如何鉴别坏掉的龟蛋

如何鉴别坏掉的龟蛋

一般到了龟苗孵化后期，龟主最担心的莫过于成型的龟苗孵不出来，没有及时把坏掉的龟蛋检出来，影响到同期整批的龟苗的孵化率。而大多数新养殖户都不懂得分辨坏掉的龟蛋和正常的龟蛋。今天，小编就教大家如何分辨坏掉的龟蛋。

龟蛋孵化期间我们要定期调节孵化室的温度和湿度，定时检查龟蛋的发育情况。一般情况下，发育正常的龟蛋表面都是干爽不粘孵化泥土的，到了龟苗成型期，龟蛋表面会有不同程度的内陷，外壳变得更白。而在孵化过程中坏掉的龟蛋，用小扫子扫开表面泥土的时候，会看到龟蛋表面粘满泥土，蛋形膨胀，从裂痕中可以看出龟蛋已发霉。

龟蛋表面粘满孵化土

成型龟蛋膨胀

从裂缝中可看出里面已发霉

龟蛋孵化天数与积温的关系,龟蛋孵化知识

龟蛋孵化天数与积温的关系,龟蛋孵化知识龟蛋孵化知识 新手初?次孵化龟蛋很难把握孵化天数，经常可以看到许多人在孵化了几十天后小龟没有出壳，以为蛋已经死了，然后就把蛋给剥开以看个究竟，然而往往展现在他眼前的是个孵化到了后期的活生生的小生命，这时候可以想象他对自己所犯下的严重错误有多懊悔，一个生命就这样惨死在自己手里。为此，在这里给初次接触孵化的新手门介绍一下乌龟、黄喉、黄缘这3种常见龟种的孵化天数与温度、积温的关系，希望能帮助新手减少在孵化过程中出现的不必要失误。 一般来说，不管是鸡蛋、鸭蛋、还是龟蛋，只要在该蛋能正常存活、发育的温度范围内，经过一定的天数，小生命一般总是会来到这个世界的，当然前提必须是受精的蛋。其实一般来说，龟龟产卵的季节一般都集中在温度较高的季节，所以可以选择自然温度孵化，但有些地区的气候温度可能上下浮动比较大，所以采用恒温孵化箱孵化也会有比较好的效果，每种蛋都有自己的孵化积温，什么是孵化积温？ 孵化积温就是该品种孵化所需天数×24小时数×温度。24小时就是天数与小时数的转换参数，地球人都应该知道是怎么回事吧。反过来说，孵化天数就等于孵化积温除以孵化温度与24小时的乘积。用文字表达太饶口，还是用表达式来说明一下：孵化天数=积温/（温度×24小时）。

具体到这3种龟的孵化就看下面的参数： 1、乌龟的孵化积温范围大约为38000~41000之间，按平均30度计算，40000积温乌龟孵化天数=40000/=55.5天。如果温度提高到33℃，那么40000/（33×24）=50天。 2、北种黄喉的积温比乌龟大15%左右，我的测试结果为45000~49000之间，因此黄喉孵化天数比乌龟长，按平均30度，积温47000计算，北种黄喉孵化天数=47000/（30×24）=65天。 3、安徽黄缘孵化积温高达58000~64000，因此孵化时间相当长，按平均30度，积温61000计算，安徽黄缘孵化天数=61000/（30×24）=84.7天。 从上面的公式计算就能知道，龟种确定后，孵化温度的高低决定了孵化天数的长短，这只是一个平均的孵化天数，每个蛋还有一点差异，天数也会相差几天，但总体不会偏差太大。 龟蛋孵化天数与积温的关系新手初次孵化龟蛋很难把握孵化天数，经常可以看到许多人在孵化了几十天后小龟没有出壳，以为蛋已经死了，然后就把蛋给剥开以看个究竟，然而往往展现在他眼前的是个孵化到了后期的活生生的小生命，这时候可以想象他对自己所犯下的严重错误有多懊悔，一个生命就这样惨死在自己手里。现在又到了小龟即将出壳的高峰时期，可不能再犯上面所说的低级错误了。 为此，在这里给初次接触孵化的新手门介绍一下乌龟、黄喉、黄缘这3种常见龟种的孵化天数与温度、积温的关系，希望能帮助新手减少在孵化过程中出现的不必要失误。 一般来说，不管是鸡蛋、鸭蛋、还是龟蛋，只要在该蛋能正

黄额闭壳龟的挑选与饲,黄额闭壳龟的品种简介

黄额闭壳龟的挑选与饲,黄额闭壳龟的品种 简介 黄额闭壳龟的挑选与饲 黄额的饲养一直都是为难着不少喜欢黄额的龟友，想大量养额的养殖户。但一直以来黄额在人工的饲养情况下，都没真正的形成一个稳定的养殖、繁殖模式，主要还是消耗高，养不活，所以何谈养殖黄额，繁殖黄额。所以市场上%99的黄额苗子都是野生龟带蛋回来所繁殖出的苗子。 至于好不好养，各有各的说法，有的朋友说，这样的苗子很好养、大得快、互动好、抗病能力强;有的朋友又说了，这样的苗子出来难养、容易缺钙、大量的流失钙导致死亡。不管野生带蛋黄额出的苗好养不好养那是后话。想养殖好黄额的、繁殖黄额的、就要先治标也治本，也就是把黄额调理好。稳定的饲养下去，这样黄额的繁殖才会进一步，才能更好的、有效的保育好这一种类。 简单的说：黄额分3个亚种 1、黑腹黄额。相对其他俩个亚种的黄额。黑腹黄额是比较好养的。目前人工的饲养的数量也是最多的。耐寒。皮实。易调理。 2、布氏黄额。相对于黑腹。布氏就比较难调理。主要原因为。相对个体比较胆小。警惕性很高。怕冷。 3、图画黄额。 大致了解了黄额的亚种就要说说黄额的挑选。因为不少黄额

