2016-2017潜江油焖大虾市场营销推广策划案
2016-2017潜江油焖大虾市场营
销推广策划案
目录
摘要 (1)
一、市场分析 (2)
1、市场现状 (2)
2、未来市场 (2)
3、竞争者 (2)
4、swot分析 (2)
二、目标市场定位与分析 (4)
1、目标市场策略 (4)
2、市场定位 (4)
3、存在的问题 (5)
三、消费者购买心理及行为分析 (5)
1、经济因素 (5)
2、社会文化因素 (5)
3、食品因素 (5)
4、其他因素 (6)
四、产品策略 (6)
1、产品介绍 (6)
2、产品特色 (6)
3、功能 (6)
4、制作 (6)
五、价格策略 (6)
六、营销推广策略 (7)
1、推广策略 (7)
2、其他营销策略 (8)
七、广告宣传策略 (8)
1、广告目标 (8)
2、宣传对象 (8)
3、宣传媒介 (8)
4、具体方法 (8)
八、营销费用及效果预测评 (9)
1、费用预算 (9)
2、费用使用 (9)
3、策划费用 (9)
4、营销效果预测 (9)
5、营销效果监控 (9)
参考文献 (10)
潜江油焖大虾市场营销策划
摘要
江汉平原最具人气的菜为潜江油焖大虾，近几年潜江油焖大虾已经慢慢走向全国，在各地不同品牌的油焖大虾店如雨后春笋般露出。潜江油焖大虾是一道湖北菜，起源于湖北潜江江汉油田一个叫做五七的小镇市，在江汉平原声名鹊起，广受食客喜爱。在当今这个日益增长的社会，人们越来越会享受生活。同时人们也越来越来注意生活的品质。就食用品来说，现在人们不仅追求其良好的口味，还追求其健康程度。针对现阶段的状况做出了此策划，有利于解决现阶段的状况；此策划书对产品的营销环境分析、产品的消费者分析、产品分析、企业和竞争对手竞争状况分析以及企业与竞争对手的广告分析等做了具体介绍。本策划书主要针对现今存在的问题，提出有利于解决现状的办法和建议。希望此策划书能给潜江油焖大虾带来更为广阔的前景和巨大的销量。
关键词：潜江油焖大虾市场营销策划
一、市场分析
1、市场现状
随着国家政策的宏观调控，各行各业都有随时遇冷的危险，可是作为“舌尖上的中国”来说，餐饮行业可谓是市场上的一枝独秀，不论行业外如何风云乍起，行业内却依然不为所动。因此，更多有志人士愿意参与到餐饮行业中来，试图用更刺激人们味蕾、更丰富人们饮食文化的方式来赢得顾客盈门的效果。随着人们生活水平的不断提高，人们对健康膳食越来越关注。况且美味又健康的菜肴一直就受到人们的亲睐。改革开放以来，餐饮业经营服务领域拓宽，经营方式更加多样化。尤其近年来，随着居民消费水平的提高和双休日的实行，居民外出就餐的次数增多，消费增加，大众化成为目前我国餐饮市场的主流。同时，顾客对餐饮企业及其服务质量的要求也越来越高。
2、未来市场
通过分析不难看出，这是一个巨大的市场。特别是在夏季，“辣”的菜肴的销量是在不断增大，而油焖大虾以特有的口味和功能可以不断地占领市场份额。餐饮市场规模和容量在不断增大，整个餐饮行业市场前景看好。
3、竞争者
目前中国市场的菜肴品种繁多，竞争激烈。其中，鲁菜、川菜、苏菜和粤菜四大菜系占领着中国餐饮市场的大部分市场份额。且每种菜系都有各自的消费人群和稳定的销量。想要打破平衡，迅速占领市场，在原有的规模上来讲是比较有难度的，所以要推陈出新，做好广告战略和得到消费者的认可，还要摸清楚自己的竞争对手的营销战略及其战略定位。
4、swot分析
①优势
夏季，带“辣”的菜肴将热卖饮餐饮市场，随着我国城市居民生活水平的不断提高，人们对餐饮的消费需求也发生了明显的变化。吃龙虾不再仅仅是为了打打牙祭，吃的是激情，吃的是爽口。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效；虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。而且油焖大虾还利用中药入味，还具有补肾壮阳，益气开胃，补脾益气，润肺浦燥，生津止渴等功效。具有特定功能的油焖大虾将会成为今后餐饮行业中又一个重要的菜肴品种。
②劣势
最大威胁和挑战主要是来自鲁菜、川菜、苏菜和粤菜四大菜系的竞争，这四大菜系是中国最具有代表性的四大菜系，虽然油焖大虾属于湖北菜，湖北菜又属于鄂菜系，但因为鄂菜是家常菜，所以不是八大菜系中的一员，所以要面对鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系的竞争，还是相当困难的。还有就是天气热了，食物保质期很短。
③机会
日益细分化的消费群体为餐饮企业开展目标营销提供机会。不同地区的群体有着不同的饮食消费需求，这些差异表现在对口味、品牌、价格、包装、促销和广告风格等一切消费者接触产品及信息的领域，高度细分化的市场为餐饮企业进行市场拓展提供无限空间。餐饮企业市场渗透的地域差异为其避实就虚策略创
宜昌潜江虾皇总店(菜谱)
虾皇 宜昌潜江虾皇总店 招牌菜 味·虾皇 油焖大虾128元/份蒜茸虾128元/份清蒸虾128元/份洪湖野鸭炖藕待定香辣蟹待定 开胃凉碟 味·虾皇 刀拍黄瓜16元/份卤水花生16元/份油炸花生米16元/份凉拌毛豆16元/份虾皇藕片16元/份江湖豆干16元/份烧椒皮蛋16元/份麻辣小泥鳅28元/份香菜拌牛肉38元/份卤猪手38元/份卤味小肚28元/份红油顺风26元/份怪味蚕豆米16元/份蒜泥白肉28元/份家常小炒·锅铁 味·虾皇 阳干桂鱼火锅108元/份合渣火锅48元/份腊肉盐菜炖鳝鱼128元/份牛三鲜98元/份私房财鱼48元/斤压白菜炖肥肠88元/份高山腊蹄子火锅158元/份酸菜鱼头火锅68元/份焖锅牛排128元/份万州烤鱼68元/份干锅带皮牛肉68元/份干锅脆骨68元/份干锅手撕杏苞菇38元/份秘制蒜香兔腿12元/个红椒薰肚丝48元/份小炒腊猪脸38元/份丰收牛肉48元/份口味猪肝32元/份辣子掌中宝38元/份蒜香花甲28元/份酸豆角炒鸡杂28元/份农家小炒肉22元/份辣子田螺28元/份小炒黄牛肉38元/份榨广椒炒肥肠38元/份姜皇辣的跳58元/份干煸盘鳝48元/份抓钱手28元/份红烧肉28元/份大碗牛杂38元/份
