，白萝卜适量 2﹑白萝卜切成薄片，越薄越容易入味，葱﹑姜切片 3﹑葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中二面煎硬 4﹑添入汤碗容量1.5倍的水 5﹑大火煮开鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右，加入薄白萝卜片 6﹑接着煮至萝卜到自已喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。二﹑白萝卜+海带海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。推荐食普白萝卜海带汤： 1﹑水发海带洗净﹑切菱形块，香菜洗净，切断，姜洗净，切丝 2﹑锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片﹑海带块﹑姜丝 3﹑大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐，味精调味，撒上香菜段即可。三﹑白萝卜+梨共2页第1页

消防器材的名称、用途及使用方法

消防器材的名称、用途及使用方法消防器材名称、用途、使用方法序号名称用途使用方法备注干粉适宜扑灭油类、可燃气体、喷嘴对准火焰根部拔去保1 灭火器电器设备等初起火灾险销，压下压把二氧化碳适宜扑灭精密仪器、电子设喷嘴对准火焰根部拔去保电气火灾避免用金属喷2 灭火器备以及低压电器初起火灾险销，压下压把嘴适用于仓库、配电间等场所烟雾达到一定浓度时自动烟感器 3 的火灾报警报警具有差温和定温两种模式，温感器火灾的早期探测及报警 4 报警准确、可靠声光火灾时发出声音及闪光，是火灾发生时合上电流开关，5 报警器一种消防报警设备报警器常响及闪烁灯光手动报警按火灾发生后采用的紧急报通常情况下手动打破玻璃6 钮(碎玻璃) 警(只能一次性报警)，报警，手动报警按火灾发生后采用的紧急报通常情况下手动压下报警 7 钮(下压) 警(只能一次性报警) 当起火使室内温度达到设安装于防火场所，如办公水喷淋头定的温度时，水喷淋头会自8 室、旅馆、娱乐场所等动出水来进行灭火消防栓灭火时用来旋转消火栓阀开启消防栓专用 9 专用扳手杆，使水流出水带展开，放平放直，接上水的压力大，如果不放消防水带输送水源 10 消防栓，打开阀门直易甩动伤人消防箱固定摆放灭火器、兼具防潮 11 消防砂桶存放消防砂扑灭油类等初起火灾室外防沙桶需有防雨罩 12 清理着火或易燃材料，切断

火势蔓延的途径，还可以劈消防斧着火点处使用 13 开被烧变形的门窗，解救被困人员。专业消防人员使用，用来破腰斧 14 拆通道用的，如打开门窗地埋式灭火用于向消防车供水或直接灭火时使用 15 器(图片) 与水带、水枪联接进行灭火持证上岗标为提示标志，上岗作业人员施工作业场所张贴 16 志工作处张贴禁止烟火标为禁止类标志，张贴在不得禁火场所张贴 17 志使用明火部位禁止吸烟标为禁止类标志，在禁烟区张禁烟场所张贴 18 志贴注意安全标为警告类标志，对作业区人作业场所张贴 19 志员进行警告仓库重地禁止类标志、禁止动火，提仓库张贴 20 严禁烟火标示火警电话为119 志必须系安全为提示标志，作业时应佩戴作业场所张贴 21 带标志安全带消防器材禁止类标志，提示火警电话公共场所张贴 22 严禁挪用为119 必须戴安全为警告类标志，作业区内必作业场所张贴 23 帽标志须佩带安全帽谣言:吃太咸了会得病, 导语:“人体每日摄入食盐不应过多，否则易患多种疾病。”这是真的吗,