都是因为运输。或者打水。填食。或多种人为的情况导致龟引发问题。再一一加重。导致毕命的，所以养好黄额。挑选黄额成为养黄额前很重要的第一步骤。 挑选：外壳重手眼睛有神嘴鼻四肢有力填食打水 1、外壳。体表，无挤压或者别的新伤痕 2、重手 3、眼睛有神 4、屁眼干净 5、嘴，鼻子干净 6、四肢有力个体为好 7、填食的额。大多填的是石粉。主要是加重重量。可以卖个好价格。填石粉的龟嘴巴会有残留。有的龟还已经开始排出，干净的屁眼可以看出很多问题。 8、至于打水的额。会大量的排水。或者摇晃龟身。可以听到体内的水摇动声。 调理：泡水。消毒。泡药，注射。调理开吃以及食物 1、回到家。体表消毒。检查是否有体外寄生虫 2、静养，1-3小时。等龟适应了气温。浅水泡水。 3、浸泡，抗生素，喂食云南白药或注射抗生素混合5毫升注射用水。，每公斤2毫升。一天一次。3天一疗程。打完一疗程隔天再打一疗程。正常个体俩疗程就可。特别个体个别对待。 4、调理开吃，首先蚯蚓。动物内脏素为西红柿。香蕉。 5、好的互动。好的状态。外加之前调理互动时给的时候。黄额会有少量的大便。一但观察到正常的大便后。食物可以适量添

蛋类及蛋制品的鉴别

蛋类及蛋制品的鉴别 1、蛋及蛋制品的感官鉴别要点鲜蛋的感官鉴别分为蛋壳鉴别和打开鉴别。蛋壳鉴别包括眼看、手摸、耳听、鼻嗅等方法，也可借助于灯光透视进行鉴别。打开鉴别是将鲜蛋打开，观察其内容物的颜色、稠度、性状、有无血液、胚胎是否发育、有无异味和臭味等。 蛋制品的感官鉴别指标主要是色泽、外观形态、气味和滋味等。 同时应注意杂质、异味、霉变、生虫和包装等情况，以及是否具有蛋品本身固有的气味或滋味。 2、鉴别鲜蛋的质量 (1)蛋壳的感官鉴别 ①眼看：即用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度等。 良质鲜蛋一一蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。 次质鲜蛋一一一类次质鲜蛋：蛋壳有裂纹，格窝现象，蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等。二类次质鲜蛋：蛋壳发暗，壳表破碎且破口较大，蛋清大部分流出。 劣质鲜蛋一一蛋壳表面的粉霜脱落，壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样漫出，有较多或较大的霉斑。 ②手摸：即用手摸素蛋的表面是否粗糙，掂量蛋的轻重，把蛋放在手掌心上翻转等。 良质鲜蛋一一蛋壳粗糙，重量适当。 次质鲜蛋一一一类次质鲜蛋：蛋壳有裂纹、格窝或破损，手摸有光滑感。二类次质鲜蛋：蛋壳破碎，蛋白流出。手掂重量轻，蛋拿在手掌上自转时总是一面向下(贴壳蛋)。 劣质鲜蛋一一手摸有光滑感，掂量时过轻或过重。 ③耳听：就是把蛋拿在手上，轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击，细听其

声，或是手握蛋摇动，听其声音。 良质鲜蛋一一蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。 次质鲜蛋——蛋与蛋碰击发出哑声（裂纹蛋），手播动时内容物有流动感。 劣质鲜蛋一一蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声（孵化蛋）、空空声（水花 蛋）。手握蛋摇动时内容物有晃动声。 ④鼻嗅：用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。 良质鲜蛋有轻微的生石灰味。 次质鲜蛋有轻微的生石灰味或轻度霉味。 劣质鲜蛋一一有霉味、酸味，臭味等不良气体。 （2）鲜蛋的灯光透视鉴别 灯光透视是指在暗室中用手握住蛋体紧贴在照蛋器的光线洞口上，前后上下左右来回轻轻转动，靠光线的帮助看蛋壳有无裂纹、气室大小、蛋黄移动的影子、内容物的澄明度、蛋内异物，以及蛋壳内表面的霉斑，胚的发育等情况。在市场上无暗室和照蛋设备时，可用手电筒围上暗色纸筒（照蛋端直径稍小于蛋）进行鉴别。如有阳光也可以用纸筒对着阳光直接观察。 良质鲜蛋一一气室直径小于11毫米，整个蛋呈微红色，蛋黄略见阴影或无阴影，且位于中央，不移动，蛋壳无裂纹。 次质鲜蛋一一类次质鲜蛋：蛋壳有裂纹，蛋黄部呈现鲜红色小血圈。二类次质鲜蛋：透视时可见蛋黄上呈现血环，环中及边缘呈现少许血丝，蛋黄透光度增强而蛋黄周围有阴影，气室大于11毫米，蛋壳某一部位呈绿色或黑色：蛋黄部完整，散如云状，蛋壳膜内壁有霉点，蛋内有活动的阴影。 劣质鲜蛋一一透视时黄，白混杂不清，呈均匀灰黄色，蛋全部或大部不透光，呈灰黑色，蛋壳及内部均有黑色或粉红色毫点，蛋壳某一部分呈

蛋类及蛋制品的营养价值修订稿

蛋类及蛋制品的营养价 值 WEIHUA system office room 【WEIHUA 16H-WEIHUA WEIHUA8Q8-

蛋类及蛋制品的营养价值 蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋、鸵鸟蛋、火鸡蛋、海鸥蛋及其加工制成的咸蛋、松花蛋等。蛋类的营养素含量不仅丰富，而且质量也很好，是一类营养价值较高的食品。 蛋类的主要营养成分 一、蛋白质 蛋类蛋白质含量一般在10％以上。全鸡蛋蛋白质的含量为12％左右，蛋清中略低，蛋黄中较高，加工成咸蛋或松花蛋后，变化不大。鸭蛋的蛋白质含量与鸡蛋类似。蛋白质氨基酸组成与人体需要最接近，因此生物价也最高，达94%，是其他食物蛋白质的倍左右。蛋白质中赖氨酸和蛋氨酸含量较高，和谷类和豆类食物混合食用，可弥补其赖氨酸或蛋氨酸的不足。蛋中蛋白质中还富含半胱氨酸，加热过度使半胱氨酸部分分解产生硫化氢，与蛋黄中的铁结合可形成黑色的硫化铁。煮蛋中蛋黄表面的青黑色和鹌鹑蛋罐头的黑色物质来源于此。 二、脂类 蛋清中含脂肪极少，98％的脂肪存在于蛋黄当中。蛋黄中的脂肪几乎全部以与蛋白质结合的良好乳化形式存在，因而消化吸收率高。 鸡蛋黄中脂肪含量约28％～33％，其中中性脂肪含量约占62％～65％，磷脂占30％～33％，固醇占4％一 5％，还有微量脑苷脂

