几种菜普

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1、酸辣土豆丝：

制作工艺

1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。

2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

2、红烧茄子：

1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。

2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味

3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。

4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。

5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦！

3、鱼香茄子：

原料：

茄子 2条, 肉丝少许.

姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.

制法：

1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,

姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,

再放醋. 醋放到和糖一样平.

2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。

3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。

4、青椒炒鸡蛋：

做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。

2.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。

3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

5、地三鲜

材料：土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个

调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量

做法： 1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块；青椒手掰成小块。 2、锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用.。

3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起.。

4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略炒.。

5、加入水生粉大火收汁即可

6、干煸豆角

用料：扁豆400克，肉末150克调料：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量做法： 1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。

2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。

3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。

4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。

7、鸡肉炒菜花

用料：鸡胸肉、菜花调料：葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡做法： 1、鸡胸肉洗净，切成片用盐料酒食用油腌一会，再用粉芡抓匀。

2、菜花洗净劈成小朵，坐开水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控净水备用。葱切丝，姜切末，蒜切片。

3、另取炒菜锅，放油，油温热了把大料放入，再放姜末，把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用，然后再把葱丝姜末放入炒出香味，放焯好的菜花翻炒。

4、放料酒、鸡精、蚝油，把滑好的鸡胸肉也放进锅中，快速翻炒，放盐，翻炒，出锅装盘。

8、粉蒸肉

用料：五花肉一块调料：八角一颗，葱少许，姜若干片，料酒少许,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱做法： 1、五花肉切片。

2、把肉用料酒，葱，姜，八角腌上。

3、腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。

4、把准备好的3放锅里炒。

5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。

6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。

7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀。

8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。

9、葱花炒鸡蛋：

烹制方法（两人份）

材料：鸡蛋(4只)、葱(3根)

调料：盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)

1 .葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里

2 .打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。

3 .把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。

4 .顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。

厨神贴士

1、炒蛋时，锅一定要烧得很热，这样炒起来蛋会嫩滑点，锅不热炒蛋容易失败。

2、进过冰箱的鸡蛋，要先拿出来放一小时，再拿来烹调。

3、炒鸡蛋忌加味精，若加入味精，加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味。

4、如果食用过多鸡蛋，会导致代谢产物增多和增加肾脏负担，每天吃1～2个鸡蛋就行了。

10、西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋方法一

说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。

材料：西红柿，鸡蛋

配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

制作方法：

1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。

2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。

11、丝瓜炒鸡蛋

原料：丝瓜鸡蛋

调味料：油，盐，料酒，葱花。

1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。

2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。

3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。

多吃益处：丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分——皂甙

12、风林茄子

基本材料肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。

调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。

制作过程：

1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。

2、烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起。

3、锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成。

13、金牌蒜香骨

基本材料原料：猪肋骨

调料：海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸。

1、猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水

2、用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。

3、油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。

4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。

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做饭实用技巧

1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连

2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味

3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。

4、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。

5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。

6、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香

7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦

8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可

9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行

10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美

11、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200 克；１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。

12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢

13、面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外

14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊

15、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质

16、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口；要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐

17、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍

18、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬

19、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。

20、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。

21、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放３～４枚山楂，鸡肉易烂

22、老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上２小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口

23、炖老鸭：在锅里放几个田螺容易烂熟

24、烧鸭子时，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美

25、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味

26、红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美

27、做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香可口

28、油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅

29、在春卷的拌馅中适量加些面粉，能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象

30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层，然后再用油炸

31、炸猪排时，在有筋的地方割２～３个切口，炸出来的猪排就不会收缩

32、将鸡肉先腌一会儿，封上护膜放入冰箱，待炸时再取出，炸出的鸡肉酥脆可口

33、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩

34、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅

35、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外

36、用羊油炒鸡蛋，味香无异味

37、炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软

38、炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香

39、炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑

40、炒土豆时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜

41、炒豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味

42、炒波菜时不宜加盖

43、炒肉片：肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉，打入一个鸡蛋，拌匀，炒散；等肉片变色后，再加佐料稍炒几下，肉片味美、鲜嫩

44、炒牛肉丝：切好，用盐、糖、酒、生粉(或鸡蛋)拌一下，加上生油泡腌，30分钟后再炒，鲜嫩可口

45、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口

46、肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒，特别疏松可口不论做什么糖醋菜肴，只要按２份糖１份醋的比例调配，便可做到甜酸适度

47、炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡

48、做肉饼和肉丸子时，一公斤肉馅放2小匙盐

49、做丸子按50克肉10克淀粉的比例调制，成菜软嫩

50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉５克淀粉的比例上浆，成菜鲜嫩味美

51、做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香

52、蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香

53、蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白

54、将少量明矾和食盐放入清水中，把切开的生红薯浸入十几分钟，洗净后蒸煮，可防止或减轻腹胀

55、牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好

56、放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减

57、烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除

58、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入

59、菜太辣，放一只鸡蛋同炒

60、菜太辣，放些醋可减低辣味

61、菜太苦，滴入少许白醋

62、汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中；也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中

63、汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中

64、花生米用油炸熟，盛入盘中，趁热撒上少许白酒，稍凉后再撒上少许食盐，放臵几天几夜都稣脆如初

65、菜籽油有一股异味，可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻，油即可变香

66、用菜油炸一次花生米就没有怪味了，炒出的菜肴香味可口，并可做凉拌菜

67、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈

68、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜

69、当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味

70、熬猪油：在电饭褒内放一点水或植物油，然后放入猪板油或肥肉，接通电源后，能自动将油炼好，不溅油，不糊油渣，油质清纯

71、泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生白花。

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家庭厨余制作阳台种菜有机肥

家庭厨余制作阳台种菜有机肥 自制堆肥桶-家庭厨余制有机肥(厌氧堆肥-小臭,有氧堆肥-无臭,蚯蚓制肥-无臭) 家庭橱余自制有机肥比较方便的有三种方式: 厌氧堆肥, 有氧堆肥和蚯蚓制肥 厌氧堆肥桶: 在经济发达、生活富裕的台湾，厨余残渣占了垃圾总量约3成左右，以掩埋方式处理，容易造成恶臭，且缩短掩埋场使用寿命；若以焚化方式处理，又因其水量高、热值低的原故，增加了戴奥辛产生的可能性。因此我们平日便应从厨余的源头减量做起，不要煮过量的饭菜，但若真的有多出来的剩菜剩饭，你又该怎麼处理呢？事实上，这些厨余较好的利用方式便是将之制成有机堆肥，用来栽培花草、植物，改善居家生活环境。底下所介绍的是适合一般家庭的厨余有机肥处理过程： 1.寻找一塑胶桶，底部垫高(或铺上网子)并打洞，制成简易的有机堆肥桶； 2.在桶底铺上6、7公分的土； 3.将果皮、菜渣、骨头、剩饭等厨余，尽可切成3至5公分见方，於沥乾后平铺在桶子里； 4.在厨余上方铺土并压实，以避免臭味逸出；

