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咖啡馆如何选址与区域分析

咖啡馆如何选址与区域分析
咖啡馆如何选址与区域分析

咖啡馆开店选址一:【校园】

想开自己小馆的人很多,但最终成功的则很少,绝大部分是过不了选址这一关,据个人无责任统计,有开店计划最终因选址造成计划流产的占95%以上。

随着中国大学产业的快速发展,校园咖啡馆不仅在校园周围遍地开花,而且在校区内也变得随处可见。尤其是各种大学城的出现以及大量留学生的出现,更是让校园咖啡店成为了必不可少的配套,例如雕刻时光等咖啡连锁早早的就在抢占这块市场了。

选址名称:校园区

主要目标市场:学生、教师、留学生

推荐经营项目:咖啡、文化沙龙、西式简餐、会务

定价策略:中等偏低,很难卖出高价

适合面积:50--100平米

租金:校园区租金最大的是周末、国定假和寒暑假是没有生意的,所以在同等租金的前提下,校园区的实际使用率较低。

主要优势:校园区无疑是驴友们开店的最佳选择,可以过上理想中三天打渔两天晒网的生活,有漫长的假期可以让你出去喜欢的地方,做喜欢的事情。另外有众多的廉价劳动力——计时工可供雇佣,只要自己能搞定吧台,几乎不会担心缺人。客源相对固定,而且每年都会更新一部分,形成一个良性的客户群流动性。学生对产品的挑剔程度也会稍低。

主要劣势:可能会受到较多的行政干预,从装修到产品到定价等等,尤其是定价,行政干预的可能性更高。另外就是营业时间相对较少,学生的消费力较弱等因素也是值得关注的。

建议:校区内的咖啡店需要较多的突出个性以及文化等附加值,如果能将选址定在留学生楼附近生意会更好一点。最好能带一些餐,只是咖啡的话会比较难以盈利。

咖啡馆开店选址二:【商务区】

在商务区开家咖啡店无疑是相对投资回报较高的选择,尤其是现在新建商务楼的增速非常快,也给了很多类似的机会,其中唯一的问题就是,商务区的物业方更愿意让类似星巴克等大型连锁入驻,(重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学校)所以真正能被我们租借到手的一般地段不会很好,是需要发动一点人际关系才能入手的。

选址名称:商务区

主要目标市场:白领、外籍员工

推荐经营项目:咖啡、外卖咖啡、西式简餐、商务套餐、会务

定价策略:中等

适合面积:15--100平米

租金:商务区的租金一般处于中等的水准,有些比较冷僻的区域也会很低,但需要注意的是,商务区的经营是每天18:00以前的时间段,而且周末和国定假期是歇业的。

主要优势:除了一些顶级的商务区,大多数的商务区和开发区周围都是不毛之地,这样就形成了一定的垄断经营,如果你的店很巧还是可以开在某些大型公司内部,那么垄断地位就明显,再如果你不但开在某些大型公司内部,还可以用他们的员工卡结算消费,那么恭喜你,这个店几乎100%可以盈利。白领的午餐一向是一个全国性问题,所以在午餐供应上是大有文章可做的。另外就是商务区内的人流量相对稳定,且收入水平较有保障,使得你的店是否能够盈利很容易就可以测算出来。

主要劣势:白领无疑是最挑剔的一个人群之一,而且由于客源流动性较小,所以如果你无法保证品质的稳定,或者出一些食品安全性的问题,那将是毁灭性的。建议:商务区的咖啡店可以走两个极端,要么走豪华路线,吸引企业高管和外籍员工,要么走快捷路线,强调跑量,通过快速的出品、便捷的服务和实惠的价格吸引普通员工,千万不要什么生意都想做。

咖啡馆开店选址三:【商业区】

商业区和住宅区一样,是传统上咖啡店比较集中的地方,但高昂的租金以及种种限制将个人开店挡在了门外了,再加上休闲餐饮下午茶的冲击,所以我们已经很难在繁华的商业区看到幽静而富有个性的小馆了,(重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学校)即使有,也是在商业区附近的某条小巷里。

选址名称:商业区

主要目标市场:过路客、附近住宅区业主、白领

推荐经营项目:咖啡、西式简餐

定价策略:中等偏上

适合面积:20--100平米

租金:比较高

主要优势:人流量较大,且全年无休,而且即使产品稍微差一点,但是抱着斩一个赚一个的心态,还可以维持一下,前提是地段够好。

主要劣势:周围的竞争会很激烈,而且很多时候无法进入一个真正繁华的商业区,只能选择新建的商业区,而这个时候就存在一个养店的时间,可能需要养半年,1年,或者永远都看不到养起来的那一天,更加令人郁闷的是,好不容易养起来啦,结果合同到期了。

建议:在商业区开店不单单要考虑位置、人流量等因素,更要充分考察周边市场内同行的情况,想想自己的相对优势在哪里,市场是否饱和等,否则盲目的进场风险会很大,而且会蒙受很大的经济损失。

咖啡馆开店选址四:【住宅区】

住宅区,尤其很多市中心的老洋房或者石库门房子,无疑是个性小馆最容易发家的地方了。尤其那些房子有点小历史,市口还可以而且附近老外住的比较多地方,将会是开家类似小馆最佳的选址地区(重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学校)。有些人则会把店开在闹市区附近的住宅区内,往往也会获得不错的效果。

选址名称:住宅区

主要目标市场:居民、老外

推荐经营项目:咖啡、西式简餐、文化沙龙

定价策略:中等偏低

适合面积:30--80平米

租金:不会很高。

主要优势:可能对于很多人来说,老房子本身就很有吸引力了,再加上装修得像客厅一样的小馆和一个健谈的老板,也许有些不错的音乐和朋友,这样的小馆在住宅区附近会非常的有市场。这样的小馆往往是靠老客人养活的,所以如何与客人建立一个长期的关系会是一个最主要的挑战。

主要劣势:你的邻居可能是你最大的障碍,无论你想安装一台空调,还是想要重新装修一下,总会有一些人紧紧盯着你。建议:装修多用暖色调的,例如找一些老家具等等都可以给你的小馆加分。杯具选择不必过于严谨,总之给人以舒适而富有个性的感觉是最重要的。

咖啡馆开店选址五:【创意园/旅游区】

旅游区和创意园区在上海是个性小店的天堂,比较知名的田子坊,其中遍布的个性小馆数不胜数,有许多店确实有着不错的概念和产品。只是这样的地方并不是在每个城市都有,即使有,也只是小小的一块。而且这里不仅仅是个性小馆的摇篮,也是更多小馆的坟墓。

