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小熊酸奶机制作泡菜流程

1.准备工具

使用配套的容器，筷子等用沸水消毒。

2.选购原料

用做泡菜的原料，青瓜，胡萝卜，白萝卜，辣椒，白米醋，生姜，鸡精，白糖（后三项可根据喜好增加）等。

3.洗材料

将原材料清洗干净，并用温开水过一。将清洗干净的主材料依据自己喜好切块或切条，将辣椒切碎（切碎更容易入味），生姜切片。

4.装瓶

将洗净切好的原材料装入瓶内（约可以放960g），再放入辣椒，生姜，鸡精，糖（此四种配料可根据个人喜好增加，也可增加其它配料，爱吃甜的可多加糖，爱吃辣的可多加生姜和辣椒，说明书中不具体定量）等，放完食物后再放入冷开水（约25度左右）和调料（调料主要是白米醋或其它，如果不够酸可以多放些醋，具体以淹没食物为准），将其搅拌均匀。

5.发酵

将盖子盖在装好材料的容器上密封好并放置在机器中，将机器通电选择泡菜功能（此功能默认为24H ，并按确认键，如不按“确认/取消键" 过10秒后机器会自行进行工作状态）发酵24H ，完成后机器会有嘀嘀的响声提示。

6.食用

做好后的泡菜需及时吃完，否则易变质。

某酸奶机广告策划文案(doc 14页)

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“Bear小熊酸奶机”广告策划姓名：余芷筠班级：09艺设一班学号：0908021009 指导老师：沈燕时间：2011年12

月22日前言一、行销目标二、行销环境分析三、市场区隔与定位四、行销策略与计划五、执行计划六、预算编定与效益评估七、广告推广主题结束语

前言新鲜酸奶风靡欧美，被国际卫生组织推荐为六大健康食品之一，素有“长寿牛奶”的美誉。小熊酸奶机是2006年引入中国，全新上市的一款小型家电。公司介绍：佛山市小熊电器有限公司成立于2006年，总部设在有“小家电王国”之称的广东顺德。是一家致力于精致创新小家电的研发、生产和销售为一体的专业制造销售商，多年来一直保持快速、稳定、健康的发展。公司视人才为企业的核心竞争力，拥有经验丰富的研发团队和营销团队，骨干人员具有10多年优秀小家电企业的工作经验。新鲜酸奶风靡欧美，被国际卫生组织推荐为六大健康食品之一，素有“长寿牛奶”的美誉。小熊电器主销产品为酸奶机，上市以来得到了国内外消费者的一致认可，在行业内有“自制酸奶专家”的美誉。小熊电器以向消费者不断推出精致、创新、健康、超值的小家电产品为己任，努力为消费者创造高品质的生活！公司坚决贯彻”精益制造、客户至上”的经营宗旨。目前系列产品包括酸奶机、煮蛋器、节能型电炖盅、电蒸锅，所有产品自主研发并拥有知识产权，且全部获得国家强制的CCC认证(部分产品通过 CE/ROHS认证)。小熊电器致力于厂商价值一体化建设,追求与各位合作伙伴长期、和谐、共赢的发展，努力打造精致创新小家电第一品牌。一、行销目标 1、塑造“小熊酸奶机”品牌形象 “小熊酸奶机”的产生，是随着人们生活水平的提高，追求品质生活的导向。 2、拓展市场酸奶机是再06年进入中国市场，目前广大的中国消费者还并不了解酸奶机，甚至还不知道酸奶机是什么，所以我们要增加销售渠道，且让更多的消费者了解小熊酸奶机，购买酸奶机。 3、完善市场运营模式酸奶机是一个新产业，有很大的消费群体还不知道该产品。目前，小熊酸奶机

生物选修一第一专题复习资料泡菜地制作

课题三制作泡菜 ·制作泡菜所用微生物是乳酸菌，其代谢类型是异养厌氧型。在无氧条件下，降糖分解为乳酸。分裂方式是二分裂。反应式为：C6H12O6酶2C3H6O3+能量常见的乳酸菌有乳酸链球菌和乳酸杆菌。乳酸杆菌常用于生产酸奶。·亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水，在食品生产中用作食品添加剂。 ·膳食中的亚硝酸盐一般不会危害人体健康，国家规定肉制品中不超过30mg/kg，酱腌菜中不超过20mg/kg，婴儿奶粉中不超过2mg/kg。亚硝酸盐被吸收后随尿液排出体外，但在适宜pH 、温度和一定微生物作用下形成致癌物质亚硝胺。 ·一般在腌制10 天后亚硝酸盐含量开始降低，故在10天之后食用最好 *测定亚硝酸盐含量的原理是在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，与已知浓度的标准显色液目测比较，估算泡菜中亚硝酸盐含量。专题二微生物的培养与应用课题一微生物的实验室培养 ·培养基按照物理性质可分为液体培养基、半固体培养基和固体培养基。在液体培养基中加入凝固剂琼脂（是从红藻中提取的一种多糖，在配制培养基中用作凝固剂）后，制成琼脂固体培养基。微生物在固体培养基表面生长，可以形成肉眼可见的菌落。根据菌落的特征可以判断是哪一种菌。液体培养基应用于工业或生活生产，固体培养基应用于微生物的分离和鉴定，半固体培养基则常用于观察微生物的运动及菌种保藏等。 ·按照成分培养基可分为人工合成培养基和天然培养基。合成培养基是用成分已知的化学物质配制而成，其中成分的种类比例明确，常用于微生物的分离鉴定。天然培养基是用化学成分不明的天然物质配制而成，常用于实际工业生产。 ·按照培养基的用途，可将培养基分为选择培养基和鉴定培养基。选择培养基是指在培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的微生物生长，促进所需要的微生物的生长。鉴别培养基是根据微生物的特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品配制而成的，用以鉴别不同类别的微生物。·培养基的化学成分包括水、无机盐、碳源、氮源、生长因子等。 ·碳源：能为微生物的代谢提供碳元素的物质。如CO2、NaHCO3等无机碳源；糖类、石油、花生粉饼等有机碳源。异养微生物只能利用有机碳源。单质碳不能作为碳源。 ·氮源：能为微生物的代谢提供氮元素的物质。如N2、NH3、NO3-、NH4+

