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门店卫生制度

清洁卫生管理制度

为维护我司品牌形象,规范门店日常的清洁卫生工作,特制定该管理制度:

一、整理使用清洁用具:

门店内的清洁工具必须有固定的摆放场所,不得随意摆放,在使用前后均清洁工具,随时保持清洁工具的整洁,避免两次污染。

二、合理安排清洁时间:

清洁工作必须列入每天的工作日程安排中,必须根据店铺的营业高峰情况,进货情况和班次情况合理安排清洁时间。

三、清洁整理范围:

所有货架、专架及商品、玻璃、门、地面、设备、内仓、过道、卫生间。

四、清洁工作标准:

1、地面:保持店铺内(包括内仓地面无纸屑、痰渍,地面无积灰积水,无杂乱堆

放的纸板箱,物流箱(筐;

2、店招:店招是店铺的象征,应保持其完好无破损,不得被其他物件遮挡,每天检

查店招的照明系统是否能正常工作;

3、玻璃:保持玻璃整洁明亮,无污渍,各类冷柜的玻璃表面无指纹,水汽等;

4、货架:货架表面以及商品表面无灰尘,保持商品的整齐陈列;

5、收银台:保持收银台以及收银机,扫描器的表面无灰尘、水渍,收银台上不得摆

放于营业无关的物品。

6、卫生间:水池与便器要用刷子清扫并冲洗,及时清理卫生间内的垃圾,保持清洁

干燥,无异味;

7、墙面墙角:墙面无污渍,无积尘,无蜘蛛网;

8、内仓:商品堆放有序,私人物品统一摆放整齐

五、注意点:

1、清洁货架时商品要轻拿轻放;

2、清洁电器用品时应尽量先将电源切断,切勿用湿手接触带电物品,谨防触电;

3、如需攀爬扶梯时由两人同时进行,有一人在下保护,切勿独自进行高空作业。

4、相关设备清洁要求见《员工应具备的设备保养知识》

员工应具备的设备保养知识

一、常温货架:

使用与保养:

1、货架层板正反两方均无积灰、污渍,牌卡完好

2、注意货架有无锐角突出,以防止顾客或员工受伤;

3、新开店商品陈列后,多余货架应及时退回公司,门店可留少量货架备用

清洁要求:

1、层报表面和商品无积灰,牌价条无胶痕、无积灰、每天用抹布清洁;

2、注意事项:选择营业低峰时段,在擦拭货架的同时,也要将每件商品进行清洁,擦

拭过程中应将商品放在购物篮中,做到轻拿轻放,不弄坏商品外包装,擦拭完毕后,将商品轻放到货架原来的位置,注意将商品牌价对其。

3、切记,在任何时候,商品不可直接接触地面。

二、立式、卧式冷藏柜:

——立式冷藏主要陈列瓶、罐装饮料,温度在5℃(±2℃

——卧式冷藏柜主要陈列禽肉类商品,温度在5℃(±2℃

1、维护与保养:

——员工应每天定时检查冷藏柜温度;

——冷藏柜应采用定时除霜,除霜时冷藏柜温度会有升高,但除霜后温度会自动恢复。

2、清洁工作:

——每天对冷柜的外壳进行清洁

——冷柜的层板和拉门每天用湿抹布以清水擦拭干净;

——过滤网取下用水冲洗干净,晾干后装好,春夏季每二天清洁一次,秋冬季每周清洁一次。

三、卧式冷冻柜:

——主要陈列海鲜以及速冻类商品,其温度应控制在-18℃(±2℃

1、商品陈列:

——商品陈列整齐,必须陈列在最佳陈列线以下,以避免商品损坏;

2、清洁工作

——每天对冷冻柜的外壳进行清洁;

——无积霜,夏季每二天一次、冬季每周一次;

3、注意事项:

——员工每天应每天定时检查温度;

——卧式冷冻柜必须定期除霜;

——拉门一定要关紧,避免冷气外泄使温度升高;

——除霜前先切断电源,将柜内商品逐一取出,注意商品包装,除霜时不可用硬物或金

属物品,不可将霜直接放在地面,最后用清水擦拭冷柜。

——过滤网取下用水冲洗干净,晾干后装好,春夏季每二天清洁一次,秋冬季每周清洁

一次。

四、风幕柜:

——主要存放罐装、瓶装饮料,蔬菜、禽蛋类,温度控制在4℃(±2℃

1、维护与保养:

——员工应每天检查温度;

——商品陈列时不可过于拥挤,避免商品堵塞风口;

——商品陈列应立体前陈; 最佳陈列线最佳陈列线商品陈列如超过“最佳陈列线”会产生冷冻不足而造成商品损坏

——无顾客时将风帘拉下。

2、清洁工作:

——要求:干净,无积灰,每天层板用抹布清洁;

——过滤网取下用水冲洗干净,晾干后装好,春夏季每二天清洁一次,秋冬季每周清洁一次。

五、微波炉:

——用于加热食品

1、安全使用要点:

1切勿使用金属器皿及带金、银边的器皿;

2微波炉内无食品时,不可使微波炉空转;

3微波炉内有少量食品时,应多注意观察防止过热起火;

4使用过程中如冒烟或起火时,不可立即打开炉门,应先切断电源,不可用水灭火。

2、清洁保养:

1经常保持微波炉内清洁,当食品或汤水溅到炉内壁时,则可用湿布擦洗;如炉内壁污垢较严重可用软性洗洁剂擦洗;

2经常清洁玻璃盘,先用湿热的肥皂沫清洁,而后用清水擦干;

3微波炉外表面可用少量洗洁剂擦拭,再用软干布擦净,注意清洁时不要让水渗入炉缝或通风口;

4注意炉壁内外如有水汽凝结,及时用软布擦净。

六、收银机:

1、收银机操作规范:

收银机的操作是按照软件设计的具体要求运行的,故员工必须按公司培训的课程操作要求来严格执行;

2、打开收银机电源开关,等待机器启动,知道出现登陆窗口;

3、收银员用口令进行登陆,密码正确即可进入系统;

4、进行收银工作前检查打印纸是否安装到位,保证及时更换;

5、收银员使用自己的密码工作,不得盗用他人的密码工作;

6、如需关闭收银机,因根据操作规范进行安全关机,即在屏幕上显示“现在可安全关闭计

算机”等字样才可关闭电源。

7、收银机边不可放置水杯,以及针状办公用品。

七、保险箱:

使用与保养:

——保险箱用于保管重要文件以及现金,单据等;