类。蛋黄中性脂肪的脂肪酸中，以单不饱和脂肪酸油酸最为丰富，约占 50％左右，亚油酸约占10％，其余主要是硬脂酸、棕榈酸和棕榈油酸，含微量花生四烯酸。 蛋黄是磷脂的极好来源，所含卵磷脂具有降低血胆固醇的效果，并能促进脂溶性维生素的吸收。胆固醇含量极高，主要集中在蛋黄，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量无明显变化 三、碳水化合物 鸡蛋当中碳水化合物含量极低，大约为 1％左右，分为两种状态存在，一部分与蛋白质相结合而存在，含量为％左右；另一部分游离存在，含量约％。后者中 98％为葡萄糖，其余为微量的果糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖和核糖。这些微量的葡萄糖是蛋粉制作中发生美拉德反应的原因之一，因此生产上在干燥工艺之前采用葡萄糖氧化酶除去蛋中的葡萄糖，使其在加工储藏过程中不发生褐变。 五、矿物质 蛋中的矿物质主要存在于蛋黄部分，蛋清部分含量较低。蛋黄中含矿物质％～％，其中磷最为丰富，为240mg／l00g，钙为112mg／100g。 蛋黄是多种微量元素的良好来源，包括铁、硫、镁、钾、钠等。蛋中所含铁元素数量较高，但以非血红素铁形式存在。由于卵黄高磷蛋白对铁的吸收具有干扰作用，故而蛋黄中铁的生物利用率较低，仅为3％左右。

龟蛋简单孵化的技术

龟蛋简单孵化的技术 1，用来孵化的盒子，透气孔位置和数量的设定。首先一定要找个带盖子的盒子，只有有盖子的盒子，才可以良好的保持孵化盒内的湿度，而且最好是盖子透明的盒子，为什么要透明的在后面就知道了。

照片中的盒子长度约为40，宽26，高约14，按照IG蛋的比例，一个盒子应该可以放约20个左右的卵，可以做为IG孵化盒的借鉴。 我因为偷懒，就弄了个小号的孵化盒子做参照，是我用来孵化守宫的孵化盒，大家孵化IG的时候就必须要一个大的盒子了。 然后是在盖子上的四个角上各用电烙铁打一个小孔，也就是透气孔，这样孵化的盒子就弄好了。 切记透气孔打的越多，湿度的保持越差 这个时候肯定会有人提出疑问，这么几个小孔，蛋会不会闷死，答案是不会，可以告诉大家，老外在孵化守宫的时候一个孔也不打，不过这个我还真不敢试，所以就打了4个小孔。 2，孵化材料孵化材料有很多种，有用耶土的，有用沙子的，但是就湿度的保持来看，蛭石是最好的选择。 不用去爬店买爬专用蛭石，没必要，贵就一个字，只要去卖花卉材料的地方就可以买到蛭石，爬用蛭石的起源就来自于种花材料里的蛭石，不管是颗粒大也好，小也好，颜色深也好，浅也好，蛭石的作用永远都是一样的。（价格大约3块左右一袋，袋子大小约20长的样子），孵化IG 的话，可以去和卖蛭石的人谈谈，半麻袋什么价格。

3，孵化材料的清洗，消毒及水分控制将购买回的孵化材料——蛭石在水中清洗至清洗下来的水清澈为止，放入微波炉里转3-5分钟，这样可以消灭蛭石内的细菌，然后将蛭石放在纯净水中浸泡30分钟左右（一定要用纯净水或者凉开水，以免水中有细菌）。然后用手抓住蛭石，挤干水分，也就是把多余的水分挤掉，挤到挤不出水分，蛭石不显湿，又可以捏成团不散开即可（这步很重要，水分不够，保湿的时间就短，太湿，会造成胚胎在高温高湿的环境下生长过快，胚胎发育太大，蛋内空气被填满，胚胎憋死在蛋内，孵化后期受精蛋死亡基本就是这个原因造成的），这样就准备好了孵化材料。 4，孵化盒的布置，温度计的摆放首先将挤掉水分后的蛭石放进准备好的孵化盒里，厚度约是盒子高的1/2——2/3，这样还留有1/3用来放蛋，用厘米来换算的话，8-10厘米差不多了，没必要很厚，因为我这里介绍的方法是底部加温，如果太厚，温度不好控制，而且这个孵化材料其实是用来保持湿度用的，在孵化蛇的时候，底部只垫喷水纸巾，温度保持好，一样可以孵化出幼体。

石金钱龟的龟龄鉴定带图说明

目前最普遍的龟龄鉴定是从龟背甲盾片上的同心环来计算龟的年龄，，一般以龟背甲盾片上的同心环纹的多少来推算，每一圈代表一个生长周期，即一年。盾片上的同心环纹多少，然后再加1（破壳出生为一年）即是龟的年龄。这种方法只有龟背甲同心环纹清楚时，方能计算比较准确，对于年老龟或同心环纹模糊不清的龟和温室龟（一年长多层假同心纹）就要参考一下几种方法来推断龟的大概年龄：（此方法以南种石金钱龟为例） 1、看腹甲中线：一般3-4年左右腹甲中线开始收窄中线两边呈粉红色(1.5斤以上的时候，温室两年也基本可以),5-7年腹甲中线开始弯曲，粉红色逐渐褪去,7年以上腹甲中线弯曲成型变粗弯曲或者直线。5年(有的6年)以下的龟腹甲中线是呈白色或淡淡的银白色直粗线，这条腹甲中线随着年龄的生长颜色会慢慢变深和变细和变弯曲。 3年的石龟腹部 3年的石龟腹部 3年的石龟腹部

3年的石龟腹部 以下是4年龟的图片：足4年的石龟

足4年的南石龟 足4年的越南石龟 一般5年（有的6年）以下的龟腹甲中线是呈白色或淡淡的银白色直粗线，这条腹甲中线随着年龄的生长颜色会慢慢变深和变细和变弯曲。龟龄足5年以上后这条

中线就会收成头发丝一样的细 足5年的石龟

足5年的石龟 2、看腹甲颜色：纯种的南石龟从幼体开始腹甲就是淡淡的蜡黄色，随着年龄的增长颜色就越深，直到蜡黄色里透着淡淡的粉红色。中国龟鳖商务网 https://www.wendangku.net/doc/f617061808.html, 3、看喉盾的厚度和形状：从龟苗到成体龟的喉盾和耾盾是相对较薄和平的，随着龟龄的增长喉盾的厚度会慢慢增长，形态也会慢慢想内弯收，一般来说足5年以上的龟的喉盾和耾盾会有这样的表现。 6年的石龟图片：足6年的越来越南石龟

