这样吃苦瓜小心中毒

这样吃苦瓜小心中毒

民间有‘夏天吃苦，胜似进补’的说法，也常说‘良药苦口’。

苦味的食物，常被称为‘凉性食物’、可以‘清热泻火’，用来消暑提神，建议在炎热难耐的苦夏多吃点。

吃得苦中苦，真的能让苦夏不苦吗？苦味食物容易有毒，你知道吗？

今天丁香医生和大家聊一聊，夏日常吃的几种‘苦’。

苦瓜

苦瓜多在七、八月份成熟，是备受人们喜爱的夏季时令蔬菜，因含有罗汉果苷和苦瓜素等成分，而具有特殊的苦涩口感，也是很多人最常吃的‘苦’。

从苦瓜中提取出苦瓜多糖、苦瓜素、类黄酮等成分，它们在体外和动物试验中被证实具有一定的降血糖、降血脂、抗病毒、抗肿瘤等作用。也因此，苦瓜常被认为是一种‘具有多种功效’的‘神奇蔬菜’。但事实并没有这么神奇。

请记住：提取物的作用，不能等同于吃苦瓜就特定功效。

吃苦瓜并不能把糖尿病吃好

比如临床试验的结果，有的支持‘苦瓜降糖’，有的却发现苦瓜和安慰剂的作用并没有显著区别。因此，苦瓜作为蔬菜具有一定的营养价值，但是日常食用苦瓜不可以治疗高血糖或者糖尿病，糖尿病患者仍需遵医嘱进行治疗。

小心苦瓜籽中毒

苦瓜籽，含有一些成分可能会引起人的不适造成中毒。在食用苦瓜时，需要将苦瓜籽剔除干净。

苦瓜，在动物试验中表现出了较强的抗生育作用，包括使小鼠的精子不能正常作用、引起怀孕小鼠的早期和中期流产等。不过，这种抗生育作用，目前并没有在人体上得到证实。

莲子心

莲子心，是莲子中绿色的干燥幼叶及胚根，其主要功能成分是生物碱和黄酮类化合物，这也是它苦味的主要来源。莲子心中的生物碱，也被证实具有一定的降血压、降血脂和抗心律失常等作用，常用于药品中。

莲子心有毒

要注意的是，莲子心具有较低的毒性，不是普通食品。2008 年，原卫生部（现在的卫生和计划生育委员会）曾在回复函中称，‘莲心含有多种生物活性物质，在我国缺乏单独作为食品原料的使用历史和食用安全证明。’

因此，莲子心很少被直接食用，更常被作为一种‘药’使用。

日常的开水冲泡，很难使莲子心中的生物碱发挥活性作用，所以作为日常饮品饮用是可以的，只是很难有明显的保健效果。而从安全性考虑，不推荐经常直接食用。

苦丁茶

苦丁茶，是采摘嫩叶加工制作而成的，冲泡后具有先苦后甘的口感，其中的苦味物质主要有生物碱、苦味苷、黄酮类物质等。

苦丁茶是保健食品，提取物能入药

苦丁茶的浓缩提取物，具有降血压、降血脂、改善心血管疾病导致的头昏、头痛、胸闷等症状的作用，更常用于药品研究中。

苦丁茶本身，被允许用于保健食品中。我们日常冲泡出来的苦丁茶，其中的活性成分能否发挥有效作用，目前也还不确定。

如果能接受日常苦丁茶独特口感的话，它将是一种不错的日常饮品，但绝不推荐试图依靠苦丁茶来治疗疾病。

第一次吃苦瓜作文

第一次吃苦瓜作文 今天，妈妈从集市上精心挑选了一个绿色、营养、健康的蔬菜——苦瓜。只见它长得 像黄瓜，颜色比黄瓜浅一些，上面还隆起一个个青色的小疙瘩，样子很奇怪。我只知道它 是绿色无公害的蔬菜，但并没有尝过苦瓜的味道。 妈妈决定为我们姐弟俩做一道“苦瓜炒火腿肠”。只见妈妈熟练地挥舞着锅铲，一会 儿的工夫就大功告成了。“来喽！一盘‘苦瓜炒火腿肠’。”妈妈一边高兴地喊着，一边 端着菜走了过来。我心想：苦瓜一定和臭豆腐差不多，只是名字不好听。可妈妈却对我说：“超超，做好心理准备哦！”难道苦瓜真的那麽难吃？为什麽人们都把苦瓜说得出奇的苦？小小苦瓜怎能吓怕我？哼！我不信，我才不怕呢！我这样想着。为了展示我的“大将”风度，我夹起一块就放进了嘴裡。我一开始没觉得苦，还边吃边说：“不苦，不……”我还 没说完，一股苦味儿就涌上心头，看来是苦瓜“发怒”了。我连忙咬了一大口馒头，可是 我越嚼，苦味儿就越浓，馒头根本没起作用。我连忙吐掉了，心想：这苦瓜不愧叫“苦瓜”，连我也甘拜下风了，这真是“天外有天人外有人”呀（三次心理活动描写）！ 我再也不敢吃苦瓜了。可妈妈却大口大口地吃得津津有味，她看到我不动筷子，便一 边吃一边对我说：“超超快吃！”我看着妈妈吃，心裡想，真不知妈妈是怎麽忍受的。于 是我便向妈妈请教“秘方”，妈妈笑了笑，放下筷子对我说：“其实也没有什麽秘方，只 是我以前吃过几次，所以现在就能服得了这个味。”唉！原来是这麽回事，我扫兴的想着，我又夹起一片火红火红散发著香味的火腿肠。我把它放在嘴裡细细品味着说道：“还是火 腿肠好吃。”我刚说完，就发现了一个问题：火腿肠怎麽也变苦了？原来，是苦瓜的汁搞 的鬼。我生气了，放下筷子，愤愤不平地对苦瓜说：“苦瓜啊苦瓜，又是你捣鬼，你怎麽 处处和我作对？我真拿你没办法，如果我能吃你，一定把你嚼的粉身碎骨五脏分裂。”妈 妈听后哈哈大笑起来，边笑还边劝我：“再多吃几口，就能吃出一点甜味来了。”我听从 了劝告，便又多吃几口，还真有变化呢！而且非常爽口。 这真是“苦尽甘来”呀！学习又有何不同？人生又有何不同？不照样是“先苦后甜”吗？ 我第一次吃苦瓜是在六岁的时候。 那一天，妈妈买回了一个满身长满孢的蔬菜。我很奇怪：怎麽会有这种蔬菜呢？还让 人怎麽吃呢？带着满心的疑惑，我想正在厨房忙碌的妈妈问起这些问题。妈妈停了半晌， 然后笑了笑说：“这种蔬菜叫甜瓜，很好吃的，还有美容的效果。所以等一下你一定要多 吃一点哦。”说完，妈妈转过头去，又笑了。妈妈的小让人匪夷所思，但是一听到是是个 甜瓜的东西，我就有了兴趣。 “妈妈，这次怎麽煮得这麽久啊？”边看电视的我便念叨着。“吃饭啦。”等了许久，才听到妈妈的这句话。我三步并作两步的奔到饭桌前，拿起筷子夹了一块那所谓的“甜

