《药物分析》实验教学大纲
《药物分析》实验教学大纲
1.本实验课的目的、意义
《药物分析实验》是《药物分析》课程的重要组成部分，是运用各种分析技术研究和检验药物及其制剂质量的实践性课程。其目的是通过药物分析实验,要求学生掌握我国药典中收载的主要常见药物及其制剂的质量标准，能对药物的化学结构、理化性质与分析方法之间的关系进行综合分析，掌握常用检测技术，熟悉并了解国内外药品质量标准的情况，了解某些现代检测技术在药物分析中的应用、动向与发展。通过学习，能够综合应用所学，在制订药品质量标准工作上以及分析方法的评价比较与选取上具备初步的能力。
2.实验课主要目标
本课程要求学生扎实系统地学习中国药典常用分析方法的基本原理和实验技术，掌握药物分析中包括样品处理、药物鉴别、杂质检查和含量测定等各项实验技能以及常用分析仪器的正确使用方法，培养学生严谨的科学态度和独立的药物分析能力，从而能熟练地借助药典完成药品质量检验工作，并初步具有能依据药物的理化性质建立分析方法的能力。
3.主要实验内容
实验一药物的杂质检查
一、实验目的
1.了解药物杂质检查的意义。
2.掌握杂质检查的原理和方法。
3.掌握杂质限量的计算方法。
二、实验内容
(一)标准溶液的配制
(二)氯化钠的杂质检查
(三)蒸馏水的杂质检查
三、说明
1.药物杂质检查必须注意按规定的检查条件，严格遵守平行原则。平行原则是指样品与标准必须在同一条件下进行反应与比较。即应尽量选择容积、口径和色泽相同的比色管，在同一光源、同衬底上，以相同的方式(一般是自上而下)观察，所加入的试药种类、用量、加入顺序和反应时间等也应一致。
2.杂质限量是指药物中允许存在杂质的最大量。其定义式为：
杂质允许存在量×100％
杂质限量=
供试品量
3．药物的杂质检查是限度检查，合格者仅说明其杂质量在药品质量标准允许范围内，并不说明药品中不含该项杂质。
四、思考题
1.杂质检查的意义是什么?
2.药物中杂质来源主要有哪些途径? 什么是一般杂质? 什么是特殊杂质?
3.药物杂质检查应严格遵循什么原则?
4.试计算出氯化钠中溴化物、硫酸盐、镁盐、钾盐、重金属和砷盐的限量。
5.某一药物取样0.5g进行重金属检查，药典规定限量不得超过10ppm，应取多少毫升标准铅溶液?
6.某一药物规定砷盐限量不得超过4ppm，取标准砷溶液2ml对照，问应取供试品多少克?
实验二苯甲酸钠的含量测定
一、实验目的
掌握双相滴定法测定苯甲酸钠含量的原理和操作
二、实验内容
双相滴定法测定苯甲酸钠含量的操作
三、说明
1.苯甲酸钠为有机酸的碱金属盐，显碱性，可用盐酸标准液滴定。
COO Na
+H C l COOH
+N aC l
在水溶液中滴定时，由于碱性较弱(Pk b=9.80)突跃不明显，故加入与水不相溶混的溶剂乙醚提除反应生成物苯甲酸，使反应定量完成，同时也避免了苯甲酸在瓶中析出影响终点的观察。
2.滴定时应充分振摇，使生成的苯甲酸转入乙醚层。
3.在振摇和分取水层时，应避免样品的损失，滴定前，应用乙醚检查分液漏斗是否严密。
四、思考题
1.乙醚为什么要分两次加入?第一次滴定至水层显持续橙红色时，是否已达终点?为什么?
2.分取水层后乙醚层用5ml 水洗涤的目的是什么?
实验三 阿司匹林片的分析
一、实验目的
1.掌握片剂分析的特点及赋形剂的干扰与排除方法。
2.掌握阿司匹林片鉴别、检查、含量测定的原理及方法。 二、实验内容
阿司匹林片鉴别、检查、含量测定 三、说明
1．杨酸与三氯化铁试液显紫堇色。
+
Fe
Fe
3+
3
3
O
O H
+H 3+
O
OH
OH
3
O
C
2.检查溶出度是利用在碱性条件下，加热，使阿司匹林水解，
测定水解产物水杨酸的吸收度，按E 1％1cm 为265计算水杨酸的含量，故用阿司匹林的含量表示溶出度时应乘以换算因数。
换算因数=M ASP ／M SA =1.304
3.为消除阿司匹林水解产物水杨酸，醋酸及稳定剂枸椽酸、酒石酸对含量测定的影响故采用两步滴定法。 第一次滴定：
CH 3COOH ＋NaOH →CH 3COONa ＋H 2O
COOH
OH
+
NaOH
COONa
OH
+
H 2O
COOH
OCOCH 3
+
NaOH
COONa
OCOCH 3
+
H 2O
C CH 2COOH CH 2COOH
HO COOH
+3NaOH
C CH 2COONa
CH 2COONa
HO COONa
+3H 2
O
第二次滴定：
COONa
OCOCH 3
+N aOH
COONa
OH
+
C H 3C OON a
四、思考题
1.简述鉴别试验的原理。
2.检查游离的水杨酸时，为防止阿司匹林水解，操作中应注意哪些问题? 计算供试品中阿司匹林的限量。
3.含量测定时，为什么要作空白试验?空白试验的操作如何进行? 为什么加中性乙醇溶解供试品?如何制备中性乙醇?
4.你认为含量测定时，应注意哪些问题才可以获得准确的结果?
实验四硫酸阿托品片的含量测定
一、实验目的
1.掌握酸性染料比色法的基本原理和操作。
2.掌握比色法的基本方法，要求和计算。
二、实验内容
1.对照品溶液的制备
2.供试品溶液的制备
3.测定法
三、说明
硫酸阿托品的结构：
2.本实验采用酸性染料比色法测定硫酸阿托品含量，实验中应严格控制水相pH并保证离子对化合物能定量提取进入氯仿层。
3.分液漏斗活塞处宜涂甘油淀粉作润滑剂，其配制方法是：取甘油22g，加入可溶性淀粉9g，混匀，加热至140℃，保持30分钟，并不断搅拌至透明，放冷，即得。
4.振摇提取时既要能定量地将离子对化合物提入氯仿层，又要防止乳化和少量水份不混入氯仿层，因此，需小心充分振摇，并使静置分层后再分取氯仿层，同时可在分液漏斗颈部放置少许脱脂棉以吸附氯仿中少量水份。
四、思考题
1.试述酸性染料比色法的原理。
2.酸性染料比色法的主要条件有哪些? 结合实验说明如何控制这些条件。
3.应如何作空白试验?
4.校正因子1.027是怎样算得的?
实验五维生素B1片的分析
一、实验目的
1.掌握维B1鉴别反应的原理和方法；
2.掌握紫外分光光度法测定药物含量的原理和方法。
二、实验内容
（一）维生素B1片鉴别
(二) 维生素B1片含量测定
三、思考题
1.试简述以上维生素B1鉴别反应的原理。
2.试简述吸收系数测定药物含量的特点和一般方法。
3.如何计算供试品中维生素B1的含量。
实验六维生素C注射液的分析
一、实验目的
1.掌握注射液分析的特点及附加成分的干扰与排除方法。
2.掌握维生素C注射液鉴别和含量测定的原理和方法。
二、实验内容
(一) 维生素C注射液的鉴别
(二) 维生素C注射液的含量测定
1.碘量法
2.比色法
三、说明
在酸性溶液中铁（Ⅲ）氧化抗坏血酸生成去氢抗坏血酸，同时铁(Ⅲ)被还原成亚铁离子，后者与1，10—菲咯啉络合生成红色的亚铁菲咯啉离子〔Fe(C12H8N2)3〕2＋，在波长510mm处有最大吸收。可用作抗坏血酸及其制剂的含量测定。反应式为：
OH
OH
O
O
C OH
H
CH 2OH +
Fe
O
O
O
C OH
H
CH 2OH +
Fe
2+
O
3+
Fe
2+
+
N
N
3
N
N
Fe
3
2+
2.经试验，注射剂中抗氧剂焦亚硫酸钠、亚硫酸钠等不干扰测定。
四、思考题
1.试简述维生素C 的结构与分析方法之间的关系。
2.用碘量法测定含量时，加入丙酮和稀醋酸的目的是什么?
