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品控部经理岗位说明书

品控部经理职责与权限

品控部人员工作职责

品控部人员工作制度品控部作为山西林盛果业有限公司确保产品质量的检验机构，负责从原料、包装物到成品出厂的进货检验、工序检验、成品检验。为规范品控部各项日常管理工作特制定本管理制度，品控部全体成员必须严格遵守。 1 品控部组织机构图 ) } 《 2 品控部成员职责与权限 2.1 品控部职责

直接上级：总经理规范产品品质标准，督导标准化执行，协助品质改善，预防重大品质事件的发生，建立并完善品质保证体系。 2.1.1依据标准要求组织编制食品安全质量管理体系文件，并对现有体系文件定期评审、修改； 2.1.2负责制定公司内部食品质量安全管理体系年度审核计划及组织实施；并跟踪、验证不符合项的纠正、预防和改进措施的实施； - 2.1.3负责对文件和资料的统筹管理，包括发放、回收、更改、销毁、保存等及时作好相关记录； 2.1.4负责制定生产现场卫生检查考核细则，并定期督导与检查； 2.1.5组织对重大的食品质量安全事故进行分析，并做出处理决定； 2.1.6建立部门内部各项制度和考核标准，并组织实施和改进； 2.1.7负责对原辅料、生产过程、成品的检验，对不合格品及潜在不合格品进行评审，提出处置意见； 2.1.8处理由产品质量问题引起的客户投诉，并对质量问题进行分析，提出预防纠正措施； 2.1.9组织技术文件编写、审批，外来技术文件引用审批； 2.1.10负责对产品“紧急放行单”审核；负责对召回、退货品评审；参与管理评审、新供应商的评审。 [ 2.2 品控部经理直接上级：总经理负责公司品质管理工作；对公司的质量管理发展规划提出建议，建立并维持良好的质量管理体系。负责原辅料的进厂、成品出库的检验放行、监控生产车间卫生、工艺执行情况。

品保部各岗位职责

理士企业——东莞基地品保部各岗位职责职位：品保副经理直接上司：厂经理直接下属：品质主管、品保文员、文控文员、化验室主管、IQC组长、6S专员职责说明： 1、品质管理计划的制定； 2、品质管理制度的设定、推行； 3、各类品质记录表单的设计； 4、各类品质活动的策划，推行和成果验收； 5、品质管理教育训练的策划、实施； 6、品质管理实施的督导； 7、重要品质问题的决定； 8、品质管理体系的策划、推行、导入、维护和改进； 9、品质报告的提出； 10、对下属工作考核管理和指导； 11、品质杨成本的计算； 12、完成上级临时交办的工作。职位：品保文员直接上司：品保副经理直接下属：无职责说明： 1、品保部不良品数据的统计、分析； 2、品保部各类报表、资料的分类、统计建档、管理； 3、品保部各类文件的打印、分发； 4、管制图的计算； 5、品质成本的统计计算； 6、各种品质管理制度执行情况的稽核； 7、品保部经理交办的其他工作。职位：文控文员直接上司：品保副经理直接下属：无职责说明： 1、公司ISO9001：2000质量管理体系文件的存档、修订执行、分发、回收等管理工作； 2、各类设备说明书的存档、标识及管理工作； 3、各类外来标准的存档、标识及管理工作； 4、技术部各类文件的打印及管理工作； 5、各类认证、证书的建档管理工作； 6、各类品质活动的参与； 7、各类品质管理制度的执行； 8、品保部经理交办的其他工作。职位：品质主管直接上司：品保副经理直接下属：品质组长职责说明： 1、品质管理体系的维护与改建； 2、对下属工作的管理和指导； 3、制程不良品的再确认和处理意见的签署；

品控部经理岗位职责说明书

品控部经理岗位说明书岗位基本信息：所属部门品控部岗位代码HAWX-PK-01 直接上级总经理可晋升岗位生产总监或生产厂长直接下级品控主管、检验组长、总检组长、巡检组长、售后服务部继任岗位品控主管职务代理人品控主管可轮换岗位生产经理、技术经理岗位人员编制1人本职工作：全面负责品控部工作，负责建立健全质量管理体系，不断提高产品质量，处理解决重大质量事件，对产品整体品质进行有效的监管。主要工作职责：职责与工作任务：职责1 职责表述：参与起草公司有关品质管理相关制度，经批准后组织实施并进行监督工作任务参与编写品控工作流程，不断改进完善品控工作流程、标准。责任比例：10% 成品检验流程、半成品检验流程、产品检验标准、原辅料检验标准目的:流程建设有效性职责2 职责表述：编制部门年度计划工作任务参与公司年度计划的制定频次：1次/年依据公司年度计划，制定部门及各岗位的业绩目标、工作计划。责任比例：2% 完成品控部年度计划目的:行为指标职责3 职责表述：审核产品检验报告和产品理化检测报告工作任务检查实验室检验组长提供产品外观、理化与微生物检测报告。频次：8份左右/天根据产品检验标准，对应企业执行标准，审核产品检验报告，给出处理意见，并签字确认。责任比例：15%出具合格的产品检验报告。目的:报告及时有效性职责4 职责表述：监督检查原辅料检验工作的准确性与及时性工作任务监管原辅料外观、理化检验检测情况频次：日常/天抽查原辅料检验员工作是否在按检验标准执行，抽查检验后的产品判定是否准确，同时检查检验进度是否延误。责任比例：15%保质保量完成检验工作任务，及时提交检查报告。目的:检验及时有效性职责5 职责表述：组织实施对生产现场产品的检验工作任务生产现场监管半成品的质量频次：日常/天安排过程品控人员在车间或外加工检查生产后道过程中的半成品与成品，并对过程品控人员的工作进行监督检查。责任比例：10%杜绝生产过程出现重大质量事故，提交检查记录目的:检验及时有效性职责职责表述：组织实施对成品质量检验工作工作保证后道待检验成品的质量频次：日常/天