苦瓜排毒养颜方法

苦瓜排毒养颜方法 苦瓜排毒养颜方法 1、苦瓜必须要生吃。 2、不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。 3、一天吃苦瓜的数量不少于两根不多于四根。 4、不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。 5、建议在餐前半小时使用。 6、去籽，但是千万不要去皮。 7、黑苦瓜没有绿苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦，变黄了的苦瓜也不要吃。 苦瓜的功效 1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 2、苦瓜的维生素c含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。 4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

5、苦瓜可以祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。 苦瓜做法大全 一、苦瓜炒肉丝 材料：苦瓜300克，瘦猪肉50克 做法： 1.先将苦瓜切断，用盐腌制片刻; 2.即除掉苦味，再横切成片; 3.猪肉洗净，切成丝; 4.取锅烧热，入油适量，等油热; 5.下肉丝煸炒一下，再放入苦瓜一起煸炒片刻; 6.加水适量，焖烧10分钟; 7.加入盐、味精调味，即可装盘。 二、苦瓜炒蛋的做法 材料：鸡蛋，苦瓜，调料：植物油，盐，糖，料酒，鸡精 做法： 1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液; 2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀; 3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。 三、凉拌苦瓜 材料：苦瓜，红椒，盐少许，鸡精少许，白醋少许，麻油少许。

苦瓜阅读及答案

苦瓜 肖复兴 原来我家有个小院，院里可以种些花草和蔬菜。这些活儿，都是母亲特别喜欢做的。把那些花草蔬菜侍弄得姹紫嫣红，像是给自己的儿女收拾得眉清目秀、招人眼目，母亲的心里很舒坦。 那时，母亲每年都特别喜欢种苦瓜。其实，这么说并不准确，是我特别喜欢苦瓜。刚开始，是我从别人家里要回苦瓜籽，给母亲种，并对她说：?这玩艺儿特别好玩，皮是绿的，里面的瓤和籽是红的！?我之所以喜欢苦瓜，最初的原因就是它里面的瓤和籽格外吸引我。苦瓜结在架上，母亲一直不摘，就让它们那么老着，一直挂到秋风起时。越老，它们里面的瓤和籽越红，红得像玛瑙、像热血、像燃烧了一天的落日。当我掰开苦瓜，兴奋地注视着这两片像船一样盛满了鲜红欲滴的瓤和籽瓜时，母亲总要眯缝起昏花的老眼看着，露出和我一样喜出望外的神情，仿佛那是她老人家的杰作，是她才能给予我的欧〃亨利式的意外结尾，让我看到苦瓜最终这一落日般的血红和辉煌。 以后，我发现苦瓜做菜其实很好吃。无论做汤，还是炒肉，都有一种清苦味。那苦味，格外别致，既不会传染上肉或别的菜，又有一种苦中蕴含的清香和苦味淡去的清新。 像喜欢院里母亲种的苦瓜一样，我喜欢上了苦瓜这一道菜。每年夏天，母亲都会经常从小院里摘下沾着露水珠的鲜嫩的苦瓜，给我炒一盘苦瓜青椒肉丝。它成了我家夏日饭桌上一道经久不衰的家常菜。 自从这之后，再见不到苦瓜瓤和籽鲜红欲滴的时候了，是因为再等不到那时候了。 这样的菜，一直吃到我离开了小院，搬进了楼房。住进楼房，依然爱吃这样的菜，只是再吃不到母亲亲手种、亲手摘的苦瓜了，只能吃母亲亲手炒的苦瓜了。 一直吃到母亲六年前去世。 如今，依然爱吃这样的菜，只是母亲再也不能为我亲手到厨房去将青嫩的苦瓜切成丝，再掂起炒锅亲手将它炒熟，端上自家的餐桌了。 因为常吃苦瓜，便常想起母亲。其实，母亲并不爱吃苦瓜。除了头几次，在我一再的怂恿下，勉强动了几筷子，皱起眉头，便不再问津。母亲实在忍受不了那股子异样的苦味。她说过，苦瓜还是留着看红瓤红籽好。可是，她依然每年夏天当苦瓜爬满架时，为我清炒一盘我特别喜欢吃的苦瓜肉丝。 最近，看了一则介绍苦瓜的短文，上面有这样一段文字：?苦瓜味苦，但它从不把苦味传给其他食物。用苦瓜炒肉、焖肉、炖肉，其肉丝毫不沾苦味，故而人们美其名曰‘君子菜’。? 不知怎么搞的，看完这段话，让我想起母亲。 1．文章开头写母亲种花草和蔬菜，似乎与写“苦瓜”无关，可否删掉？为什么？（4分） 1不能删掉。因为写母亲种花草和蔬菜是为下文描写母亲精心为“我”种苦瓜、烧苦瓜作铺垫，突出母亲热爱生活、富有爱心的品格。 2．品味下面句子中划线的词语，简要分析其表达效果。（4分） ①母亲总要眯缝起昏花的老眼看着，露出和我一样喜出望外的神情。 不仅写出了母亲高兴的程度，而且暗含母亲是因儿子的高兴而高兴，含蓄表达出母亲对儿子无私的爱心。 ②它成了我家夏日饭桌上一道经久不衰的家常菜。 ②表面上是强调常常吃到这道菜，实际上是赞美永不减退的亲情和母爱。 3．简要赏析文章结尾的妙处。（4分） ①卒章显志，点明了母亲与苦瓜相同的品格。②语言为将浓烈的感情寓于平淡的叙述中，言有尽而意无穷。 4．文章以“苦瓜”为题有什么作用？（4分） ①全文以苦瓜为线索，展开故事情节。②用苦瓜象征母亲的品格，表达对母亲的赞美与怀念。

苦瓜籽有毒吗

苦瓜籽有毒吗 苦瓜籽这种东西在成熟之后是可以食用的，但是需要晒干，让苦瓜籽中的水分完全去除，吃起来口感才比较好，不会出现中毒的现象。苦瓜籽含有很多的苦瓜素以及纤维素，对于降低血糖以及治疗糖尿病等是很好的，可以将苦瓜籽磨成粉，然后用于泡水饮用，大家可以来了解一些苦瓜籽的药用价值。 在苦瓜籽成熟后可以食用，而且也不会出现中毒的现象，这是因为苦瓜籽含有丰富的苦瓜素，蛋白质，纤维素，碳水化合物以及脂肪油等营养物质，具有降血糖的作用，可以用来治疗高血糖和糖尿病等疾病。而且苦瓜籽中还含有大量的苦瓜甙，这种物质不仅能有效地降低人体血液中葡萄糖的含量，还能提高胰岛功能，所以对于患有高血糖和糖尿病的患者朋友们来说，在平时可以把苦瓜籽放到锅中炒至表面发黄后取出研成细末，直接用温开水冲服，可以很有效地缓解自身的不适症状。 朋友们还需要了解的是苦瓜籽表面有一层薄膜，苦瓜成熟的时候这层薄膜就会由绿变红，而且苦瓜会自动裂开，苦瓜籽便会脱落，而苦瓜籽的薄膜朋友们也可以放心食用。另外，苦瓜籽还是一种具有凉血防暑功效的中药材，所以朋友们在夏天如果初夏中暑和头疼等症状时，可以直接把苦瓜籽放到锅中加水煎熬后代茶饮，每天多喝几次，能够很有效地缓解中暑的症状。而且朋友们用苦瓜籽泡水喝，尤其是在夏天可以起到安神宁心的作用，对于容易出现心烦气躁，发脾气的朋友们来说有着很好的调节作用。

