木瓜煲鳅鱼汤

木瓜煲鳅鱼汤

木瓜煲鳅鱼汤的制作材料：

主料：木瓜1个,牛鳅鱼2条（约600克）,生姜4片,杏仁5克,蜜枣8个,猪油,盐各少许。

木瓜煲鳅鱼汤的特色：

此汤含丰富的维生素A、维生素C、蛋白质和矿物质等，具有补虚、通乳的功效。“木瓜煲鳅鱼汤”是我国民间传统的催乳验方，有效的发奶剂，专治妇女产后乳汁缺乏等症。

教您木瓜煲鳅鱼汤怎么做，如何做木瓜煲鳅鱼汤才好吃

1、将木瓜刮去外皮，去核，清水洗净，切成厚块。

2、把牛鳅鱼去鳞、鳃，清除内脏，清水冲洗干净；杏仁、蜜枣分别用清水洗净。

3、将锅置于火上，下猪油，烧热，放入牛鳅鱼煎香至透，盛出。

4、将清水适量放入煲内煮沸，放人姜片，牛鳅鱼、杏仁、蜜枣，煲加盖，用文火煲1小时。

5、把木瓜放入煲中，再煲半小时，加入少许盐调味，便可饮食。

时蔬总烩的做法-生津祛湿解暑食谱推荐

时蔬总烩的做法-生津祛湿解暑食谱推荐 赤小豆有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。 时蔬总烩的做法-生津祛湿解暑食谱推荐 时蔬总烩的做法 初伏的天气有温度高，湿度大的特点，且人们日常活动在高温中更容易出汗，大汗伤津，食欲不振。因此，初伏天养生要注意祛湿解暑，养胃生津！ 时蔬总烩mdash;mdash;生津止渴营养丰富 原料：白花椰菜及绿花椰菜各一碗，黄椒半碗，枸杞、盐、油、淀粉水适量。 做法： 1、将所有食材清洗干净备用； 2、炒锅中放入油，将所有材料与盐一起翻炒； 3、待将熟时，最后加入少许淀粉水，勾芡后即可。 功效：花菜有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素，营养十分丰富。

节瓜鸡脚汤mdash;mdash;养胃又消暑 原料：眉豆100克，节瓜600克，陈皮1块，鸡脚10只，盐适量。 做法： 1、眉豆浸透、洗净；节瓜去皮、洗净，切大块；陈皮浸透洗净；鸡脚斩去爪尖，洗净； 2、锅内加入适量清水烧开，放入鸡爪烫约2分钟，捞起沥干水； 3、瓦煲内加适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入以上全部用料，待水再滚起，以精盐调味，即可。 功效：清热消暑，健脾开胃。 冬瓜赤小豆煲生鱼汤mdash;mdash;健脾祛湿 原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。 做法： 1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄 2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水）。

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川木瓜的功效与作用

川木瓜的功效与作用 川木瓜其实也可以说就是木瓜，女生对于木瓜会有特殊的感情，因为很多消息称木瓜在丰胸方面有很好的疗效，因而网上可以看到很多关木瓜的做法。川木瓜可以按照木瓜常见的方法食用，即既可以当水果直接吃也可以做成各种甜品电心。那吃川木瓜有哪些功效与作用呢？ 别名：木瓜海棠、光皮木瓜、木梨、文官果、贴梗木瓜、木李、铁脚梨、川木瓜、铁脚海棠、铁杆海棠、宣木瓜 性味：味酸，性温。 归经：归肝、脾经。 适用体质：腿脚抽筋、脚气患者 木瓜的功效与作用 木瓜可平肝舒筋、和胃化湿、祛风除湿，温经止痛；用于心腹冷痛，寒疝作痛，麻醉止痛，湿痹拘挛，腰膝关节酸重疼痛，吐泻转筋，脚气水肿等症。 1、健脾消食 木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。 2、杀虫 番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痛。 3、通乳抗癌

木瓜中的凝乳酶有通乳作用，木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。 4、抗痉挛 木瓜果肉中含有的木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。 5、舒筋活络（风湿痹证，脚气水肿）用治湿痹筋急，不可转侧，常配伍乳香、没药等同用。用治脚气肿痛，不论由寒湿或湿热引起者，皆可用之，寒湿脚气多与吴茱萸、紫苏等同用，如鸡鸣散。本品尤善祛除筋脉、经络之湿而除痹，故为用治湿痹，筋脉拘挛之要药。 6、化湿和胃（吐泻转筋）用治湿浊中阻之腹痛吐泻、转筋偏寒，常配以吴茱萸、小茴香等同用；偏热者，多与蚕沙、薏苡仁等配伍，如蚕矢汤。本品既能入肝而舒缓筋脉，又可入脾而化湿和胃。 7、消食（饮食积滞）用治消化不良，尤以消肉食积滞最佳。 怀孕时不能吃木瓜，以防引起宫缩腹痛，导致流产。

