文档库 最新最全的文档下载
当前位置:文档库 › 预防癌症的五大饮食建议

预防癌症的五大饮食建议

预防癌症的五大饮食建议

预防癌症是现代人们追求健康生活的重要目标之一。除了积极进行

体育锻炼和定期体检外,合理的饮食也是预防癌症不可忽视的因素之一。本文将介绍预防癌症的五大饮食建议,以帮助读者更好地远离癌

症的威胁。

一、多摄入蔬菜和水果

蔬菜和水果是我们饮食中必不可少的组成部分。它们富含维生素、

矿物质和抗氧化剂,能够增强我们的免疫系统,抑制恶性细胞的生长。建议每天摄入至少五份蔬菜和水果,种类丰富,颜色多样,以保证摄

入各种营养物质,并减少癌症的发生风险。

二、选择富含纤维的食物

纤维是一种重要的食物成分,在预防癌症中发挥着重要作用。富含

纤维的食物,如全谷类、豆类、蔬菜和水果,能够促进食物在消化道

中的运行速度,减少致癌物质在体内滞留的时间。此外,纤维还能够

促进肠道蠕动,减少由于便秘引发的肠道疾病的风险。

三、减少高糖高脂的摄入

高糖高脂的食物是我们日常饮食中常见的一部分,如糖果、巧克力、油炸食品等。然而,过多摄入高糖高脂的食物会导致肥胖、高血糖和

高血脂等多种疾病的风险增加,同时也会增加患癌症的风险。因此,

我们应该适度摄入低糖低脂的食物,如全谷类、新鲜水果、蔬菜和瘦肉,以降低癌症发生的风险。

四、适量摄入富含抗氧化物质的食物

抗氧化物质是一种能够清除自由基的重要物质,对于预防癌症具有重要作用。富含抗氧化物质的食物包括绿茶、坚果、鱼类、蔬菜和水果等。适当增加这些食物的摄入量,不仅可以增强我们的免疫力,还可以减少癌症的风险。

五、合理烹饪方式和食用习惯

烹饪方式和食用习惯对于保留食物的营养价值和减少致癌物质形成至关重要。烹饪时应尽量选择轻微加工的方式,如蒸、煮、涮等,避免过多的煎炸和烤制。此外,食用时不要过烫,以免造成肠道黏膜损伤。同时,避免食用过咸、过甜和过于油腻的食物,以减少致癌物质的摄入。

综上所述,预防癌症的五大饮食建议包括多摄入蔬菜和水果、选择富含纤维的食物、减少高糖高脂食物的摄入、适量摄入富含抗氧化物质的食物,以及合理烹饪方式和食用习惯。通过遵循这些建议,我们能够改善饮食结构,提高免疫力,减少癌症的风险,为健康的生活奠定坚实的基础。让我们一起改变饮食习惯,迈向健康的未来!

健康饮食与预防癌症的方法

健康饮食与预防癌症的方法 在当今社会,癌症已成为人们关注的重要问题之一。为了预防癌症,人们开始关注饮食习惯对健康的影响。本文将介绍一些健康饮食与预 防癌症的方法。 一、多摄入蔬菜和水果 蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维,对人体健康有益。大量的 研究表明,蔬菜和水果的摄入与许多癌症的发病风险密切相关。所以,我们应该每天摄入足够的新鲜蔬菜和水果。推荐的摄入量是每天至少 吃五份蔬菜和水果,以确保身体获得足够的抗氧化物和纤维。 二、减少肉类摄入 肉类是人们日常饮食中不可或缺的一部分,但摄入过多的肉类会增 加癌症的风险。特别是加工肉类,如火腿、香肠等,含有高量的亚硝 酸盐和其他致癌物质,容易导致结直肠癌等疾病的发生。因此,我们 应该适量减少对肉类的摄入,并选择更健康的烹饪方式,如烧烤和油 炸尽量少食用。 三、远离高糖饮食 高糖饮食对健康极为不利,不仅容易导致肥胖,还与许多癌症如胰 腺癌、肝癌等的发病风险增加有关。科学研究显示,高糖饮食会导致 胰岛素抵抗和慢性炎症,这两个因素都与癌症的发生密切相关。为了 预防癌症,我们应该尽量避免高糖饮食,减少糖分摄入,选择低糖的 食物和饮品。

四、增加食用纤维 纤维在我们的饮食中起着重要的作用。它有助于帮助我们的消化系 统正常工作,并且还能预防结肠癌等消化系统癌症的发生。食物中富 含的纤维有全谷类、豆类和新鲜蔬菜水果等。我们应该关注食物标签,选择富含纤维的食品,并适量增加纤维的摄入量。 五、适量饮酒,戒烟 酒精和烟草都是强致癌物质,在癌症的发病风险中扮演着重要角色。大量科学研究已经证实,长期酗酒和吸烟会导致许多癌症的发生,包 括口腔、喉咙、肺部和胃部等。为了保护自己免受癌症的侵害,我们 应该适度饮酒,并尽量戒烟。 六、保持健康体重 肥胖是许多癌症的危险因素之一。过多的体重和脂肪会导致慢性炎 症和内分泌失调,从而增加癌症的发病风险。为了预防癌症,我们应 该保持适当的体重,定期进行体重管理,通过健康饮食和运动来控制 体重。 结论 通过改变我们的饮食习惯,选择健康的食物,并遵循上述的预防措施,我们能够降低患癌症的风险。饮食对健康的影响是全面的,不仅 对于癌症预防有益,还对其他慢性疾病的预防起到重要作用。因此, 我们应该时刻关注自己的饮食习惯,保持健康生活方式,预防癌症的 发生。