品控部岗位职责知识讲解

品控部岗位职责

品控部岗位职责品控部经理职责 1、直接对政企合作中心总监负责，在总经理的领导下，建立有效的质量管理模式，全面负责生产中心质量体系运行； 2、根据公司年度质量目标，制定本部门年度工作计划以及部门费用申报； 3、负责对下属部门工作进行监督； 4、负责对品控标准的制定的监督以及惠农码的核发； 5、负责对合作供应商的评审； 6、组织对质量异常及事故记性分析、处理，提出改进措施并监督实施，建立质量事故处理档案； 7、定期组织召开季度、月度质量总结会议，按要求对各部门质量控制做出进一步的要求。 8、制定各项考核奖励机制，实施团队激励与团队建设； 9、完成上司交办的其他工作。品控部产品分析师职责 1、参与公司质量控制策划工作，组织质量计划的制定实施； 2、对质量计划的完成情况进行检查和监督； 3、组织制定并完善产品质量控制标准，监督产品质量控制标准的执行情况； 4、在有关质量问题上，与品控经理、供应商及外界进行联系； 5、参与对供应商的审核； 6、对下属员工工作进行检查、监督、考核及评估； 7、协调部门与其他部门的活动，上下级信息的传达与沟通。 8、寻找合格的水果批发供应商或是水果农庄进行低价格采购；9 9、适时了解当下季节水果，并及时参与到采购决策之中；品控师岗位职责 1、负责公司品控标准的执行工作； 2、农产品各项数据收集工作； 3、流通环节中供应商、平台对接任务； 4、对收集的数据进行整理分析； 5、公司选品标准的策划拟制工作； 6、监督协助物流发货，按照客户订单要求核对包装方法及发货物料清单； 7、公司内部运营平台、品牌设计部门的对接工作； 8、负责受理客户投诉处理，提供问题解决方案。

品控岗位职责

品控岗位职责 1、品控部岗位职责一、岗位职责（一）现场品控员 1、在部门主管的带领下，贯彻公司质量方针、实现公司质量目标。 2、负责生产现场卫生、工艺流程的监管，半成品、成品的质量管控工作。 3、协助主管领导对产品质量问题点、原因进行分析并制定改进措施。 4、认真做好每个监管项目的检查记录。 5、协助做好相关生产环节间的配合工作。 6、服从工作分配，完成领导安排的临时工作任务。（二）化验员 1、在部门主管的带领下，贯彻公司质量方针、实现公司质量目标。 2、依据相关标准对原料、半成品、成品进行化验并做好记录。 3、对进厂原辅材料进行检验，保证不合格原辅材料不投入生产。 4、服从工作分配，完成领导安排的临时工作任务。（三）品控文员 1、在部门主管的带领下，贯彻公司质量方针、实现公司质量目标。 2、负责质量信息采集、分析、传递工作，按时报出月、季、年报；监控质量体系运行状况，按月上报质量分析报告。协助领导分析出产品质量问题点、原因并制定改进措施。 3、负责、、、诚信体系等管理体系认证工作。 4、负责品牌、商标、条码等知识产权的管理工作。

5、按照公司要求做好各类管理文件、记录、报表的汇总、报送、存档等管理工作。 6、组织月度产品质量的评比工作。 7、处理客户投诉并提交处理报告。 2、品管部岗位职责 1)企业品质制度之订立与实施，品管体系的建立、维持和完善。 2)品质活动之执行与推动。 3)制程品质管制能力之分析，异常之改善。 4)制程品质的巡回检验与控制，来料、成品、出货检测的控制。 5)客户投诉与退货之处理与调查、分析、回复改善及纠正预防措施。 6)企业品质异常之仲裁及分析处理。 7)量规，检验仪器之校正与管制。 8)产品开发与试制品质的参与。 9)不合格品预防措施的订立与执行。 10)协力厂品质能力之辅导，协力厂品质能力与品质管制绩效的评估。 11)品质培训计划的制定与推动及执行。 12)品质报告与成本之分析。 13)品质资讯的收集，传导与回复。 14)品质保证方案的拟定并推动全面质量管理活动的进行。 15)其他品质管制事项的制定。 3、品控员的岗位职责 1、遵守公司的各项规章制度，遵守劳动纪律，做到上班不迟到、不早退、无故不缺勤、不擅自离岗；坚守工作岗位，工作认真负责，实事求是。

品保部品保部职能及各岗位职责

品保部品保部职能及各岗位职责品保部职能 1）品管单位(含进料检验、制程检验、成品检验及出货检验) 2）原物料检验指导书制定、执行等相关事宜。 3）原物料的进料检验、判定及检验结果的处理 (包括情报的回馈及矫正措施的实施确认与追踪) 。 4）半成品检验指导书的制定、执行等相关事宜。 5）半成品检验及有关记录的管理。 6）会同生产人员对生产线剩余不良品的确认及废弃许可。 7）异常原物料、半成品情报的收集、分析、联络。 8）成品检验指导书的制定、执行等相关事宜。 9）配合相关单位从事新产品的试验、检查、检讨等事宜。 10）成品的出货检验、记录、判定及检查结果的处理(包括检查资料的保管与实施确认与追踪) 。 11）成品检查资料的保管与维护。 12）负责相关品质的教育训练事宜。一三）有关客户抱怨的处理。 14）工程、生产、品管所使用量具、仪器与试验设备的校验与维护。量测仪器校验计划制定及执行。一五）体系日常维护和诊断，文件发行和管控。 16）其它交办事项。品保部经理岗位职责职务名称: 品保部经理