田园小菜、汤羹 味·虾皇 小炒黑木耳22元/份鲜茶树菇炒四季豆22元/份咸蛋黄小紫薯28元/份老农炒玉米22元/份小炒土豆片18元/份煎藕饼28元/份干煸四季豆16元/份炕土豆18元/份干炒土豆丝16元/份炒时蔬16元/份懒豆花16元/份青菜糊16元/份绿色粗粮 味·虾皇 脆炸地瓜丸子22元/份虾皇凉面18元/份虾皇秘制炒饭16元/份葱香饭16元/份啤酒类 扎啤（大）88元/扎扎啤（小）38元/扎雪花（勇闯天涯）8元/瓶雪花（银装）12元/瓶雪花（金色纯生）15元/瓶 饮料类 光明酸奶20元/盒营养快线（大）15元/瓶雪碧（大）12元/瓶果粒橙（大）12元/瓶可乐（大）12元/瓶红牛10元/听椰汁10元/听加多宝8元/听旺仔8元/听矿泉水3元/瓶白酒类 稻花香活力型600元/瓶稻花香珍品一号168元/瓶稻花香珍品二号68元/瓶稻花香珍品二号38元/瓶楚园春15年经典98元/瓶楚园春满天星78元/瓶铁关公坊48元/瓶纸关公坊28元/瓶白云边12年158元/瓶酒中酒霸250ml 48元/瓶酒中酒霸小瓶12元/瓶红星二锅头（小）12元/瓶诗仙太白250ml 15元/瓶劲酒（小）15元/瓶枝江王（小）15元/瓶小枝江8元/瓶郎酒（小）15元/瓶白酒陈年老窖20年98元/斤 18元/2两白酒陈年老窖15年58元/斤白酒陈年老窖20 年 白酒陈年老窖15 12元/2两野三关红枣泡酒25元/斤年
绝味龙虾的32种绝密配方
虾的三十二种做法配方大全 第一种：香辣虾 材料： 海白虾若干，背脊开边。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝泡辣椒几个，泡姜一块也切片。 1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至辣，倒入虾。 2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。 3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放） 4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒加适量盐。然后起锅。 如图： 第二种：茄汁明虾 原料: 明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。做法: 1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。 2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘 3、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。 例图：
第三种：油爆大虾 材料：活大河虾：350克，酱油：20克，葱段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，绍酒：15克（约耗50克别怕费油哦！） 制作方法： 1、将虾剪去钳、须脚，洗净沥干水。（一定要洗干净，要不影响食欲） 2、炒锅下菜油，旺火烧至九成热（冒起青黑色的烟），将虾入锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。（注意危险，别烫着） 3、将锅内油倒出，放入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油（不要太多，多了影响虾的颜色，不美观）、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘即成 注意： 鲜活大虾应是大小均匀。用旺油两次速炸（注意的地方，也就是关键的地方），烹以调汁，使虾壳爆裂突起。（热涨冷缩的原理） 风味特点： "油爆大虾"成菜虾壳爆裂突起，艳红挺括，是壳红艳松脆，若即若离，入口一舔即脱，虾肉鲜嫩，加重带甜酸，风味独特。 如图： 第四种：黄金蝴蝶虾 原料：原只南美大虾、面粉、面包渣、鸡蛋 做法： 1.虾洗净去皮，劈开留虾尾的最后一节不去 2.准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用 3.按照鸡蛋——面粉——面包渣的顺序 4.依次将虾裹好，锅内放油，烧至6成热，下锅炸熟{炸虾}即成 如图：
菜谱家常菜做法大全.pdf
1、红烧鳊鱼 2、婆豆腐的做法 3、自制土豆饼 4、教你做红烧肉 5、冬季暖身冬瓜汆丸子 6、冬季滋补羊腩煲 7、泡椒牛肉丝 8、糖醋带鱼 9、京味十足油焖大虾 10、炸茄盒 11、香辣鱼片 12、超级简单易鸡蛋饼 13、拔丝香蕉 14、冬季滋补清炖羊肉 15、松子玉米 16、香辣虾 17、老坛子凤爪 18、泡椒泥鳅 19、农家鱼 20、辣子肥肠 21、自腌咸蛋 22、糯米腊肉卷 23、松松软软的椰子球
24、滋味排骨口留香 25、椒盐排骨 红烧鳊鱼(全程记录图) 1.买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,葱,蒜. 2.注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜! 3.在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味
4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切! 5.在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾面粉的做法,觉得那样破坏了鱼皮的口感! 6.调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错了! 7.下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味.
8.等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意不能炸黑了,那就不好看了 10.剩下的油用来煎鱼吧!油温6分就可以了 11.两面微黄就可以了,也可以稍微煎老点!!翻鱼的时候小心,弄断了就砸锅了
油焖小龙虾及清理小龙虾秘籍
