牛羊饲料的加工调制与利用

牛羊饲料的加工调制与利用

饲料是动物生存和生产的物质基础，动物生产中饲料成本占总生产成本的50%—80%，因此，合理利用饲料可提高饲料利用率，降低饲料成本。

饲料的概念：凡能提供饲养动物所需养分，促进生长和生产，且在合理使用下不发生有害作用的可食物质，均可作为饲料。根据饲料的营养特性将其分为青绿饲料、粗饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和饲料添加剂八类。单一的饲料原料各有其特点，有的以供应能量为主，有的以供应蛋白质为主，所以单一饲料原料普遍存在营养不平衡，不能满足动物的营养需要，饲养效果差。为了合理利用各种饲料原料，必须将各种饲料进行合理搭配。

牛羊全价配合饲料，指可以满足动物对各种营养物质的需要，直接用于饲喂动物，饲养效果表现好的完全配合饲料。牛羊全价配合饲料由粗饲料+青绿饲料+青贮饲料+能量饲料+蛋白质饲料+矿物质饲料+维生素饲料和添加剂组成。其中由粗饲料、青绿饲料、青贮饲料组成饲草部分。由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和添加剂组成精料补充料部分。

下面分别介绍常用饲草的加工调制和精料补充料的配制过程：

一、饲草

（一）青绿饲料

青绿饲料主要包括天然牧草，人工栽培牧草，青饲作物和非淀粉

质根茎瓜类等。其营养特性为水分含量高，蛋白质含量也较高，粗纤维含量较低，维生素含量丰富。

从动物营养的角度来说，青绿饲料是一种营养相对平衡的饲料，可以被牛羊大量利用。因其水分含量高，干物质中消化能相对较低。

利用青绿饲料要现割现用，不能长时间堆放，否则易发生亚硝酸盐和氢氰酸中毒。特别是玉米、高梁刈割后的再生苗，经霜冻后更易发生氢化物中毒。同时还应注意防止农药中毒，喷洒农药后要等下过雨或隔一个月后再利用。

在农区主要人工载培牧草有：

1、紫花苜蓿，也叫苜蓿，其特点是产量高，品质好，适应性强，是最经济的栽培牧草，被冠以“牧草之王”，营养价值很高。鲜草中粗蛋白质可达4.6%，干物质中粗蛋白质可达25%。

苜蓿的利用方式有多种，可青饲、放牧、调制成干草，对各类家畜均适用。但要选择适宜的收割期，过早或过晚收割会影响营养物质产量或质量，紫花苜蓿的适宜刈割时间为初花期。应注意：紫花苜蓿茎叶中含有皂角素，有抑制消化酶的作用，牛羊大量采食鲜嫩苜蓿后，可在瘤胃内形成大量泡沫样物质，引起臌胀病，所以饲喂鲜草时应控制喂量，放牧地最好采用豆科禾本科草混播，以防臌胀病。成年泌乳母牛每日每头可喂鲜苜蓿15—20kg，青年母牛10kg左右，舍饲小尾寒羊，每只日喂2—3kg。

2、青刈玉米

玉米是重要的粮食和饲料兼用作物，植株高大，生长迅速，产量

高，青刈玉米味甜多汁，适口性好，消化率高，营养价值高于收获籽实后剩余的秸秆。玉米用于直接饲喂，作牛羊饲料可从吐丝到蜡熟期分批刈割。也可调制作青贮，制作青贮玉米，带果穗青贮的宜在蜡熟期收获，此时单位面积土地上的可消化养分产量最高。

3、胡萝卜

胡萝卜产量高，营养丰富，含有大量胡萝卜素和维生素，为一般牧草饲料所不及。一般来说，颜色愈深，胡萝卜素含量愈高，红色的比黄色的要高，黄色的又比白色的高。胡萝卜适口性好，消化率高，尤其有利于幼畜的生产发育。在冬春季节向干草或秸秆密度较大的饲粮中添加一些胡萝卜，可改善饲粮口味，调节消化机能。在奶牛饲料添加胡萝卜，牛奶产量和品质都会有提高。胡萝卜作饲料最好生喂。

3、马铃薯

马铃薯在我国西北广泛种植，既是粮食，蔬菜和工业原料，又是重要的饲料。马铃薯产量高，无氮浸出物的含量丰富，而且主要是淀粉，消化率高。马铃薯作饲料可生喂，也可熟喂，生喂时要切碎后投喂。经凉晒后的马铃薯干，可将其粉碎后加到动物饲粮中。

马铃薯中含有龙葵素，其不同部位，含量差异很大，霉变和发芽的马铃薯中龙葵素的含量最高，随着贮存时间的延长，龙葵素含量亦逐渐增加。一般成熟的马铃薯中毒素含量少，饲用这种马铃薯不会引起动物中毒。所以马铃薯作饲料一般无中毒危险。

饲用时应注意，不用发芽，未成熟和霉烂的马铃薯作饲料。若用时，需将嫩芽与腐烂部分除去，加醋充分煮熟后使用。饲用的马铃薯

秧禾要青贮发酵或开水浸泡或煮熟除水再喂。用马铃薯粉渣饲喂时，应煮熟后再喂。贮藏马铃薯时，应选阴凉干燥地方，以防其发芽变绿。

（二）青贮饲料

青贮饲料是指将新鲜的青饲料切短装入密封容器里，经过微生物发酵作用，制成一种具有特殊芳香气味，营养丰富的多汁饲料。它能够长期保存青绿多汁饲料的特性，扩大饲料资源，保证家畜常年均衡供应青绿多汁饲料。青饲料在制成青贮饲料过程中，养分损失少，一般不超过10%。一般来说，禾本科饲料作物玉米、高粱和禾本科牧草含糖量高，容易青贮。豆种饲料作物如苜蓿、草木樨和马铃薯茎叶等含糖量低，不易青贮。不易青贮的原料应与禾本科牧草混合青贮。

1）常用青贮设备

1、青贮塔青贮塔是地上的圆筒形建筑，一般用砖和混凝土修建而成长久耐用，便于机械化装料与卸料，青贮塔高度应不低于其直径的2倍，不高于直径的3.5倍，一般塔高12m—14m，直径3.5—6.0m，在塔身一侧每隔2m高开一个0.6m×0.6m的窗口，装料时关闭，取空时敞开。

2、青贮窖

青贮窖有地上式，地下式及半地下式3种，地下式青贮窖适于地下水位较低，土质较好的地方。地上式或半地下式青贮窖适用于地下水位较高或土质较差的地区。青贮窖以圆形或长方形为好，窖四周用砖石砌成，三合土或水泥抹面，坚固耐用，内壁光滑不透气，不漏水，圆形窖做成上大下小便于压紧。长形青贮窖窖底应有一定坡度，里高

外口低。青贮窖容积，一般圆形窖直径2m，深3m，直径与窖深之比以1:1.5—2.0为宜，长方形窖的宽深之比为1:1.5——2.0，长度根据家畜头数和饲料多少而定。

3、袋贮与捆裹

选用厚实的塑料袋，作为青贮容器进行少量青贮。为防穿孔，宜选用较厚结实的塑料袋，也可用2层。塑料袋装入青贮原料，压实封口。

有条件的地方，也可购置捆裹机械，用塑料拉伸膜将青贮原料用机器卷压成圆捆然后用专门裹包机将拉伸膜包被在草捆上进行青贮。

2）青贮的主要步骤和方法

饲料青贮是一项突击性工作，事先要把青贮窖，青贮切碎机或铡草机和运输事辆进行检修，并组织足够人力，以便在尽可能短的时间完成。青贮的操作要点，概括起来要做到“六随三要”，即随割、随运、随切、随装、随踩、随封连续进行，一次完成。原料要切短，装填要踩实，窖顶要封严。

3）青贮饲料的利用

一般糖分含量较高的玉米秸秆等经1个月，即可发酵成熟，开窖取用，开窖取用时，如发现表层呈黑褐色，并有腐败臭味时，应把表层弃掉。圆形窖，应由上到下逐层取用，保持表面平整。对于长方形窖，自一端开始分段取用，不要挖窝掏取，以尽量减少与空气的接触面，每次用多少，取多少，青贮料只有在厌氧条件下，才能保持良好品质。

青贮饲料适口性好，但多汁轻泻，应与干草、秸秆和精料搭配使用，开始饲喂青贮饲料时，要有一个适应过程，喂量由少到多，逐渐增加。一般每天每头喂量：羊为1.5 —5kg，肉牛15—20kg，乳牛15—30kg。

（三）粗饲料

粗饲料来源广泛数量大，主要包括干草类、农副产品类（壳、荚、秸、秧、藤）糟渣类等，粗饲料的特点是粗纤维含量高，占饲料干物质的18%以上，能量值相对较低。但是反刍家畜牛羊不可缺少的饲料种类。无论是放牧还是舍饲条件下的反刍动物冬春季节单依靠营养价值较低的秸秆，远满足不了家畜的营养需要。

一）青干草与草粉

1、青干草青干草是将牧草及禾谷类作物在质量和产量最好的时期刈割，经自然或人工干燥调制成的能够长期保存的饲草。青干草可常年供家畜饲用。优质的青干草、颜色青绿，气味芳香、质地柔松。叶片脱落少，是家畜冬季和早春不可缺少的饲草。青干草的质量和收割时间调制方法有关。

