EGF原料品质的鉴别

EGF原料品质鉴别

Suker6666 一、EGF产品简介：

EGF（表皮细胞生长因子）是人体内的一种重要的活性蛋白多肽物质，由美国科学家Cohen博士在人体中发现，并证明了EGF对皮肤的影响，揭开人体皮肤衰老的秘密，因此荣获1986年诺贝尔医学与生理学奖。EGF对人体皮肤细胞的增值、分化、增加新细胞比例、阻止皮肤的衰老等有着重要的作用，被众多科学家誉为“美丽因子”。但是前期EGF的产量极少，每克售价近200万美元，大大限制了EGF在美容领域的应用。1992年，美国詹姆士药物实验室将EGF添加到化妆品中，开创运用EGF 进行袪皱抗衰的生物美容新领域，标志着生物基因美容时代的到来。我们的EGF产品利用基因工程技术大量生产，为众多爱美女士带来了美好的护肤前景。

二、EGF生物学功能与作用机理：

EGF是由53个氨基酸组成，分子量为6.2KD的活性多肽，有以下功能：----表皮修复。促进机体表皮细胞、上皮细胞等生长,分裂和新陈代谢,加速表皮的修复与角质层的重建。

----美白嫩肤。促进新生皮肤细胞来替代、更新衰老细胞,可以降低皮肤细胞中黑色素和有色细胞的含量,减轻皮肤色素的沉着。

三、EGF产业问题：产品良莠不齐，没有行业标准

做这个产品（EGF）的化妆品厂家在中国有许多，但都是你做你的，我做我的，没有统一的行业标准，产品质量也是良莠不齐，针对这种情况，企业如何做？商家如何应对？消费者如何保证自己的权益？

许多消费者用了EGF产品后都说没效果，用了很长时间都没有效果，开始怀疑是产品问题，是商家的一种炒作，对这个产品产生的很大的质疑！！

其实EGF作为药品，在安全性和有效性上是做过严谨的实验的，是国内外的临床机构证实了的，为什么会出现这种状况，是产品（EGF）问题，还是其他问题？

问题出在标准上：在药品行业，EGF产品是有国家标准的，但没有化妆品行业的标准，而且终端客户也没有能力检测，所以市面上的产品品质差距很大。有些知名品牌，但是里面甚至没有有效成份（EGF）！

以下是三点如何鉴别的品质的手段。

四、如何鉴别EGF因子的质量：

三个核心参数：液相纯度，重量（含量），活性。（可以用黄金来比较理解）1．液相纯度：

就是同等重量的因子里面含有多少真正的EGF因子，比如纯度99%的黄金肯定比40%的黄金要好的多，而且纯度低了会引起过敏等的不良反应，国家的标准是要求大于95%。

(核心的纯度指标是高效液相色谱纯度（hplc），这是真正反应因子纯度的检测) 2．重量（含量）

就是含有EGF的量，用质量单位计算，比如：含有多少微克一支。

3.活性

就是1mg的EGF因子比活性是多少国际单位（IU），国家药品标准是1mg 的EGF比活性是不小于50万国际单位（IU）。活性同液相纯度是相关的，纯度高，活性高。

误区1：认为活性越高越好。活性检测是用MTT法检测的比活性，就是同标准品比较的值，活性的高低取决于标准品（就是用来比较的尺子）的好坏，尺子短了测量的结果就高，所以要用国家标定的标准品（相对准的尺子量），这样的结果就相对比较准确。

误区2：按照活性来交易。活性检测正常范围是70%-200%，意思是同一批产品，1毫克EGF检测结果从35万单位/毫克到100万单位/毫克，都是合格的。这个偏差是比较大的，所以用活性单位作为交易的定量是很不合适的。但用含量定量的偏差就比较小，意思是说，标的是1mg，其实际值在0.95-1.05mg之间，偏差是在合理的范围内的。

误区3：认为冻干粉瓶里面的白色粉末越多，装的EGF越多。其实肉眼看到的仅仅是甘露醇，是冻干用的一种赋形剂。EGF的多少是肉眼看不到的，只有专业设备可以检测。

附件：表皮生长因子（EGF）纯度检测

1电泳法

依法测定（附录IVC）。用还原型SDS-聚丙烯酰胺电泳法，分离胶胶浓度为17.5%，加样量应不低于10μg(考马氏亮蓝R250染色法)或5mg(银染法)。经扫描仪扫描，纯度应不低于95.0%。

2高效液相色谱法

依法测定（附录IIIB）。用RP-HPLC法：色谱柱采用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以A相(三氟醋酸-水溶液：取1.0ml三氟醋酸加入超纯水999ml，充分混匀)、B相(三氟醋酸-乙腈溶液：取 1.0ml三氟醋酸加入色谱纯乙腈999ml，充分混匀)为流动相，在室温条件下，进行梯度洗脱(5～70％B相)上样量不低于10μg，用波长280nm检测。按面积归一化法计算，人表皮生长因子主峰面积应不低于总面积的95.0%。

检测结果：

1、电泳图谱：合力众盈EGF样品原料及冻干粉（纯度为96%）

3、高效液相（HPLC）图谱：合力众盈EGF样品放大图（纯度为：95.18%）

5、高效液相（HPLC）放大图谱：其他厂家EGF样品全图（纯度为：35.40%）

皮的种类和品质鉴别

皮的种类和品质鉴别 现在皮的种类很多，这里只介绍常用的皮【资讯第一播报 https://www.wendangku.net/doc/2e16142381.html,】 一、猪皮 1、猪光面 普通猪光面是在猪皮表面经过不同制革工艺加工而成，先是在皮的表面上涂浆再上色，普通猪光面表面有光泽，毛孔排列很有规则，一般三个毛孔为一组呈三角形状，根据地区的不同和制革工艺的不同猪光面在品质上也有区别，这里不做详解，品质比较好的猪光面粒面较细，手感柔软。由于皮革工艺的不断改进，现在猪光面可以加工成好多不同品种的皮。 仿旧效果，仿旧效果主要是没有光泽，有些仿旧的皮上还可以有一些暗的图案。 压纹效果，压纹效果是在皮的表面压上条形，血筋纹等； 荔枝纹效果，这种效果有时有点象粗粒面的牛皮效果，但与牛皮又有本质上的区别。荔枝纹的特点是皮比普通光面稍厚而且粒面粗犷。 轻涂效果，，这种皮的表面没有涂浆而是直接上不同的颜色，光泽比普通光面稍暗，这种皮手感比普通光面好，而且皮拿在手上有下垂的感觉。 水洗效果，水洗效果的光面涂层也薄，与普通光面区别不是很大，其区别是比普通光面手感软。可以直接用水清洗衣服上的污渍。 擦拭革，这种皮表层和底板的颜色各不相同，在做成成品后可以在衣服的外表用砂纸或其它原料在你反需要的地方进行擦拭，而使你的衣服变成另一种更为时尚的风格。【资讯第一播报https://www.wendangku.net/doc/2e16142381.html,】 2、猪头层绒面革 普通头层绒面革是在皮头层的反面经过加工而成的。绒面革的表面有短而细的绒头并且表面有一层方向感特别强的丝光。有时也能看到少部份毛孔。 头层绒面水洗革，这种皮革比普通绒面革手感更好，更富有弹性而且比普通绒面革有垂感。 头层绒面修饰革，这种修饰革是皮的正面或者反正进修饰加工的皮革。它可以做成印花、贴膜和油膜等品种。 印花一般是在绒面革光的一面进行加工成不同的花纹， 贴膜是在绒面革有绒的一面贴上一层膜，这种皮有一层特亮的光，是比较时尚的一种皮革，但它的缺点是透气性能不好（这一点最好不要给消费者解释）。

