上海市标准化菜市场管理办法

上海市标准化菜市场管理办法

第一条为规范本市标准化菜市场经营管理行为，维护市场交易秩序，保障消费者和经营者的合法权益，促进标准化菜市场健康发展，制定本办法。

第二条本办法所称的标准化菜市场，是指按照市政府关于原则同意《上海市菜市场布局规划纲要》的批复（沪府〔2006〕62号）精神和本市地方标准《菜市场设置与管理规范》（DB31/T344-2005）设置并管理，专业从事主副食品等农产品和食品零售经营为主的固定场所。

第三条市商务主管部门会同市规划部门负责全市标准化菜市场的总体规划，并负责标准化菜市场规划的协调、指导和管理。区（县）商务主管部门会同区（县）规划部门负责本区域标准化菜市场的规划及布局。

市工商、食品药品监管、财政、税务、质量技监、公安、消防、环保、绿化市容、物价和建设交通等部门按照各自职责，依法对标准化菜市场实施监督管理。

各区（县）政府对本区域的标准化菜市场的规划落实、改造建设和规范经营进行协调和管理,并由区（县）商务主管部门负责规划的组织实施。

按照属地化管理原则，乡(镇)政府、街道办事处对本区域内的标准化菜市场及周边环境和秩序进行管理。

区（县）政府主要负责人为标准化菜市场建设和管理的第一责任人。从2011年起，新建的标准化菜市场由各区（县）政府负责建设。

第四条各区（县）政府要把标准化菜市场建设作为公益性民生工程，列入社区商业管理范畴，每年定期研究。

在新建居住社区的规划中，要明确标准化菜市场作为社区公益配套建设，各区（县）政府要在土地出让协议中明确规划建设标准化菜市场的产权所有者、建设面积、收购成本等。产权委托所在区（县）国资公司负责管理与经营，并列入国资考核体系。各区（县）商务主管部门要参与新建居住区菜市场的规划与建设。

对菜市场产权为国资系统的，在进行国资考核时，要适当下调收益率。

对菜市场产权为其他所有者的，区（县）政府要加强对其收支等经营管理情况的监督检查。

当市场供求出现波动，根据规定，需要采取调控措施稳定市场的，要给予适当补贴。补贴的范围、对象、方式等按照规定执行。

各区（县）政府应每年安排一定资金用以标准化菜市场建设和改造、追溯系统建设运行维护等，并对本地产绿叶菜产销直供摊位租金予以补贴。市财政也应安排一定资金，用于对区（县）标准化菜市场建设的支持。

第五条标准化菜市场原则上按照居住区内约500米（郊区800米）服务半径设置。

每个标准化菜市场按照不低于蔬菜摊位数量10%的比例，提供给郊区农业合作社和自产自销经营户直销地产的绿叶菜。

第六条（一）标准化菜市场管理者应当履行以下职责：

1.在场内显著位置悬挂其营业执照、税务登记证以及各类经营许可，公布市场管理制度以及行政监管部门、投诉机构的地址和电话。

2.保证场内经营者有相应的经营资质。

3.加强对场内食品安全、经营秩序等方面的管理，按照《上海市环境卫生设施设置规定》，做好责任区内的环境卫生工作。

4.在场内统一设置经检定合格的计量器具和复验计量器具，统一管理，定期校对，并为复验统一出具量值数据。

5.积极建立食品安全流通信息追溯和监管系统。确保追溯和监管系统的正常运行。

6.按规定及时、准确上报市场监测数据。

7.对场内交易的主副食品按照规定向经营者索取供应单位资质证、蔬菜产地证明、农药残留检测证、进货票据（单）等凭证。

（二）标准化菜市场摊位经营者应当履行以下职责：

1.在场内指定摊位经营，不得跨门经营，不得从事马路设摊交易。

2.信守承诺、合法经营、正当竞争。

3.在摊位显著位置悬挂营业执照、人员健康证，以及标明品名、价格、计量单位等内容的公告牌。

4.消费者索取销售凭证时，应依法提供销售凭证；建立追溯系统的，应按照规定提供可追溯的销售凭证，并接受政府监管部门的检查。

5.努力提高服务质量，为消费者提供便民服务。

6.严禁销售假冒伪劣商品，严禁囤积居奇、欺行霸市、哄抬物价、短斤缺两等违法行为。

7.未经菜市场管理者同意，不得转租摊位。

第七条鼓励规模化、专业化的市场管理服务机构对各类标准化菜市场进行集约化管理，进一步提升标准化菜市场整体管理水平。

发挥行业协会的自律、服务和协调作用。

第八条标准化菜市场建设和管理工作列入对各级政府的年度考核范畴。

各区（县）政府对在规划、建设和管理标准化菜市场工作中取得突出成绩的单位和个人，要定期予以表彰和奖励。

对违反本办法中有关规定的，由政府相关部门依法予以处罚。

第九条本办法自发布之日起实施。[1]

上海市标准化菜市场追溯系统运行管理办法

发布时间：2012-04-14 浏览次数：310

第一章总则

第一条根据《上海市实施<中华人民共和国食品安全法>办法》、《上海市商品交易市场管理条例》、《上海市消费者权益保护条例》、《上海市标准化菜市场管理办法》和上海市政府实事项目建设要求，为进一步提高食品流通组织化、信息化水平和安全保障能力，规范标准化菜市场追溯系统运行管理工作，制订本办法。

第二章标准化菜市场管理者职责

第二条标准化菜市场管理者作为追溯系统运行管理责任主体，应确保追溯系统正常有序运行。

第三条标准化菜市场应安装食品流通安全信息追溯系统标准化菜市场版（以下简称为“追溯系统”），配备电脑、读卡器、触摸屏、网络等硬件设备，安装宽带，并能够通过互联网与上海食用农产品流通安全信息网（以下简称“食安网”）相联。

第四条标准化菜市场管理者与销售猪肉、牛肉、蔬菜、水产、粮食等商品（以下简称“追溯系统相关商品”）的摊位经营者（暂不包括农业合作社和自产自销农民，下同）签订经营合同时，应将追溯系统使用要求相关条款加入合同。及时、如实登录摊位经营者档案信息，督查摊位经营者追溯系统相关商品流通服务卡（以下简称为“IC卡”）的办理，无卡不得经营。

第五条标准化菜市场管理者应加强对追溯系统相关商品交易确认单和IC卡使用情况的监管。摊位经营者不能做到卡、单、货同行的，菜市场管理者应拒绝货物进场。农业合作社和自产自销农民应逐步做到货物进场提供产地证明和产品质量检测证明，逐步扩大可追溯比例。

第六条标准化菜市场管理者应督促摊位经营者正确使用、保管追溯系统打印终端机（标签电子秤），了解销售凭证打印情况，保证网络、触摸屏等系统设备的正常运行，发现问题应及时报修、整改。