黑鱼的营养价值大全、药用、食疗、医用功效、生鱼

黑鱼的营养价值、药用、食疗、医用功效又名乌鳢、生鱼、蛇皮鱼、黑石舻、铜鱼、乌鱼、孝鱼、黑松、丰鱼、黑寨、财鱼、黑鳢、火柴头鱼、蠡鱼。 体延长，呈圆筒形，长可达50厘米以上。青褐色，具三纵行黑色斑块，眼后至腮孔有两条黑色纵带。口大，牙尖，背鳍和臀鳍均延长如岭峰。咽头上方有一宽大鳃上腔，能呼吸空气。性凶猛，幼鱼以桡足类和枝角类为食，栖息淡水底层。小鱼以水生昆虫和小虾及其他小鱼为食。待长到8厘米以上则捕食其他鱼类，故为淡水养殖业的害鱼之一。 营养价值 1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素； 2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血； 3、鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。 适用人群 一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。 用法用量 乌鳢出肉率高、肉厚色白、红肌较少，无肌间刺，味鲜，通常用来做鱼片，以冬季出产为最佳。代表菜式有菊花财鱼、清炒乌鱼片、番茄鱼片汤等。 食用功效 鳢鱼性寒、味甘，归脾、胃经； 疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效， 主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。 贴士 黑鱼是水族中的强者，它平时喜欢栖息于水草茂盛或浑浊的水底，当小鱼、小虾等游近时，它便发起突袭将这些小动物吞掉，一条0、5公斤的黑鱼能一口吞下一条二三两重的草鱼或鲤鱼。黑鱼的生命力很强，在淡水鱼类中居首位。有人做过实验，把黑鱼放在潮湿阴凉的陆地，可活半月之久。因为一般鱼类只能吸进溶解在水中的氧，而黑鱼还能直接吸收空气中的氧，它凭借这一“特异功能”，当久旱无雨，湖水即将干枯时，它能像某些动物冬眠一样，即呈蛰伏状态，这时它尾部朝下把身体坐进泥里，只留嘴巴露在泥面以上，俗称黑鱼“坐橛”或“坐遁”，这就是黑鱼的“旱眠”。这时它处于麻木状态，可持续数周，等再次来水时黑鱼

木瓜的食用方法及功效

木瓜的食用方法及功效 木瓜的食用方法及功效：营养价值 1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。 2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。 3、木瓜中维生素c的含量非常高，是苹果的48倍。 4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。 5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。 6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。 7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。 木瓜的功效与作用 1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。 2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。 3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗

淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。 4、补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。 5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。 木瓜的食用方法 1、夏、秋季采集成熟果实，生食或熟食，或切片，晒干备用。 2、叶全年可采，鲜用或晾干备用。 3、番木瓜果实可加工制成木瓜糖、果酱、果脯及罐头。青果的乳汁富含番木瓜酶，有消化蛋白质的功能，在工业上用途极广。 木瓜牛奶 由新鲜木瓜.鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天)，以保最佳风味。木瓜牛奶有很好的美容作用 木瓜的做法大全 1.木瓜牛奶椰子汁 原料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。 做法： 木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。 2.木瓜炖牛排 原料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高

木瓜丸的功效与作用

木瓜丸的功效与作用 木瓜丸在中医学上属于是一种效果很好的中药方剂。根据相关的一些医学研究上认为，这样的中药试剂十分的安全、有效，适合很多疾病的症状，下面就去认识下木瓜丸这种方剂吧。 【处方】 木瓜80g 当归80g 川芎80g 白芷80g 威灵仙80g 狗脊（制）40g 牛膝160g 鸡血藤40g 海风藤80g 人参40g 制川乌40g 制草乌40g 【性状】 为糖衣浓缩丸，除去糖衣后显黄褐色至黑褐色；味酸、苦。 【炮制】 以上十二味，木瓜、威灵仙、鸡血藤、牛膝、制川乌、制草乌、人参粉碎成细粉，过筛，混匀。其余当归等五味加水煎煮二次，合并煎液，滤过，滤液浓缩，与上述粉末泛丸，干燥，包糖衣，打光，即得。 【功能主治】 祛风散寒，活络止痛。用于风寒湿痹，四肢麻木，周身疼痛，腰

膝无力，步履艰难。 【用法用量】 口服，一次30丸，一日2次。 【注意】 孕妇禁用。 【规格】 每10丸重1.8g 【贮藏】 密封。 【摘录】 《中国药典》 【处方】 木瓜5颗（大者）附子30克（炮裂，去皮、脐）熟艾15克（锉，微炒）木香15克桂心30克诃黎勒皮30克（煨）人参15克（去芦头）肉豆蔻15克（去壳）厚朴15克（去粗皮，涂生姜汁炙）白术30克高良姜15克（锉）盐60克（湿纸裹，烧令通赤）

【制法】 上件药捣罗为末，切木瓜头，去瓤，纳诸药末，即以截下木瓜盖上，以竹钉签定，于甑中蒸令烂热，木臼中入软蒸饼相和捣，可丸即丸，如梧桐子大。 【功能主治】 治肝经风冷，转筋入腹，手足逆冷。 【用法用量】 每服20丸，以生姜汤下，不计时候。 【摘录】 《太平圣惠方》卷三 【处方】 木瓜30克（干者）赤茯苓30克冰香15克桂心7.5克沉香30克陈橘皮30克（汤浸，去白、瓤，焙）紫苏茎叶30克柴胡30克（去苗）高良姜30克（锉）赤芍药15克槟榔60克吴茱萸22.5克（汤浸七遍，焙干，微炒） 【制法】

生鱼怎样做好吃

生鱼怎样做好吃 生鱼其实就是味道十分鲜美的黑鱼，由于黑鱼在少部分的水域才有养殖，所以一般的鱼比较起来黑鱼在日常生活中较为少见。而在制作生鱼的过程中，如果想要发挥出生鱼最好的味道以及营养价值的话，就应该选择正确的制作方式。接下来就让读者朋友们一起来看一看关于生鱼的制作方法吧。 生鱼的营养与食法 生鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等,其肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉;多每百克鱼肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。营养价值是很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能.加之生鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。 木瓜生鱼汤 材料：木瓜、生鱼、红枣 做法：1.木瓜去皮、去子，洗净后切成大块;红枣洗净去核;生鱼切片。2.烧滚适量的清水，放入所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时调味即可。 功效：滋润养颜 西洋菜生鱼汤 原料：西洋菜，生鱼，姜片，淮山，枸杞，蜜枣。 作法：将生鱼用食油煎一下加水与姜片，淮山，枸杞，蜜枣