玉米储存品质判定规则标准模板

玉米储存品质判定规则 1 范围 本标准规定了玉米储存品质的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则及判定规则。 本标准适用于评价在安全储存水分和正常储存条件下玉米的 储存品质, 指导玉米的储存和适时轮换。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用必不可少。凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件, 其最新版本适用于本标准。 GB/T 601 化学试剂标准滴定溶液的制备 GB/T 5490- 粮油检验一般规则 GB 5491 粮食、油料检验, 扦样、分样法 GB/T 5492 粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法。 GB/T 5497 粮食、油料检验水分测定法 GB/T 5507 粮食、油料检验粉类粗细度测定法。 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法

GB/T 25069 稻谷储存品质判定规则 GB/T 29405- 粮油检验谷物及制品脂肪酸值测定仪器法 3 术语和定义 GB/T 25069界定的以及下列术语和定义适用于本标准。 3.1 色泽color 玉米在规定条件下的综合颜色和光泽。 3.2 气味odor 玉米在规定条件下的综合气味。 3.3 蒸煮品评cooking quality evaluation 将玉米制成玉米粉, 在规定条件下制作成窝头后, 对其色泽、气味、外观结构、内部性状、滋味等进行品评的试验, 结果用品尝评分值表示。 3.4 品尝评分值tasting assessment value 窝头品评试验所得的色泽、气味、外观结构、内部性状、滋味等各项评分值的总和。

4 储存品质分类 按储存品质的优劣将玉米分为宜存、轻度不宜存和重度不宜存三类。 5 储存品质指标 玉米储存品质指标见表1。 表1 玉米储存品质指标 6 检验方法 6.1 脂肪酸值检验: 按附录A执行。 6.2 色泽、气味评定: 按附录B的B.3执行。 6.3 品尝评分值检验: 按附录B执行

玉石的品质鉴别

玉石的品质鉴别 目前世界上鉴定玉的品质，有六条标准，即“色、透、匀、形、敲、照”。 （1）色玉以绿色为最佳，红、紫二色玉石的价值仅为绿色玉石的1／5。玉当中若含红、紫、绿、白四色，称为“福禄寿喜”；若只含红、绿、白三色，则为“福禄寿”。色泽暗淡、微黄色的为下品。如果是单色玉，以色泽均匀的为好。（2）透透明晶莹如玻璃，没有脏杂斑点，不发糠、不发涩的为上品。半透明、不透明的玉，则分别称为中级玉和普通玉。在清朝和清朝以前，带有红、绿、白三种颜色的玉才称为翡翠玉。到了现代，翡翠玉泛指一般透明的玉。目前的翡翠玉以透明并带绿色的居乡。（3）匀玉的色泽重在均匀，虽含白、绿但色泽不均匀的，则价值很低。（4）形玉石的形状可根据不同的审美要求，加工成不同的样式，无特殊标准。一般地说，玉石的个头愈大愈好。（5）敲玉当中常有断裂、割纹，一般不易观察到，如果用金属棒敲一敲，或者把玉轻轻抛在台板上，可以从声音的清浊辨出裂纹存在与否。声音越清脆越好。（6）照玉当中有肉眼不易发现的黑点、瑕疵，只要用10 倍放大镜照一照，便可一览无余。玉的品质可分为10 级，每一级又可细分为上、中、下3 档。其中，白玉无论其色泽好坏，透明度如何，价值都是最低的。天然玉石的特点是略呈浅色，而不带有浅蓝色（俗称邪色）。另外还有一种合成玉，以玉粉、水晶加盐水制成，外观颇似深色“老坑玉”。鉴定的方法很简单，因其同天然玉石比重不同，可用手掂掂轻重，或用天平称量，重者为真玉。目前，市场上常常混杂一些加工精湛的假玉。辨别假玉的一般方法是看、听、测。（1）看主要看晶体透明度、内部结构、光泽等。真玉透明、油脂光泽，花纹自然，内部纤维状态是不易模仿的。（2）听https://www.wendangku.net/doc/2e16142381.html, 真玉声音清脆，人造假玉声音发闷。（3）测主要是测硬度。以玻璃板（摩式硬度5.5）为标准，除岫玉、绿松石外，一般都能在玻璃板上划出条痕，而玉石本身丝毫无损。假玉一般较软，划不动玻璃。常见的假玉一般用塑胶、玻璃加工而成，它们都是非晶质材料，硬度低，密度小，还有材料本质的特征。如塑胶能用钢针挑得动，或能刻出划痕，拿在手中轻飘。玻璃在灯光或阳光下内部显示气泡，偏光镜下显示非晶质性（转动时无周期性的明暗变化），有原料制作漩涡状条纹等。回答人： - 2009-01-10 17:10 翡翠质地好坏简单的凭估 1.水头,就是所说的透明度,透明度越高,价值也越高,高透明度的就是我们常说的玻璃种 2.绿色绿色是翡翠里面最珍贵的颜色可以说,绿的越火辣价值就越高以上两个因素可以说决定翡翠价值非常重要的,当然如果又绿的火辣透明度又高,那他的价格肯定也高, 3.雕刻的工艺,一块好的翡翠原石,如果具备了高价值宝石的优点,用上好的雕刻工艺,那雕刻出来的成品肯定价值不菲,同样的道理在完美的原料雕刻工夫不到家,他的价值也会打很大的折扣了. 翡翠本身的完美性也是一个很重要的条件,如果一块翡翠又绿又透明,但是又有裂痕又有很多斑点等，这些瑕疵都会影响硬玉的品质.还有他的重量,同样品质的情况下肯定是越重越大的价值越高......等等! 翡翠的价格是一个十分复杂的问题,它不像其它贵重宝石,容易制定统一评价标准及相近的价格标准。而翡翠则很难有个标准,它有很多制约价格的因素,因为绿色及其它条件变化无穷。仅供大家参考,具体购买翡翠还是应该以实际情况来定(这些标仅A 货翡翠来恒定的) 玉器的鉴别，有三个内容，一是鉴别玉质，即玉器的玉料品种是什么；二是鉴别人工处理，即玉器的颜色及古玉的沁色或者其它特性是否人工处理所致；三是鉴别仿冒品甚至合成品，即将真品的假冒者鉴别出来。 https://www.wendangku.net/doc/2e16142381.html, 1.软玉鉴别软玉通常被人工处理者并不多见，因其追求的是色白，因而用不着想方设法去染色。软玉自古以来，就是一种名贵的玉种。因而有仿冒品出现。出现最多的仿冒品是蛇纹石玉、石英岩玉和方解石玉等。软玉的感观特征，一是光泽，为特征的油脂光泽，或带有油脂感的玻璃；二是结构，软玉是一种纤维状小晶体交织组成的玉石，可以见到纤维状小晶体交织组成的、稀疏不等的花斑，但却没有透明的颗粒状小晶体，也就是所谓的“斑晶”；三是透明度，相对可能混淆的玉石而言，它的透明度相对较差，虽说是半透明至不透明，实际上大部分玉石是微透明的，而半透明的软玉已不容易见到。 2.硬玉鉴别翡翠的表面有星点状、线状及片状闪光。翡翠的颜色丰富多彩，是其他宝石所不具备的，所以看颜色不仅要看色彩与色调，也要注意到颜色的组合和分布。翡翠的光泽是玻璃光泽、油脂光泽或者是带油脂的玻璃光泽。透明水头好的翡翠清润透撤，为其他玉石所没有。将翡翠光滑表面于脸上或唇边有凉凉的感觉。最简单的方法： 1、对着阳光看，西，一玉里有些云雾状的东团一团的，象棉絮一样。 2、玉的硬度很高，象金刚石一样，所以可以在玻璃上划出一道道的痕来。 3、玉是凉的，放一根头在玉石上，用打火机烧，贴着玉的头发烧不断玉的分类： https://www.wendangku.net/doc/2e16142381.html, 玉可以分为软玉和硬玉，二者为两种不同的矿物。软玉的颜色有半透明白色、黄色、绿色及黑色等，而颜色分布均匀；至於硬玉则主要有白色、紫色、黄色及绿色等，颜色分布均匀度则於不同种质会有差