吃鸡肉的好坏处

鸡肉是优质蛋白的最佳来源，优质蛋白有助于肌肉代谢与增长，鸡炖汤食用效果更好，鸡汤中的特殊成分可促进人体内的一种荷尔蒙去甲肾上腺素的分泌，这种激素能振奋精神，使坏情绪和疲倦感一扫而光，特别对低血压的人有益。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养...等，效益都很显著。鸡的营养成分从营养价值来分析，鸡肉每百公克含有水分74%、蛋白质22%、蛋白质2.2%、钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克等，鸡肉也含有丰富的维生素A，尤其小鸡鸡肉特别多，另还含有维生素C、E 等。鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。它不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡一般都是人工选育、+饲养的，野生品种十分难得。鸡肉的营养价值很高，民间有“济世良药”的美称。“逢九一只鸡，来年好身体”的谚语。是说冬季人体对能量与营养的需求较多，经常吃鸡进行滋补，不仅能更有效地抵御寒冷，而且可以为来年的健康打下坚实的基础。营养成分据营养学家分析测定，每100 克鸡肉中含蛋白质21．5克，而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。鸡肉还含有钙、磷、铁及丰富的维生索E、维生素B、维生素B2、尼克酸，鸡肝中维生索A的含量特别高，每百克中含量高达10900国际单位，约为猪肝的6倍。保健功效性温，味甘。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、活血脉、强筋骨、补虚损的功效。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。冬季是感冒流行的季节，对健康人而育，多喝些鸡汤可提高自身免疫力，将流感病毒拒之门外。对于巳被流感病毒感染的患者而育．多喝点鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状。美国的最新研究表明，鸡汤能帮助人赶走流感，因为它可以将病毒排出体外。鸡肉富含维持神经系统健康、消除烦躁不安的维生素B12。所以，晚上睡不好，白天总感觉疲惫的人可多吃点鸡肉。鸡肉消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用. 鸡心具有补心镇静的作用，适合心悸、虚烦患者食用。鸡肝具有补肝、养血、明目的作用，适合视力下降，夜盲、贫血患者食用。鸡胆具有清热、解毒的作用，对胆囊炎、百日咳患者有效。适用人群每餐100克。老人、病人、体弱者特别适合食用。1 2 下一页营养陷阱吃鸡肉进补也并非人人皆宜。鸡肉含有丰富的蛋白质，为了避免加重肾脏负担，尿毒症患者禁食；鸡肉性温，为了避免助热，高烧患者及胃热嘈杂患者禁食；鸡肉中磷的含量较高，为了避免影响铁剂的吸收，服用铁剂时不要食用鸡肉。

解读关于生姜的3句谚语

解读关于生姜的3句谚语康琳（摘自《医食参考》2011年01期）让我们从几句耳熟能详的民间谚语，对如何最大限度发挥姜的营养功效进行解读。 “冬吃萝卜夏吃姜”“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”如果你把这句话理解为“冬天应该多吃萝卜，夏天才应该多吃姜”那就大错特错了。实际上在天寒地冻的冬季，也是可以吃姜的，但是要讲究吃姜的方法。有人总结了冬天食姜的八种好处：抗寒冷、增循环、助消化、止呕吐、健筋骨、除腹痛、宁痰咳、解百毒。 “冬吃萝卜夏吃姜”，就是利用了这两种食品的寒热性，配合了季节的寒热性。来进行阴阳调理，以真正做到“热者寒之，寒者热之”。萝卜为寒物，冬食之可祛火生津；姜为热物，夏食之可祛人们贪凉带来的寒气。然而，生姜对风寒感冒、胃寒呕吐、痰饮咳喘、脘腹胀满泄泻等易在冬季发作的病症有很好的作用。冬天气候寒冷，生姜温阳散寒，可使血管扩张，血液循环加快，促进身体发热，能帮助人体抵御寒邪。亦有“冬日食姜，不怕风霜”的说法。生姜熬水防感冒把生姜洗净切片放在锅中熬水喝，可以发汗驱寒。受风寒感冒，淋雨后有胃寒、发热的患者更宜。冬季温差大，从寒冷的室外走入室内也非常适合喝姜水驱寒。阳虚体质的人，一到冬天就四肢不温、畏寒怕冷，即便没感冒，平时也应熬生姜水喝上一段时间。生姜水漱口止咳入冬后，很多人久咳难愈，嗓子里痰还特别多。这时候用生姜水漱口，痰祛除了，咳也就止住了。值得提醒的是，用生姜水漱口的时候，