同放瓦罐中煲，武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，再放入西洋菜煲十几分钟即可。 功效：润肺，止咳之功效 黄杞煲生鱼 材料：生鱼1条(约350克)、黄豆50克、枸杞5克、生姜10克、葱10克。 制法:1。生鱼洗净砍成块，黄豆泡透，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切段。2。烧锅下油，放入姜片 用中火煎生鱼块，放入瓦煲内，加入黄豆一同煲。3。武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，加入枸杞、葱段，调味，再煲15分钟即可食用。 功效：见脾开胃，养血益肾。 赤小豆粟米须生鱼汤 材料：赤小豆150克、粟米须50克、生鱼1~2条(约500克)，生姜3片。 做法：赤小豆、粟米须洗净，稍浸泡;生鱼宰净，晾干，用姜丝少许起锅，将生鱼放进油镬内慢火煎至微黄。把赤小豆、粟米须和生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗水量)，武火煲沸后，再加入生鱼滚后，改为文火煲约1个半小时，调入适量盐、油调味便可。 功效：健脾开胃，利水祛湿

中药煲汤配方

中药煲汤配方 补气血类 西洋参乌鸡汤 【用料】：西洋参15克、乌骨鸡肉250克，黄芪30克，大枣100克 西洋参：补气养阴，清热生津；乌鸡：滋阴清热、补肝益肾；黄芪:补气补血；大枣：补中益气，养血安神。 【功效及适应症】：可用于气血虚、月经不调以及气血虚损症。 黄芪枸杞子鸡汤 【原料】黄芪20克，枸杞子20克，鸡肉200克，桂圆肉。 黄芪：补气补血；枸杞子：养肝，滋肾，润肺； 鸡肉：温中补脾，益气养血，补肾益精；桂圆肉：补心安神，养血益脾 【功能】补气升阳、补肾益精、养肝明目，适于精神萎靡、气短肢倦、自汗盗汗、头晕目暗。 四物汤 当归5克，熟地15克，川芎5克，白芍 10克， 可与鸡、排骨或鲫鱼搭配煲汤（怕苦可加枸杞、大枣或少许冰糖，中和苦味） 当归：补血调经，泽颜润肤；熟地：补血、活血，治女性脸色苍白、头晕目眩； 川芎：活血行气；白芍：养血柔肝 【功效】：补血调经，润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙等状况。 平肝息风类 天麻草鱼汤 【原料】天麻6克，草鱼1条，核桃仁150克，制首乌15克，生姜15克，葱20克，盐6克，胡椒粉3克。天麻：平肝息风、祛风止痛；草鱼：暖胃和中、平降肝阳； 核桃仁：补肾，温肺，润肠；制首乌：补肝肾、益精血 【功效】补肾平肝，祛风补气。 【主治】因肝肾虚损引起的腰痛、头晕、足膝酸软等症。可强身健体、益智利脑。 补肾壮阳类 猪腰汤 【用料】猪腰二双，杜仲、巴戟天、核桃肉各20克 猪腰：补肾、强腰、益气；杜仲：补肝肾，强筋骨； 巴戟天：补肾阳，壮筋骨，祛风湿；核桃肉：补肾，温肺，润肠。 【功效】补肾助阳，强腰益气。 【主治】肾气不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精。 冬虫夏草羊肉汤 【用料】羊肉500克，虫草3克，淮山50克，杞子15克，蜜枣八枚，生姜六片。 羊肉：补虚劳，祛寒冷，温补气血；虫草：补肾壮阳，补肺平喘； 淮山：益气养阴，补脾肺肾；杞子：养肝，滋肾，润肺； 蜜枣：补血、健胃、益肺 【功效】温补肝肾，益精壮阳。 【主治】肝肾二虚，肾阳不足，阳痿滑泄，腰酸脚软，夜尿多频，精少阴冷不育，妇女带下，子宫发育不良。 鹿鞭炖汤鸡 【用料】鸡一只，鹿鞭、陈皮各15克，肉苁蓉、熟地各20克，枸杞、巴戟、杜仲、龙眼肉各15克，姜二片。鸡肉：温中补脾，益气养血，补肾益精；鹿鞭：补肾精，壮肾阳； 肉苁蓉：补肾阳，益精血；熟地：补血、活血；

木瓜泡茶的功效与作用

木瓜泡茶的功效与作用 大家都知道木瓜的营养价值是特别高的，因为木瓜里面还有很多的木瓜蛋白酶，很多人在吃木瓜的时候都会选择新鲜的吃法，因为新鲜的木瓜吃起来口感非常的好，其实木瓜还可以用来制作程木瓜干，不管是我们直接吃还是用来泡茶都是很好的，那么木瓜泡茶都有哪些功效与作用呢? 木瓜泡茶的功效： 1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。 2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。 3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。 4、补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。 5、抗痉挛：木瓜中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。 一、淡斑润肤 脸上有不少的色斑，用了很多美白淡斑的护肤品，色斑是淡了一点点，但还没有达到理想的效果，该怎么办?这个时候你就要

体内外调理，除了用持续用淡斑的护肤品外，还可以用干木瓜片泡水喝，干木瓜片有平衡体内分泌及新陈代谢，有效淡化脸上已生成的色斑。 长痘痘的姑娘们也可以喝，长痘大部份都因为内分泌失调而导致的，而干木瓜片有平衡内分秘的作用，所以干木瓜泡水喝可以减少痘痘的生成，还能消除已生成的痘痘呢。 二、丰胸益乳 大家应该都知道木瓜炖牛奶能丰胸，功臣就在于木瓜。木瓜含有木瓜酶对于胸部的发育很有帮助，平胸的姑娘们可以多吃木瓜，但并不是每个姑娘都有时间自备新鲜木瓜，这个时候可以用干木瓜片泡水喝，方便又快捷，特别是白领们，可以在办公室常喝。 干木瓜片除了丰胸外，还可以催乳，刚生完孩子的妈妈们乳汁比较少，这时候可以用干木瓜片泡水喝，木瓜酶能够刺激乳腺，使乳汁丰富，是每个产后的妈妈必备品。 三、促进消化 在外与朋友吃饭或者参加宴会，一不小心就吃多了，或者吃了些难消化的食物，这些时会感觉胃涨涨的特不舒服，这个时候可以来一杯木瓜片水，干木瓜片含有消化酶，能够帮助消化，促进肠胃吸收，喝了后明显感觉胃部舒服不少，胃部涨涨的感觉消失了。

