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农贸市场研究及参考依据

一、农贸市场

1. 农贸市场概念

农贸市场是由市场开办者提供固定营业位置（包括档位、摊位、店铺、营业房）和相应设置，提供物业服务，实施经营管理，有多个经营者进场独立从事蔬菜、肉类、水产品、禽蛋、豆制品、调味品、熟食卤品、腌腊制品、粮油制品、水果、副食品、干货、花木、土特产等商品经营的永久固定场所，属于城市公共配套服务设施。

2. 农贸市场定位

农贸市场是城乡公共服务配套设施的一部分，城乡商业网点的组成要素，为其附近城乡居民销售农副产品的交易场所，并附带有部分商业职能。国家菜篮子工程重点项目

农产品流通是连接农业生产和城乡居民消费的纽带和桥梁。加快农产品市场体系建设，促进农产品高效、便捷、安全流通，是商务部门服务民生、服务“三农”的重要职责。

3. 相关规范

1）规划依据

目前我国对农贸市场没有专门的规划指引，对农贸市场的规划只能参考《城市居住区规划设计规范》，和作为商业设施的组成要素，参考《城市商业网点规划编制规范》，及地方出台的一些商业设施规范。缺乏依据部分，则以商业设施指标为参考。

①《城市居住区规划设计规范》(GB50180-93)

②《商务部关于印发〈城市商业网点规划编制规范〉的通知》（商建发[2004]180号）

③商务部办公厅关于印发《城市商业网点规划资料汇编》的通知

⑥《国内贸易发展“十二五”规划(国办发〔2012〕47号)》

⑦《标准化菜市场设置与管理规范》

1）国标《城市居住区规划设计规范（GB50180-93）》

我国居住社区分为居住区（30000-50000人）、居住小区（10000-15000人）和居住组团（3000-5000人）三级规模。

农贸市场属小区和居住区公共服务设施中的商业服务设施之一，是为了满足居民基本物质生活需而设置的，在充分考虑社会、经济、环境三方面综合效益的前提下，适应居民的活动规律，方便经营、管理、使用和社会化服务的基础上设置的。农贸市场的设置标准为：

居住人口规模为小区级时宜设农贸市场；居住人口规模为居住区级时应设农贸市场；居住人口规模介于居住区——小区之间时，应设农贸市场。

市场的服务内容以销售农副产品与小商品为主，设置规模为：居住区每处用地面积1500㎡~2000㎡，每处建筑面积1000㎡~1200㎡；居住小区每处用地面积800㎡~1500㎡，每处建筑面积500㎡~1000㎡。

国标《城市居住区规划设计规范（GB50180-93）》对农贸市场的相关规定还包括：

①商业服务设施的千人配建指标（含综合食品店、百货店、餐饮、药店

、书店、市场、便民店及其他第三产业设

施）为：

居住区每千人600~940㎡的用地面积，700~910㎡的建筑面积；

居住小区每千人100~600㎡的用地面积，450~570㎡的建筑面积；

居住组团每千人100~400㎡的用地面积，150~370㎡的建筑面积。

②集贸市场的配建车位指标为：

每100㎡的营业面积配建机动车位0.3个，配建自行车位7.5个。

国标《城市居住区规划设计规范（GB50180-93）》对市场的服务半径未作硬性要求。

2）国家有关规定

依据国家有关“城市新建居民住宅应有7%左右的面积作为商业用房”的规定（国办函（1993）33号），新建小区住宅建筑面积每5万平方米，应当配建净菜副食品中心（农贸市场）面积不得低于1000平方米。

农贸市场管理办法65853

清远市农贸市场管理办法第一章总则第一条为保障农贸市场开办者、经营者、消费者的合法权益，维护市场交易秩序，规范市场交易行为，促进农贸市场健康发展，根据《广东省商品交易市场管理条例》及有关法律、法规，结合本市实际，制定本办法。第二条本办法所称农贸市场，是指由市场开办者提供固定的场地、设施，进行经营管理，若干经营者集中在场内独立从事农副产品交易活动的场所。本办法所称农贸市场开办者，是指依法设立，从事市场管理，通过提供场地、设施以及服务，吸纳农副产品经营者入场经营的企业法人或其他经济组织。本办法所称农贸市场场内经营者，是指在农贸市场内独立从事农副产品交易活动的企业法人、个体工商户及其他经济组织。第三条农贸市场交易活动应当遵循自愿、平等、公平、诚实的原则，遵守商业道德。市场管理活动应当遵循合法、公开、公平、公正的原则。第四条本市辖区范围内农贸市场的开办、经营管理以及相关的行政监督管理活动，适用本办法。第二章市场开办

第五条开办农贸市场，应当符合下列规定：（一）符合农贸市场布局规划和农贸市场建设标准；（二）具备与农贸市场规模相适应的固定场地、设施、管理机构和专职管理人员；（三）具有与农贸市场规模相应的资金；（四）法律、法规规定的其他条件。第六条开办农贸市场应当到工商行政管理部门办理市场登记注册手续，办理市场登记注册手续后方可出租、出售市场摊位、店铺。市场开办者需要办理建设、用地等其他审批手续的，应当按有关规定办理。第七条农贸市场开办者，应当建立健全市场管理制度，做好市场的日常管理工作：（一）与经营者签订场地租赁和经营管理协议，明确双方的权利和义务；建立经营者档案，记载经营者基本情况、信用状况等。（二）设立消费者投诉服务站，认真受理消费者投诉，消费者投诉服务站应当设有投诉电话和监督电话，并根据投诉的具体情况，协助、配合相关职能部门妥善处理消费者投诉。（四）督促经营者配备和使用与其经营相适应的合格计量器具；（五）督促经营者对销售的农副产品实行明码标价。（五）建立健全公示制度，在农贸市场入口处等明显位置设置宣传栏和公示栏，向消费者公示与交易有关的基本事项和重大事项，包括：经营者的证照情况、违法违章记录、市场管理制度（含农副产品

