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中式铺床实训教案

中式铺床实训教案
中式铺床实训教案

教学内容分析:

本章节作为中等职业教育规划教材《客房服务技能实训》中技能训练模块三的训练内容

铺床技能是客房服务员的基本功,是技术性和力量性较强的一个服务项目。铺床时既要保证质量,又要动作潇洒稳健。

授课班级:12 旅游授课地点:客房实训室授课时间:

教学目标分析:

知识目标:1、了解什么是中式铺床

2、熟悉中式铺床床上用品的名称

3、掌握中式铺床的程序

技能目标:1、掌握甩单定位的方法

2、掌握常规叠单开单方法。

3、能独立进行甩单定位的操作情感目标:通过铺床甩单的练习,增强学生的专业技能提高学生的职业素养。教学思路和方法:思路:甩单是铺床程序中最难掌握的部分,但无论从实际应用还是课程结构上,甩单都对整个铺床好坏起着决定性的作用。因此,让学生掌握这部分内容很关键。以学生为主体,引导学生、吸引学生,让学生在兴趣的基础上掌握内容是我教授本节课的主要教学思路。

方法:任务分解师生互动示范教学法讲练结合学生做中学

课前准备:多媒体课件中式铺床床上用品20套测量尺20 套

实训训过程:

情境导入:播放多媒体课件《劳动之星中式铺床获奖选手操作视频》让学生形象感知中床操作,体会感悟职业操作中的的美,在视觉体验中感知“技术”的含量,体会一个社会人具备一项技能的所带来的“财富”。完成知识目标 1 和情感目标。

训练任务一:认识物品熟悉程序

1 、教师介绍——学生认识——A、B 学生代表介绍完成完成知识目标2.

2、出示问题(播放课件):中式铺床的应遵照怎样的程序(步骤)?

学生在观看前面视频的基础上,尝试回答中式铺床的程序。教师做点评补充。完成完成知识目标 3.

训练任务二:甩单定位

1、初步尝试:教师示范并讲解技术要领,学生尝试操作并提出问题(失败的居多,巧妙加入职业技术圣神感教育,刺激学生的学习欲望),教师集中讲解并强调甩单定位对整个铺床的关键作用。

2、教师分步示范讲解技术关键点,出示操作标准,学生实操,教师巡回做针对性指导。

3、学生休息3 分钟,教师播放甩单定位教学视频,学生观看并结合自身操作查漏补缺。

4、教师讲解示范常规叠单开单方法,学生练习,教师个别指导。

完成技能目标 1.2.

训练任务三:独立操作

1、分组合作练习:两人一组合作叠单,互相点评,共同提高,独立甩单定位强化练习。(培养团结合作精神),教师巡回指导。

2、小试牛刀,甩单定位验收,四人一组,同时操作,比质量,比速度,比风采(将竞争引入课堂,提高学生的训练主动性)

训练任务四:共同总结

师生共同总结中式铺床的操作方法,操作标准,技术要领,注意事项。(课堂小结)

作业布置:训练体会一篇,不少于300 字。

理解背诵中式铺床的操作方法与要领。

每天观看甩单定位教学视频10 钟。

、引入同学们,我们已经学习了西式铺床的程序,做好一张床后,床头和床尾的包边和包角压得很严实,使客人就寝难受。为了方便客人休息,饭店还安排了开夜床的服务。今天我们就主要学习如何进行夜床服务程序。

二、新授课

(一)准备工作

按西式铺床的程序做好一张床。

(二)理论讲解

1.进房门敲门、通报-------- 夜床服务(turn down service )。

2.开灯,拉窗帘。

3.开床:

(1)将床罩从床头拉下,整理好,放在规定的位置。

知识:了解饭店清洁器具的分类、特点和清洁设备的结构工作原理。

能力:通过学习掌握清洁器具的知识,培养学生的专业知识,并且正确引导学生对清洁卫生的态度。重点难点:清洁器具的种类、工作原理

教学方法:讲解、展示与提问相结合。

教学用具:多媒体教学设备、清洁器具实图

酒店开夜床服务质量标准

来源:中国酒店人才网作者:master

(1)开夜床准备

正式工作前,准备好小推车,车上服务用品准备齐全,摆放整齐。将小推车推到客房门口一侧。敲门进房操作。提供服务时,房门打开,不许关门开夜床。

(2 )开夜床服务

服务员进房的后,打开壁灯拉好窗帘,打开空调调节室温。叠好床。

罩放在箱架上,将*近床头一侧的毛毯连同上面一条床单一起掀起60。Cm,成45。角。同时打开夜

灯,摆好拖鞋,客人睡衣放在开床一边,早餐单放在翻开的床单上。为贵宾提供的巧克力放在早餐单之上。整个操作快速、准确、动作规范。

(3 )房间整理服务

更换客人用过的玻璃杯、烟缸,倒掉纸篓垃圾,简单擦拭桌面,物品放在规定位置,不翻阅或挪动客人放在桌面上的物品。卫生间客人用过的口杯、烟缸、毛巾、浴巾、面巾等用品一起撤出,缺额补齐。简单清理面盆、浴盆、马桶,保持清洁。同时检查客房酒水饮料,开好酒单,补充酒水。整个房间整理遵守操作程序,服务快速、周祥。

(4 )填写工作单

每间客房整理完毕,工作单上客人房号、所住人数、开夜床进岀时间、主要工作等内容填写清楚;关好房门。整个开夜床服务做到整理过的房间整齐、舒适,用品齐全规范,气氛宜人,方便客人就寝。

酒店客人住店服务质量标准

来源:中国酒店人才网作者:master

(1 )房间整理

客房与卫生间每日全面整理1次。正式清理前,清洁车、卫生用品、客人消耗物品准备齐全,摆放整齐。

逐间清扫整理,进门前先敲门,清理时打开房间,按卫生程序换气、做床、擦拭整理、做卫生间、补充用

品、吸尘、房间检查等快速、彻底。日常整理时若客房上挂有请勿打扰”牌,不得随意进入。到14 : 00

后如仍挂有此牌。请客房领班与客人电话联系后再行整理。若挂有请速打扫”牌,提前整理,30分钟内

清理完毕。

(2 )饮用水与物品供应

客人24小时保证冷热水供应,开水上下午各补充1次,免费供应茶叶,若客人临时需要,接到电话后5分钟内送人客房,客房内服务指南、酒店介绍、住店须知、客房用餐单、洗衣单(袋)和交通地图、中国日报(英文报)、中国旅游报、文具用品、各种消耗用品等供应及时,保证客人需要。

