九叶青花椒生产技术规程
55576921-9
自贡市沿滩区立丰花椒专业合作社企业标准
九叶青花椒生产技术规程
2014-07-01发布2014-12-01实施自贡市沿滩区立丰花椒专业合作社发布
目次
前言 (1)
1 范围 (1)
2 规范性文件引用 (1)
3 定义 (1)
4 建园条件 (1)
5 栽培管理 (2)
6 采摘处理 (5)
附录A（资料性附录）禁止使用的农药 (7)
附录B（资料性附录）允许试用的主要农药（低毒农药） (8)
附录C（资料性附录）九叶青花椒主要病虫害防治 (9)
附录D（资料性附录）九叶青花椒生产种苗情况记录 (10)
附录E（资料性附录）九叶青花椒田间管理记录 (11)
前言
本标准由自贡市沿滩区立丰花椒专业合作社提出。
本标准起草单位：自贡市沿滩区林业科技推广中心、自贡市沿滩区立丰花椒专业合作社。
本标准主要起草人：唐奎诗、郭建、胡华、荣思文、唐敏
九叶青花椒生产技术规程
1 范围
本标准规定了自贡市沿滩区无公害九叶青花椒生产的产地生态环境要求、育苗技术、丰产技术、病虫害防治技术、采摘及处理等技术。
本标准适用于自贡市沿滩区无公害九叶青花椒生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 51/336无公害农产品产地环境条件
51/337无公害农产品农药使用准则
51/338无公害农产品肥料使用准则
4284农用污泥中污染物控制标准
4285农药安全使用标准
5084农田灌溉水质标准
8321.1农药合理使用准则（一）
8321.2农药合理使用准则（二）
8321.3农药合理使用准则（三）
8321.4农药合理使用准则（四）
8321.5农药合理使用准则（五）
8321.6农药合理使用准则（六）
15772水土保持综合治理规划通则
15618土壤环境质量标准
227微生物肥料标准
3定义
3.1青花椒
本标准所指青花椒为芸香科花椒属的九叶青花椒。
4建园条件
4.1花椒园地的选择
4.1.1气候条件
年平均温度14℃-20℃，大于10℃的有效积温在5000℃以上，最热月（七月）月均温大于24.8℃，最冷月（一月）月均温大于6.3℃，极端高温小于38℃。
4.1.2土壤条件
花椒对土壤的适应性很强，红壤、燥红土、棕壤、紫色土均可栽培，土壤酸碱度在7-7.5最为适宜。
4.1.3水源
选择水质清洁、无污染地区，农田灌溉水符合5084要求。
4.1.4大气质量
大气环境质量要符合51/336要求。
4.1.5地形地势
选择坡度在25°以下坡度及平地上种植，坡度在20°以上的山地，建园时宜修筑水平梯地，水土保持综合治理按15772执行。
4.2花椒建园规划
基地应选择相对集中连片，土壤肥沃，水利条件适中，空气清洁，基地5内无三废污染源存在，其基地环境质量（大气、灌溉水、土壤）便于控制，水、电、交通方便的地方。完善必要的田间道路网络，水利设施和健全灌溉系统，附属建筑等设施。
5栽培管理
5.1育苗技术
5.1.1采种与处理
5.1.1.1采种母树，选择生长健壮，结果多且稳定，品质优良，无病虫害的盛果期花椒树。
5.1.1.2采种果实成熟的标志是本品品种种皮转红，种子呈黑色，有光泽，有25%的果皮开裂。
5.1.1.3采集的果实要及时阴干，选择通风干燥的地方，薄薄的放一层，每天翻动三至五次，待果皮开裂后，轻轻用木棍敲，收取种子，取种时切忌在阳光下曝晒。
5.1.2播种及育苗
5．1.2.1从外地引调的种子应通过植物检疫，防止检疫对象、危害性病虫害传播，鼓励从外地引进新品种栽培，但引进品种要经过试种，以选出适合当地种植的综合性优良的品种。
5．1.2.2播种前应先进行脱脂处理。方法是：采取碱水浸种，将处理好种子放在1%碱水中浸泡2天，除去秕子，搓洗种皮油脂，捞出后再用清水冲洗碱液，再拌入砂土或草木灰即可播种。
5.1.2.3播种时期
秋季墒情好、出苗整齐，播种在10月中旬和11月上旬进行。
5.1.2.4播前备耕
5.1.2.4.1精细整地
应做到上虚下实，土壤厚度10以内表层土不能有较大的土块，整地要细，满足种子发芽和幼苗生长对土壤的要求。
5．1.2.4.2深耕施肥
深翻2040，结合耕翻，施入适量腐熟的农家肥和过磷酸钙作底肥，施肥应符合51/338、227标准之规定。
5.1.2.4.3培垄作畦
九叶青花椒育苗地整好后可作畦。畦宽11.2m，畦长510m，埂宽3040，埂要高出畦面34，做畦时要留出步行道和灌水沟。
5.1.2.5播后管理
5.1.2.5.1灌溉与排水