菜市场策划方案(6)_策划书.doc

菜市场策划方案(6)_策划书农贸市场的管理及设计横沥农贸市场除参照当地现有的农贸市场进行管理外,还应该有所创新,实现管理的四统一,即统一理念、融合互动,统一规划、分类布置,统一形象、规范识别,统一规章、民主监督。一、管理制度的创新 (一)横沥农贸市场应实行契约式管理与民方式管理相结合,成立市场管理委员会自律组织。该委员会分别由物业公司、政府部门和摊主代表组成。其中,摊主代表由不同类别的摊组选举产生,并由其担任该摊组的小组长。摊主代表(小组长)任期为一年,经过选举可连任。其主要职责是,向市场管理委员会或管理办公室反映摊主的意见,向摊主传达市场管理办公室的要求,组织本组摊主学习或参加市场组织的各种活动,协调摊主与市场管理办公室、消费者的关系,并以身作则起表率作用。 (二)开展民主管理活动,建立流动卫生值日制度。每周由不同类别的摊组选人担任卫生值日,检查市场清洁卫生,给市场摊主清洁卫生状况打分;建立自律互助制度,凡遇到消费者投诉的事情,由事发小组的小组长或摊主代表找当事人谈心,帮助其协调关系和解决问题,让当事人认识错误,承担责任,加以改正;建立文明创优制度,每年由不同类别的摊组推荐本组的文明摊主,经市场管理办公室评审通过后,由市场管理委员会和市场管理办公室向其颁发文明创优奖证书,并张榜公布。 (三)建立基层党组织。视摊主党员多少的实情,成立党小组或党支部,充分发挥党员的模范带头作用,定期过组织生活,并开展一帮一创优活动。

(四)在市场管理人员中,配备一名会英语的市场导购解说员,负责接待国外旅游团或外宾,并兼任市场播音员工作。 (五)根据招配送商的情况,与配送商(社区服务公司或网络配送公司)一同研究和拟定配送业务的管理制度,以此维护农贸市场整体形象,规范配送服务行为,确保消费者的合法权利。二、形象识别的设计 (一)横沥农贸市场通过形象识别的设计,应充分展示市场营运理念、宗旨和目标,给人一种整体感和美感,从而提高其市场的知名度和美誉度,使农贸市场从下里巴人形象变为阳春白雪形象! (二)横沥农贸市场内外布置、人员服装和购物袋等,其视觉识别的标准色均与农贸市场卖点的三色一致,使市场的外表与内涵融为一体。通过白色、绿色、黄色的运用设计,力求达到给人一种整体感和美感,使之感受不到摊主是一个个分散的个体。 (三)市场内的摊位牌、商品牌和指示牌等,均用绿底、黄条、白字统一制作。 (四)每年统一为营业员制作5件黄色上装,其中3件马夹、2件T恤;向每人配发一个绿底白字的工作胸牌。 (五)市场内使用统一的购物袋。其袋统一制作为大中小3种规格的塑料薄膜袋,均采用黄底绿字或白底绿字,上面印有市场物业管理公司的标志和市场投诉电话号码。 (六)农贸市场的配送车,按统一的设计要求进行装点。农贸市场的经营及特色横沥农贸市场首先着力搞好零售经营,扩大社会知名度和影响力,在此基础上,开展社区配送服务业务和网上购物配送业务;其次发挥市场拥有特定消费群的优势,充分利用市场墙壁空间,吸

农贸市场日常管理制度

农贸市场日常经营管理制度为保障市场日常管理工作正常有序，确保消费者合法权益，积极引导市场经营户文明经营、规范经营，营造出“市场是我家，管理靠大家”的新环境。特制定农贸市场日常经营管理制度。一、市场经营户经营行为管理标准 1、经营入市从事经营活动的经营户应当根据所经营的商品及服务的类别，取得相应的卫生许可证、从业人员健康证明等相关证件入市经营。 2、经营户不得转让、出租、出借、出卖，不得擅自改变核定过的营业内容。 3、经营户经营的商品应符合核定的经营范围。经营无公害、绿色、有机食品，应明示相关证书，并保留（出示）肉食品、绿色食品、有时效方便食品等相关产品的进货凭证、检验检疫证明等，以备查验。 4、经营户应采取措施，对进货商品进行检查验收，保证所销售商品质量合格。不得销售失效、变质、过期的商品；不得掺杂作假、以假充真、以次充好，不得以不合格商品冒充合格商品。 5、经营的商品应符合国家的有关规定，不得经营国家明令禁止出售的商品。 6、应使用符合国家有关法律法规规定的计量器具，不得短斤少两、短尺少寸；销售商品应明码标价。 7、不得欺行霸市、强买强卖、哄抬物价、骗买骗卖。

8、经营者应自觉遵守农贸市场的各项管理制度，自觉做好摊位内卫生，保持摊位整洁。二、市场经营秩序管理标准 1、市场内实行按蔬菜、肉食品、水果、干杂、水产、家禽、熟食等类别分区设立标志牌，进行分类管理。 2、市场内商品上台、上架、进盆、进池，摆放整齐有序。 3、市场内店铺（商家）不得出摊占道，禁止跨门摊经营。 4、市场内不得摆地摊，不得以自行车、三轮车作为商品交易台架进行交易，禁止在市场流动叫卖。三、食品卫生管理制度为了加强市场食品卫生管理根据《中华人民共和国卫生法》的有关精神，结合本市场的实际情况，特制订食品卫生管理规定： 1、进场经营户需办妥《卫生许可证》和《生产许可证》等证件，严格禁止不具备证件的经营户进入市场销售产品。 2、经营户需自觉遵守食品卫生管理有关规定，切实做好食品追溯制度。 3、加强计量、防疫、卫生、工商等职能工作的监督作用，维护市场秩序，防止假冒伪劣和不清洁的食品进入市场。 4、经营户要遵纪守法，合法经营。严格禁止经营腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁食品；严格禁止经营含有毒、有害物质污染的食品，严格禁止经营无品名、无产地、无厂址、无日期，超过保存期的食品。