【油焖小龙虾】 材料： 新鲜小龙虾，姜，葱，独蒜 香料：八角，桂皮，小茴香，豆蔻，草果，香叶，公丁香，芫荽子，山奈，陈皮，砂仁，花椒，干辣椒 啤酒一罐，酱油，黑胡椒 做法： 小龙虾清理要诀： 划重点的是核心技术 1. 新鲜小龙虾放在清水中吐水至少半天，流水冲洗，并用牙刷仔细刷干净虾体，特别是腹部泥多的地方。 2.从背后捏住小龙虾头，紧紧捉住，剪去两只大夹的前端尖钩，一是为了防止它夹人，二是为了好入味。 3. 虾的尾部有三片尾壳，捏住中间一片，一拧一拉，肠子就出来了。 4. 从虾头部顶端沿着虾子眼睛下面的剪开虾壳，顺带往外一拉，可将虾头部的黑黑的一团沙囊一起带出，注意保留虾黄。 5.最后从拉掉的尾翼处直线剪至头部，一是为了好入味，二是吃的时候好剥壳。 油焖大虾做法： 1. 油锅烧热，放入姜片，蒜粒，香料一起炒一下，加入食用油（因为是油焖所以稍微多一点），熬两分钟香料。 2. 油烧热后倒入处理好的龙虾，翻炒到虾壳变红。 3. 加入一罐啤酒和水基本没住虾子，倒入酱油调咸淡。 4. 盖上锅盖转小火焖熟虾子到汤汁收干到原来的五分之一左右。 5. 加入黑胡椒粉调味，撒上葱起锅。 小厨心得： 资深虾迷吃了二十多年小龙虾的小经验。。。 1.虾子的选购诀窍：做油焖大虾，蒜蓉大虾和麻辣虾球所用的虾子与清蒸的不同。个头上, 蒸虾子要选个头大的，钳子大的，剥开虾壳是乐趣，虾黄虾肉蘸着吃，特别是挖虾钳子里的肉最过瘾。而做口味虾类，要选头小尾巴大钳子小的，因为主要吃尾巴。颜色上，黑红的虾子比较老壳子也厚硬，颜色青红的是嫩的壳子是薄的，用力掐一下壳子就手感上就能试出差别，壳子薄颜色浅而青的是嫩虾子，口感更好而且壳子不压称。清洁程度上，稻田里养出来的虾子一批是均匀地干净，脏水里出来的虾子有的看着干净有的十分脏。新鲜度上，新鲜虾子都很警惕，你拿东西碰一下他们反应激烈而迅速。蔫儿虾子买回搞不好就死了。延续新鲜度的方法：虾子买回去放盆子里，水只需要稍微没过盆底，有时候我们会在盆里放一小块姜片，延续虾子鲜嫩度。
电饼铛食谱大全.图示
电饼铛食谱大全 电饼铛食谱（一） 电饼铛食谱:加工食品名称---所需参考时间 薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子3--5分钟 大饼．馅饼．锅贴．肉饼4--6分钟 煎鱼．油焖大虾5--6分钟 烤肠．烤肉．烤羊肉串6--8分钟 家常鸡蛋葱油饼 原料：鸡蛋二只，面粉三条匙 调料：盐，味精，葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加),调料 准备：火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入面粉调开，再加入适量水，加入葱花，调料,用筷子顺着一个方向打，直至调成薄的面糊. 做法：把电饼铛预热后倒入食用油,加入二汤匙面粉糊，摊匀，盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制十分钟即好，两面焦黄，外焦里嫩，油酥椒香，实在是家中美食。 葱油饼的做法 材料：面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯 做法： 1、面粉放盆内，先加盐调匀，用开水拌匀，然后淋沙拉油，在慢慢加凉水揉匀做成烫面，放置一边醒20分钟。 2、葱洗净后切小粒。 3、醒好的面分成若干份，每份擀开，抹一层油，再铺葱花，然后卷成筒状再盘起，并用手按扁。（最好的方法是取来一个小碗，倒入适量色拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上） 4、先把电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可。 注意： 1、葱洗净后要把水弄干，越干越好。 2、卷了葱花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。 锅贴 主料：肉馅，饺子皮(可买成品) 辅料：酱油、盐、味精、葱姜等，一个鸡蛋，五香粉 制作过程： 1、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了； 2、然后加盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味； 3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了； 4、包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风； 5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概５－８分钟就好了，香！！小心开盖别烫着！ 6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可；
武汉特色美食介绍
武汉特色美食介绍 那么武汉都有些什么样的特色美食呢?下面就随一起来了解下吧!武汉特色美食介绍1、热干面热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。 2、武昌鱼肉质嫩白，含丰富的蛋白质和脂肪。 因毛泽东“才饮长江水，又食武昌鱼的词句，使武昌鱼更为闻名遐迩。 烹制方法多种多样，十分讲究，其中最负盛名的是清蒸武昌鱼，一般用一公斤左右的鲜活樊口鲂鱼作主料，辅以火腿、香菇、冬笋、鸡汤等十多种配料调料，上笼清蒸，严格控制火候，使之恰到好处。 蒸好后再在鱼上缀上红、绿、黄各色菜丝，使之色彩艳丽，香味扑鼻，鱼肉细嫩，汤质鲜美。 除清蒸外，还有油焖、红烧、花酿等法创制三十多种鱼馔。 制作最佳的菜馆是武昌大中华酒楼。 3、鸭脖武汉的鸭脖又分“精武鸭脖和“周黑鸭两种。 精武鸭脖：它是武汉最有名的小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。 精武鸭脖是将川味卤方改进后制成，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比。