黄缘闭壳龟养殖技术-推荐下载

老沈和他的黄缘闭壳龟 养龟、赏龟，在中国有着悠久的历史，人们寄予龟美好的愿望，认为它是 智慧、长寿的象征。眼前这种龟，叫黄缘闭壳龟，它是我国传统野生龟种，人 工养殖的历史已有50多年，改革开放后，逐渐形成产业规模。 采访（素材）： 它还有极高的观赏价值，它的体形、色泽、纹路，它简 直就是一个活的工艺品，纹路(看起来）那么漂亮，看起来。它很容易亲近人， 很快就会与人产生感情。 除了观赏价值以外，黄缘闭壳龟的腹甲还是有名的传统中药材，有活血，消肿，解毒，退虚热的功效，在中药材交易市场比较常见。 在浙江省嘉善县，有一位叫沈兴华的养龟人，他对黄缘闭壳龟非常了解。据他说，黄缘闭壳龟的名字就与它一个奇特的生理特征有关。您瞧，黄缘闭壳 龟的腹甲为黑色，分前后两部分，中间由韧带连接，分别向头部及尾部自由闭 合，外界有敌害入侵时，它们立即将头尾及四肢缩入壳内时，腹甲与背甲能紧 密地合上，且边缘为黄色，因此得名“黄缘闭壳龟”。 沈兴华告诉我们，野生黄缘闭壳龟在河南、安徽、浙江、江苏、上海、湖北、台湾等地都有分布。因为它们不喜欢阳光直射，比较喜欢400-500勒克斯 的弱光环境。所以，常栖息在树林里，草丛中，或是灌木丛中。树根底、石头 缝隙都是理想的隐蔽场所。 黄缘闭壳龟为水陆两栖龟类，以陆栖为主，喜欢群居。比较耐饥饿，但不耐渴，需要随时饮水。但是，由于它们用肺呼吸，在水深超过30厘米的环境中， 会窒息而死。尤其是稚龟，在水深超过3厘米的水中就会死亡。可以说，它们 离不开水，但也不能长时间生活在水里。所以，人工饲养时给它们创造一个绿 树成荫、离水源比较近的环境最好。 黄缘闭壳龟在野生条件下以昆虫、菜叶等为食，人工养殖环境下，以乌龟 饲料为主，并适当添加疏菜和水果，使摄取的营养均衡。 我们都知道龟有冬眠的习性，黄缘闭壳龟也是如此。经过多年的养殖，沈 兴华已经了解黄缘闭壳龟的作息规律。在4-5月和9-11月，它们早晚活动较少， 中午前后活动较多；6-8月，气温在25-34摄氏度之间时，在夜间、清晨或傍晚 活动较多，18摄氏度时，会减少进食量。13摄氏度左右，躲在向阳、背风的洞 、管路敷设技术通过管线不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题，而且可保障各类管路习题到位。在管路敷设过程中，要加强看护关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。、电气课件中调试对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行 高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。 、电气设备调试高中资料试卷技术电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。

黄额闭壳龟的简介

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黑腹腹甲图 布氏：主要分布在越南中部，对于温度的适应性较黑腹来说差，但比图画要强。背部比黑腹 要高，通常有三条黑色线分布在脊骨和两测，玩家通常称它为三线布氏。腹甲大部分为白色，

有少量黑色斑块散布于腹甲边缘。 布氏黄额图

布氏腹甲图 图画：主要分布在越南的南部，对于温度适应性差，要求较高，通常需要温度在26-34左右，最好不要尝试冬眠。并且图画黄额的领地意识比其它两种都要强，群养的过程中可能会有雄性相互撕咬流血等状况，需要特别关注。图画也需要较高的湿度，过于干燥的条件往往 会诱发暴毙等一系列问题（湿度保持70%以上）。图画的头部通常是是金黄色带有细条纹

龟蛋孵化的一些问题

龟蛋孵化的一些问题 龟蛋孵化要注意很多问题 乌龟产下蛋后我们需要对它进行孵化，孵化也不是一件容易的事情，而现在大多以人工孵化为主，这就更考验我们饲养着的技术，成功孵化出小龟是一件值得庆祝的事情，如果失败了，我们也要从中吸取教训。 一、孵化方法 目前，国内龟的孵化方法主要有自然孵化、人工孵化、室内恒温孵化和无沙孵化。 1、自然孵化：龟产卵后，不取出卵，凭借自然界的光照、雨水而产生的温度、湿度进行孵化。 2、人工孵化：龟产卵后，将龟卵取出，移人容器中，适当加温、保湿进行孵化。 具体操作方法为：选择大小合适的木箱、陶缸。将清洗消毒曝晒厚的沙置于容器或孵化房内，配置温度计、湿度计、海绵或纱布若干。将收集到的龟卵平放在沙上，每个卵之间相隔2厘米，卵上覆盖3--5厘米沙土，最上层铺盖海绵（将海绵浸泡水后，用手轻轻挤出部分水）。温度控制在22--33°C之间，沙土湿度控制在8％～12％。日常将容器移到室外照射阳光，增加温度，每天根

据沙的干湿情况泼洒水分。经过50～65天的孵化，稚龟将破壳而出。在孵化过程中，避免容器碰撞，预防蚂蚁及鼠患。 3、室内恒温孵化：购置恒温孵化箱1台。配备27厘米X34厘米X8．5厘米（最好依据恒温箱的内部空间定做）的塑料箱或木箱1～3个。箱底铺2～4厘米的沙，将收集的龟卵平放在沙上，上层铺盖3～4厘米沙土，沙中插入温度计，便于掌握沙温。恒温箱的温度调为30C，箱中湿度控制在80％～90％。每天查看3～4次，并记录沙温，待孵化末期计算积温和出壳时间。 4、无沙孵化：无沙孵化方法是利用恒温箱，将卵直接放在一凹槽内，控制温度、湿度进行孵化。 二、要不要洗蛋？ 市场上有专业的“洗蛋器”，可见洗蛋有它的道理。我的习惯是，只要能够观察蛋的变化，没有其他污染，我都不洗。如果要洗，请马上擦干，保持它的呼吸顺畅。你可以用同一窝蛋实验，一半洗、一半不洗，看看孵化结果有没有区别。 三、用什么孵化介质最好？ 泥沙、蛭石、两者混合等都有人使用，我认为孵化成功主要取决于温度、湿度和透气性，不会产生细菌、霉变的，有助于孵化要素的材料都可以。最佳的孵化介质是“空气”，如果你可以把温度、湿度控制好，裸孵可能是最好的。

