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鲁支完小烹调加工管理制度

鲁支完小烹调加工管理制度一、烹调加工人员应穿着整洁的工作服,不得吸烟或作其它有碍食品卫生的行为。

二、烹调加工的食物应当烧熟烤透。

三、加工好的食品应分别用洁净的容器盛装。

四、应根据学校的作息时间,合理分配时间,不得无故提前或拖延。五、对于隔夜的熟制食品必须充分加热后方可食用。

六、不得为学生加工冷荤凉菜。

七、不得为学生加工野生菌类食品。

八、根据学校实际,适时调整食品品种,做到花样多,师生满意。

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