茶的品质鉴别

第一章茶的品质鉴别 第一节春茶、夏茶与秋茶的品质特征 春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。 (1)干看 主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。 绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，是夏茶的品质特征。 绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。 （2）湿看 就是对茶叶进行开汤审评，作出进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇厚；绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色红艳现金圈；茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。 凡茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低；绿茶滋味欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶；红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮；茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多者，为夏茶。 凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶。 第二节春茶、夏茶与秋茶的识别 1、春茶、夏茶与秋茶的划分 春茶、夏茶与秋茶的划分，主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。 在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的：江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬，江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬，西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬。属于亚热带和温带地区的茶区，包括江北茶区、江南茶区和西页茶区，通常按采制时间，划分为春、夏、秋三季茶。但季节茶的划分标准是不一致

国粮发(2000)143号储存判定规则

国家粮食局、国家质量技术监督局 关于印发《粮油储存品质判定规则》的通知 国粮发［2000］143号 各省、自治区、直辖市、新疆生产建设兵团粮食厅(局)、质量技术监督局，中国储备粮管理总公司、中谷粮油集团公司，各粮检机构： 为加强粮油质检工作，及时掌握粮油储存品质变化情况，准确判定陈化粮油，适时推陈储新，现将修订后的《粮油储存品质判定规则》印发给你们，望认真贯彻执行。原《粮油储存品质判定规则》(试行)(国粮［1991］148号)即行废止。 国家粮食局 国家质量技术监督局 二〇〇〇年七月二十日 《粮油储存品质判定规则》(试行） 1、范围 本规则规定了稻谷、小麦、玉米、大豆、花生油、大豆油、菜籽油、葵花籽油等粮油品种的品质判定定义、储存品质控制指标、储存品质控制指标的使用与判定、试验方法等要求。 本规则适用于中央储备粮油、定购粮油、保护价收购粮油，其它性质的粮油亦可参照执行。 2、引用标准 下面标准被修订后，则引用修订后的新标准。 GB1350—86 稻谷 GB1351—-86 小麦 GB1352—86 大豆 GB1353—86 玉米 GB1354—86 大米 GB1355—86 小麦粉

GB1534—86 花生油 GB1535—86 大豆油 GB1536—86 菜籽油 GB2716—88 食用植物油卫生标准 GB/T 5490—85 粮食、油料及植物油脂检验规则 GB5491—85 粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T 5492—85 粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法 GB/T 5511—85 粮食、油料检验粗蛋白质测定法 GB/T 5516—85 粮食粘度测定法（毛细管法） GB/T 5520—85 粮食、油料检验种子发芽试验 GB/T 5530—85 植物油脂检验酸价测定法 GB/T 5538—1995 油脂过氧化值测定 GB10464—89 葵花籽油 GB/T 14488.1—93 油料种籽含油量测定法 GB/T 14607—93 小麦粉干面筋测定法 GB/T 15682—1995 稻米蒸煮试验品质评定 GB/T 15684—1995 谷物制品脂肪酸值测定法 3、定义 3．1宜存粮油：符合判定为“宜存”规定的，可继续储存的粮油。 3．2不宜存粮油：符合判定为“不宜存”规定的，需要轮换的粮油。 3．3陈化粮油：符合判定为“陈化”规定的，不宜直接作为口粮食用的粮油。 4、储存品质控制指标 4．1稻谷、小麦、玉米和大豆（见表1、表2和表3） 表1 稻谷储存品质控制指标