(3 )会客服务与借用物品

外人来访做好记录,征得客人同意后请来访人进入房间,未经登记或允许,闲杂人员一律不许进入楼层或

客人房间。客人会客需要。加椅或茶水服务,5分钟送人客房。客房部物品借用程序健全,制度完美。客

人人借用吹风机、接线板、变压器等物品,做好登记,15分钟内送人宾房,24小时内或按约定的时间收

回,借用手续规范。无法满足客人要求时,耐心解释,表示歉意。

(4 )擦皮鞋与幼儿服务

客房免费提供擦皮服务。客人皮鞋放在门口,每日按时收取,做好记录。2小时内擦干后送回客房,无丢

失、损坏、送错房间现象发生。酒店建有一套完整的幼儿(18个月以下幼儿不提供)看护月盼程序,客

人要求提供幼儿看护服务时,准确记录客人姓名、房号、看护时间与要求、费用标准,看护服务员工作认

真负声,无磕碰幼儿、乱喂幼儿食物等差错发生,客人回店后及时送回幼儿,按酒店规定收取看护费用,手续规范。(5 )闭路电视与随机服务

客房闭路电视频道不少于是2个,每天播放不少于是2次,不早于24 : 00前结束束,闭路电视节目内

容健康,轻松活泼,数量充足,符合国家旅游续规范。客人住店期间需要水果刀等小物品或提供代买香

烟、水果、饮料等各种随机性服务,问需求和服务内容与要求,提供服务准时、快速。

(6 )失物招领服务

客房失物招领服务程序健全。客房员工整理客房、清扫卫生、离店查房或在公共所拾到客

房遗留、丢失物品,及时报告主管,登记手续规范。客人离店前询问丢失物品的,24小时

内同客人核对,准确无误后,交还客人。客人离店后来电来函查询者,经查核无误后,72

小时内挂号寄还客人。服务员无私拿稳瞒客人丢失物品现象发生。

酒店客房部入住服务标准

来源:中国酒店人才网作者:master

(1 )入住准备

每天准确进离店客人名单。按客房卫生清理程序准备好客人入住房。做好房间检查。服务员自我检查、领班全面检查、主管分段检查、部门经理巡视检查、贵宾客房特别检查等客房检查制度健全,责权明确。贵宾客房按接待规定检查,加摆水果、鲜花;赠品等,符合客人接待规格与要求。无带故障客房和不合质量要求的房间岀租现象发生。

(2 )服务人员每天提前10分钟上班,着装整洁,仪表端庄,个人卫生达到盥洗规定要求。客人入住前,视情况准备好香巾、茶水,必要时了解客人生活习惯、人住前的各项准备工作。

(3 )客人入住

接到开房通知,服务员到电梯门口迎接客人,主动问好,陪客人进房间。团队客人入住,行李分发快速、准确。客人进房后,服务员自我介绍,介绍客房设备、服务项目住客须知等热情、大方,递送。香巾茶水及时,主动向客人告别。贵宾入住,专人接待,在楼层办理入住登记快速、准确、周全。能够给客人留下美好的第一印象。

(4 )服务要求

在客人入住服务过程中坚持做到热情、主动、耐心、周到。热情,要做精神饱满、态度和蔼、举止大方、助人为乐。主动,要做到主动迎接、主动问好、主动引路、主动介绍,照顾老弱病客人。礼貌,要做到仪容整洁、仪表端庄、语言亲切和蔼、尊重客人风俗习惯。耐心,要做到不厌烦、不挑剔、有耐性。周到,要做到照顾周祥,想客人之所想、急客人之所急,服务在客从开口之前。

酒店客用卫生问质量标准

来源:中国酒店人才网作者:master

(1)墙面地面卫生

天花光洁,明亮反光,无蛛网、灰尘、印迹、水印。墙面平整光洁,无灰尘、水印。墙角设通风口,机械设通风口,机械通风良好。地面采用防滑处理。每天擦拭,保持干净、光亮,无废纸、杂物、烟头、积水,无卫生死角。地面设地漏,适当位置有防蚊蝇、鼠害、蟑螂等设施,室内无虫害发生。

(2 )马桶、浴盆卫生

马桶每天冲洗消毒,表面光洁,无水渍、污迹,无导味,四壁无污渍,卫生纸、卫生袋摆放合理。浴盆每天擦洗,盆内及四周无污迹、水印、皂迹、毛发。电镀水龙头、喷头表面光洁亮,使用方便。

(3 )盥洗台卫生

盥洗台宽大、明亮。面盆水龙头、横镜每天擦拭,表面光洁,无水渍、污迹、皂迹、头发。台面水杯每天消毒,干净明亮,用防尘纸包好,按规定摆放整齐,客人取用方便。

(4 )客用物品卫生

面巾、浴巾、手巾、垫脚巾每日换洗消毒,浴帘定期撤换消毒。浴帽、浴液、洗发液、小香皂、牙膏、牙刷等用品每天换新,按规定位置摆放整齐,始终保持卫生。

(5 )饮用水卫生

饮用水应明显标出能否能还否饮用。饮用水透明,五色、针导味、无肉眼可见物,不含微生物和寄生虫

卵,生毫升水中细菌总数总数不超过100个、大肠菌群不超过3个。饮用水加氯消毒。完全接触30钟

后,游离余氯每升不低于0.3毫克。整个客用卫生间做到清洁、明亮、整齐、美观,空气清新,气氛宜人。

7 ?客人入住服务质量标准

酒店客房服务质量管理标准

来源:中国酒店人才网作者:master

1 ?客房设施设备质量标准

(1 )房客种类与面积

酒店有单人房,双人房、标准房、套房种类不少于4种。各类客房比例安排合理,适应不同类型的客人要

求和酒店目标市场结构需要,单人房面积不小于18M2,双人房不小于20M2,标准不小于24M2.室内

设施齐全,布置合理,客人活动空间宽阔。

(2 )房门与窗户

选用耐磨、抗烈、耐用、防檫伤材料,经过阻燃处理,表面光洁,明亮,色彩柔和。玻璃宽大,有装饰窗

帘和幕帘,阻燃性能良好,门窗无缝迹,遮阳保温效果好。开启方便,无杂音,手感轻松自如。

(3 )墙面与地面

墙面贴满高档墙纸或墙布,耐用,防污、防磨损、不易破旧、色彩、图案美观舒适、易于整新和保洁。无开裂、起皮、掉皮想象发生。墙面有壁毯或壁面装饰,安装位置合理,协调美观、尺寸与装饰效果与客房等级相适应,壁柜,房门和窗户与墙面装饰协调,在适当位置配合框镜子供给客人使用。地面满铺地毯或木质地面。地毯铺设平整,色彩简洁明快,质地柔软、耐用,耐磨。木质地板打蜡光洁明亮,有舒适感。