——保险的钥匙闭店后必须带离门店。

八、空调:

1、使用和保养:

——按公司规定定期开启空调;(详见《门店空调使用规定》

——室内温度夏季保持在26℃;冬季不开空调;

——保持外表面清洁,可用软布擦拭;

——经常清洁过滤网,保持室内空气清新;

——长期不用吼,重新使用时,查看出水管是否通畅;

——发生故障应有专业人员进行保养,不得私自拆卸。

2、清洁工作:

——要求:干净、无积灰、每天每周一次用抹布清洁;

——柜机空调顶部要擦拭干净,过滤网取下后用水冲洗干净,晾干后装好,夏季每三天清洁一次,冬季每周清洁一次。

九、灯管、灯箱:

常见故障:

1、不能发光或发光困难(俗称黑灯管

2、灯管两头或灯光抖动;

3、灯管闪烁不停或光有抖动;

4、有杂声或电磁声,灯管两头发黑或斑黑;

发生以上现象应及时更坏灯管。

南北特食品专卖店卫生管理制度

南北特食品有限公司专卖店卫生管理制度 1、店堂内外卫生标准：卫生是食品生产、销售过程中需要遵守的第一条准则，卫生工作是公司每个员工每天工作的组成部分；是本行业从业人员的基本要求；是生产和经营中的定额指标。卫生工作的好坏，直接影响店堂的购物环境和气氛，直接影响员工的精神面貌和服务水平。为顾客提供清洁、舒适、优雅的购物环境是我们每个员工的职责。因此，每个员工每天有责任搞好柜台卫生、商品卫生、环境卫生，养成讲卫生的习惯。每日7:50～8:30为搞卫生时间，早班营业员必须在7:50 以前到达柜台，立即开始按分工搞本柜台的清洁卫生。每周一全各专卖店进行大扫除，在早班班前和晚班班后进行。每月25号晚班20.00点关门盘底，当天交接班时间为14.00点，盘底时营业员全部参与。盘底后进行大扫除，并做好记录。卫生范围包括：柜台、门窗、玻璃、橱窗、镜子、货架、商品盘、仓库、商品外陈列物、地面、天花板面、门帘、LED显示屏、微波炉、热水器、风幕机、筒灯、空调、洗手间等。搞卫生的水桶、抹布、清洁用品和工具等必须用后保持清洁、摆放整齐。每天早班搞完卫生后，必须把商品迅速整理好，摆设好，陈列好。售完的商

品及时上货补充，保持店内货架上商品摆设美观大方，陈列新颖，别具一格。搞商品卫生时，要小心谨慎，防止损坏。店堂内外四周墙壁做到无蝇虫、无蛛网、无蟑螂、无鼠害、无灰尘和无死角。地面无脚印、无碎屑，如地面有此类物品应及时清洁；设置灭蝇器，并每天清洁灭蝇器；每天及时清倒垃圾。交接班时应对地面、柜台表面进行清洁，除上班时清洁外，服务员应保持托盘、商品夹及货架的清洁，有油渍和碎屑要及时清理。保持店堂卫生整洁。不允许任何私人物品存放在柜台内。 2、店容店貌及门口周围卫生标准：每天早上营业员要对店外台阶及四周地面进行认真打扫，保持无纸屑、异物，工作期间发现有异物及时清扫。保持专卖店环境卫生质量。营业时间内及时打开LED显示屏，经常更换显示屏的宣传内容，晚班人员应适时打开店外各种灯具，保持优良的店容店貌。 3、营业员个人卫生标准：每个营业员应有良好的个人卫生习惯，必须持有效健康证才能上岗。保持个人清洁卫生，保持衣着整洁。不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为。不得在食品加工和销售场所内吸烟；进出洗手间时须洗手消毒。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病源携带者）、活动性

商场商户管理制度.doc

商场商户管理制度1 东广场时尚街商户管理制度（暂行）商场服务承诺： 1、维持商场经营秩序，保证商场正常活动的顺利开展。 2、维护商户合法正当利益，及时处理商户的投诉。 3、急商户所需，帮商户所需，解商户所难，提供力所能及的服务。 4、及时公正解决商户之间的争议或纠纷。 5、保持商场内公共区域及周边环境的清洁卫生。 6、定期征询商户的意见，不断改进工作方法，提高服务工作质量。 7、对商户开展的正常经营活动给予大力的支持和帮助。为树立商场形象，营造一个良好有序的经营环境，保护各商户及广大消费者的正当权益，商户需自觉遵守国家及政府的法律法规和商场各项管理规定，配合商场管理工作，依法经营，文明经商；自觉维护商场的经营秩序，不进行与经营无关的活动；认真贯彻执行各项消防法规，自觉做好消防安全工作；自觉维护本商铺及公共区域的卫生清洁。现制定以下管理条例，望广大商户共同严格执行：

一、依法经营、文明经商的规定 1、商户必须遵守国家及市政府的相关法律法规及本商场的各项管理规章制度，及时办理相关证照，亮证经营，服从商场管理人员的管理，维护商场信誉。如有违反，本商场有权采取相应措施严肃处理，直至解除协议。 2、商户须按工商、税务等行政管理部门的规定要求，自觉缴纳相关费用。 3、商户须按协议规定按时足额缴纳各项费用，逾期，本商场有权依照协议约定，采取相应的措施严肃处理，直至解除协议。 4、为保护广大消费者的利益，本商场商户必须严格遵守国家、省、市关于不准销售假冒伪劣商品的各项规定。凡发现销售假冒伪劣商品者，除按有关规定处理外，本商场有权解除其协议。 5、根据国家专利法有关条款规定，对已申请专利的产品，不得仿冒，仿制。严禁在商场内经营规定不能上市的商品，违者，本商场将给予相应处罚。 6、严禁商户违法经营，一经查实，无论其情节轻重，本商场都将立即终止协议，没收履约保证金，并由司法机关追究其法律责任。 7、为维护商场的经营秩序，切实维护广大消费者及商户的利益，商场销售的商品一律实行明码标价，各商户必须服从商场统一协调管理。凡有不服从商场统一协调，强买强卖、恶性压价、欺行霸市、扰乱商场经营秩序者，本商场按规定给予相应处罚，直至解除协议。

