甘谷方言
甘谷方言
甘谷方言，属中原官话秦陇片（根据《中国语言地图集》），主要分布于甘肃省天水市西北部，包括天水市甘谷县全境，武山县、秦安县部分地区，定西市通渭县的部分地区。甘谷方言有着自己独特的腔调。
一、甘谷方言——文化遗产
甘谷话是种比较特殊的方言，似乎与周围很多地区的方言格格不入，词语奇特，语速又快，搞得即使本省的人，也常常听不懂。发音奇特的词语如“克其麻嚓”（源自波斯），意为“动作麻利一点”（祈使语气），——很难找到合适的字来表达。
甘谷方言，保留了大量的中古方言，有很多方言与南方很多地区的完全一样。甘谷一带的方言不仅在源头上继承了汉语言，而且后来随着人口的移动和不断的融合又添加了其他一些地区的特色语言。是名副其实的语言活化石。
二、甘谷方言——文献记载
《史记·周本纪》：（武王）九年，武王上祭于毕。为文王，载以车，中军。
木主：即死人的灵牌，多以木制成，故名。
《世说新语·文学第四》：何平叔注老子，始成，诣王辅嗣，见王注精奇，乃，曰：“若斯人，可与论天人之际矣！”因以所注为道、德二论。
神伏：发自心灵深处的佩服之情，极言程度之深。所以建议以后大家减少“五体投地”的使用而代之以“神伏”。首先“神伏”的简练是显而易见的；其次“五体投地”来自佛教仪式，不是我们本土的文化……（又散布歪理邪说，排斥他民族文化有给法西斯招魂之嫌，阿弥陀佛，众生平等，罪过罪过！）
《红楼梦》：以下词语皆出自《红楼梦》，引自钱建文制作的电子书《红楼全集·脂砚斋重评石头记汇校》。
第十四回林如海捐馆扬州城贾宝玉路谒北静王：那贾珍因见日近，亲自坐车……
发引：发丧、入土。
第十五回王凤姐弄权铁槛寺秦鲸卿得趣馒头庵：那人家无多房舍，婆娘们无处回避，只得由他们去了。
庄农：这个就不必解释了吧？甘谷话中有“庄农人”、“庄农上的”等用法。
第四十六回尴尬人难免尴尬事鸳鸯女誓绝鸳鸯偶：凡出入银钱事务，一经他手，便异常……
克啬：此处为“吝啬”之意。
在甘谷话中读音和词义都有较大的变化：“啬”发音演变为“sai”，词义演变为：给人穿小鞋。常见用法是“克啬人”。所以“些微”有点怀疑甘谷话中的“ke sai”是不是此处的“克啬”。
第五十六回敏探春兴利除宿弊识宝钗小惠全大体：麝月道：“老太太常嘱咐说小人屋里不可多有镜子。……”
怪道：难怪。在甘谷话中常缀有语气词“来”，如：钱儿叨贼娃子偷喽，怪道来你没吃饭。（叨：被）
三、甘谷方言——语法结构
甘谷方言的语法，在词性、词类、句子结构、句子成分、句子类型等方面，和普通话基本一致，但也有些较为特殊的词。
实词
（一）古老的代词
人称代词复数除城区有“他们”外，都不用“们”各有专词：
咱们叫“曹”，我们叫“熬”(ngao)。
你们呼为“鸟”平声（niao,当是“你[尔]曹”之合音）。
他们。北乡呼如掏。自己，谓之各家。
谁，谓之“阿谁（念si）”或“阿谁个”(a si gai)。
其他的，或剩下的，叫残的。
这里，念如“指来”，也说“指搭”。
那里，念如“兀(wu)来，也说兀搭。
哪里（疑问）谓之阿来，阿搭。
（二）合音词
“合音词”是把双音节词念快，合成单音节词。在甘谷方音中，除上述“我（吾）曹”合为熬（ngao），“你（尔）曹”合为（niao）。“他曹”合为（tao）外，常用语中还有一些合音。如：
不要，合为bao，也念bao(安远等乡转为hou)。
来吧，合为la;去呀，合为qia。
什么，北乡合为se。
人家（别人）合为lang或yang。（城区叫“能郎”。简说“郎”；乡下多叫“银羊”，简说为“羊”。）
（三）“专业”性动词
甘谷方言词汇丰富，也表现在动词方面。以制鞋为例，总说谓之“做鞋”。方言之，就有铰鞋样、粘鞋扇（鞋帮），滚鞋口，纳鞋底，绱鞋，楦鞋等专门术语。其中动词铰、粘、滚、纳、绱、楦，各有专“职”。都不能用别的词来代替更换，又如割柴、割、砍、剁、劁（qiao）、拔，南山人是互有区别的。
干农业叫务庄农；搞商业叫做买卖。
制作蒸笼叫系（ji，吉诣切）笼状（[cu] ang）。
制作旧式木纺车是的锭子叫镟梃儿（xu an qing zi）。
砌墙叫缀（[zu] ai）墙，往墙上涂泥叫裹墙。
砌土炕叫盘炕。
缝衣服叫纳衣裳。
阉割牛马叫骟（shan）;阉猪叫裁（cai）。
砍去树上过密的枝条叫劁（qiao）树。
砍下柳树木胳膊粗的树枝叫挽（wan）栽子。
把果树上的果子一次全摘完叫卸（xie）。
从井中打水叫曳(ye)。
（四）形容生词语
1．带“人”字的形容词：
烫热叫烧人，烫热而没挨着叫烤人。
冰凉的感觉叫冰人，也叫沁（念seng）人。
石灰之类刺人皮肤叫蚀人。
剥葱切葱眼睛难受叫遮人。
皮肤发痒叫咬人，也叫痒人。
吃了东西不容易从食道上下去叫噎人。
胃里难受叫挖人。
辣味重叫辣人。
鞋小子穿上紧叫钉人。
生气叫气人丢脸叫辱人，羞愧叫羞人。
2．带叠字的形容词：
鲜明，清晰叫俊叶叶；不干净叫脏稀稀。
丰满，鼓涨叫憋（bie）虎虎,憋埂埂，扁缩叫秕塌塌（bi ta ta ）。
装东西压得实叫慈埂埂；虚松叫虚澎澎。
整齐叫齐争争，凌乱叫乱烘烘。
责怪个了高大，行动幼稚者谓之狠狠，也斥为胀冷冷。责怪年龄尚小，强装大人者谓“碎虮虮”。
实际无能，装腔作势叫炫势势。
偏巧，谓之神神个，端端个。
事情办得不容易谓为“稀稀个”（常用于否定句）。
（五）语气词
甘谷方言中语气词较少，发音也和普通话的语气词有所不同。
1．陈述语气：
用“的”(dou)、“喽”lou即“了”、“罢”（pa,等于“也罢”）、“着”（zhi, 用在动词后）、“哩”（li，即“呢”）等。
例如：这是我的，那是你的。
我入党喽。
不给（guo）了罢，曹（咱）的够用喽。
我坐着哩，他站着哩。
2．疑问语气：
用“呢”（lian）、“吗”（man）、“哩吗“（li man）等。
例如；你来做什么呢？
你急的很吗？
你也去哩吗？
3．祈使语气：
用“哩（li）、“哧”（ha）等。例如：央求（yang qi）你哩。别（bao）器喽。
你上啦（来吧之合音），哧！
扦啦（han la,即“拿来吧”），哧！
4．感叹语气：
用“呀”、“哪呀”等！
四、甘谷方言——词汇分类
称谓
男人谓之男人家，妇人谓之婆娘家；年老则称老汉，老婆子。小伙子叫少年家，姑娘叫女子娃。
孩子叫碎娃娃，表示亲昵就叫命命。（磐安以上接近武山之地叫曼干。）婴儿叫月娃儿或毂转儿（gu [zu] anz）.
父亲或伯父叫大大，父母以上通谓之老家。
夫妻互不称名，谓夫为掌柜的，妻为屋内（念lai）的。
岳父母谓之丈们大，丈们娘（念nia）;当面称姨父、姨娘。
母之姊称姨娘，妹称阿姨。
舅舅也叫阿舅，舅母叫妗子。
连襟谓之挑担。
夫之父谓之阿公，母谓之阿家；妯娌谓之先后（念如“宪
继父谓之后大，虐待前妻儿女的后娘谓之妖婆。
儿子谓之后人，第一个孩子谓之头授子，最后一个谓之老生胎。
外孙戏称磨镰水。
大官叫驮贷，驮念te,大也，讽刺驮雷雷（re lui lui ）。
地主富户叫财东，也叫富汉！穷人叫穷汉家。
长工叫人手，也谓之做活人；短工叫搭主儿的。雇用来做饭的妇女叫饭倌，也叫锅上家。交易场所中的说合人叫牙子；买卖房屋土地的介绍人叫地媒(qi mai)。
强不知以为知叫假在行（hang）,也叫假机骨，半瓶水，半吊子。
脾性古怪，不可捉摸的人叫“难言也”。
流氓或不务正业的者叫光（念上声）人（guang reng）。
精通赌博的谓之方客，也叫孤碌子（gu iu zi ）。
小偷叫贼娃子，扒手叫绺娃子，诈骗都叫骗子手。
工匠，在“匠”上冠以各自行业，如木匠，铁匠等；当面泛称“师”，如张师、王师等。
瓦工叫泥水匠，烧制砖瓦的和瓦匠。
糊裱、捏塑、彩画、做纸贷的，通称画匠。
武艺高强或精通某种技艺的称把戏。
演员叫戏子，杂技演员叫耍把戏的。
外地人称外天人，落户的谓之客邦，贬称外来户儿。
身体、疾病、医疗
头叫多脑（de lao ），人老顶秃叫歇顶。
眉毛叫眼眉眉（mi），睫毛叫眼眨毛。
耳朵也叫耳瓜子。（耳念[ru]）。
嘴唇叫口皮子。
男人老年不出胡须员粉皮嘴。
门牙长而向外倾斜的叫茄牙。
儿童七、八岁换齿叫序（本作龀）牙齿。
颧骨叫胭脂骨。
肩叫胛骨。
臂叫胳膊（bai）;臂长（短）叫梢膀长（短）。
胳肢（逗笑）叫胳驴娃儿。
拳叫槌，也叫槌头子。
胸膛叫腔（念kang）子。
肚脐叫婆脐眼。（脐有时念为pi）
臂叫屁眼，也叫尻（gou）子.