(4 )天花与照明

天花选用耐用、防污、反光、吸音材料。经过装饰,光洁明亮,牢固美观,无开烈,起皮,掉皮的现象。室内壁灯、台灯、落地灯、夜灯等各种灯具选择合理,造型美观,安装位置适当,具有装饰效果、插头处线路隐蔽;光线柔和、恬静的温馨气氛。

(5 )冷暖与安全设备

采用中央空调或分离式空调,安装位置合理,外型美观,性能良好,室温可随意调节,开启自如。暖气设备隐蔽,暖气罩美观舒适。室内通风良好,空气清新。房门装有窥镜、防盗链、走火图,天花有烟感装置和自动喷淋灭火装置,过道有消防装置与灭火器,安装隐蔽。安全门和安全通道健全通畅。对各种安全设备实行专业管理,始终处于正常状态,使客人有安全感。

(6 )通讯与电器设备

客房配程控电话,通常客房和洗手间各有一部电话副机,功能齐全,性能良好,可直拨国内外长途,室内配有49CM 以上彩电,高档套房配双套电视,有国际卫星天线。客房设酒吧,配有冰箱。电话、电视、冰箱摆放位置合理,与室内功能分区协调,始终处于正常运转状态。

(7 )客房家具用具

高级软垫床、床头板、床头柜、办公桌椅、沙发座椅、梳妆台镜、壁柜行李架、衣架、小圆桌等家具用具齐全,按室内分区功能合理设置和摆放。高档客房配花架、花几或工艺品展示观赏柜,摆盆栽盆景。客房各种家具造型美观,质地优良,色彩柔和,使用舒适。档次规格与客房等级和酒店星级标准相适应。

(8 )卫生间设备

面积不小于42.满铺瓷砖,天花板,墙面、地面光洁明亮、地面防滑、防潮、隐蔽处有地漏。墙角机械通风良好,换气量不低于30M3/H ,洗台采用大理石或水磨台面,墙上满厥横镜,宽大、舒适、明亮、抽水马桶、浴盆分区设置合理,高档客房淋浴与浴盆分隔。照明充足,有110/220V 电源插座。

(9 )设备配套程度

同一等级、同一类型的客房,其照明、安全、冷暖空调设备、家具用具、卫生间设备和门窗等、在造型、规格、型号、质地、色彩上统一、配套。创造一个舒适、典雅的住宿环境。

(10 )设备完好程度

客房各种设备有健全的维修制度程序,日常维护良好,损坏维修及时,始终处于正常状态。各种设施设备

的完好率与100%,不低于98%

2.客房用品质量标准

客房用品根据客房等级规格和客房种类配备。

(1 )用品配备

客房用品以单房和床位为基础配备

(2 )用品质量

客房用品质量根据酒店和客房等级规格确定。同一等级、同一类型的客房用品在规格、型号、质量、花

纹、质地、造型、柔感、手感上保持一致,成套配备,质量优良,美观舒用,同酒店。星级标准相适应。无拼凑,短缺、陈旧、破损想象发生。

(3 )用品撤换

需要换洗的床单、毛巾枕套等客房棉织品,以床位配备标准为基础,不少于四套。一套在用,一套在洗,一套在周转,一套在储存。以岀租房间在用的一套每天换洗一次。客房和卫生间的茶叶、擦面纸、卫

中式铺床实训教案

教学内容分析: 本章节作为中等职业教育规划教材《客房服务技能实训》中技能训练模块三的训练内容铺床技能是客房服务员的基本功,是技术性和力量性较强的一个服务项目。铺床时既要保证质量,又要动作潇洒稳健。 授课班级:12旅游授课地点:客房实训室授课时间: 教学目标分析: 知识目标:1、了解什么是中式铺床 2、熟悉中式铺床床上用品的名称 3、掌握中式铺床的程序 技能目标:1、掌握甩单定位的方法 2、掌握常规叠单开单方法。 3、能独立进行甩单定位的操作 情感目标:通过铺床甩单的练习,增强学生的专业技能提高学生的职业素养。 教学思路和方法: 思路:甩单是铺床程序中最难掌握的部分,但无论从实际应用还是课程结构上,甩单都对整个铺床好坏起着决定性的作用。因此,让学生掌握这部分内容很关键。以学生为主体,引导学生、吸引学生,让学生在兴趣的基础上掌握内容是我教授本节课的主要教学思路。方法:任务分解师生互动示范教学法讲练结合学生做中学 课前准备:多媒体课件中式铺床床上用品20套测量尺20套 实训训过程: 情境导入:播放多媒体课件《劳动之星中式铺床获奖选手操作视频》让学生形象感知中床操作,体会感悟职业操作中的的美,在视觉体验中感知“技术”的含量,体会一个社会人具备一项技能的所带来的“财富”。完成知识目标1和情感目标。

训练任务一:认识物品熟悉程序 1、教师介绍——学生认识——A、B学生代表介绍完成完成知识目标2. 2、出示问题(播放课件):中式铺床的应遵照怎样的程序(步骤)? 学生在观看前面视频的基础上,尝试回答中式铺床的程序。教师做点评补充。完成完成知识目标3. 训练任务二:甩单定位 1、初步尝试:教师示范并讲解技术要领,学生尝试操作并提出问题(失败的居多,巧妙加入职业技术圣神感教育,刺激学生的学习欲望),教师集中讲解并强调甩单定位对整个铺床的关键作用。 2、教师分步示范讲解技术关键点,出示操作标准,学生实操,教师巡回做针对性指导。 3、学生休息3分钟,教师播放甩单定位教学视频,学生观看并结合自身操作查漏补缺。 4、教师讲解示范常规叠单开单方法,学生练习,教师个别指导。 完成技能目标1.2. 训练任务三:独立操作 1、分组合作练习:两人一组合作叠单,互相点评,共同提高,独立甩单定位强化练习。(培养团结合作精神),教师巡回指导。 2、小试牛刀,甩单定位验收,四人一组,同时操作,比质量,比速度,比风采(将竞争引入课堂,提高学生的训练主动性) 训练任务四:共同总结 师生共同总结中式铺床的操作方法,操作标准,技术要领,注意事项。(课堂小结) 作业布置:训练体会一篇,不少于300字。 理解背诵中式铺床的操作方法与要领。 每天观看甩单定位教学视频10钟。

