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鳜鱼人工繁育及鱼种培育

作者：谢冬慧

来源：《农家科技》2013年第05期

一、人工繁殖

1 选择亲鱼和培育。鳜鱼的亲鱼要选择体质健壮、体形标准、体色鲜亮、无病无伤的个体，雄鱼体重应在0.5千克以上，雌鱼在0.75千克以上，雌雄比例掌握在1：2或2：3。雌雄鱼的区别是：雌鱼的下颌短而钝，呈圆弧形，泄殖腔三个孔，生殖孔较小而平扁，位于肛门与泌尿孔之间，性成熟的雌鱼腹部膨大，松软而有弹性，生殖孔红肿；雄鱼下颌长而尖，呈三角形，泄殖腔有二孔，即肛门和尿殖孔，尿殖孔突起，性腺成熟的雄鱼，轻压腹部有乳白色精液流出。

鳜鱼性情急躁，背鳍硬棘往往扎破尼龙袋，运输难度较大，多采用敞口水箱运输，用气泵充氧，也可采用塑料箱密封充氧运输，密度低于鳙的运输密度。

把选择好的亲鱼放入专池进行产前强化培育，培育池以1～3亩的土池为好，保持水深1.5米左右，投喂活鱼虾，经常冲水，以保持水质清新和溶氧丰富，为亲鱼的性腺发育提供一个良好的生态条件。经40～60天的培育，就可进行配对催产。

2 人工催产。鳜鱼的催产一般在5月下旬至6月中旬，最适水温为25～28℃。鳜鱼的催产多采用一次注射。注射剂量为雌鱼每千克体重注射鲤鱼垂体10～20毫克或鲤鱼垂体1.5～2毫克加绒毛膜促性腺激素800～1000国际单位，雄鱼剂量减半。效应时间较长，一般为2～3天。

3 人工孵化。鳜鱼受精卵多用孵化缸（桶）孵化，其方法同家鱼，但胚胎发育慢，破膜一般3～4天，刚破膜的鳜鱼苗拖着一个较大的卵黄囊，随水翻动。约3天后，卵黄囊消失，鱼苗由上下运动变为水平游动，此时其上下颌已长出尖锐的牙齿，可捕食与其体长相近的其他鱼的鱼苗。

二、苗种培育

1 鱼苗培育。鳜鱼鱼苗开食时，体长只有4～5毫米，比较嫩弱，最好能在孵化缸里继续饲养一段时间，若要移到鱼苗培育池，必须带水操作。鳜鱼鱼苗培育池宜选用水泥池，通过微流水保持溶氧丰富，放养密度为每平方米100～200尾。投喂团头鲂鱼苗，按每尾鳜鱼鱼苗每天投喂1～2尾，以后随着鳜鱼苗的长大，增到每日投喂5～6尾。鳜鱼在鱼苗阶段对开口饵料有很强的选择性，若投喂其他活饵作为开口饵料，如活卤虫幼体、熟蛋黄、活枝角类、活轮虫等，鳜鱼苗均不摄取，最终会全部饥饿而死。只能投喂体长与鳜鱼苗相近或略小的其他鱼苗，以团头鲂鱼苗最好。

2 鱼种培育。鱼种培育是鱼苗培育的继续，一般仍在原鱼苗池中进行，如果密度过大，也可按规格大小分池饲养。一般每亩放养2000～3000尾。鱼种培育除了经常冲水，保持水质良好和溶氧丰富外，关键在于投饵。根据池中饵料鱼的多少，每隔2～3天投喂一次活鱼虾，最好是体细长无棘的鱼，小草虾也可。饵料鱼的体长为幼鳜的1/2以下。有些地方设专池培育花白鲢鱼种，供鳜鱼池投喂，效果颇佳。

另外，也可把鳜鱼夏花鱼种套养在家鱼成鱼池或亲鱼池内，让它利用池中的野杂鱼，一般每亩水面放30～40尾。套养池水质不宜过肥，并且，在家鱼患病施药时，必须严格掌握浓度，因为鳜鱼对药物非常敏感。