第七条标准化菜市场应运用电子滚动屏幕、张贴宣传告示图样、广播宣传等手段向消费者宣传追溯系统的功能和作用，保障消费者权益。

第八条标准化菜市场应配备专职管理人员，负责对追溯系统进行日常管理。追溯系统管理人员须具备计算机基本技能，熟悉业务流程，能熟练应用追溯系统，确保系统正常运行。

第九条标准化菜市场应建立追溯系统运行的有关管理制度，明确职责，责任到人，落实措施，严格执行。

第十条标准化菜市场追溯系统使用流程

1、商品进场前，追溯系统管理人员应对追溯系统相关商品与商品交易确认单进行核对，卡、单、货核对相符后方可进入菜市场交易，同时负责将摊位经营者IC卡内的信息通过读卡器导入到追溯系统中，生成电子台帐，并将进货数据上传到食安网。

2、货物销售前，追溯系统管理人员应将追溯码下传到各摊位经营者使用的追溯系统打印终端机（标签电子秤）上。

3、当天交易结束后，追溯系统管理人员应将追溯系统打印终端机（标签电子秤）内的销售数据导入到追溯系统中，并将销售数据上传到食安网。

第三章标准化菜市场摊位经营者职责

第十一条摊位经营者应在市场内备案，并在相关进货批发市场办理IC卡，建立零售商信息档案。

第十二条销售追溯系统相关商品的摊位经营者应持卡经营，正确使用追溯系统打印终端机（标签电子秤），确保电子秤与追溯系统服务器联网，实现销售凭证打印和销售数据上传。

第十三条销售追溯系统相关商品的摊位经营者应用IC卡交易进货，确保进货信息录入IC卡。每天主动提交商品交易确认单和IC卡供菜市场管理人员进行核对，确保商品信息录入菜市场追溯系统。

第十四条追溯系统打印终端机（标签电子秤）实行专人专用原则，责任到人。使用者应对设备完整和正常使用负责，做好设备日常保养、维护工作，发现问题应及时报修。

第十五条消费者索取销售凭证时，摊位经营者应依法提供可追溯的销售凭证，并接受标准化菜市场的管理和有关监管部门检查。

第四章各区县商务主管部门职责

第十六条建立有效监管机制。各区县政府为实事项目相关责任单位，各区县商务主管部门负责牵头，加强对本区县标准化菜市场追溯系统的日常运行监督、管理工作，提高经营者对追溯系统重要性的认识，提高追溯系统的使用率。

第十七条建立协同工作机制。各区县商务部门应加强与工商、食品药品监管、质量技术监督和农业等部门的协调，共同推动追溯体系建设。

第十八条建立运行维护机制。

1、建立运行维护队伍。从建立追溯系统长效管理机制出发，各区县商务主管部门应根据实际情况，通过招投标等方式，建立统一的标准化菜市场追溯系统运行维护专业队伍，确保追溯系统有效运行。

2、落实运行维护资金。追溯系统运行维护费用包括：设备维修，网络、软件升级，电信宽带，打印单据和纸张等管理和使用不当产生的相应责任和费用。

第十九条加强检查指导和培训工作。各区县商务部门应严格按照本市有关规定，承担起对标准化菜市场的行业管理职责，加强检查指导工作。不断总结经验，推广成功案例。对于追溯系统使用者，应组织专门培训，采用经培训获得合格证书上岗等办法，加强使用者责任感和操作技能。

按照《上海市人民政府办公厅关于印发2012年市政府要完成的与人民生活密切相关的实事的通知》（沪府办发（2012）6号）明确市政府实事项目相关责任部门职责，依据有关法律法规做好监管工作。

(管理与人事)标准农贸市场管理制度

标准化农贸市场管理 制度 二○一四年五月

目录： 一、农贸市场经营管理规则 (1) 二、市场文明经商公约 (5) 三、市场环境卫生制度 (8) 四、市场食品安全制度 (9) 五、市场消防安全管理制度 (10) 六、治安防范制度 (12) 七、市场工作人员规范 (13) 八、日常巡场检查制度 (14) 九、食品安全溯源管理制度 (16) 十、食品退市制度 (18) 十一、商品入市索证索票制度 (19) 十二、食品进销货台帐管理制度 (21) 十三、协议准入制度 (22) 十四、商品查验登记制度 (23) 十五、市场承诺制度 (25) 十六、投诉公示制度 (26) 十七、价格管理制度 (27)

农贸市场经营管理规则 为促进市场繁荣发展，营造文明、健康、和谐的经营环境，促进地方经济发展，更好地保护承租人、消费者、出租人的合法权益，实现承租人、出租人共赢、消费者满意的目的，特制定本规则。 一、市场公共环境卫生管理规范 (一)、市场内摊区划分标识明确，人流、物流通道畅通。 1、无占用公共通道经营现象； 2、无出摊、离摊占道现象； 3、无在公共通道上停放车辆现象； 4、无在公共通道上乱堆、乱放物品现象； 5、公共通道、垃圾箱周边无垃圾堆放现象，垃圾及时清运； 6、公共通道上无积水、无油污，摊位（门面）整洁无残标。 (二)、经营区域内地面清洁卫生，没有影响环境卫生的污染情况。 1、摊位（门面）区内物品堆放整齐，无乱堆、乱摆情况； 2、摊位（门面）区标识明确，摊位（门面）及设施干净卫生，垃圾、杂物等装入垃圾容器内，垃圾容器摆放整齐； 3、摊位（门面）区内卫生整洁，地面无垃圾、无积水、无油污，广告悬挂规范整齐，无残标。 (三)、经销商“摊前三包”（包卫生、包商品摆放整齐、包无四害）定期搞好摊位（门面）区内清洁卫生，卫生习惯良好。 1、监督经销商搞好“摊前三包”，摊前纸屑、菜叶等废弃物由经营户负责清理，严禁乱扔乱倒行为，保持良好的卫生习惯； 2、监督经营户每周一次搞摊区卫生大扫除，洗抹摊面、摊架、经

XX县创建全国绿色食品原料(竹笋)标准化生产基地实施方案

XX县创建全国绿色食品原料（竹笋）标准化 生产基地实施方案 为全面推进我县绿色食品原料(竹笋)标准化生产，积极争创全国绿色食品原料(竹笋)标准化生产基地，根据农业部绿色食品管理办公室、中国绿色食品发展中心关于创建全国绿色食品标准化生产基地的有关要求，现结合我县实际，制定本方案。 一、指导思想 按照“政府推动、市场运作”的原则，立足我县资源优势和实际，严格按照绿色食品标准化生产基地建设要求，以推进农产品（竹笋）生产基地规模化布局、标准化生产、产业化经营、市场化发展为重点，以生产优质、绿色农产品（竹笋）为目标，全面执行绿色食品标准化生产和全过程质量控制，切实提高绿色食品（竹笋）管理生产水平，增强产品市场竞争力，促进农业增效、农民增收和农村经济持续发展。 二、创建目标 在XX乡、XX乡、XX乡、XX镇四个乡（镇）共18个符合国家绿色食品产地环境技术条件要求的区域，创建全国绿色食品原料（竹笋)标准化生产基地。其中XX乡3万亩、XX乡10万亩、XX乡1.3万亩、XX镇10万亩，基地总面积