秋播后立即灌足水，灌水时间为早晨或傍晚，水多要及时排放。注意种子萌发期土壤湿润，灌溉水质要符合5084。
5.1.2.5.2间苗移苗
幼苗长到510、真叶3片-5片，要及时间苗、定苗。苗距保持10左右，间出的幼苗，可连土移栽到缺苗的地方，也可移到别的苗床上培育。在移苗前2小时-3小时进行灌水，移苗应选择阴天或傍晚。
5.1.2.5.3中耕除草
当幼苗长到1015时，要适时拔除杂草。中耕初期应浅些，一般为24，随苗木的生长，可逐步加深。苗根附近宜浅些，地间、带间应深些。苗木生长期内应中耕除草3-4次。
5.1.2.5.4追肥
九叶青花椒苗出土后，3月中下旬开始迅速生长，4月中下旬是生长最盛期。这一时间段要及时追施有机肥1-2次，阴天或早晚空气湿润时可辅助喷施叶面肥。喷后4小时内下雨则要重新补喷。
5.1.2.5.5防治病虫害
九叶青花椒苗期主要病虫害有叶锈病，发病时应喷洒400倍液-500倍液65%代森锌粉剂或1000倍液15%粉锈宁。主要虫害有花椒跳甲、蚜虫、红蜘蛛，可分别用1000倍液2.5%溴氰菊酯（敌杀死）喷雾，4000倍液50%灭蚜净喷雾，2000倍液73%克螨特或双甲脒喷雾，或2000倍液20%灭扫利喷雾。
5.1.2.5.6合格苗木的选择
选用节稀、枝分散、皮青色、刺少、叶数5叶-9叶，叶面正面腺多而明显，叶宽、厚、绿，苗高30厘米以上，根鲜色白，侧根5条以上的充分木质化的椒苗为合格九叶青花椒苗。生产上推广营养袋苗。
5.2栽培管理
5.2.1栽植
5.2.1.1栽植时间
春秋两季和4-5月雨季。
5.2.1.2栽植密度根据栽植地方土壤肥力而定，按66
6.7m2计，多采用株行距2m×3m。
5.2.1.3栽植技术
以定植点为中心，挖直径60、深40的穴，每穴压埋5-10腐熟有机肥和5死杂草，肥、土混匀，定植时根系不直接接触肥料。定植前垒直径80-100cm，高20cm的圆形树盘。苗木定植时，根颈与树盘相平，根系不
露土为宜。苗子栽直，灌足定根水。可用糠壳、稻草、麦秆、花生藤等作物稿秆覆盖树盘，覆盖物与根颈保持10-15距离。
5.2.2椒园土、肥、水管理
5.2.2.1土壤管理
5.2.2.1.1除草松土
在花椒生长季节，及时进行中耕除草。在杂草刚刚发芽的时候进行第一次锄草和松土，第二次应在6月底以前。九叶青花椒栽植后，每年除草至少应当进行1-2次。
5.2.2.2施肥
5.2.2.2.1施肥原则
应充分满足九叶青花椒对各种营养元素的需要，以大量使用充分腐熟的有机肥为主，高效有机肥、生物菌肥。有机、无机结合，合理施用无机肥，做到平衡协调施肥。
5.2.2.2.2肥料的质量
应按51/388的规定选择肥料。使用的叶面肥、生物菌肥应已在农业部门登记注册。微生物肥料中有效菌数量必须符合227的规定。
5.2.2.2.3施肥方法
5.2.2.2.3.1土壤施肥
九叶青花椒幼树以氮肥为主，生产上多用尿素，勤施薄施，促进树冠尽快成形；成年结果树一年施3-4次肥。花前追施1次复合肥，确保座果和果实膨大。果实采收后追施1-2次复合肥，确保树体回缩更新修剪后健壮新梢的抽发。秋季施基肥，以有机肥为主，稳树势，提高树体贮藏营养水平。施肥时根据树龄树势、结果量、抽梢情况等综合考虑。施肥方法：
树冠滴水线附近，沿树盘均匀撒施，尿素可浅施，复合肥、有机肥要适当深施。施肥时，不要伤及根系，要灌透水。
5.2.2.2.3.2根外施肥叶面喷雾0.2%硼砂溶液和0.5%磷酸二氢钾溶液再加入0.2%钼酸铵溶液，或氨基酸钙500-600倍液，提高九叶青花椒的座果率。时间以九叶青花椒树萌发期和开花盛期分别喷施。高温干旱期应按使用浓度范围的下限施用，喷施时间在上午10时以前或下午16时以后喷施较为有利。
5.2.2.2.3.3间作
九叶青花椒园实行种植的间种作物或草类应与九叶青花椒树无共生性病虫，浅根、矮杆作物为主，以豆科、绿肥作物等为宜，适时刈割翻埋于土壤中或用于树盘覆盖。
5.2.2.3水分管理
5.2.2.3.1九叶青花椒园灌水
九叶青花椒园要有均衡供水条件，九叶青花椒树较耐干旱，但缺水不利九叶青花椒树生长。根据土壤墒情，萌芽前灌水，提高开花座果率，促进枝叶生长，座果后灌水，土壤相对湿度稳定在60%，以提高果实的风味品质。萌芽前灌水后，可进行树盘覆盖，以减少水分散失，蓄水保墒。5.2.2.3.2排水
果实采收前多雨，应适时开深沟排水，降低土壤含水量，提高果实品质。
5.2.3整形修剪
5.2.3.1幼树整形修剪
幼树根据树形的树冠结构，选择培养骨干枝、扩大树冠，培养丰产树