玉石的品质鉴别

玉石的品质鉴别 鉴定玉的品质，有六条标准，即“色、透、匀、形、敲、照”。 （1）色 玉以绿色为最佳，红、紫二色玉石的价值仅为绿色玉石的1／5。玉当中若含红、紫、绿、白四色，称为“福禄寿喜”；若只含红、绿、白三色，则为“福禄寿”。色泽暗淡、微黄色的为下品。如果是单色玉，以色泽均匀的为好。 （2）透 透明晶莹如玻璃，没有脏杂斑点，不发糠、不发涩的为上品。半透明、不透明的玉，则分别称为中级玉和普通玉。在清朝和清朝以前，带有红、绿、白三种颜色的玉才称为翡翠玉。到了现代，翡翠玉泛指一般透明的玉。目前的翡翠玉以透明并带绿色的居乡。 （3）匀 玉的色泽重在均匀，虽含白、绿但色泽不均匀的，则价值很低。 （4）形 玉石的形状可根据不同的审美要求，加工成不同的样式，无特殊标准。一般地说，玉石的个头愈大愈好。 （5）敲 玉当中常有断裂、割纹，一般不易观察到，如果用金属棒敲一敲，或者把玉轻轻抛在台板上，可以从声音的清浊辨出裂纹存在与否。声音越清脆越好。 （6）照 玉当中有肉眼不易发现的黑点、瑕疵，只要用10倍放大镜照一照，便可一览无余。 玉的品质可分为10级，每一级又可细分为上、中、下3档。其中，白玉无论其色泽好坏，透明度如何，价值都是最低的。 天然玉石的特点是略呈浅色，而不带有浅蓝色（俗称邪色）。另外还有一种合成玉，以玉粉、水晶加盐水制成，外观颇似深色“老坑玉”。鉴定的方法很简单，因其同天然玉石比重不同，可用手掂掂轻重，或用天平称量，重者为真玉。 目前，市场上常常混杂一些加工精湛的假玉。辨别假玉的一般方法是看、听、测。 （1）看 主要看晶体透明度、内部结构、光泽等。真玉透明、油脂光泽，花纹自然，内部纤维状态是不易模仿的。 （2）听 真玉声音清脆，人造假玉声音发闷。 （3）测 主要是测硬度。以玻璃板（摩式硬度5.5）为标准，除岫玉、绿松石外，一般都能在玻璃板上划出条痕，而玉石本身丝毫无损。假玉一般较软，划不动玻璃。 常见的假玉一般用塑胶、玻璃加工而成，它们都是非晶质材料，硬度低，密度小，还有材料本质的特征。如塑胶能用钢针挑得动，或能刻出划痕，拿在手中轻飘。玻璃在灯光或阳光下内部显示气泡，偏光镜下显示非晶质性（转动时无周期性的明暗变化），有原料制作漩涡状条纹等。 软玉的鉴定 一、软玉优劣鉴别：

粮油储存品质判定规则

粮油储存品质判定规则 1、范围 本规则规定了稻谷、小麦、玉米、大豆、花生油、大豆油、菜籽油、葵花籽油等粮油品种的品质判定定义、储存品质控制指标、储存品质控制指标的使用与判定、试验方法等要求。 本规则适用于中央储备粮油、定购粮油、保护价收购粮油，其它性质的粮油亦可参照执行。 2、引用标准 下面标准被修订后，则引用修订后的新标准。 GB1350—86 稻谷 GB1351—-86 小麦 GB1352—86 大豆 GB1353—86 玉米 GB1354—86 大米 GB1355—86 小麦粉 GB1534—86 花生油 GB1535—86 大豆油 GB1536—-86 菜籽油 GB2716—88 食用植物油卫生标准 GB/T 5490—-85 粮食、油料及植物油脂检验规则 GB5491—85 粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T 5492—-85 粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法 GB/T 5511—85 粮食、油料检验粗蛋白质测定法 GB/T 5516—85 粮食粘度测定法（毛细管法） GB/T 5520—85 粮食、油料检验种子发芽试验 GB/T 5530—85 植物油脂检验酸价测定法

GB/T 5538—1995 油脂过氧化值测定 GB10464—89 葵花籽油 GB/T 14488.1—93 油料种籽含油量测定法 GB/T 14607—93 小麦粉干面筋测定法 GB/T 15682—1995 稻米蒸煮试验品质评定 GB/T 15684—1995 谷物制品脂肪酸值测定法 3、定义 3．1宜存粮油：符合判定为“宜存”规定的，可继续储存的粮油。 3．2不宜存粮油：符合判定为“不宜存”规定的，需要轮换的粮油。 3．3陈化粮油：符合判定为“陈化”规定的，不宜直接作为口粮食用的粮油。 4、储存品质控制指标 4．1稻谷、小麦、玉米和大豆（见表1、表2和表3） 表1 稻谷储存品质控制指标

EGF原料品质的鉴别

EGF原料品质鉴别 Suker6666 一、EGF产品简介： EGF（表皮细胞生长因子）是人体内的一种重要的活性蛋白多肽物质，由美国科学家Cohen博士在人体中发现，并证明了EGF对皮肤的影响，揭开人体皮肤衰老的秘密，因此荣获1986年诺贝尔医学与生理学奖。EGF对人体皮肤细胞的增值、分化、增加新细胞比例、阻止皮肤的衰老等有着重要的作用，被众多科学家誉为“美丽因子”。但是前期EGF的产量极少，每克售价近200万美元，大大限制了EGF在美容领域的应用。1992年，美国詹姆士药物实验室将EGF添加到化妆品中，开创运用EGF 进行袪皱抗衰的生物美容新领域，标志着生物基因美容时代的到来。我们的EGF产品利用基因工程技术大量生产，为众多爱美女士带来了美好的护肤前景。 二、EGF生物学功能与作用机理： EGF是由53个氨基酸组成，分子量为6.2KD的活性多肽，有以下功能：----表皮修复。促进机体表皮细胞、上皮细胞等生长,分裂和新陈代谢,加速表皮的修复与角质层的重建。 ----美白嫩肤。促进新生皮肤细胞来替代、更新衰老细胞,可以降低皮肤细胞中黑色素和有色细胞的含量,减轻皮肤色素的沉着。 三、EGF产业问题：产品良莠不齐，没有行业标准

做这个产品（EGF）的化妆品厂家在中国有许多，但都是你做你的，我做我的，没有统一的行业标准，产品质量也是良莠不齐，针对这种情况，企业如何做？商家如何应对？消费者如何保证自己的权益？ 许多消费者用了EGF产品后都说没效果，用了很长时间都没有效果，开始怀疑是产品问题，是商家的一种炒作，对这个产品产生的很大的质疑！！ 其实EGF作为药品，在安全性和有效性上是做过严谨的实验的，是国内外的临床机构证实了的，为什么会出现这种状况，是产品（EGF）问题，还是其他问题？ 问题出在标准上：在药品行业，EGF产品是有国家标准的，但没有化妆品行业的标准，而且终端客户也没有能力检测，所以市面上的产品品质差距很大。有些知名品牌，但是里面甚至没有有效成份（EGF）！ 以下是三点如何鉴别的品质的手段。 四、如何鉴别EGF因子的质量： 三个核心参数：液相纯度，重量（含量），活性。（可以用黄金来比较理解）1．液相纯度： 就是同等重量的因子里面含有多少真正的EGF因子，比如纯度99%的黄金肯定比40%的黄金要好的多，而且纯度低了会引起过敏等的不良反应，国家的标准是要求大于95%。 (核心的纯度指标是高效液相色谱纯度（hplc），这是真正反应因子纯度的检测) 2．重量（含量）