(完整版)饮食预防癌症14法

饮食预防癌症14法 癌症的发生 癌症的发生是一个十分复杂多变的过程,其中涉及遗传因素、环境因素和生活方式等。在它们的联合作用下,导致正常细胞——异常细胞-——癌细胞的转变。 我们经常不断的接触许多潜在的转变。它们可以存在于我们的空气、食物或饮水中,还有些存在于烟草中及工业化合物或以病毒的形式存在。我们的机体具有抵御这些致癌物的能力,可以在它们产生危害前将其排出体外或修复它们已造成的损伤。一旦这种损伤发生,细胞功能便会发生异常,继而发生细胞生长和分裂的异常,并将有缺陷的遗传物质传下去。这个阶段通常称为癌症的开始阶段。 此时损伤的细胞并没有完全形成癌细胞,事实也不可能形成癌症。只有在异常细胞广泛繁殖并逐步抢占正常细胞的空间威胁健康细胞和组织的功能时才能形成癌。对于某些癌症,这后一阶段可能持续很长时间(10年、20年或更长时间)。由于身体内外的某些因素可以加速或减缓损伤细胞的分裂甚至是停止癌症的发生,这一阶段通常称为促癌阶段。 某些可以减缓致癌过程的因素称为抑癌剂,而另一些能加速损伤细胞繁殖并促进癌症形成的因素称为促癌剂。 大量研究表明:许多食物和饮料中含有抗癌的营养素和化合物,可以帮助机体在细胞受损之前分解致癌物以减少患癌的危险,同时它们也可以停止或逆转促癌阶段。这类营养素和化合物广泛存在于新鲜的蔬菜、水果和其他植物性食品中。 另一方面,科学资料证明:如果经常食用或饮料会增加患癌症的危险性。最明确的证据是:饮酒能增加患各种癌症的危险性;高盐饮食能增加患胃癌的危险性;富含红肉的膳食,像高脂膳食一样,不仅增加肥胖的危险性还能增加患几种癌症的危险性,对于缺乏体育锻炼的人来说尤其如此。 癌症是一类可以预防的疾病 癌症是一个大多数人都不太熟悉的题目。许多人认为不患癌症仅仅是一种运气,而其他人则担心他们必然会患癌症,事实是相当乐观的:癌症是一类可以预防的疾病。 癌症是可以预防的 绝大部分人患癌症是由环境因素引起的,其中最重要的因素是吸烟、膳食和相关意思(如:体重和体力活动)以及工作环境和其他地方性的致癌因素。人们是会患癌症取决于暴露于这些环境因素的强度以及个体的敏感性(遗传和非遗传因

健康生活预防癌症

健康生活预防癌症 癌症是世界上一个严重的公共卫生问题,每年都有数百万人被诊断出患有各种类型的癌症。然而,根据研究,健康的生活方式可以在很大程度上减少癌症的风险。本文将探讨一些预防癌症的生活习惯和方法。 一、均衡饮食: 饮食习惯是预防癌症的关键。饮食应该包括五大类食物:谷物、蔬菜、水果、肉类和豆类。多摄入高纤维食物如全谷物、蔬菜和水果可以减少结肠癌、胃癌等的风险。此外,应少摄入高盐、高糖和高脂肪的食物,如垃圾食品、含糖饮料、炸薯条等。多食用新鲜、天然的食材,尽量避免食用含有化学添加剂、防腐剂的食物。 二、适量运动: 定期运动是一种非常有效的预防癌症方法。运动可以增强身体的免疫系统、调整荷尔蒙水平,降低肥胖和促进血液循环等。每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动,如散步、跑步、游泳等。此外,还可以进行力量训练来增强肌肉力量,预防肌肉萎缩和骨质疏松。 三、避免吸烟和限制饮酒: 吸烟是导致许多类型癌症最主要的原因之一。烟草中的有害物质会损害肺部、喉咙、口腔等器官,增加患上肺癌、咽喉癌和口腔癌的风险。因此,戒烟是预防癌症的重要步骤。此外,饮酒也是患癌症的危

险因素之一。过量饮酒会增加患乳腺癌、肝癌和口腔癌等的风险。所以,要限制每天的饮酒量,避免长期饮酒。 四、保护皮肤: 皮肤癌是最常见的癌症之一,但可以通过正确的防晒和保护措施来 降低风险。在阳光强烈的时候,应该涂抹防晒霜,戴上帽子和太阳镜 以保护皮肤不受紫外线的伤害。此外,还应该避免在午后时分暴晒在 阳光下。 五、定期体检: 定期体检对于癌症的早期发现至关重要。通过进行全面体检和常规 筛查,可以及早发现癌症的征兆,提高治疗的成功率。建议每年至少 做一次身体检查,特别是对于年龄较大、有家族癌症史或高风险群体 的人来说更为重要。 总结: 通过均衡饮食、适量运动、避免吸烟和限制饮酒、保护皮肤以及定 期体检这些健康生活的方式,我们可以有效地预防癌症。然而,每个 人的身体状况和遗传背景都不同,因此在选择适合自己的预防措施时,建议咨询医生的建议。最重要的是,养成良好的生活习惯,积极应对 压力,保持乐观的心态,这对于保持健康和预防疾病同样至关重要。

饮食对预防癌症的重要性

饮食对预防癌症的重要性 饮食是人类生活中不可或缺的一部分,它对我们的健康起着至关重 要的作用。而在预防癌症方面,合理的饮食习惯同样扮演着重要角色。本文将探讨饮食对预防癌症的重要性,并提供一些实用的饮食建议。 一、多摄入营养丰富的食物 营养丰富的食物是维持身体健康所必需的,也是预防癌症的基础。 合理的饮食应包括五大类营养素,即碳水化合物、蛋白质、脂肪、维 生素和矿物质。其中,蔬菜、水果、全谷类食物、豆类以及富含不饱 和脂肪酸的食物都是值得推荐的选择。这些食物富含膳食纤维、抗氧 化物质和维生素,能够增强人体的免疫力,减少患癌症的风险。 二、均衡饮食、避免暴饮暴食 均衡饮食在预防癌症方面也发挥着重要作用。即使是营养丰富的食物,如果摄入不当,也可能对身体造成负面影响。因此,我们不仅需 要多样化食物,还需要注意食物的搭配和比例。合理的饮食结构能够 帮助维持身体健康,减少患癌症的风险。 此外,我们还应避免暴饮暴食。暴饮暴食会导致体重增加,增加患 癌症的风险。因此,我们应该控制饮食的摄入量,合理分配每餐的食 物份量。 三、减少烹饪过程中产生的致癌物质

