当前位置：文档库 › 刀餐具质量检验标准

刀餐具质量检验标准

刀餐具质量檢驗标准

编制：Martin liu 一.不銹鋼餐具的檢驗方法及標準(8442標準)

答: 1. 餐具外觀:

a.餐刀非特殊設計情況.刀片不能與擺放平面接觸.

b.產品五金及組裝配件間隙應小與0.2mm.

c.餐刀刃口一般為契形或齒狀,或為不超過7°的包角.刃口處往上1mm處,

厚度不超過0.46mm.

d.產品實際尺寸不應超出其名義尺寸+2%的誤差.

e.瑕疵及壓痕要求

一般情況下,餐具表面不允許∮﹥0.3MM(瑕疵點)

∮﹥0.3MM(壓痕)

但在10c㎡的面積下就可接受以上要求.另瑕疵點高檔產品只能接受2個,普通產品只能接受3個.

2. 硬度測試

測試點離手柄應有大于4CM距離,取前,中,后三點平均值為準.

3. 半截柄抗沖擊力測試

1.2M懸空高度自由跌落五次.若無損壞,則合格.

4. 半截柄抗熱變形測試

普通產品----整支餐,刀具入55°水溫30ms.

高檔產品----整支餐,刀具入80°水溫30ms.

判定結果:手柄無明顯變形,及五金手柄間無超過0.35mm的間隙.

5. 空心柄抗滲水測試

餐.刀具浸入高于95°水溫中10ms ,手柄及焊接處無滲水則合格.

6. 耐腐蝕性測試(洗碗機測試)

1) 測驗方法:

刀片用熱肥皂水沖凈,并用酒精去漬,置入未密封的鹽水瓶(1%濃度,恆溫60+2),刀片入溶液,每分鐘浸入2-3次,如此重復,高檔刀需6hs,普通刀需3hs.

2) 判定方法:

用軟布和拋光劑搽干凈表面銹點或以20%的濃度硝酸兌1:2比例蒸鎦水洗凈搽干,觀察結果以下為合格:

手柄部位-----麻點要求∮﹥0.4MM ﹤0.75mm﹤5個

刀片部位-----麻點要求∮﹤0.4MM ﹤6個

但任何部位都不可有∮﹥0.75mm的麻點

裂紋要求:

a.縱向裂紋長度﹤1.5mm

b.橫向裂紋則不接受.

***通常我們最好用鐵絲去衡量麻點的大小是否接受

二.餐具檢驗事項有哪些?

答: 1. 功能性

1)更: a. 更緣利口 b. 更緣太薄,正常可接受範圍0.8mm

2)叉: a. 叉齒太尖 b. 叉齒不齊 c. 頸部太軟

3)刀: a. 刀齒不利 b. 刀片太軟 c. 洗碗機測試生銹

d. 刀片太薄,正常可接受範圍0.8mm

4) 整體手柄: a. 柄緣刮手 b. 厚度

2. 外觀性

1) 更: a. 更緣延伸不良 b. 頸部幅度不一致(整批)

2) 叉: a. 叉縫處理 b. 叉頭及頸部幅度不一致(整批) c. 叉頭延伸太薄

3) 刀: a. 刀齒發黃 b. 刀背不直

4) 整體: a. 字模不清 b. 手柄變形 c. 衝孔不規則

三.刀具檢驗事項有哪些?

答: 1. 洗碗機測試----15次(80分鐘/次)

2.回火硬度測試--- 開利50+2

開齒48+2

3.擺幅測試:刀具偏擺30度---可接受回彈變形<3度

4.落地測試:針對有鉚釘刀具---- 高度:1.2m

方法:刀具尾端著地,五金與手柄是否會鬆脫.

5.角度測試: 28-35(度)ok

6.拉力測試:針對插柄或包射刀具.

方法:用工具鉗夾住用手拉能否拉出為標準,一般拉力要> 25LBS

7.利度測試:依工廠切削測試儀為標準

8.厚度:按訂單及確認樣品為標準

9.形體:按訂單及確認樣品為標準

四. 測試刀子利度有哪幾種方法?

答:測試刀子利度的方法有如下兩种:

1)切紙測試:拿50張紙切100次,在切的過程中看刀子是否有鈍的現象,如沒有其利度就ok.

2)試頭發的方法:即拿刀子同發面程35度的角度順著頭發往下滑,(在這操作過

程中要注意

安全不要傷到自己)在刀子往下滑的時候如果有种受阻或不順暢的感覺,那麼此把刀子

的利度便是ok的.

五. 如何進行刀具和餐刀的擺幅測試?

答:在檢驗刀具和餐刀時,都要進行擺幅測試,以測試其硬度是否合格,一般方法有:

1.用手彎刀肉,此方法最簡便,但用的力氣也很大,適合手腕力大的人使用;

2.用刀尖頂其它硬物,使刀肉折彎看其硬度.操作時也需要一定的力氣;

3.用手或其它硬物壓住刀肉,再晃動手柄,看其回彈力是否活躍,便可測其硬

度程度,

此方法最省力,適合手腕力氣不大的人使用.

六. 常用的硬度指標有哪些?

答: 硬度表示材料抵抗硬物體壓入其表面的能力.它是金屬材料的重要性能指標之一.一般硬度越高,耐磨性越好.

常用的硬度指標有:

1 布氏硬度(HB)

以一定的負荷(一般3000kgs),把一定大小(直徑一般為10mm)的淬硬鋼球壓入材料表面,保持一

段時間,去載後,負荷與其壓痕面積之比值, 即為布氏硬度值(HB).單位為公斤力/平方毫米.

2 洛氏硬度(HR)

當HB>450或者試樣過小時,不能采用布氏硬度試驗而改用洛氏硬度測量.

它是用一個頂角120

度的金鋼石圓錐體或直徑為1.59,3.18MM的鋼

球,在一定荷載下壓入被測材料表面,由壓痕的深

度求出材料的硬度.根據試驗材料硬度的不同,分

三種不同的標度來表示.

1) HRA : 是采用60kgs負荷和鑽石錐壓入器求

得的硬度,用於硬度极高的材料(如硬質合金等)

2) HRB : 是采用100kgs負荷和直徑1.58mm淬硬的鋼球,求得的硬度,用於硬度較低的材料.

(如退火鋼,鑄鐵等)

3) HRC : 是采用150kgs的負荷和鑽石錐壓入器求得的硬度,用於硬度很高的材料.(如淬火鋼等)

3 維氏硬度(HV).

以120kgs以內的負荷和頂角為136度的金鋼石方形錐壓入器壓入材料表

面,用材料壓痕凹坑

的表面積除以負荷值,即為維氏硬度值(HV)

七. 硬度機如何操作使用?

答: 1.將試件放在試台上

2.將旋轉順時針旋轉使升降絲杆上升,壓頭漸漸觸試件,度盤指針開始轉動,此

時小指針從黑點移到紅點,與此同時,大指針轉動三圈至另位+5HR分度處,即停止上升.