稻谷储存品质判定规则

稻谷储存品质判定规则 1范围 本标准规定了稻谷储存品质的术语和定义、分类、储存品质指标、检验方法及检验规则。 本标准适用于评价在安全储存水分和正常储存条件下稻谷的储存品质，指导稻谷的储存和适时出库。2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不标注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 5490 粮食、油料及植物油脂检验一般规则 GB 5491 粮食、油料检验、扦样、分样法 GB/T 5492 粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法 GB/T 5497 粮食、油料检验水分测定法 GB/T 5507 粮食、油料检验粉类粗细度测定法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 宜存good storage quality 储存品质良好。 轻度不宜存moderate storage quality obviously tending to decline 储存品质明显下降。重度不宜存poor storage quality 储存品质严重下降

色泽color 稻谷制成标准一等精度大米后，在规定条件下大米的综合颜色和光泽。 气味odor 稻谷制成标准一等精度大米后，在规定条件下大米的综合气味。 脂肪酸值fatty acid value 中和100g 干物质式样中游离脂肪酸所消耗的氢氧化钾毫克数。 蒸煮品评cooking quality evaluation 稻谷制成标准一等精度大米，在规定条件下蒸煮成米饭后，对其色泽、气味、外观结构、滋味等进行品评的试验，结果用品尝评分值表示。 品尝评分值tasting assessment value 米饭品评试验所得的色泽、气味、外观结构、滋味等各项评分值的总和。 4储存品质分类按储存品质的优劣将稻谷分为宜存、轻度不宜存和重度不宜存三类。 5储存品质指标 稻谷储存品质指标见表1 。 表 稻谷储存品质指标

茶叶品质鉴别知识

茶叶品质鉴别知识 一、茶叶品质的定义 茶叶品质一般指色、香、味、形与叶底。茶叶作为一种饮料，香、味是核心品质。但茶叶的商品性强，美观的外形与光润的色泽也是不容忽视的。 茶叶的品质主要表现为外形和质。外形使茶叶的外观特征，即茶叶的造型、色泽、匀整度、匀净度等。质是指经冲泡后所表现出的茶叶的香气、汤色、滋味、及叶底的形态、色泽等。 二、茶叶品质的形成 （一）影响因素 A 茶树的品种、地域。其中包括海拔、纬度、光照、温度、湿 度、栽培过程中的灌水及施肥。 B加工工艺 C具体化学物质的变化 （二）茶叶色泽 茶叶色泽包括干茶色泽、汤色、和叶底色泽三个方面。 色泽是鲜叶含物质经 制茶发生不同程度降解、氧化聚合变化的总反映。 A茶叶色泽的化学组成 构成茶叶色泽的有色物质，主要是黄酮、黄酮醇、类萝卜素、叶绿素及其转化物质、茶黄素、茶红素、茶褐素等。根据其溶解性分为水溶性色素和脂溶性色素。 脂溶性色素是构成绿茶外形和叶底色泽的主体部分。水溶性色素是构成绿茶茶汤色的主要物质。黄烷酮是使茶汤发黄绿色的主要物质。红茶汤色主要是茶黄素、茶红素、茶褐素。其中茶红素使汤色变红浓，茶黄素使茶汤明亮，茶褐素使茶汤发暗。 B影响茶叶色泽的因素 1.品种 鲜叶中有色物质是构成茶叶色泽的物质基础，主要是叶绿素、萝卜素、叶黄素、花青素、黄酮类物质。前三种是脂溶性色素与干茶色泽和叶底色泽有关。茶树品种不同，叶子中所含的色素及其他成分不同，使鲜叶呈现出深绿、黄绿、等不同的绿色。而鲜叶的颜色与茶类的适制性有关。深绿色的叶绿素含量高，多酚类含量较低，用来制绿茶，则具“三绿”的特点。如用来制红茶，则干茶色泽青褐，叶底乌暗。浅绿色或黄绿色叶绿素含量较低，多酚类含量较高，适制性广。如制红茶则干茶色泽乌黑油若润，汤色、叶底红亮。 2.栽培条件综合影响茶树的生长及叶子的颜色，对茶叶色泽影响较大。茶区纬度不同，由于温度、湿度、日照长短及强弱等气候因素不同，适茶叶的叶色及含成分也不相同。纬度低的南方地区，温度高，日照强，有利于碳水化合物及多酚类的合成，这种制红茶，汤色及叶底红艳，品质好，制绿茶干茶色深暗，汤色叶底较黄，品质不如红茶。纬度高的北方茶区，气温较低，鲜叶叶绿素、蛋白质含量高，多酚类含量较低，适于制绿茶。高山地区云雾迷漫、雨量充沛、日照时间漫射光占优势，日夜温差大，土壤较肥沃，茶树成长正常，叶质柔软，持嫩性好，这种鲜叶用来制茶，干茶色泽好。

稻谷储存品质判定规则编制说明

GB/T 20569-2006《稻谷储存品质判定规则》标准修订编制说明 标准编制小组 2017年6月10日

中华人民共和国国家标准 《稻谷储存品质判定规则》修订稿 编制说明 1 项目来源 《稻谷储存品质判定规则》（GB/T 20569-2006）国家标准修订项目，于2012年由国家粮食局提出、经国家标准化管理委员会立项批准，并于同年下达了标准的制修订计划，标准的制修订工作由国家粮食局标准质量中心（全国粮油标准化技术委员会粮油储藏及物流技术工作组）牵头负责，河南工业大学、大连市粮食局粮油检验监测站、国家粮食局科学研究院、成都储藏研究所等为主要起草单位，吉林省粮油卫生检验监测站、黑龙江省粮油卫生检验监测站、江苏省粮油卫生检验监测站、湖北省粮油卫生检验监测站、湖南省粮油卫生检验监测站、广西壮族自治区粮油卫生检验监测站、重庆市粮油卫生检验监测站等全国主要粮食产区粮油质检站共同参与完成。 2 项目背景 游离脂肪酸是包括稻谷在内的粮食及其加工制品中脂肪氧化分解产生的。大量的科学实验结果表明，随着储藏时间、储藏环境温度以及加工方式的变化，粮食及其加工制品中游离脂肪酸的含量均发生显著变化。粮食及其加工制品中的游离脂肪酸以脂肪酸值表示，即中和100g粮食及其加工制品中的游离脂肪酸所需要的氢氧化钾的毫克数。由于脂肪酸值与储粮品质有很好的相关性，因此，国内一直以来都以脂肪酸值的大小作为粮食及其加工制品储存品质劣变的灵敏指标。同时，因脂肪酸值与食品的蒸煮品尝评分有良好的相关性，在各级储备粮食品质状况监管过程中，也将其作为一项比较灵敏、直观的检验指标，对粮食及其加工制品储存品质的变化进行客观评价。 表1 不同储藏条件稻谷脂肪酸值变化 储藏月数（个）15℃模拟环境 储藏 空调准低温 模拟环境储藏 洞库储存环境 储藏 35℃模拟环境 储藏 0 12.2 12.2 12.2 12.2

