“激情购物1元换购”促销方案

激情购物，一元换购

活动时间：

2007年2月3日——2007年2月9日

活动门店：

活动内容：

活动期间，凡在亨达百货一次性购物满50元以上，凭当日收银小票即可参加“一元换购，超值体验”活动。

换购细则：

1、一次性购物满50元以上，可参加如下换购活动的其中一项：

（1）加1元可换购价值 3.8元的鲜鸡蛋(8个)<换购> 一份；（换购编码：05040087）

（2）加1元可换购价值 5.5元的YT特惠装浸塑衣架一扎；（换购编码：75010154）

（3）加1元可换购价值 3.5元的高富力洗洁精500ml 一支；（换购编码：58030121）

注：小票金额不累加，每单最高限换购5件。

操作流程：

收银工作安排

（1）必须用一台“活动专用收银机”，并由分店在机身上贴上“换购区专用收银机”标志。

（2）换购区工作人员换购小票资料登记表、POS机销售数据和盘点数据同财务结算。

（3）专用收银机只能在换购区使用，不允许用于其它收银，由分店防损部监控。

（4）商品的出入按内部调拨程序进行。

配合部门

1、采购部

（1）、根据“换购细则”中的商品要求确定商品明细（每等级换购选择两个商品）。

（2）、采购部在对换购商品定换购价时不能出现负毛利，可按进价进行换购销售。

（3）、负责换购商品的变价设置、条码设置及换购商品的配货（确保分店换购期间不断货）。

2、电脑部

负责安装专用收银台、培训收银员。

3、策划部

负责整个活动的宣传

4、分店

1）店长按此方案对所有员工进行培训，活动负责之区长对活动操作人员详细培训。

2）分店活动负责人每天将统计数据交财务，由分店店长文员于活动结束第二天上午传至策划部。

3）活动的具体操作及防损监控。

附表：1、《激情购物，一元换购商品统计表》

2、《激情购物，一元换购商品汇总表》

表一

激情购物，一元换购商品登记表

附表二

激情购物，一元换购商品汇总表

注：此表由分店店长文员于次日以电子文档形式上传策划部

制表：财务：值班店长：

餐厅促销活动方案

国庆节餐厅促销活动方案 一，活动主题 二活动时间 三，活动U的（提升客单价，促进销售H标达成） 四，主题活动内容（消费者在儿月儿日到哪日期间，只要消费满多少元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求:挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上 五，DM快讯，16K 16P介绍活动，活动日期及商品活动。 六，气氛布置。店内气氛布置:入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。 七，活动执行与分工:企划部:负责活动宣传，策划，操作与跟进。采购部:负责商品的组织，到位。财务部:负责资金到位。店长:活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。食品促销内容： 1。菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消 费者选择2。制作:让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望3。观赏:在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌4。价格:通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌5o 赠品:提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。餐饮淡季促销方法 1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；

2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费； 3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润其至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升； 4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，其至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销 热情服务促销 服务员的主动招呼对招彳来顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。 服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项LI等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。服务技巧促销 服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法： 形象解剖法。服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的LI的。 解释技术法。即通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。加码技术法。对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。

餐饮双11促销活动方案2019.doc

餐饮双11促销活动方案2019 双十一即将到来，许多店面也开始搞活动了，那么餐饮店也是不例外的，一次活动必须有一个方案，该怎么做促销方案呢？下面是由小编为大家整理的“餐饮双11促销活动方案2019”，仅供参考，欢迎大家阅读。 餐饮双11促销活动方案2019（一）一、活动时间：x月x日（星期x）——x月x日 二、活动地点：饭店、酒店、餐饮。 三、活动主题：双十一促销 四、活动目的 1.宣传公司目标消费群中塑造一个美好的形象；

2.通过活动的概念引导，在消费者中留下较好的印象，增强消费者和企业员工的信心，提高品牌知名度和美誉度，影响消费者品牌忠诚； 3.改变消费者认知，形成良性认识； 4.培养潜在消费者，加深目标消费群对饭店、酒店、餐饮的了解； 5.周年庆典意图让人们加深对饭店、酒店、餐饮的认识，接受并愿意到饭店、酒店、餐饮来消费，而双十一则是让大众亲身体验饭店、酒店、餐饮的特色与服务，同喜同乐，进而直接提高利润。 五、活动分析 （一）饭店、酒店、餐饮自身分析 1.饭店、酒店、餐饮的消费对象属中、高档阶级，他们一般都有良好的文化背景或经济背景，与饭店、酒店、餐饮浓厚的文化气氛相契合。

2.饭店、酒店、餐饮菜肴主要以中式菜为主，不存在口味差异的问题，但是美食当前，圣人也会流涎的。也是其他商家缺少的。 （二）竞争对手威胁分析 饭店、酒店、餐饮地处中山路与九一路交界处，属于市中心繁华地带，同一地段、同类经营的场所有“老树咖啡”和“我家咖啡”，而这两家无论从装修格调还是经营风格来讲，都比较西式化，现代感较强，店面招牌较突出，易吸引路人视线。其菜肴也主要以西餐、商务套餐为主，消费水平属中高档，比较适合时尚一族的消费心理。 纯子柔情，也是饭店、酒店、餐饮的一大竞争对手。因而本次活动的主要目的就是办一次有声有色的活动，从而一举成名。 另外，在双十一时，几乎所有的酒楼餐馆都会或多或少地举办促销宣传活动。 活动概念关系连结，从双十一开始，以美食节作为连结，从而使本次活动在减少宣传费用的同时促进消费。进而获取更大的利润。