选址名称:旅游和创意园区

主要目标市场:游客、文青

推荐经营项目:咖啡、各国特色餐饮

定价策略:中等偏高

适合面积:30--80平米

租金:租金一般都比较高,有些老房子里面还会有很复杂的产权关系。

主要优势:给你一个充分展示品位和个性的舞台,来的客人也会很欣赏这样的氛围,如果你做得足够好,即使赚不到钱,也能交到一些狐朋狗友。

主要劣势:当每个人都充满了个性,那么个性就变成共性,如何让你的个性真正转换成为亮点,在保持个性的同时赚到银子,这是一个难题。

建议:装修要多费点心思,产品的呈现形式是成败重点。

选址评分表参考

9. 目标店营业面积有多少平方米(实用)?60-100平方米 40-60平方米或100平 方米以上 40平方米以下 10分 6分 0分 10. 目标店所处区域的商业发展前景如何?成长 持平 衰退 5分 3分 0分 结果:一定要进驻□可以进 驻□放弃□ 合计 以上述条件为准,一一进行评分,然后根据加起来的总分做对应的决策如下: 1、80分以上:优先选择进驻。 2、60-79分:可进驻。 3、59分以下:放弃。 在进行目标店铺立地条件评估时,不能匆匆忙忙做几个小时就作罢。至少必须坚持做一周时间,从早上开始营业起到晚上营业结束为止来进行计算,这样得出的结果才相对准确。如果能常年坚持对目标店铺进行跟踪测评,那么其结果会更加准确、有价值。 STEP 3. 第三步——目标店铺商圈条件评估 商圈:指以店铺坐落点为核心向外延伸一定距离所形成的一个方圆范围,是店铺吸引顾客的地理区域。它由核心商业圈、次级商业圈和边缘商业圈构成。 ●市级商圈:定义为全市所有的人都会光顾的商业区。聚客点包括大型百货公司 和中高档知名品牌的专卖店。这些聚客点相对于全市其他地区而言,不论在数量、规模还是品质上都是一流的。 ●区级商圈:定义为全区所有的人都会光顾的商业区。聚客点包括中型百货公司 及相当数量的零售店。 ●社区商圈:定义为附近有大量居民。聚客点为银行、邮电局及小型及中型零售 店形式的零售商业街,主要为附近的居民服务。有时偶尔会有大型超级市场或地方性百货公司存在。 ●旅游区商圈:定义为依托大型旅游景点而建立起来的消费场所。聚客点以旅游 景点为主,其他零售店仅满足旅客需求。 ●特定商圈:定义为一个个相对独立存在的封闭区域,如大型超级市场及量贩店、 购物广场等。

咖啡屋营销环境分析报告

咖啡屋营销环境分析报告

咖啡厅可以在学校及周围餐饮业激烈的市场竞争中站稳脚跟并高速发展,首先与其在营销地方一系列的策略是分不开的。 一、市场环境分析 1外部环境分析 在中国,绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现,是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。 在吉林农业科技学院,名为双鱼座咖啡厅,将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。 创办咖啡厅的主要目的是给我校在校学生提供实习的机会,让学生在学习的同时参与实践,从而增高学生的综合素质,因此,由在校本科学生担当咖啡厅的所有管理和服务人员是该咖啡厅的一大特色。 2竞争分析。 现有竞争者主要有三类:一类是奶茶店,主要面向低档消费者,这一类消费者居多,我们学校周围奶茶1元/杯,还提供座位和桌子来方便学生交流,环境虽然差一点,但奶茶店是我们最首要的竞争者另一类是比较高档专业的KTV,主要面向学生唱歌喝酒。这类餐厅环境闲适,风格独特。 这类餐厅更适合中高档消费群体,在我们学校周围通常价格在20元/时,100多元就能够尽情享受一晚上,最首要的是它由私人包厢,这一点我们咖啡店需要留意一下,价格略低于咖啡厅又高于奶茶店,面对的主要是对环境有特别需求者和追求时尚者。 最后一类那就和我们一样的咖啡厅,我们学校附近没咖啡厅,因此现在咖啡厅最首要的对手是前两类,市场的竞争仍是非常激烈的。而我们的咖啡厅是华夏学院内唯一一家,在周围也是规模最大的一家,只要做好宣传和市场细分,我们能够垄断这个市场。 二、目标市场的确定与定位 对家庭经济充裕的在校大学生,他们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣,追求生活的乐趣。大学生是社会消费的一个特殊群体,尽管他们在经济上尚未独立,但已是消费创新的主力军之一:今天的大学生消费已经不仅仅为啦满足生存的需要,更多地是为啦展现自我创新能力、向社会展示新潮前卫。学生手中的钱多啦,其消费领域也越来越宽。目前拥有手机、CD机、电脑等高等消费品的大学生日渐增多,旅游、同学聚会和恋爱消费也日趋增加。 目前大学生的消费状况不尽合理,如储蓄观念淡薄、消费结构存在不合理因素、过分追求时尚和名牌,存在攀比心理、恋爱支出过度等。消费不仅仅是个人行为,还会受到社会的政治气候、经济状况、