5.盖上桶盖并用重物将盖子压紧，隔绝空气(因生化菌类为厌氧性)及蚊蝇，并将生堆肥桶置於阴暗处； 6.重覆步骤3.4.5.，像叁明治的做法一样； . 桶底的水龙头，平时应关闭。约3~5天后，厨余分解产生水之后，将桶底水龙头打开，排出桶底累积的水，这些水是狠好的液体肥料，可加水稀释为20至50倍后浇灌木。而这些液体肥料又因含有大量菌种，是最佳的清道夫，所以也可当成天然「通乐」使用，但请在倒入排水孔或马桶后30分钟才冲水，方能有效分解； 8.约每隔3天，排去桶底累积水一次，避免生虫； 9.最后再於最上层铺一层较厚，约7、8公分的土；

2020年最新种菜心得体会

( 心得体会范文) 姓名：____________________ 单位：____________________ 日期：____________________ 编号：YB-BH-022589 2020年最新种菜心得体会The latest experience of planting vegetables in 2020

2020年最新种菜心得体会 种菜心得体会(一) 家属院的楼前有一片空地。 为了美化环境，又不至于杂草丛生，大家都想种点菜，一来可以陶冶性情，二来增添生活乐趣……于是乎，空地被分隔成若干小块，院子里勤快的人儿开始忙碌起来，接下来也开始了我的种菜体验。 种菜看起来简单，真要动手做却不太容易。它需要懂得点常识性的东西，比如季节、气候、土壤、物种等等，什么季节种什么菜，必须合理安排，科学管理。园子里这批菜采收过后，那批菜又栽种上了，还要学会见缝插针不浪费土地资源，尽量在有限的土地资源上多种植一些蔬菜。 先从西红柿的种植开始说起我的心得体会吧，首先砌菜池，做菜地，这畦做出来，雨水多时要防水浸，其次要找什么样的肥料，随后买来秧苗，开始种植了。浇水、施肥、除草、掐尖、打杈、压蔓、上架……虽然辛苦，心情却充实愉快。 现如今我种植的西红柿已经泛出淡淡的粉色;好多都已经结出了果实，有的一颗秧苗上能结出了5-6颗果子呢……欣喜中，情不自禁地拿起水勺给它们浇水，顺便把旁边新长出来的小草轻轻拔去…… 目前院子里的人们好像形成了一种习惯，只要有时间，人们就会聚在菜地边

对这片菜畦品头论足，谁的菜地先长出了苗，谁的菜地该拔草了，谁的菜地应该浇水了，谁的菜地还应该怎样怎样……我不甘落后，一有时间就走进菜地，或浇水，或松土，或捉虫，隔三差五的施施肥。或者什么也不做，只是站立菜地一角，看勤劳的蜜蜂在花叶间飞舞、采蜜，听不知名的昆虫藏身何处清幽地鸣唱。清新的泥土气息，淡雅的蔬菜清香，一阵阵地扑面而来，沁人心脾。 每当下班回来，第一件事就是走进菜园，常常会有一份意外的惊喜：尤其上班前的西红柿还是绿绿的颜色，而到下班后，西红柿向着阳光的一面已经变成粉红色了，自然界中真是分秒都在变化啊!有时候照顾蔬菜就像照顾孩子一样，在菜园里忙碌，种菜其实不完全是为了结果，更是一种心情，其乐趣贯穿于整个种菜过程。种子种下地，也就播下了希望;小苗出来了，得到的是快慰;观察它的生长，得到的是欣喜;收获的时候，得到的更是满足和欢乐。小菜园里，春天种的西红柿、辣椒，秋天种过芫荽、茼蒿、萝卜，同时种下了我的希望与期待…… 这是属于自己的一片乐土，也是属于自己的舞台。做一回农夫，感悟劳动的辛苦，感悟农民生活的艰辛，但能品尝栽培和收获的乐趣。吃自己种的菜有味道，但是种菜更有人生的品味和回味(种菜其实更是在种自己)，看着它们一天天长大，心情也在悄然变化。在自己菜园里散步，看着蔬菜一天天长大，看阳光和月光洒满菜园，品味一种真正的田园乐趣，让人感受到满足和幸福。 每当身体疲劳，白天心里对于工作中某件事情纠结的时候，只要走进菜园，看到那满园长势旺盛的蔬菜，看到那青翠欲滴的青菜，什么疲劳和烦恼都随之烟消云散了。 种菜，种的是一种心情，体会的是一种生活感悟：一是不要以为种菜很简单，看似简单，实则一点也不简单，也不是人人易会的; 二是种菜不要贪多而在于精，

阳台种菜攻略

阳台种菜攻略 根据朝向选择蔬菜 阳台种什么菜，一方面要根据个人爱好和需要而定，一方面要考虑自家阳台的环境条件适合哪些蔬菜。一般说来，如果空间允许，大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种。所谓阳台的环境条件，最主要就是阳台朝向和阳台封闭情况。朝向决定着阳台的光照条件，而阳台封闭情况则决定了阳台的温度条件。全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，可选择的蔬菜范围也比较广，基本一年四季都可栽种蔬菜。半封闭或未封闭阳台冬季温度较低，一般不易在冬天栽种蔬菜，夏天太阳直射导致温度过高，也要注意遮光保护蔬菜。 更重要的是阳台的朝向，在温度允许的条件下，一般要根据阳台朝向选择蔬菜。 朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植，如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。