周黑鸭：1997 年周富裕自行研发出“周黑鸭的配方，很快“周黑鸭以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长的独特口味赢得了广大消费者的认同。 4、豆皮将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料，用油煎制而成。 其皮金黄发亮，入口酥松嫩香武汉有哪些特色美食武汉有哪些特色美食。 豆皮的“豆必须是脱壳绿豆;豆皮的“皮必须是精制米浆;豆皮的馅，必须是糯米;豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜菇和鲜笋;豆皮的形，必须是方而薄;豆皮的色，必须是金而黄;豆皮的味，必须是香而醉。 天然环境下，自然生长的野生鲫鱼，肉质密实、紧凑，味道异常鲜美。 经营糊汤粉的商贩，通常是在头天下午买回活蹦乱跳的小鲫鱼，然后将鱼剖洗干净，放在文火上，整整熬一个通宵。 鱼肉熬得不见形，鱼骨几乎熬化了，鱼肉、鱼骨髓全融进了汤里。 用鲜活鱼彻夜熬制出的鱼汤，味鲜汁浓，回味带点清甜，含在嘴里，似乎有一股生命气息在齿间游走。 用来做糊汤粉的米粉，是用籼稻米磨成浆制成的。 米粉像线粉一样细，洁白细长，口感柔韧有劲。 注意：在武汉要在大街上找到卖糊汤粉的店铺并不容易，户部巷是比较集中的，有好几家，味道也各有不同，根据不同人的口味而定。 6、石头饼利用石头的热量将薄馅饼烤熟，石头饼的口感介于蒸薄
60道家常菜做法大全
60 道家常菜做法大全 鱼类 *剁椒鱼头的做法*腰果虾仁的做法 *韩式辣炒鱿鱼的做法*油焖大虾的做法 其他海鲜类 *韩式辣酱鱿鱼丝做法 *红烧带鱼的做法*蒜香豆豉蒸扇贝做法 鸡肉类 *红烧鱼的做法 *鲫鱼豆腐汤的做法*可乐鸡翅的做法 *奶白鲫鱼汤的做法*红烧鸡翅的做法 *清蒸鱼的做法*大盘鸡的做法 *清蒸黄花鱼的做法*四川辣子鸡的做法*麻辣水煮鱼的做法*泡椒凤爪的做法 *酸菜鱼的做法*辣子鸡丁的做法 *糖醋带鱼的做法*咖喱鸡的做法 *六种鱿鱼的做法*口水鸡的做法 *鱼头豆腐汤的做法*宫保鸡丁的做法 牛肉类 *鱼香茄子的做法 虾类 *酱牛肉的做法 *椒盐虾的做法*咖喱牛肉的做法 *龙井虾仁的做法*红烧牛肉的做法 *香辣虾的做法*杂菇肥牛大酱汤做法 猪肉类
*鱼香肉丝的做法 酸辣汤 *糖醋排骨的做法*7 种红烧排骨的做法 *回锅肉的做法*水煮肉片的做法*腊肉的做法*京酱肉丝的做法*红烧猪蹄子的做法*锅包肉的做法*糖醋里脊的做法羊肉类*孜然羊肉的做法*红焖羊肉的做法*葱爆羊肉的做法*西安羊肉泡馍的做法菠菜鸡蛋汤五香茶叶蛋凉拌海带醋溜白菜炸酱面-东北蘑菇酱香煎土豆饼 地三鲜 1、剁椒鱼头 原料： 花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量。 做法： 1、将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末, 蒜半个剁细末。 3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。 4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。
5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟（正宗的做法是起锅后才放葱碎，我是为了能把葱的香味蒸进鱼头中才先放的）。 6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成2、韩式辣炒鱿鱼 材料： 鱿鱼，青椒，洋葱。 调料： 葱姜蒜，韩式辣酱（红盒子的那种，绿盒子的蒜茸辣酱做酱汤味道很好），生
菜谱家常菜做法海鲜
菜谱家常菜做法海鲜 菜谱家常菜做法海鲜具体如下： 麻辣小龙虾的做法： 食材： 小龙虾400g、重庆火锅料3大勺、蒜10g、葱白5g、香叶4片、姜片适量、啤酒1/3瓶、糖适量、盐适量、花椒适量、干辣椒15个 做法： 1)小龙虾用香油和盐浸泡去污，然后加入白酒摇晃清洗几遍： 2)热锅不放油放入龙虾煸至变色： 3)加入火锅料，干辣椒，花椒炒出香味4)放入蒜瓣，香叶，葱白和姜片接着翻炒5)烹入啤酒，放入糖，盐，烧开至收汁即可! 花蛤蒸蛋的做法： 食材： 鸡蛋2个、花蛤10个、盐3g、料酒1/2勺、姜片2片、葱1根、植物油1勺、蒸鱼豉油1/2勺、胡椒粉1g 做法： 1)准备食才--花蛤放淡盐水浸泡半天，洗净。 2)把花蛤用水煮开，捞出。(水别倒掉) 3)把蛋打匀，放些盐，料酒，生姜水，葱花，胡椒粉，植物油，煮花蛤的水，搅拌均匀。隔水蒸5分钟左右。
4)放下花蛤，再蒸3分钟左右。5)倒些蒸鱼豉油即可。 辣炒花蛤的做法： 食材： 花蛤400g、麻辣酱适量、红尖椒适量、姜适量、蒜适量、香葱适量 做法： 1)买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙; 2)姜蒜剁成末、红尖椒斜刀切小段; 3)热锅冷油，小火爆香姜蒜末和麻辣酱; 4)开大火加入花蛤继续翻炒; 5)保持大火状态，不要另外放水了，根据个人口味可以放一点点的糖; 6)炒至花蛤完全开口，这时候可以撒点香葱末，然后关火炒匀即可出锅。 扇贝粉丝的做法： 食材： 扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量 做法： 1)将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。 2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上 3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出 4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更。 油焖大虾的做法：
潜江市历史文化资源
一、潜江市简介 潜江北枕汉江，南接长江，东邻仙桃通武汉，西接荆州达宜昌。境内有318国道和汉宜高速公路横穿东西，潜监和荆潜两条省道纵贯南北。是江汉平原唯一的路网建设试点城市。交通基础设施密度和通达度居全省前列。内河航运四季畅通，流经北面的汉江，建有2个港口，年吞吐量达300万吨以上。潜江地上盛产粮棉油，地下富藏油气盐。全市地下蕴藏石油2亿吨、天然气9700多亿立方米，岩盐近8000亿吨（为我国“盐都”自贡市的30倍），另有卤水136亿立方米，富含锂、铯、铷、溴、钾、碘、硼、硅、锶、镍、锰等18种稀有微量元素，可广泛用于电子冶金、航天等高科技领域，其矿化均超过了国家开采标准，有着广阔的开发前景。在2011年“中国排行榜·2011中国十大最具幸福感城市”排行榜中位居全国第五位。 二、潜江的历史文化资源 潜江是楚文化的发祥地之一，被文化部授予全国文化先进市和“中国民间艺术之乡”，文化资源丰富，文化底蕴深厚，名人文化、地域文化、产业文化都独具特色。 一是遗址旧址文化资源独步荆楚。境内分布的古遗址、古墓群94处，革命旧址纪念地169处，共计263处文物旧（遗）址。其中，春秋战国时期的龙湾遗址，距今已有2500多年的历史。龙湾遗址包括放鹰台遗址和黄罗岗遗址两块，以章华台为主的放鹰台遗址群是战国时期一处非常重要的楚国宫殿建筑基址群。据史料记载，章华台高三十仞，以精美绝伦、富丽堂皇而闻名天下，被誉为“天下第一台”。 二是名人文化资源光辉璀璨。在这块土地上，孕育和诞生了辛亥革命元老、新中国第一任农业部长李书城，中共一大代表李汉俊等一大批杰出人物。曹禺先生是闻名遐迩的戏剧大师，杰出的戏剧教育家，被誉为东方的“莎士比亚”。 三是民间文化资源别具特色。潜江地处江汉平原荆楚文化腹地，民风、民俗遗产极为丰富。经初步调查表明，有花鼓戏、蚌壳精、采莲船、皮影戏等共计10大类1633个项目。其中，“两戏一歌”（潜江花鼓戏、潜江皮影戏、潜江民歌）已被列入国家级非物质文化遗产保护名录；草把龙灯、潜江木雕已被列入首批省
