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实验1 植物组织渗透势的测定

实验1 植物组织渗透势的测定

一、质壁分离法

【实验目的】

掌握用质壁分离法测定植物组织渗透势的原理,学会观察质壁分离现象,并进行细胞渗透势的计算。

【实验原理】

将植物组织细胞浸泡在某种外界溶液中时,植物细胞内汁液与外液之间因渗透势存在差异会发生渗透作用。当细胞汁液的浓度大于外界溶液时,细胞失水,会发生质壁分离;当细胞汁液的浓度小于外界溶液时,细胞吸水;当细胞汁液与外液之间处于渗透平衡状态时,植物细胞内的压力势为零,细胞汁液的渗透势等于该溶液的渗透势。该外界溶液的浓度成为等渗浓度。

【实验仪器与材料、用品】

显微镜载玻片盖玻片镊子刀片1mol/L的蔗糖母液(称取34.23g的蔗糖用蒸馏水配置成100ml的溶液)移液器带有色素的洋葱或紫鸭趾草

【主要内容】

设计并配制一系列浓度梯度的蔗糖溶液,通过实验找出使细胞发生初始质壁分离的浓度,计算植物组织的渗透势。

【实验步骤】

1、按下表配制一系列浓度的蔗糖溶液,放入小烧杯中。

2、取一层洋葱鳞片(或紫鸭趾草叶片、蚕豆、玉米等作物的叶片表皮),在外表皮上

用刀片切成约0.5-0.8×0.5-0.8的小方快,用小镊子从一角开始撕取表皮,迅速分别投入各种浓度的蔗糖溶液中,使其完全浸入5-10分钟。

3、从高浓度的外液即0.5mol/L蔗糖溶液开始依次取出表皮薄片,放在滴有相同溶液

的载薄片上,盖上盖玻片于低倍显微镜观察,并记录质壁分离的相对程度。

4、确定使细胞发生初始质壁分离的浓度,即一个引起半数以上细胞原生质体刚刚从细

胞壁角隅处分离的浓度,和不引起质壁分离的最高浓度。两个极限溶液浓度的平均值即与细胞的渗透势相等。配制新鲜溶液和撕取新鲜叶的表皮,重复将以上步骤,直至有把握确定为止,结果记录在表-2中。

表-2 实验结果记录表

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