专卖店管理制度

专卖店管理制度 DODO连锁店是DODO连锁工程推广的基层单位，负有传播DODO品牌文化和开发市场的责任，为建立健全管理制度，使DODO连锁店能够有序运行，特制定专卖店人员管理制度、薪金及员工晋级制度、专卖店店面基本管理制度、专卖店货品管理制度、专卖店客户管理制度，以期通过完善的管理将DODO品牌建立起来，达到服务销售的目的。 I、专卖店店面管理一、专卖店人员配备 1、店长1名 2、储备店长1名 3、店面营业员若干名（根据店面规模而定）二、专卖店店面管理： 1、店长工作职责：店长是DODO连锁店的灵魂，主要负责DODO连锁店面的日常管理（人、财、物）、组织、激励、培训工作，全面负责店内员工的管理工作，主要包括如下内容：（1）员工管理：对员工日常工作进行监督和管理，包括迟到、早退、仪容仪表、待客礼仪、卫生等的全面管理； a、帮助员工做好正确的职业规划、职业定位，帮助员工快速成长，为其创造晋升条件； b、做好员工的激励工作，根据店面管理及考核制度，对员工工作进行准确评估，以鼓励先进，形成比、学、赶、帮、超的工作氛围； c、经常与员工沟通，协调人际关系，努力创造积极、愉快的工作氛围。（2）店务管理：对店内设备、货品、账目、安全措施等进行全面管理，具体为； a、设备管理――对店内各种电器、收银机等设备的运作和安全情况进行检查，有问题及时解决； b、账目管理――做到帐目清晰，钱账相符； c、货品管理――认真做好产品的销售统计工作，保障合理库存，对试用产品的领用严格把关，确保无破损、丢货现象； d、安全管理――对门窗、电器开关进行检查后关店，消除安全隐患； e、每日工作做到日清日结，日结日高。（3）培训管理：对新进员工及老员工做好日常的培训工作，帮助新老员工提高专业技能，具体为：

2021年专卖店管理制度及奖罚条例

专卖店管理制度及奖罚条例温馨提示：本文是笔者精心整理编制而成，有很强的的实用性和参考性，下载完成后可以直接编辑，并根据自己的需求进行修改套用。篇一：专卖店管理规章制度专卖店管理规章制度为了创造一支以公司利益至高无上准则, 建立高素质、高水平的团队, 更好地服务于每一位客户, 公司制定了以下严格的管理规章制度, 望各位员工自觉遵守！一、准时上下班, 不得迟到；不得早退；不得旷工；二工作期间保持微笑, 不可因私人情绪影响工作, 三上班第一时间打扫档口卫生, 整理着装, 必须做到整洁干净；员工需画淡妆, 精力充沛！四上班时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象五、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神。尊重上级、有何正确的建议或想法用书写文字交于上级部门, 公司将做出合理的回复！；六、服从分配服从管理、不得损毁公司形象、透露公司机密；七、工作时不得接听私人电话, 手机应调为静音或震动八、认真听取每位客户的建议和投诉、损坏公司财物者照价赔偿, 偷盗公司财物者交于公安部门处理九、员工服务态度：

1、热情接待每位客户, 做好积极、主动、热诚、微笑的服务； 2、尽快主动了解服装；以便更好的介绍给客户；十_大隐患、防止重大事故者。 5、优质服务, 多次受到客人表扬或新闻媒介表扬的。 6、捡到贵重物品及时上交者。 7、在其他方面做出显著成绩者。 B．奖励方式 1、一次性奖金。 2、按季或年评选公司最佳员工。 3、通报表扬二、处罚公司对各类过失（违反纪律的行为）, 将视情节的轻重, 给予适度的纪律处分。 A．过失类别分为轻度过失行为, 重度过失行为和严重过失行为。 a、轻度过失 1）多次迟到或早退经批评帮助仍未改正 2）上班不按规定着装, 不佩戴工牌或不按规定位置佩戴工牌

餐饮店卫生管理制度

餐饮业卫生管理制度大全一、卫生管理制度 1、餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。 2、餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。 3、餐饮业经营者应当依据《食品卫生法》有关规定，做好从业人员健康检查和培训工作。 4、加工经营场所应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。 5、食品加工、贮存、销售、陈列的各种防护设施、设备及其运送食品的工具，应当定期维护；冷藏、冷冻及保温设施应当定期清洗、除臭，温度指示装置应当定期校验，确保正常运转和使用。 6、餐饮业经营者发现食物中毒或疑似食物中毒事故时，必须立即向卫生行政部门报告，并保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，积极配合卫生行政部门开展食物中毒事故调查和处理。二、食品的采购和贮存 1、食堂经营者采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定。禁止采购下列食品：（1）有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品；（2）无检验合格证明的肉类食品；

（3）超过保质期限及其他不符合食品标签规定的定型包装食品；（4）无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。 2、运输食品的工具应当保持清洁，运输冷冻食品应当有必要的保温设备。 3、贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好。禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。 4、应当分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品。三、食品加工的卫生要求 1、食品加工场所应当符合下列要求：厨房：（1）最小使用面积不得小于8平方米；（2）有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；（3）应由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗；（4）足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠以及污水排放和符合卫生要求的存放废弃物设施。加工： 1、加工人员的卫生要求：（1）处理食品原料后或接触直接入口食品之前都应当用流动清水洗手；（2）长指甲、涂指甲油、戴戒指；（3）面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为；（4）食品加工和销售场所内吸烟；（5）人员应当穿着整洁的工作服；厨房操作人员应当穿戴整洁的工作衣帽，头

专卖店管理制度

津南区OPPO专卖店管理制度一．门店员工管理制度（一）考勤： 1、上下班不迟到、早退，早上9:00（节假日8:30）前到店，并做好终端销售，及店面卫生工作；上班时间：9:00——20:30（夏季），9:00——20:00（冬季） 2、每次上班用餐（中午）时间为40 分钟，店长和店员不能同时用餐， 3、员工请病假需提交医院开出的病假条；调班根据请假时间由店长签批；事假需提前一天告知，得到店长批准后方可休息；店长向直属业务请假，得到批准后方可休息；擅自休假者视为旷工处理；如突遇有事请假在当班时间两小时前请假；周六、周日以及节假日、换季销售旺季不允许请假。 4、员工上班统一实行9:00 前报岗制度，如未报岗或与报岗超时处理，每次罚款50 元，报岗后未到店面的罚款100 元/次，一月内超过3 次未报岗的，给予书面警告处分并取消本月考核奖金，一年内2 次给予书面警告的，给予辞退处分 5、私自外出未向管理者请假的半小时内扣10 元，一小时以上者，则以旷工论处。 6、迟到早退按照考勤制度执行，迟到后不上班的视旷工论处。 7、无故旷工，一翻三倍扣除当天基本工资，无故旷工者一次给予书面警告处分并扣除本月考核奖金，两次及两次以上的公司给予辞退处理； 8、门店调休由店长审批。员工每人每月员工有带薪休息如超出规定外的请假休息，必须向直属上级业务或者主管请假，得到批准后方可准假，并报公司备案。所有准假条在核算工资人员处存档，以便核算工资。所有请假不接受事后报批或电话请假。这两种情况一律以旷工论处。 9、辞职需提前一个月递交辞职报告，在得到批准后一个月方可离职；辞职报告须以书面形式上交公司备案。辞职的一个月中，故意出勤不出力，消极怠工，多次违反员工规章制度，屡次不改者，结算工资时，将给予降薪处理！二）仪容仪表标准：统一穿着oppo 工服