通过上述相信朋友们已经了解吃苦瓜籽是不会中毒的以及其食用方法了，建议朋友们最好等苦瓜熟透后再吃苦瓜籽，这时候苦瓜籽呈红色，味甜更好吃，而且趁着苦瓜籽新鲜，可以和苦瓜一起炒着吃或凉拌，这样吃不仅更有营养且更具有养生功效。

苦瓜的功效与作用

苦瓜的功效与作用 清暑涤热，明目，解毒。治热病烦渴引饮，中暑，痢疾，赤眼疼痛，痈肿丹毒，恶疮。 ①《滇南本草》：“治丹火毒气，疗恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。”“泻六经实火，清暑，益气，止渴。”②《生生编》：“除邪热，解劳乏，清心明目。”③《本草求真》：“除热解烦。”④《随息居饮食谱》：“青则涤热，明目清心。熟则养血滋肝，润脾补肾。”⑤《泉州本草》：“主治烦热消渴引饮，风热赤眼，中暑下痢。”【用法与用量】内服：煎汤，2～5钱；或煅存性研末。外用：捣敷。【宜忌】《滇南本草》："脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛。" 【选方】①治中暑发热：鲜苦瓜一个，截断去瓤，纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴干。每次二至三钱。水煎或泡开水代茶饮。②治烦热口渴：鲜苦瓜一个，剖开去瓤，切碎，水煎服。③治痢疾：鲜苦瓜捣烂绞汁一杯，开水冲服。(①方以下出《福建中草药》) ④治眼疼：苦瓜煅为末，灯草汤下。(《滇南本草》) ⑤治痈肿：鲜苦瓜捣烂敷患处。(《泉州本草》) ⑥治胃气疼：苦瓜煅为末，开水下。(《滇南本草》) 苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。【吃苦瓜防治青春痘】苦瓜又名：癞瓜、锦（金）荔枝、癞葡萄、癞蛤蟆、红姑娘、凉瓜、君子菜。苦瓜原产于印度东部，大约在明代初传人我国南方。苦瓜属于葫芦科，它是一年生蔓性植物。它的茎、叶、花和果实都显得很奇特，可作观赏植物栽培。 春夏秋冬走健康之路看四季养生网 健康饮食养生问题母婴保健养生小常识 中医学认为，脾胃温热内蕴上蒸，或肺经蕴热、或消化道功能紊乱、或冲仁不调，上升凝滞于面部而成痤疮。夏季是青春痘的多发季节，进入夏季，气温骤然升高，人体出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透气或与身体摩擦，导致痤疮呈爆发特点。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期引用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。因此夏季应少进食辛辣油腻、高热高糖、粗纤维食物，而多进食富含维生素的蔬菜如苦瓜、胡萝卜等，同时注意多饮水。【苦瓜减肥方法-苦瓜吃法】首先，苦瓜减肥是要生着吃才能达到瘦身的效果，而且一天要生吃两到三条才可以。因为苦瓜里含有大量的清脂素，这是很有根据的。想减肥的朋友不防来试试！苦瓜是很苦，但为了我们瘦身目的，一起试试看吧！物美价廉！根据如下：苦瓜，因苦得

多吃苦瓜的好处

多吃苦瓜的好处 尤其是对于想要去火和想要减肥的朋友来说，多吃一些苦瓜绝对可以达到满意的效果。但是苦瓜虽好，并非所有人都可以食用。都说夏秋季节最适宜吃苦瓜降火气，但不管做什么事儿都得讲究个度，苦瓜虽好却也不能天天吃、顿顿吃。专家提醒，不是所有人都适合吃苦瓜，如果餐餐都吃苦瓜，造成饮食单一、寒凉过盛，反而伤身。 祖国医学说的五味是指酸、苦、甘、辛、咸，分别对应的五脏为肝、心、脾、肺、肾，对应的五季为春、夏、长夏、秋、冬，而归属于五行则是木、火、土、金、水。夏季属火，心也属火，因此夏天心火最易亢盛。苦瓜也叫“凉瓜”，其味苦性寒，归心经，所以炎热的季节宜多吃苦瓜。苦瓜不仅有清心明目、清凉解渴、泻六经实火之功，还有益气生津、解除疲劳的作用;另外，苦瓜除归心经外，还入肺经和胃经，因而它还具有泻肺通便、健脾开胃、解毒消痈等功效。但苦瓜虽然优点很多，却并不适合所有人群。 脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。孕妇应慎食苦瓜。苦瓜含有奎宁，食用过量可刺激子宫收缩，造成流产。学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。 另外，需要引起重视的是，苦瓜含草酸，如果顿顿生吃苦瓜，草酸摄入过度会和体内钙相结合，形成草酸钙结石。最后，饮食一定要多元化，不要一味为降火就天天吃苦瓜，保证每天摄入营养成分的多样化才能增强我们的机体免疫力。 苦瓜宜多吃，维生素C含量高 多吃苦瓜的好处其实有许多人都不知道，有些人还觉得苦，难吃，现在笔者来告诉大家，它的好处有很多。苦瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实，全国各地均有栽培，又名锦荔子，癞瓜，是药食两用的食疗佳品。苦瓜的味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质，含有生理活性蛋白，能提高免疫系统的功能，同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。所以常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。前不久，科学家从苦瓜中提取出口服类胰岛素药物，此药对糖尿病有显著疗效，还有明显的降血糖作用。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。另外一个苦瓜能解暑。 苦瓜生吃要比熟吃好 我国民间夏令吃苦瓜的传统由来已久，《本草纲目》中称苦瓜有“去邪热、解劳乏、清心明目”的功效。目前已知苦瓜不仅具有清热解毒、明目、解热的作用，而且还具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用，还可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等作用，它还有一个美誉——药中蔬菜。苦瓜究竟是生吃好还是熟吃好呢? 专家认为，苦瓜生吃，它的营养成分摄入会更全面，另外，近年来研究发现，苦瓜中含有清脂素，生吃有减肥的效果，但每天要生吃2~3根才会有效。