3.用比色法测定维生素C 含量时，空白对照溶液如何制备? 实验中应注意哪些问题，才能保证实验结果的准确?
实验七 诺氟沙星(氟哌酸)胶囊含量测定
一、实验目的
1.掌握非水滴定法的原理及操作;
2.熟悉非水滴定在药物分析中的应用。 二、实验内容 1.诺氟沙星的鉴别 2. .诺氟沙星的含量测定
三、说明
1.ChP2010版规定本品含诺氟沙星应为标示量的90.0—110.0％,滴定时,每1ml0.1mol/L 的高氯酸液相当于31.93mg 的C16H18FN3O3。
2. 0.1mol/L 的高氯酸溶液的配制及标定参见ChP2010版附录。高氯酸不稳定，注意避光保存。
3.水的体膨胀系数较小（0.21×10-3/C 0），一般酸碱标准溶液的浓度受室温改变的影响不大。而多数有机溶剂的体膨胀系数较大，例如，冰醋酸的体膨胀系数为（1.1×10-3/C 0）其体积随温度改变较大。所以高氯酸冰醋酸溶液滴定样品时和标定时温度若有差别，则应重新标定或按下式将标准溶液的浓度加以校正：
()010
1T T 0011.01C C -+=
式中：0.0011为冰醋酸的体膨胀系数，t 0为标定时的温度，t 1
为测定时的温度，C 0为标定时的浓度，C 1为测定时的浓度。
4.现行药典对本品含量测定的方法为HPLC 法。 四、思考题
非水滴定应用于药物分析有何特点? 哪几类药物适合用非水滴定法测定其含量。
实验八药房制剂的快速检验
一、实验目的
1.了解快速检验的特点。
2.熟悉容量分析，比色分析在医院药房制剂检验中的应用。
二、实验内容
(一)氯化钠注射液含量的快速检验
（二）3%硼酸溶液的快速检验
（三）5％葡萄糖注射液的快速检验
三、说明
1.为了保证医院药房自配制剂的质量，常采用溶量分析的方法测定制剂中各组分含量，其方法为：根据各种制剂的处方及上下限要求(一般为±5％)，按取样量预先计算出应该消耗标准溶液毫升数的范围，实验时，实际用量在此范围内含量为合格，不必再行计算。
消耗标准溶液毫升数(V)的计算：
V=G/T 下限=V×95％
上限=V×105％
G：供试品中应含被测组分的量，即标示量。
T：每1ml标准溶液相当于被测组分的重量，即滴定度。
2.硼酸含量测定原理：
C3H5(OH)3＋H3BO3→C3H5(OH)HBO3＋2H2O
Ka=7.3×10 -10
Ka=3×10 -7
C3H5(OH)HBO3＋NaOH→C3H5(OH)NaBO3＋H2O
3.葡萄糖含量测定原理
I2＋2NaOH→NaIO＋NaI＋H2O
CH2OH(CHOH)4CHO＋NaIO＋NaOH→CH2OH(CHOH)4COONa＋NaI＋H2O
NaIO3＋2NaI
3NaIO
NaIO3＋6HCl＋5NaI→3I2＋6NaCl＋3H2O
I2＋2Na2S2O3→2NaI＋Na2S4O6
计算公式：C=100α / [α]d 按药典规定, 葡萄糖的[α]t D为52.5~53.0o
四、思考题
1.测定硼酸溶液时，若加NaOH液(0.1mol/L)至
2.19ml时，呈现明显红色，供试品含量偏低还是高?对该制剂怎样处理才能得到合格品?
2.今有碘液，浓度为0.1095mol/L，若要配制成0.1000mol/L 的碘液100ml应如何制备?
3.述5％葡萄注射液含量测定的原理、条件、并计算供试液消耗标准溶液的上下限范围。
实验九气相色谱法测定酊剂中乙醇含量
一、实验目的
1.熟悉气相色谱法中内标加校正因子测定含量的方法。
2.了解气相色谱法在药物分析中的应用。
二、实验内容
1. 气相色谱系统适用性试验：
2.标准溶液的制备
3.供试溶液的制备
4. 气相色谱法测定酊剂中乙醇含量
三、说明
1.在不含内标物质的供试溶液的色谱图中，内标物质峰的位置处应不出现杂质峰。
2.标准溶液与供试溶液连续3次注样所得各次校正因子和乙醇含量与其相应的平均值的相对偏差，均不得大于1.5％，否则应重新测定。
3.选用其他载体时，系统适用性验必须符合本法规定。
4.色谱柱的理论塔板数(n)计算公式为：
n=5.54(tR/Wh/2)2
其中：tR为供试品主成分或内标物质峰的保留时间，Wh/2为半高峰宽。
5.分离度(R)的计算公式
W0.05h
6.拖尾因子(T)的计算公式为：T=2d1
式中：W0.05h为0.05峰高处的峰宽；
d1为0.05峰高处峰极大至峰前沿之间的距离。
除另有规定外，T应在0.95～1.05间。
7.校正因子(f)的计算公式
8.含量计算公式
四、思考题
1.气相色谱分析中有哪几种定量方法?试简单阐述各方法的优缺点。
2.色谱系统适用试验的目的与指标是什么?
3.内标法定量时，内标的选择原则有哪些?
实验十高效液相色谱法测定阿莫西林胶囊含量
一、实验目的
1.熟悉HPLC法测定的原理及操作；
2.掌握外标法测定阿莫西林胶囊含量。
二、实验内容
1. 阿莫西林胶囊的鉴别
2. 阿莫西林胶囊的含量测定
三、说明
阿莫西林结构如下：
我国药典收载的相关制剂主要有片剂、胶囊剂及注射用阿莫西林钠。
实验十一阿司匹林原料药及肠溶片含量测定方法的设计性实验
一、实验目的
1.掌握根据药物化学结构与剂型特点设计化学原料药及其制剂含量测定方法的实验思路。
2.掌握阿司匹林料药及肠溶片含量测定方法的原理及方法。
3.熟悉原料药及其制剂含量测定方法的条件优化、方法的建立及验证等实验过程。
二、实验要求
1. 实验方案设计：在充分了解阿司匹林原料药及其肠溶片生产工艺的基础上，紧扣“药物化学结构-理化性质-分析方法”理论主线，按照《中国药典》规定，以及查阅的文献资料，制定合理的设计思路并设计实验方案。按照教师带教、学生主导的原则，进行实验设计方案的讨论、并作小组开题报告。
2.实验器材准备：根据设计的实验方案，选择适当的实验器材，包括分析仪器、玻璃器皿、天平、药品、试剂试液等。要求按照《中国药典》规定正确配制试液。
3. 实验操作步骤：按照经批准的实验设计方案进行实验操作。阿司匹林料药及肠溶片含量测定涉及样品的预处理、分析方法的建立及验证等实验过程。在正式实验之前，必须进行样品的预处理以满足设计的实验方案对定量分析的要求。
4.实验资料及报告：规范记录实验原始数据，实验结束，根据实验资料写出实验报告和研究论文。实验原始数据资料整理归档。
4.实验成绩考核办法
每学期实验课结束后，根据学生预习情况、实验操作、实验报告的填写情况、实验态度综合等评定、给出成绩。总成绩50分。其中技能考试占50%，笔试占30%，实验报告占20%。
5.实验教材、参考资料
《药学实验指导》西安培华学院医学院（自编教材）
6.实验项目汇总表
注：要求学生在实验前预习，教师提问检查预习情况，实验中认真操作，做好原始记录。
药物分析实验大纲