咖啡店创业计划书

With U咖啡店创业计划书 一、企业类型: 小型咖啡店 公司名称:With U咖啡店 现在咖啡在中国甚至世界各地都变成了“宠儿”,人们越来越爱喝咖啡。“咖啡文化”充满生活中的每时每刻,无论在家里、办公室还是各种社交场合,人们都在品着咖啡咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,我们甚至还可以在里面学习,咖啡丰富着我们的生活。也缩短了你我之间的距离。咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所接受。二、创业优势: 而且现在社会的竞争越来越大,人们的压力越来越大,每天都很繁忙,大家都希望在繁忙之后找一个舒适、优雅、安静的环境来放松自己,咖啡厅是一个非常好的选择,特别是室内的环境和气氛非常适合人们休息、放松和交谈。伴随着经济的发展和潮流趋势,咖啡店越来越受大家的青睐,特别是对于年轻的朋友们。 就经济情况而言,我们的大部分消费者都是年轻人,经济情况都不能接受太高的消费,所以一些高级场所和大型的咖啡厅不适合他们,而我们将会变成他们的首选。 而且目前就现在消费群体和趋势而言,这方面目前市场竞争较少,投资也不是很高。 三、选址: 咖啡店发展很重要的一个因素就是选址,如果地址不太好,环境不太好,那么咖啡店就倒闭了一半,我们的小型咖啡店主要应开在临近比较多公司和学校的地方,这样交通便利,消费群体也在周围,非常方便。 四、装修: 除了地址外,最能决定咖啡店的运营情况的重要因素之一就是装修。 1.店内面积:50—70。 2.店内装潢: 咖啡厅是一个温馨舒服的地方,人们常常约上几个好朋友做一块聊聊天喝点东西,为了让顾客们之间的谈话不会被别人听见和打扰,所以店内采用卡座式,将店内分成许多小隔间,用门帘和木板隔开,为了让顾客更有安全感和隐私感,坐在里面不会感觉很拘束,可以随心所欲。 (1)模拟风景:大海、沙漠、森林、草原...... (2)意境式:西式涂鸦、中国风山水、中外宫廷...... (3)复古式。 小的卡座只放一张小桌子,两张靠背椅。中型卡座放一张长点的方桌,两旁放置小沙发。大型的卡座放圆桌,围着圆桌放置一些带靠背的高脚凳。 咖啡店的招牌颜色用偏冷色系,制作尽可能的简单,这样看起来不负责且带有个性。店门采用木质门,能够让整个店看上去有一股神秘文艺气息,店内灯光采用暗黄上,加上悠扬空灵的音乐,钢琴曲或者舒缓的古典音乐。 五、店内成员: 雇2—3人,2名兼职人员,员工统一着装,对待顾客要有礼貌,不能与顾客发生争执。上班期间不能浓妆艳抹,不能佩戴夸张的饰品,举止行为要端庄,

选址评估报告

选址评估报告 1

调查设计 前言 衡水市枣强信誉楼根据区域,城市,商圈,交通,场地等条件选择了枣强。我们分析这一系列因素,对实地进行调查研究,最后了解信誉楼。 调查目的 判断理想店铺的四个条件是否具备 规模性的目标顾客群及较强的购买能力 便利的道路与交通条件 持续经营能力 卖场面积的合理性 为店铺投资计划提供详实的方案建议 为预估商场未来盈利能力提供基础性依据 调查对象 主要竞争对手 潜在的对手

顾客方向

衡水市枣强信誉楼选址评估报告 一、区域选择 1、商业业态应以传统的百货和杂货店为主的地区,全社会超市 业销售总额占全社会商品零售总额不超过8% 2、县城人口比较多,城市化水平在20%左右,城乡一体化发展 的区域。 3、中等收入水平的居民月收入应在1500元以上,经济发展水 平中等 二、城市选择 1、在所选择的县城内人口规模在30万人左右,人口分布较为 集中,小城镇发达 2、中等水平的居民月收入在1500元以上 3、政策环境良好,地方政府对连锁零售商业持支持态度,有政 策优惠 4、商业业态一传统的百货为主,无或少大型超市类商场和公司 5、县城居住密度高,基础设施完善 6、新开发住宅增长快,城市环境质量高 三、商圈 1、位置

(1)信誉楼位于枣强县胜利路,旁边有居民区、小学、公司、饭 店等等,而且停车非常方便,位于T字路口的西南角上。 (2)位于新开发的较大居住区 (3)商圈所处区为城市居住区,城市建设水平中上,道路、建筑 等城市景观无破旧感,公共设施完好、齐全。 (4)附近无污染企业或危险品生产企业仓库 (5)所在区域不属于城市衰落区,无人口外迁趋势和居民收入水 平下降趋势 2、目标消费者特征及行为描述 (1)商圈内目标顾客以当地常住居民为主,家庭生命周期以已婚 有孩阶段的占主要部分 (2)居民收入水平在当地中等

工作报告之如家酒店调查报告

如家酒店调查报告 【篇一:如家酒店选址分析报告[1]】 摘要 本文简要的浅析了西安如家酒店(临潼店)的选址。大体介绍了如家酒店的概况、分析如家企业;简要的说明了临潼的自然状况和城市经济概况,帮助我们更好的理解如家临潼店的选址。从消费水平以及消费结构上来简要的说明如家临潼店的发展前景;在经过市场调查以及查阅网页对如家现在的竞争战略现状,竞争能力,竞争对手分析以及总成本战略的浅谈;再者向大家介绍了如家酒店在全国范围内的选址方式,区位分布(省域间、省域内),城市内的区位分布,以及区位因素(交通情况、市场情况);临潼店的周边环境和它的交通。 目录 一、酒店概况: (4) 二、临潼概况: (4) 2.1、临潼概况—自然概况: (4) 2.2、临潼概况——城市经济概况: (5) 三、旅游消费水平和消费结构: (6) 四、竞争分析: (7) 4.1、swot分析: (7) 4.2、竞争对手列表: (7) 4.3、竞争战略现状: (8) 4.3.1、总成本战略: (8) 五、如家酒店选址浅析: (8) 5.1、全国范围内区位分布: (8) 5.1.1省域间: (9) 5.1.2省域内: (9) 5.2、城市内的区位分布: (9) 5.3、区位因素: (9) 5.3.1、交通条件(首要条件): (9) 5.3.2、市场情况(周边环境): (9) 5.3、临潼店周边环境分析: (9) 一、酒店概况:如家酒店集团创立于2002年, 2006年10月在美国纳斯达克上市(股票代码:hmin)。作为中国酒店业海外上市第

一股,如家始终以顾客满意为基础,以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景,向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念 和民族品牌形象。 如家酒店集团旗下拥有如家快捷酒店、和颐酒店两大品牌,截至2012年年末已在全国279座城市,拥有连锁酒店2013家,形成了 遥遥领先业内的国内最大的连锁酒店网络体系。 经济型连锁酒店品牌——如家快捷酒店,提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品,为海内外八方来客提供安心、便捷的 旅行住宿服务,传递着适度生活的简约生活理念。 中高端商务酒店品牌——和颐酒店(yitel),旨在满足境内外中高 级商务及休闲旅游人士的需要,以精致时尚的环境设计、舒适人性 的客房设施、便捷高效的商务配套、恰到好处的热情款待,带领宾 客体验前所未有的旅行新乐趣。自信而不张扬,和气但不平庸,环 境与人融为一体,平衡之道,尽在魅力和颐。 如家成立至今,更以敏锐的市场洞察力、完善的人力资源体系、有 力的管理执行力和强大的资金优势迅速建立起了品牌、系统、技术、客源等多个核心竞争力。作为行业标杆企业,如家正用实际行动引 领着中国大众住宿业市场走向成熟和完善。 二、临潼概况: 2.1、临潼概况—自然概况: 土地:临潼现有耕地76.77万亩,其中可灌溉面积60万亩。 农作物:生产小麦、玉米、瓜果和蔬菜等农作物。 矿产:临潼已查明的矿产资源有铁、金、石英、石墨等。金矿已部 分开采,拟开发的石墨矿储量达7000万吨。 土特产:主要土产品有柿子、石榴、核桃、大枣。 人口:临潼全区人口67.02万,其中非农业人口为11.14万。 基础设施 城市基础设施日臻完善。交通、通讯、供气、供电、供水等配套畅通。 公路:108国道、西潼高速公路从境内穿过,乘车途经高速公路到 西安咸阳国际机场仅需40分钟。 铁路:陇海、西(安)延(安)和西(安)韩(城)铁路以及西康(安康)等铁路纵横东西南北。境内有西北最大的铁路编组站-新丰铁路 编组站。