安布闭壳龟冬天怎么办,安布闭壳龟养殖技术

安布闭壳龟冬天怎么办,安布闭壳龟养殖技 术 安布闭壳龟冬天怎么办安布闭壳龟过冬的方式 安布闭壳龟冬天怎么办？当冬天来临的时候，不少动物都会进入冬眠状态。在现实生活当中，有不少朋友会选择饲养安布闭壳龟，安布闭壳龟外形特征较为明显，有黄色的纵向条纹。很多朋友会选择饲养安布闭壳龟，那么，您知道安布闭壳龟冬天怎么办，安布闭壳龟过冬应该注意什么吗? 安布闭壳龟的外形特征： ①安布闭壳龟的背甲光滑，且高高隆起呈半球形，在成体背甲的中央有一条脊棱，但幼体的背甲两侧可能会呈现出两条额外的脊棱。 ②背甲是橄榄色的，褐色或几乎是黑色，腹甲为黄色或米色，有一块黑色的大斑点。面部有黄色的纵向条纹。 ③成年雄性的腹甲有些凹陷，而成年雌性的腹甲平坦。它栖息在静止的或缓慢流动的水体中，包括河流、湖泊、沼泽、红树林湿地，还有农田。 安布闭壳龟是半水龟中比较偏水的，饲养难度中低，可以作为入门品种。

个人经验： 1.选择健康个体，养定的最好 2.安布怕冷，水温需在25度以上 3.湿度低的地区不适合干养，会爆壳影响美观 4.人工饲养情况下多素少荤为好，不要喂面包虫和大麦虫 安布闭壳龟过冬注意事项： ①全国除海南及港澳地区外，几乎所有的地方的冬季温度都有10度以下的天气。而小编观察发现，安布闭壳龟并不像资料上所说的那么脆弱，小编所处的福建东北部地区，冬季也时有降雪。气温低于10度以下的天数也有不少。但是到目前为止，并未发现对这几只龟有生命威胁和疾病的风险。 ②安布闭壳龟原产于热带地区，所以它们本身是不会冬眠的，所以在其他地方饲养安布闭壳龟，冬天一定要注意控制好温度。 ③冬季，当环境温度低于20摄氏度时，要及时用加热将环境温度控制在22℃-25℃，这样它们才能保持良好的进食状态，进而才能安全的度过冬天。 安布闭壳龟养殖安布闭壳龟养殖技术 安布闭壳龟养殖？在现实生活当中，有不少朋友会饲养小乌龟，而龟类品种比较多，一般来说安布闭壳龟、欧洲泽龟都是比较常见的。我们在养殖这些龟类的时候，您一定要了解其安布闭壳龟养殖的方法，同时，您还要了解下安布闭壳龟养殖技术。那

七种闭壳龟的鉴别方法

本文介绍的是在我国境内有分布的七种闭壳龟，其中金头闭壳龟、百色闭壳龟、潘氏闭壳龟、云南闭壳龟为我国特有种。云南闭壳龟仅存标本，几十年来尚未发现活体。周氏闭壳龟是否为我国特有还不清楚。除马来闭壳龟（安步闭壳龟）外，其他品种都非常少见。现将七种闭壳龟的鉴别方法介绍一下 一、生物学分类 龟鳖目Testudinata 侧颈龟亚目Pleurodira 龟科 Emydidae 淡水龟亚科Batagurinae 闭壳龟属 Cuora 金头闭壳龟Cuora aurocapitata , Yellow-headed box turtle 百色闭壳龟 Cuora mccordi , McCord's box turtle 潘氏闭壳龟 Cuora pani , Pan's box turtle 马来闭壳龟 Cuora amboinensis , Malayan box turtle 三线闭壳龟Cuora trifasciata , Three-banded box terrapin 云南闭壳龟Cuora yunnanensis , Yunnan box turtle 周氏闭壳龟 Cuora zhoui , Zhou's box turtle 二、鉴别 1.闭壳龟与其他龟种的区别 闭壳龟类是龟类动物中的特化类群。它们的腹甲中部以韧带相连，似铰链，能活动，死亡后，韧带断裂，腹甲变成两段，所以，民间将闭壳龟称为“断板龟”。生活时，能根据自身需要张开或关闭。若遇到敌害时，立即将头、尾、四肢缩入甲壳内，腹甲与背甲相合，关闭甲壳，形成一个盒状结构。若受到蛇侵犯时，龟关闭甲壳，正好夹住蛇，直到蛇死亡，然后吃蛇。所以，民间将闭壳龟又称为“克蛇龟”和“夹蛇龟”。

LIFELINE 室外露天黄缘池的布置以及龟蛋的收集和孵化LIFELINE长篇--饲养与繁殖黄缘盒龟(之二)

再就是要说说产蛋区了。 在艺术上都讲究对比，比如绘画，讲究色彩对比、如黑白、青黄，也讲究冷暖对比，比如红（暖）和蓝（冷）；武术也有静和动的对比。在对比之下才更能体会到潜在的价值和强烈感知。就连小时候长相一般般的女同桌在班里一群恐龙的衬托下，我顿时觉得她是世界上最漂亮的女生一样，她问我借个铅笔刀那会，我把铅笔刀给她一瞬间碰到她的手，居然鸡动了大半个月……后来大一点去杭州读书见过大城市里真正的美女后，顿时想，娘的，其实同桌也忒一般了吧……啊啊，又扯远了，其实我是想说，黄缘池的布置也要讲究对比。 怎么个对比法呢？上面说的晒背草丛区的泥土比较坚硬，又会被太阳直晒；而洼地区域又都是浅水，都不是黄缘会下蛋的地方，那么我们在真正要让黄缘下蛋的产蛋池，要布置得让黄缘一到就喜欢在这里产蛋。也就是对产蛋区的材质要与晒背草丛区、洼地区域区分开，产生强烈对比，让黄缘对比过晒背草丛区和洼地区域后，一爬到产蛋区就有一个强烈感觉：就这里了，老娘死都要在这里下蛋，别拦俺！！！ 首先，黄缘喜欢上面有遮挡物的地方产蛋，产蛋区就搭个棚，为了不被光照直射产生温差，产蛋区顶头的棚上面还搭了个遮阴网，如下图：