《药物分析实验》教学大纲 一、课程基本信息： 课程编号： 中文名称：药物分析实验 英文名称：Pharmaceutical Analysis Experiment 授课专业：制药工程 总学时:36 学分:2 实验课时:36 修读学期：第三学期 先修课程：无机化学无机化学实验有机化学有机化学实验分析化学分析化学实验物理化学物理化学实验药物化学药物化学实验等 课程内容：《药物分析实验》是《药物分析》课程的重要组成部分，是运用各种分析技术检验药物及其制剂质量的实践性课程，内容主要包括各种分析技术在药物分析中的应用及方法评价。 建议教材：侯晓虹编，《药物分析实验》，沈阳药科大学社，2002年。 参考书：[1]中华人民共和国药典委员会编，中华人民共和国药典（2000年版）二部，化学工业出版社出版 [2]中华人民共和国药典委员会编，中华人民共和国药典注释（1990年版），化学工业出版社出版 [3]刘文英主编，药物分析，人民卫生出版社出版，1998年 二、课程教学大纲 （一）、课程实验目的与要求： 目的：本课程要求学生加深对药物分析学科基本理论和专业知识的认识和理解，掌握中国药典常用的分析方法和实验技术的基本原理及常用仪器的正确使用，熟悉各种分析方法的操作技术和效能指标的评价。 要求：培养学生具有科学的实验态度和操作技能，为从事药品质量检验工作奠定基础。（二）、课程教学内容及要求： 实验一葡萄糖杂质检查 （一般杂质检查） 1．类别：验证性实验 2．实验目的和要求： (1) 通过葡萄糖分析，了解药物的一般杂质检查的原理和意义。 (2) 熟悉杂质检查的操作方法
3．实验内容： 参照中国药典附录内容和方法检查药物中的氯化物、重金属、砷盐等一般杂质. 4．学时：4 实验二药物中的杂质检查 （特殊杂质检查） 1.类别：验证性实验 2.实验目的和要求： (1)．掌握本实验中药物特殊杂质的来源和检查原理。 (2)．掌握薄层层析法用于特殊杂质检查的一般操作。 3．实验内容： 乙酰水杨酸中游离水杨酸的检查（原料） 4.学时：4 5. 实验注意事项 （1）点样采用微量注射器进行，在距薄层板底边2.5cm处开始，点样应少量多次点于同一原点处，原点面积应尽量小。 （2）采用倾斜上行法展开，展开剂应浸入薄层板底边约1cm深度。 （3）碱性四氮唑蓝试液应临用新配。新鲜试剂应呈黄色，颜色如变深者不宜使用。（4）显色后，应立即检视斑点，并用针头定位，以便记录图谱。 实验三苯巴比妥的鉴别、区别（微晶 反应）及含量测定（银量法） 1.类别：验证性实验 2.实验目的和要求： （1）．掌握熟悉用银量法测定巴比妥类药物含量的原理方法及其操作条件。 （2）．了解苯巴比妥的鉴别反应的原理及微晶反应的观察。 3．实验内容： （1）银量法测定巴比妥类药物含量 （2）苯巴比妥的鉴别反应和微晶反应 4.学时：4 5. 实验注意事项
分析化学实验课程实验教学大纲
分析化学 实验教学大纲 ××××××××化学与化工学院 二〇一三年七月
2．大纲正文格式 《分析化学实验》课程实验教学大纲 课程名称（中文）分析化学实验 课程性质独立设课课程属性学科基础 教材及实验指导书名称《分析化学实验》 学时学分：总学时 96 总学分 3 实验学时 96 实验学分 3 应开实验学期一～二年级二～三学期 先修课程分析化学 一、课程简介及基本要求 分析化学实验是化学系各专业本科生的基础课之一，它即是一门独立的课程，又是与分析化学理论课紧密配合的课程。主要内容包括滴定分析法，重量分析法及分光光度法。在学完本课程之后，学生能达到下列要求： 1. 了解分析化学试验在生产实际及科研工作中的重要意义。 2. 树立量的概念，掌握分析化学试验的基本操作和基本技能。 3. 运用所学的基本原理和基本技能设计分析方案，初步具有分析问题、解决问题的能力。 4. 能培养严谨的科学态度和细致、踏实的作风以及做事认真、实事求是的人生态度，培养良好的实验素养，严谨细致的工作作风和坚韧不拔的科学品质。
二、课程实验目的要求（100字左右） 分析化学实验是化学学科的基础课程之一，它与分析化学理论课教学紧密结合。通过实验加深对分析方法的原理及其有关理论的理解，并能灵活运用所学理论知识指导实验操作；学习并掌握分析化学实验的基本知识，基本技术操作和典型的分析测定方法；学会运用误差理论和分析化学理论知识，找出严重影响分析结果的关键环节；学会正确合理的选择实验条件和实验仪器，正确处理实验数据，以保证试验结果准确可靠。使学生初步具有解决分析化学实际问题的能力，为后续课的学习和科学研究奠定基础。 三、适用专业： 化学、化学工程与工艺、应用化学、材料化学、制药工程； 四、主要仪器设备： 托盘天平、电子天平、电炉、烘箱、漏斗、马弗炉、瓷坩埚、紫外可见分光光度计、滴定管、移液管、锥形瓶、容量瓶、烧杯、试剂瓶。 五、实验方式与基本要求 1．本课程以实验为主，为单独设课，所以开课后，任课教师需向学生讲清课程的性质、任务、要求、课程安排和进度、平时考核内容、期末考试办法、实验守则及实验室安全制度等。 2．该课以验证性实验为主，教材中给出相关的实验内容，实验前学生必须进行预习，任课教师向学生讲述实验目的、实验原理、实验步骤以及注意事项后，方可进行实验。 3．实验1人1组，在规定的时间内，由学生独立完成，出现问题，教师
食品包装工艺学实验教学大纲
《食品包装工艺学》实验教学大纲 适用专业：食品科学与工程、食品安全与检测、食品药品监督管理 学时数：18 学分数：1.0 一、实验课开设目的 为了培养和激发学生对专业课的兴趣，增强教学效果，加深理解认识，理论联系实际，进一步掌握包装材料的包装特性及基本用途，了解包装技法的基本程序和操作，为将来步入生产奠定实践基础，培养适应社会发展和符合社会要求的食品工程专业技术人才，特开设《食品包装学》实验课。 二、实验课学时分配 本课程总学时 42学时，其中讲课 24学时，实验 18学时。 序号实验题目学时 1 食品包装材料测试 3 3 2 食品包装技术：袋成型-充填-封口包装机（液体、 固体、枕式袋） 3 食品包装技术：热成型-充填-封口包装机 3 4 食品包装技术：真空（充气）包装机、热封机 3 5 产品包装设计6（设计实验） 合计18 三、实验课教材、参考书目 1.理论讲授教材：章建浩．《食品包装学》，中国农业大学出版社，2002。 2.实验指导书：袁亚宏．《食品包装学实验指导》（自编教材），待编。 3.参考书： ① 章建浩主编. 食品包装手册大全. 北京:中国轻工业出版社,2000。 ② 林学翰等主编.食品包装学. 长沙:湖南大学出版社,1988。实践1：餐饮服务站姿、走姿四、实验内容及要求 实验一食品包装材料测试（3学时） 1.实验目的与要求：建立食品包装常用材料的感性认识，了解材料的包装特性及用途，并掌握食品包装材料基本包装性能的检测手段和方法。
2.实验主要内容：食品包装用纸类材料中，比较认识牛皮纸、羊皮纸、蜡纸等纸张和纸板的包装特性和用途；塑料中，对常用的ＰＥ、ＰＰ、ＰＥＴ、ＰＡ、ＰＶＣ、ＰＶＤＣ等塑料的包装特性和用途及包装产品进行展示和了解；金属中，主要对目前市场常用于两片罐、三片罐制造材料镀锡钢板及铝箔的包装特性和包装产品及一些新型食品金属罐进行分析；玻璃中，主要了解玻璃瓶的包装强度和特性及新型薄壁轻型瓶。另外，还可根据市场发展，认识一些最新的包装材料和包装产品。 3．实验步骤： （1）对各种包装材料的特征进行识别并了解包装特性 （2）对包装材料的基本特性进行测定分析 4.实验报告要求：实验完成后，学生必须于当周完成并上交试验报告。实验报告必须统一使用西昌学院实验报告用纸书写，要求书写规范、整洁，并能对实验提出自己的见解和看法。教师对实验报告要认真批阅，有选择性的接受学生反馈的意见，以便对实验进行改进。 5.实验所需仪器设备：厚度测定仪，封口强度测定仪，热封强度仪，热收缩测定仪等 实验二食品包装技术：袋成型-充填-封口包装机（液体、固体、枕式袋）（3学时） 1.实验目的与要求： ①了解食品包装袋成型-充填-封口包装机基本原理和方法 ②在掌握包装材料和技术方法的基础上，完成袋成型-充填-封口包装机基本原理。 