(完整版)农贸市场搬迁方案

农贸市场搬迁组织实施方案戴家弄临时农贸市场是为配合戴家弄、斗富弄改造于2005年临时搭建的棚户农贸市场，共有固定摊位经营户130户，其中，肉类18户，水产7户，禽类9户，蔬菜53户，豆制品11户，冷冻4户，干鲜货等28户。为了提升城市品位形象，给市民及经营户创造一个安全、舒适、便利的购物经营环境，市政府将原景兴瓷厂地址定为农贸市场改造项目用地，并将该项目列为2005年为民办实事项目之一。2006年8月，江西博能房地产开发公司通过招拍挂的方式获取了该项目开发建设资格。通过两年多的努力，新建戴家弄农贸市场已落成并装修完毕，具备投入使用的条件。建成后的新农贸市场的设计和布局借鉴广州市区新型农贸市场建筑模式，并引进先进的管理经验和管理模式，对市场内部格局进行合理安排，共设置摊位212个，基本满足现有经营户的拆迁安置需要。为确保戴家弄农贸市场顺利搬迁，根据市政府领导的指示精神，特制定如下工作方案。一、组建市场拆迁工作领导小组建议由市政府指定专人担任拆迁工作领导小组组长，市建设局、国土局、工商局、公安局、城管支队、市场经营服

务中心、焦化厂、博能房地产公司、日新物业公司为成员单位，负责市场搬迁一切事务。二、工作内容及时间安排 1、准备阶段（2009年3月1日—26日）（1）、颁布农贸市场拆迁公告（市场经营服务中心已于3月12日发布公告）（2）、做好经营户的宣传工作和新市场开业前准备工作，并与经营户签好摊位租赁管理协议，使经营户在限期内完成搬迁工作。 2、搬迁阶段（3月27日—28日）（1）、对临时农贸市场进行整体搬迁（2）、全面拆除临时农贸市场。 3、整治规范阶段（3月28日—4月30日）（1）、加强对新市场的管理和服务。（2）、加大对市场周边秩序的整顿，杜绝出现马路市场。三、各成员单位职责及分工 1、市工商局依法变更原临时农贸市场经营户搬入新市场营业执照，加强新市场和经营户的管理和服务。 2、市公安局积极配合，全力做好市场搬迁的治安工作。 3、城管支队

农贸市场日常经营管理制度

农贸市场日常经营管理制度为保障胜浦农贸市场日常管理工作正常有序，确保消费者合法权益，特制定农贸市场日常经营管理制度。本管理制度内容包括：经营管理规范，商品质量管理规范，市场卫生管理规范，市场车辆管理规范，监督考核管理规范。第一部分经营户及从业人员管理规范一、需入市交易的经营户应当根据所经营的商品及服务的类别，取得相应的工商营业执照、税务登记证、卫生许可证等相关证照后方可入市经营。二、进入农贸市场从事经营活动的从业人员，需凭本人有效的健康证到市场管理部门领取经营服务证。从业人员在营业期间内必须佩戴经营服务证，以便于消费者的监督。三、进入农贸市场从事经营活动的从业人员在营业期间应当着装整齐、举止端正、用语文明、诚实经营。四、进入农贸市场从事经营活动的从业人员如有变化，应当到市场管理部门办理相关手续，领取上岗证后，方可入场营业。未经登记的从业人员及闲杂人员不得私自进入营业区域。五、进入农贸市场从事经营活动的从业人员应当遵守农贸市场规定的作息时间。本农贸市场的作息时间根据季节随时变动。六、进入农贸市场从事经营活动的从业人员未经许可不得在店、摊位内乱拉电线，不得使用煤气及其他非经营性电器设备。第二部分商品质量管理规范一、经营户应当确保入市的商品符合国家有关质量、计量、价格、环保、卫生、安全等方面的规定和要求。二、进入市场销售的商品应当具有厂名、厂址、合格证等标识以及有关质量标准的证明文件，不得有引人误解的虚假表示。食品类商品标注生产日期，有效期和保质期。三、经营户应当严格执行入市商品的进货索证索票和查验制度，以确保进货渠道明确，商品质量合格。并积极配合市场管理部门的监督检查。四、经营户必须接受市场管理部门对其商品进行的抽检检测，经检测为不合格的商品应当积极配合市场管理部门进行妥善处置。

(管理与人事)标准农贸市场管理制度

标准化农贸市场管理制度二○一四年五月

目录：一、农贸市场经营管理规则 (1) 二、市场文明经商公约 (5) 三、市场环境卫生制度 (8) 四、市场食品安全制度 (9) 五、市场消防安全管理制度 (10) 六、治安防范制度 (12) 七、市场工作人员规范 (13) 八、日常巡场检查制度 (14) 九、食品安全溯源管理制度 (16) 十、食品退市制度 (18) 十一、商品入市索证索票制度 (19) 十二、食品进销货台帐管理制度 (21) 十三、协议准入制度 (22) 十四、商品查验登记制度 (23) 十五、市场承诺制度 (25) 十六、投诉公示制度 (26) 十七、价格管理制度 (27)

农贸市场经营管理规则为促进市场繁荣发展，营造文明、健康、和谐的经营环境，促进地方经济发展，更好地保护承租人、消费者、出租人的合法权益，实现承租人、出租人共赢、消费者满意的目的，特制定本规则。一、市场公共环境卫生管理规范 (一)、市场内摊区划分标识明确，人流、物流通道畅通。 1、无占用公共通道经营现象； 2、无出摊、离摊占道现象； 3、无在公共通道上停放车辆现象； 4、无在公共通道上乱堆、乱放物品现象； 5、公共通道、垃圾箱周边无垃圾堆放现象，垃圾及时清运； 6、公共通道上无积水、无油污，摊位（门面）整洁无残标。 (二)、经营区域内地面清洁卫生，没有影响环境卫生的污染情况。 1、摊位（门面）区内物品堆放整齐，无乱堆、乱摆情况； 2、摊位（门面）区标识明确，摊位（门面）及设施干净卫生，垃圾、杂物等装入垃圾容器内，垃圾容器摆放整齐； 3、摊位（门面）区内卫生整洁，地面无垃圾、无积水、无油污，广告悬挂规范整齐，无残标。 (三)、经销商“摊前三包”（包卫生、包商品摆放整齐、包无四害）定期搞好摊位（门面）区内清洁卫生，卫生习惯良好。 1、监督经销商搞好“摊前三包”，摊前纸屑、菜叶等废弃物由经营户负责清理，严禁乱扔乱倒行为，保持良好的卫生习惯； 2、监督经营户每周一次搞摊区卫生大扫除，洗抹摊面、摊架、经