朝东、朝西阳台为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好在阳台角隅载植蔓性耐高温的蔬菜。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。 朝北阳台全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围最小。应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。 攻略一：阳台都能种什么菜? 哪些蔬菜最适在阳台栽种？ 周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等 节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜 易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜 不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜 初学者选什么菜？

心得体会 种菜心得体会

种菜心得体会 什么季节种什么菜，必须合理安排，科学管理。以下是由小编整理关于种菜心得体会的内容，希望大家喜欢! 种菜心得体会(一) 家属院的楼前有一片空地。 为了美化环境，又不至于杂草丛生，大家都想种点菜，一来可以陶冶性情，二来增添生活乐趣于是乎，空地被分隔成若干小块，院子里勤快的人儿开始忙碌起来，接下来也开始了我的种菜体验。 种菜看起来简单，真要动手做却不太容易。它需要懂得点常识性的东西，比如季节、气候、土壤、物种等等，什么季节种什么菜，必须合理安排，科学管理。园子里这批菜采收过后，那批菜又栽种上了，还要学会见缝插针不浪费土地资源，尽量在有限的土地资源上多种植一些蔬菜。 先从西红柿的种植开始说起我的心得体会吧，首先砌菜池，做菜地，这畦做出来，雨水多时要防水浸，其次要找什么样的肥料，随后买来秧苗，开始种植了。浇水、施肥、除草、掐尖、打杈、压蔓、上架虽然辛苦，心情却充实愉快。 现如今我种植的西红柿已经泛出淡淡的粉色;好多都已经结出了果实，有的一颗秧苗上能结出了5-6颗果子呢欣喜中，情不自禁地拿起水勺给它们浇水，顺便把旁边新长出来的小草轻轻拔去目前院子里的人们好像形成了一种习惯，只要有时间，人们就会

聚在菜地边对这片菜畦品头论足，谁的菜地先长出了苗，谁的菜地该拔草了，谁的菜地应该浇水了，谁的菜地还应该怎样怎样我不甘落后，一有时间就走进菜地，或浇水，或松土，或捉虫，隔三差五的施施肥。或者什么也不做，只是站立菜地一角，看勤劳的蜜蜂在花叶间飞舞、采蜜，听不知名的昆虫藏身何处清幽地鸣唱。清新的泥土气息，淡雅的蔬菜清香，一阵阵地扑面而来，沁人心脾。 每当下班回来，第一件事就是走进菜园，常常会有一份意外的惊喜：尤其上班前的西红柿还是绿绿的颜色，而到下班后，西红柿向着阳光的一面已经变成粉红色了，自然界中真是分秒都在变化啊!有时候照顾蔬菜就像照顾孩子一样，在菜园里忙碌，种菜其实不完全是为了结果，更是一种心情，其乐趣贯穿于整个种菜过程。种子种下地，也就播下了希望;小苗出来了，得到的是快慰;观察它的生长，得到的是欣喜;收获的时候，得到的更是满足和欢乐。小菜园里，春天种的西红柿、辣椒，秋天种过芫荽、茼蒿、萝卜，同时种下了我的希望与期待 这是属于自己的一片乐土，也是属于自己的舞台。做一回农夫，感悟劳动的辛苦，感悟农民生活的艰辛，但能品尝栽培和收获的乐趣。吃自己种的菜有味道，但是种菜更有人生的品味和回味(种菜其实更是在种自己)，看着它们一天天长大，心情也在悄然变化。在自己菜园里散步，看着蔬菜一天天长大，看阳光和月光洒满菜园，品味一种真正的田园乐趣，让人感受到满足和幸福。 每当身体疲劳，白天心里对于工作中某件事情纠结的时候，只要

昆山可以租地种菜的农场运营方案

阳澄湖悦丰岛农场CSA试运行方案您是否很久没有尝到带着露珠的青菜、散发着清新香气的黄瓜、生脆而略带中药味的胡萝卜、酸甜又沁人心脾的西红柿、流溢着红色甘甜汁液的西瓜……怀念食物原来的味道。 淡青色的风、无拘无束的云，拨开灌木丛，白色的野蔷薇正安详地开放，这是生活最初的味道，带着泥土的芬芳，笃定从容。 ——阳澄湖悦丰岛农场 带您找回食物原来的味道 阳澄湖悦丰岛有机农场占地面积约200亩，生态环境优美、空气清新、周边无工业污染，是一个致力于推广有机种植和可持续农业的新型都市农场。以永续、替土地着想为前提，采用阳澄湖水天然灌溉，绝不使用农药与化肥，代之以生物和物理防治，并且自制堆肥，以确保土壤的肥力。 一、配送份额 （一）关于CSA（社区支持农业） CSA 是Community Supported Agriculture 的简称, 通常被称为“社区支持农业”。上个世纪六十年代最早出现在德国、瑞士和日本，最初的出现是因为对食品安全和城市化过程中对土地的关注。CSA是生产者和消费者之间建立一种共担风险、共享收益的关系，消费者会预付生产费用与生产者共同承担在来年农业种植过程中可能会出现的风险并支持使用生态可持续的种植方式。消费者成为农场的用户, 或者成为其中的一员, 并且承诺在整个农场生长的季节给予支持。用户支付预定款, 每月一次或者季节性或者每年一次，而农场每周提供一至两次新鲜的当季农产品作为回报,直接运送给订户或分配给销售网点。