空瓶换购活动策划

空瓶换购活动策划 篇一：疯狂的瓶子--空瓶换购促销 疯狂的瓶子－－空瓶换购促销，玩转06年化妆品市场 在化妆品行业竞争激烈的今天，各商家都在为提高销售额绞尽脑汁,所采取的促销方式更是五花八门,但效果大多却难如人意,消费者经历了无数次被忽悠的洗礼,不知是免疫抵抗力大大增强,还是早已经麻木,任凭你商家怎么折腾,就是不掏人民币。很多的商家在对是否搞促销活动的问题上心情也很矛盾,“促销是找死,不促销是等死”,是他们发出的无奈的咏叹调。而利用化妆品用过后的空瓶来抵现金或给予一定优惠,来达到吸引顾客购买产品的这种促销方式也很常见，现在的消费者对此早已不再“感冒”，可我们就是采用这种再普通不过的方式，竟让小小的瓶子在06年的夏天疯狂起来,在化妆品市场掀起了一股销售热潮，创造了一个小小的奇迹，引起了很多人的模仿与跟风。有更多的人，收集了我们的促销的海报进行研究，看看我们这份促销方案到底给消费者开出的是什么药，为何能让淡季的顾客如此疯狂的抢购？其实这就是我们的整合营销的思路通过瓶子这一载体在市场上得到了很好的体现而已。开篇：旧瓶装新酒，用瓶子整合出一

个好方案 在去年的夏天，我们接了一个中低价位的一个日化品牌进行运做，这个产品外包装看上去一般，质量还过的去，也没有多大的优势可言，但利润与厂家的支持力度较大。营销人有句话“没有做不好的产品，只有做不好产品的人”。我们也坚信这一条。为了做好产品，在热浪袭人的七月济南，大家汗流浃背的坐在一起，围绕在这个被认为是化妆品最淡的季节如何来拓市和开展促销活动展开了脑力激荡，方案提了很多，但都被一一否决，后来有人提出用空瓶来进行换购。开始大家觉得这种方式已没有多少新意，很多的人做过，效果并不理想，拿空瓶换购产品给予打折或是抵现金，总给人以“羊毛出在羊身上的感觉”。消费者也不是傻子，看不到实惠绝不会买你的帐。但产品确实没有多少可以借用的势和资源，最后大家的意见是,方式可以用，但要避免它的不足，要对它的形式和内容作相应的改动，既能让消费者感兴趣积极响应，有力的带动产品的销售，又能让终端的经营者觉得可行,顺利的接受这个品牌，扫清我们产品拓市的障碍。我们把能想要达到的市场目的都一一列举出来，然后给这个方案添加一些内容进去，不断的完善。三天后,在最后定稿时，我们自己都觉得有些心动了，并且预感到这个小小的空瓶换购，经过我们这么一折腾,也许会在这个沉闷的夏季市场上弄出点动静来。

餐饮行业促销活动方案及方法

餐饮行业促销活动方案及方法 餐饮行业促销活动方案及方法现代餐饮业竞争不断升级，餐饮企业要想在竞争的环境中胜出，独占鳌头那就需要不断更新餐 厅的推销技巧，下面就介绍一些最常用的餐厅推销技巧： 一.气氛对整个饮食行业来说，室内装饰是一个有力的推销 手段。像情调和气氛这些难以捉摸的东西却对餐馆的收入有直接 影响。 一个餐厅的气氛是在几种因素影响下形成的.即音响.餐厅摆台.餐厅民族特色.座位布置和形式.餐桌和椅子数目.餐厅形状和 面积，服务人员(年龄.性别.外表.服饰).餐厅卫生和服务人员的 个人卫生，其他客人，餐厅温.湿度，餐厅装璜(灯光.色彩等)， 舒适程度以及这些因素的协调性。 在设计餐馆时，你得让自己成为好莱坞的一名“导演”，下 面的介绍会帮助读者打开一些思路，提高创造力。 1.餐饮形象设计要规定餐厅统一的店徽，印刷在自己的菜单.节目单.广告和其他宣传品上，用来突出自己的形象。 2.异国情调的设计餐厅选用某一国的特色来设计布置，收集该国的民俗工艺品在店内展示装饰，用该国的国旗.国花和民歌渲染气氛，其家具.设备也有一定的异国特色，推销该国的菜肴或酒水。在办异国食品节时也适用此法。

3.宠物餐厅有许多供应野味的餐厅和吸引儿童为主的餐厅常布置成动物园似的餐厅，顾客一进餐厅就听到动物的叫声：鸟.狗.青蛙等，还用鹦鹉招呼客人“欢迎.请进”，或用英文招呼客人。餐厅内张贴各种宠物的照片，如各类狗.猫.昆虫的图片等，附有 简介和笼物比赛的新闻，来吸引客人。 4.运动餐厅有些餐厅在一侧设小型室内高尔夫练习场，依照顾客打入洞次数，餐厅可打折扣。也有的餐厅备有握力计.背肌力测定器.飞标.扩胸器等，来吸引爱好运动的顾客。 5.未来世界情调的餐厅以新型太空材料装璜，让人有置身时光隧道般的气氛中。将未来世界的知识性.超现代感来作为吸引人的推销手段。 6.明星餐厅在餐厅内张贴各种明星们的照片(也许是当代大 红大紫的明星的照片，也许是几年前著名的明星照片)，陈列明 星们用过的东西(服饰.拍片用的道具等).放些资料片或歌曲，并 附有简介，以吸引客人，尤其追星族人。 7.一厅多风格把大餐厅分隔成一个个小间，每一小间用不同的装饰风格，体现不同的主题。例如有些餐馆每晚都变换一个主题。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜单和法式装饰，女招待 也穿法国式服装。星期二又变成“威尼斯之夜”，场景也随之改更。不光改变菜单，整个视觉环境也随之改变。这些做法已被证 明是成功的。