稻 谷 储 存 品 质 判 定 规 则

稻谷储存品质判定规则 1 范围 本标准规定了稻谷储存品质的术语和定义、分类、储存品质指标、检验方法及检验规则。 本标准适用于评价在安全储存水分和正常储存条件下稻谷的储存品质，指导稻谷的储存和适时出库。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不标注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 5490 粮食、油料及植物油脂检验一般规则 GB 5491 粮食、油料检验、扦样、分样法 GB/T 5492 粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法 GB/T 5497 粮食、油料检验水分测定法 GB/T 5507 粮食、油料检验粉类粗细度测定法 3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。 3.1 宜存good storage quality 储存品质良好。 3.2 轻度不宜存moderate storage quality obviously tending to decline 储存品质明显下降。 3.3 重度不宜存poor storage quality 储存品质严重下降。 3.4 色泽color 稻谷制成标准一等精度大米后，在规定条件下大米的综合颜色和光泽。 3.5 气味odor 稻谷制成标准一等精度大米后，在规定条件下大米的综合气味。 3.6脂肪酸值fatty acid value 中和100g干物质式样中游离脂肪酸所消耗的氢氧化钾毫克数。 3.7 蒸煮品评cooking quality evaluation

稻谷储存品质判定规则

稻谷储存品质判定规则（GB/T20569-2006） 1 范围 本标准规定了稻谷的有关定义、分类、质量要求、检验方法及包装、运输、贮存要求。 本标准适用于收购、贮存、运输、加工、销售的商品稻谷。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB/T 5490―1985 粮食、油料及植物油脂检验一般规则 GB 5491―1985 粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T 5492―1985 粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法 GB/T 5493―1985 粮食、油料检验类型及互混检验法 GB/T 5494―1985 粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法 GB/T 5495―1985 粮食、油料检验稻谷出糙率检验法 GB/T 5496―1985 粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法 GB/T 5497―1985 粮食、油料检验水分测定法 3 定义 本标准采用下列定义： 3.1 早籼稻谷 生长期较短、收获期较早的籼稻谷，一般米粒腹白较大，角质粒较少。

3.2 晚籼稻谷 生长期较长、收获期较晚的籼稻谷，一般米粒腹白较小或无腹白，角质粒较多。 3.3 粳稻谷 粳型非糯性稻谷的果实，籽粒一般呈椭圆形，米质粘性较大胀性较小。 3.4 籼糯稻谷 籼型糯性稻的果实，糙米一般呈长椭圆形和细长形，米粒呈乳白色，不透明，也有呈半透明状(俗称阴糯)，粘性大。 3.5 粳糯稻谷 粳型糯性稻的果实，糙米一般呈椭圆形，米粒呈乳白色，不透明，也有呈半透明状(俗称阴糯)，粘性大。 3.6 出糙率 净稻谷脱壳后的糙米(其中不完善粒折半计算)占试样质量的百分率。 3.7 整精米 糙米碾磨成精度为国家标准一等大米时，米粒产生破碎，其中长度仍达到完整精米粒平均长度的五分之四以上(含五分之四)的米粒。 3.8 整精米率 整精米占净稻谷试样质量的百分率。 3.9 不完善粒 包括下列尚有食用价值的颗粒： 3.9.1未熟粒：籽粒未成熟不饱满，米粒外观全部为粉质的颗粒。

花椒的品质鉴别

花椒的详细介绍 一、花椒的等级分类 全国的花椒种类很多，种类分为汉源花椒、韩城花椒、武都花椒、西昌花椒、山东花椒等。而同一种花椒也分等级，如汉源花椒分“头子货”“大势货”“尾子货”。就和宁夏的枸杞子一样分三六九等，同样宁夏一个地区产的枸杞子，分为“贡枸杞”“枸杞王”“特优枸杞”“特级枸杞”“甲级枸杞”五种，同一种花椒也一样，分等级。 1、头子货：顾名思义，就是花椒到成熟季节，第一批精选，筛选的精品花椒。此类花椒，颗粒饱满，花椒全部开口，无花椒籽，并程2-3粒花椒连在一起的特征，犹如梅花，行语“梅花瓣花椒”，梅花瓣花椒占80％以上。 2、大势货：就是头子花椒筛选后剩余的花椒。此类花椒颗粒饱满程度稍次之，花椒几乎全都开口，无花椒籽，有些许“梅花瓣花椒”，因为毕竟是筛选过后的花椒。梅花瓣占30％-50％左右。 3、尾子货：顾名思义，就是“大势货”筛选后的尾子花椒，以及生长品质不好的花椒，此类花椒颗粒小，不均匀，全部开口，有花椒籽，有杂质，几乎无梅花瓣花椒。

二、优劣花椒鉴别 1、上等花椒：色泽多为紫红或暗红，光泽度不高，表面有开口并且炸开的 很大，粒大均匀程“梅花瓣”状，内黄白，麻味超足，香味足，无椒柄，无籽。 2、中等花椒：色泽多为紫红或暗红，光泽度不高，表面有开口，果实粒大 均匀，每颗花椒为单粒，内黄白，麻味超足，香味足，无椒柄，无籽。 3、下等花椒：色泽暗红或泛黄，暗黄、暗灰、黄色，光泽度不高，开口少， 花椒籽多，果实粒小，每颗花椒为单粒，香味和麻味寡淡，椒柄和籽多。 4、参假花椒：劣质花椒被人为地使用“罗丹明b”色素染色，然后混合在 正品花椒中，故又称“颜椒”色泽比较鲜红、并呈现出油浸、发亮的状态，因多是劣质椒，故颗粒很小，花椒为单位粒，表面无开口，内包裹黑色花椒籽多，有椒柄，麻味差，香味差。 下图为汉源梅花瓣椒用水泡开后的颜色，非常自然，说明不是染色花椒

粮油储存品质判定规则试行

《粮油储存品质判定规则》(试行) 1 范围 本规则规定了稻谷、小麦、玉米、大豆、花生油、大豆油、菜籽油、葵花籽油等粮油品种的品质判定定义、储存品质控制指标、储存品质控制指标的使用与判定、试验方法等要求。 本规则适用于中央储备粮油、定购粮油、保护价收购粮油，其它性质的粮油亦可参照执行。 2．引用标准 下面标准被修订后，则引用修订后的新标准。 GB 1350-86稻谷 GB 1351-86小麦 GB 1352-86大豆 GB 1353-86米 GB 1354-86大米 GB 1355-86小麦粉 GB 1534-86花生油 GB 1535-86大豆油 GB 1536-86菜籽油