膝叫磕膝盖。
小腿叫干腿儿。
踝骨叫脚骨拽（[zu] ai）子。
辫子叫髦角（man ge ）子。
旧日姑娘都梳长辫，结婚之日，将头发在脑后结成圆饼形，外套“网子”。名曰“缵缵”（zuan zuan）。
个子高谓之汉子大，低叫矬；矬而粗壮叫短壮儿。
高而胖谓之魁伟；身段瘦小谓之糟碎。
腰下直叫弓腰儿；驼背叫背瓜（锅）儿。
小儿胖叫憨（han）；瘦叫阙（que）。
小儿有病叫不乖；大人有病谓之不清生，也说不受霍。
老有有病叫不轻快，也说不攒（zan）劲；老病治疗不愈叫老灾。
拉肚子叫跑肚。
发疟疾叫颤摆子（zhan bai zi）。
肺病旧称痨症，也叫细病。
跌绞叫挨绊（ngai ban ）。
脚拐了叫踒(wo)。
呻吟叫声唤。
种牛痘叫点花儿。
会治婴儿风症之类病的老婆子叫风婆婆。
癔病叫毛鬼病。
邪祟叫踳气，禳解踳气叫。会念咒语踳气的叫送匠。
念咒吹气治刀伤之类叫禁，会禁的叫茅山，也叫禁匠。
依托神鬼治病的女巫叫神婆儿。
动作、行为
看叫照（城区念（rao）,不住地看叫唏（xi）；专注地看叫瞅（cou）。
拿东西叫扞（han）。
以肩扛重物叫劫（念qie）。
跑也叫蹑，追赶或赶走叫撵（nian）。
蹲叫蹴（念jiu,本就六切）。
大便叫巴屎，小便叫浇尿。
使用叫使唤，收拾叫拾掇（duo），多方凑钱或东西叫攒掇（cuan duo）也叫斗凑。乱抓乱摸叫挖抓，也叫搓（[ru]aca）。
谈话叫搞话；聊天叫搞闲话。
大声喊叫谓之河（he）。夸耀叫泫，也叫款，今多叫卖拍。
说大话的叫夸耀泫子，也叫牛皮客。
说话诙谐、溜七溜八的叫溜光锤儿。
说假话骗人叫编谎。
爱“编谎”的人谓之谎张三。
无根据，无意义的话叫诳场山（kuang chang san）。
老人唠叨谓之碾碎米子。
丢人叫伤脸，自愧叫难搭整。
吝啬叫啬毛，也叫撕不展或细磨石。
不讲究卫生叫脏稀，脏得使人厌烦叫暮襄。
放东西凌乱不整齐叫烂场。
拿东西或处理事情贪多而无条理，谓之累（念luai）堆。
做事干活很快，能迅速完成，谓之磕勤骂叉（ke qing ma ca ）。
做事干活，干净利落谓之干散（gan san ）。
做事干活有心眼儿叫简亮。
难对付谓之难缠，也谓为牢道。
无能，没本事，勒细。
因无能而贫穷可怜叫裸怜。
大人干小事，巧人干粗活,谓之委捼(wo)了。
整人叫捂整，以财物刁难人，苛索人，叫勒掯（lai keng）。
用尖刻语言挖苦人或讥笑叫欺枉。
故意搅乱，捣乱不让人把活干好叫搁搅，也叫薅搅，又叫哨掏（tao）。
玩儿叫耍子；游戏叫浪。干活儿做活计（念jie）。劳动叫动弹（念tung tan ）。
身体强壮，干活力气大，叫拶（zan）劲，办事能干得力也叫拶劲，与此相反叫弱攘（re rang）。干活卖力，能吃苦，叫泼，吃不了苦，干活不努力，叫消卖消。
干活中途去干别的或托故休息叫打逛。
干活不专心，东张西望，叫（ci）眼子。
干活累了叫吃力，“吃力”了休息叫缓，也叫歇。
不顾一切地蛮干，可能铸成大错，叫胡氽（teng）。
赌气离家出走叫掂山。
小儿犯了错误，大人加以警戒或斥责，叫掂恨。
小儿调皮好动叫（ci）;纠缠大人要东西叫盘人。
撒娇撒野叫撒泼（sa pe）。
小呆傻不懂事叫瓜；怯生叫诧（ca）。
小儿漂亮叫心疼，丑陋叫撑眼（ceng nian）。
男人漂亮叫肌俊，也谓为精干，机灵叫机挝（[za]a）。
情态、意识
舒服（舒适）叫蒇（chan）,也叫受霍。
坏，不好叫瞎（念ha）,难着丑陋谓之冲心。
寂寞叫绽（can,当是“岑”之转）。
善于巴结人谓之鬼面殷勤。
故意做作叫扭捏，也说扭扭捏捏。
伸开手脚仰卧谓之仰浪八跐（niang lang ba ci）。
东西放得不端正叫侧稜马跨（zai leng ma kua）。
根底端正，不怕人挑毛病叫钢邦硬直。
轻易低头服软，爱哭，叫稀流滴（念die）水。
遇事慌乱，无所措手足，叫毛里毛躁，或身轻毛躁（sheng qing mao cao）。
遇事有主意而不动声色叫四平八稳。
能经受风浪叫背（bai）镇。
胡乱喊叫谓之叽里喳啦；大家乱说谓之七嘴八舌。
不懂装懂，瞎指挥操心假盖盖儿。
年老健忘，说东扯到西。谓之颠懂（读如旭平声）失三。
形容年老体衰谓之老天塌地。
形容气极了谓之咬牙咯登（niao nia ge deng）。
得理不让人，得寸进尺，叫踏住脖子割尾（念yi）杆。
厉害叫威，软弱叫嚷。
羡慕叫脸喜（nian xi）。思考叫上心。
挣扎叫跌绊（die ban）。
关怀叫心上有。
几乎或差点儿叫险吼（xian hou）。
受上级信任或重用叫吃的开，也叫吃香。
不大方，寒酸，谓之猷咩咩（que mia mia ）。亦谓其人为猷猷。
在某种场合，自己显得比同身份的人差，感到不光彩，谓之瘪趣（bie qu）。
横竖（或反正）叫横顺。横也念如岤（xue），动不动发脾气，出方生硬叫岤(xue)。
做事十分无有，效果很差。人斥责之谓死已尽（qing）矣。做事不合情理而强做，谓之“捩（lie）天行事。”
衣食住行、日常生活
不时髦，衣服样式落后，叫山，也叫山脚撂手（san jie liao shou）。
摘帽子叫杩帽子.