大部分地区青干草调制采用自然干燥法，即选择适宜的时间和晴朗的天气刈割牧草，可根据当地气侯、牧草生长、人力与设备等条件，分别确定平铺晒草法，小堆晒草法或平铺和小堆结合晒草法。在湿润地区或多雨季节可采用草架干燥法。

人工干燥法是通过人工热源加温使饲料脱水，温度越高，干燥时间越短，效果越好。150℃干燥20—40分钟。温度高于500℃，6-10

秒钟即可。高温干燥的最大优点是，时间短，不受雨水影响，营养物质损失小，能很好地保留原料本色，但机器设备耗资巨大。

2、草粉

加工草粉的原料主要是紫花苜蓿、三叶草等优质豆科牧草以及豆科与禾本科混播的牧草及优良的禾本科牧草。一般在牧草蛋白质和维生素含量以及产量较高的时期刈割，晒干或人工烘干，用粉碎机粉碎。为减少草粉在贮存过程中的养分损失和便于运输，生产上常把草粉压制成草饼和草颗粒。

二）秸秆饲料

农作物秸秆来源广数量多，其特点是粗纤维含量高，一般都在30%以上，质地坚硬，蛋白质含量低。

秸秆饲料主要有：麦秸、豆秸。豆秸营养价值高于麦秸，其蛋白质含量和消化率都较高。

小麦秸粗纤维含量高，适口性差，营养价值低。饲喂牛羊应进行加工处理。

1、粗饲料的加工调制

粗饲料经过适当加工处理，可提高其营养价值，大量科学研究和生产实践证明：粗饲料经一般粉碎处理可提高采食量7%，加工制粒可提高采食量37%。

①铡碎利用铡草机将粗饲料切短，一般用于喂羊的可切至1.5—2.5cm；喂牛的2.5—4cm。

②膨化利用膨化机械高压水蒸气处理后，突然降压以破坏纤维

结构的方法，但需购置膨化机械，投入较大。

③盐化是指铡碎或粉碎的秸秆饲料用1%的食盐水与等量的秸秆充分搅拌后，放入容器内或在水泥地面堆放，用塑料薄膜覆盖，放置12-24小时，使其自然软化，可明显提高适口性和采食量。

④秸秆碾青将秸秆和豆科鲜牧草分层铺在晒场上，用磙子或拖拉机碾压。例如小麦秸秆平铺约20-30cm厚，上面铺上20-30cm厚的苜蓿，然后再铺上20-30cm的小麦秸秆，碾压，流出的苜蓿汁液被秸秆吸收，秸秆的适口性与营养价值均得到提高。

⑤秸秆的氨化

氨化饲料制作方法简便，可以提高粗饲料营养价值。氨化后的秸秆质地松软，气味糊香，颜色棕黄。我国自20世纪80年代后期开始推广应用，尤其是小麦秸和稻草普遍被制成氨化饲料，饲喂牛羊。

窖贮法建造土窖或水泥窖，深度一般不超过2米，窖的大小根据贮量的多少而定。窖的形状长、方、圆形均可，窖应四壁光滑，底微凹（蓄积氨水）。若为土窖，先在窖内铺一块塑料薄膜，薄膜的大小以密封好所贮秸秆为宜，然后将切断的秸秆填入窖中，装满后注入一定量的氨水用塑料薄膜四周折叠、密封、压土封严。

氨水用量：每100kg秸秆需氨水量为3kg÷氨水含氨量，如氨水含氨量为15%，则每100 kg秸秆需氨水3kg÷15%=20 kg。

尿素用量：每100 kg秸秆用尿素3-5 kg，加水30-60 kg溶解后均匀喷洒在秸秆上，分层装实，作到“严、紧、密实”用塑料薄膜密封、压土封严。

氨化处理封闭时间：环境温度30℃以上为7天；

15—30℃为7天—28天；5—15℃为28天—56天；

5℃以下为56天以上。

饲喂方法：喂前必须将氨味完全放掉，切不可将带有氨味的饲料喂牛羊，饲喂时应由少到多，逐渐适应，并应与其他饲料搭配使用。

⑥粗饲料发酵法

将准备发酵的粗饲料如秸秆铡碎，按每100kg粗饲料加入用温水化开的1-2g菌种，搅拌均匀，使菌种均匀分布于粗饲料中，边翻搅，边加水，水以50℃的温水为宜。水分掌握以手握紧饲料，指缝有水珠，但不流出为宜，然后将搅拌好的饲料，堆积或装入缸中，插入温度计，上面盖好一层干草粉，当温度上升到35-45℃时，翻动一次。最后，堆积或装缸，压实封闭1-3天，即可饲喂。

二、精料

（一）牛羊精料补充料

精料补充料由能量饲料，蛋白质饲料，矿物质饲料及添加剂组成，这是为牛羊配制生产的，不单独构成饲粮，主要用以补充采食饲草不足的那一部分营养。亦即牛羊在采食青粗饲料及青贮饲料外，给予适量的精料补充料，以满足其各种营养需要。当饲草发生变化时，可根据动物生产反应及时调整精料补充料喂量。

能量饲料：这类饲料主要包括禾谷类籽实和糠麸类。能量饲料在精料补充料中占60-70%。

谷实类饲料主要有玉米、小麦、大麦、高梁等，这类饲料无氨出

物（主要淀粉）含量高，蛋白质含量相对较低，因此牛羊精料补充料中除谷类籽实外，还应搭配其他饲料。籽实作饲料要压扁或破碎。

糠麸类，为谷物加工后的副产品如麦麸、米糠等，其所含能量为原粮的60%左右，糠麸体积大，重量轻，有利于胃肠蠕动易消化，是牛羊的良好饲料。

2、蛋白质饲料

蛋白质饲料在生产中起到关键性作用，影响动物生长与增重，使用量比能量饲料少，一般占精料补充料的20—30%。植物性蛋白质饲料包括豆类籽实、饼粕类。

豆类籽实：包括豌豆、蚕豆、大豆等，蛋白质含量一般20%—40%。饼粕类：主要包括豆饼、菜籽饼、花生饼等，饼粕类蛋白质含量30%—45%。

蛋白质饲料主要用于精料补充料中蛋白质的不足，要与能量饲料搭配使用。

3、矿物质饲料

这类饲料含有矿物质元素，主要补充日粮中的矿物质不足，常用的矿物质饲料有食盐、磷酸氢钙、石粉、贝壳粉等。

食盐主要补充钠和氯不足，并起到促进唾液的分泌，增强食欲的作用。添加量在精料补充料中占1%左右。石粉或贝壳粉含钙34%，主要用以补充钙的不足，在精料补充料中占1%左右。磷酸氢钙含钙20%以上，含磷18%主要作为补充饲粮中钙磷不足，在精料补充料中占0.5%—1%。

4、添加剂预混料

指由一种或多种的添加剂原料与载体或稀释剂搅拌均匀的混合物。不能直接饲喂动物。饲料添加剂主要种类有：微量元素、维生素、氨基酸、抗生素、益生素、酶制剂等，也可按实际要求将各种不同种类的饲料添加剂与载体或稀释剂混合制成复合添加剂。

三、牛羊日粮配合原则：

牛羊日粮的配合应以不同的生长发育阶段的营养需要为依据。结合生产实际不段加以完善。日粮组成需要多种饲料搭配，可相互补充营养缺余。应因地制宜，就地取材，充分利用当地的农副产品与饲料资源，以降低饲料成本。避免饲料类型发生突变，否则会影响消化功能，严重者将导致消化道疾病，如要改变日粮饲料，应有5—7天的过渡期。

在饲养实践中，要掌握以下换算关系：3kg青贮料相当于1kg干草；4kg青草相于于1kg干草。饲草料饲喂的总量（日粮给量）以风干料计算，一般按体重的3%供给，然后根据牛羊生产性能，采食状况进行调整。牛羊饲草与精料补充料的饲喂比例，要根据牛羊不同生长阶段，不同的饲养目的，而选择不同的饲养水平，精料喂量可在占日粮（即家畜24小时的总采食量）的20—70%之间变动。同时注意补充干净足量的饮水。