暑假消防安全知识测试题【初中高中版】
附件四 暑假消防安全知识测试题（初中） 一、判断题。（每题2分，共20分） 1、同学，引火源了解一下！高温、光辐射虽然在某些时候也能引发燃烧现象，但它们不属于引火源。（） A.正确 B.错误 2、不同的火灾要采用不同的灭火方法，不然很容易造成更大的伤害。（） A.正确 B.错误 3、火灾发生时，在室内或走廊水平开口状态下，烟气在下层流动，空气在上层流动。（） A.正确 B.错误 4、火星人都知道，火灾中丧生的人80%以上是由于吸入有毒烟雾或窒息而死。（） A.正确 B.错误 5、小亮的妈妈在做饭时，发现一只蟑螂，顺手拿起杀虫剂就喷了过去。这种做法是（）。 A.正确 B.错误6、家用电器不是可燃品，不会着火。（） A.正确 B.错误 7、让我们来一场说走就走的旅行，长时间外出或旅游时，家长应该拉闸断电，使家用电器处于断电状态。（） A.正确 B.错误 8、帮妈妈洗碗、做卫生的时候，灶具上的油污、抽油烟机上的油污和油质灰尘，也是火灾隐患，需要及时清理。（） A.正确 B.错误 9、做实验时，用正在燃烧的酒精灯去点燃另一个酒精灯，这样做（） A.正确 B.错误 10、电器起火，可以用水扑灭。（） A.正确 B.错误 二、单选题。（每题4分，共80分） 1、烈火猛于虎，然而你不是武松。火场逃生的原则是( ) 。 A.安全撤离、救助结合 B.抢救国家财产为上 C.先带上日后生活必需钱财要紧 D.自己逃命要紧 2、以下事物中，都属于可燃物的一项是（），缺一不可哦！
A.棉被、书本、煤油 B.玻璃、煤气、木材 C.柴火、干冰、羽绒服 D.酒精、钢筋、树叶 3、我们不一样，不一样，不一样……以下物品中，属于引火源的是（） A.堆放的木材 B.未接通电源的电炉 C.点燃的香烟 D.完全熄灭的蚊香 4、油锅起火了，用锅盖盖住油锅，火就会熄灭。这采取的是（） A.窒息法 B.冷却法 C.抑制法 D.隔离法 5、妈妈再也不用担心我不会灭火啦！最常见的灭火剂是（） A.干冰 B.二氧化碳 C.湿毛毯 D.水 6、“确认过眼神，我遇上对的人”，夜晚被困火场，比较有效的求救方法是（） A.用手电筒向外发光求救 B.抛洒钱币求救 C.挥动衣物求救 D.敲击屋内水管发出声音求救 7、请开始你的表演！电器着火时，首先应该做的是（） A.用湿棉被覆盖 B.切断电源 C.用泡沫灭火器灭火 D.赶紧逃出家门 8、如果邻居家发生火灾，楼道已被大火或浓烟封锁，下列做法正确的是：（） A.立即跳楼逃生 B.乘坐电梯逃生 C.退回室内，用湿毛巾、湿床单封堵门缝，拨打119同时到未着火一面的窗户发信号求救 D.躲进卫生间，关闭门窗，等待救援 9、2008年11月14日早晨6时10分左右，上海商学院徐汇校区一学生宿舍楼发生火灾，4名女生从6楼阳台跳下逃生，当场死亡，火灾发生的原因是（）。A、“热得快”引发电器故障B、宿舍点蚊香C、人为纵火 10、还有这种操作！被困火场时，下列求救方法正确的是：（） A.白天可挥动鲜艳布条发出求救信号，晚上可挥动手电筒 B.站在原地大声哭泣，不知所措 C.不停地大声叫喊，盲目地乱跑 D.躲在密闭的柜子里，等待救援 11、老铁，这个逃生技能希望你永远用不到，但是你一定要知道！火场中，下列哪种措施是正确的：（） A.在火场逃生时应站立、直行，并大口呼吸 B.迅速躲避在火场的下风处 C.用湿毛巾捂住口鼻，必要时匍匐前行 D.衣服容易着火，所以要脱掉衣服逃生 12、发现室外起火，下列做法正确的是( ) A. 立即开门逃跑 B. 立刻跳楼逃生 C. 关闭门窗即可 D. 先触碰门板温度，再选择是否从此门逃跑 13、当身上着火时，求生欲“爆棚”的你，下列做法正确，且不会造成二次伤害的是：（） A.就地打滚压灭身上火苗 B.快速奔跑，寻找水源 C.大声哭喊 D.用灭火器对着自己喷
潜江油焖大虾市场营销推广策划案
潜江油焖大虾市场营销推广策划案
目录 摘要 (1) 一、市场分析 (1) 1、市场现状 (2) 2、未来市场 (2) 3、竞争者 (2) 4、swot分析 (2) 二、目标市场定位与分析 (4) 1、目标市场策略 (4) 2、市场定位 (4) 3、存在的问题 (4) 三、消费者购买心理及行为分析 (5) 1、经济因素 (5) 2、社会文化因素 (5) 3、食品因素 (5) 4、其他因素 (5) 四、产品策略 (5) 1、产品介绍 (5) 2、产品特色 (6) 3、功能 (6) 4、制作 (6) 五、价格策略 (6)
六、营销推广策略 (7) 1、推广策略 (7) 2、其他营销策略 (7) 七、广告宣传策略 (8) 1、广告目标 (8) 2、宣传对象 (8) 3、宣传媒介 (8) 4、具体方法 (8) 八、营销费用及效果预测评 (8) 1、费用预算 (8) 2、费用使用 (8) 3、策划费用 (8) 4、营销效果预测 (9) 5、营销效果监控 (9) 参考文献 (9)
潜江油焖大虾市场营销策划 摘要 江汉平原最具人气的菜为潜江油焖大虾，近几年潜江油焖大虾已经慢慢走向全国，在各地不同品牌的油焖大虾店如雨后春笋般露出。潜江油焖大虾是一道湖北菜，起源于湖北潜江江汉油田一个叫做五七的小镇市，在江汉平原声名鹊起，广受食客喜爱。在当今这个日益增长的社会，人们越来越会享受生活。同时人们也越来越来注意生活的品质。就食用品来说，现在人们不仅追求其良好的口味，还追求其健康程度。针对现阶段的状况做出了此策划，有利于解决现阶段的状况；此策划书对产品的营销环境分析、产品的消费者分析、产品分析、企业和竞争对手竞争状况分析以及企业与竞争对手的广告分析等做了具体介绍。本策划书主要针对现今存在的问题，提出有利于解决现状的办法和建议。希望此策划书能给潜江油焖大虾带来更为广阔的前景和巨大的销量。 关键词：潜江油焖大虾市场营销策划 一、市场分析