3.微調度盤對零

4.把加卸試驗力手柄推向前方進行加試驗力,保持10秒然後把手柄拉手後方

進行卸除試驗力.

5.最後從表頭指針指示位置進行硬度值讀數.

硬度機圖

八. 我司角度器如何使用?目前我司客人所規定的角度範圍是多少?何種原因造成角度偏小&過大?刃口處不良在角度器上有何反應?

答: 1.我司角度器使用方法如下:

1)先將角度器上的紅光調於歸零.

2)將刀子刀刃中間部位固定在角度器上的一個點上(如右圖).

角度器

正面角度器背面

3)輕輕按一下右邊紅色的按鈕,角度器上立即出現2道半月形的紅光,所得

的角度值為2道紅光所指示值的和.

2.我司Tesco客人接受的角度範圍28-35度.

3.角度偏小&過大的原因;對刀子所造成的不良影響;

1)角度偏小是因為刃口過寬造成的,角度偏小刀子鋒利度夠,但耐磨度不夠.

2)角度過大是因為刃口太厚&拉口過窄造成的,角度偏大刀子鋒利度不夠.

4.刃口處披鋒,缺口,卷口;角度器上顯示的為2道分散的紅光.

備注:角度器上左右2邊的紅光所顯示的值為對稱的(但一定是28-35度的範

圍內),此時刀子的利度是最佳的.

九. POM柄刀具如何鹽水測試及判定?

答: 1. 將刀肉放入常溫水1公升+50克鹽的溶液中10秒鐘.

刀面出現結果是否接受

1) 表面霧狀可擦去合格

2) 有分散的小斑點可接受

3) 斑點大到0.5X1.5mm 不合格

4) 表面不光滑不合格

2. 將刀柄放入1公升常溫水+1克鹽的溶液中6小時.

出現以下情況不合格.

1) 生銹現象

2) 刀柄縮水現象

十. 不銹鋼刀具的耐腐蝕測試方法為何?

答: 1.裝置

一個玻璃或塑料容器及蓋子,一個能操縱樣在容內升降的樣本架.．

2.步驟

1)用肥皂水徹底清洗樣品,清洗后用丙酴或甲醇(酒精)除去樣品的油漬.

2)用1%NaCL和99%的蒸餾水注滿容器,將容器加熱至60±2℃,並保持其溫度.

3)將樣品放在架子上,如果樣品不能被固定則移動蓋子.

4)將樣品放入容器又取出來,每分鐘2-3次延續6小時.

5)最后徹底衝洗樣品並檢查腐蝕情況, 對測試后刀具表面的瑕疵及裂痕行觀測.

十一. 剪刀靈活度如何檢測?

答: 剪刀靈活度一般通過壓力測試檢驗,標準如下:

1.5”&6”剪刀壓力250~350g

2.7”剪刀壓力350~450g

3. 8”剪刀壓力450~550g

不锈钢厨具餐具验货标准

不锈钢厨具餐具验货标准不锈钢厨具不锈钢厨具：包括手柄、主体、颈部三个部分，手柄：不锈钢厨具用手握持部分；主体：不锈钢厨具除手柄部位外统称主体；颈部：不锈钢厨具柄部与头部连接部位(焊接处)称为颈部。产品分类：不锈钢厨具按使用功能分为:勺类,铲类,夹(子)持类,网筛类。 1.勺类：主要分为:漏勺,汤勺,提勺,饭勺,舌勺,面条勺,计量勺等。 2.铲类：主要分为:平铲,锅铲,漏铲,饼铲,捣压铲等。 3.夹(子)持类：主要分为:抓夹,锯齿夹,取盘夹等。 4.网筛类：主要分为:油隔,米篮,洗米筛等（注:"油隔"也称为"笊篱"）。 5.金属材料：厨具的不锈钢材料应符合食品卫生要求。 6.厨具的结构应能使其进行彻底清洗,以避免食物受到二次污染。 7.外观要求：产品应基本上为直的对称型,除非设计上要求存在不直度或不对称。 8. 一个批量的产品不应在形式和尺寸上有显著的变化。 9. 产品外观的商标应端正,位置一致,字迹清晰，并符合产品标示要求。 10.产品表面光洁,边部无毛刺。 11. 颈部应光洁,无堆焊,虚焊,气孔,裂缝。产品主体表面允许有直径为0.5mm以下的疵点,但在20 cm2 内不能超过四点.产品主体表面允许有长20mm 以下的划痕一条,10mm以下的划痕不超过两条。 12.不锈钢厨具检验：需检查不锈钢厨具外观、表面粗糙度、颈部表面、疵

点、表面划痕、耐腐蚀性、永久性变形、抗拉力,抗扭力、抗跌落、气密性、塑料手柄抗热变形、塑料手柄耐高温软化、抗环境应力裂纹、颈部疲劳强度、卫生要求。检验、试验方法：外观检验：产品外观检验应在正常光线下采用手感,目测进行检验，不锈钢主体表面粗糙度检验按GB/T10610（表面粗糙度采用比较检查进行检验）。 ①耐腐蚀性试验 ②牢固性试验 ③永久性变形试验：把试件平放在水平的平面上,手柄颈部的最高点朝上,按长度每一厘米施加7N的力或不计长度施加150N,受力时间10S,试件的受力点处所允许的永久性变形可用百分表测出。 ④抗拉力,抗扭力试验：将厨具浸入100℃+5℃的水中10min后,立即提出,拉力和扭力试验要在同一试件上依次进行: 拉力试验：主体宽度(直径) <10cm，拉力为80N，时间为10s 主体宽度(直径) ≥10cm，拉力为150N，时间为10s 抗扭力试验扭矩时间手柄表面积<37cm2，扭矩3.7N.m，时间10s 手柄表面积≥37cm2，扭矩4.5N.m，时间10s

211.8 餐具洗涤剂

211 CCGF 211.8—2010 餐具洗涤剂

2010—07—13公布2010—08—01实施国家质量监督检验检疫总局餐具洗涤剂产品质量监督抽查实施规范 1 范畴本规范适用于餐具洗涤剂产品质量国家监督抽查，针对专门情形的专项国家监督抽查、省级质量技术监督部门组织的监督抽查可参照执行。监督抽查产品范畴包括手洗用餐具洗涤剂、机洗用餐具洗涤剂。本规范内容包括产品分类、术语和定义、企业规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则、异议处理复检及附则。注：针对专门情形的专项国家监督抽查是指应急工作需要而进行的或者由于某种专门情形（或缘故）仅需要对部分项目进行抽样检验的专项监督抽查。 2 产品分类 2.1 产品分类及代码产品分类及代码见表1 。表1 产品分类及代码 2.2产品种类（适用时）餐具洗涤剂包括手洗用餐具洗涤剂类、机洗用餐具洗涤剂类。按用途分又可分为餐具(含果蔬)用洗涤剂和食品工业用(含复合主剂)洗涤剂两大类。

