答:将剩余的混合液置于55℃左右的水浴中温热 30分钟,以加速水解反应,然后冷却至实验温度,测其旋光度,此值即可认为是α∞。
4. 本实验的关键步骤是什么?如何减少误差?
答(1) 温度对反应速度影响较大,所以整个过程应保持恒温。用水浴加热反应液测α∞时,温度不宜过高,以免产生副反应,溶液变黄,加热过程应同时避免溶液蒸发使糖的浓度改变,从而影响α∞的测定。
(2)由于反应初始阶段速率较快,旋光度变化大,一定要注意时间的准确性。
(3)根据反应温度,可适当增加HCl的浓度,以缩短反应时间。
五.乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定
1. 配制乙酸乙酯溶液时,为什么在容量瓶中事先加入适量的蒸馏水?
答:避免乙酸乙酯挥发。在容量瓶中事先加入适量的蒸馏水,可以使加入的乙酸乙酯很快溶于水中形成溶液,减少了乙酸乙酯的损失。
2. 为什么要使两种反应物的浓度相等?如何配制指定浓度的乙酸乙酸溶液?
答:(1)为了处理问题方便,在设计这个实验时将反应物CH3COOC2H5和NaOH 取相同的初浓度a作为起始浓度。在此条件下存在下式: ,以 对 作图可得一直线,其斜率等于,由此可求得反应速率常数 。
(2) 找出室温下乙酸乙酯的密度,进而计算出配制100mL 与NaOH同浓度的乙酸乙酯水溶液所需的乙酸乙酯的毫升数V,然后用1mL 移液管吸取VmL 乙酸乙酯注入100mL 容量瓶中,稀释至刻度即可。
3. 为什么要使两溶液尽快混合完毕?开始一段时间的测定时隔期为什么要短?
答:(1)实验过程中,要记录不同反应时间时体系的电导率,因此两溶液要尽快混合,且在混合时开始按下秒表计时。
(2)反应在开始一段时间内,体系的电导率下降较快,因此这段时间测定的时间间隔期要短。
4. 为何本实验要在恒温条件下进行,而且乙酸乙酯和氢氧化钠溶液在混合前还要预先恒温?
答:温度对反应速率常数k影响很大,故反应过程应在恒温条件下进行。
5. 本实验注意事项:
答:(1)本实验需用电导水,并避免接触空气及灰尘杂质落入。 (2)配好的NaOH溶液要防止空气中的CO2气体进入。
(3)乙酸乙酯溶液和NaOH溶液浓度必须相同。 (4)乙酸乙酯溶液需临时配制,配制时动作要迅速,以减少挥发损失。
六.表面张力的测定
1在表面张力测定的试实验中,为什么毛细管尖端应平整光滑,安装时要垂直并刚好接触液面?
答:(1)气泡形成半球形时曲率半径R和毛细管半径r相等达最小值,附加压力达最大值,由公式 可求出被测液体的表面张力。故为得到半球形气泡,毛细管尖端应平整光滑。(2)如
果毛细管尖端插入液下,会造成压力不只是液体表面的张力,还有插入部分液体的压力。
2. 本实验的关键在什么地方,如何减少误差?
答:(1)仪器系统不能漏气。 (2)所用毛细管必须干净、干燥,应保持垂直,其管口刚好与液面相切。
(3)读取压力计的压差时,应取气泡单个逸出时的最大压力差。