基于流通损耗和期权合约的农产品供应链订货与供应策略研究
供应链管理
物流技术2014年第33卷第3期（总第306期）
基于流通损耗和期权合约的农产品供应链订货
与供应策略研究
罗
艺1，骆永菊2
（1.重庆电子工程职业学院财经学院，重庆401331;
2.重庆电子工程职业学院，重庆401331）
[摘要]考虑流通损耗并结合期权合约研究了农产品供应链中的订货与供应策略问题。首先对研究问题给出了相关假设和
参数界定，从而为基于零售商和供应商最大期望利润构建相关订货和供应模型准备了条件，接着重点对比分析了农产品供应链设计中有无期权合约两种情况下的零售商订货与供应商供应策略问题，从而得出了期权合约对农产品供应链订货与供应决策的关系及影响力，最后结合算例对模型中所推导出来的结论进行了检验和实证。
[关键词]流通损耗；期权合约；农产品供应链；订货；供应[中图分类号]F252.8:F762[文献标识码]A [文章编号]1005-152X(2014)03-0384-04
Study on Order and Supply Strategy of Agricultural Produce Supply Chains with Circulation Loss and
Option Contract Considered
Luo Yi 1,Luo Yongju 2
(1.School of Finance &Economics,Chongqing Vocational College of Electronic Engineering,Chongqing 401331;2.Chongqing Vocational
College of Electronic Engineering,Chongqing 401331,China)
Abstract:In this paper,we considered the issues concerning the order and supply strategy of the agricultural produce supply chain after taking the circulation loss and option contract into consideration.First we presented the corresponding hypotheses and definitions,then prepared the conditions for the establishment of the order and supply model to realize the maximum expected profits of the retailers and suppliers,then compared the ordering policies of the retailers and the supply policies of the suppliers between the scenarios where there was and wasn't an option contract incorporated into the design of the supply chain,and at the end,verified the conclusions reached through a numerical example.
Keywords:circulation loss;option contract;agricultural produce supply chain;order;supply
[收稿日期]2013-07-12
[基金项目]重庆市社科规划项目(2012YBJJ139)[作者简介]罗艺（1981-），女，重庆人，硕士研究生，重庆电子工程职业学院讲师，研究方向：农业经济管理；骆永菊（1964-），女，教授，重庆万
州人，原重庆三峡学院三峡旅游经济研究所所长，现为重庆电子工程职业学院特聘教授，研究方向：区域产业经济。
doi:10.3969/j.issn.1005-152X.2014.03.122
1引言
农产品在经济社会生活中作为必需品具有十分重要的作
用和价值，农产品从生产到消费的流通环节较长，再加上其自身的产品特征使得其比较容易变质腐烂，因此流通中损耗较大风险较高，因此对农产品供应链的风险管理就变得十分重要。期权合约是一种重要的风险防范手段，其在供应链风险管理中得到了广泛应用，但还很少有学者将其引入到农产品供应链并结合农产品流通损耗和易变质特性来对其进行研究，但有不少学者在农产品供应链管理研究中已经初步尝试了引入期权合同来促进农产品市场的稳定和规避相关风险。
基于此，本文结合农产品易变质特性，基于流通损耗和期权合约对农产品供应链订货和供应管理策略进行研究。
2相关研究假设和界定
假设在一对一的单周期两阶段农产品供应链模型中，以
农产品供应商只提供产品不提供期权为基础，探讨供应商既提供产品又提供期权合约时的农产品供应链的订货与供应策略。令农产品流通中的损耗率为?(0
?的值越大说明农产品的易损耗性越强，到达流通最后环节的数量越少，
φ表示农产品在流通环节送达零售商时的产品质量状况，其值越大表明流通过程中产品
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供应链管理
质量越好，同时其市场需求规模也就越大。
对于农产品供应链中的供应商而言，不存在期权合约时，
假设其能够提供Q s0数量单位的货物，经过流通损耗最后有效
提供的产品数量为Q
s0(1-?)，农产品零售商以批发价格P w0订
购Q r0的货物进行销售；存在期权合约时，供应商的产品供应能
力为Q s1，其有效供应能力为Q
s1(1-?)，这时零售商仍然以批发
价格P w0、期权成本价格P b1、期权执行价格P w1订购Q r的货物进
行销售，并且Q r由实际产品数量Q r1和期权产品数量Q r2两部分
组成。
假设农产品市场需求规模与其产品质量有关，并且有如
下的市场需求规模函数
D（φ）=Y（φ）p-k(φ)
s
δ
式中Y（φ）为产品质量φ的市场规模函数，产品质量越
好其市场规模空间也就越大，k（φ）为产品的价格需求弹性
系数，产品质量越好，那么该值也就越小，并且有k（φ）>1，
δ是一个密度函数和分布函数分别为f(x)和F（x）的均值为1的
随机连续分布因子。
假设农产品订货和供应的单位成本为C，如果供应商不能
满足零售商的订货数量，那么就会为此付出一个触发成本G，
其一般采取产品抵扣的方式履行；在产品送达零售商以后，供
应商对于没有销售完的产品和期权合同产品承担存储费用，
其单位持有成本为H。产品的市场销售价格为p s，其剩余残值
为0。零售商向供应商采取一次性产品和期权订货的方式采
购，并且初始库存和提前期都为0，零售商不存在缺货成本，即
供应商产品供应能力没有限制，在满足条件p
s>p w0>p b1>C和
(p s-p w1)(p w0-p b1)>p w1p b1的前提下零售商才会选择订购期权合
同并从中收益。另外定义等式[x]+=max(0,x)。
3有无期权合约条件下的农产品供应链订
货与供应的策略
3.1无期权合约条件下的农产品供应链订货供应策略
（1）无期权合约时的农产品零售商订货策略。零售商在
选择订货数量为Q r0时的利润函数可以表示为：
Pr o(Q r0)=p s min{D(φ),Q r0}-p w0Q r0
要实现零售商的最大期望利润，对其进行求解可以得到
零售商的最大期望利润为：
E（Pr o(Q
r0)]=∫0Q r0Y(φ）p-k(φ)s p s[Y(?)p-k(φ)s x-Q r0]f(x)dx+(p s-p w0)Q r0
由此在没有期权合约的情况下，农产品供应链中零售商的最优订货数量和最大期望利润是存在的且是唯一的，即：
Q*
r0=Y(φ)p-k(φ)s F-1(1-p w0 p
s )
E[Pr o(Q*
r0)]=∫0Q*ro Y(φ)p-k(φ)s p s[Y(φ)p-k(φ)s x-Q*r0]f(x)dx+(p s-p w0)Q*r0
因此零售商的最优订货数量在没有期权合约的情况下是
关于φ和p
s 的增函数，是关于p
w0
的减函数。这说明不存在
期权合约的情况下农产品零售商的最优订货数量和最大期望利润都是唯一确定的，并且其最优订货数量随着产品零售价
格和产品质量的增加而增加，随着产品批发价格的提高而减少。
（2）无期权合约时的农产品供应商供应策略。不存在期权合约时，农产品供应链供应商的产品有效送达到零售商的数量为Q
s0(1-?)，这时供应商的利润函数为：
Pr o(Q s0)=p w0min{Q s0(1-?),Q*r0}-G[Q*r0-Q s0(1-?)]+-
H[Q
s0(1-?)-Q*r0]+-CQ s0
因此不存在期权合约条件下农产品供应链中供应商的最优货物供应数量和最大期望利润存在且唯一，即有：
Q*
s0=
Q*
r0
1-?