农贸市场策划方案参考

专业市场策划：农贸市场营运策划案在西部某饮食服务股份有限公司和所在地工商部门的共同努力下，横沥农贸市场即将在当地黄金口岸开业。如何使跨世纪的新型农贸市场既有"场"又有"市"，这是本策划方案的出发点和归宿点。纵观其原有的农贸市场，大多带有较浓的计划经济时代的色彩，往往重"场"轻"市"，很难使管理者与经营者的目标一致起来，从而让消费者"来得开心，看得舒心，买得放心"。这要求横沥农贸市场一开始营运，就务必解决好营运机制问题，使管理者与经营者的利益和目标一致起来，确保"场"是整体的"场"，"市"是共同的"市"。在此基础上，树立起全新的品牌形象，使之成为当地农贸市场的样板，全国农贸市场的一面旗帜！从市场的宏观角度看，横沥农贸市场一方面如同一个商品，需要解决产品定位及市场营销问题；另一方面又如同一个企业，需要解决组织建设及经营管理问题。我们只有把其当着商品精心经营、当着企业精心管理，才能解决好农贸市场的"市"与"场"的问题。常言道："思路决定出路"。以上论述，对搞好横沥农贸市场的经营与管理至关重要，希望形成市场管理领导层的共识。农贸市场的理念及目标横沥农贸市场的营运理念体现在：顺应社会发展和变化的趋势，尊重消费者生活和选择的方式，引导经营者不断满足社区居民生活的需要；另一方面，倡导健康向上的生活方式，规范经营者的市场行为，不断创造新的消费热点和经营模式。通过管理者、经营者和消费者三方的融合互动，打造出全新的"家"的生活概念，使其"家庭成员"全赢！经研究发现，三流农贸市场卖摊位，二流农贸市场租摊位，一流农贸市场树品牌，超一流农贸市场创标准！因此，横沥农贸市场要想实现超一流农贸市场的目标，成为当地农贸市场的样板、乃至全国农贸市场的一面旗帜，就必须在"创标准"方面有所作为。具体来说，别人有的我应有，别人没有的我必创。其创新目标如下：一、成为国外旅游团或外宾定点参观的农贸市场；二、成为统一形象识别、统一行为规范的现代农贸市场；三、成为招摊位商、配送商和广告商三位一体的农贸市场；四、成为场内实卖、场外配送的实虚一体化的农贸市场；五、成为市场监督、摊主自律和党员带头的新型管理模式的农贸市场；六、成为倡导绿色营销、绿色消费的农贸市场；七、成为不断创造新的管理、经营和消费方式的农贸市场；八、成为当地样板、全国旗帜的农贸市场。农贸市场的概念及卖点当我们把自己作为消费者来看待农贸市场时，想必希望农贸市场的物资丰富、货真价实、清洁卫生、购物便捷和服务周到等。由此可以仁者见仁，列举不少的"希望"。如何把这些"希望"概括提升为市场概念及卖点，使之有别于其他农贸市场，满足实施差异化竞争的需要，这是横沥农贸市场创造自己竞争优势的有效途径！面对WTO和新经济的挑战，人们的生活方式不断发生变化，市场竞争越来越强调特色性或差异化。比如，大连大打绿色环境牌，种草种出了经济大发展；北京大打蓝色科技牌，

农贸市场日常经营管理制度

农贸市场日常经营管理制度为保障市场日常管理工作正常有序，确保消费者合法权益，特制定农贸市场日常经营管理制度。本管理制度内容包括：经营管理规范，商品质量管理规范，市场卫生管理规范，市场车辆管理规范，监督考核管理规范。经营户及从业人员管理规范一、需入市交易的经营户应当根据所经营的商品及服务的类别，取得相应的工商营业执照、税务登记证、卫生许可证等相关证照后方可入市经营。二、进入农贸市场从事经营活动的从业人员，需凭本人有效的健康证到市场管理部门领取经营服务证。从业人员在营业期间内必须佩戴经营服务证，以便于消费者的监督。三、进入农贸市场从事经营活动的从业人员在营业期间应当着装整齐、举止端正、用语文明、诚实经营。四、进入农贸市场从事经营活动的从业人员如有变化，应当到市场管理部门办理相关手续，领取上岗证后，方可入场营业。未经登记的从业人员及闲杂人员不得私自进入营业区域。五、进入农贸市场从事经营活动的从业人员应当遵守农贸市场规定的作息时间。本农贸市场的作息时间根据季节随时变动。六、进入农贸市场从事经营活动的从业人员未经许可不得在店、摊位内乱拉电线，不得使用煤气及其他非经营性电器设备。

商品质量管理规范一、经营户应当确保入市的商品符合国家有关质量、计量、价格、环保、卫生、安全等方面的规定和要求。二、进入市场销售的商品应当具有厂名、厂址、合格证等标识以及有关质量标准的证明文件，不得有引人误解的虚假表示。食品类商品标注生产日期，有效期和保质期。三、经营户应当严格执行入市商品的进货索证索票和查验制度，以确保进货渠道明确，商品质量合格。并积极配合市场管理部门的监督检查。四、经营户必须接受市场管理部门对其商品进行的抽检检测，经检测为不合格的商品应当积极配合市场管理部门进行妥善处置。五、经营户应当经常对自身商品质量进行检查，对变质、损坏商品应立即撤柜、撤摊，并做好商品退市的台帐记录。六、经营户应当严格按照营业执照核准的经营范围经营，不得超范围经营，不得在店外、摊外经营。七、经营户必须保证计量设备完好、准确，应定期对计量器具进行检查，严禁短斤缺两。八、经营户对经营的商品应当明码标价，不得高于市场管理部门公示的商品最高指导价。