苦瓜子,生活致癌高手

苦瓜子，生活致癌高手 刻着瓜子，看着电视。这是很多人都常做的事。然而我们都会碰到这样的问题，磕着磕着就会磕到苦瓜子，当然，也知道这是坏瓜子，扔掉，然后不了了之，然后继续，或是无所畏忌的吃掉，然后跟个没事人一样继续…却不知，苦瓜子会致癌。 研究发现，苦瓜子里有黄曲霉毒素，毒性甚强，有人表示相当于68倍的砒霜。这么说，也许很多人会不信。但黄曲霉毒素毒性强确是事实。 黄曲霉毒素的危害 黄曲霉毒素的稳定性很强，一旦进入人体，难以将其杀灭。黄曲霉毒素容易存留肝脏中，会严重损害肝脏。人如果误食了黄曲霉毒素污染的食品，轻则可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状，重则可能出现肝区疼痛、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病症状。 另外，除了瓜子，花生霉变后，也会产生黄曲霉毒素。 尽管专家表示，不是每颗坏掉的苦瓜子都含有黄曲霉毒素，但不管怎样，为了健康，我们还需谨慎，远离癌症。黄曲霉毒素是霉菌代谢的产物，是致癌率最强的毒素。黄曲霉毒素致癌有两个条件：一，长期食用；二，一次性进入人体的量比较大。 如何吃瓜子更健康？ 一、吃时最好用手剥皮，尽量少用牙齿咬。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂等影响口腔健康，而且，人在吐瓜子壳的时候容易将大量津液吐掉，从而会影响食欲。 二、尽量少吃，防止口干舌燥，也可减少吃到苦瓜子的几率。尤其是患有肝炎的人，防止黄曲霉毒素对肝脏的进一步损害，甚至引起肝硬化或引发癌症。 生活中引发癌症的原因很多，存在的威胁必然不会少，就连嗑瓜子这样的小事都存在隐患。但不管怎样，人要学会主动出击，不可等得了癌症再来治疗，到时候再厉害的手术，再高超的放化疗技术，再好的中药…还是抑制不住你的后悔情绪。生命很短暂，别做让自己后悔的事。

《苦瓜》阅读附答案

阅读下文，完成问题。苦瓜肖复兴 原来我家有个小院，院里可以种些花草和蔬菜。这些活儿，都是母亲特别喜欢做的。把那些花草蔬菜侍弄得姹紫嫣红，像是给自己的儿女收拾得眉清目秀、招人眼目，母亲的心里很舒坦。 那时，母亲每年都特别喜欢种苦瓜。其实，这么说并不准确，是我特别喜欢苦瓜。刚开始，是我从别人家里要回苦瓜籽，给母亲种，并对她说：“这玩艺儿特别好玩，皮是绿的，里面的瓤和籽是红的！”我之所以喜欢苦瓜，最初的原因就是它里面的瓤和籽格外吸引我。苦瓜结在架上，母亲一直不摘，就让它们那么老着，一直挂到秋风起时。越老，它们里面的瓤和籽越红，红得像玛瑙、像热血、像燃烧了一天的落日。当我掰开苦瓜，兴奋地注视着这两片像船一样盛满了鲜红欲滴的瓤和籽瓜时，母亲总要眯缝起昏花的老眼看着，露出和我一样喜出望外的神情，仿佛那是她老人家的杰作，是她才能给予我的欧.亨利式的意外结尾，让我看到苦瓜最终这一落日般的血红和辉煌。 以后，我发现苦瓜做菜其实很好吃。无论做汤，还是炒肉，都有一种清苦味。那苦味，格外别致，既不会传染上肉或别的菜，又有一种苦中蕴含的清香和苦味淡去的清新。 像喜欢院里母亲种的苦瓜一样，我喜欢上了苦瓜这一道菜。每年夏天，母亲都会经常从小院里摘下沾着露水珠的鲜嫩的苦瓜，给我炒一盘苦瓜青椒肉丝。它成了我家夏日饭桌上一道经久不衰的家常菜。 自从这之后，再见不到苦瓜瓤和籽鲜红欲滴的时候了，是因为再等不到那时候了。 这样的菜，一直吃到我离开了小院，搬进了楼房。住进楼房，依然爱吃这样的菜，只是再吃不到母亲亲手种、亲手摘的苦瓜了，只能吃母亲亲手炒的苦瓜了。 一直吃到母亲六年前去世。 如今，依然爱吃这样的菜，只是母亲再也不能为我亲手到厨房去将青嫩的苦瓜切成丝，再掂起炒锅亲手将它炒熟，端上自家的餐桌了。 因为常吃苦瓜，便常想起母亲。其实，母亲并不爱吃苦瓜。除了头几次，在我一再的怂恿下，勉强动了几筷子，皱起眉头，便不再问津。母亲实在忍受不了那股子异样的苦味。她说过，苦瓜还是留着看红瓤红籽好。可是，她依然每年夏天当苦瓜爬满架时，为我清炒一盘我特别喜欢吃的苦瓜肉丝。 最近，看了一则介绍苦瓜的短文，上面有这样一段文字：“苦瓜味苦，但它从不把苦味传给其他食物。用苦瓜炒肉、焖肉、炖肉，其肉丝毫不沾苦味，故而人们美其名曰‘君子菜’。” 不知怎么搞的，看完这段话，让我想起母亲。1．文章开头写母亲种花草和蔬菜，似乎与写“苦瓜”无关，可否删掉？为什么？___________________________________________________2．品味下面句子中划线的词语，简要分析其表达效果。①母亲总要眯缝起昏花的老眼看着，露出和我一样喜出望外的神情。___________________________________________________②它成了我家夏日饭桌上一道经久不衰的家常菜。___________________________________________________3．简要赏析文章结尾的妙处。___________________________________________________4．文章以“苦瓜”为题有什么作用？___________________________________________________参考答案：1．不能删掉。因为写母亲种花草和蔬菜是为下文描写母亲精心为“我”种苦瓜、烧苦瓜作铺垫，突出母亲热爱生活、富有爱心的品格。2．①不仅写出了母亲高兴的程度，而且暗含母亲是因儿子的高兴而高兴，含蓄表达出母亲对儿子无私的爱心。②表面上是强调常常吃到这道菜，实际上是赞美永不减退的亲情和母爱。3．①卒章显志，点明了母亲与苦瓜相同的品格。②语言为将浓烈的感情寓于平淡的叙述中，言有尽而意无穷。4．①全文以苦瓜为线索，展开故事情节。②用苦瓜象征母亲的品格，表达对母亲的赞美与怀念。（意思对即可）

苦瓜阅读答案

苦瓜阅读答案 原来我家有个小院，院里可以种些花草和蔬菜。这些活儿，都是母亲特别喜欢做的。把那些花草蔬菜侍弄得姹紫嫣红，像是给自已的儿女收拾得眉清目秀、招人眼目，母亲的心里很舒坦。 那时，母亲每年都特别喜欢种苦瓜。其实，这么说并不准确，是我特别喜欢苦瓜。刚开始， 是我从别人家里要回苦瓜籽，给母亲种，并对她说：“这玩艺儿特别好玩，皮是绿的，里面 的瓤和籽是红的！”我之所以喜欢苦瓜，最初的原因就是它里面的瓤和籽格外吸引我。苦瓜 结在架上，母亲一直不摘，就让它们那么老着，一直挂到秋风起时。越老，它们里面的瓤和 籽越红。红得像玛瑙、像热血、像燃烧了一天的落日。当我掰开苦瓜，兴奋地注视着它两弯 船一样盛满了鲜红欲滴的瓤和籽时，母亲总要眯缝起昏花的老眼看着，露出和我一样喜出望外的神情，仿佛那是她老人家的杰作，是她才能给予我的欧·亨利式的意外结尾，让我看到 苦瓜最终这一落日般的血红和辉煌。 以后，我发现苦瓜做菜其实很好吃。无论做汤，还是炒肉，都有一种清苦味。那苦味，格外 别致，既不会传染上肉或别的菜，又有一种苦中蕴含的清香，和苦味淡去的清新。 像喜欢院里母亲种的苦瓜一样，我喜欢上了苦瓜这一道菜。每年夏天，母亲都会经常从小院里摘下沾着露水珠的鲜嫩的苦瓜，给我炒一盘苦瓜青椒肉丝。它成了我家夏日饭桌上一道经 久不衰的家常菜。 自从这之后，再见不到苦瓜瓤和籽鲜红欲滴的时候了，是因为再等不到那时候了。 这样的菜，一直吃到我离开了小院，搬进了楼房。住进楼房，依然爱吃这样的菜，只是再吃 不到母亲亲手种、亲手摘的苦瓜了，只能吃母亲亲手炒的苦瓜了。 一直吃到母亲六年前去世。 如今，依然爱吃这样的菜，只是母亲再也不能为我亲手到厨房去将青嫩的苦瓜切成丝，再掂起炒锅亲手将它炒熟，端上自家的餐桌了。 因为常吃苦瓜，便常想起母亲。其实，母亲并不爱吃苦瓜。除了头几次，在我一再的怂恿下，勉强动了几筷子，皱起眉头，便不再问津。母亲实在忍受不了那股子异样的苦味。她说过， 苦瓜还是留着看红瓤红籽好。 可是，她依然每年夏天当苦瓜爬满架时，为我清炒一盘我特别喜欢吃的苦瓜肉丝。 最近，看了一则介绍苦瓜的短文，上面有这样一段文字：“苦瓜味苦，但它从不把苦味传给