餐饮行业促销活动方案及方法

餐饮行业促销活动方案及方法 4、运动餐厅 有些餐厅在一侧设小型室内高尔夫练习场，依照顾客打入洞次数，餐厅可打折扣。也有的餐厅备有握力计、背肌力测定器、飞标、扩胸器等，来吸引爱好运动的顾客。 5、未来世界情调的餐厅 以新型太空材料装璜，让人有置身时光隧道般的气氛中。将未来世界的知识性、超现代感来作为吸引人的推销手段。 6、明星餐厅 在餐厅内张贴各种明星们的照片(也许是当代大红大紫的明星的照片，也许是几十年前着名的明星照片)，陈列明星们用过的东西(服饰、拍片用的道具等)、放些资料片或歌曲，并附有简介，以吸引客人，尤其追星族人。 7、一厅多风格 把大餐厅分隔成一个个小间，每一小间用不同的装饰风格，体现不同的主题。例如有些餐馆每晚都变换一个主题。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜单和法式装饰，女招待也穿法国式服装。星期二又变成“威尼斯之夜”，场景也随之改更。不光改变菜单，整个视觉环境也随之改变。这些做法已被证明是成功的。 二、人员推销 在餐厅中的每一个人都是潜在的推销员。这包括餐厅经理、厨师、服务人员以及顾客。有效地发挥这些潜在推销员的作用同样会给餐厅带来利润。 1、餐厅经理 传统饭店总裁比尔·伯恩斯说过：“我们饭店的总经理、销售部经理和我，每天从12点到下午1点都站在饭店的大厅和餐厅的门口，问候每一位客人，同他们握手。当然我们希望以此赢得更多的生意。” 如果餐厅经理也采用此法，就会让客人感到自己被重视、被尊重了。就乐意来就餐，并有利于刺激消费。 不要轻视经理的名片。经理不管在什么地方，甚至在社交场合，对遇见的每个人，特别是接待员和秘书要非常礼貌，面带微笑但不过分地一边向潜在顾客作自我介绍，一边递上名片。这样，潜在顾客就能清楚地知道你的名字和你所属的餐厅。在下次选择餐厅就餐时，你的餐厅不能说是没有希望的。 2、厨师 利用厨师的名气来进行宣传推销，也会吸引来一批客人。对重要客人，厨师可以亲自端送自己的特色菜肴，并对原料及烹制过程做简短介绍。 3、服务人员 鼓励登门的顾客最大限度地消费，这重担主要落在服务员身上。服务员除了提供优质服务外，还得诱导客人进行消费。其中，服务人员对顾客口头建议式推销是最有效的。但是有些口头建议不起作用，如“你不想要瓶酒来佐餐吗?”，而另一些则具有良好的效果，如“我们自制的索特恩白葡萄酒味道很好，刚好配你们订的鲽鱼片”。可见，服务人员的推销语言对推销效果起着至关重要的作用，要培训所有服务人员(尤其订菜单人员)掌握语言的技巧，用建议式的语言来推销自己的产品和服务。 建议式的推销要注意几个关键问题： (1)尽量用选择问句，而不是简单地让客人用“要”和“不要’’回答的一

以旧换新的促销活动方案

以旧换新的促销活动方案 5月21日，为康佳34周年厂庆生日惠，全国线上、先下全体齐动员。全面启动“康佳34周年生日惠”大型感恩回馈促销活动，厂庆1年仅此1次，3400台生日机，工厂裸价，空降武汉，与广大消费者同步共享康佳三十余年来成就行业龙头地位的璀璨硕果，让更多消费者享受大屏超高清新视界，欢享康佳高品质电视新产品。 3月开始，我司进行以“以旧换新”的为主题的促销活动，在各个经办推开执行，效果颇丰，又受到集团领导的关注及赞扬，“以旧换新”市场已被预热。在康佳34周年厂庆之际，结合“以旧换新”，进行全司全渠道的整体动员促销活动。开展康佳彩电以旧换新风暴。 a!b健康：静电严重影响免疫、屏闪严重影响视力、超频声音影响听力、辐射严重影响智！C、不节能：若电视机使用十年，则29吋CRT电视比32吋LED，电视额外多支付的电费可购买1台48吋LED电视。 四五月为我司人员调整时间。借用康佳34周年厂庆，针对新的团队，开展全司上下一体的“以旧换新”促销活动，也是对整个团队的大练兵、大考验及锻炼。以使团队更团结、奋进，激情燃烧的冲刺五月任务。

基本任务：20万，挑战任务：25万 地点及时间：工贸家电康佳彩电专柜、金桥家电康佳彩电专柜 5月12日——16日汀泗、官埠周边村镇 5月17日——18日驻门店进行“满千返百”促销活动（金桥家电、工贸家电） 5月19日——23日双溪、高桥周边村镇 5月24日——25日驻门店进行“满千返百”促销活动（金桥家电、工贸家电）人员：咸宁办全体成员及卖场派遣人员 一重“惠”—旧机折价：旧家电不论大小，不论好坏、不论品 牌实实在在一律折价400元 二重“惠”—购机返现：凡换购康佳4K产品再折价200元康 佳40吋4K极清安卓一体机换购价 2999元康佳50吋均衡8核 4Ks云电视换购价4799元康佳55吋均衡8核4Ks云电视换购价6499元康佳65吋巨幕8核4K云电视换购价9899元 三重“惠”—裸价生日机：厂庆1年仅此1次，3400台生日机，工厂裸价，空降武汉康佳65吋巨幕8核4K云电视换购价9899元三重“惠”—裸价生日机：厂庆1年仅此1次，3400台生日机，工厂裸价，空降武汉康佳48吋智能网络电视换购价 2999元康 佳55吋安卓云电视换购价 3999元康佳65吋巨幕安卓云电视换 购价 7999元