几种鱼汤的做法

几种鱼汤的做法 各位朋友老蒋在这里祝大家端午节快乐！今天过节嘛,所以老蒋准备晚上做个鱼汤好好庆祝下,就去超市特地买了条大鲤鱼(别人说鲫鱼汤好喝,而我更喜欢鲤鱼汤)! 由于老蒋最拿手的就是啤酒鲤鱼汤(老蒋自己命的名,呵呵),今天想换个口味,所以在网上查了下，看看鱼汤还有些什么做法,现贴出与大家分享如下: 要做汤，任何鱼都要先入油锅煎一下到两面皮肤焦黄起泡；然后多放点水用大火（一定要大火滚煮）一直煮；直到出锅之前再放盐。 不管什么鱼汤，用“猪油+葱花+白胡椒”的配料总不会差到哪里去。以上只是很一般的做法，不妥之处敬请高手指正！ 说说江浙沪人家常做的鱼汤： 鲫鱼：按以上原料，清煮或加白萝卜丝煮透。 黑鱼：炖豆腐。 鲶鱼（及其他无鳞鱼）：要用粗盐将里外反复搓洗干净。 大鱼头：劈开煎过之后加水、酱油、干红椒炖粉皮或粉丝。 带鱼：新鲜的话，建议清蒸，或者烧萝卜汤；不太新鲜，用盐腌后油煎，放进糟卤浸没，入冰箱浸透再吃。 小黄鱼：加葱姜料酒蒸熟剔骨，鱼肉加胡椒香菜蛋花煮成鱼羹。 大黄鱼：煎后加咸菜末大量水煮成大汤黄鱼，很清淡。（如果不是行家不建议做，因为现在的大黄鱼又贵又假） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

一、鱼汤（4-6个月宝宝适用）材料：鲜鱼块20克，葱姜各少许做法：将鱼块放入锅内，加水、姜后沸煮，文火10分钟关火，用漏勺过滤。把鱼块捞出来碾成泥，合到鱼汤里。 我们南方人是这样做的：1把剖好洗净的鱼在表面划两刀，注意不要太深，浅浅的就行，有助于入味；2起火热锅，用生姜檫下锅底，再倒油，这样鱼不会粘底3油热煎鱼，两面呈金黄色放入葱姜、料酒、一碗水煮，等汤变成奶白色（记住锅要用铁锅，鱼要煎金黄，否则汤就变不成很浓的奶白色）4把贴锅里的鱼和汤倒入褒，加水在火上慢慢褒，大约30分钟放调料和配菜，略煮即可我们家用常用鱼头、豆腐、芹菜、瑶柱...想起来就馋了，今天回家做哦... 鱼头豆腐汤 大湖鲢鱼头一枚，洗净劈开，划油后加葱姜、净水及调味，先旺火煮开，撇去浮沫，然后转文火炖两小时，煲得和牛奶一样白，加豆腐块，再煮一会儿，即可。 起锅时加几片生菜。 鱼肉细嫩幼滑，豆腐和生菜的虚心相衬，喝起来非常的舒心。 河鲫鱼汤 取半斤以上鱼一条，在油锅里两面煎黄，加姜块葱结，再洒些虾米干贝，黄酒和火腿一定不能少。 文火煲一小时，直至汤色乳白，上桌时撒些葱花，赏心悦目。（小窍门：如果你时间紧，汤色不足，可悄悄加些咖啡伴侣，立刻可以以假乱真。） 冬天，放些萝卜一起煲，味道更佳，有农家风味。 鱼头粉皮汤 大湖鲢鱼头一个，洗净劈开，起油锅，煸香三五支小辣椒，再煸香蒜头两三枚，然后将鱼头推入锅中，待鱼头呈金黄色时，加葱

宣木瓜化学成分与保健功能的研究

学年论文设计 ` 题目：宣木瓜化学成分 与保健功能的研究 姓名： 学号： 专业：食品科学与工程 年级：10级 指导教师：王卉老师 完成日期： 2012 年 06 月 09 日