《苦瓜》阅读及参考答案

《苦瓜》阅读及参考答案 肖复兴 原来我家有个小院，院里可以种些花草和蔬菜。这些活儿，都 是母亲特别喜欢做的。把那些花草蔬菜侍弄得姹紫嫣红，像是给自己的儿女收拾得眉清目秀、招人眼目，母亲的心里很舒坦。 那时，母亲每年都特别喜欢种苦瓜。其实，这么说并不准确， 是我特别喜欢苦瓜。刚开始，是我从别人家里要回苦瓜籽，给母亲种，并对她说：这玩艺儿特别好玩，皮是绿的，里面的瓤和籽是红的!我 之所以喜欢苦瓜，最初的原因就是它里面的瓤和籽格外吸引我。苦瓜结在架上，母亲一直不摘，就让它们那么老着，一直挂到秋风起时。越老，它们里面的瓤和籽越红，红得像玛瑙、像热血、像燃烧了一天的落日。当我掰开苦瓜，兴奋地注视着这两片像船一样盛满了鲜红欲滴的瓤和籽瓜时，母亲总要眯缝起昏花的老眼看着，露出和我一样喜出望外的神情，仿佛那是她老人家的杰作，是她才能给予我的欧·亨利式的意外结尾，让我看到苦瓜最终这一落日般的血红和辉煌。 以后，我发现苦瓜做菜其实很好吃。无论做汤，还是炒肉，都 有一种清苦味。那苦味，格外别致，既不会传染上肉或别的菜，又有一种苦中蕴含的清香和苦味淡去的清新。 像喜欢院里母亲种的苦瓜一样，我喜欢上了苦瓜这一道菜。每 年夏天，母亲都会经常从小院里摘下沾着露水珠的鲜嫩的苦瓜，给我炒一盘苦瓜青椒肉丝。它成了我家夏日饭桌上一道经久不衰的家常菜。

自从这之后，再见不到苦瓜瓤和籽鲜红欲滴的时候了，是因为再等不到那时候了。 这样的菜，一直吃到我离开了小院，搬进了楼房。住进楼房，依然爱吃这样的菜，只是再吃不到母亲亲手种、亲手摘的苦瓜了，只能吃母亲亲手炒的苦瓜了。 一直吃到母亲六年前去世。 如今，依然爱吃这样的菜，只是母亲再也不能为我亲手到厨房去将青嫩的苦瓜切成丝，再掂起炒锅亲手将它炒熟，端上自家的餐桌了。 因为常吃苦瓜，便常想起母亲。其实，母亲并不爱吃苦瓜。除了头几次，在我一再的怂恿下，勉强动了几筷子，皱起眉头，便不再问津。母亲实在忍受不了那股子异样的苦味。她说过，苦瓜还是留着看红瓤红籽好。可是，她依然每年夏天当苦瓜爬满架时，为我清炒一盘我特别喜欢吃的苦瓜肉丝。 最近，看了一则介绍苦瓜的短文，上面有这样一段文字：苦瓜味苦，但它从不把苦味传给其他食物。用苦瓜炒肉、焖肉、炖肉，其肉丝毫不沾苦味，故而人们美其名曰君子菜。 不知怎么搞的，看完这段话，让我想起母亲。 14.简要赏析文章结尾的妙处。(4分) 15.文章以苦瓜为题有什么作用?(4分) 16.文章开头写母亲种花草和蔬菜，似乎与写苦瓜无关，可否删掉?为什么?(4分)

这样吃苦瓜小心中毒

这样吃苦瓜小心中毒 民间有‘夏天吃苦，胜似进补’的说法，也常说‘良药苦口’。 苦味的食物，常被称为‘凉性食物’、可以‘清热泻火’，用来消暑提神，建议在炎热难耐的苦夏多吃点。 吃得苦中苦，真的能让苦夏不苦吗？苦味食物容易有毒，你知道吗？ 今天丁香医生和大家聊一聊，夏日常吃的几种‘苦’。 苦瓜 苦瓜多在七、八月份成熟，是备受人们喜爱的夏季时令蔬菜，因含有罗汉果苷和苦瓜素等成分，而具有特殊的苦涩口感，也是很多人最常吃的‘苦’。 从苦瓜中提取出苦瓜多糖、苦瓜素、类黄酮等成分，它们在体外和动物试验中被证实具有一定的降血糖、降血脂、抗病毒、抗肿瘤等作用。也因此，苦瓜常被认为是一种‘具有多种功效’的‘神奇蔬菜’。但事实并没有这么神奇。 请记住：提取物的作用，不能等同于吃苦瓜就特定功效。 吃苦瓜并不能把糖尿病吃好 比如临床试验的结果，有的支持‘苦瓜降糖’，有的却发现苦瓜和安慰剂的作用并没有显著区别。因此，苦瓜作为蔬菜具有一定的营养价值，但是日常食用苦瓜不可以治疗高血糖或者糖尿病，糖尿病患者仍需遵医嘱进行治疗。 小心苦瓜籽中毒 苦瓜籽，含有一些成分可能会引起人的不适造成中毒。在食用苦瓜时，需要将苦瓜籽剔除干净。