E(Pr o(Q*
s0))=(P w0-C1-?)Q*r0
3.2有期权合约条件下的农产品供应链订货供应策略
（1）有期权合约时的农产品零售商订货策略。存在期权合约时的农产品供应链零售商的总订货量Q r由两部分组成，
即产品订货量Q r1和期权订货量Q r2，有Q
r=Q r1+Q r2，这时其利润函数为：
Pr o(Q r1,Q r2)=p s min{D(φ),Q r1+Q r2}-p w1min{[D(φ)-
Q
r1]+,Q r2}-p w0Q r1-p b1Q r2
考虑到关系式E(pro(Q
r1,Q r2))与E(pro(Q r1,Q r))等价，那么零售商的最大期望利润可以表示为：
E(pro(Q
r1,Q r))=
∫0Q r Y(φ)p-k(φ)s(p s-p w1)[Y(φ)p-k(φ)s x-Q r]f(x)dx+∫0Q r1Y(φ)p-k(φ)s p w1[Y(φ)p-k(φ)s x-Q r1]f(x)dx+(p s-p w1-p b1)Q r+(p w1+
p
b1-p w0)Q r1
于是存在期权合约时农产品供应链中零售商的订货数量、最优订货数量和最大期望利润分别如下，但都是唯一的，即：
Q*
r1=Y(φ)p-k(φ)s F-1(1-
p
w0-p b1p w1)
Q*
r=Y(φ)p-k(φ)s F-1(1-
p
b1
p
s-p w1
)
E(pro(Q*
r1,Q*r))=
∫0Q*r Y(?)p-k(?)s(p s-p w1)[Y(φ)p-k(φ)s x-Q*r]f(x)dx+(p s-
p
w1-p b1)Q*r+
∫0Q*r1Y(φ)p-k(φ)s p w1[Y(φ)p-k(φ)s x-Q*r1]f(x)dx+(p w1+p b1-p w0)Q*r1
并且存在期权合约时农产品零售商的最优订货数量Q*
r1和最优总订货量Q*
r
都是关于参数φ的增函数。
（2）有期权合约时的农产品供应商供应策略。存在期权合约时，农产品供应商所提供的产品经过流通环节有效送达
零售商的数量为Q
s1(1-?)，此时供应商的基于利润最大化考虑的利润函数为:
Pr o(Q s1)=p w0Q*r1+p b1Q*r2+p w1min{[D(φ)-Q*r1]+,Q*r2}-G[Q*r1+
Q*
r2-Q s1(1-?)]+-H[Q s1(1-?)-Q*r1]-CQ s1
于是存在期权合约时农产品供应链中供应商的最优产品供应数量和最大期望利润都是唯一存在的，即有:
罗艺，等：基于流通损耗和期权合约的农产品供应链订货与供应策略研究
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供应链管理物流技术2014年第33卷第3期（总第306期）
Q* s1=
Q*
r 1-?
E(Pr o(Q*
s1))=∫0Q*r Y(φ)p-k(φ)s p w1[Y(φ)p-k(φ)s x-Q*r]f(x)dx+(p b1+p w1-
H-C
1-?)Q*r-∫0Q*r1Y(φ)p-k(φ)s p w1[Y(φ)p-k(φ)s x-Q*r1]f(x)dx+(p w0+H-
p
w1-p b1)Q*r1
4期权合约对农产品供应链订货与供应策略的影响及算例分析
4.1期权合约的影响
（1）对农产品零售商订货数量的影响。根据以上推导分析可知，农产品供应链无期权合约存在时零售商的最优订货数量要大于存在期权合约时的订货数量，但要小于期权合约
下零售商的总订货量，即有关系式Q*
r1 （2）对农产品零售商最大期望利润的影响。具有期权合约情况下的农产品供应链零售商最大期望利润要大于没有期权合约下的零售商的最大期望利润，这说明了在农产品供应链运作中如果零售商可以同时订购实体状态的产品和期权货物，那么就可以获得比仅仅单独订购实体产品更高的利润，这种结果可以通过对各参数的取值以及曲线变化情况来明显看出。 （3）对农产品供应商最大期望利润。通过进一步推导计 算可以得出在满足条件H wo-C1-?的情况下供应商在期权合约下的最大期望利润要大于不存在期权合约时的最大期望利润。这是因为农产品供应链运作中供应商在提供期权合约时，其能够更好地将农产品的持有成本控制在合理的范围内，从而取得较无期权合约情况下的更大的利润。这表明在农产品供应链运作中，如果供应商能够在将产品持有成本控制适当的前提下向零售商提供产品的期权，那么其就能够有效地刺激零售商采取增加采购数量的措施，从而获得更高的利润，而零售商也能够获得比没有期权合约下的更高的利润水平，从而实现共赢局面。 4.2算例分析 假设某种农产品供应链中，市场随机因子δ具有均匀分布的特征，且其概率密度函数为f(x)=1m-n。通过对上述模型中各参数的不同取值就可以对各变量和因变量之间的关系进行分析，本文只分析产品流通损耗与供应商利润以及产品批发价格与供应商利润之间的关系。 首先来看农产品流通损耗率与供应商利润的关系。假设参数p b1=1.5，p w0=5，p w1=4，p s=7，C=1，K(φ)=3，Y(φ)=550，H= 0.4，通过对参数φ取不同的值，可以得到无期权合约下和有期权合约下产品损耗率与供应商的最大期望利润曲线，如图1所示，然后再对参数设定另一组值，令p b1=4，p w0=8，p w1=6，p s=9，K（φ）=2，Y（φ）=350，H=2，通过对参数φ取不同的值同样可以获得无期权合约下和有期权合约下产品损耗率与供应商的最大期望利润曲线，如图2所示。通过对比两条曲线，虽然相关参数所取的值不同，但两条曲线却有大致相同的变化趋势，在农产品供应链运作中考虑期权合约的情况下，随着参数?的增大供应商的最大期望利润都出现下降趋势，但存在期权合约时的农产品供应商的最大期望利润总是大于不存在期权合约时的最大期望利润，这表明农产品的流通损耗率与供应商的最大期望利润呈负相关关系，也就是说不管农产品供应链的运行是否设计了期权合约，供应商的利润都会随着产品流通损耗率的提高而减少，反过来，品质稳定性强、流通 损耗率低的农产品会增加供应商的最大期望利润。 图1有无期权合约下产品损耗率与 供应商最大期望利润关系曲线 1 图2有无期权合约下产品损耗率与 供应商最大期望利润关系曲线2 其次来探讨农产品批发价格与供应商利润之间的关系。这里令参数p b1=0.7，p w1=6，p s=8，C=1，K(φ)=3，Y(φ)=500，H= 0.3，?=0.4，通过对p w0取不同的值，可以得到有期权合约和无期权合约情况下的农产品批发价格与供应商最大期望利润关系的曲线，如图3所示，通过对参数设定另外一组值，即p b1=1，p w1=4，p s=10，C=1，K（φ）=2，Y（φ）=300，H=0.8，通过对p w0取不同的值可以得到有期权合约和无期权合约下的农产品批发价格与供应商最大期望利润之间关系的曲线，如图4所示。通过对比两条曲线可以看出供应商的最大期望利润随着参数的不同其值也不同，但基本的变化趋势相同，不管是否考虑期权合约，供应商的最大期望利润都随着参数p w0的增加而增加，两者呈现出正相关的关系，但存在期权合约的供应商最大期望利润始终要大于不存在期权合约情况下的供应商最大 --386 供应链管理 期望利润。这表明农产品的批发价格与农产品供应商的最大期望利润之间呈正相关关系，无论期权合约存在与否，产品批发价格的增加都会导致供应商的期望利润增加，如果批发价格下降，那么供应商的期望利润也随之下降。 5总结 本文从流通损耗和期权合约结合的视角研究了农产品供应链运作中零售商订货和供应商供应策略的问题，通过相关假设和情形界定以零售商和供应商的最大期望利润为导向构建了相关的决策策略模型。