衬衣,旧称汗褟儿(han ta zi)。
棉上衣叫裹肚儿，棉外褂叫巩身儿。
中山装之类统称制服。
偏襟棉背心叫引膀儿；对襟的叫架架儿，寿衣叫老衣。
衣袋及布口袋之类小者都叫装装儿；布袋长而细者叫长装儿。
雨鞋叫泥鞋，棉鞋叫暧鞋（hai），鞋后跟打倒叫靸(sa)。
用小罐子煮茶喝叫捣罐罐。
早饭叫干粮，晚饭叫晌午（念如“商务”shang wu）。
饼，硬的叫锅块，软的叫推推儿，极薄的叫烫面饼子。
糜，谷或高粱面做的很厚的饼子叫火憋（bie）儿。
做“馍馍“的面经过酵的叫起面，否则叫死面。
水饺叫扁食。
把菜放在锅里，上面撒些生面。滴水少许，烘熟了吃，叫儿（qung qung）。
比汤稠的面糊糊叫糁（san）饭。
比“糁饭”硬些，夹成块泡在汤里吃叫搅团。
只拿钱不干活叫吃瞎（ha）帐。
俭朴节约叫细详，奢侈浪费叫耍的大，谓其人为耍家。
汤匙叫调角（ge）儿。
木制长柄汤勺叫长把儿，短柄而大的叫马勺。
木制水桶叫下井。
笛子又叫眯管儿，板胡叫胡胡子。
提篮叫藏笼（念如leng）。
垒土炕和砌墙的土坯叫墼（ji）子。
烧炕的牛马粪树叶之类叫“填炕的”。
宅基地叫院廓子，房院也叫座落儿。
家长住的大房子叫主房。
地头看田禾瓜果之类的小房子叫窝铺儿。
厕所叫圈（quan）,上厕所叫走圈。
顶棚叫仰尘。
窗棂叫窗齿儿。
村中大道叫官道，小巷道也叫家道。
抄近路叫打捷路。
住旅店叫站店。
婚丧大事、宗教迷信
祝贺小儿满月叫做出月。
男的找对象旧称“攀婆娘”；女的找婆家叫“寻主儿”或“寻阿家舍”。
订婚叫“磕小头儿”。订婚时给女方送的钱叫“干礼”。
男的已订婚叫“攀下了”。女的已订婚叫“成人了”或“寻下了”。
办婚事叫“过事情”；结婚第二天小俩口去娘家，叫回门。
开始有妊娠反应叫“害娃娃”，已怀孕叫双身，生孩子叫养娃娃。
婚事贺喜叫穿情（给女方送的衣物或钱或阳平，由于方音阴平、阳平的“音低”都很高。这些轻声就念得高，仿佛方音中的去声。中间五个词轻声前的音节都是上声或去声，音量较高，所以这些轻声念得很低。最后五个词轻声前的音节都是阴平声，后面的轻声念如阳平。“儿”而不“化”
普通话有“儿化”和“儿化韵”。甘谷方音也有轻声的“儿”。但不像普通话那样使前面的韵母带上卷舌动作，即不“化”。这也是方言和普通话不同的一点。
丧事吊唁叫送纸。
胎儿流产叫小产或小月；幼儿夭折叫糟蹋。
老人去世叫过世。也叫去（qi）了，或殁了。
刚断气一熬一碗米饭献上叫倒头饭。
棺村叫棺椁，也中枋，又叫束身；准备做棺村的板叫枋或棺板。
殡葬叫发引，发引时孝子掣一条长白布，叫掣纤（che qian）；拄的哀杖叫哭杖棍，雕塑的神像叫老人家；画的神像叫案儿。
迎神赛会叫老爷出师，看出师叫看老爷，也叫看神。出师有职务的叫社侣，叫跟老爷的。打羊皮鼓跳神、唱杞神歌，叫攒（cuan）神，攒神的男巫叫师公（公本作觋）。师公用钺斧割破额头叫伐神，也叫开山。
天旱进农民排长祈雨叫行香。
自然、时令
太阳叫日（re）头。
雷阵雨叫白雨。
朦朦雨叫霂（mu）雨子。
无雷声大雨叫调雨（qiao wu）。
连阴雨叫霖雨（ling yu ）。
冰雹叫冷子。
今天以前依次叫今日，咋（ce）日、前日、上前日。
明天以后依次叫明早（或明早上）、后早、外后早。
昨晚叫昨晚夕，明晚叫明晚夕。
早晨叫早升（上）来，中午叫一日来，晚叫晌午会。
天刚黑叫才黑儿，午夜叫亭半夜，天刚亮叫麻亮儿。
以后叫后长来，稍后叫后头点子。
外边叫外天。
里头叫喝内（念he lai）
植物、农事
公马叫儿马，阉割的叫骟马，母马叫骒子。
公驴谓之叫驴，母驴谓之草驴，幼驴叫驴娃儿。
牲畜总称头口（gou）,骒马叫大头口，驴娃儿。
狗公者叫牙狗；小型者叫喜儿，半大者叫板凳儿狗，特大者叫大孟狗。
公鸡叫鸡公，母鸡叫鸡婆。
乌鸦叫老鸹。
鸟类营巢叫垒窝。
蝙蝠叫檐别乎，秋蝉叫被儿袄。
蝗虫叫暴君。有一种绿色的叫蚂蚱，蜻蜓叫线杆儿，蟋蟀叫黑羊儿。
瓢虫儿花花被儿，其幼虫叫旱尘狼儿。
蛇叫长虫。
山猫叫崖臊狐，松鼠叫巨丽毛。鼢鼠叫瞎瞎。
蜣螂叫屎趴牛，蝌蚪叫马勺儿，有了脚叫蛤蚂胳蚤儿(he ma ge za zi),蚂蚁叫马马蚍蜉儿(ma ma pi feng zi)。臭虫叫壁虱（sai）跳蚤叫虼（ge）蚤。
高粱叫秫秫，玉米叫秈(xian)麦。亚麻叫红麻，西红柿叫洋柿子，蒜台又叫蒜黄，韭苔叫韭蕻(hong)子.
菊芋叫洋洋芋，地木耳叫地软儿（qi [ru] an zi）。蘑菇叫蕈(sheng)儿。牵牛花叫串莲，大梨花也叫洋芍药。地骨草叫枸杞子。火绒草叫艾蒿儿。黄花苜蓿叫马苜蓿。田旋花叫股子蔓。狗尾草叫猫娃草。牛拉的犁地的工具叫家什么（念si）。
犁地叫垓（gai qi）地。
施肥叫上粪。
施化肥叫漾肥料或撒肥料。
捆田禾叫缄，捆好的叫缄子。
捆田禾或柴草时，就地取柴，用少量田禾或柴草临时拧的绳状物叫葽(yao)儿。
正碾场时下了雨，田禾被淋湿，叫塌场。
种瓜、种豆子叫点；种韭菜叫踏。
田苗叶色尚鲜而不茂盛叫蓨(xiu)
用竹、柳条或草制的装粮器物的叫栓子。
石臼叫礤(ca)窝儿，大的叫碓（dui）窝儿，杵叫槌儿。
锹叫铁锨，用铁锨翻地叫锸(ca)地。
商业、交际
制酒坊叫烧锅。
顾客叫买主，赶集叫跟集。
做小买卖挣钱的叫聊光阴。
遇上倒霉事谓之晦（念“匪”fai）气子。
称秤时秤砣的一端高叫旺，低叫跌。
从某些项目中挤出钱来急用，叫错腾（ce teng）；挤出钱来借人或送人叫摘挪（zai le）。
为把事情搞好而先疏通人事，叫转希（[ zu] an zi）。
不善团结人叫不佮（ge）；人，两人不佮叫佮不的。
求人叫央气。
善于结识人的叫钻天哨。
见人说好话的叫糜面嘴。
直来直去，动不动和人抬杠的叫杠子客。
事情办妥了叫合式子，也叫物约(wo ye )了，不但办成，而且办得漂亮，很满意，叫煎板。生活语言
与人吵架叫嚷仗，与人关系好叫对劲、香的（di）很。
善于八卦的叫绺颠儿（liu dian e），巴结人叫绺沟子。
长辈骂小辈叫短寿儿（比较狠毒，不提倡），老年人痴呆叫老颠燑（lao dian dong）。
不机灵叫凉怂、洋板，骂人叫哈怂，不务正业的叫广人。
送礼叫行规（kuai）程，占便宜叫撩香引。
六、甘谷方言速记
在甘谷，有一种语言叫甘普，有一种佩服叫神伏，有一种二求叫死狗，有一种白痴叫阳板，有一种性格叫窝也。有一种豪爽叫阔气。有一种疑问叫啊门喽？有一种无奈叫吃不住。有一种赞美叫歹的很。有一种批评叫不得劲。有一种吃的叫搅团。有一种人品叫删板。有一种美女叫心疼。有一种帅哥叫干散。有一种友情叫搅着来。有一种恋爱叫瞅着来。有一种面食叫懒疙瘩。有一种厨具叫擀长。有一种民俗叫社火。有一种表扬叫攒劲。有一种吝啬叫日眼。有一种无知叫阴败。有一种刚才叫将将各。有一种老公叫掌柜的。有一种回娘家叫颠山，有一种蛇叫长虫。有一种蜘蛛叫邹邹。有一种交通工具叫三奔子。有一种打击叫持活不住。有一种害羞叫难打整。有一种鞋叫孩。有一种乞丐叫要馍馍到。有一种背心叫架架。有一种聊天叫片闲传，有一种糟蹋叫日踏。有一种打人叫豁出喽。有一种不服叫皮犟。有一种厉害叫麻达滴很。有一种感慨叫昏地很。有一种可怜叫孽障。有一种服软叫吃划不住。有一种努力叫扎实。有一种加油叫赶紧。有一种味道叫唏不香。有一种t恤衫叫汗它儿。有一种暴行叫叶子麻。有一种打架叫打捶。有一种逃跑叫瓦展喽。有一种坏人叫哈怂。嗯，说完了曹走鸟哈浪走。
洛阳方言亲属称谓词研究
洛阳方言亲属称谓词研究 准考证号：300208200051 指导教师：陈颖作者：何园园 摘要：称谓是人类生活中必不可少的社会行为。而亲属称谓词则是指称谓人际亲疏、尊卑、长幼关系的词语。本文主要是对洛阳方言亲属称谓词进行了研究：首先，对洛阳方言进行了简要的介绍；其次，对洛阳方言亲属称谓词的构成及社会文化特征进行了概括的研究；最后，论述了洛阳方言亲属称谓词的发展趋势，使其对洛阳方言亲属称谓词有更进一步的了解。 关键词：洛阳；方言；亲属称谓词；研究 一、引言 （一）有关称谓词语 随着方言称谓词研究的不断增多，其名称也各不统一。《辞海》和《汉语大词典》都是以“称呼”解释“称谓”。如：《后汉书·郎顗传》：“改易名号，随事称谓。”唐刘知几《史通·称谓》：“古往今来，名目各异，区分壤隔称谓不同。”一般说来，称谓可分为亲属称谓和社交称谓两大类型。而本文主要介绍亲属称谓。亲属称谓指的是以本人为中心确定亲族成员和本人关系的名称，是基于血亲姻亲基础上的（如：父亲、母亲、爷爷、伯父、姨夫、姑父等）亲属之间相互称呼的名称、叫法。它是以本人为轴心的确定亲属与本人关系的标志。在现代汉语中，汉语亲属称谓系统繁复多样，只有恰当的称谓语才能保证交际的顺利进行，而不恰当的称谓语则会给交际带来障碍，妨碍交际的正常进行。 亲属称谓词是日常生活中最常用的一类词,也是能深刻反映人们思想、心理以及社会文化制度的一类词.