连锁门店选址手册-店址评估

原理: 1 目标店址=社区因素*相关权重+店铺因素*相关权重 2目标店需求量=社区IT产品服务预计需求量*相关权重+社区IT产品服务实际流动需求量*相关权重 3社区IT产品服务预计需求量=(潜在社区IT产品服务需求量-社区产品与服务的有效供给)×社区发展系数 4社区IT产品服务实际流动需求量通过社区目标店的人潮数量来获得 5店址评估 5.1店址评估原理 在同一个社区中,按照可接近性和人流量也可以分为不同层次的“点”,店址评估就是要在这些“点”中选择最优质的。

5.1.1店址外部评估 如何测量目标店的人潮数量? 5.1.2店址内部评估 通过衡量目标店址的内部条件,简单核算投资成本。 目标店址的内部条件主要包括:租金核算以及门面的结构。 一般原则:月租金不超过店面营业额的2%,门店结构以正方形为佳,位于道路转角处,有较大的门头面积。

5.1.3决策评估的简单办法 如果几家门店总得分接近,我们可以用以下的方法来从中选择一家(注:此方法适合有大量开店数据之后操作) 方法1:类比法 Step1: 选择一家开业且业绩最好的门店 Step2: 查阅此家店在开业时候的得分 Step3: 找出此家店获得最高得分的几项 Step4: 在备选门店中找出这几项的得分最高的店铺 方法2:多元回归法 Step1:找到所有已经开店的选址评估得分 Step2:选址评估得分与月平均销售额一一建立关系 Step3:得到回归方程 月平均销售额=a+bx 销 售 额 选址总得分 Step4:把目标店址的总得分,代入方程式,可以推算未来新门店的月销售额 Step5:根据各个门店运营费用,选择投资回报率最高的门店 5.1.4计算投资回报率

咖啡厅项目立项申请报告文档

咖啡厅项目立项申请报告文档 Coffee shop project initiation application report document 汇报人:JinTai College

咖啡厅项目立项申请报告文档 前言:本文档根据题材书写内容要求展开,具有实践指导意义,适用于组织或个人。便于学习和使用,本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 项目立项报告,又称项目建议书,按新的投资体制改革 相关政策,项目立项报告主要是国有企业或政府投资项目单位向发改委申报的项目申请。项目立项报告批准后,可以着手成立相关项目法人。民营企业(私人投资)项目一般不再需要编写项目立项报告,只有在土地一级开发等少数领域,由于行政审批机关习惯沿袭老的审批模式,有时还要求项目方编写项目立项报告。外资项目,目前主要采用核准方式,项目方委托有资格的机构编写项目申请报告即可。 《咖啡馆项目立项报告》是为咖啡馆项目建设筹建单位 或咖啡馆项目法人,根据国民经济的发展、国家和地方中长期规划、产业政策、生产力布局、国内外市场、所在地的内外部条件,提出的具体项目的建议文件,是专门对拟建咖啡馆项目提出的框架性的总体设想。 《咖啡馆项目立项报告》主要从宏观上论述项目设立的 必要性和可能性,从项目的市场和销售、规模、选址、物料供应、工艺、组织和定员、投资、效益、风险等进行深入阐述,

消除决策主体项目选择的盲目性,着力阐述项目的规划设想,极力突显项目的社会和经济效益,达到立项报批的目的。 第一部分总论 一、项目概况 (一)项目名称 (二)项目的承办单位 (三)项目报告撰写单位 (四)项目主管部门 (五)项目建设内容、规模、目标 (六)项目建设地点 二、立项研究结论 (一)项目产品市场前景 (二)项目原料供应问题 (三)项目政策保障问题 (四)项目资金保障问题 (五)项目组织保障问题

奶茶店选址评估表解读

目的: 猜火车奶茶藉此奶茶店面选址评估表,提醒奶茶创业者应注意事项及相关常识。 做法: 1.使用说明:根据题目问答选择在有/没有( 口 ) 内打勾。 2.如( 口没有)内有打勾,打勾选项处,建议创业者应先行改善或做好后,再与房东约谈出租事谊。 3.如有任何疑问请留言给猜火车奶茶 4.相关资讯请看 猜火车奶茶梦想学校网首页左边选项内 > 创业专家密笈 > 地点评估分析 猜火车奶茶梦想学校网 > 娱乐百货业地点评估检核表 检查事项: 一.知识方面 1.奶茶创业者或对经营行业不熟者,不宜租高单价或大坪数的店面..................有/没有 2.人潮的流动方向,会影响来客数和消费意愿。...................................有/没有 3.获利较高的奶茶店,也不宜让租金佔营业额比例超过百分之二十五.................有/没有 4.一般来说四线道6-8公尺宽的马路是最适合于店家经营。........................有/没有 5.不同商圈会有不同消费行为,商圈不同经营方式价位要有所不同...................有/没有 6.校园週边商圈较适于走平价路线的餐饮业。.....................................有/没有 7.夜市及市场週边要视当地居民的经济所得决定是走高价或平价路线................有/没有 8.著名风景游乐区週边商圈假日非假日业绩起伏甚大。.............................有/没有 9.百货公司或商城週边店面,宜提供较有特色餐饮。...............................有/没有 10.大型量贩週边店面较适宜走平价路线的餐饮业。................................有/没有 11.商圈特性不符合营业内容,来客数和消费金额将会大受影响。...................有/没有 二.观察环境 1.观察店面应多做几次,多次不同时段观察店前人潮车潮来往数量。.....有/没有 2.观察店面商圈人潮族群属性.................... .............................有/没有 3.观察店面商圈来往人潮的消费习性............................................有/没有 4.观察店面同条街上商家的营业状态............................................有/没有 5.观察商圈人潮的流动方向向 ...............................................有/没有 6.观察价位经营风格是否适宜这商圈经营........................................有/没有 7.观察房东人品 ........................................................有/没有 8.观察店面结构有无违建.....................................................有/没有 9.观察店面应多做几次,最少应包括假日、非假日、夜间、白天 ..................有/没有 10.该地点店面坪数大小,是不是能满足未来发展所需。..........................有/没有 11.观察店面附近餐饮同业的营业状态..........................................有/没有 12.观察店面附近同业的主要和次要消费族群及偏好习性所在......................有/没有 13.观察店面附近同业的经营风格和装潢外观....................................有/没有 14.观察店面附近同业的服务态度和敬业精神....................................有/没有 三.收集资讯 1.收集欲经营行业及附近店租情况..............................................有/没有 2.访谈相邻店家..............................................................有/没有 3.收集分析店面所在地的优劣势................................................有/没有