24.3万亩。通过创建绿色食品原料（竹笋)标准化生产基地，全面实现绿色食品原料（竹笋）标准化生产和全过程质量控制，为绿色食品加工企业提供优质原料，推动绿色食品产业做大做强。 三、创建重点及内容 （一）建立完善的生产管理体系 1.建立县、乡、村、户四级生产管理体系，要求县、乡、村三级技术管理簿册齐全，竹笋种植户有绿色食品生产操作规程、绿色食品生产者使用手册、基地投入品清单、有林间生产管理记录和生产收购合同。 2.按照绿色食品技术标准制定统一的生产操作规程，下发到乡（镇）、村组和农户。建立“统一优良品种、统一生产操作规程、统一投入品供应和使用、统一田间管理、统一收获”的“五统一”生产管理制度。 3.在显要位置设置基地标识牌，标明基地名称、基地范围、基地面积、基地建设单位、基地栽培品种、主要技术措施、有效期等内容。 4.建立生产管理档案和产品质量可追溯制度，健全统一的农户生产档案和林间管理记录。农户档案包括基地名称、地块编号、农户姓名、作物品种及种植面积；生产管理记录包括生产地块编号、农户姓名、作物名称、品种、种植面积、

《标准化菜市场设置与管理规范》总结

标准化菜市场设置与管理规范方案 一、范围 本规范规定了菜市场设置与管理使用的术语和遵循的原则，规定了菜市场选址。场内环境、建筑装修、设施设备、场内布局、商品卫生质量、现场食品加工、品牌食品经营、市场管理、诚信经营等应达到的要求。 本规范适用于社区菜市场的新建、改造与管理。 二、术语和定义 下列术语和定义适用于本规范。 1.菜市场 是由市场举办者提供固定商位（包括摊位、店铺、营业房等）和相应设施，提供物业服务，实施经营管理，有多个经营者进场独立从事蔬菜、蛋品、家禽、肉制品、水产品、豆制品、调味品、熟食卤品、腌腊制品、水果、粮油制品等各类农副产品的经营场所，是城市公益性的公共配备服务设施。 2.不可食用肉 是指“三腺”（甲状腺、肾上腺和有病变的淋巴结）、伤肉、霉变肉、病死肉等有毒有害肉。 3.无害化处理 是指将病死动物及不符合卫生要求的畜禽体或起病变组织器官等经过处理达到对人畜无害要求。 4.水产品“二去”服务 是指零售点为消费者对冰鲜和活鲜水产品进行去内脏，去鳞服务。 5.农产品废弃物 是指蔬菜的枯败叶、水产品的头、内脏等不可食用部分和有毒、有害及变质水产品。 三、市场存在的问题 1.乱拉电线与乱安装电表的问题。 2.摊位上的护栏损坏问题。 3.墙面漏水问题。 4.二楼宾馆空调管漏水问题。 5.摊主私自安装风扇问题。 6.摊位水龙头损坏问题。 7.摊主私自使用电饭宝的问题 8.严禁电动车与单车进入市场的问题。 9.摊位摆放物品不整齐的问题（尤其是水果档）。 10.零时档口的没有规化区域问题（要准确零时档摆放物品的大小面积）。 11.每天早上蔬菜档与水果档进货问题（必须在8：30之前将蔬菜摆放台上，水果档在9点之前摆 放完毕，必须以通知的形式公告每个档主，如有不听者将进行100-500的罚款），不得以任何理由占用通道。 12.卫生打扫问题（清洁工每天在打扫卫生时相隔1：30将打扫一次卫生）。 13.菜市场是一个民声问题，市场的好坏多半是买卖公不公平的问题（必须统一使用电子秤）。 三、场地环境 1.选址要求 菜市场选址应符合城市规划、土地利用规划及商业网点规划的要求，并取得相应的规划审批手续。 菜市场设置应符合交通、环保、消防等有关规定，与城市改造、居住区和社区商业建设相配套，并选择在交通便利处。

标准化菜市场规范

标准化菜市场 为了深入贯彻《国务院办公厅关于搞活流通扩大消费的意见》（国办发〔2008〕134号），进一步增强社区服务功能，扩大城市消费，2009年商务部、财政部联合下发《商务部、财政部关于实施标准化菜市场示范工程的通知》（商商贸发〔2009〕290号），以及《财政部、商务部办公厅关于2009年度促进服务业发展专项资金使用管理有关问题的通知》，并在北京、上海、重庆、四川、大连等19个省市开展了标准化菜市场示范工程试点。经过一年的建设，极大地改善了试点省市城市社区商业落后的局面，扩大了城市消费，产生了极好的社会效益和经济效益，成为解决老百姓最关心、最直接、最现实利益问题的重要实践。 2010年，商务部、财政部确定太原和石家庄、合肥、长沙、兰州5市，为2010年全国标准化菜市场建设项目试点城市，采取以奖代补方式给予每个试点城市2000万元的资金支持，每个标准化菜市场国家扶持资金按不超过50万元支持，且不得超过项目总投资的50％。 什么样的菜市场才能被称为标准化菜市场呢？按照《标准化菜市场设置与管理规范》要求，标准化菜市场首先应具备良好的环境设施。以菜市场周边环境为例，申报标准化菜市场必须先确定以菜市场外墙为界，1公里内，无有毒有害等污染源，无生产储存易燃、易爆、有毒等危险品场所；市场内还必须具备良好的通风条件和采光条件。 同时，为了美化市场的购物环境，所有标准化市场地面还应铺设防滑地砖，并在墙面上粘贴墙砖。另外，摊位面积也有严格的要求，每个摊位面积将统一按长1.5—2米、宽0.75—0.9米、高0.7—0.8米进行设置；在鲜肉销售区，温度不得高于25℃，并需按季节确定肉类的保存时间。 此外，针对菜品质量，标准化菜市场也有严格的监管制度。按照规定，所有标准化菜市场均应设有专职食品卫生管理监督人员，必须在市场内明显处设置不小于10平方米的检测室；检测室将每天对市场内销售的菜品进行农药残留等方面的抽样检测，并公布检测结果，发现有农药残留超标或肉制品变质的情况，一律不得入市。 标准化菜市场的要求很高，也很细。大到建设设施、装潢情况，甚至经营菜类都有要求，如水产品要有去内脏、去鳞的“二去”服务，活禽经营区与其他经营区间隔不得小于5米等等。按照管理规范，还统一设置消防、检验、通风、排水、废弃物处理、公厕等配套设施，做到食品安全、环境整洁、标识统一等。 标准菜市场建成后，居民去菜市场买菜的过程可能就是这样：首先进门看一下市场导购图，然后到不同的经营区域购买食材，沿着宽敞干净的通道转了几圈后，出门还能去食品检测室测一下蔬菜的农药残留……