品保部经理负责公司的品质管理和整理工序。负责对本部门活动予以指导的控制，及时有效的处理公司品质问题，并进行公司体系的建设维护。（二）责任、权力、义务品质部经理依照公司的方针、规定和批复的计划，负有下列职务责任，并持有相适应的必要权限。品质部经理有权将一部分责任及相应权限委任于各部主管，但须对其结果负责，并不得放弃这种责任。（三）品保部经理职责 1、主持和领导品保部整体工作事务，全公司品质管制的工作督导 2、贯彻执行相关法规、质量标准、产品技术标准及有关管理工作的政策和要求，学习推广先进管理经验。 3、组织实施本公司的质量环境管理体系规定，确保全公司员工理解质量环境方针，确保体系文件在全公司的有效实施运行及持续改进，同时确保质量环境目标的实现。 4、负责制订公司的质量规划，制订年度质量计划，修订质量考核指标和考核办法。 5、审核品保部门所有文件。 6、对重大品质问题做出最终解决方案。 7、处理客诉及客户沟通，处理公司与客户之关系。 8、对品保部最终工作的指导。 9、签定公司所有产品品质标准与样板。 10、编制品质检验标准作业指导书等文件。 11、完成总经理和副总安排的其他事项。品质主管岗位职责职务名称: 品保部主管直属上司: 品质部经理直属部下: 测量室（一）基本任务品质主管负责本部门的品质管理工作。依据品质部经理的工作指示，对本部门活动予以控制，合理处理公司品质问题和客诉。

品保部经理岗位职责

1.目的：明确公司品保部经理岗位的职责。 2.范围：品保部经理。 3.职责：品保部经理对此岗位负责。 4.职位描述： 4.1主要职责： 4.1.1负责组织编制和宣贯公司与质量方针和目标相一致的质量管理体系文件； 4.1.2负责制定质量管理体系的内部审核计划，组织协调审核活动，负责现有体系文件的定期评审,并负责体系文件的编制、更改、管理工作； 4.1.3指定专人负责公司的记录的控制与管理； 4.1.4负责对管理策划文件的实施情况进行监督检查； 4.1.5负责编制管理评审计划，协助管理者代表收集、汇总管理评审所需的材料；组织有关人员对管理评审报告中提出的各项整改/改进措施的实施情况进行跟踪和验证； 4.1.6负责指定专人建立计量器具台帐、编制计量器具周期检定计划、负责指定专人进行内部检定或校准及联系送检（外部检定或校准）工作； 4.1.7负责质量管理体系过程的监视和测量； 4.1.8负责组织对原材料、生产过程及不合格产品进行评审，分析原因，制订纠正措施并提出处理办法，并跟踪验证不合格品的处理结果；负责产品退货程序的审批，召回通知的发布。 4.1.9签发和拒绝签发检验报告、成品有效期的确定，制定相关操作规程并确保履行质量职责； 4.1.10负责统筹公司对内、对外相关数据的汇总、统计；负责分析质量检验数据及质量控制趋势；负责统筹统计技术的选用、批准、及检查统计技术的实施效果；负责对公司使用的统计技术和统计人员进行培训； 4.1.11负责不合格品的判定，组织相关部门对不合格品进行评审和处置，并跟踪记录不合格品的处理结果； 4.1.12负责记录不良事件及重大质量事故报告的联系人、联系方式及不良事件及重大质量事故的事件现象。 4.2验证管理：审核各部门实施设备校验、工艺验证、厂房设施验证等的验证方案； 4.3其它： 4.3.1向上级领导及其它各个有关部门传达SFDA通知、法律法规及规章等文件；

品控部各岗位职责说明书

页码第 1 页共 9 页注： 1.该职能/职责负责人为品控主管，负责维护本职能/职责的运行、检查、培训指导、问题点收集、处理。 2.在运行过程中遇到运作不畅等情况时，请通知总经办。 3.与之前文件有冲突时，一律依本文件执行。项目编制审核批准签名日期相关部门会签品控部开发部销售部生产部财务部采购部资材部行政部文件修订履历序号修订章节修订履历版号修订状态生效日期东莞市润葆纸业有限公司

页码第 2 页共 9 页品控部岗位配置图品控部岗位配置说明表岗位名称定岗人数主要工作内容品控主管 1人负责统筹本部门整体工作，协调各相关部门之间的运作，负责产品质量与过程管理与监督。原材料检验员 1人负责公司来料检验。巡检员 1人负责制成的管理与监督线检员 2人负责管控产品进入包装前的质量化验员 1人负责产品及相关检测，实验室管理微生物检验员 1人负责产品，原材料的卫生标准检测总计 7人品控主管线检员原材料检验员微生物检验员巡检员化验员