猪饲料的加工调制方法

秸秆发酵养猪不可取 秸秆的主要成分是粗纤维，动物体本身(包括反刍动物)不能分泌降解粗纤维的酶类。但牛、羊对粗纤维的消化率达50％－90％，是靠瘤胃中的微生物增殖代谢活动实现的。猪无瘤胃，对粗纤维的消化率只有3％－25％，主要靠盲肠和结肠中微生物的活动实现。如果向猪饲料中添加大量秸秆粉，不仅其本身所含粗纤维不能被消化，而且还会降低饲料中玉米、豆粕的消化率。 许多饲养试验表明，猪饲料中粗纤维含量每增加1个百分点，则饲料中有机物消化率降低1.92－1.35个百分点，因此，对猪饲料中的粗纤维含量应进行控制。一般仔猪不宜超过4％，生长肥育猪不宜超过6％－8％，种公、母猪不宜超过10％－12％。 那么，是否可在动物体外搞一个“人工瘤胃”，模拟瘤胃的微生物区系和增殖条件，进行秸秆粉体外微生物发酵处理，实现秸秆粉代替粮食养猪呢？全世界经过近百年的研究，这项技术还没有成功，还没有人发明出能在一般发酵条件下降解秸秆粉中粗纤维的技术，因此，“秸秆发酵养猪”有误导性商业炒作的嫌疑，建议养猪户不要上当！以免造成损失。 节粮高效养猪技术 一、选择优良的杂交组合，充分利用杂种优势 俗话说："抓猪崽，看猪娘。""优良不优良，看看爹和娘。"就是说，要选择优良品种和最佳杂交组合。如果要求肉质较好，瘦肉率中等，生长发育较快的肥育猪，要挑选"土三元"杂种猪，即以本地猪为母本，以长白猪或大约克猪为第一父本，以杜洛克为第二父本所产的"杜×长·本"或"杜×大·本"杂种猪。 如果要求生长快、瘦肉多，肉质稍差的肥育猪，应选择"洋三元","杜×长·大"或"杜×大·长"杂种猪。 大、中型猪场可考虑饲养配套系的商品猪，因为这种猪综合了好几个品种的优点，有更大的杂种优势。 总之，杂种优势越强，生活力、适应力、抗病力也越强，生长发育也快，越省饲料。 另外，壮龄公、母猪所产后代生活力强，所以没特别需要，6岁以上的猪应一律淘汰。同窝小猪，出生体重大的，生长发育快，省饲料。 二、做好饲料配合，开发饲料资源 "猪是张口货，能吃不能饿".只有供给充足的营养，才能促进正常的生长发育。一般的生长育肥猪的饲料配方是：玉米（或大麦、高粱、次粉等）60%、豆粕（熟制）18%、麸皮15%、预混料5%、其它2%.在满足营养需要的前提下，应寻找优质廉价饲料，以便大幅降低饲料成本。 粪便饲料 鸡粪喂配合饲料所产鸡粪是高蛋白补充饲料，平均含粗蛋白质27%.生长育肥猪添加30%,不限量饲喂，不降低生长速度，而大幅降低了饲料成本。 牛粪特别是吃配合饲料所产的牛粪，其营养与小米糠相近。一般牛粪可占猪饲料的10%～15%. 猪粪含有（占干物质的）粗蛋白质19.0%等。一般可添加猪饲料的10%～15%. 兔粪包括软粪和硬粪两种，软粪营养价值较大，但几乎全部被家兔本身吃掉，只有硬粪可以收集起来用作饲料。兔硬粪中的干物质中含粗蛋白质16.7%.兔粪一般占猪饲料的25%～30%左右。 青绿饲料 青绿饲料含水分多，质地柔软鲜脆，营养丰富。可弥补玉米等精料的营养不足。 青绿饲料打浆生喂或打浆青贮饲喂均可。优质青绿饲料有地瓜蔓、紫花苜蓿、沙打旺、苋菜、菊苣、苦麻菜、胡萝卜茎叶等。添加青绿饲料占猪饲料的5%～10%（折干）.为了保证青绿饲料供给，应提倡种草养猪。 糟渣类饲料 如醋糟、豆腐渣、粉渣（豆类、薯类）、酒糟、甜菜渣、酱渣、蔗糖滤泥等。这类饲料蛋白质含量较丰富，价格低廉，是催肥的好原料。在日粮中加入8%的蔗糖滤泥喂猪，日增重及饲料报酬与对照组基本一致。 无毒树叶 原则上所有无毒树叶都可作为猪的饲料应用，但已喷洒化学农药的树叶坚决不能采用。常用的树叶有刺槐叶粉、紫穗槐叶粉和松针粉。刺槐叶粉和紫穗槐叶都是高蛋白的补充饲料，一般可添加2%～10%.松针制成松针粉，在生长猪中添加4%～4.5%,可提高增重15%～30%以上。 屠宰厂的废弃物 屠宰厂的废料凡人不能食用且含有一定营养成分的都可作为饲料使用，但必须经蒸煮后饲用，一般可占饲粮的40%左右。 此外，要改变稀的撑大肚的饲养方式，普遍推广干喂或稠喂，除豆类、马铃薯外，其它饲料一律生喂。生喂能保持更多的营养成分，熟制后会破坏很多营养成份。目前，仍有少量农户把配合饲料加水大锅煮，这是严重的浪费现象。 三、优化猪群的生存环境 防止噪音--由于猪的听觉十分灵敏，对噪音特别是突然的高音反应较大，会严重影响其增重。 防止不良气味--臭气、煤烟味、氨水味及其他不良气味均可影响猪的健康。 防止参观人群--一个万头猪场，如果接纳一次参观者，由于人的气味和说话导致猪进食减少，可能损失2000元左右，所以要严禁参观。 要植树造林--植树造林可调节温度，减少空气中有害气体、臭气、尘埃、细菌等。 猪是比较聪明的动物，在大群猪饲养状况下，有条件时要放轻音乐或让其看电视，猪栏上方可悬挂小球使其玩耍。 除上述技术外，还要认真落实猪源净化与免疫驱虫；建设冬暖夏凉的猪舍；适时去势等措施。 饲料增值加工的13法 实践证明，畜禽饲料在饲喂之前，进行简单的加工调制，可以大大提高其利用率，提高饲喂效果。下面介绍13种加工调制方法，供参考选用。 1、碎化 稻草、薯秧、青草、干草等，都应切碎后再饲喂家畜。喂猪的青菜切成1厘米～2厘米，才能达到“寸草切三刀，无料也上膘”的效果。 2、粉化 干草、粮谷等作饲料，必须磨细粉化再喂，以助消化。粉化的程度，应根据饲料及畜禽种类而定。猪、牛的饲料可粉碎成粗约1毫米～2毫米，鸡饲料应磨成粗粉。 3、浆化 甘薯、木薯、豆类及饼粕等作饲料，应浸泡后打浆饲喂，这有益于消化，提高饲喂效果，还可减除饲料中氢氰酸等毒素。 4、芽化 籽粒饲料发芽生长到10厘米时，其中维生素含量，特别是胡萝卜素和核黄素的含量极为丰富，是种畜和幼禽畜的良好维生素来源之一。 5、风化 青鲜饲料收割后，活细胞仍在氧化消耗饲料中的营养素，且微生物迅速繁殖以致变质。因此，青鲜饲料应及时风干，但

粗饲料的利用方式和加工处理方法

粗饲料的利用方式及加工处理方法 新鲜牧草、饲料作物以及用这些原料调制而成的干草和青贮饲料类一般适口性好，营养价值较高，可以直接饲喂家畜。低质粗饲料资源如秸秆、秕壳、荚壳、竹笋壳等，由于适口性差、可消化性低、营养价值不高，直接单独饲喂给反刍动物，往往难以达到应有的饲喂效果。为了获得较好的饲喂效果，生产实践中常对这些低质粗饲料进行适当的加工调制和处理。加工处理的方法可分为物理加工和处理、化学处理、生物学处理和复合处理。 直接饲喂 这是粗饲料利用的常用方式和最原始方式。对于一些品质优良的粗饲料，如优质的禾本科干草、豆科干草、桑叶、啤酒糟、味精渣和甜菜渣等，因其本身的营养价值和可利用性较高，即使不作任何加工处理，直接饲喂反刍动物也能获得良好的饲喂效果。因此，在实践中这些饲料常常是以直接饲喂方式单独饲用或与其他饲料进行适当搭配后饲喂，很少作加工处理。 加工和处理饲喂 广义地讲，干草和青贮饲料的调制也属于饲料的加工处理，但其目的主要是为了保存饲料，并不能改善牧草或饲料作物的营养价值。这里介绍的加工和处理主要是可增加饲料养分、改善饲料营养价值的方法和技术。 物理处理 物理处理主要是通过加工方法改变粗饲料的形状，但不改变粗饲料的化学性质。物理处理主要包括以下方法：

（1）机械加工如铡切、揉碎和粉碎。这是粗饲料加工最简便而常用的方法，通过该加工处理后，便于动物咀嚼，减少能耗，提高采食量，并减少秸秆浪费。但该加工处理对粗饲料消化率没有明显的提高作用，若粉碎过细，还会降低消化率。试验表明，切短和粉碎的饲料可增加采食量，但缩短了饲料在瘤胃里停留的时间，会引起纤维物质消化率下降，瘤胃内挥发性脂肪酸生成速度和丙酸比例有所增加，引起反刍减少，导致瘤胃内pH值下降。 铡碎：利用铡草机将粗饲料切短成1厘米~2厘米，稻草较柔软，可稍长些，而玉米秸较粗硬且有结节，以1厘米为宜。玉米秸青贮时，应使用铡草机切碎，以便于踩实。 粉碎：粗饲料粉碎可提高饲料利用率和便于混拌精饲料。冬春季节饲喂绵山羊的粗饲料应加以粉碎。粉碎的细度不应太细，以便反刍。粉碎机筛底孔径以8毫米~10毫米为宜。如用作猪禽配合饲料的干草粉，要粉碎成面粉状，以便充分搅拌。如喂猪的草粉粒度应能通过0.2毫米～1.0毫米直径的筛孔。 揉碎：揉碎机械是近年来推出的新产品，为适应反刍家畜对粗饲料利用的特点，将秸秆饲料揉搓成丝条状，尤其适于玉米秸的揉碎，可饲喂牛羊、骆驼等反刍家畜。秸秆揉碎不仅可提高适口性，也提高了饲料利用率，是当前秸秆饲料利用比较理想的加工方法。 （2）热加工如蒸煮、膨化等。蒸煮可软化粗饲料，提高其适口性和采食量。膨化是利用高压水蒸气处理后突然降压以破坏纤维结构的方法，对秸秆甚至木材都有效果。研究发现，膨化处理除了物理效果外，也有化学效果，膨化可使木质素低分子化和分解结构性碳水化合物，从而增加可溶性成分。因此在适宜条件下