术语和定义本规范中未列出的术语和定义同有关引用标准 4 企业规模划分按照该行业的实际情形，生产企业规模以餐具洗涤剂类产品年销售额为标准划分为大、中、小型企业，见表2。表2企业规模划分检验依据下列文件凡是注日期的，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本规范。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规范。 GB 9985 手洗餐具用洗涤剂 GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验菌落总数测定 GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定 GB/T 6367 表面活性剂已知钙硬度水的制备 GB/T 6368 表面活性剂水溶液pH值的测定电位法 GB 14930.1 食品工具、设备用洗涤剂卫生标准 QB 1994-1994 浴液经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求抽样 6.1抽样型号或规格抽取包装完好的瓶装、桶装或袋装产品。 6.2抽样方法、基数及数量产品按批抽样，同条件生产的同一类型、规格、批号的产品组成一批。产品保质期须能满足抽样、检验工作的时刻需要。抽样基数应许多于抽取样品量。

酒店餐具的清洗方法和卫生标准

酒店餐具的清洗方法和卫生标准酒店的餐具是如何清洗的，这个问题很多人都会觉得无聊，但是真的无聊吗，对于酒店来说，酒店餐具清洗也是要方法的，消毒前，应先将餐具洗净，用热水或碱除去油垢，以使消毒效果更好。餐具洗涤可以减少微生物的绝对数、去除微生物赖以生存的营养物质并能增强杀菌效果。如果预先进行了充分洗涤，尽可能地消除污垢和微生物后，只要短时间使用少量消毒剂，就能达到理想的消毒效果。餐具洗涤时可用普通的自来水或使用含洗涤剂的水溶液。水具有良好的溶解力、分散力，但水作为洗涤剂难以去除污垢和油垢。因此，在单用水进行洗涤餐具时，最好使用热水并加以压力喷射等措施以提高洗涤效果。洗涤剂水溶液能有效地洗涤油污和其他种类的污垢。合格的餐具用洗涤剂洗涤后使用起来是安全的，但洗涤剂具有易吸附残留在清洁物体上的特性。人低剂量、长期与其直接或间接接触，即使残留量很少，长年累月也会对机体产生不利影响。所以，必须最低限度地减少洗涤剂的吸附、残留，在使用洗涤剂后及时用流动水进行冲洗。洗涤剂的毒性主要取决于其中表面活性剂的类型。阳离子型活性

剂毒性较大，非离子型毒性较小，阴离子型毒性介于二间。目前阴离子型合成洗涤剂的应用最为普遍，其常用的活性剂是烷基苯磺酸钠(ABS)，有支链和直链两种。支链苯磺酸钠在自然环境中很难被生物降解，在水中聚集污染水发达国家禁止洗、刷、冲是餐具洗涤的三种方法。洗是将餐具上的食物残除刷是在50~C左右的碱水或含洗涤剂的水中洗刷，将餐的污物、油垢去除干净；冲是用洁净的水将餐具上的碱或洗冲洗干净。另外，湿性洗涤有浸泡、喷射、淋洗三种方式。洗涤时要注意洗涤剂的浓度、保质期、温度和用量。 1.餐具洗涤剂的卫生要求 (1)感观指标要求：产品无杂质、无异味、液体产品不分层、无悬浮或沉淀、颗粒，粉状产品不结块。 (2)卫生指标要求 2.餐具消毒剂的卫生要求 (1)感观指标要求：餐具消毒剂的感观指标要求同洗涤剂。 (2)卫生指标要求资料供应由：https://www.wendangku.net/doc/f916220898.html,

不锈钢餐具检测标准

上海千测认证网提供不锈钢餐具检测标准不锈钢餐具用品检测主要为以下几个方面： 1外观：划伤、麻点、折痕、污染。 2特殊检验：厚度公差、焊接性、耐腐蚀性、抛光性能（BQ性）（麻点）在勺、匙、叉、制作时也是决不允许的，因为抛光时很难抛掉它。（划伤、折痕、污染等）这些缺陷不管是高级材还是低级都不允许出现。 3厚度公差：一般来说不锈钢制品的不同，其要求原料厚度公差也各不相同，慷二类餐具和保温杯等，厚度公差一般要求较高，为-3—5%，而一类餐具厚度公差一般要求-5%，钢管类要求-10%，宾馆用冷柜用材厚度公差要求为-8%，经销商对厚度公差的要求一般在4%～6%问。同时产品内外销的不同也会导致客户对原料厚度公差要求的不同。一般出口产品客户的厚度公差要求较高，而内销企业对厚度公差要求相对较低（大多出于成本方面考虑），部分客户甚至要求-15%。 4焊接性：产品用途的不同对焊接性能的要求也是各不相同。一类餐具对焊接性能一般不做要求，甚至包括部分锅类企业。但是绝大多数产品都需要原料焊接性能好，像二类餐具、保温杯、钢管、热水器。 5耐腐蚀性：绝大多数不锈钢制品要求耐腐蚀性能好，像一、二类餐具、厨具、热水器、饮水机等，有些国外商人对产品还做耐腐蚀性能试验：用NACL水溶液加温到沸腾，一段时问后倒掉溶液，洗净烘干，称秉量损失，来确定受腐蚀程度（注意：产品抛光时，因砂布或砂纸中含有Fe的成分，会导致测试时表而出现锈斑） 6抛光性能（BQ性）：目前不锈钢制品在生产时一般都经过抛光这一工序，只有少数制品如热水器、饮水机内胆等不需要抛光。因此这就要求原料的抛光性能很好。影响抛光性能的因素主要有以下几点： ①原料表而缺陷。如划伤、麻点、过酸洗等。 ②原料材质问题。硬度太低，抛光时就不易抛亮（BQ性不好），而且硬度太低，在深拉伸时表而易出现桔皮现象，从而影响BQ性。硬度高的BQ性相对就好。 ③经过深拉伸的制品，变形量极人的区域表而也会出小的黑点和RIDGING

广东餐具洗涤剂产品质量监督抽查实施细则

广东省餐具洗涤剂产品质量监督抽查实施细则 1 适用范围本细则适用于广东省食品相关产品监督抽查，监督抽查产品范围为广东省内(除广州、深圳)生产环节的餐具洗涤剂产品。 2 检验依据凡是注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本规范。凡是不注日期的文件，其最新版本适用于本规范。 GB 4789.2-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB/T 9985-2000 手洗餐具用洗涤剂 GB 14930.1-2015 食品安全国家标准洗涤剂 GB/T 24691-2009 果蔬清洗剂 GB/T 30795-2014 食品用洗涤剂试验方法甲醇的测定 GB/T 30796-2014 食品用洗涤剂试验方法甲醛的测定 GB/T 30797-2014 食品用洗涤剂试验方法总砷的测定 GB/T 30799-2014 食品用洗涤剂试验方法重金属的测定 QB/T 4313-2012 食品工具和工业设备用酸性清洗剂 QB/T 4314-2012 食品工具和工业设备用碱性清洗剂其他经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求相关的法律法规、部门规章和规范