GB 2716-88 食用植物油卫生标准 GB／T 5490-85 粮食、油料及植物油脂检验一般规则 GB 5491-85 粮食、油料检验扦样、分样法 GB／T 5492-85 粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法 GB／T 5511-85 粮食、油料检验粗蛋白质测定法 GB／T 5516-85 粮食粘度测定法(毛细管法) GB／T 5520-85 粮食、油料检验种子发芽试验 GB／T 5530-85 植物油脂检验酸价测定法 GB／T 5538-1995 油脂过氧化值测定 GB 10464-89 葵花籽油 GB／T 14488-93 由料种籽含油量测定法 GB／T 14607-93 小麦粉干面筋测定法 GB／T 15682-1995 稻米蒸煮试验品质评定 GB／T 15684-1995 谷物制品脂肪酸值测定法 3 定义 3．1 宜存粮油：符合判定为"宜存"规定的，可继续储存的粮油。3．2 不宜存粮油：符合判定为“不宜存”规定的，需要轮

实验 肉的品质鉴定

实验一肉的品质鉴定（一） 实验内容： （一）肉色的评定 肉色是由肌肉中肌红蛋白和血红蛋白含量及肌红蛋白的化学状态决定的。 1、采样 （1）部位：最后一个胸椎处的背最长肌。 （2）时间：新鲜的或者宰后在4摄氏度左右冰箱中存放24小时的均可，但各种肉羊要统一。 2、比色打分 在室内自然光线下，用美式标准比色板与肉样新鲜横切面进行对照打分，灰白色评1分，微红色评2分，鲜红色评3分，暗红色评5分，两级之间可打 0.5分。 3、评定 得3——4分的为正确肉色，其余不正常，1分为灰白肉，是PSE(Pale Soft Exudative)肉的特征之一，2分为轻度灰白肉，5分为暗红色肉，是DFD(Dark Firm Dry)肉的特征之一。 （二）大理石纹状结构的评定 大理石纹状结构是只肉眼可见的鸡肉横截面上红色肌肉中白色脂肪的纹理结构，白色纹理多说明肉中蓄积脂肪多，肉的品质好，但不易过多。 1、测定方法常用目测法。 （1）采样 取第一腰椎处的背最长肌，在0——4摄氏度冰箱中存放24小时后取出横切。（2）对照打分 在室内自然光线下，用美式标准图谱与肉样新鲜横切面进行对照打分，只有痕迹得1分，微量得2分，少量得3分，适量得4分，大量得5分。 2、评定 得3——4分的品质好，过低或者过高均较差。 （三）肉酸碱度（pH值）测定 酸碱度是指动物被宰杀后，在一定的条件下，经过一定时间所测得的pH 值。pH值与肉的保水性、嫩度、组织状态及颜色有关，正常动物体的pH值为6.8——6.9，宰后随糖元酵解逐渐降低。在肉质评定中常测定的pH值有两个，一是宰后45分钟测得的pH1值，另一个是24小时后测得的pH2值。 1、测定方法 （1）采样 ○1测定pH1值的肉样取最后一胸椎处的背最长肌。于宰后45分钟内测定。 ○2pH2值的肉样取头荆肌，宰后在4摄氏度左右冰箱存放24小时后测定。（2）校准酸度计 ○1使用前先将酸度计接通电源，预热1小时左右。 ○2把测量选择器调到“pH”档位，并选择pH范围（0——7）。 ○3温度调节器置于与被测物近似的位置。

稻谷储存品质判定规则编制说明

GBT 2569-26《稻谷储存品质判定规则》 标准修订编制说明 标准编制小组 217年6月1日 中华人民共和国国家标准 《稻谷储存品质判定规则》修订稿 编制说明 1 项目来源 《稻谷储存品质判定规则》（GBT 2569-26）国家标准修订项目，于212年由国家粮食局提出、经国家标准化管理委员会立项批准，并于同年下达了标准的制修订计划，标准的制修订工作由国家粮食局标准质量中心（全国粮油标准化技术委员会粮油储藏及物流技术工作组）牵头负责，河南工业大学、大连市粮食局粮油检验监测站、国家粮食局科学研究院、成都储藏研究所等为主要起草单位，吉林省粮油卫生检验监测站、黑龙江省粮油卫生检验监测站、江苏省粮油卫生检验监测站、湖北省粮油卫生检验监测站、湖南省粮油卫生检验监测站、广西壮族自治区粮油卫生检验监测站、重庆市粮油卫生检验监测站等全国主要粮食产区粮油质检站共同参与完成。 2 项目背景 游离脂肪酸是包括稻谷在内的粮食及其加工制品中脂肪氧化分解产生的。大量的科学实验结果表明，随着储藏时间、储藏环境温度以及加工方式的变化，粮食及其加工制品中游离脂肪酸的含量均发生显著变化。粮食及其加工制品中的游离脂肪酸以脂肪酸值表示，即中和1g粮食及其加工制品中的游离脂肪酸所需要的氢氧化钾的毫克数。由于脂肪酸值与储粮品质有很好的相关性，因此，国内一直以来都以脂肪酸值的大小作为粮食及其加工制品储存品质劣变的灵敏指标。同时，因脂肪酸值与食品的蒸煮品尝评分有良好的相关性，在各级储备粮食品质状况监管过程中，也将其作为一项比较灵敏、直观的检验指标，对粮食及其加工制品储存品质的变化进行客观评价。 表1 不同储藏条件稻谷脂肪酸值变化 储藏月数 （个） 15℃模拟环境储藏