研究结论显示不管农产品供应链设计中是否考虑期权合约，零售商和供应商都存在唯一的最优订货数量、最优供应数量和最大期望利润，零售商的最优订货数量与产品品质的稳定性呈正相关关系；有期权合约时的零售商最优产品订货数量要小于不存在期权合约时的最优产 品订货数量，但存在期权合约时的总最优订货数量要大于不存在期权合约时的最大订货数量；零售商的最大期望利润在有期权合约的情况下要大于无期权合约存在时的水平；供应商在对产品持有成本有效控制和管理的前提下，如果采取向零售商提供产品和期权的方式可以有效地刺激零售商增加订购数量，双方都可以获得较无期权合约下更高的利润水平。 [参考文献] [1]贺晓伟,赵庆祯.基于期权的农产品供应链模式分析[J].物流科技,2011,(1). [2]杨志宏,翟印礼.超市农产品供应链流通成本分析—以沈阳市蔬菜市场为例[J].农业经济问题,2011,(2). [3]李慧良,文晓巍.生鲜农产品供应链安全可追溯的研究与应用[J].科技管理研究,2011,(1). [4]杨芳.生鲜农产品供应链管理研究综述及展望[J].物流工程与管理,2011,(7). [5]丁旭,黄波,孟卫东.基于投资溢出的供应链研发联盟利益分配方式研究[J].预测,2011,(5). [6]陈军,但斌.基于实体损耗控制的生鲜农产品供应链协调[J].系统工 程理论与实践,2009,(3). 图3 有无期权合约下农产品批发价格与供应商最大期望利润关系曲线 1 图4有无期权合约下农产品批发价格与供应商最大期望利润关系曲线2 [参考文献] [1]陈虎.物流服务供应链研究综述[J].中国商贸,2011,(9). [2]王晓立,马士华.供应和需求不确定条件下物流服务供应链能力协调研究[J].运筹与管理,2011,(2). [3]桂云苗,龚本刚,程幼明.需求不确定下物流服务供应链协调[J].计算机集成制造系统,2009,(12). [4]桂寿平,丁郭音,张智勇,石永强.基于Anylogic 的物流服务供应链牛鞭效应仿真分析[J].计算机应用研究,2010,(1). [5]陆永明.物流服务供应链协调研究综述[J].科技与管理,2010,(1).[6]高志军,刘伟.物流服务供应链风险管理模型研究[J].商业时代,2010,(9). 图4 R 1s 、C g 对功能型物流服务商期望利润M 1s 影响 的仿真效果 图5 R 1S 、C g 对整个物流服务供应链期望利润M 1sc 影响 的仿真效果 （上接第383页） 罗艺，等：基于流通损耗和期权合约的农产品供应链订货与供应策略研究 10000 8000 6000 4000 M 1s R 1s C g 10000 8000 6000 4000 M 1sc R 1s C g - -387 基于流通损耗和期权合约的农产品供应链订货与供应策略研究 作者：罗艺， 骆永菊， Luo Yi， Luo Yongju 作者单位：罗艺,Luo Yi(重庆电子工程职业学院 财经学院,重庆,401331)， 骆永菊,Luo Yongju(重庆电子工程职业学院,重庆,401331) 刊名： 物流技术 英文刊名：Logistics Technology 年，卷(期)：2014(3) 本文链接：https://www.wendangku.net/doc/fd16074900.html,/Periodical_wljs201403122.aspx 学年论文 题目我国农产品供应链管理中存在的问题及对策研究 二级学院工商管理学院 专业物流管理 班级 学生姓名学号 指导教师 成绩 时间 2011-7-22 文献综述 随着经济的全球化，我国农业面临着竞争程度更为激烈、经营风险更大的外部环境，国外优质低价的农产品依托规模庞大、拥有先进管理模式的跨国企业大举进入国内市场，这对我国现有的农产品流通领域提出了更高的要求。而我国是一个农业大国，农产品供应链在国民经济中具有举足轻重的地位，农产品供应链涉及到整个国民经济的运行效率与运行质量，涉及到农业现代化，涉及到农民的根本利益，在中国，离开了农产品的物流，就不可能有真正的物流。通过大量文献的阅读,本文旨在通过对我国农产品供应链管理中存在的问题及对策研究进行综述。 一．关于农产品供应链管理的研究 郝爱民[1]提出集成化农产品供应链管理是农产品供应链管理的核心内容。所谓集成化农产品供应链管理就是促进农产品供应链各节点企业专业化分工,促使供应链各节点企业通过信息共享、资金和物资等方面的协作进行协调,优化整体绩效,对供应链上所有的过程和物流功能进行无缝链接,整合供应链上各节点企业的核心竞争力,使供应链的竞争者不易复制、模仿,从而提高供应链的竞争优势[2 ]。 黄桂红[3]指出农业生产的季节性与农产品消费的持续性、农产品生产的地域性与消费的普遍性，导致了农产品消费的时空矛盾。基于供应链一体化的农产品物流模式，在生产层上能够有效引导农民以合作社的方式、公司的形式组织起来参与农产品生产、加工，促进农民增收；在流通层上，中介组织能极大地提高农产品物流的质量和效率，解决经济过剩条件下需求不畅的问题；在消费层上，能通过多种方式促进农产品商品价值的实现，降低物流成本。 陈茂强[4]认为农产品的供应链结构相对工业产品来说具有特殊性和复杂性，农产品供应链对速度和成本的要求都非常重要，把供应链中的快速反应思想应用在农产品供应链中，可以为如何提高速度和降低成本提供一个思路。 李春艳[5]围绕农产品的质量安全问题对农产品供应链管理提出使用可追溯系统进行研究。发展风险和利益共享的紧密型的产业化经营组织。通过建立完整和稳定的供应链关系，来减少监督成本。利用系统的可追溯性，控制农户上传信息的真实性，从而在根源上解决农产品的质量安全问题。 焦志伦[6]认为，封闭供应链是以保证产品安全及质量控制为目的，通过一系列管理制度规范和管理模式创新确保供应链产品从生产到消费全过程处于严格的质量监管之中，达到流通过程中的质量稳定和最大限度控制产品质量安全问题危害的供应链系统。 Ferine[7]认为信息流是整个农产品供应链上一个极为重要的关键因素，信息的能力决定了竞争优势的强弱。信息管理是促成上下游厂商合作的关键因素。有效的信息管理能力能串联企业内部、企业与其供应商、零售商以及现有及未来的客户。对于生产者农户来说，避免信息的扭曲，才能够避免产销不良和资金流通不当；对农产品供应商来说，正确、完整的市场信息能够提高对供需的预测；对于下游厂商而言，可以缩短向上游厂商订货的前置时间和减少存货。 综合以上文献可以看出，在对农产品供应链管理的研究中，其最终目的是解决农产品的质量安全和降低农产品在流通过程中的成本问题。在降低成本上可以采用①集成化农产品供应链管理模式②供应链一体化的农产品物流模式③基于快速反应的农产品供应链管理模式④农产品供应链中的信息控管模式。在保障农 农产品供应链调查问卷标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N] 调查问卷 您好！我们正在进行一项浙江省科技厅课题关于农产品供应链的调查，希望您能抽出一点时间，配合我们的调查。请在您认为最合适的选项上打“√”。谢谢！ 1.你们当地有有特色的农产品产业吗?有的话,是什么?________________ A.是 B.否 2.您是通过()来卖出农产品的。 A、农村合作社 B、自己到市场去卖 C、上门收购的中间商 D、固定的收购商 E、零散客户上门来买 F、其它。 3.您认为最能提高您在农业方面收入的方式是（） A.加入农业合作社 B.多承包些农田 C.打造农产品的品牌 D.调整种植的品种 E.直接把产品卖给超市 F.其它. 4.当地农户中,有多少人受过技术方面的培训（） A.0-20% B.20-40% C.40-60% D.60-80% E.80-100%. 5.您销售的农产品价格是怎么决定的()。 A.到市场上随行就市 B.事先签订了销售合同 C.收购的人说多少就多少 D.由你自己来定 E.其它. 6.您认为政府有关部门在农产品流通方面提供的帮助是（） A、很好的 B、比较好的 C、一般的 D、比较差的 E、很差的 7.