3 抽样 3.1抽样型号或规格抽取样品应为同一型号规格、同一批次的产品。 3.2抽样方法、基数及数量在企业的成品库内或市场待销产品中随机抽取有产品质量检验合格证明或者以其他形式表明合格的、近期生产的产品。产品按批抽样，同条件生产的同一类型、规格、批号的产品组成一批。产品保质期须能满足抽样、检验工作的时间需要。抽样基数应不少于抽取样品量。产品抽样时，不同包装规格的样品抽样数量及处置方法如下表1。表1 抽样数量及样品处置要求 3.3样品处置抽取的样品按运输条件包装好，在包装上的所有可能的开口处贴上《产品质量监督抽查封样单》。运输时严防雨淋、日晒、受潮。

餐具洗涤剂生产许可证审查细则

全国工业产品生产许可证办公室二00一年八月目录 1总则 (1) 2管理机构和检验单位 (1) 3企业取得餐具洗涤剂产品生产许可证的必备条件 (2) 4申请的受理 (2) 5企业生产条件审查 (3) 6产品抽样与检验 (4) 7审定与发证 (4) 8生产许可证监督管理 (5) 9申诉 (6) 10许可证换（发）证收费办法 (6) 11附则 (6) 附件1 餐具洗涤剂生产许可证检验单位及分工区域 (7) 附件2 餐具洗涤剂生产许可证企业生产条件考核办法 (8) 附件3 餐具洗涤剂生产企业生产条件审查报告 (18) 附件4 餐具洗涤剂生产许可证检测样品封样登记表 (20) 附件5 餐具洗涤剂产品质量检测考核办法 (21)

餐具洗涤剂生产许可证换（发）证实施细则 1 总则 1.1 根据国务字授权原国家质量技术监督局管理工业产品生产许可证工作的职能和国务院国发[1984]54号《工业产品生产许可证试行条例》的有关规定，特制定本实施细则，以下简称“细则”。 1.2 凡在中华人民共和国境内生产并销售餐具洗涤剂产品的所有企业、事业单位和个人（以下简称企业），不论其性质和隶属关系如何，都必须取得生产许可证才具有生产该产品的资格。任何企业不得生产和销售无生产许可证的餐具洗涤剂产品。 1.3 实施生产许可证管理的餐具洗涤剂产品包括液体餐具洗涤剂、标明作餐具及果蔬洗涤用的洗洁产品。 2 管理机构和检验单位 2.1 国家质量监督检验检疫总局负责餐具洗涤剂产品生产许可证的颁发和监督管理工作。全国工业产品生产许可证办公室（以下简称全国许可证办公室）负责餐具洗涤剂产品生产许可证的颁发和监督管理的日常工作。 2.2 国家质量监督检验检疫总局全国工业产品生产许可证办公室餐具洗涤剂产品生产许可证审查部（简称全国工业产品生产许可证办公室餐具洗涤剂审查部）设在国家洗涤用品（重庆）质量监督检验中心，审查部受全国许可证办公室的委托，负责组织除广东、四川、浙江、云南、江苏、上海、北京、湖北等八个省（区、市）以外的省（区、市）餐具洗涤剂生产企业的生产条件审查工作；汇总企业生产条件的审查结果和各检验单位对产品质量的检验报告；将符合发证条件的企业名单报全国许可证办公室；完成全国许可证办公室交办的其他有关发证事宜等。

食品安全国家标准食品用洗涤剂编制说明

食品安全国家标准洗涤剂编制说明 (征求意见稿) 标准起草工作组二〇一七年九月十二日

《食品安全国家标准洗涤剂》编制说明一、工作简况 (1) 任务来源、起草单位、起草人根据国卫办食品函【2016】1358号《国家卫生计生委办公厅关于印发2016年度食品安全国家标准项目计划（第二批）的通知》第68号，由中国洗涤用品工业协会、中国日用化学工业研究院对GB14930.1-2015进行修订。任务下达后，起草单位会同行业内广州市浪奇实业股份有限公司、上海和黄白猫有限公司等单位组成起草小组，共同开展本标准的修订工作。 (2) 简要起草过程 2017年1月4日~5日在福州召开的SAC/TC395全国食品用洗涤消毒产品标准化技术委员会年会上对起草小组提交的《食品安全国家标准洗涤剂》（讨论稿）进行了研讨，并确定了文本框架和工作进度。2017年5月19日由标准化技术委员会组织业内重点骨干企业对起草单位依据前期工作提出的《食品安全国家标准洗涤剂》（讨论二稿）进行进一步研讨，在此基础上，起草单位完成《食品安全国家标准洗涤剂》（征求意见稿）及编制说明。二、与我国有关法律法规和其他标准的关系目前，我国现行的与食品相关的洗涤剂标准有：GB/T 9985《手洗餐具用洗涤剂》、 GB/T24691《果蔬洗涤剂》、QB/T2967《饮料用瓶清洗剂》、QB/T4313《食品工具和工业设备用酸性清洗剂》、QB/T4314《食品工具和工业设备用碱性清洗剂》等，以上标准属食品用洗涤剂的产品质量标准，本标准发布后，上述各项标准将由具体负责的标准化技术委员会组织进行修订工作，以便与本标准协调一致。三、国内外有关法律、法规和标准情况的说明 (1) 美国与产品安全有关的管理，是企业内部在安全数据与安全评估的基础上,通过控制产品所使用的化学成分和规范产品标签, 让消费者意识到该产品对人体健康的可能影响。对化学成分的控制是通过《有毒物质控制法》[ Toxic Substances Control Act ]来进行。对餐具洗涤剂的产品安全和标签的管理则是通过[联邦危险品法] ( Federal Hazardous Substance Act ) 来实施。 (2) 欧盟产品安全标准除了企业内部组织安全测试外, 欧盟也设计了一套方案来控制产品所用化学成分, 并规范产品标签。对化学成分的控制是按照《欧洲现存化学物质通报目录》

餐具洗涤剂细则

餐具洗涤剂产品生产许可实施细则国家质量监督检验检疫总局二〇〇八年一月

目录 1 总则 (2) 2 工作机构 (3) 3 生产许可程序 (3) 3.1 申请和受理 (3) 3.2 试生产 (4) 3.3 实地核查 (4) 3.4 产品抽样与检验 (5) 3.5 审定与发证 (6) 4 审查要求 (6) 4.1 基本生产流程和关键工艺控制 (6) 4.2 企业必备的生产设备和检验设备 (7) 4.3 餐具洗涤剂产品生产许可企业实地核查办法 (8) 4.4 餐具洗涤剂产品生产许可检验规则 (8) 4.4.1抽样方法 (8) 4.4.2检验项目及判定标准 (9) 5 生产许可证书 (10) 6 生产许可标志和编号 (12) 7 集团公司的生产许可 (12) 8 监督检查 (13) 9 违法处理 (14) 10收费 (14) 11工作人员守则 (14) 12对许可工作的监督 (15) 13附则 (15) 附件一餐具洗涤剂产品生产许可企业实地核查办法 (16) 附件二餐具洗涤剂产品生产许可文书表格一——十六 (32) 1 总则 — 1 —