烹饪过程中会产生一些可能对身体有害的致癌物质,如多环芳烃、 丙烯酰胺等。这些物质会进入我们的食物中,增加患癌症的风险。因此,减少烹饪过程中产生的致癌物质是预防癌症的重要一环。 在烹饪过程中,我们可以采取以下措施来减少致癌物质的生成: 1. 避免高温油炸食物,可以选择蒸、煮、炖等低温烹饪方法; 2. 对于蔬菜、水果等食材,尽量选择清洗干净后生食; 3. 避免食物烧焦,减少食物烤制的时间。 四、避免食用高盐、高糖和高脂食物 高盐、高糖和高脂食物是现代人饮食中的主要问题之一。过量摄入 这些食物会导致体内机制紊乱,增加患癌症的风险。因此,我们应尽 量避免食用过咸、过甜和过油的食物。 当然,并不是说完全不能吃这些食物,适度的摄入是可以接受的。 我们可以通过改变烹饪方式和食用量来降低对身体的不良影响,选择 低盐、低糖和低脂的食物,以保持身体的健康。 五、适量喝水、限制饮酒 水是生命之源,适量喝水对维持身体健康至关重要。足够的水分摄 入有助于补充体内所需,维持身体新陈代谢平衡,帮助细胞正常运作。同时,也有助于排除体内的有害物质,减少患癌症的风险。

预防癌症的食物和预防癌症的小常识

预防癌症的食物和预防癌症的小常识 在番茄中含量最多的就是番茄红素及胡萝卜素,它们都是抗氧化剂,特别是番茄红素,能中和体内自由基,对于抗胃癌和消化系癌有利,同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。在椰菜花中最主要的防癌物质是微量元素钼,并且含量还相当丰富,可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出,椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物,能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。预防癌症的食物还有: 1、大蒜:这是预防胃癌的首选食物,是人们公认的一种胃癌的预防食物,具有明显的抗癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。 2、洋葱:我们在生活中的饮食中经常吃洋葱可以很好的降低胃中亚硝酸盐含量,最重要的一点就是洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质。研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。 3、菌菇类:主要包括有冬菇、香菇、金针菇等以及木耳等。倘若在饮食上长进食这些食物有很好的抗癌作用,有防癌的功效。比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力。 预防癌症小常识:

1、良好心态。很多慢性疾病的发生遵循着这样的规律:精神萎靡——长期失眠——饮食不佳——全身乏力——免疫功能下降——疾病缠身。人一旦得了病,情绪与预后的关系尤其紧密。如果不调整,将陷入更严重的恶性循环。癌症是可防、可治的慢性疾病。我接触的乳腺癌患者中,术后活过30年的人有的是。送给大家一首诗:生病一堂课,病房静思过;坏事变好事,"双规"有收获。 患者躺在病床上,往往会后悔:那些不好的生活习惯,为什么没有早改?对那些不值当的小事,为什么要生气?那些有益的锻炼,为什么不早做?住院治疗就是在医生“规定的时间、规定的地点”思考这些问题。经过这个"双规"之后,如果想明白了,今后将受益终身。 2、合理膳食。国内外科学家认为,在我国的癌症病人中有35%—50%是由于不良的生活习惯诱发癌症,饮食不科学、过度烹调加工等方法因素所致。合理的膳食可能使人类癌症减少1/3。计划经济的时候一个人一年才12斤肉,现在哪家一年都远远超过12斤肉。在这里提倡大家,多吃蔬菜少吃肉,少吃发霉食品和熏制品,还有腌制品和剩菜剩饭。另外吃东西太快太烫,同样有损害。 3、适当运动。运动能强化免疫系统,保持肠胃健康,控制体重。任何种类的运动都有助增强人体质、增加人体体免疫功能、同时也会减低患癌风险,例如快步走。每天做60分钟中等程度的运动,或最少30分钟剧烈运动,都能达到最佳的健康效益。有些人说太忙,没法去,其实在家做菜,边擦地板边唱歌,也可以解压。运动是多方面的,建议年轻人每天最少活动一小时,要出汗;老年人要多走路,每

我给您五条防癌抗癌的建议

我给您五条防癌抗癌的建议 第一,平时多吃一些含维生素A的食物,如肝,肉类,蛋黄,乳制品,鱼肝油,呈现红色,黄色,橙色,紫色的蔬菜和水果(里面含有维生素A 原的多种胡萝卜素). 第二,蒜,茶叶都可以阻断致癌物亚硝酸在体内的合成,同时抑制亚硝酸的致癌作用.所以平常多饮茶吃蒜也可以预防癌症的发生. 第三,癌细胞是细胞分裂过程中的不正常细胞.而细胞分裂大多在人睡眠时进行.合理的睡眠,有利于机体控制细胞不发生异变. 第四,不变化的饮食习惯可以引起癌症多发,所以食物应多种多样. 第五,香烟中许多化学成分和放射性元素都能致癌,所以不抽烟是一种很好的防癌措施. 对于身体的保养,注意一下生活排毒吧!如少吃甜食,不喝烈酒,防止肌肤暴晒,喝足量的水,每天多做几次深呼吸,清早运动锻炼身体. 积极治疗癌前病变,这对于预防癌症的发生是行之有效的.(2)保持良好的情绪,生活中应积极克服悲伤,焦虑,痛苦,急躁的情绪,尽最大努力增加生活和工作中的欢乐,少几分忧愁,多几分潇洒.学会公开表达自己的情绪,养成胸怀宽广,不计较事的品格. (3)改掉吸烟嗜好,少饮酒可以降低癌症,尤其是肺癌的发病率. (4)改变不良生活习惯,如少吃酸菜,多吃新鲜蔬菜和水果,不吃发 霉烟熏食物,吃饭喝水时,不要很热硬,不要太快,少吃有刺激性的食物. (5)提倡晚婚,要节制生育,注意妇女卫生,积极治疗妇 女病.提倡自己哺乳,哺乳期以一年左右为宜. (6)开展群众性的普查普治,大力开展调查研究,了解病因,探索癌症的发生规律,进一步制定简便易行,行之有效的防预防措施. (7)做好三废处理,保护环境卫生,严防环境污染,调查和妥善处理致癌物质.从 事与癌症有关系的职业人群,要严格遵守操作规程,加强个人防护,尽量减少与致癌物质的接触时间及数量,并做好定期的体格检 查工作. (8)大力提倡发展体育活动,增强体质,提高抵抗癌症的能力. (9)应选择低脂肪食品.高脂肪饮食可使大肠内正常的厌氧菌将胆汁的有关成分转变成致癌物质.因此,一定要限制脂肪的摄入.高脂肪食品除肉类外,还应注意鱼,蛋,奶中的脂肪含理. (10)防霉.发霉的粮食及食品中常可查出致癌物质黄曲霉毒素.因此,应大力宣传粮食收割后尽快晒干或烘干,粮食贮存的地点 应通风干燥.日常生活中,如果馒头,面包,米饭等食品有了霉变或人类的肿瘤,85%是由外界环境因素引起的。这里的环境泛 指直接接触某些特定的致癌物质和不良的生活方式。因此,避免接触致癌物质和改变不良的生活方式,就可能有效地预防癌症 的发生。 外界环境易造成癌症发生 我国发病率最高的妇科恶性肿瘤——宫颈癌,它的发生与生育过早、过密和性生活不节有关。据此,我国卫生行政部门积 极宣传晚婚、少育,加强婚前性卫生教育,提倡养成性生活前夫妻双方清洗外生殖器的习惯,广泛开展宫颈涂片普查工作,使 宫颈癌的发病率近年明显下降。 吸烟已被公认为引起肺癌的最危险因素,其吸烟者肺癌发生率高于非吸烟者的20倍;戒烟后2.5年肺癌发生率高于非 吸烟者约10倍;戒烟后7.5年为5倍,而戒烟后15年不到2倍。这表明通过消除香烟烟雾中的致癌因子,能有效地降低 肺癌的发病率。 因此,通过消除已知的致癌因素和实施卫生教育计划,许多癌症是可以预防的。 改善个人不良的生活方式 就个人生活习惯而言,应该,首先多进行体育锻炼,以此来促进肠道收缩,加快排泄肠道内食物残渣中的致癌物质,减少 结肠癌的发生。长期坐姿工作的人,应定期活动,至少每周3次,每次30分钟。 对于农民、水手和护卫工作者应注意防止日光直接照射、戴帽、穿防护衣和涂防晒油可以预防皮肤癌症的发生。 在日常饮食习惯方面,多吃黄色水果、深绿色蔬菜和高纤维的谷物,少食脂肪,可以减少大肠癌的发生。避免吃过于粗硬 及辛辣的食物,少吃烟熏、霉变食品,可以防止食管癌和胃癌的发生。