汉语中的亲属称谓词作为一种基本词汇在民族语言中形成一个严密的系统，是汉民族亲属关系和亲属观念的外化符号，其间富含着丰厚的历史文化内涵，反映着中华民族的家庭结构，社会组成和文化渊源。因此，研究洛阳地区的亲属称谓词，有助于进一步加深对洛阳地区社会文化特点的认识和研究。同时，考察亲属称谓的变化能够折射出社会生活、时代背景和人们的心理状态等的变迁。由于亲属称谓词是随着中华五千年文明历史的发展起来的，其中叠置着不同历史时代的成分，所以在语音方面、语义方面都会有所放映，对不同方言的亲属称谓进行比较时，这种语音、语义的差异都有所突显，对于揭示方言语音、语义的发展演变具有重大意义。 （二）洛阳方言简介 洛阳位于河南省西部，由周公营建，建于公元前12世纪，是八大古都和国务院首批公布的历史文化名城之一，是中国历史上唯一被命名为“神都”的城市，是中国优秀旅游城市和“感动世界的中国品牌城市”。洛阳因位于古洛水之北岸而得名，以洛阳为中心的河洛地区是华夏文明的重要发祥地。地处东经111.8’至112.59’，北纬33.35’至35.05’之间，美丽的洛河水悠悠地从城中穿过。东邻郑州，西接三门峡，北跨黄河与焦作接壤，南与平顶山、南阳相连，东西长约179公里，南北宽约168公里。洛阳位处亚欧大陆桥东段，横跨黄河中游南北两岸，“居天下之中”，素有“九州腹地”之称。洛阳方言为典型的中原官话。 洛阳，简称“洛”，地处古洛水北岸而得名，地处九州之中；有五千年文明史四千余年建城史，以洛阳为中心的河洛地区是中华文明的发源地，世界上第一座统筹规划的城市；自夏朝开始有13个王朝在此定都。河图洛书在此诞生，儒、释、道、玄、理肇始于此，科举制度创建于此，丝绸之路与隋唐大运河在此交汇，五大都城遗址、邙山古墓群和天子驾六震惊世界，“宅兹中国”“中国”一词源自洛阳，国务院首批历史文化名城，豫、晋、
东北方言词典(精华版)
A āi [挨剋] āi kēi 受到指责、训斥。[例]那家伙～多少次了，也没脸。 [挨梃] āi tìng 挨打，挨揍。[例]“李老疙瘩不～，是不会那么老实的。” [哀咕] āi gu 央告。[例]“小白鞋怎么～，他就是不答应。 ài [爱小儿] ài xiǎor 贪便宜，图小利。[例]那个姜老板是个土鳖财主，贪财～…… B bā [八杆子拨拉不着] bāgān??zi bō??la bù záo 互不相干，毫无联系。[例]“好好念书，是正经，别成天弄那些～的事情。” [八字没一撇] bāzì mé yī piě指事物尚无头绪。[例]别听他瞎扯，那事～呢。 [叭叭的] bābā??de 说话侃快、脆生。[例]那丫头说话～，就是做起事来糊涂。 [巴锔子] bājūzi 锔子。[例]“青砖面的锅台，秫秸穿的锅盖，打了三个～的水缸……”（《回头草》，载《绿野》1981年第3期） [笆篱子] bālí??zi 监狱。[例]“大前年，他躲劳工，藏在松木林子里，韩老六告了状，他被抓去蹲了三个月～，完了送到进寿当劳工。”（《暴风骤雨》） [扒瞎] bāxiā撒谎。[例]“二老歪，你寻思我～哪！”（《风雨月亮泡》），载《说唱艺术》1982年第1辑） bá [拔尖儿] bá jiānr (1)好胜，抢上。[例]二丫头在姐们里最能～。（2）居首位。[例]他在班级里学习～了。 [拔犟眼子] bá jiàng yǎn??zi 脾气执拗；说极端的话。[例]李二最能～，谁也犟不过他。bǎ [把家虎儿] bǎ jiā hǔr 过日子俭朴，不乱花钱[例]赵大嫂真能过日子，是个～。 [] bǎ??ba 屎。[例]别让孩子到处拉～。 bāi [掰扯] bāi??che 说话，讲道理。[例]“杨大叔，让我把破沙发拉回家去，～～看到底是谁跟我过不去。”（《北方曲艺》）1983年第3期） bái [白眼狼儿] bái yǎnr láng 指忘记别人情份或心意狠毒的人。[例]那小子是个～，你可不能理他。 bǎi [摆儿摆儿的] bǎir bǎir??de 神气的样子。[例]看人家～，挺有派儿。 bài [败家] bài jiā挥霍浪费。[例]那小子，纯是个～子。 [拜年嗑儿] bài nián kēr 恭维人的话。[例]那家伙真会说，满嘴～。 bān [班儿对班儿] bānr duì bānr 指年岁和其他方面相仿的人。[例]“那张大发是多好的孩子呀，从小和桃花～一块玩。”（《愁女难嫁》，载《春风》1983年第1期） bǎn [板板正正] bǎn bǎn zhèng zhèng (1)行动不越轨。[例]他干啥事都～。（2）衣物规整。[例]人家的衣服都是～的。 [板脚] bǎn jiǎo 因为鞋底太硬，脚在鞋子里面不舒服。[例]这双鞋太～了。走不上二里地他脚非磨起泡不可。 bàn
汉语方言词汇的调查研究
汉语方言词汇的调查研究 本文的内容主要是讨论一些例子。例子就是资料，它是很重要的。李荣先生在《方言研究中的若干问题》（《方言》1983年第2期81-91页）说过：“例子的重要性是怎么强调都不过分的。要先想好例子，再表示意见。要是举不出合适的例子，那种意见是站不住脚的。例子一摆呀，你的功夫就出来了。就能看出你的学力如何，见识如何。例子就好比商店橱窗里陈列的商品。摆出来的都不怎么样，仓库里的就可想而知了。” 一关于方言词语的调查研究 （一）《现代汉语词典》里的方言词 大家都知道《现代汉语词典》是具有规范性质的汉语共同语词典，但是很多人平时不太注意词典里收入了很多带<方>字标记的方言字、方言词。很多带<口>字标记的口语词，还有很多专用于地名、姓名的字头其实大部分也是方言字词。这些条目加起来在词典里至少都有上千或更多的数量。《现代汉语词典》收录这么多的方言字词，是需要方言的词语研究的。这就是“普通话在方言之中，又在方言之上”的道理，现代汉语是整体的，它包括现代汉语方言。下面随意举一些《现代汉语词典》里方言词： 阿姨姨母 腌臜（1）脏；不干净。（2）（心里）别扭；不愉快。 娭毑（1）祖母。（2）尊称年老的妇女。 爱人儿逗人爱：这孩子的一双又大又水灵的眼睛，多～啊！ 俺代词。（1）我们（不包括听话的人）。（2）我。 熬心心里不舒畅；烦闷。 熬磨（1）痛苦地度过（时间）。（2）没完没了地纠缠：这孩子很听话，从不～人。 巴结（2）努力；勤奋：他工作很～ 巴望（1）盼望。（2）指望；盼头。 吧嗒（2）抽（旱烟）：他～着叶子烟打主意。 拔白（天）刚亮。 白日撞白天趁人不备走进人家去偷东西的小偷儿。 摆子疟疾：打～。 板实（1）（土壤）硬而结实。（2）（书皮、衣物等）平整挺括。 半彪子不通事理，行动鲁莽的人。
陕西方言亲属称谓研究
陕西方言亲属称谓研究 【内容摘要】汉语中的亲属称谓蕴含着深厚的历史文化内涵，反映了中华民族家庭结构，社会组成，和文化渊源。陕西是中华民族文化的发祥地之一，陕西方言中的亲属称谓不仅在语音构词方面独具特色，同时体现出了鲜明社会文化特征。 【关键词】陕西方言亲属称谓词特点发展 亲属称谓是指以本人为中心，确定亲族成员和本族关系的名称，是基于血亲姻亲基础上的。汉语中的亲属称谓蕴含着深厚的历史文化内涵，反映着中华民族家庭结构，社会组成，和文化渊源。同时，考察亲属称谓词的变化能折射出社会生活，时代背景和和人们心理状态等的变迁。 陕西是中华民族文化的发祥地之一，相传“文字初祖”的仓颉就是陕西宝鸡人。陕西方言得天独厚，博大精深。从中可以了解到古老的华夏文化发展轨迹，又可领略到今人溢于方表的真情实感。研究陕西方言中的亲属称谓词，有助于进一步加深陕西地区文化特点的认识和研究。 一、亲属称谓词的构成。 1.从音节上看，陕西方言中的亲属称谓词主要以单音节词为主，如：爸、妈、爷、婆、姨、姑、哥等等。还有少数的双音节词，如：老姑、老舅、老姨等。 2.从声调上看，主要以阳平声调为主，如：爸（bá）、姑（gú）、哥（gé）、姐（jīé）等。 3.亲属称谓词主要是采用附加式构词法。最常见的是前加“老”和“大”。有的加了之后意义发生了改变。如：“老姑”是指父亲或母亲的姑母；“老姨”是指父亲或母亲的姨母；“老爷”是指曾祖父。有的则只是为了增加亲切感。如：对兄妹中排行最小的弟弟或妹妹常亲切地称之为“老妹”或“老弟”。 二、亲属称谓词的发展。 随着普通话的推行，陕西方言中的亲属称谓词也在不断发生着变化，方言中有些称谓已被其他称谓所代替，有的则已绝迹。 陕西方言中称“爸爸”为“答”或“爹”，现在这一称谓即将绝迹，但在大龄人中还能听到，常常是一个家庭中，三代对“爸”的称呼均不一样。 “妈妈”则称之为“娘”，现在已不常使用，通常称为“妈”。 “伯父”在陕西方言中通常被称之为“白白”，伯母则通常称之为“大大”这一称呼现在仍在普遍使用。 “舅妈”陕西方言中通常称之为“妗子”；外公不叫“姥爷”而称之为“魏公”；这些称呼在城市中已逐渐消逝，但在农村仍在普遍使用。 “屋里人”陕西方言中常把媳妇称之为“屋里人”。过去的农家，男的在田间劳作，女的便在家纺织织布，内外分明，各行其事。久而久之，便形成了把女的称之为“屋里人”的称谓，就连《红楼梦》里也有这样的称呼。如：《红楼梦》第一百二十回有，袭人想：“······其实我究竟没有在老爷太太跟前回明就算了你屋里人。”这里的屋里人已与陕西方言中所指的已婚妇女含义大致相近。 三、陕西方言亲属称谓词中所体现出的社会文化特征 1.强调他称，体现尊敬。 亲属称谓词根据使用场合的不同，可以分为两类。一类是面称，是用于当面招呼的的亲属称谓词。另一类是背称，不用于当面招呼，常用在书信中或正式场合及向别人介绍时的亲属称谓词。无论是背称还是面称，都体现了对长辈的尊敬。 陕西方言在面称中为了表达对长辈的尊敬常强调他称，如：称呼老人一般前加儿孙辈的名字，如“某某他爷爷”或“某某他奶奶”；称呼平辈一般以自己孩子的称呼为标准，如：如果自己孩子的大娘则称之为“他大爷”“他大娘”或“某某他大爷”“某某他大娘”。对晚辈的