1.1为了做好餐具洗涤剂产品生产许可管理工作，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》等法律法规的规定，制定本实施细则。 1.2在中华人民共和国境内生产、销售或者在经营活动中使用列入生产许可管理的餐具洗涤剂产品，适用本实施细则。任何企业未取得生产许可证不得生产列入生产许可管理的餐具洗涤剂产品，任何单位和个人不得销售或者在经营活动中使用未取得生产许可证的列入生产许可管理的餐具洗涤剂产品。 1.3发证产品范围：实施生产许可证管理的餐具洗涤剂产品符合GB14930.1-1994、GB9985-2000标准规定的洗涤剂产品范围(含食品工业、餐饮业用),包括所有手洗餐具(果、蔬) 用洗涤剂、机洗餐具(果、蔬) 用洗涤剂、标明用作餐具、水果、蔬菜洗涤用的洗洁产品以及食品生产经营过程中与食品接触的机械、管道、传送带、容器、用具等所使用的各种形态洗涤剂产品(不含洗涤用酸和碱)。实施生产许可证管理的餐具洗涤剂产品分为手洗、机洗餐具(果、蔬) 用洗涤剂和食品工业用洗涤剂两个单元，1类7个产品（详见表1）,增补单元、品种时将另行发布目录。表1 实施生产许可证管理的餐具洗涤剂产品目录注：复合主剂是指含有较高浓度表面活性剂的浓缩洗涤剂。 2 工作机构 — 2 —

不锈钢锅具检测标准

不锈钢锅具检测标准编号：版次：1.1 日期：2009.10.26 版次修订说明修订者日期 1.1 撰写审查核准人员日期 1. 目的（1）确定不锈钢锅具的一般品质要求. （2）概述不锈钢锅具的检测标准及不良品分类标准（有特殊要求除外）。 2. 适用范围适用于一般不锈钢汤锅、炒锅、汤煲的通用检测标准， 3. 抽样检测标准：参照《不锈钢家居用品通用检测标准》 4. 包装要求参照《不锈钢家居用品通用检测标准》 5. 材质零件及材料要求参照《不锈钢家居用品通用检测标准》 6. 产品结构要求 6.1安全性要求：不可有利边、尖点、毛刺、棱角、断裂等致命缺陷；

不符合此项要求且危害到人体安全的均列为危险缺陷，这种缺陷一个就退货。不符合此种要求但并不足以对人体安全造成危害的列为严重缺陷。 6.2 结构要求：（1）手柄选择：容量超过3.75L 或装满水后总重量超过5千克的锅具（浅锅除外）必须装有两个手柄。 (2)手柄位置：手柄位置应该在装满水后锅具的重心以上；浅锅则要求手柄和锅底水平投影面的距离不得小于30厘米（沿手柄长度方向在手柄的中心点进行测量），如果为双边锅，则测量位置为正常使用时手柄的最低握执点。（3）手柄：正常使用手柄时应该确保不会触及那些过热的表面（对于此类过热表面，制造商应该在说明书中指明为确保安全使用锅具采用必要的防护方法是必要的）。所有带金属手柄的锅具，应该有警告标（低粘度贴纸），如果一套锅具不止一个锅，则至少最大锅上要有该警告标。（4）容量：如果有宣称容量，则实际容量不得少于宣称容量。（5）直径：宣称的底径与实际测量的两个底径平均值（垂直方向）偏差不应超出+/-10 厘米；宣称的其他直径与实际测量的两个直径平均值（垂直方向）偏差不应超出+/-5厘米（6）锅底形状：从下面看时，锅底不应该有凸起（除非产品的设计特性排斥该要求）。以上的结构要求如有违反，均列为产品设计缺陷，算严重缺陷，如所有产品都有这个问题，则退货返工。 6.3 尺寸与外观要求（1）表面处理的整体光亮度需均匀一致（2）花形必须以图纸或确认样品相同,边缘凸出的部位不可抛光过度（3）花纹清晰明显,允许轻微花纹模糊,模糊面积不可以大于1.5厘米*厘米. （4）表面允许有≤2厘米*厘米面积3-4处无深度轻微刮花（5）正面允许有≤0.4毫米麻点4个,但麻点间距不小于15毫米. （6）腐蚀字麦不可发黄,发白,重影和断断续续及模糊不清,与图纸位置前后正负2毫米（7）产品表面不可有明显手印、油迹等污物,必须清洁干净；（8）对照图纸,容器的厚度允许偏差正负0.2毫米,底部厚度允许偏差正负0.4毫米, 直径、高度、深度的允许偏差正负都在标准尺寸的正负2%，要整批均匀,按图纸公差（9）产品颜色与色版或样品没有差异，表面光亮手滑，不能多油、少油、杂质（10）铁耳点焊牢固，不能凸印、歪耳、烧焦；（11）焊接位置要与产品标准符合，不能有拉线、起皱、碰伤、垃圾、铁丝印、拿花；（12）护环不能松动、起皱、棘手、保持护环处干净整洁；（13）手柄与铁耳弧度要合，缝隙不能太大；对于抛光产品：（1）锅内不能有蜡油、手印、污垢；（2）底部磨底是否磨到位，冲孔时放正靠定位，内漆不能打花；（3）抛光产品须有亮度，照人像； (4) 内漆不能起泡、少油杂质、碰伤、刮划 6.4卫生要求：所有可能直接接触食物的表面在正常情况下必须易于清洁，参考标准GB9684-88. 不符合以上要求的列为严重或轻微缺陷。 7. 一般测试/测量

南京院=2020年餐具洗涤剂产品质量监督抽查实施细则

2020年餐具洗涤剂产品质量监督抽查实施细则 1.范围本方案适用于2020年南京市餐具洗涤剂产品质量监督抽查。本细则规定了此产品的抽样方法、检验依据、检验项目、检验方法、判定原则、异议处理及复检。 2.抽样方法实体店采样在待销产品中随机抽取，索取发票等购样凭据留证。抽样数量为总量不少于2kg且不少于6个独立包装。其中4个独立包装作为检验样品，2个独立包装作为备用样品，抽样基数满足抽样数量即可。抽样工作由承检机构持“江苏省产品质量监督检验员证”的不少于2名工作人员共同完成。检验用样品按进货价购买，备用样品按要求封存在经营者处，采样过程均需拍照留证。一经采样，立即封样，任何人不得调换。 3.检验依据表1 餐具洗涤剂（A类）产品监督抽查检验项目