从嘴边挡住癌:不得癌的六种吃法

从嘴边挡住癌:不得癌的六种吃法 癌症的发生并非一朝一夕,据统计,一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间,平均竟超过30年。而就在不经意间,你一个微小的生活习惯也许就在发挥着防癌或致癌的作用。中华医学会心身医学分会主任委员、上海中医药大学博士生导师何裕民教授提醒《生命时报》读者,记住饮食防癌六个字:粗、淡、杂、少、烂、素,也许就能防止“癌从口入”。 一、烂——除新鲜水果、蔬菜外,其他食物应煮烂、煮熟 意大利一项研究发现,胡萝卜素、番茄红素和叶黄素根本不怕煮,反而比生吃更能保护身体免于癌细胞侵袭。尤其是富含类胡萝卜素的胡萝卜、西红柿,以及西兰花和十字花科蔬菜等。从生胡萝卜中吸收的类胡萝卜素约为3%到4%,把它们煮熟或捣碎后,类胡萝卜素的吸收可增加四五倍,烹饪能帮助溶解。以西兰花为例,加热到60度最理想,能最大限度发挥其抗癌活性,减少患食管癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的危险。 吃菜最好做到以下几点:第一,质地脆嫩可口的蔬菜不妨生吃,但一定要细细咀嚼,令抗癌物质充分释放;第二,深绿色和橙黄色蔬菜适当加热有利于类胡萝卜素的吸收。特别是那些质地较为结实的蔬菜,生吃时其中的营养成分和保健成分难以充分释放出来;第三,洗的时候不要浸泡太久,避免细胞损伤;第四,切好之后马上下锅烹调。加热烹调时,尽量选择短时间加热的方法,断生之后马上盛出,保持蔬菜的脆嫩感;第五,蒸、炒的方法传热效率高,而且不会让活性成分损失于水中,比煮的方法能保存更多的抗癌物质。 二、粗——粗粮、杂粮、粗纤维类食物 食物中缺乏植物纤维是近年来癌症越来越多的重要原因之一。植物纤维具有“清洗肠道”的功能,它可以促进肠道蠕动,缩短肠内容物通过的时间,减少致癌物被人体吸收的可能,尤其能预防大肠癌的发生。粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素,其中硒是一种抗癌物质,能结合体内各种致癌物,通过消化道排出体外。 吃“粗”不妨做到以下几点:第一,最好安排在晚餐。正常人吃的频率以两天一次为宜,“三高”人士可一天两次;第二,粗细搭配可互补。研究发现,饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。从营养学上讲,与其单独吃玉米、小米、大豆,不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。肉、蛋则是粗粮的最好搭档,能起到营养互补的作用;第三,

预防癌症的基本方法

预防癌症的基本方法: ※多吃含有下列营养的食物:不溶水性纤维质、钙质,贝他胡萝卜素、叶酸(folic acid)、维生素C 和E、 ※饮食注重低脂肪食物和多吃水果蔬菜:素食者患癌症的比率比肉食者低。。 ※适度的运动可减少患癌症的危险。 抗癌食物 下列食物据称为有抗您物质。平常多吃对预防癌症会有帮助: ∵大蒜(gartic) ∵甘草(licoricG) ∵柑橘类(citrus) ∵亚麻仁(flaxseed) ∵黄豆(soybeans) ∵绿茶(greentea) ∵十字花科蔬菜(cruciferous vegetables):高丽菜(cabbage)、青花菜(broccoli)、芥蓝菜(kale) ∵散状花科蔬菜(umbelliferoMs vegetables):芹菜(celery)、胡萝卜(carrots)、香芹(parsley)、防风草(parsnip) 维生素C与预防癌症 有关维生素C可以预防癌症的文章,已陆续在各营养期刊出现,美国国立癌症学院和国立糖尿消化性与肾脏疾病学院为此举办了一次世界性的研讨会。 在对46项有关维生素和癌症的研究作了仔细分折后,研究人员发现其中33项研究提供了下列明显的证据:平常饮食所摄取的维生素C含量最高者,则患癌症的危险性最低。维生素C特别是可预防下列癌症:口腔癌、喉咙癌、食道疡、胃癌、胰脏癌、直肠癌、和子宫颈癌,研究人员发现维生素C也可能有预防肺癌的功效。 平日若常食用饱和性脂肪,患乳癌的危险性就增高:妇女们若多摄取维生素C含量高的食物,则患乳癌的危险率最低;虽然含维生索C的食物亦含有其他抗癌物质,这些事实已足够说明了维生素C可能有预防乳癌的效果。 两次诺贝尔奖得主包林博士对没有毛发的老鼠作了二项维生素C与皮肤癌的关系之研究。他给予一些老鼠服用大量的维生素C,然后将所有老鼠暴露于紫外光的照射下。此研究发现,服了维生素C的老鼠得皮肤癌的数目只有那些没服维生素C老鼠的五分之一。包林的另一项实验发现,高剂量的维生素C可使注射了乳癌细胞的老鼠经过一段更长的时间才会产生乳癌。 预防乳癌 妇女血液中的雌激素(Gstrogen)含量愈高,则发生乳癌的机会就愈大。饮食偏重高脂肪低纤维含量的妇女,其血液中所含的雌激素常高于那些偏重低脂肪高纤维含量者。在一项对62位停经以前的妇女所作的研究,这些妇女每天服用15至30克的小麦面纤维质,(wheatbran),经过两个月抽血检查发现,这些妇女血液中的雌激素含量有很明显的下降,燕麦(oat)和玉米(corn)内的纤维质对降低雌激素没有显著的效果。 意大利的科学家在一个地区对250个乳癌妇女患者所作的调查发现,这些妇女的日常饮食偏重于全脂牛奶、高脂肪干酪(cheese)、乳酯(butter)和肉类。饮食偏重饱和性脂肪或动物性蛋白质的妇女,其得乳癌的机会就会增加二至三倍。