促销方案之餐饮业促销活动方案

餐饮业促销活动方案 【篇一：餐厅促销活动方案】 2013~2014学年第二学期国际商务专 业1301班 背景分析：餐饮促销一般不会投资太大，看餐厅的定位和预期目标，一般投资在5%-10%之间 在餐饮促销时有几个误区，首先是餐饮活动越多越好，这个观念是 不对的，因为餐饮促销活动在于，给自己在市场中准确的定位，发 挥自身优势，并把这一优势运用到营销活动中去。促销活动的过程 就是不断比较优势的过程。是为了建立、发展、保持、长期的、成 功的交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同配 合的，要形成那个整体营销环境的 其次是促销活动热闹就行、人多就可以，这种观念要不得。餐饮促 销是为了“巩固老客户，发展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这 样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。”特别是在 促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等 餐饮促销策划要抓住时机，选好主题、做实内容、及时充分的培训，这些是餐饮促销策划必须考虑好的。促销活动举办不要太频繁，但 是要有意义，要能抓住消费者的心。 餐饮促销活动宣传一般有以下宣传方法标识宣传，广告宣传，直接 信涵、广告宣传品和资料推销，饭店小册子、电子资料与音像资料 推销，与旅行社合作推销，通过饭店销售代表、代理与总代理推销，人员推销，参加旅游贸易交易会宣传，公共关系推销宣传，电话推销，通过连锁集团或连锁销售网推销，上网推销，特别推销等等 国庆节餐厅促销活动方案 1 每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2014 国庆节期间酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯！以便 各餐厅更好地开展自己的促销活动！一活动主题：“庆七天乐，优惠、美味等你来” 二活动时间：10月01日~10月07日 三，活动目的（提升客单价，促进销售目标达成） 四，主题活动内容（消费者在10月01日~10月07日期间，只要 消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中 的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，

餐饮春节促销活动方案

餐饮春节促销活动方案 小编语：对店铺来说，一年365天不可能天天都是旺销，那么如何合理运用促销策略是每个店铺丶经销商都要思考的问题。以下关于餐饮春节促销活动方案两篇，仅供参考。 餐饮春节促销活动方案(一) 春节，也是中国百姓最舍得花钱的日子，如何开发春节市场显然大有文章可做。近几年，在这方面动了脑筋并获成功的事例屡见不鲜：年夜饭由家庭向饭店的转移已成各大城市一道独特的年关风景;各餐厅春节期间生意的火爆也勾勒出一幅全新的年节风俗画。 市场营销贵在造势。春节的“势”，是一大势，值得商家精心安排、周密部署。要是商家面对节日火爆的消费场面，仍然与平日销售策略一个样，导致货源估计不足，或因设施保养不当等原因，而使顾客持币而归，那只能是后悔莫及。 那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢当然是首先搞好市场调研，准确把握春节期间人们的消费变化趋势，进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年春节期间居民的消费新变化可以看出，春节消费有三大明显特征： 餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式： a. 主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动，饭店只收取少量的加工费。 b. 包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则，推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标市场。 c.

系列型。为适应现代人的消费需求，餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”，向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所，以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。 同时，餐饮业的经营者，还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台，让劳碌了一年的人们吃个轻松，吃个愉快，吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等，让顾客集食、饮、赏、览、听于一体，吃得潇洒，玩得开心，同时又得到精神享受。 营销活动应在以下五个方面下功夫： a. 要搞好“降价促销”。 “一个便宜十个爱”。年终岁尾，商家应以真诚回报消费者为宗旨，开展打折销售、买大件赠小件，“天天让利、日日优惠”，等促销活动。 酒店春节的布置及装饰： 1、在正门口立放金童玉女一对，延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。 2、在酒店外围植物上绕挂满天星，在酒店正门两侧分别立一大盆金桔，顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。 3、大门口悬挂“XXX大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。 4、大门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春岁月新”横批为“恭贺新禧”。 5、酒店大堂两侧玻璃门贴牛年生肖剪纸图案 6、酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工),穿小牛服装戴小牛头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒

餐饮业促销活动方案(共8篇)

篇一：餐厅促销活动方案 2013~2014学年第二学期国际商务专 业1301班 背景分析：餐饮促销一般不会投资太大，看餐厅的定位和预期目标，一般投资在5%-10%之间 在餐饮促销时有几个误区，首先是餐饮活动越多越好，这个观念是不对的，因为餐饮促销活动在于，给自己在市场中准确的定位，发挥自身优势，并把这一优势运用到营销活动中去。促销活动的过程就是不断比较优势的过程。是为了建立、发展、保持、长期的、成功的交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同配合的，要形成那个整体营销环境的 其次是促销活动热闹就行、人多就可以，这种观念要不得。餐饮促销是为了"巩固老客户，发展新客户"，餐饮行业有句话俗话，是这样说的"宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。"特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等餐饮促销策划要抓住时机，选好主题、做实内容、及时充分的培训，这些是餐饮促销策划必须考虑好的。促销活动举办不要太频繁，但是要有意义，要能抓住消费者的心。 餐饮促销活动宣传一般有以下宣传方法标识宣传，广告宣传，直接信涵、广告宣传品和资料推销，饭店小册子、电子资料与音像资料推销，与旅行社合作推销，通过饭店销售代表、代理与总代理推销，人员推销，参加旅游贸易交易会宣传，公共关系推销宣传，电话推销，通过连锁集团或连锁销售网推销，上网推销，特别推销等等 国庆节餐厅促销活动方案 1 每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2014国庆节期间酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！一活动主题："庆七天乐，优惠、美味等你来" 二活动时间：10月01日~10月07日 三，活动目的（提升客单价，促进销售目标达成） 四，主题活动内容（消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上 五，介绍活动，活动日期及商品活动。 食品促销内容： 1。菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择 2。制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望 3。观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌

换购活动方案

换购活动方案 文件管理序列号：[K8UY-K9IO69-O6M243-OL889-F88688]

终端换购方案 为提升----铺货量，促进终端销售；为更好地配合广告媒体，报纸、终端橱窗的宣传，进一步加大终端铺货面，让更广大------的消费群体使用-----。在新品上市之际，特作出换购活动方案如下： 一、换购活动时间：年月日—年月日 二、换购活动对象及配赠规定： 1、买赠对象： 2、配赠规定：在活动期间内，以上门店店员凭实际售出量的小票核 1、我们的赠品用折页包装，每盒包-----袋，每盒换购价-----元。 2、活动期间凡购买咽炎类产品的，可凭小票加---元换购清咽茶一份，每张小票只能换购一次，不得重复跟换. 3、在活动期间，凡购买-----产品的，可用空盒免费换购----一份【----袋装】 4、所有参加活动的门店，需将我们的换购怎品摆放在显眼位置，一般摆放在收银台促销柜上，另外粘贴海报及pop换购信息. 以此类推，多购多送 三、赠品核销要求: 1、以同一门店---月---日—-月--日期间实际销售小票为核销依据， 2、时间：---年---月-----日之前。 四，赠品数量：赠-----套 甲方： 本次换购活动由-------有限公司保留最终解释权。篇二：换购方案 同城狂“换”会策划方案 （2010年8月） 提案人：企划部 提案时间：2010年7月24日修订时间： 一、活动背景 1.每年的8月份持续it销售市场淡季。 2.商场正处于租金政策调整和负一楼改建敏感期。二、活动目的 1、提升商场人流量，为商家营造更好的经营环境。 2、充分刺激市场消费，提升商场提袋率。 3、提升鸿运的品牌形象，扩大知名度与美誉度。 4、稳定商家经营信心，巩固鸿运市场地位。 5、为9月份销售旺季的来临做好前期预热。三、活动主题：同城狂“换”会换享生活四、活动策略八月份是it市场的销售淡季，各大品牌经销商都希望借此时机提升自己的销售总额，所以必然会推出一系列促销活动，我们配合推出一系列有创意、有乐趣的促销活动，与商家联合互动，加大促销力度，在广告媒体资源上给予其最大的支持，力求活动更具效果性，以便的吸引更多的顾客。

餐饮促销活动方案

餐饮促销活动方案 餐饮促销是指餐厅向目标顾客宣传介绍餐饮食品和服务项目及配套设施，促使顾客前来消费的市场营销活动。餐饮促餐营销组合中又一个重要的组成部分，其目的在于扩大餐厅服务在公众和目标市场中的声誉和影响。现在，记䣂看看以下两篇关于餐饮促销活动的方案吧! 餐饮促销活动方案 背景分析：餐饮促销一般不会投资太大，看餐厅的定位和预期目标，一般投资在5%-10%之间 在餐饮促销时有几个误区，首先是餐饮活动越多越好，这个观念是不对的，因为餐饮促销活动在于，给自己在市场中准确的定位，发挥自身优势，并把这一优势运用到营销活动中去。促销活动的过程就是不断比较优势的过程。是为了建立、发展、保持、长期的、成功的交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同配合的，要形成那个整体营销环境的 其次是促销活动热闹就行、人多就可以，这种观念要不得。餐饮促销是为了“巩固老客户，发展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。”特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等餐饮促销策划要抓住时机，选好主题、做实内

容、及时充分的培训，这些是餐饮促销策划必须考虑好的。促销活动举办不要太频繁，但是要有意义，要能抓住消费者的心。 餐饮促销活动宣传一般有以下宣传方法标识宣传，广告宣传，直接信涵、广告宣传品和资料推销，饭店小册子、电子资料与音像资料推销，与旅行社合作推销，通过饭店销售代表、代理与总代理推销，人员推销，参加旅游贸易交易会宣传，公共关系推销宣传，电话推销，通过连锁集团或连锁销售网推销，上网推销，特别推销等等 国庆节餐厅促销活动方案 1 每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把20xx国庆节期间酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯!以便各餐厅更好地开展自己的促销活动! 一活动主题：“庆七天乐，优惠、美味等你来” 二活动时间：10月01日~10月07日 三，活动目的(提升客单价，促进销售目标达成) 四，主题活动内容(消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上 五，介绍活动，活动日期及商品活动。

精选关于换购活动方案范例

精选关于换购活动方案范例 终端换购活动方案 为提升----铺货量，促进终端销售；为更好地配合广告媒体，报纸、终端橱窗的宣传，进一步加大终端铺货面，让更广大的消费群体使用。在新品上市之际，特作出换购活动方案如下： 一、换购活动时间：年月日—年月日 二、换购活动对象及配赠： 1、买赠对象： 2、配赠规定：在活动期间内，以上门店店员凭实际售出量的小票核 1、我们的赠品用折页包装，每盒包-----袋，每盒换购价-----元。 2、活动期间凡购买咽炎类产品的，可凭小票加---元换购清咽茶一份，每张小票只能换购一次，不得重复跟换. 3、在活动期间，凡购买-----产品的，可用空盒免费换购----一份 4、所有参加活动的门店，需将我们的换购怎品摆放在显眼位置，一般摆放在收银台促销柜上，另外粘贴海报及POP换购信息.