表2 餐具洗涤剂（B类）产品监督抽查检验项目检验方法包括相关产品标准及试验方法标准。凡是注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本细则。凡是不注日期的文件，其最新版本适用于本细则。 4.判定规则 4.1依据标准

GB/T 9985-2000《手洗餐具用洗涤剂》 GB 14930.1-2015《食品安全国家标准洗涤剂》相关的法律法规、部门规章和规范经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求 4.2判定原则经检验，检验项目全部合格，判定为被抽查产品合格；检验项目中任一项或一项以上不合格，判定为被抽查产品不合格。若被检产品明示的质量要求高于本细则中检验项目依据的标准要求时，应按被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求低于本细则中检验项目依据的强制性标准要求时，应按照强制性标准要求判定。若被检产品明示的质量要求低于或包含细则中检验项目依据的推荐性标准要求时，应以被检产品明示的质量要求判定，但应在检验报告备注中进行说明。若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的强制性标准要求时，应按照强制性标准要求判定。若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时，该项目不参与判定，但应在检验报告备注中进行说明。 5.异议处理 5.1对监督抽查程序有异议的，由任务下达部门核查相关证据后维持或者撤销原检验结果。

试论餐具洗涤剂产品生产许可证换证实施细则

餐具洗涤剂产品生产许可证换（发）证实施细则全国工业产品生产许可证办公室二00一年八月

目录 1总则 (1) 2管理机构和检验单位 (1) 3企业取得餐具洗涤剂产品生产许可证的必备条件 (2) 4申请的受理 (2) 5企业生产条件审查 (3) 6产品抽样与检验 (4) 7审定与发证 (4) 8生产许可证监督管理 (5) 9申诉 (6) 10许可证换（发）证收费办法 (6) 11附则 (6) 附件1 餐具洗涤剂生产许可证检验单位及分工区域 (7) 附件2 餐具洗涤剂生产许可证企业生产条件考核办法 (8) 附件3 餐具洗涤剂生产企业生产条件审查报告 (18) 附件4 餐具洗涤剂生产许可证检测样品封样登记表 (20) 附件5 餐具洗涤剂产品质量检测考核办法 (21)

使用不锈钢餐具须谨记6大禁忌

使用不锈钢餐具须谨记6大禁忌使用不锈钢餐具须谨记6大禁忌不锈钢由铁、铬、镍合金，再掺入钼、钛、钴和锰等微量元素而制成。其金属性能良好，制成的器皿美观耐用。然而，不锈钢厨具如果使用不当，重金属元素就会在人体中慢慢累积，危害健康。使用不锈钢餐具，应注意如下禁忌 1.忌贮存过酸、过碱的食物不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的电化学反应，使其中元素过量溶解释出。不锈钢汤锅不锈钢奶锅https://www.wendangku.net/doc/f916220898.html,/bbxg2014

2.忌煮煎中草药因为中草药成分复杂，大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时,很易与不锈钢中某些成分起化学反应，使药效下降，甚至可能生成某些毒性更大物质。 3.忌与铝餐具搭配使用一因两者硬度不同，合用时后者更易受损；二因铝和铁是两种化学活性不同的金属，当它们以食物中某成分(如盐、酸等)作为电解液时，铝和铁就能形成一个化学电池，使更多的铝离子进入食物中。铝中毒表现为智力下降、记忆力衰退和老年性痴呆等。 4.忌用强碱和强氧化制剂洗涤不锈钢汤锅不锈钢奶锅https://www.wendangku.net/doc/f916220898.html,/bbxg2014

如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起电一化学反应，从而侵蚀不锈钢餐具，使其溶出有害元素。 5.忌大火烧煮食物因为不锈钢导热系数小，底部散热慢，如火力过太，可使底部烧焦、结块。 6.劣质的不要购买因为这样的不锈钢餐具原料低劣，制作粗糙，含有多种有害人体健康的重金属元素,尤其是铅、铝、汞和镉等。不锈钢汤锅不锈钢奶锅https://www.wendangku.net/doc/f916220898.html,/bbxg2014

《浓缩手洗餐具用洗涤剂》

ICS71.100.40 Y 43 T/GDAQI 广东省质量检验协会团体标准 T/GDAQI XXXXX—XXXX 浓缩手洗餐具用洗涤剂 Concentrated detergents for hand dishwashing （征求意见稿） 2019-XX-XX发布2019-XX-XX实施

前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由提出。本标准由归口。本标准主要起草单位：本标准主要起草人：本标准为首次发布。

浓缩手洗餐具用洗涤剂 1 范围本标准规定了浓缩手洗餐具用洗涤剂的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。本标准适用于由表面活性剂和助剂配制的浓缩手洗餐具用洗涤剂。产品包括液体状、膏状、凝胶状或固体粉状等。 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6368 表面活性剂水溶液pH值的测定电位法 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB/T 9985 手洗餐具用洗涤剂 GB/T 13173 表面活性剂洗涤剂试验方法 GB 14930.1 食品安全国家标准洗涤剂 GB/T 26396 洗涤用品安全技术规范 GB/T 30796 食品用洗涤剂试验方法甲醛的测定 GB/T 36970 消费品使用说明洗涤用品标签 QB/T 2951 洗涤用品检验规则 QB/T 2952 洗涤用品标识和包装要求 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号）化妆品安全技术规范（2015年版） X/XXXX 洗涤用品中烷基酚聚氧乙烯醚的测定高效液相色谱法 X/XXXX 洗涤用品中乙二胺四乙酸、氮川三乙酸及二乙烯三胺五乙酸的测定高效液相色谱法 3 产品分类产品在GB 14930.1《食品安全国家标准洗涤剂》中归为B类；当产品完全符合GB 14930.1中对A类产品的相关规定时，可标示为A类。 4 要求 4.1 基本要求所采用的原材料应符合GB 14930.1的规定和GB/T 26396中对A类产品的相关规定。

不锈钢餐具知识

其实不锈钢很我们生活息息相关刚才查了淘宝不锈钢刀叉，价格相差很大然后查了不锈钢的资料，发现原来我们一直在用不合格的不锈钢餐具转帖篇相关资料关于不锈钢餐具的一些知识，相信你看了后不会再用10元一个的不锈钢锅一、不锈钢的种类：家用品不锈钢分为 430（13-0）、304 (18-8)、316 (18-10)三个等级。代号前面的数字表示铬含量，后面的数字则代表镍含量。 430不锈钢（13-0）：无法抵抗空气中的化学物质造成的氧化，不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化(生锈) 的情况； 304不锈钢（18-8）：可抵挡化学性的氧化；304是国家压力锅标准必须使用的材质，不锈钢压力锅的标准材质就是304以上，因为国家批准的压力锅生产工厂不多，所以这些工厂都很老实。 316不锈钢（18-10）：高级用品用10％的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢，也就是"医用不锈钢"，完全没有金属离子析出