农贸市场建设可行性报告

第一章总论 1.1 项目概况 1、项目名称：农贸市场建设。 2、建设性质：新建、改造。 3、建设规模：新建3个中小型标准化农贸市场；规范改造1个马路市场；争取托管2-3家成熟农贸市场。新增市场经营面积8000平方米、摊位600个、综合超市面积3000平方米、经营户廉租房3000平方米。 4、建设单位：000金三角农贸市场管理有限公司。 5、建设地点：共4处，即：新建书刊市场农贸市场、办事处停车场农贸市场、家园农贸市场等3个农贸市场；改造湾林路马路市场。 1.2 建设方案编制依据 1、国家计划委员会、建设部颁布的《建设项目经济评价方法与参数》（第二版）。 2、国家计委《投资项目可行性研究指南》。 3、《商店建筑设计规范》JGJ 48－88 。 4、《村镇规划标准》（GB50188-93） 5、现行的行业规定、产业政策、法律法规、设计标准。 6、000城建设总体规划。 1.3 编制原则

1、项目建设本着因地制宜、合理布局、综合配套、高效灵活、兼顾发展的原则。 2、严格执行国家和地方有关节能、环保、消防等规定、标准和规范。 1.4 投资规模和资金来源 项目建设总投资额为1500万元，由000金三角农贸市场管理有限公司全额投资。 政府以项目资金和以奖代补等方式予以补贴。 1.5 结论 1、本项目的建设将完善市场基础设施，改善交易环境，带动就业与创业。 2、本项目的建设将从根本上解决城镇环境脏、乱、差的问题，使扩建后的市场更有利于开展招商引资。 3、本项目选址，交通便利、供水、供电及通讯等各项建设条件均已具备。 4、本项目已作了大量和充分的前期调研论证和准备工作，项目建设无论从功能、规模、配套设施、建设标准上，还是客观需要上都是十分必要的。 综上所述，该项目符合国家政策和城镇发展要求，建设条件已经具备，建设规模合理，建筑标准适当，具有显著的社会效益。 因此，本项目建设是必要的，可行的。

上海建工标准化文明施工

上海建工标准化文明施 工 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998

目录

电梯井安全门（A 型） 说明： 【适用范围】 门式电梯井安全门是建筑施工现场预防人生伤害必备的保护设施，它涉及到高层建筑、多层建筑、综合性工业厂房等建筑施工工地。 【结构、型号】 A 型门式电梯井安全门全部由钢结构组成，适用于门洞宽度（900-1200）的电梯井。 【制作特点】 钢材采用国家标准材料，制作严格按图施工，尺寸正确，电焊接点牢固，达到安全防护之目的，喷漆均匀，安全门安装离地 200mm 。 【产品特点】 门式电梯井安全门，结构简洁，安装、使用方便、感观大方，质量安全可靠，符合 安全生产保证体系要求。 【安装要求】 铰链固定要求横平竖直，标高准确，铰 链固定用膨胀螺栓，要求拧紧；安全门的安装离地200mm 。 【颜色要求】 电梯安全门采用黄色，门下部档脚板采用黄、黑间隔，宽度为150 mm ，60度斜向布 置。 （适用于900-1200以内宽度） 钢管Φ15 角铁 50 圆钢Φ12 钢板100×100×5 膨胀螺栓 5020 钢板1.5mm 钢板网3mm 钢板网3mm 钢板1.5mm 以20×3扁钢作为压条 350 800 1800 350 200 400400 800 1200

电梯井安全门（B 型） 说明： 【适用范围】 门式电梯井安全门是建筑施工现场预防人生伤害必备的保护设施，它涉及到高层建筑、多层建筑、综合性工业厂房等建筑施工工地。 【结构、型号】 B 型门式电梯井安全门全部由钢结构组成，适用于门洞宽度（1200-1600）的电梯井。 【制作特点】 钢材采用国家标准材料，制作严格按图施 工，尺寸正确，电焊接点牢固，达到安全防护之目的，喷漆均匀，安全门安装离地 200mm 。 【产品特点】 门式电梯井安全门，结构简洁，安装、使用方便、感观大方，质量安全可靠，符合安全生产保证体系要求。 【安装要求】 铰链固定要求横平竖直，标高准确，铰链 固定用膨胀螺栓，要求拧紧；安全门的安装离 地200mm 。 【颜色要求】 电梯安全门采用黄色，门下部档脚板采用黄、黑间隔，宽度为150mm ，60度斜向布置。 电梯安全门B型 （适用于1200-1600以内宽度） 800 350 350 900 900 800 400 400 200 350 1800 350 以20×3扁钢作为压条 钢板网3mm 钢板网3mm 钢板1.5mm 钢板1.5mm

食品加工标准化作业和质量管理管理方案

食品加工标准化作业和质量管理方案 目 录 第一章 食品质量管理作业法案图....................................2 第二章 收货中心收货标准方案.......................................3 第三章 仓库存货方案......................................................7 第四章 仓库原材料管理方案..........................................12 第五章 仓库发放原材料指导方案....................................14 第六章 冷冻调理食品加工作业指导方案..............................14 第七章 成品入库指导方案................................................27 第八章 成品库存管理指导方案..........................................28 第九章 成品库发放产品指导方案 (29) 第一章 食品质量管理作业方案图 第二章 收货中心收货标准方案 原材料质量乃是产品质量把关的第一步，其直接关系到产品质量的好坏，从而影响到客户和消费者对产品的评价，要想提高和把握产品质量关，原材料质量把关是中心工作。原材料质量把关分别要从供应商的选择，原材料的感官见评，原材料的质地分析，微生物分析，形状、克重等几个方面进行控制。 根据验收目的，根据验收程序主要按照以下三个环节进行验收：核对价格、盘点数量、检验质量。 1、当供货商送来原材料时，验收员首先根据供货商单位的送货发票 原料采购（采购部） 品管验收 入库 仓库管理员按照规定管理好仓库中的每样原材料，严格实 领料员要确定原材料的数量和质量 感官见评、温度、形状、 克重等（详见收货中心收货标准方案）

标准化农贸市场规划设计说明

昆明大板桥下李其村农贸市场规划方案设计 2011年9月

目录 一、规划依据 (1) 二、现状分析 (1) （一）地理位置及区域环境 (1) （二）建筑现状分析 (1) （三）开发条件分析 (1) 三、规划区性质及规划目标 (2) （一）规划区性质 (2) （二）规划目标 (2) 四、规划构思 (3) （一）规划理念 (3) （二）空间结构形态 (3) （三）功能分区及规划布局 (3) （四）景观规划 (4) （五）建筑环境及色彩控制 (5) 六、专项规划 (6) （一）道路竖向规划 (6) （二）给水排水工程规划 (7) （三）电力电信工程规划 (9) 七、主要技术经济指标及投资估算 (10) （一）主要技术经济指标 (10) （二）投资估算 (10)