60道家常菜做法大全
60道家常菜做法大全鱼类 *剁椒鱼头的做法 *韩式辣炒鱿鱼的做法*韩式辣酱鱿鱼丝做法*红烧带鱼的做法 *红烧鱼的做法 *鲫鱼豆腐汤的做法*奶白鲫鱼汤的做法*清蒸鱼的做法 *清蒸黄花鱼的做法*麻辣水煮鱼的做法*酸菜鱼的做法 *糖醋带鱼的做法 *六种鱿鱼的做法 *鱼头豆腐汤的做法*鱼香茄子的做法 虾类 *椒盐虾的做法 *龙井虾仁的做法 *香辣虾的做法*腰果虾仁的做法 *油焖大虾的做法 其他海鲜类 *蒜香豆豉蒸扇贝做法鸡肉类 *可乐鸡翅的做法 *红烧鸡翅的做法 *大盘鸡的做法 *四川辣子鸡的做法*泡椒凤爪的做法 *辣子鸡丁的做法 *咖喱鸡的做法 *口水鸡的做法 *宫保鸡丁的做法 牛肉类 *酱牛肉的做法 *咖喱牛肉的做法 *红烧牛肉的做法 *杂菇肥牛大酱汤做法猪肉类
酸辣汤*鱼香肉丝的做法 *糖醋排骨的做法 *7种红烧排骨的做法 *回锅肉的做法 *水煮肉片的做法 *腊肉的做法 *京酱肉丝的做法 *红烧猪蹄子的做法 *锅包肉的做法 *糖醋里脊的做法 羊肉类 *孜然羊肉的做法 *红焖羊肉的做法 *葱爆羊肉的做法 *西安羊肉泡馍的做法 菠菜鸡蛋汤 五香茶叶蛋 凉拌海带 醋溜白菜 炸酱面-东北蘑菇酱 香煎土豆饼 地三鲜
1、剁椒鱼头 原料： 花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量。 做法： 1、将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。 3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。 4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。 5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟（正宗的做法是起锅后才放葱碎，我是为了能把葱的香味蒸进鱼头中才先放的）。 6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。
龙虾节开幕盛典主持人串词0527
龙虾之乡·幸福潜江 第六届中国湖北潜江龙虾节开幕盛典 主持人串词 开幕仪式 开场音乐渐弱 主持人上场音乐起 〔画外音〕 有请第六届中国湖北潜江龙虾节开幕盛典全家福荣耀之夜主持人汪涵、许静！ 主持人出场 A：大家好 B：晚上好 A：欢迎各位尊敬的领导和来宾 B：欢迎现场以及电视机前亲爱的观众朋友们 合：大家晚上好！ A：这里是由茅台全家福冠名的第六届中国湖北潜江龙虾节开幕盛典的现场，我是主持人…… B：我是主持人…… A：潜江素有“曹禺故里、江汉油城、水乡园林、龙虾之乡”的美誉，是
一座历史文化之城，红色革命之城，生态宜居之城，新型工业之城。特别是中国小龙虾之乡，从我来到潜江的那一刻起，就被扑面而来的龙虾文化感染到了，龙虾作为潜江的一个特色文化符号，在这龙虾之乡的每一个角落，都看得见，摸得着，听得到。 B：在市委市政府的大力支持下，从第一届到今年第六届龙虾节，龙虾文化已然是一种潜移默化的传承和流淌，更是潜江一张最炫耀的名片。 A：是的，一届一届走来，中国湖北潜江龙虾节推动了也见证了潜江这座城市因龙虾而日异月殊，因龙虾而蜚声海外； B：潜江龙虾产业突飞猛进发展的今天，离不开潜江市委市政府的领导和大力支持，面对如此的斑斓壮阔之景，如此的山呼海啸之势，第六届中国湖北潜江龙虾节的大幕即将拉启，让我们用热烈的掌声有请潜江市委副书记龚定荣同志主持开幕仪式！ A：掌声欢迎！（在礼仪引导下，龚定荣副书记上场主持） 1、龚定荣副书记介绍莅临开幕盛典现场的领导和嘉宾； 2、潜江市委副书记、市长黄剑雄致开幕词； 3、部或省领导讲话； 4、授牌：由全国人大农工委副主任舒惠国宣读决定，并授予潜江“中国节庆品牌示范基地”匾牌； 5、由一位主要领导宣布第六届中国湖北潜江龙虾节开幕，其余4人，分别是一位部领导、一位省领导、潜江市委书记张桂华、全家福酒董事长刘红萍共同启动拉杆；
各种海鲜的做法大全
各种海鲜的做法大全 在古代交通不发达的情况下，人们都是靠山吃山靠水吃水。在沿海地区，人们多数靠食用海货填饱肚子，因为海货味道非常的鲜美，渐渐的人们对海货统称海鲜。每到春秋季节海鲜丰收的时候家家户户都会做一些海鲜食用，尤其是喜爱海鲜的人们吃的更多。下面给大家说下各种海鲜的做法大全。 一、扇贝粉丝 食材：扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量 做法： 1)将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。 2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上 3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更。 二、油焖大虾 食材：鲜虾300g、油适量、盐适量、葱丝适量、姜丝适量、番茄酱1大勺、生抽适量、糖5g、料酒适量 做法： 1)将新鲜大虾用凉水洗净。 2)剪去虾腿、虾须并抽出沙线。 3)葱姜切丝备用。 4)锅烧热，放少许油，烧至六七成热，加入大虾煸炒。
5)煸炒至虾壳变硬，加入番茄酱继续煸炒。 6)下入葱姜丝炒香。 7)烹入料酒，加入盐糖生抽和少量的水烧开。 8)中火焖至汤汁浓缩即可。 三、麻辣小龙虾 食材：小龙虾400g、重庆火锅料3大勺、蒜10g、葱白5g、香叶4片、姜片适量、啤酒1/3瓶、糖适量、盐适量、花椒适量、干辣椒15个 做法： 1)小龙虾用香油和盐浸泡去污，然后加入白酒摇晃清洗几遍 2)热锅不放油放入龙虾煸至变色 3)加入火锅料，干辣椒，花椒炒出香味 4)放入蒜瓣，香叶，葱白和姜片接着翻炒 5)烹入啤酒，放入糖，盐，烧开至收汁即可 四、花蛤蒸蛋 食材：鸡蛋2个、花蛤10个、盐3g、料酒1/2勺、姜片2片、葱1根、植物油1勺、蒸鱼豉油1/2勺、胡椒粉1g 做法： 1)准备食才--花蛤放淡盐水浸泡半天，洗净。 2)把花蛤用水煮开，捞出。(水别倒掉) 3)把蛋打匀，放些盐，料酒，生姜水，葱花，胡椒粉，植物油，煮花蛤的水，搅拌均匀。隔水蒸5分钟左右。 4)放下花蛤，再蒸3分钟左右。 5)倒些蒸鱼豉油即可。
武汉好吃的龙虾店