宣木瓜化学成分与保健功能的研究 (琼州学院理工学院食品科学与工程海南三亚 572022) 摘要: 木瓜素有“百益之果”“水果之王”“万寿瓜”等美称。其含90% 的水分，5% ～ 6% 的糖，少量的酒石酸、枸橼酸、苹果酸、木瓜苷、木瓜碱等。木瓜具有健脾消食、抗菌抗炎、润肺、抗癌以及减肥等保健功能。文章介绍了宣木瓜的活性成分和保健功能作用。 关键字: 宣木瓜；化学成分；保健功能 Papaya chemical components and health function of (Food Science and Engineering, College of Science and Engineering,Qiongzhou University Sanya Hainan 572022 China) Abstract: papaya is known as the" hundred benefits of the fruit."" the king of the fruit"" longevity fruit" good name. It contains90% water,5% ~ 6% a little sugar, tartaric acid, citric acid, apple acid, papaya, papaya alkali glycoside.Papaya With strengthen spleen antibacterial anti-inflammatory, anti-cancer and moistening lung, obesity and other health functions. This paper introduces the papaya active ingredients and health care function. Keywords: papaya; chemical composition; health function 宣木瓜，学名为贴梗海棠( Chaenomeles speciosa S.Nakai) ，又名皱皮木瓜。木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠的干燥成熟果实，主产安徽、山东、浙江、湖北、云南、贵州、四川等地。“宣木瓜”与“甘枸杞”、“川杜仲”、“藏红花”并称为我国的四大名产中药材[1]。木瓜作为一种常用中药，味酸、温，入肝、脾经，有平肝舒筋、和胃化湿之功效。俗语有“杏一益，梨二益，木瓜百益”之说，中医认为木瓜有舒筋、活络、健脾开胃、舒肝止痛、祛风除湿之功效，可用于预防和治疗风湿病、霍乱、痢疾、肠炎、脚气病及维生素C缺乏症等。同时木瓜亦为一种可食瓜果,近年来已利用木瓜果实加工罐头、果脯、果酒、果醋、果汁等保健食品及美容护肤化妆品。近几年，人们对木瓜的功效认识不断加深，国内外对木瓜产品的需求上升，产品供不应求，相继开发加工出系列木瓜产品。鉴于其独特的临床效果、重要的经济价值及广阔的应用前景，现将其营养成分、功能物质、木瓜产品研究现状作一简述，为木瓜植物资源的进一步开发利用提供科学依据。

木瓜皂的功效与作用

木瓜皂的功效与作用 其实木瓜这种水果不仅可以用来吃，还可以用来制作成香皂，因为木瓜具有杀菌的功效，对于一些青春期的孩子来说，如果在脸上长满了青春痘就可以使用一些木瓜皂，木瓜皂去除痘痘的功效是非常好的，而且他闻起来味道也比较香，对皮肤的刺激性小，那么木瓜皂的功效与作用是什么呢? 粉刺，也叫痤疮，暗疮，青春痘，黑头粉刺多发于额头。鼻梁两侧和下巴，是青少年时期最常见的炎性皮肤病，对于生了痤疮的人来说，只要积极寻找发病的透因，并进行合理的治疗，消退皮疹并不困难，重要的是在治疗前后采取必要的皮肤护理，预防加重和反复迁延复发。那么，在家里应该采取哪些护肤措施呢? 一、清洁皮肤。针对患者皮肤油腻的特点，采取晨起和睡前交替使用中性偏碱香皂(如力士、夏士莲香皂)和仅适合油性皮肤使用的洗面奶洗脸，并用双手指腹顺皮纹方向轻轻按摩3-5分钟，以增强香皂和洗面奶的去污力，然后用温水或温热水洗干净，彻底清除当天皮肤上的灰尘、油垢。若遇面部尘埃、油脂较多，应及时用温水冲洗。一般洗脸次数以每日2-3次为宜。 二、疏通毛孔。当面部出现粉刺时，打一盆热水，把经洗面奶或细砂磨砂膏净面后的脸置于升腾的蒸汽中，而后用大毛巾包裹面部3分钟，促使毛孔打开，再用事先以75%酒精棉球消毒过的医用注射针头(5-7号)的针帽或粉刺器柔和地挤压粉刺边缘的皮肤，即可将粉刺挤出来。此法不易损害附近皮肤，不致留下疤痕。

三、避免使用油性或粉质化妆品，酌情使用水质护扶品，尤忌浓妆。睡前应彻底清除当天的化妆品，并避免睡前涂抹营养霜、药膏等，使夜间的皮肤轻松、畅通，充分呼吸。 四、避免用手经常触摸已长出的粉刺或用头发及粉底霜极力掩盖皮疹，尤其要克服用手乱挤乱压粉刺的不良习惯，因为手上的细菌和头发上的赃物极易感染皮肤，加重粉刺，而乱挤乱压可致永久的凹陷性疤痕，留下终身遗憾。 五、饮食上少吃脂肪、高糖、辛辣、油煎的食品及白酒、咖啡等刺激性饮料，多吃蔬菜、水果、多饮开水。经常便秘者可用绿豆20克、慧米50克，同煮成粥，加少量冰糖调和，每日分两次服

冬瓜赤小豆煲生鱼汤

冬瓜赤小豆煲生鱼汤 原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。 做法： 1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄 2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。 3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。 功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。 扁豆眉豆鸡脚汤 材料：新鲜鸡脚6只。腱肉1块。扁豆30克。眉豆50克。蜜枣2个、清水10碗，生姜一块； 做法： 1、鸡脚剁去指甲，斩成两段，在猪腱肉上划上几刀，生姜切片； 2、把鸡脚、猪腱肉、姜片放进锅里，加入没过材料的水，煮开后捞出冲洗干净浮沫，姜片丢弃不要； 3、扁豆、眉豆淘洗干净，蜜枣冲洗一下； 4、全部材料放进汤锅，加入大约10碗清水； 5、大火开后，转小火煲2个小时； 6、放盐调味即可。 功效：祛湿美容。 冬瓜薏米猪骨汤 材料：猪大骨、冬瓜、薏米、茯苓、红枣、枸杞、姜片。

做法：将以上材料除冬瓜外洗净，姜切片，入砂锅；加入足量的水，大火煮开，撇去浮末；转微火煲两小时，最后半小时加入冬瓜；关火前加入少许盐。 功效： 薏米——性微寒，有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效。 茯苓——茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水祛湿、益脾和胃、宁心安神之功用。 枸杞——补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。 红枣——红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。 猪横脷煲鸡骨草 材料：猪横脷1条，鸡骨草30克左右，蜜枣2个（照片中的鸡骨草不是全部放的哈） 做法： 1、猪横脷切掉中间的白脂，清洗干净，切成小件； 2、鸡骨草斩开成小段，捞洗几次，洗干净沙尘；把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里，加入5~6碗清水，大火煮开后，转慢火煲1.5个小时。 3、最后，放盐调味即可。 功效：鸡骨草——性微寒味甘、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效。 猪横脷——即猪胰，性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺、泽颜。 猪横脷与鸡骨草合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。