下图：产蛋池四周也是硬土，必须夯实。

在选择产蛋区垫材方面，LIFELINE走过不少弯路，最开始用的是沙，因为沙上面容易在很短的时间内干燥，而下面却非常潮湿，对于在室外养殖的龟池来说因为露天用沙的话产蛋池甚至会积水，会把龟蛋闷死在里面，最关键的是龟特别是黄缘并不喜欢在沙上面产蛋。工人在沙上挖蛋也容易把蛋挖破，因为黄缘容易把沙压得很实。

后来使用过泥土，因为洒水后黄缘一爬就容易粘结成团，也不行。再后来用稻草盖住在沙或者土上保湿，还是不行，黄缘把蛋下在稻草里面，根本不埋了，这样的情况下龟蛋很容易让别的黄缘吃掉，那段时间老在稻草里看到蛋清，心疼啊。

闭壳龟的种类及鉴别方法

闭壳龟的种类及鉴别方法 安布闭壳龟 我国对龟类饲养繁殖的历史由来已久，早在殷商时期就有饲养龟的记载。到上世纪70年代末80年代初，我国开始大量饲养繁殖龟类，但最初人们只是对乌龟、黄喉拟水龟进行饲养繁殖。 一、闭壳龟与其它龟种的区别 闭壳龟类是龟类动物中的特化类群。它们的腹甲中部以韧带相连，似铰链，能活动，死亡后，韧带断裂，腹甲变成两段，所以，民间将闭壳龟称为“断板龟”。生活时，能根据自身需要张开或关闭。若遇到敌害时，立即将头、尾、四肢缩入甲壳内，腹甲与背甲相合，关闭甲壳，形成一个盒状结构。若受到蛇侵犯时，龟关闭甲壳，正好夹住蛇，直到蛇死亡，然后吃蛇。所以，民间将闭壳龟又称为“克蛇龟”和“夹蛇龟”。 二、闭壳龟类有四大特点而区别于其它龟种 第一，背甲和腹甲间借韧带相连（其它龟类借骨缝相连）。没有腋盾和胯盾。第二，腹甲前半部与后半部间借韧带相连（其它龟类借骨缝相连节）。第三，椎板短侧边朝后，肛盾2枚。第四，仅产于亚洲。以上四大特点是闭壳龟类必须满足的条件，缺一不可。如缺少任何一条件，将是另外一种类型的龟类。 三、七种闭壳龟的鉴别 七种闭壳龟分别是安布闭壳龟、三线闭壳龟、周氏闭壳龟、潘氏闭壳龟、黄缘闭壳龟、百色闭壳龟和云南闭壳龟。它们都有

自身特殊的特征，若从动物分类学的角度来阐述种间差异，势必牵涉到对骨骼、骨板、盾片数目等方面的描述，那样不仅较复杂，且对养殖户们来说也不适用。现介绍一种从闭壳龟类的背甲和腹甲的颜色及斑纹差异这个线索来鉴别的方法。 1.背甲形状 闭壳龟类是生活于淡水区域的水龟。因长期生活于水域中，它们背甲中央略扁平，且背甲呈长卵圆形，但仅有安布闭壳龟例外，它的背甲中央隆起程度高于其它6种闭壳龟，背甲似一个圆形的面包。 2.背甲颜色和花纹 七种闭壳龟中，三线闭壳龟的背甲最为特殊，其背甲呈淡棕红色或橘红色，背甲中央有三条纵条纹，这三条纵纹是区别于其它六种龟的重要辨别特征。金头闭壳龟和潘氏闭壳龟的背甲颜色较相似，呈绛褐色或绛棕色，无任何斑纹。安布闭壳龟、周氏闭壳龟和百色闭壳龟的背甲呈黑色、青褐色或褐色，无任何斑纹。云南闭壳龟背甲呈棕灰色，也无斑纹。 3.腹甲颜色和斑纹 七种闭壳龟的腹甲有的呈单一黑色或淡黄色，无任何斑纹，也有的腹甲上以黑色或黄色为主夹杂着不同颜色、不同形状的斑纹。这些特征是辨认七种闭壳龟的重要标志之一。 云南闭壳龟是七种闭壳龟中唯一腹甲呈淡黄色的种类。若龟的腹甲不仅呈淡黄色，且每块盾片上有大小不一的圆形黑色斑点时，则为安布闭壳龟。若龟的腹甲以淡黄色主，且每块盾片连接缝呈黑色宽条纹，则为潘氏闭壳龟。若龟的腹甲以淡黄色为主，

蛋与蛋制品加工

蛋与蛋制品加工 一、名词解释 1）禽蛋一种营养丰富又易被人体吸收消化的食品。 2）排卵卵泡破裂排出成熟卵子（卵黄、蛋黄）的过程。 排卵前，包围着整个卵子的卵囊表面充满血丝，仅中央一条血管分3）卵斑 区 布较少的带区，成为卵斑 区 4）蛋壳膜蛋的内容物在峡部停留时，紧贴蛋白外侧形成许多纤维交织而成的薄膜。 5）外蛋壳膜蛋经过阴道时，刺激粘液分泌腺分泌出一种胶质粘液，涂布在蛋表面，遇到外界冷空气立即凝结成膜。 6）蛋形指数表示蛋的形状，指蛋的纵径与横径之比，或用蛋的横径与纵径之比的百分率表示。 7）蛋白指数指浓厚蛋白与稀薄蛋白的质量之比。 8）蛋黄指数蛋黄高度与蛋黄直径之比，表示蛋黄的质量和禽蛋的新鲜程度。9）哈夫单位根据蛋重和浓厚蛋白的高度，按一定公式计算出来的指标。新鲜蛋的哈夫单位在80以上，存放时间哈夫单位降低。 10）洁蛋禽蛋产出后经过清洁、消毒、烘水、检验、分级、喷码、涂膜、包装等一系列处理后的蛋产品。 11）液态蛋将鲜蛋蛋壳去掉，进一步进行低温杀菌、加盐、加糖、蛋黄蛋白分离、冷冻、浓缩等处理，从而形成一系列液体状态蛋制品，成为液态蛋，又叫液体蛋。（包括：液态蛋白、液态蛋黄、液态全蛋、浓缩蛋液等） 12）干蛋制品人工条件下除去蛋液中水分或保留较低水分后所制得的蛋制品。13）蛋白片是指鲜鸡蛋的蛋白液经发酵、干燥等加工处理制成的薄片状制品。14）晾白烘干揭出的蛋白片仍含有24%水分，需要一个继续晾干的过程。15）焐藏将不同规格的产品分别放在铝箱内，上面盖白布，再置木箱于木架上48-72h，使成品水分蒸发或是吸收，以达水分平衡、均匀一致的目的。 16）冰蛋品指鲜蛋去壳后，所得的的蛋液经一系列的加工工艺，最后冷冻而制成的蛋制品。 17）湿蛋品是以蛋液为原料加入不同的防腐剂而制成的蛋液制品。 18）鸡蛋发酵饮料是以新鲜鸡蛋为主要原料，经乳酸菌发酵而成的一种新型饮料。 19)物理性胀罐罐内食品装的过多、顶隙小或几乎没有、罐头本身排气不良、真空度较低等因素，都有可能使罐头在杀菌、运输、销售过程中内容物膨胀而胀罐，这种现象为物理性胀罐。 20）反胶束之分散于连续有机溶剂介质中的包含有水分子内核（“水池”）的表面活性剂的聚集体，与正常胶束有明显区别。 二、简答题