2.实验主要内容： ①了解食品包装袋成型-充填-封口包装机基本原理 ②掌握食品包装袋成型-充填-封口包装机方法 结合西昌学院轻化工程学院设备条件对以上包装技术方法进行实践操作，加深对食品包装常用技法的理解。 3.实验步骤： ①于本门课程开始授课时，即下达设计任务及要求，目的是让学生有足够的时间利用课外收集，了解食品包装袋成型-充填-封口包装机基本原理和方法； ②实验课时，学生自己进行操作和调试； 4.实验报告要求：实验完成后，学生必须于当周完成并上交实验报告。实验报告必须统一使用西昌学院实验报告用纸书写，要求书写规范、整洁，并能对实验提出自己的见解和看法。报告中要分析其设计或收集的包装产品所选用的包装材料的类别及特性，采用的包装技法，并能提出自己的设计思路及见解。教师对实验报告要认真批阅，有选择性的接受学生反馈的意见，以便对实验进行改进。 5.实验所需仪器设备：袋成型-充填-封口包装机 6.实验所需材料：多功能包装机塑料薄膜 实验三食品包装技术：热成型-充填-封口包装机（3学时） 1.实验目的与要求：
药物分析教学大纲-杭太俊
《药物分析》课程教学大纲 【课程名称】药物分析（ Pharmaceutical Analysis ） 【课程编码】 A2060Z1190 【课程类别】专业方向课程 【课时】68 【学分】 4 【课程性质、目标和要求】 （课程性质） 药物分析是药学专业教学计划中规定设置的一门主要专业课程，是一门综合性的应用学科，药物分析主要是研究化学合成药物和化学结构已经明确的天然药物及其制剂的质量问题，同时亦涉 及生化药物、中药制剂的质量控制。为了全面控制药物的质量，保证用药的安全、合理、有效，在药品的生产、保管、供应、调配以及临床使用过程中都应该经过严格的分析检验。药物分析学，通常是指研究药物及其制剂的组成、理化性质，辨别药物的真伪、检查药物的纯度和测定药物的含量。药物质量的优劣，使用剂量、方式是否合理，使用后是否安全有效，还应以临床征象和实际疗效来决定。所以，配合医疗需要，开展临床药物分析，研究药物进人生物体的吸收、分布、代、排泄等过程，研究药物的作用特性和机制等，从而达到合理用药，更好地发挥药效。综上所述，药物分析的基本任务是药品质量的检验、药物生产过程的质量控制、药物贮存过程的质量考察及临床药物分析工作。这些都为更好合理用药、确保用药安全、合理、有效，研究发现新药等工作提供科学的依据。 （教学目标） 通过本课程的学习，要求学生树立比较完整的药品质量概念，掌握常用药物的鉴别、杂质检查与含量测定的原理与方法，能够从药物的化学结构出发、结合理化特性，掌握与分析方法之间的关系，并能综合运用所学知识，在制订药品质量标准以及分析方法之间的评价比较与选取上具有一定的能力。此外，还应掌握体药物分析的特点与方法。 （教学要求） 1.为了使教师和学生更好地掌握教材，大纲每一章节均由教学目的、教学要求和教学容三部分组成。教学要求分掌握、熟悉和了解三个级别。 2．教师在保证大纲核心容的前提下，讲授重点容和介绍一般容。 3．总教学参考学时为108学时，即理论课,68学时，实验40学时。
《食品工艺学》实验教学大纲
《食品工艺学》实验教学大纲 （供药学院食品科学与工程专业使用） 一、制定实验教学大纲的依据 本大纲根据食品工艺学教程教学大纲基本要求编制。 二、实验课程简介 食品工艺学实验是食品科学与工程专业学生在学完《食品工艺学》理论课程基础上的一门专业实践课。本实验课程包括酸奶、乳饮料、果汁饮料、面包、蛋糕、蛋黄酱等产品的加工实验内容。在实验预习中也鼓励学生按组的形式根据基本工艺和基本配方从原料选择、配方制定、工艺优化、理化指标测定及经济核算几方面独立设计实验。 三、实验教学目标及基本要求 通过本课程的学习，学生们把所学的食品工艺学、食品机械、食品微生物、食品营养与卫生、食品分析等本专业开设的多门课程进行综合运用，强调创新，使学生了解和掌握从原料到成品食品产品的设计与开发、不同加工手段或工艺对食品质量和经济技术指标的影响等。 学生通过加工不同类型的食品，使学生在学习过程中感性认识加强，即熟悉了各种食品的工艺，也能学习和掌握有关食品加工设备的知识和操作技能。充分锻炼学生的实践动手能力，培养学生分析问题、解决问题和创新的能力。 四、教学文件及教学形式： 教学文件：自编实验讲义 教学形式：学生操作 五、本课程实验所需主要仪器设备及材料 （一）主要设备 1、电炉 2、家用多功能粉碎机 3、培养箱 4、水浴锅 5、天平 6、粉筛 7、不锈钢桶8、和面机9、冰箱10、烤炉11、打蛋器12、秤13、不 锈钢盆14、蛋糕烤模15、烤盘16、高压灭菌锅 （二）低质易耗品 1、试管 2、移液管 3、皮筋 4、保鲜膜 5、一次性塑料杯 6、小碗
（三）实验材料 1、鲜奶 2、水果 3、面粉 4、鸡蛋 5、糖 6、食品添加剂 7、油脂 六、考核办法 根据实验进行过程中学生实验操作情况，给予具体的评分；结合预习报告以及实验报告的撰写情况确定实验的总成绩。最后在学生的课程实习总成绩中，实验课程成绩占总成绩60%。
药物分析教学大纲
《药物分析》教学大纲 根据全国中等职业教育卫生部“十一五”规划教材第二版编制 一、前言 药物分析是药学专业教学计划中的一门专业课程，是在学生已学过有机化学、分析化学与药物化学等课程的基础上进行的。本课程着重围绕药物质量控制问题进行教学，研究化学合成药物或结构明确的天然药物及其制剂的质量问题。 药物分析的基本要求：掌握我国药典中收载的主要常见药物及其制剂的质量标准，能对药物的化学结构、理化性质与分析方法之间的关系进行综合分析，掌握常用检测技术，熟悉并了解国内外药品质量标准的情况，了解某些近代检测技术载药物分析中的应用，动向与发展。通过学习，能够综合应用所学，在制订药品质量标准工作上以及分析方法的评价比较与选取上具备初步的能力。 二、理论内容和要求 绪论（1学时) 目的要求： 通过本章的学习，了解药物分析的性质与任务、国家药品标准、药品质量管理规范和学习要求。 教学内容 第一节、药物分析的性质和任务 第二节、国家药品标准 第三节、药品质量管理规范 第四节、药物分析课程的学习要求 基本要求 1、掌握：性质、任务、国家药品标准、药品质量管理规范的定义 2、熟悉：药物分析课程的学习要求 教学重点：药物分析的性质和任务、国家药品标准、药品质量管理规范的定义。 教学难点：国家药品标准 第一章药典概况 【目的要求】 通过本章的学习，掌握药典的内容与应用，熟悉药品检验工作的机构和基本程序，了解主要国外药典概况。【教学内容】 第一节、中国药典的内容与进展 1．凡例 2．正文 3．附录 4．索引 第二节、主要国外药典简介 1．美国药典 2．英国药典 3．日本药局方 第三节、药品检验工作的机构和基本程序 1．取样 2．药物的鉴别 3．药物的检查 4．药物含量的测定 5．检验报告的书写 【教学方法】 课堂讲授、多媒体。 【教授学时】 1学时 第二章药物的鉴别试验（4学时)
分析化学实验教学改革的探索