酒店加盟风险分析报告

随着经济快速发展,以及人们出游意愿的日益提高,酒店投资、酒店加盟不但不让人陌生,甚至是许多高净做人群投资增值的优先选择。很多资金比较充裕,有物业的创业者会选择投资酒店。但酒店投资、酒店加盟的风险你了解吗? 一、选址风险 选址的重要性毋庸赘言,一线城市如北上广深等大城市的房产价格飙升,收益固然高,一个周围设施全,交通便利,位于繁华商业区的区域自然是要比地处偏僻区域、客流量少的区域机会要来得多。但一线城市、繁华区域的租金也同样很高,而且市场份额饱和的机率也大。

风险控制建议:在考察区域优势的同时,注重考察以下三点:一是市场环境是否相对成熟;二是物业租赁价格是否适中,盈亏平衡点要求入住率是否偏高;三是在接手别的酒店时,需要考虑是否选址不佳而被迫转让。 二、运营风险。 选址开业后,酒店运营的成本控制,也是能否获得高利润的关键。在区域竞争内获得优胜才是成功关键。 风险控制建议:一是根据本区域特点,选择更具针对性的特色化酒店服务,以特色取胜;二是把握稳定的入住输送,如品牌商的会员输送,拥有大量会员的品牌商,能让加盟商立于不败之地。 三、资金风险。

酒店投资既需要前期投入,更需要在运营过程中持续投入。怎样才能既不负担高压力债务,又能保证资金链不断裂? 风险控制建议:想要减少风险,在投资中先要做到量力而行。不要有太多的负债资金,财务杠杆适度把握,以支持酒店的生存及发展。 此外,可以选择更成熟的品牌商合作。有丰富酒店加盟投资服务及酒店运营经验的品牌方,会在前期就为投资人细致规划运营所需资金,避免盲目入场、事后资金断裂的非理性行为,甚至能在一定程度上为投资人解决融资问题。即使投资者自身资金十分充裕,也可以借由品牌商的丰富金融经验,更高效使用资金。 四、经济环境风险。

咖啡馆市场调查报告

中小城市咖啡馆市场调查报告 经营咖啡店作为一种富有情调的行业,备受时尚人士的欢迎,在赚钱之余还能兼顾生活品位的追求,的确是两全其美的选择。所以,许多初涉商海的年轻人喜欢经营咖啡店,使咖啡店具备了丰厚的年轻时尚气息,从而让咖啡馆更加吸引人。 事实上,目前国内大、中、小城市都兴起了经营咖啡店的热潮。 详细的市场调查和方案分析,如下: 品牌名称:**咖啡馆。 性质:休闲人文类咖啡馆。 背景:来自地中海的风情与享受。 文化:情调、人文、环保、自由精神、自我空间。 经营范围:咖啡、西点、饮品、花果茶、甜品。 产品价格:咖啡部分为中高水平,其他部分为中等水平,价格基本保持与同类休闲去处的同步率,特色产品价格略高。 场地和装修:拱形的落地窗搭配棉麻质感的桌布,营造简洁悠然的环境。面积70平方米左右,大约有4台4座、6台2人座、1台3人座和1台6 人座,装修完成后一次同时可容纳26—37人喝咖啡。 一、市场机会分析 城关是新洲区的一个行政中心,流动人口较少,人口的单一性决定了任何生意在褪去了最初的新鲜感之后都会趋于平淡,这是城关的市场劣势,但是只要有消费者,消耗品就是长期具有需求量的,咖啡、西点均属于消耗品的范畴。 随着社会的发展,在城关,人们的生活水平有了很大提高,闲暇时间开始增多,于是生活享受方面的需求开始强烈,这点从城关越来越多开张的西餐厅和更为精美的装修中可以提现。 伴随着城关经济圈的建设,越来越多的机构进入到城关,这对城关的娱乐休闲行业有了更大的、更多元化的需求。 城关每年都有大量高中毕业生进入外地大学,对新事物接受度高,对生活品质更为追求的他们是寒暑假期间的重点客户。 在城关,一部分人把喝咖啡看作意见奢侈的事情,典雅的装潢,精致的餐具,彬彬有礼的侍应生,他们把这些看作是一种遥不可及的贵族消费的体现,而我创办咖啡馆的主要目的是给消费者提供一个不同于酒吧、KTV热闹氛围的社交场所,让人在工作应酬之余得到片刻身心的放松,所以从市场切入点就是不同于一般高端咖啡馆的。 二、消费者分析 心理因素:现代社会工作生活压力大,城市喧嚣,人们更需要一个放松心灵的地方和朋友聊聊天,消磨自己的时间,品味咖啡等。咖啡文化是一种有品味的生活方式,也是一种精神层面的东西,人们容易对其产生品牌忠诚感,只要消费者对某一家店产生认同,一般不会轻易更换消费地点,这一点可以从我们各自的