页码第 3 页共 9 页品控部门职能岗位名称品控部上级部门总经办直接上级总经理下属部门品管主管岗位主管部门编号PK 直接下级品管岗位编制1人部门目标以公司质量目标为导向，不断完善公司质量体系并保证顺利进行以提高公司的竞争力及客户满意程度。部门职能1.贯彻公司质量方针，不断完善公司质量保证体系文件 2.根据公司质量目标，督导各部门建立相关品质目标规划； 3.负责公司各种品质管理制度的制订与实施。 4.建立质量管理责任制，落实到各相关部门（人），建立并完善品质考核制度办法，执行“每一道工序严格把关，做到人人有职责，事事有依据，作业有标准，层层有监督”； 5.提供各项质量问题统计数据，配合行政部对各部门绩效考核过程进行监督； 6.定期组织检验员、岗位的质量教育培训，强化质量管理，提高公司检验人员质量意识和质量管理水平； 7.加强对有关国际，国家或行业标准及技术要求等信息的收集、整理，以便学习掌握，并落实执行； 8.负责样品的检验，将检验结果反馈到相关部门，促进项目改善，并按照质量控制计划归档相关文件； 9.落实供应商的质量管理，参与公司合格供应商的评定； 10.按照规定的作业流程，参考检验标准或检验规范对原辅材料，外协品，半成品及成品进行检验，巡视检验，形成书面检验记录反馈相关部门； 11.负责编制年、季、月度产品质量统计报表，建立和规范原始检验记录、统计报表、质量统计审核程序；对产品质量指标进行统计、分析和考核，并提出改善产品质量的措施。 12.负责定期进行质量工作汇报。定期在生产会议中口头或书面汇报，对于重大质量事故，组织专题分析会集中汇报，特殊应急情况向上层汇报。 13.负责相关文件，记录，信息的管理，保证产品实现过程的可追溯性 14.与其他部门相关工作的协调管理 15.完成上级临时交办的各项任务管理权限1.制定、实施和控制质量管理方针的权力，对质量计划、质量变异处理的审批权力 2.对质量事故、检查中发现的问题依程序和制度提请处罚的权力 3.对不合格品进行管制的权力 4.部门内部开展工作的自主权 5.部门内部员工聘任、解聘、考核、处罚的建议权 6.其他与质量管理工作相关的权力管理责任确保产品质量稳定性，满足客户需求。

xx食品有限公司分公司品控部岗位职责(DOC18页)

xx 食品集团有限公司岗位职责分公司品控部一、岗位描述品控部是公司产品品质控制职能部门，负责原辅料、包装物入库前检验产品生产过程中品质监控及产成品出厂前的质检等工作。主要工作内容如下： 1．产品投诉小于1，发生客诉7 日内处理完毕。 2．按照公司规定及时制作报表。 3．及时提供检验报告。无微生物检测24 小时内出报告，微生物检测 3 天内出报告。 4．按照公司工艺规程管理，出现问题及时解决。 5.按照质量管理标准对原辅料、包装物入库进行检测，异常情况有记录，并妥善解决。 6.严格控制计量工作，做好质检记录。 7.及时对市场所反映的品质问题进行分析。 8.严格做到配方、工艺流程、检验标准的保密工作及交接手续。二、工作流程（一）原料工艺员日工作流程主责人：原料工艺员直接领导：品控部经理 1．在工人尚未进入车间前，先进入车间检查一遍室内温度是否符合工艺要求并了解原料肉的缓化情况。 2．测试腌制库（零度库）温度是否正常，并督促制冷工除霜后及时开机，如正常开机，库温仍达不到要求，则需调整腌制库温度控制仪（最低可调至-8 C）库温需频繁检查。 3．检查工人个人卫生及工作服穿戴是否符合要求，有无头发外露现象

4．检查工人洗手消毒，刀具、菜板、胶皮、切丁机的消毒冲洗情况，地面冲洗干净、工器具摆放合理。 5．根据当日生产加工品种，巡视工人操作是否按要求进行，及时指导，如有违反工艺要求的情况要及时制止并通知车间主任。 6．测试已切好的肉温度，选全天最低、最高以及较有代表性的温度填入报表。 7．交肉时随时抽检切好肉的质量，并根据检查结果对质检员及工人提出指导性意见或给予处罚并及时检查原料肉是否有变质异味。 8．切丁机切肉先试机，直到调试至达到要求方可继续工作，随时检查切丁机切出肉块规格，如有异常则停机调试，大块肉应查其有无带筋、骨、淋巴等，下午肉缓化过重时需多次检查切丁机切下肉块，如有大块肉督促工人返工重切。 9?午餐时工人案面上的肉不许超10kg且工器具摆放合理（围裙不可放在脚踏板上，未剔肉与剔好肉不得放入同一容器中，装筋盘不可直接放在地上等）。 10．切好的肉入库前检查其折盒时是否重量准确，是否是同类产品、定量装盛且检查其温度，如肉温低于+2°C，则可直接存入滚揉间以保证其良好滚揉效果，否则可直接入腌制库，加盖盖严。 11．随时检查地面卫生，切肉结束提前 1 小时兑制消毒液，班后检查卫生（围裙、案面、案与案间侧缝，地面下水道，下水道盖、灯、窗台、窗帘、脚踏凳、开关、灭火器、胶皮、菜板、刀棍等），随时检查工人工作服、口罩、帽及有无头外露。 12．记录产量、产地、加工品种、出筋率及次日预加工品种，以便及时通知质检员做好工艺标准的指导宣贯工作。工作重点： 1．原料肉质量，必须按《加工标准》操作。 2．标准宣贯、监督执行情况，指导员工操作方法。 3．卫生消毒4月—9月份周二、五大扫除、墙壁、地面下水道消毒， 1 0月—次年 3 月份每周五大扫除。 4．室内温度及肉温如超标则做相应工艺调整

品保部品保部职能及各岗位职责

品保部品保部职能及各岗位职责 1 2020年5月29日

品保部品保部职能及各岗位职责品保部职能 1)品管单位(含进料检验、制程检验、成品检验及出货检验) 2)原物料检验指导书制定、执行等相关事宜。 3)原物料的进料检验、判定及检验结果的处理 (包括情报的回馈及矫正措施的实施确认与追踪) 。 4)半成品检验指导书的制定、执行等相关事宜。 5)半成品检验及有关记录的管理。 6)会同生产人员对生产线剩余不良品的确认及废弃许可。 7)异常原物料、半成品情报的收集、分析、联络。 8)成品检验指导书的制定、执行等相关事宜。 9)配合相关单位从事新产品的试验、检查、检讨等事宜。 10)成品的出货检验、记录、判定及检查结果的处理(包括检查资料的保管与实施确认与追踪) 。 11)成品检查资料的保管与维护。 12)负责相关品质的教育训练事宜。 13)有关客户抱怨的处理。 14)工程、生产、品管所使用量具、仪器与试验设备的校验与维护。量测仪器校验计划制定及执行。