长庆油田各个采油采气厂简介
安塞油田位于陕西省延安市境内，横跨志丹县、吴起县、安塞县、子长县和延安市宝塔区（安塞县的坪桥乡、谭家营乡、王窑乡、槐树庄乡、子长县的李家岔乡、宝塔区的河庄坪乡和志丹县的候市乡、杏河乡、保安乡、靖边县的大路沟乡）。榆林气田分布在陕西北部榆林市与横山县境内。 靖安油田位于陕西省靖边和志丹县境内， 吴旗油田位于延安市吴起县境内，主要分布在吴起县洛源、五谷城和薛岔乡。 采油二厂开采范围涉及庆城、华池、环县、镇原、合水、宁县、正宁、西峰七县一区。管理着马岭、华池、城壕、樊家川、南梁、西峰等14个油田、66个开发区块 1。七里村采油厂，是中国石油工业的发祥地，文明遐迩的中国陆上第一口油井就诞生在这里。该厂位于延长县城西3.5公里处，其前身是创建于1905年的延长石油厂。经过几代石油人的艰苦创业，历经百年的曲折发展，目前已形成集勘探、开发为一体的综合型石油生产单位。 全厂现有职工1428名，下设9个生产单位、7个后勤服务单位、19个职能部门。目前已累计探明储量面积245平方公里，地质储量1.25亿吨。截止2005年底，拥有固定资产14.43亿元。现有生产井3600余口，各类生产设备3778台（套）。至2006年，累计生产原油333.6万吨，年原油生产能力30万吨。 2.甘谷驿采油厂位于延安市宝塔区甘谷驿镇以东1.5公里处，210国道横穿矿区。油区横跨宝塔、延长、一县一区五个乡镇。油田始探于1970年，1974年试采，1975年投入开发，属特低渗油田，主力油层为长6油层。 多年来，甘谷驿采油厂始终坚持科技兴油的发展思路，先后推广应用了冻胶压裂技术、浅油层丛式井钻井技术、反九点注水开发等新技术、新工艺，大大提高了单井采收率。1991年率先在全局突破10万吨大关；2004年，原油产量突破26万吨，年增产幅度达到5万吨。 采油厂2002年档案管理通过国家二级认定，2004年荣获陕西省卫生先进单位，同时还涌现出了“全国新长征突击手”王景芳，全国“五一”劳动奖获得者王海荣，感动陕西2005年度十大杰出人物李炳建等一大批先进个人。
平顶山方言词汇现状研究
收稿日期:2007-08-28;修回日期:2007-09-17 作者简介:段亚广(1970-),男,河南上蔡人,讲师,博士研究生,主要从事方言及音韵研究。 第25卷第3期周口师范学院学报 2008年5月Vol.25No.3Jour nal of Zhouko u Normal University M ay 2008 河南方言研究的历史和现状 段亚广 1,2 (1.河南大学文学院,河南开封475001;2.中山大学中文系,广东广州510275) 摘 要:在过去五十多年的研究中,河南方言大致以1979年为界分为两个时期。文章概括分析了这两个研究阶段中各自的成绩和存在的问题,并对今后河南方言研究的方向和课题提出了自己的建议。 关键词:河南方言;历史和现状;方向和课题 中图分类号:H07 文献标识码: A 文章编号: 1671-9476(2008)03-0113-03 河南省地处中原,在中国历史上相当长的时间里,其政治、经济、文化都较为发达,郑州、洛阳、开封、安阳、商丘、许昌等均为国家历史文化名城。正是由于这一特殊的地理文化优势,河南方言在民族共同语基础方言的形成过程中起过重大作用,其语音也被称为中原音、中州音、汴洛音,在汉语史上有重要地位。进入20世纪后,汉语方言学在全国勃然兴起,至今方兴未艾。然而,令人遗憾的是,有着重要汉语史价值的河南方言的研究却相对滞后:研究者寥寥无几,有影响的学术专著屈指可数。河南方言研究在当代方言学中的缺席造成今天汉语史和方言学研究的断链。在研究中,凡涉及到河南方言,大家深感手头材料捉襟见肘。本文拟就近五十年来的河南方言研究作一总括式评价,并对河南方言研究的未来提出一己之见,以期引起河南甚或更多的语言工作者来关注河南方言、研究河南方言。 一、河南方言研究历史概述今天所能见到的最早的河南方言研究文章,是1935年以河南通志馆的名义发表于 河南教育月 刊 上的 河南方言调查 [1] ,而现代意义上的汉语方言研究始于1928年国立中央研究院历史语言研究所的成立,可见河南方言研究的起步并不晚。此后,直至今天,河南方言的研究大致可分为两个阶段。 第一阶段,1979年以前。事实上,这一阶段的研究主要集中在1957-1965年,其背景是20世纪50年代末的全国方言普查。1950年,中国科学院语 言研究所成立,并于1954年成立了由丁声树任组长、李荣任副组长的方言组。1956年为了推广普通话,高教部、教育部下达了进行方言普查的指示。 两年多时间里,全国总共调查了1849个市县的汉 语方言。 [2] 河南省承担此次任务的是河南大学的前身 当时的开封师范学院,负责人是张启焕、陈天福、程仪。这次方言普查共调查了河南方言123个点[3],成果是十本手册和一本书。十本手册分别是郑州、开封、洛阳、南阳、信阳、许昌、漯河、濮阳、新乡、安阳等地区学习普通话手册,一本书是 河南方言与普通话词汇语法比较 (程仪,1959),均由河南人民出版社出版。这次河南方言普查的主要特点是针对性强,即以推广普通话为目的。因此,调查研究的主要内容放在了河南方言同普通话规律的对照上[4]。语音部分稍详,词汇和语法较略。限于当时的条件和水平,这些研究还局限于非常基础的描写,并且在字表的设计、词条的挑选、语法例句的选择等方面都有很多不足。今天看来这些材料的价值有限,但它们毕竟是河南方言研究的早期材料,历史意义尤显可贵。 另外,这一时期值得注意的是赵月朋和贺巍在 中国语文 和 方言与普通话信刊 发表的几篇论文。赵月朋是最早关注洛阳方言的人,这一时期他发表的三篇论文中有一篇谈到了洛阳方言的语法现 象,实开方言语法研究之先河。贺巍先生的三篇文章都是关于获嘉方言的,有一篇谈到了韵母的音变问题,也较有价值。 第二阶段,1979-1999年。1979年 方言 杂志创刊,1981年全国汉语方言学会成立,这两个事件标志着当代方言学的复兴。1979年学位制实行,一
甘谷驿历史文化遗址简介
甘谷驿历史文化遗址简介 甘谷驿镇位于延安市区以东35千米处，东、北部与延川县接壤，南与延长县接壤，西与姚店镇相接，辖30个行政村，总人口15420人。210国道穿境而过，交通地位优越，是宝塔区的东大门，也是中省市领导赴延川、延长的必经之路，历史悠久，传统文化底蕴深厚，因古驿站而得名，如今残存古城墙、烽火台等历史文化遗址仍然依稀可见。 一、古驿站 据史料记载，从南北朝时即设置了广武县；北魏大统三年置文安县；北魏延昌二年就设东夏州，领多处郡县；西魏废帝三年，改东夏州为延州。随后甘谷驿在许多的年代为交通枢纽和兵马驿站，为兵家所必争。特别是宋代，由于边塞烽火，连年征战，这里就成了闻名遐迩的“三关门户”。至清朝末该驿站尚编有驿马9匹、马夫5名、碎支银250两。民国3年（1914）至民国23年（1934），属肤施县所辖的六个区公所的第六区。民国25年（1936）12月18日，红军解放延安，翌年1月中共中央进驻延安，甘谷驿遂成为解放区。1937年9月，陕甘宁边区成立后，甘谷驿镇为延安县所辖镇。新中国成立后，其为延安县城关区所辖乡。1978年延安县并入延安市，其为延安市所辖乡级镇政府。1989年，延安市政府报批甘谷驿为建制镇。1996年12月25日，国务院批准延安市改称为宝塔