生产豆芽配方

豆芽机使用说明书和配方豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出来的可以食用的"芽菜"，素有"活体蔬菜"之称，其营养价值非常高，不仅含有蛋白质、钙、磷等多种常见矿物质，而且富含维生素和膳食纤维，能够清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变，同时还能有效预防消化道癌症的发生，向来深受人们的喜爱，是老百姓餐桌上最常见的健康菜肴之一。穗华机械是生产优质豆芽的先进设备。该豆芽机械装置微电脑控制系统，具有自动控温、自动淋水等功能，生产过程自动化程度高，无需专人看管。用该豆芽机器培育豆芽，生长快速、均匀饱满、洁白肥嫩，属安全健康的绿色食品。豆芽机是一项集物理学、生物学之精华开发而成的致富新产品，新一代自控高智能豆芽、孵化多用机内核采用电子工业部开发的控温芯片，携带感温探头。豆芽机特点 1、健康绿色无公害：没有公害作用、不需加任何肥料及其它生长素，家用豆芽机培育的豆芽鲜嫩碧绿，口感清爽； 2、可做加湿器：气候干燥的冬天可以起到室内加湿的作用； 3、节能环保：360度旋转洒水方式；采用新款进口小功率水泵耗电少、无噪声、无振动；每次培植用电不足0.5度； 4、高科技：采用进口磁性材料，极大降低发热；整个过程由电脑控制，无需人照看；专利技术水电隔离式水泵设计，杜绝漏电隐患； 5、快速做豆芽：使用水和氧同时供应，3-4天即可食用；黄豆、绿豆24小时内能发芽具有一定的食疗保健作用。 6、可用于儿童观察生物生长的过程，开发儿童智力；豆芽分类 1、黄豆：蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂，使它的营养价值受到限制，所以人们提倡食用豆制品。黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。

11种简单泡菜的做法

广东泡菜（2-4小时开吃）食材：白萝卜半个、红萝卜1个、黄瓜1个、柠檬半个、姜5片、大蒜5瓣、白糖100g、白醋50g、盐少量、小尖椒6个、香叶4片、净水适当做法： 1)筹备所需材料。 2)锅内插手适当净水，放入小尖椒、香叶、白糖、白醋坐电磁炉上烧开转中火熬5分钟，关火放置备用。 3)白萝卜洗净去皮切成粗条。 4)放入少量盐抓匀淹制一下。 5)胡萝卜、黄瓜也切成粗条放入白萝卜中。 6)全数抓匀淹制5分钟摆布。 7)再用净水冲洗一下。 8)捞起沥水分干。 9)大蒜切片、姜切成丝插手萝卜中。 10)柠檬洗净切片。 11)用手将柠檬挤出汁。 12)再将柠檬放入抓匀。 13)熬好的泡菜汤凉至不烫手时倒入萝卜中。 14)放凉后再放入冰箱泡2-4小时便可。四川泡菜（3-4天）食材：萝卜150g、莴笋150g、樱桃萝卜100g、胡萝卜80g、红辣椒40g、芹菜100g、生姜15g、八角1个、盐1小勺、花椒1小勺、桂皮2g、香叶1片做法： 1)泡菜荡涤干净，晾干水分。 2)把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中。 3)在大碗内倒入开水，自然晾凉。 4)樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净。 5)心里美、胡萝卜、莴笋也分袂洗净。 6)樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段。 7)莴笋和胡萝卜去皮切成条，心里美也切成条。 8)把切好的蔬菜放入泡菜坛中。 9)用手把蔬菜压实。 10)倒入晾凉的调料水。 11)调料水要没过蔬菜。 12)盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水。年龄季节大略5-6天、炎天3-4天、冬季8-10天便可食用。解腻醋泡菜（1天）食材：黄瓜150g、白萝卜100g、胡萝卜100g、野山椒1瓶、红椒1个做法： 1)筹备妥胡萝卜、白萝卜、黄瓜、红椒。 2)筹备妥白醋、野山椒、白糖和一只干净无水分的大玻璃瓶。 3)把要泡的胡萝卜、白萝卜、红椒、黄瓜洗净、沥干水分、切小块 4)把黄瓜的瓜瓤去掉。 5)切好的材料装入玻璃瓶。