04中式铺床实训教案

中式铺床教案 教学内容分析: 本章节作为中等职业教育规划教材《客房服务技能实训》中技能训练模块三的训练内容 铺床技能是客房服务员的基本功,是技术性和力量性较强的一个服务项目。铺床时既要保证质量,又要动作潇洒稳健。 教学目标分析: 知识目标:1、了解什么是中式铺床 2、熟悉中式铺床床上用品的名称 3、掌握中式铺床的程序 技能目标:1、掌握甩单定位的方法 2、掌握常规叠单开单方法。 3、能独立进行甩单定位的操作 情感目标:通过铺床甩单的练习,增强学生的专业技能提高学生的职业素养。 教学思路和方法: 思路:甩单是铺床程序中最难掌握的部分,但无论从实际应用还是课程结构上,甩单都对整个铺床好坏起着决定性的作用。因此,让学生掌握这部分内容很关键。以学生为主体,引导学生、吸引学生,让学生在兴趣的基础上掌握内容是我教授本节课的主要教学思路。 方法:任务分解师生互动示范教学法讲练结合学生做中学 课前准备:多媒体课件中式铺床床上用品20套测量尺20套 实训训过程:

情境导入:播放多媒体课件《劳动之星中式铺床获奖选手操作视频》让学生形象感知中床操作,体会感悟职业操作中的的美,在视觉体验中感知“技术”的含量,体会一个社会人具备一项技能的所带来的“财富”。完成知识目标1和情感目标。 训练任务一:认识物品熟悉程序 1、教师介绍——学生认识——A、B学生代表介绍 完成完成知识目标2. 2、出示问题(播放课件):中式铺床的应遵照怎样的程序(步骤)? 学生在观看前面视频的基础上,尝试回答中式铺床的程序。教师做点评补充。完成完成知识目标3. 训练任务二:甩单定位 1、初步尝试:教师示范并讲解技术要领,学生尝试操作并提出问题(失败的居多,巧妙加入职业技术圣神感教育,刺激学生的学习欲望),教师集中讲解并强调甩单定位对整个铺床的关键作用。 2、教师分步示范讲解技术关键点,出示操作标准,学生实操,教师巡回做针对性指导。 3、学生休息3分钟,教师播放甩单定位教学视频,学生观看并结合自身操作查漏补缺。 4、教师讲解示范常规叠单开单方法,学生练习,教师个别指导。 完成技能目标1.2. 训练任务三:独立操作 1、分组合作练习:两人一组合作叠单,互相点评,共同提高,独立甩单定位强化练习。(培养团结合作精神),教师巡回指导。

《客房铺床操作》教案

《客房中式铺床床单包边包角操作》教案课题床单包边包角课型操作课课时1课时授课班级保亭职校12级旅游班授课时间2012.11.27授课教师邹其丽 教学目标认知目标掌握中式铺床床单包边包角操作的程序、要领及评价标准。智能目标 掌握中式铺床床单包边包角操作的程序、要领及评价标准。 懂得中式铺床的操作常规惯例。 情感目标 让学生树立规范化、程序化、标准化服务意识; 培养学生服务效率高、准确无误的基本素质; 让学生树立吃苦耐劳的意识。 教学重点床单包边包角步骤与操作要领教学难点铺床操作要领 主要教学方法提问法演示法引导法训练法 教学过程教师活动学生活动程序内容 准备组织教学检查操作间设备按要求做好上课准备 一、复习导入铺床甩单 操作 抽两名学生操作甩单 通过点评复习甩单操作要领 及要求 按要求操作 点评复习甩单操作要领及要求 二、新课学习(一)铺床 包边包角操 作演示分析 讲解演示分析: 铺床包边包角常规要求 铺床包边包角程序 铺床包边包角方法要领 观察听讲记录 (二)抽两 名学生操作 操作学生自评后,引导其余 学生点评纠正 操作学生自评, 其余学生互评纠正 (三)学生 分组练习 巡回指导按要求练习进行个人挑战赛(三)课间 小结 指出练习中存在的普遍问题 针对学生做示范 观察听讲记录 (四)各小 组优秀学生 代表比赛 组织比赛 引导点评 优秀学生代表比赛,自评; 其余学生观看,互评

三、板书设计床单包边包角 一、评价要求: 包角紧致平整,式样统一(床侧包角 90度),30秒内完成。 二、包边包角四步骤: 1、包边:一手抬垫、一手将床单侧边塞入床垫; 2、拎单:抬垫的手落下抽出,并抓住床单在床侧边线的延长线处适当位置, 向上靠头(尾)处拎起; 3、整角:拎起的床单落下,整理成直角; 4、定形:多余床单塞入两垫之间,落垫抽手。 三、高效操作要领: 1、三思而后行:操作前注意床头柜方向,确定行走路线和操作顺序。 2、动作不重复:包角时四动作,每动作只做一次。 3、动作连贯:包边落下与拎单连贯; 三步移位与包另一侧边连贯; 4、质量到位:包边弧线拉紧;包角抬垫时手捏下角定位;抬垫落下后松手。 四、操作常规要求 站位:床头尾---居中 移动:床头移至床尾时三步到位;不跑动;只走三面不绕床(床头尾及站位一侧)。 常出现的不规范动作:包边时侧面手塞、为了平整手抹床面、操作中手按床、腿跪床、跪地、绕床跑等 四、小结反馈1、提问这节课的学习要点 2、点评反馈学习效果,再次强调操作中出现的问题 3、点评课堂纪律 五、作业1、复习授课内容、整理笔记 2、利用晚修或课余时间加强操作练习 六、课后体会