苦瓜，在动物试验中表现出了较强的抗生育作用，包括使小鼠的精子不能正常作用、引起怀孕小鼠的早期和中期流产等。不过，这种抗生育作用，目前并没有在人体上得到证实。 莲子心 莲子心，是莲子中绿色的干燥幼叶及胚根，其主要功能成分是生物碱和黄酮类化合物，这也是它苦味的主要来源。莲子心中的生物碱，也被证实具有一定的降血压、降血脂和抗心律失常等作用，常用于药品中。 莲子心有毒 要注意的是，莲子心具有较低的毒性，不是普通食品。2008 年，原卫生部（现在的卫生和计划生育委员会）曾在回复函中称，‘莲心含有多种生物活性物质，在我国缺乏单独作为食品原料的使用历史和食用安全证明。’ 因此，莲子心很少被直接食用，更常被作为一种‘药’使用。 日常的开水冲泡，很难使莲子心中的生物碱发挥活性作用，所以作为日常饮品饮用是可以的，只是很难有明显的保健效果。而从安全性考虑，不推荐经常直接食用。 苦丁茶 苦丁茶，是采摘嫩叶加工制作而成的，冲泡后具有先苦后甘的口感，其中的苦味物质主要有生物碱、苦味苷、黄酮类物质等。 苦丁茶是保健食品，提取物能入药 苦丁茶的浓缩提取物，具有降血压、降血脂、改善心血管疾病导致的头昏、头痛、胸闷等症状的作用，更常用于药品研究中。 苦丁茶本身，被允许用于保健食品中。我们日常冲泡出来的苦丁茶，其中的活性成分能否发挥有效作用，目前也还不确定。 如果能接受日常苦丁茶独特口感的话，它将是一种不错的日常饮品，但绝不推荐试图依靠苦丁茶来治疗疾病。

苦瓜是发物吗

苦瓜是发物吗 苦瓜蒸蛋是大家公认的一道非常败火的菜，在炎炎夏日，如果能够吃上一道苦瓜蒸蛋，想必很多人都会感到身体十分舒畅。虽然苦瓜吃起来会有一些苦涩的味道，但是它苦中带着一点点香，苦瓜的这种独特的味道也是十分招人喜欢的，尤其深受年纪稍微大一点的朋友的喜爱。 一、苦瓜是不是越苦越好。 是的。天气热了，大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。不过，很少有人知道，其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜素含量越多，营养价值越高。 苦瓜别名凉瓜，属于葫芦科苦瓜属。它的营养价值很高，含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等，还含有多种氨基酸以及果胶等营养成分。苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。苦瓜还有很高的药用价值，具有抗肿瘤、降血糖和提高人体免疫力等功效。中医认为，苦瓜有解邪热、解劳乏、清心明目的功效，对中暑发热、烦热口渴、湿热痢疾等都有防治作用。 二、苦瓜是发物吗。 不是。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。比如韭菜、香菜、葱、姜等都。 大部分水果蔬菜不是发物，如西红柿、黄瓜、白菜、冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米、红枣、香蕉、苹果、西瓜、胡萝卜等。 三、怎样才能挑到好苦瓜呢。

总的来说，要选纹路分布深而均匀、头厚尾尖的。首先，要挑纹路密的，这样的苦瓜苦味浓，苦瓜素越多;而纹路宽的苦味就淡。其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判断瓜好坏的特征。一般来说，疙瘩颗粒愈大、愈饱满，表示瓜肉愈厚，反之则瓜肉较薄。 四、苦瓜生吃能减肥吗。 有减肥作用。有人说生吃苦瓜可以减肥，并在实践中达到了减肥的目的，只能说这是因人而异的，有的人在很少的外作用下就能瘦下来，而有的人无论花多大的精力和时间就是瘦不下来，这和人的体质有一定的关系。苦瓜中有减肥作用的物质是清脂素，但是苦瓜中所含的这种物质是很少的，有人说多吃就能减肥啊，但是苦瓜吃多了对人体是会有伤害的。 苦瓜营养丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。但是，单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的，而且还有一定的健康隐患。研究表明，苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜具有减肥的功效，因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反，研究还发现，苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用

吃苦瓜作文精选范文

吃苦瓜作文精选范文 虽说它叫苦瓜，但只要将它的苦味去除了，便是甜甜的味道。 我想，这才是真正的“苦尽甘来”吧！下面是的吃苦瓜作文，供大家学习和参阅。 这个周末，妈妈做了一大堆好吃的菜。排骨上滴着棕色的酱汁，刚刚炸好的金黄色的鸡丁躺在盘子里，晶莹剔透的粉丝伸着细长的胳膊向我招手呢……最后妈妈端上苦瓜这盘菜，我顿时有种不祥的预感。 吃饭了，我拿起筷子就往糖醋排骨夹，可妈妈以迅雷不及掩耳 之势挡下了我的筷子，还说：“你得先吃苦瓜。”“妈妈，我先把排骨吃了再吃很多苦瓜。”我讨价还价。“不行！”说完便夹起很多苦瓜放到我碗里，还威胁我不把苦瓜吃了就不能吃其他的菜。“俗话说，吃得苦中苦，方为人上人呀。”爸爸附和道。好吧，好汉不吃眼前亏，我鼓起勇气把它夹起来。我凑近它，闻了闻，用牙齿咬了一小口，苦涩的汁水留到嘴里，眼睛鼻子嘴巴来了个集合，全凑到了一堆了。妈妈还不放过我：“快吃，苦瓜是清热的。维生素含量很高的。”我趁妈妈去洗手间的时候，把苦瓜夹到弟弟的碗里，在我的威逼利诱下弟弟只好乖乖吃了。 妈妈来了，弟弟马上就把我的“罪行”揭露出来。我呢，只好 把这讨厌的苦瓜吃了。唉，这讨厌的苦瓜，这么有营养的东西要是不苦就好了。 今天，妈妈从集市上精心挑选了一个绿色、营养、健康的蔬菜——苦瓜。只见它长得像黄瓜，颜色比黄瓜浅一些，上面还隆起一个

个青色的小疙瘩，样子很奇怪。我只知道它是绿色无公害的蔬菜，但并没有尝过苦瓜的味道。 妈妈决定为我们姐弟俩做一道“苦瓜炒火腿肠”。只见妈妈熟练地挥舞着锅铲，一会儿的工夫就大功告成了。“来喽!一盘‘苦瓜炒火腿肠’。”妈妈一边高兴地喊着，一边端着菜走了过来。我心想：苦瓜一定和臭豆腐差不多，只是名字不好听。可妈妈却对我说：“超超，做好心理准备哦!”难道苦瓜真的那么难吃?为什么人们都把苦瓜说得出奇的苦?小小苦瓜怎能吓怕我?哼!我不信，我才不怕呢!我这样想着。为了展示我的“大将”风度，我夹起一块就放进了嘴里。我一开始没觉得苦，还边吃边说：“不苦，不……”我还没说完，一股苦味儿就涌上心头，看来是苦瓜“发怒”了。我连忙咬了一大口馒头，可是我越嚼，苦味儿就越浓，馒头根本没起作用。我连忙吐掉了，心想：这苦瓜不愧叫“苦瓜”，连我也甘拜下风了，这真是“天外有天人外有人”呀! 我再也不敢吃苦瓜了。可妈妈却大口大口地吃得津津有味，她看到我不动筷子，便一边吃一边对我说：“超超快吃!”我看着妈妈吃，心里想，真不知妈妈是怎么忍受的。于是我便向妈妈请教“秘方”，妈妈笑了笑，放下筷子对我说：“其实也没有什么秘方，只是我以前吃过几次，所以现在就能服得了这个味。”唉!原来是这么回事，我扫兴的想着，我又夹起一片火红火红散发着香味的火腿肠。我把它放在嘴里细细品味着说道：“还是火腿肠好吃。”我刚说完，就发现了一个问题：火腿肠怎么也变苦了?原来，是苦瓜的汁搞的鬼。我生气