您认为如何才能让自己的农产品卖一个好价钱。() A、产品质量好 B、有品牌 C、反季节销售 D、对农产品进行适当加工 E、大家生产不同的产品 F、由农村合作社组织生产和销售 G、政府帮助推销 8.您最希望政府提供哪方面帮助。() A、农产品种植方面的指导 B、农产品加工方面的指导 C、提供固定的销路 D、提供产品需求等方面的信息 E、给当地农产品创建品牌 F、其它。 9.您认为当地政府有关部门提供的农产品有关信息是() A、很多的 B、比较多的 C、一般的 D、比较少的 E、很少的 10.您认为当地政府有关部门在农产品流通方面提供的指导服务是() A、很多的 B、比较多的 C、一般的 D、比较少的 E、很少的 11.您了解绿色食品、有机食品、无公害食品吗？() A、很清楚 B、比较清楚 C、一般 D、不大清楚 E、一点也不知道 12、您对农村合作组织了解吗？（) A、很清楚 B、比较清楚 C、一般 D、不大清楚 E、一点也不知道 13、您生产出售的农产品是() 苹果公司物流与供应链管理研究报告[1] 目录一研究背景 二苹果公司简介 三苹果公司产品定位 四苹果公司物流与供应链体系 五苹果公司物流与供应链体系剖析 六针对问题的可行性建议 七我国电子科技类企业的选择性借鉴 研究背景 在我国，企业推广和实施供应链管理才是刚刚起步，依然有很长的路要走。我们对我国供应链管理现状的情况归纳如下： 1、供应链上各节点企业间的合作时间比较长，贸易伙伴之间已经建立了长期的贸易伙伴关系，说明供应链的结构比较稳定，这是供应链上企业间实施供应链管理的基础。 2、我国企业虽然在管理过程中为提高管理效率也曾采取过许多措施，但多是在企业内部或企业的部门内进行，没有从整个供应链的角度去考虑。多数企业不理解供应链管理，更不了解国外管理的现状，企业内部传统的物流部门的职能已经不能适应当前的商业环境，急需从管理理念上进行改革。 3、条码技术在企业的应用已经相当普遍；应用pos的商店在我国也相当普及。但条码技术和pos扫描仅用于提高零售企业的结算速度上，条码技术在提高物流整体运作效率上的作用并没有充分发挥。 4、企业已经开始运用计算机系统进行生产规划和库存管理。但由于数据采集自动化问题并没有解决，从而影响到库存管理的自动化。网络技术在企业的应用已相当普遍，但这种应用相当肤浅，多数企业仅限于用电子邮件的形式传送业务相关信息，企业并没有实现真正意义的电子数据交换。 5、由于供应链管理的支撑技术在企业间远没有普及， VMI 等供应链管理的运作方式并未被企业采用，仍需要在企业间推广普及供应链管理的支撑技术。 鉴于此，再加上我们对电子类产品比较感兴趣,因此对国外企业—苹果公司的物流与供应链做了分析，探讨其中的优缺点，经过小组讨论,提出了一些中肯的建议,与大家分享。当然，苹果公司的供应链只是众多优秀供应链的一个简单缩影，有普遍性也有其特殊性，我们可以有选择的学习。由于时间仓促，人力、财力有限，其中难免有不足和偏颇之处，敬请老师和同学们体谅和指正。 中国生鲜农产品供应链研究报告 2020-2021年 概念与定义 生鲜农产品供应链研究范围 生鲜农产品供应链以蔬菜、水果、肉禽、水产蛋奶等生鲜食品为研究主体，针对市场渠道、物流（流通）、零售等供应链环节的特征和现状进行研究分析。 生鲜农产品供应链研究范围 农产品（初级农产品）生鲜农产品半加工 初级农产品是指农业活动中获得的植物、动 物及其产品，不包括经过加工的各类产品 粮食油料类 小麦、稻谷、杂粮、菜籽、 花生果、芝麻等 生鲜食品类 瓜、果、蔬菜、肉禽、蛋 奶、水产等 轻工原料类 原木、原竹、生漆、树脂、 棉麻等 蔬菜水果 肉禽其他 （水产蛋奶等） 生鲜品 包括农业生产者捕捞收获后连续进行 简单冷冻、腌制和自然干制品等，主 要为肉禽、水产的半加工品 轻加工 现场加工 生鲜品 水果切、蛋糕、干货等现场加工或 轻调包装的生鲜食品 农业生产生鲜农产品市场生鲜农产品物流生鲜农产品渠道 消费需求 市场供给 仓储、运输、配送、 加工、包装等 生鲜电商 生鲜超市 农贸市场等 注释：蓝色背景部分为本次报告核心研究内容。 核心观点 结构性供给过剩将生鲜农产品推向买方市场，市场需求在呼唤更优质的供应链运作体系。根据国务院2020年食物消费标准，生鲜总需求量将达到4.2亿吨，而2018年我国生鲜农产品年产量超过11.1亿吨，这意味着市场进入到结构化的供给过剩时期，开始转为以消费者为中心的买方市场，一切供应链环节需要围绕最终消费者来重新定标，供应链质量的价值进一步放大。 生鲜农产品目前形成了以批发市场为核心的产业链结构，生鲜电商的爆发或引领农超对接模式提速渗透，加快流通体系优化进程。大型超市、生鲜电商、生鲜超市、便利店等多种零售业态将给供应链整合带来更大的空间，物流管理和冷链布局将成为产品成本优化、产品质量控制、产品品牌建设等环节最重要的影响因素。 生鲜农产品物流体系发展迅速但仍处于供给不足的阶段，冷链物流体系化成为未来3-5年生鲜供应链的核心驱动力。商务部15年统计表明，中国果蔬、肉类、水产品的冷链流通率的比重分别为22%、34%、41%，远不及发达国家95%以上的流通率。2019年，我国冷链物流规模将达到3391亿，并保持15%以上的年增速，未来冷链物流的需求将进一步扩大。 物流企业将在生鲜供应链中发挥更大的市场职能，在渠道优化、市场营销、品牌建设等多个非传统物流环节中掌握更多的话语权。零售端控制产品标准，物流端掌握交付体验，利用触达客户的优势来建立非生产端的品牌形象或将成为未来生鲜品牌的一个可行路径。 企业供应链管理策略研究 提纲 一、引言 二、供应链管理的概述 （一）供应链的概念及特征 （二）供应链管理的概念以及基本内容 （三）供应链管理与传统管理模式的区别 三、我国企业供应链管理现状分析 四、供应链管理在联想企业中的应用 （一）联想供应链结构 （二）联想供应链的管理策略 五、我国企业物流供应链管理的策略 （一）供应链管理实施应该中国化 （二）供应链管理应在合理、完善的组织结构和制度中实施（三）有效资源配置 六、结语 参考文献 致谢 摘要 供应链管理是一种集成的管理思想和方法，是企业物流发展的最高级形式，它打破了传统意义的竞争模式，将企业间的竞争推向了另外一个高潮。有效的供应链管理对于企业加强成本控制、优化资源配置、改善服务和增加收益起到了巨大的推动作用。在经济全球化的形势下，企业的竞争体现在供应链之间的竞争上，企业只有依靠对供应链优化管理来提升竞争力，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。现阶段我国供应链管理策略的应用已经普遍存在，但是我国大多数企业的基础薄弱，受思想、管理和技术的影响，供应链管理还不成熟，还有很多地方需要借鉴和改进的地方。本文通过对我国企业供应链管理的现状进分析，简述了供应链管理在联想集团中的应用，并发现其中存在的问题，提出了我国企业物流供应链管理的策略。 关键字:企业供应链管理策略研究 企业供应链管理策略研究 一、引言 20世纪80年代，随着物流一体化由企业内部物流活动的整合转向跨越企业边界的不同企业间协作，供应链管理的概念应运而生。二十一世纪以来，在全球化市场竞争日益激烈的环境中，产品寿命周期越来越短，产品品种数量飞速膨胀，客户对交货期、收货期的要求越来越短，对产品和服务的期望越来越个性化。经济全球化也使得资金、技术、人员、信息等生产因素和商品在全球范围内快速、自由流动，世界各国的经济日益紧密的联系在一起，相互渗透，相互影响，相互依存。全球化市场形成及技术变革的加速，企业之间的竞争已经由传统意义的市场、业务、规模等竞争转变为供应链管理之间的竞争。供应链管理的不断发展和完善，已经成为了科技创新和管理创新在新世纪的重要表现，是提高企业核心竞争力和国家综合国力的重要途径，在新形势下，我国企业要持续发展，适应与跨国企业的竞争与合作，亟需引入和推广供应链管理这种先进的管理理念、技术和方法。