农贸市场策划方案参考

农贸市场策划方案参考 This manuscript was revised on November 28, 2020

农贸市场管理制度

农贸市场管理制度凡是进入市场的经营者必须严格遵守国家的法律、法规和行政规章以及市场的各项制度，严格遵守食品卫生法，严禁下列产品及其制品进入市场进行销售：一、严禁无生产日期、有效期、保质期、生产厂家、生产地址及有毒、有害、霉烂、变质、过期产品和假冒伪劣产品进入市场。二、严禁按规定应当检疫而未检疫的不合格的家禽家畜及病死的猪、牛、羊肉及其加工产品进入市场销售。三、严禁国家和本市重点保护的野生动物及其制品进入市场。四、严禁外包装与食物不相符的产品进入市场。五、进入市场经营的物品必须按规定进行存放，不准乱摆、乱设摊点。六、在销售过程中必须实行公平交易，严禁短斤少两。江口镇农贸市场管理制度为树立市场良好的信誉和形象，规范经营户的经营活动，更好的为消费者服务，特制订本制度： 1、市场经营户在市场签订《租赁合同》获得摊位使用权后，应按规定销售商品，在规定摊位范围经营。 2、市场经营户要严格遵守市场各项管理制度，服从市场管理，按规定依法及时缴纳市场各项费用。 3、按规定的经营范围在约定的商位上经营，不随意设摊堆物，不占道经营，不场外交易。 4、确保销售的商品符合质量要求。销售的食品符合食品卫生、食品质量的安全规定。 5、在商品交易中，遵循自愿、平等、公平、诚实、信用的原则，不短斤少两，以次充好；不强卖强买，欺行霸市。 6、市场内不准打牌、赌博、偷窃、打架斗殴、酗酒闹事，不准以任何形式扰乱市场的正常交易秩序。 7、爱护市场设施。不准乱搭货架、乱挂乱贴、乱接乱拉，有碍于市场环境行为的发生；不准擅自改变市场设施和水电管线。 8、维护市场整洁，搞好商位“三包”工作，样品上货架或上商位台面，要摆放整齐。本制度望各经营户遵照执行。违反制度的，视情节由集镇治安管理办公室予以处理，违法的要追究法律责任。农贸市场管理制度第一章总则第一条为进一步推进农贸市场规范化管理，加强农贸市场的日常监督管理工

农贸市场管理制度大全

关于农贸市场管理制度大全农贸市场管理制度（一）：农贸市场日常经营管理制度为确保消费者合法权益，保障胜浦农贸市场日常管理工作正常有序，特制定农贸市场日常经营管理制度。本管理制度资料包括：经营管理规范，商品质量管理规范，市场卫生管理规范，市场车辆管理规范，监督考核管理规范。第一部分：市场卫生管理规范一、经营户应当持续所经营的店面、摊位卫生状况良好，定期做好清洁工作。店面、摊位及其附近务必做到无积水、无垃圾. 二、经营户应当做好防虫、防蝇、防蚊、防鼠工作。三、经营户所经营的商品应当摆放整齐，不得超过陈列台面，不得店外设摊，摊外设摊。四、经营户应当对门前实行三包，不得随意将垃圾扔到过道等市场公共场所。五、经营户应当用心配合市场管理人员的卫生检查，并服从管理。第二部分：商品质量管理规范一、经营户应当确保入市的商品贴合国家有关质量、计量、价格、环保、卫生、安全等方面的规定和要求。二、进入市场销售的商品应当具有厂名、厂址、合格证等标识以及有关质量标准的证明文件，不得有引人误解的虚假表示。食品类商品标注生

产日期，有效期和保质期。三、经营户务必理解市场管理部门对其商品进行的抽检检测，经检测为不合格的商品应当用心配合市场管理部门进行妥善处置。四、经营户应当严格执行入市商品的进货索证索票和查验制度，以确保进货渠道明确，商品质量合格。并用心配合市场管理部门的监督检查。五、经营户应当经常对自身商品质量进行检查，对变质、损坏商品应立即撤柜、撤摊，并做好商品退市的台帐记录。六、经营户应当严格按照营业执照核准的经营范围经营，不得超范围经营，不得在店外、摊外经营。七、经营户务必保证计量设备完好、准确，应定期对计量器具进行检查，严禁短斤缺两。八、经营户对经营的商品应当明码标价，不得高于市场管理部门公示的商品最高指导价。第三部分：经营户及从业人员管理规范一、需入市交易的经营户应当根据所经营的商品及服务的类别，取得相应的工商营业执照、税务登记证、卫生许可证等相关证照后方可入市经营。二、进入农贸市场从事经营活动的从业人员，需凭本人有效的健康证到市场管理部门领取经营服务证。从业人员在营业期间内务必佩戴经营服务证，以便于消费者的监督。三、进入农贸市场从事经营活动的从业人员在营业期间应当着装整齐、举止端正、用语礼貌、诚实经营。

城乡标准农贸市场管理制度(新)

东城区集贸市场管理制度二○一三年十二月

目录：一、市场经营管理规则......... (1) 二、市场文明经商公约 (5) 三、市场环境卫生制度 (8) 四、市场食品安全制度 (9) 五、市场消防安全管理制度 (10) 六、治安防制度 (12) 七、市场工作人员规 (13) 八、日常巡场检查制度 (14) 九、食品安全溯源管理制度 (16) 十、食品退市制度 (18) 十一、商品入市索证索票制度 (19) 十二、食品进销货台帐管理制度 (21) 十三、协议准入制度 (22) 十四、商品查验登记制度 (23) 十五、市场承诺制度 (25) 十六、投诉公示制度 (26) 十七、价格管理制度 (27)