咖啡馆如何选址与区域分析

咖啡馆开店选址一:【校园】 想开自己小馆的人很多,但最终成功的则很少,绝大部分是过不了选址这一关,据个人无责任统计,有开店计划最终因选址造成计划流产的占95%以上。 随着中国大学产业的快速发展,校园咖啡馆不仅在校园周围遍地开花,而且在校区内也变得随处可见。尤其是各种大学城的出现以及大量留学生的出现,更是让校园咖啡店成为了必不可少的配套,例如雕刻时光等咖啡连锁早早的就在抢占这块市场了。 选址名称:校园区 主要目标市场:学生、教师、留学生 推荐经营项目:咖啡、文化沙龙、西式简餐、会务 定价策略:中等偏低,很难卖出高价 适合面积:50--100平米 租金:校园区租金最大的是周末、国定假和寒暑假是没有生意的,所以在同等租金的前提下,校园区的实际使用率较低。 主要优势:校园区无疑是驴友们开店的最佳选择,可以过上理想中三天打渔两天晒网的生活,有漫长的假期可以让你出去喜欢的地方,做喜欢的事情。另外有众多的廉价劳动力——计时工可供雇佣,只要自己能搞定吧台,几乎不会担心缺人。客源相对固定,而且每年都会更新一部分,形成一个良性的客户群流动性。学生对产品的挑剔程度也会稍低。 主要劣势:可能会受到较多的行政干预,从装修到产品到定价等等,尤其是定价,行政干预的可能性更高。另外就是营业时间相对较少,学生的消费力较弱等因素也是值得关注的。 建议:校区内的咖啡店需要较多的突出个性以及文化等附加值,如果能将选址定在留学生楼附近生意会更好一点。最好能带一些餐,只是咖啡的话会比较难以盈利。 咖啡馆开店选址二:【商务区】 在商务区开家咖啡店无疑是相对投资回报较高的选择,尤其是现在新建商务楼的增速非常快,也给了很多类似的机会,其中唯一的问题就是,商务区的物业方更愿意让类似星巴克等大型连锁入驻,(重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学校)所以真正能被我们租借到手的一般地段不会很好,是需要发动一点人际关系才能入手的。 选址名称:商务区 主要目标市场:白领、外籍员工 推荐经营项目:咖啡、外卖咖啡、西式简餐、商务套餐、会务 定价策略:中等 适合面积:15--100平米 租金:商务区的租金一般处于中等的水准,有些比较冷僻的区域也会很低,但需要注意的是,商务区的经营是每天18:00以前的时间段,而且周末和国定假期是歇业的。

如家酒店选址分析报告

摘要 本文简要的浅析了西安如家酒店(临潼店)的选址。大体介绍了如家酒店的概况、分析如家企业;简要的说明了临潼的自然状况和城市经济概况,帮助我们更好的理解如家临潼店的选址。从消费水平以及消费结构上来简要的说明如家临潼店的发展前景;在经过市场调查以及查阅网页对如家现在的竞争战略现状,竞争能力,竞争对手分析以及总成本战略的浅谈;再者向大家介绍了如家酒店在全国范围内的选址方式,区位分布(省域间、省域内),城市内的区位分布,以及区位因素(交通情况、市场情况);临潼店的周边环境和它的交通。 目录 一、酒店概况: 4 二、临潼概况: 5 2.1、临潼概况—自然概况: 5 2.2、临潼概况——城市经济概况: 6 三、旅游消费水平和消费结构: 6 四、竞争分析:7 4.1、SWOT分析:7 4.2、竞争对手列表:8 4.3、竞争战略现状:8 4.3.1、总成本战略: 8 五、如家酒店选址浅析:9 5.1、全国范围内区位分布:9 5.1.1省域间:9 5.1.2省域内:9 5.2、城市内的区位分布:9 5.3、区位因素:9 5.3.1、交通条件(首要条件):9 5.3.2、市场情况(周边环境): 10 5.3、临潼店周边环境分析:10 一、酒店概况: 如家酒店集团创立于2002年,2006年10月在美国纳斯达克上市(股票代码:HMIN)。作为中国酒店业海外上市第一股,如家始终以顾客满意为基础,以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景,向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。如家酒店集团旗下拥有如家快捷酒店、和颐酒店两大品牌,截至2012年年末已在全国279座城市,拥有连锁酒店2013家,形成了遥遥领先业内的国内最大的连锁酒店网络体系。 经济型连锁酒店品牌——如家快捷酒店,提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品,为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务,传递着适度生活的简约生活理念。中高端商务酒店品牌——和颐酒店(Yitel),旨在满足境内外中高级商务及休闲旅游人士的需要,以精致时尚的环境设计、舒适人性的客房设施、便捷高效的商务配套、恰到好处的热情款待,带领宾客体验前所未有的旅行新乐趣。自信而不张扬,和气但不平庸,环境与人融为一体,平衡之道,尽在魅力和颐。 如家成立至今,更以敏锐的市场洞察力、完善的人力资源体系、有力的管理执行力和强大的资金优势迅速建立起了品牌、系统、技术、客源等多个核心竞争力。作为行业标杆企业,如

店面选址评估表

店面选址评估表 Prepared on 22 November 2020

店面选址评估表 城市名称: 城市有:肯德基麦当劳星巴克咖啡上岛咖啡 必胜客大型休闲会所其它 备选店址一 地址:面积:租金:元/月 楼层位置:周边人流量:是否有广告位:是否 是否是市中心:是否是否有停车位:是否 距离主干道:50米 100米 150米 200米以上 房屋类别:写字楼商住两用民宅 店面朝向:东面南面西面北面 房间采光程度:很好一般较差 店面周边有: 高档写字楼三星级以上宾馆高档购物中心高档住宅小区 距离高档写字楼:500米 1000米 1500米 2000米以上 距离三星级以上宾馆:500米 1000米 1500米 2000米以上 距离高档购物中心:500米 1000米 1500米 2000米以上 距离高档住宅小区:500米 1000米 1500米 2000米以上 距离高档娱乐休闲会所:500米 1000米 1500米 2000米以上 周边是否有大型美容美体机构:是否 大型美容机构数量:1家 2家 3家 4家 大型美容机构名称: 主营项目:减肥面部护理 SPA香薰水疗丰胸其它 技术含量:仪器产品中医手法手术其它 距离最近的大型美容机构:100米以下 200米 300米 500米以上 备选店址二

地址:面积:租金:元/月 楼层位置:周边人流量:是否有广告位:是否 是否是市中心:是否是否有停车位:是否 距离主干道:50米 100米 150米 200米以上 房屋类别:写字楼商住两用民宅 店面朝向:东面南面西面北面 房间采光程度:很好一般较差 店面周边有: 高档写字楼三星级以上宾馆高档购物中心高档住宅小区 距离高档写字楼:500米 1000米 1500米 2000米以上 距离三星级以上宾馆:500米 1000米 1500米 2000米以上 距离高档购物中心:500米 1000米 1500米 2000米以上 距离高档住宅小区:500米 1000米 1500米 2000米以上 距离高档娱乐休闲会所:500米 1000米 1500米 2000米以上 周边是否有大型美容美体机构:是否 大型美容机构数量:1家 2家 3家 4家 大型美容机构名称: 主营项目:减肥面部护理 SPA香薰水疗丰胸其它 技术含量:仪器产品中医手法手术其它 距离最近的大型美容机构:100米以下 200米 300米 500米以上备选店址三 地址:面积:租金:元/月 楼层位置:周边人流量:是否有广告位:是否 是否是市中心:是否是否有停车位:是否 距离主干道:50米 100米 150米 200米以上 房屋类别:写字楼商住两用民宅 店面朝向:东面南面西面北面