兰花品质鉴别

兰花品质鉴别 1.察芽色，知花色。新芽末露土面的，末见光照，芽色都是纯净的：一露出土面，见了光线，品种的特性就在芽色和显露出来，因而看芽色，多可知道花的色泽。如：芽色翠绿或黄白，而无间泛杂色的，多为素花种：芽色洁白而间泛浅红色筋纹的，多开水红，粉红，白底间泛红色筋纹的艳色花，芽色蜡黄，展叶后，叶色由橙黄逐渐转淡绿，但间有不很明显的淡黄斑块的，多可开娇艳的红花：芽色呈一锻绿，一锻黄或白的，随着叶芽的发的发育，色彩对比鲜明的，多种颜色相间的绮丽复色花。 2.观芽形，察芽色，触硬软，寻觅瓣型花兰。甲尖、叶尖阔而钝圆，质厚而松软，叶尖甲尖略呈向叶心部扣零卷的，有望开出荷瓣花或花形花，甲质坚硬，甲尖如刺，甲脚缩小，甲身挂有粗筋纹的，有望开出硬捧的梅瓣花或水仙瓣花。 3.品叶姿，察叶形，寻觅蝶瓣花兰。叶片修长，端扭而弯垂，叶尖端有不十分明显的“走丝嘴：（也称小扫尾艺），叶质中等厚度（既不觉得叶薄），叶片呈现放角（叶片由于弧曲，叶缘呈规多处折叠过的折痕，呈现一个角度）、行桥（叶缘后券）、蝉衣（叶柄两侧缘宽阔、透明）特征者，有望开出蝶瓣花。 4.细品全草，寻觅奇花兰。 （1）看根。“鹿角根：或“鸡爪根。（根呈鹿角状）、“人参根。（根态如人参状）。“墨鱼须根、（根密集而多，根基粗而逐步收细，端呈铁钉样的针尖）。 （2）看假鳞茎。橄榄形、冬笋形、葫芦形、圆锥形（也称三角形，人正立、倒置状态）。 （3）看叶甲（鞘）。甲端呈嘴形或如水晶嘴的鸡冠状，甲身细长而斜展，甲端扭曲歪垂，株侧连峰甲（一般叶甲在双边叶基的主脉骨处，而连峰甲却在叶侧扁面处，俗称“姐妹甲：） （4）看叶片。叶质厚实，翠绿而富有光泽。叶形多样，有双主脉叶、多侧脉叶，有粘贴叶、燕尾叶、阴阳叶、葫芦叶、不规则叶缘叶、大小不一叶、多态叶（扭转、直立、斜立、弧垂、扣卷、行龙）：多态叶尖，有授露、顺尖、钝圆、长尖。叶齿粗细相间。叶端有三面齿（叶端双侧锐利，叶端部主脉背面也长毛剌而锐利）。叶端多样，有鸡冠状、兽唇状（上唇比下唇长）鹰嘴状、凹鸟嘴状，顶端长毛刺.以上4个方面，难以全具，每个方面能有一个两种特征掺合，就有望开出奇花。 （5）查晶斑，寻觅晶艺花兰。凡叶甲有晶斑，或甲尖有较大的晶亮体，或叶片中有散在性的水晶斑，有可能开出水晶艺花。 （6）注意似是而非形态特征，有望遇到奇鲽花兰。有的兰草，粗看如常品，细看各种特征都有一些，而奇花、蝶花的特征似乎有，但又求很像。这类的兰草，往往被忽视，实际上，倒是可开出多瓣蝶花。

稻谷储存品质判定规 则

稻谷储存品质判定规则1 范围 本标准规定了稻谷储存品质的术语和定义、分类、储存品质指标、检验方法及检验规则。 本标准适用于评价在安全储存水分和正常储存条件下稻谷的储存品质，指导稻谷的储存和适时出库。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不标注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 5490 粮食、油料及植物油脂检验一般规则 GB 5491 粮食、油料检验、扦样、分样法 GB/T 5492 粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法 GB/T 5497 粮食、油料检验水分测定法 GB/T 5507 粮食、油料检验粉类粗细度测定法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 宜存good storage quality 储存品质良好。 轻度不宜存moderate storage quality obviously tending to decline 储存品质明显下降。 重度不宜存poor storage quality 储存品质严重下降。 色泽color

稻谷制成标准一等精度大米后，在规定条件下大米的综合颜色和光泽。 气味odor 稻谷制成标准一等精度大米后，在规定条件下大米的综合气味。 脂肪酸值fatty acid value 中和100g干物质式样中游离脂肪酸所消耗的氢氧化钾毫克数。 蒸煮品评cooking quality evaluation 稻谷制成标准一等精度大米，在规定条件下蒸煮成米饭后，对其色泽、气味、外观结构、滋味等进行品评的试验，结果用品尝评分值表示。 品尝评分值tasting assessment value 米饭品评试验所得的色泽、气味、外观结构、滋味等各项评分值的总和。 4 储存品质分类 按储存品质的优劣将稻谷分为宜存、轻度不宜存和重度不宜存三类。 5 储存品质指标 稻谷储存品质指标见表1。 表1 稻谷储存品质指标

沉香品质鉴别

沉香鉴别概略 沉香(Aquilaria agallocha Roxb. 简写成A.A.R..) 为瑞香料(Thymelaeaceae)植物中含有树脂的木材。主要分布于中国海南、越南、印度、印度尼西亚、马来西亚等地区。 沉香树高约30至40米，当沉香树 的表面或内部形成伤口时，为了保护受 伤的部位，树脂会聚集于伤口周围。当 累积的树脂浓度达到一定的程度时，将 此部分取下，便为可使用的沉香。然而， 伤口并不是树脂凝聚的唯一原因，沉香 树脂亦会自然形成于树的内部及以腐 朽的部位上。

采取后的沉香通常需要 加工以袪除木质部分，加工 后的沉香多呈不规则块状、 片状或盔状。一般长约7-30 公分，宽约1.5-10公分，但 也有大于一公尺的珍品。沉 香木质表面多凹凸不平，以 黑褐色含树脂与黄白色不含 树脂部份相间的斑纹组成， 可见加工的刀痕。沉香折断 面呈刺状，孔洞及凹窝部份 多呈朽木状，判断沉香以身重结实，棕黑油润，无枯废白木，燃之有油渗出，香气浓郁者为佳。 沉香树脂的特征为质地坚硬、沉重、其味辛、苦。树脂极为易燃，燃烧时可见到油在沸腾。在燃烧前树脂本身几乎没有香味。颜色依等级而分依序为绿色、深绿色、微黄色、黄色、黑色。随树脂颜色的不同，燃烧时所释放出来的香味有所不同。下面从6点对沉香的鉴别作一概述：

(1) 含油量 沉香等级的好坏，沉香能否沉于水，是决定香的品级高低的重要因素之一。沉香由于有沉于水的特质，因此才会有沉香这样一个名称。 正因为沉香的品种太多，太多了，本草纲目的分类方法，是最简单而有效的分法，它是用沉香含油量的多寡，来决定沉香的优劣品级，《本草纲目》所谓：“木之心节置水中，能沉水者名沉香，亦曰水沉；半沉者为栈香;不沉者为黄熟香”。但是一般来讲，上等的奇楠沉，就不一定会沉，或者气味芳香的二级星洲沉，二级马来沉，也都不一定会完全沉水，但是会沉的沉香一定是特级沉香或者是一级沉。根据上述<<本草纲目>>的记载，沉香依沉水程度分成三级:沉于水者称为沈(水)香，半沉半浮的沉香是栈香，浮于水者称为黄熟香。由于沈香的原木，和一般的木头的比重，大约都是0.4-0.6左右(较水的比重1.0要轻)，所以沉香能否沉水，都是由沉香中所含游脂的多寡来决定。一旦沉香中的油脂的含量超出整块沉香的1/4时，任何形态的沉香(片、块、粉末)都能沉于水。以雕刻刀剌划出的木屑尖，称为「沉尖」，带有较重的油质，所以入水即沉，但整只沉香置入水中，则不能沉水。俗话说「会沉的沉香，只要一粒木屑，就能沉入水中。所以在闻香之外，务必也要试其油量的含量（也可以用燃烧方式，来目测出油的情形），及沉水的情形，并且视察沉香的木质纹路，愈细腻（其实纹路都较一般木材还要粗）就会愈有油