美味养生汤怎么做-

美味养生汤怎么做? 不少人会错误的以为，养生是老年人才会做的事，年轻人根本就不需要养生什么的。这个很正常，可能大多数人都会这么认为，最多也就认为年轻人应该多锻炼锻炼，总以为养生是老人的事情。但是，你真的错了哦，其实年轻人养生更加的重要呢。养生的目的有很多，其基本的就是可以美颜健身!那么，你想自己DIY美味养生汤吗?你知道怎么样制作吗?想知道的话就与一起往下看看吧。 1.猴头菇炖鸡汤 原料：水发猴头菇800克，鸡脯肉600克，干贝50克，火腿120克，冬笋100克，腐竹80克，清汤、葱、姜、精盐、料酒、熟猪油各适量。 制法：将水发猴头菇挤干水，切成片;鸡脯肉切成块;干贝去筋，洗净;火腿切成片;冬笋用刀拍松，切成块;腐竹洗净，切成段。将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出，放人沙锅内烧热，加熟猪油，烧至六成热时，下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片，锅上旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸡脯

肉软烂，出锅即可。 功效：适用于胃溃疡、胃炎。 该汤清甜味美。专门治疗胃病，具养阴益气、益胃健脾的功效。 2.腊鸭三件煲菜干汤 鸭三件包括了：腊鸭头,腊鸭翼,腊鸭掌,再来是菜干 做法:1.把腊鸭头,翼,掌在虾眼水水中烫一下,去除部分盐分和烟熏味 2.把菜干泡洗,一定要反复清洗把里面的沙冲洗干净. 3.把洗好的鸭三件,菜干,加入薏米,果皮,茨实等煲汤料以及一小块出过水的猪踭.放到压力锅里小火压50分钟,为了提鲜味,特别放了两粒江瑶柱.

腊鸭能下火，菜干含有粗纤维,去热舒肝，果皮还有化痰、利气、健脾胃的功效.合而为汤，共奏润燥补益之功.是秋日里最好的汤. 鸭三件跟菜干都是旧物，鸭跟白菜均属寒物，干制后煲汤则为上好的聚火靓汤。味道跟新鲜的已经是大不相同了。 腊鸭能下火，菜干含有粗纤维，去热舒肝，果皮还有化痰、利气、健脾胃的功效。合而为汤，共奏润燥补益之功，是秋日里最好的汤。 3.花生眉豆鸡脚汤 材料：鸡脚10只,节瓜2条,花生一把,眉豆一把,带肉猪骨一块,蜜枣两个 做法：把鸡脚洗干净,特别是表面那层黄色的东西,然后把猪骨出水以后,加入花生,黄豆,还有蜜枣两个,用压力锅小火煲45分钟就可以了. 花生眉豆鸡脚汤,养颜又消暑,花生眉豆又可以健脾益身.

木瓜的营养价值与功效

木瓜的营养价值与功效 木瓜又叫海棠梨、铁脚梨，性温、味甘酸，主产四川、湖北、安徽、浙江，而以安徽宣州木瓜为佳。木瓜香而脆，有去湿、舒筋、和胃等功效。作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，又名乳瓜、番瓜、文冠果，番木瓜产于华南及云南等地，称为番瓜、蓬生瓜、文冠果，未成熟者可作为蔬菜食用;成熟后可当作水果生食，又因有通乳之能，适宜产妇缺奶之人食用，故又称“乳瓜”。果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多，甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果这皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。其维生素C的含量是苹果的48倍，半个中等大小的木瓜足供成为有一天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。 在木瓜的乳状液汁中含有一种被称为“木瓜酵素”的蛋白质分解酶，它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一样，能够分解蛋自质，有辅助治疗肠胃炎、消化不良的作用。 木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A，能刺激女性荷尔蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，因此木瓜丰胸作用;还可以促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新;还可分解蛋白质、糖类，可分解脂肪，去除赘肉，促进新代谢，及时把多余脂肪排出体外。青木瓜可作为塑身美容的佳品。 鲜木瓜果实中氨基酸种类齐全(十六种)，含量高;除蛋氨酸外，含有人体内t种必需氨基酸;总氨基酸中必需氨基酸的含量较丰富，达41%以上;其中天门冬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、谷氨酸含量较高，未测出蛋氨酸。新鲜木瓜叶芽中氨基酸的种类比果实中的多，含有十七种氨基酸，阻含量也较果实中的，并含有人体内八种必需氨基酸，蛋氨酸的含量也比较高，因此，新鲜木瓜叶芽可以开发出多种新型的保健产品。木瓜叶芽中有机酸的种类较多，在所测的七种有机酸中，包括有苹果酸、酒石酸、乙酸、柠檬酸等，这些有机酸均具爽快的酸味。木瓜叶芽酸味十分纯正，经适当稀释后与蔗糖等甜味剂配合可加工制作出多种风味佳品，特别是制作果脯、果酱的上乘原料。 木瓜叶芽中无机矿物质元素种类较多，这些无机矿物质元素均是人体营养必需的?。本研究还检测出木瓜果实中未检测出的硒元素。木瓜叶芽中所含维生素较丰富，其中维生索C含量明显高于一般栽培水果1～5倍，维生素E含量高于一般水果70～100倍。大量研究已证明维生素C在机体中具有广泛的生理功能，被称为抗坏血病维生素;维生素E除抗不育症外，还是一种天然抗氧化剂，能阻止多不饱和脂肪酸过氧化，延缓细胞的衰吸收峰，DNS法在52Onto处有明显吸收峰，两种方法均可用于壳低聚糖含量的测定。需通过标准曲线观察哪种方法的线性关系更好，以确定壳低聚糖含量的测定方法。 木瓜还富含维生素C，有助于修复机体组织，消除损害机体细胞的有毒物质，增强人体抗病能力。常吃木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效。 1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。 2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。 3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