15)体系日常维护和诊断,文件发行和管控。 16)其它交办事项。品保部经理岗位职责职务名称: 品保部经理直属上司: 总经理副总经理直属部下: 品质主管整理主管文控中心 (一)基本任务品保部经理负责公司的品质管理和整理工序。负责对本部门活动予以指导的控制,及时有效的处理公司品质问题,并进行公司体系的建设维护。

(二)责任、权力、义务品质部经理依照公司的方针、规定和批复的计划,负有下列职务责任,并持有相适应的必要权限。品质部经理有权将一部分责任及相应权限委任于各部主管,但须对其结果负责,并不得放弃这种责任。 (三)品保部经理职责 1、主持和领导品保部整体工作事务,全公司品质管制的工作督导 2、贯彻执行相关法规、质量标准、产品技术标准及有关管理工作的政策和要求, 学习推广先进管理经验。 3、组织实施本公司的质量环境管理体系规定,确保全公司员工理解质量环境方针, 确保体系文件在全公司的有效实施运行及持续改进,同时确保质量环境目标的实现。 4、负责制订公司的质量规划,制订年度质量计划,修订质量考核指标和考核办法。 5、审核品保部门所有文件。 6、对重大品质问题做出最终解决方案。 7、处理客诉及客户沟通,处理公司与客户之关系。 8、对品保部最终工作的指导。 9、签定公司所有产品品质标准与样板。 10、编制品质检验标准作业指导书等文件。

技术品控部岗位职责

技术品控部岗位职责 1.设置：岗位数量汇报对象管理员对象技术品控部经理 1 主管研发的副总研发工程师、品控员研发工程师 2 技术品控部经理品控员品控员若干技术品控部经理无 2.岗位责任：职责具体内容表现形式技术品控部经理1、制定与实施质量管理制度，组织与推动质量管理活动。 1、制定和完善质量管理目标责任制，确保产品质量的稳定提高； 2、组织与监督原材料、外购品、成品的的检验工作； 3、对不合格品进行评审，针对质量问题制定预防和改进措施； 4、定期提供质量管理工作的年、季、月度质量工作统计报表； 5、建立和完善质量保证体系、执行质量管理规定，推行全面质量管理以及质量体系的认证； 6、客户质量投诉案件及销货退回的分析，制定改善措施； 7、及时提出质量工作所需器具的申购，并对相关检验仪器、量具、实验设备等进行保养管理； 1、《月度质量工作统计报表》； 2、《产品质量问题改进报告》； 3、《客户退货分析报告》； 2、组织新产品的开发，新技术、新项目的推广应用。 1、负责组织编制中长期科研计划、新产品发展计划、新项目推广应用计划； 2、根据新产品开发计划，组织领导新产品的研究与试验工作，审查产品配方及生产工艺。 3、组织技术论证与交流，负责跟踪和掌握国际、国内同类技术发展趋势； 4、新产品开发的可行性论证，对新产品开发过程实施监督、控制，确保新产品开发工作顺利进行； 5、负责项目的实施与进度跟进，并负责项目的验收与新产品成果评定与上报工作； 6、开展对新产品开发过程中的新技术的引进，新测试方法与试验的研究工作； 1、《技术研究报告》、《项目可行性分析报告》； 2、重点项目的申报与已完成项目的总结及验收； 3、相关专利的编写与修改。 3、部门日常管理工作 1、负责本部门员工的配备和选拔； 2、监督本部门员工的绩效考核； 3、组织本部门员工定期进行技术研发培训；

品控部经理岗位职责说明书2

俪亨国际品控部经理岗位说明书岗位基本信息：所属部门品控部岗位代码P-1 直接上级总经理可晋升岗位生产总监或生产厂长直接下级区域品控主管、面辅料检验组长、总检组长、巡检组长、售后服务部继任岗位区域品控主管职务代理人区域品控主管可轮换岗位生产经理、技术经理岗位人员编制1人本职工作：全面负责品控部工作，负责建立健全质量管理体系，不断提高产品质量，处理解决重大质量事件，对产品整体品质进行有效的监管。主要工作职责：职责与工作任务：职责1 职责表述：参与起草公司有关品质管理相关制度，经批准后组织实施并进行监督工作任务参与编写品控新流程，修改完善旧有流程、标准。责任比例：10% 面辅料检验流程、面料检验标准、辅料检验标准、成衣检验标准、成衣尺寸测量标准、成衣检验流程目的:流程建设有效性职责2 职责表述：编制部门年度计划工作任务参与公司年度计划的制定频次：1次/年依据公司年度计划，制定部门及各岗位的业绩目标、工作计划。责任比例：2% 完成品控部年度计划目的:行为指标职责3 职责表述：审核面料检验报告和面料理化检测报告工作任务检查面辅料检验组长提供面辅料外观、理化检测报告。频次：8份左右/天根据面辅料检验标准，对应款式要求，审核面辅料检验报告，给出处理意见，并签字确认。责任比例：15%出具合格的面辅料检验报告。目的:报告及时有效性职责4 职责表述：监督检查面辅料检验工作的准确性与及时性工作任务监管面辅料外观、理化检验检测情况频次：日常/天抽查面辅料检验员工作是否在按检验标准执行，抽查检验后的产品判定是否准确，同时检查检验进度是否延误。责任比例：15%保质保量完成检验工作任务，及时提交检查报告。目的:检验及时有效性职责5 职责表述：组织实施对生产现场产品的检验工作任务生产现场监管半成品的质量频次：日常/天安排巡检人员在车间或外加工检查生产后道过程中的半成品与成品，并对巡检人员的工作进行监督检查。责任比例：10%杜绝生产过程出现重大质量事故，提交检查记录目的:检验及时有效性职责职责表述：组织实施对成品质量检验工作工作保证后道待检验成品的质量频次：日常/天