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希望以上资料对你有所帮助，附励志名言3条：： 21世纪饲料加工新技术 日期：2009-12-25 来源：2009 字体大小：大中小 在过去的20年中，饲料加工工艺与设备有了巨大的进展，尤其是在近10年中，进展尤为神速。要求饲料生产革新的因素包括政府法规、规章，公众对食品安全的关注及资源的开发利用等。促进饲料工业技术改进的另一因素是环境问题，其中包括大气和水污染、动物废弃物处理及恶臭控制，人们普遍认为环境污染可通过提高饲料的利用而下降。这些新工艺、新设备的应用，使饲料加工业能为畜牧业生产出更为优质、高效、安全的饲料产品，大大推动了饲料机械制造业、饲料加工企业的技术进步，并为饲料机械制造业，饲料加工业和饲养业带来显著的经济效益。 1、加工工艺逐步更新 1．1饲料的熟化由于膨胀和膨化可以起到熟化、灭菌、消毒的作用，提高适口性和消化率，扩大饲料原料的来源，使饼粕类、麸糠类和有机废弃物等废弃资源得到有效的开发利用，近年来被饲料工业大幅度推广应用。将膨化或膨胀加工技术用于饲料加工业，国外起步较早，始于20世纪40年代后期，人们开始用膨化机加工犬料，以改进饲料外观并提高适口性和消化率。进入60年代，膨化机开始被用来加工膨化谷物食品原料、组织化植物蛋白(Texturized plant protein，简称TTP)和组织化大豆蛋白(Texturized soy protein，简称TSP)。随后，欧洲饲料工业界逐步开始采用挤压膨化工艺来加工各种谷物原料和农副产品加工下脚料，以提高饲料的质量。但真正飞速发展却是在20世纪80年代末、90年代初。在1989年的Victam展览会上，以膨化机为代表的高温短时调质 (High-Temperature-Short-Time Conditioning)设备作为

粗饲料的加工与调制

粗饲料的加工与调制 氨化的方法与步骤 一、氨化的基本原理 氨化处理的原理是：当氨与秸秆中的有机物相遇发生氨解反应，破坏木质素与纤维素、半纤维素链间的酯键的结合，并形成铵盐。铵盐是一种非蛋白氮化合物，同时，氨水中的氢氧化氨离解出的氢氧根离子对秸秆又有碱化作用。秸秆经氨化处理中的氨化与碱化双重作用，粗蛋白质含量可提高1倍左右，纤维素含量降低10％，有机物消化率提高20％以上 二、氨化设施设计 氨化处理可用氨化壕、氨化池、平地堆垛氨化法，窖氨化法，农村小户可以用塑料袋氨化法、缸氨化法等多种氨化方法，可根据当地条件任意选择。 氨化池的设计，重点要考虑容积和形状。 容积主要根据牛羊的养殖数量、氨化时间、氨化饲料的周转数量等因素，确定每次氨化秸秆量的大小来确定。可按1m3净容积氨化秸秆140~150kg设计所建池的容积。 氨化池的形状，主要根据使用对象和地址条件的不同，来进行选择确定。目前常见池形，按形状分类有：长方形、正方形、梯形和窖形等。按修建形式分类有：单池、双联池和多联池。按相对位置分类有：地上池、半地上池和地下池。选择哪一种池形合适，需视具体情况决定。 三、加工方法步骤 氨化秸秆的主要氨源：有液氨、尿素、碳铵和氨水，其中以液氨和尿素处理效果好。液氨处理需一定的设备，宜在集约化饲养或有氨化站为千家万户服务的条件下推广。国内目前多用尿素处理，并获得了十分理想的效果。 尿素氨化法是我国农村使用最广的氨化处理法。它简单易行，原料来源广，尿素可以方便地在常温下运输，氨化时不需要复杂的设备，对健康无害。用尿素溶液处理秸秆，对密封条件的要求也不像液氨那样严格，处理效果好，仅次于液氨。 秸秆中存有尿素酶，加进尿素，用塑料膜覆盖，在适宜的温度和湿度下，尿素在尿素酶的作用下分解出氨对秸秆进行氨化。 （1）将麦秸、稻草铡碎，一般铡成3cm以下短节。玉米秸要铡短，以易于压实，增加氨化原料与氨源的接触面，增强氨化作用。 （2）按秸秆重的3％~5％加尿素，首先将尿素按1：（10~20）的比例溶解在水中，均匀的喷洒在秸秆上，喷洒时要尽力设法使每根麦秸都喷洒上尿素溶液。这样就要用喷壶一层一层地喷匀，使溶液与秸秆充分接触，边喷洒溶液，边搅拌，边装入氨化设施。要分层，一层秸秆喷洒一层尿素溶液，均匀地浇遍、浇透。千万不要一下子从上全倒下来，以免影响氨化效果。每层的厚度不应超过30~45cm。每100kg秸秆用3~5kg尿素，加30~60kg水，逐层添加堆放。 （3）用塑料薄膜覆盖密封。用尿素氨化处理秸秆要有一个分解成氨的过程，一般较液氨和

青粗饲料加工调制技术

一、名词解释 1.青贮饲料：指将新鲜的青饲料切短装入密封容器里，经过微生物发酵作用，制成一种具有特殊芳香气 味、营养丰富的多汁饲料。 2.干草调制：把天然干草或人工种植的牧草和饲料作物进行适时收割、晾晒和贮藏的过程. 3.秸秆：是成熟农作物茎叶（穗）部分的总称。通常指小麦、水稻、玉米、薯类、油料、棉花、甘蔗和 其它农作物在收获籽实后的剩余部分。 4.氨化：含氮有机物如蛋白质、尿素等被植物秸杆或土壤中微生物分解而转变为氨的过程。 5.仿生饲料：是根据牛、羊瘤胃转化功能的生物学特点，采用人工仿生制作，通过有益微生物发酵降解 纤维素，增加秸秆粗蛋白质、氨基酸含量的一种方法。 6.最低需要含糖量：乳酸菌形成乳酸，使pH值达4.2时所需要的原料含糖量 7.粗饲料：指自然状态下水分在45％以下、饲料干物质中粗纤维含量≥18 %，能量价值低的一类饲料。 8.干草：干草是指青草或栽培青绿饲料的生长植株地上部分在未结籽实前刈割下来，经一定干燥方法制 成的粗饲料。 二、填空 1.提高粗饲料营养价值的加工处理方法主要有物理加工、化学处理和生物处理。 ３．制作青贮饲料时主要掌握原料的适时收割、切短、装填压紧和密封４个关键步骤。 ４．青贮主要包括常规青贮、半干青贮和添加剂青贮3种方式。 ５.青贮饲料的品质评价分为感官评定（现场评价）和化学分析（实验室评价或分析）。 三、简答题 １.青贮饲料的特点: ①能够保存青绿饲料的营养特点：营养损失少（<10％），比干草的损失少（20－40％） ②可常年供应：管理好时可常年供应 ③消化性强，适口性好：产生乳酸，易消化；味酸香，柔软多汁，适口性好 ④体积小，易于贮存：不易受风吹、雨淋、日晒的影响 ⑤调制方法简单，可以扩大饲料资源：设备少，成本低 ２．半干青贮饲料的营养特点： ?具有干草和青贮料两者的优点。 ?干草养分损失15%～30%，胡萝卜素损失90%。 ?而低水分青贮料只损失养分10%～15%（与一般青贮类似）。 ?低水分青贮料含水量低，干物质含量比一般青贮料多1倍，具有较多的营养物质 ?味微酸性，有果香味，不含酪酸，适口性好，pH值达4.8～5.2. ?优良料呈湿润状态，深绿色，结构完好。 ?任何一种牧草或饲料作物，均可低水分青贮，豆科牧草如苜蓿、豌豆等尤其适合调制成低水分青贮料 ?为扩大豆科牧草或作物的加工调制范围开辟了新途径。 ３．青贮饲料的饲喂技术： ?青贮饲料可以作为草食家畜牛羊的主要粗饲料，一般占饲粮干物质的50%以下。 ?要有适应期，喂量应由少到多 ?由于青贮饲料含有大量有机酸，具有轻泻作用，因此母畜妊娠后期不宜多喂，产前15d停喂?劣质的青贮饲料有害畜体健康，易造成流产，不能饲喂 ?冰冻的青贮饲料也易引起母畜流产，应待冰融化后再喂。