以此类推，多购多送 三、赠品核销要求: 1、以同一门店月日期间实际销售小票为核销依据， 2、时间： 四，赠品数量： 甲方： 乙方： 本次换购活动由有限公司保留最终解释权。 换购方案 提案时间： 一、活动背景 1. 每年的8月份持续IT销售市场淡季。 2. 商场正处于租金政策调整和负一楼改建敏感期。二、活动目的 1、提升商场人流量，为商家营造更好的经营环境。 2、充分刺激市场消费，提升商场提袋率。 3、提升鸿运的品牌形象，扩大知名度与美誉度。 4、稳定商家经营信心，巩固鸿运市场地位。 5、为9月份销售旺季的来临做好前期预热。三、活动主题：同城狂“换”会换享生活四、活动策略 八月份是IT市场的销售淡季，各大品牌经销商都希望借此时机提升自己的销售总额，所以必然会推出一系列促销活动，我们配合推出一系列有创意、有乐趣的促销活动，与商家联合互动，加大促销力

促销方案之快餐店促销活动方案

快餐店促销活动方案 【篇一：快餐店营销策划书】 快餐店营销策划书 组内成员：吴思思、张艳荣、唐荣艳 罗小丹、陈晔、肖秋慧 指导老师：袁华副教授 时间：2012年3月23日 前言 始终秉承“追求卓越品质，为顾客创造价值”的经营理念，以食品安全为第一要务，以品牌为先导，以服务客户为宗旨。在此,我们针对大学生，加大海报宣传投入，以快餐店的形象展示，在店面的宣传上，大大提升快餐行业的知名度和美誉度。 自古以来民以食为天，随着生产力的发展生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高。为了适应时代的需求和产品的销售，参考传统的快餐模式结合中国本土特色的饮食习惯，创建属于自己的快餐店。这样能让大学生直接的了解自己的用餐需求和树立我们快餐行业的形象。为了更好的开展销售工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案 目录 第一部分策划概要 (4) 一、策划目标 (4) 二、策划原因 (4) 第二部分环境分析 (5) 一、宏观环境分析 (5) 二、微观环境分析 (5) 第三部分 swto分析 (7) 一、优势分析 (7) 二、劣势分析 (7) 三、机会分析 (7) 四、威胁分析 (7) 第四部分市场状况分析 (8) 一、市场细分 (9) 二、目标消费群体 (9) 三、市场定位 (9)

第五部分营销战略与具体行动方案 (9) 一、产品策略 (10) 二、价格策略 (10) 三、渠道策略 (10) 四、促销策略 (10) 第六部分费用预算 (12) 第七部分结束语 (13) 附录： (14) 第一部分策划概要 因有位投资者想利用30万元资金在株洲市内开设一家店面进行创业活动，现聘请本小组成员为其此次投资活动进行策划，一切数据以市场实际资源调查信息为背景材料。经组员讨论，我们特为此策划了这个方案，这次的创业活动是针对在校大学生，即在校外开办一个小小快餐店。 一、策划目标 短期目标： 1、由于餐馆离学校较近，因此应借助这个大市场营销环境，努力提升自己的影响力；加强与消费者的联系，争取获得更多用户。 长期目标： 2、保持品牌形象，提升品牌价值，提高美誉度和知名度。 二、策划原因 为了能让消费者直接的了解自己的产品和公司的真诚,热情和服务,创建有特色的属于自己的快餐店。从而拉近与消费者的距离，做到全方位的放心服务。使永达放心鸡的商品融入生活，进而达到品牌的升值，销售量的提升和大的市场占有率。 第二部分环境分析 一、宏观环境分析 （一）自然环境 1、地理位置佳，离学校近 2、周边环境适合饭馆经营 （二）经济环境 1、校区附近，具有较强购买力 2、价格适当，分高中低档消费级别，适合不同消费人群 （三）人口环境 1、离学校近，学生居多

餐饮促销策划方案

餐饮促销策划方案 1.降价优惠 一般来说，降价优惠有两种表现方式：折扣及特价。折扣是指以原售价的折扣数吸引消费者，例如：全面八折,库存较多的一些产品全面5折等，由于相关行业对于降价习惯性的表达手法，使得消费者对于竞争餐厅会以“折扣数”作为比较的基准，此时，折扣的促销便能派上用场；如果，消费者对价格的认知是以“绝对金额”较敏感，或是目的促销餐厅内某产品，则可运用特价的促销方式。例如：周一到周四每天一种产品特价，如：周一“鸡柳汉堡xx元一个”周二“鸡腿汉堡xx元一个”以此类推不要有重复的。 降价优惠是促销最为简单的方式，因此容易被草率的推出，若能在运用上跳脱刻板模式，稍用点心思，也可以具有创意的，也会有不同效果和惊喜。 2.随货赠品 随货赠品是指消费者买A产品送B产品。还可以在一定的消费金额或特定商品作为赠品的条件，例如购满XX元即赠送XX或购买A商品送XX 随货赠品仍为降价的变相促销手法，主要是避免因直接降价所产生的负作用，以赠品对消费者施以小惠，使消费的顾客有受加馈的感觉。由于消费者心动的源头来自赠品，因此赠品的选择占有举足轻重的地位，在选定赠品上就必须相当用心。一般而言，可以赠品与商品的关连性以及赠品的独特性或价值性为考量的重点。可以结合社会性

事件，塑造赠品的独特性与价值性。此外，赠品应避免粗糙低廉，才不会使消费者有受骗的感觉。 3.折价劵 折价券是指凭券购买特定商品，可享有折价之优惠，折价方式可以折让价或折扣数来表示，例如：购买A商品，原价120元，本券折价20元或凭券购物享九折优惠，由于折价券兼具促销与广告这双重功能，因此运用得相当广泛。 折价券可依目的的不同设定特定时间、特定门市、特定、产品，以及购买金额的最低限额而有不同组合方式的运用。换言之，它可以全域性推出，也可以区域性甚至单台推出；可以集中在特定购物时段，可以限定特定商品，更可以与广告媒体搭配，所以折价券的组合运用相当多样化，若能与行销策略结合将能有更大的效益，例如：剪报纸折角，凭券买A商品可以折价20元，一方面可以促销A商品，另一方面可以评估报纸媒体的效益，此方法最适用于新门市开幕。 折价券的发送方式可用店内发送、街头分送、与媒体结合、附于商品上等不同管道，目前更有企业发行折价券手册，针对目标顾客群进行长期性的耕耘，由于折价券仍为凭券折价，对于不能取得折价券的消费者如何应对或告知取得的方法，成为在促销实施中必须考虑到的要点，若是有特殊条件才可取得折价券，更要训练营，口市业人员，应对之话术，以免得罪顾客。

