谷氨酰胺

谷氨酰胺：

2小时大强度训练会造成血清谷氨酰胺浓度下降30％－40％，此外，GLU在体内的生理功能有以下几个方面：

1、用于手术、烧伤病人术后肌肉蛋白恢复，主要以抗蛋白分解为主。

2、不同的实验设计都证明，口服2－3克Glutamine后血清生长激素水平将上升4倍左

右，并能保持在基线水平之上1－1.5小时，这主要是通过刺激垂体下丘脑而发生的。

3、口服Glutamine同样会造成睾酮的脉冲式分泌。

4、Glutamine是肌细胞内浓度最高的氨基酸（Aa）,是肌肉蛋白合成的重要物质基础之

一。

5、Glutamine将提供给绝大多数免疫细胞60％－80％的能量，这如同糖元在肌肉供能

中的作用，因此Glutamine的补充对机体的免疫功能有非常好的效果。实验已证明运动后12小时内免疫功能将受到抑制。

服用方法：每天机体将需要10克左右的Glutamine，正常的蛋白摄入将提供部分，另外每天3次，每次1.5-2克是最佳的用量。研究证明，过量的口服Glu无益于Glu进入血液并沉积于肌肉。三次服用中，一定保证两次在训练后，一次在睡觉前。

谷氨酰胺综述（L-Glutamin）

（1）在每一根肌纤维中存在一个谷氨酰胺微池，它的含量一般保持一种动态的稳定：为肌蛋白合成提供原料，从血液中获得新的补充。

（2）当机体处于强烈的应激状态时，如大运动负荷训练、疾病和感情压力等，在钠离子大量内流的调节下，G LU大量释放入血，用以其它组织和器官，如肝脏、肾脏、胰腺等，GLU被用来合成各种特异的蛋白，如免疫球蛋白、谷胱甘肽等。研究证实，2小时大强度训练会造成血清谷氨酰胺浓度下降30％－40％；力竭性训练后GLU池中的GLU 含量会损失掉40％以上，所以在超负荷训练时补充GLU刻不容缓。

（3）外源GLU在体内的生理功能有以下几个方面：

A、用于手术、烧伤病人术后肌肉蛋白恢复，主要以抗蛋白分解为主。

B、不同的实验设计都证明，口服2－3克Glutamine后血清生长激素水平将上升4倍左右，并能保持在基线水平之上1－1.5小时，这主要是通过刺激垂体下丘脑而发生的。

C、Glu是肌细胞内浓度最高的氨基酸（Aa）,是肌肉蛋白合成的重要物质基础之一。

D、口服Glutamine会造成睾酮的脉冲式分泌。

E、 GLU将提供给绝大多数免疫细胞60％－80％的能量，这如同糖元在肌肉供能中的作用，因此Glu的补充对机体的免疫功能有非常好的效果。以前的实验已证明运动后12小时内免疫功能将受到抑制。

（1）服用方法：

A、每天机体需要10克左右的Glu，正常的蛋白摄入将提供部分，另外每天3次，

每次1.5-2克是最佳的用量。

B、研究证明，过量的口服Glu无益于Glu进入血液并沉积于肌肉。三次服用中，一

定保证两次在训练后，一次在睡觉前。