在这种情形下，加强对企业供应链管理的研究是具有十分重要的意义。 二、供应链管理概述 （一）供应链的概念及特征 所谓供应链，就是指围绕核心企业，通过工作流、信息流、物料流、资金流的协调与控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的供应商、制造商、分销商、零售商，直至最终用户连成一个整体的功能网链结构。 从供应链的机构模型可以看出，供应链是一个网链结构，由围绕核心企业的供应商、供应商的供应商和用户、用户的用户组成。一个企业是一个节点，节点企业和节点企业之间是一种需求与供应关系。那么供应链主要具有以下特征：（1）复杂性。因为供应链节点企业组成的跨度（层次）不同，供应链往往由多个、多类型甚至多国企业构成，所以供应链结构模式比一般单个企业结构模式 供应商调查问卷 文件管理序列号：[K8UY-K9IO69-O6M243-OL889-F88688] 华中科技大学 供应商调查问卷 化工建材制造业 班级：物流0704 姓名：杨超 [2010-3] 1、贵公司基本情况 公司名称： 地址： 网址： 电邮： 电话：传真： 企业法人：联系电话： 业务联系人：联系电话： 以下为详细信息公司可选择性填写（请填写80%以上内容以便我们考察）：1)公司成立时间：年月日，注册资金：万元； 公司性质（有限公司,私人有限公司,全资公司等）： 合作方（可补充合作方相关信息或提供合作方资料的相关附件）： 2)公司工厂规模,建筑面积，厂房面积 3)公司员工总数人，生产工人人，技术人员人， 高级职称人，中级人；（涉及高层人员相差数量请勿超过2人） 以下为公司相关高级负责人（可选填）： 主管人： 运作经理： 主要财务员： 销售经理： 合同/采购经理： 财务经理： 质量负责人： 安全负责人： 4)贵公司主要产品类别____，占出口比例____％, 请列出最近几个的具体产量：前年产量____，去年产量_____，今年产量 ______； 5)贵公司最大客户是________________________公司，年供应量___________， 占总产量_______％，交货周期_______天； 6)贵公司最大供应商是__________________公司，供应的产品______________， 年供应量_____，发货周期____天。 7)请问贵公司在当地建材市场所占市场份额有多少：。 8)贵公司组织结构图如何？（请提供附件或图表格式文件） 9)贵公司整体运营流程图如何？（请提供附件或图表格式文件） 10)贵公司是否有创新经历，有请按顺序列出，没有该项可不填写。 广西生鲜农产品物流供应链模式研究 关键词：生鲜农产品物流供应链模式广西 一、国内外研究动态及评述 （一）国外研究动态 国外农产品物流的研究起步较早，研究成果比较丰富。综合国外对农产品物流的研究文献来看，国外农产品物流的研究文献主要有： 1.国外农产品物流的研究现状 美国学者 J.F.Growell 是最早对农产品物流研究的学者，他在 1901 年的有关《农产品流通产业委员会报告》的美国政府报告中首次论述了影响农产品配 送成本的各种因素。J.F.Growell 的研究开辟了对农产品物流的研究，揭开了人们对物流认识的序幕。 克拉克·韦尔德其后在 1932 年所著的《农产品营销》才引起国外学者对农产品物流研究的重视，文中对农产品营销的集中、运输、储存、融资、风险、标准化等职能作了研究。 目前国外对农产品物流的研究主要集中在食品安全、农产品物流的信息化(包括透明化和可追溯性等技术和理论)、冷链物流、农产品流通市场建设等领域，并日益扩展和深化。 2.国外关于农产品供应链整合的研究文献 最早提出了农业“纵向协调”的是Mighell和Jones(1963)，认为它是一个组织的创新，纵向协调包括从原材料采购、产品加工、保管储存、中间运输、终端销售等这些活动在内的一系列过程。在此研究基础上，Barkema(1993)又从“消费者需求变化”这个角度强调，他认为食品行业需要通过纵向合作快速了解消费者需求变化，他还认为契约与整合的出现造就了一种新的交流方式，这种交流方式使消费者的需求延着供应链上溯到食物生产者传递的能力得到大大增强。 Boehlje 与 Schrader(1988)两位学者主张将食品供应链的研究重点从市场转移到链条的纵向协调上来，譬如研究链条中纵向整合的一些限制因素，以及实施纵向整合的主体等等。他们主要强调在供应链中要严格控制产品质量、流通程序与经营成本，并对链条进行合理而有效的内部整合以提高供应链的整体运作效率，链条内部各成员之间运用合同、合资或联合来取代传统的市场方式。他们认为与单纯地进行市场开发相比较，将食品链的管理重点放在供应商、生产商及加工商三者之间的关系协调方面更能够提高供应链的整体效率。M.F.Stringer 和M.N.hall(2006)结合英国食品标准机构资助项目，提出了一个全新的集成食品供应链模型，通过层级分解分析了食品供应链中各个阶段可能发生的故障。 A.J.M.Beulens 等人(2005)提出了提高食品供应链透明度的许多举措，给出了通过供应链网络合作来实现食品安全和透明性过程中面临的诸多挑战。 （二）国内研究动态 关于对农产品物流的研究我国才刚刚起步，从文献内容看主要集中在对我国生鲜农产品物流的发展现状，关于农产品物流发展的对策和政策建议，物流模式的类型及其形成机理，还有物流体系建设及优化、物流安全研究等方面。相关研究如下: 外文翻译 原文 Supply chain management for agricultural products Resource: MBA (IT), IIIT Allahabad Pulastya Roy Agriculture is a significant sector of most of the economy of world. Agriculture derives its importance from the fact that it provides any a country self reliance in terms of food for their people, providing huge direct and indirect employment and more over huge revenue by export of surplus food grain. Agriculture is backbone of the economy and infrastructure for many countries like India, Brazil and others. Due to technical advancement, improved irrigation system and several other reasons production in agriculture has increased several folds. To meet this increased production and business in agriculture sector an equally reliable supply chain support is imperative. Supply chain is basically-“a set of processes functioning synergistically to satisfy a customer’s demand”. Any supply chain trades off between two main attributes of supply