Bear小熊酸奶机广告策划讲义

“熊酸奶制造商”广告计划姓名：于志军类别：09门艺术类学生编号：0908021009 教练：申彦时间：2011年12月22日

一个介绍 1.营销目标 2.分析营销环境 3.市场细分和定位 4.营销策略与计划五，实施方案 6.制定预算和评估收益七，主题广告推广结束语

一个介绍新鲜的酸奶在欧美非常流行，被世界卫生组织推荐为六种主要的健康食品之一，“长寿奶”享有盛誉。熊酸奶制造机是一种新型小型家用电器，于2006年引入中国。公司简介：佛山市小雄电器有限公司成立于2006年，总部位于被称为广东顺德的“小家电王国”。它是致力于凉爽和创新的小型家用电器的研究，开发，生产和销售的专业制造商和销售商，并且多年来一直保持快速，稳定和健康的发展。公司视人才为公司的核心竞争力，并拥有一支经验丰富的研发团队和营销团队。骨干员工在高级小型家用电器公司工作超过10年。新鲜的酸奶在欧美非常流行，被世界卫生组织推荐为六种主要的健康食品之一，“长寿奶”享有盛誉。小熊电器的主要产品是酸奶机，自加入以来，一直得到国内外消费者的认可，享有“自制酸奶专家”的美誉。小熊电器负责不断为消费者提供优质，创新，健康，增值的小家电，努力为消费者创造优质生活！公司坚定地实现“精益生产，客户至上”的经营目标。当前的系列产品包括酸奶机，煮蛋器，节能电汤锅，电蒸炉，所有产品都是自主开发并拥有知识产权，并且都通过了国家强制性CCC认证（部分产品通过了CE / ROHS认证）。晓雄电器致力于打造制造商价值整合，努力与所有合作伙伴实现长期，和谐，双赢的发展，努力打造精致创新的小家电第一品牌。 1.营销目标 1.成立“熊酸奶制造商”品牌 “熊酸奶制造者”的出现是在提高人们生活水平的同时追求生活质量的方向。 2、市场发展酸奶制造商于2006年进入中国市场。目前，大多数中国消费者仍不了解酸奶制造商，甚至不了解酸奶制造商，因此，我们需要增加销售渠道，并向更多的消费者介绍熊酸奶制造商。-买酸奶机。 3、完善市场运作模式酸奶机是一个新兴产业，许多消费者对此产品不熟悉。如今，熊酸奶机主要依靠朋友的口碑，在线购物促销以及一些网站广告。因此，我们需要进行一些宣传和

人教新课标高中生物选修一《泡菜的制作及其亚硝酸盐的测定》练习题

第3节制作泡菜并检测亚硝酸盐的含量（）1.泡菜发酵过程中形成亚硝酸盐的细菌主要是 A、乳酸菌 B、酵母菌 C、亚硝化细菌 D、光合细菌（）2.我国卫生标准规定，亚硝酸盐残留量在肉制品、酱腌菜、婴儿奶粉中分别不得超过 ①0.3～0.5g/Kg ②30mg/kg ③2mg/kg ④20mg/kg A、②④③ B、①③④ C、②③① D、 ②③④ （）3.关于亚硝酸盐的叙述，正确的是 A、亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水，在食品生产中作食盐添加剂，可多加 B、绿色食品不会含有亚硝酸盐 C、亚硝酸盐在人体胃内易变成亚硝胺 D、水煮的越久亚硝酸盐的含量越少（）4.下列关于亚硝酸盐的叙述，错误的是 A、亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水 B、亚硝酸盐的分布广泛，其中蔬菜中亚硝酸盐的平均含量约为4mg/kg

C、咸菜中的亚硝酸盐的平均含量在7mg/kg以上，所以尽量少吃咸菜 D、亚硝酸盐不会危害人体健康，并且还具有防腐作用，所以在食品中应多加些以延长食品的保质期（）5.在泡菜的制作过程中，不正确的是 A、按照清水及盐的质量比为4:1的比例配置盐水 B、按照清水及盐的质量比为5:1的比例配置盐水 C、盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染 D、在坛盖边沿的水槽中要注满水（）6.关于测定亚硝酸盐含量的操作，错误的是 A、质量浓度为4mg/mL的对氨基苯磺酸溶液成酸性 B、对氨基苯磺酸溶液和N－1－萘基乙二胺盐酸盐溶液，应避光保存 C、质量浓度为5ul/mL的亚硝酸钠溶液应保持弱碱性环境 D、制备样品处理液，加入氢氧化铝目的是中和氢氧化钠（）7.制泡菜过程中亚硝酸盐的含量变化 A、先减少后增加 B、先增加后减少 C、逐渐增加 D、逐渐减少（）8.有关发酵过程的叙述，正确的是 A、发酵时间越长，亚硝酸盐的含量越高 B、发酵过程中只有乳酸菌的发酵作用

小熊牌煮蛋器调查报告

小熊牌煮蛋器调查报告组长：** 组员：*******

一：公司简介广东小熊电器有限公司成立于2006年，总部设在有“小家电王国”之称的广东顺德。是一家致力于精致创新小家电的企业，公司集研发，生产，销售为一体，多年来一直保持快速、稳健的发展。公司视人才为核心竞争力，拥有经验丰富的研发团队和营销团队，骨干人员具有10多年优秀小家电企业的工作经验。公司主营产品为酸奶机，上市以来得到了国内外消费者的一致认可，在行业内享有“自制酸奶专家”的美誉。产品包括酸奶机、煮蛋器、节能型电炖盅、电蒸锅等品类，所有产品自主研发并拥有知识产权，且全部获得国家强制的CCC认证(部分产品通过CE/ROHS认证)。小熊电器以不断向消费者推出精致、创新、健康、超值的小家电产品为己任，努力为消费者创造高品质的生活！公司坚决贯彻“精益制造、客户至上”的经营宗旨。致力于厂商价值一体化建设，追求与各位合作伙伴长期、和谐、共赢发展，努力打造精致创新小家电第一品牌。欢迎国内外客商来我司考察、洽谈业务，加强合作，共赢未来! 二：产品分析 *小熊煮蛋器?小巧快捷?食尚任享用 1 .幸福之家，清晨的营养早餐，小熊轻松为全家人煮好鲜嫩的爱心鸡蛋。 2.白领丽人，疼爱自己，备在办公室，即使再忙也不用担心来不及吃早餐，或加班到深夜挨坏了肚子了 3.单身贵族，网络游戏打到最晚，也有小熊贴心准备好的健康宵夜。 4.宅男宅女，喜欢宅在家里的感觉，喜欢不想出门时依然有诱人的鸡蛋香来解馋。 5.健康宝宝，蛋黄泥既营养又美味，非常容易吸收，是婴幼儿最佳的天然营养辅食 6.快乐儿童，圆圆的鸡蛋，香香的味道，嫩嫩的口感，多多的营养，快乐儿童的最爱。 7.健康宝宝，早餐、睡前点心，妈妈很快就能做好，宝宝开心地享用，快乐地成长。 8.寄校学生，镇室之宝、早餐、配菜、加餐、营养、多重问题、一器解决。 *鸡蛋的作用： 1.健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。 2.保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。 3.防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。 4.预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。 5.延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。