1元换购活动方案

竭诚为您提供优质文档/双击可除 1元换购活动方案 篇一：换购策划案 品类店铺关联营销活动策划案 利用燃具店铺人流量大的机会，在淘宝各店铺进行关联销售，为炊具店铺引流，逐步带动炊具店铺销售。一、活动主题：年终不计成本大清仓 副标题：年底扫货惠动全城 二、活动店铺：天猫、淘宝所有店铺三、活动时间：计划12月底至2月31日 四、活动内容： 1、所有燃具店铺停止所有赠品 顾客在燃具店铺购买使用搭配宝购买，赠品需要在“xx”下单获取，未下单的即表示自动放弃赠品。顾客可以选择分开付款。2、活动方式 购买燃具加价换炊具（下单即送华帝高级防水围裙一条，围裙由燃具店铺客服人员备注送出，其他赠品都需在炊具店铺下单付款才会寄出）

以上换购方式只能选择一种，满额加送赠品需到“xx” （顾客付款金额须达到3999元以上，方可这样操作。去下单， 例如：A顾客购买了i11001+i10002b付款金额为3999元，顾客可以加钱换购指定的产品外，可以获得下单寄送华帝高级围裙一条，还可以加1元到炊具店铺任选一件双宝、菜板或厨房9件套，），如未下单即表示自愿放弃赠品。3、店铺促销方式 （1）店铺在关联销售的同时，如果顾客在“xx”购买产品金额达到一定 金额可以同时使用优惠卷。优惠卷额度：5元满100元使用10元满200元使用20元满300元使用50元满599元使用（2）红包预定 店铺发布红包链接，顾客花一元购买一个红包，可以获得8元的红 包金额，在购买炊具的时候直接抵用8元现金（下单预定金额不退还）顾客下单后凭订单号，联系客服获取优惠卷链接（商品优惠卷，指定商品可用）。 (3)好评返现五、页面配合 1、首页内页关联提醒 店铺首页以及内页有炊具专题促销板块，链接至“xx”相对应宝贝页面。 2、xx、xx、xx相对应宝贝主图体现加1元送炊具图标。

(餐饮管理)酒店餐饮业种促销方案

酒店餐饮业150种促销方案 第64项:优惠券/月度优惠券/买二送一优惠券 这一项是说餐馆发给顾客的优惠券可以分为不同类型。例如：一次性普通优惠券，全国可以通用的优惠券，买二送一优惠券，以及其他特殊的优惠券等。 第65项:餐馆最常用的方式---25美元礼品券 餐馆发放礼品餐券，由客户（多数是团体客户）购买后送给相关人员或由餐馆赠送给满多少消费额的顾客。为什么美国餐馆面额常选用25美元，因为美国的西餐正餐消费水平，一般在25美元以下。 第66项:付三份的钱给四份 这也是鼓励顾客多带客人到餐馆来用餐的一种办法。 第67项:第五俱乐部（第五餐优惠） 与六顿午餐免一顿的优惠办法类似，但必须有消费记录的优惠卡为依据。 四、趣味活动奖励（68—87项） 第68项:令人吃惊的信封 当顾客在你的餐馆就餐完毕正准备结账离去的时候，餐馆会拿出一个封好的信封给顾客。信封的内容可以不一样，也许是今天的那份菜价免费，也许是下次再来光顾，凭此信可享受优惠，例如：饮料免费、甜点心免费等。主要是给顾客一个好的感觉。 第69项:先抵者优惠 顾客来餐馆用餐，晚餐从6：00P.M开始。但客人预订后提前到达，在4：00~6：00P.M，餐馆会安排先抵者休息处，并提供免费饮料等优惠。 第70项:顾客演讲之夜（竞赛理念） 在顾客就餐时，餐馆可以告诉客人：“谁愿意上台来，用30秒或40秒种作一个短暂演讲”。获得大家鼓掌最热烈者，今天的餐费免单。 第71项:猜重量/免单或其他奖励 属于游戏类活动，让顾客猜服务员的重量，服务员身上都有一块小牌子，上面有这个服务员的重量。如果这个顾客猜对了。那么，可以享受免单或给予特别折扣的优惠。也可以几档顾客一起猜，谁猜的最接近正确重量有优惠。目的是增加点气氛。 第72项:比赛 餐馆可以针对自己的不同顾客群，选择他们有兴趣的小型比赛项目，吸引顾客。例如：抓糖果（一次抓接近规定标准重量有奖）、估重量（给几根黄瓜，估计其重量最接近者有奖），用筷子拣黄豆（固定时间看谁拣得多）等。 第73项:宾果（一种赌博）游戏吧 餐馆设置西方人喜欢的宾果赌博游戏吧。上海一些啤酒吧里也设立飞镖游戏或其他幸运奖游戏都是为了制造活跃愉快的气氛。 第74项:顾客演讲之夜 餐馆就某一专题，邀请主讲人上台演讲，顾客也可自由上台就这一专题发表演讲。实质上就是在餐馆里举办论坛活动。 第75项:食谱俱乐部 请顾客把认为最好的食谱带到餐馆来，并让餐馆的厨师来做那道菜。厨师把客人带来的食谱集中起来，选了一种最好的。15天以后通知入选食谱的顾客，告诉他可以邀请多少人来餐馆免费品尝这道菜。 第76项:食谱（供给他们一份礼物/优惠） 餐馆欢迎老顾客给餐馆推荐新的食谱或新的菜式，选用后给推荐者礼物或优惠。 第77项:丑陋领带及围巾评选