chain, “Efficiency and Responsiveness”. Any supply chain is adopted or designed keeping only this two attributes in mind because it defines about which kind of customer the supply chain wants to cater and what is the scale of “return on investment” is being planned for. Agricultural industry uses bo th kind of supply chain as per the need. Designing supply chain for agricultural products: Most of the produce in agriculture can not be sold directly; as per their mode of consumption they can be categorized as follows.There are some products which are not highly perishable like cereals but needed to be processed like- rice is polished, and wheat has to be husked.Some products are highly perishable so they must be sent to market very fast or otherwise needed to be processed and packaged well. For designing a supply chain for any Agriculture product, it’s important to know which kind of agriculture products is that, and accordingly a responsive or efficient supply chain is designed. Supply chain for non perishable items: Most all the cereals like Wheat, Rice, Maize etc. and some vegetables like XXX服饰公司 供应链管理研究 XXX中小企业GULOUXIA 二〇〇五年一月九日 目录： 一、XXX为什么要加强供应链管理 1、供应链管理的基本思想 2、加强供应链管理对XXX的重要性 二、XXX当前的供应链结构及亮点 1、XXX当前的供应链结构 2、XXX供应链管理的亮点 三、XXX供应链管理的目标与现在所处的阶段 1、XXX供应链管理的目标 2、XXX供应链管理现在所处的阶段 四、问题与建议 （一）外部供应链 1、买手机制问题 （1）什么是买手机制 （2）XXX的买手机制及其问题 （3）建议 2、外部资源整合问题 （1）基本思路 （2）XXX外部资源整合问题与建议 3、采购、生产提前期问题 （1）基本思路 （2）XXX的采购、生产提前期问题与建议 4、“期货”机制与客户定制问题 （1）基本思路 （2）XXX的“期货”机制、客户定制问题与建议 5、永不打折、促销与100%退换货问题 （1）基本思路 （2）XXX永不打折、促销与100%退换货方面的问题与建议6、运输问题 （1）基本思路 （2）XXX的运输问题与建议 7、强化终端问题 （1）基本思路 （2）XXX的强化终端问题与建议 8、配送效率问题 （1）基本思路 （2）XXX的配送效率问题与建议 （二）内部供应链 1、市场快速反应机制问题 (1)基本思路 (2)XXX的市场反应机制问题与建议 2、单品管理问题 （1）基本思路 （2）XXX的单品管理问题与建议 3、多品种、小批量趋势问题 （1）基本思路 （2）XXX多品种小批量趋势方面的问题与建议4、库存问题 （1）基本思路 （2）XXX的库存问题与建议 5、物流成本问题 （1）基本思路 （2）XXX的物流成本问题与建议 6、信息化问题 （1）基本思路 （2）XXX的信息化问题与建议 7、部门协调问题 （1）基本思路 （2）XXX的部门协调问题与建议 8、强化物流计划功能问题 （1）基本思路 （2）强化XXX物流计划方面的问题与建议 鸣谢 正文： 1.供应链：供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料 开始，到中间产品的生产，再到最终产品的产出，最后由销售系统把产品送到消费者手中，此过程将供应商，经销商，零售商及最终用户连结成一个整体的功能网链结构模式。 2.供应链的特征：复杂性，动态性，市场性，交叉性，增殖性。 3.供应链管理：利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流,物流,信息流，资金流等, 并进行组织,协调和控制。 4.集成化供应链ISC：指供应链的所有成员给予共同的目标而造成的虚拟组织，组织内的 成员通过信息共享，资金和物资等方面的协调与合作，优化组织目标。 5.集成化供应链管理ISCM：对整个集成化供应链进行管理，及对供应商，制造商，分销商， 客户和最终消费者之间的上流，物流信息流，和资金流进行计划协调控制等，使其成一个无缝的过程，实现集成化供应链的整体目标。 6.传统供应链向供应链转变：功能管理向过程管理的转变；利润管理向盈利性管理的转变； 产品管理向顾客管理的转变；交易管理向关系管理转变；库存管理向信息管理转变。7.供应链的运作机制：指供应链成长过程体现在企业与市场竞争的成熟与发展之中，通过 供应链管理的合作机制，决策机制，激励机制和自律机制等来实现满足客户需求，使客户满意以及留住客户等功能，从而实现供应链管理的最终目标：社会目标，经济目标和环境目标的合一。 8.供应链管理的目标：总成本最小化，供应链总体效率最大化，供应链服务水平最优化。 9.供应链运作参考模型（SCOR）：1）组成：供应链流程的一般定义；对应于这些流程的性 能指标基准；供应链的最佳实践的描述；选择供应链软件产品的信息。2）功能：提供一组识别和定义供应链业务流程的快速建模工具；提供一组评价供应链的工具；发布供应链的最佳实践和指标，可以作为改进供应链的目标；提供评价企业外部供应链性能的手段；实现最佳实践的软件工具。 10.供应链设计策略：在产品开发初期设计供应链的思想；基于产品的供应链设计策略；基 于成本核算的供应链设计策略；给予多代理的集成供应链设计思想与方法。功能型产品（低成本满足）—效率型供应链，创新型产品（快速满足市场需求）—反应型供应链11.电子商务对供应链总收入的影响：向客户提供直销；提供在任何时间任何地点利用的机 会；从多种源泉汇集信息；提供个体信息和产品定制服务；缩短产品上市时间；实施弹性定价；提供差异化的价格和服务；便于资金的有效转移 12.电子商务对供应链成本的影响：简化供应链环节；减少产品搬运；推迟产品差异化直至 订单发出；利用设施集中降低成本；降低业务处理成本；通过信息共享降低成本 13.牛鞭效应：也成长鞭效应，指下游企业的需求信息在上游企业传递时发生放大现象，也 也称信息曲解现象。负面影响：生产成本增加；库存成本增加；导致制造商盲目投资扩大生产规模，增加了整个供应链的运营成本。 14.供应链管理中的协作方法：建立战略合作伙伴关系；制定与目标相一致的激励措施；提 高信息准确性；采取有效的具体措施（有效地克服ISCM的障碍，降低牛鞭效应的影响，提高供应链中整体的利润） 15.