酒店服务中式铺床细节教学教案

酒店服务中式铺床细节教学教案 教学内容分析: 本章节作为中等职业教育规划教材《客房服务技能实训》中技能训练模块三的训练内容 铺床技能是客房服务员的基本功,是技术性和力量性较强的一个服务项目。铺床时既要保证质量,又要动作潇洒稳健。 授课班级:93 授课时间:2014年10月27日第五节课 授课地点:客房实训室 授课教师:侯群丽 教学目标分析: 知识目标:1、了解什么是中式铺床 2、熟悉中式铺床床上用品的名称 3、掌握中式铺床的程序 技能目标: 1、掌握甩单定位的方法 2、掌握常规叠单开单方法。 3、能独立进行甩单定位的操作 情感目标:通过铺床甩单的练习,增强学生的专业技能提高学生的职业素养。 教学思路和方法: 思路:甩单是铺床程序中最难掌握的部分,但无论从实际应用还是课程结构上,甩单都对整个铺床好坏起着决定性的作用。因此,让学生掌握这部分内容很关键。以学生为主体,引导学生、吸引学生,让学生在兴趣的基础上掌握内容是我教授本节课的主要教学思路。方法:任务分解师生互动示范教学法讲练结合学生做中学

课前准备:多媒体课件中式铺床床上用品4套测量尺4套 实训训过程: 情境导入:播放多媒体课件《劳动之星中式铺床获奖选手操作视频》让学生形象感知中床操作,体会感悟职业操作中的的美,在视觉体验中感知“技术”的含量,体会一个社会人具备一项技能的所带来的“财富”。完成知识目标1和情感目标。 训练任务一:认识物品熟悉程序 1、教师介绍——学生认识——A、B学生代表介绍完成完成知识目标2. 2、出示问题(播放课件):中式铺床的应遵照怎样的程序(步骤)? 学生在观看前面视频的基础上,尝试回答中式铺床的程序。教师做点评补充。完成完成知识目标3. 训练任务二:甩单定位 1、初步尝试:教师示范并讲解技术要领,学生尝试操作并提出问题(失败的居多,巧妙加入职业技术圣神感教育,刺激学生的学习欲望),教师集中讲解并强调甩单定位对整个铺床的关键作用。 2、教师分步示范讲解技术关键点,出示操作标准,学生实操,教师巡回做针对性指导。 3、学生休息3分钟,教师播放甩单定位教学视频,学生观看并结合自身操作查漏补缺。 4、教师讲解示范常规叠单开单方法,学生练习,教师个别指导。 完成技能目标1.2. 训练任务三:独立操作 1、分组合作练习:两人一组合作叠单,互相点评,共同提高,独立甩单定位强化练习。(培养团结合作精神),教师巡回指导。 2、小试牛刀,甩单定位验收,四人一组,同时操作,比质量,比速度,比风采(将竞争引入课堂,提高学生的训练主动性)

铺床流程教案

【铺床操作流程】 培训目标:学习正确的铺床操作方法 规范铺床操作,明确铺床标准 提升铺床操作的速度与质量 培训对象:客房经理、客房领班、日班服务员、中班服务员培训人数:4—12人 培训形式:集中讲授、讲解示范、提问测试、实操测试 培训教具:培训讲义、投影仪、电脑 培训时间:60分钟 培训场地:员工餐厅、办公室或会议室 培训测试:现场提问、试卷测试 培训要点:铺床质量标准 正确的操作流程和动作 铺床操作注意事项

培训内容对应时间表: 培训步骤时间(分钟) 培训方法及说明 一、培训开始 5 集中讲授:介绍课程安排,使学员听课思路清晰 二、讲解示范40 集中讲授:具体详细讲解各步骤,使学员理解深刻操作示范:讲师示范,学员观看,便于其模仿操作 三、培训测试10 提问测试:针对要点进行提问,测试学员掌握情况,令其重视 四、培训总结 5 集中讲授:概括总结课程要点,帮学员整理思路,清晰记忆

培训大纲: 培训内容培训提示 一、培训开始 铺床操作流程的主要内容?铺床操作流程的作用 ?铺床操作流程的步骤 1.准备工作 2.将床拉离床头板 3.铺床单 4.床垫复位 5.铺设棉被 6.套枕头 7.放枕头 8.结束 ?实操练习 ?提问测试与实操考核?归纳总结 课程安排 -培训前将准备好的培训讲义发放给学员供其在培训中参照使用 -阐明培训益处和目标,让学员与讲师达成共识,以保证培训过程和效果 -向学员简要介绍课程内容和培训方式,使学员将更好地把握课程内容和与讲师的配合 -使用集中讲授、操作示范、情景模拟等方式讲解铺床操作流程的步骤、标准和要点提示 -针对培训要点进行现场提问和实操练习 -整个课程60分钟 二、讲解示范 ?铺床操作流程的作用 ?优化的操作方法,提升工作效率 ?合理的操作流程和方法,减轻劳动强度 ?规范服务质量标准,体现福乐家品牌服务的规范、一致性⑴.集中讲授: -引导式提问:客人进入房间,视线范围内最大的面积是什么地方?如果一个美观整齐的床,会给客人留下什么印象?相反的效果又会给客人留下什么感觉? -讲师在回答后,进行补充讲解,以此带出学习“铺床操作流程”的重要性 -使学员重视“铺床操作流程”的学习 铺床操作流程的步骤 1、准备工作 ●撤床操作 -观察床面状况,留意床单、枕套是否带有客人的物品-撤床时,禁止猛扯狂拉,应留意床上用品有无污渍-收下的被子、枕芯折叠后放置在椅子上或行李架上,不得放在地面上 -撤下需要更换的枕套、被套、床单,全部撤出房间,放入工作车上的布草袋内 ●物品准备 -拿取干净的同规格的布草 -单人床每张床:床单*1;被套*1;枕套*2 -双人床每张床:床单*1;被套*1;枕套*3 ●物品检查 -铺设前应检查布草是否干燥,无污渍、无破损、无毛发 -如发现应立即换新布草(2)讲解示范 -“铺床操作流程”可让学员分单项学习掌握操作要领:1、掌握床单操作;2、掌握被套操作;3、掌握整体铺床操作;操作学习可分为三个阶段来循序渐进地进行: 第一阶段:主要学习,规范的铺床操作要领; 第二阶段:在原有基础上,提高铺床的质量; 第三阶段:在以上二个前提下,重点提升铺床操作速度 -撤下脏布草时应从床头将床单一角轻轻拽出,然后逐步将被套和枕袋包裹住,防止毛发随处丢落 -撤下布草的顺序:棉被、枕套、床单 -讲解的同时,向员工示范标准的操作 -根据操作步骤,按顺序示范每一步操作 -示范中要注意:速度适中,关键操作要放慢动作,让员工看清楚具体操作方法和步骤,讲解到重点步骤时,可采用加大音量或重复提问的方法来强调重要性,提升员工的关注程度