购物中心卫生管理制度

购物中心餐饮商户卫生及食品安全管理制度目录一、食品安全管理目的、准则、方针；二、清洗消毒管理制度；三、人员卫生管理制度；四、食品和食品原料采购查验管理制度；五、场所环境卫生管理制度；六、人员培训管理制度；七、从业人员健康管理制度；八、加工操作管理制度；九、餐厨垃圾管理制度；十、设施设备运行、维护和卫生管理制度；食品安全管理目的、准则、方针

目的：依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，保障公司食品安全目标的实现，防范食品安全风险，确保公司良性健康发展，维护公司形象，特对商场各商户食品安全工作予以规范。准则：严格标准、集体决策、分级管理、外部监督；方针：控制危害，经营放心食品，持续改进，达到顾客满意；清洗消毒管理制度 1. 餐饮具使用前必须洗净、消毒，并符合国家有关食品安全标准，并将消毒后的餐具、饮具贮存在专用保洁柜内备用。未经消毒的餐饮具不得使用。 2.购置、使用集中消毒企业供应的餐饮具，商户应向供货商索取其工商执照、有关票据及相关的检验合格报告。不得购置、使用没有资质或没有检验合格报告的集中消毒企业供应的餐饮具。 3.洗刷餐饮具;有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。 4.洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的食品安全标准和要求。

5.消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。 6.洗刷餐具,用具应严格执行洗、刷、冲、消毒四个环节. 7.经过清洗消毒后的餐具，感观要保持光洁干净，不得粘有肉眼可见物,抽查有要符合餐具消毒卫生标准。 8.厨房使用的食品容器，刀具等，应做到使用一次清洗一次。 9.采购回来的肉类、菜一定要洗干净，菜要洗三次，做到无杂物，食物要煮熟。 10.工作结束后工用具，台面清洗整理干净，并归类存放。人员卫生管理制度

店面卫生管理制度

店面卫生管理制度为维持创造一个整洁有序、干净、舒适的专卖店环境及形象、，加增强员工对店面的责任感和归属感、,推进店面日常工作规范化、树立店面形象，特经研究制定店面卫生管理制度。从本制度发布之日起，店面卫生管理严格按照制度规定运行，切实落实制度规定的各个事项，从而推动店面卫生管理的规范化、制度化。一：店内卫生要求 1、负责人：全体店内成员 2、完成时间：上班后30分钟内（因公司统一放假等特殊情况除外） 3、区域和清洁要求如下：（1）卫生管理制度制定卫生管理制度、及卫生排班表定期检查、做好记录、分区域包干到人并与奖罚挂钩每周设立大扫除日、按照《五星推广标准店面环境》要求进行（2）洽谈区洽谈桌不能有手印、指纹印、水渍、油渍、灰尘桌面保持整洁、不得堆放其他杂物洽谈区沙发坐垫摆放整齐、不凌乱、沙发上不能有其他物品洽谈区地毯不得有脏污、杂物、掉毛（3）办公区桌上物品和抽屉里的物品摆放整齐电脑、打印机、传真机清洁无尘办公用品、文件分门别类摆放整齐个人物品要规整到位（4）公共区域店外展示墙、装饰墙明亮、干净通道墙根踢脚线无灰尘老人椅、形象展示区干净、无尘、无破损、无掉漆店面周围无垃圾、杂物、无积水（5）洗手间卫生以及清洁用品清洁工具、清洁用品整齐摆放在统一固定位置各种洁具要保持光洁如新、洗手间无异味（6）员工休息区、物料区物品按大小叠放整齐、不随意堆放休息区环境整洁（7）展示区 POP物料无褶皱、破损、过期、过旧、变色等现象地面、地毯无杂物、干净、无水、不打滑；地毯无明显脏污、掉毛墙面天花无污渍、无破损、无蜘蛛网、空调出风口无灰尘所有射灯、灯箱、灯光保持光亮、不出现部分电源不亮的情况营业期间必须打开所有灯、射灯避免直射体验顾客眼睛、射灯不亮及时更换。

店面清洁卫生管理规定

第一章店面清洁卫生管理规定第三条店面清洁卫生区域包括休息室和营业场所，店面人员须根据清洁卫生的轮值安排至少每日清扫一次店面卫生区域，并保持店面物品摆放的有序、整齐。第四条店面每日卫生区域清扫 1.时间规定：各店面每日卫生区域清扫时间一般安排于每日10:00以前，遇特殊情况（如盘点时）须在9:30前完成卫生区域的打扫。店长每日根据本制度标准执行清洁卫生的检查工作，对不合标准的要求其返工，直至合格为止。 2.每日清洁卫生工作安排： ①店长须做好店面人员的清洁卫生轮值安排，并将清洁卫生轮值安排打印张贴至店面休息室明显处，如有人员变动及时调整卫生区域，并将调整结果通知相关人员。 ②若无特殊情况，店面员工须服从店长清洁任务的安排，如因工作需要或其他原因需更换卫生区域的，口头向店长提出申请，经同意后才可更换卫生区域。第五条店面清洁卫生检查规定店长执行店面日常清洁卫生检查工作。办公室主任每月每店安排人员进行至少一次店务检查（标准详见《附件六：店务检查表（打印）》）。每月最后1天前，办公室主任复核汇总本区所有店面的店务检查情况，并填写OA流《店务检查反馈表》。行政经理、销售经理必须按时办理OA流《店务检查反馈表》，认真查看检查结果，填写审核意见。第六条店面每日卫生检查标准