乌龟蛋是什么样子的,孵化龟卵把好“五关”

乌龟蛋是什么样子的,孵化龟卵把好“五关” 孵化龟卵把好“五关” 龟卵的孵化有自然孵化、人工孵化、无沙孵化和控温控湿孵化四种。孵化时间的长短与龟的种类、卵的大小、孵化温度、湿度等有密切的关系。养殖户应根据自身条件，选择孵化的方法。毕善龟就人工孵化、无沙孵化建议您把好“五关”。 一、把好温度关。温度在孵化过程中起着重要的作用。温度的高低影响胚胎的发育、孵化期的长短、稚龟的性别。在22～33℃范围内，温度越高，胚胎发育愈快，所需积温少，孵化的时间愈短；反之，温度偏低，胚胎发育较慢，所需积温多，孵化的时间愈长。当温度达23～27℃时，绝大部分稚龟呈雄性；而当温度在30～33℃时，绝大部分稚龟呈雌性。最好控制在28℃～31℃，不得高于34℃，不得低于26℃。一般，乌龟的孵化所需积温约为38000h℃左右，黄缘闭壳龟约为50688～56784h℃,黄喉拟水龟约为49600h℃左右,越南石龟约为49600h℃。 二、把好湿度关。湿度是指孵化用的沙土和空气中的含水量。湿度的控制可用干湿度计。沙土潮湿的程度直接影响卵胚胎发育，湿度过大，沙的含水量过高，卵易闭气死亡；湿度过小，卵内水分蒸发，卵因“干涸”而死亡。一般来说，将空气湿度控制在80%～90%，沙土湿度控制在7%～10%，检查沙的含水量，以用手捏沙土成团，松开后即散开为经验性尺度。喷洒水一定要洁净，如水较脏，很容易引起霉菌及其他各种病菌的生长，当发现龟卵外壳表

面不光滑，有粘性，卵壳上有黑色斑点，说明有杂菌污染，应及时取出，防止病菌扩散，感染病菌的卵基本上不能完成正常的胚胎发育。无沙孵化每天观察龟卵表面的干湿情况，一般以龟卵表面有针尖状细小水珠为宜。 三、把好通气关。随着孵化期增加，卵窝內含氧量也随之减少，应防止表层板结而使卵不通气而闷死。使用河沙孵化河沙通气性能、保水性能好，因而孵化率高。其中，选用沙粒不要太细，并建议铺沙孵化时以每盘中放置一层龟卵为佳，以确保沙间通气，维持孵化过程中龟卵对氧气的需要。覆盖沙较厚，孵化时间长，反之亦然。沙厚、沙中的溶氧相对少些，细胞的生长和繁殖速度减慢，孵化时间长。 四、把好防震关。龟卵产后30天内胚胎发育处于高度敏感期，此时胚胎发育尚未完全，因此在采集龟卵时也要注意轻搬轻放，不能随意翻动龟卵，运输过程中尽可能避免颠簸，动物极朝上孵化率相对较高，不要轻易颠倒。 五、把好防敌害关。防止鸟、蛇、鼠、蚂蚁等生物的危害。 乌龟蛋是什么样子的呈圆球形或长椭圆形 乌龟蛋是什么样子的，说起乌龟蛋，不知道大家有没有看见过乌龟蛋的样子，不知道乌龟蛋到底是什么样子，而小编在一个很偶然的机会有幸见过一次乌龟蛋，小小的白白的，看起来非常漂亮，摸上去手感还不错。 乌龟产卵繁殖：

三线闭壳龟资料简介

三线闭壳龟资料简介 三线闭壳龟 中文名:三线闭壳龟 拉丁文名:Cuoratrifasciata三线闭壳龟 物种命名人及年代：(Bell,1825) 英文名:ChineseThree-stripedBoxTurtle 别名:三线闭壳金钱龟、金钱龟、三线龟、闭壳龟、川字背龟、红边龟、红肚龟、断板龟 界：动物界 门：脊索动物门CHORDATA xx：脊椎动物xxVertebrata 纲：爬行纲REpTILIA 目：龟鳖目TESTUDINATA 亚目：潜颈龟亚目Cryptodira 科：龟科Emydidae xx：淡水xxxxBatagurinae 属：闭壳龟属Cuora "三线闭壳龟"又称金钱龟，金头龟，红边龟，红肚龟，断板龟，川字背龟，分类上属爬行纲，龟鳖目，龟科，闭壳龟属。国内主要分布在海南、广西、福建以及广东省的深山溪涧等地方，国外分布于越南、老挝。此龟已被我国列为二级保护动物。