如何配制猪饲料的秘密!太详细了

（一）能量饲料 1、玉米：具有“饲料之王”美称。营养特点： （1）能量高，ME（猪）㎏。NFN含量高（74%~80%），且主要是淀粉，CF少，%，消化率高； （2）CP含量低，%~%且品质差，赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸含量低； （3）含有较高脂肪（%%），亚油酸含量在2%左右，是谷物类饲料最高者，若玉米占日粮50%的比例，可满足畜禽亚油酸的需要量； （4）黄玉米含有胡萝卜素和叶黄素，也是维生素E 的良好来源，B组维生素中除硫胺素含量丰富外，其他维生素含量很低。不含维生素D； （5）钙含量低，磷含量虽然高，大部分以植酸磷的形式存在，对猪利用率低。 使用注意事项： （1）饲喂前要粉碎，但不易久贮，1 周内喂完为好。 （2）禁止饲喂霉变玉米，注意去毒（黄曲霉毒素（﹤㎎/ ㎏）和赤霉烯酮，黄曲霉毒素具有致癌作用，赤霉烯酮可使卵巢病变，抑制

发情，减少产仔数，初产母猪流产，公猪性欲降低）。现常在配合料中加脱霉剂。 （3）不宜过量使用，否则会导致过肥，出现软脂。一般用量60% 左右。 2、小麦麸： 又称麸皮，是小麦加工的副产品，主要由种皮、糊粉层、少量胚和胚乳组成。小麦麸的营养价值主要取决于面数质量，生产上等面粉时，有相当一部分胚乳与胚、种皮等组成麦麸，这种麦麸的营养价值高。如果对面粉质量要求不高，不仅胚乳在面粉中保留较多，甚至糊粉层也进入面粉，这样的麦麸营养价值低。因此，麦麸的营养价值差别较大，粗纤维为%-12%粗, 蛋白质%-17%，氨基酸组成好于小麦。由于麦粒中B 组维生素多集中在糊粉层和胚中，故麦麸中B组维生素含量高，麸皮中钙少磷多，钙与磷比例极不平衡。由于粗纤维含量较高，因此能量较低（ME约为~㎏），常用来调节日粮能量浓度。 通常生长肥育猪日粮麸皮15%-25%，断奶仔猪日粮用量大会引起拉稀，一般不超过10%。妊娠母猪日粮约占25%-30%。由于含适量粗纤维和硫酸盐类，具有轻泻作用，产后母猪喂给适量的麸皮粥可以调节消化道机能。 3、米糠： 米糠是糙米加工成白米时分离出的种皮、糊粉层、胚三种物质混合

饲料加工质量评价指标及其控制技术

饲料加工质量评价指标及其控制技术 根据《饲料与饲料添加剂管理条例》第二条规定,我国得饲料产品包括单一饲料、饲料添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料与精料补充料,除单一饲料外,其它都就是将多种饲料原料(成分)按照规定得加工工艺制成均匀一致得饲料产品。不同饲料产品得加工工艺不同,对加工质量得要求也不同,评价其加工质量得指标也不同。饲料产品采用得加工质量主要评价指标见表1。 1 粉碎粒度 粉碎粒度得大小,直接影响到动物得消化吸收、粉碎成本、后续加工工序与产品质量,控制好物料得粉碎粒度就是饲料生产得一个关键环节。不同得动物品种、饲养阶段、原料组成、调质熟化与成形方式对饲料粉碎粒度得要求不同。粉碎粒度既要满足养殖动物得需求,又要使制粒效果、电耗与粉化率都比较合理。国家或行业标准对畜禽饲料与水产饲料得原料粉碎粒度作出了规定,畜禽饲料原料粉碎粒度指标见表2;水产行业标准“渔用配合饲料通用技术要求”规定得水产饲料原料粉碎粒度基本要求见表3。

同时,对于水产饲料,相应饲养对象得配合饲料行业标准也分别规定了原料得粉碎粒度,与基本要求并不完全一致,具体数值请查阅有关标准。 由表2、表3可以瞧出,不同得饲料产品对粉碎粒度得要求差别很大,要达到不同得粒度要求,必须采用相应得加工控制技术。 1、1 选用合适得粉碎设备与工艺 产品粒度就是否合适,很大程度上决定于选用得粉碎设备就是否合适,不同类型得粉碎设备适用于不同粉碎粒度要求与原料特性得产品。粉碎设备选用不当,不仅产品粒度得不到保证,粉碎产量、电耗、筛片破损速度及料温过高等会使生产厂家难以承受。当原料与产品得粒度差别较大时,在一条生产线中串联使用两种类型不同得粉碎机,即先粗粉碎后微粉碎得二次粉碎工艺,可以提高产量,降低能耗,产品粒度更有保障。 1、2 及时调整粉碎工艺参数 对于粉碎粒度变化范围大,生产品种变化频率高得生产线,在操作过程中应通过加工流程、筛孔尺寸、进料量、风量、转速等多种调节手段来适应粉碎粒度得变化要求。筛片孔径就是决定粉碎粒度得主要因素,应随配方原料得变化而变化,需要通过试验确定。 1、3 规范粒度检测 粉碎粒度就是饲料产品重要得加工质量指标之一,规范化得检测就是这一质量指标得必要保证措施。应对每一个生产品种在混合工序后或成品处取样化验,按行业标准进行粒度测定,由测定数据得出粒度就是否合格,并及时进行必要得调整。 2 配料精度 科学得配方要靠精确得计量、配料来实现。配料精度就是决定饲料营养成分含量就是否达到配方设计要求得主要因素,直接影响到饲料得质量、成本与安全性,如果称量不准确,配方设计得再好也无济于事。目前国家或行业对配料精度指标尚没有统一得标准规定,仅就是各生产企业自行规定或相互效仿。预混料生产对各类计量配料设备得准确性与稳定性要求较高,根据成分所占得比例不同,对配料精度得

(完整版)粗饲料的利用方式和加工处理方法

新鲜牧草、饲料作物以及用这些原料调制而成的干草和青贮饲料类一般适口性好，营养价值较高，可以直接饲喂家畜。低质粗饲料资源如秸秆、秕壳、荚壳、竹笋壳等，由于适口性差、可消化性低、营养价值不高，直接单独饲喂给反刍动物，往往难以达到应有的饲喂效果。为了获得较好的饲喂效果，生产实践中常对这些低质粗饲料进行适当的加工调制和处理。加工处理的方法可分为物理加工和处理、化学处理、生物学处理和复合处理。 直接饲喂 这是粗饲料利用的常用方式和最原始方式。对于一些品质优良的粗饲料，如优质的禾本科干草、豆科干草、桑叶、啤酒糟、味精渣和甜菜渣等，因其本身的营养价值和可利用性较高，即使不作任何加工处理，直接饲喂反刍动物也能获得良好的饲喂效果。因此，在实践中这些饲料常常是以直接饲喂方式单独饲用或与其他饲料进行适当搭配后饲喂，很少作加工处理。 加工和处理饲喂 广义地讲，干草和青贮饲料的调制也属于饲料的加工处理，但其目的主要是为了保存饲料，并不能改善牧草或饲料作物的营养价值。这里介绍的加工和处理主要是可增加饲料养分、改善饲料营养价值的方法和技术。 物理处理

物理处理主要是通过加工方法改变粗饲料的形状，但不改变粗饲料的化学性质。物理处理主要包括以下方法： （1）机械加工如铡切、揉碎和粉碎。这是粗饲料加工最简便而常用的方法，通过该加工处理后，便于动物咀嚼，减少能耗，提高采食量，并减少秸秆浪费。但该加工处理对粗饲料消化率没有明显的提高作用，若粉碎过细，还会降低消化率。试验表明，切短和粉碎的饲料可增加采食量，但缩短了饲料在瘤胃里停留的时间，会引起纤维物质消化率下降，瘤胃内挥发性脂肪酸生成速度和丙酸比例有所增加，引起反刍减少，导致瘤胃内pH值下降。 铡碎：利用铡草机将粗饲料切短成1厘米~2厘米，稻草较柔软，可稍长些，而玉米秸较粗硬且有结节，以1厘米为宜。玉米秸青贮时，应使用铡草机切碎，以便于踩实。 粉碎：粗饲料粉碎可提高饲料利用率和便于混拌精饲料。冬春季节饲喂绵山羊的粗饲料应加以粉碎。粉碎的细度不应太细，以便反刍。粉碎机筛底孔径以8毫米~10毫米为宜。如用作猪禽配合饲料的干草粉，要粉碎成面粉状，以便充分搅拌。如喂猪的草粉粒度应能通过0.2毫米～1.0毫米直径的筛孔。 揉碎：揉碎机械是近年来推出的新产品，为适应反刍家畜对粗饲料利用的特点，将秸秆饲料揉搓成丝条状，尤其适于玉米秸的揉碎，可饲喂牛羊、骆驼等反刍家畜。秸秆揉碎不仅可提高适口性，也提高了饲料利用率，是当前秸秆饲料利用比较理想的加工方法。 （2）热加工如蒸煮、膨化等。蒸煮可软化粗饲料，提高其适口性和采食量。膨化是利用高压水蒸气处理后突然降压以破坏纤维结构的方法，对秸秆甚至木材