武汉好吃的龙虾店 特色：油焖大虾 肥肥油焖大虾麻辣兼具，鲜香有回味，吃过的人80%以上都会回头。客人吃到的每只虾子都确保肉质饱满，都是老板一只只用手捏过后才下锅的。有时候能吃到3两1只的大龙虾。连体育名人李大双、小双，武汉超跑俱乐部的高富帅们都是他家的常客。 价格：油焖大虾108元/锅起 肥肥虾庄武汉4家店地址： 平安路店：武汉市洪山区南湖平安路南段七星幼儿园对面 光谷步行街店：武昌珞雄路，光谷数码广场对面 亚贸店：武昌石牌岭路洪岭公寓12号，省机电设计院对面 南湖店：南湖大道政院小区大门口 特色：烤虾球、烤鳝鱼、烤蹦蹦 毛毛烤虾王武汉烤虾第一品牌，单店日销烤虾可达万串。毛毛烤虾先腌制再烤，虾肉弹嫩，咸香微辣、孜然味、蒜香味超到位。有土豪一点就是一、二百串。 价格：烤虾5元/串 营业时间：下午16：30分到次日凌晨2点。 毛毛烤虾三店地址： 南湖店地址：南湖雅安街沃尔玛背后，59路终点站，北港佳和生鲜市场旁 杨园店地址：武昌杨园派出所旁100米 铁机店地址：青山友谊大道996号华城广场，铁机集团休闲娱乐中心 特色：油焖大虾 汉阳郭茨囗玫瑰西村四妹虾王十几年前就搭棚做虾起家，现如今生意年年爆满。这么多年一直长盛不衰，那一流的味道绝对不是盖的。 价格：油焖大虾每锅128元/锅起 地址：汉阳郭茨口玫瑰园西路华大酒店路口进去600米左右
特色：油焖大虾、蒜蓉虾 这家是正宗潜江虾皇油焖大虾，虾皇选用清水稻田虾烹制，辛香爽口、辣中带甜。虾皇的蒜蓉虾也蛮好吃，蒜香浓郁，回味鲜甜。 价格：128元/锅起 地址：洪山区虎泉街209号近鲁巷、华中师范大学、武汉体育学院 特色：十三香龙虾、蒜泥虾 王福记的十三香小龙虾，味道堪称一绝。虾子烧出来颜色鲜亮，清爽干净。野生湖虾本身的鲜甜融合了十三香调料，虾肉极其入味，连虾钳都进味了呢，独特的味道让人一尝难忘，连虾钳的肉都进味了，汤汁隐约带点咖喱味，吃完虾子，用汤汁来泡饭超爽! 价格：118元/锅起 地址：汉口宝丰一路62号，女子监狱斜对面。 特色：卤虾 2000年，虾蟹馆首创卤龙虾，在武汉开了15年的老虾店。卤虾味道分为五香和麻辣两种，可以蘸着味碟吃，辣度由着食客自己掌控，绝对食而不腻，爽嫩还有弹性，真的是吃了一盘还想吃，停不下来的节奏。现在，虾蟹馆为了满足食客的多样化的需求，也引进了油焖大虾、椒盐大虾、蒜蓉大虾、麻辣虾球等不同的口味。 价格：卤虾75元/斤 首义路店：武昌区武昌首义路116号 体育馆店：武昌区洪山体育馆路特2号 青山店工业四路十五门附六号 感谢您的阅读，祝您生活愉快。
海鲜礼品食全食美——蓝色海洋
礼盒名称：食全食美 礼盒文案：回家过大年，带一份食全食美，带回的是团团圆圆的爱意；新春送大礼，送一份食全食美，送去的是满满的心意。 礼盒详细说明： A 产品名称：对虾 产品规格：6头/盒，2盒 产品产地：澳洲 产品营养：丰富的镁、磷、钙等营养元素 产品文案：个大饱满，虾肉肥美洁白，无添加，无残留，纯天然的好滋味，肉质松软易消化，稍加蒸煮，即能感受海洋原味。 B 产品名称：偏口鱼 产品规格：400g/条，2条 产品产地：威海石岛 产品营养：丰富的DHA，蛋白质及维生素B1，钙磷钾等微量元素 产品文案：纯净、无污染的海域捕捞的偏口鱼，鱼肉鲜嫩好吃，营养丰富又安全。C 产品名称：刀鱼段（免洗） 产品规格：500g/袋，1袋 产品产地：威海石岛 产品营养：高蛋白，低脂肪，及大量矿物质、维生素 产品文案：0污染海水捕捞的刀鱼肉多且细，营养丰富，老少皆宜。肥美刺少，体大宽扁。
D 产品名称：黄花鱼 产品规格：500g/袋，2袋 产品产地：威海石岛 产品营养：丰富的蛋白质，矿物质，维生素及微量元素硒 产品文案：生态黄花鱼，眼神明亮清澈，身体修长，肉质紧实、鲜美无比。渔船上超 低温冷冻，速度锁住新鲜。 E 产品名称：贝丁（免洗） 产品规格：250g/袋，1袋 产品产地：威海石岛 产品营养：丰富的蛋白质，牛磺酸，维生素，镁，钾等，热量低且不含饱和脂肪酸， 具有滋阴补肾，养颜美容等功效。 产品文案：选用石岛海域新鲜优质扇贝，清洗后经过数道安全工艺，只保留最鲜美的 贝柱原浆，保留了原有的营养价值和色泽，味道特别鲜美，肉质厚实，有“海洋极品”的美誉。 F 产品名称：鸟贝（免洗） 产品规格：250g/袋，2袋 产品产地：威海石岛 产品营养：富含多种氨基酸、磷，酸碱平衡，营养丰富 产品文案：选用石岛海域新鲜优质鸟贝，肉质细嫩，美味可口，无污染，无添加，是 现代人不可多得的健康美食。 G 产品名称：虾仁 产品规格：250g/袋，2袋 产品产地：威海石岛
五七油焖大虾秘方
材料： 新鲜小龙虾，姜，葱，独蒜 香料：八角，桂皮，小茴香，豆蔻，草果，香叶，公丁香，芫荽子，山奈，陈皮，砂仁，花椒，干辣椒 啤酒一罐，酱油，黑胡椒 做法： 小龙虾清理要诀： 划重点的是核心技术 1. 新鲜小龙虾放在清水中吐水至少半天，流水冲洗，并用牙刷仔细刷干净虾体，特别是腹部泥多的地方。 2.从背后捏住小龙虾头，紧紧捉住，剪去两只大夹的前端尖钩，一是为了防止它夹人，二是为了好入味。 3. 虾的尾部有三片尾壳，捏住中间一片，一拧一拉，肠子就出来了。虾的家常做法 4. 从虾头部顶端沿着虾子眼睛下面的剪开虾壳，顺带往外一拉，可将虾头部的黑黑的一团沙囊一起带出，注意保留虾黄。 5.最后从拉掉的尾翼处直线剪至头部，一是为了好入味，二是吃的时候好剥壳。 油焖大虾做法： 1. 油锅烧热，放入姜片，蒜粒，香料一起炒一下，加入食用油（因为是油焖所以稍微多一点），熬两分钟香料。 2. 油烧热后倒入处理好的龙虾，翻炒到虾壳变红。 3. 加入一罐啤酒和水基本没住虾子，倒入酱油调咸淡。 4. 盖上锅盖转小火焖熟虾子到汤汁收干到原来的五分之一左右。 5. 加入黑胡椒粉调味，撒上葱起锅。 小厨心得：家常菜做法大全 资深虾迷吃了二十多年小龙虾的小经验。。。 1.虾子的选购诀窍：做油焖大虾，蒜蓉大虾和麻辣虾球所用的虾子与清蒸的不同。个头上, 蒸虾子要选个头大的，钳子大的，剥开虾壳是乐趣，虾黄虾肉蘸