分析化学实验教学改革的探索 周晓霞 （衡水学院应用化学系，河北衡水053000） 摘要:本文就分析化学实验教学中，通过加强综合性、设计性实验的力度，使学生充分重视预习实验的重要性，以及把科研成果引入教学等方面对分析化学实验课程进行了改革，收到了初步效果。 关键词:分析化学实验；教学；改革 中图分类号：O65-4文献标识码：A 文章编号：1003-5168(2012)24-0001-01 分析化学是一门实践性很强的学科，它与分析化学理论课教学紧密结合，是化学系的基础课程之一。现有的分析化学实验教学中存在或多或少的问题，我们结合本学院的现状，对分析化学实验的改革进行了初步尝试，改革后的分析化学实验课的目的主要是培养学生良好的实验习惯，实事求是的科学态度，严谨细致的工作作风和坚韧不拔的科学品质；将学生化学实验教学从一般的知识技能传输验证性实验层次，提升到有目的地培养创新能力和实践能力的高度[1]。 一、加强综合性、设计性实验 近年来，我们加大了综合性、设计性实验的建设力度，增加了小型综合性实验以及多步合成实验。综合实验的主要内容是将各分支学科的重要知识有机结合在一起，使学生通过综合实验，不仅可以锻炼综合实验技能，而且可以受到科学研究的初步训练，培养科学思维能力。设计性实验按照实验题目，教师对学生提出具体要求，学生自行查阅文献并根据待分析样品的性质、含量设计实验方案，实验步骤，教师修改后，学生即可进入实验室进行实验，分析实验结果，得出最后结论。 二、使学生对预习实验报告引起足够的重视 分析化学实验的传统教学方法是老师将实验内容写在黑板上，老师按照此内容讲解，长此以往，学生会认为即使不预习实验课，按照黑板上的内容一步步做就可以了，对实验课不重视，更有甚者，不做实验，实验报告上的数据都是抄袭他人的，为了避免这种情况发生，让学生重视分析化学实验课，采取了以下措施：（1）预习实验报告一定要做好，包括本实验的实验目的、原理、步骤、注意事项、可能发生的意外以及处理方法，并且课前检查。这样既培养了学生的自学能力，激发他们的积极性又可以引起他们对实验课的足够重视。（2）引导学生多思考。讲解时，教师首先提出问题，让学生思考，讨论，再层层引导，使学生知道
药物分析教学大纲
《药物分析》教学大纲 第一章绪论 教学目标： 1、掌握药物分析的性质、地位及任务；掌握中国药典的基本知识。 2、熟悉药品质量标准及药品检验工作的基本程序。 3、了解药品质量标准起草说明的编写简介；了解药品生产企业质量管理简介。 第二章药物的鉴别 教学目标： 1、掌握药物鉴别的概念、特点及内容。 2、熟悉药物鉴别的方法。 3、了解物理常数及其测定方法。 第三章药物的杂质检查 教学目标： 1、掌握药物的纯度概念；药物中杂质的来源；药物中杂质限度检查的意义与计算方法；一般杂质 与特殊杂质的概念；氯化物、重金属、砷盐等杂质检查的原理与注意要点。 2、了解特殊杂质检查方法。 第四章药典中常见定量分析方法概述 教学目标： 1、掌握定量分析中的有关计算。 2、熟悉药物分析中使用的常见分析方法。 3、了解分析方法的验证。 第五章药物制剂检验技术 教学目标： 1、掌握一般制剂分析中的片剂、注射剂分析有关内容。 2、熟悉制药用水的分析；药物稳定性试验。 3、了解药用辅料、包装材料的质量分析。 第六章典型药物分析 教学目标： 1、掌握芳酸及其酯类、胺类、磺胺类、巴比妥类、杂环类、生物碱类、甾体激素类、维生素类、 抗生素类典型药物的结构与性质；掌握其质量控制方法。。 2、熟悉糖类和苷类药物的性质及质量控制。
第七章中药制剂检验技术简介 教学目标： 1、掌握中药制剂样品的前处理意义及方法；掌握中药制剂分析基本程序。 2、熟悉制药用水的分析；药物稳定性试验。 3、了解药用辅料、包装材料的质量分析。 第八章药品生物检定技术简介 教学目标： 1、熟悉微生物限度检查；熟悉抗生素效价的微生物检定法。 2、了解无菌检查；生化药物效价的生物测定法；了解药品的安全性检查。 第九章体内药物分析简介 教学目标： 1、熟悉体内药物分析的性质、任务、特点；熟悉样品的采集及制备。 2、了解兴奋剂的检测。 第十章药物分析与新药开发 教学目标： 1、了解新药研发的主要过程。 2、了解药物分析在新药研发过程中的任务和作用。
2019.1《分析化学实验》本科课程实验教学大纲
《分析化学实验》本科课程实验教学大纲 一、课程基本信息 课程名称：分析化学实验 英文名称：Analytic Chemistry Experiments 课程编号：A081530 课程性质：专业基础课 课程属性：独立设课 适用专业：化学专业、应用化学专业 学时学分：课程总学时：42；课程总学分：1.5；实验课总学时：42 ；实验课总学分：1.5（化学专业）。课程总学时：42；课程总学分：1.5；实验课总学时：42 ；实验课总学分：1.5（应用化学专业）。 开设学期：第二学期 先修课程：无机化学、无机化学实验、分析化学 二、课程简介 分析化学实验是高等师范学校化学专业的一门基础课程。它即是一门独 立的课程，又是与分析化学理论课紧密配合的课程。分析化学实验主要内容 为定量分析实验，重点学习滴定分析法（酸碱滴定、配位滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定）的实验原理及基本操作技能。 本课程需完成10个实验项目，大纲共安排实验项目12个：基本操作实验2个、验证实验8个、综合实验2个。12个实验中必做实验8个，选做实验4个,选做实验由学生任选其中2个实验合计组成10个实验。在授课结束后对实验方法、基本操作技能等内容进行考核，要求学生按时、独立完成全部内容。合计42学时。 三、实验课程目的与要求 学习本门课程的目的：使学生学习和掌握分析化学的基本原理、基本知识、
基本操作技能和典型的分析测定方法，树立“量”的概念，加深分析化学〈定量〉理论部分基本原理和基础知识的理解。为学习后续课程和将来从事化学教学和科研工作打下良好的基础。 学习本门课程的要求：为了完成本实验教学任务，要求学生认真做好实验前的预习工作，必须写好实验预习报告，明确各个实验的原理和实验内容，加深对分析化学基本概念和基本理论的理解，在实验中做到心中有数。学会正确合理的选择实验条件和实验仪器,掌握天平、滴定管、移液管、容量瓶等基本仪器的使用，正确处理实验数据,保证实验结果准确可靠。培养学生清洁整齐、有条不紊的良好实验习惯,实事求是的科学态度以及严谨细致地进行科学实验的技能、技巧和创新能力，使学生初步具有分析问题和解决问题的能力。 四、考核方式 1、考核方式：考查 2、实验成绩根据实验技能操作考核成绩（30%）、加平时实验综合成绩（70%）为实验课程总成绩。 实验技能操作考核成绩：授课结束后对实验方法、基本操作技能等内容进行考核。 平时实验综合成绩：平时成绩30%：包括实验预习、实验操作、纪律考勤等各个环节中的表现综合评定。实验报告40%：实验报告要写明实验目的、实验原理、实验现象、实验结果（应包含数据处理、误差分析）。 最终成绩按优秀、良好、中等、及格和不及格五级评定。 五、实验项目、学时分配情况
《食品安全学》课程教学大纲