小熊豆芽机做豆芽怎么用

小熊豆芽机做豆芽怎么用家用小型豆芽机为市场上出现的新产品，属于家用小电器，可以在家很方便的培养出无公害豆芽。小熊豆芽机是广东小熊电器有限公司旗下众多小家电产品之一，首创专利雾状式淋水功能，发芽率极高，是最受消费者欢迎的家用豆芽机品牌。公司名称：广东小熊电器有限公司成立时间：2006年总部地点：广东顺德宗旨：精益制造、客户至上品牌精神：务实创新开放分享品牌理念：妙想生活广东小熊电器有限公司成立于2006年，总部设在有“小家电王国”之称的广东顺德。是一家致力于精致创新小家电的研发、生产和销售为一体的专业制造销售商，多年来一直保持快速、稳定、健康的发展。公司视人才为企业的核心竞争力，拥有经验丰富的研发团队和营销团队，骨干人员具有10多年优秀小家电企业的工作经验。 “Inspired Life 妙想生活”，小熊电器以向消费者不断推出健康、时尚、创意的小家电产品为己任，努力为消费者提供快乐的全新生活方式！目前有酸奶机、冰淇淋机、煮蛋器、豆芽机、电炖盅、电汽锅、电蒸锅、电热锅、电火锅、电热饭盒、电热水壶、面包机、多士炉、咖啡机、电烤箱、蛋糕机、切碎机、打蛋器、搅拌器、榨汁机、加湿器、净化器、电吹风、洁面仪、蒸脸器等多个产品系列。所有产品自主研发并拥有知识产权，且全部获得国家强制的CCC认证(部分产品通过CE/ROHS认证)。小熊电器致力于厂商价值一体化建设，追求与各位合作伙伴长期、和谐、共赢的发展，

努力打造精致创新小家电第一品牌。欢迎国内外客商来我公司考察、洽谈业务，加强合作，共赢未来！主要特点 1、首创专利雾状式淋水功能，对生产叶菜等多种芽苗菜的客户有很好的生产效果。 2、箱体全夹层保温，高效节能，水箱内置，节能同时可平衡冬夏芽箱温度。 3、育苗室隔离放置发芽箱，更适合分批循环上豆互不干扰。 4、自动灌溉、操作简单。 5、内外部简洁流线型设计，清洗方便，底部安装恒温PTC加热，安全可靠。 6、水泵采用独特专利安装技术，防触电水泵设计，噪音低，无振动，安全可靠。 7、采用新型压豆芽技术，使豆芽茎部更粗。使用方法 1、选种子：用量杯量取适量当年种子，将坏了、残缺、破皮的种子挑出不要。 2、清洗处理：将筛选出来的种子倒入量杯满3杯开水与3杯冷水混合的温水中浸泡60分钟，一方面将种子附带的污泥杂质清干净，一方面给休眠状态的种子以温度刺激，可以调整与种子发芽时有关的氧化酶系的活性，有助于种子发芽整齐一致。 3、育芽： a.将豆芽机组装好，在本体内加洁净水至最高容量标，并放在阴暗温暖处待用。 b.将浸泡好的都中均在培育盘中。 c.将压重盘放在培育盘上面，目的是很好的洒水和在豆子上施压，让豆芽长得更粗壮，口感更好。 4、豆芽收取：当显示屏按照设定的功能显示时间倒数至00，此时可收取豆芽/蔬菜苗，收取前需先按“开关”键关闭豆芽机并拔掉插头断开电源；如不能及时收取豆芽或需延迟收

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高中生物_泡菜和酸奶的制作教学设计学情分析教材分析课后反思

教学设计

究能力。【科学思维、科学探究】 3.利用预习中乳酸菌的相关知识，分析酸奶食用过程中有哪些注意事项，并倡导他人进行健康的生活方式，培养科学思维，形成生命观念。【科学思维、生命观念】三、教学对象分析学生经过一年半的高中生物学习，已经具有结构与功能相适应的观念，在科学思维方面也已经能够在新的问题情景下，基于事实和证据，采用适当的科学思维方法分析问题，并解决问题。在科学探究方面也能够在一些情景下，查阅相关的资料，提出探究问题，设计并实施恰当可行的方案。学生也能够利用自己所学的科学知识，向身边的人去宣传科学、健康的生活方式。经过前面必修内容和微生物的实验室培养的学习，在知识方面，学生已经基本掌握了细胞呼吸的知识，便于学生理解乳酸菌的发酵原理；同时，微生物的消毒和灭菌的知识，也有助于学生在泡菜和酸奶试验中选择合适的消毒和灭菌策略；实验设计原则和注意问题等知识的储备，也是学生设计酸奶制作方案的必备基础。因为要动手做实验，学生们的兴趣肯定会很高，老师要借这个机会，继续培养学生学习生物的兴趣，引导学生不断提高自己的生物学科素养。四、课标分析本节内容在《普通高中生物学课程标准（2017年版）》的位置如下所示：概念3 发酵工程利用微生物的特定功能规模化生产对人类有用的产品 3.2 发酵工程为人类提供多样的生物产品教学活动：（3）利用乳酸菌发酵制作酸奶或泡菜；设置本课题的的目的，是为了让学生通过泡菜和酸奶的制作等实践活动，体验发酵技术在食品生产中的应用；同时提升学生的生物学科核心素养。在本节课的教学中教师要为学生提供实验条件及必要的参考资料，指导学生设计并