要仰着头，这样才能使生姜发挥药效。生姜水泡脚活血脚是人体离心脏最远的部位，冬天由于寒冷的刺激，脚部血管收缩，血液运行发生障碍，易诱发多种疾病。热水泡脚则可以改善局部血液循环，驱除寒冷，促进代谢，从而起到养生保健作用。用生姜水泡脚，活血效果更好。复天食姜好处多多增进食欲夏日人体受暑热侵袭，常食欲不振。生姜中的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经，促进消化液分泌，起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。解毒杀菌夏季人们喜食冷饮、凉菜，这些食品容易受到病菌感染，生姜所含的挥发油有杀菌解毒作用。夏天食品的新鲜度低。若炒菜时放些生姜，即可调味又可解毒。祛风散寒夏季若贪食冷饮过多，易导致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等症状，生姜有温中、散寒、止痛的作用，可避免上述现象发生，对大脑皮层、心脏、呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用。 “早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，赛过砒霜” 正确解读：吃生姜宜“早”不宜‘晚” 生姜在早上吃有益，晚上吃则有害，但是这种说法比较适合北方人。在早晨，人的胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃。并且生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。在冬天的早晨，适当吃点妻，还可驱散寒冷。预防感冒。到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，而生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。 “男人不可一日无姜”

食物相生相克食物相忌一览表1

食物相生相克食物相忌一览表猪肉菱角同食会肝痛，豆浆营养不宜冲鸡蛋；鸡肉芹菜相忌伤元气，洋葱蜜蜂相遇伤眼睛；牛肉栗子食后会呕吐，萝卜木耳成双生皮炎；豆腐蜂蜜相拌耳失聪；兔肉芹菜同食伤头发，菠菜豆腐患草酸结石；胡萝卜和酒诱发肝病。鹅肉鸡蛋同桌损脾胃，胡萝卜白萝卜相互冲，番茄黄瓜不能一起食；黄鳝皮蛋不可同道行，鲤鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒，香蕉芋芨入胃酸胀痛；甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，马铃薯香蕉面部起斑，牛肉橄榄食后涨肚子；牛奶+食醋患痢疾牛奶+菠菜患痢疾番茄+绿豆伤元气海带+猪血会便秘柿子+红薯会结石鲤鱼+猪肉会中毒鲤鱼+辣椒成痔疾鲤鱼+芹菜患痢疾鲤鱼+黄瓜成胎毒葡萄+开水会腹泻海鲜+酒类尿酸多热酒+红柿会中毒羊肉+西瓜中剧毒鳖肉+芹菜中剧毒虾子+青枣会中毒虾+维生素C三价砷 ?野生蘑菇+酒中剧毒蜂蜜+油炸物会中毒狗肉+黄鳝（葱）中毒 ?猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 ?啤酒忌白酒：想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。 ?牛奶煮沸时忌加糖：会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症。下列食物不可同时烹煮或同时服食，否则会引起或发生中毒，甚至有生命危险： 01、团鱼（水鱼、脚鱼、甲鱼）与苋菜食则死亡。吃空习菜汁可解救。 02、鲤鱼与甘草食则死亡。吃麻油二两可解救。 03、蜂糖与生葱食则死亡。米炒焦研末甘草二两煎服解救。 04、狗肉与绿豆食则肚腹肿大。甘草二两煎水解救。 05、黄瓜与花生食则肚泻。吃霍香丸十克解救。 06、蚕豆与田螺食则绞肠痛。服童小便一茶杯解救。 07、鸡肉与菊花食则死亡。细辛一钱、川莲五分煎水解救。 08、蛇肉与萝卜食则死亡。吃鸡血一两解救。 09、杨梅与鸭肉食则死亡。吃妇人乳汁100克解救。 10、鹿肉与南瓜食则胀肚难受。 11、芥菜与兔肉食则中毒。吃杨梅水50克煎水解救。 12、冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。 13、冬瓜与鲫鱼食则脱水。吃空心菜汁一茶杯可解救。 14、猪肉与芝麻花食则死亡。空心菜汁一茶杯解救。 15、牛肉与香附子食则生九子疮。甘草二两煎水服解救。 17、洋葱与癞蛤蟆食则中毒。车前子50克煎水服可解救。 18、油煎鸡蛋不可放糖精食则中毒。牛黄五分温开水吞服。 19、鸡蛋吃后不能吃消炎片，食则中毒。吃黄泥水解救。 21、吃桃子不能与白酒同服，多服会令人昏倒。 22、发牙的马铃著（土豆）不可吃，食则中毒。食物“情人” ?鸡肉＋栗子：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。一起煮味道鲜美，造血功能更强。 ?猪肝＋菠菜：都富含较多的叶酸和铁，同食一荤一素，相辅相成，是防治贫血的良方。 ?猪肉配大蒜：吃肉时吃点大蒜，延长维生素B在人体内的停留时间。 ?粥里加猕猴桃，可以更好地解除口渴和心情烦躁的问题。 ?糙米配咖啡：糙米蒸熟碾粉，加入咖啡，糙米对痔疮、便秘、高血压有疗效；咖啡提神促消化。?鲤鱼配米醋：鲤鱼本身有涤水的功能，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能。 ?甲鱼汤加蜜糖：营养丰富，对心脏病、肠胃病、贫血都有疗效，还能促进生长、预防衰老。 ?芝麻和海带：一起煮美容、抗衰老。 ?炒胡萝卜忌放醋，因醋酸会破坏胡萝卜素，雪里蕻、菠菜、油菜等也不要用醋炒。