最新中式铺床教案

专题二:中式铺床 教学目的:通过对客房中式铺床的学习,要求学生能够独立进行操作,在课程中体现教师演示和学生训练相结合的特点,突出实训动手能力,应顺应客房清洁中的基本工作技能。 一、讲述本课内容:中式铺床——甩单、包角、甩被套 (一)甩床单 1、站在床尾,曲膝下蹲双手将床垫连同床架慢慢拉出约50厘米,并整理床垫,使床垫与床架完全吻合。 2、站在床头,将床单从床头柜上拿放在床上并抖散。 3、双手执床单的一端,床单中折线居两手位置中间,用力将床单甩开,平铺于床垫上。 4、铺设好的床单要求正面朝上,中折线居床的正中位置,床头床尾部位床单下垂30厘米,两侧均匀留出,使之能够包住床垫。 (二)包角 1、以下蹲姿势将床头下垂床单用双手塞入床垫下,床角位置将下垂床单于床侧方向折叠成45度角(或90度角),并将床侧下垂床单掖入床垫下,使之包住床垫。 2、用同样的方式将床头另一侧的角包好。 3、依顺时针方向或反时针方向大步行至床尾下蹲,将床尾下垂床单同样用双手塞入床垫下,按同样方法包好床尾两角。 4、包好的角要求四个角度均匀紧实、样式一致;床单面平整、挺括床侧面床单挺直、紧实。 (三)甩被套 1、站在床头,将已折叠好的被套拿放在床上。 2、用双手抓住其顶端,双脚站稳,重心朝前,双臂伸出,将被套从身体腹部位置抛出展开平铺于床面。 3、将被套顶端拉至被套尾端距离床尾约30厘米,再将被套顶端反盖于被套上。 4、甩好的被套要求中折线居中,床侧垂直两边距离相等。 二、讲述本课内容:中式铺床——套被芯 1、将已折叠好的被芯拿放在床尾打开。 2、先将被芯的两个角塞入被套内,并将其与被套的两个角固定好轻轻放下,再将被芯的其他部分塞入被套内。

中式铺床实操之铺床单 教学设计

授课班级14酒店1班 (订单班) 授课 章节 名称 项目一客房楼层清洁服务 任务二铺床中式铺床之铺床单 授课时间2课时课型实操 新授课 使用 教材 《客房服务》 教学准备1.课前3天上传“铺床单”微视频至班级QQ群, 布置学生下载观看、学习铺床单动作流程和技巧。 分组练习,并于课前一天上传练习的视频。教师整理学生视频,并发给企业专家诊断评价。 2.课堂教具:床垫及床架、床单、工作台、米尺、课堂练习纸 实训室电脑、iPad、投影 学情分析 本次授课对象为高一酒店服务与管理班的学生,上节课已理论学习了铺床单的流程和标准。但知易行难,借助试练视频,我们发现学生在操作上存在开单打不开、打单偏单等问题,以及动作不够舒展优美等职业素养的问题。 教学目标1.知识与能力 能规范操作铺床单的流程,掌握各步骤动作要领和技巧;进而娴熟、优雅地提供客房铺床服务。 2.过程与方法 采用双师共导(企业导师、专业教师合作)的教学模式,通过情景创设、小组合作、微视频辅助、小组竞赛等学习方法,帮助学生掌握铺床单技术。 3.情感态度与价值观 激发学生学习热情,树立学生规范化、程序化、标准化服务意识,进而培养优雅服务气质。

教学重点 能规范操作铺床单的九步骤,做到开单、抛单、打单、定位准确 教学难点 能提炼掌握技术动作要领和手法,将连贯动作做到符合企业要求,并体现出服务人员优雅的岗位气质 教学 过程 主要教学内容及步骤 教学过程 一、课前(三天) 教师: 1.课前3天:“铺床单”的微视频下发到班级QQ群,学生下载 观看。 2.组织全班分八组到客房实训室试练了铺床单的流程步骤。 3.整理学生视频,选取典型的学生操作视频(每组选2个)发 给企业导师诊断评价;企业导师针对性地发回评价视频和 操作示范视频。 学生: 1.自行下载“铺床单”的微课视频,并观看学习。 2.由小组长带领到客房实训室试练“铺床单”。 3.作为下堂课的试练成果,小组长拍摄每名同学操作视频,并 于上课提前1天中午统一发教师邮箱。 二、课中(70分钟) 环节1:预练反馈,示范讲解(8分钟) 教师: (1)创设情境:“同学们,恭喜你们成为五星级酒店的一名见习员工。今天,我们的主要任务就是用最规范、最实用、最优美的动作将床单准确无误地平铺在床垫上。” (2)复习导入:铺床单九步骤及要求。

中式铺床教案

专题二:中式铺床 教学目的:通过对客房中式铺床的学习,要求学生能够独立进行操作,在课程中体现教师演示和学生训练相结合的特点,突出实训动手能力,应顺应客房清洁中的基本工作技能。 一、讲述本课内容:中式铺床——甩单、包角、甩被套 (一)甩床单 1、站在床尾,曲膝下蹲双手将床垫连同床架慢慢拉出约50厘米,并整理床垫,使床垫与床架完全吻合。 2、站在床头,将床单从床头柜上拿放在床上并抖散. 3、双手执床单的一端,床单中折线居两手位置中间,用力将床单甩开,平铺于床垫上。 4、铺设好的床单要求正面朝上,中折线居床的正中位置,床头床尾部位床单下垂30厘米,两侧均匀留出,使之能够包住床垫。 (二)包角 1、以下蹲姿势将床头下垂床单用双手塞入床垫下,床角位置将下垂床单于床侧方向折叠成45度角(或90度角),并将床侧下垂床单掖入床垫下,使之包住床垫. 2、用同样的方式将床头另一侧的角包好。 3、依顺时针方向或反时针方向大步行至床尾下蹲,将床尾下垂床单同样用双手塞入床垫下,按同样方法包好床尾两角. 4、包好的角要求四个角度均匀紧实、样式一致;床单面平整、挺括床侧面床单挺直、紧实。 (三)甩被套 1、站在床头,将已折叠好的被套拿放在床上. 2、用双手抓住其顶端,双脚站稳,重心朝前,双臂伸出,将被套从身体腹部位置抛出展开平铺于床面. 3、将被套顶端拉至被套尾端距离床尾约30厘米,再将被套顶端反盖于被套上。 4、甩好的被套要求中折线居中,床侧垂直两边距离相等。 二、讲述本课内容:中式铺床-—套被芯 1、将已折叠好的被芯拿放在床尾打开。 2、先将被芯的两个角塞入被套内,并将其与被套的两个角固定好轻轻放下,再将被芯的其他部分塞入被套内。 3、大步行至床头,两手执已固定好的两个角,用力将被子抖开然后平铺在床上,再大步行至床尾将床尾的两个角固定好,再将被套的带子系好.再到床头将被子