品控部岗位职责

品控部岗位职能规划为了提高对产品质量的保证能力，结合目前生产车间的运作模式，现对品控部的岗位职能进行重新划分，并对各岗位的职责进行修订。 1 品控部组织机构 2 部门职能 2.1执行原材料和成品的控制程序，完成原奶、辅料的进厂检验、生产过程检验和试验、成品出厂检验； 2.2收集、分析检验数据，及时反馈质量信息，降低次品率； 2.3负责市场退货和不合格品的控制； 2.4组织对生产部门的卫生检查。 2.5对消费者投诉样品进行检测分析，配合售后部处理质量投诉；

2.6品控部监视和测量仪器的建档、周期鉴定、维修保养。 3职责品控部经理岗位职责 1、在总经理的领导下，建立有效的质量管理模式，全面负责生产中心质量体系运行； 2、制定监督、检查、服务的程序和计划并安排实施，全面负责生产过程工艺执行的监控及纠正预防措施的验证； 3、完成在计划规定内工艺准备工作，确保新产品的投产和生产任务的完成； 4、根据公司需要，及时对产品工艺进行调整和改进，保证公司资源合理使用； 5、审查签署工艺技术文件，工艺标准、工艺规程等工艺资料，确保正确性、安全性、合理性、完整性； 6、质量管理观念的培训，质量认证（ISO,HACCP）、质量分析会、巡查评估、质量体系内审、质量管理人员培训、提供咨询、监督考核质量标准执行，指导并督促解决生产中出现的质量问题

7、定期总结产品质量，并对在线检验、成品检验等方面的工作进行汇总分析，提高产品质量的稳定性。 8、当产品出现质量问题时，与生产、销售部门合作，分析出现问题的原因，共同解决质量问题。 9、按照技术部提供的质量标准制定检测流程，控制检验成本。 10、品控部费用申报、工作计划的安排。 11、监督检查员工工作完成情况，并进行考核。品控部化验员岗位职责成品班长： 1.负责品控部实验仪器、工具、药品、试剂的使用情况统计、申购。 2.配合完成消费者投诉样品的检验分析。 3.组织完成成品检验、原辅料的微生物检测及结果统计。 4.不合格品的处置、跟踪库房产品抽样检查及追踪检验。 5.开展三聚氰胺项目的检测。 6.组织完成蛋白质的测定工作。 7.组织完成对成品记录的书写检查装订、保存。 8.对所用测量装置的校正，试剂的配制标定。 9.负责本组检验员的考核、考勤结果的统计。成品组员：

品控部门工作职责

品控部门工作职责的思考一、关于品控部的工作职责范围 (一)区分生产部门与品质部门的职责生产技术部该负哪些职责，品质部门该行使哪些职责，如果分不清、吃不透，最终导致生产部门与品质部门之间在面对问题时互相推诿，或工作相互重叠。品质是制造出来的，不是检验出来的。生产部门在保证生产进度的同时，必须按照企业的要求保证产品的质量。而品质部门则采取各种有效的方法针对产品质量去实施控制。所谓控制，也就是一个计划、实施、检查、纠正的过程。这里所指的“纠正”并不是说品质部门去负责返工那些不良品，而是强调品质部门需及时将相关信息反馈给生产部门或其它相关部门，与之共同探讨行之有效的改善方法并加以实施。职责分清了，不管是生产部门的管理人员还是普通作业人员都会意识到提高生产进度，保证产品质量是自己责无旁贷的事情。这样才可以真正的贯彻“全员参与，科学管理，全面质管，顾客满意”的质量方针。 (二)把握好产品的质量标准产品在不同的时间及所面临的不同市场，其质量标准也不一样，甚至存在很大的差异。客户的要求就是企业的质量标准。而且质量标准也不是一成不变的，随着各类信息的不断反馈，企业内部管理的不断完善，产品的质量标准也会逐渐提高。既然文字上的质量标准难以

把握，那工序样板的建立就显得尤为重要。工序样板就是一个直观的质量标准，只要满足了工序样板的要求，也就把握了产品的质量标准。 (三)强调质量统计分析对于一个企业来说，摊子越大，人员越多，生产流程越复杂，大大小小的质量问题每天都会出现。如果不对这些点点滴滴的质量问题加以科学的统计分析，在品质管理中就抓不住重点，不知道某阶段品质控制的效果如何，更不知道怎样针对性地拟定改善措施，去实现“P －D－C－A”管理循环，就会拣了芝麻，丢了西瓜。 (四)加强品质部门的行政管理力度有了明确的权责之分，有了检验的质量标准，也有了清晰改善思路，剩下的就要看品质部门怎么执行了。任何人都是有惰性的，如果长期无人监督，加以压力，人的思想就会麻木不仁，对于产品的质量问题就会熟视无睹了，对质量标准的把握就会越放越松。所以，对于品质管理来说，行政管理手段必不可少。现代管理中流行一种说法，即“火炉效应”，其意义有三：A、火炉是烫的。B、火炉是摸不得的。 C、谁摸了火炉都会烫伤。这里的“火炉”就是“制度”。只要在品质管理中，很好地引用“火炉效应”，人的各种影响质量的行为就会得到有效的控制，产品的质量就会在稳定中得到提升。因此，在集团有关技术标准、业务管理标准的基础上，制定本企业的质量管理制度，明确企业的质量管理流程，是当前面临的重要任务之一。只有明确了每个员工在质量管理中的职责和作用，企业的质量管理流程才能顺利运行，质量工作才能得以很好的开展。