小熊电热水壶怎么使用

小熊电热水壶怎么使用电热水壶是采用的是蒸气智能感应控制，过热保护，水煮沸自动断电、防干烧断电，快速沸水的一种器具。小熊电热水壶是广东小熊电器有限公司旗下众多小家电产品之一，款式新颖，美观大方，煮水快，优质温控器保证100%沸腾，是最受消费者欢迎的电热水壶品牌。公司名称：广东小熊电器有限公司成立时间：2006年总部地点：广东顺德宗旨：精益制造、客户至上品牌精神：务实创新开放分享品牌理念：妙想生活目录1公司介绍 2 产品系列3使用方法4注意事项5 除垢方法公司介绍广东小熊电器有限公司成立于2006年，总部设在有“小家电王国”之称的广东顺德。是一家致力于精致创新小家电的研发、生产和销售为一体的专业制造销售商，多年来一直保持快速、稳定、健康的发展。公司视人才为企业的核心竞争力，拥有经验丰富的研发团队和营销团队，骨干人员具有10多年优秀小家电企业的工作经验。 “Inspired Life 妙想生活”，小熊电器以向消费者不断推出健康、时尚、创意的小家电产品为己任，努力为消费者提供快乐的全新生活方式！目前有酸奶机、冰淇淋机、煮蛋器、豆芽机、电炖盅、电汽锅、电蒸锅、电热锅、电火锅、电热饭盒、电热水壶、面包机、多士炉、咖啡机、电烤箱、蛋糕机、切碎机、打蛋器、搅拌器、榨汁机、加湿器、净化器、电吹风、洁面仪、蒸脸器等多个产品系列。所有产品自主研发并拥有知识产权，且全部获得国家强制的CCC认证(部分产品通过CE/ROHS认证)。小熊电器致力于厂商价值一体化建设，追求与各位合作伙伴长期、和谐、共赢的发展，

努力打造精致创新小家电第一品牌。欢迎国内外客商来我公司考察、洽谈业务，加强合作，共赢未来！产品特点 1、外观高档美观，多种型号可供选择。 2、304不锈钢与高硼硅玻璃材质，食品级材质，煮水更放心。 3、优质温控器保证百分之百沸腾，充分杀灭细菌。 4、可视化水尺，水位随时查看，水量一目了然，加水煮水更方便。 5、大功率，煮水更快速。 6、大口径壶口设计，方便清洗。 7、360°可分离式底座，取水灵活。 8、水沸自动断电，防干烧保护，煮水更安全。 9、部分型号可实现保温和调温的功能。使用方法 1、装水前先将水壶从电源底座上取下。 2、按下开盖按钮，打开壶盖装水，装水量最少不得低于最低水位线。装水后盖好壶盖，以免水烧开后蒸汽溢出伤人。 3、按下电源开关按钮，电源指示灯亮，水壶开始加热。 4、水开后，开关自动断电，电源指示灯灭，将水壶提升离开基座即可倒水饮用。注意事项 1、不要将水壶的壶身和电源基座放在潮湿的地方或浸入水中；手湿时，不要操作本产品。 2、请把水壶放置在平坦的桌面，不要将电热水壶靠近热源放置，也不可靠近或置于任

人教版高中生物高二选修一学案专题1_课题3制作泡菜

专题1 传统发酵技术的应用课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量【学习目标】 1.尝试制作泡菜，并尝试用比色法测定泡菜中亚硝酸盐含量的变化 2.讨论与此相关的食品安全问题【重点难点】重点：制作泡菜并检测泡菜中亚硝酸盐含量难点：泡菜中亚硝酸盐含量的测定【预习案】任务一、基础知识（一）乳酸菌 1.代谢类型为异养厌氧型，在情况下，将葡萄糖分解成乳酸 2.常见种类：和 3.分布：分布广泛，、土壤、植物、人或动物的内等均有分布。 4.应用：常用于生产（二）亚硝酸盐 1.物理性质粉末、易溶于。 2.应用在食品生产中常用作食品 3.分布自然界中分布广泛。据统计，亚硝酸盐在蔬菜中的平均含量约为，咸菜中平均含量在以上，而豆粉中的平均含量可达 4.对人体的影响膳食中的亚硝酸盐一般不危害人体健康，当人体摄入总量达时，会引起中毒当摄入总量达时，会引起死亡 5.我国卫生标准亚硝酸盐残留量在肉制品中不得超过，酱腌菜中不超过，婴儿奶粉中不得超过。 6.代谢绝大多数亚硝酸盐随排出，但在特定条件下，即适宜的和一定的作用，会转变成致癌物质--- 任务二、泡菜腌制过程 1.泡菜坛的选择（1）应选用火候好、无砂眼、、坛沿深、好的泡菜坛（2）检查时可将坛口压入水中，看坛内有无现象 2.腌制（1）过程：将清水和盐以的质量比例配制盐水。将盐水后备用。将蔬

菜装至时加入香辛料，装至时，加入盐水，要使盐水盖好坛盖。将坛盖边沿的水槽中注满水，以保证坛内的环境（2）条件：控制腌制的时间、温度和食盐的用量。温度、食盐用量不足，腌制时间，容易造成细胞大量繁殖，含量增加任务三、亚硝酸盐的测定 1.原理（1）在条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成色染料。（2）将显色反应后的样品与已知浓度的进行比较，可以大致出泡菜中亚硝酸盐的含量 2.测定步骤配制溶液→→制备样品处理液→ 【探究案】探究点一、如何防止泡菜质量不合格？探究点二、简述测定亚硝酸盐含量变化的操作过程。探究点三、怎样保证食品安全？【训练案】 1．日常生活中，长时间存放的剩菜一般不可食用，其原因是剩菜中有（） A、食盐 B、亚硝酸盐 C、亚硝胺 D、无营养 2．有关膳食中的亚硝酸盐对人体健康的影响说法正确的是（） A、膳食中的亚硝酸盐在人体内会随尿液全部排出 B、亚硝酸盐在人体内积累有致癌作用 C、亚硝酸盐只有在特定条件下才会转变成致癌物质 D、亚硝酸盐对人体健康不会有任何影响 3．某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（） ①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐

韩国泡菜制作方法(含图)

今天我把韩国泡菜的制作方法教给大家。大家不妨自己动手做一做，以后不去超市买也可以吃到可口的辣白菜。需要准备的主料/配料/调料：白菜一棵，萝卜800g，韭菜150g，水芹菜（韩国人集中的菜市场有卖）150g，大葱100g，小葱100g，虾肉（捣碎）100g，姜沫20g，蒜沫160g，白糖50g，辣椒粉200g，虾酱250海鲜高3/4杯，洋葱300g，梨2个，糯米粉50g ，芝麻少许。盐制白菜： 1.首先挑好丰满结实的白菜去掉表面的绿叶和枯叶。 2.把白菜一分为二，头部再切一刀（如图）。 3.把白菜浸泡在盐水（一小盆水放3勺盐）过2/3分钟后捞起并甩掉多余水分。 4.把粗盐均匀的抹在白菜每一片叶上。

5.把白菜放进容器后用手压一压，然后把刚刚浸泡过白菜的盐水倒近容器内，默过白菜即可。 6.盐制过程中最好隔一两个小时翻一翻白菜，使得白菜的每个部位都盐透。 7.白菜盐到用手指摁白菜茎部感觉到很松软即可盐制完成（以我个人经验大概盐制20小时即可）。

8.把盐制好的白菜用清水冲洗2/3遍放到漏筐中控好多余水分。调味酱制作： 1.先把糯米粉调成稀糊状后倒如锅中烧开的海鲜高汤里，不断以顺时针的方向搅拌后盛到容器里冷却。 2.萝卜，洋葱切成细丝，水芹菜，小葱，韭菜切成2/3cm的小段。 3.把准备好的配料和蒜沫，姜沫，捣随的大葱都放到冷却好的海鲜液酱中，同时也把辣椒粉和准备好的所有调料放进去充分的搅拌。涂抹酱料：

1.把盐制好的白菜放到一个干净的容器里用手抓一点制作好的调味酱抹上去，抹的时候从里到外的顺序，每一片叶子的前后都充分的抹上酱料。 2.抹完酱后洒点芝麻放到密封效果好的保鲜盒中放近冰箱。温馨提示： 1.选择配料的时候辣椒粉最为关键。一定要买韩国或朝鲜族的辣椒。一般超市中卖的辣椒粉都不会很理想。 2.如果盐制时间过长，过咸，可以多用清水冲洗几遍。也可以浸泡在清水中。 3.盐制好的辣白菜最后放一天后食用口感最佳。要是喜欢吃略酸的，也可以放在常温中放一天后食用。 4.抹酱的时候最好带上胶皮手套，以免刺激你的手。 5.泡菜也可以做炒饭，也可以做汤，还可以跟炒肉着吃。以后有时间陆续教给大家。

顾客需求案例分析

顾客需求案例分析一、顾客需求管理。（一）变潜在需要为现实需要。许多年轻的消费者都希望去尝试一些进口的物品，如进口零食，进口衣物等，但是由于经营进口商品的实体店铺的价格都比较昂贵，旅行购买又不够现实，所以这些愿望就被暂时搁浅。而淘宝网店的一些商家敏锐的发现了这一商机，开始在网上进行进口商品的代购业务，价格比实体店便宜不少，邮费也十分合理，可以选择的品种范围也相当齐全，赢得了消费者的好评。现在，淘宝的代购业务已发展成为特色模块“全球购”，更加规范合理，涵盖了亚洲、美洲、欧洲、大洋洲等一百多个国家和地区。（二）变负需求为正需求。几年前三鹿“三聚氰胺”奶粉事件爆发之后，多家著名奶制品企业如蒙牛、伊利等纷纷被检测出其乳制品中含有三聚氰胺。一时间，人们对国内奶制品充满了极度的不信任，纷纷用豆浆，果蔬汁，麦片粥来代替牛奶，国内奶制品销量大减。为了改变人们对牛奶的负面心态，各个奶制品企业的高层纷纷采取措施，包括在电视节目，各大超市中带头喝牛奶，保证质量，请人们放心。同时，在牛奶价格上采取大幅度的优惠，吸引购买。在产品研发上积极开发新产品，吸引人们的注意力。经过一系列的努力，终于在一定程度上挽回人们对国内奶制品的不信任心态，重新获得了部分失去的市场份额。（三）变无需求为有需求。现在酸奶机的销售十分火爆，尤其在网络上，价廉物美的酸奶机更是位于小家电销售的前三名。而仅仅5年前，大多数人还不知酸奶机为何物。究其原因，随着经济的发展，人民生活水平不断提高，健康意识也越来越强。世面上销售的酸奶因为加入了过多的糖分和添加剂，增稠剂，已经不太适应人民对健康的要求。因此，敏锐的商家瞄准商机，酸奶机应运而生。市面上销售的如小熊酸奶机，ACA酸奶机，都在消费者口中获得了良好的口碑，销售火爆。（四）变退却性需求为上扬性需求。粗粮，比如玉米、燕麦、糙米，在人们有能力吃上百米白面的时候就渐渐淡出了我们的生活。但是近些年，随着人们健康意识的不断增强，电视节目的大力倡导，以及怀旧意识的回归，人们对粗粮的消费又呈现出逐年上扬的趋势。二、创造顾客需求。（一）价值观念创新法。我国奶制品市场竞争可谓十分激烈，纯牛奶，酸牛奶，果味奶，乳饮料……各种名称似乎都用过了，好像已经没有新颖的理念了。但是伊利品牌在仔细研究市场之后，根据部分亚洲人乳糖不耐受，不能喝牛奶这一特点，成功研制出了针对此类人群的高端牛奶，改变了人们对乳糖不耐受人群不能喝牛奶这一观念，创造了可喜的销量。（二）改变消费方式创新法。过去人们往往习惯于全额付款，因此购买价格昂贵的大宗商品经常是积攒很久，慎之又慎。而随着时代的发展，贷款消费，分期付款的观念已经深入人心，信用卡付款已经成为一种时尚。现在大到住房、汽车，小到名牌饰品，数码产品，都有分期付款的业务，这大大刺激了人们的消费欲望。（三）改变生活模式创新法。以前人们的娱乐方式有限，常常就是看看电视，打打麻将，逛逛公园。而人们渐渐不满足这种乏味的生活方式，追求更加富有趣味的生活，于是，各大KTV、电影院、电玩城、网吧开始出现在我们的生活中，成为我们生活娱乐的一部分。（四）营造市场需求创新法。进口锅具大都价格不菲，刚开始进入内陆市场时，许多消费者只是看看新鲜，真正购买的人并不多。有的商家为了打开市场，于是聘请专人演示锅具