店面选址评估表完整版

店面选址评估表 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】

店面选址评估表 城市名称: 城市有:肯德基麦当劳星巴克咖啡上岛咖啡 必胜客大型休闲会所其它 备选店址一 地址:面积:租金:元/月 楼层位置:周边人流量:是否有广告位:是否 是否是市中心:是否是否有停车位:是否 距离主干道:50米 100米 150米 200米以上 房屋类别:写字楼商住两用民宅 店面朝向:东面南面西面北面 房间采光程度:很好一般较差 店面周边有: 高档写字楼三星级以上宾馆高档购物中心高档住宅小区 距离高档写字楼:500米 1000米 1500米 2000米以上 距离三星级以上宾馆:500米 1000米 1500米 2000米以上 距离高档购物中心:500米 1000米 1500米 2000米以上 距离高档住宅小区:500米 1000米 1500米 2000米以上 距离高档娱乐休闲会所:500米 1000米 1500米 2000米以上周边是否有大型美容美体机构:是否 大型美容机构数量:1家 2家 3家 4家 大型美容机构名称: 主营项目:减肥面部护理 SPA香薰水疗丰胸其它 技术含量:仪器产品中医手法手术其它

距离最近的大型美容机构:100米以下 200米 300米 500米以上 备选店址二 地址:面积:租金:元/月 楼层位置:周边人流量:是否有广告位:是否 是否是市中心:是否是否有停车位:是否 距离主干道:50米 100米 150米 200米以上 房屋类别:写字楼商住两用民宅 店面朝向:东面南面西面北面 房间采光程度:很好一般较差 店面周边有: 高档写字楼三星级以上宾馆高档购物中心高档住宅小区 距离高档写字楼:500米 1000米 1500米 2000米以上 距离三星级以上宾馆:500米 1000米 1500米 2000米以上 距离高档购物中心:500米 1000米 1500米 2000米以上 距离高档住宅小区:500米 1000米 1500米 2000米以上 距离高档娱乐休闲会所:500米 1000米 1500米 2000米以上 周边是否有大型美容美体机构:是否 大型美容机构数量:1家 2家 3家 4家 大型美容机构名称: 主营项目:减肥面部护理 SPA香薰水疗丰胸其它 技术含量:仪器产品中医手法手术其它 距离最近的大型美容机构:100米以下 200米 300米 500米以上 备选店址三

精品酒店调研报告

精品酒店专项调研报告 前言: 一.调研背景 白桦林明天项目南区二期日后变更商业用途,有精品酒店招商意向,现对精品酒店市场做出专项调研,为制定精品酒店招商计划提供依据。 二.调研目的 1.白桦林明天项目南区二期是否合适引入精品酒店。 2.适合的精品酒店的类型、档次及风格。 三.调研方法 本次调研的信息获取方法主要分为查阅各个酒店的官方网站和直接与各个酒店的招商部门取得联系,通过直接和间接两种方法使得本次调研内容更加详尽贴切、严谨全面、真实可靠。 正文: 四.调研内容 (一).对比白桦林明天项目地理位置及周边环境与西安现有和未有精品酒店选址条件,分析是否适合引入精品酒店。 1.项目地理位置及周边环境 白桦林明天项目地处大明宫遗址公园丹凤门东300米处,距离火车站仅有1.2公里,周边有规划中的地铁4号线含元殿站以及地铁6号线,还有二十多条公交线路,交通方便。项目同时被太华路商圈、未央路商圈、北二环商圈以及康复路商圈等四大商圈围绕。

2.已入驻西安精品酒店选址条件 3.未入驻西安精品酒店选择条件 4.数据分析 通过白桦林明天项目自身条件和西安已有和未有精品酒店选址要求对比分析可以发现,符合如家酒店、华住酒店、锦江国际、美豪酒店和希岸酒店选址要求的部分条件,白桦林明天项目自身优势主要是交通枢纽和公共交通中心两个方面。 (二).符合选址要求酒店的门店分布和物业要求。

1.大型连锁酒店

2.精品特色酒店 3.数据分析 通过表格可以发现,如家酒店、华住酒店和锦江国际酒店品牌均被划分为:经济型,中端型及高端型。美豪酒店和希岸酒店则是以特色主题打造的精品中端型酒店。目前西安市场主要由经济型和中端型占据主导位置,高端型酒店和特色主题酒店接受程度并不高。物业要求部分中,基础设施的要求基本一致,客房数及经营年限的要求稍有不同。

可的便利店选址策略分析报告

可的便利店选址策略分析报告 摘要:便利店是20世纪70年代发展起来的一种新型商业零售业态,在我国于20世纪90年代中期开始出现,现已被我国大中城市的很多特定消费者接受并喜爱,并逐渐成为我国零售业发展的一枝新秀。可的的经营有其独特之处,其中可的的选址是便利店成功的关键。本文依次 从可的的业务、目标市场、选择策略逐步进行分析。