04-中式铺床实训教案

04-中式铺床实训教案

中式铺床教案 教学内容分析: 本章节作为中等职业教育规划教材《客房服务技能实训》中技能训练模块三的训练内容 铺床技能是客房服务员的基本功,是技术性和力量性较强的一个服务项目。铺床时既要保证质量,又要动作潇洒稳健。 教学目标分析: 知识目标:1、了解什么是中式铺床 2、熟悉中式铺床床上用品的名称 3、掌握中式铺床的程序 技能目标:1、掌握甩单定位的方法 2、掌握常规叠单开单方法。 3、能独立进行甩单定位的操作 情感目标:通过铺床甩单的练习,增强学生的专业技能提高学生的职业素养。 教学思路和方法: 思路:甩单是铺床程序中最难掌握的部分,但无论从实际应用还是课程结构上,甩单都对整个铺床好坏起着决定性的作用。因此,让学生掌握这部分内容很关键。以学生为主体,引导学生、吸引学生,让学生在兴趣的基础上掌握内容是我教授本节课的主要教学思路。 方法:任务分解师生互动示范教学法讲练结合学生做中学 课前准备:多媒体课件中式铺床床上用品20套测量尺20套 实训训过程:

情境导入:播放多媒体课件《劳动之星中式铺床获奖选手操作视频》让学生形象感知中床操作,体会感悟职业操作中的的美,在视觉体验中感知“技术”的含量,体会一个社会人具备一项技能的所带来的“财富”。完成知识目标1和情感目标。 训练任务一:认识物品熟悉程序 1、教师介绍——学生认识——A、B学生代表介绍完成完成知识目标2. 2、出示问题(播放课件):中式铺床的应遵照怎样的程序(步骤)? 学生在观看前面视频的基础上,尝试回答中式铺床的程序。教师做点评补充。完成完成知识目标3. 训练任务二:甩单定位 1、初步尝试:教师示范并讲解技术要领,学生尝试操作并提出问题(失败的居多,巧妙加入职业技术圣神感教育,刺激学生的学习欲望),教师集中讲解并强调甩单定位对整个铺床的关键作用。 2、教师分步示范讲解技术关键点,出示操作标准,学生实操,教师巡回做针对性指导。 3、学生休息3分钟,教师播放甩单定位教学视频,学生观看并结合自身操作查漏补缺。 4、教师讲解示范常规叠单开单方法,学生练习,教师个别指导。 完成技能目标1.2. 训练任务三:独立操作 1、分组合作练习:两人一组合作叠单,互相点评,共同提高,独立甩单定位强化练习。(培养团结合作精神),教师巡回指导。 2、小试牛刀,甩单定位验收,四人一组,同时操作,比质量,比速度,比风采(将竞争引入课堂,提高学生的训练主动性)训练任务四:共同总结

《客房铺床操作》教案

《客房铺床操作》教案 《客房铺床操作》教案 西式铺床前应了解的理论知识及操作标准 1. 西式床的构造、规格 床床架——硬垫 构造:四部分体床垫——软垫(席梦思) 床头板(床靠)——固定在墙壁上 床脚——床头2只万向滚动轮、床中、床尾4只定向滑动轮 2、床上用品的种类、数量、规格要求、折叠方法 2 铺床操作 铺床——按照一定规格和操作程序铺好床上用品。 中式铺床——按照中国的民族特点和生活习惯整理床上用品。 西式铺床——以西式规格的床上用品、使用西式席梦思床、按照西式铺法进行整理。 西式铺床的操作步骤和环节 四个步骤铺垫单铺盖被套枕套铺床罩十二个环节甩单、包边、包角︱铺单、盖毯、包边、包角︱装芯、封口、放枕︱定位、罩枕 西式铺床的要求: 操作标准要求: 三次甩单力均匀;(甩开垫单、盖单、毛毯时用力均匀) 两次包角紧而平;(垫单包四角、盖被包两角要拉紧压平) 四线重叠定位准;(垫单、盖单、毛毯、床罩的褶线相迭、位置居中) 四理床面平而挺。(垫单、盖单、毛毯、床罩要保持床面的服帖、平整、挺括)操作时间要求:

竞赛标准—2分30秒;考核标准—3分钟 操作常规要求 站位:床侧---1/2近床尾处;床头尾---居中 移动:床头移至床尾时三步到位;不跑动;只走三面不绕床(床头尾及站位一侧)。违例动作:跪地---应屈膝下蹲;跪床---抛单、抛毯时膝盖不顶碰床垫; 手按床垫或在床面上抹平等。 3 训练中应注意的问题 1、注意操作站位:一般惯例操作中只走三面,即:床头、床尾和其中一侧。一侧的选择有两种可能:一种是近床头柜一侧;一种是近墙一侧(窗墙或靠卫生间墙)。实际操作中,应优选近墙一侧行走,否则的话,在床头与床侧之间的床头柜将造成操作时的“跨栏动作”既不方便又易绊倒或碰脏床单,只有在房间面积过小,铺靠卫生间一张床时,因床、墙之间距离过小无法操作,则站在两床之间的过道上,即近床头柜一侧进行操作。 2、注意动作的规范:操作中常出现以下一些不规范动作:抛单时膝盖顶床垫、抛单前缺抖单动作、包边时侧面手塞、为了平整手抹床面、操作中手按床、腿跪床、跪地、绕床跑等,这些动作不仅影响操作形象,也造成做床质量下降、速度减慢,在训练中应事先预防、及时发现、严格要求、耐心纠正,强调动作的规范性,不允许以上动作出现。 3、教学与饭店实际的差别:在饭店的实际工作中,会发现有些服务员的操作与在校学得方法不尽相同,差别之处有些是合理的,有些则是不允许的。如:两层床单与毛毯三层一起包,这种做法看似省时省事,但不足取,因为客人使用后就会发现其不舒适。此例说明:教学中不可能面面俱到,以后的工作中要注意继续学习,要学会分析,要明白那些是合理可吸取的,那些是不规范应避免使用的。 4、注意铺床方法的改进和变化: 铺床的方法会随着床上样品的更换、客人要求的变化而变化。 如:*用薄被和被套代替原先的盖单和毛毯,不用床罩; *轻柔的薄被替代较厚重的毛毯,但西式铺床方法不变; 4 *为方便一些不习惯于西式铺床的中国客人,在床面的床尾处将毛毯“S”型折叠约10~15cm 再包边包角,让客人睡眠时放脚之处感觉宽舒; *天冷时,大多数饭店增加一条薄被,将其放在客房的壁橱内或其他柜内,供客人自己取用,但也有些饭店将薄被直接加盖在毛毯上,再铺上床罩。 5、注意训练中的综合利用:铺床操作训练不应该是单一孤立的内容、项目,可以把相关的内容糅和融汇训练。如: *撤床时,学会床单、枕套、毛毯、床罩的常规折叠方法和竞赛时的技巧允许折法;*撤床时,训练做夜床的方法,要求学生撤走床罩后,先练习做夜床,夜床做完检查合格后再把床撤掉重铺。 6、注意养成习惯的培养:西式铺床的教学、训练不仅教会学生一种技能,同时也应让学生在学习过程中注意一些良好习惯的养成。如:操作中动作简洁、不重复、不琐碎;操作中不慌乱、忙中不急、有条不紊;操作中动作幅度不宜过大、在床头操作时站位不要大于60cm;(因为拉床后床头与床头板的距离一般为约50cm);操作中注意姿势的优美、自然有礼貌,应考虑到实际在饭店操作时有可能客人在房内。 7、注意学生综合素质的培养:西式铺床的训练体力消耗劳动强度大,重复训练又易产生枯