区，甘谷驿镇属宝塔区辖镇。 二、明城墙和烽火台 南北朝时期的太和元年（477），即在甘谷驿城设广武县，辖延长一部。同年设扁城郡、定阳郡、朔方郡、上郡。西魏大统三年（537），分广武县置文安县，隶文安郡。西魏废帝三年（554），改东夏州为延州，任治光武，领扁城郡、神水郡、文安郡、上郡。定阳郡在今宜川境、朔方郡在今子州境、上郡在今甘泉境、沃野县在今延安境。随后在许多年代交通枢纽和兵马驿站，是兵家所必争之地。特别是宋代，由于边塞烽火，连年征战，这里就成了文明遐迩的“三关门户”。明时属于延安府延长县。洪武中置，天顺中筑城。矗立在两边的南北寨子山，似两只猛虎高据，照看着爪下的美好家园；环围一周的古城墙犹如一条蛟龙盘卧，把门封锁的严严实实。镇的东门外有块土坪，人们叫它“杨家坪”，相传是杨六郎当年的演兵场。据说当年的杨家将就在这了与辽兵交战，杨六郎镇守的“三关口”就是这里。目前，甘谷驿的古城残留有多处，城墙高约3-5米，烽火台残存有4座，其古古城的基本格局尚能清晰可辨。 三、甘谷驿天主教堂 延安甘谷驿天主教堂辉映在绿树之中，是镇上的标志性建筑。现为县级文物保护单位清宣统元年（1909），西班牙人易兴华任天主教陕北教区主教，始将天主教传入延长。民
临潼方言亲属称谓研究
本科毕业论文 题 目 临潼方言亲属称谓研究 学生姓名 刘少坤 专业名称 汉语言文学 指导教师 王宝利 2012年 5月 22日 教学单位 中国语言文学系 学生学号 20108401S039 编 号 ZW2012HYS039
总目录 论文正文 (6) 一、临潼方言血亲亲属称谓词调查与整理 (7) （一）以血亲亲属中父系亲属称谓为调查对象 (7) （二）以血亲亲属中母系亲属称谓为调查对象 (11) （三）血亲亲属称谓分析 (14) 二、临潼方言姻亲亲属称谓词调查与整理 (15) （一）以姻亲亲属中妻系亲属称谓为调查对象 (15) （二）以姻亲亲属中夫系亲属称谓为调查对象 (16) （三）姻亲亲属称谓分析 (17) 三、临潼方言亲属称谓词的几个典型性语言特征 (17) （一）语音方面 (18) 1.有同形词异读别称现象 (18) 2.存在连续变调现象 (18) 3.儿化音现象 (18) （二）词汇方面 (19) 1.对古语的保留现象 (19) 2.受外来词汇的影响 (19) 3.基本无重叠别义的现象 (19) 4.同形异指和异形同指现象 (20) （三）词汇的演变发展 (20) 1.从简原则 (20) 2.从亲原则 (20) 3.规范原则 (21) 4.个别称谓语使用频率减小，其趋势是消失 (21) 附录 1.宝鸡文理学院本科毕业论文任务书 (25) 2.宝鸡文理学院本科毕业论文中期检查报告 (27) 3.宝鸡文理学院本科毕业论文指导教师指导记录表 (28)
4.宝鸡文理学院本科毕业论文结题报告 (29) 5.宝鸡文理学院本科毕业论文成绩评定及答辩评议表 (30) 6.宝鸡文理学院本科毕业论文答辩过程记录 (32)
东北话大全
东北话大全 满语词汇保留在汉语中满族是我国少数民族之一。满族发源于长白山，后入中原。清代鼎盛，人数有数百万。清室灭亡，满族仍存。它先是采用了汉字，后又逐渐采用了汉语。目前，齐齐哈尔北面有个小村子叫“三家子”。据称仍有居民会说满语，小学还有满语课。历史上这里住着计、孟、陶三姓的老百姓，都是满族。不过，现在那里讲满语的年轻人也不多了。我国现存满语档案尚有《满文老档》《满州实录》等上百万件。当前仅有目录。翻译原文已经是十分困难的事了。 满语有元音音位６个，辅音音位１９个。字母４０个。另还有拼写外来词的外来音字母。玄烨谕博达礼等人编有满文分类词书，收词一万二千余，按音序排列。黑龙江省有满语研究所。研究满语的出版物有《基础满语概论》、《满语文法会要》等专著。源于满语的汉语词语很多。比如昆虫“蝼蛄”，俗称“喇喇姑”。“嫫嫫”又作“嬷嬷”，指奶娘；“妞妞”又作“妞儿”，指小女孩。老北京人在反驳对方或表示鄙视时，喜用语气叹词——“姥姥”！这个词儿也为源于满语的音译词，词义当然不指外祖母，而表示强烈的“不信、不服”的含意，潜台词是“没门儿、少来这套”。 源于满语的汉语音译词还有——啰嗦、喇忽、埋汰、胳肢、
瘆等。例如“啰嗦”指说话、办事不利落。“喇忽”是粗心、疏忽的意思，如“你这个人呐，太喇忽啦！”“骨立”是称赞物品外形精美。东北方言“埋汰”是肮脏的意思。“胳肢”指在别人腋下、脚心等处抓挠，使发痒发笑。“瘆”是害怕、恐怖的意思，如“这个倒霉玩意儿，看着就瘆得慌！” 在清朝时期，呼和浩特的满族全都使用蒙语，而且大都满蒙汉语兼通。辛亥革命后，满族才改说汉语。时至今日，依然还有不少满语词汇保留在汉语中。以下列举一些，同大家分享。满语蚂螂（蜻蜓，现在依然有人用蚂螂眼来形容眼神不好的人）、懒散（不振作，提不起精神做事）、捅娄子（闯祸）作贱（故意取笑）、埋汰（不干净、脏）胡里巴图（头脑不清楚）、兀里巴图（水不凉不热，比喻办事不利索）、麻利（办事利索干脆）、密得吗德儿（不明不白）、哈喇子（口水）、拉忽（粗心大意）、央计（说好话）、巴不得（盼望以久）、哼多（训斥）、随和（原意劳累现为顺从用来形容好相处）、掰扯（查看、分析）、胳肢（搔腋下）、哈喇味（食物变质有味）、苛答（给人受气）、把仕（匠人）、赤马糊（眼屎）、消停（安静）、糟践（损坏）、折腾（翻来覆去）、瞅（看）、贼呼啦（窃贼，现也常用来形容人不老实，不可信）、汗沓儿（衬衫）、累赘（不利索、负担）勃勒盖（膝盖）、沁（也作`胡沁`意为胡说八道）、姑爷（女婿）、姑娘（女儿）。东北话和北京话中的“满语”对比 东北（满洲）是满人的“龙兴之地”，北京是满人在“关内”的聚
章丘方言亲属称谓研究
章丘方言亲属称谓研究 本文主要通过对普通话和山东章丘方言亲属称谓的比较，得出两个不同的亲属称谓系统的异同之处，并通过对章丘方言亲属称谓系统的分析，找出章丘方言的特色所在。 标签：章丘方言亲属称谓特色 一、章丘方言概况 章丘位于山东省中部偏北，是新划为济南市的一个区，距济南市中心50公里，被誉为小泉城。根据《中国语言地图集》（李荣主编）的分区，章丘方言属于北方官话（冀鲁官话）沧惠片、章桓小片。章丘方言具有浓厚的地方特色，其亲属称谓有很多区别于普通话的地方。 章丘方言有声母25个，韵母36个，声调4个。 声母：p ph m f v t th n l ts tsh s t? t?h ? ? t? t?h ? ? k kh ? x ? 韵母：? i u y ? a ia ua ? i? u? ? i? u? y? ? i? ei uei ou iou a? ia? u? y? ?? i?? u?? y?? ɑ? iɑ? uɑ? ?? i? u? y? 本文以章丘区政府所在地的明水镇现居人口为主要调查对象，对其日常亲属称谓进行调查研究。 二、章丘方言亲属称谓情况 孙玉卿[1]在《陕西方言亲属称谓研究》中写道：“亲属称谓就是对与自己有亲属关系的人的称呼方式，亲属称谓的发生一般有三种情况：一是由出生等血缘关系所致，二是由婚姻关系所致，三是由法律认定所致。”据此，人们可以从不同的角度来给亲属关系划分类别，可以把亲属关系分为两大类：血亲和姻亲。 参照胡士云[2]的分类和说法，对章丘方言亲属称谓描述如表1所示。 三、章丘亲属称谓的特点 （一）从词的构成来看 从音节上看，章丘方言亲属称谓词有单音节词、双音节词、三音节词等。 章丘方言中单音节亲属称谓词有很多，如“爸、妈、爹、娘、姑、叔、姨、哥、姐”等，但都需要在称谓词后面加语气词，如：“爸”实际读为[pa21a0]，“姐”读为[t?i?55-21e0]。2000年以后出生的一代多用双音节称呼。万里[3]指出，“普
东北方言中的日语词汇
科技信息2012年第35期 ＳＣＩＥＮＣＥ＆ＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹＩＮＦＯＲＭＡＴＩＯＮ 0引言 众所周知，汉语对日本语言文字的影响是最大的，日本原本是个没有文字的国家，现在使用的日本文字（平假名、片假名、汉字）是在隋唐时期从中国引进的。很多词汇也是向中国学习的过程中引入的。但是，随着历史的变迁，到了近代和当代，转变为中国拼命地向日本学习。与此同时，日语词汇开始反向大量流入汉语中来。在对汉语中外来语的研究中，汉日之间的语言接触最为引人注目。中国研究者余又孙早在1934年发表的《日文之康德哲学译著》、《西周之生涯与思想》、1935年发表的《日本学术名词沿革》等一系列论文中就论述了日语词汇流入汉语的情况。中日战争期间，中国方面对日语词汇的研究一度搁浅。从50年代的汉语规范化和文字改革运动开始，日语外来词的研究又被提起。1958年2月出版的第一部这方面的专著《现代汉语外来词研究》用了相当篇幅讨论了来自日语的外来词。同时,《中国语文》1958年2月号也刊登了王立达题为《现代汉语中从日语借来的词汇》一文。到了20世纪80年代，伴随着改革开放，学术研究氛围也逐渐自由起来，对汉语中日语词汇的研究有了长足的发展。