一、规划依据 1、《中华人民共和国城市规划法》（1990年4月1日）； 2、《城市规划编制办法》（2005年12月31日）； 3、《城市规划编制办法实施细则》（1995年6月8日）； 4、《昆明市技术管理条例》； 5、国家相关规范、规定及昆明市政府和规划部门相关规定和规划要求； 6、1：1000地形图； 7、建设项目的规划条件要求： 地面硬化及停车场面积不小于市场面积的5%。 二、现状分析 （一）地理位置及区域环境 1、地理位置 大板桥下李其村果蔬农贸市场位于昆明主城区至昆明新机场的高速公路旁，规划区周边常住人口2万多人，所在地具有良好的区位优势。规划区总用地面积为14491.1331平方米（约合21.74亩），东侧为城市公共绿化带。 规划区现状地势平坦，地势东南高，西南低，场地中东部有少量岩石山体，建设中会有少量拆迁，用地条件较好，适宜建设。（二）建筑现状分析 规划区内有少量临时性建筑，用地条件较好，适宜建设。 （三）开发条件分析 对规划区现状综合分析可知有利于建设的因素有如下几点： 1、区位优越，交通便捷，发展前景好 大板桥下李其村果蔬农贸市场是介于昆明主城和新机场空港经济区之间必经区域，为了满足周边社区人群购买蔬菜及日常用品的需求，我们将开发一个集农产品配套服务，日常用品销售及生鲜蔬菜销售为一体标准化农贸市场。新机场空港经济区现正在发展阶段，其今后将与新螺蛳湾国际商贸城、世纪城商住片区一起构成了连接昆明主城和呈贡新城的黄金商务中心。同时，大板桥的特殊地位以及周边四通八达的交通道路，行业资源丰富，是实现集镇区域化经济的地利条件，是建设以服务群众为本，方便群众日常买菜、买生鲜等日常生活必需品的福祉之地。 什么样的菜市场才能被称为标准化菜市场呢？按照《标准化菜市场设置与管理规范》要求，标准化菜市场首先应具备良好的环境设施。以菜市场周边环境为例， 1公里内，无有毒有害等污染源，无生产储存易燃、易爆、有毒等危险品场所；市场内还必须具备良好的通风条件和采光条件。按照管理规范，还统一设置消防、检验、通风、排水、废弃物处理、公厕等配套设施，

上海建工班组实用标准化管理系统情况汇报

上海建工集团 施工现场作业班组标准化管理工作汇报 一、指导思想 为了加强对施工现场作业班组安全生产的有效管理，促进公司安全生产和现场文明施工，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国建筑法》、《上海市安全生产条例》、《上海市建筑施工安全质量标准化工作的实施办法》、《上海市建筑施工企业安全生产许可证动态考核管理办法》等法律规定，特制定本施工现场作业班组安全管理规定。 二、目标和工作要求 1、班组安全生产总目标：以围绕企业、项目的安全生产、文明施工的总体目标，遵章守纪、结合各班组实际情况，实施有效的班组管理，突出重点，标本兼治，杜绝和减少各类事故的发生，消除和降低职业危害。 2、班组安全生产工作要求：建立健全班组安全生产岗位责任制、安全检查、安全操作规程、安全教育培训和安全奖惩制度等管理制度和措施，明确责任人及其职责。运用多种形式和方法，开展对员工的安全知识和技能培训教育，强化安全生产责任意识，提高班组成员的安全防范意识和自我保护能力，提高班组成员的文明道德素质，使他们成为可

爱的新上海人。 三、具体措施与实施要求 1、分包队伍进场的资质和资格要求 1）凡参与本公司所属项目施工的专业分包队伍、劳务分包队伍等施工单位，必须持有效的“安全生产许可证”，建立安全生产管理制度，制定安全生产岗位责任制和相关工种的安全生产操作规程。 2）专业分包、劳务分包施工单位的主要负责人、项目负责人和专职安全员必须经过行政主管部门安全生产考核，并取得安全生产考核合格证。 3）班组长（作业组长）必须经过安全生产专门培训，并持有效证件上岗。 4）生产班组（作业队）必须配备专、兼职安全员，并明确安全生产管理责任。 5）施工现场务工人员必须实施“实名制”登记，班组人员必须持有有效证件（包括施工人员安全教育考核合格证、信息卡、健康证、身份证、等级工证书或上岗证、特殊工种操作证、暂住证、岗前教育证及综合保险卡）上岗，并报总包方登记。 6）队伍进场办理各项手续的同时，必须及时填写分包队伍情况表。

生猪屠宰场标准化改造项目工作实施计划方案

生猪屠宰场标准化改造项目 工作实施方案

目录 一、企业概况及项目技改的意义 (3) 二、技改目标 (4) 三、技改内容 (5) 四、技改项目技术方案 (6) 五、实施步骤及要求 (7) 六、资金来源及项目效益分析 (9) 七、结论 (10)

一、企业概况及项目技改的意义 1、企业概况 某养殖有限公司位于某县,属股份制企业,是在某某万头养殖有限公司的基础上筹建的;公司法人黄廷贞,注册资金100万,经营范围包括畜禽养殖,屠宰加工及销售等。本公司占地面积20.44亩,拥有职工26人,现有一条现代化屠宰生产线,日屠宰能力为200头。“万头”、“某”牌猪肉先后某市放心办公室授予“放心食品定点生产企业”;被自治区农牧厅认定为“无公害产品产地”;被国家农业部认定为“无公害猪肉产品”。 2、技改意义 为提高我企业的肉品质量和管理水平,确保100%生猪产品出厂合格,实行诚信经营,确保人民吃上“放心肉”,根据财政部、商务部《关于流通领域市场监管与放心肉服务体系等项目资金申报的通知》(财办建[2010]67号)和《商务部关于继续开展市场监管与“放心肉”体系建成试点的通知》(商秩发[2010]339号)文件精神以及自治区商务厅宁商发[2010]228号文件《关于落实商务部2010年“放心肉”体系建设推进企业标准化改造的通知》要求,我企业将通过技改提升流通安全管理水平,提高肉食品安全保障能力。 二、技改目标 本次技改项目主要目标内容是针对屠宰车间手推轨道有传统的单轨危险性大、容易滑落的现状,将单轨改为双轨,并对相应设备做了调整,更新了无害化处理设备,使得屠宰车间设置更加合理,管理更

高速公路项目标准化建设方案

高速公路项目标准化建设方案 为扎实开展“平安文明工地”达标创优活动，进一步提升工程安全管理水平和行业文明施工形象，达到安全生产规范化、标准化，保证天大高速公路既定目标实现，结合本工程实际，特制订本方案。 一、工地标准化建设 （一）项目经理部驻地、办公区、生活区建设标准 1、办公用房要满足现场需要，室外要水泥硬化，部门科室配备齐全，有专门的资料室和会议室。要配备信息畅通的通讯设施，项目部领导和综合办公室、总监理工程师、总监办主任办公室及综合业务办公室必须安装固定电话和上网设备，能够进行网络传输。各办公室布置应实用、整洁。办公用房应包括经理室、总工室、质量安全部、计划统计部、资料室、试验仪器室、会议室等；生活用房应包括宿舍、食堂、活动室、浴室、厕所等。驻地办公、生活照明及一切灯具全部采用节能灯具，禁止使用白帜灯泡。室内线路一律采用2.5mm2铜线，穿扁管明敷，并且必须进行接地。不低于招标文件要求配置空调。所有办公家具必须为新购。 驻地必须配备一台不小于10KVA功率的发电机，用于应急联网通信。 驻地必须有室外照明。