《食品安全学》课程教学大纲 一、开课单位 食品科学技术学院食品科学与工程教研室 二、课程代码与课程名称 课程代码：050113015 课程名称：食品安全学 三、开课对象 食品质量与安全本科专业 四、课程性质 专业主干必修 总学时48学时；3学分。理论48学时。 五、教学任务与目标 《食品安全学》课程是食品质量与安全本科专业必修课。 1.了解食品安全知识，让学生来解释所涉及的各种食品的检查，以确定其是否适宜供人食用的成分; 2.理解GMP、SSOP、IS22000等管理体系的构成和特点。理解食品安全检测的概念，理解色谱法、生物芯片检测技术、酶联免疫吸附测定、聚合酶链检测技术的特点及应用。 3.掌握掌握细菌、真菌、寄生虫、病毒对食品安全的影响；掌握农药、兽药、食品添加剂、有机物质对食品安全的影响；掌握植物性、动物性有毒物质对食品安全的影响；掌握包装材料纸、金属、塑料、印油对食品安全的影响；掌握转基因食品安全性的概念，熟悉转基因食品安全性检测技术、管理方法和法律法规。 六、本课程与其他课程的关系 学习本课程前，学生应具备微生物学、食品工艺学知识基础和能力。 七、教学内容 第一章绪论2学时 1、教学内容 本章重点讲授环境污染物与食品安全。教学内容：（1）食品安全性的概述：食品安全的历史观；食品安全现代内涵；人类对食品安全性认识的过程；化学物质的毒性与饮食风险；影响食品安全性的因素；（2）世界和我国食品安全面临的主要问题：国内外食品安全管理；食品安全管理的主要对策；（3）环境污染物与食品安全：大气、水体、土壤污染物；环境污染与食品安全；环境污染的控制；食品污染的控制；（4）食品安全性检测方法：传统培养检测方法；生物化学检测方法；免疫学检测方法；分子生物学方法。 2、教学方法与手段 教学方法：讲授法、回答法、图示法、习题法。 教学手段：传统讲解、多媒体。 第二章化学成分源食品安全问题6学时 1、教学内容 本章重点讲授农药、兽药残留，教学内容：（1）违禁非食品物质添加剂：违禁非食品物质添加剂的危害；违禁非食用物质添加剂的毒性作用；违禁非食品物质添加剂的评价；几种典型非食用物质添加剂：吊白块；苏丹红； 三聚氰胺；工业用甲醛；（2）农药残留：农药残留的来源；农药残留的危害；农药残留限量；（3）兽药残留：兽药残留来源；兽药残留危害；兽药
《中学化学实验研究》实验教学大纲
《中学化学实验研究》实验教学大纲 一、课程基本信息 课程名称：中学化学实验研究 英文名称：：T he Research for Experimental Teaching in Middle School Chemistry 课程性质：学科基础课程（必修） 课程属性：独立设课 适用专业：化学 学时学分：54 开设学期：第五学期 先修课程：无机化学实验有机化学实验分析化学实验化学教学论 二、课程简介 《中学化学实验研究》是研究化学实验教学规律的一门学科，是高等师范院校化学专业学生在高年级必修的一门专业基础课。通过本课程的学习，使本科生掌握化学实验教学的基础知识和规范的操作技能、技巧，并探索实验仪器和实验方法的改进，为学生从事化学实验教学工作和进行实验教学研究打下基础。 三、实验课程目的与要求 通过本课程的学习，使学生掌握化学实验教学的基本方法。通过实验使学生具备准备实验和演示实验的能力。掌握规范的操作技能、技巧，并具备一定的改进实验仪器和实验方法的初步能力。培养学生具有实事求是的科学态度，准确、细致、整洁的良好科学习惯以及科学的思维方法。 四、考核方式 平时成绩占50％，采用课堂提问、实验小作业等形式进行；期末课题交流，交流成绩占50％。本课程不设书面考试。考核内容有以下几方面组成： 1.平时做实验的态度、实验的结果； 2.每次作业及实验报告有否创新的设想； 3.交流发言或模拟演示讲课； 五、实验项目、学时分配情况
六、实验内容 实验一、灯的使用和玻璃管加工 目的要求：1、了解煤气灯或酒精喷灯的构造和原理，掌握正确的使用方法， 了解正常火焰各部分的温度。 2、掌握玻璃管的截断、弯曲、拉制、熔烧等操作。 实验内容：1、灯的使用 2、玻璃管的简单加工 主要仪器设备药品：酒精灯、煤气灯(或酒精喷灯)、石棉网、木条、硬纸片、 锉刀、橡皮胶头、玻璃管、捅针、灯芯绳、玻玻棒、米尺、 量角器。 计划时数： 4学时 实验类型：必做 实验性质：综合性实验 每组人数： 1人 实验二、电解水实验的准备和演示 目的要求： 1、掌握“电解水”演示实验的操作技术。 2、探索水电解器的代用装置。 3、培养学生“以教师的姿态”做好演示实验的预备实验以及进行 演示的初步能力。 实验内容：自行设计实验装置（要求装置简单、便于操作、现象鲜明、装置合理） 主要仪器设备药品：导线、水槽、直流稳压电源、电插板、试管、铁钉、保 险丝、1:10的稀H 2S0 4 、l0％的NaOH溶液 计划时数： 4学时 实验类型：必做 实验性质：设计性实验 每组人数：1人 实验三、氧气的性质演示实验的准备 目的要求：1、了解氧气演示实验在教学中的地位和作用，掌握本实验的操作 技术，总结实验成功的关键。
食品分析教学大纲
《食品分析》教学大纲 一、课程基本信息 【课程编码】 【课程中文名称】食品分析 【课程英文名称】Food Analysis 【课程类别】专业方向课程 【课程得性质】必修课 【总学时】54学时(其中理论45学时,实践9学时) 【周学时】3 【总学分】3 【建议开课学期】6学期 二、课程目得及教学要求 【课程目得】 食品分析就是研究各类食品组成成分得检测方法及有关理论,进而评定食品品质得一门技术性学科。食品得营养价值与安全性就是食品最基本得两大要素,而食品分析就是监控食品营养价值与安全性得基本手段。 按照课程内容可分为分析方法概述、一般营养成分检测与安全性检测等三大块内容。分析方法概述中主要包括样品得采集及预处理方法、实验方法与数据处理与食品得物理检测法等基本分析手段;一般营养成分检测中主要包括水分、蛋白质、脂类、碳水化合物、酸度与灰分等常规营养成分含量得测定;安全性检测主要包括食品添加剂、限量元素与有毒有害物质检验等内容。 【教学要求】 通过本课程得学习,掌握食品组成成分检测得方法与原理,掌握基本得数据处理方法以及分析报告得撰写;了解食品分析中样品得处理方法以及样品分析得一般预处理方法;学生获得食品分析系统得理论知识体系;为日后从事食品生产、质量与安全控制、科研与相关工作奠定基础。 【教学方法】 在教学中以讲授为主,讨论、汇报、视频为辅。其中要注重理论联系实际,
重视学生得自学能力、知识得应用能力与创新能力得培养,尽可能开展相关实践活动,让学生即能掌握专业基础知识,又能运用于实际生活、指导实际生活。 【成绩考核方式】 考试,总评成绩=20%(作业+课堂表现)+10%考勤+10%期中成绩+60%期末成绩。 三、教学安排 四、章节基本教学内容与要求 第一章:绪论(2学时) 1、教学内容: 1)食品分析得概念与作用 2)食品分析得任务与研究内容 3)食品分析得方法 4)国内外食品分析标准简介
药物分析课程教学大纲
药物分析课程教学大纲 课程名称：药物分析Pharmaceutical Analysis 课程编码：z104021 总学时/总学分：96 理论学时/理论学分：48 实验学时/实验学分：48 适用专业：药学开课单位：药学院药学系 一、课程性质及目的 1、课程性质：本课程为药学专业、医学检验专业必修课 2、课程目的：掌握我国药典中收载的主要常见药物及其制剂的质量标准，能对药物的化学结构、理化性质与分析方法之间的关系进行综合分析，掌握常用检测技术，熟悉并了解国内外药品质量标 准的情况，了解某些近代检测技术载药物分析中的应用，动向与发展。通过学习，能够综合应用所 学，在制订药品质量标准工作上以及分析方法的评价比较与选取上具备实践能力。 二、课程内容及要求 1.章节内容及学时分配 绪论2学时 第一节药物分析的性质和任务 第二节国家药品标准 第三节药品质量管理规范 第四节药物分析课程的学习要求 2.教学要求 1、掌握药物分析学的性质、任务，了解其发展。 2、掌握中国药典的性质及主要内容，了解常用外国药典的缩写和主要内容。 3、熟悉药物分析的基本程序。 4、了解全面控制药品质量的科学管理意义。 第一章药典概况2学时 第一节药品质量标准