（二）为什么要选择有机种植的蔬菜？ 1. 更加健康。有机种植中土壤施肥和有害物质的防治全部是通过自然方法完成的，不使用化学的肥料和药剂。研究显示，有机食品所包含的维生素C、矿物质例如钙、镁、铁、铬，以及抗癌抗氧化剂的量更加丰富。而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。 2. 无人造杀虫剂和除草剂。大约有超过400种杀虫剂频繁地被使用在传统农业中，而其残留物通常会严重影响消费者健康。然而，有机种植和养殖的农产品在生产和运输过程中是按照严格标准来运作的，不含有毒物质和永久性化学成分。 3. 非转基因（NON-GMO ）。转基因产品与有机农业的原理是完全相违背的，转基因产品对环境和人体健康有潜在的危险。在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不使用任何基因改造生物及其衍生物。 4、味道佳。优良的土壤培育出健康的植物，健康的植物为人和动物提供更好的营养。有机农业提倡保持产品的天然成份，有机农场生产者从使土壤健康有营养入手，因此可保持食物的原来味道。 （三）加入悦丰岛有机农场的CSA有哪些好处？ 悦丰岛的目标是成为认证的有机农场及生产符合认证标准的有机蔬菜，在认证之前我们保证全部进行生态种植，不使用转基因种子，全程不使用化肥、农药、除草剂、催熟剂等，并且我们只生产应季蔬菜。由农场直接向成员提供有机生态种植的应季蔬菜瓜果，成员还可以： 1、随时查看农作物的生长,与农场讨论下一季节种植哪种农作物。 2、参观农场，与家人共享农耕的乐趣。 3、了解有机农业，知道谁种植了这些蔬菜，有机会参与种植、了解种植知识。 4、参与农场组织的各种健康活动、亲子活动、教育活动和会议交流等。 5、支持农场的有机种植，建立人与人之间更多的了解和信任 6、支持有机农业，保护本地环境，促进可持续发展 （四）悦丰岛有机农场CSA计划 1、组织有意向加入农场CSA的成员到农场进行参观体验，了解我们的有机种植和生态农业； 2、每周成员可定期获得新鲜、无污染蔬菜，成员可选择农场的一种营销方案建立与农场的联系，成员与农场签订协议； 3、不定期举办一些活动，促进成员与农场的彼此了解； 4、每月一期农场简报，全程报告耕作配送情况，交流社员信息，了解种植的知识；

阳台种菜简介+时间表

每种蔬菜对温度都有不同的要求，有的喜热，有的喜寒；它们的生长期也有长有短，这些因素决定了它们的栽种时间。例如，大白菜是喜寒的蔬菜，它可以在初春播种，也可以在初秋播种。但大白菜需要三个月的时间才能成熟，成熟后，低温的天气还能够增进它的风味。而在南方，春季气温上升比较快，播种后，天气很快变热，使大白菜提前开花结籽。所以在南方，春季种的大白菜不好吃。因此，我们要了解蔬菜对温度的要求，成熟需要的时间，还要了解当地的气候特征，才能知道什么时候种什么菜最好。 （1）喜热型不经霜打 如：西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等； （2）喜寒型不耐热，幼苗时需要凉爽的天气，成熟时霜寒可以增进风味。 如：大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等； （3）耐寒型可以过冬如：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜等。 喜热型蔬菜，要在春季解霜，天气转暖，气温稳定后栽种。长得比较慢的喜热型蔬菜， 要早一些栽种，有的可能要不等解霜先在温室里育苗，以保证能有足够长的时间成熟。至于长得快的喜热型蔬菜，如空心菜、苋菜等，则可以从春季一直种到夏末初秋。 喜寒型蔬菜，在没有霜的地区，秋季和冬季都可以种；有霜的地区，要在夏末初秋种， 以保证在降霜前成熟。在寒冷的地区，春季也可以栽种，不过需要先在温室里育苗，再移栽到户外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽种。 耐寒型蔬菜，幼苗期间非常耐寒，但需要温暖的天气才能长大成熟。所以一般在初霜 前一些时候栽种，使其长出幼苗来过冬。在寒冷的冬天，幼苗并不会冻死，但几乎停止生长，等来年开春天气转暖后，继续生长。 关于时间的选择，大家有各自的习惯，有人按季节，有人按月份，下面试着提供一些按照不