三线闭壳龟头较细长，头背部蜡黄，顶部光滑无鳞，吻钝，上椽略勾曲，喉部颈部浅橘红色，头侧眼后有棱形褐斑块。背甲红棕色，有3条黑色纵纹，中央1条较长（幼体无），前后缘光滑不呈锯齿状。腹甲黑色，边缘为黄色，背腹甲间、胸盾与腹盾间均借韧带相连，龟壳可完全闭合。腋窝、四肢、尾部的皮肤呈橘红色，指、趾间有蹼。 三线闭壳龟雌性的龟背甲较宽，尾细且短，尾基部细，肛孔距腹甲后缘较近，腹甲的2块肛盾形成的缺刻较浅。雄性的龟背甲较窄，尾租且长，尾基部粗，泄殖腔孔距腹甲后缘较远，腹甲的2块肛盾形成的缺刻较深。 三线闭壳龟属于杂食性。在自然界中主要捕食水中的螺、鱼、虾、蝌蚪等水生昆虫，同时也食幼鼠，幼蛙、金龟子、蜗牛及蝇蛆，有时也吃南瓜、香蕉及植物嫩茎叶。在人工饲养条件下，喜食蚯蚓、瘦肉、小鱼及混合饲料。 在自然界中，三线闭壳龟栖息于山区溪水地带。喜阳光充足、环境安静、水质清净的地方。它们常在溪边灌木丛中挖洞做窝，白天在洞中，傍晚、夜晚出洞活动较多。三线闭壳龟有群居的习性。在人工饲养条件下，三线闭壳龟的生活习性已被改变，白天活动较多，夜晚栖息在水底或爬在岸上。由于龟是变温动物，它们的活动完全依赖环境温度的高低，当环境温度达23～28℃时，龟活动频繁，四处游荡。在10℃以下时，龟进入冬眠。12℃以上时龟又苏醒。一年中，4～10月为活动期，11月至翌年4月上旬为冬眠期，南方地区的冬眠时间较短，一般为12月至翌年2月。

蛋类及蛋制品的营养价值

蛋类及蛋制品的营养价值 蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋、鸵鸟蛋、火鸡蛋、海鸥蛋及其加工制成的咸蛋、松花蛋等。蛋类的营养素含量不仅丰富，而且质量也很好，是一类营养价值较高的食品。 蛋类的主要营养成分 一、蛋白质 蛋类蛋白质含量一般在10％以上。全鸡蛋蛋白质的含量为12％左右，蛋清中略低，蛋黄中较高，加工成咸蛋或松花蛋后，变化不大。鸭蛋的蛋白质含量与鸡蛋类似。蛋白质氨基酸组成与人体需要最接近，因此生物价也最高，达94%，是其他食物蛋白质的 1.4 倍左右。蛋白质中赖氨酸和蛋氨酸含量较高，和谷类和豆类食物混合食用，可弥补其赖氨酸或蛋氨酸的不足。蛋中蛋白质中还富含半胱氨酸，加热过度使半胱氨酸部分分解产生硫化氢，与蛋黄中的铁结合可形成黑色的硫化铁。煮蛋中蛋黄表面的青黑色和鹌鹑蛋罐头的黑色物质来源于此。 二、脂类 蛋清中含脂肪极少，98％的脂肪存在于蛋黄当中。蛋黄中的脂肪几乎全部以与蛋白质结合的良好乳化形式存在，因而消化吸收率高。鸡蛋黄中脂肪含量约28％～33％，其中中性脂肪含量约占62％～65％，磷脂占30％～33％，固醇占4％一 5％，还有微量脑苷脂类。蛋黄中性脂肪的脂肪酸中，以单不饱和脂肪酸油酸最为丰富，约占

50％左右，亚油酸约占10％，其余主要是硬脂酸、棕榈酸和棕榈油酸，含微量花生四烯酸。 蛋黄是磷脂的极好来源，所含卵磷脂具有降低血胆固醇的效果，并能促进脂溶性维生素的吸收。胆固醇含量极高，主要集中在蛋黄，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量无明显变化 三、碳水化合物 鸡蛋当中碳水化合物含量极低，大约为 1％左右，分为两种状态存在，一部分与蛋白质相结合而存在，含量为 0.5％左右；另一部分游离存在，含量约 0.4％。后者中 98％为葡萄糖，其余为微量的果糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖和核糖。这些微量的葡萄糖是蛋粉制作中发生美拉德反应的原因之一，因此生产上在干燥工艺之前采用葡萄糖氧化酶除去蛋中的葡萄糖，使其在加工储藏过程中不发生褐变。五、矿物质 蛋中的矿物质主要存在于蛋黄部分，蛋清部分含量较低。蛋黄中含矿物质 1.0％～1.5％，其中磷最为丰富，为240mg／l00g，钙为112mg／100g。 蛋黄是多种微量元素的良好来源，包括铁、硫、镁、钾、钠等。蛋中所含铁元素数量较高，但以非血红素铁形式存在。由于卵黄高磷蛋白对铁的吸收具有干扰作用，故而蛋黄中铁的生物利用率较低，仅为3％左右。 六、维生素 蛋中维生素含量十分丰富，且品种较为完全，包括所有的B族维

三线闭壳龟(金钱龟)群种类的区别

三线闭壳龟群种类的区别 三线闭壳龟类群新近被划分为两个种 德国学者Torsten Blank 与美国资深龟类爱好者及保育专家WP McCord以及美国自然历史博物馆两爬学部的越南籍学者Minh Le 联名发表论文《On the variability of Cuora trifascia(bell,1825);the rediscovery of the type specimen,with descriptions of a new Cuora species and subspecies,andremaks on the distribution,havitat and vulnerability of these species(Reptiliaestudines:Geoemydidae)》,通过对欧美各大自然历史博物馆及中国科学院和两广、海南部分龟类养殖场的三线闭壳龟标本及活体通过普通形态学、生态学和分子生物学研究对狭义的三线闭壳龟类群以及其栖息地进行重新的研究、类型定位和划分，发现中国福建、广东（包含港澳地区）、海南的三线闭壳龟类群与越南、老挝东部及广西西部的类群有明显区别，其遗传分化程度和形态差异已达到种一级的标准，所以将越南、老挝及广西西部原订为三线闭壳龟的物种重新发表为一新种及其两新亚种，新种被命名为丽圆闭壳龟Cuora cyclornata，该种包含两亚种，分别为指名亚种C.c.cyclornata及梅氏亚种C.c.meieri，cyclornata意为美丽的圆形的龟，meieri来自于当代德国杰出的闭壳龟保育专家Elmar Meier，为表示对他在闭壳龟类研究和保育方面的突破性贡献的敬佩而以其名字命名该亚种。文中指出，狭义的三线闭壳龟仅分布于中国福建、广东（包含港澳地区）、海南、广西东部地区，新种丽圆闭壳龟的指名亚种分布于越南中部南部及老挝东部，其梅氏亚种分布于越南北部和中国广西西部。 附录2 三线闭壳龟种群形态性状的鉴别特征