饲料加工论文

浅谈饲料加工工艺与设备的最新进展 摘要：饲料加工工艺是饲料生产中一个很重要的环节，是确保饲料工业健康稳定发展的坚强支柱之一。但随着饲料原料品种的不断增加,添加剂量的减少等诸多因素的影响，要求加工工艺进行相应的变化，以增强饲料厂竞争能力。加上目前随着动物营养研究的不断深入、人们对饲料产品的不断认识以及饲料厂竞争的加剧，饲料加工工艺不断发生变化，饲料加工中的新概念、新工艺、新设备不断地出现。而本文主要讨论饲料加工业的研究进展和发展趋势。 关键词：饲料、加工工艺、进展 优化的饲料配方和先进的加工技术可降低生产成本，满足动物生长的需要，提高企业的生产效益。推动饲料加工技术进步的因素是多方面的，随着动物生产性能的提高和营养研究的进步，饲料配方的品种不断增多，添加的量越来越少，有些添加的成分有其特殊的要求，这就需要相应的加工技术。畜牧业的发展带来环境的污染压力已引起关注，应用合适的加工技术，可以提高饲料利用率，减少环境污染。应用合适的饲料加工工艺和设备可以保证饲料产品质量，动物营养研究与养殖技术的进步促进了加工工艺和设备的发展。 1、原料接收、清理及料仓技术 原料接收是保证饲料产品质量的第一道工序，接收设备与工艺的设置要保证原料产品的安全贮存，接收过程中要合理组合原料的清理设备。对于接收后各批次原料品质差异较大的，要采用分级技术来保证加工产品的质量。这一技术的应用需要有高度灵活性的原料储存仓库，严格的管理、快速有效的分析技术作保证。 由于饲料原料来源的复杂性以及对饲料加工设备的保护，目前清理过程主要去除磁性杂质和大型杂质。但球形磁性杂质和特殊材料杂质去除值得重视。在清理加工中还需要进一步解决初清筛的噪声、细小杂质对设备部件的磨损和产品质量的稳定性影响。 料仓研究主要防止仓内物料结拱，保证合适的料仓储量。整体流动是一种特殊的设计观念，其优势在于料仓一打开，仓中整体物料就向下移动，从而可避免出现物料挤压、结块和自动分级现象。料仓设计通常要综合考虑料仓的可利用空

第十四章 粗饲料

第十四章粗饲料 一、填空题 1. 目前提高藁秕饲料营养价值常采用的方法是机械处理、化学处理、微生物处理。 2. 青干草的干燥法有田间干燥法、草架干燥法、化学制剂干燥法、人工干燥发。 3. 粗饲料的干物质中粗纤维含量为≧18% 。 4. 干草的制作方法包括自然干燥法和人工干燥法。 5. 提高干草饲料营养价值措施包括：选择收割时机、迅速脱水干燥和坚持科学饲喂。 6. 提高干草营养价值的措施有选择刈割时机、迅速脱水干燥和坚持科学饲喂。 7. 提高干草营养价值的措施选择刈割时机，迅速脱水干燥，坚持科学饲喂。 8. 影响干草营养价值的主要因素有植物的种类、刈割时间和调制方法。 9. 干草的制作方法包括自然干燥法和人工干燥法。 10.青草的制作方法包括自然干燥法和人工干燥法。 11.为尽量降低牧草晒制过程中的机械损失，在接近牧草叶易损失的临界含水量时，将草堆成小堆干燥，该含水量为40%～50% 。 12. 牧草干燥时间的长短，实际取决于茎秆干燥所需时间。 13. 粗饲料的特点是体积大、纤维多、可消化养分少。 14. 干草的制作方法中自然干燥法包括地面干燥法、草架干燥法和发酵干燥法。 15. 目前常采用机械处理、化学处理、微生物处理三种方法提高藁秕饲料的营养价值。 16. 干草的制作方法包括自然干燥法和人工干燥法。 17. 影响干草营养价值的因素主要有植物种类、收割期和干燥过程的外界条件及储藏方式。 18. 干草的制作方法包括自然干燥法和人工干燥法。 19. 提高藁秕饲料营养价值的方法有三种,其中化学处理方法中:藁秕的消化率随用碱量的增加而提高。 20. 干草的自然干燥法有：地面干燥法、草架干燥法、发酵干燥法。 21. 饲料按营养价值分可分为粗饲料、精饲料、特殊饲料。 22. 粗饲料的营养特性有：粗纤维高、可消化养分低、有机消化率70%以下。 23. 粗饲料的加工调制方式有物理加工、化学加工和生物加工。 25. 粗饲料的加工方法有物理加工法、化学加工法和生物加工法。 26．粗饲料的干物质中粗纤维含量在18% 以上。 、坚持科学饲喂。 30.干草的制作方法包括自然干燥法和人工干燥法。 31. 青干草的营养含量，因牧草种类、刈割时期、外界条件、贮藏方式等因素不同差异很大。 32. 藁秕现行的加工方法有物理处理、化学处理和微生物处理。 33. 粗饲料的含水量为__小于45％__，粗纤维含量为__ ≥ 18％__。 34. 粗饲料作为动物饲料的重要组成部分，请举出3例粗饲料秸秆、荚壳、干草。

饲料加工工艺重点

配合饲料的概念和种类：根据不同种类的动物，在不同的生长目的、不同的生长阶段以及在不同的饲养条件下，对各种营养物质的需要量，将各种饲料原料科学的配制而成的商品饲料。分类：按营养价值分，全价饲料、浓缩饲料、精料补充料、精混合饲料。按形态分，粉料、颗粒料、硬粒料、块状料、片状料、膨化料。 我国饲料工业可持续发展面临的主要问题有哪些：①食品与饲料安全。违禁药味的使用：盐酸克伦特罗导致的食物中毒（瘦肉精超标）、抗生素的药物残留与致畸、致癌、致突变，疯牛病与二恶类。②畜产品品质：近20年，猪的瘦肉率提高了8—15%，肉的品质严重下降。③畜牧业：污染的主要来源之一。解决饲料安全手段：行政法律手段，强化饲料标准建设，生物技术在饲料中的广泛应用。 原料的基本物理性质相关概念：①物料的散落性：散粒体所具有的有局限的流动性②自动分级：散粒体在振动或移动时，由于颗粒比重、粒度不同，会散集到一定部位，引起散粒体堆组分的重新分配，此现象叫自动分级③容重：在自然堆积状态下，单位容积散粒体的重量，又称假比重或容积密度④自热：含有一定油脂的油料饼粕长期堆放在水分低的环境中，达到一定的温度可能引起自燃现象⑤粉尘爆炸：有机粉尘在空气中积累达到一定浓度，有火花发生时会发生粉尘爆炸。 料仓的种类：仓型：立筒仓与房仓。房仓：用于贮存粉料、油料饼粕及包装物料；简仓适合贮存颗粒原料。 粉料仓破拱的基本措施有哪些：斗型设计：卸料口大小：料仓出料口尺寸应以保证生产能力需要和与下段工艺设备的进料口尺寸吻合为原则。料斗倾斜角：倾斜角越大，越不容易结拱；粉料仓一般为60--70。内涂：不对称斗，长形出口，多出料口，

曲线形料斗：出料口出加挡板。加助流装置：气动助流装置，外装振动器，振动料斗。管理措施：控制粉状物料在料仓内的贮存时间，一般8--16小时，掺和一些易流动的物料，如二氧化硅等，用量一般不超过2%。 原料清理除杂的对象和目的：①清理对象：主要是谷物原料及加工副产品。主要清除其中的石块、泥块、麻布片、麻绳头及金属杂质。②清理目的：不但是要保证成品的含不要过量，而且更是为了保证在加工设备的安全生产，减少设备损耗及改善加工时的工作环境。 原料清理的方式：筛选法：筛除泥沙、秸秆等大杂和小杂。磁选法：分离磁性金属杂质。其他：在筛选和其他的加工过程中，常辅以吸风除尘以改善车间的环境卫生。物料过筛的基本条件：①合适的筛孔大小和性状②物理接触筛面③物料与筛孔之间有适当的相对运动。 筛选、磁选的概念和原理：①筛选法：筛除泥沙，秸秆等大杂和小杂。原理：筛选就是将粒度大小不同的混合谷物通过筛面，使小于筛孔的物料穿过筛孔，由筛下排出。②磁选法：用磁力分离混合混入粮食中磁性金属杂质的方法。原理：导磁物质在磁场中受到磁场力的作用，当粮食通过磁场时，由于粮食为非导磁物质，在磁场中自由通过，而其中的磁性金属杂质被磁化，受磁场力的吸引而与粮食分开。 粉碎的意义与要求：①意义：粉碎后谷物籽粒外皮破裂，营养成分暴露，具有较好的适口性，增大了物料表面积，动物采食后，增加了饲料与消化液接触，提高了消化率，粉碎对于饲料的混合、制粒、膨化等工序也是必需的。②要求：饲养的要求：

饲料加工的流程

饲料加工工艺的流程 饲料加工艺工流程图 饲料加工工艺大致可以分为5大流程 1、原料的接收与清理及输送 2、饲料的粉碎 3、饲料的配料 4、饲料的混合 5、制粒设备与工艺 在饲料加工时选择工艺与设备的原则 ●产品的品种、质量、产量要求 ●饲料加工配方 ●工艺和设备要求 ●设备性能和质量 ●设备维护和清理 ●成本概念 ●通用工程建设空间 ●环保和消防等国家硬性要求