QQ农场种菜经验值统计

等级名称种价单价数量经验时1时2时3时4时5季数经验效率一季收益卖价总季收益收益效率投资效率综合效率盗剩数量盗剩收益备注最佳种植时间特牧草12062510800001 1.875015015030 3.75000.2500 5.625013.00-42.013:00之前0白萝卜1251617151000001 2.000027227214714.7000 1.176016.70009.0019.0经验最快11之前21之后0胡萝卜1632117181300001 1.769235735719414.9231 1.190216.69239.0026.08/19-21 1大白菜1682217191400001 1.714337437420614.7143 1.226216.42869.0030.018-21 2小麦1682118191400001 1.714337837821015.0000 1.250016.714310.0042.018-21 2水稻1682118191400001 1.714337837821015.0000 1.250016.714310.0042.018-21 3玉米1752317191400001 1.714339139121615.4286 1.234317.14299.0032.018-21 4土豆1882418201500001 1.666743243224416.2667 1.297917.933310.0052.0收效最快17-21 5茄子2372520211600001 1.625050050026316.4375 1.109718.062511.0038.016-21 6番茄2512621221700001 1.588254654629517.3529 1.175318.941211.0035.015-21 7豌豆2662722231800001 1.555659459432818.2222 1.233119.777812.0058.014-21 7红玫瑰2662722231800001 1.555659459432818.2222 1.233119.777812.0058.014-21 8辣椒2962824252000001 1.500067267237618.8000 1.270320.300013.0068.0剩钱最快12:00-21:00 9南瓜3253025272200001 1.454575075042519.3182 1.307720.772713.0065.0剩钱最快10:00-21:00 10苹果5782423182190002 1.3667552110452617.53330.910018.900012.00-290.011:00-15:00 10草莓60527242024110002 1.2857648129669119.7429 1.142121.028613.00-254.08-10;20-21 11西瓜70829272328130002 1.2439783156685820.9268 1.211922.170714.00-302.015:00-17:00 12香蕉90032292531140002 1.2222928185695621.2444 1.062222.466715.00-420.011:00-14:00 13甘蔗133042282531140002 1.222211762352102222.71110.768423.933315.00-700.011:00-14:00 13桃子120040323342180002 1.183312802560136022.6667 1.133323.850017.00-520.020:00-21:00 14橙子1587412625371616003 1.159410663198161123.3478 1.015124.507214.00-1013.08:00 15葡萄1978472930462020003 1.104713634089211124.5465 1.067225.651215.00-1273.017:30之后16石榴2425543034522222003 1.114616204860243525.3646 1.004126.479216.00-1561.08:00-17:00 17柚子2855583339612626003 1.079619145742288725.5487 1.011226.628317.00-1869.019:00之后17蘑菇32605527163088003 1.152214854455119525.97830.366627.130414.00-2490.015-16（18菠萝3480623540642626003 1.077621706510303026.12070.870727.198318.00-2364.016:00之后19椰子37206527325523232304 1.072617557020330026.61290.887127.685514.00-2810.014:00之前19花生12003825254218181804 1.09389503800260027.0833 2.166728.177113.00-706.0 20葫芦47427130366126262604 1.071921308520377827.17990.796728.251816.00-3606.019:00之后20梨13603524193214141404 1.09468403360200027.0270 1.470628.121613.00-905.011:00 20猕猴桃51207527274620202004 1.066020258100298028.11320.582029.179214.00-4070.022:00 21枇杷48007727254218181804 1.093820798316351636.62500.732537.718814.00-3722.0 21火龙果53567732417029292904 1.076424649856450028.66240.840229.738917.00-4047.09:00( 22樱桃55277833427230303004 1.0679257410296476929.43830.862930.506217.00-4201.0全收最赚7:00( 23荔枝65888634447731313104 1.0647292411696510830.04710.775331.111818.00-5040.0全收最赚9:00( 24桂圆230038271831141414145 1.092010265130283032.5287 1.230433.620714.00-1768.010:00 24木瓜697580282646202020205 1.0714224011200422533.53170.605734.603215.00-5775.0全收最赚22:00( 25杨桃757682292746202020205 1.1111237811890431434.23810.569435.349215.00-6346.0全收最赚22:00( 26芒果250040271831141414145 1.092010805400290033.3333 1.160034.425314.00-1940.0 26柠檬760083261831141414145 1.0920215810790319036.66670.419737.758614.00-6438.0全收最赚 27榴莲260041271831141414145 1.092011075535293533.7356 1.128834.827614.00-2026.0 27杨梅770084261831141414145 1.0920218410920322037.01150.418238.103414.00-6524.0全收最赚 28蕃石榴287342281831141414145 1.092011765880300734.5632 1.046635.655215.00-2243.0 29蓝霉297643281831141414145 1.092012046020304434.9885 1.022836.080515.00-2331.0 30山竹311044281831141414145 1.092012326160305035.05750.980736.149415.00-2450.0

阳台种菜种植的技术

阳台种菜种植的技术 水培蔬菜 水培蔬菜，是指大部分根系生长在营养液液层层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。水培蔬菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质。水培蔬菜以叶菜类最为常见，方便管理。 水培比一般有土栽培的蔬菜生长周期短，病虫害少。 不过空间利用率不高，后来又有了管道式水培，提高了空间利用率。 不过水培蔬菜也存在着缺点，静止的水培植物根系容易缺氧，时间久了容易烂根。流动的水培种植管道设备占地面积大，又需要水泵，不太适合老年人或者动手能力差的人。 基质栽培 固体基质栽培植物的简称。用固体基质(介质)固定植物根系，并通过基质吸收营养液和氧的一种无土栽培方式。基质种类很多，常用的无机基质有蛭石、珍珠岩、岩棉、沙、聚氨酯等;有机基质有泥炭、稻壳炭、树皮等。因此基质栽培又分为岩棉栽培、沙培等。采用滴灌法供给营养液。其优点是设备较简单、生产成本较低等。但需基质多，连作的陈基质易带病菌，传病。 基质栽培的基质疏松透气，不需要像普通的土培那样翻土，病虫害也明显减少。适合那些喜欢用泡沫箱在阳台种菜的中老年朋友。 气雾栽培 气雾栽培是所有无土栽培技术中根系的水气矛盾解决的一种可行形式，同时它也易于自动化控制和进行立体栽培，提高温室空间的利用率。

气雾栽培是一种新型的栽培方式，它是利用喷雾装置将营养液雾化为小雾滴状，直接喷射到植物根系以提供植物生长所需的水分和 养分的一种无土栽培技术。 它是一种最节水的栽培技术，气雾栽培可以使水的利用率达到几乎接近100%的水平，因为气雾栽培中，水是以喷雾的方式供给植物 的根系，而且经雾化集流的水份又经回液管回流至营养液池进行循 环利用。 杀虫灭菌所需的农药可以做到用量最小化或者实现免农药栽培。气雾栽培采用气桶，气雾槽或者金字塔型的泡沫板种植系统，远离 了土壤，创造出一个洁净的无土环境。 气雾栽培的增产率是其它任何技术措施无法相比的，农业生产的增产技术措施很多，如配方施肥，科学的水管理，合理的整形修剪 或者激素的运用和环境的控制，但不管哪种技术，它所发挥的增产 潜力与气雾培相比都是相形见屈，一般瓜果类单株增产潜力可提高 数倍，甚至有些达到数十倍，而叶菜类也至少可使产量增加45%-75%以上。 1.容器 可将容器分为标准、大型和深型三种。标准型长方形60厘米以上、正方形边长25厘米以上、圆形直径25厘米以上，适合叶菜类、樱桃萝卜等;大型长方型85厘米以上、正方形边长35厘米以上、圆 形5厘米以上，适合甘蓝、白菜等株形较大的叶菜;深型要求深度在35厘米以上，适合番茄、茄子、黄瓜、土豆等。 2.日照 阳台的日照依季节改变，要将植株放在日照时间最长的地方。 喜爱日照的蔬菜番茄、茄子、青椒、黄瓜、四季豆等 喜爱日照，但半日照也能生长的蔬菜菠菜、小白菜、茼蒿、芹菜等 3.通风