驻地门牌统一为镀铜牌绿底白字，规格300mm*120mm，镶贴于门上。 驻地必须设置国旗台，标准为不锈钢旗杆，杆长15m。国旗为1号国旗。 2、施工单位如果租赁房屋作为项目部，所租赁房屋标准应不低于按业主规定修建的房屋标准，并应取得业主和监理工程师的书面批准。 3、项目部要尽量靠近施工现场，做到安全、美观、卫生、环保。 （1）项目部大门上要悬挂醒目的标示牌，注明“天镇至大同高速公路路面四合同段项目部”等字样，附近公路边应埋设进驻地导向牌。 （2）项目部要设门房，配备门卫和专职保卫人员昼夜值班，有值班电话、值班记录，与施工无关的人员不准随意进入项目部。 （3）项目部试验室要按照高速公路建设的有关规定和施工的实际需要，配备相应的试验设施设备，满足施工实验的需要。重要实验设备的操作要领和注意事项要在墙上悬挂。 （4）项目部食堂内外墙、天棚刷白，地面抹水泥，有条件的可铺地板砖，安装纱门，纱窗及通风、污水、排水等设施，还应设有雅间，以接待来客。

上海建工标准化文明施工

目录 电梯井安全门（A型） (2) 电梯井安全门（B型） (3) 基坑临边防护栏（A型） (4) 基坑临边防护栏（B型） (5) 基坑临边防护栏（C型） (6) 楼梯扶手栏杆 (7) 地沟盖板（B型） (9) 地沟盖板（B型） (10) 楼层盖板 (11) 安全通道 (12) 卸料钢平台 (13) 灯架 (A型) (14) 灯架(B型) (15) 塔吊过道 (16) 梯笼 (17) 移动登高平台 (18) 人字梯 (19) 简易基坑登高梯 (20) 脚手登高梯 (21) 电箱防护棚 (22) 木工圆锯 (23) 电焊机防雨车 (24) 砂轮机防护罩 (25) 危险品仓库 (26) 移动式消防架 (27) 气瓶推车 (28) 进出车辆冲洗设施 (29) 防尘洒水车 (30) 二级沉淀池 (31) 隔音棚 (32) 垃圾箱............................................... 错误！未定义书签。节电控制电箱（A型）. (33) 节电控制电箱（B 型） (34) 节电控制电箱（C 型） (35) 节电控制电箱（D 型） (36)

电梯井安全门（A 型） 说明： 【适用范围】 门式电梯井安全门是建筑施工现场预防人生伤害必备的保护设施，它涉及到高层建筑、多层建筑、综合性工业厂房等建筑施工工地。 【结构、型号】 A 型门式电梯井安全门全部由钢结构组成，适用于门洞宽度（900-1200）的电梯井。 【制作特点】 钢材采用国家标准材料，制作严格按图施工，尺寸正确，电焊接点牢固，达到安全防护之目的，喷漆均匀，安全门安装离地200mm 。 【产品特点】 门式电梯井安全门，结构简洁，安装、使 用方便、感观大方，质量安全可靠，符合安全生产保证体系要求。 【安装要求】 铰链固定要求横平竖直，标高准确，铰链固定用膨胀螺栓，要求拧紧；安全门的安装离 地200mm 。 【颜色要求】 电梯安全门采用黄色，门下部档脚板采用黄、黑间隔，宽度为150 mm ，60度斜向布置。 （适用于900-1200以内宽度）

食品加工企业安全生产标准化管理体系全套资料汇编(2019-2020新标准实施模板)

Q/WSS Q/WSS-2019 食品加工安全生产标准化管理体系 全套方案资料标准汇编 编号：Q/WSS-001-2019 2019-2020版 编制: 审核: 批准: 受控状态: 发布日期：2019-05-15 实施日期：2019-08-15 XX食品加工企业

目录 第1章编制说明 (1) 1.1 制定原则 (1) 1.2 编制及管理 (1) 1.3 文本及文字要求 (2) 1.4 其他 (3) 第2章目标 (4) 2.1 安全生产目标管理制度 (4) 2.1.1 目的 (4) 2.1.2 范围 (4) 2.1.3 内容 (4) 2.2 2019年度安全生产目标 (7) 2.3 年度安全生产目标分解 (8) 2.4 安全生产目标实施计划和考核办法 (9) 2.4.1 附责任书1：安全生产目标责任书（管理层样本） (10) 2.4.2 附责任书2：安全生产目标责任书（员工样本） (13) 2.4.3 附表1：安全生产目标考核台账 (15) 第3章组织机构和职责 (17) 3.1 安全机构设置与安全管理人员配备的管理制度 (17) 3.2 安全生产领导小组 (18) 3.3 安全生产领导小组工作章程 (19) 3.3.1 附表1：安全会议记录 (21) 3.4 安全管理机构 (22) 3.4.1 附图1：安全管理组织机构图 (24) 3.5 公司安全员任命通知 (25) 3.5.1 附表1：安全管理人员统计台账 (26) 第4章安全生产责任制 (27) 4.1 安全生产责任制的制定、沟通、培训、评审、修订及考核的管理制度 (27) 4.1.1 附表1：安全生产责任制与权限培训记录 (29) 4.1.2 附表2：安全生产责任制评审表 (30) 4.1.3 附表3：安全生产责任制落实情况考核台帐 (31) 4.2 行政类岗位职责 (32) 4.2.1 厂长岗位职责 (32) 4.2.2 营销人员岗位职责 (32) 4.2.3 采购人员岗位职责 (33) 4.2.4 办公室岗位职责 (34) 4.2.5 财务经理岗位职责 (35) 4.2.6 会计岗位职责 (35) 4.2.7 出纳员岗位职责 (36) 4.3 生产管理 (38) 4.3.1 生产部门工作职责： (38) 4.3.2 车间库房管理员职责 (41)

上海建工集团视觉系统施工现场文明标准化

第一章基础设施规范 工地主门、边门 工地主门 （1）主门全景效果图： （2）具体尺寸：(图中尺寸单位均为：mm) （3）具体做法： a.主门门柱砌筑规范 按标准形体使用水泥材质砌（浇）制，表面处理平整，白色外墙涂料打底，加“建工红”色丙烯外墙涂料整体涂刷。 花坛外贴黄灰色200mm×400mm文化石装饰面砖。 b.主门门柱框、大门文字内容 左柱框背景：淡化建筑施工彩喷绘画 内容：上海市第二建筑有限公司（综艺体黑字） 文明施工承诺 泥浆不外流轮胎不沾泥管线不破坏渣土不乱抛 爆破不扰民夜间少噪音（综艺体黑字） 项目经理：XXX 监督电话：XXXXXXX（综艺体黑字） 右柱框背景：淡化建筑施工彩喷绘画 内容：工程效果图、工程名称（综艺体细字）、总承包单位、建设单位、设计单位、监理单位、总包单位等名称（综艺体黑字）