预防癌症的五大饮食建议

预防癌症的五大饮食建议 预防癌症是现代人们追求健康生活的重要目标之一。除了积极进行 体育锻炼和定期体检外,合理的饮食也是预防癌症不可忽视的因素之一。本文将介绍预防癌症的五大饮食建议,以帮助读者更好地远离癌 症的威胁。 一、多摄入蔬菜和水果 蔬菜和水果是我们饮食中必不可少的组成部分。它们富含维生素、 矿物质和抗氧化剂,能够增强我们的免疫系统,抑制恶性细胞的生长。建议每天摄入至少五份蔬菜和水果,种类丰富,颜色多样,以保证摄 入各种营养物质,并减少癌症的发生风险。 二、选择富含纤维的食物 纤维是一种重要的食物成分,在预防癌症中发挥着重要作用。富含 纤维的食物,如全谷类、豆类、蔬菜和水果,能够促进食物在消化道 中的运行速度,减少致癌物质在体内滞留的时间。此外,纤维还能够 促进肠道蠕动,减少由于便秘引发的肠道疾病的风险。 三、减少高糖高脂的摄入 高糖高脂的食物是我们日常饮食中常见的一部分,如糖果、巧克力、油炸食品等。然而,过多摄入高糖高脂的食物会导致肥胖、高血糖和 高血脂等多种疾病的风险增加,同时也会增加患癌症的风险。因此, 我们应该适度摄入低糖低脂的食物,如全谷类、新鲜水果、蔬菜和瘦肉,以降低癌症发生的风险。

四、适量摄入富含抗氧化物质的食物 抗氧化物质是一种能够清除自由基的重要物质,对于预防癌症具有重要作用。富含抗氧化物质的食物包括绿茶、坚果、鱼类、蔬菜和水果等。适当增加这些食物的摄入量,不仅可以增强我们的免疫力,还可以减少癌症的风险。 五、合理烹饪方式和食用习惯 烹饪方式和食用习惯对于保留食物的营养价值和减少致癌物质形成至关重要。烹饪时应尽量选择轻微加工的方式,如蒸、煮、涮等,避免过多的煎炸和烤制。此外,食用时不要过烫,以免造成肠道黏膜损伤。同时,避免食用过咸、过甜和过于油腻的食物,以减少致癌物质的摄入。 综上所述,预防癌症的五大饮食建议包括多摄入蔬菜和水果、选择富含纤维的食物、减少高糖高脂食物的摄入、适量摄入富含抗氧化物质的食物,以及合理烹饪方式和食用习惯。通过遵循这些建议,我们能够改善饮食结构,提高免疫力,减少癌症的风险,为健康的生活奠定坚实的基础。让我们一起改变饮食习惯,迈向健康的未来!

健康生活远离致癌物

健康生活远离致癌物 现代社会中,随着人们生活水平的提高和生活方式的改变,癌症已 经成为了威胁人类健康的主要疾病之一。而在癌症的发生中,致癌物 起着重要的作用。因此,要想远离癌症,就需要远离致癌物。本文将 从饮食、环境、个人习惯等多个方面,为读者提供一些远离致癌物的 建议。 一、健康饮食——从口腹之欲开始 健康饮食是预防癌症的重要一环。有很多食物能够增加癌症的风险,如加工肉类、过热食品、高糖食品等。我们可以尝试以下饮食习惯来 减少致癌物的摄入: (1)多食用新鲜蔬菜水果:新鲜的蔬菜水果富含维生素、纤维和 抗氧化剂,可有效减少癌症的风险。 (2)减少红肉和加工肉类的摄入:红肉和加工肉类含有大量的饱 和脂肪和致癌物质,如亚硝酸盐等,食用过多会增加患癌症的风险。 (3)选择低脂肪和高纤维的食物:低脂肪食物如鱼、家禽和豆类,以及富含纤维的全谷物、豆类等,有助于维持身体健康。 二、健康环境——小心周遭的隐患 人们的工作生活环境中,也存在着可能的致癌物。以下是一些预防 措施和建议:

(1)居住环境要通风良好:保持室内空气流通,可以减少空气中有害物质的积累。 (2)避免接触有毒化学物质:在工作场所,应使用防护设备,避免直接接触可能的致癌物质。 (3)避免暴露于辐射源:如电脑、手机等电子产品,长时间使用可能会产生电磁辐射,应适度使用并保持距离。 三、健康习惯——生活方式改变从现在开始 个人的生活方式也和癌症的发生密切相关,以下是一些健康习惯:(1)不吸烟、避免二手烟:吸烟是导致肺癌等多种癌症的主要原因,故戒烟或远离吸烟环境对健康至关重要。 (2)限制酒精摄入:过量饮酒与多种癌症的发生相关,适量饮酒或戒酒对于身体更有益。 (3)定期体检:定期体检有助于早期发现和预防癌症,及时采取措施进行治疗。 (4)心理健康:保持良好的心理状态,适应生活压力,有助于维持健康的身体。 结语 远离致癌物,远离癌症,是每个人都渴望的。通过科学的饮食、健康的环境和良好的生活习惯,我们可以有效地降低罹患癌症的风险。