家庭阳台种菜如何自制肥料

家庭阳台种菜如何自制肥料——环保酵素制作 一.环保酵素的好处有: 1:净化空气分解过程中会产生臭氧,不但具有杀菌的功能,还能增加空气中的含氧量。将酵素以1:500 - 1000的比例稀释后,装在有喷嘴的罐子里,随时喷洒于空气中,有助于净化空气,消除异味。 2:厕所清洁利用环保酵素来洗厕所,可以预防水管阻塞。因为污垢和阻塞物会被酵素里的酸性腐蚀,同时对人体有害的微生物也会被分解消灭,使得厕所没有异味。蚊子、蟑螂、老鼠的数量也会减少。 3:居家清洁将两汤匙的环保酵素加入抹地水中,可让地板更清洁,帮助消毒。将稀释的环保酵素用来清洁家具,有除臭、减少灰尘等功效。 4:厨房清洁用稀释500 - 1000 倍的环保酵素清洗、擦拭抽油烟机、瓦斯炉、烤箱等厨房用具,能有效的去除顽固污迹。 5:衣物清洁将少量的环保酵素与衣物一起浸泡,不但可以减少洗衣精的使用量,还会让洗衣的过程变得更容易,衣服更柔软。 6:消除农药在清洗蔬菜水果时,加入少许环保酵素,可清除蔬菜水果表皮的农药,食用更安心。 7:宠物保养用稀释过的酵素帮宠物洗澡或喷洒在它们的住处,可以消除异味,让宠物健康成长。 8:汽车保养将少量的酵素加入车子的水箱中,可以帮助车子降温,延长车子的使用寿命。将酵素喷洒于车内,有助于去除异味。 9:天然肥料将稀释500 - 1000 倍的酵素用来浇花、树,就是最好的天然肥料。不但可以帮助植物生长,还可以减少虫害。连续将酵素浇于空旷的土地上三个月,可以改变土质。 二. 材料: 糖,菜渣/果皮/水果,水,比例是1:3:10 ,然后盖上盖,但不要拧,因为发酵过程有气体要释放,如果拧紧了会爆开的,我只是放上盖子,不让苍蝇在里面繁殖,三个月后就可以闻到淡淡的酒香味,然后兑水喷花花草草,我自己做一小瓶,因为放了一些果皮进去,很香,而且喷花草有一个星期了,没有不良效果,花草都挺精神的。不过我个人认为用酵素做肥,洗碗(用来洗碗的确是很去油污,我实践过了),通厕所,拖地可以接受,其他的功效持保留态度。

种菜心得体会

种菜心得体会 种菜心得体会 什么季节种什么菜，必须合理安排，科学管理。以下是由小编整理关于种菜心得体会的内容，希望大家喜欢! 种菜心得体会(一) 家属院的楼前有一片空地。 为了美化环境，又不至于杂草丛生，大家都想种点菜，一来可以陶冶性情，二来增添生活乐趣……于是乎，空地被分隔成若干小块，院子里勤快的人儿开始忙碌起来，接下来也开始了我的种菜体验。 种菜看起来简单，真要动手做却不太容易。它需要懂得点常识性的东西，比如季节、气候、土壤、物种等等，什么季节种什么菜，必须合理安排，科学管理。园子里这批菜采收过后，那批菜又栽种上了，还要学会见缝插针不浪费土地资源，尽量在有限的土地资源上多种植一些蔬菜。 先从西红柿的种植开始说起我的心得体会吧，首先砌菜池，做菜地，这畦做出来，雨水多时要防水浸，其次要找什么样的肥料，随后买来秧苗，开始种植了。浇水、施肥、除草、掐尖、打杈、压蔓、上架……虽然辛苦，心情却充实愉快。 现如今我种植的西红柿已经泛出淡淡的粉色;好多都已经结出了果实，有的一颗秧苗上能结出了5-6颗果子呢……欣喜中，情不自禁地拿起水勺给它们浇水，顺便把旁边新长出来的小草轻轻拔去…… 目前院子里的人们好像形成了一种习惯，只要有时间，人们就会

聚在菜地边对这片菜畦品头论足，谁的菜地先长出了苗，谁的菜地该拔草了，谁的菜地应该浇水了，谁的菜地还应该怎样怎样……我不甘落后，一有时间就走进菜地，或浇水，或松土，或捉虫，隔三差五的施施肥。或者什么也不做，只是站立菜地一角，看勤劳的蜜蜂在花叶间飞舞、采蜜，听不知名的昆虫藏身何处清幽地鸣唱。清新的泥土气息，淡雅的蔬菜清香，一阵阵地扑面而来，沁人心脾。 每当下班回来，第一件事就是走进菜园，常常会有一份意外的惊喜：尤其上班前的西红柿还是绿绿的颜色，而到下班后，西红柿向着阳光的一面已经变成粉红色了，自然界中真是分秒都在变化啊!有时候照顾蔬菜就像照顾孩子一样，在菜园里忙碌，种菜其实不完全是为了结果，更是一种心情，其乐趣贯穿于整个种菜过程。种子种下地，也就播下了希望;小苗出来了，得到的是快慰;观察它的生长，得到的是欣喜;收获的时候，得到的更是满足和欢乐。小菜园里，春天种的西红柿、辣椒，秋天种过芫荽、茼蒿、萝卜，同时种下了我的希望与期待…… 这是属于自己的一片乐土，也是属于自己的舞台。做一回农夫，感悟劳动的辛苦，感悟农民生活的艰辛，但能品尝栽培和收获的乐趣。吃自己种的菜有味道，但是种菜更有人生的品味和回味(种菜其实更是在种自己)，看着它们一天天长大，心情也在悄然变化。在自己菜园里散步，看着蔬菜一天天长大，看阳光和月光洒满菜园，品味一种真正的田园乐趣，让人感受到满足和幸福。 每当身体疲劳，白天心里对于工作中某件事情纠结的时候，只要