大门底涂防锈漆，加白色、“建工蓝”色丙烯酸外墙涂料，最后将集团标志和“上海建工第二建筑”蓝色字按下图标注的尺寸贴在大门上。 工地边门 （1）边门全景效果图： （2）具体尺寸：(图中尺寸单位均为：mm) （3）具体做法： 工地边门门柱采用红蓝相间门柱，门柱上端白色图标，绘制上海建工图标及“上海建工”字样，建工图标及文字用红色、蓝色（如下图）。门柱效果图

门柱具体尺寸（单位：mm）：

工地围墙及宣传效果图 围墙全景图 工地围墙用标准砌块砌筑，高度不得低于米（外环以外的项目不得低于2米），围墙表面粉刷抹平，并用白色涂料刷白。 墙柱标牌 围墙墙柱标牌按集团统一标 准制作喷绘图，直接安装在围墙 上，高度统一，墙柱牌一般每隔8 —10米制作一块。 在景观区或标志性工程，可 根据实际要求，在工地围墙、围 栏外布置企业承建的标志性建筑 喷绘彩图，美化市容环境，宣传 企业形象。 具体尺寸如右图（单位： mm）：

创建全国绿色食品原料标准化生产基地实施方案

创建全国绿色食品原料（XX芦柑、茶叶） 标准化生产基地实施方案 一、指导思想 以优质高产芦柑、茶叶种植为基础，以市场为导向，以科技创新为动力，重视生态环境建设，实行“产加销”联动增值，坚持政府推动、市场运作的原则，积极推进产业化经营，努力实现农业发展、企业增效、农民增收、消费安全、生态资源可持续利用。 二、实施目标 通过创建绿色食品原料标准化生产基地，全面执行绿色食品标准化生产和全过程质量控制，促进农产品的区域化布局、产业化经营、标准化生产和市场化发展；提高农业综合生产能力，增强农产品市场竞争力；为绿色食品加工企业提供优质原料，推动绿色食品事业全面加快发展；促进农民增收、农业增效和县域经济的发展。 三、生产过程的控制 1、建立基地生产管理制度。一是建立县、乡、村、户生产管理体系，县乡村三级技术管理簿册齐全，农户应有绿色食品生产操作规程、绿色食品生产者使用手册、基地投入品清单、有田间生产管理记录和生产收购合同。二是按照绿色食品技术标准制定统一的生产操作规程，并下发到乡（镇）、村和农户。建立“统一优良品种、统一生产操作规程、统一投入品供应和使用、统一

田间管理、统一收获”“五统一”生产管理制度。三是在显要位置设置基地标识牌，标明基地名称、基地范围、基地面积、基地建设单位、基地栽培品种、主要技术措施、有效期等内容。四是建立生产管理档案，统一农户生产档案，统一田间管理记录。 2、建立基地生产投入品（生产资料）管理制度。一是在“五统一”的基础上，各单元基地、农户填写好绿色食品（XX芦柑、茶叶）生产资料卡，建立绿色食品（XX芦柑、茶叶）基地生产农事操作和生产资料档案。二是建立基地农业投入品市场准入制，从源头把好投入品的使用关。三是建立基地生产投入品公告制度。定期公布并明示基地允许使用、禁用或限用的农业投入品目录。 3、建立技术指导和推广制度。一是以省农科院为技术依托，以县农业技术推广站为主体，组建基地建设技术指导小组。二是建立乡镇（场）、村、示范户三级技术服务网络。三是建立示范基地。 4、建立技术培训制度。一是通过培训使基地农户每户至少有一人基本掌握绿色食品（芦柑、茶叶）生产技术要点。二是建立绿色芦柑、茶叶生产资格证制度。对参加培训考试合格者，颁发绿色芦柑、茶叶生产资格证。凡未获得绿色芦柑、茶叶生产资格证者，其生产的芦柑、茶叶不得作为绿色食品（芦柑、茶叶）生产的原料。 5、建立基地环境保护制度。一是加强山、水、林、田、路综合治理，不断改善和提高基地的生产条件和环境质量，加强基

《标准化菜市场设置与管理规范》

标准化菜市场设置与管理规方案 一、围 本规规定了菜市场设置与管理使用的术语和遵循的原则，规定了菜市场选址。场环境、建筑装修、设施设备、场布局、商品卫生质量、现场食品加工、品牌食品经营、市场管理、诚信经营等应达到的要求。本规适用于社区菜市场的新建、改造与管理。 二、术语和定义 下列术语和定义适用于本规。 1.菜市场 是由市场举办者提供固定商位（包括摊位、店铺、营业房等）和相应设施，提供物业服务，实施经营管理，有多个经营者进场独立从事蔬菜、蛋品、家禽、肉制品、水产品、豆制品、调味品、熟食卤品、腌腊制品、水果、粮油制品等各类农副产品的经营场所，是城市公益性的公共配备服务设施。 2.不可食用肉 是指“三腺”（甲状腺、肾上腺和有病变的淋巴结）、伤肉、霉变肉、病死肉等有毒有害肉。 3.无害化处理 是指将病死动物及不符合卫生要求的畜禽体或起病变组织器官等经过处理达到对人畜无害要求。 4.水产品“二去”服务 是指零售点为消费者对冰鲜和活鲜水产品进行去脏，去鳞服务。 5.农产品废弃物 是指蔬菜的枯败叶、水产品的头、脏等不可食用部分和有毒、有害及变质水产品。 三、市场存在的问题 1.乱拉电线与乱安装电表的问题。 2.摊位上的护栏损坏问题。 3.墙面漏水问题。 4.二楼宾馆空调管漏水问题。 5.摊主私自安装风扇问题。 6.摊位水龙头损坏问题。 7.摊主私自使用电饭宝的问题 8.严禁电动车与单车进入市场的问题。 9.摊位摆放物品不整齐的问题（尤其是水果档）。 10.零时档口的没有规化区域问题（要准确零时档摆放物品的大小面积）。 11.每天早上蔬菜档与水果档进货问题（必须在8：30之前将蔬菜摆放台上，水果档在9点之前摆 放完毕，必须以通知的形式公告每个档主，如有不听者将进行100-500的罚款），不得以任何理由占用通道。 12.卫生打扫问题（清洁工每天在打扫卫生时相隔1：30将打扫一次卫生）。 13.菜市场是一个民声问题，市场的好坏多半是买卖公不公平的问题（必须统一使用电子秤）。 三、场地环境 1.选址要求 菜市场选址应符合城市规划、土地利用规划及商业网点规划的要求，并取得相应的规划审批手续。 菜市场设置应符合交通、环保、消防等有关规定，与城市改造、居住区和社区商业建设相配套，并选择在交通便利处。 以菜市场外墙为界，直线距离1公里以，无有毒有害等污染源，无生产或贮存易燃、易爆、有毒等危险品的场所。

上海建工标准化文明施工

目录 电梯井安全门（A型） (3) 电梯井安全门（B型） (4) 基坑临边防护栏（A型） (5) 基坑临边防护栏（B型） (7) 基坑临边防护栏（C型） (9) 楼梯扶手栏杆 (11) 地沟盖板（B型） (15) 地沟盖板（B型） (16) 楼层盖板 (18) 安全通道 (19) 卸料钢平台 (20) 灯架(A型) (21) 灯架(B型) (23) 塔吊过道 (24) 梯笼 (25) 移动登高平台 (27) 人字梯 (29) 简易基坑登高梯 (31) 脚手登高梯 (33) 电箱防护棚 (34) 木工圆锯 (36)