省级以上劳模个人资料登记表

省级以上劳模个人资料登记表最高荣誉称号：评选年份：归属地：市（产业/系统工会）区（市、县）/产业工业

食物相克禁忌汇总

食物相克禁忌汇总蔬菜相宜土豆与芹菜相宜,降血压,缓解疲劳,防便秘. 芹菜与西红柿、牛肉、羊肉、核桃、豆腐、藕、枣相宜猪肝与菠菜、白菜相宜枣和芹菜相宜,降低血脂胆固醇豆腐与鱼、木耳相宜鸡肉与栗子、菜心、辣椒相宜牛奶与鸡蛋相宜猕猴桃与酸奶相宜香菇与油菜相宜黄瓜与鱿鱼、大蒜、黄花菜、豆腐、土豆、木耳相宜南瓜与绿豆、猪肉、莲子、山药相宜冬瓜与鳖肉、鸡肉、海带、蘑菇、火腿相宜菠菜与猪肝、花生、胡萝卜、鸡血、鸡蛋、腐竹、粉丝、海米、鹌鹑肉相宜韭菜与鸡蛋、豆干、豆芽、蘑菇、豆腐、鲫鱼、肉类相宜苦瓜与胡萝卜、鸡蛋、鹌鹑蛋、茄子相宜胡萝卜与香菜、豆芽、菠菜相宜萝卜与猪肉、鸡肉、豆腐相宜西红柿与菜花相宜莴笋与蒜苗、木耳、沙拉酱、胡萝卜相宜竹笋与鸡肉、鲍鱼、鸽肉、猪腰、猪肉相宜茄子与黄豆、猪肉、牛肉、羊肉、鹌鹑肉、兔肉、狗肉相宜丝瓜与毛豆、菊花、鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼相宜香菇与蘑菇、菜花、毛豆、油菜、豆腐相宜香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与香菇同食具有降压减脂的作用。香菇+豆腐=健脾养胃，增加食欲。香菇+鸡腿=提供高质量蛋白质。香菇配以有滋补功效的鸡腿一起炖食，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，并且对气血阴精不足所致头晕目花、疲劳乏力、胃纳减少、腰酸软、失眠等病症有辅助治疗效果。香菇+薏米=营养丰富，化痰理气。香菇为美味珍肴，有益气补饥、治风破血，化痰理气等功效，薏米有健脾利湿，清热排脓的效果，两者均为抗癌佳品，一起煮制成粥，或蒸制成薏米香菇饭，有健脾利湿、理气化痰的效果，为肝病以及肝癌患者理想的食疗食品。平菇与豆腐、蛋清、青豆、猪肉、西兰花相宜金针菇与豆腐、鸡肉、西兰花相宜土豆与牛肉、大米、豆角、芹菜、南瓜相宜藕与莲子、糯米、酸梅、百合相宜油菜与豆腐、虾仁、鸡肉相宜木耳与猪腰、墨鱼、章鱼、鲫鱼、豆腐、黄瓜、海带、豆角、红糖、蒜苔、菊花相宜白菜与辣椒、鲫鱼、鳜鱼、猪肝、栗子、海米、虾、猪肉、豆腐、黄豆、鸭肉、鲤鱼相宜洋葱与羊肉、鲤鱼、牛肉、鹅肉、苹果、茶叶相宜豆芽与鸡肉、榨菜、韭菜相宜