市场经营管理规则为促进市场繁荣发展，营造文明、健康、和谐的经营环境，促进地方经济发展，更好地保护承租人、消费者、出租人的合法权益，实现承租人、出租人共赢、消费者满意的目的，特制定本规则。一、市场公共环境卫生管理规 (一)、市场摊区划分标识明确，人流、物流通道畅通。 1、无占用公共通道经营现象； 2、无出摊、离摊占道现象； 3、无在公共通道上停放车辆现象； 4、无在公共通道上乱堆、乱放物品现象； 5、公共通道、垃圾箱周边无垃圾堆放现象，垃圾及时清运； 6、公共通道上无积水、无油污，摊位（门面）整洁无残标。 (二)、经营区域地面清洁卫生，没有影响环境卫生的污染情况。 1、摊位（门面）区物品堆放整齐，无乱堆、乱摆情况； 2、摊位（门面）区标识明确，摊位（门面）及设施干净卫生，垃圾、杂物等装入垃圾容器，垃圾容器摆放整齐； 3、摊位（门面）区卫生整洁，地面无垃圾、无积水、无油污，广告悬挂规整齐，无残标。 (三)、经销商“摊前三包”（包卫生、包商品摆放整齐、包无四害）定期搞好摊位（门面）区清洁卫生，卫生习惯良好。 1、监督经销商搞好“摊前三包”，摊前纸屑、菜叶等废弃物由经营户负责清理，严禁乱扔乱倒行为，保持良好的卫生习惯； 2、监督经营户每周一次搞摊区卫生大扫除，洗抹摊面、摊架、经

菜市场招商方案模板

菜市场招商方案

康平菜市场招商初步方案 ( 本方案主要包括市场二层和一层外铺部分)

一、项目整体定位康平片区首家提供创新化服务、经营管理的新型综合市场及升级创新的社区生活服务中心。释义: 原三村市场是康平片区主要的市场之一, 附近居民绝大多数都有在此消费的经历, 因此在康平区域中享有广泛的知名度, 当项目重新建设后, 一定要延续其原有知名度并提出升级创新的概念, 升级创新不但体现在建筑硬件的更新, 更从服务、经营管理等软件方面进行升级, 使消费者得到实惠和新颖的消费体验, 最终成为周边居民的一站式生活服务中心。因此新市场定位在针对消费者的服务方面、针对市场自身的经营方面、针对经商者的管理这三个方面进行创新, 最终形成一个能长久发展并创造良好经济效益的升级创新版的”三村市场”。二、总体招商策略项目的定位即是我们要实现的目标, 围绕着如何形成生活服务中心及创新的理念, 在招商工作中将采取如下策略: 1、内外同步启动、互相促进项目所处地段比较优越、人气较旺, 当前市场一层内部( 摊位和内铺) 已完成招租, 待租部分主要为一层外铺和二层商业空间, 无论哪部分商业面积实现招租并开始经营, 都会对市场整体商业氛围带来良性影响, 并减轻后续招租工作压力, 因此招商工作应全面展

开, 仅对少量铺位进行技术性销控即可。 2、”蓄水养鱼”式的招商思路商业地产是一个商业与地产行业对接的复合领域, 因此一定要符合商业领域的基本运作规律。一般情况下商圈成熟都需要一个培育期, 至少需要2－3年才能进入稳定经营阶段。因此要奉行”蓄水养鱼”政策, 在培育期考虑商圈培育的规律, 让利于业户, 在租金定价上考虑商家的承受能力, 降低自己的过高的期望值, 对业户进行扶持、给业户喘息的机会。 3、招商与经营兼顾商业地产操作最重要的阶段是招商和经营, 二者之间是相辅相成、相互依存关系。招商过程中要考虑到对后续经营的影响, 同时注重经营管理, 引进先进的管理机制, 引导业户良性发展, 否则一旦经营者关门, 开发商同样要关门, 经营者失败, 开发商同样失败, 两者一荣俱荣、一损俱损。 4、制定创新的市场经营管理模式与服务模式在市场经营过程中, 要体现”升级创新”的思路, 优化经营管理模式, 提供创新、升级化的服务模式, 引入超市化选购、配送、定菜、无公害检测、公平秤、特价专区、净菜服务、会员制服务等特色化服务。

综合农贸市场管理制度

市场食品安全制度一、市场内商品经营户要严格执行《食品卫生法》，严禁销售有毒、有害、污秽不洁、腐烂变质、霉变食物、病死或死因不明的禽畜、水产及其制品。二、市场坚持定期使用食品检测设备对市场内经销的食品进行检测，检测不合格的食品不得上架销售。三、对经检测认定不符合安全质量标准的食品，必须采取临时性控制措施，并及时将被控制的检测样品送质量技术监督部门进行复检，经复检最终认定对人体有害的不合格食品，应按照规定程序办理市场退出；属假冒伪劣食品的报相关执法部门立案查处。四、市场主办方要监督经营户严格做到隔离无污染操作，坚持每天对摊位进行清洗消毒，经营者及从业人员必须持有效的健康证，严格执行《食品卫生法》的规定；食品经营户在取得《卫生许可证》后方可经营。五、市场主办方要督促食品经营户实行索证索票工作，经营户要根据有关规定严格执行，做好进货台账，记录进货渠道。六、畜禽及肉品经营户必须从批准设立的定点屠宰场购进肉类及其制品，并在摊档明显位臵张挂肉品的检疫检验合格证明；外地输入的生猪肉品的采购依照我县的有关规定执行；鲜活家禽经营者营业时要落实安全防护措施，穿戴口罩手套等防护品，销售和屠宰分离并分别由专人负责。七、经营直接入口食品及熟食制品的，应具备防尘、防蝇、防鼠设施，从业人员持有健康合格证明。市场食品退市制度为维护市场秩序，严厉打击制售假冒伪劣食品活动，保护广大消费者合法权益，依照国家《食品安全法》相关规定，特制定本制度。一、对不合格食品实施退市制度，是指在食品经销过程中对不合格或存在其他严重安全隐患的食品，采取禁止销售措施，以减轻危害，消除影响，退出市场的管理制度。二、根据消费者申诉、举报、市场检查以及社会各界信息来源等，对涉嫌不合格食品或存在不符合保障人体健康安全的食品，经质量监督部门进行抽检确认后，由执法部门通知食品经营者立即停止销售并及时采取强制退出市场措施。对未售出的有害食品进行妥善处理，对消费者提出的问题进行妥善解决。三、下列食品为不合格食品，食品经营者应停止销售，退出市场：（一）、腐烂变质、污秽不洁的；（二）、包装破损造成不符合食品卫生要求的；（三）、超过安全使用期或者保质日期的; （四）、应当检验、检疫而未检验、检疫，或检验、检疫不合格的；（五）、掺杂、掺假，以假充真、以劣充好、偷工减料的；（六）、使用非食用色素或其他非食用物质加工的；（七）、伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址、在商品上伪造或冒用认证标志、名优标志、国际标准采用标志、防伪标志等质量标志，对商品质量作引诱误解的虚假表示或使用绝对宣传用语的；（八）、假冒他人的注册商标，或者擅自使用知名商品持有的名称、包装、装潢，造成和他人的知名商品相混淆，使购买者误认为是该知名商品的；四、市场开办者应该对市场内经营的食品进行经常性检查，发现不合格食品应要求经营者立即停止销售，退出市场，并向工商行政管理部门或相关行政部门报告，积极协助行政管理部门做好食品退市查处的相关工作。对已作出退市决定的食品，市场开办者应