电焊机防雨车 (37) 砂轮机防护罩 (38) 危险品仓库 (40) 移动式消防架 (41) 气瓶推车 (42) 进出车辆冲洗设施 (43) 防尘洒水车 (45) 二级沉淀池 (46) 隔音棚 (47) 垃圾箱 ................................................................................... 错误！未定义书签。节电控制电箱（A型）. (49) 节电控制电箱（B 型） (50) 节电控制电箱（C 型） (51) 节电控制电箱（D 型） (53)

电梯井安全门（A 型） 说明： 【适用范围】 门式电梯井安全门是建筑施工现场预防人生伤害必备的保护设施，它涉及到高层建筑、多层建筑、综合性工业厂房等建筑施工工地。 【结构、型号】 A 型门式电梯井安全门全部由钢结构组成，适用于门洞宽度（900-1200）的电梯井。 【制作特点】 钢材采用国家标准材料，制作严格按图施工，尺寸正确，电焊接点牢固，达到安全防护之目的，喷漆均匀，安 全门安装离地200mm 。 【产品特点】 门式电梯井安全门，结构简洁，安装、使用方便、感观大方，质量安全可靠，符合安全生产保证体系要求。 【安装要求】 铰链固定要求横平竖直，标高准确，铰链固定用膨胀螺栓，要求拧紧；安全门的安装离地200mm 。 （适用于900-1200以内宽度）

延津县全国绿色食品原料(小麦)标准化生产基地实施方案

延津县全国绿色食品原料(小麦)标准化生产基地实施方案 发布者:管理员发布时间:2010年1月8日 发展绿色食品，是发挥我县农业资源优势、区位优势和食品加工业优势，保护农业生态环境，优化农业产业结构调整，提高农业综合生产能力和农产品市场竞争力，实现农民增收的迫切需要和重要选择。遵循农业部和省农业厅通知精神，根据我县《农业“十一·五发展规划》，制定本方案。 一、目标 围绕“十一五”建设社会主义新农村的工作中心，通过创建全国绿色食品标准化生产基地， 2009年全县建设绿色小麦基地45万亩，到2012年发展到60万亩；绿色蔬菜基地发展到2万亩。绿色花生基地发展到20万亩，认证绿色食品10个，培育省优质名牌农产品5个，培育省、市级龙头企业5家，绿色农产品生产区域化布局、产业化经营、标准化生产、市场化发展，通过绿色食品标准化基地创建，使农民产品价格提高0.06元/公斤，亩增收27元，基地内农民共增收1215万元。进一步促进农业增效、农民增收。二、思路 按照“政府推进，产业化经营”的原则，围绕我县小麦、蔬菜等优势主导产业统筹安排实施，绿色食品基地建设由县绿色食品领导小组办公室具体负责，充分发挥组织协调作用，有关乡镇根据当地特色农产品种植规模，制定

具体实施的方案，依托当地龙头企业，充分发挥专业协会的桥梁纽带作用，建立“公司+基地+农户”的生产管理模式，充分发挥县乡农技推广网络的技术支撑作用，把基地建设与产品认证结合起来，做到创建一片，认证一片，创新工作机制，不断探索基地规范运作和管理的新途径。 三、原则 把发展绿色食品纳入《农业和农村经济“十一五”发展规划》，把绿色食品基地建设与农业标准化、农业产业化、国家优质粮食产业工程项目、农产品质量安全管理和农业生态环态建设有机结合起来，按照“五个坚持”原则分步实施、全面推进，即坚持“政府推进、产业化经营原则；坚持集中连片，规模发展原则，坚持基地建设与产品认证对接统一原则；坚持政府、农户、龙头企业多元化投入相结合的原则，坚持经济、社会、生产效益同步提高的原则。 四、基地建设县域布局。 绿色小麦基地。按照省市优势农产品县域布局规划，绿色小麦基地分布在丰庄、马庄、位邱、王楼、司寨、石婆固、僧固、小潭等8个乡镇。上述乡镇产、供、销一体化链接紧密，产品认证有一定基础。 五、部门分工 (一)县政府办公室、县监察局：负责各基地建设的监督检查，考核验收以及目标责任制的落实情况。

推进农贸市场标准化建设和规范化管理实施方案

推进农贸市场标准化建设和规范化管理实施方案 为创建全国文明城市，按照林区联社的要求，力争把中心街农贸市场建设成为一个管理规范、设施先进、功能完善、运行高效的交易市场，大力提升农贸市场建设档次和管理水平，特制定本实施方案。 一、目标任务 按照创建文明城市的要求，对中心街农贸市场的经营设施、环境卫生、消防安全和食品安全进行一次彻底整治，达到“整洁、卫生、安全、文明”的工作目标。通过进一步健全管理制度，完善长效机制，全面提升农贸市场的建设和管理水平，营造良好的消费环境。 二、整治标准 （一）经营设施 1、市场门头统一形象设计，清晰、美观，整齐、大方； 2、市场进出口处设立导购图、公示栏、服务台、复秤台； 3、摊点、货架设置布局合理、整齐划一，商品摆放无“伸舌头”堵塞通道现象； 4、用电设施状况良好，电线无乱拉乱扯现象，照明灯具规格统一整齐； 5、房屋、墙面、地面、设施无破损现象。 （二）环境卫生 1、市场外“门前三包”区域内无流动摊贩、违章搭建、占道经营、倚门设摊等行为； 2、每个摊位内设保洁桶（袋）; 3、市场内无卫生死角，地面无积水，无杂物,无污渍，干净整洁。 4、市场内无乱吊乱挂、乱堆乱放现象。

（三）消防安全 1、在市场醒目位置张贴消防安全宣传标语； 2、消防设施完备，好用； 3、市场内无违章用火用电，无违章经营、储存使用易燃易爆危险品现象； 4、疏散通道、安全出口畅通，无占用防火间距现象等。 （四）食品安全 1、市场内食品经营单位亮证经营，证照齐全，不出售过期、变质、伪劣食品； 2、熟食经营、加工、制作从业人员的健康状况符合相关要求，食品容器、生产经营设备、设施及包装袋符合食品安全相关要求，直接入口食品加盖加罩； 3、食用农产品按规定进行检测，并将检测结果及时在公示栏公布； 4、蔬菜、畜禽、肉类、豆制品、卤味等商品实行准入管理，出证、索证等手续齐备，台帐登记完整； 5、市场内熟食摊位、营业房设有防蝇、防尘、防腐“三防”及洗手、消毒等设施。 完成时限：整治阶段2091年7-8月；巩固阶段：9-10月；11月底完成。 责任单位：农贸市场管理中心 督查部门：林区供销联社。 三、工作措施 （一）继续推进农贸市场标准化改造 按照林区供销联社推进的标准化农贸市场改造计划，加快推进工作进度，7月底争取完成农贸市场改造任务，实现标准化农贸市场运营、管理。 （二）明确责任主体