一、原料的接收与清理 基本要求：了解饲料原料及其基本特性；了解饲料原料接收、清理的基本特点及要求；掌握常用筛选设备的结构及工作原理；掌握常用磁选设备的结构及工作原理。 （1）饲料原料及其基本特性 1. 能量饲料，蛋白质补充饲料，青、粗饲料，矿物饲料，维生素，添加剂。 2. 原料的物理特性与加工工艺的相关性原料的形态、粒度、容重、散落性、结构力学特性、 粗糙度、硬度、热力学特性、空气学特性、吸附性和自动分级性等特性及其对加工工艺的影响与要求。 3. 原料的热稳定性、耐水性、化学稳定性，可配伍性和毒性等特性及其对加工工艺影响与要求。 4. 液体原料的有关特性。 （2）原料的接收原料入厂形式；接收设备、接收工艺。 1 、散装原料的接收以散装汽车、火车运输的，用自卸汽车经地磅称量后将原料卸到卸料坑。 2 、包装原料的接收：分为人工搬运和机械接收两种。 3 、液体原料的接收：瓶装、捅装可直接由人工搬运入库 （3）原料的清理 1.清理的目的与要求 清除原料中的杂质（泥块、石块、麻绳、铁钉、铁块等）以保障饲料产品的质量 保证工艺后继设备免于发生故障或损坏 2.原料的筛选 3.原料的磁选 （4）原料仓与立筒库 饲料中原料和物料的状态较多，必须使用各种形式的料仓，饲料厂的料仓有筒仓和房式仓两种。主原料如玉米、高粮等谷物类原料，流动性好，不易结块，多采用筒仓贮存，而副料如麸皮、豆粕等粉状原料，散落性差，存放一段时间后易结块不易出料，采用房式仓贮存 （5）原料输送 在饲料厂，从原料到成品的生产过程中的各个工序之间，除部分依靠物料自流外，都需采用不同类型的输送设备来完成输送工作，以保证饲料厂生产顺利进行。因此输送机械是饲料厂的重要设备之一。饲料厂常用的输送设备有胶带输送机，气垫输送机，刮板输送机，输送机，斗式提升机，气力输送设备以及溜管，分配器，见机和关风器等辅助设备。

猪饲料的配制方法

猪饲料的配制方法 第一篇：猪饲料配合原则及参考配方 要千方百计搞好饲料配合，降低生产成本，提高养猪效益。 一、加工要求 饲料加工厂卫生管理和生产过程中的卫生应符合GB/T16764的要求。 配料：计量要精确，原料要稳定，误差不应大于规定范围。对微量和极微量养分应进行预稀释，并且应在专门的配料室内进行。配料室应有专人管理，保持卫生整洁。 混合：混合时间应按设备性能不少于规定时间。投料工序应按先大量、后小量的原则进行。投入的微量养分，应将其稀释到配料最大称量的5%以上。生产含有药物饲料添加剂的饲料时，应根据药物类型，先生产药物含量低的饲料，再依次生产药物含量高的饲料。同一班次应先生产不添加药物饲料添加剂的饲料，然后生产添加药物饲料添加剂的饲料。为防止加入药物饲料添加剂的饲料产品在生产过程中的交叉污染，在生产不同加入药物添加剂的饲料产品时，对所用的生产设备、工具、容器应进行彻底清理。 贮存：饲料贮存应符合GB/T16764的要求，不合格和变质饲料应做无害化处理，不应存放在饲料贮存场所。饲料贮存场地不应用化学灭鼠药和杀鸟剂。 二、饲料配合 饲料配合应遵循以下原则：⑴营养适宜。配方中各营养水平之间达到平衡，其中特别注意氨基酸的平衡。⑵体积适中。应注意猪的采食量与饲料体积大小的关系，体积过大吃不完，体积过小吃不饱，公猪料体积过大易造成垂腹。⑶适口性。适口性好的多用，适口性差的少用。⑷灵活应用。选择适宜的饲养标准和饲料成分，

通过饲养试验，观察猪的生长发育及生产性能，进行酌情修正。⑸粗纤维含量。仔猪不超过3%，生长猪不超过6%，种猪不超过12%。⑹卫生指标。发霉变质和有毒性的饲料禁用。⑺优质廉价。应根据生产需要，提高配合饲料的档次，并根据市场价格变化，随时调整配方，获得最佳经济效益。⑻多样化。合理搭配多种饲料，以发挥各种物质的互补作用，提高饲料的利用率。 三、参考配方 饲料配方应就地取材，按以上原则科学搭配，以下配方仅供参考： 5-10千克的仔猪（%）：玉米50.4，豆粕16.0，鱼粉5.0，血浆蛋白粉5.0，乳清粉15.0，豆油3.0，磷酸氢钙1.9，石粉1.0，赖氨酸0.3，食盐0.3，柠檬酸2.0，1%添加剂1.0。 10-20千克的仔猪（%）：玉米59.7，豆粕24.0，麸皮5.0，鱼粉4.0，豆油2.0，磷酸氢钙1.8，石粉1.0，赖氨酸0.2，食盐0.3，柠檬酸1.5，1%添加剂1.0。生长猪（%）：玉米61.4，豆粕22.0，麸皮8.5，鱼粉3.0，豆油1.0，磷酸氢钙1.8，石粉0.8，赖氨酸0.1，食盐0.4，柠檬酸1.0，1%添加剂1.0。 育肥猪（%）：玉米59.4，豆粕18.0，麸皮10.0，草粉9.0，磷酸氢钙1.6，石粉0.6，食盐0.4，1%添加剂1.0。 妊娠猪（%）：玉米49.0，豆粕13.0，麸皮16.6，草粉18.0，磷酸氢钙1.5，石粉0.5，食盐0.4，1%添加剂1.0。 哺乳猪（%）：玉米45.5，豆粕19.0，麸皮16.0，草粉11.0，鱼粉4.0，磷酸氢钙2.0，石粉1.0，赖氨酸0.1，食盐0.4，1%添加剂1.0。 种公猪（%）：玉米54.0，豆粕26.0，麸皮13.6，鱼粉2.0，磷酸氢钙2.0，石粉1.0，食盐0.4，1%添加剂1.0。（250022山东省畜牧兽医总站  曲

牛羊饲料的加工调制与利用

牛羊饲料的?加工调制与?利用 饲料是动物?生存和生产?的物质基础?，动物生产中?饲料成本占?总生产成本?的50%—80%，因此，合理利用饲?料可提高饲?料利用率，降低饲料成?本。 饲料的概念?：凡能提供饲?养动物所需?养分，促进生长和?生产，且在合理使?用下不发生?有害作用的?可食物质，均可作为饲?料。根据饲料的?营养特性将?其分为青绿?饲料、粗饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料?、矿物质饲料?、维生素饲料?和饲料添加?剂八类。单一的饲料?原料各有其?特点，有的以供应?能量为主，有的以供应?蛋白质为主?，所以单一饲?料原料普遍?存在营养不?平衡，不能满足动?物的营养需?要，饲养效果差?。为了合理利?用各种饲料?原料，必须将各种?饲料进行合?理搭配。 牛羊全价配?合饲料，指可以满足?动物对各种?营养物质的?需要，直接用于饲?喂动物，饲养效果表?现好的完全?配合饲料。牛羊全价配?合饲料由粗?饲料+青绿饲料+青贮饲料+能量饲料+蛋白质饲料?+矿物质饲料?+维生素饲料?和添加剂组?成。其中由粗饲?料、青绿饲料、青贮饲料组?成饲草部分?。由能量饲料?、蛋白质饲料?、矿物质饲料?、维生素饲料?和添加剂组?成精料补充?料部分。 下面分别介?绍常用饲草?的加工调制?和精料补充?料的配制过?程： 一、饲草 （一）青绿饲料

青绿饲料主?要包括天然?牧草，人工栽培牧?草，青饲作物和?非淀 粉质根?茎瓜类等。其营养特性?为水分含量?高，蛋白质含量?也较高，粗纤维含量?较低，维生素含量?丰富。 从动物营养?的角度来说?，青绿饲料是?一种营养相?对平衡的饲?料，可以被牛羊?大量利用。因其水分含?量高，干物质中消?化能相对较?低。 利用青绿饲?料要现割现?用，不能长时间?堆放，否则易发生?亚硝 酸盐和?氢氰酸中毒?。特别是玉米?、高梁刈割后?的再生苗，经霜冻后 更?易发生氢化?物中毒。同时还应注?意防止农药?中毒，喷洒农药后?要 等下过雨?或隔一个月?后再利用。 在农区主要?人工载培牧?草有： 1、紫花苜蓿，也叫苜蓿，其特点是产?量高，品质好，适应性强，是最经济的?栽培牧草，被冠以“牧草之王”，营养价值很?高。鲜草中粗蛋?白质可达4?.6%，干物质中粗?蛋白质可达?25%。 苜蓿的利用?方式有多种?，可青饲、放牧、调制成干草?，对各类家畜?均适用。但要选择适?宜的收割期?，过早或过晚?收割会影响?营养 物质产?量或质量，紫花苜蓿的?适宜刈割时?间为初花期?。应注意：紫花苜蓿茎?叶中含有皂?角素，有抑制消化?酶的作用，牛羊大量采?食鲜嫩 苜蓿?后，可在瘤胃内?形成大量泡?沫样物质，引起臌胀病?，所以饲喂 鲜?草时应控制?喂量，放牧地最好?采用豆科禾?本科草混播?，以防臌胀 病?。成年泌乳母?牛每日每头?可喂鲜苜蓿?15—20kg，青年母牛1?0kg左右?，舍饲小尾寒?羊，每只日喂2?—3kg。 2、青刈玉米