品控部岗位职责

2020年分公司品控部岗位职责说明参照模板

希波集团有限公司岗位职责分公司品控部认证系列：职业经理、人力资源总监、营销经理、品质经理、生产经理、物流经理、项目经理、企业培训师、营销策划师、酒店经理、市场总监、财务总监、行政总监、采购经理、企业管理咨询师、企业总经理、医院管理、工业工程管理等高级资格认证。颁发双证：高级经理资格证书＋高等教育研修结业证书（含2年全套学籍档案）证书说明：证书全国通用、电子注册，是提干、求职、晋级的有效依据学习期限：3个月（允许工作经验丰富学员提前毕业）收费标准：全部学费元咨询x0451- 88342620招生网站：电子x007x163颁证单位：中国经济管理大学主办单位：美华管理人才学校职业经理整套实战教程经理教材免费下载网址:

一、岗位描述品控部是公司产品品质控制职能部门，负责原辅料、包装物入库前检验产品生产过程中品质监控及产成品出厂前的质检等工作。主要工作内容如下：1．产品投诉小于1，发生客诉7日内处理完毕。 2．按照公司规定及时制作报表。 3．及时提供检验报告。无微生物检测24小时内出报告，微生物检测3天内出报告。 4．按照公司工艺规程管理，出现问题及时解决。 5.按照质量管理标准对原辅料、包装物入库进行检测，异常情况有记录，并妥善解决。 6.严格控制计量工作，做好质检记录。 7.及时对市场所反映的品质问题进行分析。 8.严格做到配方、工艺流程、检验标准的BaoMi工作及交接手续。二、工作流程（一）原料工艺员日工作流程主责人：原料工艺员直接领导：品控部经理 1．在工人尚未进入车间前，先进入车间检查一遍室内温度是否符合工艺要求并了解原料肉的缓化情况。 2．测试腌制库（零度库）温度是否正常，并督促制冷工除霜后及时开机，如正常开机，库温仍达不到要求，则需调整腌制库温度控制仪（最低可调至-8℃）库温需频繁检查。 3．检查工人个人卫生及工作服穿戴是否符合要求，有无头发外露现象。 4．检查工人洗手消毒，刀具、菜板、胶皮、切丁机的消毒冲洗情况，地面冲洗干净、工器具摆放合理。 5．根据当日生产加工品种，巡视工人操作是否按要求进行，及时指导，如有违反工艺要求的情况要及时制止并通知车间主任。 6．测试已切好的肉温度，选全天最低、最高以及较有代表性的温度填入报表。 7．交肉时随时抽检切好肉的质量，并根据检查结果对质检员及工人提出指导性意见或给予处罚并及时检查原料肉是否有变质异味。 8．切丁机切肉先试机，直到调试至达到要求方可继续工作，随时检查切丁机切出肉块规格，如有异常则停机调试，大块肉应查其有无带筋、骨、淋巴等，下午肉缓化过重时需多次检查切丁机切下肉块，如有大块肉督促工人返工重切。

品控部岗位职责

品控部岗位职责一、岗位职责规范产品品质标准，督导标准化执行，协助品质改善，预防重大品质事件的发生，建立并完善品质保证体系。 1、在公司领导的带领下，贯彻公司质量方针、实现公司质量目标。 2、负责生产现场卫生、工艺流程的监管，半成品、成品的质量管控工作。 3、协助领导对产品质量问题、原因进行分析并制定改进措施。 4、认真做好每个监管项目的检查记录。 5、协助做好相关生产环节间的配合工作。 6、按照公司要求做好各类管理文件、记录、报表的汇总、报送、存档等管理工作。 7、服从工作分配，完成领导安排的临时工作任务。二、岗位工作内容（一）、化验室 1、贯彻公司质量方针、实现公司质量目标。 2、依据相关标准对原料、半成品、成品进行化验并做好记录。 3、对进厂原辅材料进行检验，确保不合格原辅材料不投入生产。 4、负责各种内部手册、报表、文件的管理。 5、负责原材料供货商的资质、检验报告的管理。

6、负责接待技监局抽样、现场检查。 7、负责化验室的卫生清扫。 8、服从工作分配，完成领导安排的临时工作任务。（二）、各个车间 1、负责公司品质管理工作；对公司的质量管理发展规划提出建议，建立并维持良好的质量管理体系。 2、依据各项规章制度对生产个人卫生、设备卫生、器具卫生、操作卫生等进行生产现场卫生监督，在空余时间，每天不定时巡查一次并及时向车间负责人交流存在问题，并讨论出解决或改进方案。 3、负责原辅料的进厂、成品出库的检验放行、监控生产车间卫生、工艺执行情况。 4、负责制定公司内部食品质量安全管理体系年度审核计划及组织实施；并跟踪、验证不符合项的纠正、预防和改进措施的实施。 5、负责对文件和资料的统筹管理，包括发放、回收、更改、销毁、保存等及时作好相关记录。 6、负责制定生产现场卫生检查考核细则，并定期督导与检查。 7、对重大的食品质量安全事故进行分析，参与并提出处理意见； 8、负责对原辅料、生产过程、成品的检验，对不合格品及潜在不合格品进行评审，提出处置意见。 9、如有质量问题产生时，及时对质量问题进行分析，提出预防纠正措施。 10、负责对召回、退货品评审；参与管理评审、新供应商的评审。