以上是无毒，或者说符合标准的食用级不锈钢材质。二市场情况现在超市在卖的不锈钢汤锅很多都是有毒的，主要是由于其采用的是201或者202材质不锈钢，201属于中度析出，202属于轻度析出。价格差分别是316 是6万每吨，304是3万。202是2万，201是1万3。镍是食品级不锈钢的主要添加元素。 316含有10%的镍，304是8%，202是4% ，201一般含有2%以内，201既然镍含量低了就必须用别的元素补于是加入磷和锰 ,这两种元素却属于析出比较严重的元素，现在整个市面上都是2系列为主。 4系列属于含碳不锈钢，硬度高于2系列与3系列，耐锈蚀性差一些，但却是健康的，最大问题是加工难度大，拉伸易断裂。三鉴别方法 201有一定磁性，但磁性不好 ,202几乎没有磁性 ,304与316绝对没有磁性 ,4系列都有磁性而且磁性很好. 2系列之所以有磁性是因为2系列不锈钢多数是回收料回炉，我们叫反扎料，含有的元素不纯净，乱七八糟的，反扎料的成本只等于一级料的2分之1 。

餐具洗涤剂细则省局网站

（十）食品用相关产品实施细则（1） --- 餐具洗涤剂产品生产许可实施细则制定机关: 实施/修订时间: 来源:工业产品生产许可证办公室发布日期：2016-03-29 查看次数：7787 次餐具洗涤剂产品生产许可实施细则 1 总则 1.1为了做好餐具洗涤剂产品生产许可管理工作，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》等法律法规的规定，制定本实施细则。 1.2在中华人民共和国境内生产、销售或者在经营活动中使用列入生产许可管理的餐具洗涤剂产品，适用本实施细则。任何企业未取得生产许可证不得生产列入生产许可管理的餐具洗涤剂产品，任何单位和个人不得销售或者在经营活动中使用未取得生产许可证的列入生产许可管理的餐具洗涤剂产品。 1.3发证产品范围：实施生产许可证管理的餐具洗涤剂产品符合GB14930.1-1994、GB9985-2000标准规定的洗涤剂产品范围(含食品工业、餐饮业用),包括所有手洗餐具(果、蔬) 用洗涤剂、机洗餐具(果、蔬) 用洗涤剂、标明用作餐具、水果、蔬菜洗涤用的洗洁产品以及食品生产经营过程中与食品接触的机械、管道、传送带、容器、用具等所使用的各种形态洗涤剂产品(不含洗涤用酸和碱)。实施生产许可证管理的餐具洗涤剂产品分为手洗、机洗餐具(果、蔬) 用洗涤剂和食品工业用洗涤剂两个单元，1类7个产品（详见表1）,增补单元、品种时将另行发布目录。表1 实施生产许可证管理的餐具洗涤剂产品目录注：复合主剂是指含有较高浓度表面活性剂的浓缩洗涤剂。 2 工作机构 2.1 国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局) 统一管理餐具洗涤剂产品生产许可工作。 2.2全国工业产品生产许可证审查中心（以下简称审查中心）是国家质检总局餐具洗涤剂产品生产许可管理工作的办事机构。 2.3 国家质检总局指定的审查机构负责组织或配合组织起草餐具洗涤剂产品生产许可实施细则；跟踪国家标准、行业标准以及技术要求的变化，及时提出修订、补充实施细则的意见和建议；组织培训省级质量技术监督局企业宣贯师资、生产许可审查员和审查组长；配合省级质量技术监督局对生产企业进行实施细则的宣贯；生产许可工作的抽查；汇总审查上报材料等工作。审查机构承担单位另文公布。 2.4国家质检总局指定的检验机构负责餐具洗涤剂产品生产许可发证检验、强制检验、与企业的检验能力比对工作。检验机构承担单位另文公布。 2.5各省、自治区、直辖市质量技术监督局(以下简称省级质量技术监督局)负责本行政区域内餐具洗涤剂产品生产企业生产许可申请的受理；在审查机构的配合下对企业进行实施细则宣贯；组织企业实地核查；汇总企业申请及审查材料；生产许可的监督和管理工作。 2.6县级以上质量技术监督局负责本行政区域内餐具洗涤剂产品生产许可的监督检查工作。 3 生产许可程序

2018年广东餐具洗涤剂级监督抽查实施细则

2018年广东省餐具洗涤剂省级监督抽查实施细则 1 适用范围本细则适用于广东省食品相关产品监督抽查，监督抽查产品范围为广东省内(除广州、深圳)生产环节的餐具洗涤剂产品。 2 检验依据凡是注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本规范。凡是不注日期的文件，其最新版本适用于本规范。 GB 4789.2-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB/T 9985-2000 手洗餐具用洗涤剂 GB 14930.1-2015 食品安全国家标准洗涤剂 GB/T 24691-2009 果蔬清洗剂 GB/T 30795-2014 食品用洗涤剂试验方法甲醇的测定 GB/T 30796-2014 食品用洗涤剂试验方法甲醛的测定 GB/T 30797-2014 食品用洗涤剂试验方法总砷的测定 GB/T 30799-2014 食品用洗涤剂试验方法重金属的测定 QB/T 4313-2012 食品工具和工业设备用酸性清洗剂 QB/T 4314-2012 食品工具和工业设备用碱性清洗剂 QB/T 2952-2008 洗涤用品标识和包装要求其他经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求

相关的法律法规、部门规章和规范 3 抽样 3.1抽样型号或规格抽取样品应为同一型号规格、同一批次的产品。 3.2抽样方法、基数及数量在企业的成品库内或市场待销产品中随机抽取有产品质量检验合格证明或者以其他形式表明合格的、近期生产的产品。产品按批抽样，同条件生产的同一类型、规格、批号的产品组成一批。产品保质期须能满足抽样、检验工作的时间需要。抽样基数应不少于抽取样品量。产品抽样时，不同包装规格的样品抽样数量及处置方法如下表1。表1 抽样数量及样品处置要求 3.3样品处置抽取的样品按运输条件包装好，在包装上的所有可能的开口处

餐具洗涤剂产品生产许可实施细则

1 总则 1.1为了做好餐具洗涤剂产品生产许可管理工作，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》等法律法规的规定，制定本实施细则。 1.2在中华人民共和国境内生产、销售或者在经营活动中使用列入生产许可管理的餐具洗涤剂产品，适用本实施细则。任何企业未取得生产许可证不得生产列入生产许可管理的餐具洗涤剂产品，任何单位和个人不得销售或者在经营活动中使用未取得生产许可证的列入生产许可管理的餐具洗涤剂产品。 1.3发证产品范围：实施生产许可证管理的餐具洗涤剂产品符合GB14930.1-1994、GB9985-2000标准规定的洗涤剂产品范围(含食品工业、餐饮业用),包括所有手洗餐具(果、蔬) 用洗涤剂、机洗餐具(果、蔬) 用洗涤剂、标明用作餐具、水果、蔬菜洗涤用的洗洁产品以及食品生产经营过程中与食品接触的机械、管道、传送带、容器、用具等所使用的各种形态洗涤剂产品(不含洗涤用酸和碱)。实施生产许可证管理的餐具洗涤剂产品分为手洗、机洗餐具(果、蔬) 用洗涤剂和食品工业用洗涤剂两个单元，1类7个产品（详见表1）,增补单元、品种时将另行发布目录。表1 实施生产许可证管理的餐具洗涤剂产品目录注：复合主剂是指含有较高浓度表面活性剂的浓缩洗涤剂。 —2—