牛羊饲料的加工调制与利用

牛羊饲料的?加工调制与?利用 饲料是动物 ?生存和生产 ?的物质基础 ?，动物生产中 ?饲料成本占 ?总生产成本 ?的 50%— 80%，因此，合理利用饲 ?料可提高饲 ?料利用率，降低饲料成 ?本。 饲料的概念 ?：凡能提供饲 ?养动物所需 ?养分，促进生长和 ?生产，且在合理使 ?用下不发生 ?有害作用的 ?可食物质，均可作为饲 ?料。根据饲料的 ?营养特性将 ?其分为青绿 ?饲料、粗饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料 ?、矿物质饲料 ?、维生素饲料 ?和饲料添加 ?剂八类。单一的饲料?原料各有其 ?特点，有的以供应 ?能量为主，有的以供应 ?蛋白质为主 ?，所以单一饲 ?料原料普遍 ?存在营养不 ?平衡，不能满足动 ?物的营养需 ? 要，饲养效果差 ?。为了合理利 ?用各种饲料 ?原料，必须将各种 ?饲料进行合?理搭配。 牛羊全价配 ?合饲料，指可以满足 ?动物对各种 ?营养物质的 ?需要，直接用于饲?喂动物，饲养效果表 ?现好的完全?配合饲料。牛羊全价配 ?合饲料由粗 ?饲料+青绿饲料 + 青贮饲料 +能量饲料 +蛋白质饲料 ?+矿物质饲料?+维生素饲料?和添加剂组?成。其中由粗饲 ?料、青绿饲料、青贮饲料组 ?成饲草部分 ?。由能量饲料 ?、蛋白质饲料 ?、矿物质饲料 ?、维生素饲料 ?和添加剂组 ?成精料补充 ?料部分。 下面分别介 ?绍常用饲草?的加工调制?和精料补充?料的配制过 ? 程：一、饲草 （一）青绿饲料

青绿饲料主 ?要包括天然 ?牧草，人工栽培牧 ?草，青饲作物和 ?非淀粉质根?茎瓜类等。其营养特性 ?为水分含量?高，蛋白质含量?也较高，粗纤维含量 ?较低，维生素含量 ?丰富。 从动物营养 ?的角度来说 ?，青绿饲料是 ?一种营养相 ?对平衡的 饲 ?料，可以被牛羊 ?大量利用。因其水分含 ?量高，干物质中消 ?化能相对较 ?低。 利用青绿饲?料要现割现?用，不能长时间 ?堆放，否则易发生 ?亚硝酸盐和?氢氰酸中毒?。特别是玉米 ?、高梁刈割后?的再生苗，经霜冻后更?易发生氢化 ?物中毒。同时还应注 ?意防止农药 ?中毒，喷洒农药后 ?要等下过雨 ?或隔一个月 ?后再利用。 在农区主要 ?人工载培牧 ?草有： 1、紫花苜蓿，也叫苜蓿，其特点是产 ?量高，品质好，适应性强，是最经济的 ?栽培牧草，被冠以“牧草之王”，营养价值很 ?高。鲜草中 粗蛋?白质可达 ?4 .6%，干物质中粗 ?蛋白质可达 ?25%。 苜蓿的利用 ?方式有多种 ? ，可青饲、放牧、调制成干草 ?，对各类家畜 ?均适用。但要选择适 ?宜的收割期 ?，过早或过晚 ?收割会影 响 ?营养物质产?量或质量，紫花苜蓿的 ?适宜刈割时 ?间为初花期 ?。应注意：紫花苜蓿茎?叶中含有皂?角素，有抑制消化 ?酶的作用，牛羊大量采 ?食鲜嫩苜蓿?后，可在瘤胃内 ?形成大量泡 ?沫样物质，引起臌胀病 ?，所以饲喂鲜?草时应控制 ?喂量，放牧地最好 ?采用豆科禾 ?本科草混播 ?，以防臌胀病?。成年泌乳母 ?牛每日每头 ?可喂鲜苜 蓿 ?51—20kg，青年母牛 1? 0kg左右 ?，舍饲小尾寒 ?羊，每只日喂 ?2

颗粒饲料加工工艺

颗粒饲料加工工艺 一、颗粒饲料加工流程 饲料加工厂的工艺流程根据不同的产品和不同的习惯和爱好可以有不同的流程组合，但一般清理除杂工段总是 放在前面的，制粒工段总是放在后面的，而粉碎、配料、混合工段主要有两种不同的组合方式。 1 先粉碎后配料工艺 先将各种需要粉碎的原料通过粉碎机逐一进行粉碎后分别进入各自的配料仓，添加剂稀释后进入添加剂料 仓参加配料工由人工按每批饲料的需要量直接投入配料秤式混合机中。配料后的物料送入混合机中进行充分的 搅拌，当混合均匀度达到标准要求的指标后，即成为合格的粉状配合饲料。如需制成颗粒的再进入制粒工段制 粒。这种工艺在美国的饲料加工厂中采用最多。 2 两种工艺的特点 1）先粉碎后配料工艺的特点： A）它是一种连续式的粉碎，喂料和控制系统都相对比较简单； B）粉碎和后道工序没有直接联系，可以不必同时进行生产。在电力紧张或者夜间电力便宜的地方，可在夜间进行粉碎； C）当粉碎了一定数量后可以暂停粉碎作业，对粉碎机和前面的各道设备进行维修保养，而不影响后面的生产。 2）先配料后粉碎的特点： A）料仓数量少，可以节省一些车间的空间和投资费用； B）配料仓内的物料不容易结拱，因为物料还设有进行粉碎粒度较粗； C）粉碎后粉料的粒度比较均匀； D）生产的准备时间短，因为不需要等各种原料都粉碎完后才能生产； E）对生产品种多的厂家特别方便，不用考虑哪种原料要粉碎多少量； F）多种原料在一起粉碎比单一原料容易。特别是对某些难粉碎的高脂肪、高水分原料更是如此。

2人工配料生产配合饲料 用人工配料来代替自动配料，这种方式在小型的饲料加工机组中经常被采用，这种形式大多采用的是先配 料后粉碎工艺，虽然操作劳动强度较大，但只要认真管理、重视操作，加强对工人的培训提高责任心，同样能 生产出合格的饲料产品。这种形式的设备少（少了输送设备、很多配料仓、料位器、喂料绞龙和配料秤等），结构和维修都简单，可大大减少了车间的面积和高度，并大大节约等于5吨/小时的小型饲料厂或饲料加工机组。 3制粒工艺流程 一般制粒工艺流程如下：粉料先由制粒机的喂料器控制喂入量，再晕入调质器进行蒸汽调质，然后进入制粒室 制粒。制粒后颗粒温度和水分都较高，必须经过冷却（降温、降水），冷却后的颗粒根据需要可进行破碎或不进 行破碎。最后经分级筛筛出粉末和微小颗粒后，成品即可包装出厂。对颗粒饲料有特殊要求时，可采取增加调 质器层数（2~3层）、采用双轴异径差速调质器或膨胀器调质、增加前、后熟化器、干燥器以及后喷涂机等设备。另外在生产不同品种的颗粒饲时，要求粉料的粒度不同，并应先用相应长径比的压模，也是相当重要的，否则 就不能生产出合格的颗粒饲料产品。 如采用膨化机来生产膨化颗粒时，应根据膨化工艺要求设置相应的流程和配置相关的设备。在此就不作介绍了，下次有机会另行介绍。 二、颗粒饲料加工设备 2.1 饲料厂生产过程中一般包括下列工序：原料接收和贮存、清理（除杂）、粉碎、配料、混合、制粒、冷却、 碎粒、分级、成品包装贮存及发放。有些有特殊要求的饲料产品生产中还需配置液体添加、前熟化、后熟化、后喷涂、膨胀、膨化、干燥等工序。 2.2 饲料厂主要的常用设备 1）输送及分配设备：主要用于原料、半成品和成品的输送并分配到指定的工位或料仓。输运设备可分为机械输送和气力输送两大类。机械输送又分为垂直输送和水平输送两大类。垂直输送主要是斗式提升机，水平输送有螺旋输送机（又称绞龙）、刮板输送机和带式输送机等。分配设备主要有三通、四通、多工位的旋转分 配器和摆式分配器等。 2）清理（除杂）设备：主要是清除饲料原料中的杂质，特别是大、中杂质和铁杂质，以保护设备和人身的安全。清理设备主要有筛分设备和除铁设备。筛分设备主要有圆筒筛、圆锥筛、回转筛和振动筛等。除铁设备 主要有永磁筒、板式磁选器等。 3）粉碎设备：主要用于对粒度不合格的饲料原料进行粉碎，使其符合饲料粒度的要求。粉碎设备根据粉碎粒度要求的不同，也有不同的形式，主要有锤片式粉碎机、立式粉碎机、辊式粉碎机、微粉碎机、超微粉碎机