品控部的工作标准、岗位职责

品控部的工作标准、岗位职责质量管理员工作标准（一）、职权 1.在技术质保部经理领导下，组织领导全公司原辅材料、工序产品、成品检验和日常质量管理工作。 2.对技术质保部质量检验员、材料检验员有指挥调度权；对生产部工序检验员、包装成品检验员有检查监督、业务指挥权和撤换建议权。 3.对生产班组有依据公司质量管理体系文件责令返工、报废、停产的处置权和质量奖罚建议权。（二）、职责 1.负责质量信息采集、分析、传递工作，按时报出月、季、年报；监控质量体系运行状况，按月上报质量分析报告。 2.组织领导质量检验员按检验规程对成品进行抽检，保证出厂产品质量合格率100%。 3.组织领导材料检验员对进厂原辅材料进行检验，保证不合格原辅材料不投入生产；按检验规程对工序产品进行首检和监督抽检，保证不合格品不混入下道工序。 4.对生产部工序检验员、包装成品检验员的工作进行检查监督，进行技术指导、培训、考核；对生产部设备管理员的计量器具检定、工装器具检验工作进行监督管理。 5.保证检验数据准确、质量记录齐全、统计报表完整。 6.完成部门负责人交办工作 7.负责检验规程的制修订草案编写。

（三）、工作考核评分标准 1.完成检验工作任务 ⑴按检验规程规定的抽样方法、数量对每个批次经包装班检验过的成品及时进行抽检。“及时”的考核以包装封胶带为限。每有一次包装封胶带后开箱抽检扣1分；抽样方法不正确（如不能反映该批次产品生产时间前后差异）扣1分；抽检数量不足扣1分。 ⑵要求对成型各班组生产的头三片半成品进行检验，对混料班头锅成型料（包括配料原始记录）进行检验。每少完成一个班组扣1分。 ⑶要求对成型各班组每隔2个小时监督抽检2片经工序检验员检验过的合格的半成品；对混料班每班监督抽查2次配料原始记录和成型料；对硬化班组每班抽查2车装车质量和温度曲线。每少完成1次扣0.5分。 ⑷要求所有进厂原辅材料在规定时间内完成验收检验，不合格原辅材料不得投入生产。每有1次因不及时检验而影响生产正常进行扣2分；不合格原辅材料因把关不严流入生产,造成质量事故扣2-10分。 2.检验工作质量要求工作认真细致，操作技术纯熟正确，检验器具保持合格状态，检验误差在允许范围，不发生漏判、误判。由工艺师不定期抽查。每发现一次漏判、误判、检验器具不合格扣2分。每发生一次所抽检的批次把关不严造成开箱重检扣5-10分。 3.检验信息传递和可追溯性要求原始记录齐全，填写清晰、整洁，保存完整；统计报表内容完整、真实、准确和具有可追溯性，并及时报送。每月向部门经理提供1份质量分析报告，指出影响产品质量的主要因素，提出改进质量管理体系和产品质量的建议。酌情扣 0-5分。 4.检验队伍建设 ⑴每月初召开一次全体检验人员会议，宣传贯彻公司质量方针、目标和政策、要求，分析质量形势，总结讲评上月检验工作成绩和问题，布置本月检验工作任务。 ⑵每季度组织一次检验人员技术考核或检验比对，根据考核、比对结果有针对性的制定和实施培训计划。

质量管理体系之品控部组织架构和岗位职责

第1页共5页品控部组织架构和岗位职责根据公司需要，制订本部门的组织架构和岗位职责一、组织结构共计：7人二、部门职责 1、负责从原辅料到成品出厂全过程的品质量管理工作，行使质量否决权； 2、贯彻公司质量方针，不断完善公司质量管理体系，确保ISO9000\ISO22000质量与食品安全管理体系能持续运行并有效执行；组织质量会议， 3、负责体系文件建立、维护和管理工作；就体系的建立与维护负责在公司内与相关部门进行沟通； 4、负责计量检验器具的管理，制订计量检验器具的校检计划，做好相关的标识，确保计量检验器具的有效性； 5、负责客诉的原因调查，质量事故的处理、参与由于产品质量引起质量异议、退货、报废、索赔等质量事件的处理； 6、参与对合格供应商的评定及管理工作。定期进行现场审核工作；促进原料、辅料采购质量提升； 7、协助管代制定质量 /食品安全体系内审计划，监控内审工作的进行，提交内审报告；参与公司内各项内审工作及客户和认证机构的外审准备工作，并对检查问题监督落实整改，确保体系有效运行；对于出现与质量体系严重不符合项或重大质量事件及隐患应及时组织人员品控经理1人化验员2人辅料包材验收兼肉制品现场品控1人原料验收兼水产制品现场品控1人成品出厂检验+四车间、杀菌现场品控1人晚班品控 1人品控主管1人化验室主任

进行解决并提出合理的建议； 8、协助行政人事部进行质量培训；负责对基层生产品管人员进行体系及相关专业知识的培训及质量考核工作； 9、组织对不合格品进行评审，针对质量问题制定纠正、预防和改进措施，并加以跟踪和验证。 10、负责与质量管理对口部门的接洽工作；品控经理： 1、全面负责品控部日常运行与管理工作，实施品控各项职能； 2、制定部门工作目标及工作计划，并根据公司总体目标，调整保持动态有效管理； 3、制定各项检验规程和部门内部各项规章制度并组织实施和监督执行； 4、负责建立和实施质量和食品安全管理体系，确保运行正常； 5、负责组织对从原料进厂到成品出厂各环节的质量检测和过程控制管理工作； 6、负责对检测设备的计量检定和校准管理工作； 7、负责部门信息管理、跨部门的协调工作； 8、负责对本部门人员管理和绩效考核工作； 8、配合相关部门进行客户投诉处理，主导异常原因分析并将改善措施切实执行，验证，减少内外部客户投诉，不断提高客户满意度； 9、协助生产、研发进行生产质量改进、技术工艺改良； 10、负责定期召开质量分析会议，制订有关的质量改进和奖罚措施，及时处理解决生产现场的各种质量问题，负责督促、检查整改、经济考核的工作； 11、参与供应商评审与管理； 12、负责与对口政府职能部门的接洽工作； 13、负责参与并组织质量培训工作； 14、领导交办的其他工作。第2页共5页