不锈钢材质标准

不銹鋼材質對照表(2009-05-03 11:11:35) 不锈钢材质有：SUS310S、316、316L、302、321、304、304L、301、202、201、420等不锈钢|不锈钢价格与性能，不锈钢|不锈钢价格与性能 304不锈钢国标0Cr18Ni9 国标0Cr18Ni9,作为一种用途广泛的钢，具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械性能；冲压、弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象（无磁性，使用温度-196℃~800℃）。应用在：家庭用品（1、2类餐具、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸），汽车配件（风挡雨刷、消声器、模制品），医疗器具、建材，化学，食品工业，农业，船舶部件 321不锈钢相当于国产1Cr17Ni9Ti,321不锈钢其性能与304非常相似，但是由于加入了金属钛，使其具有了更好的耐晶界腐蚀性及高温强度。由于添加金属钛，使其有效的控制了碳化铬的形成。321不锈钢具有的优异的高温应力破断(Stress Rupture)性能及高温抗潜变性能(Creep Resistance)应力机械性能都优于304不锈钢。应用于抗晶界腐蚀性要求高的化学、煤炭、石油产业的野外露天机器，建材耐热零件及热处理有困难的零件 316不锈钢国标0Cr17Ni12Mo2 国标0Cr17Ni12Mo2,因添加Mo,故其耐蚀性,耐大气腐蚀性和高温强度特

别好,可在苛刻的条件下使用;加工硬化性优(无磁性). 应用在：海水里用设备、化工、染料、造纸、草酸、肥料等生产设备;照像、食品工业、沿海地区设施、绳索、CD杆、螺栓、螺母. 316L不锈钢国标00Cr17Ni14Mo2 国标00Cr17Ni14Mo2,作为316钢种的低C系列,除与316钢的有相同的特性外,其抗晶界腐蚀性优于316；另外增加了钼元素,可以显著提高其耐晶间腐蚀、氧化物应力腐蚀的能力,以及减少焊接时的热裂倾向性.还有良好的耐氯化物腐蚀的性能.应用在：常用于纯水、蒸馏水、药品、酱、醋等卫生要求高、介质腐蚀性能强的场合，316钢的特别用途中对抗晶界腐蚀有特别要求的产品。 310S 是美国对不锈钢的一种标法，在国内的标号是（2520）0Cr25Ni20，是一种奥氏体不锈钢，310S 中的S是指该不锈钢的特殊用途。 0Cr25Ni20（310S）特性 --高温耐氧化性,高温强度。用途 --排气管Bellows,微波炉Heater,Tube,高温炉胆,火化炉等要求耐热性的钢种,高热/高温接触部件 200系不锈钢腐蚀 2009-11-18 8:55:21 调查发现，中国大陆市场生产、流通、使用的所谓“200系不锈钢”很少有符合国内国际权威标准的，以下是抽样检测结果：检测结果1：国内市场“201”名义销售的产品与有关产品的对比

餐具洗涤剂产品生产许可实施细则详述

餐具洗涤剂产品生产许可实施细则 1 总则 1.1为了做好餐具洗涤剂产品生产许可管理工作，根据《中华人民国产品质量法》、《中华人民国行政许可法》、《中华人民国食品卫生法》、《中华人民国工业产品生产许可证管理条例》、《中华人民国工业产品生产许可证管理条例实施办法》等法律法规的规定，制定本实施细则。 1.2在中华人民国境生产、销售或者在经营活动中使用列入生产许可管理的餐具洗涤剂产品，适用本实施细则。任何企业未取得生产许可证不得生产列入生产许可管理的餐具洗涤剂产品，任何单位和个人不得销售或者在经营活动中使用未取得生产许可证的列入生产许可管理的餐具洗涤剂产品。 1.3发证产品围：实施生产许可证管理的餐具洗涤剂产品符合GB14930.1-1994、GB9985-2000标准规定的洗涤剂产品围(含食品工业、餐饮业用),包括所有手洗餐具(果、蔬) 用洗涤剂、机洗餐具(果、蔬) 用洗涤剂、标明用作餐具、水果、蔬菜洗涤用的洗洁产品以及食品生产经营过程中与食品接触的机械、管道、传送带、容器、用具等所使用的各种形态洗涤剂产品(不含洗涤用酸和碱)。实施生产许可证管理的餐具洗涤剂产品分为手洗、机洗餐具(果、蔬) 用洗涤剂和食品工业用洗涤剂两个单元，1类7个产品（详见表1）,增补单元、品种时将另行发布目录。表1 实施生产许可证管理的餐具洗涤剂产品目录

注：复合主剂是指含有较高浓度表面活性剂的浓缩洗涤剂。 2 工作机构 2.1 国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局) 统一管理餐具洗涤剂产品生产许可工作。 2.2全国工业产品生产许可证审查中心（以下简称审查中心）是国家质检总局餐具洗涤剂产品生产许可管理工作的办事机构。 2.3 国家质检总局指定的审查机构负责组织或配合组织起草餐具洗涤剂产品生产许可实施细则；跟踪国家标准、行业标准以及技术要求的变化，及时提出修订、补充实施细则的意见和建议；组织培训省级质量技术监督局企业宣贯师资、生产许可审查员和审查组长；配合省级质量技术监督局对生产企业进行实施细则的宣贯；生产许可工作的抽查；汇总审查上报材料等工作。审查机构承担单位另文公布。 2.4国家质检总局指定的检验机构负责餐具洗涤剂产品生产许可发证检验、强制检验、与企业的检验能力比对工作。检验机构承担单位另文公布。 2.5各省、自治区、直辖市质量技术监督局(以下简称省级质量技术监督局)负责本行政区域餐具洗涤剂产品生产企业生产许可申请的受理；在审查机构的配合下对企业进行实施细则宣贯；组织企业实地核查；汇总企业申请及审查材料；生产许可的监督和管理工作。 2.6县级以上质量技术监督局负责本行政区域餐具洗涤剂产品生产许可的监督检查工作。 3 生产许可程序 3.1 申请和受理 3.1.1 申请生产餐具洗涤剂产品的企业应当具备以下条件： 3.1.1.1 有营业执照。营业执照的经营围应当覆盖所申请生产的产品；