饲料霉变的预防及去除

饲料霉变的预防及去除

张明;陆益

【期刊名称】《海洋与渔业》

【年(卷),期】2008(000)005

【摘要】在现有条件下，饲料霉变可以说不可避免。特别是每年的梅雨季节和高温高湿的多雨季节，更是饲料最易发生霉变的季节。霉变饲料因含有毒的代谢产物霉菌毒素，使氨态氮增加，VB1VB2VD泛酸减少和VE被破坏，饲料营养质量下降，粗脂肪和纯蛋白质减少，而氨基酸含量下降，降低了蛋白质的可消化利用性。同时，霉变释放热量，饲料及原料温度升高，易引起其它细菌的污染和侵害，并影响饲料的贮存和使用。另外，饲料被霉菌污染后，会散发一种特殊的霉臭味，使饲料的适口性降低，导致畜禽及水产动物的摄食量下降，甚至绝食。特别是霉菌毒素及其代谢产物在畜禽及水产动物体内的残留，可通过食物链对人类健康产生严重危害。因此，必须重视搞好饲料霉变的预防及去除。

【总页数】1页(44)

【关键词】饲料霉变;预防;多雨季节;霉菌毒素;代谢产物;霉菌污染;水产动物;氨基酸含量

【作者】张明;陆益

【作者单位】江苏滨海市东坎畜牧水产局,224500;江苏滨海市东坎畜牧水产局,224500

【正文语种】中文

【中图分类】S9