第七条对于店务检查不合格的店面，相关上级有义务加以提醒和要求。第八条分公司行政部负责监督各区的店务完成情况。总公司行政部每月15日前对各区店务工作完成情况和检查工作完成情况进行汇总、分析，汇总表审核通过后，提供给各相关人员查阅。第二章附则第九条总公司行政部拥有本制度的最终解释权。第十条本制度自公布之日起实行，各相关人员须严格执行。总公司行政部 2011年10月28日

商场公共场所卫生管理管理制度

神木市百盛外贸有限责任公司新世纪购物广场

目录 *卫生管理组织机构 *卫生管理制度 *证照管理制度 *从业人员卫生管理制度 *空调系统卫生管理制度 *用品用具卫生管理制度 *公共场所卫生档案管理制度 *从业人员健康体检、卫生培训和个人卫生制度 *公共用品用具清洗消毒制度 *公共用品用具清洗消毒操作规程 *公共场所传染病和健康危害事件报告制度 *公共场所顾客用品用具采购、验收、索证制度 *卫生设施设备维护保养制度 *公共场所卫生自查制度 *公共场所卫生监督量化分级管理制度 *公共场所集中空调通风系统卫生管理制度 *使用集中空调通风系统公共场所预防空气传播性疾病应急预案 *公共场所预防控制传染性疾病传播及健康危害事故应急处理工作预案

卫生管理组织机构组长：蔡泽民卫生管理员：蔡文组员：王璠刘进霞赵红霞李瑞机构人员职责: 组长:卫生安全第一责任人,负责全面卫生工作。包括制定管理计划、标准;组织自身卫生检査;对违规情况组织整改、对违反人员作出处理决定等。卫生管理员:主持日常卫生管理工作,建立建全各项卫生管理制度和卫生管理档案;对违规部门和人员作出处理决定的建议提交组长, 执行处理决定等。组员:本部门卫生责任人、落实本部门卫生责任制。参加自身管理的检査落实本部门存在问题的整改等。

卫生管理制度一、公共场所经营单位需取得有效公共场所"卫生许可证"后方能营业,做到亮证经营并按照国家规定定期到卫生监督部门复核。二、建立本单位从业人员健康档案,从业人员(包括临时工)应按规定定期进行健康体检,并经卫生知识培训后,持有效的健康合格证方能从事本职工作。三、发现患有“五病”及其他有碍公共卫生的疾病的从业人员时,按规定及时调离从事直接为顾客服务的工作岗位。四、空调场所应有新风供给,新风入口应设在室外,远离污染源,空调器过滤材料应定期清洗或更新五、场内禁止吸烟并有明显禁烟标识。六、商场应设置顾客休息室或休息区,设保洁工具存放处。七、所有场所应保持环境清洁。八、卫生间应保持清洁卫生,应有有效的排气装置。

鞋类专卖店管理制度

专卖店管理制度目录第一章、运营流程第二章、岗位职责第三章、服务礼仪第四章、清洁管理第五章、财务管理第六章、货品管理第七章、商品陈列第八章、规范制表

第一章运营流程营业时间：专卖店营业时间：8：45—22:00；商场专柜根据商场规定执行；运营流程： 1、营业前（1）人员出勤，检查仪容、仪表；（2）清洁店内卫生。检查店内设施，如有损坏及时修理；（3）检查样品陈列，是否齐备、完好；（4）备好当日所需各类票据，如销售小票、赠品等；（5）预备所须找零备用金；（6）了解当天新上产品及其价格； 2、营业中（1）了解当天商品调价及促销活动内容及价格。将新品、特卖品分区陈列。柜台贴及折扣牌按公司要求统一粘贴；（2）负责了解销售情况，是否需要紧急补货；（3）检查价格签与商品陈列是否一致，如不一致应及时处理。（4）做好售中接待，如回答顾客咨询，虚心接受顾客的建议，不得和顾客发生言语冲突。

（5）为顾客做结帐及产品包装服务；（6）待机准备。所谓待机，就是商店已经营业但暂时没有顾客光临之前员工边做销售准备，边等待接触顾客的机会： A.正确的待机姿势：使自己不容易感觉疲劳，而且举止大方； B.正确的待机位置：是站在能够照顾到自己负责的产品区域，并容易与顾客作初步接触的位置为宜； C.待机工作：在待机时间内能够检查店内陈列与库存并整理与补充商品等其它准备工作； D.以顾客为重，一旦有顾客上门，应有“欢迎光临”等招呼语； 3、营业后（1）是否仍有顾客滞留；（2）卖场射灯、音响等设备是否关闭；（3）当日营业现金是否全部核对清点无误并收好；（4）整理各类票据及当日促销物品；（5）填写当天的店铺日记以及每日销售明细；（6）填写补货单；（7）整理店内卫生；

城市环境卫生管理规定

城市环境卫生管理规定 TYYGROUP system office room 【TYYUA16H-TYY-TYYYUA8Q8-

城市环境卫生管理制度第一章总则第一条为加强城市环境卫生管理，创造清洁优美、文明和谐的城市环境，保障人民身体健康，根据有关法律、法规，结合本市实际，制定本条例。第二条本条例适用于本市实行城市化管理区域内的环境卫生管理。第三条市市容环境卫生管理部门负责本市城市环境卫生的统一管理工作。县(市、区)市容环境卫生管理部门按照职责分工负责本辖区内的城市环境卫生管理工作。街道办事处、镇人民政府负责保洁责任区的环境卫生管理工作。规划、建设、城市管理行政执法、市政公用、环境保护、卫生、房产、园林等管理部门，应当按照各自职责做好环境卫生管理工作。第四条本市各级人民政府应当将环境卫生事业纳入国民经济和社会发展计划，保障环境卫生事业发展所需要的经费，使环境卫生事业与经济和社会发展相适应。第五条市、县(市、区)人民政府应当统筹规划建设城市生活垃圾收集、运输、处置设施，制定优惠政策和激励措施，提高垃圾的利用率和无害化处置率，促进其产业化发展，逐步建立和完善垃圾污染环境防治的社会服务体系。市、县(市)市容环境卫生管理部门应当会同规划行政主管部门编制环境卫生设施专业建设规划，并纳入城市总体规划。第六条各级人民政府应当加强环境卫生科学知识和法律知识的宣传教育，增强全民的环境卫生意识，树立以讲卫生为荣、不讲卫生为耻的道德风尚。任何单位和个人应当自觉维护环境卫生，爱护环境卫生设施，尊重环境卫生作业人员的劳动，不得妨碍和阻挠环境卫生作业人员正常作业。第七条各级人民政府及其有关部门应当切实改善环境卫生作业人员的工作条件和生活环境，切实保障环境卫生作业人员的合法权益和人身安全。第八条市、县(市、区)人民政府对在环境卫生工作方面作出突出贡献的单位和个人应当给予表彰、奖励。第二章环境卫生保洁管理