第二节中国药典的内容 第三节国外药典简介 第四节药品检验工作的机构和基本程序 2.教学要求 1、熟悉掌握中国药典的内容和进展。 2、了解美国药典、英国药典及日本药局方等国外药典。 3、了解药品检验工作的机构和基本程序。 第二章药物的鉴别试验4学时 第一节概述 第二节鉴别试验的项目 第三节鉴别方法 第四节鉴别试验的条件 2.教学要求 1、熟悉药物鉴别实验的内容。 2、掌握药物的一般鉴别试验。 第三章药物的杂质检查6学时 第一节概述 第二节一般杂质的检查方法 第三节特殊杂质的检查方法 2.教学要求 1、熟悉药物中杂质的来源。 2、掌握药物中杂质检查的要求，杂质限量的概念和检查方法，杂质限量计算方法。 3、掌握药物中一般杂质检查的原理和方法。 4、熟悉特殊杂质的检查方法。 第四章药物定量分析与分析方法验证4学时 第一节定量分析样品的前处理
无机及分析化学实验教学大纲
《无机及分析化学实验》教学大纲 【课程编号】 【学时学分】120 学时；【开课模式】必修 【实验学时】36 学时【上机学时】 【课程类型】专业课【考核方式】考试 【先修课程】【开课单位】石油化工学院 【授课对象】石油化工生产技术、精细化学品生产技术、有机化学品分析、煤化工 一、教学目的与任务 无机化学和分析化学是一门实验科学为主的基础课程。实验是无机化学不可缺少的一个重要组成部分，是培养学生独立操作、观察记录、分析归纳、撰写报告等多方面能力的重要环节。 学生通过无机及分析实验课的学习，不仅加深对分析化学基础理论的理解，而且学习和掌握分析化学实验的基本知识、基本操作和基本技能，树立严格的“量”的概念。培养学生实事求是的科学态度和严谨的科学作风、良好的实验室工作习惯，使其初步具备作为高级工程技术应用型人才的要求。 掌握常量组分定量分析的基础知识和基本操作。 1、掌握常用仪器分析的基本知识和基本操作技术。 2、掌握实验数据的误差分析和统计处理方法。 实验是化学与材料科学学院各专业本科生的一门必修的、独立的基础实验课。课程的安排服从“一体化、渐定式、多层次、开放式”的教学体系和模式。着力于培养学生具有宽广的基础知识和熟练的基本技能、能够适应未来社会发展需要的专业人才。教学内容着眼于为学生今后的发展奠定基础。学生在学习无机化学专业理论知识的同时，通过实验研究活动，学习和掌握无机化学专业的基本实验技术，研究元素的单质及其化合物的重要性质，熟悉重要无机化合物的制备方法；加深理解和掌握无机化学基本理论和基础知识；比较牢固地掌握化学实验
的基本知识和操作技能；培养学生严谨的科学态度；培养学生准确观察化学反应 现象，处理实验数据的能力，达到训练学生基本理论知识的综合应用能力。 课程的任务包括： （一）实验室一般知识介绍 1．在全部教学过程中，应始终坚持对学生进行实验室安全和爱护公物的教育。 2．简介有效数字和误差理论。 3．介绍正确书写实验记录和实验报告的方法。 （二）基本操作和仪器使用 1．初步训练的内容包括：掌握重结晶，离心分离，滴定操作和常用溶液的配制方法；掌握半自动电光天平、pH计、电导仪、温度计、比重计、气压计、干燥箱、直流电源和分光光度计的使用方法；掌握选择干燥剂和冷冻剂的原则。 2．掌握无机化学实验常用仪器的洗涤和干燥方法；掌握玻璃的切割和弯曲，塞子打孔，仪器的安装和拆御方法；掌握固体和液体试剂的取用，直接加热和水浴加热的技能；掌握气体发生器的组装，气体的净化、干燥和收集方法；掌握台秤、洒精灯、洒精喷灯、量筒、容量瓶和移液管的使用方法。 （三）介绍实验基础知识和基本技能 使学生系统地掌握常用仪器的名称、规格和性能，化学试剂，温度的测量和温度计的校准以及无机物分离和提纯的基础知识和基本技能。 （四）实验和专题讲授的内容 二、实验内容与时间安排表 （一）实验室基本安全知识及基本操作 1、熟知实验室的基本安全知识 2、掌握滴定分析仪器的基本使用及操作。 （二）分析天平的使用 实验目的 1、了解分析天平的构造及性能 2、掌握分析天平正确的使用方法。 主要仪器设备：TG-328G型半机械加码电光天平，台秤，称量瓶，锥形瓶实验内容：NaCl的称量 （三）醋酸电离常数的测定 实验目的： 1、掌握用酸度计测定醋酸电离常数的原理和方法。
分析化学实验心得(精选3篇)
分析化学实验心得(精选 3 篇) 篇一：关于分析化学实验操作的感想 关于分析化学实验操作的感想 杨松 资源环境学院 2010 级 环境五班 22201020210126 论文关键词：分析化学创新教学兴趣 论文摘要：提高分析化学实验的教学质量和学生的创新能力，必须让我们学生自己学会 根据实验目的而设计出实验的操作步骤及其产物量的估算。 分析化学是许多涉及化学专业的必修基础课， 是一门实践性很强的学科。 在分析化学中， 实验教学具有重要的地位，不仅要培养学生的实验兴趣，调动学生学习积极性，深刻理解所学 的内容，牢固掌握基本操作，还要注重培养学生严谨的科学态度、创新意识和创新能力等综合 素质。 然而，从老师的教学模式来看，分析化学实验教学中存在一些问题，以致学生对分析化 学实验课未能给予应有的重视，只是基本完成教学目标，难以在实验教学中培养学生的综合素 质。根据我自己的观察，提高分析化学实验教学质量和学生的综合素质，可以从学生自己的身 上着手，就是让大家自己用自己的方法去完成实验要求。 1、老师的基础知识教导。老师使用极其幽默的语言教学，让同学们增加对分析化学的兴 趣，从而增加对实验的趣味性。培养学生对实验的兴趣。 分析化学实验对规范性操作要求很严，仅靠上课时教师演示难以保证教学效果。老师可 以使用一些现代的教学方式， 例如使用动态 PPt 教学， 或者通过视频的形式让学生了解操作的 基本步骤及应该注意的基本事项。 2、 耐心细致地指导，并进行阶段性检查，使学生牢固掌握基本操作技能。 分析化学实 验有着严格规范的操作要求，这是获得准确分析结果的最基本保证。没有规范的操作技能训练 和扎实的专业理论知识储备，就不可能有很强的实验能力。加强学生操作技能训练和专业理论 知识储备是提高学生实验能力的关键因素。 在进行新的实验课程之前，不是立即开展正规的实验活动，而是先进行基本操作训练， 训练过程中，要求教师有高度的责任心，仔细观察学生的操作，耐心指导操作不规范的同学， 并时刻提醒大家实验规范操作的重要性。 让学生能理解规范操作的必要性并能较快地掌握操作 要点。提前通知学生在天平称量和滴定分析基本操作实验完成后，将进行阶段性测验，检 查学生对分析化学实验规范操作的掌握情况，检测不合格的学生将不允许做下一轮实验， 在这种压力下，学生几乎都会自觉地严格要求自己，认真按照规范性操作的要求去练习，直至 熟练掌握规范性操作，从而养成严谨的实验习惯。 3、培养学生的创新意识和创新能力。 在实验教学中，突出学生的主体地位，铺设解决问题的阶梯，从实验中提炼问题，又能
药物分析课程简介及教学大纲