各种菜种的采收时间与方法

各种菜种的采收时间与方法 很多自己种菜的菜友都喜欢留种，一是方便，二是能看到植物生长的全过程，三是错过收菜时机，无意留的种...... 但是各种蔬菜、瓜果是否适宜留种，不仅要看初始种植时种子的来源，而且要看具体的类型。 一般来说，叶菜类基本可以留种，因为菜友们通常都种的比较密，而且等不到完全成熟、长成商品菜的大小，就采收了，所以即使是杂交种，也可以留种再播。 对于果菜类来说，像番茄、茄子、豆角、丝瓜、苦瓜等蔬菜，很多菜友通常只种植了有限的数棵，都希望能高产，除了个别传统品种和选育品种可以留种再播外，市场上所购种子一般都是杂交种，不太适宜留种，留种再播所种出来的往往产量偏低，一年辛苦收入菲薄，不值得，再说留种往往要占用有限的土、地资源，还不如早早改播其他蔬菜。 对于根茎类蔬菜来说，如果是叶用为主，留种再播比较合适，要是收的是根茎，则要具体情况具体看。比如土豆、红薯，大面积种植都是采用脱毒种的，一般自己不留种；要是自己种几棵，最好是自市场买新鲜的、外型周正没有损伤、烂斑的商品土豆、红薯。像胡萝卜、球茎甘蓝、萝卜类的，要是不追求长成的个头，自己留种未尝不可。 对于种子的采收，时机很重要，因为时间不到，种子没有充分成熟，会造成不出芽或生长不良的情况，时间过了，很多种子有自播能力，会错失种子的采收。那么怎么判断种子是否成熟了呢： 生菜：当花瓣谢后，花下的种子包变黄干枯、张开嘴时为采收的最佳时机，因为每个种子上会有一个类似飞絮的东西，它会在种子包完全张嘴的时候借助风力把种子带走。

九层塔、紫苏：在花谢后，花下的种子包完全变黄，与茎连接的基部干枯时即可采收，因为种子的成熟时间不一致，可以每隔几天采收一次，一般留用饱满的种子，颜色不正常、干瘪的种子弃用。 辣椒：可以留种，一般朝天椒留种较好，牛角椒等杂交品种留种的产量会不如购自种子公司的种子的产量。采种以在植株上自然红熟的辣椒果为好，等辣椒完全红透、表皮半干时采收下来，置干燥通风处后熟，等表皮完全干后，摇动辣椒，里面有响声时即可，可以剥取种子（再晒2天收起），也可以整个辣椒留种（播种时再剥取）。 西瓜、甜瓜：自然熟的西瓜、甜瓜虽然可以留种，但再种后产量有限，不建议留种。我今年的西瓜就是用商品瓜的种子种的，一棵藤只结了一个瓜。

花盆阳台种菜小知识讲解

花盆阳台种菜小知识 我在桃花零零妖论坛看到这帖子阳台种菜1234，阳台种菜小窍门写的不错，就转过来了，最近在淘宝网的种子小店格林庄园买了些种子，开始在家阳台种菜了呵呵。 阳台种菜全攻略一：阳台适合种什么菜? 花种得好，可以欣赏；菜种得好，不仅吃上自己种的无公害蔬菜，翠枝绿叶和硕果累累，也可以成为一道美景。可是我们生活在钢筋水泥丛林中的城里人没有大片的土地，怎么种菜呢？没关系，小小阳台其实也是种菜的好地方。下面就为您一一介绍阳台种菜的知识、方法和窍门，首先介绍阳台适合种什么蔬菜。 根据朝向选择蔬菜 阳台种什么菜，一方面要根据个人爱好和需要而定，一方面要考虑自家阳台的环境条件适合哪些蔬菜。一般说来，如果空间允许，大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种。所

谓阳台的环境条件，最主要就是阳台朝向和阳台封闭情况。朝向决定着阳台的光照条件，而阳台封闭情况则决定了阳台的温度条件。全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，可选择的蔬菜范围也比较广，基本一年四季都可栽种蔬菜。半封闭或未封闭阳台冬季温度较低，一般不易在冬天栽种蔬菜，夏天太阳直射导致温度过高，也要注意遮光保护蔬菜。 更重要的是阳台的朝向，在温度允许的条件下，一般要根据阳台朝向选择蔬菜。 朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植，如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。 朝东、朝西阳台为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好在阳台角隅载植蔓性耐高温的蔬菜。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。 朝北阳台全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围最小。应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。 哪些蔬菜最适在阳台栽种？ 周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜 收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等 节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜 易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜 不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜 初学者选什么菜？

种菜活动方案

感庄园风情融自然怀抱 ---阳台种菜服务工作室农场一行活动方案 为增进了解和友谊，加强交流与沟通，重温农场风情，激发青春热情。根据多数同志倡议，决定举办《阳台种菜服务工作室农场行》活动。现制定实施方案如下，请大家审议： 一、指导思想、目的 通过农场一行，让我们重温那一起走过的农村田园，回忆我们父辈、母辈辛勤劳动过的山田绿地；目睹新政策下庄园的开发与建设，融入大自然，感受大自然。加强交流学习，互相支持帮助！增强凝聚力、向心力、战斗力！尽情享受相聚的温馨，说知心话，叙种菜乐趣情；忆往事、谈感悟、激发新的斗志。 二、原则 1、坚持自愿参与的原则。 2、坚持费用aa制和提倡赞助的原则。 3、坚持财务公开的原则。 4、坚持一切从简的原则。 三、时间、地点 1、时间：定于2012年8月25日。 2、地点：胶南市张家楼镇北安子村（周氏农场）。 四、聚会人员 1、邀请“阳台种菜服务工作室群内全体人员”，可带配偶子女。 2、群内成员至交好友或喜爱庄园、种菜人士可适当参加。 3、特邀青岛市农科院蔬菜专专家、领导光临。 4、农场主可根据情况邀请新闻媒体（根据群内成员意见视情而定）。 五、有关协同 （一）时间协同 8月25日，早9：00前于灵山卫公交枢纽站（胶南滨海大道）路边集结，具体位臵位于：黄岛开发区海尔大道与滨海大道路口西200米。活动结束后，自行返回！ 各车（人）请务必计划好到达的时间和行程，根据离集结地点的 远近自行确定出发时间。青岛市区方向可由胶宁高架、海底隧道、滨海大道至集结地点；城阳及以西方向可由原胶州湾高速、海尔大道至集结地点，其他路线据实合理选择。 （二）车辆协同 1、群内成员可自愿拼车前往，提倡环保，减少费用。 2、群主在统计参加人员时一并统计：是否带车，随车几人等有关情况，根据人数、车数协调搭配。 3、原则上同车人员共同担负本车费用。 六、有关准备工作 1、调查了解，摸清情况。先期对参与活动的基本情况进行大致了解，并分别与大家取得联系，征求意见和建议，了解对本次活动的支持率和参与度，摸清本次参加活动人员要求和参加人数。此项工作由群主（小展）负责！ 2、成立组织，明确责任。为了保证这次出行活动圆满成功需成立必要的小组及负责人，具体负责活动方案的审核以及活动组织、实施和日程安排等工作。建议成立如下小组或负责人（请审议）： （1）联络组：由群主（小展）负责，收集参加活动成员的联系电话，负责统计参加人员、车辆，协调乘车安排，及时提醒协同时间等。 （2）会务组：由农场主（小周）负责接待、农场内活动内容，游园路线等，负责联系就餐地点，公示产生费用，配合群主收、结相关费用。 （3）保障组：由群主根据群内成员熟悉程度，协商划分小组，指定、明确小组负责人。小组负责人保障本组人员安全，及时提醒注意事项，随时清点随行人员，防止意外发生。