空瓶换购活动方案

空瓶换购活动方案 篇一：疯狂的瓶子--空瓶换购促销 疯狂的瓶子－－空瓶换购促销，玩转06年化妆品市场 在化妆品行业竞争激烈的今天，各商家都在为提高销售额绞尽脑汁,所采取的促销方式更是五花八门,但效果大多却难如人意,消费者经历了无数次被忽悠的洗礼,不知是免疫抵抗力大大增强,还是早已经麻木,任凭你商家怎么折腾,就是不掏人民币。很多的商家在对是否搞促销活动的问题上心情也很矛盾,“促销是找死,不促销是等死”,是他们发出的无奈的咏叹调。而利用化妆品用过后的空瓶来抵现金或给予一定优惠,来达到吸引顾客购买产品的这种促销方式也很常见，现在的消费者对此早已不再“感冒”，可我们就是采用这种再普通不过的方式，竟让小小的瓶子在06年的夏天疯狂起来,在化妆品市场掀起了一股销售热潮，创

造了一个小小的奇迹，引起了很多人的模仿与跟风。有更多的人，收集了我们的促销的海报进行研究，看看我们这份促销方案到底给消费者开出的是什么药，为何能让淡季的顾客如此疯狂的抢购？其实这就是我们的整合营销的思路通过瓶子这一载体在市场上得到了很好的体现而已。开篇：旧瓶装新酒，用瓶子整合出一个好方案 在去年的夏天，我们接了一个中低价位的一个日化品牌进行运做，这个产品外包装看上去一般，质量还过的去，也没有多大的优势可言，但利润与厂家的支持力度较大。营销人有句话“没有做不好的产品，只有做不好产品的人”。我们也坚信这一条。为了做好产品，在热浪袭人的七月济南，大家汗流浃背的坐在一起，围绕在这个被认为是化妆品最淡的季节如何来拓市和开展促销活动展开了脑力激荡，方案提了很多，但都被一一否决，后来有人提出用空瓶来进行换购。开始大家觉得这种方式已没有多

餐饮促销活动方案3篇

餐饮促销活动方案3篇 现在的餐饮店越来越多，这也就意味着餐椅业的竞争越来越大。在这种情况下，餐饮业要如何做好促销?下面是餐饮促销活动方案，欢迎参阅。 餐饮促销活动方案1 一、打好经营基础 餐厅经营的基础可以概括为“一个中心”和“两个基本点”。 1、餐厅经营的“一个中心”。餐厅经营的中心是市场，是目标顾客。餐厅必须关注市场，以市场为导向，围绕市场开展工作。餐厅以市场为中心就是要遵循市场规律，做好市场调查，了解市场需求，不能靠主观臆测进行经营，而要随市场变化及时调整经营策略，有目的的开展餐厅经营活动。 2、餐厅经营的“两个基本点”。市场经济无时无刻不存在竞争，有时竞争还是非常残酷的。餐厅要在激烈的竞争中获胜，必须首先练好内功，把企业内部各方面的工作管理好、协调好，才能增强经营实力，在变幻莫测的市场中立于不败之地。要做到这一点，就要在培育和造就高素质的员工队伍以及树立正确的经营理念上狠下工夫。这是餐厅经营的两个基本点。餐厅服务的生产与消费是同时发生的，客人与提供服务的员工接触也是多层面和广泛的。没有一流的员工，就不会有一流的服务;没有满意的员工，就不会有满意的客人。员工是餐厅最宝贵的财富和资源。培育和造就具备良好素质，丰富知识，娴熟技能，规范礼仪，诚信商业道德和热忱工作态度的员工队伍是餐厅经

营最根本的工作。餐厅是传统的服务行业，服务要尊客为上，让顾客来到餐厅切实感受到宾至如归、处处满意。做到这点，就要在餐厅上下全面推行“宾客至上”的经营理念，树立“使顾客满意为第一己任”的工作理念，全方位为顾客着想和服务，从思想建设上奠定良好的经营基础。 二、经营要有创新思维社会越发展，市场越细分，餐厅经营越应该专业化。 我国近年来餐厅产品雷同、千篇一律、百店一格的现象比较突出，致使餐厅间竞争愈演愈烈，导致成本上升，效益下降。消费者需求的多样化，要求餐厅产品也必须多元化。餐厅硬件不能一味攀比豪华、气派、大而全，而应该立足于在有限的投资中尽量设计出各自不同的风格、品味、气氛和文化特色。餐厅软件也要在具备“老三化”的基础之上做到“新三化”。餐厅如果不去进行这种创新改造工作，就会被市场无情地淘汰。餐厅创新要遵照顾客的要求去进行，充分征求顾客的意见，听取多方面的反映。对于老顾客应主动征求改进意见，及时改进工作，使老顾客不断感受到新的服务和新的变化，提升他们对产品的忠诚度。对于新顾客要加强宣传餐厅的功能特色，突出与其他餐厅不一样的地方。要留住顾客，产品就必须有变化、有创新、有突破。餐厅若要表现出与众不同的差异性，最容易的突破点就是文化。文化的地域特点特别明显，入住的客人绝大多数是异地客人，且星级越高客人与餐厅所在地的距离往往越远，文化差异性也就越大。餐厅可以在房屋造形、室内装修、服务人员服饰、服务形式、饮食文化、背景