中式铺床实训教案

中式铺床教案 教学容分析: 本章节作为中等职业教育规划教材《客房服务技能实训》能训练模块三的训练容 铺床技能是客房服务员的基本功,是技术性和力量性较强的一个服务项目。铺床时既要保证质量,又要动作潇洒稳健。 教学目标分析: 知识目标:1、了解什么是中式铺床 2、熟悉中式铺床床上用品的名称 3、掌握中式铺床的程序 技能目标:1、掌握甩单定位的方法 2、掌握常规叠单开单方法。 3、能独立进行甩单定位的操作 情感目标:通过铺床甩单的练习,增强学生的专业技能提高学生的职业素养。 教学思路和方法: 思路:甩单是铺床程序中最难掌握的部分,但无论从实际应用还是课程结构上,甩单都对整个铺床好坏起着决定性的作用。因此,让学生掌握这部分容很关键。以学生为主体,引导学生、吸引学生,让学生在兴趣的基础上掌握容是我教授本节课的主要教学思路。 方法:任务分解师生互动示教学法讲练结合学生做中学 课前准备:多媒体课件中式铺床床上用品20套测量尺20套 实训训过程:

情境导入:播放多媒体课件《劳动之星中式铺床获奖选手操作视频》让学生形象感知中床操作,体会感悟职业操作中的的美,在视觉体验中感知“技术”的含量,体会一个社会人具备一项技能的所带来的“财富”。完成知识目标1和情感目标。 训练任务一:认识物品熟悉程序 1、教师介绍——学生认识——A、B学生代表介绍完成完成知识目标2. 2、出示问题(播放课件):中式铺床的应遵照怎样的程序(步骤)? 学生在观看前面视频的基础上,尝试回答中式铺床的程序。教师做点评补充。完成完成知识目标3. 训练任务二:甩单定位 1、初步尝试:教师示并讲解技术要领,学生尝试操作并提出问题(失败的居多,巧妙加入职业技术圣神感教育,刺激学生的学习欲望),教师集中讲解并强调甩单定位对整个铺床的关键作用。 2、教师分步示讲解技术关键点,出示操作标准,学生实操,教师巡回做针对性指导。 3、学生休息3分钟,教师播放甩单定位教学视频,学生观看并结合自身操作查漏补缺。 4、教师讲解示常规叠单开单方法,学生练习,教师个别指导。 完成技能目标1.2. 训练任务三:独立操作 1、分组合作练习:两人一组合作叠单,互相点评,共同提高,独立甩单定位强化练习。(培养团结合作精神),教师巡回指导。 2、小试牛刀,甩单定位验收,四人一组,同时操作,比质量,比速度,比风采(将竞争引入课堂,提高学生的训练主动性)训练任务四:共同总结

中式铺床教案

中式铺床教案 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN

课程名称:《客房服务与管理》授课内容:中式铺床

旅游专业 2012 年 5 月 15 日教材高教社范运铭版客房服务与管理

课堂教学过程结构的设计 三、“上下求索路”(理解新知) 师:分步骤讲解并示范,同时在幻灯片上出示每 个 步骤的操作要求(具体步骤及操作方法如下) 1.拉床(教师口述) 2.准备(教师口述) 3.铺床单 将第一条床单铺在床上,床单正面向上,中折 线居床的正中位置,均匀地留出床单四边,使 之能包住床垫。 4.包边角 四个角式样,角度一致,内角45度,外角90 度。四个角均匀,紧密。床垫四边多余的床单 分别塞入床与床托中间。 5.套被芯 将干净的被罩反面朝外,开口边位于床 尾,从开口处将两手伸进被套,将被罩的两角 处对准被子的两角,然后将被罩翻身,拉平被 罩,四角塞入后,对准整平,中线居中,两边 吊边一致。 6.打枕线 将被头翻折约30厘米。整理后,被子表 面平整美观无褶皱;床尾下垂部分跟地面齐 平,并拉挺。 7.套枕芯 将枕套打开,铺在床面;枕芯对折,从枕套开 口处塞入,对准两顶角后再将长出枕套部分的 枕芯塞入两底角,封好枕套口。注意不要用力 拍打枕头。 8.整理复位 将床复位,再次检查床铺的是否整齐美观。 生:按照教师已经分好的小组为单位,在组长的带 领下进行练习,自悉释疑。 师:巡视并解答每组学生提出的疑难问题,适时指 导,协助学生完成操作过程。 17 分 钟 14 分 钟 由教师先 示范操作 学生再分 组练习, 让学生快 速进入状 态的同 时,激发 了学生的 学习兴 趣;学生 操作中教 师适时的 引导学生 要团结互 助、爱岗 敬业,这 样,知识 目标实现 的同时情 感目标也 实现了。 通过学生 互评到评

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