药用木瓜

宋代名医许叔微在《本事方》中记载一则有趣的故事：安徽广德顾安中外出，偶然腿脚肿痛，不能行走，只好乘船回家。在船上，他将两脚放在一包装货的袋子上，下船时突然发现自己腿脚肿胀疼痛竟然好了许多，感到十分惊奇，就问船家袋中装的是何物?船家回答是木瓜。顾安中回家后，就买了一些木瓜切片，装于袋中，每日将脚放在上面，不久，他患的腿脚病就痊愈了。这一记载说明，木瓜确有治疗风湿痹痛的神奇功效。 当然，上面说的是一种药用木瓜，亦称铁脚梨，为我国特有的野生果， 因它产于安徽宣城(古称宣州)，故称其为“宣木瓜”。而平时食用的木瓜，即水果店里的木瓜，因其产于热带美洲，属舶来品，我国自古习惯将国外称番地、番邦，故名其为“番木瓜”，国内主要产于广东、海南、台湾等地。宣木瓜和番木瓜原植物种类完全不同，因此，其性味、功效亦不相同，应予区别。 宣木瓜性温味酸涩，有香气，入肝、脾经，具有平肝、舒筋、活血、通络、化湿、和胃的功效，为治腿痛、转筋、湿痹、脚气的要药，多用

于治疗风湿性关节炎、腰膝酸痛、脚气肿胀、小腿肌肉痉挛等症状。 番木瓜性微寒味甘平，具有健脾胃、助消化、润肺燥、除热痰、通乳汁、利二便和防止肌肤老化、去黑斑雀斑等功效，此外，还具有抗菌、杀虫、消炎的作用。 现代药理研究表明，木瓜含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、矿物质、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及黄酮类、果胶、皂苷、木瓜蛋白酶、木瓜碱、苹果酸、枸橼酸、酒石酸等成分。其中木瓜蛋白酶能帮助蛋白质消化，木瓜碱具有抗淋巴性白血病细胞的强烈抗癌活性及抗淋巴性白血病肿瘤的细胞活性。木瓜所含的许多其他成分还能调节植物神经，增强人体抵抗力，有助于防治非典型肺炎及艾滋病等。 安徽省中医学院药学院彭华胜副教授来到长阳土家族自治县榔坪镇，考察了红花正艳的榔坪野木瓜，他说：“榔坪的资丘皱皮木瓜，是中国野木瓜中品质最高的且没有变异的品种，是最理想的药用木瓜。” 长阳土家族自治县榔坪镇有野木瓜4万多亩，约占全国野生木瓜总量的70%，每年3至4月，4万亩木瓜花开成海，使榔坪成为中国的“木

生鱼煲汤放什么配料

生鱼煲汤放什么配料 吃鱼对身体好这个是大家都知道的，这是因为鱼肉含有高蛋白，脂肪含量低，而且肉质鲜嫩，吃了不但能补充身体所需的营养，而且还不会发胖。而对于鱼的做法也很多，煎、炸、红烧、还有就是用来煲汤了，最为简单的当然就是用生姜、红枣、米酒来做了，除此之外，加其它的东西也能煲出不一样的味道，下面就来说一说生鱼煲汤放什么配料。 一、冬瓜赤小豆煲生鱼汤 原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。 做法： 1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄 2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。 3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。 功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。

二、木瓜生鱼汤 木瓜生鱼汤性质平和，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节。木瓜本身性质平中带润，是一种极为滋润的水果，含有丰富的维他命A，用它煲汤能改善肌肤干燥的情况;而生鱼则具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。 材料：木瓜、生鱼、红枣 做法： 1.木瓜去皮、去子，洗净后切成大块;红枣洗净去核;生鱼切片。 2.烧滚适量的清水，放入所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。 三、北芪生鱼汤 主料： 北芪20克，生鱼450克(1条或2条)，红枣3粒去核。 做法： 1、北芪、红枣洗一洗。 2、生鱼宰后洗净，抹干水。 3、烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。 4、水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。 特点： 北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，

秋季汤水大全

目录 秋季 秋高气爽,天气干燥,人们因少出汗而骤减了饮水量,很容易引致胃失调.除了多吃水果外,在日常饭菜中多备汤水,是保健的好办法之一. 此时用以煲汤的材料,适宜的有白萝卜,粉葛,莲藕,白菜,西洋菜等.因其性质不同,配肉有别,所熬成的汤水,功能也不同.可根据自己的口味和要求,选择适合家人体质来饮用. 青红萝卜猪肉汤 (3) 冬菇清汤 (3) 鸭梨南北杏瘦肉汤 (3) 罗汉果瘦肉汤 (3) 冬菜肉饼汤 (4) 薯仔排骨汤 (4) 栗子瘦肉排骨汤 (4) 竹笋腌鲜汤 (4) 蛋卷白菜肉末汤 (5) 蜜瓜猪踭汤 (5) 西洋菜猪胰脏汤 (5) 金银菜杏仁猪肺汤 (6) 腐竹白果猪肚汤 (6) 大豆芽菜猪血汤 (6) 咸菜牛肉汤 (6) 花生牛肉汤（五-六人份） (7) 淮杞牛肉汤 (7) 金宝牛尾汤 (7) 羊肉清汤 (8) 火腿鸡茸汤 (8) 腐竹花生鸡肝汤 (8) 冬瓜珍肝汤 (8) 黄瓜老鸭汤 (9) 耙齿萝卜鸭肫汤 (9) 乳鸽汤 (9) 节瓜咸蛋汤 (10) 党参田鸡汤 (10) 野葛菜生鱼汤 (10) 西洋菜生鱼汤 (10) 粉葛鲮鱼汤 (11) 萝卜丝鲫鱼汤 (11) 芥菜牛鳅鱼汤 (11) 山斑鱼汤 (11) 火腿白菜汤 (12)