预防癌症专家提出十点建议

预防癌症专家提出十点建议预防癌症专家提出十点建议 癌症一直是人类健康面临的严重问题,其对人类的危害越来越大,许多人也因此丧失了生命。然而,许多人对癌症的预防方式存在着一些错误的认识,这使得他们缺乏足够的保护意识,从而增加了罹患癌症的风险。为了让更多的人了解到对癌症的正确预防方式,下面给出了预防癌症的十个建议。 建议一:坚持健康的饮食习惯 饮食是身体健康的基础,良好的饮食习惯对于癌症的预防是非常有益的。建议人们多吃些蔬菜、水果等富含维生素和纤维素的食物,同时少吃红肉和高盐、高脂肪、高热量的食物,这样可以有效地降低癌症的发生率。 建议二:远离致癌物质

许多日常生活中可能存在的致癌物质,例如二手烟、甲醛等, 都是致癌风险很高的物质,因此建议大家尽量避免接触这些有害 物质,以减少罹患癌症的风险。 建议三:保持良好的生活习惯 坚持良好的生活习惯,如适当的运动、规律的作息等,有助于 提高身体的免疫力,从而减少癌症的发生率。 建议四:关注身体健康状况 定期体检是预防癌症的重要手段之一,通过定期检查可以及早 发现疾病的存在,采取及时有效的治疗措施,降低癌症的发生率。 建议五:适度减轻压力 长期的精神和情感压力会削弱身体的机能,从而增加罹患癌症 的风险。因此建议人们适当地减轻压力、保持良好的心态和情绪,以降低癌症的发生率。

建议六:减少饮酒 酒精是一种非常有害的物质,过量饮酒会导致肝脏损伤、免疫 力下降等,增加罹患癌症的机率。因此建议人们适度饮酒或尽量 避免饮酒。 建议七:保护皮肤 阳光中含有致癌物质,长时间暴露在阳光下容易导致皮肤癌等 疾病。因此建议人们在户外活动时佩戴防晒用品,减少阳光暴露。 建议八:避免接触病原体 病原体是很多疾病的源头,因此建议人们应保持个人卫生,避 免接触病原体,减少感染癌症的风险。 建议九:停止烟草使用 烟草中含有大量有害物质,长期吸烟会导致肺癌等疾病的发生,因此建议人们尽快停止吸烟。

专家推荐10大防癌食物

常吃胡萝卜能防癌专家推荐10大防癌食物 饮食不当可以致癌,但吃对食物也可以防癌。不久前,湖北中医学院副研究员黄志杰在深圳讲学时指出,自然界中并不缺乏防癌抗癌的物质,它们广泛存在于天然食物之中。 目前,国际国内公认具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是:红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜;水果依次是:木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。黄志杰具体介绍了10种具有防癌抗癌作用的食物。 ★胡萝卜 研究发现,胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A,维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸,而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍,从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外,胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以,常吃胡萝卜能预防癌症发生。 ★菇类 日本的一项实验证明,香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%,对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。 香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”的物质,可加强机体的抗癌作用。日本的一项实验证明,香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%,对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。 另外,癌症在初起阶段,坚持吃香菇,可以抑制其发展,甚至可以使其消失。这是因为香菇不但含多糖,而且还含有干扰素的诱导剂——双链核糖核酸,能够进入癌细胞抑制其增殖。在各种癌症手术后,持续食用香菇,还可以防止癌细胞的转移。 金针菇茎内有一种蛋白,它可以刺激宫颈癌患者体内的天然抗癌机制,从而使患者依靠自身免疫力来对抗癌细胞。松口蘑含有十余种有效的抗癌成分,其中松茸多糖是目前所知最强的辅助性T淋巴细胞的刺激剂,它能有效抑制癌细胞的生长,具有强烈的抗辐射、抗肿瘤活性、抗放射性物质伤害机体细胞和抑制肿瘤细胞增值的作用,并能吸收、排泄致癌物质,阻止化学物质、放射线和病毒致癌。 ★红薯 在20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中,红薯排在第一位,熟红薯的抑癌率为%,生红薯为%。 研究者发现,红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质,名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮,它可以抑制和杀灭癌细胞,并且能使衰弱的免疫系统重新振作,防治乳腺癌和结肠癌。

7种抗癌食物揭秘:一天吃一点,可助预防近10种癌症的发生。

7种抗癌食物揭秘:一天吃一点,可助预防近10种癌症的发 生。 截至目前,特别是癌症的发展,已被证明在很大程度上受饮食的影响。美国医学健康知名网站《健康线》(Healthline)研究表明:多食用富含各种蔬菜、水果、全谷物、豆类和其他食物的饮食,能够有助于降低许多癌症的发病风险。在实验室研究中,许多矿物质、维生素和植物化学物质都显示出抗癌作用。 许多食物含有有益的化合物可以帮助减少癌症的发生或者生长,下面7种可预防癌症的公认食物,可以降低癌症风险,建议大家添加到自己的日常饮食清单中。 一、西兰花 西兰花富含萝卜硫素,是一种在十字花科蔬菜中发现的植物化合物,具有有效的抗癌特性,能导致肿瘤细胞死亡或者缩小肿瘤体积,研究表明: 1、萝卜硫素可使乳腺癌细胞的大小和数量减少75%; 2、萝卜硫素有助于杀死前列腺癌细胞,并将肿瘤体积减少50%以上(动物实验结果); 3、摄入较多的十字花科蔬菜,如西兰花,可降低结直肠癌的风险。 二、胡萝卜 一些研究已经发现胡萝卜能降低患前列腺癌、肺癌和胃癌的风险,美国研究结果表明: 1、吃胡萝卜可以降低26%患胃癌的风险; 2、胡萝卜摄入越多,患前列腺癌的几率就会降低18%; 3、另外一项研究分析了1266名肺癌患者和非肺癌患者的饮食,研究发现:与每周吃胡萝卜超过一次的人相比,当前吸烟者不吃胡萝卜患肺癌的几率是后者的三倍。 三、豆子 豆类富含纤维,一些研究发现,这可能有助于预防结肠直肠癌。多年前美国一项研究跟踪调查了1905名有结直肠肿瘤病史的人,发现