近几年比较有代表性的有：2009年出版的刘凡夫、樊慧颖的著作《以汉字为媒介的新词传播—— —近代中日间词汇交流的研究》，2010年出版的沈国威的著作《近代中日词汇交流研究：汉字新词的创制、容受与共享》，2008年廖正刚、孟瑾的论文《东北文化的肌肤—— —从历史及认知角度看东北方言》，2011年季庆芝的论文《现代汉语中的日语反输入》等。从这些研究之中，笔者发现学者们对于日语词汇流入汉语这一现象，主要围绕在近代与当代，即鸦片战争到五四运动、改革开放以后两个时期。而对于在中日战争前后大量流入到汉语特别是东北方言中的日语词汇的现象却鲜少有人提及。笔者希望通过本文，使人们能够对这一时期日语词汇的流入有所了解。 1日语词汇进入东北方言的时代背景 语言的接触并不是偶然发生的，通常都会受到当时的社会时代背景的影响。现在被学术界普遍认为的日语词汇大量进入汉语的第一阶段鸦片战争到五四运动、第二阶段改革开放以后也都有其不同的时代背景。第一阶段鸦片战争到五四运动，正是中国还沉浸在中央大国的美梦之中固步自封时，日本已通过明治维新成功转变为近代化国家。一些中国有识之士急于学习先进的文化知识，改变中国现状。所以在这一时期拼命地向日本学习，据研究表明中国的近代新词主要是从日语词汇中得来，具有代表性的是社会、哲学、法律、医学等方面的词汇。第二阶段改革开放以后，中国的大门敞开了，这就为国人了解世界、学习世界提供了很好的机会。日本的先进科技、动漫、时尚等都吸引着中国人的眼球，于是大量日语词汇再次涌入中国。现在青少年之间风靡的流行语中就存在很多日语词汇。 日语词汇大量流入东北方言主要是在中日战争前后即1905年至1945年期间。1905年日俄战争结束以后，通过《朴茨茅斯条约》日本从俄国手中夺得辽东半岛租借权等一系列权益，由此开始了在中国东北的将近半个世纪的殖民统治。在殖民统治期间，特别是在伪满洲国成立之后，大批的日本移民迁移到中国东北。一方面日本人在各层次机关担任实质领导人。学校里日本人教师也达到了40%以上。另一方面普通的日本移民则与当地的东北人民一起进行着生产生活活动。因此无论在政界、商界、民间，中国人和日本人的交流成了当务之急。所以这一时期的东北方言中的日语词汇，既有使用在公文书报等出版物中的书面语，又有日常生活中的口语。 2日语词汇进入东北方言的原因 语言的接触，是由人类之间的文化交流、贸易往来、移民杂居、战争征服等引起。日语词汇能够大量的进入东北方言，具体可以从三个角度来分析。 政治上，日本对东北实施殖民统治开始，为了“皇民化”得以顺利实现，日本政府提出要从文化领域影响中国人。在文化领域中，国语最具有日本精神，所以对东北人大肆进行日语教育。在日语教育政策中，日语在学校教育中的地位越来越重要，最后和汉语一样成为东北地区的国语。甚至日方规定当时的高等学校（相当于现在的职业高中或者高中）学生毕业时候日语必须要过三级翻译级别，否则不允许毕业。即使这样，当时的教育并满足不了当时的实际需要，所以1940年前后，日本方面提出将同文同种的日本汉字使用到公文的里面。1944年，又制定了“满洲假名”政策。这样，不仅在教科书、报纸、杂志、书籍等出版物中使用日语，而且专有名词和日常会话中也慢慢渗入日语。 生活上，在民间，大批日本移民与东北人民共同生产生活，在日常生活中尤其是商业买卖的需要，当时的东北人也模仿了日本人的日语。 军事上，由于这一时期正好处于中日战争时期，由于时局需要，很多汉语中没有的军队、警察语言也流通起来。 此外，如果单纯从语言的角度来看，由于中国和日本同属汉字文化圈，语言的借用和融合也相对方便。 3东北方言中日语词汇的意义与使用 通过对东北方言中的日语词汇的分析考察，发现由于各方面因素的影响，这一时期的日语词汇在借用方法上既有直接借用汉字文字的词，又有直接音译假名的词。 借用汉字文字词： 便所：日语汉字“便所”，意思是厕所、卫生间。 果子：日语汉字“菓子”，意思是点心、糕点、糖果。东北方言意思稍有变化，是点心、糕点之类，不包括水果。 落花生：日语汉字“落花生”，意思是花生。 满员：日语汉字“満員”，意思是名额已满，满座。 生徒：日语汉字“生徒”，意思是学生、学徒。 水准：日语汉字“水準”，意思是标准。 才：日语汉字“才”，意思是年龄，岁。东北方言中读作“suì”，医院里使用的较多。 音译假名词： 古鲁码（gǔlúmǎ）：“くるま”，意思是汽车。 咖细（kǎxi）：“かし”，意思是糕点、点心之类的食物。与“果子”同意。 磨机（mòji）：“もち”，意思是粘糕、打糕。 榻榻密（tǎtɑmì）：“たたみ”，在东北方言中仍然沿用着，表示床垫、蒲苇草垫。 瓦斯（wǎsi/gási）：“ガス”，意思是煤气。现在在东北煤气、天然气都被称为“瓦斯”。 晚霞子（wǎn xiázi）：“ワイシャツ”，意思是女式衬衫。 邮便（yóu biàn）：“ゆうびん”，意思是邮政、邮件等。人们常说“打邮便”。 虽然像“町、番地、出张、主催、急行券、放送局、厚生科、幼稚园、表题、下记、料、”等等一些日语词汇，于解放后，在中国政府下令规范汉字语言文字规范，禁止“协和语”的使用的情形下，随着历史车轮的前进逐渐消失了。但如上文所列它的痕迹则至今依然可以见到，并已深深融入到东北人民的生活生产之中，尤其是在一些偏远的农村地区和老年人之间。 4结论 日本对中国东北实施的殖民统治，确实是不堪（下转第778页） 浅析东北方言中的日语词汇 郭晓颖 （东北大学日语系辽宁沈阳110819） 【摘要】人类之间的文化交流、贸易往来、移民杂居、战争征服等各种形态的接触,都会引起语言的接触。在语言接触的过程中，就会出现不同语言间的相互借用和融合现象。由于历史原因，东北方言深受当地各民族语言和周边的俄、日、韩等国语言的影响。本文通过对东北方言中遗留的日语词汇来论述日语与东北方言之间的渊源及其使用情况。 【关键词】语言接触；东北方言；日语词汇 ○高校讲坛○ 677
恩施方言词汇语法研究讲解
湖北民族学院科技学院本科生毕业论文（汉语言文学） 恩施方言词汇语法研究 院（系）名称文学与传媒学院 专业汉语言文学 学生姓名陈彦蓉 指导老师金小栋 2015年5月10日
The graduation thesis of Hubei Institute for Nationalities Institute of science and technologyundergraduate (Chinese language and Literature) Study on the vocabulary of Enshi dialect grammar Department name Professional Name Name of student Chen Yan Rong Instructor Jin Xiao Dong On May 10, 2015
目录 摘要 (1) 引言 (3) 一、概述 (3) （一）恩施方言简介 (4) （二）恩施方言形成原因 (4) 二、恩施方言词汇语法的运用 (4) （一）恩施方言的特殊发音 (5) （二）恩施方言的词汇运用 (5) （三）恩施方言的疑问句表达 (6) （四）恩施方言歇后语与俗语的特色 (6) （五）恩施方言与四川话的相同点 (7) 三、恩施方言的表现形式 (7) 四、恩施汉语方言的发展 (8) 结语 (8) 主要参考文献 (9) 致谢 (10)
摘要 恩施方言博大精深。兼容巴蜀文化之俗，荆楚文化之雅。恩施方言（又称本地土话），是土家人在长期的社会生产、生活中创造的独具特色的交流语言。它带着浓厚的民族气息，有着恩施特有的人文底蕴，是恩施人民宝贵的文化结晶，也可以说是一条文明的长河，见证了恩施的发展。 本文主要恩施方言简介、恩施方言的词汇语法运用、恩施方言的特点、恩施汉语方言未来的发展四个方面来阐述。 关键词：恩施方言；方言词汇语法；方言发展
中国家族家庭亲属关系及称谓大全
中国家族家庭亲属关系及称谓汇编 (湘西北谭氏二十一世谭晓平编撰) ｛传统家庭亲属关系地域方言称呼均不在本文章和例表内汇编｝ 导语:在原始社会中血缘关系是社会的基本关系,是社会组织的基础,对社会生产及人们的生活起着决定性作用。近现代以来，随着社会生产的发展，血缘关系的地位和作用有下降趋势，不断让位于地缘关系和业缘关系。由于传统和文化的差异，血缘关系在不同国家的地位、作用也不一致。在中国，传统上一向重视血缘关系，中国的血缘关系主要是家庭，在社会上仍然发挥着重要功能。在我国广大农村，家族、宗族关系仍遵循传统观念十分浓厚。 中国家族家庭亲属关系及称谓汇编 目录 【一】、中国古代传统的直系血缘关系为五代: 【二】、历史记载:古代血缘关系与选官制度 【三】、古代传统父母血统血缘延续顺序: 【四】、父系血统:《血缘直系关系称谓》序列表: 【五】、父系血统:《分支血缘直系关系称谓》序列表: 【六】、母系血统:《分支血缘直系关系称谓》序列表:
【七】、父母血统同辈:《分支血脉血缘直系关系称谓》序列表: 【八】、父母血统血缘:《直系子女子孙关系称谓》序列表: 【九】、父母血统血缘:《同辈直系关系称谓》序列表: 【十】、血缘关系是中国行政立法的重要依据 【十一】、中国近代《婚姻法》维系的直系血缘关系为三代: 【十二】、中国古今亲属称谓和对夫妻及岳父的杂谈论述: 中国家族家庭亲属关系及称谓汇编 (湘西北谭氏二十一世谭晓平编撰) 【一】、中国古代传统的直系血缘关系为五代: 中国传统延续:《凡是血脉血缘关系在五代之内的都是直系亲戚，即同出一个高祖的人都是直系亲戚。从高祖到自己是五代，家族谱谍记载就称为五服内直系亲戚。》上五代即称谓:高祖父﹑曾祖父﹑祖父﹑父亲﹑“儿子”自身为五代(上五世即从本位起自称“儿子”上及父、祖、曾祖、高祖)。下五代即称谓:父亲、儿子、孙子、重孙、曾孙为五代(下五世指从本位起自称“父亲”下及儿子、孙子、重孙、曾孙) 。同姓氏旁系血亲;是指同源于祖先血脉的分支血亲,传统称为同祖、同宗、同族的血脉传承,称呼为同祖先同血缘同血脉的远亲。【二】、历史记载:古代血缘关系与选官制度
东北方言词典
东北方言词典 A āi [挨剋] āi kēi 受到指责、训斥。[例]那家伙～多少次了，也没脸。 [挨梃] āi tìng 挨打，挨揍。[例]?李老疙瘩不～，是不会那么老实的。? [哀咕] āi gu 央告。[例]?小白鞋怎么～，他就是不答应。 ài [爱小儿] ài xiǎor 贪便宜，图小利。[例]那个姜老板是个土鳖财主，贪财～…… B bā [八杆子拨拉不着] bāgān??zi bō??la bù záo 互不相干，毫无联系。[例]?好好念书，是正经，别成天弄那些～的事情。? [八字没一撇] bāzì mé yī piě指事物尚无头绪。[例]别听他瞎扯，那事～呢。 [叭叭的] bābā??de 说话侃快、脆生。[例]那丫头说话～，就是做起事来糊涂。 [巴锔子] bājūzi 锔子。[例]?青砖面的锅台，秫秸穿的锅盖，打了三个～的水缸……?（《回头草》，载《绿野》1981年第3期） [笆篱子] bālí??zi 监狱。[例]?大前年，他躲劳工，藏在松木林子里，韩老六告了状，他被抓去蹲了三个月～，完了送到进寿当劳工。?（《暴风骤雨》） [扒瞎] bāxiā撒谎。[例]?二老歪，你寻思我～哪！?（《风雨月亮泡》），载《说唱艺术》1982年第1辑） bá [拔尖儿] bá jiānr (1)好胜，抢上。[例]二丫头在姐们里最能～。（2）居首位。[例]他在班级里学习～了。 [拔犟眼子] bá jiàng yǎn??zi 脾气执拗；说极端的话。[例]李二最能～，谁也犟不过他。 bǎ [把家虎儿] bǎ jiā hǔr 过日子俭朴，不乱花钱[例]赵大嫂真能过日子，是个～。 [] bǎ??ba 屎。[例]别让孩子到处拉～。 bāi [掰扯] bāi??che 说话，讲道理。[例]?杨大叔，让我把破沙发拉回家去，～～看到底是谁跟我过不去。?（《北方曲艺》）1983年第3期） bái [白眼狼儿] bái yǎnr láng 指忘记别人情份或心意狠毒的人。[例]那小子是个～，你可不能理他。 bǎi [摆儿摆儿的] bǎir bǎir??de 神气的样子。[例]看人家～，挺有派儿。 bài [败家] bài jiā挥霍浪费。[例]那小子，纯是个～子。 [拜年嗑儿] bài nián kēr 恭维人的话。[例]那家伙真会说，满嘴～。 bān [班儿对班儿] bānr duì bānr 指年岁和其他方面相仿的人。[例]?那张大发是多好的孩子呀，从小和桃花～一块玩。?（《愁女难嫁》，载《春风》1983年第1期） bǎn [板板正正] bǎn bǎn zhèng zhèng (1)行动不越轨。[例]他干啥事都～。（2）衣物规整。[例]人家的衣服都是～的。 [板脚] bǎn jiǎo 因为鞋底太硬，脚在鞋子里面不舒服。[例]这双鞋太～了。走不上二里地他脚非磨起泡不可。 bàn [半拉架] bàn lǎ jià技术不够熟练。[例]?孙占江铁了心，一拍大腿说：‘沈风，我豁出这条命，跟你到外头闯荡，火里来，我火里去。踢开头三脚，就有了～’。?（《马加文集》⑤）[半拉克叽] bàn lǎ kē jī不完整的东西；半完成的活计。[例]那犁杖他弄个～，就不干了。
四川方言词汇研究
龙源期刊网 https://www.wendangku.net/doc/503411381.html, 四川方言词汇研究 作者：陈欢欢 来源：《现代交际》2018年第04期 摘要：本人在工作和学习的过程中，发现四川方言和普通话存在着千丝万缕的联系：四川方言既属于北方方言的一个次方言，又有着独特的地方文化特征，具有显著的地方特色。各种风俗习惯、服饰的文化都在方言中体现了出来。本文以简单的语言，概括介绍了四川方言形成并定型的历史；并以具有代表性的例子，丰富的四川方言词汇，介绍了与四川人生活工作息息相关的各种称谓词语。本文主要分以下几个部分：第一部分：阐述四川方言为什么属于北方方言以及其形成并定型的历史。第二部分：介绍与四川人生活工作息息相关的基本又有地方特色的词汇，了解这些基本四川方言词汇在日常生活中的使用场合。第三部分：详细介绍与四川人生活密切相关的社会称谓词语，用对比的方式分析了这些社会称谓词语与普通话中社会称谓词语的异同。 关键词：四川方言词汇社会称谓语 中图分类号：H136文献标识码：A文章编号：1009-5349（2018）04-0098-02 一、四川方言的形成 四川话属于北方方言。四川位于中国的西南地区，和北方相差那么远，怎么又会属于北方方言呢？要解答这个问题，我们需要从四川的社会历史和人文构成来看，也不能脱离清朝之前的1000多年里的深厚积淀，这是巴蜀文化包容吸收其他来源的根基。 巴蜀地区历史上有过多次北方人的涌入，在文化上产生的影响非常重要。 第一阶段，秦国灭巴蜀后，曾有大量北方人迁移到蜀国。例如：吕不韦就是被秦王流放入蜀的。 第二阶段，曹魏灭蜀汉。三国时期是外来人涌入巴蜀的高峰。蜀汉后主刘禅还流传出一个“乐不思蜀”的典故。 第三阶段，是奠定巴蜀文化最重要的时期，即唐朝安史之乱至唐末军阀大乱导致大批北方权贵入蜀。如初唐四杰，杜甫的祖父杜审言、王维、孟浩然、杜甫等全都有入蜀经历。安史之乱爆发后，唐玄宗李隆基入蜀避难，北方文人士子入蜀走向高峰。唐宋时期是巴蜀文化基本形成的阶段。正是大批北方精英人群与巴蜀地方文化的融合，造就巴蜀地区在文学、习俗、艺术等方面既“阳春白雪”又“下里巴人”的特色。而语言，是文化最重要的组成部分，巴蜀方言也同样是受到北方人的影响而逐渐形成并定型的。
甘谷驿学校蛋奶工程日查制度
甘谷驿学校蛋奶工程日查制度 根据延区教发[2011]42号《延安市宝塔区教育局关于做好2011年“蛋奶工程”工作的通知》的精神，结合实际，特制定实施蛋奶工程日查制度 一、组织机构。 “蛋奶工程”领导小组 组长：严莉英﹙总体指导安排此项工作﹚ 副组长：常小燕﹙蛋奶工程具体安排实施及检查﹚ 组员：张西强﹙负责蛋奶工程具体实施﹚ 张引民﹙负责资料收集整理及宣传﹚ 二、检查培训 蛋奶工程主管领导对从业人员按要求进行相关知识培训，定期检查蛋奶工程实施情况，若发现实施过程或从业人员操作中的问题，要及时予以处理、指导，确保无不安全事故的发生。 三、蛋奶工程实施要求 1、蛋奶查验接收。学校制定明确的查验接收制度，指定专人负责蛋奶的查验接收。要求从业人员按查验接收制度接收蛋奶，并做好查验接收记录，以备上级的检查和审计。 2、蛋奶安全存储。学校要配备存储设备，保证存储环境达标，为蛋奶的安全存储提供保障。制定明确的安全存储
制度，指定专人负责蛋奶的安全存储。要求从业人员按安全存储制度存储蛋奶，如实填写入库记录，并按要求做好蛋奶的留样及保管。每次出库如实填写出库记录。 3、蛋奶的加工。学校要提供卫生达标的加工间用于蛋奶的加工，制定操作性强的加工制度。指定专人负责蛋奶的加工加热，按要求做好加工记录。鸡蛋要当天食用，坚决不能让学生吃隔餐饭。另外，学校要提供消毒设施设备，要求从业人员按要求在每次加工前、后对使用的工具进行消毒，未经消毒的工具不得使用。 4、蛋奶的发放。学校提供合适的蛋奶发放用具，制定发放制度。指定专人做好发放工作，按时填写发放登记册，领取蛋奶后要让学生本人签字，以备上级的检查和审计。 5、检查和反馈。学校主管领导要经常检查蛋奶工程实施情况，每天要对加工间的卫生进行检查，并做好检查记录，要天天询问学生食用后的情况，做好记录。 6、资料的收集整理。学校要有专人负责收集整理蛋奶工程实施的过程性资料，以备上级检查审计。