菜干豆腐咸鱼头汤 (12) 五彩虾丸汤 (12) 金针蛤蜊汤 (12) 生蠔清汤 (13) 猪肉鲍片汤 (13) 瘦肉凤爪响螺汤 (13) 竹丝鸡烩蛇羮 (14) 鲜人参川贝鳄鱼汤 (14) 双冬肉丝豆腐羮 (14) 云腿火鸭豆腐羮 (15) 蟹黄豆腐羮 (15) 冬笋火鸭丝羮 (15)

青红萝卜猪肉汤 用料: 青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精肉十两(约四百克),陈皮一小块,清水适量 做法: (1) 把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净;陈皮浸软,洗净 (2) 把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可. 附注: (1) 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好 (2) 这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能 冬菇清汤 用料: 冬菇三两(约一百二十克),清水三杯,鸡精一粒半,葡萄酒一汤匙,生油一茶匙. 做法: (1) 将冬菇(又称香菇)洗净,放入大碗中加清水浸软,剪出菇蒂,与浸冬菇水同留用. (2) 把清水,冬菇同放锅内,加鸡精,生油和冬菇(连蒂)同烧滚,改用文火煲约半小时,离火稍温, 淋下葡萄酒盖好,片刻即可. 附注: 如用日本香菇,汤味更鲜 鸭梨南北杏瘦肉汤 用料: 新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十两(约四百克),南北杏共一两(约四十克),花生油,盐各少许,清水十二碗做法: (1) 鸭嘴梨洗净,去皮除心;南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用. (2) 烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时即成. 附注: 本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉 罗汉果瘦肉汤 用料: 大罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三百二十克),陈皮一小块,清水十碗 做法: (1) 陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净 (2) 把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时 即可. 附注: (1) 买罗汉果,要以颜色黑褐,有光泽,摇时不响者为佳 (2) 这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能.

剖腹产第一周食谱-剖腹产第一周菜单

剖腹产后第一周食谱 剖腹产后一周以内的饮食应以清淡营养为主，米粥、鸡蛋、面条、鲫鱼汤......这些都是剖腹产后一周内的最佳饮食 第一天 一杯萝卜水或藕粉羹，一杯白开水。大米粥 剖宫产后6个小时，肠道排气后，产妇才能进食 第二天 早：自做小米粥，也可以用开水冲鸡蛋，既有营养，味道也不错午：小米粥或者是烂面条，面条汤可以用鲫鱼汤之类的。 晚：白米粥(加了几片生菜叶)、酒酿冲鸡蛋(放点红糖-排恶露的，酒酿冲鸡蛋-下奶的)。 第三天 早：白米粥(里面掺和点小米)，一个肉包子里面塞点酒酿(肉馅不吃，有开奶的功效)。 午：白米粥(里面掺和点小米)。 晚：白米粥(里面掺和点红枣-)，清炒菜苗 第四天 早：黑米粥(加枸杞)，一个豆沙包。 午：鲫鱼汤(下奶的)，加一个酒酿冲鸡蛋。 晚：生鱼汤(恢复伤口的)，菜苗炒蘑菇，红豆银耳汤 第五天 早：白米粥，一个豆沙包 午：鲫鱼汤，内加青菜和面条 晚：生鱼汤，小白菜炒木耳，白米粥加几粒红枣 第六天 早：白米粥，一个豆沙包，半个馒头 午：白米粥，鲫鱼汤 晚：2大碗鲫鱼汤，炒青菜、炒小白菜，白米粥 第七天 早：一个豆沙包，酒酿煮鸡蛋(2个) 午：生鱼汤，鲫鱼汤蒸蛋 晚：3碗鲫鱼汤，清炒白菜，白米粥

小米红糖粥 做法：1. 将小米淘洗干净，放入锅内加水，旺火烧开后，转小火煮至粥粘稠。 2. 食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。 酒酿冲鸡蛋 材料：酒酿，红糖（或白糖），鸡蛋 做法:1）煮开一碗水 2）倒入酒酿 3）加入白糖或红糖 4）打入鸡蛋，搅匀 陈皮粥（剖腹产产妇最好在产后12小时食用） 做法：米洗净与陈皮加水一起煮开，米开花就可。煮成粥后，只吃粥水，不要渣。 藕粉羹（剖腹产6小时以后喝藕粉） 做法：1. 将藕粉研细，不要有小疙瘩（一般超市有卖），然后将藕粉和水调匀待用。 2. 将调好的藕粉倒入锅内，用微火慢慢熬煮，边煮边拌，注意不要巴锅，直至透明糊状为止。 3.停火后加入蜂蜜。 鸡丝小米粥 做法： 1. 锅中放入适量清水，放入净嫩鸡，先用旺火煮沸，再改用小火煨至鸡肉熟烂，把鸡捞出。放凉后撕成细条，放入小米同煮。 2. 煮熟后加盐调味并撒上葱末即可。 西红柿瘦肉汤（补血） 做法： 1. 将猪肉切成小薄片，加少量盐搅拌；将番茄洗净，切成桔瓣状的块。 2. 锅内先放少许油，再放排骨汤烧开后，放入肉片，稍煮一会，放入番茄，烧开撒入葱花即可。 红枣养肝汤（有助于解除剖腹产麻醉药带来的副作用。你可以在产前2周到产后的前2周内食用）