“药物分析”课程简介及教学大纲 课程代码：222010071 课程名称：药物分析 课程类别：专业基础课 总学时/学分：64/4 开课学期：5 适用对象：药学 先修课程：分析化学、仪器分析、药物化学、天然药物化学、制剂学、药理学 内容简介： 药物分析课程主要学习四个方面的内容。一是学习与药物及其制剂质量标准相关的基本内容，包括中国药典概况和国外药典简介、药物的鉴别试验、药物的杂质检查和药物定量分析与分析方法验证等。二是学习各种不同结构药物，如巴比妥类药物、抗生素类药物等的分析方法，包括药物结构与其分析方法的关系。三是学习药物制剂（包括中药）的质量标准的特点及质量控制方法。四是学习最新分析测试技术在药物分析中的应用。 一、课程性质、目的和任务 药物分析是一门研究和发展药品全面质量控制的“方法学科”，研究运用化学、物理化学或生物化学的方法和技术来研究和探索药物及其制剂质量控制的一般规律，主要阐述化学合成药物或化学结构明确的天然药物及其制剂的质量问题（不包括有关毒理学，生物学及微生物学等分析内容）的一门课程。药物分析是药学专业的一门主要专业课程，为必修课。 本课程要求学生明确药物分析在药学科学领域中的地位，建立全面的药品质量管理概念。掌握药物及其制剂分析技术的基本原理与基本方法，掌握常用检测技术在药物分析工作中的应用，了解药物分析中最新检测技术的进展。熟练使用药典进行药品质量检验工作，熟悉主要国外药典中有关药品的质量标准。熟悉分析方法的建立和各项效能指标的评价。掌握我国药典收载的常见类型药物及其制剂的质量标准，能对药物的化学结构、理化特性与分析方法间的关系进行阐述。掌握中药及其制剂分析的一般程序与质量控制方法，熟悉中药及其制剂的定性鉴别方法。能综合运用所学知识评价比较各分析方法之间的优劣和具备制订药品质量标准的初步能力。 二、课程教学内容及要求 绪论 熟悉我国现行的药品质量标准体系，药物分析中使用的测定方法的效能指标及其评价。了解药物分析学科的性质与任务，药物分析学科在整个药学科学中的地位，全面药品质量管理的意义；全面控制药品质量的有关文件。 第一章药典概况 掌握药典“凡例”的解释，学会使用药典附录和药典索引，了解药典正文的基本内容和中国药典的进展。了解主要的国外药典。熟悉药品检验工作的机构和基本程序。 第二章药物的鉴别试验
基础化学实验教学大纲
基础化学实验教学大纲 一、课程信息 课程名称（英文）：基础化学实验（Basic Chemical Experiment） 课程编号：09576 课程性质：基础课 学时/学分：352学时/11学分 开课学期：第1～6学期 适合专业：化学、应用化学、化学工程与工艺、生物、给排水、环科、环工、材料、材型等 二、教学目的 基础化学实验是湖南大学化学实验教学中心独立设置的化学实验 课程之一，是化学、化学工程与工艺、应用化学、生物、给排水、环科、环工、材料、材型等专业必修的基础课程。包括无机化学实验、分析化学实验、物理化学实验和有机化学实验四个模块，通过协调各模块的实验教学内容，对重复的内容进行合并，对缺少的内容进行增补，将实验教学的知识点和技能点融入每个实验项目，强化基本操作训练，加强综合设计性实验。目的是培养学生的基本操作技能、实验观察能力、实验数据处理能力、仪器设备使用能力以及查阅资料、设计实验方案和分析解决实际的能力，把实验课作为培养学生创新能力的重要场所，使学生不仅“会做”而且“会想”，为后续的综合创新实验和专业实验打下良好的基础。 三、教学要求
通过本课程的训练，学生必须达到如下教学要求： 1、掌握化学实验的基础理论、基本操作与基本技能，包括：玻璃仪器的清洗，简单玻璃仪器的制作，加热和冷却方法，常见离子的基本性质与鉴定，基本物理常数的测定方法，典型无机与有机化合物的基本合成、分离和纯化方法，半微量实验操作方法，常用的色谱、光谱和电化学分析方法，滴定分析法（含酸碱、配位、氧化还原及沉淀滴定）与重量分析法等。 2、具备细致观察进而分析判断实验现象的能力，能正确诚实记录实验现象与结果；处理实验结果时具有逻辑推理、做出结论的能力；在分析实验结果的基础上，能正确地运用化学语言进行科学表达，独立撰写实验报告；具有解决实际化学问题的实验思维能力和动手能力。 3、根据实验需要，通过查阅手册、工具书、互联网以及其它信息源获取必要信息，能独立、正确地设计实验方案（包括选择实验方法、实验条件、仪器和试剂、产品质量鉴定等），具有一定的创新意识与创新能力。 4、具有实事求是的科学态度、勤俭节约的优良作风、认真细致的工作作风、相互协作的团队精神以及勇于开拓的创新意识等科学品德和科学精神。 5、要求学生进行实验前的预习，了解实验的目的要求，写出预习报告，包括实验测量所依据的扼要原理和实验技术，实验操作的计划，实验的注意点，做好数据记录的表格，以及注明预习中发现的疑难问题等。具体实验操作时要求仔细观察实验现象，详细记录原始数据，严格
无机及分析化学实验教学大纲
无机及分析化学实验教学大纲 课程编码： 课程英文译名：Experiment of inorganic and analytical chemistry 课程类别：专业基础课 开课对象：化学工程与工艺、制药工程、材料化学、高分子材料与工程 开课学期：1、2 学分：2学分总学时：64学时讲课：6 实验：58 一、说明 【目的任务】 通过本课程实验，使学生熟悉化学实验的基本知识；掌握无机及分析化学实验的基本操作技能；熟悉元素及化合物的重要性质和反应；掌握化合物的一般分离和制备方法；加深对化学基本原理和基础知识的理解和掌握；学会正确观察化学反应现象以及数据处理方法；初步学会查阅资料、手册，自行设计实验；从而培养学生实事求是的科学态度和独立思考、独立准备和进行实验的实践能力和分析问题、解决问题的能力；为学生进一步学习后续课程和实验，培养初步的科研能力打下基础。 【教学安排】 本课程为考查课程，在第1、2学期开设，共64学时，其中实验讲座4学时，教学录像2学时，实验理论考试2学时，实验操作考试2学时，实验54学时。 二、学时分配
注；必开实验49学时，选开实验15学时。 三、课程内容 实验讲座（2学时） 实验室安全知识；实验规则；仪器的认领及洗涤和干燥。 实验录像（2学时） 化学实验基本操作讲解 实验一分析天平的使用和称量（3学时） 【实验目的】 熟悉分析天平的使用方法；检查分析天平的稳定性和灵敏度；学会用直接法和减量法称量试样；学会正确使用称量瓶。
【实验内容】 分析天平的使用和称量。 实验二溶液的配制（3学时） 【实验目的】 学习比重计、移液管、容量瓶的使用方法。掌握溶液的质量分数、质量摩尔浓度、物质的量浓度等一般配制方法和基本操作。了解特殊溶液的配制。 【实验内容】 粗略配制CuSO4溶液，准确配制NaCl溶液，粗略配制HCl溶液，由已知浓度的HAc溶液准确配制HAc溶液。 实验三滴定操作练习（3学时） 【实验目的】 掌握酸碱滴定的原理。掌握滴定操作，学会正确判断滴定终点。 【实验内容】 NaOH溶液浓度的标定、HAc溶液浓度的测定。 实验四 NaCl的提纯（4学时） 【实验目的】 掌握提纯NaCl的原理和方法。学习溶解、沉淀、过滤、蒸发浓缩、结晶和烘干等基本操作。 【实验内容】 NaCl的提纯。 实验五硫代硫酸钠的制备（4学时） 【实验目的】 了解硫代硫酸钠的制备方法。熟悉蒸发浓缩、减压过滤、结晶等基本操作。学习产品中的硫酸盐和亚硫酸盐的限量分析方法。 【实验内容】 硫代硫酸钠的制备、硫酸盐和亚硫酸盐的限量分析。 实验六化学反应平衡常数的测定（3学时） 【实验目的】 测定I3-=I-+I2的平衡常数，加深对化学平衡、平衡常数的理解并了解平衡移