【选修一】高中生物必备知识点：1.3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量

【选修一】高中生物必备知识点：1.3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 1.原理：乳酸菌的无氧呼吸，反应式：C6H12O62C3H6O3+能量 2.制作过程： ①将清水与盐按质量比4：1配制成盐水，将盐水煮沸冷却。煮沸是为了杀灭杂菌，冷却之后使用是为了保证乳酸菌等微生物的生命活动不受影响。 ②将新鲜蔬菜放入盐水中后，盖好坛盖。向坛盖边沿的水槽中注满水，以保证乳酸菌发酵的无氧环境。 3.亚硝酸盐含量的测定： ①方法：比色法； ②原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。 4.泡菜的制作离不开——乳酸菌乳酸菌属原核生物，它是能通过发酵将糖类转化成乳酸的细菌的总称，常见的有乳酸杆菌和乳酸链球菌，所以乳酸菌不是一个种群，而是一类生物。= 5.泡菜制作的注意事项： (1)材料的选择及用量

①蔬菜应新鲜，若放置时间过长，蔬菜中的硝酸盐易被还原成亚硝酸盐。 ②清水和盐的质量比为4：1，盐水要煮沸后冷却。煮沸有两大作用，一是除去水中的氧气，二是杀灭盐水中的其他细菌。冷却目的:为了避免高温杀死菌种。 (2)防止杂菌污染：每次取样用具要洗净，要迅速封口。 (3)氧气需求 ①泡菜坛要选择透气性差的容器，以创造无氧环境，有利于乳酸菌发酵，防止蔬菜腐烂。 ②泡菜坛坛盖边沿的水槽内注满水，以保证坛内乳酸菌发酵所需的无氧环境，并注意在发酵过程中经常补水。 (4)温度：发酵过程温度控制在室温即可，最好控制在26℃～36℃。温度过高则易滋生杂菌，温度过低则发酵时间延发酵过程中的泡菜坛泡菜在腌制过程中，乳酸菌、乳酸和亚硝酸盐的变化： ①发酵初期：以不抗酸的大肠杆菌和酵母菌的活动为主，同时还有一部分硝酸盐还原菌活动。该时期利用

四川泡菜的制作方法

四川泡菜的制作方法做法一制作食材白酒、姜、盐、朝天椒、大料（八角）、花椒（我用的是粉）、沙糖、白萝卜。制作流程 1．把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。 2．白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍。 3．接着，在无油的锅里加入适量的水（视泡菜坛大小），大火加热。 4．水沸之后倒入上面的材料（白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖），再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟，之后关火，放到彻底冷却。 5．把白萝卜洗干净盐分，再滤干水，放入泡菜坛，铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入。小窍门：可以把野山椒的水加一点在里面，让泡菜的味道正一些，否则前几次的泡菜不好吃。 6．腌若干天后便可食用。做法二制作食材白萝卜250克，胡萝卜250克，黄瓜100克，朝天椒200克，生姜1块，大料适量，花椒适量，注：可酌情配料；调料：料酒1大匙，精盐2大匙，白糖3小匙制作流程 1．白萝卜和胡萝卜洗净沥干水分，切成条状；黄瓜洗净切成块状；朝天椒洗净，沥干水分；生姜去皮切片 2．将萝卜、胡萝卜、黄瓜洒盐，放置24小时；朝天椒洒盐，放置4小时以上；用纱布将花椒、大料、生姜包好，制成香料包

3．把腌过的蔬菜分层装入密封瓶（坛子）中，每隔一层蔬菜铺一层朝天椒和生姜，将香包放在密封瓶中心；将铺好的菜压紧，加入适量水，封好，约7天后即可食用。特点：酸甜开胃，脆爽可口。可用瓶装野山椒代替朝天椒，这样制作泡菜不但味道鲜美，而且更省时。使泡菜色鲜味美的小窍门 1．制作泡菜时，加一小块碱，可保护蔬菜中的叶绿素，使腌出的泡菜颜色鲜艳。 2．制作泡菜时，如果倒点啤酒在泡菜缸里，可使泡菜颜色更鲜、味道更美。做法三特色：多样色彩，咸酸适口，略带甜香。制作食材大白菜500克，青笋250克，红萝卜250克，清水2500克，精盐250克，白酒75克，花椒25克，干辣椒50克，红糖50克。制作流程 (1)选鲜嫩大白菜，去根部，去边叶，洗净晾干。 (2)将青笋和红萝卜去皮。 (3)将清水装坛或盆内，加入以上各种调料拌匀，放入白菜、青笋、红萝卜，盖上盖泡两天即可。食用时，如系配菜上桌，可将青笋、红萝卜切成细丝，白菜去大帮，用菜叶将两种菜丝卷成直径约1.2厘米的小卷，并将卷切成马耳朵形的斜段，摆圆盘内成塔形即成。如是在家里佐餐，尝泡菜本味，可不包卷，从坛内取出即可。四川泡菜享有盛誉，是川菜中风味小菜的组成部分。此菜造型美观，颜色鲜艳，气味清香，咸甜酸辣，脆嫩适口。做法四制作食材