星级农贸市场商业计划书

二〇一二年五月目录一、前言 (03) 二、公司简介 (08) 三、项目简介 (10) 四、市场分析 (12) 五、项目建设方案 (16) 六、项目招商运营策略 (17) 七、项目经济效益分析 (19) 八、项目社会效益分析 (23) 九、需要政府提供的扶植政策 (23) 附件一市调报告（节选） (25) 附件二农贸市场星级评定标准（略） (32) 附件三建设标准（略） (36) 附件四管理规范略） (38)

一、前言近一段时间以来，国际、国内经济形势严峻，从政府到普通老百姓都感受到了前所未有的压力。如： 1、欧洲主权债务危机持续蔓延，中国出口贸易萎缩，出口加工企业纷纷裁员、倒闭，失业人口增加，社会不稳定因素增加； 2、国内CPI持续高企，通胀压力增大。其中与老百姓日常生活息息相关的农产品价格轮番领涨：从“豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你军”，到最近出现的“向前葱”，老百姓的生存压力日渐增大； 3、食品安全问题频出，“餐桌保卫战”烽烟再起：从“染色馒头”、“毒豆芽”、“瘦肉精猪肉”、“假鸡蛋、假羊肉”、“膨大剂西瓜”，到近日的“工业明胶事件”，极大的挤压了老百姓的消费热情，严重阻碍了“促消费、保增长”方针的落实。中国作为新兴经济体国家的代表，中国经济的持续、健康增长是促进全球经济复苏的重要力量。而居高不下的CPI在很大程度上抵消了GDP的增长，老百姓感受不到经济增长带来的生活水平的提高，幸福指数没有随着GDP的增长而上升，反而有所下降。老百姓有钱不敢花、不愿花，造成了现在出口出不去、内需拉不动的困局，中国经济面临着前所未有的增长压力。而破解这一困局的现实方法之一就是让老百姓吃上放心、优质价廉的鲜活农产品。（一）菜价高的原因及解决思路让老百姓吃的放心，政府加强监管就可以解决。而价格问题牵涉则到

农贸市场管理规定

农贸市场门面管理协议甲方乙方为促进市场的繁荣稳定，规范化市场管理，确保有一个良好的经营环境，特签订如下协议：一、市场经营 1、乙方经营商户必须遵守有关的法律、法规，合法经营，并遵守公平、自愿、诚信的经营原则。遵守商业道德。 2、乙方在经营场所摆放商品应当整齐有序，严禁铺外经营，更不得占用公共场地进行摆摊经营，如需要在室外经营的商户，摆放商品不能超过“白线”以外，否则甲方有权对摆放的商品予以没收，并罚款。 3、乙方各商户门面招牌必须按照市场规定的大小，安装在指定位置，保持统一美观；商铺外墙除招牌位置外，一律不得安装任何形式的广告与宣传。 4、乙方商户不得在门前乱搭乱建，如有违规者甲方人员有权进行强制拆除。如不服从者，甲方将对该商铺进行停水、停电，并限期改正。租用物业房产的商户，甲方有权在经营合同到期后，收回该房屋的经营权利。 5、乙方所有经营商户在经营场所不得使用高音喇叭，大功率音箱等高分贝电器，以免妨碍小区业主正常生活。二、市场卫生及车辆 1、乙方商户必须履行“门前三包”（包卫生、包秩序、包管理）责任制。经营商户产生的垃圾应投放在指定的地点。严禁向排污管道倾倒垃圾。（1）、包门前环境卫生清洁：负责责任区域的清扫保洁并对垃圾进行分类处理，做到无乱倒垃圾、污水等废弃物；无乱扔果皮、纸屑、烟蒂；无乱贴标语、广告等。保持全天清洁。（2）、包秩序整齐：各商户应保持门前秩序，无晾晒物品，无乱摆摊经营、无乱搭乱建等。占道经营不得超过规定的“白线”以外经营。有遮阳棚的应保持整洁，无破损。商铺门前道严禁停放任何车辆，如需停放应放置在商铺门前道牙之上，并摆放整齐。（3）包管理到位：各经营商户门前由该商户自行管理，保持门前良好秩序，严禁乱停乱放车

菜市场策划方案

菜市场策划方案篇一:XX农贸市场销售策划贵州铜仁小十字农贸市场销售策划福州合纵连恒房地产投资顾问公司 2006年4月17日一、项目概况项目位于贵州省铜仁市(地级市)中心城区商业核心地段小十字商圈,一层单体建筑。存在时间长,经营状况良好。目前市政府引进外资进行全面扩容改造,希望打造成铜仁市的菜蓝子形象工程。该项目属经营良好的农贸市场项目,是铜仁目前规划最大,经营状况最好,租金收入最高的一个成熟的农贸市场,周边可受益人群达到近10万。项目改造后总建筑面积3751平方米,可销售面积2210平方米(摊位及门面实际面积),其中门面791平方米,摊位1619平方米, 其它面积1296平方米。二、销售概要第一份:由房管局出具的《小十字市场产权及经营权确认书》 xx第二份:由市公证处出具的《农贸市场经营权买断合同》的合同公证书使用年限:本案土地使用权限为五十年,现已经营六年(2000年起经营),尚余四十五年左右。