专卖店管理方案及规章制度

企业文化及企业理念宗旨：“微笑服务”为顾客创造最大的价值，让每位顾客满意而归。使命：为创建一流的销售团队，而不懈努力。服务格言：微笑、热情、体贴、感恩、让顾客感动是我们的唯一标准。口号：相信自己，相信伙伴，永不言退，我们是最好的团队；因为自信所以成功，一鼓作气挑战佳绩；今天付出明天收获，全力以赴优质服务。导购员职业道德 1、热爱本职工作，具有奉献精神。导购员作为公司的代言者，必须全心全意为顾客服务，作好公司形象的代言。 2、坚持顾客至上，服务第一。 3、做到克己奉公，不谋私利。 4、在服务过程中，要站稳立场，维护公司利益，严守公司机密。导购员严禁打探本职工作以外的任何商业信息，更不能向外界泄漏公司有关发展策略，营业状况，销售数据，薪酬制度等。 5、坚持一视同仁，童叟无欺。导购员不能以貌取人，不对顾客评头论足，要做到买与不买一样，熟人与生人一样，本地人与外地人一样，购买与退货一样。稻草人专卖店管理制度岗位设置经理 1．负责公司店铺的店面管理,建立并维持推动规范化的店面运营管理，计划，组织，实

施，管理销售流程和监督规章制度的执行，确保有效的操作和整体销售额的增加； 2．协助维护和提高店内销售额，包括毛利润，操作开支，利润，可销售和需订货的库存； 3．监督所有销售操作职能（主管的管理能力，还有导购员的销售技巧及规范），确保建立和维护使顾客舒心的店面环境； 4．监督并维护办公系统，以确保对财务，公司资产和库存管理进行有效地控制； 5．与主管紧密配合，为顾客提供超值的服务，将消费者的投诉减到最少； 6．与库管协作，确保快速有效的配货和送货； 7．监督每日收入和支出的款项，对所有支出进行确认。为正确服务目标消费者，提高企业的影响力，实施营销战略并进行合理的建议； 8．维护公司建立的各项培训项目，挖掘所有员工的潜能，同时增进其新技能； 9．根据公司确立的标准，对员工的绩效进行评估并提供指导； 10．激发并培育员工的活力和上进心，以确保销售额增长； 11．准时递交每周销售和支出报告，同时对未来销售增长提出建议； 12．协助解决消费者投诉问题； 13．同公司主管人员合作，负责招聘导购员和其它职位人员； 14．作为公司的代表，无论在何时和任何情况下，都要应该以职业化的态度去完成工作。主管（一）信息沟通 1．负责把顾客要求传递到公司相关部门及经理； 2．负责与顾客沟通双方在销售中出现的问题，寻找最佳解决方案； 3．负责价格沟通（鞋的定价包括销售价格等等与货品有关的价格）； 4．负责货品销售工作的管理； 5．负责店内所出现的问题，及解决问题（解决不了的上报经理解决）；（二）维护和服务顾客 1．和顾客交流，听取顾客可行的意见；

商场管理规章制度(完整资料).doc

【最新整理，下载后即可编辑】商场管理制度一、商场服务承诺 1、维持商场经营秩序，保证商场正常活动的顺利开展。 2、维护商户合法正当利益，及时处理商户的投诉。 3、急商户所需，帮商户所需，解商户所难，提供力所能及的服务。 4、及时公正解决商户之间的争议或纠纷。 5、保持商场内公共区域及周边环境的清洁卫生。 6、定期征询商户的意见，不断改进工作方法，提高服务工作质量。 7、对商户开展的正常经营活动给予大力的支持和帮助。二、商场交易须知 1、遵守国家及政府的法律法规和商场各项管理规定，依法经营，服从管理。 2、本着“顾客为上、信誉第一”的经营宗旨，文明经营，礼貌待客。 3、本着“公平竞争”的经营原则，不搞恶性竞争，严禁强买强卖，严禁欺行霸市。 4、自觉维护商场的经营秩序，不进行与经营无关的活动。 5、认真贯彻执行各项消防法规，自觉做好消防安全工作。 6、自觉维护本商铺及公共区域的卫生清洁。三、评选“文明商铺”条件 1、经营者符合法定经营资格，依法领取《营业执照》或《经营许可证》，亮证经营，经营人员、范围与证照相符，悬挂证照规范。 2、经营者没有制造经营销售假冒伪劣产品和禁品。明码标价率100%。 3、经营者按时照章交费、纳税，服从工商人员管理，维护和遵守商场各项规章制度，爱护商场各项设施，在商场内起模范带头作用，没有违法经营行为。主动协助商场管理人员维护商场秩序。

4、经营者能遵守商场管理规定，公平交易，礼貌服务，守法经营，无价格欺诈和哄抬物价，不强买强卖，不欺行霸市。 5、经营者无打架斗殴、赌博、吸毒等行为。 6、经营者热情接待消费者，该评选年度没有客商投诉发生及该年度没有受到商场内部的书面警告处分或者累计200 元以上的罚款处罚。四、商场管理条例为树立商场的品牌形象，建立良好的经营秩序，保护各商户及广大消费者的正当权益，特制定本管理条例，望广大商户严格遵照执行。 1、依法经营、文明经商的规定 ⑴、商户必须遵守国家及市政府的相关法律法规及本商场的各项管理规章制度，及时办理相关证照，亮证经营，服从商场管理人员的管理，维护商场信誉。如有违反，本商场有权采取相应措施严肃处理，直至解除合同。 ⑵、商户须按工商、税务等行政管理部门的规定要求，自觉缴纳相关费用。 ⑶、商户须按合同规定按时足额缴纳各项费用，逾期，本商场有权依照合同约定，采取相应的措施严肃处理，直至解除合同。 ⑷、为保护广大消费者的利益，本商场商户必须严格遵守国家、省、市关于不准销售假冒伪劣商品的各项规定。凡发现销售假冒伪劣商品者，除按有关规定处理外，本商场有权解除其合同。 ⑸、根据国家专利法有关条款规定，对已申请专利的产品，不得仿冒，仿制。严禁在商场内经营规定不能上市的商品，违者，本商场将给予相应处罚。 ⑹、严禁商户违法经营，一经查实，无论其情节轻重，本商场都将立即终止合同，没收履约保证金，并由司法机关追究其法律责任。 ⑺、为维护商场的经营秩序，切实维护广大消费者及商户的利益，商场销售的商品一律实行明码标价，各商户必须服从商场统一协调管理。凡有不服从商场统一协调，强买强卖、恶性压价、欺行霸市、扰乱商场经营秩序者，本商场按规定给予相应处罚，