[复习]如何用小熊酸奶机制作酸奶

[复习]如何用小熊酸奶机制作酸奶如何用小熊酸奶机制作酸奶原料:纯牛奶……………………………………1000ml 核仁格酸奶发酵剂…………………………………1g(1小袋) 工具:酸奶机做法:1(将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。 2(将纯牛奶原料:纯牛奶……………………………………1000ml 核仁格酸奶发酵剂…………………………………1g(1小袋) 工具:酸奶机做法:1(将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。 2(将纯牛奶1000ml(蒙牛、伊利等)倒入酸奶机内胆容器中。 3(加入核仁格酸奶菌粉1g，充分搅拌均匀。 4(酸奶机插上电源，工作6-8小时，见酸奶呈凝固状即可。 5(做好后可以放置冰箱冷藏24小时，风味更好，可以根据个人喜欢加入果酱、糖等调料。注意事项:1(核仁格菌粉需冷冻保藏，做之前先放置室温下15分钟。 2(发酵过程中尽量不要频繁打开搅动。 3(酸奶机内胆容器用开水消毒，不要用化学药剂消毒 4(有抗奶(含有抗生素)不适合作制作酸奶的原料。 5(成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清(淡黄色透明液体)析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。 6(自制酸奶保质期为2,3天。怎样用小熊酸奶机自制酸奶

很多人好像都不太会用酸奶机制作酸奶，刚把它拿回家的时候，我也好生研究了一番，手痒痒自制了一番，感觉还不错，写下这个经验跟大家分享一下。步骤/方法 1.倒入大概500毫升的纯牛奶至酸奶锅中(可以去超市买两盒蒙牛的纯牛奶) 2.倒入25ml的酸奶，这个需要自己把握，纯牛奶跟酸奶的比例是1000:50，酸奶最好是新鲜的酸奶 3.将芒果切成芒果肉丁。 4.然后倒入，并加上适量的白糖或者蜂蜜搅拌。 5.然后把盖子盖上，插上电。等上8-10个小时就好。最佳状态是成豆腐粘稠状(晚上制作，第二天早上拿出来喝，是最适合的，时间越久，酸奶越酸) 注意事项切记一定要加适量的糖或者蜂蜜之类的，因为如果不加糖，酸奶会一定味道也没有，而且是怪怪的，本人就是做失败过一次，希望大家少浪费资源，争取一次就做出满意的酸奶来，嘿用小熊酸奶机做酸奶酸奶对人体都很好，无论男女。如果说营养吸收什么的专家能说上一大堆，我只能举出常见的几个例子:对肠胃好，助消化，调节内分泌，补充蛋白质和钙，而且对女性来说美容养颜。我先尝了才想起来要拍照，呵呵，味道不比商店卖的差哦～酸甜菜品口味其他主要工艺数小时所需时间简单制作难度食材明细蒙牛木糖醇酸奶160克纯牛奶500克糖适量制作步骤 1. 容器用高温杀菌，这一步一定要做好，因为直接关系着酸奶的成败。没把好关的话做出来的酸奶会很稀，最好是把容器放到水里蒸几分钟，全面消灭有害菌体。 2. 把牛奶倒入容器里，吃的甜的姐妹们可以根据自己的口味加一点糖在里

泡菜制做方法

泡菜制做方法泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。下面我们具体了解下，欢迎大家的阅读! 泡菜制做的食材原料原料：各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。泡菜制做的配料盐、姜片、花椒、茴香、黄酒、辣椒、白糖泡菜制做工具除主料外，我们还需要一些配料，如：盐、姜片、花椒、茴香、黄酒等。制作泡菜必不可少的自然是泡菜坛。在中国，人们用的是一种坛口突起，坛口周围有一圈凹形托盘即水槽，可盛水，扣上扣碗可以密封的坛子，在水槽加上水后，它就可以完全隔绝外面的空气进来，而且发酵产生的气泡也可以通过水槽排出去。它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸,有些泡菜坛还有一个内盖，用于阻挡水槽里的水蒸气进入。如没有泡菜坛，也可用别的容器代替，但要求容器口大而密封严密，不能透气，但是做出来的味道没有专业泡菜坛的好。陶做的专门的泡菜坛子，外面没上釉的叫瓦坛，上釉的就比较好看一些。坛口突起，坛口周围有一圈凹形托盘即水槽，可盛水，扣上扣碗可以密封的坛子，它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸。做泡菜时要在旁边托盘内装满水密封坛子，可防止空气进入。小时候跟妈妈一起去买泡菜坛子，她总会仔细看坛子外面有没有砂眼和裂纹，这关系到做泡菜的时候会不会坏。现在流行一种玻璃坛子，这种坛子比较好看，从外面可以看到里面各种颜色的菜。这也作为餐厅里攫取顾客眼球的一种手段。泡菜制做的泡菜母水母水即老盐水。以前中国的闺女出嫁，当母亲一定要准备一坛老盐水作嫁妆的，所以一坛老盐水可以传好几代的，并且是传女不传子。将清水烧开，加食盐每1公斤水加80克盐水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。待盐完全溶解后，放人适量配料，倒入泡菜坛中以卤水淹到坛子的3/5为宜。待卤水完全冷却后，再放入菜块。