苦瓜阅读理解及答案

苦瓜阅读理解及答案 苦瓜 周伟 ⑴阳光下的奶奶，总是一脸阳光地坐在禾坪上，看着她那禾坪前的瓜蔓引蛇一般爬上瓜架，攀绕，慢慢地绿了一片，然后，一朵小黄花开了，又一朵小黄花开了。 ⑵不几天，那一朵朵好看的小黄花，一朵一朵地不见了。我找来找去，只见瓜架下凭空多了好多长长短短的青瓜，长者四五寸，短者二三寸，一律悬挂，如漫天挂满了纺锤和棒槌。 ⑶我在瓜架下走来走去，或看或摸，或量长短，或比画大小，或做上记号。忽然，我有一个惊人的发现，便向阳光下定坐着的奶奶着急地问：“奶奶，你看你看，为什么它一出生就满脸皱纹，疙里疙瘩？” ⑷奶奶呢？她也只是笑，边笑边摸那瓜，一遍又一遍。布满皱纹的瓜，竟在奶奶的手上很滑润，有光泽，好听话。 ⑸我从奶奶手上把瓜拿了过来，说，它肯定委屈。准是那一朵小黄花早早地谢了，它心里烦啊苦啊！奶奶的笑僵了一下，我瞬即看见苦瓜的皱纹在她的脸上闪了一下。 ⑹我的猜想不久便得到了证实。奶奶摘下那瓜做菜，一片刚夹到我的嘴里，我就嚷了起来：“苦，苦死了！”从此，我再也不肯吃苦瓜。

⑺后来有一回，奶奶拿一个红辣椒糖逼我就范。奶奶笑着看我，说：“多呷几片，然后，回味回味看。”奶奶手中的红辣椒糖在我眼前晃荡。我夹了一片又一片苦瓜，放在嘴里。我想那时我是闭了眼的。味还是苦。当苦味渐渐淡去时，一种微凉并略带甘甜的味儿便升到了舌尖、口腔，随后就觉得清爽、痛快和惬意。肉厚脆甜，味道清香绵长。奶奶说，别看它有些苦，能除邪热，解劳乏。我并不管奶奶说的，只是想着，这瓜，以苦味得名，能食能医，只是苦了它自己。 ⑻奶奶对苦瓜情有独钟，变着法儿给我烹调苦瓜：素炒如青菜，油煎如荤菜，还可熬成苦瓜瘦肉汤，鸡蛋炒苦瓜……最妙的要数苦瓜肉丸，将苦瓜切成一寸长的筒块，挖去瓜瓤，放入沸水中用旺火煮至半生时捞出沥干水分；再将瘦肉剁烂，加入葱花、盐，掺入薯粉，拌和作馅；把粉团肉馅塞入空心的苦瓜筒块中，再入油锅煎，待筒块两面的粉团肉馅略呈黄色时，掺入汤、姜、大蒜头一并煮熟，起锅前放盐与味精。苦瓜清凉，瘦肉鲜甜，色香味美。 ⑼此后，我更是日日都要去瓜架下看那些宝贝疙瘩了。奶奶依旧天天坐在阳光下的禾坪上。瓜架下的瓜一日日变大，青皮愈来愈黄了。 ⑽有一天，我看见了一条瓜裂开了很大的口，露出了里面的红瓤。我马上摘下，立马送到奶奶的面前。奶奶随着裂口把瓜完全撕开，露出更多更漂亮的红瓤里子。奶奶撕了一块红瓤放到我的嘴里，笑着看我，说：“你尝尝看。”我不敢大嚼，只是用舌头舔了一下，竟然，很甜！

苦瓜粉副作用 什么人不适合吃

苦瓜粉副作用什么人不适合吃现在讲究食用健康天然的东西，减肥也是如此。苦瓜粉取材自天然的食材，苦瓜，具有排毒养颜，减肥溶脂的作用，受到了大部分减肥人士的青睐。但是还是有部分人担心吃太多苦瓜粉是否会引发副作用，其实苦瓜粉本身安全健康，但是如果食用不当就不可避免产生副作用了。 一、苦瓜粉的副作用 1、苦瓜粉性寒 苦瓜粉性质寒凉，体质强健的人食用以后不会产生副作用，但是一些寒性体质的人食用苦瓜粉以后就会出现一些不适症状，最常见的表现就是拉肚子，或者肚子痛。 2、女性月经期间不能吃苦瓜粉 苦瓜粉虽然是一种天然食品，很多人都可以吃，但是女性在来例假前后和例假期间是不能吃苦瓜粉的，因为例假期间的女性，体质本身偏寒，这时再食用苦瓜粉，会让症状加重，严重时会出现月经不调和经期腹痛等不良症状。 3、苦瓜粉有毒性 苦瓜粉虽然对人类身体有多种好处，可以降糖也可以降血压，但是它本身却带有一定的毒性，进入人体以后会抑制人体内蛋白质的合成，经常食用会提高血液的凝集力，对身体健康不利，平时食用苦瓜粉要适量，这时毒性对人体无伤害，但是过量食用时，就会伤害身体，出现中毒反应，最常见的症状就是溶血和肠胃不

适。 二、苦瓜粉不适合什么人吃 1、脾胃虚寒的人 脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。廖辉提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。 2、需要补钙的人 苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。 3、儿童 学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。 4、孕妇 孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。

苦瓜冻了之后还能吃吗

苦瓜冻了之后还能吃吗 相信不少人都尝试吃过苦瓜，苦瓜味苦但是却对健康十分有利，常吃苦瓜能有效的降低血脂、血糖还有血压等等功效，所以说苦瓜是三高人士最好的饮食选择，有时候人们在购买食材的时候习惯一次性过多购入后放在冰箱存放，苦瓜也不例外。那么放在冰箱过久已经上冻之后还能再食用吗？ 苦瓜冻坏了就不要再吃了。因为苦瓜受冻后其中的维生素C 就会与腐烂的霉菌发生化学变化从而产生毒素，对人体健康非常有害。 下面我们来了解一下新鲜苦瓜的食用方法： 一、五味凉拌苦瓜 做法：把苦瓜切片，用开水略焯一下，捞出，拌以盐、醋、糖、味精、辣椒油、花椒油各少许，即可食用。 二、苦瓜鲈鱼煲 做法：鲈鱼切片；苦瓜切成斜刀片。将鱼片、苦瓜入锅滑上油。加入适量高汤并用上述调料调味，投入鱼片、苦瓜、翻匀后用水生粉勾芡，淋入适量生油，装入烧热的煲内即可上桌。 三、苦瓜薏仁排骨汤 原料：薏米仁、排骨、苦瓜。调料：八角、生姜、葱、盐、料酒 做法：1、将薏米仁用清水泡发2个小时左右； 2、水烧开，放入洗净的排骨，加入八角、生姜、料酒氽烫几

分钟； 3、将氽烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱段一起入锅，一次性加足适量水，大火烧开后转中小火煲2-3个小时； 4、将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块； 5、煲2-3小时以后加入苦瓜继续煲制20-30分钟，加入盐调味即可。 通过介绍大家也知道，苦瓜冻了之后是不能够再食用的，上冻的苦瓜不但营养成份流失而且不利于健康。建议大家每次购买食材的时候要控制数量，另外本文中也为大家介绍了几种苦瓜的食用方法，大家也可以通过学习在家制作。最后温馨提示，苦瓜生吃可以减肥，有减肥需要的朋友不防尝试一下喔。