怎么种菜,如何种菜

怎么种菜，如何种菜 一般不使用农药和化肥，而是采用自已平时生活中常用到的淘米水、果皮、厨房残杂等材料沤制成蔬菜所需的有机肥料，这样我们吃到的是一种健康无污染的食品。 阳台种菜可种植： 果实类：茄子、辣椒、西红柿、黄瓜、西瓜、甜瓜； 蔬菜类：生菜、芹菜、京水菜、甜菜、苦苣、木耳菜、油菜、紫背天葵、穿心莲、白凤菜、油麦菜、芝麻菜、菠菜、小白菜，芥菜。 朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植，如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。朝东、朝西阳台为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好在阳台角隅载植蔓性耐高温的蔬菜。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。 朝北阳台全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围最小。应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。 周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜 收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等 节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜 易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜 不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜 初学者可选择易于种植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麦菜 腐叶土 由落叶、枯草、菜皮等堆积发酵腐熟而成。将这些材料堆人坑内，按一层叶(或枯草、菜皮)，一层园土，撒一些牲畜或家禽粪尿反复堆积数层，盖土封顶，经过半年以上，将腐烂的树叶等与园土混合，再过筛、晒干，收贮备用。这种培养上具有丰富的腐殖质，有优良的物理性能，有利保肥及排水，土质疏松偏酸性 两种速生菜全年皆可种植、且生长较快速约五、六周即可采收。而苦瓜、葱、姜、等适应性强，且本身有股特殊味道，因此昆虫不喜接近，不需用农药、化肥也能生长通常在农家、园艺店、花市、菜市场、农艺市场、种子门市部等地方，都可以找到需要的种子或苗。国外的种子公司早已注意到家庭种菜的市场，不断培育出各种蔬菜的矮生和迷你品种，以适合在小空间内栽种。 厩肥土 厩肥是牛粪、马粪、猪粪、羊粪、禽粪与泥土杂草等经过堆积发酵腐熟而成，腐熟后也要晒干和过筛以后

家庭种菜攻略

家庭种菜攻略 1、种子 种什么菜，一方面要考虑环境条件适合哪些蔬菜，环境条件包括光照、气温、空间大小等，一方面要根据个人爱好和已掌握的技术来确定。 蔬菜按各特性归类如下，综合其中几个因素就可以选出你要的菜菜了： A、速生的蔬菜（新手首选）：小白菜、上海青、菜心、空心菜、生菜、萝卜、菠菜、苋菜、芽苗菜，益母草，茼蒿 B、全年可种蔬菜：小白菜、上海青，鸡毛菜，葱，芹菜，益母草，萝卜苗等 C、喜凉的蔬菜（春冬适播）：生菜、油麦菜、小葱、香菜、菠菜、莴苣、芹菜、韭菜、茼蒿、花菜、包菜、豌豆、四季豆。 D、耐热的蔬菜（夏季适播）：空心菜、红（白）苋菜、益母草、小白菜、清江白菜、 E、耐阴的蔬菜（光照少可播）：莴苣、韭菜、蒲公英、木耳菜、茼蒿等。 F、可多次采收蔬菜：空心菜、小葱、香菜、韭菜等、红薯叶。 G、不易生虫的蔬菜：小葱、韭菜、茼蒿、苦瓜、红薯、姜、土豆等。 2、种植盆器 几乎任何类型的容器都可用来种菜，只要它足够坚固、能提供足够的空间和排水通道。除了传统的花盆、花槽等专业容器外，许多生活中的器物经过改装都可利用，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、木箱、铝皮箱、镀锌铁皮箱、、塑料盒、坛子、食品灌，甚至浴盆、轮胎、麻袋、烧烤盘等都可加以利用。但无论选用什么容器，都要保证底部有排水孔。 盆、桶、箱、坛子、篮子、壶等生活器物都可用来种菜 3、种菜土 多数蔬菜要求栽培土壤肥沃、疏松透气、排水良好。家庭种菜一般多用容器栽培，营养面积和空间有限，因此对土壤的要求更高。 4、肥料 肥料是保证蔬菜良好生长的必要条件，菜菜要施肥跟人要吃饭一样重要哦。 5、常用工具 小铲小锄.肥料.水壶等等 蔬菜种子的大小、形状各不相同，发芽时间也有差异，快则两三天就出芽了，慢的可能长达一个多月。对于发芽较慢的种子，在播种之前需要对蔬菜种子进行浸种，即将种子放在55～60度的温热水中浸泡10～15分钟，然后将水温降至30度，继续浸泡2～6小时即可。浸种过过的种子有的可直接播种，有些不易发芽的种子，还需进行催芽，以缩短育苗时间，将浸种处理后种子取出放在湿的纱布或毛巾中包好，放入碗、盆等容器中，置于温度适合的环境，每天保持纱布或毛巾湿润，直至种子发芽露白，即可播种。 播种方法分为撒播、点播或条播。撒播是把种子均匀撒在播种土壤上，常用于小粒蔬菜种子（如白菜、苋菜等）；点播是按一定的株型距挖穴播种，适用于大粒种子（如苦瓜、青瓜）；条播是按一定行距开沟播