离心式水果榨汁机的机械设计

离心式水果榨汁机的机械设计

摘要

摘要：随着科学技术的不断发展，农业机械化技术也发展到了一个新的水平；随着农业机械化技术的发展和人们生活水平的提高，水果榨汁机的改进成为目前消费者关心的热点问题。本设计介绍了榨汁机的研究意义、榨汁机的研究现状，分析了榨汁机的发展前景，详细讲述了离心式榨汁机的工作原理，是利用刀片和离心力共同的作用下，将大块水果旋转打成糊状。榨汁机的结构也相对简单，包括榨汁壳体榨汁部分电动机部分和出汁部分组成。这次和同组人员一起设计的离心式榨汁机能够更独特地更好地满足消费者的意愿，本着简单、方便、实用为原则一切从消费者的利益出发。而且，该榨汁机祛除了以前榨汁机出汁率底、果汁不清的弊端。单相串激式电动机充分体现了自动化、高效化、小型化、简单化、环保化等特点。

最后，我相信我们所设计的这台集专业化、智能化、自动化、高效化、小型化、简单化、环保化、安全性为一体的水果榨汁机能够早日走进千家万户。

关键词:离心式榨汁机、电机选配、壳体设计、榨汁部件设计

The Mechanical Design of Centrifugal Juice Extractor

ABSTRACT

Abstract: With the continuous development of science and technology,

agricultural mechanization technology development to a new level; with the development of agricultural mechanization technology and people living standard rise, the improvement of fruit juicer became a hot issue of consumer concern right now. Juicer this design introduced the research significance, research status quot of juicer, analyzes the prospect of juicer, centrifugal juicer is described in detail the working principle of the common is the use of blades and centrifugal force, under the action of the large fruit rotation until sticky. The structure of the juicer is relatively simple, including juice shell Motor parts and the juice of part of the juice. This group design with centrifugal juicer is more unique to better meet consumers' willingness to all in line with simple, convenient and practical for the principle from the interests of consumers. Moreover, the juicer before removing the juicer end of juice yield, fruit juice is not clear. Single-phase series motor autoimmune and high efficiency fully embodies the, miniaturization and simplification, environmental protection, etc.

Finally, I believe that we can design the machine set autoimmune and high efficiency, intelligent, professional, miniaturization, simplification, environmental protection, safety of fruit juicer can walk into homes at an early date.

Keywords：centrifugal juice extractor, the choice of electromagnet, The design of rind, the design of squeeze parts

目录

前言 (1)

第1章离心式榨汁机的总体设计方案 (5)

1.1 榨汁机的基本结构 (5)

1.1.1 榨汁机壳体 (5)

1.1.2 榨汁部件 (5)

1.1.3 电动部件 (5)

1.2 离心式榨汁机的工作原理 (5)

1.3总体设计要点 (6)

第2章电动机的选择 (7)

2.1 电动机的选择 (7)

2.1.1 电动机类型的选择 (8)

2.1.2 电动机额定功率的确定 (10)

第3章榨汁部件的设计 (12)

第4章榨汁机壳体的设计 (13)

4.1 榨汁机壳体材料的选择 (13)

4.1.1 端盖的设计 (13)

4.1.2 离心外壳的设计 (14)

4.2 电机外壳的设计 (15)

4.3 底座的设计 (16)

4.4 料杆的设计 (17)

4.5 盖锁的设计 (18)

4.6 果汁杯、果渣盒的设计 (19)

4.7 斜齿轮轴伸的设计 (19)

第5章榨汁机的使用和保养 (21)

结论 (22)

谢辞 (23)

参考文献 (24)

前言

通过大学三年对基础知识和专业知识的学习，以及各种专业实习，我较系统地学习、了解、掌握了基本理论知识和机械制造专业的专业基础知识。在此基础上，同时在专业老师的指导下，进行了本次毕业设计，我收获颇多。

论文选题的依据和研究意义

食品加工工业是二十一世纪的主要工业之一，它的发展速度和水平是

一个国家人们生活水平及改善程度的一个重要标志，它直接关系到制造业

和加工业产品科技含量的多少以及食品深加工附加值的高低。食品加工业

对人类发展和社会进步出了其他工业不可替代的贡献。

中国人历来重视养生之道，随着人们饮食消费观念水平的提高，鲜榨果汁将取代碳酸饮料成为人们的主要饮品。果汁含有多种有机酸、芳香物质和酶类，可刺激食欲，有助于消化，因此，常常作为早餐前的开胃食品。果汁中特别富含钾、铁、硒、铬等无机盐和微量元素、维生素c、胡萝卜素以及多种抗氧化活性物质。此外，喝果汁还有利于膳食中铁的吸收。现代爱美人士更注重生活品质，煎炒烹炸虽然美味，但容易让一些蔬菜水果失去其营养成分，因而榨汁机风靡白领人群。在炎炎的夏季自己可以随时榨果汁饮用，花钱不多，既经济又方便，的确是大众家庭不错的选择

论文的主要内容、研究方法和榨汁机的现状

1、论文的主要内容

本次设计的主要内容是离心式榨汁机的机械本体设计，主要负责水果榨汁机的壳体的设计。该设计本着简单、方便、实用、安全为原则，在材料上采用了PC(聚碳酸酯塑料)和ABS（工程塑料），设计上弥补了以往各种榨汁机的不足，充分体现了自动化、高效化、小型化、简单化、安全化等特点：简单实用的榨汁机可以让老人和孩子轻松操作而且维护修理特别简单。我相信它在未来的市场上一定很畅销倍受消费者的青睐。

2、论文的研究方法

在系统研究和总结了前人的成果与经验的基础之上，我采用带有锯齿的切削刀片粉碎，增强切削效果；精密的金属滤网地稳定旋转保证榨汁高效，出汁量大，采用单相串激式电动机提高转速、加大扭矩，保证果汁质量，采用盖锁安全保护装置，保证安全，双保证措施让消费者更安全、更省心。

3、我国榨汁机的现状与发达国家的差距

据资料显示：在发达国家家庭中与人们日常生活接触最为密切的厨房系列小家电像搅拌机、榨汁机、豆浆机、加湿机等新型小家电产品的拥有率已经达到80%以上而我国还不到10%，可以说：我国小家电正处于成长初期，大有潜力可挖，市场容量巨大，据专业人士预测小家电行业蕴藏着3500多亿元的市场。

发达国家生产水果加工机械历史长，基础工业强，技术水平先进，用高新技术装备提高了生产率降低了能源消耗，增加了得率，减少了废弃物，保持了食品营养成分和风味，提高了食品品质。

随着经济的不断发展我国市场上也出现了各式各样的榨汁机，但大部分采用的设计理论、设计手段、设计方法、制造技术和检测手段落后；无论是从内在质量还是外观设计都远远不如发达国家。此外，国内许多原材料、基础件质量不稳定，直接影响了产品的整体质量。而且我国生产的水果榨汁机用于工业生产果汁的比较多，家庭实用型的却很少，且从性价比方面考虑也不是很让消费者满意，更主要的是我国目前使用的水果榨汁机通用性差、出汁率低，清汁果肉含量多。因此，要求出汁率高、果汁清家庭实用型榨汁机的研究与开发很受广大消费者的欢迎。

4、我国榨汁机的市场调查

市场处于导人期同咖啡机、面包机、煮蛋器这些西式小家电一样，榨汁机相对传统的生活必需品而言，更多的价值体现在人们对精致生活的追