关键词:便利店可的目标市场选址策略 随着人们经济收入水平的提高和生活节奏的加快,人们的时间变得越来越宝贵,也使得消费者在购物时更加强调方便和快捷。超市的诞生使人们一次性购足商品的愿望得以实现,也给现代人类增加了一种休闲娱乐的方式。而人们对便利、快捷、高效的需求,却是通过便利店这种业态而得到了很好的满足。 一、可的便利店的业务分析 (一)可的便利店的业务 可的便利店是一种以自选销售为主,销售小容量应急性的食品、日常生活用品和提供商品性服务,满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。便利店的营业面积一般在 50~100 平方米之间,经营品种在 2 000~3 000 种,营业时间可达 15 个小时以上甚至 24 小时,全年无休。营业时间的长短主要取决于所在城市的发达程度和消费习惯,一般城市越大经济越发达,营业时间越长。可的的选址比较灵活,以居民区、商业区、文教区、医疗保健区为首选。以填补消费市场空隙为主要经营特点。 (二)可的便利店的发展条件 纵观国内外便利店的发展,可的的产生和发展需要具备一定的条件。一般认为,便利店的发展,人均 GDP 要达到 3000美元以上,因此,可的是顺着沿海开放城市、内地经济发达地区、其他大中城市这样的轨迹发展的。随着中国经济的持续发展,居民收入的不断增加,顾客的生活方式和购物方式发生了改变,便利店的竞争优势也越来越显现。中国进入 21 世纪以来,也出现了与其他发达国家相似的变化和特点:如工作压力的增大和生活节奏的加快使得中青年人购物的时间减少,对购物便利和快捷性的要求与日俱增;大城市里迅速增加的单身贵族出现;学生群体拥有越来越多的货币支配权,价格敏感度低,懂得追求高品质的商品和服务,成为逐渐壮大的新生代消费群。 (三)可的便利店商品的价格特征和服务功能 可的在商品价格的定位上一般采用平价策略或高价策略,不像超市那样低廉,因此可的的毛利率能达到 20%以上。尽管可的商品价格略高于超市,但它以更完善的服务功能满足了顾客的需求。可的的服务功能正弥补着其他商业业态功能的不足。超市和商场一般只在白天营业,晚上人们只能到便利店购物。在我国,随着人民经济收入的不断增加和生活节奏的加快,夜间的购物需求正在急速增长,可的便利店的出现迎合了人们的这种需求,服务功能也越来越完善。另外,可的的服务功能还表现在其社会化服务的功能。由于 24 小时营业,可的便利店对城市夜间安全的作用很大,开设可的的地段夜间抢劫等暴力案件明显降低。对于快速进入老龄化社会的中国,可的便利店作为社会化的服务系统将产生重大影响。 二、可的便利店的目标顾客分析 可的便利店的目标顾客与超级市场的目标顾客群有很大的区别,作为能满足顾客一次性购足商品需求的超级市场,很容易培养出大量的年龄层次不一的大众化的忠诚顾客。而可的的行业定位是市场补缺者,受到本身能力的限制及其独特的业态特征注定了它的目标顾客只能是有限的群体。因此可的的经营者无论是在开业选址或商品经营中都要时刻关注着这些特征。

选址评分表参考

选址评分表参考

选址评分表参考 一、正文 选址评分表 选址人: 时间: 地 址:省市 区路 号商场层铺位 评估结果:一定要进驻□可以进驻□放弃□ 【要点】从战略意义上来说,终端店铺是零售事业的“制高点”。同样是店铺,店与店之间性质完全不一样。一个零售品牌要有优质的终端网店,就必须具备专业而科学的规划、布局、测评能力。好的店铺销售不一定好,但是,不好的店铺销售一定不好。

STEP 1. 第一步——基本条件评估序 号 标准实际情况1门面宽4米以上,层高不低于2.5米 2营业面积不低于50平米(实用) 3有外墙广告,电流不小于30安培 4马路在签约期没有大型施工计划 5是成熟的商业区(社区)或者是成长 期的商业区(社区) 6门店前没有阻隔物 评估结果符合□ 不符合□ STEP 2. 第二步——立地条件评估(指目标店所处的地理位置。) 立地条件评估表 诊断项目计分评分 1. 距离目标店300米内有人流聚 集的项目吗?如菜场、商场、影院、购物中心等。 平均每天经过目标店门前的人流量是多少?2000人以上 1000-2000人 500-1000人 500人以下 10分 6分 3分 0分 2.目标店靠近人流移动的路线吗?如公车站、地铁站、小区出入口、超市出入口等。店门口 离店50米内 离店100米内 没有 10分 6分 3分 0分

3. 目标店面临街道宽度几米?3-6米 6-10米 3米以下或10米以上 5分 3分 1分 4. 目标店位置是:A.商业区三角地 带,B.商业区马路旁,C.住商混合三角地带,D.住商混合路旁,E.办公区,F.文教行政区,G.住宅区。A、B、C D、E F、G 10分 6分 3分 5. 150米范围内,各竞争店每日成交客数。 (可通过收集电脑小票序号或根据提袋人数来加以推算)平均100人以上 平均75-100人 平均50-75人 平均30-50人 平均30人以下 30分 25分 20分 10分 0分 6. 近2年内政府是否可能对店门 口的马路大兴土木,且施工期超过一年?不会 会 5分 -20 分 7. 店门口有无天桥、高架桥?左右 20米内有无商店或工厂已休业或门口有不利于顾客进来的阻碍物,如需要上楼梯或下楼梯等。无 有2种以下 有2种以上 5分 2分 0分 8. 目标店门面宽度几米?8米以上 6-8米 4-6米 4米以下 10分 8分 3分 0分 9. 目标店营业面积有多少平方米(实用)?60-100平方米 40-60平方米或100平 方米以上 40平方米以下 10分 6分 0分 10. 目标店所处区域的商业发展前景如何?成长 持平 衰退 5分 3分 0分 结果:一定要进 驻□可以进 驻□放弃 合计

星巴克选址分析报告

云南财经大学 生产运作管理 星巴克选址分析 组员: 201205001601白田田 201205001597陈梦杰 201205001598班玉姣 201205001618赵润凤 201205001603 徐瞳 2015年5月9日

星巴克选址分析 一、项目概况 星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,为全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。是世界领先的title 特种咖啡的零售商,烘焙者和星巴克品牌拥有者。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。1987年,现任董事长霍华德·舒尔茨先生收购星巴克,从此带领公司跨越了数座里程碑。1992年6月,星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市,迅速推动了公司业务增长和品牌发展。当前公司已在北美,拉丁美洲,欧洲,中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店,拥有员工超过117,000人。 二、Starbucks的四条经典选址原则 1、能够强化品牌形象。开店位置坚持在能符合精品形象的地段。 2、测人流量。测量目标客户的人流量,开在一目了然并能直接引起消费者注意的地方。 3、选址调查。在人流量数据的基础上预测:入店率多少,从这里面吸引多少人进来才能经营好,然后计算营业额、相关的投资额、用人和租金等。 4、找好邻居。书店、服饰店、办公楼、机场、饭店及大学,都是好邻居的典型。 三、星巴克选店流程 第一阶段:首先,当地的星巴克公司根据各地区的特色选择店铺; 这些选择主要是来自三个方面,公司自己的搜寻,中介介绍,另外还有各大房产公司在建商楼的同时,也会考主动引进星巴克来营造环境。在昆明,这三种选择方式的比例大概是1: 1: 2。 第二阶段:是总部的审核。一般来讲,星巴克的中国公司将店面资料送至亚太区总部由他们协助评估。星巴克全球公司会提供一些标准化的数据和表格,来作为衡量店面的主要标准。而这些标准化数据往往是从各地的选店数据建立的数

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