付款方式:由于没有小产权,所以在销售方式只能采用现金交易一种方式,排除银行按揭的可能性。因此在本案操作上应注意摊位总价问题,面积不宜太大,否则客户资金压力大,将不利于本案的销售。销售方式:由于市场内摊位传统上一直采用每延米收取租金的方式,因此本案宜采用使用面积销售方式,即按实际使用面积销售, 不计公摊部分。摊位租金:市场内现经营状况十分良好,商户入驻率100%以上。在招商方面采用一年一签的方式,同时好的摊位存在转让费现象。现市场内租金最贵的为门面,其次为肉摊、三、定价 (一) 定价原则 1、根据经营业态定价:由于本案销售的是摊位经营权,目标客户群多为现有市场经营户及其周围的人群。该目标客户群熟知市场经营状况、及各经营品种租金状况,因此在定价要予以考虑,建议将肉摊与副食品、水产区的售位拉开,即提高肉摊等摊位售价, 拉低副食品、水产的摊位售价。

农贸市场整合推广的活动方案.docx

迁江智慧商城整合推广方案一、销售前言迁江镇位于来宾市兴宾区西南部，距离市区37公里，属于来宾市的历史文化古镇，同时属于自治区小城镇建设的重点镇和自治区综合改革示范镇。全镇总面积463.8平方公里，耕地面积14.92万亩。全镇辖1个社区19个村民委，148个自然村屯，居民18086户，总人口74128人，其中农业人口69412人。周边经济辐射桥巩、平阳等地，总体辐射面多大20多万人口，迁江智慧商城适应改革潮流，旧城改造，全面打造来宾历史上首个做“最大、最高大上、最智能化”的乡镇级农贸市场。二、市场分析迁江前期旧农贸市场单一，大型批发零售业态农贸交易市场空白，正好给本项目带较好的发展优势；以前旧农贸市场存在的问题： ●规模较小、选择度较低 ●规划单一 ●业态布局错了 ●硬件设施陈旧 ●环境脏、乱、差 ●停车场缺失 ●管理水平低下 ●安全系数不高根据以前旧农贸市场存在的问题我们不难发现，现农贸市场已不适应发展需求急需更新升级换代，所以智慧商城就是为了改变迁江人生活方式而来。三、商城招商定位、业态规划根据对迁江市场的调研及对迁江农贸市场分析研究我们对本项目业态规划作出以

下建议： 1、摊位摊位业态分类（1楼）生鲜—蔬菜、鲜肉、水产品、海鲜等水果—本地、外来进口等生禽—活鸡、鸭、鸽子、鹌鹑等干货—干巴、腌肉、调料、干菜、副食品、土特产等粮油—米、面条、动植物油等籽种—各类农作物籽种以上业态包含农贸市场现有摊位所有业种，根据现迁江农贸市场调研分析对比发现，迁江农贸市场肉类消费比重为首，其次为蔬菜，水果，鱼类，这四大类也是农贸市场的核心配比，其他业种为辅助配比，因此我们对本项目业态配比做出以下建议：摊位配比建议

农贸市场日常经营管理制度

农贸市场日常经营管理制度为保障农贸市场日常管理工作正常有序，确保消费者合法权益，特制定农贸市场日常经营管理制度。本管理制度内容包括：经营管理规范，商品质量管理规范，市场卫生管理规范，市场车辆管理规范，监督考核管理规范。第一部分经营户及从业人员管理规范：一、需入市交易的经营户应当根据所经营的商品及服务的类别，取得相应的工商营业执照、税务登记证、卫生许可证等相关证照后方可入市经营。二、进入农贸市场从事经营活动的从业人员，需凭本人有效的健康证到市场管理部门领取经营服务证。从业人员在营业期间内必须佩戴经营服务证，以便于消费者的监督。三、进入农贸市场从事经营活动的从业人员在营业期间应当着装整齐、举止端正、用语文明、诚实经营。四、进入农贸市场从事经营活动的从业人员如有变化，应当到市场管理部门办理相关手续，领取上岗证后，方可入场营业。未经登记的从业人员及闲杂人员不得私自进入营业区域。五、进入农贸市场从事经营活动的从业人员应当遵守农贸市场规定的作息时间。本农贸市场的作息时间根据季节随时变动。六、进入农贸市场从事经营活动的从业人员未经许可不得在店、摊位内乱拉电线，不得使用煤气及其他非经营性电器设备。

第二部分商品质量管理规范一、经营户应当确保入市的商品符合国家有关质量、计量、价格、环保、卫生、安全等方面的规定和要求。二、进入市场销售的商品应当具有厂名、厂址、合格证等标识以及有关质量标准的证明文件，不得有引人误解的虚假表示。食品类商品标注生产日期，有效期和保质期。三、经营户应当严格执行入市商品的进货索证索票和查验制度，以确保进货渠道明确，商品质量合格。并积极配合市场管理部门的监督检查。四、经营户必须接受市场管理部门对其商品进行的抽检检测，经检测为不合格的商品应当积极配合市场管理部门进行妥善处置。五、经营户应当经常对自身商品质量进行检查，对变质、损坏商品应立即撤柜、撤摊，并做好商品退市的台帐记录。六、经营户应当严格按照营业执照核准的经营范围经营，不得超范围经营，不得在店外、摊外经营。七、经营户必须保证计量设备完好、准确，应定期对计量器具进行检查，严禁短斤缺两。八、经营户对经营的商品应当明码标价，不得高于市场管理部门公示的商品最高指导价。第三部分市场卫生管理规范