那些吃更多豆子的人肿瘤复发的风险更低。一项动物研究也发现,给老鼠喂食黑豆,然后诱发结肠癌,可使癌细胞的发展受阻高达75%。 四、浆果 浆果富含花青素,大多富含水分和果肉,比如蔓越莓、猕猴桃、葡萄、石榴等,具有抗氧化特性,可以降低癌症的发生与发展。在一项人类研究中,25名结直肠癌患者接受了蔓越莓提取物七天的治疗,结果发现提取物能将癌细胞的生长速度减少7% ;一项动物研究发现,给老鼠冷冻干燥的树莓,可以减少多达54%的食道肿瘤发病率。 五、肉桂 肉桂是众所周知的健康食品,它可以降低血糖和缓解炎症。一些研究也发现,肉桂可能有助于阻止癌细胞的扩散。一项试管研究发现,肉桂提取物能够减少癌细胞的扩散,并诱导癌细胞死亡;另一项试管研究表明,肉桂精油能抑制头颈部癌细胞的生长,并显著减少肿瘤的大小。 六、橄榄油 橄榄油富含健康益处,摄入更多的橄榄油可能有助于预防癌症: 1、摄入最多橄榄油的人比那些摄入最少橄榄油的人患乳腺癌和消化系统癌症的风险更低; 2、研究观察了全球28个国家的癌症发病率,发现橄榄油摄入量较高的地区直肠癌发病率有所下降。 用橄榄油代替饮食中的其他油类,你可以把它淋在沙拉或者煮熟的蔬菜上,一定情况用它来腌肉、鱼也是可以的。 七、姜黄 姜黄是一种以其促进健康闻名的香料,它的活性成分姜黄素具有消炎、抗氧化,甚至抗癌的作用。 1、一项研究观察了姜黄素对44名结肠病变可能癌变的患者的影响,30天后,每天服用4克姜黄素可使病变数量减少40%; 2、在一项试管研究中,姜黄素通过与癌症生长有关的特定酶来减少结肠癌细胞的扩散; 3、研究表明姜黄素有助于杀死头颈部癌细胞;

多吃5种食物预防肝癌复发和转移有帮助

多吃5种食物预防肝癌复发和转移有帮助 肝癌术后饮食很关键,为了预防病情复发,一些饮食上的禁忌和食疗方法千万要记牢。本文写于预防肝癌术后复发和转移,希望对患者有些许帮助。 1、海带 因为海带或褐藻类中含有诱导癌细胞死亡物质,这种物质如果以多糖类形式存在并进入癌症患者体内,可以让患者产生分解酶。所以,建议肝癌患者手术多吃海带,可以防癌复发转移,而且海带汤也很可口美味。 2、豆类 豆类是异黄酮类化合物,有很高的抗癌效果。豆浆含有较高的植物蛋白,有助降低癌症复发率;豆浆还是女性的营养品,尤其是中年女性用于减少乳腺癌发病和过早衰老,豆浆都可以派上用场。番茄医生提醒,豆类食物并不是单纯补充蛋白质,还可以预防癌症复发和转移,适合肝癌手术后食疗的食物。 3、菜花 菜花可以提高肝脏解毒能力,并提高免疫力都有帮助。它营养相对均衡,含有脂肪、维生素、糖类、钙、铁、铜、锰以及蛋白质,可以预防坏血病和感冒发生,间接辅助改善人体体质作用。苯并芘对人体十分有害,菜花中的多种吲哚衍生物可以抵御苯并芘,同时,菜花还含有分解亚硝胺物质并中和毒性,所以它是肝癌患者预防复发的食疗菜色。 4、酸奶 酸奶中的乳酸菌可以将癌细胞分解成乳酸,在直肠内通过抑制大肠杆菌等有害菌生长,起到防癌作用。肝癌患者手术治疗后,多摄入点酸奶可以预防癌症转移,还可以补充营养。 5、芦笋 芦笋预防肝癌转移和复发是对症食疗。因为芦笋含有天门冬酰胺,有助对抗多种癌症。营养成分是组织蛋白,可以促使细胞正常化,纤

维素和维生素都可以增强细胞间质,帮助肠道蠕动和减少胆固醇被肠壁吸收,这样就可以让致癌物加速排出体外。番茄医生提醒,芦笋好处很多尤其是适合预防癌细胞扩散有帮助。 这5种食物可以预防肝癌术后复发和转移有一定作用。肝癌患者手术后,饮食一定要注意。

可预防癌症的5个饮食习惯

可预防癌症的5个饮食习惯 *导读:近年来,大量的临床研究结果证实,很多疾病都与生活习惯有关,癌症也不例外。世界癌症研究基金会曾明确指出,不良饮食习惯可导致30多种癌症,每年因癌症死亡的患者中,有1/3和不良饮食习惯有关。…… 近年来,大量的临床研究结果证实,很多疾病都与生活习惯有关,癌症也不例外。世界癌症研究基金会曾明确指出,不良饮食习惯可导致30多种癌症,每年因癌症死亡的患者中,有1/3和不良饮食习惯有关。日常生活中,我们不妨谨记五个饮食习惯,尽可能挡住癌从口入。 *1.限制动物脂肪。耶鲁大学的一项调查发现摄入动物脂肪最多的妇女患非何杰金脂肪瘤的风险增加了70%。而那些摄入饱和动物脂肪最多的妇女风险增加了90%。因此,改吃低脂或无脂的乳品,用鸡鸭鱼来代替牛肉或猪肉,并用橄榄油代替黄油。 *2.增加粗纤维。食物中缺乏膳食纤维是近年来癌症患者增多的重要原因之一,要知道膳食纤维进入体内后,可刺激胃肠道蠕动,促进排便,减少肠道吸收致癌物,预防大肠癌。各种粮食本来都是膳食纤维的来源,但受到加工的影响,加工越精细,膳食纤维损失越多。所以人们最好刻意吃点“粗”。 *3.减少肉食。动物性食品会增加患癌几率。饮食中富含动