冬季萝卜介绍

我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久。古人这样评价萝卜:“熟食甘似芋，生荐脆如梨。老病消凝滞，奇功值品题。”可见古人对萝卜是赞赏有加！目前,冬季萝卜大量上市,深受广大客商喜爱！今天和您一起，细说萝卜的那些事儿。冬吃萝卜，赛人参萝卜十字花科萝卜属，有长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色等，品种多样，价廉物美,营养价值甚高，是普通百姓的养生食品，更是中国人“冬藏”食补不可少的食材。常言道“冬吃萝卜，赛人参”、“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。中医认为，萝卜具有化痰止咳、清热解毒、利湿散瘀、健胃消食、顺气利便、生津止渴、补中气、安五脏等功效；冬天寒冷又干燥，人们喜欢吃各种补品、肉类、火锅以御寒取暖，高热量的肉类、海鲜积聚在胃肠十分容易燥热，易发生胃肠型感冒。这时，吃些萝卜有助于消食化积、清解里热。萝卜大家族萝卜分为中国萝卜、四季萝卜两种，每种中又具体分为许多不同品种。目前，市场销售的萝卜主要有：白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜。其中，白萝卜适合熟食，其他萝卜则以清脆带点辣味的口感为特色，更适合生食，享受一口嘎嘣脆！白萝卜：冬季的时令蔬菜，性凉，味甘辛，适合熟食，炖汤最佳。对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。青萝卜：又称“水果萝卜”。青皮、肉绿，多汁脆甜，时常直接食用，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。心里美萝卜：外皮浅绿，肉质紫红，口感清脆爽口，以糖渍、炝拌、直接蘸酱三种地道吃法为主。樱桃萝卜：性微温，红皮艳丽、玉白果肉，口感微微偏软，不失爽脆，水分丰富，甘甜中有微微的辛辣，多数被当做水果直接食用，或当做沙拉的配菜使用，也有人将其凉拌。特别说明胡萝卜胡萝卜，虽然也叫萝卜，但与萝卜不同，属于“伞形科胡萝卜属”，所以严格来说胡萝卜不算是真正意义上的萝卜！胡萝卜颜色艳丽，肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，有益肝明目、治疗贫血、感冒、便秘、高血压，健胃，美容等作用。吃法：不宜生吃，熟吃营养能够更好发挥出来。注意事项：喝酒时不吃胡萝卜，以免危害肝脏的健康；胡萝卜补气明目，白萝卜清热生津化痰，消食理气，二者一补一消，作用迥异，不可同时食用。白萝卜攻略萝卜品种多样，但冬季最常出现在我们餐桌的还要数白萝卜！那您知道白萝卜要怎样吃才最健康、美味吗？桥西蔬菜为您总结白萝卜饮食攻略，一起来看看吧！食用方法白萝卜全身都是宝。其叶子可清炒食用、做大酱汤或腌咸菜。根部则可以分成上、中、下三段滋味有别： ?顶部到3-5厘米处水分较少，质地很硬，适宜切丝爆炒，也可以配羊肉调馅，味道极佳。不宜生吃。 ?根部中间部位，辛辣味及甜味程度相等，质地脆嫩，是整个萝卜口感最好的，生吃、凉拌、炒、煮或炖汤均可。