快速反应QR：指物流企业面对多品种，小批量的买方市场，不是储备了产品，而是储备 各种要素，在用户提出要求时能以最快速度抽取要素，及时组装提供所需服务或产品16.QR实施条件：改变传统经营方式，企业经营意识和组织结构；开发和应用现代信息处理 技术；与供应链各方建立斩落合作伙伴关系；改变传统对企业商业信息保密的做法；供应方必须缩短生产周期，降低商品成本 17.高效客户反映ECR：应用始于食品杂货分销系统，分销商和供应商为消除系统中不必要 的成本和费用，给客户带来更大效益而进行密切合作的一种供应链管理方法 关于农产品供应链管理的文献综述 内容提要：最近几年来,关于农产品供应链管理的相关研究的文献层出不穷，从我国农产品供应链管理的模式研究到物联网在供应链管理中的应用等多方面的研究。本文是将对农产品供应链管理的相关研究文献进行初步的综述性分析,并对农产品供应链管理的研究进展状况作一个基本的概括。 关键词:农产品、农产品供应链管理、供应链管理 一、引言 近年来关于农产品供应链管理这个课题引起了理论界和企业界众多学者的关注和研究,特别是现在我国关于“三农”的问题仍然在温热期，有关供应链管理处置农产品的课题研究显得尤为迫切、重要。虽然，我国是农业大国，但是农业却是相对落后的，为了把生产优势转化为农民增收优势，进一步推动农产品安全和绿色发展，发展地方特色农业、做强优势农产品品牌为推手，加快农业产业化进程，全面提升农产品市场竞争力，实现促民增收。最近几年国家对农业的大力支持使得许多学者对农产品供应链起了研究兴趣，尤其是农产品成本问题。众多学者更是从我国的基本国情和根据我国的社会背景对供应链管理在农产品研究。 二、我国近几年关于农产品供应链管理的研究 1、农产品供应链管理的现状研究 在农业产业化农产品的经营中导入供应链管理逐渐成为具有意义而又热门的课题研究。在对我国农产品供应链的初步探索中，李岩、傅泽田和刘雪（2008）阐述了农产品供应链的概念及其主要特征指出了我国农产品供应链管理面临的主要障碍有：农产品的生产到消费是一个复杂的系统，跨越了一、二、三产业；产地分散，生产规模小，科技含量低；流通环节薄弱；供应链的各个环节严重存在信息不畅和时效性差的情况并提出了政府要发挥主导作用，发展多元化协调主体；提高农产品生产的组织化、规模化和标准化程度；实现供应链上信息有效传递，做好农产品物流管理的政策建议。王金河（2008）评述我国农产品流通式现状指出了农产品流通环节较多，流通效率低、农产品流通的信息渠道不畅通、产品的附加值低等问题。提出了农产品流通的新模式过程为：生产者——产地市场一一运销批发商一一销地市场一一零售商——消费者，并提出，农产品供应链的核心企业应由批发市场来担任。王初建（2010）分析了我国农产品供应链的呈现出的现状交易成本高、流通过程总损失巨大、批发市场发育不完全、农贸市场无法保证农产品安全、物流处于无序状态、供应链的各结点之间信息流通不畅。贾瑞峰和商丽景（2013）我国农产品物流组织现状及存在的问题有物流组织分散、物流组织普遍规模小、层次低和物流组织呈现出多元化的趋势并且数量大。 由上可知，我国在农产品供应链管理的发展得相对落。因此，许多学者也针对我国农产品供应链管理现今所存在的问题，做了相应的研究和提出了各自的观点。侯舒明 农产品供应链管理与探索 物流12303 赵海钰摘要：供应链管理的概念被引入农业领域后，逐渐形成农产品供应链管理的思想。农产品供应链管理是指通过对农产品生产、加工、销售等各环节参与者关系的管理，以更高的效率向终端提供农产品，并在数量、质量和价格方面满足终端消费者的需要。当前对农产品供应链管理的研究主要集中在供应链模式与管理等方面。 农产品供应链是以农产品加工企业为核心，通过对信息流、物流、资金流的控制，从农资采购开始、农产品的生产及加工成最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的，并将农资供应商、农户、加工企业、批发商、零售商、直到最终消费者连成整体的功能网链结构。下面对这一主题进行阐述。 一农产品供应链管理模式 由于农业所具有的特殊的自然属性，导致了农产品供应链存在资产专用性高、物流要求高以及市场不确定性较大等几个特点。因此，针对中国的现实状况提出如下主要的农产品供应链管理模式。 1.以龙头加工企业为核心的供应链管理模式。在中国农产品供应链系统中。农民生产者是最薄弱一环。由于广大的农户是分散经营的，农户组织化程度低，在供应链中处于不对称的弱势地位。因而可以通过以加工企业为核心，通过龙头企业的规划、指导、协调来提高农民的组织化程度。保证生产活动的稳定性。在资金技术和生产资料等方面由公司为农户提供支持，减少农户的市场风险。这样同时还能使农产品加工企业在原料的供应上得到保证，形成规模经营。获得规模报酬。不仅能够降低生产成本而且还能够降低供应链的内部交易成本。这种模式具体可采取"公司+基地+农户"模式，加工企业与农户一般可以通过契约来规定双方权利和义务。这样加工企业成为了供应链上核心节点的位置.供应链管理的主要任务就由农产品加工企业来承担.供应链成功的关键取决于加工企业的素质。这就要求企业不断提高自身的管理水平，要从事种子开发等技术研究和推广.以及农产品收购和仓储等复杂问题，这种物流职能的内部化，如果不能有效地进行科学管理。很容易造成规模不经济。 2.以物流中心为核心的供应链管理模式。由于农产品种类的不同和以往农产品流通的惯性。中国农产品又是分散的农户经营，使得农产品加工企业的原材料供应时间、质量、品种的得不到保证。我们可以通过在供应链上的"零散的代收点" 和"加工企业" 两个节点之间加上一个物流中心，通过建立农产品物流中心完成供应链系统整合，把农民生产的分散的农产品集中到物流中心。然后由物流中心再统一配送到各农产品加工企业。通过配送中心还可以对农产品的数量、质量、品种进行管理。此外，有一些生鲜农产品可以通过构建加工物流一体化的物流中心，实现农产品的快速高效配送，减少流通环节，提高农产品的新鲜度与质量。由于物流中心一般具有较大的规模与物流能力.一般可以同时为多个上游环节及下游环节提供物流服务。物流中心可通过对批发市场的改造发展而来，采用先进的电子信息技术辅助农产品交易，配备完善的物流体系和信息平台，使得物流中心成为连接生产、加工、零售的核心环节。 没有一种模式可以适应任何地方.因地制宜是需要坚持的主要观点。用市场经济的规律引导农民进入产业化。以各类大大小小的龙头企业、农民专业协会构 供应链调查报告 篇一：供应链管理调研报告 供应链管理调研报告 一、摘要 20世纪90年代以后，随着科学技术飞速进步和生产力快速发展，顾客消费水平不断提高，企业之间竞争加剧，加上政治、经济、社会环境的巨大变化。传统的生产与经营模式陷入未有的困境。而基于“一体化”思想的供应链管理却能有效提高市场反应速度。 近十几年来，随着改革开放的不断深化和文化产品需求的不断增加我国的出版业取得了长足发展。每年出版新书均超过10万种产业化趋势正在形成。出版业的跨越式发展对图书供应链提出了越来越大的需求。因此对图书供应链上的合作关系、供应链上的库存量、物流时间、作业质量、物流费用等的要求越来越高。 作为典型的图书分销商之一的新华书店，研究其供应链的运作模式，有助于研究整个图书业的图书供应链运作情况。我们于20XX年12月期间对武汉新华书店有限公司进行了专项调研。调研期间，我们通过实地走访、电话访谈等方式先后对武汉市新华书店有限公司、光谷书城、新华书店华科分店以及“乾之水”书店。调研之后，首先通过抓住供应链上每个节点的问题，然后由这些问题引出整条供应链上的问题，接着通过集体思考解决方案以及查阅相关文献得出最终的结论。 最终的研究结论为：对于运作成本高、牛鞭效应严重的图书供应链应建立以图书分销商为核心企业的供应链；建立以标准化信息为基础的信息系统，实现信息的无缝连接。 