化妆品专卖店会员管理制度_0

化妆品专卖店会员管理制度_0 化妆品专卖店会员管理制度化妆品专卖店管理制度为建立健全管理制度，使连锁店能够有序运行，特制定专卖店人员管理制度、薪金及员工晋级制度、专卖店店面基本管理制度、专卖店货品管理制度、专卖店客户管理制度，以期通过完善的管理将明星品牌建立起来，达到服务销售的目的。 I、专卖店店面管理一、专卖店人员配备 1、店长1名 2、店面营业员若干名(根据店面规模而定) 二、专卖店店面管理: 1、店长工作职责:店长是连锁店的灵魂，主要负责连锁店面的日常管理(人、财、物)、组织、激励、培训工作，全面负责店内员工的管理工作，主要包括如下内容: (1)员工管理:对员工日常工作进行监督和管理，包括迟到、早退、仪容仪表、待客礼仪、卫生等的全面管理; a、帮助员工做好正确的职业规划、职业定位，帮助员工快速成长，为其创造晋升条件; b、做好员工的激励工作，根据店面管理及考核制度，对员工工作进行准确评估，以鼓励先进，形成比、学、赶、帮、超的工作氛围; c、经常与员工沟通，协调人际关系，努力创造积极、愉快的工作氛围。 (2)店务管理:对店内设备、货品、账目、安全措施等进行全面管理，具体为; a、设备管理――对店内各种电器、收银机等设备的运作和安全情况进行检查，有问题及时解决; b、账目管理――做到帐目清晰，钱账相符;

c、货品管理――认真做好产品的销售统计工作，保障合理库存，对试用产品的领用严格把关，确保无破损、丢货现象; d、安全管理――对门窗、电器开关进行检查后关店，消除安全隐患; e、每日工作做到日清日结，日结日高。 (3)培训管理:对新进员工及老员工做好日常的培训工作，帮助新老员工提高专业技能，具体为: a、根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划; b、培训计划应充分考虑:公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。 c、根据店内销售存在的问题进行针对性培训，实际解决店内问题，从而提高店面业绩; (4)会员管理:对店内的会员进行科学有效的管理，提高会员对明星化妆品品牌的认知度，具体为; a、根据店内会员管理制度，督促员工做好顾客信息的录入工作，确保会员信息真实准确; b、经常对顾客档案进行分析整理，将顾客进行等级区分，做好顾客的回访工作; c、定期作顾客消费记录查询及分析，分析顾客的忠诚度、购买产品情况、到店情况等，针对不同顾客做针对性会员促销活动; d、会员顾客的信息管理:给会员发生日、节日等各种问候、回访及促销信息，维护会员对明星化妆的忠诚度，从而提高会员到店次数，增加到店人数; (5)销售管理:根据店面的实际情况做好店内的业绩管理工作，具体工作为: a、根据店面实际情况，制定合理的月、周、日销售计划及制定销售目标; b、根据销售计划，制定相适应当地消费情况的促销方案，并报经理批准; c、根据方案，实施销售计划及促销方案，结束后对以上两种方案进行最终总结，根据员工表现情况进行奖励。

美容养生店卫生管理制度

美容养生店卫生管理制度 1、总则营业场所厅面卫生实行“三清洁”制度，即班前小清洁、班中清洁和班后大清洁，另外，每周大清理，每天小检查，每月大检查，每月一次大扫除，每月一次大清洗。 2、每日下班后卫生清洁（1）清理地毯、沙发等软家具的灰尘，硬地面的打扫和湿拖。（2）清理茶几、收银台、咨询台、窗玻璃、灯具、毛巾、灯光照明设备、饮水机、器械设备、按摩床、美容床等营业场所的所有设施的灰尘和蜘蛛网。（3）对各类倒膜碗、粉刺针、毛巾、拖鞋进行消毒，室内空气随时保持清新、干燥、无异味。（4）做好灭蚊、灭蟑螂、灭老鼠工作，定期喷洒药物。（8）掌握消毒柜的使用和清理方法，对员工更衣室进行紫外线消毒。（5）主管每天必须对所管理区域的卫生负有最后责任。（6）注意国个人文卫生、勤换工作服、工作鞋、袜子等。 3、卫生大扫除的安排（1）每天一次营业区域卫生清理，包括：①美容用品、用具、产品设备的加水。②清理地板、按摩床、茶几、玻璃，各种毛巾分开洗晒、收、消毒，垃圾每天倒。（2）每星期一次大扫除，包括：空调风扇页、吊顶、床底、沙

发。 4、美容店常规消毒步骤及注意事项（1）常规消毒步骤：①用肥皂与热水彻底清洁工具。②用清水把工具上的残留肥皂冲洗干净。③取出工具，用清水冲洗后用干净的毛巾擦。（2）使用消毒剂剂杀菌剂的注意事项：①工作前必须先洗手并做消毒。②工作场地以及所有使用的工具都要保持清洁与卫生。 ③东西要放好，避免意外溢出或打破。④工作完毕后，用过的工具及工作场地必须彻底清洁与消毒。 5、美容店卫生措施及标准（1）工具在使用前必须放在消毒水和消毒柜中保持卫生。（2）重复使用的工具使用一次后必须马上消毒。（3）使用中的工具必须放置于干净的表面或干净的容器中。（4）碗、盘以及其他物品在使用前与使用后都必须消毒。（5）所有美容器具在使用完毕后必须清洗干净并用蘸酒精的棉花垫擦拭。（6）彻底遵守政府卫生机构所公布的有关规章制度。（7）美容店的光线、温度、通风都要符合标准，卫生情况必须保持良好。（8）保持墙壁、窗帘、地板、地毯的清洁。（9）随时供应冷、热水，并请提供茶杯、饮水机等饮水设备。（10）水、电设施应适当设立。

商场超市卫生管理制度(消毒)