吃苦瓜的启示作文6篇

吃苦瓜的启示作文6篇 没有苹果那么鲜艳，没有条子那么可口，更没有甘蔗那么甘甜。有一样东西即很苦又很凹凸不平猜一猜那是什么？答对了，那就是苦瓜。 我最讨厌吃的就是苦瓜，爸爸却很喜欢吃。但是在一次晚餐上让我改变了我对苦瓜的看法。在那天晚餐上，我和苦瓜见了面，看那苦瓜我的心一下子就揪了上去。闻着苦瓜刺鼻的味道，我拿起饭碗离苦瓜远远的。爸爸像看中了我的心思，夹起一片苦瓜轻轻地放入我的碗中。我满腹狐疑地问：“爸爸你这是什么。”爸爸亲切地说：“你尝尝看。”我小心翼翼地夹起苦瓜一下子放入嘴里，闭上眼睛轻轻地咬了一口，“呸”这么苦。爸爸说：“你再尝一口。”我连忙说：“这么苦的东西能吃吗？我不吃了。”边说边摇着头。爸爸说：“你只要细细地品尝它，一定会有一种苦尽甘来的味道。不信，你再仔细尝尝。” 听了爸爸的话，我连忙夹起一片细细的品尝，尝着尝着，真有几丝淡淡的甜味，而且越来越浓，的确是苦尽甘来呀！吃着苦瓜，我却想起了我们奥运健将们，他们为了获得金牌，冬练三九，夏练三伏，不知流了多少汗水，吃了多少苦，一天下来，汗流泱背，腰酸背痛，就只能练手功，一天天的训练只为成功。我们人生的道路上，一定会遇到一些困难和挫折，但只要你愿吃苦，一定会获得你想要的成功。这就是苦瓜的启示。

篇二：吃苦瓜的启示 苦瓜，它像香蕉，像月牙，淡绿色的表皮上隆起许多卵形的小疙瘩，它的外表晶莹透切，在阳光下，仿佛碧玉一般。清朝就有“白玉苦瓜”的玉雕。它的别名叫“锦荔枝”，荔枝的果实多汁，有“果实皇后”的美称。“锦荔枝” 也就说明了苦瓜的美了，所以说苦瓜在所有的蔬菜里可以算是最美的了。这也许是我爱上苦瓜的第一原因吧。 不管苦瓜有多美，它是用来吃的。在以前，我从来都不吃苦瓜，只知道苦瓜一定是很苦涩的，人家一谈起苦瓜, 我就老想起在灶旁煎着的中药，总觉得好好的蔬菜不吃，偏要吃那么苦的瓜。 又一次，妈妈做了一道“清炒苦瓜”，我吃了一口，说: “太苦了。”妈妈却说甜。“放在嘴里嚼的时候苦，等你咽下去的时候就有一丝甜味，这就叫苦尽甘来。”妈妈对我说。明明是苦的，怎么会甜呢？我又尝了一口，先开始想吐出来，想起了妈妈的话，把它咽下去，果然嘴里有一丝甜味。经历了很多事情，终于明白了妈妈的话。 吃苦瓜是一种境界，也是一种人生。人生难免有苦涩，如果一个人不吃苦，那么也就不会品尝苦中的甘甜。苦瓜虽苦，但它可以磨练一个人的意志，能体会到苦后的甘甜。 “吃得苦中苦，方为人上人”，这就是吃苦瓜的人生启示。篇三：吃苦瓜的启示 人生是一条路，坎坎坷坷，曲曲折折，只有勇敢者，才能

苦瓜六年级阅读答案

苦瓜六年级阅读答案 为了有效的提高大家的工作效率。以下是PINCAI的关于苦瓜的相关内容，欢迎阅读和参考! 原文 原来我家有个小院，院里可以种些花草和蔬菜。这些活儿，都是母亲特别喜欢做的。把那些花草蔬菜侍弄得姹紫嫣红，像是给己的儿女收拾得眉清目秀、招人眼目，母亲的心里很舒坦。 那时，母亲每年都特别喜欢种苦瓜。其实，这么说并不准确，是我特别喜欢苦瓜。刚开始，是我从别人家里要回苦瓜籽，给母亲种，并对她说：“这玩艺儿特别好玩，皮是绿的，里面的瓤和籽是红的!”我之所以喜欢苦瓜，最初的原因就是它里面的瓤和籽格外吸引我。苦瓜结在架上，母亲一直不摘，就让它们那么老着，一直挂到秋风起时。越老，它们里面的瓤和籽越红，红得像玛瑙、像热血、像燃烧了一天的落日。当我掰开苦瓜，兴奋地注视着这两片像船一样盛满了鲜红欲滴的瓤和籽瓜时，母亲总要眯缝起昏花的老眼看着，露出和我一样喜出望外的神情，仿佛那是她老人家的杰作，是她才能给予我的欧·亨利式的意外结尾，让我看到苦瓜最终这一落日般的血红和辉煌。 以后，我发现苦瓜做菜其实很好吃。无论做汤，还是炒肉，都有一种清苦味。那苦味，格外别致，既不会传染上肉或别的菜，又有一种苦中蕴的清香和苦味淡去的清新。

像喜欢院里母亲种的苦瓜一样，我喜欢上了苦瓜这一道菜。每年夏天，母亲都会经常从小院里摘下沾着露水珠的鲜嫩的苦瓜，给我炒一盘苦瓜青椒肉丝。它成了我家夏日饭桌上一道经久不衰的家常菜。 自从这之后，再见不到苦瓜瓤和籽鲜红欲滴的时候了，是因为再等不到那时候了。 这样的菜，一直吃到我离开了小院，搬进了楼房。住进楼房，依然爱吃这样的菜，只是再吃不到母亲亲手种、亲手摘的苦瓜了，只能吃母亲亲手炒的苦瓜了。 一直吃到母亲六年前去世。 如今，依然爱吃这样的菜，只是母亲再也不能为我亲手到厨房去将青嫩的苦瓜切成丝，再掂起炒锅亲手将它炒熟，端上自家的餐桌了。 因为常吃苦瓜，便常想起母亲。其实，母亲并不爱吃苦瓜。除了头几次，在我一再的怂恿下，勉强动了几筷子，皱起眉头，便不再问津。母亲实在忍受不了那股子异样的苦味。她说过，苦瓜还是留着看红瓤红籽好。可是，她依然每年夏天当苦瓜爬满架时，为我清炒一盘我特别喜欢吃的苦瓜肉丝。 最近，看了一则介绍苦瓜的短文，上面有这样一段文字：“苦瓜味苦，但它从不把苦味传给其他食物。用苦瓜炒肉、焖肉、炖肉，其肉丝毫不沾苦味，故而人们美其名曰‘君子菜’。” 不知怎么搞的，看完这段话，让我想起母亲。 1.文章开头写母亲种花草和蔬菜，似乎与写“苦瓜”无关，可否删掉?为什么?(4分)