物性食品,会让生育年龄延长9到10年,而生育年龄增长就会提高乳癌风险。“每日摄取15%~16%的动物蛋白,就可能启动癌症,而降低动物蛋白质的摄取可大幅减少肿瘤启动。” *4.增加新鲜水果和蔬菜。多项国际研究指出,多吃新鲜食物有助于防癌。世界癌症研究基金会发现,多吃新鲜水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多种癌症的发生几率。新鲜果蔬所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物以及其他活性成分有抗癌之效。尤其是十字花科蔬菜,含醌和酚。醌可冲淡致癌物质并加速排出体外,而酚可阻止癌细胞代谢。 *5.避免*肥胖*。避免体重过重或过轻,成年后要限制体重增幅不超过5kg,超重或过度肥胖容易导致患子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。

合理饮食能预防癌症

合理饮食本身就是一个重要的防癌措施,在此基础上,可适当补充一些防癌食物,以下供参考。 南瓜:含极丰富的维生素A、维生素C,还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等,可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。 麦麸:麦麸是小麦主要营养成分的仓库,含有B族维生素、硒、镁等矿物质,很多植物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。 萝卜及胡萝卜:含有大量维生素C,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,所以它们具有极好的防癌作用。 蘑菇:营养丰富,含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质,含硒和丰富的维生素D,能增强人体免疫力,有利于预防胃癌和食管癌。 芦笋:含有硒和植物纤维等,可用来防治多种癌症。 苦瓜:苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白,能激活免疫细胞的活性,苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。 茄子:含有丰富的营养成分,还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质,其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。 大蒜:实验证实,大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用,大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗,锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。 玉米:其营养价值超过面粉、大米,经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。 红薯:含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮,能预防肠癌和乳腺癌。 海带:海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。 豆类及豆制品:在豆类中,大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。 蔬菜:百合科蔬菜如葱、洋葱、蒜等,十字花科蔬菜如卷心菜、白萝卜、芜菁等含有多量的硫化合物,有增强肝脏解毒时所需酶的作用,能增强人体预防癌症的效果。 绿茶:据国内外广泛研究,认为茶叶,尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。 另外,常食大枣、山楂、猕猴桃、葡萄、乌梅、大白菜以及多种海产品等,均对防癌有益。 饮食6宜7忌能防癌爱生气的女人易患癌该怎么办 饮食预防癌症 击溃癌细胞的中药配方: 本药方可通过诱导癌细胞凋亡,抑制癌细胞增殖,防止癌细胞生长、扩散,调节细胞免疫,增强体内体液免疫功能,从而起到预防和治疗癌症的效果,让癌细胞死亡。 中药配方: 黄芪15克、党参15克、印雨草10克、白花蛇草10克、茯苓皮10克、正心子10克、黄药子10克、双花10克、半枝莲10克、铁树叶

50种防癌抗癌比较强的食物推荐

50种防癌抗癌比较强的食品介绍 1.白薯——抗癌状元。在抗癌食品的排行榜上,白薯是 货真价实的防癌状元、营养宝库、长寿之果、抗癌利器。研 究发现,白薯中含有一种重要的活性物质——胱氢异雄固 酮,它对癌细胞有显然的克制作用。白薯所含的糖脂也能克 制癌细胞 (根部叶部均含 ) 。白薯拥有十分显然的抗癌作用, 熟白薯对癌细胞的克制率高达98.75%; 生白薯为94.45%.,位居抗癌食品冠亚军。白薯是一种生理碱性食品,能中和 肉、蛋、面在代谢中所产生的酸性物质,调理人体内的酸碱 均衡,对保持健康拥有重要意义。白薯含有丰富的碳水化合 物和纤维素,能润肠通便。 2.芦笋——菜中之珍。研究证明, 芦笋对癌细胞的克制率达 93.7%,对各样癌症都有疗效。对皮 肤癌、膀胱癌、直肠癌、和乳腺癌有显然疗效。其 抗癌主若是因为它富含硒、叶酸和组织蛋白。芦笋还可作为 协助治疗手段,减少化疗和放疗惹起的各样不良反响。 治疗癌症:鲜芦笋500 克洗净,去老皮,切成段,绞汁,分 3次服用,放入冰箱保留,坚持服用,不行中止,才能达到 应有的成效。 3.卷心菜——健胃抗癌良药。卷心菜是胃溃疡 的克星,是抗癌佳蔬。卷心菜拥有很强的抗癌能力,对 癌细胞的克制率达 91.4%。预防癌症:生吃或凉拌,烹 饪对其药物活性受损。治疗胃及十二指肠溃疡:新鲜卷

心菜绞汁,每次200—300 毫升,微加温。每天服两次,30 次为一疗程。 4.菜花——贫穷者的医生。菜花可降压降糖, 富含抗癌物质。菜花富含槲皮酮、谷胱甘肽、吲哚和黄体素等 抗氧化物质。槲 (hú)皮酮是一种强力抗癌物质,它能 使很多致癌物质失掉活性,防备致癌细胞对正常细胞的伤 害,它还拥有抗菌、抗炎、抗病毒、抗凝血的作用,可预防 多种疾病 ;谷胱甘肽是一种重要的抗癌物质,它能使30 多种致癌物失掉活性;吲哚是一栽种物化学物质,它能除去苯并 芘、亚硝胺和黄曲霉素的毒性,进而可预防由这些致癌物诱 发的癌症 ;黄体素是一种抗氧化物质,能提升机体的免疫功 能,因此拥有抗癌性能。菜花的抗癌成效很高,它对癌 细胞的克制率达90.8%,常常食用可有效地预防胃癌、食道癌、肝癌、肺癌和乳腺癌。预防癌症要常常吃菜花,烹 调时不宜加热时间过长,应急火快炒,免得有效成分丢掉。 5.芹菜 -——降压防癌佳品。芹菜被誉为绿色降压药,民间早 就用它治疗高血压。芹菜含钙量尤其丰富,每100 克芹菜茎含钙152 毫克,叶含钙366 毫克。芹菜有优秀的抗癌功能, 对癌细胞的克制率达83.7%。 6.茄子——抗癌佳蔬。茄 子能降低血清胆固醇,美国在《降胆固醇十二法> 中把茄子列为此中之一。茄子是优秀的抗癌食品,对癌细胞的克制 率达 74%,日本学者研究发现,白萝卜、卷心菜和茄子皮的 抗癌性最强,其效劳超出了抗癌药物扰乱素。7.胡萝卜

相关文档
相关文档 最新文档