商场超市卫生管理制度 1、《公共场所卫生许可证》悬挂在明显位置，从业人员持《健康证明》和卫生知识培训合格证明上岗。 2、成立卫生管理组织，设立卫生管理人员，健全卫生管理制度，建立卫生资料档案。 3、保持室内外环境整洁卫生，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾。加强自然通风，机械通风设施保持正常使用，空调器（系统）定期清洗消毒。有防蝇、蚊、蟑螂、鼠害的设施，经常检查设施使用情况。 4、场所内禁止吸烟，有禁烟标志和禁烟管理措施。 5、出售食品、化妆品、药品一次性卫生用品应符合相关卫生要求，柜台应分设在清洁区域，农药、油漆等有害商品应有单独售货室。 6、公共卫生间及时清扫保洁，做到无积污、无蝇蛆、无异味。标准超市管理—散装食品消毒操作规范 1.目的：加强成品和半成品类散装食品制售过程中的消毒管理，保证其加工、销售过程的消毒操作符合相关卫生要求，控制食品质量、卫生。 2.适用范围：适用于各类成品和半成品散装食品、餐饮类柜台日常对手部、食品接触表面及加工售卖区域非食品接触表面的消毒过程。 3.术语： 3.1 消毒：杀灭或清除传播媒介上病原微生物,使其达到无害化的作用或方法。 3.2 消毒剂：用于杀灭传播媒介上的微生物使其达消毒或灭菌要求的制剂。 3.3 有效物浓度：有效物浓度是指消毒剂的溶液中具有消毒功能的有效成分含量(非指消毒剂含量),用mg/L（ppm）或%表示。 4.职责：食品制售操作人员、清洁人员负责按要求对需进行消毒的对象按规定和要求进行清洁和消毒操作，楼面管理人员、品管分部监管员负责监督。 5.消毒操作注意事项： 5.1 各种有机物、杂质、空气和水中的悬浮粒子等，都会影响消毒效果，任何物品在消毒前均应充分清洗干净，并避免与其它物质共同使用。 5.2使用的化学消毒剂应有国家卫生部消毒剂批准文号，且必须符合食品用消毒剂的卫生标准和要求，使用前应详细阅读产品使用说明书，明确有效期、使用方法和注意事项；使用消毒柜时注意消毒方式及时间要求，采用与之相适应的消毒操作；以确保消毒效果。 5.3需进行消毒操作的主要场所如更-衣室、预进间、洗碗间、操作间等，要明示区域内所用的消毒方法，使用或配制方法，有效浓度要求，作用时间，更换要求、注意事项及消毒操作程序。不同浓度的消毒液或用于食品接触表面和非接触表面的消毒液需标明以区别使用。各柜台操作间的空气消毒、餐厅的餐饮具消毒、消毒液的更换需有记录。 5.4消毒后的物品必须保持干燥，封闭保存，避免保存过程中再污染，一旦发现有污染或间隔时间较长应再次根据需要进行消毒。 5.5在进行消毒时工作人员要注意自我保护，以防止操作不当可能对人体造成的伤害。如热力消毒时注意高温可能造成的烫伤；紫外线、微波消毒时，应避免对人体的直接照射；使用化学消毒剂时，应防止过敏和可能对皮肤、粘膜的损伤；处理锐利器具应小心操作以避免可能对人体的刺、割等伤害。 6.常用消毒方法、适用范围及条件： 6.1消毒主要有热力、微波、紫外线、臭氧、化学消毒剂等方法，从安全、经济、适用和便于统一管理的角度考虑，食品类柜台日常消毒暂限于下列所述方法和消毒剂，如采用其它消毒办法，请严格按照相关规定及说明进行，必要时向品管分部咨询。

专卖店员工管理制度

九牧株洲石峰专卖店各岗位管理制度店员职责与管理制度为了更好地促进专卖店管理，提高店员素质，提升专卖店形象和效益，结合实际，特制订本制度。一、准时上下班，不得迟到；不得早退；不得旷工。进店互相问候。准时参加每日例会，接受当日任务。二、按规定着装，佩戴工作牌，有特殊情况应提前提出申请，获得批准后方可视情况改变着装。三、做好营业前准备。清扫卫生，做到三洁三无一净，（商品、柜台、货架及仓库整洁，屋顶无蜘蛛网、无灰尘、地面无杂物、窗明几净）。检查产品品种、充实补充品种。检查价签，做到货签对位，标价准确无误。准备好接待顾客时所需的发票、收据、顾客档案记录表、个人名票、签单用笔等。四、保持良好的工作状态，微笑服务，不得因个人情绪影响工作。五、勤于专研业务，参加学习时必须携带笔记本并认真做好记录。熟练掌握每款产品的价格、特性、卖点、使用方法和注意事项等。六、上班时不得大声嬉笑、打闹、赌博喝酒、睡觉而影响专卖店形象。不得将私人物品排放在店内办公桌、产品架等醒目位置。七、上班时间，未经店长允许不得无故外出办私事或吃早餐等。

上班时间在不影响工作的前提下接待来访亲友不得超过20分钟。八、接待顾客时不得接听私人电话。不得与顾客发生争吵。九、尊重上级，服从管理和安排，能及时有效地完成上级交代的任务。十、不得损毁公司形象、透露公司销售额等商业机密。十一、做好顾客服务，做到迎有问候声，接待有亲切声、送有道别声。规范填写销售产品清单、顾客资料等。收找货款时要唱收唱付，交待清楚，递到顾客手中。十二、如实做好电话记录，超出个人解决范围的，必须尽快上报并切实跟踪问题的解决。十三、不得与专、兼职业务员抢顾客。十四、在不影响营业的情况下，下班前半小时开始清点货款、票据、下帐、结帐，做到日结日清。十五、闭店后，主动清理售货现场和专卖店卫生，注意四防（防火、防水、防电、防盗）安全，要对电源，火源及电器设备及所出售的商品进行认真检查，确定安全后，方可离店。专卖店长岗位职责一、经总经理授权，全面负责专卖店日常事务。二、合理制定周、月工作目标，并就如何达成目标组织员工，集思广益，向公司总经理提出合理化建议。

门店卫生制度

最新门店卫生管理制度

最新商场卫生管理制度

南北特食品专卖店卫生管理制度

商场商户管理制度.doc

专卖店管理制度

2021年专卖店管理制度及奖罚条例

餐饮店卫生管理制度

专卖店管理制度

购物中心卫生管理制度

店面卫生管理制度

店面清洁卫生管理规定

商场公共场所卫生管理管理制度

鞋类专卖店管理制度

城市环境卫生管理规定

专卖店管理方案及规章制度

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化妆品专卖店会员管理制度_0

美容养生店卫生管理制度

商场超市卫生管理制度(消毒)

专卖店员工管理制度