着吃，特别是挖虾钳子里的肉最过瘾。而做口味虾类，要选头小尾巴大钳子小的，因为主要吃尾巴。颜色上，黑红的虾子比较老壳子也厚硬，颜色青红的是嫩的壳子是薄的，用力掐一下壳子就手感上就能试出差别，壳子薄颜色浅而青的是嫩虾子，口感更好而且壳子不压称。清洁程度上，稻田里养出来的虾子一批是均匀地干净，脏水里出来的虾子有的看着干净有的十分脏。新鲜度上，新鲜虾子都很警惕，你拿东西碰一下他们反应激烈而迅速。蔫儿虾子买回搞不好就死了。延续新鲜度的方法：虾子买回去放盆子里，水只需要稍微没过盆底，有时候我们会在盆里放一小块姜片，延续虾子鲜嫩度。 2.鉴别虾子的死活：活虾子煮熟后是蜷缩起来尾巴贴肚皮，弯弯的。直着身体的熟虾子是死虾子下锅的。活虾子肉洁白水灵弹牙，有时候还连在虾壳上。死虾煮过尾巴肉会缩得紧紧的，水分少没有弹性，尾巴有时完全脱壳。一般商家都放很辣很重味来压死虾子的不新鲜。 3. 按照潜江龙虾处理法做出来的虾子，头和尾巴都深深入味，虾黄煮入汤料里非常鲜香，砂囊和肠子都去除了卫生方便，虾头和身子剪开入味又好剥开吃。吃的时候从虾头下嘴，吸一下，饱含汤汁的虾黄能鲜翻人。 4. 香料不要放太多压住虾子鲜味。独蒜味道好。咸淡的掌握，汤汁要比入口稍微咸一点虾肉的咸淡才会正好。不要放白酒。。味道太重压了鲜味。 5. 虾子汤拌面拌饭吃，美味又不浪费。只是。。。因为有虾黄，胆固醇高了点，需要注意的筒子们要小心。
红烧虾的做法3种
红烧虾的做法3种 一、红烧大虾的做法比较简单，所需材料： 虾，葱，姜，糖，盐，味精，酒 做法：1先将虾洗干净，然后剪去须子。擦干后备用。 2 锅内倒油，油热以后放入虾开始炒，等虾变色后，加入葱和姜，出香味以后加入一点点酒和糖（糖一定要比平时做菜多放，否则不好吃）翻炒均匀后加水！盖上锅盖，把火关成小火，开始慢慢烧！大概30分钟左右，待国内的水变成汁儿，就好了。出锅前加上味精和少量盐！ 二、红烧虾葱白段、姜片、蒜片准备好。稍多油烧热，爆葱白段姜片蒜片。然后就把冲洗干净的虾倒入，迅速拨炒。如果有虾蹦起，一定要用锅盖挡挡。等虾变色后，唰，淋2勺料酒下去。然后稍多蒸鱼豉油，一点老抽（上色用），一点糖，鸡精。等虾完全变色后稍焖一会，下葱段、香菜拨楞一下就可以了。 大家可以试试，很好吃。我就记在这里了！ 三、红烧虾 1、虾剪去须脚，剪开背部，冷水冲去沙线，用盐、黄酒稍腌10分钟；另准备姜片和葱段。 2、炒锅热油，炒香姜片和一半葱段，倒入虾翻炒，烹入黄酒，酒香出锅，加入适量老抽、糖、剩下的葱段和一点水炒均，盖盖焖熟，熄火出锅。 油焖大虾的做法 【特点】滋味清淡，鲜咸宜人 【原料】主料对虾10个。调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。 【制作过程】1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。 2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。 油爆虾的做法
2016-2017潜江油焖大虾市场营销推广策划案
2016-2017潜江油焖大虾市场营 销推广策划案
目录 摘要 (1) 一、市场分析 (2) 1、市场现状 (2) 2、未来市场 (2) 3、竞争者 (2) 4、swot分析 (2) 二、目标市场定位与分析 (4) 1、目标市场策略 (4) 2、市场定位 (4) 3、存在的问题 (5) 三、消费者购买心理及行为分析 (5) 1、经济因素 (5) 2、社会文化因素 (5) 3、食品因素 (5) 4、其他因素 (6) 四、产品策略 (6) 1、产品介绍 (6) 2、产品特色 (6)
3、功能 (6) 4、制作 (6) 五、价格策略 (6) 六、营销推广策略 (7) 1、推广策略 (7) 2、其他营销策略 (8) 七、广告宣传策略 (8) 1、广告目标 (8) 2、宣传对象 (8) 3、宣传媒介 (8) 4、具体方法 (8) 八、营销费用及效果预测评 (9) 1、费用预算 (9) 2、费用使用 (9) 3、策划费用 (9) 4、营销效果预测 (9) 5、营销效果监控 (9) 参考文献 (10)
潜江油焖大虾市场营销策划 摘要 江汉平原最具人气的菜为潜江油焖大虾，近几年潜江油焖大虾已经慢慢走向全国，在各地不同品牌的油焖大虾店如雨后春笋般露出。潜江油焖大虾是一道湖北菜，起源于湖北潜江江汉油田一个叫做五七的小镇市，在江汉平原声名鹊起，广受食客喜爱。在当今这个日益增长的社会，人们越来越会享受生活。同时人们也越来越来注意生活的品质。就食用品来说，现在人们不仅追求其良好的口味，还追求其健康程度。针对现阶段的状况做出了此策划，有利于解决现阶段的状况；此策划书对产品的营销环境分析、产品的消费者分析、产品分析、企业和竞争对手竞争状况分析以及企业与竞争对手的广告分析等做了具体介绍。本策划书主要针对现今存在的问题，提出有利于解决现状的办法和建议。希望此策划书能给潜江油焖大虾带来更为广阔的前景和巨大的销量。 关键词：潜江油焖大虾市场营销策划
烧虾球的做法是什么
烧虾球的做法是什么 虾仁的做法是多种多样的，虾仁当中含有的丰富的钙元素，作为海鲜产品的一种。可以促进小孩子的身体健康，但是有很多小孩子不喜欢吃虾仁，觉得腥味特别严重，那么不妨做一道美味的烧虾球吧！外形独特，味道鲜，又经济实惠，那么下面我们就详细的去了解一下，烧虾球的做法是什么？ 材料： 小龙虾、姜、蒜、 调料： 红油(做法请看:油焖大虾);黄酒、香醋、盐、白糖、胡椒粒、蚝油、孜然、花椒、番茄酱、风干罗勒碎 虾球处理方法： 买回来的小龙虾，用淡盐水浸泡约30分钟后，换清水漂洗，用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷洗龙虾
的时候捏住它的背部，最好戴上橡胶手套，注意不要被龙虾的钳子伤到，反复漂洗至水清无沫为至;将虾头拧下，小龙虾有三片尾翼，捏住中间那片一拧一拉泥肠就带出来了。(也可让卖虾的人代劳) 2做法: 编辑 1.将小龙虾刷洗干净后，去虾头及泥肠，控水备用; 2.锅内坐水，入花椒粒、姜片煮开; 3.下1中虾球，水开二度浇1勺黄酒; 4.龙虾淖水变色后捞起，清水冲净泡沫备用; 5.锅内注入葱油，爆香切碎的蒜粒姜块，下4中虾虾煸炒; 6.将制作调料依次加入：喷黄酒、香醋、蚝油，调入盐、白糖、胡椒粒、番茄酱、红油、风干罗勒碎及适量清水，大火煮开后转中小焖烧至入味，撒入孜然，所有材料掂匀后起锅装盘即可。
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。 现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。 以上就是烧虾球的做法，只要进行简单的处理，就可以作出美味的烧虾球，很多人不喜欢吃虾皮，其实虾皮含有的营养物质是特别丰富的，它可以有效地治疗神经衰弱，可以预防老年人的更年期，如果您经常感到自己身心疲惫，那么就多吃一些虾，当然也可以选择吃一些虾皮。