二、研究背景 2．1.图书供应链的特点 1.1图书的品种非常多，发行量大.一般年经营几十万种、年新增十几万种.有外版、本版、教材、音像、辅助物资等多种形式。单次的采购到货、发货、退货等各个环节涉及到的品种也比其他行业的物流系统多。 1.2图书包装以纸质包件和单件处理为主规格较多，标准化处理难度较大。 1.3由于图书iSBn普遍存在一码多书的情况，在账目和实物管理上很难做到真正的单品管理。因此图书的库存管理、发货、退货管理具有较大难度。 1.4具有大量的逆向物流处理。鉴于这些特性图书行业的物流在管理、流程规划、自动化信息化处理等各个方面都具有较强的行业特点和较高的难度。因此也造成了现在图书物流中存在了很多的问题。 1.5目前我国图书供应链上各结点企业的信息化普及程度较好，70%的出版社拥有了自己的图书管理信息系统。但由于企业内部的信息系统大多自主开发，导致同一供应链中结点企业的信息系统之间难以对接，即形成了信息孤岛现象。 1.6多条供应链并行交叉图书供应链中图书实物在出版社、分销商和 目录 摘要???????????????????????.??? .????? ..??????? ...? ..?..1 1 引言???????????????????????.????????? ...???? ..?? ..?.2 2想公司的供系??????????????? ..?????? ..?? ..??? ...?? ..2 2.1 想供构??????????????????.????.?????.???.4 2.2 想供的构特征??????????????.????.?????.???.4 3想供的管理策略???????????????..????? .....??....?..????4 3.1 外包略???????????????????.???? .????? .??? .4 3.2 供商管理存（VMI）的管理方式????????.????.?????.???.4 3.3 核心争力先略???????????????.???? .????? .??? .4 3.4 略盟的合作意???????????????.???? .????? .??? .4 3.5 集成分略???????????????????.???? .????? .??? .4 3．5．1 想的分渠道成????????????????????.......?? .4 3．5．2 想的分渠道策略????????????????????.......?? .4 4????????????????????????????......12 ? 4.1 中国企打造黄金供?????????????.????.?????.???.4 参考文献????????????????????????????????????.? ..? ..12 致???????????????????????????????.12 农产品供应链体系建设调查报告 一、农产品供应链体系发展模式。 近些年来，随着农业新技术的应用，莱阳新农产品的种植，生产能力、生产效率、农产品产量质量不断提高，迫切要求爱产品供应体系不断变革。目前莱阳农产品供应体系有三种模式：一是“农民―批发商―消费者”模式，即农产品通过农贸市场流入消费者手中；二是“农民―超市―消费者”模式，即农产品通过超市流入消费者手中；三是“农民―农产品加工企业―消费者”模式，即农产品通过农产品加工企业流入消费者手中。 一是“农民―批发商―消费者”流通模式。这种模式是莱阳目前农产品市场上较为原始的流通模式，农贸市场作为传统商业的形态，是最原始的农产品流通渠道。农贸市场上供给的农产品多是直接来自农民。随着人民生活水平的提高，各农贸市场也在积极的扩大规模，大型农贸市场不断的新建，以前农贸市场脏乱差的购物环境也在不断改善，农贸市场的管理水平日益提高，农产品批发市场的布局也渐渐趋于合理化，农贸市场的流通模式也正在向大城市的规模化流通迈进。 二是“农民―超市―消费者”流通模式。这种模式是莱阳目前农产品流通最为普遍的流通模式，超市是人们生活购买农产品的主要场所， 超市作为农产品零售商，一般委托第三方物流进行农产品运输，超市对农产品采购更少是直接面对农民，多是需经过二到三级的批发商。目前有大型连锁超市为形成持续稳定的农产品供应链系统，一般有自己固定的供应商，建立自己稳定的供货渠道。 三是“农民―农产品加工企业―消费者”流通模式。这种模式是莱阳当前农业经济发展中新兴的一种比较成熟的合作经济类型，是农业产业化经营的核心基础。在该模式中，加工企业是农产品供应链的主导力量，此外也是整条供应链平衡运行的根本。农产品加工企业一方面为农产品供应链上游企业，如农民、农业生产基地提供资金和技术以及生产资料等方面的契约性支持，另一方面直接连接分销渠道，为农产品供应链下游环节减少中间环节，降低经营成本。 二、莱阳农产品供应链体系建设存在问题 一是物流流通渠道复杂、流通环节过多，物流高成本。由于这种农产品流通模式中需要多级的批发商的参与，整个农产品物流供应链系统需要经过多次物流流通渠道的交接，不同的物流流通渠道，不同的物流方式，重要的是采用不同的物流标准，在物流交接的过程中就会产生众多分歧，造成物流效率低下。其次，物流环节的过多，使整个物流供应链系统变得更为复杂，对物流效率的提高产生重大影响。正 农产品供应链管理概述 农产品供应链管理概述 浙江大学管理学院 周洁红博士,副教授 E-Mail:runzhou@https://www.wendangku.net/doc/fd16074900.html, 引言 目前,"现代物流"一词已在我国流行起来, 成为人们追逐的热点.在运输与仓储行业内,冠 之以"物流公司"或"物流中心"等企业组织不断涌 现;在制造与零售行业内,越来越多的公司设立 了物流部门;而政府和学术界也愈来愈认识到现 代物流对社会,经济的重要性.可以想象,随着 社会发展和科学技术的进步,物流对生产,流通 和消费的影响将日益显现,它对促进经济增长, 提高资源效率必将起着至关重要的作用. 引言 研究发现生产过程中80%—90%的时间是在物流中,所以必须要对供应链物流进行重组. 早在几十年以前,管理大师彼得·格鲁克就提出了"物流是企业成本最后一块未开发的处女地,是管理的黑暗大陆".提醒大家注意,这里将有很多成本可挖. 我国农产品流通的主要矛盾与供应链管理 从宏观上来讲,中国是一个农业大国,农产品物流在国民经济发展中举足轻重,农产品物流涉及到整个国民经济的运行效率与运行质量,涉及到农业的现代化,涉及到农民的根本利益.在中国,离开了农产品物流,就不可能有真正的物流业(王新利,张襄英,2002). 从消费的角度,提出人们的农产品消费观念已经从传统的单一性,繁琐性转向现代的多样性和快捷性,对农产品物流业提出了更高的要求,即必须给顾客提供更好的质量,更大的柔性,更多的选择,更高的价值和更低的服务价格,改变传统的作业模式是农产品物流企业面临的主要课题.(丁华,2004). 从农产品流通特性角度, 农产品流通存在六大矛盾,这些矛盾的解决必须以农产品物流的发展和完善为前提. 六大矛盾 农产品生产地域性与消费的普遍性矛盾 因农产品质量不稳定而导致的供需矛盾 农产品季节性生产与全年性消费的矛盾 农产品生物特性与其消费及时性的矛盾 农产品千家万户的小生产与千变万化大市场的矛盾 一国农产品生产的局限性与消费的全球性矛盾 农产品物流与部分相关概念的比较 _ (农产品)物流 物流是物质资料的实体性流转.换言之,他们把物流看成是"物"和"流"的有机结合. 从狭义上讲,所谓物流是满足消费者需求为目标,把产品的加工,包装,储藏,配送,装卸,我国农产品供应链管理中存在的问题及对策研究
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